Vitamin K

Drug predstavnik sorazmerno majhne skupine v maščobah topnih vitaminov je vitamin K.
Kot že ime pove, je v maščobah topnih vitaminov eno skupno - raztopijo se in pridobijo sposobnost absorpcije le ob prisotnosti maščob. Vendar se vitamin K ne more raztopiti v vodi..

Strogo rečeno, vitamin K pomeni skupino derivatov naftokinona, ki so si podobni po kemijski strukturi in delovanju. Lahko so naravni (filokinon - K1 in menakinon - K2) in umetno sintetizirani (K3 - K7).

Glavne funkcije vitamina K

  1. Antihemoragično - s pomočjo vitamina K nastajajo beljakovine, ki so potrebne za pravilno strjevanje krvi. Tako vitamin K ščiti pred krvavitvami in krvavitvami..
  2. Uravnavanje presnove kalcija in vitamina D, kar neposredno vpliva na zdravje kosti, zob in ledvic.

Zahvaljujoč vitaminu K kalcij krepi kostno tkivo, ne da bi se odlagal v krvnih žilah in ledvicah.

Vitamin K zmanjšuje tveganje za napredovanje osteoporoze med menopavzo.

Viri vitamina K

  1. Zelena listnata zelenjava:
  • Zelje - brokoli, zelje, brstični ohrovt, koleraba;
  • Špinača;
  • Zelena solata;
  • Zeleni (peteršilj);
  • Kopriva;
  • Paradižnik;
  • Olivno olje;
  • Skuta;
  • Mleko;
  • Sadje (banane, kivi);
  • Pšenični otrobi;
  • Govedina in teletina;
  • Avokado;
  • Korenje;
  • Ribe (losos, ostriž, trska in druge).
  • Za izboljšanje absorpcije vitamina K je treba zelenjavnim jedem dodati majhen maščobni preliv (rastlinsko olje, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - do 15%).

    Dnevna potreba po vitaminu K je odvisna od teže osebe. V povprečju je to en mikrogram na kilogram telesne teže. Izkazalo se je, da je potreba po tem vitaminu pri otrocih manjša kot pri odraslih..

    Zanimivo je dejstvo, da se vitamin K2 lahko v našem črevesju sintetizira med delovanjem bakterij (E. coli), zato je njegovo pomanjkanje precej redko. K1 lahko dobite iz virov hrane.

    • Oslabljena absorpcija vitamina K v črevesju;
    • Dosledno upoštevanje neuravnoteženih in togih diet;
    • Uporaba zdravil, ki blokirajo absorpcijo vitamina K;
    • Uporaba antibiotikov, ki negativno vplivajo na črevesno mikrofloro.

    Kako se kaže pomanjkanje vitamina K?

    1. Pojav notranjih krvavitev in krvavitev (vključno z obilnimi menstruacijami, krvavitvami iz nosu, hemoroidnimi krvavitvami);
    2. Odlaganje kalcija v hrustancu in njihovo okostenevanje;
    3. Odlaganje kalcijevih soli v krvnih žilah in ledvicah.

    Trenutno je zelo priljubljena uporaba različnih biološko aktivnih dodatkov, multivitaminskih kompleksov, ki vključujejo vitamin K. V primeru nenadzorovane uporabe sintetičnih oblik vitamina obstaja tveganje za njegov presežek.

    Presežek vitamina K

    "Zgoščevanje" krvi, kar močno poveča tveganje za nastanek krvnih strdkov.
    To stanje je zelo nevarno za ljudi, ki že imajo v preteklosti tromboflebitis, krčne žile, dislipidemijo (kršitev metabolizma holesterola), pa tudi druge vaskularne in srčne bolezni..
    Imenovanje dozirnih oblik vitamina K (v tabletah ali raztopinah) naj opravi le zdravnik, saj presežek te snovi ni nič manj resen kot pomanjkanje.

    Vse o vitaminu K

    Najpomembnejša naloga vitamina K je, da sodeluje pri uravnavanju strjevanja krvi. Poleg tega ima veliko pomembnejšo vlogo pri ohranjanju vitalne aktivnosti in zaščiti telesa pred boleznimi, tudi zelo nevarnimi. Vitamin K je izredno pomemben; znanstveniki, ki so jo odkrili, so prejeli Nobelovo nagrado.

    V primeru pomanjkanja te snovi lahko situacijo enostavno popravimo tako, da začnemo uporabljati vitamin K v obliki prehranskih dopolnil. Njihov sprejem bo zagotovo prinesel rezultat, če je izbrano zdravilo kakovostno in se uporablja v skladu s priporočeno shemo.

    Vsebnost vitamina K v živilih (na 100 g)

    Špinača 480 mg
    Solata 170 mg
    Brokoli 100 mg
    Kumare 17 mg
    Korenje 14 mg
    Paradižnik 8 mg
    Jabolko 2 mg
    Banana 0,5 mg

    Kaj je vitamin K?

    Vitamin K je v maščobi topna snov. Majhne odmerke vitamina K proizvaja mikroflora, dobimo pa jih lahko tudi s hrano. Vitamin obstaja v več oblikah, vitamina K1 in K2 sta najpomembnejša.

    Hrana, bogata z vitaminom K

    Za razliko od drugih v maščobah topnih vitaminov je ta v glavnem v rastlinski hrani. Bogati so z veliko zelene zelenjave, zlasti z listnato. Prisoten je tudi v sadju, zlasti v kiviju.

    Nekatere količine vitamina najdemo v rastlinskih oljih (vodilno je oljčno olje), otrobih. V majhnih odmerkih je snov prisotna v živalskih proizvodih, tam pa je njena vsebnost zelo nizka..

    Dnevna potreba po vitaminu K

    Telo odrasle zdrave osebe mora dnevno prejeti 0,2-0,3 mg vitamina K. Resnične potrebe telesa po tej snovi niso znane. Predpostavlja se, da črevesna mikroflora proizvede približno enako količino vitamina, kot ga prihaja iz hrane..

    Povečana potreba po vitaminu K

    Ljudje, ki so pred kratkim utrpeli izgubo krvi, resno poškodbo ali operacijo, imajo povečano potrebo po vitaminu K. Poraba snovi se poveča in potreba po dodatni uporabi vitamina K se pogosto pojavi ob hkratnem pomanjkanju vitaminov C in PP.

    Potreba po vitaminu se pri ženskah do poroda do neke mere poveča. Vendar ne potrebujejo posebnega vnosa vitamina K..

    Kasneje v telesu nosečnic in brez tega pride do številnih sprememb, ki vodijo do povečanja strjevanja krvi.

    Absorpcija vitamina K iz hrane

    Vitamin K se najbolje absorbira iz živil ob prisotnosti maščob in žolča. Ker večina živil, ki vsebujejo vitamin K, skoraj ne vsebuje maščob, je pomembno, da pravilno oblikujete prehrano: svežo zelenjavo postrezite z mastnim mesom ali zelenjavne solate začinite z rastlinskim oljem.

    Prav tako se asimilacija vitamina K, tako kot drugi v maščobah topni vitamini, poveča, če se človek drži stalne prehrane in jemlje hrano ob istih urah. To pomaga telesu razviti pogojeni refleks: ko se približa čas za naslednji obrok, prebavne žleze izločajo encime, vključno z aktivnim izločanjem žolča. To izboljša kakovost prebave in stopnjo absorpcije vitamina K..

    Biološka vloga vitamina K

    Funkcije vitamina K so raznolike. Ali je:

    • Je dejavnik strjevanja krvi, povečuje sposobnost krvi, da tvori strdke in krvne strdke, kadar je poškodovan.
    • Krepi krvne žile, naredi kapilare manj krhke, ohranja zaščitne lastnosti arterij, se upira odlaganju škodljivega holesterola v njih.
    • Poveča trdnost kosti, saj izboljša absorpcijo kalcija in njegove učinke v telesu.
    • Pomaga telesu, da pridobi energijo iz hranil.
    • Izboljša delovanje ledvic.
    • Izboljša delovanje prebavnega sistema.
    • Blagodejno vpliva na delovanje mišičnega sistema.
    • Obstajajo dokazi, da ustrezni odmerki vitamina K ščitijo telo pred nastankom atipičnih (rakavih) celic v njem.

    Znaki pomanjkanja vitamina K

    Pomanjkanje vitamina K lahko zlahka prepoznamo po pojavu povečane krvavitve. Oseba, ki ji primanjkuje tega vitamina, je nagnjena k spontanim podplutbam po telesu, dlesni in krvavitvi iz nosu..

    Pri ženskah se menstruacija podaljša. V primeru nenamerne poškodbe kri teče dlje časa in se strdi počasneje.

    Znaki presežka vitamina K

    V naravnih razmerah, torej pri pridobivanju vitamina K iz hrane, je težko doseči hipervitaminozo. Obstaja pa veliko pripravkov vitamina K z velikimi odmerki, ki so lahko nevarni. V primeru prevelikega odmerjanja teh zdravil se lahko pojavijo nevarna stanja, kot so alergijska reakcija, hiperkoagulacija (koagulacija) krvi v žilah, uničenje rdečih krvnih celic.

    Pomembno je omeniti, da je to mogoče pri jemanju zdravil z vitaminom K, biološko aktivni dodatki, ki ga vsebujejo, pa vključujejo varne odmerke vitamina K, zato je njihova uporaba neškodljiva.

    Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost vitamina K v živilih

    Naravna domača hrana vsebuje dovolj vitamina K, v nasprotju s priročno hrano, konzervirano hrano in drugo hrano, obogateno s konzervansi. Konzervansi zmanjšajo vsebnost vitamina v hrani.

    Zakaj pride do pomanjkanja vitamina K?

    Naslednji dejavniki prispevajo k hipovitaminozi K:

    • Nepravilna prehrana. Če hrana vsebuje malo sveže zelenjave in sadja, če domačo hrano v prehrani nadomestimo s polizdelki, potem je zelo verjetno pojav pomanjkanja vitamina K. Na žalost so te napake v prehrani zelo razširjene, kar vodi do visoke stopnje pomanjkanja vitamina K med današnjimi prehransko zapostavljenimi ljudmi..
    • Bolezni prebavnega sistema. Ljudje z boleznimi jeter, žolčnika in tankega črevesa so še posebej dovzetni za hipovitaminozo..
    • Kršitve mikroflore. Del vitamina K proizvajajo bakterije, ki tvorijo črevesno floro, tako da lahko celo skrite motnje mikroflore povzročijo pomanjkanje vitamina K.

    Vitamin K: cena in prodaja

    Trenutno so številni živilski proizvodi - koktajli, sokovi, celo čokolada - dodatno obogateni z vitaminom K. Zdi se, da bi to moralo odpraviti hipovitaminozo kot pojav, vendar se vseeno pojavlja pogosto.

    Pomanjkanje vitamina K je še posebej izrazito v hladni sezoni. Vendar je pomanjkanje možno kadar koli. Da bi preprečili pomanjkanje vitamina K, ga lahko uporabljate v prehranskih dopolnilih.

    V naši trgovini lahko kupite vitamin K in komplekse, ki ga vsebujejo, po dostopnih cenah. Aditivi, predstavljeni v našem asortimanu, so najvišje kakovosti, ustvarjajo jih vodilna domača in tuja podjetja za proizvodnjo prehranskih dopolnil. Ne pozabite, da je vitamin K priporočljivo jemati skupaj z askorbinsko kislino in rutinom.

    Če želite kupiti zdravilo, ki ga potrebujete, ga dodajte v košarico ali pokličite naše upravitelje po telefonu. Dostava vas ne bo dolgo čakala.

    Za regije obstaja brezplačna številka 8 800 550-52-96.

    Vitamin K. Opis, delovanje in doziranje vitamina K. Viri vitamina K

    Vsebina:

    Prijazen čas dneva, dragi obiskovalci projekta "Dobrodošli!", Rubrika "Medicina"!

    Z veseljem vam predstavljam informacije o vitaminu K.

    Vitamin K (Vitamin K) - skupina v maščobah topnih (lipofilnih) in hidrofobnih vitaminov, potrebnih za sintezo beljakovin, ki zagotavljajo zadostno stopnjo strjevanja krvi (koagulacije).

    Kemično je vitamin K derivat 2-metil-1,4-naftokinona.

    Vitamin K ima pomembno vlogo pri presnovi kosti in vezivnega tkiva ter pri zdravem delovanju ledvic. V vseh teh primerih vitamin sodeluje pri absorpciji kalcija in v interakciji kalcija in vitamina D. V drugih tkivih, na primer v pljučih in srcu, so našli tudi beljakovinske strukture, ki jih je mogoče sintetizirati le s sodelovanjem vitamina K..

    Vitamin K se imenuje tudi "antihemoragični vitamin".

    Vitamini skupine K vključujejo:

    Vitamin K1. ali Filokinon (latinski Phytonadione), (2-metil-3 - [(2E) -3,7,11,15-tetrametilheksadek-2-en-1-il] naftokinon).

    Vitamin K2. ali menakinon, menatetrenon.

    Vitamin K3. ali Menadione (angleški menadione, sinonim za angleški menafton), (2-metil-1,4-naftokinon)
    Vitamin K4. ali acetil menadion (2-metil-1,4-naftohidrokinon).
    Vitamin Kpet (2-metil-4-amino-1-naftohidrokinon).
    Vitamin K6. (2-metil-1,4-diaminonaftokinon).
    Vitamin K7. (3-metil-4-amino-1-naftohidrokinon).

    Vitamin K v zgodovini

    Leta 1929 je danski znanstvenik Henrik Dam (dat. Carl Peter Henrik Dam) raziskal učinke pomanjkanja holesterola pri piščancih, ki so se prehranjevale brez holesterola. Nekaj ​​tednov kasneje so se pri piščancih pojavile krvavitve - krvavitve v podkožje, mišice in druga tkiva. Dodatek prečiščenega holesterola ni odpravil patoloških pojavov. Izkazalo se je, da imajo žitna zrna in drugi rastlinski proizvodi zdravilni učinek. Skupaj s holesterolom so iz izdelkov izolirali snovi, ki so prispevale k povečanju strjevanja krvi. Ta skupina vitaminov je bila imenovana vitamini K, saj je bilo prvo poročilo o teh spojinah objavljeno v nemški reviji, kjer so jih imenovali Koagulationsvitamin (koagulacijski vitamini)..

    Leta 1939 so v laboratoriju švicarskega znanstvenika Carrere iz lucerne najprej izolirali vitamin K, imenovali so ga filokinon.

    Istega leta sta ameriška biokemika Binkley in Doisy iz gnitje ribje moke dobila snov z antihemoragičnim učinkom, vendar z drugačnimi lastnostmi kot zdravilo, izolirano iz lucerne. Ta snov se imenuje vitamin K.2. v nasprotju z vitaminom iz lucerne, imenovanim vitamin K1..

    Leta 1943 sta Dam in Doisy prejela Nobelovo nagrado za odkritje in vzpostavitev kemijske strukture vitamina K.

    Vitamin K deluje


    Vitamini skupine K sodelujejo v mnogih procesih v telesu.

    Glavni so:

    - strjevanje krvi;
    - krepitev kostnega sistema;
    - gradnja tkiv srca in pljuč;
    - zagotavljanje energije vsem celicam zaradi anaboličnega delovanja;
    - nevtralizacijski učinek.

    Vitamin K imenujemo antihemoragični, ker uravnava mehanizem strjevanja krvi, ki človeka v primeru poškodbe ščiti pred notranjimi in zunanjimi krvavitvami. Zaradi te funkcije se vitamin K pogosto daje ženskam med porodom in novorojenčkom, da se prepreči možna krvavitev. Hkrati je vitamin K kljub svoji sposobnosti, da ugodno vpliva na sistem koagulacije krvi, neuporaben pri zdravljenju hemofilije (prirojene motnje, ki se kaže v povečanih krvavitvah v tkivih)..

    Prav tako vitamin K sodeluje pri sintezi beljakovin osteokalcin, s čimer zagotavlja nastanek in obnovo kostnih tkiv telesa, preprečuje osteoporozo, zagotavlja delovanje ledvic, ureja prehod številnih redoks procesov v telesu, deluje protibakterijsko in analgetično. Zagotavlja tvorbo beljakovin, ki pa so potrebne za razvoj in normalno delovanje srca in pljuč.

    Poleg tega vitamin K sodeluje pri absorpciji kalcija in medsebojnem delovanju kalcija in vitamina D.

    Ta vitamin je po svoji funkciji anaboličen, tj. ta spojina normalizira oskrbo telesa z energijo.

    Če pokvarjena hrana vstopi v črevesje, njihovi toksini poškodujejo jetra. Nekatere strupene snovi se delno kopičijo in še naprej poškodujejo telesne celice. Vitamin K lahko odstrani te nakopičene strupene snovi in ​​tako reši tkiva in organe pred poškodbami.

    Vitamin K je pomemben tudi pri uravnavanju krvnega sladkorja. Ob pomanjkanju se lahko pojavijo simptomi, značilni za sladkorno bolezen.

    Pomembno je omeniti, da je vitamin K tudi profilaktično sredstvo za vnetja, povezana s starostjo. Ima sposobnost zmanjšanja ravni posebnih snovi, ki jih imunski sistem zazna kot signal za staranje. Z zadostno vsebnostjo vitamina K v telesu se pričakovana življenjska doba podaljša in mladost ostane daljša. Po teh lastnostih je podoben vitaminu E, ki mu pravijo tudi "vitamin mladosti".

    Nekatere bakterije, na primer E. coli, ki jih najdemo v debelem črevesju, lahko sintetizirajo vitamin K2. (ne pa tudi vitamina K1.).

    Vitamin K v teh bakterijah2. služi kot nosilec elektronov v procesu, imenovanem anaerobno dihanje. Na primer, molekule darovalcev elektronov, kot so laktati, formati ali NADH, z encimom donirajo dva elektrona K.2.. Vitamin K2. po drugi strani te elektrone prenaša v molekule - sprejemnike elektronov, kot so fumarati ali nitrati, ki se reducirajo v sukcinate ali nitrite. Kot rezultat takšnih reakcij se sintetizira celični vir energije ATP, podobno kot se sintetizira v evkariontskih celicah z aerobnim dihanjem. E. coli je sposoben izvajati tako aerobno kot anaerobno dihanje, ki vključuje vmesne menakinone.

    Indikacije za jemanje vitamina K


    Splošne indikacije za uporabo pripravkov vitamina K v terapevtske in profilaktične namene so patološka stanja, ki jih spremlja hemoragični sindrom in hipoprotrombinemija..

    Medicinske indikacije za uporabo vitamina K:

    - nosečnice v zadnjem mesecu nosečnosti za preprečevanje krvavitev pri novorojenčkih;
    - hepatitis, ciroza jeter;
    - obstruktivna zlatenica;
    - pljučna krvavitev pri pljučni tuberkulozi;
    - disproteinemija;
    - dolgotrajna driska (driska);
    - hemoragična bolezen novorojenčkov;
    - preprečevanje krvavitve v pripravi na načrtovano operacijo;
    - krvavitev po poškodbi ali operaciji;
    - pooperativno obdobje z grožnjo krvavitve;
    - septične bolezni, ki jih spremljajo hemoragični pojavi;
    - krvavitve in hemoragična diateza;
    - mladostniška krvavitev v maternici in pro-menopavza;
    - krvavitve, povezane z boleznimi prebavil (peptični ulkus, kolitis itd.);
    - krvavitve s sevalno boleznijo;
    - črevesna atonija;
    - povečana krhkost krvnih žil;
    - mišična oslabelost;
    - krvavitve, povezane s prevelikim odmerjanjem posrednih antikoagulantov in nekaterih zdravil (antibiotiki, salicilati, sulfonamidi, pomirjevala, zdravila proti tuberkulozi in antiepileptiki).

    Pomembno! Uporaba vitamina K pri hemofiliji in Werlhofovi bolezni ni učinkovita.

    Kontraindikacije za uporabo vitamina K

    - tromboza, embolija,
    - povečano strjevanje krvi,
    - preobčutljivost za zdravilo.

    Dnevna potreba po vitaminu K


    Zahteva po vitaminu K, to je količina, ki je potrebna za preprečevanje pomanjkanja v normalnih pogojih, 1 μg na kilogram telesne teže na dan. S težo 60 kg človek potrebuje 60 mikrogramov vitamina K na dan. Tipična prehrana vsebuje 300 do 500 mcg vitamina K na dan. Pomanjkanje vitamina je redko, razen če je prehrana močno omejena ali kadar interakcije z zdravili vplivajo na absorpcijo vitamina. Tudi brez virov hrane lahko normalno delujoča populacija črevesnih bakterij daje dovolj vitamina K.

    Dojeni novorojenčki so izpostavljeni pomanjkanju vitamina K, ker materino mleko vsebuje premajhne količine vitamina K in njihova črevesna flora še ni dovolj razvita, da bi ustvarila zahtevane količine.

    Potreba po vitaminu K pri novorojenčkih je v prvih dneh življenja 10-12 μg..

    KategorijaStarost (leta)Vitamin K (mcg)
    Dojenčki0 - 0,5pet
    0,5 - 1deset
    Otrocitrinajstpetnajst
    4 - 620.
    7 - 10trideset
    Moški11 - 1445
    15 - 1865
    19 - 2470
    25 - 5080
    51 in starejši80
    Ženske11 - 1445
    15 - 1855
    19 - 2460
    25 - 5065
    51 in starejši65
    Med nosečnostjo65
    Med dojenjem65

    Pomembno! Antibiotiki povečajo potreben vnos dodatkov vitamina K. Jemanje antibiotikov, ki uničujejo bakterije, vpliva na proces njihove sinteze v črevesnih bakterijah. Antibiotiki vplivajo tudi na absorpcijo vitamina K.

    Odmerjanje vitamina K


    Za zdravljenje se vitamin K včasih uporablja kot del kombiniranega zdravljenja z določitvijo posameznega odmerka.

    V medicinske namene se pogosto uporablja zdravilo "Vikasol", ki je sintetični analog vitamina K in se šteje za vitamin K3..

    Za razliko od naravnih pripravkov vitamina K (fitomenadion itd.) Je vicasol v vodi topna spojina in se lahko uporablja ne samo interno, temveč tudi parenteralno.

    Odmerek zdravila:
    - novorojenčki - največ 0,004 g (znotraj),
    - otroci do enega leta - 0,002-0,005 g,
    - do 2 leti - 0,006 g,
    - 3-4 leta - 0,008 g,
    - 5-9 let - 0,01 g,
    - 10-14 let - 0,015 g.

    Z intramuskularno injekcijo:
    - en odmerek - 0,015 g,
    - dnevno - 0,03 g.

    Izdala:
    - praški;
    - tablete po 0,015 g,
    - ampule z 1 ml 1% raztopine.

    Pomembno! V zadnjem trimesečju nosečnosti ni priporočljivo jemati velikih odmerkov sintetičnega vitamina K, saj lahko to pri novorojenčku povzroči toksične reakcije.

    Znaki prevelikega odmerjanja vitamina K (hipervitaminoza)

    Jemanje izredno velikih odmerkov vitamina K v daljšem časovnem obdobju omogoča kopičenje v telesu, kar lahko povzroči pordelost, povečano znojenje, motnje in zastrupitve, poškodbe jeter ali možganov.

    Simptomi pomanjkanja vitamina K (hipovitaminoza)

    Pomanjkanje vitaminov K v telesu vodi do razvoja hemoragičnega sindroma.

    Pri novorojenčkih se pomanjkanje vitamina K kaže s krvavitvami iz ust, nosu, popka, sečil. Pojavijo se krvavitve iz prebavil, krvavo bruhanje, tekočina, zamasen iztrebki ter intradermalna in podkožna krvavitev.

    Pri odraslih so manifestacije odvisne od resnosti pomanjkanja vitaminov in se kažejo z intradermalnimi in podkožnimi krvavitvami, krvavitvami iz dlesni, krvavitvami iz nosu in prebavil.

    Zgodnji znak pomanjkanja vitamina K je nizka raven protrombina v krvi (hipoprotrombinemija). Z zmanjšanjem vsebnosti protrombina na 35% obstaja nevarnost krvavitve v primeru poškodbe. Z zmanjšanjem vsebnosti protrombina na 15-20% se lahko razvije huda krvavitev.

    Pomanjkanje vitamina K se lahko razvije pri žolčnih kamnih, s podaljšano intravensko prehrano, z motnjami tvorbe in izločanja žolča (infekcijski in toksični hepatitis, ciroza jeter, žolčnih kamnov, tumorji trebušne slinavke, diskinezija žolča), pa tudi pri dolgotrajni uporabi antibiotikov ali sulfa zdravila, ki lahko zavirajo črevesno mikrofloro, ki sintetizira vitamin K.

    Eden glavnih vzrokov za hipovitaminozo je tudi jemanje antikoagulantov..

    Zdravljenje bolezni srca in ožilja s tradicionalnimi medicinskimi metodami pogosto vključuje uporabo varfarina (Coumadin) in podobnih zdravil za redčenje krvi, ki uničijo skoraj ves vitamin K v telesu.

    Dolgotrajno intravensko hranjenje lahko tudi uniči ta vitamin (bakterije v črevesju nimajo česa jesti in umrejo).

    Kemoterapija raka, antibiotična terapija in uporaba antikonvulzivov povzročajo tudi pomanjkanje vitamina K. Okvara je lahko posledica motenj v prebavilih. Ker večino vitamina K v telesu sintetizira črevesna mikroflora, njegovo pomanjkanje pogosto najdemo pri ljudeh z disbiozo.

    Vzrok za pomanjkanje hipo- in vitamina K so lahko tudi bolezni, ki jih spremlja oslabljena absorpcija maščob v črevesni steni (driska, ulcerozni kolitis, dizenterija, bolezni trebušne slinavke).

    Pomembno je vedeti, da jemanje dovolj kalcija za doseganje razmerja med kalcijem in fosforjem nad 2: 1 vpliva na sintezo ali absorpcijo vitamina K in lahko povzroči notranje krvavitve..

    Velik vnos (približno 2200 ie na dan) vitamina E lahko zmanjša absorpcijo vitamina K iz prebavil in vpliva na normalno strjevanje krvi.

    Viri vitamina K


    Človeško telo prejme pomemben del vitamina K s hrano, preostanek pa sintetizira črevesna mikroflora. Da se vitamin K, ki ga najdemo v hrani, dobro absorbira, je potrebno normalno delovanje jeter in žolčnika.

    Na dan se v črevesju odraslega človeka sintetizira do 1,5 mg vitamina K. To se zgodi predvsem zaradi E. coli, ki ga aktivno izloča. Pomanjkanje ali pomanjkanje vitamina K je lahko primarno ali sekundarno.

    Naravno

    Zelenjava: zelena zelenjava, šipki, špinača, paradižnik, beluši, krompirjevo zelje, zeleni čaj, ovseni kosmiči, banane, lucerna, morske alge, žita, avokado, kivi, oljčno olje, soja in sojini izdelki.

    Živali: goveja jetra, jajca, mleko in mlečni izdelki.

    Sinteza v telesu: Večino vitamina K proizvajajo bakterije v črevesju.

    Kemična

    Zdravilo "Vikasol". Tudi vitamin K je del nekaterih multivitaminov.

    Vsebnost vitamina K v nekaterih živilih

    IzdelkaVsebnost (μg / 100g)IzdelkaVsebnost (μg / 100g)
    Ovčetina150Solata z rdečimi listi210
    Brokoli210Salata vodna kreša200
    Valerijana200Goveja jetra600
    Govedina100Paradižnikdeset
    Zeleno listnato zelje500Teletina150
    Rožnato zelje230Trska100
    Cvetača80Fižol45
    Piščančje mesodesetBučketrideset
    Zelena čebula190Zeleni čaj, listi964
    Sovino olje193Črni čaj, listi345
    KumaretridesetŠpinača350
    Solata z glavo120Piščančje jajce20.

    Interakcija vitamina K z drugimi snovmi


    Vitamin K ne moti absorpcije snovi in ​​se dobro ujema z mastno hrano (kefir, jogurt, ribje olje).

    Zmanjšanje absorpcije vitamina K olajšajo:
    - veliki odmerki vitamina E;
    - uspavalne tablete (barbiturati);
    - antibiotiki;
    - alkohol;
    - šumeče pijače;
    - konzervansi;
    - arome;
    - barvila.

    Na to je treba biti pozoren, ko iščemo vzrok zmanjšanega strjevanja krvi..

    Vitamin K

    Mednarodno ime - 2-metil-1,4-naftokinon, menakinon, filokinon.

    kratek opis

    Ta v maščobi topen vitamin je bistvenega pomena za delovanje več beljakovin, ki sodelujejo pri strjevanju krvi. Poleg tega vitamin K pomaga našemu telesu ohranjati zdrave kosti in ožilje..

    Zgodovina odkritij

    Vitamin K so odkrili po naključju leta 1929 med poskusi presnove sterolov in je bil takoj povezan s strjevanjem krvi. V naslednjem desetletju so bili izolirani in v celoti opredeljeni glavni vitamini K, filokinon in menakinon. V zgodnjih štiridesetih letih so odkrili in kristalizirali prve antagoniste vitamina K z enim od njegovih derivatov, varfarinom, ki se še vedno pogosto uporablja v sodobnih kliničnih pogojih..

    Vendar pa je do pomembnega napredka pri našem razumevanju mehanizmov delovanja vitamina K prišlo v sedemdesetih letih z odkritjem γ-karboksiglutaminske kisline (Gla), nove aminokisline, skupne vsem beljakovinam vitamina K. To odkritje ni služilo le kot osnova za razumevanje zgodnjih ugotovitev o protrombina, vendar je privedlo tudi do odkritja proteinov, odvisnih od vitamina K (VKP), ki niso vključeni v hemostazo. Tudi sedemdeseta leta so pomenila pomemben preboj v našem razumevanju cikla vitamina K. Devetdeseta in dvajseta leta so zaznamovale pomembne epidemiološke in intervencijske študije, ki so se osredotočale na translacijske učinke vitamina K, zlasti na kosti in kardiovaskularne bolezni [2].

    Hrana, bogata z vitaminom K

    Navedena približna razpoložljivost v 100 g izdelka [3]:

    + še 20 živil, bogatih z vitaminom K (navedena je količina μg na 100 g izdelka):
    Goveja jetra106Kivi40.3Solata ledena gora24.1Kumara16.4
    Brokoli (svež)101,6Piščančje meso35.7Avokado21.Posušen datum15.6
    Belo zelje76Indijski oreščki34.1Borovnica19.8Grozdje14.6
    Črnooki grah43Suhe slive26.1Borovnica19.3Korenček13.2
    Šparglji41.6Zeleni grah24.8Granat16.4Rdeči ribezenajst

    Dnevna potreba po vitaminu

    Do danes je malo podatkov o tem, kakšna je dnevna potreba telesa po vitaminu K. Evropski odbor za hrano priporoča 1 mcg vitamina K na kg telesne teže na dan. V nekaterih evropskih državah - Nemčiji, Avstriji in Švici - je priporočljivo jemati 70 mcg vitamina na dan za moške in 60 kg za ženske. Ameriški odbor za prehrano je leta 2001 odobril naslednje zahteve po vitaminu K: [1]

    StarostMoški (mcg / dan):Ženske (mcg / dan):
    0-6 mesecev2.02.0
    7-12 mesecev2.52.5
    1-3 letatridesettrideset
    4-8 let5555
    9-13 let6060
    14-18 let7575
    19 let in več12090
    Nosečnost, stara 18 let in mlajša-75
    Nosečnost, starejša od 19 let-90
    Nega, stara 18 let in mlajša-75
    Zdravstvena nega, stara 19 let in več-90

    Potreba po vitaminu se poveča:

    • pri novorojenčkih: Zaradi slabega prenosa vitamina K skozi posteljico se otroci pogosto rodijo z nizko vsebnostjo vitamina K v telesu. To je precej nevarno, saj lahko novorojenček doživi krvavitev, ki je včasih usodna. Zato pediatri priporočajo dajanje vitamina K intramuskularno po rojstvu. Strogo na priporočilo in pod nadzorom lečečega zdravnika.
    • ljudje s težavami s prebavili in slabo absorpcijo.
    • pri jemanju antibiotikov: antibiotiki lahko uničijo bakterije, ki pomagajo absorbirati vitamin K [4].

    Kemijske in fizikalne lastnosti

    Vitamin K je splošno ime za celo družino spojin s splošno kemijsko strukturo 2-metil-1,4-naftokinona. Je v maščobi topen vitamin, ki ga naravno najdemo v nekaterih živilih in je na voljo kot prehransko dopolnilo. Te spojine vključujejo filokinon (vitamin K1) in menakinonske vrste (vitamin K2). Filokinon najdemo predvsem v zeleni listnati zelenjavi in ​​je glavna prehranska oblika vitamina K. Menakinoni, ki so pretežno bakterijskega izvora, so v zmernih količinah prisotni pri različnih živalih in fermentirani hrani. Skoraj vse menakinone, zlasti dolgoverižne, proizvajajo tudi bakterije v človeškem črevesju [4]. Tako kot drugi v maščobah topni vitamini se tudi vitamin K raztopi v olju in maščobah, v tekočinah se ne izloči popolnoma iz telesa in se delno odlaga v maščobnih tkivih telesa..

    Vitamin K je netopen v vodi in rahlo topen v metanolu. Manj odporen na kisline, zrak in vlago. Občutljiv na sončno svetlobo. Vrelišče je 142,5 ° C. Svetlo rumene barve brez vonja v obliki oljnate tekočine ali kristalov [5].

    Koristne lastnosti in učinki na telo

    Telo potrebuje vitamin K, da tvori protrombin, faktor beljakovin in strjevanja krvi, ki je pomemben tudi za presnovo kosti. Vitamin K1 ali filokinon prihaja iz rastlin. Je glavna vrsta prehranskega vitamina K. Manjši vir je vitamin K2 ali menakinon, ki ga najdemo v tkivih nekaterih živali in fermentirani hrani..

    Presnova v telesu

    Vitamin K deluje kot koencim za od vitamina K odvisne karboksilaze, encima, potrebnega za sintezo beljakovin, ki sodelujejo pri strjevanju krvi in ​​presnovi kosti, ter številnih drugih fizioloških funkcijah. Protrombin (koagulacijski faktor II) je od vitamina K odvisen plazemski protein, ki neposredno sodeluje pri strjevanju krvi. Tako kot prehranski lipidi in drugi v maščobi topni vitamini tudi zaužit vitamin K vstopi v micele z delovanjem žolča in encimov trebušne slinavke, absorbirajo pa ga enterociti v tankem črevesju. Od tam se vitamin K vgradi v kompleksne beljakovine, izloči v limfne kapilare in prenese v jetra. Vitamin K je prisoten v jetrih in drugih telesnih tkivih, vključno z možgani, srcem, trebušno slinavko in kostmi.

    V svojem krvnem obtoku se vitamin K v glavnem prenaša v lipoproteine. V primerjavi z drugimi v maščobah topnimi vitamini v krvi kroži zelo malo vitamina K. Vitamin K se hitro presnovi in ​​izloči iz telesa. Na podlagi meritev filokinona telo zadrži le približno 30-40% peroralnega fiziološkega odmerka, medtem ko se približno 20% izloči z urinom in 40% do 50% z blatom. Ta hitra presnova pojasnjuje sorazmerno nizko raven vitamina K v tkivih v primerjavi z drugimi vitamini, topnimi v maščobah..

    O absorpciji in prenosu vitamina K, ki ga proizvajajo črevesne bakterije, je malo znanega, vendar študije kažejo, da so v debelem črevesju prisotne znatne količine dolgoverižnih menakinonov. Čeprav količina vitamina K, ki ga telo prejme na ta način, ni jasna, strokovnjaki menijo, da ti menakinoni zadovoljijo vsaj nekatere potrebe telesa po vitaminu K [4].

    Koristi vitamina K

    • Koristi za zdravje kosti: Obstajajo dokazi o povezavi med nizkim vnosom vitamina K in razvojem osteoporoze. Številne študije so pokazale, da vitamin K spodbuja razvoj močnih kosti, izboljšuje gostoto kosti in zmanjšuje tveganje za zlome;
    • Vzdrževanje kognitivnega zdravja: Povišane ravni vitamina K v krvi so pri starejših odraslih povezane z izboljšanim epizodnim spominom. V eni študiji so imeli zdravi ljudje, starejši od 70 let, z najvišjo koncentracijo vitamina K1 v krvi najvišjo verbalno epizodno sposobnost spomina;
    • Pomoč srcu: Vitamin K lahko pomaga znižati krvni tlak s preprečevanjem mineralizacije arterij. To omogoča srcu, da lahko prosto črpa kri v žilah. Mineralizacija se običajno pojavi s starostjo in je pomemben dejavnik tveganja za bolezni srca. Dokazano je tudi, da ustrezen vnos vitamina K zmanjšuje tveganje za možgansko kap..

    Zdrave kombinacije hrane z vitaminom K

    Vitamin K je, tako kot drugi v maščobi topni vitamini, koristen v kombinaciji z "pravimi" maščobami. Mono- in polinenasičene maščobe imajo pomembne zdravstvene koristi in pomagajo telesu, da absorbira določeno skupino vitaminov - vključno z vitaminom K, ki je ključnega pomena za tvorbo kosti in strjevanje krvi. Primeri pravilnih kombinacij v tem primeru so [8]:

    • blitva, brokoli ali ohrovt, dušen na oljčnem olju, z dodatkom ingverjevega ali česnovega masla;
    • ocvrt brstični ohrovt z mandlji;
    • velja, da je peteršilj pravilno dodajati solatam in drugim jedem, ker ena peščica peteršilja lahko povsem zadosti dnevnim potrebam telesa po vitaminu K.

    Upoštevati je treba, da je vitamin K zlahka na voljo v hrani in ga v nekaterih količinah proizvaja človeško telo. Uživanje prave prehrane, ki vključuje raznovrstno sadje, zelenjavo, zelišča, pa tudi pravilno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, bi moralo telesu zagotoviti zadostno količino večine hranil. Vitaminske dodatke mora predpisati zdravnik za določena zdravstvena stanja.

    Interakcija z drugimi elementi

    Vitamin K aktivno sodeluje z vitaminom D. Optimalne ravni vitamina K v telesu lahko preprečijo nekatere neželene učinke prekomernega vitamina D, običajne ravni obeh vitaminov pa zmanjšajo tveganje za zlome kolka in izboljšajo splošno zdravje. Poleg tega medsebojno delovanje teh vitaminov izboljša raven inzulina, krvni tlak in zmanjša tveganje za aterosklerozo. Skupaj z vitaminom D v teh procesih sodeluje tudi kalcij..

    Toksičnost vitamina A lahko poslabša sintezo vitamina K2 s pomočjo črevesnih bakterij v jetrih. Poleg tega lahko visoki odmerki vitamina E in njegovih presnovkov vplivajo tudi na aktivnost vitamina K in njegovo absorpcijo v črevesju [7].

    Uporaba v uradni medicini

    V tradicionalni medicini vitamin K velja za učinkovitega v naslednjih primerih:

    • za preprečevanje krvavitev pri novorojenčkih z nizko vsebnostjo vitamina K; za to se vitamin daje peroralno ali z injekcijo.
    • zdravljenje in preprečevanje krvavitev pri ljudeh z nizko vsebnostjo beljakovin, imenovanih protrombin; vitamin K se jemlje peroralno ali intravensko.
    • z genetsko motnjo, imenovano pomanjkanje faktorja strjevanja krvi, odvisno od vitamina K; jemanje vitamina peroralno ali intravensko pomaga preprečiti krvavitev.
    • odpraviti učinke jemanja preveč varfarina; Učinkovitost se doseže pri sočasnem jemanju vitamina z zdravilom, kar stabilizira proces strjevanja krvi.

    V farmakologiji vitamin K najdemo v obliki kapsul, kapljic in injekcij. Na voljo je lahko samostojno ali v multivitaminu - zlasti v povezavi z vitaminom D. Pri krvavitvah, ki jih povzročajo bolezni, kot je hipotrombinemija, je običajno predpisanih 2,5–25 mg vitamina K1. Da bi preprečili krvavitev, če jemljete preveč antikoagulantov, zaužijte 1 do 5 mg vitamina K. Na Japonskem je za preprečevanje osteoporoze priporočljiv menakinon-4 (MK-4). Ne smemo pozabiti, da gre za splošna priporočila, pri jemanju kakršnih koli zdravil, vključno z vitamini, pa se je treba posvetovati z zdravnikom [10]..

    V ljudski medicini

    Tradicionalna medicina meni, da je vitamin K zdravilo za pogoste krvavitve, hepatitis, cirozo jeter, čir na želodcu ali dvanajstniku ter krvavitve v maternici. Glavni viri vitaminov ljudski zdravilci štejejo za zeleno listnato zelenjavo, zelje, bučo, peso, jetra, rumenjak, pa tudi nekatere zdravilne rastline - jagode rowan, pastirsko torbico, koprive, rman in vodni poper.

    Za krepitev krvnih žil, pa tudi za ohranjanje splošne imunosti telesa, je priporočljivo uporabljati decokcijo šipka in črnega ribeza, koprive in brusnic. Takšen odvzem jemljemo v zimski sezoni, v enem mesecu, pred obroki..

    Listi trpotca so bogati z vitaminom K, ki ga v ljudski medicini pogosto uporabljajo za zaustavitev krvavitve, kot sredstvo za lajšanje bolečin in pomirjevalo. Jemlje se v obliki decokcij, tinktur, oblog in obkladkov. Tinktura listov trpotca znižuje krvni tlak, pomaga pri kašlju in boleznih dihal. Pastirska torbica že dolgo velja za adstringent in se v ljudski medicini pogosto uporablja za zaustavitev notranjih in materničnih krvavitev. Rastlina se uporablja kot decoction ali infuzija. Za zaustavitev materničnih in drugih krvavitev se uporabljajo tudi tinkture in odveri iz listov koprive, ki so bogati z vitaminom K. Včasih se listi koprive dodajo tudi rman za povečanje strjevanja krvi [11].

    Najnovejše znanstvene raziskave o vitaminu K

    V največji in najnovejši tovrstni študiji so raziskovalci na Univerzi v Surreyu ugotovili povezavo med prehrano in učinkovitim zdravljenjem osteoartritisa.

    Po analizi 68 obstoječih študij na tem področju so raziskovalci ugotovili, da lahko majhen dnevni odmerek ribjega olja zmanjša bolečino pri bolnikih z osteoartritisom in pomaga izboljšati njihov kardiovaskularni sistem. Esencialne maščobne kisline v ribjem olju zmanjšujejo vnetja sklepov in pomagajo lajšati bolečino. Raziskovalci so tudi ugotovili, da je izguba teže pri debelih bolnikih in vadba izboljšala tudi artrozo. Debelost ne samo poveča stres na sklepih, temveč lahko privede tudi do sistemskih vnetij v telesu. Ugotovljeno je bilo tudi, da vnos več živil z vitaminom K, kot so zelje, špinača in peteršilj, pozitivno vpliva na stanje bolnikov z osteoartritisom. Vitamin K je bistvenega pomena za beljakovine, odvisne od vitamina K, ki jih najdemo v kosteh in hrustancu. Neustrezen vnos vitamina K negativno vpliva na delovanje beljakovin, upočasni rast in obnovo kosti ter poveča tveganje za artrozo [12].

    Študija, objavljena v American Journal of High Pressure, kaže, da lahko visoka raven neaktivnih beljakovin Gla (ki jih običajno aktivira vitamin K) kaže na povečano tveganje za bolezni srca in ožilja.

    Ta zaključek je bil narejen po merjenju ravni te beljakovine pri ljudeh na dializi. Vse več je dokazov, da ima vitamin K, ki se tradicionalno šteje za bistveno zdravje kosti, tudi vlogo pri delovanju kardiovaskularnega sistema. S krepitvijo kosti kalcij prispeva tudi k krčenju in sprostitvi krvnih žil. Če pride do poapnitve posod, potem kalcij iz kosti preide v posode, zaradi česar kosti postanejo šibkejše in posode manj elastične. Edini naravni zaviralec žilne kalcifikacije je aktivni matriks Gla-protein, ki omogoča dodajanje kalcija v krvne celice namesto v stene posod. In ta beljakovina se aktivira natančno s pomočjo vitamina K. Kljub pomanjkanju kliničnih rezultatov velja, da je neaktiven beljakovina Gla v obtoku pokazatelj tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja [13]..

    Nezadosten vnos vitamina K pri mladostnikih, povezan z boleznimi srca.

    V študiji na 766 zdravih mladostnikih je bilo ugotovljeno, da so tisti, ki so uživali najmanj vitamina K1, ki ga najdemo v špinači, ohrovtu, solati ledene gore in oljčnem olju, imeli 3,3-krat večje tveganje za nezdravo širitev glavne črpalne komore srca. Vitamin K1 ali filokinon je najpogostejša oblika vitamina K v ameriški prehrani. "Najstniki, ki ne uživajo zelene listnate zelenjave, se bodo v prihodnosti lahko soočili z resnimi zdravstvenimi težavami," pravi dr. Norman Pollock, kostni biolog na Georgia Institute for Prevention, University of Augusta, Georgia, ZDA, in avtor študije. Približno 10 odstotkov najstnikov je že imelo določeno stopnjo hipertrofije levega prekata, poročajo Pollock in sodelavci. Običajno so blage ventrikularne spremembe pogostejše pri odraslih, katerih srca so preobremenjena zaradi vztrajno visokega krvnega tlaka. Za razliko od drugih mišic večje srce ne velja za zdravo in lahko postane neučinkovito. Znanstveniki verjamejo, da so pri mladih odraslih izvedli prvo tovrstno študijo povezav med vitaminom K ter strukturo in delovanjem srca. Čeprav je treba dodatno raziskati težavo, dokazi kažejo, da je treba v zgodnjem življenju nadzorovati ustrezen vnos vitamina K, da se preprečijo nadaljnje zdravstvene težave [14].

    Uporaba v kozmetologiji

    Tradicionalno vitamin K velja za enega ključnih lepotnih vitaminov, skupaj z vitamini A, C in E. Pogosto se uporablja v 5-odstotni koncentraciji v izdelkih za nego kože proti strijam, brazgotinam, rozaceji in rozaceji zaradi svoje sposobnosti, da izboljša zdravje žil in ustavi krvavitev. Menijo, da se vitamin K lahko spopada tudi s podočnjaki pod očmi. Raziskave kažejo, da lahko vitamin K pomaga tudi v boju proti znakom staranja. Študija iz leta 2007 kaže, da so imeli ljudje z malabsorpcijo vitamina K izrazite prezgodnje gube.

    Vitamin K je koristen tudi za uporabo v izdelkih za nego telesa. Študija, objavljena v Journal of Vascular Research, kaže, da lahko vitamin K pomaga pri preprečevanju krčnih žil. Aktivira posebno beljakovino, potrebno za preprečevanje poapnenja žilnih sten - vzroka krčnih žil [15].

    V industrijski kozmetiki se uporablja le ena oblika tega vitamina - fitonadion. Je faktor koagulacije krvi, stabilizira stanje krvnih žil in kapilar. Tudi vitamin K se uporablja v obdobju rehabilitacije po plastični operaciji, laserskih posegih, pilingih.

    Obstaja veliko receptov za naravne maske za obraz, ki vsebujejo sestavine, ki vsebujejo vitamin K. Med te izdelke spadajo peteršilj, koper, špinača, buča, jagode. Takšne maske pogosto vključujejo druge vitamine, kot so A, E, C, B6, da dosežemo najboljši učinek na kožo. Zlasti vitamin K je sposoben koži dati svež videz, zgladiti drobne gubice, se znebiti podočnjakov in zmanjša vidnost krvnih žil.

    1. 1 Zelo učinkovit recept za zabuhlost in pomlajevanje je maska ​​z medom, limoninim sokom, kokosovim mlekom in ohrovtom. To masko nanesemo na obraz zjutraj, večkrat na teden po 8 minut. Za pripravo maske je treba iztisniti sok limoninega klina (tako, da dobite eno čajno žličko), ohrovt oprati (pest) in zmešati vse sestavine (1 čajna žlička medu in žlica kokosovega mleka). Nato lahko vse sestavine zmeljete v mešalniku ali, če imate raje debelejšo strukturo, zelje zmeljete v mešalniku in vse ostale sestavine dodate ročno. Končano masko lahko položite v steklen kozarec in jo teden dni hranite v hladilniku [16].
    2. 2 Hranljiva, osvežilna in mehčalna maska ​​je maska ​​z banano, medom in avokadom. Banana je bogata z vitamini in minerali, kot so vitamin B6, magnezij, vitamin C, kalij, biotin in vlaknine. Avokado vsebuje omega-3, vlaknine, vitamin K, baker, folate in vitamin E. Pomaga zaščititi kožo pred UV žarki. Med je naravno protibakterijsko, protiglivično in antiseptično sredstvo. Te sestavine so skupaj skladišče koristnih snovi za kožo. Za pripravo maske morate zamesiti banano in avokado, nato pa dodati 1 čajno žličko medu. Nanesite na očiščeno kožo, pustite 10 minut, sperite s toplo vodo [17].
    1. 3 Znana kozmetičarka Ildi Pekar deli svoj najljubši recept za domačo masko za rdečico in vnetja: vsebuje peteršilj, jabolčni kis in jogurt. V mešalniku zmeljemo pest peteršilja, dodamo dve žlički organskega, nefiltriranega jabolčnega kisa in tri žlice naravnega jogurta. Zmes nanesite na očiščeno kožo 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Ta maska ​​ne bo le zmanjšala rdečico zahvaljujoč vitaminu K, ki ga vsebuje peteršilj, ampak bo imela tudi rahel belilni učinek..
    2. 4 Za sijočo, hidrirano in napeto kožo priporočamo uporabo maske iz kumar in naravnega jogurta. Kumara vsebuje vitamina C in K, ki sta antioksidanta, ki vlažijo kožo in se borijo proti podočnjakom. Naravni jogurt lušči kožo, odstranjuje odmrle celice, vlaži in daje naravni sijaj. Za pripravo maske kumaro zmeljemo v mešalniku in zmešamo z 1 žlico naravnega jogurta. Pustite na koži 15 minut in nato sperite s hladno vodo. [19].

    Vitamin K za lase

    Obstaja znanstveno mnenje, da lahko pomanjkanje vitamina K2 v telesu povzroči izgubo las. Pomaga pri regeneraciji in obnovi lasnih mešičkov. Poleg tega vitamin K, kot smo že omenili, v telesu aktivira posebne beljakovine, ki uravnavajo cirkulacijo kalcija in preprečujejo odlaganje kalcija na stenah krvnih žil. Pravilna cirkulacija krvi v lasišču neposredno vpliva na hitrost in kakovost folikularne rasti. Poleg tega je kalcij odgovoren za regulacijo hormona testosterona, ki lahko, če je proizvodnja motena, povzroči plešavost tako pri moških kot pri ženskah. Zato je priporočljivo v prehrano vključiti hrano, bogato z vitaminom K2 - fermentirano sojo, zrel sir, kefir, kislo zelje, rumenjak, meso [20].

    Uporaba v živinoreji

    Že od odkritja je znano, da ima vitamin K pomembno vlogo v procesu strjevanja krvi. Novejše raziskave so pokazale, da je vitamin K pomemben tudi pri presnovi kalcija. Vitamin K je bistveno hranilo za vse živali, čeprav niso vsi viri varni.

    Perutnina, zlasti pitovne piščance in purani, so bolj nagnjene k razvoju simptomov pomanjkanja vitamina K kot druge živalske vrste, kar lahko pripišemo njihovemu kratkemu prebavnemu traktu in prehrani s hitro hrano. Zdi se, da prežvekovalci, kot so govedo in ovce, zaradi prehranske sinteze tega vitamina v vampu, enem od predelov želodca teh živali, ne potrebujejo prehranskega vira vitamina K. Ker so konji rastlinojede živali, lahko potrebe po vitaminu K zadovoljijo iz virov v rastlinah in iz sinteze mikrobov v črevesju..

    Različni viri vitamina K, sprejeti za uporabo v živalski krmi, se v veliki meri imenujejo aktivne spojine vitamina K. Obstajata dve glavni aktivni spojini vitamina K - menadion in menadionski branesulfitni kompleks. Ti dve spojini se pogosto uporabljata tudi v drugih vrstah živalske krme, saj nutricionisti pogosto vključujejo aktivne sestavine vitamina K v formulacijo krme, da preprečijo pomanjkanje vitamina K. Čeprav rastlinski viri vsebujejo dokaj velike količine vitamina K, je o dejanski biološki uporabnosti vitamina iz teh virov zelo malo znanega. Po objavi NRC Vitamin Tolerances of Animals (1987) vitamin K pri zaužitju velikih količin filokinona, naravne oblike vitamina K., ne povzroča toksičnosti. koncentracije, ki presega 1000-krat večjo količino, zaužito s hrano, brez škodljivih učinkov na živali, razen na konje. Uporaba teh spojin z injekcijami je pri konjih povzročila škodljive učinke in ni jasno, ali se bodo ti učinki pojavili tudi, če bodo v prehrano dodali aktivne snovi vitamina K. Vitamin K in aktivne snovi vitamina K igrajo pomembno vlogo pri zagotavljanju osnovnih hranil v prehrani živali.

    V pridelavi poljščin

    V zadnjih desetletjih se je zanimanje za fiziološko funkcijo vitamina K v presnovi rastlin znatno povečalo. Poleg njegove dobro znane pomembnosti v procesu fotosinteze je vse bolj verjetno, da ima filokinon pomembno vlogo tudi v drugih rastlinskih predelih. Številne študije na primer kažejo na vključenost vitamina K v transportno verigo, ki prenaša elektrone skozi plazemske membrane, in možnost, da ta molekula prispeva k vzdrževanju pravilnega oksidacijskega stanja nekaterih pomembnih beljakovin, vgrajenih v celično membrano. Prisotnost različnih vrst kinon reduktaz v vsebnosti tekočine v celici lahko vodi tudi do domneve, da je vitamin lahko povezan z drugimi encimskimi bazeni iz celične membrane. Do danes se še vedno izvajajo nove in globlje študije za razumevanje in razjasnitev vseh mehanizmov, v katere je vključen filokinon [22]..

    Zanimiva dejstva

    • Vitamin K je ime dobil po danski ali nemški besedi koagulacija, kar pomeni strjevanje krvi.
    • Vsem dojenčkom, ne glede na spol, raso ali narodnost, grozi krvavitev, dokler ne začnejo jesti običajne hrane ali mešanic in dokler njihove črevesne bakterije ne začnejo proizvajati vitamina K. To je posledica nezadostnega prehoda vitamina K skozi posteljico. majhna količina vitamina v materinem mleku in pomanjkanje bistvenih bakterij v otrokovem črevesju v prvih tednih življenja.
    • Fermentirana hrana, kot je natto, ima običajno najvišjo koncentracijo vitamina K, ki jo najdemo v človeški prehrani, in lahko dnevno priskrbi več miligramov vitamina K2. Ta raven je veliko višja od tiste v temno zeleni listnati zelenjavi..
    • Glavna naloga vitamina K je aktiviranje proteinov, ki vežejo kalcij. K1 v glavnem sodeluje pri strjevanju krvi, K2 pa uravnava vnos kalcija v pravi del telesa.

    Kontraindikacije in opozorila

    Vitamin K je med predelavo hrane bolj stabilen kot drugi vitamini, nekaj naravnega vitamina K pa najdemo v oljih, ki so med kuhanjem odporna na toploto in vlago. Vitamin je manj stabilen, če je izpostavljen kislinam, lugom, svetlobi in oksidantom. Zamrzovanje lahko zmanjša raven vitamina K v živilih. Včasih se doda hrani kot konzervans za nadzor fermentacije [23].

    Znaki pomanjkanja

    Trenutni dokazi kažejo, da je pomanjkanje vitamina K netipično pri zdravih odraslih, saj ga je veliko v živilih. Tisti, ki najpogosteje tvegajo pojav pomanjkanja, so tisti, ki jemljejo antikoagulante, bolniki s pomembno okvaro jeter in slabo absorpcijo maščobe iz hrane ter novorojenčki. Pomanjkanje vitamina K vodi do motnje krvavitve, kar se običajno dokaže z laboratorijskimi testi hitrosti strjevanja krvi.

    Simptomi vključujejo:

    • enostavne podplutbe in krvavitve;
    • krvavitev iz nosu, dlesni;
    • kri v urinu in blatu;
    • močne menstrualne krvavitve;
    • hude intrakranialne krvavitve pri dojenčkih [1].

    Za zdrave ljudi ni znanih tveganj, povezanih z visokimi odmerki vitamina K1 (filokinon) ali vitamina K2 (menakinon).

    Interakcije z zdravili

    Vitamin K ima lahko resne in potencialno nevarne interakcije z antikoagulanti, kot je varfarin, pa tudi s fenprokumonom, acenokumarolom in tioklomarolom, ki se pogosto uporabljajo v nekaterih evropskih državah. Ta zdravila preprečujejo aktivnost vitamina K, kar vodi do izčrpanja faktorjev strjevanja vitamina K.

    Antibiotiki lahko uničijo bakterije, ki proizvajajo vitamin K v črevesju, kar lahko zniža raven vitamina K.

    Sekvestranti žolčnih kislin, ki se uporabljajo za zniževanje holesterola s preprečevanjem reabsorpcije žolčnih kislin, lahko zmanjšajo tudi absorpcijo vitamina K in drugih v maščobah topnih vitaminov, čeprav klinični pomen tega učinka ni jasen. Podoben učinek imajo lahko zdravila za hujšanje, ki zavirajo absorpcijo maščob v telesu in vitaminov, topnih v maščobah [4].

    Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o vitaminu K in hvaležni bi bili, če sliko delite na socialnem omrežju ali blogu s povezavo do te strani:

    1. Vitamin K, vir
    2. Ferland G. Odkritje vitamina K in njegove klinične uporabe. Ann Nutr Metab 2012; 61: 213-218. doi.org/10.1159/000343108
    3. Baze podatkov o sestavi živil USDA, vir
    4. Vitamin K. Informativni list za zdravstvene delavce, vir
    5. Fitonadion. Povzetek spojine za CID 5284607. Pubchem. Odprta baza kemijskih podatkov, vir
    6. Koristi za zdravje in viri vitamina K. Medical News Today, vir
    7. Vitaminske in mineralne interakcije: Kompleksno razmerje esencialnih hranil. Dr. Deanna Minich, vir
    8. 7 Superhranjenih pari hrane, vir
    9. VITAMIN K, vir
    10. Državna univerza Oregon. Inštitut Linus Pauling. Informacijski center za mikrohranila. Vitamin K, vir
    11. G. N. Uzhegov. Najboljši recepti tradicionalne medicine za zdravje in dolgoživost. Olma-Press, 2006.
    12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Kaj dokazujejo vlogo prehrane in prehrane pri artrozi? Revmatologija, 2018; 57.doi.org/10.1093/rheumatology/key011
    13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo H J Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Neaktivni matriksni beljakovine Gla, arterijska togost in endotelijska funkcija pri afroameriških bolnikih na hemodializi. Ameriški časopis za hipertenzijo, 2018; 31 (6): 735.doi.org/10.1093/ajh/hpy049
    14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. Vnos filokinona je povezan s srčno zgradbo in funkcijo pri mladostnikih. Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org /10.3945/jn.117.253666
    15. Vitamin K. Dermascope, vir
    16. Recept za obrazno masko Kale, ki vam bo všeč še bolj kot tisti zeleni sok, vir
    17. Ta domača maska ​​za obraz je dvojna kot sladica, vir
    18. 10 DIY obraznih mask, ki dejansko delujejo, vir
    19. 8 DIY obraznih mask. Preprosti recepti za obrazne maske za brezhibno polt, LilyBed
    20. Vse o vitaminu K2 in njegovi povezavi z izpadanjem las, vir
    21. Snovi vitamina K in živalska krma. ZDA Uprava za prehrano in zdravila, vir
    22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. Vitamin K v rastlinah. Funkcionalna rastlinska znanost in biotehnologija. Global Science Books. 2008.
    23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitaminske in mineralne osnove: ABC zdrave hrane in pijače, vključno s fitohranili in funkcionalno hrano: zdrava izbira vitaminov in mineralov, vloge in uporaba v prehrani, znanosti o živilih in kulinariki. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

    Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

    Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!