Vitamin B2 (riboflavin)

Vitamini skupine B imajo v človeškem telesu pomembno vlogo, saj se lahko raztopijo v vodi in uravnavajo metabolizem. Vitamin B2 velja za skoraj najbolj uporabnega med skupino teh elementov v sledovih. Od njega je odvisno, kako dolgo bo človek videti mlad in lep. Tisti, ki pogosto in veliko živil z vitaminom B2, imajo močno imunost, svežo, mehko in elastično kožo.

Drugo ime vitamina b2 je riboflavin.

Riboflavin se lahko hitro razgradi v alkalnem okolju. Da se dobro absorbira, je potrebna kisla reakcija v telesu. Element v sledovih je odporen na visoke temperature, zato po kuhanju ostane v hrani. Res je, vitamin B2 se zlahka uniči, če je izpostavljen neposredni sončni svetlobi (zaradi delovanja ultravijoličnega sevanja). Zato je treba hrano, bogato z riboflavinom, hraniti v temni posodi z zaprtim pokrovom..

Vitamin B2

Čemu služi telo??

Riboflavin spada med flavine - biološko aktivne snovi, ki spadajo v rumene pigmente. So ena od sestavin absolutno vseh živih celic. Človeško telo lahko samo proizvaja določeno količino tega vitamina (le če ima človek zdravo črevesno mikrofloro). Toda ta količina ni zadostna za dopolnitev dnevne potrebe po snovi, zato je smiselno uživati ​​tudi dnevne izdelke z njeno vsebino. Za kaj telo še potrebuje riboflavin? Izvaja številne pomembne funkcije:

  • zagotavlja zdravje nohtov, las, sluznice in kože;
  • naredi vid ostrejši, izboljša vid v temni ali močni svetlobi;
  • pomaga obnoviti delovanje ščitnice, jeter;
  • spodbuja stabilno delovanje živčnega sistema;
  • je eden izmed sestavnih encimov, ki jih proizvajajo endokrine žleze;
  • pomaga hitro razgraditi beljakovine, ogljikove hidrate in maščobe v telesu;
  • zagotavlja normalno presnovo v vseh tkivih in organih posebej in v telesu kot celoti;
  • pomaga pri tvorbi hemoglobina;
  • pomaga pri tvorbi hormonov (vključno s hormonom ATP).

Folna kislina v kombinaciji z vitaminom B2 tvori in odstranjuje iz kostnega mozga rdeče krvne celice - eritrocite. V kombinaciji s tiaminom (vitamin B1) izboljša absorpcijo železa v človeškem telesu in ohranja njegovo normalno koncentracijo v krvi. Zato se ljudem z nizko koncentracijo hemoglobina pogosto predpišejo zdravila, ki vsebujejo železo, v kombinaciji z vitamini skupine B. Še posebej je treba med nosečnostjo zaužiti zadostno količino živil s folno kislino in riboflavinom, zato je najpogosteje diagnosticirana anemija pri ženskah. Zato morajo ženske vsak dan jesti hrano z riboflavinom v zadostnih količinah..

Uporaba vitamina B2 z drugimi vitamini

Multivitaminski pripravki pogosto vsebujejo veliko elementov v sledovih. Toda ne pozabite, da niso vsi med seboj dobro kombinirani: nekateri elementi medsebojno zavirajo delovanje drug drugega, drugi pa lahko v telesu opravljajo nove uporabne funkcije.

Riboflavina ne smete jemati hkrati z več vitamini skupine B. Vzeti jih je treba ločeno med seboj v presledkih po nekaj ur..

Vitamina B2 ni treba kombinirati z askorbinsko kislino.

Toda cink je najbolje jemati z riboflavinom, saj to poveča njegovo absorpcijo v telesu s povečanjem hitrosti razgradnje. Vitamina B2 in B6 lahko medsebojno izboljšata delovanje.

Katera živila vsebujejo vitamin B2?

Viri vitamina B2 so lahko zelo različni. Toda večina živil ga vsebuje majhne količine. Zato se zdi težko pridobiti dnevno potrebo po elementu v sledovih samo iz hrane. Iz tega razloga je treba v dnevno prehrano vključiti več kakršne koli hrane z visoko vsebnostjo vitamina B2. Naslednji živalski proizvodi vsebujejo največ riboflavina:

  • kvas;
  • meso;
  • jetra in ledvice;
  • ptica;
  • riba;
  • Beljak;
  • mlečni izdelki.

Rastlinska hrana vsebuje tudi riboflavin:

  • žita;
  • polnozrnat kruh;
  • stročnice;
  • zelenjava;
  • gobe;
  • zelenice.

Kje je vitamin B2 najbolj vsebovan:

  • pekovski kvas (4 mg na 100 gramov izdelka);
  • pivski kvas (2,1 mg);
  • goveja jetra (2,3 mg);
  • svinjska jetra (2,1 mg);
  • goveja ledvica (1,8 mg);
  • svinjska ledvica (1,7 mg);
  • mandlji (0,7 mg);
  • piščančje jajce, trdi sir (0,5 mg).

Riboflavin najdemo v velikih količinah tudi v sestavi zdravilnih rastlin. Ob pomanjkanju vitamina b2 zdravniki pogosto svetujejo jemanje decokcij morske krhlike, origana, lucerne, robidnice, šipka, radiča, koprive, črne aronije, rdeče detelje, regrata.

Dnevni vnos vitamina B2

Ker je riboflavin zelo topen v vodi, se hitro izloči z urinom. Zato je vsak dan treba zapolniti telesno potrebo po tem elementu. Večina tega elementa je potrebna v otroštvu, med nosečnostjo in dojenjem. Moški potrebujejo viseče odmerke snovi, če je njihovo delo povezano z visoko telesno aktivnostjo.

Norma za otroke:

  • od rojstva do šestih mesecev - 0,4 mg;
  • od šestih mesecev do enega leta - 0,5 mg;
  • od enega do treh let - 0,8 mg;
  • od 3 do 6 let - 1,1 mg na dan;
  • do deset let - 1,2 mg.

V adolescenci se norma za deklice in dečke razlikuje:

  • deklice od 12. do 18. leta potrebujejo 1,3 mg na dan;
  • dečki, mlajši od 14 let, potrebujejo 1,5 mg, od 14 do 18 let - 1,8 mg na dan.

Norma za moške:

  • od 18 do 24 let - 1,7 mg (ali 2,8 mg v posebnih primerih);
  • od 25 do 50 let - 1,7 mg (ali 3,8 v posebnih primerih);
  • po 50 letih - 1,4 mg.

Norma za ženske:

  • od 18 do 24 let - 1,3 mg (ali 2,2 mg v posebnih primerih);
  • od 25 do 50 let - 1,3 mg (ali 2,6 v posebnih primerih);
  • po 50 letih - 1,2 mg;
  • med nosečnostjo - 1,6 mg;
  • med dojenjem - 1,8 mg na dan.

Pomanjkanje vitamina B2: vzroki

Vse pogosteje se ljudem diagnosticira pomanjkanje vitamina B2. Akutno pomanjkanje je opaziti pri osemdesetih odstotkih prebivalstva držav SND in Rusije. Najpogostejši vzrok pomanjkanja je slaba prehrana. To je še posebej pogosto med upokojenci. Mnogi se preprosto ne zavedajo, katera hrana vsebuje to snov..

Najpogostejši vzroki za pomanjkanje riboflavina so:

  • nezdrava prehrana, pomanjkanje mesa, rib, zelenjave, mlečnih izdelkov na jedilniku, uživanje velikih količin rafinirane hrane in ogljikovih hidratov;
  • prisotnost velikega števila kemično obdelanih živil, ki vsebujejo umetne konzervanse, barve in dodatke v prehrani;
  • uničenje vitamina b2 v izdelkih zaradi nepravilne toplotne obdelave in skladiščenja;
  • bolezni prebavil, jeter, ščitnice;
  • okužba v telesu;
  • velik psihični in fizični stres;
  • stres, močni občutki;
  • nosečnost, dojenje;
  • staranje.

Simptomi pomanjkanja riboflavina

Pomanjkanje vitamina B2 je za telo nevarno. V telesu lahko povzroči resne patologije. Glavni simptomi pomanjkanja vitamina b2 so:

  • stomatitis (razpoke na ustnicah in vogalih ust);
  • vnetje jezika (postane rdeče);
  • zmanjšan apetit;
  • izguba teže;
  • huda utrujenost, letargija, stalna šibkost;
  • nespečnost;
  • hitre nenadne spremembe razpoloženja;
  • sistematični glavoboli;
  • omotica, omedlevica, tresenje rok in nog;
  • stres, depresija, popolna apatija;
  • prhljaj;
  • močno izpadanje las;
  • rane se začnejo celjeti dlje, koža postane manj občutljiva;
  • luščenje kože po vsem telesu, zlasti kože ustnic, okoli nosu, genitalij;
  • vnetje sluznice;
  • povečano solzenje;
  • konjunktivitis;
  • pojav srbenja, suhosti in draženja v očeh, nočne slepote, fotofobije, pordelosti beljakovin;
  • šibka imunost, pogosti ARVI in ARI.

Posledice pomanjkanja vitamina B2

Ob pomanjkanju riboflavina najprej trpi človeška imunost. Pogosteje ima živčne zlome, stres, napade in depresijo. Živčni sistem preneha normalno delovati, zato se razvijejo duševne motnje. Koža bo bolj trpela zaradi aken, vre, wen-a, herpesa. Postopoma se vid poslabša, oči začnejo pordeti zaradi kapilar, ki v njem počijo. Če stanje teče, se lahko pojavi sive mrene. Pomanjkanje elementa se najbolj kaže na videzu: lasne korenine se začnejo hitro mastiti, lasje močno izpadajo, na koži se pojavijo razpoke in gube, lušči, veke nabreknejo in pordijo. Tvorba epitelija se zmanjša, zato se sluznice hitro dražijo, raztrgajo ob vsakem najmanjšem udarcu. Rane se dolgo celijo, začnejo gnojiti.

Veliko več škode telesu bo povzročilo poslabšanje telesa kot celote:

  • presnova se poslabša;
  • pride do okvare;
  • pojavijo se težave s prebavili;
  • delovanje možganov je moteno;
  • endokrine žleze prenehajo pravilno delovati;
  • začne se anemija.

Da se ne bi pojavile te zdravstvene težave, morate vsak dan zaužiti dovolj hrane, bogate z riboflavinom..

Preveliko odmerjanje vitamina B2

Preveliko odmerjanje riboflavina v telesu je skoraj nemogoče. Ta snov je dobro topna v vodi in se zato skupaj z urinom hitro izloči iz telesa..

Preveliko odmerjanje se lahko pojavi v dveh primerih:

  1. bolnik je naenkrat zaužil preveč pripravka z vitaminom B2;
  2. človek ima težave z ledvicami, zaradi česar je predelava snovi, ki vstopajo v telo, nemogoča v celoti.

Toda razlogov za zaskrbljenost je malo - preveliko odmerjanje ni nevarno in ima resne posledice za telo. Najpogosteje ga lahko prepoznamo po zelo svetli barvi urina. Včasih se čutijo odrevenelost in blago srbenje.

Pripravki, ki vsebujejo vitamin B2

Navodila

V lekarnah je veliko zdravil, ki vsebujejo riboflavin. V preventivne namene lahko ta vitamin jemljete v tabletah v obliki žvečljivih tablet ali sirupov (za otroke). Za zdravljenje zdravniki predpišejo vitamin B2 v ampulah, saj so injekcije vitaminov učinkovitejše. Riboflavin je na voljo v čisti obliki ali je del multivitaminskih kompleksov. Prisoten je v skoraj vseh multivitaminskih pripravkih..

Najbolj priljubljeni pripravki z vitaminom B2:

  1. multivitaminski kompleks "Jungle" (proizvodnja - ZDA);
  2. multivitaminski kompleks "Alvitil" (proizvodnja - Francija);
  3. multivitaminski kompleks "Adivit" (proizvodnja - Turčija);
  4. multivitaminski kompleks "Pikovit" (proizvodnja - Slovenija);
  5. pripravek, ki vsebuje vitamine skupine B - "Neurobeks" (Indonezija);
  6. kompleks vitaminov in mineralov "Duovit" (Slovenija);
  7. multivitaminski kompleks "Megadin" (Turčija);
  8. multivitaminski kompleks "Vectrum" (Rusija);
  9. BAA "Gerimaks Energy" (Koreja).

Priprava s tabletami vitamina B2:

  1. Vitamin B2 (Teva, Poljska);
  2. "Riboflavin-mononukleotid 1% 1 ml N10" (Rusija);
  3. "Riboflavin Natures Life" (ZDA);
  4. Solgar (ZDA);
  5. Riboflavin iz Carlson Labs (ZDA).

Upoštevati je treba, da izdelek, ki vsebuje vitamin B2, ne glede na to, ali stane sto rubljev ali več tisoč, vsebuje enako aktivno snov v svoji sestavi, zato ni posebnega smisla preplačati. Res je, da v ameriških pripravkih ena tableta vsebuje veliko večjo koncentracijo vitamina kot v domačih izdelkih. Hkrati so navodila za jemanje vitamina B2 posebna za vsako zdravilo, ni univerzalnih navodil, saj so odmerki v tabletah različni.

Vitamin B2 v kapsulah iz Rusije se prodaja pod imenom "Blomin B2". V lekarnah je težko najti tuje analoge. Več jih najdete v spletnih lekarnah.

Riboflavin se absorbira na enak način v tabletah in kapsulah.

Vitamin B2 v kapsulah se proizvaja pod blagovno znamko "Riboflavin-mononukleotid" (Rusija ali Belorusija).

Potrebo po injekcijah riboflavina ali zdravilih ter odmerek in trajanje dajanja mora določiti zdravnik.

Prednosti riboflavina za lase

Vitamin B2 v ampulah lahko bistveno izboljša stanje in videz las. Če so postali ne tako elastični, kot so bili, so postali dolgočasni in se močno zlomijo, potem potrebujejo dodatno prehrano.

Maske za lase z vitaminom B2 lahko situacijo zelo hitro popravijo. najbolje je, da vitamin uporabljate zunaj in znotraj. Samo dodajte nekaj kapljic že pripravljenim šamponom, balzamom in maskam za lase.

Vitamin lahko uporabimo tudi v čisti obliki z vtiranjem tekočine iz ene ampule riboflavina v lasišče takoj po umivanju z masažnimi gibi..

Vitamin B2 ali riboflavin: čemu služi in kje vsebuje koencim mladosti in lepote?

V vodi topni vitamini skupine B sodelujejo v presnovnih procesih. Vitamin B2 (riboflavin) je ena najpomembnejših snovi v tej skupini..

V okolju z alkalno reakcijo se riboflavin hitro uniči, v kislem okolju, nasprotno, je stabilen. Prenaša zvišanje temperature okolice, vendar je nestabilen za ultravijolično sevanje. Na svetlobi se zelo hitro sesuje.

Vitamin B2 deluje

  • vsi presnovni procesi, vključno s sintezo ATP;
  • sodeluje pri absorpciji železa v telesu;
  • sinteza dihalnega pigmenta - hemoglobin;
  • zagotavljanje normalnega delovanja organov vida;
  • pomembno vlogo pri vzdrževanju zdrave sluznice, kože, las in nohtov;
  • uravnavanje rastnih procesov in vzdrževanje delovanja ščitnice.

Kje je vitamin B2

Viri vitamina B2 so različni, vendar ga v majhnih količinah najdemo v potrošniških izdelkih. Kljub razširjenosti vitamina ni tako enostavno dobiti dnevnega prehranjevanja s hrano. Od vsega, kar vsebuje vitamin B2, ga resnično veliko vsebujejo le suhi kvas, jetra in ledvice. Bistveno manj riboflavina najdemo v mesu, skuti, beljakih, žitih, zelenjavi in ​​zeliščih.

Živila, ki vsebujejo vitamin B2

Strokovnjaki za zeliščno medicino priporočajo uporabo naslednjih zdravilnih zelišč in rastlin za pomanjkanje riboflavina kot virov vitamina B2:

  • origano;
  • detelja;
  • regrat;
  • beluši;
  • koprive;
  • lucerna;
  • radič.

Pripravki, ki vsebujejo vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) je na voljo v tabletah in injekcijah, sirupu in pastah za žvečenje kot kapljice za oko. Najpogosteje je v primeru hipovitaminoze vitamin B2 predpisan v ampulah: cena zdravila je nizka in učinkovitost injekcij je veliko večja od peroralne uporabe. V tabeli so prikazana najpogostejša zdravila, ki vsebujejo riboflavin.

Dnevna potreba po vitaminu B2 za otroke in odrasle

Vitamin se v človeškem telesu ne sintetizira, njegov presežek se hitro izloči skozi izločevalni sistem. Zato je treba za normalno delovanje organov in sistemov dnevno dopolnjevati njegove rezerve..

Dnevna norma riboflavina niha v dokaj širokem razponu in ni odvisna samo od spola in starosti človeka, temveč od njegovega življenjskega sloga in zdravstvenega stanja.

Riboflavin se pri uživanju alkohola razgradi, zato ljudem z alkoholizmom običajno primanjkuje vitamina B2.

Sprejete so naslednje norme dnevnega vnosa vitamina B2:

Opomba *: povečano količino vitamina B2 potrebujejo ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom in športom.

Za pravilen razvoj novorojenčki potrebujejo vitamin D. Zakaj ga morate jemati, kakšne funkcije opravlja v telesu, kako naj vstopi v otrokovo telo in še veliko več boste izvedeli na tej strani.

Načrtovanje otroka? Da mu omogočite zdravo, polno življenje, morate vnaprej skrbeti za svoje telo. Naučite se, kaj je pomembno, da pijete vitamine med nosečnostjo.

Pomanjkanje vitamina B2: simptomi hipovitaminoze

Če telo ne dobi dovolj vitamina B2, se lahko razvijejo neprijetni simptomi ali celo bolezni. Ker riboflavin sodeluje v presnovnih procesih, človek:

  • začne se počutiti šibko;
  • hitro se utrudi;
  • izgubi apetit;
  • izguba teže;
  • občutljivost kože izgine;
  • pogosto trpi zaradi glavobolov, slabega spanca, vrtoglavice in sprememb razpoloženja.

Vsi ti simptomi so pogosto indikacije za uporabo vitamina B2..

Poleg tega so možne tudi motnje vida: nelagodje v očeh, vnetje, oslabljen vid v mraku ("nočna slepota"). V hudih primerih pomanjkanja vitamina B2 se lahko razvije katarakta.

Vitamin B2 je pomemben za lase, nohte in kožo, zato se njegovo pomanjkanje izraža v poslabšanju njihovega stanja. Možni so izpadanje las, prhljaj, dermatitis. Na sluznici se pojavijo žarišča vnetja in razpoke. Eden najbolj opaznih simptomov pomanjkanja vitaminov je vijolično rdeč jezik..

Pomanjkanje riboflavina vodi tudi do anemije in disfunkcije ščitnice.

Presežek (hipervitaminoza) vitamina B2

Preveliko odmerjanje riboflavina ne povzroči nobenih negativnih posledic, saj se snov hitro izloči z urinom in se v telesu ne kopiči.

Kombinacija vitamina B2 z drugimi vitamini in minerali

Za najučinkovitejšo asimilacijo vitaminov je pomembno, da jih jemljete pravilno, saj niso vse snovi združljive. To velja tudi za vitamin B2.

Riboflavin dobro deluje z vitaminom B6, kar povečuje njegove lastnosti in učinkovitost. Vendar ga ni priporočljivo jemati z vitaminom B1, saj se B1 uniči z interakcijo. Koristno je kombinirati vnos riboflavina in cinkovih pripravkov: B2 izboljša absorpcijo cinka, zaradi česar je ta element v sledovih bolj biološko dostopen. Vsi vitamini skupine B so nezdružljivi z vitaminom C.

Dolgo življenje je odvisno od pravilnega poteka presnovnih procesov v telesu. Vitamini uravnavajo presnovo, riboflavin pa je eden najpomembnejših vitaminov, od katerih so odvisni normalna sinteza hemoglobina, zdrava koža in lepi lasje ter dober vid..

Kako zaščititi telo v ledeni sezoni, da se oskrbite s potrebnimi elementi v sledovih? Sami ugotovite, katere vitamine je najbolje piti pozimi.

So vaši lasje ves čas suhi in razcepljeni? Vse to je pomanjkanje uporabnih elementov. Katere in kaj storiti glede tega? Izvedite več o tem.

Vas zanima, kateri vitamini in minerali so dobri za diabetike? Odgovor poiščite tukaj: http://vitaminizer.net/reкоменnd/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Zakaj je vitamin B2 uporaben v video formatu:

Vitamin B2 (riboflavin)

Splošne značilnosti vitamina B2 (riboflavin)

Riboflavin je bil odstranjen iz vitaminov skupine B leta 1933 kot element, odporen na visoke temperature, iz rumeno obarvane snovi.

Riboflavin se imenuje "lepotni vitamin", ker je stanje kože, nohtov in las odvisno od normalne koncentracije te snovi v našem telesu..

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin) je eden najpomembnejših v vodi topnih vitaminov. Registriran kot aditiv za živila E101.

Fizikalne in kemijske lastnosti vitamina B2

B2 je rumeno-oranžen igličasti kristal, zbran v velikih bučkah, grenkega okusa. Riboflavin je stabilen v kislem okolju in se hitro razgradi v alkalnem okolju. Toplota dobro prenaša.

Riboflavin je biološko aktivna snov, ki igra pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja ljudi (kalorizer). Biološka vloga riboflavina je določena z vključitvijo njegovih derivatov - koencimov - v sestavo velikega števila najpomembnejših redoks-encimov.

Viri hrane z vitaminom B2

Hrana z najvišjo vsebnostjo vitamina B2: jetra (3,5 mg na 100 g izdelka) in ledvice (3,5 mg), jajca (0,3 mg), mandlji (0,8 mg), gobe (0,4 mg), skuta (0,3 mg), ajda (0,2 mg), mleko (0,15 mg), meso (0,29 mg), kvas (3 mg).

Dnevna potreba po vitaminu B2

Priporočena dnevna potreba po vitaminu B2 v mg, odvisno od starosti, je:

Starost / spolDnevni vnos vitamina (v mg)
Otroci 1-6 mesecev0,5
Otroci 7-12 mesecev0,8
Otroci, stari 1-3 leta0,9
Otroci, stari od 3 do 7 let1,2
Otroci, stari 7-10 let1.5
Najstniki, stari 10-14 let1.6
Fantje, stari od 15 do 18 let1.8
Moški, stari 19-59 let1.5
Moški, stari od 60 do 74 let1.7
Moški, starejši od 75 let1.6
Dekleta, stara 15-18 let1.5
Ženske, stare od 19 do 59 let1,3
Ženske, stare od 60 do 74 let1.5
Ženske, starejše od 75 let1.4
Nosečnica2.0
Doječe ženske2.2

Zmanjšanje ravni vitamina B2 v telesu pripomorejo: vremenske razmere, velik psihološki in fizični napor, jemanje peroralnih kontraceptivov, slabo delovanje ščitnice, prekomerno uživanje alkohola.

Koristne lastnosti vitamina B2

Vitamin B2 je potreben za tvorbo rdečih krvnih celic, protiteles, za uravnavanje rasti in reproduktivnih funkcij v telesu. Prav tako je bistvenega pomena za zdravo kožo, nohte, rast las in splošno splošno zdravje, vključno s funkcijo ščitnice..

Najpomembnejše funkcije vitamina B2:

  • Sodeluje pri presnovi ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob;
  • Sodeluje pri sintezi glikogena;
  • Pomaga absorbirati železo, potrebno za ustvarjanje novih rdečih krvnih celic;
  • Krepi imunski sistem in obrambne mehanizme telesa;
  • Ima pomembno vlogo pri delovanju živčnega sistema, pomaga pri zdravljenju bolezni, kot so epilepsija, Alzheimerjeva bolezen in povečana tesnoba;
  • Treba je vzdrževati normalno stanje sluznice ustne votline in črevesja;
  • Uravnava delovanje ščitnice;
  • Spodbuja normalen svetlobni in barvni vid, ščiti mrežnico pred pretirano izpostavljenostjo ultravijoličnim žarkom, zmanjšuje utrujenost oči, zagotavlja prilagoditev temi, izboljšuje ostrino vida in ima pomembno vlogo pri preprečevanju sive mrene;
  • Pomaga pri aknah, dermatitisu, ekcemih;
  • Pospešuje celjenje poškodovanih tkiv;
  • Zmanjšuje učinke toksinov na pljuča in dihala.

Škodljive lastnosti vitamina B2

Škodljiva lastnost vitamina B2 je le ena - možna zamaščenost jeter. Toda to se lahko zgodi le v primeru absorpcije vitaminskih kompleksov v nenadzorovanih načinih in zlorabe različnih prehranskih dopolnil.

Prebavljivost vitamina B2

Vitamin B2 se iz hrane precej dobro absorbira, vendar ima nekaj posebnosti. Iz zelenjave se bolje absorbira, če je predhodno kuhana. Ljudje, ki B2 uporabljajo kot prehransko dopolnilo, ne pozabite, da se vitamin dobro absorbira, če je v želodcu dovolj hrane. Če ga jemljete na tešče, se riboflavin manj absorbira. Če je človek na strogi dieti in jedo po malem, to zmanjša absorpcijo B2.

Pomanjkanje vitamina B2 v telesu

Zunanje manifestacije pomanjkanja riboflavina pri ljudeh so lezije sluznice ustnic z navpičnimi razpokami in luščenjem epitelija, razjede v kotih ust, edemi in pordelost jezika, seboroični dermatitis na nazolabialni gubi, krilih nosu, ušes, vek. Pogosto se razvijejo tudi spremembe na organih vida: fotofobija, vaskularizacija roženice, konjunktivitis, keratitis in v nekaterih primerih katarakta (kalorizator). V nekaterih primerih se pri pomanjkanju vitaminov pojavijo anemija in živčne motnje, ki se kažejo v mišični oslabelosti, pekočih bolečinah v nogah itd..

Glavni razlogi za pomanjkanje riboflavina pri ljudeh so nezadostna poraba mleka in mlečnih izdelkov, ki so glavni viri tega vitamina; kronične bolezni prebavil, jemanje zdravil, ki so antagonisti riboflavina.

Presežek vitamina B2 v telesu

Človeško telo riboflavina ne shranjuje, presežek pa se izloči z urinom. Z odvečnim riboflavinom postane urin svetlo rumen. Znaki presežka vitamina B2: oslabljena absorpcija železa, povečani tetivni refleksi, cerebralna insuficienca, omotica, redko srbenje, otrplost, pekoč občutek ali mravljinčenje.

Medsebojno delovanje vitamina B2 (riboflavin) z drugimi snovmi

Vitamin B2 skupaj s folno kislino (vitamin B9) sodeluje v procesu ustvarjanja novih krvnih celic v kostnem mozgu, spodbuja sintezo eritropoetina (glavnega spodbujevalca tvorbe krvi).

Skupaj z vitaminom B1 riboflavin pomaga vzdrževati raven železa v krvi.

Za več informacij o vitaminu B2 si oglejte video posnetek „Organska kemija. Vitamin B2 "

Vitamin B2

Riboflavin, laktoflavin, vitamin G

Splošne značilnosti vitamina B2

Vitamin B2 spada med flavine - rumeno snov (rumeni pigment). V zunanjem okolju je stabilen, dobro prenaša toploto, vendar ne prenaša sončne svetlobe in pod vplivom izgubi vitaminske lastnosti.

V človeškem telesu lahko riboflavin sintetizira črevesna flora.

Hrana, bogata z vitaminom B2

Navedena približna razpoložljivost 100 g izdelka

Potreba po vitaminu B2 se poveča z:

  • velik fizični napor;
  • nosečnost in dojenje;
  • stres.

Prebavljivost

Čeprav je riboflavin prisoten v zeleni zelenjavi, jo je treba za dobro absorpcijo prekuhati..

Vitamin B2 telo dobro absorbira, če je v želodcu in črevesju hrana, zato je vitaminske pripravke dobro jemati s hrano ali takoj po njej..

Uporabne lastnosti in njegov vpliv na telo

Vitamin B2 (riboflavin) aktivno sodeluje pri tvorbi nekaterih hormonov in eritrocitov, sintezi ATP (adenozin trifosforna kislina - "gorivo življenja"), ščiti mrežnico pred pretirano izpostavljenostjo UV žarkom, zagotavlja prilagoditev temi, povečuje ostrino vida in zaznavanje barve in svetlobe.

Vitamin B2 igra pomembno vlogo pri razgradnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Potrebno je za normalno delovanje telesa kot celote, ker je del več kot ducata encimov in flavoproteinov - posebnih biološko aktivnih snovi.

Riboflavin je potreben za rast in obnovo tkiv, pozitivno vpliva na stanje živčnega sistema, jeter, kože, sluznice. Bistvenega pomena je za normalen razvoj ploda med nosečnostjo in za rast otrok. Ohranja zdravje kože, nohtov in las.

Interakcija z drugimi bistvenimi elementi

Vitamin B2 skupaj z vitaminom A zagotavlja normalen vid. Z njegovim sodelovanjem vitamin K, vitamin PP, vitamin B6 in folna kislina preidejo v aktivne oblike v telesu.

Pomanjkanje in presežek vitamina

Znaki pomanjkanja vitamina B2

  • luščenje kože na ustnicah, okoli ust, na krilih nosu, ušesih in nazolabialnih gubah;
  • razpoke v kotih ust, tako imenovani napadi;
  • občutek, da je pesek prišel v oči;
  • srbenje, pordelost in solzenje oči;
  • rdeč ali vijoličen otekel jezik;
  • počasno celjenje ran;
  • fotofobija, sluz;
  • z rahlim, a dolgotrajnim pomanjkanjem vitamina B2 se morda ne pojavijo razpoke na ustnicah, zmanjša pa se zgornja ustnica, kar je pri starejših jasno opazno.

Dejavniki, ki vplivajo na vsebnost vitamina B2 v živilih

Med toplotno obdelavo se vsebnost vitamina B2 v hrani na splošno zmanjša za 5-40%. Riboflavin ostaja stabilen pri visokih temperaturah in kislosti, vendar se zlahka uniči v alkalnem okolju ali pod vplivom svetlobe.

Zakaj pride do pomanjkanja vitamina B2

Pomanjkanje vitamina B2 v telesu povzroča bolezni prebavil, ki motijo ​​absorpcijo hranil; pomanjkanje v prehrani popolnih beljakovin; jemanje zdravil, ki nasprotujejo vitaminu B2.

Povečana poraba riboflavina, ki se pojavlja pri nalezljivih vročinskih boleznih, boleznih ščitnice in raku, vodi tudi v pomanjkanje vitamina B2.

Katera živila vsebujejo vitamin B2

Vsi, ki jih skrbi njihovo zdravje, morajo zagotovo vedeti, za kaj je potreben vitamin B2 in v katerih izdelkih ga lahko najdemo.

Ta naravni pigment je vključen v vse fizikalne in biokemične procese v telesu. Brez uživanja tega vitamina ne boste imeli ne zdravja ne lepote. Zato se postavlja vprašanje, kje je ta koristna snov. Ugotovimo, katera hrana vsebuje vitamin B2.

Značilnosti vitamina B2

Ta vitamin ima več imen: B2, laktoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin (v prevodu "rumeni sladkor"). Tako bogata vrsta imen obstaja, ker so riboflavin prej pridobivali iz sirotke, jajc, jeter in rastlinskih proizvodov.

B2 sodeluje pri tvorbi krvnih celic (eritrocitov) in adenozin trifosforne kisline, pri tvorbi zdravega ploda med nosečnostjo in je pomemben tudi za izboljšanje reproduktivne funkcije.

Kadar se riboflavin uporablja v kombinaciji z vitaminom A, se zagotovi potrebna fragmentacija epitelijskih celic kože in sluznice, s čimer se ohrani zdrav želodec, črevesje in drugi prebavni organi, urogenitalni organi, bronhiji, pljuča, kardiovaskularni in centralni živčni sistem.

Prav tako prispeva k pravilnemu delovanju ščitnice, ščiti jo pred zunanjimi vplivi, podpira posebnost oči, da vidijo v mraku, razlikuje barvno paleto, pomaga pri hranjenju žil in živcev mrežnice, zmanjšuje tveganje za nalezljivo očesno bolezen.

B2 spodbuja sintezo in pomaga pri asimilaciji drugih skupin vitaminov in mineralov v telesu: železo, folna kislina (B9), piridoksin (B6), vitamin K, sodeluje v presnovi in ​​sprošča energijo, potrebno telesu iz hrane. Riboflavin pomaga ohranjati zdravje las in nohtov.

Pomembno! V nekaterih živilih se vitamin B imenuje rumena barvila za živila E101.

V telo ne vstopa samo s hrano, temveč ga sintetizira tudi črevesna mikroflora telesa. Zato je treba spremljati zdravje prebavnega sistema in pravočasno zdraviti črevesne motnje..

Vsebina v izdelkih

Pravilna prehrana je bistvenega pomena za pridobivanje riboflavina. Največjo vsebnost vitaminov lahko najdemo v kvasu (vključno s pivskim kvasom, ker vsebujejo vitamine skupin E in PP, pa tudi cink, železo, krom, magnezij, ki pomagajo, da se riboflavin absorbira v telesu), jetra, ledvice in drugi stranski proizvodi, mandlji, arašidi in prepeličja jajca. Vsi ti izdelki imajo rekord v vsebnosti riboflavina..

Nekaj ​​manj ga boste našli v mleku, ajdi in ovsenih kosmičih, polnozrnatem kruhu, stročnicah, zeleni zelenjavi, ribah, govedini in piščancu. Še manj v krompirju, paradižniku, jabolkih, zdrobu in prosu. Obstajajo tri skupine izdelkov, razvrščenih glede na vsebnost te snovi..

  1. Hrana z najvišjo vsebnostjo vitamina B2. Visoka raven je vsebnost izdelka v 100 gramih od 0,43 do 5 mg vitamina. Sem spadajo izdelki, kot so kvas, jetra, ledvice, pšenični kalčki, sončnična semena, sezamova semena, mandlji, arašidi, jajca (prepelice in piščanci), gobe (šampinjoni in lisičke).
  2. Živila s srednjo vsebnostjo riboflavina. Takšni izdelki vsebujejo od 0,2 do 0,43 mg. Riboflavin lahko najdete v predelanem in trdem siru, morskih ribah, koruzi, rjavi riž, brokoli, zelje (bela in cvetača), beluši, špinača, koper, peteršilj, zelena čebula in ajda. B2 najdemo tudi v leči in ovseni kaši, polnozrnatem kruhu, skuti, mlečni sirotki in kefirju, mleku, šipkih, brusnicah, borovcih in orehih, lešnikih, fižolu, grahu, figah, datljih, govedini, jagnjetini, piščancu in zajcu, svinjini čokolado.
  3. Živila z nizko vsebnostjo vitamina B2. Raven vsebnosti riboflavina se šteje za nizko od 0,03 do 0,08 mg. Ti izdelki vključujejo: beli riž, repo, korenje, jabolka, proso, zdrob, paradižnik, krompir, majoneza.

Da bi ohranili zahtevano raven vitamina v telesu, ni treba nenehno uživati ​​na primer jetra ali mandlje. Dovolj je le, da se držite raznolike in uravnotežene prehrane, obvezno jejte žita (ajdo in ovseno kašo), zelenjavo, zelišča in jagodičevje.

Pijače

Če nimate časa ali priložnosti za popolno kosilo, lahko potreben del riboflavina dobite s pitjem dveh kozarcev kefirja ali drugega fermentiranega mlečnega izdelka.

Sadne pijače iz rakitovca, brusnice, ribeza ali šipka bodo koristne za telo. Čaj iz žajblja in mete ne bo samo napolnil telesa z potrebnimi vitamini, temveč bo pomagal tudi pri zdravljenju nalezljive bolezni..

S sistematičnim uživanjem kakava bodo otroci lažje dobili potrebno količino riboflavina.

V tabeli strnimo podatke o vsebnosti vitamina B2 v živilih.

IzdelkaVsebnost vitamina b2 v 100 g izdelka
Kvas17.6
Jetra2,50-6,52
Seme konoplje3.89
Ledvice2.98
Jajčni prah1,77
Pripravljeno meso lignjev1.74
Svinjsko srce1,71
Kisla smetana1.59
Jetrna klobasa1.54
Kozji sir1.20
Mandelj0,9
Surova jajca0,8
Piščančja srca0,75
Daikon0,69
Govedina0,45
Borovnica0,42
Šampinjoni0,41
Skuta0,41
Sojini zrni0,37
Mleko0,36
Grozdni sok0,36
Surova spirulina0,35
Surovi fižol0,34
Bele gobe0,31
Lisičke0,31
Brokoli0,31
Trdi sir0,26
Zelje0,26
Ajda0,25
Trska0,23
Leča0,21
Rozine0,19
Borovnica0,15

Kako maksimirati prednosti izdelka

Riboflavin je sam po sebi obstojen, dobro prenaša termične učinke.

Tudi dodajanje kisline hrani ne bo škodilo, toda soda bikarbona, navaden pecilni prašek ali celo nikotinski dim lahko v sekundi popolnoma uničijo vitamin, ker ne prenaša alkalnega okolja in na to je treba vedno zapomniti.

Močna svetloba je še en sovražnik riboflavina. Zato izdelkov ni priporočljivo hraniti na soncu ali v prozorni embalaži. Najboljši prostor za shranjevanje bi bil hladilnik ali prazna omara..

Pri nakupu predpakiranega mleka ali mlečnih izdelkov v trgovini je treba upoštevati, da je več kot polovica vitaminov že izgubljena. Če izdelek, ki vsebuje riboflavin, kuhate ali namakate dlje časa, ne pozabite, da ponavadi prehaja v vodo in nato z njim odteče v umivalnik..

Da bi čim bolj ohranili uporabne lastnosti izdelka, morate žita in zelenjavo kuhati v loncu z zaprtim pokrovom, meso, ribe in drobovina pa je najbolje dušeno ali pečeno.

Žitarice je bolje kuhati v vodi in v končno kašo vliti mleko.

Simptomi pomanjkanja

Da ne boste čutili pomanjkanja riboflavina, se morate držati več pravil:

  • vsakodnevna prehrana mora nujno vsebovati veliko živil, ki vsebujejo vitamin B2;
  • če se aktivno ukvarjate s športom ali ste izpostavljeni živčnim preobremenitvam, je treba stopnjo riboflavina povečati;
  • hrano je treba varčevati in pripravljati v skladu s pravili;
  • da bi preprečili hipovitaminozo s podhranjenostjo, je najbolje piti vitamine (metionin) ali prehranska dopolnila.

Prvi znak pomanjkanja riboflavina so težave s kožo: luščenje, dermatitis, vrenje, mastni sijaj, marmelada, suhe ustnice. Opažene so težave z očmi: utrujenost, solzenje, konjunktivitis, ječmen. In lahko se pojavijo tudi razjede v ustih ali pa jezik preprosto nabrekne.

Ob stalnem pomanjkanju vitamina se pri človeku lahko razvije anemija (težave z absorpcijo železa, mišični krči, bolečine v nogah, srbenje zunanjih spolnih organov in bolečina pri uriniranju). Dovoljene so izguba las in trepalnic, živčne motnje in depresija, stalna utrujenost.

Podobne simptome opazimo pri pomanjkanju kompleksa vitaminov B12 (B12), B5 (pantotenska kislina), D12 in B1 (aneurin).

Pomanjkanje riboflavina se lahko razvije iz različnih razlogov: težave z želodcem, črevesjem, ščitnico.

Nevarno pomanjkanje riboflavina je za otroke: rast se upočasni, opazimo zamude v duševnem, duševnem in telesnem razvoju.

Riboflavin (B2): navodila za uporabo, ki vsebujejo predvsem vse, za kar so potrebni kompleksi

Vitamin riboflavin je odgovoren za ostrino vida, delovanje možganov in čustveno počutje. S toplotno obdelavo se ne uniči in je zelo topen v vodi. Njegovo pomanjkanje v telesu lahko spremljajo seboreja, bolečine v mišicah in anemija. Zato je izredno pomembno zagotoviti reden vnos vitamina v telo..

Katera živila vsebujejo največ vitamina B2

Riboflavin (vitamin B2) je pomembna snov, ki sodeluje v vseh bioloških procesih v človeškem telesu. Od tega je odvisna hitrost absorpcije drugih vitaminov. Poleg tega riboflavin uravnava količino rdečih krvnih celic in izločanje hormonov. Telo ga proizvaja v majhnih količinah. Večina prihaja iz hrane.

Najvišja koncentracija riboflavina je v naslednjih živilih:

  • mesni klavnični odpadki (jetra, ledvice, jezik);
  • Pivovarski kvas;
  • riba;
  • jajca;
  • fermentirani mlečni izdelki (skuta, sir, mleko);
  • gobe;
  • oreški.

V živalskih proizvodih je vsebnost riboflavina večja kot v rastlinski hrani. Vitamin pa lahko najdemo v stročnicah, zelenjavi in ​​zeliščih. Toda z akutnim pomanjkanjem snovi njihova uvedba v prehrano ne bo dovolj.

Zakaj telo potrebuje vitamin B2

Pomen vnosa riboflavina v telo je posledica vzdrževanja presnovnih procesov. Sodeluje v redoks procesih, tvorbi različnih protiteles in je odgovoren za celično dihanje. Nemogoče je preceniti koristi tega vitamina. Navsezadnje s pomanjkanjem trpijo vsi sistemi za podporo življenju.

Biološka vloga vitamina B2:

  • izboljšanje ostrine vida;
  • odpravljanje glavobola;
  • stimulacija proizvodnje rdečih krvnih celic;
  • zdravljenje nespečnosti;
  • preprečevanje nastajanja krvnih strdkov;
  • sodelovanje pri presnovi beljakovin, lipidov in ogljikovih hidratov;
  • razgradnja maščob z aktiviranjem metabolizma;
  • zagotavljanje proizvodnje klorovodikove kisline;
  • odprava živčnih motenj;
  • stimulacija proizvodnje glikogena;
  • sodelovanje pri tvorbi mišičnega in kostnega tkiva.

Zakaj žensko telo potrebuje vitamin B2?

Riboflavin je pogosto predpisan za ginekološke bolezni. Njegova pomanjkljivost lahko vpliva na reproduktivno funkcijo. Vitamin B2 je koristno jemati med načrtovanjem nosečnosti in med nosečnostjo. Pomanjkanje nosečnic lahko pri otroku povzroči nepravilnosti v razvoju lobanje in srčnega sistema. Snov sodeluje v oksidativnih procesih in zagotavlja normalen potek menopavze.

Enako pomembna funkcija vitamina B2 za ženske je vzdrževanje kože, nohtov in las v dobrem stanju. Če je snov v telesu prisotna v zahtevani količini, se zmanjša tveganje za dermatitis, razpoke, seborejo in razcepljene konce las.

Vitamin B2 za obraz

Riboflavin je zelo koristen za kožne bolezni. Največjo učinkovitost opazimo v kombinaciji z vitaminom A. Takšen tandem prihrani izpuščaje in zavira proces staranja. Poleg tega vitamin B2 pospešuje regenerativne procese. Njegova uporaba pomaga znebiti suhosti, luščenja in aken..

Riboflavin za lase

Jemanje riboflavina lahko reši težave z lasmi. Ustavi lasje in se spopada s povečano suhostjo. S spodbujanjem krvnega obtoka in celičnim dihanjem vitamin poveča rast las. Poleg tega krepi njihove korenine in preprečuje lomljenje. Riboflavin se lahko uporablja peroralno in lokalno.

Kemijske lastnosti

Vitamin B2 izhaja iz heterociklične spojine izoaloksazin. V alkalnem okolju se hitro razgradi, vendar je odporen na kislo. Biološka vloga snovi je posledica vsebnosti encimov. Sodelujejo pri oksidaciji jantarne in maščobnih kislin. Poleg tega encimi sodelujejo pri proizvodnji koencimskih oblik vitamina B6.

Farmakološko delovanje vitamina B2

Nukleotidi riboflavina se hitro absorbirajo v sluznico prebavil. Ta proces je lahko moten zaradi prisotnosti vnetja in slabe cirkulacije. Pri otrocih je absorpcija vitamina počasnejša zaradi strukturnih značilnosti telesa. Snov lahko poleg prebavnega trakta najdemo v ledvicah, jetrih in miokardu..

Snov vpliva na izločanje žolča in pospešuje absorpcijo ogljikovih hidratov v tankem črevesu. Njegova sposobnost spodbujanja proizvodnje klorovodikove kisline pomaga pri vzdrževanju črevesne mikroflore. Med drugim vitamin B2 poveča občutljivost jetrnih celic na inzulin. Izločanje riboflavina iz telesa poteka v urinu, nespremenjeno.

Norma vitamina B2

Za pravilno delovanje telesa je treba dnevno dovajati riboflavin. Dnevna potreba po vitaminu B2 je odvisna od starosti in spola. Pri ženskah se poveča med nosečnostjo in dojenjem. Dnevna potreba po snovi je prikazana v tabeli:

Vitamin B2 (riboflavin)

Vsebina članka:

Vitamin B2 (riboflavin) je bistvena snov za človeško telo. Element podpira normalno delovanje skoraj vseh sistemov in organov. Sodeluje v redoks reakcijah, pretvarja aminokisline in spodbuja proizvodnjo drugih dragocenih snovi. Riboflavin je odporen na kisline, vendar se razgradi v alkalnem okolju.

Riboflavin je bil odstranjen leta 1933 iz skupine vitaminov B. Odporen je na visoke temperature. Snov se pogosto imenuje lepotni vitamin. Stanje usnja, las in nohtov je odvisno od koncentracije tega elementa v telesu..

Vitamin B2 je eden najpomembnejših v vodi topnih vitaminov. Registriran je kot aditiv za živila E101. Snov je v obliki igličastih kristalov, ki so rumeno-oranžne barve in tvorijo velike bučke. Element ima grenak okus..

Riboflavin je stabilen v kislem okolju in ga alkalije uničijo. Element normalno prenaša toploto. Riboflavin je biološko aktivna snov, ki je zelo pomembna za zdravje ljudi. Biološke lastnosti vitamina so posledica prisotnosti koencimov v sestavi.

Koristne lastnosti vitamina B2

Koristne lastnosti vitamina B2 so naslednje:

  1. Obvladuje bolečino. Riboflavin pomaga preprečiti napade migrene, zmanjša njihovo trajanje in zmanjša bolečino. Da bi to naredili, je priporočljivo jemati sredstva v obliki vitaminskih dodatkov, kot jih je predpisal zdravnik, saj je zelo težko dobiti potrebno količino iz hrane.
  2. Izboljša vid. Ob pomanjkanju vitamina B2 se pojavijo starostne motnje. Sem spadajo katarakta, glavkom, keratokonus. Za zmanjšanje očesnega tlaka in povečanje trdnosti membrane se na roženico nanese tekoča oblika riboflavina. Še posebej učinkovita je uporaba izdelka s svetlobno terapijo.
  3. Preprečuje slabokrvnost. S to patologijo se proizvodnja rdečih krvnih celic zmanjša. Poslabša se tudi oskrba tkiv s kisikom in trpijo procesi hematopoeze. Uporaba vitamina B2 pomaga aktivirati proizvodnjo steroidnih hormonov in sintezo rdečih krvnih celic. Snov premika kisik v celice in normalizira proizvodnjo železa. Pomaga doseči uravnoteženo vsebnost homocisteina. Presežek te snovi zamaši posode z aterosklerotičnimi plaki..
  4. Napolni z energijo. Riboflavin podpira normalno prebavo hrane, sintezo energije, rast in fizično okrevanje. Snov izboljšuje proizvodnjo glukoze in uravnava ščitnico. Z njeno pomočjo je mogoče uravnavati funkcije nadledvičnih žlez in proizvodnjo hormonov, ki so odgovorni za nadzor apetita..
  5. Zagotavlja antioksidativni učinek. Vitamin B2 podpira normalno proizvodnjo glutationa. Ta tripeptid se bori proti prostim radikalom in razstruplja jetra. Izdelek spodbuja zdravje črevesja in pomaga vzdrževati imunost. Sestava preprečuje maligne lezije materničnega vratu, požiralnika, prostate.
  6. Oskrbuje telo s kolagenom. Ta beljakovina je bistvenega pomena za popolno obnovo epitelija in krepitev las. Kolagen spodbuja celjenje ran, se bori proti vnetjem kože, preprečuje prezgodnje gube.

Škodljive lastnosti vitamina B2

Kršitev pravil za uporabo riboflavina poveča verjetnost zamaščenosti jeter. Podrobneje si oglejmo škodljive lastnosti vitamina B2.

Pri prekomerni uporabi snovi se pojavijo naslednji simptomi:

  • okrepljeni so tetivni refleksi;
  • težave pri absorpciji železa;
  • omotica se pojavi brez očitnega razloga;
  • v mišičnih tkivih se pojavijo mravljinčenje;
  • na koži se pojavi srbenje.

Vloga vitamina B2 v človeškem telesu

Snov ima širok spekter delovanja. Vitamin B2 ima kompleksen učinek na človeško telo. Riboflavin je potreben za dober vid. Uporaba vitamina pomaga zaščititi oči pred utrujenostjo. Prav tako snov nevtralizira škodljive učinke ultravijoličnega sevanja na mrežnico in preprečuje razvoj sive mrene..

Vnos živil, ki vsebujejo veliko riboflavina v prehrano, zagotavlja zaščito telesa pred stresnimi dejavniki in pomaga pri obvladovanju živčne napetosti.

Vitamin B2 zagotavlja proizvodnjo ATP in pravilen potek redoks procesov. Zaradi tega srce in ožilje dobijo potrebno energijo. Zaradi tega riboflavin pogosto predpišejo po srčnih napadih. Predpisan je za ishemijo in vaskularne krče..

Ker vitamin B2 maščobe in ogljikove hidrate uspešno pretvori v energijo, bi ga morali zaužiti ljudje, ki se ukvarjajo z napornim fizičnim delom. Riboflavin je zelo koristen tudi za športnike. Poleg tega snov zagotavlja enakomerno porazdelitev beljakovin v mišicah. Posledično rastejo hitreje in učinkoviteje..

Vitamin B2 podpira normalne presnovne procese in proizvodnjo eritrocitov. Zahvaljujoč tej snovi celice rastejo in normalno dihajo. Poleg tega riboflavin pomaga obnoviti želodčne in črevesne sluznice. Snov dihalnim organom zagotavlja zanesljivo zaščito pred delovanjem strupenih elementov. Zato naj ga jemljejo kadilci.

V primerjavi z drugimi snovmi, ki spadajo med vitamine B, se riboflavin porabi veliko hitreje. Zato je tako pomembno, da v svojo prehrano sistematično uvajate živila z njihovo vsebino. Če vam primanjkuje vitamina B2, se posvetujte z izkušenim zdravnikom. Specialist bo lahko izbiral biološko aktivne dodatke.

Presežek vitamina B2

Riboflavin, ki vstopi v telo z naravnimi proizvodi, se v telesu skoraj ne kopiči. Če pride do presežka vitamina B2, se snov izloči z urinom. Hkrati postane svetlo rumena.

Sintetični vitamin B2, ki se vbrizga, se kopiči v telesu. To ustvarja težave z absorpcijo železa in izzove razvoj anemije. Hkrati se v okončinah pojavijo mravljinčenje. Včasih se zmanjša občutljivost ali celo kratkotrajna paraliza.

Simptomi presežka riboflavina vključujejo tudi naslednje:

  • kršitev absorpcije železa;
  • povečani tetivni refleksi;
  • omotica;
  • občutek srbenja;
  • cerebralna insuficienca;
  • pekoč občutek.

Pomanjkanje vitamina B2

Pomanjkanje vitamina B2 se kaže v naslednjih simptomih:

  1. Prebavne motnje in zmanjšana raven energije. Ker riboflavin pomaga pretvoriti dohodna živila v energijo, bo pomanjkanje negativno vplivalo na splošno zdravje..
  2. Omotica. Vitamin B2 sodeluje pri sintezi rdečih krvnih celic. Telo oskrbujejo s kisikom. Ob pomanjkanju snovi pogosto opazimo omotico.
  3. Izpadanje las, motnje kože, zamegljen vid. Za ohranjanje zdravih las, kože in oči so potrebne ustrezne količine riboflavina. V nasprotnem primeru obstaja velika verjetnost težav..
  4. Upočasnitev miselnih procesov - včasih lahko pomanjkanje riboflavina negativno vpliva na intelektualno funkcijo.
  5. Motnje spanja. Pomanjkanje snovi se pogosto kaže v obliki nespečnosti, nočnih mor, sprememb razpoloženja.

Katera živila vsebujejo vitamin B2

Vitamin B2 najdemo v številnih zdravih živilih:

  1. Sir - nekatere vrste sira vsebujejo veliko vitamina B2. Najdemo ga v trdem siru iz kozjega mleka, parmezana, Brie, Camemberta, Roqueforta.
  2. Oreški. 100 g mandljev vsebuje 1,1 mg riboflavina. Prav tako je velika količina snovi v indijskih oreščkih in pistacijah..
  3. Meso. 100 g govedine vsebuje 0,86 mg snovi, 0,51 mg riboflavina je v svinjini. Vitamin najdemo tudi v jetrih, divjačini, jagnjetini.
  4. Jajca. Tudi piščančja jajca so odličen vir tega elementa..
  5. Mleko. Odličen vir vitamina B2 sta kozje in kravje mleko. Ta živila vsebujejo tudi druge vitamine skupine B, kalcij, fosfor in druge pomembne snovi..
  6. Mastne ribe. Najbogatejši s tem vitaminom so losos, postrv, skuša, sled.
  7. Gobe. Nekatere vrste gob vsebujejo do 0,5 mg vitamina B2. Med najbolj dragocene sorte spadajo šitake, portobello, jurčki.
  8. Semena. Semena sončnic in lubenic veljajo za pomemben vir vitamina B2. Prav tako je v semenih španskega žajblja veliko riboflavina..
  9. Morski sadeži.100 g lignjev vsebuje 0,46 mg vitamina B2. Snov je prisotna v ostrigah, školjkah, školjkah.
  10. Zelena zelenjava. 100 g špinače vsebuje 0,25 mg riboflavina. Dragoceni viri tega vitamina so tudi šparglji, zelenjava, brokoli. V mladih regratovih listih je vitamin B2.

Dnevni vnos vitamina B2

Dnevni vnos vitamina B2 je neposredno odvisen od starostne kategorije:

  • odrasli potrebujejo 1,3-1,6 mg;
  • nosečnice potrebujejo 1,6-2,0 mg;
  • doječe matere potrebujejo 1,8-2,2 mg;
  • otroci, odvisno od spola in starosti, bodo morda potrebovali 1,0-1,8 mg;
  • dojenčki potrebujejo 0,5-0,6 mg.

Povečan odmerek vitamina je potreben za ljudi, ki intenzivno telovadijo ali zlorabljajo alkoholne pijače.

Vitamin B2 je koristna snov, ki sodeluje v številnih pomembnih procesih. Zaradi pomanjkanja se lahko oseba sooča z različnimi motnjami in patologijami. Da vam riboflavina ne bo primanjkovalo, morate pravilno jesti. Če je potrebno, lahko dodatno jemljete vitaminske pripravke.