Opis strupene vrstice

Pri nabiranju gob se včasih pojavijo dvomi: ali je to prikupno sadno telo strupeno ali užitno? To znanje je še posebej pomembno pri zbiranju vrst, ki imajo nevarne dvojnike. Tako se navadna in strupena ryadovka razlikuje le v nekaj zunanjih znakih..

  1. Videz vrstic
  2. Posebnosti strupene gobe
  3. Znaki zastrupitve s strupeno ryadovko
  4. Kako se znebiti nevarnih gob na spletnem mestu
  5. Zaključek

Opis strupene vrstice

Videz vrstic

Opis te neužitne vrste je v marsičem podoben značilnosti običajnih pogojno užitnih sorodnikov. Plodna sezona - od avgusta do oktobra.

Opis užitne in strupene vrstice:

  • Premer zaobljene ali konveksne kapice - do 12 cm.
  • Barva površine pokrovčka umazano siva, neenakomerna.
  • Celuloza je gosta, bela ali sivkasta, včasih rumenkasta (pri starih posameznikih).
  • Himenoforne plošče so se držale mesta pritrditve noge, pogoste, elastične.
  • Noga dolga do 12 cm.

Raste tudi v stepskem pasu, raje listnato-iglasti gozdovi in ​​nasadi. Sadje lahko v hrastovih ali lipovih nasadih, na apnenčastih ali peščenih tleh. Včasih najdemo na travnikih in poljih, v listnatih parkih.

Pogosto raste v "čarovniškem krogu", to je v skupini 5 posameznikov ali v konglomeratu. Tako kot užitna sadna telesa so tudi strupena prekrita z listjem ali se prebijejo skozi plast trate.

Posebnosti strupene gobe

Strupena ryadovka ima številne značilnosti, ki ločijo užitno gobo od nevarne:

  • Klobuk strupene vrste je prekrit s temno sivimi luskami, so heterogeni in spominjajo na skodle na strehi.
  • Plošče himenofore so široke, mesnate, srednje frekvenčne, med njimi so majhne plošče.
  • V zrelih gobah plošče nenehno oddajajo vodno-sluzne kapljice..
  • Na prelomu se barva celuloze ne spremeni. Poleg tega ima prijeten vonj (in ne oster mokast, kot je užiten). Tudi okusa grenkobe ni čutiti.
  • Črvi ne grizejo strupenih posameznikov, žuželke na njih praktično ne sedijo.

Irina Selyutina (biologinja):

Tigrova ali leopardova ryadovka je mikorizna gliva, ki se pojavlja v iglavcih in redkeje v listnatih (bukovih) gozdovih. Raje se naseli na gozdnih robovih. Za normalno življenje potrebuje apnenčasta tla.

Strupena ryadovka je podobna videzu sive ryadovke, vendar ima enobarvno barvo pokrovčka brez vidnih temnih lusk. Bela kapica loči neužitno gobo od belega šampinjona. Poleg tega ima na nogi značilen, zelo viden obroč..

Pri užitnih vrstah je ryadovka črno luskasta, plošče se spuščajo na nogo. Rdečo (rožnato) vrsto odlikujejo svetlejše (oljčne) luske in rožnate plošče.

Obstajajo polemike glede tega, ali je bela vrsta strupena. V nekaterih virih je omenjena kot šibko strupena vrsta. Uživanje v hrani lahko povzroči prekomerne apetitne motnje v črevesju. Drugi jo uvrščajo med povsem neužitno gobo in odvračajo od prehranjevanja..

Vztrajen neprijeten vonj po gobi ne izgine niti po toplotni obdelavi, kar zmede gobarje. Običajno predstavniki užitnih vrst blizu vrstic neprijetno dišijo, vrsta pa je bela strupena.

Znaki zastrupitve s strupeno ryadovko

Goba nima podvrste. Za barvo je dobil vzdevek leopard ali tigrova ryadovka. Vrstica strupena - vsebuje toksine, nevarne za ljudi.

Znaki zastrupitve s strupeno tigrasto rowovko:

  • šibkost;
  • slabost;
  • povečano slinjenje;
  • kardiopalmus;
  • bruhanje, driska;
  • izguba zavesti;
  • zaspanost.

Simptomi se pojavijo v 15 minutah do 2,5 urah. Ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve, morate takoj poklicati rešilca..

Irina Selyutina (biologinja):

V primeru zastrupitve z gobami, zlasti z leopardovo travo, je treba želodec sprati s fiziološko raztopino ali šibko (bledo rožnato) raztopino kalijevega permanganata. Brez police, po umivanju želodca (ali vzporedno z njim), morate takoj poklicati rešilca, ker zastrupitev je lahko usodna.

Strupeni toksin te vrste še ni popolnoma preučen, zato je dvakrat nevaren..

Kako se znebiti nevarnih gob na spletnem mestu

Vrsta se ne goji doma. Če se pojavi na spletnem mestu, je odrezan in uničen. To pomaga preprečiti nenamerno zastrupitev otrok ali živali. Micelij strupenih sadežev odstranimo v dveh fazah:

  • skrbno izkopati zemljo (melioracija);
  • zdravljenje območja s posebnimi protiglivičnimi zdravili.

Za odstranjevanje gliv se uporablja tudi borova kislina ali kis..

Gobe ​​Ryadovka - razlika in opis, glavne vrste, lastnosti in uporaba + 81 fotografij

Nabiranje gob ali tih lov je zelo razburljiva in koristna dejavnost. So okusne in zdrave, če seveda natančno poznate "pravilno" gobo, to je, da se kompetentno lotite te dejavnosti, da se izognete žalostnim posledicam.

Skupaj z užitnimi gobami pridejo ven strupeni bratje..

  • Razlika in opis vrstic
  • Glavne vrste vrstic
  • Lastnosti in uporaba vrstnih gob
  • Fotografija gobe ryadovka

Razlika in opis vrstic

Gobe ​​Ryadovka v naravi najdemo tako strupene kot užitne, vendar jih lahko uživamo šele po skrbni obdelavi (po vrenju). Težko jih je ločiti, saj so si po videzu zelo podobni, zato je pred nabiranjem pomembno preučiti fotografijo in opis vrstnih gob.

Torej imajo strupene gobe celo kape, ki so pobarvane izključno v belo in imajo neprijeten, oster vonj.

Užitne izdelke izgledajo bolj privlačno - različne barve (roza, vijolična, vijolična, siva in podobne barve), z nogo ustreznega odtenka. Svetlo rumene plošče se nahajajo pod gobovo glavo. Če gobo razrežete po dolžini, lahko vidite, da bo meso enake barve kot plošče..

Vrstice lahko najdemo jeseni (od septembra do konca oktobra) v gozdu na površini gozdnih tal ali na tleh med mahom. Sadijo zlasti v velikih »prijaznih« skupinah po prvih jesenskih pozebah..

Po opisu izkušenih nabiralcev gob imajo ryadovki, ali bolje rečeno nekatere njihove vrste, izjemen edinstven okus, a vsakega izmed njih je vredno poskusiti.

Glavne vrste vrstic

Družina vrstic vključuje več kot 2 tisoč vrst, vendar ne vse rastejo na ozemlju Rusije. Najpogostejši so:

Vijolično - užitne vrstice na gosti nogi, ki so proti dnu odebeljene z ravno izbočeno kapico, katere robovi so upognjeni navznoter. Barva te vrste ima nujno vijolično odtenek..

Goba celuloze je mesnata in gosta s prijetnim vonjem, sčasoma izgori in postane lahka in votla.

Vrstica je gosja ali dvobarvna. Goba je smetane ali bež barve, gosta s premerom klobuka največ 15 centimetrov. Pogosto se nahajajo belkaste plošče pod pokrovčkom.

Ogromna ryadovka ali beli prašič izpolnjuje svoje ime, to je velika goba z veliko masivno kapico (premer je približno 40 centimetrov).

Koža je bela, prekrita z majhnimi luskami. Pokrovček je v obliki lijaka zavit znotraj gobe. Kratka debela noga, prekrita z belimi dlačicami s prevleko iz moke.

Posebna vrsta gob so ryadovki majska ali jurjevska goba. Ime je neposredno povezano s sadom takoj po taljenju snega v maju, najdemo jih v skoraj vseh gozdnih pasovih.

Ta vrsta je precej nezahtevna in ne zahteva posebnih pogojev za rast. Toda z nastopom poletne sezone goba popolnoma izgine..

Goba Georgiev nima tekmecev, saj večina pridelka običajno pade v jesenski sezoni in njene barve ni mogoče spregledati.

Lastnosti in uporaba vrstnih gob

Užitne vrste vsebujejo veliko vitaminov skupine B, mangana in cinka ter delujejo protibakterijsko, protivirusno in protivnetno. Za bolnike s tuberkulozo je gobova kaša koristna, vendar ne pozabite na predhodno posvetovanje s strokovnjaki. Pomembno je vedeti, da lahko sive vrstice povzročijo akutno zastrupitev telesa.!

Vrstice lahko jemo v kateri koli različici: dušene, soljene, ocvrte, vložene in kuhane oblike predelave. Zbirate in kuhate lahko tako mlade kot zrele osebke.

Še vedno je priporočljivo uporabljati mlade posameznike za hrano, saj imajo poznejši grenak okus. Za nabiranje so primerne tudi gobe, odtajane po prvi jesenski zmrzali.

Najprej je treba pridelek pravilno očistiti, nato temeljito sprati s tekočo vodo in približno 20 minut kuhati v slani vodi.

Če pravilno pripravite to vrsto gob, je njihov okus podoben okusu kuhanega mesa, zato iz njih pripravijo aromatičen gobarjev kaviar..

Goba je primerna za dietno hrano in spada v vegetarijansko kuhinjo.

Vsebnost kalorij je precej nizka (19 kcal) in se uspešno usklajuje z ogljikovimi hidrati.

Vrstice

To je skupno ime za gobe, ki pripadajo rodni plošči (družina Ryadovkovy). Razvrščenih je bilo več kot 2,5 tisoč predstavnikov te družine. Večina teh gob je užitnih, obstajajo pa tudi strupeni člani družine. Užitne vrstice vključujejo: sivo, topolovo, luskasto, masivno, vijolično nogo, rumeno ryadovki, velikan, matsutake. Glavni del se imenuje pogojno užitne gobe..

Vrstica lahko raste na peščenih tleh v iglastih ali mešanih gozdovih. Plod od avgusta do oktobra. Užitne glive so zelo dobrega okusa. Soljeno je, vloženo, ocvrto, predhodno obdelano. Toda za uživanje je bolje nabirati samo mlade gobe, saj imajo zreli veslači grenak okus. Te gobe so zelo pomembne za bolnike s tuberkulozo, vendar jih je treba uživati ​​le po posvetovanju s strokovnjaki. Teh gob ne smete dajati tako kot drugim otrokom..

Vrstice, katerih glavna razlika je v barvi nenavadne kapice, tvorijo mikorizo ​​z iglavci. Pogosto jih lahko vidimo, da rastejo v krogu ali skorajda ne.

  • Vijolična ali vijoličnonoga ryadovka je dobra užitna goba, katere značilnost je barva klobuka. Sama kapica doseže premer 13-15 cm. Pri mladih rastlinah je videti kot polobla, pri zrelih rastlinah s skoraj ravno obliko robovi ostanejo upognjeni. Meso pokrovčka je precej gosto, z vijoličnim odtenkom. Vonj teh gob ima zanimive cvetne odtenke. Njene plošče so proste in široke. Noga je lahko bleda od pokrovčka. Višina gobe doseže 8, debelina pa 2 cm.
  • Topolova vrsta, ki spada v gobe 3. kategorije, je v odrasli dobi tudi precej velika goba s pokrovčkom do 15 cm, pri mladih gobah pa ima zaokroženo stožčasto obliko ali obliko poloble, pri zrelih gobah pa postane ravna z majhno vdolbino. center. Barva kože je od svetlo rumene do terakotne odtenke. Na otip je lepljiv z zataknjenimi odpadki. Noga take vrste doseže 6 cm dolžine in 3 premera. Goba celuloze je bela, gosta.
  • Tiger ali leopard, strupena ryadovka se tako imenuje zaradi sivih lusk, ki so gosto pikčale pokrovček, ki ima srebrno-modrikast odtenek s črnim tuberkulom v sredini. V mladih vrstah so plošče sivobele z zelenim odtenkom, kasneje pobarvane v sivo-oljčno barvo. Raje rastejo na apnenčastih tleh v krogih ali ločeno. Ta sorta povzroča hudo zastrupitev prebavil. Glavna nevarnost je v prijetnem vonju, ki nikakor ni podoben strupeni gobi. V primeru zastrupitve se v prvih 15 minutah po zaužitju pojavijo driska, bruhanje, slabost.
  • Siva vrsta se od sorodnikov razlikuje po bledo sivi kapici, včasih z vijoličnim odtenkom. Oblika mladih gob je stožčasto-konveksna in kasneje - ravna, z ravnim tuberkulom v samem središču. Površina vrste je gladka, vendar se med dozorevanjem pojavijo razpoke. Noga je bela ali rahlo sivkasta. Gladka površina je v nekaterih primerih lahko prekrita s kosmiči. Celuloza ima lahko rumen odtenek, vendar je pogosteje sivkasto bela. Ima mokast vonj in prijeten okus. Nabiralci gob pogosto zamenjajo sivo ryadovko s strupeno vlaknato, ki ima na pepelnato-sivi kapici tanjšo kožico (pri užitni je belo-siva) in meso vročega okusa.
  • Rjava ryadovka je privlačna goba, vendar mnogi menijo, da je zaradi grenkega okusa kaše neužitna. Barva pokrovčka je rdeče-rjava, koža je na dotik suha z luskami. Robovi so lažji od sredine, v središču katere je tup tuberkul. Plošče so pogoste in široke. Na začetku so bele, nato pa dobijo rdečkasto rjav odtenek s pikami. Meso gobe je belo, gosto, rahlo vlaknato. Raste ob borovcih.

Kako izbrati

Ko zbirate vrsto, morate natančno vedeti, kako izgledajo užitne gobe. Strupeni dvojčki imajo na sredini pokrovčke s tuberkulozo, tanke noge in sive plošče. Najpogostejše in okusne so vijolične, rumeno-rdeče, sive, prenatrpane vrste.

Kako shraniti

Sveže vrstice lahko 2-3 dni hranite v hladilniku. Zamrzovanje ali soljenje ima daljše obdobje (približno 4-6 mesecev). Gobe ​​lahko približno eno leto hranite v posušeni in konzervirani obliki..

Pri kuhanju

Užitne vrstice ne zahtevajo predhodnega vrenja. Uporabljajo se za pripravo predjedi, prvih in drugih jedi, raznih solat in nadevov..

Vse znane metode so primerne za kuhanje: dušene, ocvrte, kuhane, nasoljene, kisle. Ko so gobe izpostavljene visokim temperaturam, postanejo svetlo sive in dobijo bogat okus. Odlično se podajo k ocvrti čebuli, mesu, krompirju. V solatah jih najpogosteje uporabljajo z jajcem, rižem, česnom, bolgarskim poprom, papriko, majonezo.

Vrstica je idealna za dietno hrano. Po svoji kemični sestavi je ta goba blizu mesu in jo vegetarijanci racionalno uporabljajo. Nizkokalorična vsebnost se uporablja v različnih programih za hujšanje. Harmonična goba s kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Za izboljšanje presnove ogljikovih hidratov je pravilno, če jo kombiniramo z rižem, testeninami iz trde pšenice, ajdo. Lahko se kombinira v jedeh z različno zelenjavo in začimbami (koriander, nageljnove žbice, črni poper, ingver, lovorjev list).

Številne študije zdaj zanikajo informacije o toksičnosti ali alergenosti vijoličaste vrste, ki so se pojavile v različnih časih. Vendar je vredno vedeti, da so modrice eden najbolj aktivnih bioakumulatorjev antropogenega onesnaženja (tretje mesto po majskih gobah in prašičih), predvsem težke kovine (baker, kositer, kadmij, živo srebro). Zato se je treba izogibati nabiranju teh gob v mestnih parkih in v gozdovih v bližini industrijskih objektov..

Vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij v vrstici je zelo majhna - 19 kcal. Zato se te gobe pogosto uporabljajo v prehranski prehrani..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
3.81.71.10,889,522.

Uporabne lastnosti vrstice

Sestava vrstic je precej raznolika. Vsebujejo minerale (kalcij, kalij, porcelan, v majhnih deležih je selen, mangan, baker, natrij, cink, železo), celotno skupino vitaminov B, pa tudi vitamine PP, C, A, D2, K, D7, betain, holin. Ogromna paleta aminokislin in aminokislin - 18 sort, s prevladujočimi deleži alanina, fenilalanina, treonina, lizina, asparaginske, glutaminske in stearinske kisline. V sestavi teh gob je sladkorna snov "trehaloza", ki veslačem daje značilen sladko-saden okus.

Vrstice imajo celo vrsto biološko aktivnih snovi. Vsebujejo klitocin in fomecin - naravna antibiotika, ki uničujoče vplivata na različne vrste patogenih bakterij, rakave celice. Ta izdelek vsebuje visoko vsebnost fenolov, ergosterola in flavonoidov, najdemo ga v gobah in 10 vrstah polisaharidov.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Vrstice so znane po antibakterijskih, protivirusnih, antioksidativnih, protivnetnih, imunomodulatornih lastnostih. Z redno uporabo se bo izboljšala aktivnost kardiovaskularnega sistema, obnovil se bo srčni utrip, normalizirala raven sladkorja in krvni tlak. Povečala se bo tudi delovna sposobnost, minili bodo znaki prekomernega dela in živčne napetosti, aktivirala se bo možganska aktivnost, krvne žile se bodo okrepile. Poleg tega je aktivnost prebavil napeta, obnovi se struktura jeter, aktivira se odstranjevanje toksinov in toksinov..

Sistematična uporaba ryadovki zavira rast vseh vrst raka, odpravlja napredovanje negativnih bakterij. Gobe ​​povečajo odpornost proti virusom, vključno z gripo, in zavirajo delovanje tuberkuloznega bacila.

Vitamin B1 v vrstah je učinkovit pri beriberi bolezni in znižuje raven glukoze. Na podlagi vijolične vrstice so celo razvili prehransko zdravilo za nadzor hipoglikemije..

Poleg tega ima vijolična ryadovka imunomodulatorno in protivnetno delovanje, pomaga pri agregaciji trombocitov.

Na podlagi vrstic so narejena antidiabetična zdravila in različni antibiotiki. Iz micelija gob se pripravi izvleček antikancerogenega delovanja, ki se uporablja za zdravljenje raka (rak dojke, rak materničnega vratu, sarkom).

V ljudski medicini se infuzija vrstic uporablja v obliki losjonov, mazil za zdravljenje kožnih bolezni. Izvleček iz svežih gob je predpisan za nevtralizacijo prostih radikalov, čiščenje telesa, pomlajevanje in povečanje imunosti. Zdravniki svetujejo, da v prehrano vključijo diabetes mellitus, hipertenzijo, motnje živčnega sistema.

Vroči ekstrakt in prah učinkovito znižujeta holesterol. Dokazano je, da ima ryadovka siva še širši učinek kot a-tokoferol. Vijolična - velja za dobro surovino pri boleznih vranice, jeter, genitourinarnega sistema, dermatofitozi, revmi.

Uporaba v kozmetologiji

V kozmetologiji se uporablja puder iz posušenih vrstic, na osnovi katerega se ustvari losjon za obraz. Pozitivni rezultati se kažejo s prekomerno maščobo, aknami, draženjem.

Nevarne lastnosti vrstice

Surovi veslači lahko povzročijo resne prebavne motnje. Sposobni so kopičiti različna antropogena onesnaževanja (živo srebro, baker, pesticidi, kadmij), zato starih odraslih gob ni priporočljivo jesti.

Zloraba lahko povzroči bolečine v trebuhu, težo v želodcu, napenjanje. Pri nizki kislosti, disfunkciji žolčnika, pankreatitisu, kroničnih boleznih prebavil, holecistitisu se priporoča odmerjen odmerek v omejenih količinah.

Video prikazuje, kako izgleda vijolična vrstica in kako jo zbrati.

Kako ločiti užitne od strupenih vrstic in njihov opis (+37 fotografij)

Ryadovki je rod lamelarnih gob, ki spadajo v družino Ryadovkov (Tricholomov). Popularno jih imenujejo "poti", da nepremičnina raste zapored. Gobe ​​so zelo razširjene, vendar se jedo le nekatere vrste, zato morate, preden greste nabirati vrstice, prebrati opis in fotografije užitnih vrstic, da v košarici ne poberete slabih gob..

Značilnosti vrste in pravila zbiranja

Rod vključuje vrste vseh kategorij gob, od užitnih do strupenih. Za vrstice so značilne naslednje skupne značilnosti:

  • mesnata konveksna kapica, ki s staranjem pridobi sploščeno obliko;
  • razpokani robovi;
  • prisotnost plošč;
  • cilindrična noga;
  • gosta celuloza;
  • praškasti vonj pri mnogih vrstah.

Najbolje je nabirati sledi v prvi polovici jeseni. Iskati gobe ni težko, saj rastejo zaporedoma in v večjih skupinah. Užitne in strupene vrste ločite po videzu, vonju ali reakciji celuloze na zrak..

Katere vrste veljajo za popolnoma užitne?

Jesenske užitne vrstice predstavljajo naslednje vrste:

  1. Golob (golob). Golobi imajo bele mesnate kapice z razpokanim robom. So v obliki poloble. Površina je spolzka, lepljiva. Noga je upognjena. Površina noge je bela, najdemo pa primerke z zelenkasto podlago. Plošče so široke, bele.

Pogojno užitne vrstne gobe

Kategorija pogojno užitnih gob vključuje naslednje vrste vrstic:

  • srebrno (luskasto mastno);
  • zlato;
  • obut;
  • luskasti (sladilo);
  • rumeno-rdeča;
  • bradati;
  • zelenka.

Na ozemlju Rusije so najpogostejši:

    Luskasta vrsta ima konveksno ali ravno izbočeno kapico. Na sredini je viden tuberkulus. Površina klobuka je žametna, čokoladne barve. Noga je v obliki palice. Zgoraj je pobarvan belo, spodaj pa ima roza-rjavo ali rumeno-rjavo barvo. Celuloza je lahko bela ali kremasta. Na odmoru je od nje rahlo sadna aroma.

Luskasta vrsta Rumeno-rdečo vrsto odlikuje rumeno-oranžna površina pokrovčka, popolnoma prekrita z luskami vijoličnega ali rdeče-rjavega odtenka. Sprva je oblika pokrovčka izbočena, sčasoma pa postane ravna. Površina je suha in žametna. Noga je pogosto ukrivljena. Na dnu ima izrazito zadebelitev. Noga sledi barvi klobuka. Prav tako je gosto prekrit z luskami, katerih odtenek je za en ton svetlejši od kapastih lusk. Goba celuloze je rumene barve, neprijetnega kislega vonja.

Vrstica rumeno rdeča Bradata ima stožčasto kapico z izrazitim tuberkulom v sredini. Njegova površina je roza-rjave ali rdeče-rjave barve. V sredini je barvni ton nekoliko temnejši. Noga se razširi proti vrhu. Od spodaj ima rdečkasto rjav odtenek, od zgoraj pa je čisto bel. Celuloza nima izrazitega vonja ali okusa.

Bradata ryadovka Zelenushka se odlikuje po zeleni barvi sadnega telesa. Klobuk je izbočen, travnat ali rumeno-zelen. V sredini je tuberkuloza. S staranjem gob se na površini klobuka pojavijo luske. Noga je široka, kratka, obarvana v barvo pokrovčka. Plošče so svetle limonine sence. Bela celuloza z značilnim mokastim vonjem v vrstah.

Neužitni veslači

V kategorijo neužitnih gob spadajo naslednje vrste veslačev:

  • belo-rjava (belo-rjava);
  • zdrobljen;
  • odprte oblike;
  • grobo;
  • milnica;
  • temno;
  • drugačen (izoliran);
  • žveplo (žveplo rumeno);
  • koničasti.

Na našem ozemlju so lomljene, grobe, temne in izolirane vrste izjemno redke. Podrobno razmislite o pogostih neužitnih vrstah:

  • Belo rjavi greben ima sploščen pokrovček z gomoljem in valovitimi robovi. Površina je sluzasta. Lahko je vinsko rjava ali rdeče rjava. Temne črte so vidne po celotni površini pokrovčka. Robovi so bledi. Na žametno rožnato rjavem steblu je vedno bela lisa. Celuloza je bela, diši po moki.

Belo-rjava vrsta

  • Vrstica openkovid ima konveksno glavo z valovitimi robovi. Površina je vlaknasta, neenakomerne barve. Barvo predstavljajo črte in lise naslednjih odtenkov:
    • rdeča;
    • rumena;
    • oljka;
    • rjav. Plošče glive so prepletene in prekrite s temnimi lisami. Na nogi je volneni obroč. Nad njo je površina noge bež, pod njo pa bela z rjavimi luskami..

    Vrstica je odprte oblikeŽveplovo vrsto odlikuje žveplo rumeno sadno telo. Klobuk je izbočen in s starostjo lahko postane bolj raven. Površina je žametna. Noga je tanka. V zgornjem delu ima svetlo rumeno barvo, spodaj žveplo rumeno. Celuloza sledi barvi plodišča. Iz njega izvira močan vonj po acetilenu.

    Žveplova ryadovka Milo ryadovka ima odprt klobuk v barvi kave z mlekom. Odtenek je na sredini temnejši, ob robu pa svetlejši. Steblo je vlaknasto, pogosto ukrivljeno. Obarvan je svetlo rjavo. Na rezu celuloza postane rdečkasta. Izžareva oster vonj sadnega mila.

    Veslaško milo Veslanje ima koničast klobuk stožčaste oblike. V središču je izrazit oster tuberkulus. Površina je suha, z razpokami ob robu. Barva pokrovčka je temno siva z rjavimi poudarki. Noga je tanka, ukrivljena. Barvo nog lahko opredelimo kot umazano belo.

    Strupene vrste in razlike od užitnih

    Uživanje strupenih ryadovkov je zelo nevarno za zdravje ljudi. Sem spadajo naslednje vrste:

    • smreka;
    • bela;
    • krastača;
    • smrdljiv;
    • stožčast (koničasti);
    • tigra (leopard);
    • opažen;
    • zažgano (strojeno).

    Užitne vrste lahko zamenjamo samo z belimi, pegastimi in leopardovimi vrstami. Lahko jih ločite tako:

      Za belo ryadovko je značilna snežno bela, včasih rumenkasta barva. Klobuk je odprt, žametno. Noga je valjasta, rahlo ukrivljena. Njegova površina ponavlja barvo pokrovčka. Gobo prepoznate po njeni kaši. Ob stiku z zrakom ponavadi spremeni svojo barvo, zato ob prelomu takoj postane roza. Iz celuloze oddaja oster neprijeten vonj redkvice.

    Bela ryadovka Pegasti klobuk ryadovka je razprostrt in drsljiv, na sredini pa ima majhno depresijo. Obarvan je svetlo rjavo. Temno rjave vzdolžne črte in lise istega odtenka so jasno vidne po celotni površini. Robovi pokrovčka so nekoliko svetlejši. Noga je na dnu razširjena. Od spodaj ponavlja barvo klobuka, od zgoraj pa je bela.

    Pikasta ryadovka Leopard ryadovka je zlahka prepoznavna po značilnem leopardovem vzorcu na površini pokrovčka: na svetlo sivi podlagi se pojavijo temno sive lise. Na robu barva nekoliko zbledi. Klobuk ima odprto obliko. Noga je bela, proti dnu odebeljena.

    Odgovori na pogosta vprašanja

    Poti pogosto postanejo tema razprav za gobarje. Spodaj je seznam najpogostejših vprašanj o vrsticah z odgovori nanje:

    Vrstica strupena

    Strupena Ryadovka (latinsko ime - Tricholoma pardinum) je strupena goba iz družine Ryadovkov. Raste v hrastovih, iglavcih in listavcih. To vrsto pogosto najdemo na apnenčasti površini, zlasti v obdobju od avgusta do oktobra..

    Druga imena:

    • Tigrova vrsta
    • Vrstni leopard
    • Podsosnovik

    Vsebina:

    Opis in kako razlikovati

    Pokrov žveplove gobe je konveksen in ravno razprostrt. Strupeno siva vrsta ima zavite robove. Barva pokrovčka je lahko umazano bela, rjavkasta ali siva. Gobova kaša je bela, ima vonj in okus po moki. Značilnost so sive luske, gosto nameščene na kapici. Mealy cvetijo na nogi.
    Plošče glive so široke, zrastejo do stebla in imajo lahko zelenkasto rumen odtenek. Prah spor teh gob je bel, same spore pa gladke in zaobljene. Nožni del gobe je približno 4-8 cm, je precej gost in mokast, spodaj pa postane rjav.
    Upoštevajte, da strupenih gob ne smete jesti. Če ga pojeste, ima oseba po 2 urah prebavne motnje in bruhanje. Še posebej nevaren je zaradi prijetnega vonja in okusa. Pogosto ljudje ne mislijo, da je lahko strupen. Ta goba je zelo podobna dolgo ukoreninjenemu belemu šampinjonu in zemeljsko sivi riadovki.

    Sorte vrstic

    V naravi obstaja veliko število vrst vrstic, ki imajo številne razlike ne samo po videzu, temveč tudi po lastnostih.
    Seznam takšnih vrst je zelo velik, vendar bomo predstavili le najbolj znane in najpogostejše:
    • Zelena vrstica (Zelenushka, Zelenka).
    • Ilmovaya ryadovka.
    • Rjava vrsta.
    • Modrikasto in golobno veslanje.
    • Rjavo rumena in vodno pikasta vrsta.
    • Zemeljsko siva in rumeno-rdeča.
    • Povezan in zlit.
    • Dolgčas in vijolična.
    • Topol in vijolica.
    • Veslanje rumeno strupeno.
    • Vrstica bela strupena

    Upoštevajte, da nekatere predstavljene vrste vključujejo tako užitne kot neužitne vrstice. Zato je, ko greš po gobe po gobe, pomembno, da jih zelo dobro razumeš..

    Kje raste vrsta?

    Če želite natančno vedeti, kje raste strupena vrsta, da ne bi trčili vanjo, bodite pozorni na to, da jih najpogosteje najdemo na tistih vrstah terena, za katere je značilna peščena prst, prekrita z mahom. Zelo pogosto rastejo v iglavcih in borovih gozdovih, zato se takšne gobe imenujejo podosnovik.
    Takšne gobe najdemo tudi v parkih in vrtovih. Zato ima strupena vrsta lahko različna mesta za oblazinjenje. Toda najpogosteje ga najdemo v iglavcih ali listavcih, na ozemlju polj in travnikov.

    Zastrupitev z Ryadovko

    Če pojeste strupeno gobo in se čez nekaj časa počutite slabo, se ne smete prestrašiti. Obnašati se morate, kot da gre za preprost odhod, nato pa boste lahko izboljšali svoje zdravje in odstranili strup iz telesa.
    Driska, slabost in bruhanje, ki se pojavijo v 2-4 urah, so prvi znak zastrupitve. V tem primeru morate takoj poklicati rešilca, da rešite življenje sebi ali osebi, ki je jedla rdečo zastrupljeno gobo.
    Če ste daleč od mesta ali ni mogoče poklicati rešilca, morate želodec izpirati s kalijevim permanganatom. Iz človeškega telesa bo odstranil vse toksine in čez nekaj časa se bo počutil veliko bolje. Ne pozabite, da strupene tigrove gobe niso šala. Zato pojdite v gozd po gobe samo z osebo, ki jih dobro razume..

    Strupena ryadovka - glavne razlike od užitne gobe

    Vrstice so tako raznolike, da včasih celo izkušeni gobarji težko ugotovijo, ali je užitna ali ne. Če obstaja vsaj najmanjši sum, da se je diverzant povzpel v produktivne vrste, ga je treba takoj odstraniti. Strupena vrsta je na vse načine prikrita kot ugledna vrsta, nekatere podrobnosti pa jo dajejo z glavo ali bolje rečeno s klobukom.

    1. Opis vrst vrstic
    2. Užitni primerki
    3. Strupene dvojice
  • Kako razlikovati strupeno gobo
  • Glavni kraji rasti
  • Simptomi zastrupitve
  • Zanimiva dejstva o ryadovki
  • Strupena ryadovka - glavne razlike od užitne gobe

    Opis vrst vrstic

    Večina užitnih plodišč ima neužitne dvojnike, ki jih lahko ločimo s podrobnim pregledom. Če vemo, kaj iskati, bomo tveganje zmanjšali na skoraj nič..

    Na ozemlju Rusije raste več kot 10 vrst veslačev, ki se razlikujejo po razredu užitnosti in jih gobarji zelo cenijo zaradi odličnega okusa.

    Vsi spadajo v skupino krožnikov, dobro ocvrti, dušeni, shranjeni v posušenem in zamrznjenem stanju..

    Treba si je zapomniti: pred kuhanjem je potreben temeljit pregled vsake gobe. Če se je toplotna obdelava že začela in se nenadoma odkrije neužiten primerek, bo treba celotno serijo zavreči, saj visoka temperatura povzroči povečano sproščanje toksinov.

    Užitni primerki

    V gozdovih in travnikih najdemo naslednje vrste:

    • Maj;
    • siva;
    • vijolična;
    • topol;
    • zelena;
    • velikan;
    • zemeljski;
    • vijoličast.

    Imena teh gob pogosto skrivajo glavne značilnosti te vrste. Na primer, lila-noga se odlikuje po prvotni barvi noge (svetlo vijolična, bližje malini)

    Strupene dvojice

    Obstaja več vrst strupenih vrst: tigrov (leopard), belkast, prosojen in številni drugi.

    Najpogosteje je strupena goba preoblečena v sivo vrsto, včasih je videti kot mladi šampinjoni.

    Prvi znak je, da žuželke ne priletijo do plodišča, ni črvivo.

    Prav tako neužitna goba takoj odda značilen oster vonj, ki spominja na kemični reagent in takojšnjo spremembo barve pri prelomu iz bele v rožnato.

    Za belkasto govorico je značilno dejstvo, da je pokrovček običajno lahek, prekrit z majhnimi pikami ali luskami in konveksen. Zavit je okoli robov. Noge z mokastim cvetom in majhno ogrinjalo pod pokrovčkom, plošče rumeno-zelenega odtenka.

    Pogosto je milnica, zaskrbljujoča z neprijetnim vonjem in enobarvno barvo brez ostrih barvnih robov noge in pokrovčka..

    Koničasta vrsta je tudi strupena. Preprosto ga prepoznamo po visokih izrastkih v obliki stožca v sredini pokrovčka. Gnusni vonj in oster okus opozarjajo na nevarnost.

    Kako razlikovati strupeno gobo

    Gobe ​​ločimo po krilu na nogi

    Tukaj je seznam glavnih znakov neužitnosti.

    • V večini primerov - oster vonj, včasih z primesjo grenkobe ali gnilobe.
    • Noga je skoraj vedno tanjša, puhasta ali z majhno "krilo".
    • Robovi pokrovčka se hitro začnejo navijati navzgor; ko se zlomijo, se sprostijo kapljice viskozne tekočine in barva se spremeni.
    • Odrasla prava (užitna) goba je rada okusila ličinke komarjevega mošusa ali sadne muhe, v bližini so polži in žuželke, ki obidejo neužitne vrste. Od užitnih sort le velike lisičke niso črvive zaradi prisotnosti kinomanoze v plodišču.

    Nekatere vrste strupenih veslačev imajo lahko vonj, podoben vonju užitnih vrst rodu. Zato je pri nabiranju pomembno posvetiti posebno pozornost zunanjim znakom glive. Če ste začetnik nabiranja gob, je bolje, da se v gozd odpravite v paru z izkušenim strokovnjakom za gobe, ki vam bo takoj, na kraju samem, pomagal rešiti problem "vzemi ali pojdi".

    Če pohodite po gozdu povsem sami, če še nikoli niste nabirali vrstic, jih je bolje popolnoma opustiti..

    Glavni kraji rasti

    Raje imajo močvirnato in mahovito območje, nekateri se počutijo sproščeno na apnenčastih tleh, ki jih pogosto najdemo v iglastih gozdovih.

    Strupeni ryadovki, ki so se naselili na vrtovih in na osebnih parcelah, so zelo nevarni. Boj proti njim se izvaja s skrbnim izkopavanjem zemlje, odstranjevanjem razvijajočih se sadnih teles in obdelavo ozemlja s posebnimi pripravki..

    Simptomi zastrupitve

    Gobe ​​so zelo hranljive, priporočljivo jih je vključiti v prehrano pri boleznih ledvic, kardiovaskularnega sistema, debelosti, motnjah ščitnice.

    Pridelki, pridelani na kmetijskih kmetijah, so varni: šampinjoni, ostrige, gobe so pred prodajo strogo nadzorovani. Toda pri samopobiranju je potrebna previdnost in skrb..

    Znaki zastrupitve se pojavijo hitro, v 2 urah je možno:

    • močan dvig temperature;
    • slabost,
    • bruhanje,
    • hude bolečine v želodcu;
    • driska;
    • omotica;
    • omedlevica.

    Hitrost zdravstvene oskrbe je zelo pomembna. Najprej morate poklicati rešilca, pred njenim prihodom se želodec spere s šibko raztopino kalijevega permanganata, lahko uporabite tudi raztopino zdravila "Regidron", ki bo preprečila dehidracijo v primeru driske.

    Vrstice

    Podobni članki

    Prašič je tanek

    Zeliščni kosmiči

    Latinsko ime:Triholoma
    Angleško ime:Se določi
    Domena:Evkarionti
    Kraljevina:Gobe
    Oddelek:Basidiomiceti
    Razred:Agaricomycetes
    Naročilo:Agaric
    Družina:Vsakdanji
    Rod:Vrstica
    UžitnostUžitna goba
    • 1 Splošne informacije o gobi
    • 2 Značilnosti vrst gob
      • 2.1 Klobuk
      • 2.2 Celuloza
      • 2.3 Noga
    • 3 Kjer rastejo vrste
    • 4 Ko se pojavijo vrstice
    • 5 Užitna vrsta
    • 6 Vrste veslanja
      • 6.1 Zelena vrstica ali zelenje (Tricholoma equestre)
      • 6.2 Veslanje rumeno-rjave barve (Tricholoma fulvum)
      • 6.3 Vrstica luskasta (Tricholoma imbricatum)
      • 6.4 Matsutake (Tricholoma matsutake)
      • 6.5 Mongolsko veslanje (Tricholoma mongolicum)
      • 6.6 Siva vrsta (Tricholoma portentosum)
      • 6.7 Vrstica rumeno-rdeča (Tricholomopsis rutilans)
      • 6.8 Zemeljska vrsta (Tricholoma terreum)
      • 6.9 Bradata vrsta (Tricholóma vaccinum)
      • 6.10 Vrstica, satja ali povoj (Tricholóma focále)
      • 6.11 Vrstica belo rjava (Tricholoma albobrunneum)
      • 6.12 Veslo za milo (Tricholoma saponaceum)
      • 6.13 Vrstica, koničasta (Tricholoma virgatum)
      • 6.14 Tigrova vrsta (Tricholoma pardinum)
      • 6.15 Vrstica opažena ali uničena (Tricholoma pessundatum)
      • 6.16 Žveplo v vrstici ali žveplo rumeno (Tricholoma sulfphureum)
    • 7 Gojenje vrste doma
    • 8 Kalorije v vrstici
    • 9 Zanimivosti o gobi

    Splošne informacije o gobi

    Ryadovka ali triholoma spada v rod lamelarnih gob iz družine rowovy. Vse te gobe odlikuje dejstvo, da rastejo v vrstah ali obročih..

    Značilnosti gobove ryadovke

    Klobuk

    Klobuki v vrstah so premera 6-15 cm, pobarvani so v različne barve, občasno so beli, pri mladih gobah so polkroglasti ali izbočeni, kasneje postanejo ravno razprti, rob je valovit, zavit navznoter ali navzven. Površina je vlaknasta ali luskasta.

    Celuloza

    Celuloza je bele ali rumenkaste barve, gosta, z vonjem po moki in šibkim okusom po gobah. Ne spremeni barve na rezu.

    Noga

    Noga je gosta, osrednja, visoka približno 10 cm, debela do 3 cm. Dno noge je gomoljasto, odebeljeno, tomentozno. Barva noge se ujema s klobukom.

    Kjer vrste rastejo

    Vrstice imajo raje peščena tla mešanih in iglastih gozdov. Porazdeljena po vsej Evraziji.

    Ko se pojavijo vrstice

    Obdobje roditve traja od avgusta do oktobra..

    Užitna vrsta

    Užitne vrste imajo prijeten okus. Pri kuhanju se uporabljajo vloženi, nasoljeni, ocvrti po predhodni toplotni obdelavi (vrenje 30 minut). Mlade gobe se uporabljajo za hrano, saj imajo zreli primerki grenak okus.

    Pred kuhanjem odstranite kožo s pokrovčka vrstic in gobe dobro operite pod tekočo vodo, nato jih kuhajte 20-30 minut in vodo odcedite. Vrstice se ne uživajo surove.

    Vrste veslanja

    Vrstni zeleni ali zeleni čaj (Tricholoma equestre)

    Klobuk je premera 4-12 cm, gost, mesnat, pri mladih gobah je ravno konveksne oblike, v sredini je gomoljček, pri zrelih gobah je ravno iztegnjen, rob dvignjen. Pokrovček je pobarvan zelenkasto rumeno ali rumeno-oljčno, s starostjo postane temnejši. Površina je gladka, sluzasta, lepljiva. Celuloza je gosta, bela, postopoma postane rumena, na rezu ne spremeni barve. Vonj je po moki, okus ni izrazit. Noga 4-5 cm dolga, 1,5-2 cm debela, skrita v tleh, valjasta, navzdol odebeljena, trdna, rumena ali rumenkasto zelena.

    Raste v suhih borovih gozdovih v zmernem pasu severne poloble, na peščenih tleh, posamezno in v skupinah. Masivno rodi od septembra do novembra.

    Vrstica rumeno-rjava (Tricholoma fulvum)

    Klobuk ima premer 3-15 cm, konveksne oblike, kasneje postane ravno konveksen ali sploščen, v središču je tuberkuloza. Površina je lepljiva, vlaknata, rdečkasto obarvana. Celuloza je bela ali rumenkasta, vonj je mokast, okus grenak. Noga je dolga 4-12 cm, debela 0,4-2 cm, valjaste oblike, se razširi do dna, bel vrh, spodaj rumeno-rjava.

    Raste le pod brezami v listnatih in mešanih gozdovih.

    Luskasta vrsta (Tricholoma imbricatum)

    Premer pokrovčka je 3-10 cm, oblika je stožčasta, kasneje konveksna in ravno konveksna, v sredini je širok tuberkel. Površina je žametna, fino luskasta. Barva je temno rjava, na robu je bolj bleda. Meso je belo ali kremasto, gosto, ob rezu postane roza, sadne arome, šibkega, grenkega okusa. Noga 4-10 cm dolga, 0,5-2 cm debela, klavatasta, zgoraj bela, spodaj rožnata ali rumenkasto rjava, vlaknata.

    Najdemo ga v iglavcih in mešanih gozdovih pod borovci, raste v obročih.

    Matsutake (Tricholoma matsutake)

    Užitna goba. Cenjen v japonski, kitajski in korejski kuhinji, kjer je znan kot borova goba.

    Klobuk je rjav, razpokan po robu. Celuloza je bele barve z začinjenim vonjem po cimetu. Noga je temno rjava, dolga.

    Porazdeljen v Aziji (Kitajska, Koreja, Japonska), Severni Evropi (Finska, Švedska) in Severni Ameriki.

    Mongolska vrsta (Tricholoma mongolicum)

    Klobuk je premera 6-19 cm, polkroglast ali jajčast, ko goba raste, postane konveksna ali konveksno raztegnjena, rob je upognjen navznoter. Mlade gobe imajo ob zrelosti belo, sijočo, mat, sivo belo barvo. Noga je dolga 4-7 cm, debela 0,5-1,5 cm, se razširi do dna, trdna, kasneje votla, luskasta, bela, s starostjo rumeni. Celuloza je gosta, bela, okus je mehak, aroma po gobah.

    Raste v skupinah in obročah v stepah Srednje Azije, Mongolije na Kitajskem. Plod od marca do maja in spet jeseni.

    Siva vrsta (Tricholoma portentosum)

    Premer klobuka je 4-10 cm, struktura je mesnata, rob je valovit, režen ali razpokan, oblika mladih gob je zaokroženo-stožčasta, konveksna, kasneje postane ravno razprta, v sredini je raven tuberkel. Rob je ovit, kasneje naravnost. Barva pokrovčka je siva z zelenim ali vijoličnim odtenkom; temneje v sredini. Površina je gladka, razpoka s starostjo, v mokrem vremenu je sluzna. Celuloza je belkasta ali sivkasta, gosta, vonj in okus sta mokast, slabo izražen. Noga je dolga 4-10 cm, debela 1-2 cm, valjaste oblike, se do podlage zgosti, trdna, gosta, gladka, vzdolžno vlaknasta. Barva noge je bela z rumenkastim ali sivkastim odtenkom.

    Pojavlja se v iglavcih in mešanih gozdovih zmernega pasu severne poloble, na peščenih tleh, posamezno ali v skupinah. Sezona traja od začetka septembra do konca novembra.

    Vrstica rumeno-rdeča (Tricholomopsis rutilans)

    Premer kapice je 5-15 cm, oblika je konveksna, kasneje sploščena, barva je oranžno rumena. Površina je suha, žametna, prekrita z luskami. Celuloza je svetlo rumena, gosta, gosta, vlaknasta, okus grenak, vonj kisel. Noga visoka 4-10 cm, premera 1-2,5 cm, trdna, kasneje votla, ukrivljena. Barva se ujema s klobukom.

    Raste v iglastih gozdovih, v skupinah, od julija do konca oktobra.

    Zemeljska vrsta (Tricholoma terreum)

    Klobuk je premera 3-9 cm, stožčast ali polkrogel, kasneje konveksen ali plosko konveksen, v sredini ima tuberkulo, svilnato vlaknato, pozneje drobno luskasto. Barva pokrovčka je siva ali sivo rjava, občasno rdečkasto rjava. Celuloza je bela, gosta, okus in vonj nista izražena. Noga dolga 5-9 cm, debela 0,7-2 cm, valjasta ali topla, bela.

    Raste le v iglastih gozdovih pod borovci, na apnenčastih, peščenih in ilovnatih tleh.

    Bradata vrsta (Tricholóma vaccinum)

    Klobuk je premera 4-8 cm, v mladih gobah je stožčaste oblike, pozneje sploščen, v sredini je tuberkuloza. Rob je zataknjen, postopoma se poravna. Barva pokrovčka je rdeča ali roza-rjava, v sredini temnejša. Površina je poraščena. Noga je 3-9 cm dolga in 1-2 cm debela, enakomerna, na vrhu bela, spodaj rdečkasto rjava, vlaknasto luskasta. Celuloza je bela ali bledo rumena, okus in vonj nista izražena.

    Najdeno v iglastih gozdovih, od avgusta do novembra.

    Vrstica je satja ali vezana (Tricholóma focále)

    Klobuk ima premer 3-11 cm, ozko konveksne oblike, kasneje konveksen in ravno konveksen, rob je zavihan. Površina je v mokrem vremenu vlaknasta, lepljiva in sluzasta. Barva pokrovčka je rdeča z rumeno rjavimi lisami in žilami. Celuloza je bela, ima neprijeten vonj in okus po moki. Noga 4-11 cm dolga in 0,8-3 cm debela, valjasta, z obročem, spodaj bel rdečkast.

    Raste v borovih gozdovih na peščenih tleh.

    Strupene in neužitne vrste veslanja

    Vrstica belo rjava (Tricholoma albobrunneum)

    Premer pokrovčka je 3-10 cm, oblika je široko stožčasta ali konveksna, kasneje postane ravna z gomoljem, rob je valovit. Barva pokrovčka je vinsko rjava s temnimi črtami. Površina je v mokrem vremenu vlaknasta, sluzna. Noga je visoka 3-10 cm in debela 0,7-2 cm, valjasta, tanjša navzdol, rožnato rjave barve, vlaknasta. Celuloza je bela, z vonjem in okusom po moki.

    Raste v iglastih in mešanih gozdovih.

    Milna vrsta (Tricholoma saponaceum)

    Klobuk je premera 3-12 cm, stožčasto konveksen, nato konveksen in plosko konveksen, v sredini je gomoljček. Barva je zelena ali zelenkasto rjava. Celuloza je bela ali rumenkasta, gosta, v zraku pordeči, vonj je saden in milnast, okus je neprijeten. Noga je dolga 6-12 cm, debela 1-5 cm, valjasta, se širi proti dnu, bela ali zelenkasto rumena.

    Najdemo ga v iglastih in listnatih gozdovih.

    Koničasta vrstica (Tricholoma virgatum)

    Premer pokrovčka je 3-5 cm, oblika je stožčasto-zvončaste oblike, kasneje konveksna, z gomoljem v sredini, vlaknasta, sijoča. Barva pokrovčka je temno siva. Celuloza je bela, gosta, brez vonja, okus peče. Noga 5-15 cm visoka, premera 0,8-1,5 cm, valjasta.

    Sredstvo za oblikovanje mikoriza z borom, macesnom in smreko. Raste v iglastih gozdovih.

    Tigrova vrsta (Tricholoma pardinum)

    Klobuk je premera 4-12 cm, sferičen, pozneje zvonasto konveksen ali ravno razširjen, z ukrivljenim robom. Barva je umazano bela, sivkasto bela ali črno siva. Površina je luskasta. Noga je dolga 4-8 cm, debela 2-3,5 cm, valjasta, proti dnu odebeljena, trdna, vlaknasta površina, pozneje gola, bela z rumenim odtenkom. Celuloza je čvrsta, siva ali rumene barve z vonjem po moki.

    Raste v iglavcih, redko v listnatih gozdovih, v zmernem pasu severne poloble. Redki pogled.

    Vrstica opazna ali uničena (Tricholoma pessundatum)

    Klobuk ima premer 3-15 cm, pri mladih gobah je polkroglast ali konveksen, kasneje sploščen, v sredini z vdolbino, rumeno-rjave ali rdeče-rjave barve, rob je rebrast. Površina je gladka, vlaknasta, v mokrem vremenu sluzasta. Noga je visoka 2-6 cm, debela 1-2 cm, valjasta, lahka, z gladko vlaknato površino. Bela celuloza s praškastim vonjem.

    Najdemo ga v iglastih in mešanih gozdovih Evrope in Severne Amerike.

    Žveplova vrsta ali žveplo rumeno vrsta (Tricholoma sulfphureum)

    Premer kapice je 3-8 cm, oblika je polkroglasta ali konveksna, s starostjo se splošči, v sredini je vdolbina, rumena, vlaknasta, z žametno površino. Noga 3-11 cm visoka in 0,5-1,8 cm debela, rumena. Celuloza je lahka z neprijetnim vonjem in okusom.

    V skupinah raste v listnatih in mešanih gozdovih Evrope.

    Gojenje vrste doma

    Plodno telo rijadovke nastane pri sobni temperaturi pod 15 ° C, jeseni, pozimi in spomladi. Najboljši čas za začetek gojenja teh gob je maj. Na vrtu vrste gojimo v gredicah, v škatlah ali vrečah, ki se nahajajo v senci dreves in grmovnic.

    Substrat je zasajen v tla, pokrit in z visoko vlažnostjo. Pri temperaturi približno 20 ° C po 2-3 tednih nastane vijoličen micelij, na katerega nanesemo 5 cm vlažne zemlje. Po nadaljnjih 2-3 tednih se micelij pojavi na površini zemlje. Ni vam treba grabljati. Pri temperaturi 10-15 ° C kalijo prve gobe, po katerih se pokrov odstrani, gobe pa se pojavijo v valovih in nato neprekinjeno. Zberite vrsto tako, da gobo zasukate iz zemlje, ko pokrovček zavzame vodoraven položaj.

    Pokrovni sloj mora biti v optimalni vlagi, po vsakem pridelku pa se doda še en sloj zemlje. Pri temperaturah pod 5 ° C jeseni postelje pokrijemo z vrečami in plastjo listja ali slame visoke 10 cm. Ko je temperatura spomladi nad 10 ° C, se pokrov odstrani in na vrh nanese tanko plast zemlje.

    Po 3-4 mesecih gojenja se substrat izčrpa.

    V prostorih s konstantno temperaturo 10-15 ° C, dobro osvetlitvijo in dotokom svežega zraka vrsto gojimo v škatlah in vrečah po enakih metodah kot v posteljah.

    Vsebnost kalorij v vrstici

    Vsebnost kalorij na 100 g svežih vrstic je približno 20 kcal. Energijska vrednost:

    • Beljakovine: ……………….2,40 g
    • Maščobe: ……………….0,83 g
    • Ogljikovi hidrati: …………. 1,80 g

    Zanimiva dejstva o gobi

    Vrstice so koristne zaradi visoke vsebnosti vitaminov skupine B. Te gobe se uporabljajo tudi za pripravo antibiotikov, ki so učinkoviti proti bacilom tuberkuloze.

    V nekaterih državah ryadovki veljajo za strupene gobe. Vendar je pravilneje, da jih razvrstimo med pogojno užitne, saj je ustrezna toplotna obdelava zagotovilo za varno uporabo teh gob..