VRHUNSKA živila z visoko vsebnostjo antioksidantov

Hrana, ki vsebuje antioksidante, je koristna za imunski sistem in dolgoročno ohranjanje mladosti. Če želite pravilno sestaviti prehrano, morate ugotoviti, katere snovi so in kje so najbolj prisotne.

Kaj so antioksidanti v hrani?

Antioksidanti so vitamini, organske kisline in encimi, ki upočasnjujejo oksidativne procese. Telo se je skozi življenje človeka prisiljeno boriti s prostimi radikali - oksidanti, ki zdrave celice vodijo v hitro staranje in smrt. Delovanje prostih radikalov izzove razvoj bolezni, vključno z rakom, antioksidanti pa preprečujejo uničujoče procese.

Antioksidativne snovi so običajno razdeljene v 2 skupini:

  • encimski - tisti, ki jih človeško telo proizvaja neodvisno;
  • neencimski ali zaužit s hrano.

Naravni antioksidanti v živilih so vitamini, minerali in organske kisline. Najbolj znani med njimi so:

  • askorbinska kislina in beta-karoten;
  • vitamin E;
  • tanini in antocianini;
  • polifenoli;
  • likopen in lutein;
  • selen in cink;
  • baker, krom in mangan.

Uživanje antioksidantov s hrano je ključnega pomena. Encimske snovi se lahko spopadajo le z majhno količino prostih radikalov. Pri številnih boleznih notranja moč telesa ni več dovolj, potrebni so dodatni antioksidanti iz hrane.

Prednosti antioksidativnih živil

Hrana z antioksidativnimi snovmi zelo blagodejno vpliva na telo. Še posebej:

  • upočasni proces staranja in pomaga podaljšati življenje;
  • ovirajo razvoj onkoloških procesov;
  • zaščititi pred razvojem Alzheimerjeve bolezni;
  • izenačiti raven sladkorja v krvi in ​​preprečiti nastanek diabetesa;
  • nevtralizirati negativni vpliv slabe ekologije;
  • izboljša stanje kože in pomaga dlje časa ohranjati njeno gladkost in elastičnost;
  • aktivira presnovne procese in vam omogoča, da vzdržujete zdravo težo.

Če želite dobiti dovolj antioksidantov, morate natančno spremljati dnevni odmerek vitaminov in drugih koristnih spojin. Zlasti je priporočljivo jemati vsaj 70 mg askorbinske kisline na dan, 5 mg likopena, luteina in beta-karotena, 50 mg antocianinov in 200 mg taninov..

Škoda živil, ki vsebujejo antioksidante

V nekaterih primerih so lahko najmočnejši antioksidanti v živilih škodljivi. Neželeni učinki njihove uporabe se pojavijo pri presežku taninov, vitaminov in antocianinov. Preveliko odmerjanje zdrave hrane lahko povzroči:

  • poslabšanje strjevanja krvi in ​​nagnjenost k krvavitvi;
  • padci krvnega tlaka;
  • prebavne motnje - gastritis in čir na želodcu;
  • razvoj avtoimunskih procesov v telesu;
  • slaba absorpcija mineralov in elementov v sledovih;
  • odlaganje soli v sklepih in ledvicah.

Previdno pri uporabi izdelkov z antioksidativnimi lastnostmi je priporočljivo pristopiti k kadilcem in tistim, ki trpijo zaradi bolezni ščitnice in revmatoidnega artritisa. Velika količina antioksidantov lahko prispeva k poslabšanju počutja in začetku onkoloških procesov.

Katera hrana vsebuje antioksidante

V lekarni vam ni treba kupovati vitaminskih dodatkov, da dobite dovolj antioksidantov. Pozorni ste lahko na prehrambene izdelke, ki vsebujejo največjo količino dragocenih snovi.

Čokolada

Naravna temna čokolada vsebuje veliko količino kakava v prahu, ta pa vsebuje tanine - do 15 mmol / L v ploščici na 100 g. Temna čokolada je torej dobra za zdravje, pomaga v boju proti oksidacijskim procesom, znižuje krvni tlak in je dovoljena uporabljati tudi na dieti.

Oreški

Antioksidativne spojine najdemo v vseh vrstah oreščkov - orehih, pinjolah, brazilskih oreščkih, arašidih in pistacijah. Pecan oreški so še posebej bogati s tanini.

Oreški vsebujejo aminokisline, potrebne za normalno sintezo beljakovin, in vitamin E, ki je dragocen za kožo. Vsebujejo tudi koencim Q10 - zelo dragoceno snov, ki preprečuje staranje.

Jagode

Za podaljšanje mladostnosti telesa je koristno jesti jagode, so eno najboljših živil z antioksidanti. Posebno pozornost je treba nameniti:

  • na borovnicah vsebuje flavonoide, vitamine C, A in E, izdelek se učinkovito bori s prostimi radikali ter krepi vid in ožilje;
  • na jagodah rdeče jagode vsebujejo antocianine, vitamina C in E, jagode ščitijo celice pred oksidacijo in pomagajo tudi pri zmanjševanju slabega holesterola v krvi;
  • za maline - v njem je malo flavonoidov in antocianov, vendar je veliko vitamina C in taninov, zaradi česar so jagode zelo dragoceno protivirusno sredstvo.

Najboljši viri antioksidantov so rdeče jagode, svetlejše je sadje, več dragocenih snovi vsebuje.

Zelenjava

Naravne antioksidante v živilih lahko dobimo iz zelenjave. Na primer, veliko antioksidativnih snovi vsebuje:

  • rdeče zelje, zelenjava vsebuje askorbinsko kislino, pa tudi antacide, ki krepijo ožilje in zmanjšajo verjetnost nastanka krvnih strdkov in holesterolskih oblog;
  • pesa - sestava vsebuje antioksidant betain, ki pomlajuje telo, deluje pa tudi protibolečinsko in protivnetno pri sklepnih boleznih;
  • artičoke, izdelek vsebuje baker, selen in cink, vitamina C in B, groba vlaknina v njih pa dodatno pomaga pri odstranjevanju toksinov in toksinov iz telesa.

Zelenjavo je najbolje uživati ​​svežo, dovoljeno je tudi kuhanje na pari ali kratkotrajno kuhanje. Toda pri cvrtju in konzerviranju se večina antioksidantov v rastlinskih izdelkih uniči..

Gobe ​​in stročnice

Gobe, zlasti jurčki, so dober vir antioksidantov. Ne vsebujejo le bakra, mangana in selena, temveč tudi veliko kroma, cinka, vitaminov C in B ter antioksidanta ergotineina. Redno uživanje gob pomaga ohranjati zdravo kožo in ščiti pred staranjem..

Med živila, ki so bogata z antioksidanti in pomagajo izboljšati presnovo, spadajo stročnice. Fižol, grah in leča se borijo proti oksidativnemu stresu in izboljšajo delovanje črevesja. Vsebujejo veliko askorbinske kisline in vitamina A, prisotni so mangan, cink in selen, krom in molibden. Stročnice zmanjšujejo tveganje za nastanek raka.

Kontraindikacije za živila z antioksidanti

Ker so antioksidanti lahko ne samo koristni, ampak tudi škodljivi, je treba pri uporabi ustreznih izdelkov upoštevati kontraindikacije. Ni priporočljivo prekomerne uporabe antioksidativnih živil:

  • s kroničnimi boleznimi srca in ožilja;
  • s sladkorno boleznijo;
  • z vnetnimi boleznimi sklepov;
  • s težnjo k nastanku kamencev v mehurju in ledvicah;
  • z avtoimunskimi boleznimi;
  • s slabim strjevanjem krvi.

Pri moških in ženskah, ki kadijo, je treba antioksidante uporabljati previdno, vitamini E in A v velikih odmerkih lahko privedejo do razvoja onkologije..

Tabela živil z visoko vsebnostjo antioksidantov

Običajno je v ORAC meriti antioksidante - posebne enote, ki prikazujejo količino absorpcije kisikovih radikalov v določenem izdelku. V tabeli je predstavljen seznam najboljših antioksidantov v živilih:

Vsebnost antioksidantov ORAC na 100 g

Dnevni ORAC za odraslo osebo je 5000 enot. Upoštevati je treba, da dnevne odmerke v veliki meri določajo zdravstveno stanje in okolje ter se lahko razlikujejo tako navzgor kot navzdol..

Pravila za uporabo živil z antioksidanti

Pri uživanju živil, bogatih z antioksidanti ali protivnetnimi spojinami, je treba upoštevati zmerne odmerke. Za dopolnitev ravni antioksidantov bodite pozorni predvsem na agrume, oreške in zelenjavo. Iz njih lahko dobite dnevno količino antioksidativnih snovi, tudi če so porcije hrane majhne..

Posebno pozornost je treba nameniti pripravi jedilnika za nekatere bolezni:

  1. Pri diabetesu je priporočljivo, da antioksidante dobivamo predvsem iz kislih jabolk, agrumov in češenj. Toda bolje je zavrniti banane, krompir, kaki in drugo hrano z veliko sladkorja in kalija..
  2. Pri boleznih želodca in črevesja morate po lahki toplotni obdelavi in ​​oreščkih jesti predvsem zelenjavo. Sveže sadje lahko uživamo le v majhnih količinah, organske kisline v njihovi sestavi so lahko škodljive.
  3. Pri luskavici, katere razvoj mnogi zdravniki povezujejo z avtoimunskimi vzroki, bi morali biti v središču oreški in stročnice ter jetra. Ti izdelki vsebujejo selen, ki deluje antioksidativno in preprečuje širjenje prostih radikalov..

Koristni nasveti

Da bi ohranili zahtevano raven antioksidativnih spojin v telesu, je priporočljivo zaužiti 3-4 sadeže dnevno, pest oreščkov ali jagodičja. Takšni izdelki bodo dvignili vitalnost in preprečili razvoj pomanjkanja vitaminov..

Sadje in zelenjavo, bogato z antioksidanti, najbolje jesti svežo. V kuhani, zamrznjeni in dušeni hrani ter sadnih sladicah je raven hranil vedno nižja, saj se nekatere vitaminske spojine med predelavo uničijo.

Glavnim jedem in juham je priporočljivo dodajati naravne začimbe in začimbe. Čebula, peteršilj, zelena, ingver in cimet vsebujejo tudi antioksidativne spojine, ojačevalci okusa in kemični konzervansi pa ne..

Zaključek

Živila, ki vsebujejo antioksidante, pomagajo upočasniti staranje in zaščititi pred nevarnimi boleznimi. Antioksidante je enostavno dobiti in jih najdemo v številnih poceni zelenjavi, sadju, oreščkih in stročnicah..

Hrana, bogata z antioksidanti

Jejte jih, da ostanejo zdravi!

Kaj so antioksidanti?

Beseda "antioksidant" je sestavljena iz dveh besed: "anti" + "oksidant". Protivnetna sredstva so prosti radikali, ki se nahajajo v okolju in igrajo pomembno vlogo pri poškodovanju celic v našem telesu. Zdaj mislim, da je povsem jasno, da antioksidanti pomagajo preprečevati ali vsebovati poškodbe celic, ki jih povzročajo oksidanti. Najboljša možna rešitev je, da v svojo prehrano vključite živila, bogata z antioksidanti. A to ni enostavno, ker moramo v prehrani vzdrževati ravnovesje antioksidantov in oksidantov..
Pogovorimo se torej o hrani, bogati z antioksidanti, v vseh kategorijah - sadje, zelenjava in suho sadje, bogato z antioksidanti.

Top 10 sadežev, bogatih z antioksidanti

Hrana, bogata z antioksidanti - najprej se pogovorimo o kategoriji sadja

Divja borovnicaKo gre za antioksidante, je to najbogatejše sadje. Verjeli ali ne, ena skodelica borovnic vsebuje približno 13.427 antioksidantov, vključno z vitamini A, C in flavonoidi, kar je veliko več kot priporočilo USDA. Ti čarobni sadeži vas bodo zaščitili pred rakom in boleznimi srca in ožilja, okrepili pa bodo tudi imunski sistem..ORAC: 4,669 mmol TE / 100 g
JagodaTemu seznamu sadja, bogatega z antioksidanti, dodajte še eno jagodičje. Jagode so najljubše sadje, dobro pa je, da so poleg okusa tudi dober vir antioksidantov. Antocijani, ki dajejo jagodam rdečo barvo, nas z bojem proti rakotvornim snovem ščitijo pred različnimi boleznimi srca in ožilja. Tudi naše telo učinkovito absorbira antioksidant, ki je prisoten v jagodah.ORAC: 4,302 μmol TE / 100 g
Rdeča malinaMaline so sadje, ki ima idealno količino antioksidantov. Količina vitamina C, kvercetina in galne kisline v njem igra pomembno vlogo pri zaščiti pred srčnimi boleznimi, rakom in starostnimi težavami. Keton, ki je prisoten v malinah, se na Japonskem uporablja kot dodatek za hujšanje.ORAC: 5,065 μmol TE / 100 g
RobidnicaRobide imajo največ antioksidantov v primerjavi z drugim sadjem. Vsebujejo veliko galne kisline, rutina in elaginske kisline, za katere je znano, da zagotavljajo kupinove, protivirusne in antibakterijske lastnosti. Poleg tega vas vitamin C in vlaknine v njem varujejo pred rakom..
In če vam je mar za vaše zdravje, potem je tu dobra novica za vas, robide imajo malo kalorij, ogljikovih hidratov in maščob, zato vsak nutricionist priporoča, da jo dodate v svojo prehrano..
ORAC: 5905 μmol TE / 100 g
SlivaMed različnimi sortami sliv, ki so na voljo na trgu, poiščite tisto črno. Bogati so z vitamini C in fenoli, vsebujejo pa velike količine vitamina C in fenolov. Pravzaprav imajo več antioksidantov, ki preprečujejo poškodbe DNA in razgradnjo celic. Suha hrana ima nekoliko več antioksidantov.ORAC: 6100 μmol TE / 100 g
PomarančeJe sladko sadje, ki ga imajo radi skoraj vsi, najsi bo surovo ali v obliki soka. In dobro je, da je pomaranča na tem seznamu sadja, bogatega z antioksidanti. Ta citrusi so bogati z vitaminom C, ki se bori proti prostim radikalom in ščiti vaše celice pred poškodbami. Ščiti naš imunski sistem, ščiti pred prehladi in vnetji ušes ter je znano, da zmanjšuje tveganje za artritis. Najpomembneje je, da pomarančna lupina vsebuje preveč antioksidantov v primerjavi z mesom..ORAC: 2,103 μmol TE / 100 g
GrozdjeGrozdje je odličen vir antioksidantov, vendar ne vse grozdje; to bi moralo biti rdeče grozdje brez semen. Rdeče grozdje je bogato z antioksidantnimi polifenoli, ki preprečujejo številne vrste raka in nas ščitijo pred kakršnimi koli srčnimi boleznimi. Njegova koža vsebuje resveratrol, antioksidant, ki se bori proti raku, vlaknine in kalij, ki jih vsebuje, pa nas ščitijo pred kakršnimi koli težavami s srcem in zaprtjem. Koristi ima lahko tudi vsak diabetik, ker je znano, da za 7% zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2ORAC: 1,837 μmol TE / 100 g
ČešnjeJe sladko-kislo sadje, ki dela čudeže. Nikoli nisem pomislil, da bi lahko bilo sadje, kot je češnja, tako koristno. V njem prisoten antioksidant nam pomaga spati, znižati raven holesterola in zmanjšati tveganje za možganske kapi. Melatonin, ki je v njem, ščiti našo kožo pred škodljivim UV sevanjem. Poleg tega prisotnost flavonoidov, izo-kvercetina in kvercetina v češnjah upočasni proces staranja. Ali ni tako super?ORAC: 3,747 μmol TE / 100 g
MangoMango imenujejo kralj sadja, v resnici pa vsebuje velike količine vitamina A in flavonoidov, ki nam dajejo dober vid in zdravje ter sijočo kožo. Je bogat vir antioksidantov. Fenolni, karotenoidi in askorbinska kislina veljajo za vir antioksidantov v mangu.ORAC: 1.300 μmol TE / 100 g
Rdeče jabolkoIma toliko antioksidantov, da mu lahko rečete celo antioksidativna elektrarna. Ti antioksidativni sadeži lahko zavirajo rast rakavih celic. Poleg tega je jabolčna lupina v primerjavi z mesom bogatejša z antioksidanti, zato je priporočljivo, da jabolko zaužijemo s samo lupino..ORAC: 4.275 μmol TE / 100 g

Top 10 zelenjave, bogate z antioksidanti

Hrana, bogata z antioksidanti. Zdaj pa se pogovorimo o zelenjavi, ki je bogata z antioksidanti..

Ohrovtovo zeljeOhrovt ima neverjetnih 45 vsebnosti flavonoidov in zato velja za bogat vir antioksidantov. Dva najpomembnejša flavonoida sta kvercetin in kaempferol. Kar zadeva boj proti raku, je Kale zelo samozadosten..ORAC: 1,770 μmol TE / 100 g
ŠpinačaŠpinača je dober vir betakarotena, ki nas ščiti pred rakom, težavami s srcem in učinki staranja ter preprečuje makularno degeneracijo. Lutein v njem ohranja vaše oči zdrave.ORAC: 1,513 μmol TE / 100 g
BrokoliJe bogat z antioksidanti, karotenoidi, flavonoidi in vitamini C. Poleg tega je antioksidant, ki igra pomembno vlogo in je edinstven za brokoli, indol-3-karbinol, ki zavira rast raka prostate, dojk in materničnega vratu. Poleg tega spodbuja pravilno delovanje jeter..ORAC: 1,510 μmol TE / 100 g
brstični ohrovtJe skladišče številnih antioksidantov, kot sta vitamina C in A. Poleg njih; vsebuje tudi izotiocianate, ki motijo ​​pot rakotvornih snovi, ki povzročajo raka. Preučevali so, da vas bo uživanje brstičnega ohrovta zaščitilo pred genskimi poškodbami. Zato jih obvezno dodajte v svojo prehrano..ORAC: 1.330 μmol TE / 100 g
PesaNe samo, da je bogata z antioksidanti, ima tudi nenavadno mešanico antioksidantov. Barva, rdeča barva pese je posledica antibakterijskega pigmenta betalain, ki deluje protivnetno. V kombinaciji z drugimi antioksidanti, kot sta mangan in vitamin C, izboljša zdravje oči. Ščiti tudi pred rakom.ORAC: 1.776 μmol TE / 100 g
LokČebula, ki hrani ne daje samo okusa, temveč vam zagotavlja tudi ustrezne antioksidante. Vsebuje kvercetin, flavonoid, ki zavira oksidacijo lipoproteinov z nizko gostoto. Vsebuje tudi vitamine C, mangan in antocianinske flavonoide. Poleg tega je priporočljivo, da ga uživate surovega, brez kuhanja..ORAC: 1,521 μmol TE / 100 g
PaprikaKo že govorimo o zelenjavi, bogati z antioksidanti, kako naj pozabimo omeniti izjemno bogastvo vitamina C v rdeči papriki. Vsebuje tudi fitokemikalije in karotenoide, ki zagotavljajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, zato je poleg edinstvenega okusa pice koristen za naše zdravje. Prisotnost vitamina E hrani naše lase in jih naredi lepe.ORAC: 935 μmol TE / 100 g
Kalčki lucerneSo zelo bogati z betakarotenom in nas zato varujejo pred pljučnim rakom. A seznam ugodnosti se tu še ne konča. Ščitijo nas pred rakom mehurja, boleznimi srca in možganskimi kapmi. Če želite imeti zdravo kožo, lase, nohte, dlesni, žleze, kosti in zobe, lahko kot rešitev upoštevate kalčke lucerne..ORAC: 1,510 μmol TE / 100 g
JajčevecNekaj ​​obrokov jajčevcev na teden je dovolj, da se zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov. Pomaga tudi pri zniževanju ravni holesterola in zniževanju visokega krvnega tlaka. Poleg tega je antocianin močan antioksidant, ki ščiti membrane možganskih celic.ORAC: 245 μmol TE / 100 g
KoruzaPrivlačnost koruze daleč presega njen okus, saj ima nekaj več kot njen okus. Da, to je nekaj antioksidantov. Vse sorte koruze vsebujejo antioksidant. Od luteina do zeaksantina do antocianinov do beta karotena vsebuje veliko antioksidativnih spojin. Prav tako se bori proti slepoti pri odraslih.ORAC: 10 800 μmol TE / 100 g

Top 10 suhih plodov, bogatih z antioksidanti

RozineV nizkih količinah deluje kot antioksidant, če pa to dobro koristi vašemu zdravju, uživanje ne škoduje. Vsebuje antocianine, ki pomagajo graditi in ohranjati naše kosti zdrave.ORAC: 3,406 μmol TE / 100 g
Suhe sliveNe veste, kaj so suhe slive? To je posušena sliva, ki velja za antioksidativno elektrarno. Je zelo dober vir vlaknin, zato zmanjšuje tveganje za nastanek raka dojke in preprečuje bolezni srca in ožilja ter diabetes..ORAC: 8 059 μmol TE / 100 g
DatumiSladko suho sadje, ki je dober vir zdravja, podpira antioksidante, kot je flavonoidni polifenol, imenovan tanini, ki ima protivnetne, antihemoragične in antiinfekcijske lastnosti. Znano je, da je vitamin A koristen za naše oči. Poleg tega datlji vsebujejo β-karoten, lutein in zeaksantin, ki nas ščitijo pred različnimi vrstami raka..ORAC: 2,387 μmol TE / 100 g
SlJe skladišče močnih antioksidantov. V primerjavi z drugimi je najbogatejši s fenolnimi antioksidanti. Antioksidanti, ki jih ima, lahko zaščitijo lipoproteine ​​v krvi pred oksidacijo, visoke ravni flavonoida kvercetina pa lahko zaščitijo pred rakom debelega črevesa in pljuč.ORAC: 3.383 μmol TE / 100 g
MandeljDobro je za naše možgane, je pa tudi bogat vir antioksidantov, kot je vitamin E, ki ohranja kožo zdravo in zmanjšuje znake staranja. Antioksidanti flavonola, kot so kvercetin, kaempferol in izorhamnetin, ki se borijo proti kožnemu raku. Ima gama-tokoferol, ki je vrsta vitamina E, in spet pomaga v boju proti rakotvornim snovem.ORAC: 4.454 μmol TE / 100 g
Indijski oreščkiIndijski oreščki vsebujejo lutein in zeaksantin, ki naše oči ščiti pred poškodbami in lahko zmanjša tveganje za sive mrene. Preučevali so ga tudi za zaščito ljudi pred boleznimi srca in ožilja. V njem prisoten baker izloča proste radikale in pomaga pri razvoju kosti našega telesa.ORAC: 1,948 μmol TE / 100 g
PistacijePistacije vsebujejo impresivno količino flavonoidov in imajo protivnetne lastnosti. Toda pri pistacijah vam morda ne bo všeč, da vsebujejo veliko maščob in se lahko zredite. Ko pa vzamete pravilen znesek, vam ne bo škodil..ORAC: 7,675 μmol TE / 100 g
OrehiGlede antioksidantov jih upravičeno imenujejo superheroji oreščkov. Študije so pokazale, da ima gram orehov 70 enot polifenolov. Ščitijo nas pred različnimi zdravstvenimi težavami, kot so rak, bolezni srca, prezgodnje staranje in celična smrt..ORAC: 13,541 μmol TE / 100 g
ArašidArašidi so odličen vir antioksidanta izoflavonov, za katere je znano, da zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, diabetesa in koronarne srčne bolezni. Vendar je učinkovit samo svež, če ga zaužijemo po sušenju, ocvrtem ali v obliki arašidovega masla in ni znano, da bi pokazal impresivne rezultate..ORAC: 3,166 μmol TE / 100 g
MareliceVsebujejo močne antioksidante, kot sta vitamin A in vitamin C. Bogati so tudi s flavonoidi, s čimer zmanjšujejo tveganje za bolezni srca. Imajo protivnetne lastnosti. Drugi antioksidanti, ki jih najdemo v marelicah, so kvercetin, proantocianidini, galna kislina, kofein in katehini.ORAC: 1,110 μmol TE / 100 g

Izhod

Po pregledu tega seznama boste morda ugotovili, kako pomembno je to sadje, zelenjava in suho sadje za vaše telo. Ta živila, bogata z antioksidanti, so bistvenega pomena za vaše zdravje. Zato jih mnogi brez obotavljanja začnejo uporabljati, da bi dobili kar največ koristi..

Vrhunska hrana z visoko vsebnostjo antioksidantov

Sestavljanje prehrane se lahko spremeni v razburljivo iskanje - med najrazličnejšimi izdelki izberite tiste, ki bodo koristili zdravju in videzu.

Za kaj so potrebni

Antioksidanti so kemikalije, ki sodelujejo v presnovi. Absorbirajo proste radikale, upočasnijo oksidativne procese in očistijo telo škodljivih učinkov. Zaradi zapletenih procesov se staranje celic zavira, počutje se izboljša, kar vpliva tudi na videz. Poleg tega antioksidanti preprečujejo številne bolezni, vključno z zmanjšanjem tveganja za raka in bolezni srca in ožilja..

S starostjo človeško telo postaja vse manj antioksidantov, zato je pomembno, da so v prehrani prisotni v pravi količini. Seveda lahko jemljete biološko aktivne ali medicinske pripravke, veliko bolj koristno pa je, da si sami uredite pravilno prehrano. Antioksidanti v živilih niso nič nenavadnega, prisotni so v približno 3000 izdelkih, zato smo jih združili v skupine.

Pomembno! Ne pozabite na pravilo zlate sredine. Naravni izdelki lahko škodujejo tudi telesu. Zato lahko na dan zaužijemo približno 400 mg antioksidantov, največji prag je 1300 mg. Po zaužitju nekaj pomaranč bo oseba prejela približno 700 mg antioksidantov. Ob prisotnosti kroničnih bolezni, zlasti diabetesa tipa 2, težav z prebavili, avtoimunskih bolezni, se posvetujte s svojim zdravnikom, ker hrana, bogata z antioksidanti, sproži avtoimunske mehanizme, lahko zmanjša količino proizvodnje lastnih antioksidantov.

Naš seznam vsebuje živila z največjo količino antioksidantov v sestavi.

Jagode

In še posebej goji jagode, robide, brusnice, borovnice, jagode, maline, ribez, češnje, češnje, murve, temno grozdje, češnjeve slive. Vsebnost vitaminov in mineralov v njih ni večja: vitamini A, C, E, fenolne kisline, resveratrol itd. Za temi izrazi je veliko antioksidativnega dela. Skratka, jagode pomagajo telesu pri protitumorskih, protivnetnih procesih, znižujejo raven sladkorja in pozitivno vplivajo na vid..

Med jagodami je vodilna v antioksidantih robidnica; njen izvleček se uporablja kot protitumorski in dekongestivni. Dnevni vnos vitamina C najdemo le v kozarcu robidovega soka. Poleg tega jagode zmanjšujejo "slab" holesterol, v lupini grozdja in murve pa je veliko resveratrola, kar ima veliko pozitivnih učinkov, med drugim antibakterijski, antidiabetični, kardioprotektivni. Hkrati imajo jagode nizko kalorično vsebnost, kar pomeni, da je to okusna in zdrava sladica..

Sadje in zelenjava

Antioksidanti - rumena, rdeča in zelena zelenjava in sadje. Buče, korenje, pomaranča, limona, marelice, breskve, rumeni poper, mango, jabolka vsebujejo polifenole, ki sodelujejo v antioksidativni aktivnosti. Pa tudi vijolične fige, črni ribez, slive, jajčevci. Vsebujejo rastlinski polifenol flavonoid, ki nevtralizira proste radikale, krepi stene krvnih žil. Rdeča zelenjava in sadje - paradižnik, rdeča čebula, granatno jabolko, redkev, paprika, pesa - je bogato z likopenom in antocianini (preprečevanje možganske kapi, osteoporoze kostnega tkiva, malignih tumorjev). Zeleno zelje, bučke, kivi, brokoli, šparglji, brstični ohrovt, hruške so vodilni v količini resveratrola, induktorja sinteze naravnih antioksidantov v telesu.

Stročnice

Najvišji koeficienti antioksidativnih lastnosti med stročnicami so v rdečem fižolu, leči in mladem grahu. Ti izdelki čistijo telo toksinov, izboljšujejo delovanje organov prebavil. In velika količina čreslovin, naravnih strojevalnih spojin, spodbuja celjenje ran, ureznin.

Zeleni in zelišča

Kisel je bogat z vitamini A, C, E. To pomeni, da je potreben za vid, kožo, skeletni sistem. Poleg tega vitamini sodelujejo pri krepitvi krvnih žil, razstrupljanju in vplivajo na reproduktivno funkcijo. Tudi drugi antioksidant, izotiocianat, ki ga v rukoli najdemo v velikih količinah, prav tako odstranjuje strupene snovi. Špinača, peteršilj, meta, koper in zelena so indicirani za ljudi s prekomerno telesno težo, saj pomagajo normalizirati presnovo. Te rastline so koristne tudi za živčni sistem..

Temna čokolada

Bogata z minerali in kemičnimi spojinami, ki blagodejno vplivajo na počutje. Temna čokolada na primer vsebuje veliko flavonoidov - antioksidantov, ki pomagajo ohranjati elastičnost krvnih žil, in tanina - naravne strojevalne spojine, ki izboljša celjenje ran in sodeluje pri protitumorski zaščiti. Vendar obstaja odtenek: flavonoidi dajejo ploščici grenak okus, zato proizvajalci zmanjšajo njegovo količino. Izberite torej kvaliteten izdelek z več kot 75% kakava.

Oreški

Vsi vemo, da morajo biti oreščki prisotni v zdravi prehrani - kot hranljiv in zdrav izdelek. K vsem ostalim prednostim dodamo še njihovo antioksidativno aktivnost. Mandlji, lešniki, pistacije, orehi, arašidi se odlično spopadajo s funkcijo čiščenja telesa prostih radikalov. Vsebujejo redek element koencim Q10, ki se v telesu ne tvori in preprečuje razvoj ateroskleroze, diabetesa in Parkinsonove bolezni. Aminokisline so bistvene za gradnjo beljakovinskih struktur. Najbolj uporaben oreh je pekan, vsebuje veliko višje hranilne snovi.

Spice

Zmogljivi naravni antioksidanti z veliko koristnimi lastnostmi - aktivirajo presnovo, očistijo in spodbujajo regeneracijo kože. Začimbe so bile že od antičnih časov znane kot protivnetno in baktericidno sredstvo, z njimi so zdravili različne bolezni. Najboljši antioksidant je ingver. Znano je kot sredstvo za krepitev imunosti, bori se proti edemom, vnetjem in izboljšuje tonus kože. Med vodilnimi pri antioksidativnem delu so nageljni, navadni klinčki, origano, rožmarin, timijan, laneno seme, cimet, kurkuma, žajbelj, muškatni orešček, gorčica, janež.

Alga

Edinstvene morske alge, ki jih imenujejo tudi morske alge, so tako edinstven izdelek, da lahko njegove koristne lastnosti še dolgo naštevate. Zadržimo se le na dejstvu, da je alga rekorder po količini joda in drugih mineralov ter elementov v sledovih. To ne more ugodno vplivati ​​na stanje telesa, in sicer na delovanje ščitnice, krvnega obtoka in kardiovaskularnega sistema. Morske alge delujejo protivnetno, preprečujejo aterosklerozo, čistijo telo toksinov. Lignani so odgovorni za antioksidativno funkcijo alg..

Kakav

Znane so koristne lastnosti zelenega čaja in naravne kave. Toda malo ljudi ve, da je kakav dober antioksidant. Medtem ga lahko varno uvrstimo na seznam dietnih pijač za mladost in lepoto. Kakav v prahu je pravo skladišče elementov v sledovih in vitaminov. Potreben je za delovanje kardiovaskularnega sistema. Kakav v nasprotju s kavo znižuje krvni tlak, znižuje holesterol in normalizira presnovo.

Suho sadje

Ni zastonj, da so na vzhodu, ki je znan po dolgoživcih, rozine, suhe slive in druga posušena in posušena darila narave, vključeni ne samo v sladice, temveč tudi v glavne jedi. Suhe slive vsebujejo toliko zdravih elementov, da jih ne morete na kratko povedati, in seveda vsebujejo veliko antioksidantov, vključenih v procese razstrupljanja telesa. To je dobro preprečevanje raka. In tudi krepi imunski sistem, blagodejno vpliva na prebavni, cirkulacijski, kardiovaskularni sistem..

Še en dobro znan antioksidant, rozine, pomaga pri slabokrvnosti, pomanjkanju vitaminov in težavah s prebavili. Datlji vsebujejo več kemičnih spojin, ki učinkovito očistijo telo prostih radikalov - flavonoidov, karotenoidov, fenolnih kislin. In v figah so vitamini A, C, E, minerali selen in cink odgovorni za antioksidativno aktivnost. Suho sadje je nedvomno izvrstna in zdrava poslastica, hkrati pa ima visoko vsebnost kalorij..

Gobe

V jurčkih in šampinjonih je aminokislina ergotionein, ki se uspešno spopada z odstranjevanjem prostih radikalov. Aminokislina je vključena v številne procese, vključno s povečanjem odpornosti telesa na številne bolezni - na primer diabetes mellitus, bolezni jeter itd..

12 živil z visoko vsebnostjo antioksidantov

Antioksidanti so spojine, ki nastanejo v telesu in jih najdemo v živilih. Pomagajo zaščititi vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo potencialno škodljive molekule, znane kot prosti radikali. Ko se prosti radikali kopičijo, lahko povzročijo stanje, znano kot oksidativni stres. Lahko poškoduje DNA in druge pomembne strukture v vaših celicah..

Na žalost lahko kronični oksidativni stres poveča tveganje za kronične bolezni, kot so bolezni srca, diabetes tipa 2 in rak. Na srečo uživanje hrane z visoko vsebnostjo antioksidantov lahko poveča raven antioksidantov v krvi za boj proti oksidativnemu stresu in zmanjša tveganje za te bolezni..

Znanstveniki uporabljajo več testov za merjenje vsebnosti antioksidantov v živilih. Eden najboljših testov je določanje celotne vsebnosti antioksidantov po metodi FRAP. Meri količino antioksidantov v živilih in kako dobro lahko nevtralizirajo določen prosti radikal.

Višja kot je vrednost FRAP, več antioksidantov vsebuje hrana.

Tu je seznam 12 najboljših zdravih živil z visoko vsebnostjo antioksidantov.

1. Temna čokolada

Na srečo ljubiteljev čokolade je temna čokolada zelo hranljiva. Vsebuje več kakava kot običajna čokolada, pa tudi več mineralov in antioksidantov.

Temna čokolada na podlagi analize FRAP vsebuje do 15 mmol antioksidantov na 100 g, kar je celo več kot borovnice in maline, ki vsebujejo do 9,2 oziroma 2,3 mmol antioksidantov na 100 g..

Poleg tega so antioksidanti v kakavu in temni čokoladi povezani z impresivnimi koristmi za zdravje, kot sta zmanjšanje vnetja in zmanjšanje dejavnikov tveganja za bolezni srca in ožilja..

Na primer, pregled 10 študij je proučeval povezavo med uživanjem kakava in krvnim tlakom tako pri zdravih ljudeh kot pri ljudeh z visokim krvnim tlakom. Uživanje živil, ki vsebujejo kakav, kot je temna čokolada, je sistolični krvni tlak (visoka vrednost) znižalo v povprečju za 4,5 mmHg. Umetnost. In diastolični krvni tlak (nižja vrednost) v povprečju za 2,5 mm Hg. st.

Druga študija je pokazala, da lahko temna čokolada zmanjša tveganje za bolezni srca z zvišanjem antioksidantov v krvi in ​​"dobrega" HDL holesterola ter preprečevanjem oksidacije "slabega" LDL holesterola..

Oksidirani LDL holesterol je škodljiv, ker spodbuja vnetja v krvnih žilah, kar lahko poveča tveganje za bolezni srca in ožilja..

Temna čokolada je okusna, hranljiva in eden najboljših virov antioksidantov. Večja kot je kakava v čokoladi, več antioksidantov vsebuje.

Več o prednostih temne čokolade lahko izveste na tej strani - Temna čokolada: koristi in škode za ženske in moške.

2. Pekani

Pecan je vrsta oreščkov, ki izvira iz Mehike in Južne Amerike, pa tudi s Krima, Kavkaza in Srednje Azije. So dober vir zdravih maščob in mineralov ter vsebujejo veliko antioksidantov.

Na podlagi analize FRAP pekani vsebujejo do 10,6 mmol antioksidantov na vsakih 100 g. Poleg tega lahko uživanje teh oreščkov pomaga povečati raven antioksidantov v krvi..

Študija je na primer pokazala, da so ljudje, ki so uživali 20% dnevnih kalorij iz pekanov, znatno povečali raven antioksidantov v krvi..

V drugi študiji so ljudje, ki so uživali pekan, opazili 26-33% znižanje ravni LDL v oksidirani krvi. Visoke koncentracije oksidiranega LDL holesterola v krvi so dejavnik tveganja za bolezni srca in ožilja.

Pekani so sicer odličen vir zdravih maščob, vendar imajo tudi veliko kalorij. Zato je pomembno, da te oreščke uživate zmerno, da ne boste zaužili preveč kalorij..

Pecans je priljubljeno živilo, bogato z minerali, zdravimi maščobami in antioksidanti. Pomagajo lahko tudi pri dvigovanju antioksidantov v krvi in ​​zniževanju slabega holesterola..

3. Borovnice

Medtem ko so borovnice malo kalorične, so pakirane s hranili in antioksidanti. Po analizi FRAP borovnice vsebujejo do 9,2 mmol antioksidantov na 100 g.

Številne študije so celo ugotovile, da borovnice vsebujejo največ antioksidantov od vseh zaužitih jagod, sadja in zelenjave..

Poleg tega so študije v epruvetah in na živalih pokazale, da lahko antioksidanti v borovnicah upočasnijo upadanje možganske funkcije, ki se običajno pojavlja s starostjo..

Raziskovalci so domnevali, da k temu prispevajo antioksidanti v borovnicah. Verjamejo, da to počnejo z nevtralizacijo škodljivih prostih radikalov, zmanjšanjem vnetja in spreminjanjem izražanja nekaterih genov..

Poleg tega je dokazano, da antioksidanti v borovnicah, zlasti antocianini, zmanjšujejo dejavnike tveganja za bolezni srca in ožilja, holesterol LDL in krvni tlak..

Borovnice spadajo med najboljša živila z visoko vsebnostjo antioksidantov, kot so antocianini. Pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in upočasnijo upadanje možganske funkcije, ki se pojavlja s starostjo..

4. Jagode

Med živila z visoko vsebnostjo antioksidantov so jagode, ki so eno najbolj priljubljenih jagod na planetu. Ta jagoda poleg antioksidantov vsebuje tudi ogromno vitamina C.

Na podlagi analize FRAP jagode vsebujejo do 5,4 mmol antioksidantov na vsakih 100 g.

Poleg tega jagode vsebujejo antioksidante, kot so antocianini, ki jim dajo rdečo barvo. Jagode z večjo vsebnostjo antocianina imajo svetlejšo rdečo barvo.

Raziskave so pokazale, da lahko antocianini pomagajo znižati tveganje za bolezni srca z znižanjem "slabega" holesterola LDL in zvišanjem "dobrega" holesterola HDL..

Pregled 10 študij je pokazal, da je dodatek antocianina znatno znižal holesterol LDL pri ljudeh s srčnim popuščanjem ali visokim holesterolom LDL.

Tako kot druge jagode so tudi jagode bogate z antioksidanti, imenovanimi antocianini, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca..

5. Artičoke

Artičoke so okusna in hranljiva zelenjava. Ljudje so v starih časih uporabljali njene liste za zdravljenje bolezni jeter, kot je zlatenica. Artičoke so tudi odličen vir vlaknin, mineralov in antioksidantov.

Na podlagi analize FRAP artičoke vsebujejo do 4,7 mmol antioksidantov na vsakih 100 g. Artičoke so še posebej bogate z antioksidantom, imenovanim klorogenska kislina. Raziskave kažejo, da lahko antioksidativne in protivnetne lastnosti klorogenske kisline zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka, diabetes tipa 2 in bolezni srca in ožilja.

Vsebnost antioksidantov artičoke se lahko razlikuje glede na to, kako je zelenjava pripravljena.

Kuhana artičoka poveča vsebnost antioksidantov 8-krat, artičoka na pari pa 15-krat! Po drugi strani pa lahko praženje artičoke zmanjša njihovo vsebnost antioksidantov..

Artičoke so zelenjava z nekaj najvišjimi stopnjami antioksidantov, vključno s klorogeno kislino. Vendar se njihova vsebnost lahko razlikuje glede na to, kako je artičoka pripravljena..

6. Goji jagode

Goji jagode so posušeno sadje dveh sorodnih rastlin: navadnega vihra (Lycium barbarum) in kitajskega volka (Lycium chinense). Že več kot 2000 let so del tradicionalne kitajske medicine..

Goji jagode so bogate z vitamini, minerali in antioksidanti. Na podlagi analize FRAP jagode goji vsebujejo 4,3 mmol antioksidantov na vsakih 100 g.

Poleg tega goji jagode vsebujejo edinstvene antioksidante, znane kot polisaharidi Lycium barbarum. Povezani so z manjšim tveganjem za bolezni srca in raka ter lahko pomagajo v boju proti staranju kože. Poleg tega so jagode goji lahko zelo učinkovite tudi pri zvišanju ravni antioksidantov v krvi..

V eni študiji so zdravi starejši odrasli uživali mlečni napitek iz goji jagod dnevno 90 dni. Do konca študije so se ravni antioksidantov v krvi zvišale za 57%.

Goji jagode sicer vsebujejo veliko koristnih hranil, vendar so lahko dovolj drage, da jih lahko redno uživamo. Poleg tega je bilo izvedenih le nekaj študij o učinkih goji jagod na ljudi. Za razumevanje vseh možnih učinkov je potrebnih več človeških študij.

Goji jagode so bogat vir antioksidantov, vključno z edinstveno vrsto, znano kot polisaharidi Lycium barbarum. Povezani so z manjšim tveganjem za bolezni srca in raka ter lahko pomagajo v boju proti staranju kože..

Tu lahko izveste več o koristnih lastnostih goji jagod - Goji: zdravilne lastnosti in uporaba goji jagod.

7. Malina

Na seznamu živil, bogatih z antioksidanti, so seveda maline. To jagodičje je odličen vir prehranskih vlaknin, vitamina C, mangana in antioksidantov..

Na podlagi analize FRAP maline vsebujejo do 4 mmol antioksidantov na vsakih 100 g.

V več študijah so antioksidante in druge sestavine malin povezali z zmanjšanim tveganjem za raka in bolezni srca in ožilja. Ena študija epruvete je pokazala, da antioksidanti in druge spojine v malinah uničijo 90% celic raka želodca, debelega črevesa in dojke.

Pregled petih študij je zaključil, da lahko protivnetne in antioksidativne lastnosti črnih malin upočasnijo in zatirajo različne vrste raka. Še več, antioksidanti v malinah, zlasti antocianini, lahko zmanjšajo vnetja in oksidativni stres. Lahko zmanjša tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja..

Vendar pa veliko dokazov o zdravstvenih koristih malin prihaja iz študij epruvet. Pred dajanjem priporočil je treba opraviti več človeških raziskav.

Maline so hranljive, okusne in bogate z antioksidanti. Tako kot borovnice so tudi maline bogate z antocianini in delujejo protivnetno v telesu.

8. ohrovtovo zelje

Kale je križnata zelenjava in je član skupine zelenjave, gojene iz vrste Brassica oleracea. Med drugimi pripadniki te vrste sta še brokoli in cvetača. Kale je ena izmed najbolj hranljivih zelenjadnic na planetu. Bogat je z vitamini A, K in C.

Vsebuje tudi veliko antioksidantov, ki zagotavljajo do 2,7 mmol na vsakih 100 g. Omeniti velja, da lahko sorte rdečega ohrovta vsebujejo skoraj dvakrat več antioksidantov - do 4,1 mmol na 100 g..

To je zato, ker rdeče sorte ohrovta vsebujejo več antioksidantov antocianinov (pa tudi več drugih), ki jim dajejo živahno barvo..

Ohrovt je tudi odličen vir rastlinskega kalcija, pomembnega minerala, ki pomaga ohranjati zdravje kosti in ima različne pomembne vloge pri drugih celičnih funkcijah..

Ohrovt je ena najbolj hranljivih zelenjadnic na planetu, deloma tudi zato, ker je bogata z antioksidanti. Čeprav navadni ohrovt vsebuje veliko antioksidantov, lahko rdeče sorte skoraj podvojijo količino.

9. Rdeče zelje

Rdeče zelje ima impresiven profil hranil. Je bogata z vitamini C, K in A ter vsebuje veliko antioksidantov. Po analizi FRAP rdeče zelje vsebuje do 2,2 mmol antioksidantov na vsakih 100 g. To je več kot štirikrat večja količina antioksidantov, ki jih najdemo v običajnem zelju..

To je posledica dejstva, da rdeče zelje vsebuje antocianine, skupino antioksidantov, ki dajejo temu zelju rdečo (vijolično) barvo. Antocianine najdemo tudi v jagodah in malinah..

Ti antocianini so povezani z več koristnimi učinki na človeško telo. Lahko zmanjšajo vnetja, zaščitijo pred boleznimi srca in ožilja ter zmanjšajo tveganje za nekatere vrste raka..

Še več, rdeče zelje je bogat vir vitamina C, ki deluje kot antioksidant v telesu. Vitamin C lahko pomaga okrepiti imunski sistem in ohraniti kožo zdravo.

Zanimivo je, da način kuhanja rdečega zelja lahko vpliva tudi na njegovo raven antioksidantov. Kuhano in dušeno rdeče zelje lahko zviša raven antioksidantov, medtem ko lahko s paro zniža do 35%..

Uživanje surovega, kuhanega ali dušenega rdečega zelja je odličen način za povečanje vnosa antioksidantov. Je rdeče (vijolične) barve zaradi visoke vsebnosti antocianov, skupine antioksidantov, ki imajo nekaj impresivnih koristi za zdravje..

10. Stročnice

Med hrano z veliko antioksidanti spadajo stročnice, kot so fižol, leča, fižol itd. Vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki lahko pomagajo vzdrževati normalno delovanje črevesja s preprečevanjem driske in zaprtja..

Analiza FRAP je pokazala, da zeleni fižol vsebuje do 2 mmol antioksidantov na vsakih 100 g.

Poleg tega nekatere stročnice, na primer pinto fižol, vsebujejo antioksidant, imenovan kaempferol. Kaempferol je povezan z impresivnimi koristmi za zdravje, kot sta zmanjšanje kroničnega vnetja in zaviranje rasti rakavih celic.

Na primer, več študij na živalih je pokazalo, da lahko kaempferol zavira rast raka dojk, mehurja, ledvic in pljuč. Ker pa je bila večina raziskav o koristih kempferola opravljena na živalih ali v epruvetah, so potrebne študije na ljudeh..

Stročnice so poceni način za povečanje vnosa antioksidantov. Vsebujejo tudi antioksidant kaempferol, ki je bil v študijah na živalih in epruvetah povezan z antitumorskimi učinki.

11. Pesa

Rdeča pesa je koren zelenjave, znanstveno znan kot Beta vulgaris. So odličen vir vlaknin, kalija, železa, folatov in antioksidantov.

Na podlagi analize FRAP pesa vsebuje do 1,7 mmol antioksidantov na vsakih 100 g.

Posebej bogata je s skupino antioksidantov, imenovano betalain. Rdeči pesi daje bordo barvo in je povezan s koristmi za zdravje. Na primer, več študij v epruveti povezuje betalin z manjšim tveganjem za raka v črevesju in prebavnem traktu..

Poleg tega pesa vsebuje še druge spojine, ki lahko pomagajo pri zatiranju vnetja. Na primer, raziskave so pokazale, da jemanje dodatka betalaina iz ekstrakta pese bistveno lajša bolečine in vnetja pri osteoartritisu..

Pesa je odličen vir vlaknin, kalija, železa, folatov in antioksidantov. Vsebuje skupino antioksidantov, imenovanih betalini, ki so povezani z impresivnimi koristmi za zdravje.

Preberite več o koristih pese na tej strani - Pesa: koristi in škoduje telesu, koliko morate pojesti.

12. Špinača

Špinača je ena najbolj zelenjavnih zelenjadnic. Vsebuje vitamine, minerale in antioksidante in je neverjetno malo kalorij. Na podlagi analize FRAP špinača vsebuje do 0,9 mmol antioksidantov na vsakih 100 g.

Špinača je tudi odličen vir luteina in zeaksantina, dveh antioksidantov, ki lahko zaščitita vaše oči pred poškodbami UV-svetlobe in drugih škodljivih svetlobnih valov. Pomagajo tudi v boju proti poškodbam oči, ki jih sčasoma lahko povzročijo prosti radikali..

Špinača je bogata s hranili in antioksidanti ter tako rekoč ne vsebuje kalorij. Je tudi eden najboljših virov luteina in zeaksantina, ki ščitijo oči pred prostimi radikali..

Povzemite

  • Antioksidanti so spojine, ki jih vaše telo proizvaja samo. Dobite jih lahko tudi z uživanjem hrane, bogate z antioksidanti.
  • Ščitijo vaše telo pred potencialno nevarnimi molekulami, znanimi kot prosti radikali, ki lahko naberejo in spodbudijo oksidativni stres. Na žalost oksidativni stres povečuje tveganje za bolezni srca, raka, diabetes in številne druge kronične bolezni..
  • Na srečo uživanje hrane, bogate z antioksidanti, lahko pomaga nevtralizirati proste radikale in zmanjša tveganje za te kronične bolezni..
  • Z uživanjem veliko živil, naštetih v tem članku, lahko povečate raven antioksidantov v krvi in ​​izkoristite številne zdravstvene koristi..

Vam je bil članek v pomoč? Delite z drugimi!