Sladko sadje - sladko grenivko za hujšanje in krepitev imunskega sistema

Sladko sadje (zmlel bo tudi oroblanco) je hibrid grenivke in pomela. Od "bratov" je dobil sočno osvežilno kašo in bogato vitaminsko sestavo, zahvaljujoč kateri se sadje nahaja na lestvici najbolj uporabnih citrusov na planetu. Egzotično sadje vsebuje najmanj kalorij, zato je v njem povpraševanje med privrženci zdrave prehrane in tistimi, ki so vajeni vzdrževanja normalne teže..

Zgodba o izvoru

Sladki citrusi so eden najmlajših na svetu. Prvič je bil predstavljen svetu pred manj kot 50 leti. Nato so sredi sedemdesetih let genetiki s Kalifornijske univerze razvili novo sorto sladkega grenivke in Sweetie je postal hibrid bele sorte te rastline in pomela.

Plod se je prvotno imenoval oroblanco, kar v prevodu pomeni "belo zlato". "Sladko" ("sladko") se je z citrusi zataknilo šele leta 1984, zahvaljujoč izraelskim rejcem, ki so jih prvi gojili zunaj ZDA. Pomelit pripada enakim imenom sadja.

Kako in kje raste

Eksotično sladko sadje gojimo v:

  • Tajska;
  • Izrael;
  • Avstralija;
  • Indija;
  • Malezija;
  • Srednja Amerika in nekatere evropske države s toplim podnebjem.

Višina sadnih dreves je odvisna od pogojev njihove rasti: v naravi doseže 4 m, na velikih nasadih pa 2-2,5 m, kar olajša obiranje.

Sladko sadje lahko gojimo doma, ki zagotavlja stalno toplo razsvetljavo in ugodno mikroklimo za rastlino.

Krošnja dreves je zimzelena. Podolgovata oblika listov je podobna breskvi, vendar jo presega po velikosti. V obdobju cvetenja je rastlina prekrita z belimi cvetovi, katerih premer doseže 6 cm. Citrusne grozde vsebujejo do 10 plodov. Premer enega ploda je od 10 do 13 cm.

Sestava in koristi

Energijska vrednost sadja je le 58 kcal (približno 4% povprečnega dnevnega vnosa za odraslo osebo), zato je primeren za prehrano tistih, ki hujšajo. Kemična sestava je razdeljena na naslednji način:

ImeVsebnost v 100 g
Beljakovine0,7
Maščobe0,2
Ogljikovi hidratidevet
Prebavne vlaknine0
Voda90

Pomelit vsebuje preveč askorbinske kisline, zaradi česar je učinkovito sredstvo proti prehladu in omogoča tudi njegovo uporabo za preprečevanje pomanjkanja vitaminov. V različnih količinah citrusi vsebujejo:

  • folna kislina;
  • kalij;
  • natrij;
  • fosfor;
  • kalcija.

Med koristnimi lastnostmi "belega zlata" za telo so naslednje:

  • aktivacija procesa razgradnje maščob v telesu;
  • krepitev krvnih žil in izboljšanje pretoka krvi;
  • diuretični učinek in odpravljanje zabuhlosti;
  • izboljšanje delovanja ledvic;
  • obnova ravnovesja vode in soli.

Mineralna in vitaminska sestava pomaga tudi pri obvladovanju depresije, apatije in živčne izčrpanosti, aktiviranju možganov in povečanju koncentracije..

Sweety ni sprejel grenkobe grenivke, ampak tako kot ta citrus aktivno razgrajuje maščobe, kar prispeva k izgubi teže in normalizaciji telesne teže.

Kontraindikacije

Nekatere bolezni spadajo med stroge kontraindikacije za uporabo agrumov. Med njimi:

  • gastritis;
  • holecistitis;
  • razjeda;
  • kolitis;
  • bolezni dvanajstnika;
  • akutne bolezni želodca, črevesja, trebušne slinavke.

Sladica je kontraindicirana v primeru individualne nestrpnosti do snovi, ki prevladujejo v njegovi sestavi.

Obstaja tudi možnost prevelikega odmerjanja vitamina C, pri katerem je slabo počutje:

  • slabost in bruhanje;
  • omotica;
  • motnje strjevanja krvi;
  • nespečnost;
  • glavobol.

Na dan lahko pojeste največ 300-400 g citrusov. Simptomi prevelikega odmerjanja se pojavijo, ko je priporočena stopnja presežena dvakrat.

Kako izgleda sladko sadje in kakšen je njegov okus

Od grenivke si je dragoceno sadje "sposodilo" nizkokalorično vsebnost in malo grenkobe, od pomela - sladkost. Celuloza "belega zlata" je mehka in zelo sočna, zato se citrusi pogosto uporabljajo pri proizvodnji sokov.

Navzven je sladko sadje videti kot velika, rahlo sploščena kroglica. Njegova velikost je enaka ali nekoliko večja od grenivke. Sladko meso je pokrito z gosto zeleno lupino, katere prostornina je lahko polovica teže olupljenega oroblanca. Olupljeno sadno svetlobo.

V Rusiji in Evropi granatno jabolko ni zelo pogosto, saj navzven veliko in drago sadje po lupljenju izgubi do polovice prostornine.

Kako pravilno očistiti in jesti sladkarije

Obstajata dva načina za čiščenje sadja, od katerih ima vsak svoje pozitivne in negativne strani..

  1. Sadje prerežite na polovico in z žlico postrgajte celulozo. Podobno kot grenivka je film, ki prekriva meso citrusov, rahlo grenak, zato je najbolje, da ga ne jeste..
  2. Od sredine do sredine naredite več plitvih rezov in odstranite lupino. Rastlinska olja, ki jih vsebuje, lahko na oblačilih pustijo mastne madeže..

Pred čiščenjem sladkarije temeljito izperemo, saj lahko zaradi večje varnosti sadje obdelamo z voskom.

Uporaba

Citrusi se aktivno uporabljajo na več področjih življenja, vključno z industrijsko in domačo kozmetiko, kuhanjem in prehrano. Glede na namen se uporabljajo vsi deli sadja:

  • lupina vsebuje eterična olja, nepogrešljiva pri pripravi krem, mask za obraz, nohte in lase;
  • celuloza - sestavina lahkih solat, ribjih in mesnih jedi;
  • sok - neodvisna pijača in tudi sestavina domačih šamponov.

Na Tajskem sladoledu dodajo sladki grenivkin sok.

Kuhanje

Sladkega citrusa zeleno sadje ne jemo samo surovo. Dragoceni sok in kaša se uporabljajo pri pripravi marinad za ribe in meso, ki jih dodajajo jedi iz morskih sadežev in gob. Prav tako se posuši in kuha, pripravijo se marmelade, marmelada in konzerve..

Solata z zeleno solato, jagodami in sladko kašo

Leto solata

Osvežilna sočna solata Leto ima sladek priokus. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • Sladka paprika - 2 kosa.
  • Velik paradižnik - 1 kos.
  • Sladkarije - 1 kos.
  • Kuhan piščančji file - 1 kos.
  • Mehki sir - 50 g
  • Začimbe po okusu

Za preliv je primerno oljčno olje..

  1. Poper prerežite na polovico, postrgajte semena. Polovice razrežite na pol obroče.
  2. Operite citruse s kuhinjsko krtačo. Odstranite lupino. Kašo očistimo iz filmov in zmeljemo.
  3. Na kocke narežite sir, paradižnik in meso.

Po želji lahko solati dodate oljke ali oljke.

Recept za solato "Mladina"

Skoraj iz katerega koli izdelka lahko "naberete" osvežilno solato z dodatkom citruse. Naslednje sestavine bodo jedi dodale pikanten pikantno-grenak priokus:

  • Sladkarije - 2 kosa.
  • Krimska čebula - 1 kos.
  • Avokado - 1 kos.
  • Pinjole - 50 g
  • Med - 2 žlici. l.
  • Rukola - 1 kos.
  • Apno - 1 kos.
  • Muškatni orešček - po okusu
  • Oljčno olje za dresing
  1. Čebulo nasekljajte s tankimi obročki.
  2. Na kocke nasekljajte citruse in avokado.
  3. Pinjole brez olja pražimo 3-4 minute.
  4. Pripravljene sestavine damo na list rukole. Po vrhu potresemo oreščke.
  5. Iz limete iztisnite sok, ga zmešajte z medom in muškatnim oreščkom. Solato prelijte s končano maso.

Za pripravo omake lahko med v vodni kopeli nekoliko ogrejemo. Tako postane tanjši.

Dietetika

Nizkokalorično sadje vsebuje encime, ki pospešujejo razgradnjo maščob. Poleg tega sladkarija nežno očisti črevesje in izboljša prebavo..

Med dieto je za zajtrk ali večerjo priporočljivo jesti citrusovo kašo, ki kombinira ta izdelek s hrano, bogato z beljakovinami.

Nega kože in las

Eterična olja, ki tvorijo lupino sadja, omogočajo njegovo uporabo v domači kozmetologiji. Sviti sok se uporablja tudi za izdelavo pomlajevalnih, tonizirajočih in negovalnih mask za obraz..

Čistilna in učvrstitvena citrusna maska

S sladkim sadjem, bogatim z askorbinsko kislino, lahko naredite eno od sort obraznih mask z učinkom globinskega čiščenja, toniziranja in pomlajevanja. Za to bodo potrebne naslednje komponente:

  • Suh riž - 1 žlica. l.
  • Bergamotovo olje - 5 kapljic
  • Sladki sok - 2 žlici. l.

Pripravimo takšen kozmetični izdelek:

  1. V mešalniku čim bolj zmeljemo riževa zrna.
  2. Nalijte bergamotko in sok.
  3. Mešajte, dokler ni gladko. Nanesite na parjeno kožo 20 minut.

Sperite s toplo vodo brez mila.

Posvetlitev starostnih peg

V boju proti starostni pigmentaciji in pegam je koristen domač losjon iz limoninega soka in sladkega sadja. Sestavine zmešajte v enakih razmerjih in z vatirano palčko nanesite na problematično območje. Po postopku obraz navlažite s kremo.

Kako izbrati

Glede na velikost pomelita ni mogoče določiti njegove "notranje" vsebnosti, saj je lupina lahko do 2/3 prostornine sadja. Dober sadež lahko vizualno ločite od pokvarjenega po stanju lupine. Zrela ljubica:

  • gladko;
  • gosto;
  • težka;
  • nima izboklin in udrtin.

Če ob palpaciji ostanejo udrtine na plodu, to pomeni, da je bil predhodno zamrznjen ali dlje časa shranjen v sobi z nizko temperaturo. Bolje je, da ga zavrnete..

Kako shraniti

"Belo zlato" je shranjeno podobno kot drugi agrumi: pri sobni temperaturi nepoškodovano sadje ostane uporabno 5-7 dni, v hladilniku - 2-3 tedne.

Kje bi lahko kupil

Slaščice lahko kupite po naročilu ali v velikih supermarketih. Cena sladkega grenivke v moskovskih spletnih trgovinah se giblje od 170 do 430 rubljev na kg.

Eksotično zeleno sladko sadje je sorta citrusov, gojena s križanjem belega grenivke in pomela. Ta sladka hrana je uporabna, če imate nizko odpornost proti virusom in nagibate k povečanju telesne teže. Tudi "belo zlato" se aktivno uporablja pri pripravi kulinaričnih dobrot, dodaja sladko in svež pookus morskim sadežem, omakam, sladicam in mesni hrani.

Ocvrti grenivke z rumenimi drobtinami: citrusna sladica za sladkosnede

V grenivki so združeni trije okusi: kisel, sladek in grenak. Lahko ga dodajamo solatam, svežim sokovom.

Naredi tudi neverjetno sladico. Idealno za okusen in svetel zajtrk. Cenili bodo sladkosnede, ki cenijo postavo, vendar se ne želijo odreči svoji najljubši dobroti.

Kateri izdelki so potrebni za pripravo poslastice?

Sladica vključuje:

  • 2 grenivke;
  • 1/4 majhne žlice soli;
  • Enaka količina cimeta;
  • 1/3 skodelice nasekljanih orehovih jedrc
  • Dve žlici mandljeve moke ali pšenične moke;
  • 1-2 žlici sesekljanega kokosa;
  • Grški jogurt z medom ali stepeno kokosovo smetano
  • Listi mete (za okras);
  • Žlica kokosovega olja;
  • Javorjev sirup v količini 2 žlici. l.

Korak za korakom recept

Najprej zmešajte suhe sestavine.

Dodajte žlico javorjevega sirupa. Tam je dodano tudi kokosovo olje..

Odrežite majhen vrh grenivke. To bo improvizirana plošča. In sadje samo razdelimo na dve enaki polovici.

Ne pozabite odstraniti semen iz same celuloze. Prostor med klini nekoliko prerežite. V prihodnosti ga bo bolj priročno jesti.

Obe polovici naj se prilegata na isti pekač. Pulpo položimo navzgor. Zalivati ​​ga je treba s preostalim javorjevim sirupom..

Na vrh položite matico.

Za sladico je najboljša nastavitev žara. Kuhamo, dokler se na površini naše posode ne pojavijo zlato rjavi in ​​mehurčki.

Čas kuhanja: 5 - 7 minut.

Postrežemo toplo. Lahko ga okrasimo z grškim jogurtom. Ali pa, če se ne držite diete, okusno 33% težko smetano. Krono okrasite z metinim listom.

To je lahko okusen, hranljiv zajtrk. Telo bo oskrbljeno z energijo, vas poživilo in postavilo v dobro voljo.

Uživajte v nenavadni sladici. Gosti bodo zagotovo cenili originalno porcijo znanega grenivke.

POGLAVJE IV RECEPTI ZA SLATKE

Verjetno ni take osebe, ki ne bi ljubila pomaranč, mandarin, limon in grenivk. Težko si je predstavljati, koliko različnih pijač in sladkih jedi lahko iz njih pripravite! Upamo, da bodo pravi poznavalci tega čudovitega čezmorskega sadja cenili spodnje recepte..

"KRISTAL V SNEGU"

Želatino 30 minut prelijemo z vodo. Mandarine olupite, razdelite na kline in jih olupite. Pustite nekaj rezin, preostanek pa pretlačite in iztisnite sok, nato dodajte sladkor in vodo ter zavrite. Ko želatina dovolj nabrekne, odlijemo odvečno vodo in damo želatino v vroč sirup in vremo, dokler se popolnoma ne raztopi. Končani vroči žele vlijemo v kalupe. Ko se žele strdi, ga okrasimo s stepeno smetano in rezinami mandarine.

mandarine - 5-6 kosov. velika ali 7-8 kosov. srednji

želatina - 2 žlici. l.

"DARILO BOŽJE"

Rezine grenivke pripravite vnaprej. Odlepite ga, razdelite na klini, previdno olupite in odstranite semena. Vsako rezino narežite na majhne koščke in za zdaj položite v ločeno skledo. Iz pomarančne kaše iztisnite sok, dodajte sladkor in vodo ter zavrite sirup. Sirupu dodajte vnaprej pripravljeno (namočeno) želatino, zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem vlijte žele v kalupe, v vsakega potopite nekaj rezin grenivke in postavite na hladno, da žele zamrzne..

pomaranče - 4 kosi.

grenivka - 1 kos.

želatina - 2 žlici. l.

"SORTIRANO"

Vnaprej pripravite kline limone, mandarine, pomaranče in grenivke. Če želite to narediti, s plodov odstranite lupino (najtežje bo to naredili z limono, če pa se res želite pojediti, pa malo delajte), jih osvobodite semen, jih razdelite na rezine, z vsake rezine odstranite lupino. Pripravite 1 kozarec pomarančnega soka. Sok prelijte s sladkorjem, dodajte vodo in zavrite sirup. Sirup zmešajte s predhodno pripravljeno želatino, jo zavrite in dušite, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Po tem odstranite vroč žele z ognja in tam dodajte pomarančni liker, premešajte, vlijte v kalupe. V vsak žele kalup položite en ali dva klina mandarine, limone, pomaranče in grenivke. Žele postavite na hladno, da zamrzne.

pomaranče - 5 kosov.

mandarine - 1-2 kosi.

grenivke - 1-2 kosov..

pomarančni liker - 2 žlici l.

želatina - 2 žlici. l.

"BOGAN FANTASIES"

Limone narežemo na rezine, jih zalijemo s sladkorjem in počakamo, da dajo sok. Olupite kivi, ananas in mango, olupite mango, vse sadje narežite na srednje velike koščke in za zdaj položite v ločeno skledo. Limonin sok razredčimo z vodo, dodamo sladkor tam, damo na ogenj in zavremo. Pripravljeno želatino damo v vroč sirup in med občasnim mešanjem zavremo. Ko se želatina popolnoma raztopi, žele odstranimo z ognja in vlijemo v kalupe. Kuhane rezine kivija, ananasa in manga potopite v vroč žele. Žele postavite na hladno, da zamrzne.

želatina - 2 žlici. l.

"TROPSKI RAJ"

Banane olupite in narežite na srednje velike rezine. Želatino prelijemo z vodo, da pravilno nabrekne. Iz celuloze grenivke iztisnite sok, ga zmešajte s sladkorjem in vodo ter skuhajte sirup. Kuhano želatino dodajte v vroč sirup in pustite, da se ogenj popolnoma raztopi. Žele nalijte v kalupe in v vsakega potopite nekaj rezin banane. Ko se žele strdi, ga lahko postrežete na mizi..

grenivka - 1-2 kosi.

želatina - 2 žlici. l.

MIŠI

"NOSTALGIJA ZA POLETJE"

Pomaranče olupite, razdelite na rezine, brez semen in odstranite lupino z rezin. Zdaj rezine pomaranče z nožem narežemo na majhne koščke. Pripravite ločen kozarec pomarančnega soka, dodajte sladkor in zavrite sirup. Vročemu sirupu dodajte vnaprej pripravljeno želatino (približno 30 minut jo prelijte z vodo; ko želatina nabrekne, odvečno vodo odcedite) in zavrite, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Vroči tekočini dodajte kuhano pomarančno kašo, premešajte in rahlo ohladite. Vmešajte smetano in med mešanjem dodajte nastalo zmes. Mešajte, dokler se ne peni..

pomaranče - 4 kosi.

"PRAZNIČNA ROMANCA"

Limono olupite, osvobodite semen, odstranite kožo z rezin. Narežemo na majhne koščke in dodamo 1/4 žlice. Sahara. Pripravite 1 žlico. pomarančni sok, dodajte 1/4 žlice. sladkorja in skuhajte sirup. Vročemu sirupu dodajte predhodno kuhano želatino, premešajte in zavrite. Ko se želatina raztopi, nastalo maso odstavimo z ognja in pustimo, da se strdi, nato tja dodamo limonino kašo, premešamo. Stepite 1 beljak z malo sladkorja (od približno 1 žlice), nato pa med mešanjem najprej dodajte smetano, nato pa pripravljeno maso pomarančnega sirupa, želatine in limonine kaše. Vse dobro stepite, dokler ne dobite pene..

pomaranče - 3-4 kosi.

"PREPOVEDANO SADJE"

Pripravite 1/4 žlice. pomarančni sok, 1/4 skodelice mandarinin sok, 1/4 skodelice limonin sok in 1/4 žlice. grenivkin sok. Vse te sokove odcedite v eno posodo, tam dodajte sladkor in skuhajte sirup. Sirup zmešajte z vnaprej pripravljeno želatino in kuhajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Po tem malo ohladimo nastalo maso in dodamo kašo istega sadja in malo pomarančnega likerja. Vse dobro stepemo.

pomaranče - 1-2 kosov..

mandarine - 3-4 kosov.

grenivka - 1 kos.

želatina - 1 žlica. l.

pomarančni liker - 1 žlica l.

"JUTRO SVEŽE"

Bananovo celulozo temeljito pretlačite z vilicami. Mandarine olupite, razdelite na rezine, odlepite vsako rezino. Rezine ananasa in mandarine drobno nasekljajte. Limonin sirup razredčimo z vodo in dodamo sladkor, sirup zavremo ter zmešamo z namočeno želatino. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se želatina ne raztopi. Rahlo ohladite, vendar pazite, da tekočina ne zmrzne. Smetano stepemo skupaj z bananino kašo, nato pa med mešanjem dodamo nekoliko ohlajeno juho, koščke mandarine in ananasa. Vse pretepajte, dokler ne dobite pene..

mandarine - 1-2 kosov.

SLADOLED

"POTREBNO"

Pomaranče olupite, narežite na rezine, odstranite semena in olupite vsako rezino. Pomarančno kašo dobro pretlačimo, zmešamo z zmehčanim sladoledom in stepemo z mešalnikom. Sladoled postavite v sklede in za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

pomaranče - 3-4 kosi.

sladoled - 1 kg

"DIJANIN ZAJTRK"

Naredite mandarinski sirup. Če želite to narediti, iz celuloze mandarin iztisnite sok, mu dodajte sladkor, dajte na ogenj in med mešanjem zavrite. Ko se sirup ohladi, ga za nekaj minut namočimo v hladilnik. Zmehčan sladoled stepemo z mešalnikom, postavimo v vaze in tam naredimo majhno luknjo na sredini mase, nalijemo tja ohlajen sirup. Nato sladoled za nekaj minut postavite v zamrzovalnik..

mandarine - 8-10 kosov.

sladoled "plombir" - 1 kg

"UŽITEK"

Če želite limonin sirup, ga narežite na rezine in ga prelijte s sladkorjem. Čez nekaj časa bo limona sok. Ko se sladkor popolnoma raztopi v limoninem soku, sirup odcedimo v ločeno skledo. Zmehčajte sladoled z grenivkino kašo in stepite z mešalnikom. Sladoled položite v sklede, na sredini vsake porcije naredite majhno luknjo in vanj vlijte limonin sirup. Nato sladoled za nekaj minut postavite v zamrzovalnik..

grenivka - 2 kosa.

sladoled - 500 g

"TROPIČNI BUKET"

Naredite tri vrste sladoleda: pomarančni, mandarinski in grenivkin. Za to je treba zmehčani sladoled zmešati s celulozo določenega sadja in premagati z mešalnikom. Končni sladoled dajte brez mešanja, razporedite "kroglice" v sklede, po tri "kroglice" v vsako posodo.

pomaranče - 2 kosa.

mandarine - 5-6 kosov.

grenivka - 1 kos.

sladoled -500 g

KOMPOTI

"TEMPTATION"

Pomaranče, mandarine, limono in grenivke olupite, razdelite na rezine, rezine olupite in odstranite. Drobno sadje damo v emajlirano ponev, zalijemo z vodo, damo na ogenj in zavremo. Nato dodajte sladkor in pustite, da kompot vre 5-7 minut. Pijte ohlajeno.

pomaranče - 2 kosa.

mandarine - 5 kosov.

grenivka - 1 kos.

sladkor - po okusu.

"BOŽANSKO"

Jabolka narežemo na tanke rezine, češnje speremo in jih osvobodimo semen, mandarine olupimo in razdelimo na rezine. Kuhane jagode in sadje damo na dno skleninskega lonca in zalijemo z vodo. Ko kompot zavre, dodamo sladkor in vre 5-7 minut.

mandarine - 5-6 kosov.

sladkor - po okusu.

KISELI

"LEMON DELIGHT"

Limone narežite na rezine in jih prenesite skozi mlin za meso, dodajte sladkor. Škrob raztopite v hladni vreli vodi. Ko limona da sok, dajte nastalo limonino maso v skledo, v kateri boste kuhali žele, ga prelijte z vodo, zavrite in vrejte 5-7 minut. Nato dodajte razredčen škrob in med mešanjem še enkrat zavrite.

sladkor - po okusu

škrob - 2 žlici. l.

"ZABAVUSHKA"

Predelane (olupljene in izkoščičene) pomarančne rezine prelijemo z vodo, damo na ogenj in zavremo. V vrelo tekočino dodamo sladkor in pustimo vreti 5-7 minut. Po tem vlijemo škrob, predhodno razredčen s kuhano vodo. Med mešanjem žele zavremo.

pomaranče - 2 kosa.

mandarine - 4 kosi.

sladkor - po okusu

"GRANETNA NAREZA"

Grenivko olupite, razdelite na rezine, rezine osvobodite kože in semen. Češnje temeljito sperite in med njimi izberite semena. Predelane češnje in grenivke prelijemo z vodo in damo na ogenj. Ko voda zavre, tja dodajte sladkor in kuhajte 5-7 minut. Po tem dodajte razredčen škrob in vse skupaj še enkrat zavrite..

grenivka - 1 kos.

sladkor - po okusu

škrob - 2 žlici. l.

TORTE

"KINESKA VESELJA"

Pripravite piškotno testo: jajca zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite pene, nato pa še naprej tucite, postopoma dodajte sladkor, nato moko, vanilin, soda, gašena s citronsko kislino (soda se zmeša z citronsko kislino in prelije z malo vode, da nastane pena). Po gostoti mora biti testo kot kisla smetana. Ko je testo pripravljeno, ga takoj vlijemo v namaščen pekač in postavimo v pečico. Ko je piškot pripravljen, ga vzamemo iz pečice, postavimo na hladno in ohladimo. Medtem ko se torta hladi, pripravite kremo, vmesni sloj in impregnacijo.

Če želite pripraviti kremo, maslo zmehčajte, pretlačite in pretlačite z mešalnikom. Dodamo kondenzirano mleko, še enkrat dobro stepemo (dodamo malo vanilin).

Zdaj pripravite vmesni sloj in impregnacijo. Mandarine olupite, razdelite na rezine in vsako rezino olupite. Sok del celuloze. Če želite to narediti, kašo prenesite na čisto gazo, tesno zavežite in stisnite sok. Sok malo sladkajte. Preostanek rezin mandarine pustite za plast. Ohlajen biskvit vodoravno razrežemo na dve torti. Vsako torto namočite v notranjost z impregnacijo in namažite s smetano, na spodnjo torto (že namočeno in namazano s smetano) tesno položite rezine mandarine, na vrh položite drugo torto (s smetano in impregnacijo znotraj). Vrh in robove torte liberalno namažite s kremo. Vrh torte okrasite z rezinami mandarine.

Za test boste potrebovali:

vanilin - 1/4 žličke.

citronska kislina - 1/4 žličke.

Za kremo boste potrebovali:

maslo - 300-400 g

kondenzirano mleko - 2/3 pločevink

vanilin - 1/4 žličke.

Za impregnacijo boste potrebovali:

mandarine - 5 kosov.

sladkor - po okusu.

Za nanos in okrasitev torte boste potrebovali:

mandarine - 10-12 kosov.

"SVEŽINA"

Pripravite biskvitno testo: stepemo jajca in vmešamo, dodamo sladkor, moko, vanilin in sodo, gašeno s citronsko kislino. Torto spečemo in ohladimo.

Pripravimo smetano: zmehčano maslo stepemo z mešalnikom, najprej ločeno, nato pa skupaj s kondenziranim mlekom. Pomaranče olupite, razdelite na rezine, jih previdno olupite in odstranite semena, vsako rezino narežite na koščke. Kremi dodajte pomarančne rezine in vse skupaj dobro premešajte.

Biskvit narežemo na dva peciva. Vsako torto od znotraj namočite s sladkanim pomarančnim sokom in namažite s smetano. Torte položite eno na drugo in položite v razdeljeno obliko.

Zdaj zavremo pomarančni žele. Želatino prelijemo z vodo in počakamo, da dovolj nabrekne. Iz pomarančne kaše iztisnite sok, dodajte vodo in sladkor ter skuhajte sirup. Ko želatina nabrekne, odcedimo odvečno vodo, damo želatino v vroč sirup in vremo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Torto prelijte z vročim želejem in vanj takoj vstavite vnaprej pripravljene koščke kivija, mandarine, grenivke in banane, dokler žele ne zamrzne. Torto postavite na hladno. Ko se žele strdi, previdno odstranite razcepljeno obliko, robove torte namažite s smetano.

Grenivka za sladkosned, kar je odgovor iz 5 črk?

Grenivka za sladkosnede, 5 črk.

Grenivke imajo precej izviren okus, običajno so grenke. Vendar ne moremo uganiti, kako svetla bo ta grenkoba; na primer, rad imam izrazito.

Tistim, ki imajo sladek zob, lahko svetujete sladkarije, lahko oroblanco ali mletje, že ga najdete v trgovinah. Verjame, da je koristen kot antidepresiv in je indiciran za apatijo do zunanjega sveta, lahko ga jemo za zniževanje holesterola in krvnega tlaka.

Grenivke

splošen opis

Grenivka (angleško grozdje in sadje - grozdje in sadje) je citrusno rumeno-oranžno sadje, ki raste v subtropskih podnebnih širinah.

Grenivka raste na istoimenskem zimzelenem drevesu, ki doseže višino 13-15 m. Zrelo sadje je v premeru največ 15 cm. Po svojih zunanjih značilnostih je grenivka najbolj podobna pomaranči, vendar je njena celuloza bolj kisla, notranje bele žilice pa so grenke. Številni znanstveniki verjamejo, da grenivke izvirajo iz Indije kot posledica naravne hibridizacije pomela in pomaranče. Umetno so na osnovi grenivke vzgojili nove sorte agrumov: mineola in tangelo. Zorenje grenivke je 9-12 mesecev, glavna letina pa uči v začetku februarja.

Obstaja 20 sort grenivke. Po barvi kože se razlikujejo od svetlo rumene do svetlo rdeče in barve mesa od rumene do rdeče. Menijo, da je rdeča skorja bolj sladko kot meso..

Leta 1650 so grenivke prvič odkrili na Barbadosu. Prvo ime je sadje dobilo leta 1750 Griffith Hughes, ki ga je imenoval "prepovedano sadje". Vendar so leta 1814 jamajški trgovci sadje preimenovali v znano "grenivko". Priljubljenost in obseg njegove porabe sta tako hitro naraščala, da so ZDA od leta 1880 začele pridelovati grenivke v industrijskem obsegu, predvsem za izvoz. Največje nasade grenivke najdemo v Teksasu in na Floridi. Za oskrbo v evropskih državah sadje gojijo v Izraelu in na Cipru.

Uporaba pri kuhanju

Grenivka se uporablja za pripravo sokov, alkoholnih in brezalkoholnih koktajlov, sadnih solat in konzerv. Sok se uporablja za slane omake in marinade. Tudi iz lupine sadja se industrijsko pridobijo eterična olja, ki se kasneje uporabljajo za izdelavo kolonjskih vod, parfumov, krem, šamponov, balzamov, balzamov, pa tudi slaščičarskih sirupov in ekstraktov za alkoholne pijače. Najpogosteje pa grenivko uživamo surovo, strganje celuloze z žličko. Za to se sadje prereže na polovico na mestu rezin. Lahko ga tudi olupite kot pomarančo, nato pa vsak lobule osvobodite belih membran..

Vsebnost kalorij grenivke

To je nizkokaloričen in prehranski izdelek, katerega 100 g vsebuje le 32 kcal. Vsebnost kalorij v grenivkah v konzervi je 37 kcal, grenivkin sok pa vsebuje le 30 kcal na 100 g. Ta izdelek lahko uživa vsak, ne da bi se bal lastne teže..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
0,70,26.50,588,532

Koristne lastnosti grenivke

Sestava in prisotnost hranil

Grenivkina kaša vsebuje veliko uporabnih snovi, vključno z vitamini (A, PP, C, D, B1, B2, B9), minerali (kalij, magnezij, kalcij, fosfor, natrij, jod, železo, kobalt, baker, mangan, cink, fluor), antioksidanti, vlaknine in karotenoidi.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Grenivka velja za prehranski izdelek, ki se spopada z odvečnimi kilogrami. To je posledica prisotnosti snovi, ki lahko razgradijo in odstranijo holesterol, pospešijo presnovo in znižajo raven sladkorja. Da bi normalizirali raven holesterola v krvi in ​​zmanjšali vnos inzulina pri diabetesu, nutricionisti priporočajo uživanje vsaj enega grenivke na dan. Tudi to sadje je osnova grenivkine diete, v skladu s katero je za pospešitev prebave treba 15-20 minut pred vsakim obrokom pojesti polovico grenivke ali popiti 100 g sveže iztisnjenega grenivkinega soka.

Ljudem, ki trpijo za boleznimi prebavil, povezanimi z nizko kislostjo želodčnega soka, zdravniki priporočajo pitje 200-250 gramov grenivkinega soka. Pri starejših ljudeh uživanje grenivke lahko pomaga znižati krvni tlak in se boriti proti znakom ateroskleroze. Poleg te snovi grenivka pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, pomaga normalizirati spanje in zmanjša glavobol..

Vsebovani vitamini krepijo imunski sistem in lajšajo otekline. Še posebej koristno je pitje sveže iztisnjenega soka grenivke, pomaranče in limone za nosečnice v jesensko-zimskem obdobju in v neugodnih epidemioloških razmerah.

Uporaba v kozmetologiji

Grenivka se v kozmetologiji uporablja tudi za pripravo belilnih in čistilnih mask. Za beljenje kože, da se znebite peg in starostnih peg, potrebujete gazo, zloženo v več plasteh, namočite v sok grenivke in nanesite na obraz, dokler se popolnoma ne posuši. Z močnimi pigmentnimi manifestacijami morate takšno masko ponavljati vsak drugi dan dva tedna, šele po tem bo rezultat viden.

Eterično olje grenivke deluje pomirjujoče in sproščujoče, zato ga lahko po napornem delovnem času dodamo v vročo kopel ali aromatsko svetilko.

Priporočamo tudi, da se seznanite z načinom čiščenja bezgavk in kanalov z grenivko..

Nevarne lastnosti grenivke

Nekatere snovi v grenivki lahko zavirajo učinek zdravil, zlasti kontracepcijske tablete, zato se, če sistematično jemljete katera koli zdravila, posvetujte s svojim zdravnikom o njihovi združljivosti z grenivko. Prav tako lahko grenivkin sok, nasprotno, poveča učinek zdravil in poveča njihovo koncentracijo v krvi, kar lahko povzroči neželene učinke, povezane s prevelikim odmerjanjem.

Prekomerno uživanje grenivke lahko negativno vpliva na delovanje jeter, zavira njihovo delo in s tem izločanje škodljivih snovi iz telesa. Prav tako tega sadja ne bi smeli uvajati v prehrano za ljudi z boleznimi prebavil, povezanimi z visoko stopnjo kislosti, s hepatitisom, nefritisom, pa tudi z alergijami na agrume.

Prenesite informacije o koristih in nevarnostih grenivke ter o tem, ali je z njo mogoče shujšati in kako to sadje vpliva na vnos zdravil. Kako vpliva na zobe in ali v resnici razgrajuje maščobe, pa tudi o mnogih drugih stvareh v našem izobraževalnem videu.

Grenivke

Vsebina članka:

Grenivke lahko opišemo kot sočno agrume s pridihom sladkosti, nekaj med limono in pomarančo.

Botanični rod Citrus sestavlja približno 20 vrst z užitnimi plodovi. Vsi so zelo bogati z vitaminom C, flavonoidi in eteričnimi olji. Njihova kaša je sestavljena iz številnih mehurčkov, napolnjenih s sokom..

Grenivke so same po sebi okusne, lahko pa jih dodamo tudi kateri koli sadni ali zelenjavni solati. Veljajo tudi za okusno in edinstveno sestavino omak. Odkar so bili prvi pridelki grenivke uvedeni pred več kot 300 leti, jih uporabljajo za izboljšanje prebave in čiščenje jeter..

Kje in kako raste grenivka

Izvor grenivke ni natančno znan, čeprav številne študije kažejo, da gre za naravni hibrid sladke pomaranče in pomela, gojenega na Barbadosu v Zahodni Indiji. Od tam se je gojenje razširilo po Karibih in nato v druge države, kjer so ga gojili v velikem obsegu..

Danes grenivka raste v številnih tropskih in subtropskih državah, njena svetovna proizvodnja pa presega 3,8 milijona ton. Države, kot so Argentina, Kuba, Ciper, Izrael, Mehika, Mozambik, Južna Afrika, Kitajska, Turčija in Španija, imajo prav tako pomembno vlogo pri pridelavi teh citrusov..

Rastlina lahko zraste do 9 metrov. Ta drevesa so zimzelena kadar koli v letu in ne ostanejo gola. Plodovi s premerom približno 15 centimetrov, prekriti z nagubano in mesnato membrano z značilnim vonjem.

Vrste grenivke

Nekateri grenivke so zelo kisli, drugi pa sočni in sladki. Nekateri grenivki nimajo semen, vendar jih večina vsebuje velike količine. Grenivka ima lupino, ki jo je enostavno olupiti. Njegova notranjost je lahko različnih barv: bela, roza ali rubinasta, odvisno od sorte.

Sestava in vsebnost kalorij grenivke

Sestava grenivke je 90% vode, kar pomaga našemu telesu, da je zdravo. Čeprav mnogi ljudje tega sadja ne marajo, ne pozabite, da je bogat s hranili..

100 gramov grenivke vsebuje:

  • beljakovine: 0,7 g;
  • maščobe: 0,2 g;
  • ogljikovi hidrati: 6,5 g;
  • prehranske vlaknine: 1,8 g;
  • organske kisline: 1,5 g;
  • voda: 88,8 gr;
  • mono- in disaharidi: 6,5 g;
  • pepel: 0,5 gr.

Makrohranila:

  • kalcij: 23 mg;
  • magnezij: 10 mg;
  • natrij: 13 mg;
  • kalij: 184 mg;
  • fosfor: 18 mg.

Vitamini:

  • beta-karoten: 0,02 mg;
  • vitamin A (RE): 3 μg;
  • vitamin B1 (tiamin): 0,05 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin): 0,03 mg;
  • Vitamin B5 (pantotenski): 0,03 mg
  • vitamin B6 (piridoksin): 0,04 mg;
  • Vitamin B9 (folna kislina): 3 mcg
  • Vitamin C: 45 mg
  • vitamin E (TE): 0,3 mg;
  • vitamin PP (ekvivalent niacina): 0,3 mg.

Elementi v sledovih:

Kalorična vsebnost 100 g svežega grenivke je 33 Kcal.

Prednosti grenivke

Prednosti grenivke so, da je vir vitaminov in koristnih hranil. To sadje je vir prehranskih vlaknin, ki skrajšajo čas prehoda predelane hrane skozi debelo črevo.

Tudi širok spekter drugih vitaminov in mineralov je del koristi tega sadja, predvsem pa kalij, ki je pomemben za tvorbo celic in telesnih tekočin ter za nadzor srčnega utripa in krvnega tlaka..

Vitamin C je naravno povezan s krepitvijo imunosti za boj proti nalezljivim boleznim. Kaže tudi znatno zmanjšanje vnetja tudi v pogojih, kot so astma, osteoporoza in revmatoidni artritis..

Med vsemi sadnimi sokovi grenivke spadajo med najvišje glede na antioksidante. Po tem kazalniku je boljši od jabolčnega, grozdnega ali brusničnega soka..

Študije so pokazale, da uživanje grenivke lahko zmanjša tveganje za ledvične kamne. Limonen zavira rakave celice in rast tumorjev.

Pektin v grenivki preprečuje strjevanje arterij in znižuje raven "slabega" holesterola. V nekaj dneh ga znatno zmanjša na normalno raven.

Flavonoidni naringin ubije virus hepatitisa C, obnovi DNA v rakavih celicah prostate in izboljša diabetes.

Nizka vsebnost ogljikovih hidratov v njem pomaga našemu telesu, da se očisti in omogoča izgubo teže. Če se slabo počutite, bo uživanje grenivke pomagalo okrepiti vaše telo, ko je imunost nizka..

Pomaga izboljšati proces prebave, pomaga razgraditi maščobe, tako da naša presnova zlahka odstrani škodljive toksine. Zaradi alkalizacijske sposobnosti se izločajo škodljive snovi, pomaga pa tudi pri čiščenju jeter. Strokovnjaki priporočajo uporabo tega sadja za izboljšanje delovanja sečnega sistema..

Začnite s čiščenjem telesa in vključite to sadje v svojo prehrano.

Izkoristite koristne lastnosti in koristi grenivke:

  • krepi krvne žile;
  • izboljša stanje ven s krčnimi žilami;
  • izboljšana prekrvavitev;
  • ščiti pred tveganjem za raka;
  • znižuje raven holesterola;
  • odpravlja toksine, izboljšuje prebavo in delovanje ledvic;
  • zmanjša vnetni proces v prostati;
  • idealen za krepitev las in nohtov;
  • spodbuja nastajanje belih krvnih celic;
  • odpravlja črevesne zajedavce;
  • ureja človekovo stanje v stresnih situacijah.

Škodljivost grenivke za telo

Vendar grenivko uživamo zmerno, saj vsebuje fruktozo, ki je v prevelikih količinah lahko škodljiva za telo..

Olje grenivke

Naravno grenivkino olje, ki ga dobimo iz lupine sadja, vsebuje široko paleto koristnih hlapnih spojin.

Med njimi so:

  1. Pospešuje hujšanje. Če ga grenivko lokalno nanesemo na kožo, je lahko zelo učinkovit pri pospeševanju odstranjevanja odvečne vode, saj pomaga aktivirati limfni sistem..
  2. Olje grenivke se bori proti bakterijskim sevom, ki so odgovorni za bolezni prebavnega sistema.
  3. Zmanjšuje stres. Vonj grenivke dvigne razpoloženje, pomirja živčni sistem.
  4. Osveži zrak. Da se znebite neprijetnih vonjav v kuhinji ali kopalnici, lahko uporabite malo olja grenivke..
  5. Izboljša krvni obtok. Skoraj vsa eterična olja citrusov lahko pomagajo zmanjšati vnetje in izboljšati pretok krvi.
  6. Bori se z aknami. Eterično olje grenivke pomaga ne samo v boju proti bakterijam, ki povzročajo akne, temveč tudi pri vzdrževanju imunosti kože.

Grenivka za hujšanje

Grenivka ima koristi za zdravje. Je odličen vir vitaminov, zaradi katerih je nedvomno bistven za vašo dnevno prehrano. Če želite grenivke uporabljati za hujšanje, potem lahko izloči encime, ki sodelujejo v kopičenju maščobe.

Če vzamete celo eno grenivko na dan, boste lajšali gripo in prehlad. Izboljša tudi krvni obtok, preprečuje nekatere vrste raka in vam, če jih jemljete na poseben način, pomaga izgubiti nekaj kilogramov..

Ključ do izgube teže pri grenivki temelji predvsem na njegovih nasitnih lastnostih. Poleg tega je močan diuretik, zato vam omogoča hujšanje..

Seveda se ta dieta ne sme vzdrževati več kot tri ali štiri dni. Ker bomo z uživanjem grenivkinega soka in solat v teh dneh kurili maščobe, a hrana ne bo popolna. Prehrana ne bo imela dovolj železa ali kalcija, pa tudi bistvenih hranil.

Primer dietnega jedilnika

Prvi dan

  1. Zajtrk: pol grenivke, kave ali čaja (brez sladkorja).
  2. Kosilo: grenivkin sok, 1 kuhano jajce, rukola, solata iz paradižnika in kumar, pokapano z malo limoninega soka, polnozrnati kruh, toast, rezina ananasa.
  3. Večerja: pol grenivke, solata iz solate z jabolčnim kisom, 150 g purana na žaru.

Drugi dan

  1. Zajtrk: pol infuzije grenivke in kamilice.
  2. Kosilo: kozarec grenivkinega soka, špinačna solata z orehi, riž, kuhan v vodi z malo oljčnega olja, nekaj rezin jabolk za sladico.
  3. Večerja: kozarec grenivkinega soka, 150 gramov pečenega lososa, paradižnikova solata, rezina ananasa.

Tretji dan

  1. Zajtrk: pol grenivke, skodelica kave ali čaja.
  2. Kosilo: kozarec grenivkinega soka, pečen jajčevec, polnozrnat toast z malo oljčnega olja, jabolko.
  3. Večerja: kozarec grenivkinega soka, špinače, orehovega in na kocke narezane puranje solate, prelite z limono, breskovim sokom.

To prehrano naj spremlja vsaj dva litra vode na dan, saj je grenivka diuretik, telo pa morate nenehno polniti z vodo. Če vidite, da se med obroki počutite lačni, pojejte jabolko.

Če želite shujšati z grenivko, lahko to omejevalno prehrano izvajate enkrat ali dvakrat na mesec. Ne smete ga uporabljati dlje časa, ker vam ne zagotavlja potrebnih hranil..

Kako olupiti grenivko

Grenivka mora biti ob pritisku trdna in rahlo stisnjena. V kuhinji jih je treba hraniti pri sobni temperaturi, vendar jih lahko na ta način shranite največ 7 dni. Za daljše shranjevanje jih boste morali postaviti v hladilnik..

Grenivke lahko narežemo tako kot pomarančo, vendar je priljubljen način, da jih prerežemo na polovico in nato vsak košček narežemo med membrane. Trajalo bo malo časa, vendar se bo splačalo! Bolj ko je sadje zrelo, boljša je ne samo aroma, temveč tudi moč antioksidantov, ki jih vsebuje..

Kako jesti grenivke

Poleg vseh zdravilnih učinkovin tega citrusa je zelo zastopan tudi v svetu kulinarike. Ti citrusi so rahlo kisli, a ščepec sladkorja bo pomagal, da bodo slajša..

Uživajte grenivke pravilno kot aperitiv ali kot del zajtrka. Če pa tega sadja še niste poskusili, bodite previdni, saj je možna alergijska reakcija..

Grenivka v solati

Dodajte ga solatam. Grenivka se dobro ujema z drugimi sestavinami. Narežemo ga na koščke in zmešamo z rukolo, feta sirom, orehi in pokapamo z malo limoninega soka za zdrav in okusen obrok.

Ocvrt grenivke

Grenivko rahlo prepražimo, da naravni sladkor karamelizira in poudari njegov okus. Prerežite ga na polovico in ga za 5 minut položite na žar obrnjeno navzdol ali narežite na rezine in ga za 2 minuti položite na žar (oziroma dokler ne izgledajo kuhano). Dodajte med za okusno in zdravo grenivko na žaru.

Grenivka v omakah

Poskusite grenivkino omako. Sadje nasekljajte in združite z apnom, karamelizirano čebulo, jalapenosom in narezanim avokadom. Lahko ga dodate solatam, lososu na žaru ali kjer koli običajno uporabljate omake..

Grenivkin sok

Grenivko lahko sočite in uporabljate na različne načine. Lahko ga pijete celega ali dodate majhno količino vode. Naredite okusno brezalkoholno pijačo z malo kisline. V lonec, kjer se kuha piščanec, dodajte sok, da dodate jedi okus citrusov.

Zamrznjeno grenivko

Če ste naveličani jesti grenivko na običajen način, jo poskusite zamrznjeno. To je slasten prigrizek iz ledene strukture brez dodanega sladkorja ali sirupa. Ko pojeste vso kašo, lahko preostanek grenivke stisnete v kozarec ali skodelico in spijete sok ali pa ga uporabite v napitku. Javorjev sirup bo pomagal tudi dodati nove okuse grenivki..

Ne poskušajte jesti trših delov grenivke, ki ga delijo na segmente. Niso nevarni, vendar niso zelo dobrega okusa in jih je težko žvečiti..

POGLAVJE IV RECEPTI ZA SLATKE

Verjetno ni take osebe, ki ne bi ljubila pomaranč, mandarin, limon in grenivk. Težko si je predstavljati, koliko različnih pijač in sladkih jedi lahko iz njih pripravite! Upamo, da bodo pravi poznavalci tega čudovitega čezmorskega sadja cenili spodnje recepte..

"KRISTAL V SNEGU"

Želatino 30 minut prelijemo z vodo. Mandarine olupite, razdelite na kline in jih olupite. Pustite nekaj rezin, preostanek pa pretlačite in iztisnite sok, nato dodajte sladkor in vodo ter zavrite. Ko želatina dovolj nabrekne, odlijemo odvečno vodo in damo želatino v vroč sirup in vremo, dokler se popolnoma ne raztopi. Končani vroči žele vlijemo v kalupe. Ko se žele strdi, ga okrasimo s stepeno smetano in rezinami mandarine.

mandarine - 5-6 kosov. velika ali 7-8 kosov. srednji

želatina - 2 žlici. l.

"DARILO BOŽJE"

Rezine grenivke pripravite vnaprej. Odlepite ga, razdelite na klini, previdno olupite in odstranite semena. Vsako rezino narežite na majhne koščke in za zdaj položite v ločeno skledo. Iz pomarančne kaše iztisnite sok, dodajte sladkor in vodo ter zavrite sirup. Sirupu dodajte vnaprej pripravljeno (namočeno) želatino, zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi. Po tem vlijte žele v kalupe, v vsakega potopite nekaj rezin grenivke in postavite na hladno, da žele zamrzne..

pomaranče - 4 kosi.

grenivka - 1 kos.

želatina - 2 žlici. l.

"SORTIRANO"

Vnaprej pripravite kline limone, mandarine, pomaranče in grenivke. Če želite to narediti, s plodov odstranite lupino (najtežje bo to naredili z limono, če pa se res želite pojediti, pa malo delajte), jih osvobodite semen, jih razdelite na rezine, z vsake rezine odstranite lupino. Pripravite 1 kozarec pomarančnega soka. Sok prelijte s sladkorjem, dodajte vodo in zavrite sirup. Sirup zmešajte s predhodno pripravljeno želatino, jo zavrite in dušite, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Po tem odstranite vroč žele z ognja in tam dodajte pomarančni liker, premešajte, vlijte v kalupe. V vsak žele kalup položite en ali dva klina mandarine, limone, pomaranče in grenivke. Žele postavite na hladno, da zamrzne.

pomaranče - 5 kosov.

mandarine - 1-2 kosov.

grenivke - 1-2 kosov..

pomarančni liker - 2 žlici l.

želatina - 2 žlici. l.

"BOGAN FANTASIES"

Limone narežemo na rezine, jih zalijemo s sladkorjem in počakamo, da dajo sok. Olupite kivi, ananas in mango, olupite mango, vse sadje narežite na srednje velike koščke in za zdaj položite v ločeno skledo. Limonin sok razredčimo z vodo, dodamo sladkor tam, damo na ogenj in zavremo. Pripravljeno želatino damo v vroč sirup in med občasnim mešanjem zavremo. Ko se želatina popolnoma raztopi, žele odstranimo z ognja in vlijemo v kalupe. Kuhane rezine kivija, ananasa in manga potopite v vroč žele. Žele postavite na hladno, da zamrzne.

želatina - 2 žlici. l.

"TROPSKI RAJ"

Banane olupite in narežite na srednje velike rezine. Želatino prelijemo z vodo, da pravilno nabrekne. Iz celuloze grenivke iztisnite sok, ga zmešajte s sladkorjem in vodo ter skuhajte sirup. Kuhano želatino dodajte v vroč sirup in pustite, da se ogenj popolnoma raztopi. Žele nalijte v kalupe in v vsakega potopite nekaj rezin banane. Ko se žele strdi, ga lahko postrežete na mizi..

grenivka - 1-2 kosi.

želatina - 2 žlici. l.

MIŠI

"NOSTALGIJA ZA POLETJE"

Pomaranče olupite, razdelite na rezine, brez semen in odstranite lupino z rezin. Zdaj rezine pomaranče z nožem narežemo na majhne koščke. Pripravite ločen kozarec pomarančnega soka, dodajte sladkor in zavrite sirup. Vročemu sirupu dodajte vnaprej pripravljeno želatino (približno 30 minut jo prelijte z vodo; ko želatina nabrekne, odvečno vodo odcedite) in zavrite, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Vroči tekočini dodajte kuhano pomarančno kašo, premešajte in rahlo ohladite. Vmešajte smetano in med mešanjem dodajte nastalo zmes. Mešajte, dokler se ne peni..

pomaranče - 4 kosi.

"PRAZNIČNA ROMANCA"

Limono olupite, osvobodite semen, odstranite kožo z rezin. Narežemo na majhne koščke in dodamo 1/4 žlice. Sahara. Pripravite 1 žlico. pomarančni sok, dodajte 1/4 žlice. sladkorja in skuhajte sirup. Vročemu sirupu dodajte predhodno kuhano želatino, premešajte in zavrite. Ko se želatina raztopi, nastalo maso odstavimo z ognja in pustimo, da se strdi, nato tja dodamo limonino kašo, premešamo. Stepite 1 beljak z malo sladkorja (od približno 1 žlice), nato pa med mešanjem najprej dodajte smetano, nato pa pripravljeno maso pomarančnega sirupa, želatine in limonine kaše. Vse dobro stepite, dokler ne dobite pene..

pomaranče - 3-4 kosi.

"PREPOVEDANO SADJE"

Pripravite 1/4 žlice. pomarančni sok, 1/4 skodelice mandarinin sok, 1/4 skodelice limonin sok in 1/4 žlice. grenivkin sok. Vse te sokove odcedite v eno posodo, tam dodajte sladkor in skuhajte sirup. Sirup zmešajte z vnaprej pripravljeno želatino in kuhajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Po tem malo ohladimo nastalo maso in dodamo kašo istega sadja in malo pomarančnega likerja. Vse dobro stepemo.

pomaranče - 1-2 kosov..

mandarine - 3-4 kosov.

grenivka - 1 kos.

želatina - 1 žlica. l.

pomarančni liker - 1 žlica l.

"JUTRO SVEŽE"

Bananovo celulozo temeljito pretlačite z vilicami. Mandarine olupite, razdelite na rezine, odlepite vsako rezino. Rezine ananasa in mandarine drobno nasekljajte. Limonin sirup razredčimo z vodo in dodamo sladkor, sirup zavremo ter zmešamo z namočeno želatino. Kuhajte, občasno premešajte, dokler se želatina ne raztopi. Rahlo ohladite, vendar pazite, da tekočina ne zmrzne. Smetano stepemo skupaj z bananino kašo, nato pa med mešanjem dodamo nekoliko ohlajeno juho, koščke mandarine in ananasa. Vse pretepajte, dokler ne dobite pene..

mandarine - 1-2 kosov.

SLADOLED

"POTREBNO"

Pomaranče olupite, narežite na rezine, odstranite semena in olupite vsako rezino. Pomarančno kašo dobro pretlačimo, zmešamo z zmehčanim sladoledom in stepemo z mešalnikom. Sladoled postavite v sklede in za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.

pomaranče - 3-4 kosi.

sladoled - 1 kg

"DIJANIN ZAJTRK"

Naredite mandarinski sirup. Če želite to narediti, iz celuloze mandarin iztisnite sok, mu dodajte sladkor, dajte na ogenj in med mešanjem zavrite. Ko se sirup ohladi, ga za nekaj minut namočimo v hladilnik. Zmehčan sladoled stepemo z mešalnikom, postavimo v vaze in tam naredimo majhno luknjo na sredini mase, nalijemo tja ohlajen sirup. Nato sladoled za nekaj minut postavite v zamrzovalnik..

mandarine - 8-10 kosov.

sladoled "plombir" - 1 kg

"UŽITEK"

Če želite limonin sirup, ga narežite na rezine in ga prelijte s sladkorjem. Čez nekaj časa bo limona sok. Ko se sladkor popolnoma raztopi v limoninem soku, sirup odcedimo v ločeno skledo. Zmehčajte sladoled z grenivkino kašo in stepite z mešalnikom. Sladoled položite v sklede, na sredini vsake porcije naredite majhno luknjo in vanj vlijte limonin sirup. Nato sladoled za nekaj minut postavite v zamrzovalnik..

grenivka - 2 kosa.

sladoled - 500 g

"TROPIČNI BUKET"

Naredite tri vrste sladoleda: pomarančni, mandarinski in grenivkin. Za to je treba zmehčani sladoled zmešati s celulozo določenega sadja in premagati z mešalnikom. Končni sladoled dajte brez mešanja, razporedite "kroglice" v sklede, po tri "kroglice" v vsako posodo.

pomaranče - 2 kosa.

mandarine - 5-6 kosov.

grenivka - 1 kos.

sladoled -500 g

KOMPOTI

"TEMPTATION"

Pomaranče, mandarine, limono in grenivke olupite, razdelite na rezine, rezine olupite in odstranite. Drobno sadje damo v emajlirano ponev, zalijemo z vodo, damo na ogenj in zavremo. Nato dodajte sladkor in pustite, da kompot vre 5-7 minut. Pijte ohlajeno.

pomaranče - 2 kosa.

mandarine - 5 kosov.

grenivka - 1 kos.

sladkor - po okusu.

"BOŽANSKO"

Jabolka narežemo na tanke rezine, češnje speremo in jih osvobodimo semen, mandarine olupimo in razdelimo na rezine. Kuhane jagode in sadje damo na dno skleninskega lonca in zalijemo z vodo. Ko kompot zavre, dodamo sladkor in vre 5-7 minut.

mandarine - 5-6 kosov.

sladkor - po okusu.

KISELI

"LEMON DELIGHT"

Limone narežite na rezine in jih prenesite skozi mlin za meso, dodajte sladkor. Škrob raztopite v hladni vreli vodi. Ko limona da sok, dajte nastalo limonino maso v skledo, v kateri boste kuhali žele, ga prelijte z vodo, zavrite in vrejte 5-7 minut. Nato dodajte razredčen škrob in med mešanjem še enkrat zavrite.

sladkor - po okusu

škrob - 2 žlici. l.

"ZABAVUSHKA"

Predelane (olupljene in izkoščičene) pomarančne rezine prelijemo z vodo, damo na ogenj in zavremo. V vrelo tekočino dodamo sladkor in pustimo vreti 5-7 minut. Po tem vlijemo škrob, predhodno razredčen s kuhano vodo. Med mešanjem žele zavremo.

pomaranče - 2 kosa.

mandarine - 4 kosi.

sladkor - po okusu

"GRANETNA NAREZA"

Grenivko olupite, razdelite na rezine, rezine osvobodite kože in semen. Češnje temeljito sperite in med njimi izberite semena. Predelane češnje in grenivke prelijemo z vodo in damo na ogenj. Ko voda zavre, tja dodajte sladkor in kuhajte 5-7 minut. Po tem dodajte razredčen škrob in vse skupaj še enkrat zavrite..

grenivka - 1 kos.

sladkor - po okusu

škrob - 2 žlici. l.

TORTE

"KINESKA VESELJA"

Pripravite piškotno testo: jajca zmešajte z mešalnikom, dokler ne dobite pene, nato pa še naprej tucite, postopoma dodajte sladkor, nato moko, vanilin, soda, gašena s citronsko kislino (soda se zmeša z citronsko kislino in prelije z malo vode, da nastane pena). Po gostoti mora biti testo kot kisla smetana. Ko je testo pripravljeno, ga takoj vlijemo v namaščen pekač in postavimo v pečico. Ko je piškot pripravljen, ga vzamemo iz pečice, postavimo na hladno in ohladimo. Medtem ko se torta hladi, pripravite kremo, vmesni sloj in impregnacijo.

Če želite pripraviti kremo, maslo zmehčajte, pretlačite in pretlačite z mešalnikom. Dodamo kondenzirano mleko, še enkrat dobro stepemo (dodamo malo vanilin).

Zdaj pripravite vmesni sloj in impregnacijo. Mandarine olupite, razdelite na rezine in vsako rezino olupite. Sok del celuloze. Če želite to narediti, kašo prenesite na čisto gazo, tesno zavežite in stisnite sok. Sok malo sladkajte. Preostanek rezin mandarine pustite za plast. Ohlajen biskvit vodoravno razrežemo na dve torti. Vsako torto namočite v notranjost z impregnacijo in namažite s smetano, na spodnjo torto (že namočeno in namazano s smetano) tesno položite rezine mandarine, na vrh položite drugo torto (s smetano in impregnacijo znotraj). Vrh in robove torte liberalno namažite s kremo. Vrh torte okrasite z rezinami mandarine.

Za test boste potrebovali:

vanilin - 1/4 žličke.

citronska kislina - 1/4 žličke.

Za kremo boste potrebovali:

maslo - 300-400 g

kondenzirano mleko - 2/3 pločevink

vanilin - 1/4 žličke.

Za impregnacijo boste potrebovali:

mandarine - 5 kosov.

sladkor - po okusu.

Za nanos in okrasitev torte boste potrebovali:

mandarine - 10-12 kosov.

"SVEŽINA"

Pripravite biskvitno testo: stepemo jajca in vmešamo, dodamo sladkor, moko, vanilin in sodo, gašeno s citronsko kislino. Torto spečemo in ohladimo.

Pripravimo smetano: zmehčano maslo stepemo z mešalnikom, najprej ločeno, nato pa skupaj s kondenziranim mlekom. Pomaranče olupite, razdelite na rezine, jih previdno olupite in odstranite semena, vsako rezino narežite na koščke. Kremi dodajte pomarančne rezine in vse skupaj dobro premešajte.

Biskvit narežemo na dva peciva. Vsako torto od znotraj namočite s sladkanim pomarančnim sokom in namažite s smetano. Torte položite eno na drugo in položite v razdeljeno obliko.

Zdaj zavremo pomarančni žele. Želatino prelijemo z vodo in počakamo, da dovolj nabrekne. Iz pomarančne kaše iztisnite sok, dodajte vodo in sladkor ter skuhajte sirup. Ko želatina nabrekne, odcedimo odvečno vodo, damo želatino v vroč sirup in vremo, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Torto prelijte z vročim želejem in vanj takoj vstavite vnaprej pripravljene koščke kivija, mandarine, grenivke in banane, dokler žele ne zamrzne. Torto postavite na hladno. Ko se žele strdi, previdno odstranite razcepljeno obliko, robove torte namažite s smetano.