Koristne lastnosti rdeče zelenjave in sadja

Zelenjava z rdečim pigmentom vsebuje veliko hranil. To barvo dobijo zaradi barvil antocianinov, katerih količina v različnih izdelkih ni enaka. Zato so nekateri med njimi svetlo bordo, drugi pa vijolični..

Vsem rdečim zelenjavam je skupno to, da imajo močne antioksidativne lastnosti. V telesu je njihova vloga nevtralizacija prostih radikalov, ta pa ščiti pred nastankom malignih tumorjev. S temi snovmi so še posebej bogate rdeča čebula, rdeče zelje in jajčevci..

Rdeča zelenjava vsebuje še eno koristno snov - likopen. Je zvest pomočnik v boju proti raku, boleznim srčno-žilnega sistema in oči. Telo bolje vpije likopen, ko je vroč. Zato je včasih bolje uživati ​​kuhano zelenjavo. Večino teh hranil najdemo v paradižniku. Tisti, ki jih radi jedo, so manj nagnjeni k malignim novotvorbam. Paradižnik lahko preprečuje tudi mutacije DNA. Paradižnik je najbolje jesti z rastlinskim oljem. Tako jih telo bolje absorbira in nasičijo z antioksidanti. Poleg tega paradižnik vsebuje veliko vitaminov, kot so A, B, C, E, K in PP. Bogati so tudi z magnezijem, natrijem, cinkom, manganom, jodom, železom in kalijem..

Koristi pese je na splošno težko preceniti, popolnoma normalizira presnovne procese, krepi imunski sistem. Zelenjava vsebuje veliko joda, železa, antioksidantov, vitaminov B in U. Vsebuje tudi betain, ki nevtralizira homocistein, ki lahko povzroči bolezni srca in ožilja.

Za informacije o tem, kako narediti zdravo solato iz pese in skute, si oglejte ploskev:

Rdeče zelje uporabljamo za preprečevanje raka dojke, njegov sok pa pijemo pri tuberkulozi. Ta zelenjava vsebuje veliko beljakovin, ki prispevajo k tvorbi aminokislin. Nujni so za normalno delovanje ledvic in ščitnice. Zelje vsebuje veliko vitaminov A, B, C, D, H, K, PP in U. Pomaga v boju proti debelosti in diabetesu. Vsebuje veliko količino vlaknin, ki pomagajo normalizirati črevesje. Druga snov - selen - lahko okrepi imunski sistem.

Redkev vsebuje veliko karotena, ki lahko razgrajuje proste radikale. Tudi ta rdeča zelenjava je nepogrešljiva za tiste, ki si želijo dlje ohraniti mladost..

In na koncu še o koristih rdečega sadja. Sem spadajo: sladke češnje, češnje, brusnice, šipki, rdeči ribez, granatno jabolko, maline, jagode, lubenica, pepel.

Češnje in češnje vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, ki so potrebne za normalno prebavo, pa tudi kalija, ki pomaga stabilizirati krvni tlak. Toda jagode v pločevinkah vsebujejo veliko sladkorja, zato je bolje dati prednost svežim ali zamrznjenim..

Brusnice, tako kot vse rdeče jagode, vsebujejo veliko antioksidantov, vendar so še posebej cenjene zaradi svojih protivnetnih lastnosti. Brusnice lahko uživate sveže in zamrznjene, še posebej, ker zdaj tak izdelek lahko najdete v katerem koli supermarketu, majhne rdeče jagode pa bodo odličen dodatek jogurtu ali sladicam.

Maline so ena izmed najbolj priljubljenih jagod in jih uporabljajo ne samo sveže, temveč tudi v obliki marmelade in zamrznjene. 200 gramov malin vsebuje približno 50% dnevnih vlaknin. Tudi to dišeče jagodičje vsebuje veliko vitaminov C in K, mangana. Maline pomagajo zniževati slab holesterol in krepijo imunost.

Različne sorte rdečega grozdja imajo močne protirakave lastnosti. Torej lahko v fazi začetka uničijo do 20% celic številnih malignih tumorjev..

Mimogrede, nekatera "rdeča" zelenjava in sadje lahko povzroči alergijske reakcije, prekomerno uživanje pa bo povzročilo razdražen želodec. Zato bodite previdni in zdravi!

Zakaj morate jesti sadje in zelenjavo vseh mavričnih barv

Nutricionisti pravijo, da bi morali vsak dan jesti sadje in zelenjavo vseh mavričnih barv. Skrivnost dolgoživosti in dobrega zdravja so fitohranila, ki jih vsebujejo.

Vsi vemo, da je uživanje svežega sadja in zelenjave zdravo: bogati so z vlakninami, vitamini in drugimi čudovitimi snovmi. V zadnjem času se nutricionisti začnejo osredotočati na prednosti fitohranil - biološko aktivnih snovi, ki ne samo dajo zelenjavi in ​​sadju takšno ali drugačno barvo, temveč tudi sadje same zaščitijo pred različnimi boleznimi. Tu je seznam koristnih lastnosti rastlin, odvisno od njihove barve:

rdeča

Rdeče sadje in zelenjava vsebujeta likopen. To fitohranilo lahko pomaga pri preprečevanju raka in ohranja zdravje srca. Študije so pokazale, da likopen preprečuje raka prostate pri moških. Kuhanje ne zmanjša likopena, zato ga v izobilju najdemo v paradižnikovi omaki ali lečo iz rdeče paprike. Sadje, bogato z likopeni: lubenica, roza grenivka, češnje, brusnice, granatno jabolko in rdeče grozdje. Kar zadeva zelenjavo, so to paradižnik, rdeča paprika, pesa, rdeča čebula in rdeči krompir..

Oranžna

Ta barva označuje prisotnost beta-karotena, antioksidanta, ki ščiti pred rakom, srčnimi in očesnimi boleznimi. Živila, bogata s karotenom: pomaranča, marelice, melona, ​​mango, papaja, breskev, kaki, korenje in buča.

Rumena

Rumena zelenjava in sadje je bogato z vitaminom C in bioflavonoidi citrusov, karoteni in limoneni, ki so pomembni za preprečevanje raka, izboljšanje vida in krepitev krvnih žil. Živila, ki vsebujejo ta hranila v presežku: limona, grenivka, koruza, rumeni poper, banana in buča (buča).

Zelena

Zeleno obarvana hrana vsebuje sulforafan, izocianin in indole - snovi z rakavimi in antibakterijskimi lastnostmi. S temi snovmi so bogati brokoli, brstični ohrovt, kitajsko zelje, beluši, zeleni fižol in zeleni solatni listi. Zeleno sadje ne bo šlo mimo: kivi, limeta in avokado.

Vijolična ali modra

Živo modra ali vijolična flora vsebuje antioksidante in upočasnjuje staranje: izboljšuje spomin, ohranja zdravje sečil in zmanjšuje tveganje za raka. Ta hranila lahko dobite iz živil, kot so slive, rozine, jajčevci in rdeče zelje. Borovnice in robide vsebujejo močan flavonoid antocianidin, ki ima petdesetkrat več antioksidantov kot vitamin C.

Bela in rjava

Bela čebula vsebuje snov, imenovano alicin, ki ima protitumorske lastnosti. Drugo sadje in zelenjava v tej skupini vsebuje antioksidante in bioflavonoide, kot sta kvercetin in kaempferol. Podpirajo zdravje srca in zmanjšujejo tveganje za raka. V hrano vključite rjave hruške, datlje, bele breskve, cvetačo, gobe, repo, krompir in belo koruzo za ta hranila..

Zakaj so zelenjava in sadje različnih barv koristni??

Repost

Dandanes je mogoče na prvi pogled slišati vedno bolj nenavadne nasvete nutricionistov: "Jejte bolj pisano". Ne, tu seveda ne gre za lizike, ampak za zelenjavo in sadje različnih barv! Ugotovljeno je bilo, da veganska hrana na rastlinski osnovi vsebuje kemikalije, imenovane fitohranila - ne samo, da so zelo koristna za zdravje in ščitijo pred številnimi boleznimi, temveč hrani dajejo živahno barvo.

Znanstveniki so ugotovili razmerje med barvo in koristnimi lastnostmi fitohranil. Zagotovo bi vas zanimalo, kaj pomeni in kakšna je prednost posamezne barve - danes bomo te podatke delili z vami. Dokler pa se ne lotimo znanstvenih dejstev, velja omeniti: dokazano je, da je pisana, lepa, svetla hrana uporabna zgolj zaradi privlačnega videza, saj spodbuja zdrav apetit! To je še posebej pomembno pri otroški hrani - navsezadnje so otroci včasih muhasti in nočejo jesti. Kdo pa bi zavrnil krožnik slastne "mavrice"? Navsezadnje vsi - tako otroci kot odrasli, jemo najprej "z očmi". Hrana ne bi smela prinašati le koristi, ampak tudi veselje: nasiti, tudi duševno.

In zdaj o razmerju barv zelenjave in sadja ter hranilnih snovi, ki jih vsebujejo.

Rdeča veganska hrana vsebuje velike količine beta-karotena (vitamin A), vlaknin in antioksidantov: vitamin C, flavonol kvercetin, likopen. Te snovi ščitijo telo pred prostimi radikali, rakom in boleznimi srca in ožilja ter zagotavljajo oprijemljivo podporo prebavnemu sistemu..

Rdeče sadje (mimogrede, ni samo zdravo in okusno, ampak tudi lepo!): Lubenica, brusnice, maline, rdeče grenivke, jagode, češnje, granatno jabolko, sorte rdečih jabolk.
Zelenjava: pesa, rdeča paprika (kajenska in paprika), paradižnik, redkev, rdeč krompir, rdeča čebula, radič, rabarbara.

2. Oranžna

Oranžno sadje in zelenjava sta zelo zdravi, ker vsebujejo veliko antioksidantov, vključno z beta-kriptoksantinom in beta-karotenom (ki se v telesu pretvori v vitamin A). Izboljšajo zdravje oči, kože in dihal, pomagajo pri artritisu in zmanjšujejo tveganje za nekatere vrste raka. Ti antioksidanti tudi krepijo imunost..

Sadje: pomaranče (naravno!), Mandarine, nektarine, marelice, dinja (dren), mango, papaja, breskve.
Zelenjava: Bučna buča ("orehova" ali "mošusna" buča), korenje, buča, sladki krompir.

3. Rumena

Rumena živila so bogata s karotenoidi (antioksidanti, ki ščitijo pred rakom, mrežnicami in kardiovaskularnimi boleznimi) in bioflavonoidom, ki pozitivno vpliva na kolagen (ki je odgovoren za lepoto!), Tetive, vezi in hrustanec. Rumeno sadje in zelenjava vedno vsebujeta vitamin C (ki deluje protivnetno) ter vitamin A, kalij in likopen.

Sadje: limona, limonina palma ("Budina roka"), ananas, rumena hruška, rumena figa.
Zelenjava: rumena buča, rumeni paradižnik, rumena paprika, koruza (znanstveno gledano to ni zelenjava, ampak žitni pridelek) in rumena ("zlata") pesa.

Ni presenetljivo, da zelena zelenjava in sadje tradicionalno veljata za izjemno zdravi, saj vsebujeta vitamine A, C, K, antioksidante, pa tudi klorofil, lutein, zeaksantin in folno kislino. Zelena zelenjava pomaga zmanjšati raven "slabega" holesterola in tveganje za raka, normalizira visok krvni tlak. Dobre so tudi za oči, krepijo imunski sistem, izboljšajo prebavo (zaradi visoke vsebnosti vlaknin) in telesu zagotavljajo kalcij, ki je pomemben za kosti in zobe..

Sadje: kivi, zeleni paradižnik, bučke, sladka zelena paprika, hruška, avokado, zeleno grozdje, zelena jabolka, okrogla "
Zelenjava: špinača, brokoli, šparglji, zelena, grah, fižol, artičoke, okra in vsa temno zelena listnata zelenjava (različne vrste špinače, ohrovta in drugih).

5. Modra in vijolična

Znanstveniki so morali združiti modro in vijolično sadje in zelenjavo v eno skupino, ker nemogoče jih je kemično ločiti. Hrana je videti modro ali vijolično zaradi prisotnosti snovi, kot sta antocianin in resveratrol. Končna barva bo odvisna od kislinsko-bazičnega ravnovesja izdelka..

Antocianini delujejo protivnetno in rakotvorno, pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja ter diabetes in so koristni v boju proti debelosti in debelosti. Resveratrol - snov, ki preprečuje staranje, ima izrazit protivnetni učinek, znižuje pa tudi holesterol, zmanjšuje tveganje za raka in Alzheimerjevo bolezen.

Modra in vijolična živila vsebujejo lutein (pomemben za dober vid), vitamin C, kvercetin in so na splošno koristna za zdravje in dolgoživost.

Sadje: borovnice, robide, fige (fige), temno grozdje, ribez, slive, oljke, suhe slive, bezgovi, acai jagode, maki jagode, rozine.
Zelenjava: jajčevec, vijolični šparglji, rdeče zelje, lila korenje, vijolično meso krompir.

6. Bela / rjava

Z uživanjem okusne pisane zelenjave in sadja se lahko tako zanesete, da popolnoma pozabite na... belo! In to bi bila velika napaka, saj vsebujejo koristne snovi-antoksanthine (ki pomagajo zniževati holesterol in povišan krvni tlak), pa tudi žveplo (čisti jetra iz toksinov, dobro je za strukturo beljakovin in zdravje kože), alicin (ima protirakave lastnosti ) in kvercetin (protivnetni učinek).

Belo sadje in zelenjava krepi imunski sistem in pomaga nadzorovati težo. Najbolj uporabne so temno (rjave) na zunanji strani in bele znotraj (na primer hruška oz
Druga zdrava bela hrana: cvetača in belo zelje, čebula, česen, gobe, ingver, topinambur, pastinak, koleraba, repa, krompir, koromač in bela (sladka) koruza.

Še ena barva, na katero sprva ne pomislite, ko si predstavljate sadje in zelenjavo "mavrice"! A tega ne morete pozabiti, ker je veliko črnega sadja in zelenjave priznano kot superživila. Običajno črna veganska hrana vsebuje največ antioksidantov, zato ima tako intenzivno barvo. Je odličen vir antocianinov - močnih fitohranil, ki se borijo proti boleznim srca in ožilja, diabetesu in nekaterim vrstam raka!

Črna hrana (ne samo sadje in zelenjava): črna leča, črni ali divji riž, črni česen, šitake gobe, črni fižol in črna chia semena.

Tu je tako čudovita paleta sadja in zelenjave. Kot nagrajevalni poskus poskusite jesti vsak dan sedem dni drugačno barvo - ob vikendih pa lahko rečete, da ste "pojedli mavrico"!

9 rdeče zelenjave in sadja, ki ga morate jesti

Rdeče sadje in zelenjavo lahko na trgu najdemo vse leto. Narava je poskrbela, da imamo vsako sezono priložnost pojesti nekaj rdečega, saj darovi narave v vseh rdečih odtenkih prispevajo k nastanku rdečih krvnih celic - rdečih krvnih celic.

Zaradi njih lahko naša tkiva dihajo kisik.

A to ni edina uporabna lastnost, s katero se lahko pohvali zelenjava in sadje "v rdečem".

1. Granatno jabolko

"365 semen zdravja" je opisovanje granatnega jabolka. Na vzhodu verjamejo, da je v granatnem jabolku toliko zrn, kolikor je dni v letu, s čimer poudarjajo, da je granatno jabolko simbol dolgoživosti, mladosti in plodnosti. Učinek "večne mladosti" granatnih jabolk je posledica prisotnosti antioksidantov, videz zdravih potomcev pa folne kisline, vitaminov B6, B12 in C. Med elementi v sledovih v granatnem jabolku lahko najdete veliko kalija, železa, natrija, magnezija. Prav tako je bogata z glukozo in vlakninami.

Granatno jabolko ima naslednje koristne lastnosti:

  • spodbuja tvorbo krvi;
  • normalizira krvni tlak;
  • krepi nohte, lase;
  • pomlajuje kožo;
  • poveča aktivnost sperme;
  • olajša ovulacijo pri ženskah.

Bodoči starši, ki nameravajo zanositi otroka, nadomestijo vitaminske tablete z granatnim jabolkom. Vsebuje dovolj folne kisline, ki pomaga semenčicam doseči jajčece in po spočetju zagotovi normalno tvorbo srca in hrbtenjače pri plodu..

To sadje ima še eno posebnost - vsebuje beljakovine. Če ste vegetarijanec, bodite pri iskanju hrane z vsebnostjo beljakovin pozorni na granatno jabolko - vsebuje do 3 grame rastlinskih beljakovin. Granatno jabolko dajte otrokom pogosteje, če jih boli trebuh ali nagnjenost k driski. Prebavna funkcija vaših najmlajših se po zaslugi protivnetnega učinka granatnega jabolka normalizira.

Granatno jabolko morate jesti, če imate:

  • slog vegetarijanske hrane;
  • faza načrtovanja nosečnosti;
  • splošna izčrpanost;
  • nagnjenost k driski;
  • črevesna bolezen;
  • obilne krvavitve;
  • visok krvni pritisk;
  • srčna patologija;
  • glavobol.

2. Rdeča jabolka

Najljubši izraz Britancev, "ki poje jabolko na dan, ne pride do zdravnika", zelo natančno opisuje stopnjo uporabnosti tega sadja. Jabolka vsebujejo vitamine skupin A, B, C, E, K, vsebujejo veliko železa in fosforja. V sestavi rdečih jabolk je tudi posebna snov - pektin, ki ohranja tonus tega sadja in preprečuje pojav "gub".

Rdeča jabolka imajo naslednje zdravstvene koristi:

  • spodbujajo hematopoezo;
  • povečati odpornost telesa;
  • ustaviti krvavitev;
  • zaščitite sluznice pred poškodbami;
  • nižja raven holesterola;
  • stimulirajo črevesje;
  • normalizirati črevesno mikrofloro;
  • imajo protitumorski učinek.

Zahvaljujoč pektinu, ki se v telesu ne raztopi, rdeča jabolka delujejo kot "pomožni partner". Ta žele-snov bo vedno "pokrivala" območje, ki je nagnjeno k draženju. Pektin lahko postane nekakšno "aktivno oglje", ki iz telesa izloča škodljive toksine.

Za mlada dekleta so rdeča jabolka še posebej koristna. Zahvaljujoč vlakninam se prebava normalizira, železo pa pomaga pri okrevanju po mesečni izgubi krvi. Če vaš dojenček močno kašlja, bodo na pomoč prišla pečena jabolka. Je okusno in zdravo. Tudi moški ne morejo brez rdečih jabolk. Možno je, da je Eve prvotno vodil dober namen za rdeče jabolko za Adama, ker dokazano preprečuje razvoj raka na prostati..

Rdeča jabolka morate jesti, če imate:

  • simptomi zastrupitve s hrano;
  • kronično zaprtje;
  • okužba;
  • odvečna teža;
  • diabetes;
  • vztrajna krvavitev;
  • bronhitis;
  • kronični prostatitis.

3. Slive

Sveže slive so "uničevalka" rakavih celic in "kompakten akumulator energije". To sadje v nasprotju s številnimi drugimi pri sušenju ne izgubi svojih lastnosti, nasprotno pa se izkaže, da je suho sadje učinkovitejši "akumulator", ki ga lahko uporabljamo pozimi..

Sliva ima naslednje koristne lastnosti:

  • redči kri, zaradi česar je manj gosta;
  • normalizira delovanje živčnega sistema;
  • krepi stene krvnih žil;
  • obnavlja srčni utrip;
  • širi krvne žile;
  • spodbuja delovanje črevesja.

Sorte sliv so lahko bolj sladke in kisle. Slajše vam bodo ustrezale, če boste svoje telo morali energizirati. Vzemite kisle sorte, če želite izboljšati lastnosti krvi, obnoviti krvni obtok. To sadje je sposobno obnoviti zdravje srca in ožilja. Če imate težave s srčnim utripom in krvnim tlakom, imate diabetes mellitus - izberite kisle sorte. Bolj ko bodo slive kisle, bolj izrazit bo učinek preprečevanja srčne patologije.

Če imate slivo, morate jesti:

  • povečano strjevanje krvi;
  • kronično zaprtje;
  • aritmije srca;
  • visok krvni pritisk;
  • nevroza;
  • debelost;
  • akne;
  • ateroskleroza;
  • vaskularno vnetje.
Preberite tudi: Za zdravje morate zaužiti 10 porcij sadja in zelenjave na dan

4. Grenivka

Če želite, da shujšate, morate zaužiti eno grenivko na dan. To subtropsko sadje je pravo kurjenje maščob, ki lahko nadomesti farmacevtska zdravila za zniževanje ravni holesterola. Grenivka je polna vitaminov (A, B, C, PP) in elementov v sledovih (kalij, magnezij, fosfor, kalcij, jod, železo), vlaknin, karotenoidov in antioksidantov.

Grenivka ima naslednje koristne lastnosti:

  • izboljša presnovo maščob;
  • normalizira delovanje jeter;
  • širi in krepi krvne žile;
  • zmanjšuje težo;
  • odpravlja vnetni odziv;
  • spodbuja pretok urina;
  • izboljša cerebralno cirkulacijo;
  • spodbuja imuniteto.

Grenivka je idealen izdelek za ljudi, ki imajo presnovne motnje v kombinaciji z debelostjo in začetno stopnjo diabetesa. Te patologije združuje en dejavnik - debelost in visoka raven holesterola. Zaradi svoje lastnosti, da krepi žilno steno, grenivka izboljša krvni obtok v vseh organih, kar se kaže z obnovo njihovih funkcij.

Grenivka v velikih količinah ni priporočljiva za diabetike. In če so vam predpisali katerokoli zdravilo, ne pozabite povedati zdravniku, da ste na grenivkini dieti, ker s tem sadjem ni mogoče jemati veliko zdravil. Izdelek je koristen tudi za nosečnice. Za lajšanje oteklin popijte kozarec grenivkinega soka, lupino sadja pa lahko pojeste, če vas skrbi zgaga..

Grenivko morate jesti, če:

  • visok krvni pritisk;
  • debelost;
  • visok holesterol;
  • glavobol;
  • nespečnost;
  • slab spomin;
  • bolezni ledvic;
  • nizka kislost v želodcu;
  • nagnjenost k prehladu.

5. Paradižnik

Paradižnik je za moške nenadomestljiv. Vsebujejo vitamine od A do Ž, ali bolje rečeno, od A do K (A, B, C, D, E, PP, K). V paradižniku je veliko kalija, potreben je za normalno delovanje živčnega sistema. V paradižniku sta še dve pomembni snovi - lipokain in glutation, ki sta močna antioksidanta. Zaradi teh antioksidantov je paradižnik najboljši prijatelj človeka, saj je odgovoren za dolgo življenjsko dobo in moško moč..

Paradižnik ima naslednje koristne lastnosti:

  • odstranjuje toksine iz telesa;
  • stimulira črevesje;
  • preprečuje razvoj raka;
  • širi krvne žile;
  • normalizira srčni ritem;
  • izboljša vid;
  • ščiti kožo pred škodljivim izpostavljanjem soncu;
  • poveča odpornost telesa.

Likopen lahko ustavi rast raka prostate, zato moški ne morejo preživeti niti dneva brez paradižnika! Če na trgu opazite paradižnik z bolj roza odtenkom, potem ne hitite mimo. Te sorte vsebujejo veliko selena, ki je sposoben pregnati virus, ki je vstopil v celice, tudi po okužbi in v ozadju nalezljivega procesa. Paradižnik po kuhanju ne izgubi svojih koristnih lastnosti, nasprotno, količina vitaminov in antioksidantov bo večja, če pripravite paradižnikovo omako ali pečete paradižnik v pečici.

Paradižnik morate jesti, če imate:

  • kronični prostatitis;
  • visoko tveganje za razvoj raka prostate;
  • migrena;
  • Alzheimerjeva bolezen;
  • kršitev srčnega ritma;
  • zaprtje;
  • nagnjenost k prehladu;
  • diabetes;
  • visok krvni pritisk;
  • mišične bolezni;
  • slab spomin.

6. Pesa

Mlada dekleta, ki spremljajo kožo obraza in postave, je ta zelenjava za vas. Ogromno aminokislin, mikroelementov (fosfor, cink, baker, jod, magnezij), vitaminov (zlasti skupine B) in ogljikovih hidratov bo telesu zagotovilo vse, kar potrebuje med dieto. Zaradi prisotnosti betain-a pesa deluje na maščobe v telesu, rastlinska vlakna pa na prebavo.

Pesa ima naslednje koristne lastnosti:

  • čisti telo toksinov;
  • normalizira težo;
  • uravnava presnovo maščob;
  • širi krvne žile;
  • ščiti črevesje in želodec pred kopičenjem snovi, ki povzročajo raka.

Vsakdo potrebuje peso! Otroci potrebujejo več pese, da razvijejo pravilen ritem črevesja. Pri ženskah pesa pomaga zatreti apetit in premagati željo po dodatni rezini torte, hkrati pa izgubiti odvečno težo, ne da bi pri tem izgubil izgubo vitaminov in elementov v sledovih. Ni zaman, da moški od svojih žena zahtevajo boršč, saj lahko reden vnos boršča znotraj upočasni razvoj ateroskleroze, zniža raven holesterola.

Peso morate jesti, če:

  • visok krvni pritisk;
  • debelost;
  • kronično zaprtje;
  • glavobol;
  • bolezni srca;
  • vnetje žil;
  • kronične bolezni prebavil.
Preberite tudi: 10 presenetljivih dejstev, ki jih o sadju niste vedeli

7. Redkvica

Redkev je vesela, da je bogata z vitamini B, C in PP, pa tudi da lahko velikodušno deli kalij, natrij, fosfor, železo, magnezij, kalcij. Redkev olupek vsebuje antocianine, ki so rdeči antioksidanti. Prav ta snov najbolj blagodejno vpliva na telo. Okusno korenovko lahko uporabljamo surovo, jo dodajamo solatam, juham.

Redkev ima naslednje koristne lastnosti:

  • nasiči telo z bistvenimi vitamini;
  • ima holeretični učinek;
  • poveča pretok urina;
  • deluje protivnetno;
  • preprečuje razvoj raka;
  • pomlajuje telo;
  • bori se z mikrobi;
  • spodbuja imunost;
  • povečuje apetit;
  • normalizira krvni sladkor.

Pomladno pomanjkanje vitaminov in s tem povezane težave z dlesnimi, zobmi in očmi bodo odpravili redkev. Zahvaljujoč redkvicam se telo očisti, odvečna teža pa izgine. Kronični vnetni proces v telesu bo odpravljen tudi, če bo redkev, ker vsebuje naravne antibiotike. Mlade dame bodo cenile pomlajevalni učinek korenovke, ki je povezan z visoko vsebnostjo vitamina C.

Redkvico morate jesti, če imate:

  • nagnjenost k okužbam;
  • slab apetit;
  • diabetes;
  • kronično vnetje;
  • visoko tveganje za razvoj raka;
  • kršitev izločanja žolča;
  • oteklina;
  • splošno izčrpavanje telesa;
  • vnetje dlesni;
  • težave z zobmi;
  • odvečna teža.

Redkvice so lahko škodljive, če imate ledvične kamne, hudo poškodbo žolčnika ali bolezen ščitnice. Napihnjenost lahko doživite tudi, če se redkev prenajedete..

8. Rdeča čebula

Čebula - od sedmih bolezni. Rdeča čebula ni nobena izjema. Čebula dolguje rdečo barvo antioksidativnim snovem, ki jih v navadni čebuli ni. Rdeča čebula ima tudi visoko vsebnost žvepla, ki velja za boj proti toksinom..

Rdeča čebula ima naslednje zdravstvene koristi:

  • zagotavlja preprečevanje raka;
  • nevtralizira strupene snovi;
  • spodbuja nastajanje vezivnega tkiva;
  • normalizira strjevanje krvi;
  • krepi žilno steno;
  • deluje protivnetno.

Vsakodnevno uživanje rdeče čebule je najboljša preventiva proti raku želodca, črevesja, jajčnikov in grla. Žveplo, ki je v telo vstopilo z rdečo čebulo, se pretvori v aminokislino cistein. Cistein je potreben za razstrupljanje toksinov in ustvarjanje kolagena, ki je hrbtenica vseh notranjih organov. Če je vaša kri nagnjena k večjemu strjevanju krvi, potem je rdeča čebula nenadomestljivo zdravilo za njeno redčenje. Tudi zdravje žil možganov in srca je v pristojnosti te zelenjave. Je sposoben okrepiti stene krvnih žil in preprečiti nastanek maščobnih oblog.

Jesti rdečo čebulo morate, če imate:

  • kronična črevesna bolezen;
  • visoka raven hormonov;
  • tveganje za nastanek rakavega tumorja;
  • presnovna bolezen;
  • nagnjenost k nastanku krvnih strdkov v žilah;
  • vazokonstrikcija pri aterosklerozi;
  • revmatske bolezni;
  • starostne spremembe kože;
  • bolezni srca;
  • cerebrovaskularna patologija.

9. Rdeča paprika

Sladka rdeča paprika velja za sadje in je "še vedno sadje". Sladka paprika, ki pravzaprav ni bolgarska, temveč mehiška, svoj sladki okus dolguje glukozi, ki jo vsebuje, to pomeni, da uživanje rdeče paprike lahko telo okrepi z ogljikovimi hidrati. Rdeča paprika vsebuje veliko vitaminov A in vitaminov B.

Čili paprika je pekoča in zdrava. Presnova po tako pekoči zelenjavi bo delovala bolj aktivno, odvečne kalorije bodo izgorele. Zadnja lastnost popra je zaradi snovi kapsaicin..

Rdeča paprika ima naslednje zdravstvene koristi:

  • okrepijo metabolizem;
  • spodbujajo hujšanje;
  • povečati aktivnost sperme;
  • spodbujajo spolno funkcijo;
  • izboljšati vid;
  • razširiti krvne žile.

Pekoča paprika bo ogrela sluznico in izboljšala prekrvavitev, če vas prehladi. Ta izdelek je tudi odličen afrodiziak tako za moške kot za ženske. Dodajte ga v hrano in izboljšalo bo vaše razpoloženje s proizvodnjo hormonov sreče, endorfinov. Rdeča paprika je nujna, če se odločite zanositi. Vsebuje vse, kar potrebujete za tvorbo ploda.

Rdečo papriko morate jesti, če imate:

  • slab vid;
  • odvečna teža;
  • nizka aktivnost sperme;
  • težave s spolno funkcijo;
  • faza načrtovanja nosečnosti;
  • prehladi (izcedek iz nosu, kašelj);
  • splošno izčrpavanje telesa.

Enciklopedija rdeče

Rdeče sadje in jagode

Mega-zdrave goji jagode niso vse tako dobre.?

V zadnjem času so rdeče goji jagode, prinesene s Kitajske, pridobile neverjetno priljubljenost med različnimi segmenti prebivalstva. Zdravijo se, z njihovo pomočjo se pomladijo, shujšajo in pozdravijo. Mnogi postanejo ljubitelji čudežnih jagod, "kupujejo" agresivno oglaševanje.

Prednosti lubenice pri zmanjševanju tveganja za srčni napad pri debelih ljudeh

Največja "rdeča jagoda poleti" je priporočljiva za ljudi s prekomerno telesno težo, ne samo zaradi nizke vsebnosti kalorij, temveč tudi zaradi dejstva, da je lubenica sposobna zaščititi debele ljudi pred srčnimi napadi, tako v vročem poletnem obdobju kot v hladnih in hladnih razmerah.

3 nova senzacionalna dejstva o koristih rdečega grozdja

Številni znanstveniki so že večkrat navedli zdravstvene koristi rdečega grozdja. V jagodah so v začetku prejšnjega stoletja odkrili edinstveno snov - resveratrol. Pozitivno vpliva na naše telo pri nekaterih boleznih..

Aport - velika rdeča jabolka, katerih izvor je legendaren

Aport je sorta rdečih jabolk, katerih slava se je razširila po vsem svetu. Na prestižnih mednarodnih razstavah je že večkrat prejel najvišje nagrade. Strokovnjaki menijo, da tem sočnim, rumenim, sijočim, velikim, sladkim in kiselim sadežem z "voščeno" kožico in nežno kašo ni enakih.

Rdeča jagoda bo osrečila vse

Znanstveniki z londonske univerze so dokazali, da lahko jagode varno štejemo za najbolj "srečne". Raziskovalci so izvedli raziskavo, med katero so ugotovili, da se 86% anketirancev že ob omembi te rdeče in dišeče jagode počuti bolje..

Edinstven sadno rdeči plumkot - rezultat križanja marelice in slive

Neverjeten sadež z gladko rdečkasto lupino in imenom "pluot" je bil pridobljen kot rezultat križanja marelice in slive leta 1989 v drevesnici Dave Wilson (Kalifornija). Wikipedia trdi, da je pravilno znanstveno ime hibrida "plumkot".

Posušena rdeča barberry goji jagoda - vir harmonije in dolgoživosti

Goji je sadni grm, ki spada v vrsto olesenelih rastlin tibetanskega roda Dereza. Je lastnik več kot 40 rastlinskih vrst. Edino kitajska Dereza ima edinstvene zdravilne lastnosti. Zgodovina uporabe goji jagod sega več kot 5000 let..

Seznam in značilnosti rdečega sadja

Narava daje ljudem sadje in zelenjavo vseh vrst odtenkov in barv. Najbolj priljubljeni so rdeči sadeži. To barvo podzavestno povezujemo z zrelostjo plodov. Med rdečimi sadeži lahko najdete tako tiste, ki so nam znani iz otroštva, kot precej eksotične in nenavadne.

Prednost

Svojo "apetitno" barvo sadje dolguje posebni snovi, likopenu. Njegova prisotnost v sestavi naredi plodove rdeče. Poleg tega ima ta mikroelement številne pozitivne lastnosti:

  • zmanjša tveganje za aterosklerozo;
  • izboljša stanje kože;
  • zagotavlja preprečevanje težav s srcem in ožiljem.

Rdeče sadje je bogato tudi z antioksidanti. Njihov učinek na naše telo je težko preceniti. Oni nevtralizirajo škodljive učinke prostih radikalov. Zato je njihova uporaba nujna za različne bolezni in za normalno delovanje številnih sistemov našega telesa..

Jabolka

Ugodno in dobro znano sadje. Nutricionisti priporočajo uživanje vsaj enega jabolka na dan. Upoštevati pa je treba, da so rdeči sadeži bolj hranljivi in ​​jih odsvetujejo ljudem s sladkorno boleznijo. A v takem sadju je še vedno več uporabnih lastnosti. So sposobni odstraniti toksine, izboljšati presnovne procese, spodbuditi apetit, izboljšati vid.

Češnja

Seveda je to jagodičje in ne sadje. Toda njegove lastnosti so blizu slednjim. Ima široko paleto učinkov na naše telo. Najprej bi ga morali uporabljati ljudje s težavami s srcem in ožiljem. Posledično lahko izboljšate strjevanje krvi, okrepite krvne žile in znižate raven holesterola. Ta jagoda je prikazana tudi pri težavah s prebavili.

Granat

Poveča raven železa v krvi. To zagotavlja preprečevanje in zdravljenje anemije. Prav granatno jabolko je eno najbolj uporabnih živil za kardiovaskularni sistem in ožilje. Poleg tega očisti telo, odpravi zastoje. Krepi zaščitne lastnosti telesa, priporočljivo je pri prehladu in vnetnih procesih v grlu.

Rdeče banane

Nedavne raziskave znanstvenikov so razkrile edinstvene lastnosti teh eksotičnih sadežev. V mnogih uporabnih lastnostih presegajo svoje kolege. Med glavnimi pozitivnimi lastnostmi telesa so naslednje:

  • so naravni vir beta-karotena, ki sodeluje v procesu obnove kože, izboljšuje vid in krepi imunski sistem;
  • zaradi visoke vsebnosti kalija se kosti okrepijo, ta element pa preprečuje tudi nastanek ledvičnih kamnov;
  • antioksidanti in vitamin B sodelujejo pri hematopoezi in pospešujejo metabolizem krvi (zlasti rdečih celic);
  • njihova uporaba normalizira prebavni trakt, preprečuje zaprtje.

Grenivke

Ta svetel sadež nas ne samo razveseli s svojo veselo barvo, temveč je sposoben izboljšati razpoloženje in se celo boriti z depresivnimi razmerami. Redni vnos bo rešil težave z nizko kislostjo v želodcu, odpravil zaprtje in zagotovil elastičnost žil. Med drugimi koristnimi lastnostmi se odlikuje sposobnost odstranjevanja holesterola in toksinov, kar je koristno za ljudi, ki sledijo postavi. Ta citrus se aktivno uporablja ne samo v ljudski medicini, temveč tudi v kozmetologiji. Njeno aromo lahko najdemo v vseh vrstah krem, mask in šamponov..

Grozdje

Obstaja veliko sort grozdja. Vsak od njih je unikaten. Rdeča podvrsta se od svojih kolegov razlikuje po tem, da ima celo vrsto pozitivnih učinkov na naše srce in krvni obtok. Uporaben je predvsem za starejše ljudi, saj izboljšuje spomin in možgansko aktivnost. To je izvrstno preprečevanje nastanka Alzheimerjeve bolezni. Kozmetičarke še posebej cenijo semena grozdja. Naredijo odlične grmičevje in olupke.

Nosečnice ne smejo jesti grozdja v velikih količinah, saj spodbuja nastajanje plinov, kar je v tem obdobju zelo nezaželeno..

Brusnica

Kislo jagodičje, ki ga v Rusiji nabirajo ročno, je že dolgo znano po svojih koristnih lastnostih. Brusnice, založene jeseni, bodo pozimi pomagale telesu zagotoviti potrebno količino vitaminov in mineralov. Je naravni antibiotik, zato je nepogrešljiv v obdobju bolezni dihal..

Uživa se tako sveža kot posušena. Na njeni osnovi se naučimo čudovitega brusničnega soka. Če se pripravljate na mamico, bodo brusnice pomagale podpirati imuniteto..

V tem obdobju je veliko zdravil prepovedanih, zato ta naravni in varni izdelek postane še posebej dragocen..

Lubenica

Kdo med nami se v vročem poletnem dnevu ne mara pogostiti z osvežilno zrelo kašo lubenice? Ste že kdaj pomislili, da ima ta jagoda poleg gastronomskega užitka veliko korist za telo? Tu je le nekaj njegovih lastnosti:

  • zaradi diuretičnega učinka se izboljša delovanje ledvic in prepreči urolitiaza;
  • izboljša delovanje srca in se bori proti hipertenziji zaradi vsebnosti kalija, citrulina in magnezija;
  • ohranja zdravje oči in preprečuje starostno okvaro vida;
  • antioksidanti, ki so del sestave, se borijo proti prostim radikalom, kar je dragoceno za ljudi z bronhialno astmo.

To za nas eksotično sadje gojijo že v starih časih v Afriki, na Tajskem, Japonskem in Kitajskem. Zrelo sadje ima rdečo lupino, v notranjosti pa je skoraj prozorno. Njegova uporaba izboljša stanje kože in pospeši presnovne procese. Sadje je priporočljivo za uporabo ljudem z slabokrvnostjo in slabokrvnostjo. Nihče ni imun pred temi boleznimi. Zato je bolje zagotoviti zanesljivo preventivo z naravnim in okusnim izdelkom..

Na Kitajskem je nosil pikantno ime "sad ljubezni". To je posledica edinstvene sposobnosti povečanja spolnega nagona. Zato lahko pri načrtovanju romantičnega zmenka partnerju ponudite to nenavadno sadje.

Rambutan

Najpogosteje se naši sodržavljani seznanijo s tem nenavadnim kosmatim sadjem na počitnicah v vročih državah. Njegov nenavaden videz privlači in se že dolgo vtisne v spomin. Ne bojte se, da boste po zaužitju tako "bodičaste" eksotike prebavili. Nasprotno, sadje zaradi občutljivega antihelmintičnega delovanja preprečuje njegov videz. Če ste na dopustu, si ne odrekajte užitka, ko poskusite to nenavadno sadje z mehkimi trni..

Oko zmaja

Naši rojaki temu nenavadnemu sadju pravijo tudi "zmajev sadež" ali "zmajevo srce". Njeno pravo ime je pitahaya. Zelo lepo in okusno sadje. Skorja je svetlo rdeča listnata rastlina. V notranjosti je nežna bela kaša z majhnimi črnimi pikami (semeni). V kontekstu je sadje videti še posebej estetsko, zato pogosto služi kot pravi okras za praznično dekoracijo mize.

Med koristnimi lastnostmi lahko izpostavimo protivnetno delovanje. Priporočljivo za uporabo pri diabetesu. Sadje je bogato z vlakninami in vitamini z malo kalorijami. Če vas opeče sonce, potem bo v eksotični državi lažje najti to sadje kot običajno kislo smetano. Poškodovana območja namažite s celulozo in pustite nekaj časa.

Guava

Je zanimivo sadje, ki izvira iz Južne in Srednje Amerike. Ko ga zagledate prvič, boste zagotovo našli zunanjo podobnost z limono, vendar le zeleno. V notranjosti vas čaka presenečenje - nežna kaša. Lahko je skoraj bela ali rdeča. Strokovnjaki priporočajo uživanje ne samo nežne kaše, temveč tudi lupine.

V njem je 10-krat več snovi kot v sadju. In čeprav ima grenak okus, med njegovimi koristnimi lastnostmi obstajajo protivnetni, analgetični, odvajalni, antiepileptični, antipiretični in antialergijski učinki. To je pravi komplet za prvo pomoč v naravi. Škoda le, da tega edinstvenega izdelka redko zasledimo na naših policah..

Pasijonka

Tudi tisti, ki še niso bili v eksotičnih državah, imajo grobo predstavo o okusu tega sadja. S svojim okusom in aromo lahko najdete sokove, jogurte in druge izdelke. Toda to se seveda ne primerja z užitkom ob uživanju sladkega, zrelega sadja. V državah rasti je cenjen tudi zaradi celotnega seznama uporabnih lastnosti. Sadje lahko odpravi krče in bolečine v predelu želodca. Uporaba v obdobju po bolezni pospeši postopek rehabilitacije, obnovi imunost in spodbuja odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa na naraven način.

Breskev

Uživanje teh mehkih, nežnih sadežev z žametno kožico bo koristilo tako otrokom kot odraslim. Fosfor in kalij sta odgovorna za dobro delovanje možganov, kar je dragoceno v vsaki starosti. Isti elementi so bistveni za zdravje zob. Izboljšajo tudi stanje kostnega in hrustančnega tkiva. Dekletom, ki sanjajo o vitki postavi, svetujemo, da vse škodljive sladkarije zamenjajo s tem sadjem. Z minimalno količino kalorij lahko uživate v sladkem sadju, ne da bi skrbeli za svojo postavo. Poleg tega breskev spodbuja prebavo in presnovo..

Čarobni sadež

Nikoli še niste slišali za to? In obstaja. To ime je dobil z razlogom. V njegovem videzu ni nič skrivnostnega ali zanimivega. To so ovalne majhne jagode svetlo rdečega odtenka. Toda lastnosti zrelih sadežev so resnično čarobne. Po zaužitju majhne količine jagodičja se okusni občutki uživanja celo znanih jedi spremenijo. Kislo nenadoma postane sladko. Sadje dolguje to neverjetno lastnost prisotnosti v sestavi posebne snovi, synsepalum. Toda ta čudežna jagoda je znana ne samo po tem. Njegova uporaba spodbuja hujšanje, podaljšuje mladost in zdravje tkiv in organov (zaradi vsebovanih antioksidantov).

Kot lahko vidite, so rdeči sadeži zelo raznoliki in zanimivi. Pred uporabo pa se prepričajte, da nanje ni alergij. V nasprotnem primeru bo bolj raznolika vaša dnevna prehrana, več koristi bo prinesla telesu..

Če želite izvedeti, kako narediti okusno češnjevo pito, imenovano "clafoutis", si oglejte naslednji video.

Rdeča zelenjava in sadje - dobro ali slabo?

Paradižnik

Ponudnik senzacionalnih novic v zadnjem času. Našli so snov, ki ščiti pred rakom. In zdaj mora biti paradižnik prisoten v vsakdanji prehrani vsake razumne osebe. Poleg tega vsebuje jod, ki je nujen za preprečevanje pomanjkanja joda. In tudi magnezij, ki je izredno pomemben za živčni in kardiovaskularni sistem. Na splošno, če se želite izogniti raku, živite v miru in delajte pametno - jejte paradižnik.

Granat

Stoletja je granatno jabolko veljalo za najboljše sadje za najboljšo kri, vendar je to blodnja. Granatno jabolko nima nič skupnega z izboljšanjem kakovosti krvi, saj v njem praktično ni železa. Če želite dobiti dnevni odmerek železa, morate pojesti 70 (!) Sadja. Toda v granatnem jabolku je veliko vitamina C. Na splošno je vitaminsko-mineralna sestava zelo spodobna. V zadnjem času nutricionisti močno priporočajo granatno jabolko kot potencialno zdravilo za zniževanje krvnega tlaka in holesterola v krvi. Poskusite, mogoče bo uspelo.

Pesa

Eno najboljših čistilcev črevesja. Pesa jo tako očisti kot razkuži. Seveda ima pesa tudi druge koristi. Na primer v njem so našli betain, snov, ki se aktivno bori proti aterosklerozi. Dober je tudi v tem, da ohranja žile v pravem tonu. Na splošno, če želite zdravo polt, redno jejte peso..

Korenček

Vsi nutricionisti na svetu so korenje prepoznali kot eno najbolj zdravih živil. Potrebujete le 12 g kakovostnega namiznega korenja živo rdeče barve, da dobite dnevno normo provitamina A. Korenje pomaga tudi pri boljši asimilaciji beljakovin - celo boljše kot krompir, ki v tem smislu velja za idealno prilogo k mesu in ribam. Vendar pa bo sodobna družba, nagnjena k prekomerni teži, to korenovko cenila za drugo lastnost - korenje normalizira presnovo maščob! Zato, če želite imeti vitko postavo, ne pozabite jesti korenja..

Kaki

Če se ljudje motijo ​​glede granatnega jabolka, je o kakiju vse znano - koristen je za tvorbo krvi, priporočljiv pa je tudi pri boleznih krvnega obtoka. V kakijih je veliko vitamina A, in sicer v čisti obliki in ne v proitaminu, zato so kakiju pripisane lastnosti proti raku, saj vitamin A preprečuje mutacijo celic.

Buča

To je najbolj dietni izdelek. Presodite sami: maščob ni, skoraj nič ogljikovih hidratov, zanemarljive organske kisline, obstaja pa zelo raznolik mineralno-vitaminski kompleks. Se pravi, bučo lahko uporabljajo vsi - zdravi in ​​bolni, starejši in otroci. Mimogrede, celo bučni pire je otrokom priporočljiv kot dopolnilna hrana. Na splošno je buča zelo edinstven izdelek, praktično brez "greha".

Poper

Rdeča paprika je najprej vir vitamina C. Prava, živa, dobro ohranjena. Paprika je s svojo ogromno zalogo vitamina C daleč stran od šipkov, a paprika se lahko prepira s kivijem, drugo trdno zalogo tega vitamina. Vse je odvisno od tal, na katerih so gojili kivi in ​​poper.

Čili

Kakor koli paradoksalno se zdi, toda prav ta poper, ki slovi po svoji ostrini, ljudi nasmeji in razveseli. Dejansko spodbuja proizvodnjo serotonina v telesu - "hormona sreče". Vendar je edinstvenost Čila drugje. V zadnjem času se je pojavila nova različica vzroka za prekomerno telesno težo: znanstveniki ne brez razloga verjamejo, da se debelost pojavi zaradi okvare sistema termoregulacije pri ljudeh, čili pa pomembno vpliva na delo tega sistema. Čili pomaga tudi v boju proti debelosti iz drugega razloga - preprečuje zorenje maščobnih celic. Na splošno, če želite več sreče in manj teže - jejte čili papriko 1 strok na teden..

Grenivke

Rdeči grenivke nikakor niso slabše od pomaranč. Pakirano je tudi z vitamini, uspešno se bori tudi proti aterosklerozi in z edemi izžene tekočino iz telesa. Vendar ima grenivka največjo vrednost za druge lastnosti - poveča sproščanje žolča in preprečuje njegovo stagnacijo. Če želite ohraniti jetra in ožilje - jejte grenivko!

Rdeče banane

Poje jih le malo ljudi, lahko pa o njih povemo tudi nekaj pohvalnih besed. Dejstvo je, da lahko rdeče banane štejemo za edinstvene, saj zmanjšujejo srčni utrip. Če vas torej muči tahikardija, jejte rdeče banane. A ne pozabite, da imajo, tako kot v "belih" tudi veliko ogljikovih hidratov.

Še enkrat lahko ponovim - rdeče sadje je izjemno koristno. Kar zadeva rdeča jabolka, je včasih dovolj odstraniti kožo z njih in alergijske manifestacije se ne bodo pojavile. Prav tako vam ni treba pozabiti glavnega zakona alergije - pokaže se po večkratni uporabi izdelka. Po dveh paradižnikih se verjetneje pojavijo alergije, po enem paradižniku pa morda ne bo nobenih manifestacij. Ne pozabite na to.

Kakšen je zdrav prigrizek, ki je potreben vsem in zakaj je barva hrane pomembna

Fantje, srce in dušo smo dali v Bright Side. Hvala za to,
da odkrijete to lepoto. Hvala za navdih in naježjo kožo.
Pridružite se nam na Facebooku in VKontakte

Kljub temu, da vsi vedo o pomembnosti zelenjave in sadja v prehrani, večina ljudi ne uživa dnevnih potrebnih količin, kar negativno vpliva na zdravje. Prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, lahko prepreči in zmanjša tveganje za številne resne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, diabetesom tipa 2, nekaterimi vrstami raka in debelostjo. Iz članka boste izvedeli, na kaj kaže barva različnih sadežev, in se naučili, kako narediti zdrave prigrizke za vsak dan..

Nizka poraba sadja in zelenjave je eden od desetih dejavnikov tveganja, ki vodijo do prezgodnje smrti. Vsako leto lahko s prilagoditvijo prehrane rešimo več milijonov ljudi. Bright Side upa, da vam bo po branju tega članka vsakodnevno uživanje zdrave hrane postalo navada..

Rdeče sadje in zelenjava

Rdeče sadje in zelenjava vsebujeta antioksidante, kot sta likopen in antocianini, ki podpirajo zdravje na naslednje načine:

  • Upočasni razvoj ateroskleroze in z njo povezanih ishemičnih bolezni.
  • Zmanjšuje tveganje za nastanek nekaterih vrst raka: prostate, želodca in pljuč. In jagode lahko preprečijo raka požiralnika.
  • Preprečuje tveganje za nastanek sive mrene.
  • Zmanjša vnetje v telesu.

Oranžno in rumeno sadje in zelenjava

Oranžno in rumeno sadje in zelenjava sta bogata z vitaminom C in karotenoidi, vključno z betakarotenom, kar pomeni:

  • Izboljša imuniteto.
  • Beta-karoten, ki se v telesu pretvori v vitamin A, prispeva k zdravemu vidu in izboljšanemu stanju kože.
  • Obnovijo se funkcije trebušne slinavke in ščitnice.
  • Izboljša krvni obtok.

Zeleno sadje in zelenjava

Sadje in zelenjava te barve je bogata z luteinom, izotiocianati, izoflavoni in vitaminom K, ki:

  • Zmanjšajte raven "slabega" holesterola.
  • Pomagajo normalizirati krvni tlak in okrepiti ožilje.
  • Izboljša prebavo.
  • Ščiti pred starostnimi očesnimi boleznimi.
  • Obnavlja vitalnost, izboljšuje razpoloženje in energizira.

Modro in vijolično sadje in zelenjava

Modre in vijolične barve dajejo snovi, kot so antocianin, resveratrol, lutein, kvercetin, ki so odgovorne za:

  • Zmanjšanje tveganj za bolezni srca in ožilja.
  • Izboljšanje kakovosti kože in upočasnitev staranja.
  • Zmanjšanje tveganja za Alzheimerjevo bolezen.
  • Povečana telesna vzdržljivost.

Belo in rjavo sadje in zelenjava

Bela in rjava hrana vsebuje sulforafan, alicin in kvercetin, ki so bistveni za:

  • Da bi preprečili možgansko kap.
  • Zmanjšanje tveganja za bolezni srca in ožilja ter artritis.
  • Zaščita jeter.

Možnosti dnevne vrednosti za zelenjavo in sadje

Priporočeni dnevni vnos zelenjave in sadja je 400 g ali 1-2 skodelici sadja in 2-3 kozarca zelenjave. Nutricionisti svetujejo, da to količino razdelite na 5 obrokov in prigrizke čez dan. Strokovnjaki portala Kitchn so pripravili goljufivo za tiste, ki si ne znajo jasno predstavljati zahtevane količine zelenjave in sadja. Tu je 10 prijetnih kombinacij:

  • 1 velika banana, 240 ml jabolčnega soka, 5 skodelic zelene solate in čebule.
  • 1 skodelica borovnic, 1 skodelica jagod, 1 skodelica solate ohrovta, 6 mini korenja in skodelica dušenega ohrovta.
  • 1 skodelica melone, 1 skodelica grozdja, 1 skodelica zelenega graha, 1 rumen poper in steblo zelene.
  • Pol kozarec posušenih češenj, 1 jabolko, 5 kozarcev zelene solate.
  • 1 skodelica melone, 1 skodelica borovnic, 2 skodelici solate, 1 skodelica češnjevega paradižnika in steblo zelene.
  • 1 skodelica melone in 1 grozdje, kozarec solate s šparglji, kozarec ohrovta in pol paprike.
  • 1 skodelica jabolčne omake, 1 velika banana, 1 rdeča paprika, pol skodelice rezin kumare in 2 skodelici zelene solate.
  • Kozarec jagod, pomaranča, 1 kozarec češnjevega paradižnika, steblo zelene in 1 kozarec dušenega zelja.
  • 1 nektarina, pol skodelice posušenih češenj, skodelica rezin kumare, pol skodelice korenja in 1 skodelica dušenega zelja.
  • 1 skodelica rezin melone in 1 jabolko, 1 skodelica solate ohrovta, paprika in steblo zelene.

Majhna pojasnila

Seveda ni treba upoštevati zgornjih receptov, iz tistih živil, ki so vam všeč, lahko "naberete" zdrav prigrizek, vendar ne pozabite:

Za udobje ukrepa je bil za osnovo vzet kozarec (1 porcija = 1 kozarec), vendar obstaja odtenek pri listnati zelenici: 1 porcija = 2 kozarca solate. Zato se recepti nad 5 skodelicami zelenja štejejo za 2,5 obroka zelenjave..

Kozarec soka šteje za porcijo sadja, a nutricionisti opozarjajo, da tako ne pridete do vlaknin. Če želite torej nekaj sadja nadomestiti s sokom, poskrbite, da bodo druga živila nadomestila vlaknine..

Pol skodelice suhega sadja ustreza 1 porciji svežega sadja.

En velik sadež = 1 porcija.

Ne pozabite na barvo sadja: bolj raznolike so vaše sestavine, tem bolje.

In poskušate slediti normi uživanja zelenjave in sadja?