Goji jagoda - koristi in škoda, kako jemati za hujšanje?

Goji jagode, znane tudi kot volčje jagode, so sicer doma v Aziji in so že več kot 2000 let znane kot zdravilna rastlina, priljubljenost pa so začele pridobivati ​​šele leta 2014. To je rastlina, kjer raste, kaj storiti z njo, koristne lastnosti in kontraindikacije - vse to bomo upoštevali v tem članku..

Kaj je goji

Goji jagode so plodovi rastline Dereza, ki je razširjena predvsem na Kitajskem in v Rusiji in pogosto divja. Uvrščeni so med volčje jagode, vendar niso strupeni. Je majhen, ovalni, oranžno-rdeč sadež rahlo nagubane teksture. Običajno se jedo posušeno.

Kaj storiti z njimi? Stoletja se uporabljajo kot zdravilna rastlina, zlasti za tinkture. O koristnih lastnostih te rastline, kontraindikacijah, nevarnostih in njihovi uporabi kot superživila - dobili boste odgovore na vsa vprašanja.

Koristne lastnosti goji jagod

Vsebnost kalorij v jagodah je dovolj velika za sadje - 375 kcal na 100 gramov, brez nasičenih maščob in vsebuje približno 32 gramov ogljikovih hidratov. Zaradi oblike in vonja jih pogosto zamenjajo z barberry, vendar je godži slabšega okusa in vsebuje veliko majhnih semen. Te jagode so bogat vir vitaminov in mineralov, med drugim:

  • vitamin C;
  • vlakno;
  • železo;
  • vitamin A;
  • cink;
  • antioksidanti.

Vsebujejo 18 aminokislin, od tega 8 esencialnih in 21 elementov v sledovih. Jagode vsebujejo antioksidante, zlasti beta-karotene, ki pomagajo našemu imunskemu sistemu okrepiti in spodbujati proizvodnjo rdečih krvnih celic. To je eno redkih živil na rastlinski osnovi z visoko vsebnostjo beljakovin - 100 gramov goji jagod vsebuje 10% DV. Ogljikovi hidrati so kompleksni, kar pomeni, da se raven sladkorja v krvi ne zviša, energija iz razgradnje pa enakomerno vstopi v telo. Blagodejne lastnosti goji jagod našemu telesu prinašajo veliko koristi, žal pa imajo kontraindikacije in so lahko škodljive..

Kontraindikacije za jemanje goji jagod

Kljub dejstvu, da je izdelek zelo koristen, kot kateri koli drug, ima številne kontraindikacije in je strogo prepovedan za uporabo nosečnic, doječih malenkosti in majhnih otrok (mlajših od 3 let):

  • lahko povzroči hipervitaminozo vitamina A, saj 100 gramov vsebuje 170% dnevne vrednosti;
  • včasih povzročajo alergijske reakcije, kar lahko močno prizadene otroka med dojenjem in na samem plodu - do splava;
  • ne sme se uporabljati z visokim krvnim tlakom skupaj z aspirinom in drugimi antikoagulanti;
  • nemogoče je v hudih fazah diabetesa ali z nizkim krvnim sladkorjem;
  • ljudje z rakom;
  • z ledvično boleznijo - lahko nastanejo kamni.

Odkar so same jagode postale priljubljene leta 2014, zadostno število kliničnih študij izdelka ni bilo opravljenih dovolj, naši zdravniki pa goji ne poznajo dobro in ne morejo kakovostno svetovati glede kontraindikacij za uporabo..

Goji ugodnosti

Iz same sestave postane jasno, da ta izdelek prinaša veliko koristi za zdravje in je goji težko zamenjati z drugimi izdelki. Gojijo se in se prodajajo kot superživila in jih pogosto najdemo v kremah za obraz in kožo, maskah, balzamih za lase itd. Pogosto jemljejo za hujšanje in zelo uspešno. Če pravilno uporabljate jagode goji, boste imeli največ koristi in preprečili škodovanje telesu. Prednosti vključujejo:

  • povečana splošna imunost in odpornost proti gripi;
  • izboljša presnovo;
  • zmanjšati tveganje za bolezni srca, zmanjšati bolečino pri artritisu;
  • pomaga očistiti jetra;
  • obnavlja ravnovesje hormonov v telesu in koristi med menopavzo;
  • Moški že dolgo uporabljajo goji jagode kot sredstvo za izboljšanje erekcije, gibljivosti sperme - zdrava alternativa Viagri. Povečajo tudi testosteron;
  • olajšajo odpornost proti insulinu;
  • izboljšati vid, zmanjšati stres;
  • Ločeno prinašajo koži in lasem - goji vsebujejo betakaroten, ki spodbuja obnovo kože in je sredstvo za pomlajevanje. Jagode zmanjšajo učinek sonca na kožo in pogosto na njihovi osnovi nastanejo naravne maske, balzami in kreme za kožo in lase;
  • boj proti prostim radikalom, ki povzročajo raka. V zahodnih državah jih je običajno jemati kot profilaktično sredstvo, saj lahko zavirajo rast tumorjev in celo povečajo učinkovitost zdravljenja;
  • koristno za hujšanje - dejstvo je, da imajo jagode nizek glikemični indeks in obremenitev, dolgo časa ohranjajo občutek sitosti. Če jih dodate žitaricam ali jogurtu, bo veliko bolj zdravo kot jabolko ali drugo suho sadje.

Tega izdelka ne zlorabljajte, za našo regijo ni značilen in diagnosticiranje alergijske reakcije je lahko precej težko. Goji jagode so dober dodatek k obroku - 30 gramov na dan. Presežek tega izdelka v prehrani je lahko škodljiv.

Goji jagodičja škoda, neželeni učinki

Če ste razumna oseba, pravilno vzemite jagode (ne več kot 30 gramov na dan) in goji vam ni kontraindiciran, ne bodo škodovali. Če vzamete preveč za hujšanje (najpogostejši razlog za presežek), so možni neželeni učinki v obliki:

  • napenjanje in driska, bolečine v trebuhu;
  • možna je nespečnost;
  • zvišan tlak in redčenje krvi. S kombinacijo teh dejavnikov je možna kapilarna krvavitev in kri iz nosu.

Škoda zaradi uporabe s strani rizične skupine je zelo velika. Bolje se jim izogibati brez nasveta nutricionista ali zdravnika.

Kako je prav in kdaj jesti jagode Goji?

Bolje jesti zjutraj. Prebavijo se dolgo in če jih jeste ponoči, boste morda imeli težave s spanjem. Običajno goji jagode jemo suhe kot dodatek jogurtu, smutijem, žitaricam in žitaricam za zajtrk. Manj pogosto se uporablja za omake, sladice in pecivo, solate in kuhanje čaja. Ponavljam - običajna količina za zdravje telesa je 15-30 g / dan..

Prodaja se tako sveža kot posušena. Okusite pred nakupom, saj zaradi podobnosti z barberry prodajalci pogosto goljufajo. Idealna možnost je nakup suhega sadja goji prek interneta iz držav izvora. Mnoga podjetja jih prodajajo kot superživila..

Goji jagode za jetra

Najpomembnejši organ v človeškem telesu je srce, sledijo mu jetra. Odgovoren je za čiščenje krvi v telesu, tako da, dokler so jetra zdrava, je kri čista, varna za vse notranje organe. Ko postane močno onesnažen ali se pojavijo druge težave, se kakovost čiščenja krvi poslabša in oseba zboli. Danes se goji jagode vse pogosteje uporabljajo za zdravljenje jeter, zato vam bomo povedali o njih..

Goji jagode proti jetrni maščobi

Vsak prebivalec naše države ne more prepoznati goji jagod po videzu. Vsebujejo flavonoide, ki pomagajo odstraniti odvečno maščobo iz telesa, tako da se škodljive maščobe ne kopičijo v jetrih. Tudi pri maščobni hepatozi goji jagode za jetra izločajo maščobo iz tako imenovanih hepatocitov.

Goji jagode za jetra so najmočnejši katalizator za njihovo delovanje, zaradi česar se bolje spopadajo z maščobnimi celicami. Jagode vsebujejo tudi galaktolipid, ki ščiti celice notranjega organa pred visoko kloriranimi ogljikovimi hidrati. Izdelek se lahko uporablja ne samo za čiščenje jeter, temveč tudi za preprečevanje ali zdravljenje različnih bolezni, ki jih prizadenejo..

Koristne lastnosti

  • Kako nadomestiti majonezo?
  • Kako kuhati zeleno redkev?

Morate vedeti, kako pravilno jemati goji jagode za jetra? Na voljo je veliko možnosti: izdelek lahko dodate žitaricam, pecivu, napitkom, čaju ali uživate surove suhe. Poleg tega imajo jagode več blagodejnih učinkov na jetra:

  • regeneracija hepatocitov, ki so gradbeni material za jetra;
  • normalizacija sestave in izločanja žolča;
  • odstranjevanje toksinov iz organa;
  • izboljšanje transportnih in zaščitnih funkcij;
  • normalizacija presnove beljakovin in lipidov;
  • zmanjšanje zastrupitve jeter z uporabo zdravil.

Rezultati raziskav

Leta 2013 so bile izvedene klinične študije jagodičja, v katerih je sodelovalo več kot tisoč ljudi. Vsak prostovoljec je pol meseca užival goji jagode, posledično pa so se izboljšala vsa jetra.

Pri ljudeh, ki so imeli resne bolezni filtrirnega organa, so znanstveniki opazili pomemben napredek pri zdravljenju. Vsi brez izjeme so opazili izboljšanje dobrega počutja in izboljšanje videza..

Znanstveno podprta dejstva o Goji Berry

V zadnjih letih so goji jagode po zaslugi aktivnega dela internetnih prodajalcev postale znane kot "superživila". Obstaja neverjetno veliko izumov o njihovih koristih, vendar smo analizirali resnična dejstva o lastnostih jagodičja in smo vam pripravljeni povedati o njih s sklicevanjem na znanstvene vire..

Internet je poln trditev, da lahko goji (Lycium spp.) Upočasni staranje, izboljša imunost in zmanjša tveganje za diabetes, rak in bolezni srca. O tej temi se izvajajo resne raziskave in Natural Standard Research Collaboration je lahko združil delo znanstvenikov v eno znanstveno delo. (1)

Raziskovalcem je uspelo ugotoviti 9 koristnih lastnosti jagod goji, ki jih tržniki niso izumili, so pa dobili znanstveno utemeljitev.

Posušene goji jagode

Kaj so goji jagode?

Goji jagode, znanstveno znan kot Lycium barbarum, pogosto imenujejo volčje jagode, fruktus in gugizi. Posušene jagode so svetlo rdeče barve in se v tradicionalni kitajski medicini uporabljajo že več kot 2000 let. (2)

Torej, kaj je ta goji jagoda?

So sladkega okusa in jih lahko uživamo v običajni obliki ali v obliki soka ali čaja. Izvlečki, praški in tablete so narejeni iz jagodičja.

Kot vse temno modre in rdeče jagode imajo tudi te veliko antioksidantov, ki ščitijo telo pred nevarnimi prostimi radikali..

Edinstvena lastnost goji jagod je snov polisaharidi Lycium barbarum (LBP), ki močno vpliva na človeško telo..

Poleg tega goji jagode vsebujejo 11 esencialnih aminokislin, kar je več kot druge priljubljene jagode. (3)

Zdaj pa poglejmo znanstveno utemeljene koristne lastnosti jagodičja..

Koristne lastnosti

1. Zelo hranljivo

Vsebnost hranil v jagodah se razlikuje glede na sorto, svežino in postopek predelave. (4)

V 85 gramih suhih jagod (četrt skodelice):

Kalorije70
Sladkor12 g.
Beljakovine9 g.
Prebavne vlaknine6 g.
Maščobe0 g.
Vitamin A150% DV
baker94% DV
Selen75% DV
Vitamin B2 (riboflavin)63% DV
Železo42% DV
Vitamin C27% DV
Kalij21% DV
Cink15% DV
Vitamin B1 (tiamin)9% DV

Jagode poleg že omenjenih snovi vsebujejo močne antioksidante (karotenoide, likopen, lutein in polisaharide). Poleg tega lahko polisaharidi predstavljajo do 8% mase posušenih jagod. (pet)

Glede na težo goji jagode vsebujejo toliko vitamina C kot sveže limone in pomaranče. (pet)

Goji ima visoko vsebnost beljakovin in vlaknin, kar za druge jagode ni značilno. Te snovi vam pomagajo, da se počutite siti, s čimer zmanjšate apetit..

Baker, železo, selen in cink, ki jih vsebujejo jagode, izboljšujejo stanje celic, prispevajo k normalnemu delovanju notranjih organov in optimizirajo metabolizem. (6)

Skratka: jagode že leta vsebujejo veliko hranil. Vsebujejo prehranske vlaknine, beljakovine, različne vitamine in minerale, vključno z železom, bakrom, selenom.

2. Odličen vir antioksidantov

Antioksidanti nas varujejo pred prostimi radikali, ki lahko poškodujejo celice in povzročijo resne bolezni.

Goji jagode imajo visoko stopnjo absorpcije kisikovih radikalov (3290). Ta kazalnik je ocenjen z oceno ORAC, ki je višja od ocene banan (795), jabolk (2828), vendar slabša od borovnic (4669) in malin (5065). (7)

Upoštevati je treba, da se ta kazalnik izračuna v laboratorijskih pogojih, dejanski učinek na človeka pa se lahko razlikuje glede na vrsto antioksidanta. Tako ali drugače, vendar je ugotovljeno dejstvo prisotnosti močnih antioksidantov v jagodah.

Študije na ljudeh so pokazale, da so se antioksidativni markerji povečali za 8% pri 50 odraslih, ki so čez dan pili 120 ml soka goji jagodičja. (8)

Ena študija pri starejših moških in ženskah je pokazala, da je milkshake (ki vsebuje sok goji jagodičja) v 90 dneh povečal koncentracijo antioksidanta zeaksantina za 26% in povečal skupne antioksidativne označevalce za 57%. (devet)

To je odlična novica, ker so prehranski antioksidanti pomembni za naše zdravje in lahko preprečijo resne bolezni. (deset)

Povzetek: Redno uživanje goji jagod in njihovega soka lahko poveča raven antioksidantov in prepreči razvoj nevarnih bolezni.

3. (v teoriji) lahko upočasni staranje

Antioksidanti preprečujejo poškodbe kolagena v koži. V teoriji to zmanjšuje pojav gub z leti. (enajst)

Na to temo je bila izvedena majhna študija, ki je pokazala, da lahko ekstrakt jagod goji upočasni staranje celic..

Študija je bila izvedena na miših, ekstrakt jagod goji pa je zaviral (zaviral) glikacijo kožnih celic. Proces glikacije (na primer oksidacija) je glavni mehanizem staranja celic in telesa kot celote. (12)

Druga laboratorijska študija je pokazala, da ekstrakt jagodičja goji izboljša razmnoževanje DNK, kar lahko upočasni proces staranja, ki ga povzroči poškodba DNA. (trinajst)

Uživanje hrane, bogate z antioksidanti, lahko upočasni staranje. Hkrati se je vredno osredotočiti na uporabo različnih živil, saj mora telo prejemati različne vrste antioksidantov in njihov učinek se lahko poveča zaradi medsebojnega medsebojnega delovanja..

Lahko rečemo, da so jagode goji lahko koristne, v resnici pa opravljene raziskave ne zadoščajo za natančne zaključke..

Na kratko: dokazano je, da ekstrakt jagodičja Goji ščiti celice pred poškodbami, vendar na ravni laboratorijskih in živalskih študij. Učinek upočasnitve staranja človeka je teoretično mogoč, vendar trenutno ni zadostne znanstvene utemeljitve.

4. Lahko prepreči razvoj raka

Ekstrakt goji jagodičja je povezan s preprečevanjem raka. To je bilo potrjeno tako v študijah na živalih kot na ljudeh. (štirinajst)

Laboratorijski testi so pokazali, da ekstrakt jagodičja zavira rast rakavih celic, preprečuje njihovo širjenje in jih celo uničuje. (15, 16)

Ena študija na miših je pokazala, da redno dodajanje goji jagod zavira razvoj tumorjev. Maline, jagode, borovnice in jagode acai so pokazale podoben učinek. (17)

Potencialni protitumorski učinek jagodičja je povezan s sposobnostjo povečevanja ravni antioksidantov in zmanjšanja ravni vnetnih citokinov IL-5 in IL-8. (17)

V človeški študiji je sodelovalo 79 prostovoljcev, ki trpijo za različnimi oblikami raka. Prejeli so standardno imunoterapijo in prejeli koncentrirani ekstrakt goji jagodičja, ki je povzročil 25% več regresije kot skupina, ki ekstrakta ni prejela. (osemnajst)

Omeniti velja, da so v raziskavi uporabili ekstrakt in zgoščeni del jagod, ne pa jagodičja v običajni obliki hrane..

Na kratko: ekstrakt jagodičja Goji lahko prepreči razvoj rakavih celic. Laboratorijski test je pokazal, da je izvleček lahko učinkovit do uničenja rakavih celic. Tudi druge jagode, bogate z antioksidanti, so pokazale podoben učinek..

5. Zmanjšajte krvni sladkor

Raziskave na živalih in v laboratoriju so pokazale, da lahko ekstrakt goji jagodičja zniža raven sladkorja v krvi. (19, 20, 21, 22, 23)

Ena študija z uporabo ekstrakta pri miših s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da se lahko po 4 tednih uporabe raven sladkorja zmanjša pri 35% poskusnih miši. (21)

Druga študija na miših (s sladkorno boleznijo tipa 2) je pokazala povečanje občutljivosti na inzulin in zmanjšanje ravni sladkorja v 3 tednih. (23)

Ta učinek je povezan z enako visoko vsebnostjo antioksidantov v jagodah..

Raziskave so pokazale, da ekstrakt goji jagodičja poveča občutljivost na inzulin z vnosom glukoze v celice skozi molekulo GLUT4. (24)

Treba je opozoriti na dejstvo, da so bile opravljene študije na živalih in ne moremo stoodstotno trditi, da ima lahko človek podoben pozitiven učinek. Potrebne so nadaljnje raziskave.

Na kratko: Študije in vitro so pokazale, da lahko ekstrakt goji jagodičja zmanjša krvni sladkor in izboljša občutljivost na inzulin.

6. Povečajte energijo

Uživanje koncentriranega ekstrakta goji jagodičja je povezano z izboljšano proizvodnjo energije in večjo aktivnostjo.

Ko miši dobijo ekstrakt, se hitreje prilagodijo testnim pogojem. Poleg tega se pospeši okrevanje po fizičnih testih. (25)

Izvleček naj bi izboljšal tvorbo mišičnega in jetrnega glikogena, ki pomaga ohranjati telesno aktivnost.

Pospešitev okrevanja je posledica odstranjevanja dušika, ki v telesu nastane po vadbi. (25)

Podobni rezultati so bili ugotovljeni pri ljudeh. V raziskavi je sodelovalo 34 ljudi, ki so 14 dni uživali 120 ml koncentriranega jagodičastega soka.

Udeleženci študije so pokazali boljše rezultate z vadbo, izboljšano kakovostjo spanja ter zmanjšano stopnjo stresa in utrujenosti. Poročali so tudi, da se počutijo bolj srečni. (26)

Omeniti velja, da raziskave na prostovoljcih niso zadostna podlaga, da bi 100% govorili o tej blagodejni lastnosti. Večina rezultatov ne temelji na nadzorovanih testih, temveč na mnenjih udeležencev študije.

Povzetek: Redno uživanje ekstrakta goji jagodičja lahko izboljša proizvodnjo energije in splošno zdravje.

7. Lahko vam pomaga pri hujšanju

Goji jagode imenujejo "prijazne" za tiste, ki želijo zmanjšati svojo težo.

Visoka vsebnost vlaknin, nadzor ravni sladkorja v krvi, pomagajo zmanjšati apetit in se počutijo dlje siti. (27)

Jagode imajo nizek glikemični indeks (GI), to pomeni, da pridobljene snovi telo absorbira dlje in ne vodi do kopičenja maščobnega tkiva. (28)

Obstaja nekaj dokazov, da lahko jagode pomagajo izgubiti težo z izboljšanim metabolizmom.

Ena študija je pokazala, da lahko moški in ženske s prekomerno telesno težo porabijo 10% več kalorij, ko pijejo 120 ml koncentriranega soka goji jagodičja. Treba je razumeti, da sok sam po sebi ne porablja kalorij, temveč le izboljša rezultate telesne aktivnosti. (29)

Obseg pasu skupine sokov se je med študijo v povprečju zmanjšal za 4,7 cm. (29)

Žal ni bila izvedena nobena resna raziskava in to koristno lastnost potrebuje dodatno potrditev..

Skratka: Goji jagode imajo malo glikemičnega indeksa in veliko prehranskih vlaknin. Lahko pospešijo izgubo teže s pospeševanjem izgorevanja kalorij.

8. Izboljšajte raven holesterola

Študije na živalih so pokazale, da ekstrakt goji jagodičja pozitivno vpliva na raven holesterola.

Študija je bila izvedena na kuncih, ki so imeli visoko raven holesterola. Ko so živali prejele izvleček jagodičja (10 dni), se jim je znižala raven "slabega" holesterola in povečala raven holesterola "dobrega" (HDL). (22)

Avtorji študije so ugotovili, da je to posledica visoke vsebnosti antioksidantov in vitaminov v jagodah..

Druga študija je vključevala diabetične miši. 10 mg ekstrakta je v treh tednih pomagalo znižati raven holesterola. (23)

Študije na ljudeh niso bile izvedene, zato je prezgodaj, da bi o tej koristni lastnosti govorili z zaupanjem..

Na kratko: Raziskave na živalih kažejo, da se izvleček jagodičja lahko uporablja za optimizacijo holesterola v krvi.

9. Spodbuja imunski sistem

Izvleček jagodičja spodbuja imunski sistem. (trideset)

V raziskavi je sodelovalo 60 starejših, ki so vsak dan prejemali 100 ml zgoščenega soka. Po 30 dneh testiranja so ugotovili pozitiven učinek na osnovne funkcije imunskega sistema. (31)

Izvleček je spodbudil limfocite, levkocite, odgovorne za obrambo telesa pred škodljivimi bakterijami in virusi. (31)

Številne študije na živalih so pokazale, da ekstrakt izboljša proizvodnjo T-limfocitov, pomembnih za imunski sistem. (32)

Na kratko: izvleček goji jagode lahko okrepi imunski sistem in poveča zaščito pred virusi in bakterijami.

Kaj morate vedeti, preden v svojo prehrano dodate goji jagode

Preden dodate goji jagode v svojo prehrano, se obvezno pogovorite s svojim zdravnikom. Nekatera podjetja trdijo, da imajo goji jagode manj stranskih učinkov kot zdravila. Lahko pa sodelujejo s številnimi zdravili na recept..

Izogibajte se goji jagodam, če:

  • imate nizek krvni sladkor
  • jemljete antikoagulanse (kot je varfarin)
  • imate visok ali nizek krvni tlak
  • dojite ali ste noseči (obstaja možnost splava)
  • ste alergični na sadje

Upoštevajte tudi, da ena skodelica goji jagod vsebuje 340% dnevne vrednosti vitamina A. Morda bo treba omejiti vnos tega izdelka, da se zmanjša tveganje za toksičnost vitamina A..

Stranski učinki

Goji jagode so MOŽNO VARNE, če jih jemljete peroralno za kratek čas. Lahko jih jemljete varno do 3 mesece. V zelo redkih primerih goji jagode povečajo občutljivost na sončno svetlobo in povzročijo poškodbe jeter in alergijske reakcije..

Posebni previdnostni ukrepi:

Nosečnost in dojenje: V tem trenutku je zelo malo znanega o varnosti jemanja goji jagod med nosečnostjo in dojenjem. Kljub pomanjkanju takih poročil obstajajo pomisleki, da lahko sadje goji vodi do krčenja maternice. Dokler je hrana bolje razumljena, izberite varnejše možnosti in se v prehrani izogibajte goji jagodam..

Alergija na beljakovine v nekaterih živilih: Goji jagode lahko povzročijo alergične reakcije pri ljudeh z alergijami na tobak, breskve, paradižnik in oreške.

Diabetes mellitus: Goji jagode lahko znižajo raven sladkorja v krvi. Če jemljete antidiabetična zdravila, lahko zaradi tega sadja krvni sladkor preveč pade. Pozorno spremljajte raven sladkorja.

Nizek krvni tlak: Goji jagode lahko znižajo krvni tlak. Če že imate nizek krvni tlak, ga goji jagode lahko še bolj znižajo..

Zaključek

  • Goji jagode so bogate z antioksidanti, vitamini in hranili.
  • Ta hranila so povezana z zdravstvenimi koristmi, kot so zniževanje krvnega sladkorja, hujšanje, upočasnitev staranja in celo preprečevanje raka..
  • Vendar niso bile izvedene nobene večje študije na ljudeh. Sklepi temeljijo na laboratorijskih študijah, v katerih so sodelovale živali.
  • Večina študij ni uporabila samih jagod, temveč njihov zgoščeni sok ali ekstrakt, ki vsebuje več aktivnih snovi kot jagode, ki jih lahko pojemo.
  • Zaradi velikega povpraševanja, ki ga ustvarjajo tržniki, je cena goji jagod previsoka.
  • Tako kot druge jagode (borovnice, maline) so zdrave in so lahko del zdrave prehrane..

Trgovci naj vas ne zavedejo, da bodo samo goji jagode v 30 dneh pripomogle k izgubi 14 kg. To ni res. Jagode so zdrave, vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov. Goji niso pripomoček za hujšanje, raziskovalci na njih gledajo kot na vir antioksidantov.

Predstavljajte si, da jeste druge jagode. Na primer borovnice. Malo verjetno boste pričakovali, da bo teža hitro izginila, kajne? Toda borovnice so dobre za organe vida, zato na njeni osnovi nastane veliko dodatkov..

Podobno je pri goji jagodah. Tržniki so vzeli čudovito legendo, privlačno ime in zvišali ceno izdelka. Ta izdelek je res uporaben, vendar ne v obsegu in v smeri, ki se promovira pri oglaševanju..

Goji jagode so vir antioksidantov in ne kurilca maščob.

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Goji jagode. Lastnosti, kako jemati jagode, kakšen je učinek, kontraindikacije in možna škoda za telo.

Goji jagode so danes nekoliko v trendu med ljudmi, ki želijo ohraniti in izboljšati zdravje. Na internetu se o teh sadežih veliko govori, dobro se prodajajo, pogosto po čudovitih cenah, pripisujejo jim številne učinke, pogosto na robu domišljije. Poskusimo objektivno ugotoviti, za kakšno rastlino gre, kako deluje na človeško telo, kdo in kako naj jo vzame.

Goji Berries je ime, ki je postalo blagovna znamka. Ima pa veliko sopomenk: rastlini pravijo tudi tibetanski barberry, kitajska dereza, volčje jagode (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Spada v družino nočnikov, saj je "sorodnik" pridelkov, kot so krompir, paradižnik, tobak, belladonna, čili.

In če se poglobite v botaniko, se izkaže, da goji jagode ne rastejo na eni, temveč na dveh vrstah rastlin, vendar zelo blizu ena drugi: Lycium Barbarum (Berber Dereza) in Lycium Chinense (kitajska Dereza). So olesenele trajnice, ki lahko zrastejo v višino od 1 do 3 metrov. Njihova domovina je Azija.

Tradicionalno drevo Lycium Chinense gojijo na jugu Kitajske in je nižje po višini, medtem ko je Lycium Barbarum na severu in je višje.

Glede na značilnosti podnebja in krajine na severni polobli cveti tibetanski barberry od junija do septembra. In same goji jagode se pojavljajo od avgusta do oktobra. So majhni ovalni plodovi s svetlo oranžno rdečo barvo. V notranjosti so majhna semena.

Čeprav se goji jagode imenujejo volčje jagode (v resnici to ni ime določene rastlinske vrste, ampak skupni izraz), niso strupene. Na Kitajskem jih že tisočletja gojijo, nabirajo, sušijo in dodajajo hrani, ki se uporablja v ljudski medicini..

Kako se goji jagode uporabljajo pri kuhanju?

Uporaba goji jagod v ljudski in tradicionalni medicini

V starodavni Kitajski so se goji jagode, tako kot številne druge rastline, aktivno uporabljale za zdravljenje bolezni jeter, ledvic, hrbtenice, sklepov kot tonik in splošni tonik..

V Evropi in Ameriki so goji jagode začele pridobivati ​​priljubljenost šele v 21. stoletju. Predstavljeni so bili na različne načine: kot sredstvo za hujšanje, preprečevanje raka, celo kot univerzalna rešitev za vse bolezni. Povezani so bili s skrivnostmi znanih kitajskih stoletnikov.

Danes je bilo izvedenih že veliko študij, na podlagi katerih lahko govorimo o glavnih biološko dragocenih sestavinah in z njimi povezanih učinkih goji jagod. Trenutno so plodovi posušenega tibetanskega barberryja del prehranskih dopolnil, ki so široko predstavljeni v trgovinah z zdravo hrano.

Lastnosti goji jagod in biološko aktivne snovi, ki so vključene v njihovo sestavo

Minerali

Goji jagode vsebujejo 11 makrohranil (minerali, ki jih v telesu najdemo v velikih količinah) in 22 elementov v sledovih (minerali, ki jih telo potrebuje v mikro dozah).

Glavni minerali goji jagod so:

Ime izdelkaPomen v telesu
Kalij
  • Glavni kation (pozitivno nabit ion), ki se nahaja znotraj celic in zagotavlja njihovo normalno razdražljivost.
  • Sodeluje pri vzdrževanju osmotskega krvnega tlaka.
  • Sodeluje pri vzdrževanju normalnega ravnotežja vode in kisline.
  • Potrebno za normalno delovanje mišic, srca, možganov.
Natrij
  • Glavni pozitivno nabit ion najdemo v krvi in ​​medcelični tekočini.
  • Ima ključno vlogo pri vzdrževanju osmotskega krvnega tlaka.
  • Sodeluje pri vzdrževanju normalnega pH v krvi.
  • Skupaj s kalijem zagotavlja normalno razdražljivost in delovanje celic.
  • Pomaga sladkorjem, aminokislinam in negativno nabitim molekulam, da prehajajo skozi celične membrane.
  • Sodeluje pri tvorbi želodčnega soka in ga aktivira.
  • Pomaga pri prenašanju ogljikovega dioksida v krvi od celic do pljuč.
Kalcij
  • Bistvena sestavina zob in kosti za njihovo moč.
  • Bistvenega pomena za normalno krčenje mišic in delovanje srca.
  • Zagotavlja normalno prevodnost živčnih impulzov med živčnimi celicami.
  • Sodeluje v procesu strjevanja krvi.
Magnezij
  • Del najpomembnejših encimov.
  • Potreben je za izvajanje živčnih impulzov in vzdrževanje konstantnega ritma krčenja srca.
  • Bistvenega pomena za delovanje možganov.
  • Pomaga pri zniževanju krvnega tlaka.
  • Sodeluje pri proizvodnji energije v celicah.
Železo
  • Je del hemoglobina eritrocitov, potreben je za prenos kisika v kri.
  • Del nekaterih pomembnih encimov.
baker
  • Del nekaterih pomembnih encimov.
  • Spodbuja boljšo absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov iz hrane.
  • Sodeluje pri tvorbi kosti, vezi, kit, hrustanca.
  • Spodbuja sintezo hemoglobina in tvorbo rdečih krvnih celic.
  • Pozitivno vpliva na stanje kože, krvnih žil.
Mangan
  • Del nekaterih pomembnih encimov in aktivira druge.
  • Sodeluje pri sintezi beljakovin.
  • Aktivno sodeluje pri presnovi.
Cink
  • Del približno 300 encimov.
  • Pozitivno vpliva na razmnoževanje in rast celic.
  • Pozitivno vpliva na reproduktivno funkcijo (še posebej potrebno za moške).
  • Sodeluje pri hematopoezi, rasti nohtov in las.

Amino kisline

Goji jagode vsebujejo 18 aminokislin, vključno z esencialnimi: valin, levcin, metionin, fenilalanin, izolevcin, lizin, triptofan, treonin, ki jih telo ne more sintetizirati ali pa jih lahko, vendar v minimalnih, nezadostnih količinah. Zato je treba esencialne aminokisline neprestano dovajati s hrano..

Glavne funkcije aminokislin:

  • Njihova glavna vloga je, da se lahko povežejo v verige in tvorijo beljakovine. Za katere je znano, da so temelj življenja.
  • Nekatere aminokisline igrajo vlogo mediatorjev, ki prenašajo impulze med živčnimi celicami.
  • Med intenzivno telesno aktivnostjo aminokisline postanejo vir energije za mišično tkivo.
  • Aminokisline same po sebi lahko aktivirajo metabolizem, izboljšajo absorpcijo mineralov in vitaminov.

Vitamini

Goji jagode vsebujejo 6 vitaminov: C, E, B1, B2, B6, B12. Po nekaterih poročilih je vsebnost posameznih vitaminov v sadju goji večkrat večja kot v agrumih..

Vrednost vitaminov, ki jih vsebujejo goji jagode:

Ime vitaminaPomen v telesu
C (askorbinska kislina)
  • Bistveni antioksidant, ki ščiti telesne celice pred poškodbami prostih radikalov.
  • Potrebno za nevtralizacijo nekaterih strupenih snovi v jetrih.
  • Spodbuja pretvorbo holesterola v žolčne kisline in zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
  • Potreben za tvorbo nekaterih aminokislin, nadledvičnih hormonov.
E (tokoferol)
  • Antioksidant, ščiti telesne celice pred poškodbami prostih radikalov.
  • Krepi žilno steno, naredi posode manj krhke.
  • Ščiti živčni sistem pred poškodbami.
  • Poveča odpornost telesa na stradanje kisika.
  • Pomaga pri zniževanju ravni holesterola v krvi in ​​zmanjšuje tveganje za aterosklerozo.
B1 (tiamin)
  • Del pomembnih encimov, ki sodelujejo v presnovi.
  • Potrebno za normalno delovanje živčnega sistema.
B2 (riboflavin)
  • Bistvenega pomena za tvorbo rdečih krvnih celic v rdečem kostnem mozgu.
  • Poveča imunost z aktiviranjem sinteze protiteles.
  • Bistvenega pomena za rast otrok in vzdrževanje normalnega delovanja reproduktivnega sistema pri odraslih.
  • Zagotavlja normalno stanje in privlačen videz kože, las, nohtov.
B6 (piridoksin)
  • Sodeluje pri tvorbi eritrocitov v rdečem kostnem mozgu.
  • Potrebno za normalno absorpcijo glukoze v živčnem tkivu.
  • Sodeluje pri presnovi maščob in ogljikovih hidratov.
  • Zmanjša raven holesterola v krvi in ​​zmanjša tveganje za aterosklerozo.
B12 (cianokobalamin)
  • Potreben je za normalno tvorbo krvi. S pomanjkanjem se razvije anemija s pomanjkanjem B12..
  • Spodbuja hujšanje pri debelosti.
  • Poveča imuniteto.
  • Pomaga izboljšati splošno stanje.

Druge sestavine goji jagod


Ime biološko aktivne snoviUčinki na telo
8 vrst polisaharidov in 6 vrst monosaharidov. Polisaharidi LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 imajo največjo biološko vrednost - imajo edinstveno strukturo in jih najdemo le v goji jagodah.
  • Okrepite žilno steno. Povečajte elastičnost krvnih žil in njihovo odpornost na poškodbe.
  • Prispevajte k normalizaciji krvnega tlaka, preprečite hipertenzivne krize.
  • Pomaga izboljšati delovanje imunskega sistema.
  • Povečajte odpornost telesa na stres.
  • Prispeva k izgubi teže pri debelosti.
  • Normalizirajo črevesno mikrofloro in preprečujejo disbiozo, saj so gojišče bakterij, ki običajno živijo v debelem črevesu.
Polinenasičene maščobne kisline, vključno z esencialnimi (ki se ne sintetizirajo v človeškem telesu): linolenska, alfa-linolenska. Trenutno so izolirani v ločeno skupino vitaminov - "vitamin F".
  • Izboljša funkcije kardiovaskularnega sistema, normalizira krvni obtok.
  • Preprečuje razvoj ateroskleroze.
  • Zaščitite celice srčne mišice pred poškodbami, preprečite razvoj aritmij.
  • Pomaga izboljšati oskrbo s hranili v telesnih tkivih.
  • Zatiranje vnetja.
Fitosteroli, vključno z beta-sitosterolom.
  • Krepi celične membrane.
  • Zmanjšajte holesterol v krvi in ​​zmanjšajte tveganje za aterosklerozo.
  • Zmanjšajte tveganje za razvoj raka na prostati.
  • Zmanjšajte tveganje za razvoj diabetesa tipa II.
5 vrst karotenoidov:
  • beta karoten;
  • zeaksantin;
  • lutein;
  • likopen;
  • kriptoksantin.
  • Karotenoidi so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov.
  • Vitamin A se tvori iz beta-karotena.
Različni fenoliImajo močne antioksidativne lastnosti.

Vpliv goji jagod na telo

učinekKaj je povzročilo?
Zniževanje ravni holesterola v krvi in ​​normalizacija krvnega tlakaGoji jagode vsebujejo veliko aktivnih sestavin, ki preprečujejo razvoj ateroskleroze in normalizirajo pretok krvi. To so magnezij, askorbinska kislina, tokoferol, piridoksin, polisaharidi, polinenasičene maščobne kisline.

Zmanjšanje tveganja za rakaMaligni tumorji nastanejo zaradi kombinacije številnih različnih vzrokov. Eden izmed njih je poškodba celic in genskega aparata s prostimi radikali..

Askorbinska kislina, tokoferol, karotenoidi in fenoli, ki so del goji jagod, imajo izrazite antioksidativne lastnosti. Zmanjšujejo tveganje za nastanek malignih novotvorb v različnih organih.

Poleg tega obstajajo dokazi, da fitosteroli, ki jih vsebujejo tudi jagode, posebej zmanjšujejo tveganje za nastanek raka na prostati..

Zniževanje krvnega sladkorja in preprečevanje razvoja diabetesa tipa IIGlavna vloga pri zniževanju ravni sladkorja pripada polisaharidom, ki jih najdemo v goji jagodah. Stanje lahko izboljšajo v začetnih fazah, ko se raven sladkorja v krvi nekoliko poveča..

Izboljšanje spolne uspešnostiZa normalno delovanje reproduktivnega sistema pri moških je potreben cink. Ta mineral pomaga povečati erekcijo in izboljša kakovost sperme.

Sestavine, ki sestavljajo goji jagode, izboljšajo metabolizem in povečajo splošni tonus telesa. Zahvaljujoč temu naredijo človeka bolj aktivnega, tudi v spolni sferi, upočasni staranje..

Izguba težePolisaharidi, cink, askorbinska kislina, tokoferol - te snovi sodelujejo v presnovi maščob in prispevajo k pretvorbi maščob v energijo. Tako pomagajo obvladovati odvečne kilograme. Seveda samo jemanje goji jagod ne bo pomagalo rešiti težave s prekomerno telesno težo. Pojesti morate vsaj malo in biti telesno aktivni.

Boljši spanecKakovost spanja je v veliki meri odvisna od tega, kako dobro je telo preskrbljeno z minerali, vitamini in drugimi pomembnimi snovmi. Ko človek ponoči ne more dolgo zaspati in je ves dan zaspan, to lahko pomeni, da njegovemu telesu primanjkuje hranil..

Mimogrede, "nočni izleti" v hladilnik so lahko tudi znak pomanjkanja mineralov..

Goji jagode telesu zagotavljajo potrebne snovi in ​​zaradi tega normalizirajo spanje.

Izboljšanje delovanja srcaKalcij, kalij, natrij in drugi minerali, ki jih najdemo v goji jagodah, so bistveni za vzdrževanje normalnega ravnovesja elektrolitov, od katerega je odvisno srce.

Polinenasičene maščobne kisline ščitijo srčno mišico in normalizirajo njene funkcije.

S stalnim vnosom goji jagod pomagajo znižati krvni tlak, normalizirati srčni utrip.

Izboljšanje vidaGoji jagode pomagajo izboljšati vid in preprečujejo očesne bolezni na naslednje načine:
  • Antioksidanti ščitijo majhne žile in mrežnico pred poškodbami.
  • Snovi, ki sestavljajo goji jagode, preprečujejo razvoj ateroskleroze in odlaganje holesterolskih oblog na stenah mrežničnih žil.
  • Nekatere sestavine, zlasti polisaharidi, znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​zmanjšujejo tveganje za razvoj diabetesa tipa II, bolezni, ki je pogosto zapletena zaradi lezij mrežnice.
Izboljšanje odpornosti na bolezni
Antioksidanti, ki jih najdemo v jagodah, ščitijo celice pred poškodbami, ki jih povzročajo toksini iz bakterij in virusov. Vitamini skupine B in polisaharidi povečujejo imunsko moč, spodbujajo tvorbo protiteles in obnavljajo normalno obrambo.

Izboljšanje delovanja rdečega kostnega mozga in normalizacija sestave krviGoji jagode vsebujejo skoraj vse minerale (kalij, natrij itd.), Ki prispevajo k vzdrževanju normalnega osmotskega tlaka in kislo-bazičnega ravnovesja krvi. To pomaga normalizirati funkcije kardiovaskularnega sistema in izboljšati prehrano tkiv..

Kalcij (natančneje njegova spojina - kalcijev citrat) sodeluje v procesu strjevanja krvi.

Vitamini skupine B in cink izboljšajo delovanje rdečega kostnega mozga, spodbujajo nastajanje novih rdečih krvnih celic.

Obnova normalnega delovanja jeter in ledvicMinerali in vitamini, ki sestavljajo goji jagode, pozitivno vplivajo na delovanje jetrnih celic, krepijo njihove regenerativne procese.
Z izboljšanjem kakovosti krvi se normalizira tudi nastajanje urina. Ledvice učinkoviteje odstranjujejo strupene snovi iz telesa..
Krepitev mišic in kosti
Kalcij je bistven mineral za normalno krčenje mišic in trdnost kosti. Kompleks aminokislin, ki jih vsebujejo goji jagode, je gradbeni material in pod določenimi pogoji vir energije za mišično tkivo.
Izboljšanje delovanja živčnega sistemaMehanizmi za izboljšanje delovanja živčnih celic pri jemanju goji jagod:
  • Kalcij in magnezij sta nujna minerala, ki sta nujna za normalno delovanje nevronov in prenos živčnih impulzov.
  • Vitamini skupine B so bistveni tudi za normalno delovanje živčnega tkiva..
  • Nekatere aminokisline, ki so prisotne v goji jagodah, lahko delujejo kot nosilci živčnih impulzov med posameznimi nevroni..
  • Sadje goji vsebuje biološko aktivne snovi, ki izboljšajo oskrbo možganov z glukozo - glavnim hranilom za živčno tkivo.

Najnovejše znanstvene raziskave: Goji Berry ščiti pred gripo

Cepiva proti gripi so zelo učinkovita, kljub temu pa ne ščitijo 100% pred okužbo. Zato so raziskovalci zaposleni z iskanjem dodatnih načinov zaščite. Tako se je leta 2013 v Journal of Nutrition pojavil članek s podatki iz študije, opravljene na ameriški univerzi Tufts..

Poskusi so bili opravljeni z laboratorijskimi mišmi. Živali iz ene skupine so redno krmili z goji jagodami. Ugotovljeno je bilo, da imajo miši, ki so jedle to sadje, višjo imunost in če so začele zbolevati, so manj trpele zaradi simptomov..

Zaenkrat znanstveniki ne morejo z gotovostjo trditi, katere snovi v sestavi jagod zagotavljajo tak učinek. Zdi se, da je povečana odpornost na gripo povezana z vitamini, polisaharidi, karotenoidi in flavonoidi.

Miti o Goji jagodičjih: Kitajec, ki je živel več kot 200 let

Obstaja legenda o kitajskem Li Qing Yongu. Domnevno naj bi ta človek jedel goji jagode vsak dan in zahvaljujoč temu je živel 256 let. Pogosto so navedena leta njegovega življenja, od 1677 do 1933. Uradna medicina meni, da to ni nič drugega kot eden izmed mnogih mitov o dolgoživih jetrih. Vsaj ni dokazov o starosti Li Qing Yonga. Starost 122 let in 164 dni, do katere je živela Francozinja Jeanne Kalman, je priznana kot rekord v dolgoživosti..

Zahvaljujoč kombinaciji dragocenih biološko aktivnih snovi pa lahko jagode goji dejansko izboljšajo splošno stanje telesa, upočasnijo staranje, preprečijo in olajšajo potek številnih starostnih bolezni..

Kdaj se goji jagode uporabljajo za izboljšanje zdravja? *

Doslej niso bile izvedene nobene dolgoročne študije, ki bi lahko natančno dokazale in količinsko opredelile kakršne koli zdravilne učinke goji jagod..

Sestavine, ki sestavljajo jagode, in njihovi učinki omogočajo njihovo uporabo v naslednje namene:

  • Izboljšanje splošnega stanja telesa, povečanje odpornosti na nalezljive bolezni.
  • Upočasnitev procesa staranja.
  • Povečan krvni sladkor.
  • Povišan krvni tlak, začetne manifestacije ateroskleroze.
  • Zmanjšana imunost s pogostimi prehladi.
  • Moteno delovanje ledvic in jeter.
  • Okvara vida, zlasti starostna.
  • Krepitev telesa v obdobjih močnega fizičnega in psiho-čustvenega stresa.
* Goji jagode niso zdravilo in niso bile raziskane. Tega dela besedila ni mogoče jemati kot vodilo za zdravljenje. Če imate kakršno koli zdravstveno stanje, se pred jemanjem posvetujte s svojim zdravnikom.