Cistein

Cistein je nebistvena aminokislina, ki jo lahko v našem telesu sintetiziramo iz serina in vitamina B6. Včasih lahko vodikov sulfid uporabimo kot vir žvepla za sintezo cisteina. Cistein pomaga pri prebavi. Poleg tega nevtralizira nekatere strupene snovi v telesu..

Po mnenju znanstvenikov z inštituta Koblek cistein pomaga zaščititi naše telo pred škodljivimi učinki sevanja. Spada v skupino antioksidantov. Njegov učinek na telo močno poveča hkratna uporaba selena in vitamina C. Ugotovljeno je bilo, da je cistein sposoben tudi preprečevati toksične učinke alkohola in nikotina na jetra, pljuča, srce in možgane človeka..

Hrana, bogata s cisteinom:

Splošne značilnosti cisteina

Cistein je del keratinov, ki pa so beljakovine, pridobljene iz nohtov, kože in las. Poleg tega ta aminokislina sodeluje pri sintezi prebavnih encimov.

Cistein sodeluje pri biosintezi aminokislin: cistin, glutation, tavrin in koencim A. Cistein je registriran kot aditiv za živila E920.

Na reševalnih postajah se cistein uporablja kot sredstvo za zaščito jeter pred poškodbami zaradi prevelikega odmerjanja acetaminophena.

Dnevna potreba po cisteinu

Dnevna potreba po cisteinu je do 3 mg na dan. Da bi ta aminokislina najbolj blagodejno vplivala na telo, je nujno razmisliti o aktivacijskih snoveh. Vitamin C in selen sta aktivatorja.

Upoštevati je treba, da je treba vitamin C jemati 2-3 krat več (v mg) kot cistein. Poleg tega je treba uskladiti dnevno potrebo po cisteinu ob upoštevanju uživanja živil, ki vsebujejo to aminokislino v naravni obliki..

Potreba po cisteinu se poveča:

  • pri opravljanju del, povezanih s škodljivimi kemikalijami;
  • med zdravljenjem kroničnih bolezni srca in ožilja;
  • na območju, za katerega je značilna visoka stopnja radioaktivnega sevanja;
  • z boleznimi dihalnega sistema;
  • v začetnih fazah sive mrene;
  • z revmatoidnim artritisom;
  • za onkološke bolezni kot del kompleksne terapije.

Potreba po cisteinu se zmanjša:

  • ob uživanju velikega števila izdelkov, iz katerih se lahko cistein v našem telesu sintetizira sam (čebula, česen, jajca, žita, pekovski izdelki);
  • med nosečnostjo in dojenjem;
  • v primeru arterijske hipertenzije;
  • z boleznimi timusne žleze;
  • v primeru diabetesa mellitusa lahko cistein inaktivira inzulin.

Prebavljivost cisteina

Cistein se najbolje absorbira v prisotnosti vitamina C, selena in žvepla. Zato morate za popolno asimilacijo cisteina in jim zagotoviti ustrezne funkcije, vsak dan zaužiti izdelke, ki vključujejo cistein, njegove derivate in aktivacijske elemente..

Koristne lastnosti cisteina in njegov vpliv na telo

Cistein zmanjšuje tveganje za razvoj miokardnega infarkta. Omogoča elastičnost krvnih žil. Poveča obrambno sposobnost telesa in njegovo odpornost na različne okužbe. Aktivno se bori proti raku. Pospešuje proces celjenja in ima pomembno vlogo pri aktivaciji limfocitov in levkocitov.

Cistein prispeva k ohranjanju odlične telesne oblike s spodbujanjem hitrega okrevanja. To je posledica pospešenega izgorevanja maščob in gradnje mišic..

Cistein lahko razgrajuje sluz v dihalnih poteh. Zaradi tega se pogosto uporablja pri bronhitisu in pljučnem emfizemu. Namesto cisteina lahko uporabite aminokislino cistin ali N-acetilcistein.

N-acetilcistein pomaga zmanjšati negativne učinke kemoterapije in radioterapije na človeško telo. Poleg tega pospešuje okrevanje po operacijah, opeklinah in ozeblinah. Spodbuja aktivnost belih krvnih celic.

8. Interakcija z bistvenimi elementi

Cistein sodeluje z metioninom, žveplom in ATP. Poleg tega se dobro ujema s selenom in vitaminom C.

Znaki pomanjkanja cisteina v telesu:

  • krhki nohti;
  • suha koža, lasje;
  • razpoke na sluznicah;
  • okvara spomina;
  • šibka imunost;
  • depresivno razpoloženje;
  • težave s kardiovaskularnim sistemom;
  • disfunkcija prebavnega trakta.

Znaki presežka cisteina v telesu:

  • razdražljivost;
  • splošno nelagodje v telesu;
  • zgoščevanje krvi;
  • motnje v tankem črevesju;
  • alergijske reakcije.

Cistein za lepoto in zdravje

Cistein normalizira stanje las, kože in nohtov. Izboljša razpoloženje, vpliva na polno delovanje kardiovaskularnega, prebavnega sistema, vpliva na možgane, krepi imunski sistem.

Prehransko dopolnilo E920 (cistein) pogosto najdemo v moki in vseh vrstah začimb. Na primer piščanec. Cistein lahko najdemo v različnih zdravilih in gospodinjskih kemikalijah. Pogosto ga dodajajo šamponom.

Izboljša okus hrane, blagodejno vpliva na zdravje. V bistvu telo cistein kot prehransko dopolnilo dobro prenaša. Izjema so ljudje, ki so nagnjeni k alergijam. Ogroženi so tudi ljudje, ki slabo prenašajo mononatrijev glutamat..

V članku smo torej govorili o nebistveni aminokislini cisteinu, ki jo telo pod ugodnimi pogoji lahko proizvaja samo. Koristne lastnosti te aminokisline so bile že dovolj proučene, da smo lahko povedali o njenih koristih za naše zdravje in zunanjo privlačnost.!

Cistein je aminokislina za sijaj kože in krepitev las. Miza s hrano

Pozdravljeni dragi bralci! Aminokisline so bistvenega pomena za normalno delovanje celotnega telesa. So surovina za proizvodnjo beljakovin, encimov in drugih pomembnih spojin. Aminokislina cistein ni nobena izjema. Verjetno mnogi zanjo še niso niti slišali, a igra pomembno vlogo. Več o tem v članku.

Malo o cisteinu

Začeti je vredno z dejstvom, da gre za aminokislino, ki vsebuje žveplo, torej vsebuje atom žvepla, zato je pomembna za procese rasti. Je sestavina encimov, beljakovin in peptidov, sodeluje pri tvorbi tkiv, njihovem obnavljanju na celični ravni.

L-cistein je topen v vodi, njegova kemijska formula je HO2.CCH (NH2.) CH2.SH. Je nebistvena kislina, to pomeni, da jo sintetizira telo. Njegova proizvodnja vključuje metionin, serin, ATP in vitamin B6..

Tudi cistein vstopi v telo s hrano. Prašek ima visoko biološko uporabnost, ki doseže 100%.

Koristi za telo

  • sodeluje v procesih razstrupljanja, ščiti pred škodljivimi učinki sevanja, uničuje toksine;
  • odgovoren za sintezo glutationa in tavrina;
  • sodeluje pri proizvodnji limfocitov;
  • deluje antioksidativno;
  • ščiti jetrne in možganske celice pred toksičnimi učinki alkohola, cigaret (cistein je predhodnik glutationa);
  • spodbuja utekočinjanje sluzi.

Podrobneje je vredno razmisliti o lastnostih tavrina in glutationa, ki nastanejo zaradi aminokisline. Brez tega njihova proizvodnja ni mogoča in imajo zelo pomembno vlogo:

  • Tavrin. Ta aminokislina je potrebna za osrednji živčni sistem, pa tudi za organe vida. Normalizira krvni tlak, sodeluje pri presnovi maščob in spodbuja rast mišic.
  • Glutation. Je močan antioksidant, ki vpliva na delovanje imunskega in živčnega sistema. Lajša utrujenost (preberite o 5 najbolj učinkovitih kompleksih za utrujenost), preprečuje prezgodnje staranje.

Cistein se nahaja v beljakovinah v nohtih, laseh in koži. Odgovoren je za proizvodnjo kolagena, zato izboljša elastičnost kože. Zato aminokislino najdemo v kozmetiki proti staranju..

Pomembno! Molekule aminokislin so enake molekulam cisteina, ki jih najdemo v laseh. Zahvaljujoč temu ustavi izpadanje las, okrepi korenine, spodbuja odebelitev lasne gredi..

Svetujem vam tudi, da si preberete članek o vitaminih za krepitev las, kjer boste izvedeli, katere snovi so na splošno potrebne za rast dlačic in njihov odličen videz..

Koristni video o cisteinu za lase

Uporaba v medicini

S povečanjem sinteze kolagena se cistein uporablja za proizvodnjo zdravil za revmatoidni artritis, artritis, artrozo. Indikacije za jemanje aminokislin so lahko tudi takšne bolezni:

  • zastrupitev z alkoholom;
  • mačka;
  • alkoholni hepatitis, ciroza;
  • tuberkuloza;
  • bronhitis in druge bolezni dihal;
  • katarakta;
  • rak;
  • plešavost;
  • izpostavljenost sevanju;
  • bolezni srca in ožilja.

Opomba! V medicini se cistein uporablja v obliki ACC, acetilcisteina, cistein hidroklorida in drugih.

Zakaj je primanjkljaj nevaren

Kot smo že omenili, je cistein koristen za lase in kožo. Ohraniti je treba njihovo lepoto in zdravje. Ni težko uganiti, da bo pomanjkanje cisteina povzročilo poslabšanje stanja las in kože. Poleg tega so verjetne tudi druge negativne manifestacije:

  • krhki nohti;
  • izguba moči, kronična utrujenost, zaspanost;
  • počasno celjenje ran, kožnih lezij;
  • fizična izčrpanost;
  • slaba volja, depresija, apatija (svetujem vam, da preberete, kako lahko šentjanževka pomaga v boju proti depresiji).

Ob pomanjkanju cisteina je telo zastrupljeno s strupenimi snovmi, zaradi katerih se zdravstveno stanje poslabša, učinkovitost pa zmanjša. Za razstrupljanje je vredno sestaviti uravnoteženo prehrano ali jemati dodatke z aminokislino v sestavi.

Viri hrane

Vsa živila, bogata s cisteinom, imajo pretežno veliko beljakovin. To so meso, ribe, jajca, mleko. Cistein vsebuje tudi hrana rastlinskega izvora - rdeča paprika, brokoli, brstični ohrovt, oreški, sončnična semena, čebula, česen. Aminokislina se nahaja v rastlinah - soji, stročnicah, pšenici, koruzi.

Opomba! Za dobro asimilacijo cistena je pomembno jemati vitamine B (B6., ATdevet, AT12.), C, selen.

Za več informacij o tem, katera živila vsebujejo cistein, glejte tabelo.

IzdelkiVsebnost, g / na 100 g
Soja0,65
Sončnična semena0,45
Grah0,37
Pšenična moka0,31
Piščančja jajca0,27
Svinjina0,24
Kokoš0,22
Losos0,21
Orehi0,2

Zanimivo vedeti! Cistein najdemo v različnih začimbah kot aditiv za živila E920.

Pravila za jemanje prehranskih dopolnil

Dodatke je treba jemati, če so prisotni simptomi pomanjkanja in šele po posvetovanju z zdravnikom. Ne smemo pozabiti, da ni škodljivo le pomanjkanje, temveč tudi obilica aminokisline. Če je na primer koncentracija cisteina previsoka, se lahko razvije cistinoza. Za to bolezen je značilno tvorjenje kamnov v ledvicah in mehurju..

Opomba! Da bi preprečili negativne posledice, je poleg upoštevanja odmerjanja pomembno tudi jemanje vitamina C, ki preprečuje pretvorbo cisteina v cistin, za telo škodljivo snov. Koncentracija askorbinske kisline mora biti 2-3 krat višja od aminokislin.

Dnevni vnos cisteina je 500-1500 mg. Ko se ukvarjate s športom ali iz zdravstvenih razlogov, lahko odmerek povečate na 3 g. Kritični odmerek, katerega presežek je nesprejemljiv - 7 g.

TOP 3 najboljših dodatkov L-cisteina:

  1. Now Foods, NAC (N-acetil cistein), 600 mg, 100 kapsul.
  2. California Gold Nutrition, L-cistein, 500 mg, 60 kapsul.
  3. Puritan's Pride, L-cistein, 500 mg, 50 kapsul.

Pripravki s cisteinom so kontraindicirani v primeru individualne nestrpnosti, nosečnosti, dojenja, glavkoma in diabetesa mellitusa.

Naročite se na blog! Pustite komentarje, delite koristne informacije s prijatelji!

Cistein: v čem se razlikuje od cistina, ki vsebuje aminokislino

Aminokislina cistein, ki vsebuje žveplo, se pogosteje nanaša na pogojno esencialne aminokisline, ki jih telo samostojno sintetizira pod določenimi pogoji, včasih pa morate aminokislino dobiti od zunaj, torej iz živil in športnih dodatkov. To je potrebno v primerih, ko je telo pod stresom, je izpostavljeno boleznim in ima veliko telesno aktivnost. Torej, poglejmo si podrobneje vse obstoječe vire cisteina, njegove odmerke, koristi in kontraindikacije za uporabo dodatkov..

Aminokislina cistein: čemu služi, koristi in škoda

Ta aminokislina, ki vsebuje žveplo, sodeluje pri sintezi aminokislin glutation in tavrin. Slednje je nepogrešljivo za normalno delovanje centralnega živčnega sistema, normalizacijo krvnega tlaka in vida. Glutation pa krepi imunost in ima tudi antioksidativne lastnosti, kar upočasnjuje staranje..

V medicini se cistein uporablja za odstranjevanje sluzi iz dihalnih poti in razstrupljanje jeter..

Aminokislina izboljša tudi kakovost vezivnega tkiva, kože in njenih dodatkov - las, nohtov, saj pomaga povečati sintezo kolagena.

Cistein in cistin - kakšna je razlika?

Aminokislina cistin, ki vsebuje tudi žveplo, vsebuje dve molekuli cisteina, zato cist nastane med oksidativno dimerizacijo cisteina, torej v procesu oksidacije, v kateri dve tiolni skupini cisteina tvorita disulfidno vez cistina. Kljub temu, da te aminokisline niso enake, se lahko obe aminokislini po potrebi pretvorita druga v drugo in sodelujeta v presnovnem procesu. Vendar telo cistein lažje absorbira kot cistin..

Katera živila vsebujejo cistein

Cistein najdemo v živilih, bogatih z beljakovinami, tako živalskih kot rastlinskih, kot so:

  • Meso (svinjina, piščanec).
  • Mleko.
  • Jajca.
  • Stročnice, grah, soja.
  • Morski sadeži, ribe.
  • Ajda, riž.
  • Pšenična moka.
  • Orehi, semena.
  • brstični ohrovt.
  • Brokoli.
  • Čebula, česen, zelišča.

Za kaj se uporablja v športu

Potreba po dodatnem vnosu cisteina se še posebej poveča z aktivno telesno aktivnostjo, saj lahko to povzroči pomanjkanje aminokislin. Cistein več kot le pospeši okrevanje. Za športnike je cistein bistvenega pomena za kakovostno izgubo mišic in maščobe, to pa se zgodi zaradi sposobnosti pretvorbe insulina v glukozo, kar daje dodatno energijo. Tudi L-cistein pomaga povečati vzdržljivost športnikov pod velikimi obremenitvami..

Stranski učinki

Kot ponavadi so aminokisline neškodljive in redko povzročajo neželene učinke. Če pa se pojavijo, se izrazijo v obliki prebavne motnje, driske, bruhanja, glavobola in črevesnih krčev. Če pride do neželenega učinka, je treba med jemanjem aminokisline piti veliko tekočine in vzdrževati stalno hidracijo telesa. V primeru prevelikega odmerjanja se lahko pojavijo bolečine na koži, zgostitev krvi, razdražljivost. V primeru pomanjkanja pride do poslabšanja stanja las in nohtov, sluznica se izsuši, imunost se zmanjša in razvije se depresija.

Kontraindikacije

Sprejem cisteina je kontraindiciran v primeru preobčutljivosti na komponento, sive mrene, glavkoma, zlasti pri diabetesu mellitusu in cistinuriji - tvorbi cistinskih kamnov v organih. Prav tako je prepovedano jemati aminokisline med nosečnostjo in dojenjem..

Kako jemati L-cistein pri bodybuildingu

Pri uporabi športnega dodatka je treba upoštevati priporočila in odmerke proizvajalca. Pri uživanju aminokisline je pomembno, da nenehno pijete dovolj tekočine..

  • Norma cisteina na dan je 2,5-3 grama;
  • največji odmerek je 7 gramov, ki ga v nobenem primeru ne smete preseči.

Prehranska dopolnila običajno vsebujejo 500 mg cisteina v eni kapsuli, zato je treba po potrebi zaužiti 1 - 3 kapsule na dan ob obrokih, po možnosti hkrati.

Kakšno športno prehrano lahko kombinirate

Cisteinski dodatki so kombinirani z drugimi viri aminokislin, vključno z beljakovinami in ojačevalci. Za boljšo asimilacijo aminokisline dodajte dodatek vitamina C, E, B6. Zato je v nekaterih športnih prehranskih dopolnilih cistein obogaten s temi vitamini. Prav tako je cistein kombiniran z dodatki, ki vsebujejo kalcij, žveplo in selen.

Top 5 proizvajalcev L-cisteina

  1. L-cistein iz Now Foods - Ena tableta vsebuje 500 mg cisteina, 60 mg vitamina C in 10 mg vitamina B6. Priporočljivo jemati 2 tableti 2-krat na dan.
  2. L-cistein, solgar - ena tableta vsebuje 500 mg cisteina, paket vsebuje 90 kapsul. Priporočljivo je jemati eno tableto enkrat na dan.
  3. Twinlab L-Cystein - pakiranje vsebuje 60 kapsul po 500 mg cisteina. Vzemite eno tableto enkrat na dan.
  4. California Gold Nutrition L-cistein - Vsebuje 500 mg cisteina na tableto, 60 kapsul v pakiranju.
  5. L-cistein, prehrana Bluebonnet - ena 500 mg tableta cisteina, pakiranje po 60 kapsul.

Zaključek

Med športno prehrano lahko najdete tudi dodatke, kot je NAC, oziroma N-acetilcistein, ki je derivat cisteina. Takšni dodatki se bolje absorbirajo in imajo številne prednosti, zato predlagam, da preberete drug članek na spletnem mestu.

Cistein

Kemijsko ime

α-amino-β-tiopropionska kislina ali 2-amino-3-merkaptopropanojska kislina

Kemijske lastnosti

Ta kemična spojina je alifatska aminokislina, ki vsebuje žveplo in jo najdemo v različnih maščobah in beljakovinah. Nebistvena aminokislina se lahko v telesu neodvisno sintetizira iz metionina. Molekula ima dva optična izomera, D- in L-. Najpogostejši in najpomembnejši je L-cistein. Sodeluje pri tvorbi kožnih tkiv in razstrupljanju telesa.

Strukturna formula cisteina: HO2CCH (NH2) CH2SH, racemična formula cisteina: C3H7NO2S. Skrajšano kot C, Cys, Cys ali UGU, UGC. Kemična spojina se pridobi s hidrolizo beljakovinskih odpadkov, ki vsebujejo keratin, in sicer ptičjega perja, človeških las in ščetin, s klorovodikovo kislino v koncentraciji 20%. Iz ene tone odpadkov lahko dobimo približno 100 mg aminokisline. Tudi v laboratorijskih pogojih dobimo zdravilo z alkilacijo ftalimidomalonskega etra s klorometil (benzil) sulfidom in nadaljnjo hidrolizo, da dobimo produkt v S-benzilcistein. Potem kem. spojina se reducira v cistein.

Cistein je bel kristaliničen prah z nežnim, specifičnim vonjem. Kristali se dobro raztopijo v vodi, vendar vodne raztopine hitro oksidirajo v zraku. Snov sodeluje v reakcijah transaminiranja. Molekulska masa spojine = 121,2 grama na mol.

Cistein v hrani

Ta aminokislina je v velikih količinah v surovem piščancu, prašičih in lososu; v piščančjih jajcih; mleko; oreški in semena pol sončnice; riž; soja; česen in čebula; brokoli in rdeča paprika.

Snov se aktivno uporablja kot prehransko dopolnilo v medicini. Registrirano v živilski industriji kot E920 ali E921.

farmakološki učinek

Presnovno, proti katarakti (lokalno).

Farmakodinamika in farmakokinetika

L-cistein lahko skrajša obdobje okrevanja po opeklinah in kirurških posegih, veže in pospeši evakuacijo težkih kovin in topnega železa. S sistematičnim vnosom te aminokisline se pospešijo procesi izgorevanja maščob in tvorbe mišičnega tkiva. Snov uničuje sluz v dihalnih poteh, spodbuja okrevanje po bronhitisu in emfizemu, aktivira delo levkocitov in limfocitov ter spodbuja imunski sistem.

Zdravilo ima tudi učinek proti katarakti. Normalizira presnovne procese v očesni leči, kar vodi do razvoja sive mrene.

V živem organizmu se sredstvo absorbira bolje kot cistin in se hitreje presnovi. Sredstvo se ne kopiči v telesu.

Indikacije za uporabo

Ta aminokislina je predpisana:

  • za lokalno uporabo pri začetnih oblikah sive mrene različne geneze (kratkovidne, starostne, sevalne, kontuzijske);
  • kot del infuzijskih raztopin za zdravljenje in preprečevanje pomanjkanja vitaminov ali hipovitaminoze, vzdrževanje vitalnosti telesa med obdobji okrevanja po operacijah in poškodbah.

Kontraindikacije

  • bolniki z diabetesom mellitusom;
  • z mreno v obliki sklede in zvišanim očesnim tlakom (lokalna aplikacija);
  • bolniki z redko boleznijo cistinurije.

Stranski učinki

Med zdravljenjem s tem zdravilom se redko lahko pojavijo lokalne in sistemske alergijske reakcije..

Cistein, navodila za uporabo (način in odmerek)

Intravensko ali intramuskularno kot del drugih zdravil za sistemsko uporabo se snov uporablja v skladu z navodili. Glede na zdravilo in bolezen so predpisani različni režimi terapije..

V oftalmologiji je snov predpisana v obliki raztopine za elektroforezo na destilirani vodi. Elektroforeza se izvaja z negativnega pola. Raztopino pripravimo tik pred postopkom. Trajanje prve elektroforeze je 8 minut. Nato lahko vsak dan postopek podaljšate za 2 minuti (do 20 minut). Trajanje terapije - 40 dni.

Včasih se 2-odstotna raztopina cisteina uporablja v obliki očesnih kopeli. Vendar pa so zaradi zahtevnosti postopka in priprave nanj pogosteje predpisane kapljice za oko, ki vsebujejo to aminokislino..

Preveliko odmerjanje

Ni primerov prevelikega odmerjanja zdravil.

Interakcija

Ta aminokislina se dobro kombinira z drugimi snovmi in je vključena v različne pripravke za sistemsko in lokalno uporabo..

Pogoji prodaje

Pogoji skladiščenja

Zdravilo shranjujemo v suhem in temnem prostoru pri sobni temperaturi.

Rok uporabnosti

Rok uporabnosti je odvisen od proizvajalca in oblike odmerka.

Med nosečnostjo in dojenjem

L-cistein se lahko daje nosečnicam in med dojenjem, če je indicirano.

Pripravki, ki vsebujejo (analogi)

Ta snov je vključena v sestavo: Aminoven Infant, Aminoplasmal E10, E15, E5, Vitrum Beauty kapsule, Vitrum Beauty Elite, Hepasol-Neo, Nephrotect, Infezol 100, Prohepar, kapljice za oko Cysteine ​​ultra.

Ocene

O zdravilu je malo pregledov, negativnih pa ni. Neželeni učinki se ne razvijejo.

Cistein cena, kje kupiti

Cistein lahko kupite kot del obloženih tablet Vitrum Beauty za 590-730 rubljev za 30 kosov. Cena cisteina kot dela hepatoprotektorja Prohepar je približno 1000 rubljev za 50 kosov.

Izobrazba: Diplomirala je na Državni osnovni medicinski šoli v Rivne, diplomirala iz farmacije. Diplomiral na Državni medicinski univerzi v Vinnici po M. I. Pirogov in praksa v njegovi bazi.

Delovne izkušnje: Od leta 2003 do 2013 - delal kot farmacevt in vodja lekarniškega kioska. Dolga leta in vestno delo je bila odlikovana s priznanji in priznanji. Članki o medicinskih temah so bili objavljeni v lokalnih publikacijah (časopisih) in na različnih internetnih portalih.

Cistein

Cistein je aminokislina, ki vsebuje žveplo. Po nekaterih virih sodi med tako imenovane pogojno nenadomestljive.

To pomeni, da se telo v normalnih razmerah lahko samostojno oskrbi s to snovjo, medtem ko obstajajo primeri, ko je oseba prisiljena napolniti zaloge aminokislin od zunaj. Eden od dejavnikov, ki zahtevajo dodatne "dobavitelje" cisteina, so intenzivne telesne aktivnosti, stres in bolezni..

splošne značilnosti

V človeškem telesu se cistein uporablja za proizvodnjo tavrina in glutationa. Tavrin je pomemben kot snov, ki ima ključno vlogo pri ustreznem delovanju centralnega živčnega sistema. Pomaga tudi pri nadzoru krvnega tlaka, ohranja zdravje oči, gradi mišice in kuri odvečno maščobo.

  • splošne značilnosti
  • Sinteza cisteina
  • Koristi za telo
  • Cistein in...
  • Dnevna potreba po aminokislini
  • Kdo ga najbolj potrebuje
  • Kdo ne bi smel zlorabljati
  • Stranski učinki
  • Previdno
  • Kombinacija z drugimi snovmi
  • Presežek in pomanjkanje: kako se kaže
  • Viri hrane
  • Aminokislina v industriji

Glutation je bistvenega pomena za delovanje imunskega sistema, saj je močan antioksidant in ščiti živčni sistem pred poškodbami. Mimogrede, raziskovalci vse pogosteje povezujejo zgodnje staranje in izgubo moči s pomanjkanjem glutationa. Hkrati je že dokazano, da uživanje prehranskih dopolnil ne more obnoviti zahtevane ravni glutationa v telesu. Vzdrževanje ustrezne koncentracije snovi je možno le v prisotnosti cisteina.

Cistein, snov s formulo C3H7NO2S, je po drugi strani potreben za vzdrževanje koncentracije glutationa in delovanja mišičnega tkiva. Ta aminokislina igra pomembno vlogo pri proizvodnji T celic (limfocitov) in pri krepitvi imunskega sistema. Tudi ta snov je sestavni del človeških las. In kot so pokazali poskusi, lahko ta element poveča premer dlačic. Poleg tega je del insulina in se po potrebi lahko pretvori v glukozo ter tako nasiči telo z dodatno energijo..

Tudi prebavila čutijo blagodejne učinke cisteina. Ker nekatera zdravila (na primer aspirin) poškodujejo želodčno sluznico, ta koristna sestavina ščiti organsko votlino in obnavlja sluznico..

Sinteza cisteina

V telesu je cistein izdelan iz druge aminokisline, ki vsebuje žveplo, metionina. Proces pretvorbe metionina v cistein je zapleten, večstopenjski in zahteva prisotnost nekaterih encimov in vitaminov. Pomanjkanje katere koli zahtevane komponente povzroči "okvaro sistema". Pretvorba metionina v cistein se lahko poslabša ob prisotnosti različnih bolezni.

Vitamin B6 in serin sta tudi "surovina" za to aminokislino, telo pa z vodikovim sulfidom tvori komponento cisteina, ki vsebuje žveplo..

Najslabši vpliv na proizvodnjo aminokislin imajo bolezni jeter in presnovne motnje. Pri novorojenčkih se ta postopek sploh ne zgodi. Toda narava je poskrbela, da dojenčki dobijo vse, kar potrebujejo od materinega mleka, medtem ko se njihovo telo obnavlja na nov način..

Koristi za telo

Cistein je našel korist pri kronični obstruktivni pljučni bolezni, nekateri zagovorniki aminokislinskega zdravljenja pa so dejali, da je učinkovit pri preprečevanju raka debelega črevesa. Medtem je znano, da aminokislina spodbuja razstrupljanje telesa (po pitju alkohola in kajenju ali prevelikem odmerjanju acetaminophena), povečuje športno vzdržljivost. Menijo tudi, da je ta snov sposobna zaščititi človeka pred negativnimi učinki sevanja..

Cistein in...

… Diabetes

Rezultati študije, opravljene leta 2008 na podganah, so pokazali učinek cisteina na bolnika z diabetesom mellitusom. Pri laboratorijskih živalih se je po zaužitju elementa raven sladkorja v krvi znatno zmanjšala in odpornost proti insulinu povečala. Poleg tega se je izkazalo, da zavira vnetje krvnih žil, ki so pogosto ključni dejavniki za nastanek bolezni srca v ozadju diabetesa..

... kolitis

Istega leta so nizozemski znanstveniki analizirali učinek cisteina na vneta črevesja. Izkazalo se je, da aminokislina lahko oslabi kolitis. Res je, da je bil ta poskus izveden tudi na živalih. Tokrat je bila za preizkušance izbrana modra..

... prosti radikali

Cistein, ki vpliva na človeško telo, preprečuje nastajanje prostih radikalov. Pri 10 moških, ki so sodelovali v 7-dnevnem preskušanju, se je povečala antioksidativna sposobnost telesa in zmanjšala proizvodnja prostih radikalov..

V alternativni medicini se uporablja kot naravno zdravilo za:

  • angina pektoris;
  • bolezni srca in ožilja;
  • kronični bronhitis;
  • diabetes;
  • gripa;
  • vnetje;
  • črevesne bolezni;
  • osteoartritis.

Dnevna potreba po aminokislini

Stopnje porabe cisteina v obliki prehranskih dopolnil so navedene v navodilih za uporabo. Da bi se izognili negativnim posledicam, je pomembno, da se držite teh priporočil. Poleg tega je med uživanjem te aminokisline pomembno poskrbeti za ustrezen vnos vode..

Toda nekatere oblike cisteina so lahko strupene za telo. Raziskovalci pravijo, da ljudje dobro prenašajo aminokislino v odmerkih 2500-3000 mg na dan. Toda uživanje snovi nad 7 g na dan ima lahko toksičen učinek in povzroči neprijetne stranske učinke..

Kdo ga najbolj potrebuje

Cistein je enako potreben za vse ljudi, a nekateri, kot pravijo, ga potrebujejo bolj. Zlasti hud stres in povečana telesna aktivnost lahko zahtevata od telesa nekoliko več aminokislin kot običajno. Ljudje z oslabljenim imunskim sistemom potrebujejo tudi prehranska dopolnila in hrano, bogato z aminokislinami. Uživanje zdrave prehrane bo pomagalo optimizirati telesne funkcije in povečati odpornost na bolezni. Ljudje z virusom HIV / aidsom še posebej močno primanjkuje cisteina. Prav tako je mogoče povečati dnevne norme aminokislin za ljudi z revmatoidnim artritisom, kroničnimi srčnimi boleznimi, boleznimi dihal in sive mrene (začetna faza).

Kdo ne bi smel zlorabljati

V nekaterih primerih je treba vnos cisteina obravnavati zelo previdno. To velja za bolnike z diabetesom mellitusom, saj komponenta vpliva na učinkovitost insulina. Prav tako je malo manj kot običajno priporočljivo jemati cistein pri hipertenziji, težavah z timusno žlezo, pa tudi nosečnicam in doječim materam. Ljudje, katerih prehrana vsebuje žitarice, jajca, pekovske izdelke ter česen ali čebulo, prav tako ne potrebujejo dodatnih pripravkov cisteina..

Stranski učinki

Če se med jemanjem cisteina pojavijo neželeni učinki, praviloma ne povzročajo ekstremne škode na telesu. Najpogostejši: razdraženi želodec, slabost, bruhanje, driska, krči v trebuhu, glavoboli in nelagodje v prebavilih. Običajno se neželeni učinki pojavijo pri nezadostnem vnosu vode.

Previdno

Pri nekaterih ljudeh se diagnosticira intoleranca za cistein, nato pa se pojavijo alergijske reakcije v ozadju prehranskega dopolnila, ki vsebuje aminokislino. V takih primerih telo kot odziv na cistein proizvede prekomerno količino hormona homocisteina (ki ga telo izloča kot odziv na toksine). Alergija se kaže kot izpuščaj na koži, otekanje grla in obraza, težave z dihanjem, aritmija in oseba potrebuje nujno zdravniško pomoč.

Kombinacija z drugimi snovmi

Danes znanost malo ve o tem, kako dolgotrajni vnos cisteina vpliva na delovanje telesa. Obstaja nekaj pomislekov glede kombiniranja aminokislin z drugimi snovmi.

Dodatki, ki vsebujejo cistein, lahko negativno vplivajo na nekatera zdravila. Obstajajo na primer informacije, da komponenta blokira delo zdravil za vneto grlo, nekaterih zaviralcev in zdravil, ki delujejo kot encimi. Torej, zelo previdno je priporočljivo jemati cistein v ozadju zdravil, ki zavirajo imunski sistem (na primer prednizolon). Prav tako ni priporočljivo, da se vključite v prehranska dopolnila za doječe matere in nosečnice..

Da bi kar najbolje izkoristili snov, je bolje jemati cistein v kombinaciji z vitamini E in B6, askorbinsko kislino ter kalcijem, žveplom in selenom. Slednje večkrat poveča učinkovitost povezave..

Presežek in pomanjkanje: kako se kaže

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Prekomerno kopičenje aminokislin v telesu se praviloma kaže v alergijah, razdražljivosti, težavah s črevesjem in krvnimi strdki.

Pomanjkanje snovi vpliva na zdravje nohtov in las, izsuši kožo, povzroči razpoke na sluznicah telesa in povzroči depresijo. Poleg tega je pomanjkanje aminokislin polno bolezni srca in ožilja, prebavnih motenj, oslabelosti imunskega sistema in poslabšanja delovanja možganov..

Viri hrane

Tako kot druge aminokisline je tudi cistein prisoten v mnogih živilih z visoko vsebnostjo beljakovin. To so vsi mesni in mlečni izdelki, jajca, perutnina, fižol, ajda, ribe, sezamova semena, oreški in semena. Majhne količine cisteina najdemo v brokoliju, brstičnem ohrovtu, rdeči in rumeni papriki, česnu in čebuli. Toda visoka temperatura med kuhanjem komponento prikrajša za biološko aktivnost. Medtem se tudi na surovo hrano ne splača polagati velikih upov. Želodčna kislina in črevesne bakterije delno preprečujejo vstop cisteina v krvni obtok.

Telo telo najlažje absorbira iz sirotke kravjega mleka. Ta izdelek vsebuje aminokislino v obliki cistina, bloka 2 molekul cisteina. Ko se cistin enkrat v celicah telesa razgradi na 2 molekuli cisteina. Pasterizacija mleka in ponavljajoče se segrevanje uniči te bloke. Iz tega razloga mleko iz supermarketov ne more služiti kot vir aminokislin..

Aminokislina v industriji

Cistein se aktivno uporablja v živilski industriji kot dodatek E920. Vendar v tej obliki telesu ne more koristiti. Menijo, da v obliki prehranskega dopolnila povzroča bolezni ledvic in srca in ožilja..

Dodatki, ki vsebujejo cistein, so sintetičnega in naravnega izvora. Sintetična različica je rezultat dela kemične industrije. Proizvodnja naravnih aminokislin je cenejša. V te namene se uporabljajo lasje, volna in perje. Znano je, da so bogate s keratinom, ta pa vsebuje cistein. Kot rezultat dolgotrajnih manipulacij se produkt razpada izloči iz surovine v obliki aminokisline.

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

L-cistein: vloga v človeškem življenju, vsebnost v hrani, drogah

Konec 19. stoletja se je začelo aktivno preučevanje aminokislin. L-cistein je odkril O. Bauman. Kljub temu, da je že leta 1884 opisal mehanizem tvorbe te aminokisline, je natančno formulo skoraj 20 let kasneje določil znanstvenik Erlenmeyer. Pomembna zasluga pri preučevanju aminokislin pripada znanstveniku Mernerju, ki je to snov uspel izvleči iz tkiv roga goveda..

Lastnosti snovi

Omeniti velja naslednje glavne lastnosti L-cisteina:

  • Rumena, bela ali smetanasta barva.
  • Kisel okus in blag vonj.
  • Praktično brez nečistoč.
  • Odlična topnost v vodi.
  • Popolnoma se razgradi v alkalnem okolju.
  • S podaljšanim stikom z zrakom in ogrevanjem se spremeni v cistin.

Glede fizikalnih in kemijskih lastnosti snovi je bilo podanih nekaj priporočil. Torej, ko jemljete aminokislino, morate na dan spiti vsaj en liter in pol vode, da se izdelek bolje absorbira. Prav tako se asimilacija poveča s hkratnim vnosom vitamina E, kalcija in žvepla z L-cisteinom. In tako, da ledvični kamni ne nastanejo, morate vzporedno jemati askorbinsko kislino.

Biološka vloga

L-cistein je pomemben dejavnik polnega in nemotenega delovanja notranjih organov in sistemov. Pod njegovim vplivom telo proizvaja dve snovi:

  • Tavrin - podpira normalno delovanje centralnega živčnega sistema in zdravje oči. Zagotavlja izgorevanje odvečne maščobe in njihovo preoblikovanje v mišično tkivo.
  • Glutation - podpira delovanje imunskega in živčnega sistema, odstranjuje toksine iz telesa, daje energijo in preprečuje zgodnje staranje. Noben prehranski dodatek ne bo pomagal vzdrževati normalne ravni glutationa, če L-cistein ne bo dobavljen v telo.

Zakaj telo potrebuje to aminokislino?

Vloge L-cisteina v človeškem življenju je težko preceniti. Tu je le nekaj "zaslug" te aminokisline za telo:

  • Sodeluje pri proizvodnji limfocitov.
  • Poveča debelino lasne gredi, zdravi alopecijo.
  • Sodeluje pri proizvodnji glukoze in telesu zagotavlja vitalno energijo.
  • Ščiti sluznice pred uničenjem in spodbuja proces njihove regeneracije.
  • Zmanjša tveganje za srčne in možganske kapi tako, da krepi stene krvnih žil in jim daje elastičnost.
  • Sežge odvečno podkožno maščobo.
  • Spodbuja rast in obnovo mišičnega tkiva.
  • Spodbuja sintezo kolagena, zaradi česar je mogoče ohraniti mladostno gibljivost kože in žil.
  • Normalizira presnovne procese.
  • Iz telesa izloča vse škodljive snovi, vključno s težkimi kovinami.
  • Zavira vnetja.
  • Poveča fizično vzdržljivost in duševno zmogljivost.
  • Poveča kostno gostoto in moč, preprečuje osteoporozo.

Boj proti moški neplodnosti

Nedavne študije ponujajo precej optimistične podatke o zdravljenju moške idiopatske neplodnosti. Jemanje 600 mg L-cisteina na dan vsaj tri mesece lahko zmanjša koncentracijo reaktivnih vrst kisika v semenski tekočini. Zaradi tega se aktivnost sperme poveča, količina semena se poveča..

Tudi zdravila s cisteinom prispevajo k zdravljenju vnetnih procesov v moških reproduktivnih organih (kar je pogosto tudi vzrok neplodnosti). Z odstranjevanjem prostih radikalov aminokislina znatno poveča učinkovitost protivnetnih zdravil.

Kako prepoznati pomanjkljivost

Če želite razumeti, kaj pogreša vaše telo, ga pozorno poslušajte. Pomanjkanje aminokisline cistein je torej mogoče prepoznati po naslednjih glavnih značilnostih:

  • suhost in luščenje kože;
  • krhkost in izpadanje las;
  • krhkost in razslojenost nohtov;
  • suhost in razpoke na sluznicah;
  • zmanjšana zmogljivost;
  • težave pri zapomnitvi informacij;
  • nagnjenost k apatiji;
  • pogosta depresija;
  • pogosti prehladi;
  • prebavne motnje;
  • zmanjšana ostrina vida;
  • motnje v delovanju kardiovaskularnega sistema.

Kako prepoznati presežek

Znaki presežka zadevne aminokisline v telesu so naslednji:

  • razdražljivost;
  • alergijske reakcije;
  • slabost in bruhanje;
  • bolečina v trebuhu;
  • nelagodje po telesu.

Ker so ti simptomi značilni za številne patološke razmere, bodo potrebne dodatne medicinske raziskave, da se ugotovi presežek aminokisline. Prisotnost te težave potrjuje zlasti povečana viskoznost krvi in ​​nepravilno delovanje tankega črevesa..

Uporaba v kompleksnem zdravljenju

L-cistein ni le splošen tonik. Je močno pomožno orodje, ki se aktivno uporablja pri kompleksnem zdravljenju številnih bolezni. Najpogostejša uporaba te aminokisline je:

  • terapija bronhitisa in enfizema (uničuje in spodbuja odstranjevanje patogene sluzi iz dihalnih poti);
  • zmanjšanje posledic kemoterapije in obsevanja;
  • pospešitev okrevanja po kateri koli bolezni (s spodbujanjem proizvodnje limfocitov in levkocitov);
  • čiščenje telesa v primeru zastrupitve s svincem, aldehidi in pesticidi;
  • zdravljenje očesnih bolezni (zlasti sive mrene);
  • boj proti artritisu in artrozi (zaradi močnega protivnetnega učinka);
  • obnova tkiva po opeklinah in ozeblinah;
  • vzdrževanje dela kardiovaskularnega sistema med zdravljenjem patologij;
  • zdravljenje kolitisa in drugih primerov vnetja črevesja;
  • boj proti zastrupitvi z alkoholom (zaradi močnega antioksidativnega učinka).

Aminokislina in šport

Aminokislina L-cistein je vključena v številna prehranska dopolnila, namenjena športnikom. V tem okviru združuje dve ključni lastnosti - aktivno izgorevanje maščob in pridobivanje mišic brez uporabe škodljivih sintetičnih zdravil. Če je aminokislina v telesu v zadostnih količinah, zlahka prenaša telesno aktivnost in po njih hitro okreva.

Ker L-cistein poveča vzdržljivost telesa, je bistvenega pomena za tiste, ki se ukvarjajo s športom, povezanim s temperaturnimi ekstremi. To so zimski športi, plavanje in drugi. Poleg tega lahko reden vnos aminokislin v telo in vzdrževanje njihove količine na zadostni ravni znatno izboljša osebne rezultate..

Odmerjanje

Po proučitvi navodil za uporabo L-cisteina v sestavi različnih zdravil lahko opazimo nekatera odstopanja v dnevnem vnosu. To je neposredno povezano z namenom izdelka. Seveda so na primer za boj proti izpadanju las in za krepitev imunskega sistema potrebni različni odmerki aminokisline..

V večini primerov je 500-1500 mg snovi na dan dovolj za vzdrževanje normalnih vitalnih funkcij telesa. Večji znesek je uporaben le po navodilih zdravnika. Kritični odmerek, po katerem pride do prevelikega odmerjanja - 7 g čiste aminokisline na dan.

Vsebnost v hrani

Zadevno aminokislino najdemo v skoraj vseh izdelkih, ki so beljakovinskega izvora, pa tudi nekaterih drugih. Tu so glavni viri snovi:

  • soja (655 mg / 100 g);
  • sončnična semena (451 mg / 100 g);
  • grah (373 mg / 100 g);
  • groba moka (317 mg / 100 g);
  • jajca (272 mg / 100 g);
  • piščanec (222 mg / 100 g);
  • losos (219 mg / 100 g);
  • orehi (208 mg / 100 g);
  • koruzna moka (125 mg / 100 g);
  • riž (96 mg / 100 g);
  • mleko (30 mg / 100 g).

Opozorilo

Aminokislina cistein je bistvena sestavina dobrega zdravja in dobrega počutja. Kljub temu mora biti v nekaterih primerih njegov vnos v telo strogo omejen. Prepovedano je nekontrolirano jemanje aminokislin ljudem, ki trpijo za takšnimi težavami:

  • diabetes mellitus (zadevna aminokislina zavira delovanje insulina);
  • visok krvni pritisk;
  • motnje v delu timusne žleze;
  • bolezni ledvic;
  • obdobje nosečnosti in dojenja;
  • mrena v obliki skodelice;
  • povečan pritisk v očesnem jabolku;
  • intoleranca za gluten in laktozo;
  • povečano uživanje živil, ki vsebujejo aminokisline.

Pripravki aminokislin

Če ima telo akutno pomanjkanje zadevne aminokisline, ni dovolj žvečenja orehov in soje, da se koncentracija normalizira. Zaloge snovi moramo dopolniti z jemanjem zdravil. Pripravki L-cisteina so narejeni iz sintetičnih ali naravnih (npr. Kosti) snovi. Druga možnost je običajno cenejša.

Na žalost v lekarni ni tako enostavno najti kakovostnega zdravila z zadevno aminokislino. Večina se jih razlikuje po nepomembnih odmerkih, slabi biološki uporabnosti ali pa je celo lažna, kar je lahko ne le neučinkovito, ampak celo nevarno za zdravje. Najboljši sloves uživajo zdravila, izdelana v ZDA.

Priprave s cisteinom znanega podjetja "Solgar" so se izkazale za odlične..

To čudovito sredstvo je primerno tako za profesionalne športnike kot za tiste, ki želijo samo izboljšati svoje počutje, pa tudi funkcionalno stanje kože, nohtov in las. Zdravilo je na voljo v steklenicah s temnim steklom po 90 kapsul. Vsak od njih vsebuje 500 mg L-cisteina, kar je povsem v skladu z dnevno potrebo. Z akutnim pomanjkanjem snovi v telesu lahko zaužijete do tri kapsule na dan.

Tudi cisteinski pripravki takšnih proizvajalcev so zelo priljubljeni:

  • "Twinlab".
  • "Sourse Natural".
  • "Naw".
  • "Ayherb".
  • "Podaljšanje življenja".
  • "NAK".
  • "Bluebonnet".

Uporaba v živilski industriji

V sestavi nekaterih izdelkov in blaga lahko vidite dodatek E920 - to je zadevna aminokislina. V mednarodni klasifikaciji spada v kategorijo dovoljenih. Ta dodatek se uporablja zlasti pri proizvodnji kruha. Znatno izboljša lastnosti testa (daje elastičnost) in končnemu izdelku (zmanjšuje verjetnost razpok in praznin). Prav tako se pod vplivom cisteina skrajša čas vzhajanja testa in poveča količina končnega izdelka..

Snov se aktivno uporablja pri proizvodnji mesnih izdelkov v kombinaciji z barvili. Aminokislina bistveno pospeši postopek barvanja izdelka, prav tako pa zagotavlja zadrževanje barve med skladiščenjem in toplotno obdelavo. Poleg teh lastnosti E920 bistveno izboljša lastnosti okusa klobas.

Uporaba v kozmetiki

Delež uporabe L-cisteina v živilski industriji je zanemarljiv v primerjavi s proizvodnjo kozmetike. Glavna usmeritev so izdelki za nego las. Glede na to, da ta aminokislina uničuje keratinske vezi, se aktivno uporablja v perm. V tem primeru snov precej blago vpliva na kodre in kožo.

E920 najpogosteje najdemo v šamponih. Aminokislina ima kondicionirni učinek, pomaga v boju proti prhljaju, zdravi lasišče in zmanjša njegovo oljnatost, naredi kodre močnejše, mehke in sijoče. Pomaga tudi pri nevtralizaciji rumenkaste barve, ki nastane pri barvanju las v svetle odtenke..

L-cistein se med drugim uporablja pri proizvodnji vseh vrst krem ​​za obraz in telo ter izdelkov za krepitev nohtov. Zaradi izrazitih vlažilnih in stimulativnih lastnosti aminokislina tkiva pripelje v normalno funkcionalno stanje in jim preprečuje staranje. Poleg tega E920 nevtralizira močan kemični vonj, ki je neločljiv v nekaterih sestavnih delih kozmetike.

Zaključek

Aminokislina l-cistein je nepogrešljiva snov za dobro zdravje in odlično počutje. Na žalost v domačih lekarnah ni enostavno najti visokokakovostnega zdravila s to snovjo, zato ga jemljite čim več iz hrane. Če pri sebi ugotovite znake akutnega pomanjkanja aminokislin, si ne bi smeli predpisovati zdravil, posvetujte se z zdravnikom.