10 dejstev o lubenici

Prišel je oktober. Eden izmed praznikov, ki se praznuje v začetku oktobra, je lubenica. Na ta dan otroci in njihovi starši po vsem svetu organizirajo mojstrske tečaje iz rezbarjenja lubenic, kvize in natečaje, posvečene junaku praznika - lubenici. 7. oktobra, v nedeljo, mladinski center Orion organizira praznični program, posvečen praznikom, in povedali vam bomo približno 10 zanimivosti o tej neverjetni, neverjetno sočni in sladki jagodičji!

Zgodovina lubenice
Izkazalo se je, da je bila lubenica v Egiptu znana pred 4000 leti. Na risbah starih Egipčanov so v grobnicah našli podobe lubenic: semena in ostanke listov.

Kaj je rojstni kraj lubenice?
Domovina lubenice je puščava Afrike, kjer jo še vedno najdemo v naravi. Pred več kot sto leti je angleški raziskovalec D. Livingston, ki je potoval v puščavi Kalahari, naletel na goščavo divjih lubenic. Poleg tega so tu rasli ne le okrogli črtasti plodovi, ki jih je raziskovalcu znano, ampak tudi ovalni, majhni, velikosti piščančjega jajca. Nekatere lubenice so imele običajno sladko meso, druge pa, nasprotno, neznosno grenke. Predvsem pa so bili sočni sadeži, a povsem neokusni.
Zaradi visoke vsebnosti vode so lubenice v nekaterih državah eden redkih vodnih virov, ki jim pravijo »puščavska pijača«.)

Lubenica je zelenjava, sadje, jagodičje ali goba?
Sadje lubenice je sočno jagodičje z veliko semeni.

Kako se imenuje kraj, kjer raste lubenica?
Na vrtu so utesnjene buče, lubenica, melona. Potrebujejo prostor. In vse se je začelo z majhnim vrtom. Na vzhodu so zasadili drevo za senco, vrtnico za lepoto, melono in lubenico za pogostitev gostov. Vrt v bližini hiše v turški "meloni". Polje, na katerem rastejo, se imenuje melone, lubenice, melone, buče pa melone..

Kaj pomeni lubenica??
Rusko ime lubenice izhaja iz besede "harbuza", ki je v iranskih jezikih "ogromna kumara". (Turški "karbuz" sega v perzijski jezik in se dobesedno prevede kot "oslovska kumara"

Kakšen zdravilni učinek ima lubenica??
Treba je opozoriti, da lubenice niso znane le kot poslastica, temveč tudi kot zdravilo. Njihovi sočni plodovi se uporabljajo kot diuretik pri edemih ledvičnega in kardiovaskularnega izvora. Polni so dobro prebavljive fruktoze, vitaminov B, elementov v sledovih. Lubenica je zelo privlačna za diete, ker je kaša lubenice malo kalorična (v 100 g približno 38 kcal) in jo lahko uživamo v velikih količinah, da posnemamo sitost.

Kaj je pomembna kislina, potrebna za zdravje ljudi, ki jo vsebuje lubenica?
Približna nepopolna kemična sestava užitnega dela lubenice. Voda (80%), sladkorji (5,5 - 13%), vlaknine (0,54%), pektin (0,7%), askorbinska kislina (4 - 8 mg / 100 g), bioflavonoidi (72 - 135 mg / 100 g), tiamin (0,012 - 0,049 mg / 100 g), riboflavin (0,006 - 0,017 mg / 100 g).

Ko se je lubenica pojavila v Rusiji?
Do konca 17. stoletja so lubenice v Rusijo iz tujine prinašali kot čezmorsko dobroto. Takrat jih niso jedli surovih, so pa rezine dolgo namakali v sladkornem sirupu in kuhali s poprom in drugimi začimbami. V 13. stoletju so lubenico pripeljali v Astrahan in jo razširili po vsej južni Rusiji. Vsako leto v Astrahanu prirejajo festivale lubenic, kjer iz lubenic izrežejo rože, jih valjajo po travi, tehtajo, jedo, prirejajo različna zabavna tekmovanja (tekmovanje za najslajšo in največjo lubenico, ki bo lubenico pojela hitreje) in celo organizirajo borbe z lubenicami..

Prve lubenice so bile posejane s kraljevim odlokom z dne 11. novembra 1660 in je bilo predpisano: takoj ko dozori nenavadna zelenjava (ali, pravilneje, jagodičevje), jo takoj dostavite v Moskvo. Za Petra I lubenic niso več uvažali iz tujine. Pogosto so jih stregli v palačah. A ne sveža, ampak spet namočena v sladkorni sirup.

Katere eksotične jedi so narejene iz lubenic?
Iz kondenziranega lubenicinega soka lahko pripravimo viskozen "lubenicin med", ki vsebuje 60-80% sladkorja.

Zakaj mnogi vegetarijanci ne jedo lubenice?
Izkazalo se je, da nekateri prepričani vegetarijanci nočejo jesti lubenic, saj je njihovo rdeče meso podobno mesu..

Tam, kjer rastejo lubenice in melone?

Sočne lubenice in aromatične melone so priljubljena sladica mnogih ljudi. Te sorte melon in buč imajo svoje značilnosti gojenja in nege. Kjer rastejo melone in lubenice, preberite članek.

Lubenica: splošne informacije

Ta pridelek je rastlina iz družine bučk. Lubenica je jagodičje in ne zelenjava. Različna ljudstva imajo različna imena. Belorusi in Ukrajinci denimo lubenici rečejo kavun, buči pa pristanišče..

Kultura izvira iz Južne Afrike. Danes je tu mogoče najti divjo lubenico. Človeštvo že dolgo pozna to rastlino. Stari Egipčani so se še vedno ukvarjali z njenim gojenjem, kar dokazujejo grobnice, kamor je bila lubenica postavljena za krmo faraonov, ki so živeli po smrti v posmrtnem življenju.

Kje rastejo lubenice? V daljni preteklosti so kulturo začeli gojiti v zahodni Evropi. To se je zgodilo, odkar so med križarskimi vojnami tja pripeljali lubenico. Sčasoma se je rastna površina povečala. Perzijski trgovci so v 12. stoletju v Rusijo prinesli lubenice. Plodna zemljišča so bila novi rastlini všeč, hitro se je ukoreninila. Kje rastejo lubenice? Trenutno rastejo skoraj na vseh koncih sveta, najbolj pa jih gojijo na Kitajskem..

Opis lubenice

Ta kultura je enoletno ali trajno zelišče, stebla se vzpenjajo ali podaljšujejo. Glavna korenina ima sposobnost, da prodre globoko v zemljo, približno dva metra. Številne druge veje nastanejo iz stranskih korenin, ki dosežejo še večjo globino - tri do štiri metre. Koreninski sistem se močno razvija, zaradi česar je rastlina oskrbljena s hrano v taki količini, ki zadostuje za ustvarjanje velike vegetativne mase in oblikovanje velikih vodnih plodov.

Vitko steblo - dobro razvejano, plazeče, njegova dolžina doseže tri do pet metrov. Listi imajo pet rež, njihove plošče so razsekane. Različne sorte imajo različne oblike in velikosti. Mladi listi so puhasti, so nežni in mehki. V njihovih sinusih se pojavijo brki..

Lubenica ima razcepljene ali dvospolne cvetove, ki cvetijo ob zori in prenehajo cveteti bližje 16. uri. Na začetku zelena masa raste počasi, saj rastlina vso moč daje razvoju koreninskega sistema.

Ko mine približno mesec dni po tem, ko so se poganjki pojavili, bo kultura dobro rasla in nastali bodo stranski poganjki, če bodo za to ugodne razmere. V tem času ali pol meseca pozneje se začne sezona cvetenja, ki se bo nadaljevala skozi celotno vegetacijsko obdobje..

Tam, kjer v Rusiji rastejo lubenice?

Naša država seveda po količini pridelanih pridelkov zaostaja za Kitajsko, kljub temu pa v številnih regijah raste lubenica. To so regije Rostov in Volgograd, Saratov, Leningrad in Novgorod, Stavropol, Habarovsk in Krasnodar, pa tudi regija Moskva. V boju za pravico, da se imenuje prestolnica, središče gojenja lubenic v Rusiji, je zmagala regija Astrahan. Čeprav imajo vse te regije možnost gojenja sladkornih lubenic v velikih količinah.

K temu pripomorejo ugodne podnebne razmere: toplota in sonce sta tisto, kar ta kultura potrebuje. V tem podnebju je tudi huda suša, ki pa za lubenice ni strašna, saj so doma v Afriki. Njihovi ogromni nasadi se nahajajo na jugu naše države. Tu lubenice gojijo v industrijskem obsegu. Za to kulturo je primerna stepa, pa tudi sredozemsko podnebje, ko so poletja suha, vroča in dolga, zime pa kratke, blage.

Astrahanske lubenice

V pisnih virih leta 1560 so bile prvič omenjene lubenice iz Astrahana. Minili sta dve stoletji, na ruski prestol je stopil cesar Peter 1. Ko je okusil okusno jagodičje, je naročil, da ga redno podaja na mizo, saj se je zaljubil v sladko dobroto. Lubenica je bila odlikovana z visoko častjo: po ukazu suverena so izdali spominski kovanec in ognjemet. Od takrat je Astrakhan povezan z lubenicami.

Na splošno velja, da je samo za to vrsto kulture značilen pravi videz, prava velikost, privlačna barva, bogata aroma in sladek okus. Astrahansko lubenico prepoznamo po naslednjih lastnostih:

  • Ima podolgovato ali zaobljeno obliko.
  • Skorja je elastična, močna in debela dva centimetra. Površina je gladka.
  • Značilen vzorec: temno zelene trnaste črte na svetlem ozadju.
  • Celuloza vsebuje veliko sladke tekočine, ima grobo zrnato konsistenco in svetlo rdečo barvo, hrustljavo.
  • Plodovi so veliki, do 8-10 kg.

Kje rastejo astrahanske lubenice? Za njihovo rast so potrebni udobni pogoji, ki jih ima podnebje južnih regij. Iz Astrahana so v 19. stoletju po Volgi plavali lubenice za prodajo. Kje rastejo najbolj okusne lubenice? Kmetje so za melono dodelili ogromno zemljišč na območju Tsaritsyn in do samega Kamyshina. Ni naključje, da je bilo to območje izbrano za njihovo obdelavo. Dejstvo je, da tukaj lubenice rastejo brez uporabe kemikalij, sadje je okolju prijazno. Zato si kupci želijo kupiti astrahanske lubenice. Toda ta termofilna kultura raste na drugem območju: nečernozemska območja, srednji pas. Z leti priljubljenost astrahanske lubenice ni upadala. Je kot simbol okusa, kot znak kakovosti med svojimi vrstami.

Kje v Rusiji rastejo rumene lubenice?

Lubenica z rumenim mesom je posledica križanja samonikle rastline z rdečim pridelkom. Po izbirnem delu je ostala samo barva divje rastoče lubenice - rumena. Lahko je okrogle ali ovalne oblike in majhne velikosti. Lupina je temna, s komaj označenimi črtami, včasih sploh brez njih, meso je sočno, skoraj brez koščic. Okus jagodičja je prijeten, spominja na limono, bučo, mango. Po videzu je skoraj nemogoče ločiti rumeno lubenico od rdeče. Zdaj se lubenica imenuje "lunarna", ljudje jo imenujejo "dojenček".

Kje rastejo rumene lubenice? Okrogle sadeže gojijo v Španiji, ovalne pa na Tajskem. Te države slovijo po tem, da so tu bolj priljubljene rumene lubenice kot rdeče. Kje rastejo lubenice? V zadnjem času v Rusiji gojijo rumene lubenice. Za kraj njihove rasti je bila izbrana regija Astrahan.

Lubenice v njihovem naravnem okolju

Divja lubenica, ki izvira iz Južne Afrike. Ker je bil "kralj puščave", se je sčasoma razširil v Indijo, Avstralijo in Srednjo Azijo. Kje rastejo divje lubenice? Trenutno jih je veliko na puščavskih območjih v Mozambiku, Namibiji, Zambiji, Bocvani v Južni Afriki. Tu so v velikem številu odkrili genetske oblike lubenic z grenko in sladko kašo..

Divja jagoda ni videti kot gojena vrsta. Spada med trajnice, ki se ne bojijo toplote. Zmogljiv koreninski sistem lahko zaplete velika območja. Plodovi v obliki majhnih kroglic se na steblih zadržujejo dlje časa, njihovo zorenje nastopi v šestih mesecih ali več. V obdobju puščavskih vetrov se valjajo po neskončnem pesku, zaletavajo v izbokline, počijo in okoli sebe širijo semena. Imajo sposobnost, da hitro poženejo in tvorijo cele nasade gozdnih jagod, ki imajo grenak okus. Naletijo na strupene in sladke sorte.

Kje na svetu rastejo lubenice?

Danes se 96 držav sveta ukvarja z gojenjem lubenic, predvsem pa Kitajska, kjer je obseg proizvodnje približno 63 milijonov ton. Sladko jagodičje gojijo v velikih količinah v Turčiji in Iranu, Braziliji in ZDA, Egiptu in Rusiji, Mehiki, Uzbekistanu in Republiki Koreji. Zakaj je lubenica tako priljubljena? Kot katera koli druga rastlina se tudi po oprašitvi rože na njenem mestu oblikuje plod. Torej, za to gojijo lubenico. V tem primeru je sadje lažno jagodičje, katerega celuloza je sočna in sladka..

Lubenice brez semen

Takšne rastline so triploidni hibridi podolgovate oblike. Njihova teža znaša od 5 do 10 kg. Če bi rekli, da sploh nimajo kosti, bi bilo narobe. Na voljo so le v nerazviti obliki. V Rusiji so takšne lubenice redke. Mnogi ljudje ne zaupajo pridelkom brez semen, saj jih imajo gensko spremenjene. A temu ni tako. Lubenico brez semen so znanstveniki iz Amerike pridobili kot rezultat plemenskega dela. Razlikujejo se po tem, da so semena primerna za uživanje. Celuloza je vodnata in vsebuje veliko sladkorja.

Kje raste lubenica brez semen? V Rusiji se ta pridelek goji v regiji Astrahan, in sicer v regiji Akhtuba. Uporabljene sorte gojijo rejci iz Izraela. V Združenih državah Amerike in sosednjih državah s toplim podnebjem (Paragvaj, Urugvaj) so lubenice brez semen običajne. Tu se prodajajo vse leto.

Ta rastlina velja za kraljico melone. V našo državo sem prišel iz Male in Srednje Azije, čeprav sta središči izvora poleg Azije Iran in Afganistan. Ruski rejci so razvili zgodnje zorenje sort, ki so bolj prilagojene našemu podnebju.

Kje rastejo melone? Tudi srednji pas Rusije je primeren za normalno rast. Tu za melone in buče ločimo območja, ki jih sonce dobro ogreje, ki jih ne smemo izpostavljati hladnemu vetru. Če so južne regije izbrane za rast melon, morajo biti tla v krajih gojenja rodovitna, dobro mora biti, da voda in zrak prehajata skozi njo. Bolje je, če so to majhni griči, na katerih se voda ne kopiči.

Melona je cenjena zaradi okusa in prehranskih lastnosti. Znanstveno razvrščeno je lažno jagodičje, čeprav ga imenujejo tudi sladica zelenjava. Melona se uživa sveža. Shranjuje se samo v predelani obliki (konzerve, marmelade, kompoti). Je nizkokalorično jagodičje z 90-odstotno vsebnostjo vode.

Kje raste lubenica

Že v starem Egiptu so ljudje to kulturo poznali in gojili. Lubenica je bila pogosto položena v grobnice faraonov kot vir hrane v njihovem posmrtnem življenju. V zahodno Evropo so lubenice prinesli v času križarskih vojn. Lubenice so na ozemlje sodobne Rusije prinesli Tatari v XIII-XIV stoletju.

Najbolj ga gojijo na Kitajskem, sledijo Turčija, države Amerike ter Rusija in Uzbekistan (glej spodnjo tabelo).

V Rusiji je industrijska kultura lubenic skoncentrirana v Povolžju in nekaterih območjih južnih regij, v Ukrajini pa predvsem v južnih regijah in na Krimu; tu lubenica prosto dozori na prostem, hkrati pa doseže odlične lastnosti glede okusa. Na srednjih območjih černozema lubenica včasih ne dozori v tleh, pa tudi na bolj severnih območjih, zato kulturo na poljih nadomesti njen umik na pogradih ali v rastlinjakih. Pri melonah je najprimernejši deviški peščeni ilovnat černozem, na katerem so plodovi večji kot na ilovastih. Zorenje zgodnjih sort - v drugi polovici junija, pozno - do jeseni.

Lubenice se dobro gojijo v stepskem in sredozemskem podnebju z dolgimi vročimi suhimi poletji in milimi, kratkimi zimami.

Botanični opis

Stebla so tanka, prožna, plazeča ali kodrasta, običajno okrogla peterokotna, dolga do 4 m ali več, razvejana. Mladi deli stebla so gosto prekriti z mehkimi, vidnimi dlačicami.

Listi na dolgih pecljih, nadomestni, dlakavi, grobi, trikotno jajčastega obrisa, srčasti na dnu, dolgi 8-10 do 20-22 cm in široki 5-10 do 15-18 cm, na obeh straneh grobo hrapavi, globoki tristranski, njihovi režnji so pernato razdeljeni ali dvakrat pernato razmaknjeni, z podolgovatim, ostrim srednjim reženjem na vrhu, stranski režnji so običajno zaokroženi, včasih so listi celi, bolj ali manj režasti.

Cvetovi so enospolni, z barkami v obliki čolna. Cvetovi prašnikov so samotni, premera 2-2,5 cm, na kosmati peclji; posoda široko zvonasta, puhasta; čašni lističi so ozko suličasti do subulatno-nitasti; venček je zunaj zelen in dlakast, široko lijakast, njegovi režnji so podolgovato ovalni ali ovalni; obstaja pet prašnikov, od katerih so štirje zliti v parih, eden pa je prost. Pestični cvetovi so samotni, nekoliko večji od moških; jajčnik bolj ali manj puhast; steber je tanek, dolg približno 5 mm; stigma petodelna, zelenkasta.

Plod vseh predstavnikov rodu Lubenica je večsemenska, sočna buča [3]. Plodovi lubenic se lahko po obliki, velikosti in barvi med seboj zelo razlikujejo, odvisno od sorte; površina plodov je gladka.

Semena so ravna, pogosto obrobljena, spremenljivo obarvana, z brazgotino. Celuloza je roza ali rdeča, zelo sočna in sladka, vendar obstajajo sorte z belkasto rumeno celulozo.

Cveti v poletnih mesecih.

Rastlinske surovine

Kemična sestava

Sadna kaša lubenice vsebuje od 5,5 do 13% lahko prebavljivih sladkorjev (glukoza, fruktoza in saharoza). V času zorenja prevladujejo glukoza in fruktoza, saharoza se kopiči med skladiščenjem lubenice. Celuloza vsebuje pektin - 0,68%, beljakovine - 0,7%; kalcij - 14 mg /%, magnezij - 224 mg /%, natrij - 16 mg /%, kalij - 64 mg /%, fosfor - 7 mg /%, železo v organski obliki - 1 mg /%; vitamini - tiamin, riboflavin, niacin, folna kislina, karoten - 0,1-0,7 mg /%, askorbinska kislina - 0,7-20 mg /%, alkalne snovi. 100 gramov užitnega sadja vsebuje 38 kalorij.

Semena lubenic vsebujejo do 25% maščobnega olja. Olje lubenicinih semen vsebuje linolno, linolensko in palmitinsko kislino, njegove fizikalne in kemijske lastnosti so podobne mandljevemu olju in ga po okusu lahko nadomestijo s provansalskim [5].

Farmakološke lastnosti

Plodovi zrele lubenice (kaša, lupina) in semena se uporabljajo kot zdravilne surovine..

Lubenica ima močne diuretične, holeretične, protivnetne, antipiretične, odvajalske in krepčilne lastnosti. Normalizira presnovne procese, poveča črevesno peristaltiko.

Pomen in uporaba

Na jugu se iz lubenice pripravlja nardek (lubeninin med) z izhlapevanjem lubenicinega soka do gostote medu. Nardek vsebuje do 20% saharoze in 40% invertnega (razcepljenega) sladkorja.

Soli železa, kalija, natrija, fosforja, magnezija, ki jih vsebuje kaša lubenice, ugodno vplivajo na delovanje krvotvornih organov, prebavo, kardiovaskularni sistem, endokrine žleze. Lubenica se uporablja v medicinski prehrani pri slabokrvnosti, boleznih kardiovaskularnega sistema, jetrnih boleznih, kamnih žolčnika in sečil, pa tudi kot diuretik za urinsko kislo diurezo, debelost in potrebo po postu med zdravljenjem. Ne draži ledvic in sečil. Vsebnost lahko prebavljivih sladkorjev in vode v kaši lubenice določa uporabo lubenice pri kroničnih in akutnih jetrnih boleznih. Vlakna kaše iz lubenic izboljšajo prebavo, spodbujajo izločanje holesterola, folna kislina in vitamin C, ki ju vsebuje lubenica, delujeta protusklerotično. Lubeninin sok dobro poteši žejo v primeru vročine. Vsebnost alkalnih spojin uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, zaradi česar se lubenica uporablja za acidozo različnega izvora.

Lubenica ima sposobnost kopičenja nitratov v sadju. Včasih pitje lubenice lahko povzroči slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu in drisko. Otroci imajo lahko hude dispeptične simptome, ki jih spremlja bruhanje in driska..

Razvrstitev

Sorte in sorte

Znotraj vrste ločimo dve sorti [4]:

  • Citrullus lanatus var. citroidi (L. H. Bailey) Mansf. - Bocvana, Lesoto, Namibija, Južna Afrika (provinca Cape, Free State, KwaZulu-Natal, Transvaal)
    • Citrullus vulgaris var. citroidi L. H. Bailey
  • Citrullus lanatus var. lanatus - najdemo le kulturno
    • [sinh. Citrullus aedulis Pangalo]
    • Citrullus lanatus var. kavarna (Schrad.) Mansf.
    • [sinh. Citrullus vulgaris Schrad. ex Eckl. & Zeyh. ]
    • [sinh. Colocynthis citrullus (L.) Kuntze]
    • [sinh. Cucurbita citrullus L.]
Sorte

Znane sorte melon in buč - Astrakhan ali Bykovsky (bela), samostan (zelena z belimi črtami in z rdečimi ali sivimi semeni), Kamyshinsky (enake barve), Herson, Mozdok, Uryupinsky in drugi. Del lubenic se kot kumare soli, za kuhanje pa s kuhanjem in zgoščevanjem sočne kaše lubeninin med (nardek, bekmes). Z gojenjem lubenice na vrtu ali v rastlinjaku vzamemo semena stara (sveža dajo neplodno, čeprav močno rast rastlin).

Od sort si najzgodnejši zaslužijo pozornost - jabolka, korejska, černovska, malinova krema itd..

Taksonomija

Vrsta Navadna lubenica je član roda Lubenica (Citrullus) iz plemena Benincaseae iz poddružine Cucurbitoideae iz družine Cucurbitaceae iz reda Cucurbitales.

Še 6 družin
(po sistemu APG II)
Še 6 plemen
(po sistemu APG II)
4-6 dodatnih vrst
naročite bučopoddružina Cucurbitoideaerod Lubenica
Oddelek za cvetenje ali kritosemenkedružinska bučapleme Benincaseaepogled
Navadna lubenica
Še 44 naročil cvetočih rastlin
(po sistemu APG II)
druga poddružina Zanonioideae
(po sistemu APG II)
18 rojstev več

Svetovna proizvodnja lubenic

NeDržavaPridelava lubenic, t
1.Kitajska62 256 973
2.puran3 796 680
3.Iran3.300.000
4.Brazilija2 092 630
petZDA1 944 490
6.Egipt1 912 991
7.Rusija1.060.000
8.Mehika1.058.848
devetUzbekistan840.000

Tihožitje z lubenico. 1981.
Slika sovjetskega umetnika Anatolija Nenartoviča (1915-1988)

Zanimiva dejstva

Svetovni rekord v masi lubenic je približno 119 kilogramov. Takšna masa je dosegla lubenico sorte Karolina Cross [6].

Igor Likhosenko, kmet iz okrožja Temryuk Krasnodarskega ozemlja, je leta 2009 vzgajal lubenico sorte "ruske velikosti", ki tehta 61,4 kilograma [7]. Je največja lubenica, pridelana v Evropi [8].

Leta 1722 je flotila Petra Velikega prispela v Dmitrievsk (Kamyshin, Volgograd Region). Cesar je odšel v perzijski (kaspijski) vojaški pohod. Ko je šel na kopno s Katarino I in drugimi plemenitimi gospodi, je suveren, kot pravi stara legenda, sprejel poslastico iz rok Dmitrijevskega guvernerja - lubenico, gojeno na primestni meloni. Ko je okusil sočno kašo lubenice, je Peter vzkliknil: "Zelo izvrstno sadje!" - in ukazal naj lubenico iz bakra za namestitev na magistratov špic. V počastitev tega dogodka poteka festival lubenic Kamyshin.

Poglej tudi

  • Kandirano sadje

Opombe

  1. ↑ Uporablja se tudi ime kritosemenke.
  2. ↑ O običajnosti označevanja razreda dikotiledonov kot nadrejenega taksona za skupino rastlin, opisano v tem članku, glej odsek "APG sistemi" v članku "Dicotyledons".
  3. ↑ 12 Tikvina - članek iz Velike sovjetske enciklopedije
  4. ↑ 12 Glede na spletno mesto GRIN (glej rastlinsko kartico)
  5. ↑ Lavrenov V. K., Lavrenova G. V. Sodobna enciklopedija zdravilnih rastlin. - M.: ZAO OLMA Media Group, 2009. - str. 30-31. - 272 str. - ISBN 978-5-373-02547-8
  6. ↑ Sorta lubenic Carolina Cross
  7. ↑ Jagoda, težka pol centa, je rasla na Kubanu
  8. ↑ "Lubenica raj" je zbrala na tisoče gostov

Literatura

  • Rod 1424. Lubenica - Citrullus Forsk. // Flora ZSSR. V 30 t / Začel pod vodstvom in pod glavnim uredništvom akad. V. L. Komarova; Ed. zvezki B. K. Shishkin in E. G. Bobrov. - M. - L.: Založba Akademije znanosti ZSSR, 1957. - T. XXIV. - S. 111-114. - 501 + XVII str. - 2500 izvodov.
  • Fursa T. B., Filov A. I. Kulturna flora ZSSR. Buča (lubenica, buča) / ​​Ed. zvezki doktorata O. N. Korovina, T.B. Furs. - M.: Kolos, 1982. - T. XXI. - S. 9-140. - 279 str. - 2000 izvodov.
  • Maznev N. I. Užitna lubenica // Enciklopedija zdravilnih rastlin. - 3. izd., Rev. in dodajte. - M.: Martin, 2004. - S. 78-79. - 496 str. - 10.000 izvodov. - ISBN 5-8475-0213-3
  • Lavrenov V. K., Lavrenova G. V. Sodobna enciklopedija zdravilnih rastlin. - M.: ZAO OLMA Media Group, 2009. - str. 30-31. - 272 str. - ISBN 978-5-373-02547-8

Povezave

  • Lubenica // Enciklopedični slovar Brockhaus in Efron: V 86 zvezkih (82 zvezkov in 4 dodatna). - SPb., 1890-1907.
  • Lubenica - članek iz Velike sovjetske enciklopedije (pridobljeno 9. septembra 2009)
  • Watermelons.ru (vse sorte, kako izbrati, kako rezati).
  • Sorte lubenic ukrajinske selekcije.
  • Kurdyumov N. I. Pametna melona.
  • Lubenice ZSSR.
Lubenica | Armenska kumara | Melona | Bučke | Kumara | Patisson | Buča

Fundacija Wikimedia. 2010.

  • Hilarion (Alfeev)
  • Kuznetsova, Ariadna Ivanovna

Oglejte si, kaj je "lubenica navadna" v drugih slovarjih:

Lubenica (rod) - Lubenica Navadna lubenica. Tipičen pogled... Wikipedia

CITRULLUS VILICE. - WATERBUZ - 914. [Klan izvira iz Yu.Z. Az. Na istem mestu v Hindustanu je očitno nastala vrsta C. vulgaris. V Ju Afr. obstajajo reliktne oblike divje lubenice Pangalo (1955). Filov (1962).] Citrullus Forsk. Lubenica glej... Vodnik po rastlinah

Navadna kumara - ta izraz ima druge pomene, glej Kumara. Sejanje kumar Oh... Wikipedia

Navadni kolocint - (grenka buča, kolocitna lubenica) - Citrulus colocyntnis L. Družina buč. Trajna plazeča, groba, zelnata rastlina z debelo, mesnato korenino; v kulturi enoletna rastlina. Stebla so razmeroma tanka, s premerom približno 3 mm,...... Enciklopedija zdravilnih rastlin

Melone - navadna lubenica Melone (lubenica, melona, ​​buča) spadajo v družino buč (Cucurbitaceae), ki vključuje 114 rodov in 760 vrst. Obstajajo drevesne in grmovne oblike. Melone in buče... Wikipedia

Obdelava z rastlinami (knjiga Kovaleva) - Obdelava z rastlinami. Eseji o zeliščni medicini... Wikipedia

Pangalo, Konstantin Ivanovič - Konstantin Ivanovič Pangalo (Pangalos) Datum rojstva: 2. oktober (20. september) 1883 (1883 09 20) Kraj rojstva: Harkov Datum smrti: 5. marec 1965 (19... Wikipedia

Olje lubenic je hladno stisnjeno rastlinsko olje iz semen navadne lubenice (Citrullus lanatus). Proizvedeno in uporabljeno predvsem v Zahodni Afriki. Vsebina 1 Lastnosti in sestava 2 Kako... Wikipedia

Wassermelone - f navadna lubenica (m)... Nemško-ruski slovar zdravilnih rastlin

Arbuse - f navadna lubenica (m)... Nemško-ruski slovar zdravilnih rastlin

Lubenica

Vsebina članka:

Lubenica je sočno sladka sladica, vsem najljubša poslastica. Popolnoma poteši žejo, otopi občutek lakote. Poleg tega ima bogato sestavo in številne uporabne lastnosti. Lubenica je človeku že dolgo znana in še vedno ni izgubila svoje prepoznavnosti in priljubljenosti..

Zgodovina izvora lubenice

V naravi lubenica raste v srednji in južni Afriki v puščavah: Namib, Sudan, polpuščava Kalahari. Ti kraji so priznani kot rojstni kraj te rastline. Divji "kolocint" se je razširil po puščavah Srednje Azije, Indije, v Avstraliji.

Rastlina se ne boji nobene toplote, preživi brez vode, zori pod žgočim soncem približno šest mesecev. Nekaj ​​mesecev lahko plodovi odtrgajo od stebla. Majhen in grenak okus "colocynth" je po legendi večkrat rešil popotnike pred žejo. Zaradi teh čudovitih lastnosti je bil udomačen.

Videz ne divje, temveč "gojene" lubenice je povezan z Egiptom. Tu so med preučevanjem grobnic faraonov našli semena in ostanke listov rastline, stare približno 4000 let.

V vsaki državi ima sadje svoje ime. Beseda "lubenica" prihaja iz tatarskega jezika. In sama kultura, skupaj z imenom iz Perzije. Trgovska pot v XII stoletju je potekala skozi hazarsko prestolnico Itil (Astrahan). Od takrat so v teh delih gojili lubenice..

Obstaja več različic videza lubenice v Rusiji. Najbolj zanesljiv je tisti, po katerem so bili po ukazu carja Alekseja Mihajloviča iz Astrahana dostavljeni v palačo.

Kasneje je car Peter Alekseevich med potovanjem po Kaspijskem morju videl, kako rastejo lubenice. Suveren jih je nestrpno želel gojiti v okolici Moskve. Za to so povabili "obrtnike lubenic" z Volge. Kljub semenom in tlem, pripeljanim v Moskvo, kulture na tem območju ni bilo mogoče gojiti..

Potem je bilo ukazano gojiti lubenice v spodnji Volgi. V 17-18 stoletjih so gojili uvožene turške sorte. Toda čez nekaj časa, leta 1860, je žlahtnitelj Efim Grachev vzrejal sorte, odporne proti mrazu. Pridelovanje melon se je začelo razvijati. Gojiti lubenice so začeli v bližini Orenburga, Vladimirja, Kurska, Kazana in Moskve.

Lubenica (Citrullus, lat.) Spada v družino "bučk". Enoletna rastlina je vinska trta, ki plazi po tleh. Tanko, do 3 m dolgo, vijugasto steblo z redko nameščenimi velikimi listi ima hrapavo površino zaradi številnih kratkih anten.

Rastlina ima močan koreninski sistem, ki gre globoko v zemljo. Korenine zrastejo do 7 m široko. Zahvaljujoč tej ureditvi koreninskega sistema lubenica preživi na sušnih območjih.

Poleti lubenica cveti do trikrat z odprtimi rumenimi cvetovi. Vsak cvet ima pet velikih cvetnih listov pravilne oblike. Jajčnik je oblikovan v enaki količini. Plodovi so običajno okrogle ali ovalne oblike. Lahko zrastejo velike in tehtajo do 20 kg. Barva od bledo zelene do globoke temne. Na lupini ploda so lahko sledi svetlobe in temno zelene barve.

Celuloza sadja, odvisno od sorte, je lahko:

  • rdeča;
  • roza;
  • oranžna;
  • rumena.

Glede na stopnjo zrelosti je lahko gosto ali ohlapno z velikim ali majhnim številom velikih ali majhnih semen, rjavih ali črnih, naključno razpršenih po celi sadni kaši.

Kje in kako raste lubenica

Po statističnih podatkih Organizacije ZN za prehrano in kmetijstvo je Rusija po gojenju lubenic na osmem mestu na svetu.

Lubenica raste na odprtem terenu na poljih - "melona" (perzijski "vrt", "zelenjavni vrt") v regijah s toplim podnebjem:

  • Regija Rostov;
  • Saratov;
  • Volgograd;
  • Krasnodarsko ozemlje;
  • Regija Stavropol.

Na teh območjih kultura raste "sama po sebi" brez veliko truda melon.

Izbrane sorte lahko gojimo v hladnejših podnebjih:

  • Regija Srednje Volge;
  • Južna Sibirija;
  • Južni Ural;
  • Altaj;
  • Yakutia.

V osrednji Rusiji: v regijah Tambov in Voronezh se kultura goji ne samo na prostem, ampak tudi v rastlinjakih. "Notranja" tla vključujejo namestitev navpičnih rešetk, ki se ovijejo okoli stebla. Na ta način prihranijo prostor. Plodovi, ki so med rastjo težki, so obešeni v posebej pritrjenih mrežah.

Jagodičje, sadje ali zelenjava

Botanično so plodovi sočno sadje, ki raste na drevesih. Vsebnost sladkorja in sladek okus sočnega sadja ne omogočata, da se lubenica šteje za zelenjavo, čeprav je ta različica najpogostejša med zmotnimi.

Po botanični klasifikaciji je lubenica jagodičje. Ta razred vključuje sočno sadje z gosto lupino in velikim številom semen..

Vendar danes nekateri znanstveniki izpodbijajo neposredno pripadnost lubenice temu razredu in jo imenujejo "lažna" jagoda - "buča". Ker bi moralo biti tipično jagodičje majhno, lubenica pa ne samo velika, ampak spada tudi v družino "bučk".

Vrste lubenic

Trenutno gojijo več kot 1000 vrst lubenic. Izbira sorte je odvisna od območja in podnebnih razmer, v katerih se bo pridelek gojil..

Najpogostejše sorte so dobre okusnosti in so srednje velike do velike:

  1. Astrakhan. Plemensko sorto lahko gojimo tako v toplih kot v hladnih podnebjih. Obdobje zorenja: 75–90 dni (sorta sredi sezone). Velik okrogel sadež s temnimi črtami na lupini doseže težo do 11 kg. Sorta se dobro prevaža in ohrani okus in videz do tri mesece.
  2. Svetloba. Sorta spada v sredino sezone. Obdobje zorenja: 75-80 dni. Plod je srednje velik, temno zelene barve s tanko lupino in tehta do 3 kg. Rdeča kaša, običajno z veliko majhnimi črnimi semeni.
  3. Darilo od sonca. Nanaša se na zgodnje zorenje. Zorenje traja 70-75 dni. Povprečna teža ploda je približno 4 kg. Gojijo ga tako na prostem kot v zaprtih prostorih. Barva kože: zlato rumena. Običajna rdeča kaša.
  4. Herson. Sorta sredi sezone z obdobjem zorenja 80-85 dni. Okrogli plodovi so zeleni s temnimi črtami. Pulpa je rdeča. Lubenico dobro gojimo na prostem. Povprečna teža sadja: 4-6 kg.

Kvadratna lubenica

Kvadratna lubenica je bila prvič vzrejena na Japonskem konec 20. stoletja. "Kubična" lubenica ni posebna sorta. Katera koli lubenica, ki jo damo v poseben kalup za rast, lahko postane kvadratna. Izdelan je iz lesa ali vezanega lesa. V tem primeru mora biti škatla trdno pritrjena. Luknje z enakomerno gladkimi robovi so narejene z vseh strani v obliki za prezračevanje s premerom do 10 mm. V obliki je praviloma ena stran odstranjena za lažje odstranjevanje ploda.

Skozi posebno luknjo v škatli položimo sadje v velikosti srednje čebule. Nato se v njem hrani, dokler popolnoma ne zraste in ne dobi kvadratne oblike. Sadje, ki je zraslo do želene velikosti, vzamemo na sonce, tako da dobi svetlo barvo. Če naredite škatlo iz pleksi stekla, bo opravljeno polovico dela.

Ta obrazec velja za primeren za prevoz, skladiščenje in postrežbo. takšne lubenice lahko danes kupite ne samo na Japonskem. Lubenice priročno oblikovane gojijo tudi v Braziliji in ZAE.

Vendar imajo kvadratne lubenice svoje slabosti: nepopolno zorenje, izguba okusa, pogoste poškodbe lubenine lupine.

Lubenica brez semen

Lubenice brez semen so rezultat učinkovite vzreje znanstvenikov. Pomemben prispevek k nastanku takšne podvrste so dali japonski rejci, ki so uspeli v 40. - 50. letih prejšnjega stoletja izluščiti lubenico brez semen. Japonci so bili prvi, ki so dobili lubenico, v kateri manjka semen. Po Japonskem so ZDA, Rusija, Izrael, Bolgarija in Venezuela začele razvijati hibridno vrsto lubenice..

Ta vrsta ima znatno zmanjšanje števila semen v kaši v primerjavi z drugimi sortami lubenice. Poleg tega je povsem varno jesti takšna semena. Ker so užitne.

Če navadna lubenica v povprečju vsebuje približno 400 semen, potem v lubinah brez semen to število ne presega 40. Toda v neugodnih vremenskih razmerah lahko hibridne lubenice brez semen postanejo trde.

Vse sorte lubenic, ki so brez semen ali nerazvite, so hibridne vrste. S tem so povezani stroški takega semena. So dražje od običajnih sort..

Lubenice brez semen imajo bolj vodnato in drobno meso. Poleg tega vsebujejo veliko več sladkorja.

Sestava lubenice

Lubenica ima dragoceno in bogato sestavo.

100 gramov lubenice vsebuje:

  • Beljakovine: 0,6 g;
  • Maščoba: 0,1 g;
  • Ogljikovi hidrati: 5,8 g
  • Prehranske vlaknine: 0,4 g;
  • Organske kisline: 0,1 g;
  • Voda: 92,6 gr;
  • Mono- in disaharidi: 5,8 g;
  • Pepel: 0,4 gr.

Makrohranila:

  • Kalcij: 14 mg
  • Magnezij: 12 mg
  • Natrij: 16 mg
  • Kalij: 110 mg
  • Fosfor: 7 mg.

Vitamini:

  • Vitamin PP: 0,2 mg;
  • Beta-karoten: 0,1 mg
  • Vitamin A (RE): 17 mcg;
  • Vitamin B1 (tiamin): 0,04 mg;
  • Vitamin B2 (riboflavin): 0,06 mg
  • Vitamin B6 (piridoksin): 0,09 mg
  • Vitamin B9 (folat): 8 mcg
  • Vitamin C: 7 mg
  • Vitamin E (TE): 0,1 mg;
  • Vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg.

Elementi v sledovih:

Raznolikost koristnih snovi v sestavi lubenice ji zagotavlja številne koristne in zdravilne lastnosti.

Vsebnost kalorij v lubenici

Vsebnost kalorij lubenice na 100 g je v povprečju 30 Kcal. Kazalnik ni stalen in je odvisen od vsebnosti vode in saharoze v sadju. Njihovo število je odvisno od rastnih pogojev pridelka..

Glavni dejavniki, ki vplivajo na vnos kalorij, so:

  • teren;
  • obdobje zorenja;
  • vremenske in podnebne razmere;
  • stopnja zrelosti.

Vendar tudi v zelo sladki lubenici ta vrednost ne presega 38 Kcal. Zaradi velike količine vode v sestavi in ​​nizke vsebnosti kalorij lubenica dobro postreže v dneh posta in je vključena v jedilnik.

Prednosti lubenice

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C in likopena je izdelek odličen antioksidant. Bogata sestava ima splošen krepilni učinek na celotno telo.

Koristne lastnosti lubenice vključujejo:

  • izločanje toksinov in toksinov (čisti telo);
  • zniževanje ravni holesterola;
  • izboljšanje delovanja ledvic, sečil;
  • obnova živčnega sistema;
  • zmanjšanje tveganja za raka;
  • izboljšanje dela srca in ožilja;
  • krepitev imunosti.

Lubenica velja za funkcionalno hrano, ki je zelo koristna za pomembne telesne napore. Lubenin pire ali sok (500 ml) po treningu ima enak učinek kot športna prehrana. Pri uživanju kaše lubenice se upočasnitev zmanjša, okrevanje je hitrejše.

Pri doječih materah lubenica poveča laktacijo, poskrbi za hiter "prihod" mleka.

Lubenica je neškodljiva za bolnike s sladkorno boleznijo. Odstrani holesterol, koristen je pri protinu in aterosklerozi.

Fenilalanin, ki ga najdemo v lubenici, se uspešno bori proti Parkinsonovi bolezni in je priporočljiv za starejše.

Velika vsebnost vode zagotavlja lubenici diuretični učinek. Pri ledvičnih boleznih je priporočljivo zaužiti do 2 kg kaše lubenice na dan. V taki količini "splakne" ledvice, odstrani celo droben pesek.

Škoda lubenice

Kljub številnim uporabnim snovem v sestavi ga ne more uporabljati vsak.

Lubenica je lahko škodljiva, če:

  • prekomerna zabuhlost;
  • slabo delovanje ledvic (kamni);

V velikih količinah je jagodičje kontraindicirano: diabetiki (zaradi visoke vsebnosti sladkorja), ljudje z ledvično boleznijo (zaradi diuretičnih lastnosti).

Lubenica je lahko škodljiva, če je bila zaužita 2 kg ali več. Velike količine kalija v lubenicah lahko zmanjšajo srčni utrip in povzročijo aritmije. Tudi lubenice lahko povzročijo napenjanje, drisko in napihnjenost..

Uporabne in škodljive lastnosti jagodičja so neposredno odvisne od njegove kakovosti. Lubenica s kiselim okusom ni priporočljiva za hrano.

Kako izbrati lubenico

Naravno zorenje lubenic, ne glede na površino, nastopi v drugi polovici avgusta. Prej ni bilo priporočljivo kupovati lubenic, saj lahko vsebujejo škodljive snovi: nitrate (selitra). Zastrupitev z nitrati ima lahko resne posledice za jetra in prebavila. Zato bi morali kupiti "sezonske" lubenice.

Za izbiro zrele lubenice je priporočljivo biti pozoren na naslednje značilnosti izdelka:

  1. Velikost. Zrela lubenica je vedno velika.
  2. Teža. Zrela lubenica je kljub veliki velikosti vedno lahka. Lažja kot je velika lubenica, bolj zrela je.
  3. Barva. Lubenica mora imeti svetlo barvo z jasno označenim vzorcem.
  4. Resonanca. Ko lubenica prisluhne, ustvari zvoneč, "prostorski" zvok - resonanco.
  5. Madež na tleh. Prostor, kjer je lubenica ležala na tleh, je vedno svetle barve. Zrela lubenica ima temno oranžno piko.
  6. Rep. Prehod iz repa v lubenico in sam rep mora biti suh.
  7. Trdnjava. Sadje mora biti "močno", trdo, nepoškodovano lupino, brez opeklin. Če želite preveriti, ali je lubenica "letargična", jo močno stisnete z dlanmi, kot krogla.

Kako shraniti lubenico

Obstaja več načinov za dolgo shranjevanje lubenice:

  1. Shranjevanje sveže lubenice. V ta namen izberite sorte s poznim zorenjem z debelo lupino, ki tehta 4-5 kg. Prodaja lubenic poteka septembra, oktobra. Sveže lubenice shranjujemo v hladnih temnih kleteh in kleteh v škatlah s peskom. Poleg tega jagode ne smejo priti v stik med seboj. Temperatura v skladišču je od + 2 ° C do + 5 ° C. V takih pogojih lahko lubenice hranimo 2 do 3 mesece..
  2. Zamrzovanje. Kašo lubenice, narezano na kocke in pakirano v plastične vrečke, lahko zamrznete v zamrzovalniku. Rok uporabnosti celuloze je do 12 mesecev. "Kocke lubenice" se dodajajo alkoholnim in brezalkoholnim pijačam, koktajlom, sokovom, sadnim pijačam, popsilom.
  3. Soljenje. Majhne in srednje velike lubenice soljene cele v lesene kadi. Za to je primerna predvsem sorta "Ogonyok". Da bi prihranili prostor, so vložene lubenice postavljene v sode skupaj z zeljem ali kumarami. Nato pokrijte z lesenim pokrovom in uporabite zatiranje.
  4. Dekapiranje. Narežemo na koščke lubenico (nezrelo), skupaj z lupino, mariniramo v navadnih steklenih kozarcih z začimbami in zavijemo pod pokrov.

Poleg konzerviranja medu iz lubenice kuhamo "nardek", pripravljamo sokove in sirupe.

Lubenice so postregli za kraljevo mizo in so bile najljubša poslastica aristokracije. Zmerna poraba visokokakovostnih zrelih lubenic, kupljenih v sezoni, bo okrepila zdravje, povečala imunost in ohranila mladost za več let.

Kako saditi lubenice na odprtem terenu: vse tankočutnosti in skrivnosti

Kako saditi lubenice? Vsi sanjajo o tem, da bi na tem mestu gojili uporabne melone in buče. Toda lubenice imajo raje toplo podnebje, zato so dolgo verjeli, da je jagodičje mogoče gojiti le v južnih regijah. Toda izbira ne miruje in danes je predstavljenih na stotine hibridov, prilagojenih različnim podnebnim razmeram..

Kje rastejo lubenice: zahteve

Najpogosteje vrtnarji gojijo namizno lubenico, ki jo odlikuje sladkorna sladkost. Zdaj je težko natančno odgovoriti, kje raste kultura, saj se hibridi odlično počutijo v različnih regijah države. Na jugu nasade melon gojijo brez večjega napora, ker jagoda raje peščeno zemljo in odprta sončna mesta. Vse, kar potrebujete, je redno odstranjevanje plevela in kapljično namakanje.

Na srednjem pasu gojenje lubenic izvajamo tako v rastlinjakih kot na prostem. V prvem primeru so rešetke nameščene tako, da trepalnice rastejo navpično in zavzamejo manj prostora. Pridelujoče sadje položimo v mreže in obesimo. Na mestu za jagode je izbrano sončno mesto brez vetra, pripravljene pa so tudi tople gredice iz slame ali sena.

Tu so osnovne kulturne zahteve za območje:

  • Parcela na jugu ali jugovzhodu, ki je zaščitena pred vetrom.
  • Nanosi v bližini podzemne vode so nesprejemljivi. Idealna možnost je peščena in peščena ilovnata tla.
  • Najboljši predhodniki so žita, krompir, koruza, zelje, enoletne trave.
  • Sajenje lubenic je nemogoče več let na enem mestu. Prav tako jih je nezaželeno saditi ob melonah, saj so pridelki nagnjeni k istim boleznim..

Ne pozabite, da bo preveč vlage povzročilo odmiranje korenin in gnitje plodov. Zato izberite suho in odprto mesto, po možnosti stran od drugih rastlin..

Kako posaditi sadike lubenic?

Kako gojiti lubenico iz semen? Če želite dobiti sadike, je pomembno, da izberete pravo sorto jagodičja, ki je primerna za vašo regijo. Obstajajo tri sorte, odvisno od obdobja zorenja:

  • Zgodnje zorenje.

Primerno za notranje prostore. Kultura je nezahtevna, obrodi sadove sredi julija. Jagoda zraste do 3 kg.

Idealno za dobro ogrevana odprta tla. Masa dozori konec julija, eno jagodičje tehta približno 6 kg.

Semena dajo dobro letino, en plod zraste do 25 kg. Jagode se dobro obdržijo skozi vse leto.

Sadike lubenice se dobro razvijejo od zgodnje zorečih sort z rastno dobo do 70–90 dni. Setev se izvaja konec aprila - v začetku maja. Hibridne sorte so popolnoma prilagojene neugodnim razmeram.

Sadike pomagajo rešiti problem kratkega toplega obdobja, tako da imajo plodovi čas, da dozorijo pred hladnim vremenom. Sejanje lubenic poteka v posebej pripravljeni zemlji in ločenih posodah, v katerih rastline takoj posadimo zunaj. Zmešajte tri dele humusa in en del trate. Posode s premerom 10 cm napolnite z zemljo. Semena pripravite tako:

  • Vzemite semena, pobrana pred 2 ali 3 leti. Iz svežega materiala se bodo pojavili samo moški cvetovi, iz ženskih pa plodovi.
  • Ugotovite, katera semena so primerna, tako da jih potopite v solno raztopino (5 g na 100 ml vode). Dobre stvari bodo plavale dol in slabe stvari.
  • Dobra semena sperite z vodo in posušite.
  • Da bi spodbudili razvoj ženskih cvetov, seme segrevajte 2-3 ure pri 60 ° C.
  • Zadnja stopnja vključuje polurno tretiranje semen v 1% raztopini kalijevega permanganata.

Da se material hitreje izleže, ga namočite v toplo vodo, nato ga posejte v posode do globine 5 cm. Tla prelijte z vodo in pokrijte s folijo. Shranjujte pri 23-25 ​​° C. Takoj, ko se pojavijo kalčki, odstranite film in znižajte temperaturo na 20-23 ° С. Sadike postavite na sončno okensko polico, južna stran je popolna.

Takoj, ko imajo kalčki tri liste, nanesite mineralna gnojila in tekoči mullein. Sredi junija so lubenice posajene v tla. Izberite sončno, odprto območje.

Kako pravilno saditi semena lubenic v zemljo?

Najbolj ugoden način gojenja lubenic je neposredna setev na prostem. V primerjavi s sadikami bo pridelek dozorel dlje, vendar bodo rastline bolj odporne na stres in ekstremne temperature..

Za uspešno gojenje lubenice sejemo, ko se zemlja segreje na + 12– + 15 ° С. Ponoči ne sme biti zmrzali. Če je temperatura tal nižja, se kalivost semen znatno upočasni.

Nato sledite tem korakom:

  • Zemljo pravilno pripravite. Postopek je priporočljivo začeti jeseni, kopati in gnojiti zemljo z gnojem. Potem bo pozimi gnilo in ne bo opeklo korenin rastlin.
  • Spomladi rahljajte zemljo z grabljami in izolirajte gredice (zlasti pri zgodnjem sajenju). Če želite to narediti, tla prelijte z vrelo vodo in pokrijte s folijo..
  • Semena za prosto polje pripravimo na enak način kot z metodo sadik.
  • Izberite primeren vzorec sejanja. Odvisno od vrste lubenice, njene kompaktnosti in velikosti..
  • Pri sajenju v vrstah držite razdalje od 1,5 do 3 m. Pustite razdaljo med luknjami 1–2 m. Shema kvadratnih vtičnic predvideva razdaljo med zasaditvami od 70 cm do 2,8 m..
  • Vdolbinice prelijemo z vodo in semena položimo na globino 3-6 cm. V eno luknjo damo 2-3 semena hkrati za kalitev.
  • Po vrtu posadite koruzo, da zaščitite pridelek pred vetrom.

Kako rastejo lubenice? Obdobje zorenja je odvisno od sorte in pogojev gojenja. Za zgodnjo sorto je dovolj 65 dni, za pozno pa 90 dni. Če želite dobiti zrelo in sladko jagodičje, ne hitite z žetvijo. Dobro razvita rastlina zavzame vsaj 10 m³ zemlje.

Kako skrbeti za lubenice?

Pravilna nega lubenic bo zagotovila dobro letino. Ko se pojavijo prvi poganjki, postopoma stanjšajte poganjke, v luknji pa pustite 1-2 rastlini. Pridelek do junija pokrijte s plastiko, da ga ponoči zaščitite pred ekstremnimi temperaturami. Za normalen razvoj jajčnikov potrebuje lubenica temperaturo +25 ° C, sicer lahko rastlina zboli in umre. Vsak dan prezračujte nasade, da preprečite nabiranje kondenza.

Tu so subtilnosti in skrivnosti skrbi za lubenice na prostem:

Poleg lubenic posadite medene rastline, da privabite čebele. V oblačnem vremenu čebele težko oprašujejo cvetove, zato se dotaknite plodnic na enem ali drugem cvetu.

Mlade rastline zalivajte obilno, vendar največ dvakrat na teden. Po pojavu cvetov zmanjšajte pogostost zalivanja in takoj, ko plodovi zrastejo, prenehajte.

Ko na lubenico privežemo 3-4 plodove, zgornje poganjke stisnemo, da rastlina preneha rasti in se bolj veje. Potem bodo plodovi ven večji.

  • Razrahljanje.

Lubenice ne marajo goste zemlje, zato po vsakem zalivanju rahljajte zemljo na gredicah, da jo nasičite s kisikom.

Po oblikovanju trepalnic dodajte raztopino mulleina v razmerju 1: 8. Malo kasneje, gnojite rastline z mineralnim prelivom, superfosfat bo naredil. Po nastanku jajčnikov uporabite fosfor-kalijevo gnojilo.

Lubenice začnejo dozorevati avgusta, zato ne pozabite sadja obračati enkrat na teden. Tako se boste izognili propadanju. V preveč vlažnem vremenu lahko pod vsako lubenico položite košček folije.

Kako veste, kdaj je čas za žetev? Ko tapkate, končana lubenica odda dolgočasen zvok, njena površina postane sijajna in trda. Za skladiščenje in prevoz nabirajte rahlo nezrele jagode..

Kako se izogniti naraščajočim težavam in zaščititi pred škodljivci?

Da bi se izognili nizkemu in nekakovostnemu pridelku lubenic, upoštevajte težave različnih regij:

  1. Za južne regije je značilno sajenje sadik v revna in gosta tla. Zaradi pomanjkanja vlage se kultura ne razvija dobro in jo pogosto prizadenejo listne uši.
  2. Na severozahodu lubenice trpijo zaradi obilice vlage in pomanjkanja toplote. Obilni dež vodi do gnitja korenin, plodovi pa zaradi pomanjkanja sončne svetlobe niso preveč sladki.

Na melone vplivajo škodljivci in bolezni. Z njimi se lahko borite z ljudskimi metodami. Tu so glavni škodljivci lubenic:

  • Uši.

Kolonija na listih posrka sokove iz jajčnikov in cvetov. V vlažnem in toplem vremenu se hitro širi. Priporočljivo je začeti boj ob prvem pojavu rumenkastih žuželk na zadnji strani lista. Infuzije česna, čebule, gorčice v prahu in tobaka bodo pomagale pregnati škodljivce. Na primer, 300 g sesekljane čebule vzame 10 litrov vode. Po 8 urah infuzijo precedimo, kulturo obdelamo.

Ličinke hroščev klikarjev so v svojih lupinah videti kot rjavi črvi. Škodljivci se nahajajo v tleh in okužijo sistem konj. Najpogosteje žičniki preidejo na lubenice iz večletnih plevelov, zato je pomembno, da plevela. V bližini rastlin posadite gorčico in fižol, da prestrašite ličinke..

  • Pršica.

Med vročino in sušo se pršice aktivno razvijajo. Škodljivca lahko prepoznate po značilnih svetlobnih pikah na listu. Rdeče pršice se naselijo na zadnji strani lista, zato, če najdete prizadete dele, jih odtrgajte in zažgite.

Če ste se morali spoprijeti z boleznimi melon, potem so tu metode za njihovo obvladovanje:

  • Praškasta plesen.

Liste in plodove prevleče z belo prevleko, kar povzroči nastanek gnilobe. Odtrgajte vsa prizadeta območja in zažgite. Rastline obdelajte z raztopino divjega divjega lesa. Če želite to narediti, tretjino vedra popolnoma napolnite z vodo in pustite tri dni. Nato dodajte 1 žličko. bakrov sulfat in obdelujte kulturo zvečer.

Na liste vplivajo rjave lise z rožnatimi blazinicami v sredini. Posledično zasaditev zgnije in umre. Zdravljenje semen in odstranjevanje prizadetih listov bo pomagalo preprečiti bolezni..

  • Koreninska gniloba.

Nastane zaradi gliv v tleh, kar olajšajo ekstremne temperature in prekomerna vlaga. Pomembno je, da sadik ne napolnimo preveč, prav tako pa uporabimo profilakso v obliki razkuževanja semen s kalijevim permanganatom.

Glede na priporočila boste lahko pridelali bogato in sladko letino lubenic. Odlično je imeti na vrtu sladkor, sočno in zdravo sadje, ki vas vroče poletje odlično poteši.