FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Koliko kalorij je v hruški, koristne lastnosti in sestava sadja

Ljubitelji hruškine celuloze jo cenijo zaradi izvrstnega nežnega okusa in izjemnih koristi. Koristi hrušk so očitne - sadje vsebuje v telesu potrebne snovi, ki povečujejo imunost in blagodejno vplivajo na zdravje. Izdelek deluje protibakterijsko, protivnetno in utrjuje. Hruške so sadje, ki ga imajo radi odrasli in otroci. So cenovno dostopni, za razliko od tujih eksotičnih predstavnikov.

  1. Širjenje dreves
  2. Koliko kalorij je v hruški
  3. V rdečih, rumenih in zelenih sortah
  4. V posušeni, posušeni hruški
  5. Sadje v pločevinkah
  6. Hruškov sok
  7. Hruškova marmelada
  8. V kandiranem sadju
  9. Kemična sestava in hranilna vrednost sadja
  10. Koristi hrušk za zdravje
  11. Ženske
  12. Moški
  13. Otroci
  14. Kontraindikacije in škoda

Širjenje dreves

Gojenje rastline se je začelo v starogrških deželah. Drevesa družine Pink so rasla na vrtovih perzijskega kralja. Rodili so neverjetno okusen sadež, ki so ga sveže postregli na cesarski mizi. Drugo mnenje je, da je matična država hruške Zakavkazje ali Srednja Azija. Danes je kultura hrušk razširjena v vseh državah in obstaja več kot tisoč sort teh čudovitih sadežev. Na primer, slavni ruski pridelovalec sadja in rejnik L.P. Simirenko je opisal 1123 sort. In danes se vzrejno delo nenehno nadaljuje, na svetu se pojavijo nove sorte slastnih sadežev. Navadna hruška je rejcem znana. Rastlino zlahka gojimo na evropskih ozemljih..

Oblika hruške spominja na znano žarnico. V otroških ugankah in pravljicah jo zlahka prepoznamo. Barvna paleta lupine je raznolika. Obstajajo rdeče, rumene, zelene sorte. Barva plodov ni enakomerna. Tekstura celuloze je odvisna od sorte. Nekateri plodovi so mesnati in čvrsti, drugi se odcedijo..

Koliko kalorij je v hruški

Vsebnost kalorij v hruški je odvisna od velikosti sadja. Na 100 gramov sadja je 42 kcal. Zaradi nizke energijske vrednosti sadja je izdelek prehranski. Hruška je koristna za hitro hujšanje in izboljšanje metabolizma. Vsebnost kalorij v sadju je nizka in ne vpliva na odlaganje maščobe pod kožo.

Povprečna teža sadja je 140 g, kalorična vsebnost pa bo 57 kcal. Da ne bi zmanjšali koristi nizkokalorične vsebnosti, strokovnjaki za prehrano ne priporočajo uživanja sladice skupaj z mastnim mesom. Sadje je priporočljivo jesti ločeno, pol ure po zajtrku ali kosilu. Bolje je izbrati samo zrelo in sočno sadje. Ne pretirano uživajte sadja - veliko jih lahko povzroči drisko in druge motnje v prebavnem sistemu.

V rdečih, rumenih in zelenih sortah

V rdeči hruški je vsebnost kalorij le 57 kalorij na 100 g. Omeniti velja, da vsebnost kalorij v sadju ni odvisna od barve lupine in sorte. V rumenih in zelenih hruškah je toliko kalorij kot v rdečih - 50-57 kcal.

Zelo okusna sorta je rumeni Abbot. Plodove odlikuje nežen nežen okus in prijetna aroma. Pear Abbot (kalorije) - enakih 57 kalorij. Če upoštevamo vsebnost kalorij po sadnih sortah, potem po svoji energijski vrednosti izstopa le zemljana sorta hrušk. Vsebnost kalorij tega sadja je 74 kalorij na 100 gramov. Koliko kalorij je v hruški vojvodinje? Navsezadnje je ta sorta prepoznana kot najslajša. Odgovor je spet 57 kalorij. Vsebnost kalorij v 100 gramih hruške Williams ni nič drugačna in znaša tudi 57 kcal.

Če želite začeti intenzivno hujšati, morate na dan pojesti 1-2 sadja. Nizkokalorična vsebnost izdelka omogoča, da ga vključimo v številne diete. Telo dobro sprejema solate in druge jedi.

V posušeni, posušeni hruški

Postopek sušenja odstrani nekatere sestavine iz celuloze. Sušenje plodu odvzame nekaj hranil. A suho sadje je bogato tudi z vitamini in minerali, zato je zelo koristno za zdravje. V primerjavi s svežim sadjem sušenje poveča vsebnost kalorij. To je posledica različnih procesov, ki potekajo z uporabo tehnologije. Vsebnost kalorij v 100 gramih po sušenju je 250 kcal.

Za prehrano suho ali suho sadje ni primerno. Visoka vsebnost kalorij negativno vpliva na presnovo snovi in ​​izgubo teže. S tako kaloričnim izdelkom ne boste mogli oblikovati čudovite postave. Posušene hruške lahko jemo le za potešitev lakote. Da bi to naredili, nekaj rezin suhega sadja počasi vpijemo v usta in postopoma žvečimo. Podoben prigrizek je možen pri kateri koli dieti, da bi počakali do načrtovanega obroka..

Sadje v pločevinkah

Nezreli gosti sadeži so primerni za konzerviranje. Za zimo številne gospodinje nabirajo sadje s konzervacijo. Nutricionisti ne priporočajo uživanja veliko takšnih dobrot. Vsebnost kalorij v dobroti ostaja na isti ravni - 43 kalorij. Izdelek je odlična možnost za prigrizek in sladico. Postrežemo ga lahko kot samostojno jed in ga dodajamo solatam, mesu, kremam. Bolje je, da izdelka ne kombinirate z mesno jedjo..

Hruškov sok

Nutricionisti zdravi sadni sok prepoznajo kot primeren za hujšanje. Uživamo ga lahko s sadnimi pireji ali jabolki. S sokom lahko iz celuloze iztisnete sok. Na 100 mililitrov soka je 46 kalorij. Ta številka je precej nizka.

Nizka kalorična vsebnost soka omogoča njegovo široko uporabo v prehranski prehrani. Izdelek odstranjuje škodljive snovi iz krvi, odpravlja ohlapnost telesa, prispeva k postopnemu varnemu hujšanju.

Hruškova marmelada

Okusno poslastico lahko podarimo tako otrokom kot odraslim. Med kuhanjem celuloza izgubi določen odstotek vitaminov in mineralov. Vendar to ni razlog, da zavrnete okusno marmelado. Hruškova marmelada je prijetnega okusa, vzbuja tek, napolni z energijo za cel dan. Za pripravo marmelade morate vzeti poletne trde sorte, lahko jeseni. Dobrota je priporočljiva pri mišični oslabelosti, pogostih prehladih,

Pri kuhanju pa se vsebnost kalorij poveča. 100 gramov marmelade vsebuje 273 kalorij. To je treba upoštevati pri upoštevanju diete. Če poskušate izgubiti odvečne kilograme, se morate odreči marmeladi iz hrušk.

V kandiranem sadju

V kulinarični praksi se pogosto uporabljajo kandirano sadje iz celuloze. Lahko jih dodamo pecivu, sladicam, sladoledu. Rezine hrušk so kandirane po posebni tehnologiji. Vzemite majhne koščke in odstranite jedro. Ko sadne koščke prelijemo z vrelo vodo, vsakega prebodemo s palico. Po predelavi hrušk vrelo vodo odcedimo in iz nje naredimo sirup. Kandirano sadje ohladimo. Vsa dejanja je treba ponoviti večkrat. Prozorni koščki steklaste hruške so pripravljeni. Položimo jih na pekač in posušimo na balkonu..

Vsebnost kalorij v kandiranem sadju je 343 kalorij. Zato se tudi ne uporabljajo, če je človek na dieti..

Kemična sestava in hranilna vrednost sadja

Vitamini v hruški so zagotovilo za dolgo življenjsko dobo in zdravje. V sadju so prisotni retinol, tiamin, holin, riboflavin, askorbinska kislina. Vse te snovi aktivirajo telo. Vitamini skupine B izboljšajo vid, spomin, delovanje možganov.

V 100 gr. sadje predstavlja:

  • B1 - 0,012 mg,
  • B2 - 0,026 mg,
  • B3 - 0,157 mg,
  • B4 - 5,2 mg.
  • B6 - 0,028 mg,
  • B5 - 0,049 mg.

Če veste, kaj vsebujejo vitamini hruške, lahko načrtujete svojo prehrano..

Sestava hruške je bogata z elementi v sledovih. Mineralna sestava hruške bo človeku zagotovila vse koristne snovi.

Sadje vključuje: folno kislino, cink, magnezij, fluorid, kalcij, železo, kalij, selen, baker, natrij. Ugodni minerali sodelujejo pri proizvodnji različnih spojin in vplivajo na delovanje celotnega telesa. Oseba mora poznati tudi energijsko vrednost hruške - vsebnost kalorij je bila navedena zgoraj.

Hranilna vrednost izdelka:

  • 0,38 g beljakovin
  • 0,13 g maščobe
  • 15,45 g ogljikovih hidratov
  • 83 g vode
  • 3 g glukoze
  • 0,78 g saharoze.

Vsebnost ogljikovih hidratov v hruški zagotavlja visoko hranilno vrednost izdelka. Sadna kaša izboljša energetsko presnovo v telesu in daje moč za cel dan.

Koristi hrušk za zdravje

Koristi hrušk za telo so tudi v tem, da sadje vsebuje veliko čreslovin in organskih spojin, ki blagodejno vplivajo na proces prebave. Sadje izboljša delovanje ščitnice. Vitamini, ki jih vsebuje hruška, krepijo imunski sistem.

Ženske

Strokovnjaki poudarjajo posebne prednosti hrušk za ženske. Sadje izboljša reproduktivne funkcije, olajša spočetje otroka. Kisline, s katerimi je sadje bogato, blagodejno vplivajo na stanje materničnega epitelija. Sadna kaša obnavlja strukture ženskih spolnih organov in zdravi celo telo.

Velika količina folne kisline spodbuja uspešno rojstvo in porod. Prihodnja mama mora redno jesti 1-2 sadja na dan. Plodov ne smemo zlorabljati, da ne bi povzročali motenj blata. Med dojenjem lahko še naprej jeste okusno sadje. Toda pri tej zadevi je bolje omejiti količino sadja. V nasprotnem primeru bo otrokov trebušček začel otekati. Pri dojenčkih morate biti previdni in sadje jejte zelo zmerno..

Snovi, ki jih vsebuje izdelek, krepijo lase, nohte, izboljšujejo stanje kože. Dobrota pomladi telo, zažene procese okrevanja in preprečuje staranje. Ekstrakt hruške se uporablja v številnih kozmetičnih izdelkih: kremah, losjonih, maskah. Maske in kreme očistijo kožo, nasičijo dermis z vitamini. Vendar se je treba spomniti, da maske na osnovi hruškine komponente niso primerne za zelo občutljivo kožo..

Za žensko je koristno, da redno, vendar zmerno vključuje sadje v svojo prehrano. Nizka kalorična vsebnost sadja vam omogoča, da ostanete vitki, kar je prednost okusnega sadja.

Moški

Upoštevati je treba prednosti hrušk za moške. Plodovi zagotavljajo energijo za cel dan in so nepogrešljivi za močno fizično delo in športne dejavnosti. Sadje je vir koristnih vitaminov, ki izboljšujejo delovanje celotnega moškega telesa. Sadje vsebuje arbutin - naravno antibiotično snov, ki se aktivno bori proti virusom.

Uporaba sadja pomaga izboljšati moč. Sadje je nepogrešljivo orodje za povečanje erekcije. Tudi v starih časih so se moški obračali na zdravilce - dajali so jim infuzije, vključno z listi hrušk.

Otroci

Kako so hruške koristne za otroke? Vsi otroci uživajo v sladicah. Nizka vsebnost kalorij in velika količina ogljikovih hidratov sta značilni plodu. Upoštevanje kalorij v hruški vam bo pomagalo pravilno sestaviti otrokovo prehrano..

Za normalizacijo črevesja lahko otroku damo decokcijo suhih plodov hrušk. Pomagal bo v boju proti zaprtju..

V sezoni prehladov bi bilo dobro, če bi otroški jedilnik vključili tudi hruške, da bi se telo uprlo virusom in okužbam. Sadje izboljša tvorbo krvi in ​​telo nasiči z železom.

Kontraindikacije in škoda

Nizkokaloričnemu sadju se je najbolje izogibati zaradi podhranjenosti in anoreksije. Navadna hruška lahko prinese ne samo koristi, temveč tudi škodo. Trde vrste sadja v prehrani starejših niso priporočljive; raje dajte prednost sočni zreli celulozi, ki je bogata z vitamini in hkrati vsebuje malo kalorij.

Izdelka kljub nizkokalorični vsebnosti ne morete uporabljati z zgago, drisko, dispeptičnimi motnjami, napenjanjem. Sadje deluje odvajalno, povečuje gibljivost črevesja. Sadje ni koristno za čir na želodcu, gastritis. Nelagodje v trebuhu se lahko pojavi tudi po zaužitju pojedene hruške z vodo. V črevesju se razvije aktiven proces fermentacije, ki povzroči težo in kopičenje plinov.

Hruška je sadje za prigrizek. Nizkokalorična vsebnost izdelka ne more popolnoma nasičiti telesa. Za popolno zdravo prehrano je sadje najbolje uživati ​​ločeno od glavne hrane. Človek mora zaužiti en ali dva sadeža na dan. Preveč hrušk lahko povzroči drisko, riganje, težave s črevesjem in trebušno slinavko.

Nizka kalorična vsebnost hrušk ne bo pomagala pridobiti teže, če imajo otroci in odrasli premalo teže. Ljudje s prekomerno telesno težo morajo redno jesti kalorično hrano.

Hruška - kemična sestava, koristi in škoduje telesu

Hruška je okusno in zdravo sezonsko sadje. Celuloza tega sadja je sočna, ima nežno aromo in prijeten okus. Zanimivo dejstvo - močneje kot sadje diši, več vitaminov vsebuje. Kar zadeva uporabo hrušk za hrano, jih ne jemo samo surove, temveč tudi posušene, sušene, pečene, narejene hruškove marmelade in kuhane kompote.

V članku bomo preučili prednosti izdelka, se podrobno seznanili z njegovo sestavo in ugotovili tudi, kako je hruška koristna za hujšanje in za športnike, ugotovili možno škodo in kontraindikacije.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij hrušk

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij sladke sezonske hruške sta različni in odvisni od sorte. Sledi tabela, ki prikazuje najbolj priljubljene sorte hrušk ter njihove kalorične in BJU kazalnike:

JulienneKalorije na 100 gVsebnost kalorij v 1 hruški (v povprečju)BJU na 100 g
Opat46,12 kcal138,36 kcalB. - 0,41 g

U. - 10,17 g

Bela42 kcal128 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,9 g

Williams51,28 kcal157 kcalB. - 0,5 g

U. - 11,56 g

Pakham42 kcal107 kcalB. - 0,67 g

U. - 10,81 g

Kitajski42 kcal103,77 kcalB. - 0,4 g

U. - 11,35 g

Rumena44 kcal111,02 kcalB - 0,4 g

Y - 10,39 g

Zelena42 kal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,60 g

rdeča42 kcal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,60 g

Kalifornija42,9 kcal107 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,3 g

Zima42 kcal105 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,3 g

Kristal42 kcal105 kcalB. - 0,45 g

U. - 9,09 g

Konferenca48,33 kcal120, 82 kcalB. - 0,73 g

U. - 12,53 g

Lucas43,67 kcal109,18 kcalB. - 0,4 g

U. - 10,7 g

Podatki v tabeli kažejo, da imajo sadje različne kalorije, odvisno od sorte, vendar je energijska vrednost izdelka v vsakem primeru nizka in ne bo škodovala številki..

A svežih hrušk ne jemo vedno. Človeštvo je pripravilo veliko načinov za pripravo tega izdelka, po določeni predelavi pa se vsebnost kalorij v sadju pogosto spremeni..

  1. Posušena hruška že vsebuje 201 kcal na 100 g, medtem ko se tudi njena hranilna vrednost bistveno spreminja: beljakovine - 2,3 g, maščobe - 0 g, ogljikovi hidrati - 49 g. Stopnja ogljikovih hidratov se v primerjavi z sveže sadje.
  2. Pečena hruška vsebuje 179,8 kcal. Hranilna vrednost izdelka na 100 g se po peki praktično ne spremeni in ostane enaka kot pri svežem sadju.
  3. Posušena hruška vsebuje 249 kcal - in to je ena najvišjih vrednosti tega sadja. Hranilna vrednost se ne spremeni preveč: beljakovine - 2,3 g, maščobe - 0,6 g, ogljikovi hidrati - 62,6 g.
  4. Konzervirane (zaprte) hruške vsebujejo nekoliko več kalorij kot sveže sadje - 65 kcal na 100 g. Ti kazalniki pa se lahko razlikujejo glede na to, kaj točno pripravimo iz sadja in koliko sladkorja dodamo.

Vsebnost kalorij v sadju brez lupine ima svoje razlike, na primer 100 g olupljene kaše vsebuje le 32 kcal, cela srednje velika hruška pa 48 kcal. Toda ti kazalniki so lahko tudi različni: kot smo že omenili, je vse odvisno od sorte..

Glikemični indeks hrušk še posebej skrbi za ljudi s sladkorno boleznijo. Kljub visoki vsebnosti ogljikovih hidratov je GI (glikemični indeks) nizek in znaša 34 enot. Toda diabetiki ne smejo uporabljati suhih hrušk, saj je njihov GI 82 enot.

Kar zadeva hruškov sok, vsebuje 100 g sveže iztisnjene tekočine 46 kcal. Pri izbiri trgovinskih pijač ne pozabite, da vsebujejo veliko konzervansov in sladkorja, to pa znatno poveča energijsko vrednost izdelka..

Kemična sestava sadja

Velika korist hrušk za telo je mogoča le zaradi njihove najbogatejše kemične sestave. Sadje vsebuje fruktozo, glukozo, saharozo, organske kisline in številne koristne mikro- in makroelemente.

Nekatere sorte hrušk vsebujejo askorbinsko kislino v količini 3-17 mg. Nezreli sadeži vsebujejo največ flavonoidov (posebne rastlinske snovi, ki pozitivno vplivajo na telo s spodbujanjem aktivnosti encimov). Flavonoide najdemo samo v rastlinski hrani, hruška pa je ena izmed njih. Zrelo sadje je 97% celuloze, ostalo je seme in lupina. 100 g sadja vsebuje 85 g vode.

Sledijo vsa hranila v hruški.

HranilaKoličina hruške na 100 g
Vitamin PP0,1 mg
Beta karoten0,1 mg
Vitamin A2 μg
Vitamin B1 (tiamin)0,2 mg
Vitamin B2 (riboflavin)0,3 mg
Vitamin B5 (pantotenska kislina)0,5 mg
Vitamin B6 (piridoksin)0,3 mg
Vitamin B9 (folna kislina)2 μg
Vitamin C5 mg
Vitamin E0,4 mg
Vitamin K4,5 mcg
Kalcij9 mg
Magnezij12 mg
Natrij14 mg
Kalij155 mg
Fosfor16 mg
Žveplo6 mg
Železo2,3 g
Jod1 μg
Fluor10 mcg
Molibden5 μg
Silicij6 μg
Kobalt10 mcg
Nikelj17 mcg
Rubidij44 μg
Cink0,19 mg

Zaradi prehranskih vlaknin se absorpcija fruktoze v želodcu upočasni, kar je nedvomen plus za diabetike in ljudi s prekomerno telesno težo. Hruška vsebuje tudi veliko vlaknin, ki pozitivno vplivajo na prebavni trakt..

Kemična sestava je bogata, raznolika in sposobna človeku zagotoviti večino dnevnega vnosa vitaminov in drugih koristnih snovi..

Koristi hrušk za ljudi

Tako zdravo sadje, kot je hruška, se že stoletja uporablja za zdravljenje in preprečevanje številnih bolezni..

Če redno uživate to sezonsko sladko sadje

  • izboljšali boste delovanje imunskega sistema;
  • se znebite vnetnih procesov;
  • normalizirati prebavni trakt;
  • uravnavate svoj metabolizem;
  • izboljšajo delovanje ledvic in jeter.

In to še niso vse koristne lastnosti izdelka. Zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline hruška ne le krepi imunost, ampak tudi krepi krvne žile. Sadje se uporablja za preprečevanje ateroskleroze, saj odstranjuje holesterol iz telesa.

Za ljudi z žolčno-žolčno boleznijo je koristno tudi uživanje hrušk, saj so bogate s prehranskimi vlakninami. V medicinske namene lahko uporabite ne samo sadje, temveč tudi decokcijo posušenih hrušk: ta pijača bo žolčniku pomagala delovati.

Za tiste, ki imajo težave z lasmi in se nohti luščijo in lomijo, morate sadje jesti vsak dan.

Koristi za bolezni

Uradna in tradicionalna medicina priporoča hruško pri številnih boleznih..

Zaradi velike količine kalija so hruške koristne za ljudi s kardiovaskularnimi težavami. Poleg tega lahko sadje jeste sveže, posušeno in posušeno. Koristni bodo tudi kompoti, sokovi in ​​sadne pijače iz tega sadja.

Hruške pomagajo tudi pri urolitiazi. Pri cistitisu morate piti hruškovo juho ali sadni kompot. Pijača bo lajšala bolečine, povečala količino urina zaradi diuretičnega učinka.

Samo 100 g hrušk na dan pomaga dvigniti hemoglobin in se znebiti edema, zaradi česar je izdelek uporaben za ljudi, ki želijo shujšati.

Ker imajo hruške nizek glikemični indeks, ga lahko dodamo v prehrano diabetikov. Uporabno ni samo sadje, ampak tudi sok. Če ga v enakih razmerjih razredčimo z vodo, bo znižal raven sladkorja v krvi. Uporaben pa bo le sveže iztisnjen sok..

Pomembno! Pri hudih oblikah sladkorne bolezni je bolje zavrniti hruške v kakršni koli količini. Pred jedjo sadja se obvezno posvetujte s svojim zdravnikom..

Hruške priporočajo bolnikom z rakom, saj aromatično sadje znatno poveča učinkovitost zdravil, ki so predpisana za zdravljenje malignih tumorjev..

Značilnosti sort

Kar zadeva sorte hrušk, je koristno popolnoma vse: "kitajska", "Khrustalnaya", "vojvodinja", vendar je najbolj uporabna sorta "konferenca". Vsebuje največjo količino vseh hranil, organskih kislin in prehranskih vlaknin. Zaradi svojih lastnosti hruška blagodejno vpliva na črevesje.

Toda sorta "Duchess" vsebuje antibakterijsko komponento arbutin, ki uničuje patogene bakterije v človeškem telesu. Zdravniki priporočajo pitje decokcije iz te sorte hrušk ob močnem kašlju in pri težavah z dihali.

© Artem Shadrin - stock.adobe.com

Divja hruška (divja) velja za nič manj koristno. Priporočljivo je za ljudi s tuberkulozo. To sadje lajša močan kašelj.

Hruške Williams so med najnižjimi kalorijami in ne povzročajo alergij. Ta sorta je priporočljiva za ljudi z oslabljenim imunskim sistemom, to sadje je še posebej koristno pri peki..

Za ljudi z gastritisom so hruške dovoljene samo v obdobju remisije. Zahvaljujoč trpečim sestavinam, ki jih vsebujejo tanini, se vnetni proces ustavi. Toda dimljene hruške je najbolje izključiti iz prehrane.

Hruškov čaj ali "eliksir mladosti", kot ga imenujejo tudi, izboljšuje splošno zdravje in telesu daje zagon energije. Takšna pijača se pije v šestih mesecih, kar omogoča telesu, da se očisti, lajša vnetja v sklepih, vzpostavi prebavni trakt in normalizira pritisk. Priporočljivo je tudi, da pijačo pijete pri visoki temperaturi..

Vejke hrušk lahko režemo kadar koli v letu, vendar je to najbolje narediti spomladi. Kakršna koli hruška je primerna za zdravilno pijačo, glavna stvar je odrezati zgornji del veje - je mehkejša. Tako prazno shranite v steklene kozarce..

Toda listi hrušk, če iz njih naredite decokcijo, bodo pomagali pozdraviti glivice in dermatitis.

Prednosti za žensko in moško telo

Hruške so koristne tako za ženske kot za moške. Najprej si podrobneje oglejmo koristi tega sadja za močnejši spol. Moški takšnega sadja ne uživajo pogosto - in povsem zaman..

Močnejši spol je tisti, ki je bolj nagnjen k plešavosti, mnogi zaradi tega močno zapletenega. Za ohranitev las je priporočljivo narediti hruškovo masko, ki vključuje tudi repinčevo olje, med in eterična olja.

Hruška prinaša nedvomne koristi tudi moškim, ki imajo težave s potenco.Za rešitev tega problema je dovolj, da na dan pojemo 2-3 sadeže. Ta sadež se po trdem delu ali treningu moči pomladi.

Koristi hruške za ženske med menstruacijo so neprecenljive: plod zmanjša bolečino, izboljša razpoloženje in poveča učinkovitost. Šibkejši spol je bolj nagnjen k boleznim sečil in sečil, zato je v obdobjih poslabšanja priporočljivo piti hruške na osnovi.

Hruška se pogosto uporablja v kozmetologiji. Različne maske, kreme in šamponi na osnovi tega sadja naredijo kožo, lase in nohte lepe in negovane..

Predvsem pa hruške ljubijo zaradi nizke vsebnosti kalorij in sposobnosti uporabe v prehranski prehrani..

Prednosti hrušk za hujšanje

Nizkokalorična hruška, bogata z različnimi biološko aktivnimi snovmi, je še posebej koristna v obdobju hujšanja.

V povprečju, če pojeste vsaj eno hruško na dan, lahko zavržete 450 g. Zdi se nemogoče, vendar je. Argumenti so naslednji:

  1. Visoka vsebnost vlaknin v hruški daje občutek sitosti, kar pomaga nadzorovati vaš apetit. Vlaknine uravnavajo prebavni trakt in pomagajo k boljši absorpciji vitaminov in mineralov.
  2. Sočno sadje vsebuje veliko fruktoze, ki človeško telo napolni z energijo..
  3. Hruške so nizkokalorično sadje.
  4. Plodova celuloza vsebuje antioksidante, ki ne odstranjujejo samo toksinov, temveč tudi holesterol.

Vendar niso vse tako preproste. Če želite doseči pozitivne rezultate, če uporabljate hruško za hujšanje, se morate držati nekaterih pravil:

  • z ostrim občutkom lakote pojejte hruško;
  • pijte hruškov sok (sveže iztisnjen) za zajtrk in prigrizke;
  • jejte sadje pred vadbo (sadje je še posebej koristno pred težkimi napori);
  • nadomestite večerjo s pečeno hruško (tak prigrizek ponoči vam bo dal občutek sitosti, ne bo pa dodal dodatnih kalorij).

Če se boste držali teh kratkih priporočil, boste čim prej videli pozitiven rezultat. Toda nič ni tako enostavno. Če želite shujšati, ni dovolj samo upoštevanje diete. Potrebujete aktiven življenjski slog, da pokurite odvečne kalorije.

Zakaj je hruška koristna za športnike, bomo preučili še naprej.

Hruška v športni prehrani

Hruška ni samo dovoljena, ampak tudi priporočljiva za športnike vseh športov.

Hruška vsebuje cink in prav ta element je odgovoren za sintezo testosterona, ki ga moški potrebujejo za trening. Cink sodeluje tudi pri sintezi rastnih hormonov, kar pozitivno vpliva na mišično maso.

Vlaknine, ki jih najdemo v sadju, so nujne tudi za športnike, saj blagodejno vplivajo na prebavo in presnovne procese. Hkrati v hruški ni maščobe, ki bi lahko prispevala k nastanku odvečnega maščobnega tkiva..

Škoda sadja za človeško telo

Kljub obsežnim zdravstvenim koristim hrušk je sadje v nekaterih primerih lahko škodljivo. Poglejmo si podrobneje nekatere kontraindikacije za uživanje sadja.

Torej, hrušk ni vredno jesti.

  • v obdobjih poslabšanja bolezni prebavil;
  • z lupino na tešče (še bolje je lupino olupiti, saj lahko vsrka nevarne snovi);
  • nikoli ne pijte vode po hruški, saj lahko to povzroči zgago;
  • ne jejte zelenega sadja, lahko povzroči zaprtje ali prebavne motnje.

Ločeno velja omeniti nevarnosti prekajenega izdelka. Tako pripravljene hruške so lahko nevarne ne samo za ljudi z razjedami ali gastritisom, ampak tudi za popolnoma zdravega človeka. Pri dimljenju v izdelku nastanejo rakotvorne snovi, ki povečajo tveganje za nastanek raka..

Pri nakupu bodite pozorni na lupino sadja: če je lepljivo, zavrnite nakup takšnega sadja. Najverjetneje je lupina hruške obdelana z difenolom - snovjo, ki preprečuje gnitje in sadje ohranja dlje. Ta spojina je nevarna za zdravje ljudi. Če ste tak izdelek že kupili, ga dobro sperite v vroči vodi in očistite s čopičem. Še bolje, tega sadja ne jejte s kožo..

Kar zadeva škodo hruške po toplotni obdelavi, je tu vse dvoumno. Po eni strani to sadje pomaga pri kašlju, po drugi pa se po peki nekaj hranilnih snovi izgubi..

Previdni bodite tudi pri posušeni hruški, saj vsebuje veliko sladkorja. Izdelek ni primeren za ljudi, ki so na dieti. Prav tako je nezaželeno jesti suhe hruške z mlečnimi izdelki, saj lahko to povzroči prebavne motnje in napenjanje..

Toda posušene hruške sort "konferenca" in "kitajščina" ter kompot iz tega sadja smejo uživati ​​vsi. Pazite pa, da niste alergični na takšno hrano. In za ljudi s sladkorno boleznijo je bolje, da ne jedo suhih hrušk, saj imajo več sladkorja.

Izid

Hruška je edinstveno sadje, bogato z vitamini in minerali. Ob pravilni uporabi lahko izboljša delovanje imunskega sistema, okrepi stene krvnih žil, uredi delovanje ledvic in jeter ter olajša stanje z urolitiazo. Sadje je zaradi visoke vsebnosti kalija dobro za kardiovaskularni sistem..

Hruška je eno redkih sadežev, ki ga lahko uživamo na dieti, za športnike pa bo to sadje odlična naravna energijska.

Hruška

Hruške so osvežujoč in zdrav sad. Bogati so z vlakninami in antioksidanti, redno uživanje tega sadja pa prispeva k izgubi teže, stabilizaciji sladkorja v krvnem obtoku. Vas zanimajo sposobnosti tega sadja? In to je le majhen del ogromnega seznama ugodnosti..

splošne značilnosti

Hruška je član družine Rose, ki poleg cvetja vključuje dolg seznam okusnih jagod in sadja. V to družino spadajo tudi jabolka, češnje, slive, breskve, mušmula, maline. Plodovi hruške so v različnih odtenkih: zeleni, rdeči, rumeni in celo rjavi. Nekatere sorte po zorenju ne spremenijo barve, kar otežuje izbiro sadja glede na stopnjo zrelosti. Zrelo sadje je sladko, okusno in bogato s hranili, a hrustljavo kot jabolka in sočno kot breskve.

  • splošne značilnosti
  • Sorte hrušk
  • Hranilna vrednost
  • Koristi za zdravje
  • Sadje za lepoto
  • Druge koristne lastnosti
  • Uporaba v živilski industriji
  • Možni neželeni učinki
  • Kako pravilno izbrati in shraniti

Znanstveniki že nekaj let razpravljajo o izvoru te rastline. Nekateri verjamejo, da so se evropske (navadne) in azijske (usurijske) hruške razvile kot dve različni rastlini, vendar približno istočasno (približno 1000 pr. N. Št.). Poleg omenjenih sort so na različnih koncih Afrike rasle tudi druge vrste tega drevesa. Toda po nedavnih študijah lahko Kitajsko imenujemo rojstni kraj hrušk.

Azijske hruške imajo hrustljavo teksturo, so trše in se po žetvi ne spremenijo, idealne za shranjevanje. Evropske sorte so po zorenju mehke in sočne.

Danes hruške gojijo v skoraj vseh državah. Toda v svetovnem merilu Kitajska velja za največjo pridelovalko tega sadja - predstavlja skoraj 3/4 celotne količine hrušk. Tudi za industrijske namene sadje gojijo v Argentini, ZDA, nekaterih evropskih državah, Novi Zelandiji, Južni Koreji. Znanih je več kot 3 tisoč sort, ki se razlikujejo po velikosti, barvi, obliki in okusu plodov..

Sorte hrušk

Sadje, gojeno na naših zemljepisnih širinah, običajno razvrstimo v 3 skupine:

  • zimske sorte;
  • jesen;
  • poletje.

Zimske sorte

Dobro prenašajo mraz, namenjeni so za shranjevanje (nekateri svoje lastnosti ne izgubijo šele spomladi). Zori oktobra. Nabiranje se začne malo pred polno zrelostjo (preden pade z drevesa).

Zdravilo - sadje goste konsistence, trpkega okusa, povprečnega okusa in arome.

Etida Kievsky - s sočno masleno kašo, prijetnim kiselkastim okusom in rožnato aromo; nagnjeni k venenju.

Bere Ardanpon je belgijska sorta; sadje hranijo do februarja. Rahlo trpka, vendar sladka in blaga lahko doseže 500g.

Kirgiška zima - sadje z grobo zrnato celulozo, trpko, z značilnim okusom.

November - zelo sočen, sladek in kisel, z nežno aromo.

Jesenske sorte

Zorijo do začetka novembra, hranijo se največ mesec in pol, hitro izgubijo okus in obliko. Dobro za marmelade, kompote in druge vrste konzerv.

Otradnenskaya - praktično brez vonja in sočnosti, s sladkim in kiselim okusom.

Admiral Gervais je francoska sorta s sladko-kiselim priokusom, sočno kašo in izrazitim vonjem.

Spomin na Zhegalov - sladko in kislo sadje, s sočno nizkozrnato celulozo, dišeče.

Duchess je francoska sorta z značilnim okusom, nežno kašo in izrazito aromo.

Poletne sorte

Zori do julija. Hitro gnijejo, slabo primerni za shranjevanje. Po približno dveh tednih izgubijo okus in lep videz.

Limona - zlahka prepoznavna po limonini barvi, trdnem mesu z vodnatim okusom.

Lada - sadje sladkega in kislega okusa, nežna kaša srednje sočnosti.

Beli list - rumenkast, sočen in gost.

Zgodnje zorenje - zelenkasto z rumenimi stranicami, sladko in kislo, shranjeno največ 10-12 dni.

Rogneda - sadje z ohlapno lupino, rumeno z rdečimi stranicami, sladko z okusom muškatnega oreščka.

Bere Giffard - zeleno sadje z rdeče-oranžnimi stranicami, z nežno kislo celulozo.

Hranilna vrednost

Hruške so bogat vir fenolnih fitohranil in vlaknin, vsebujejo pa tudi veliko vitaminov in mineralov. Raziskovalci ocenjujejo, da je hruška 84% vode in 15% ogljikovih hidratov. Ena srednja hruška (tehta približno 180 g) vsebuje skoraj 100 kalorij.

Ena hruška običajno vsebuje približno 5-6 gramov vlaknin. Telo mora pravilno prebaviti hrano. Poleg tega je ta snov sposobna preprečiti številne bolezni. Poleg vlaknin lahko en sadež vsebuje tudi več kot 200 mg kalija, za katerega je znano, da je nujen za pravilno delovanje srca in mišic. Glavni vitamin, ki je odgovoren za imunost, je askorbinska kislina; hrušk je tudi v hruškah veliko. Eno srednje sadje vsebuje skoraj 8 mg vitamina C. To sadje vsebuje tudi vitamin K, ki je odgovoren za strjevanje krvi, in vitamin A, snov, ki je koristna za zdravje oči..

Hranilna vrednost na 100 g
Vsebnost kalorij57 kcal
Voda84 g
Beljakovine0,3 g
Maščobe0,1 g
Ogljikovi hidrati15,2 g
Vitamin A1,12 mcg
Vitamin C4,43 mg
Vitamin E0,13 mg
Vitamin K4,41 μg
Vitamin B10,01 mg
Vitamin B20,06 mg
Vitamin B30,17 mg
Vitamin B50,08 mg
Vitamin B60,03 mg
Folna kislina7 μg
Holin5,27 mg
Kalcij9,21 mg
Železo0,13 mg
Magnezij7,24 mg
Fosfor13 mg
Kalij118 mg
Natrij1,25 mg
Cink0,21 mg
baker0,09 mg
Mangan0,06 mg
Selen0,2 μg

Koristi za zdravje

Ti okusni sadeži so pomemben vir antioksidantov in drugih koristnih sestavin, od katerih je odvisno zdravje organov in sistemov. Številne študije pa so pokazale, da povečana poraba rastlinske hrane ščiti pred debelostjo, diabetesom in boleznimi srca..

Tu je le nekaj prednosti rednega uživanja hrušk.

Vir zdravih vlaknin

Znanstveniki so izračunali: moški, mlajši od 50 let, potrebujejo 40 g vlaknin na dan, za ženske je ta norma približno 25 g. Rezultati dolgoročnih opazovanj so raziskovalcem omogočili, da so trdili, da skoraj polovica svetovnega prebivalstva ne zaužije potrebnih delov prehranskih vlaknin. Pomanjkanje te snovi je nevarno za zdravje. Ena najpogostejših sodobnih bolezni pomanjkanja vlaknin je divertikuloza. Ne pozabite tudi, da so vlaknine glavno "preprečevanje" debelosti in bolezni srca (saj uravnavajo raven slabega holesterola). Z dodajanjem več sadja in zelenjave v svojo prehrano lahko enostavno povečate vnos prehranskih vlaknin. In hruška je ena najboljših izbir.

Antioksidativni izdelek

To sadje je lahko eden najbogatejših virov antioksidantov. Hruške poleg vitamina C, ki ima antioksidativne lastnosti, vsebujejo tudi flavonoide, ki se borijo tudi proti prostim radikalom. Med najmočnejšimi komponentami je klorogenska kislina - antioksidant, ki ščiti srce. Cianidin (najdemo ga v lupini plodov, odgovoren za rdeči pigment) pomaga zaščititi krvne žile pred oksidacijo, kvercetin pa je znan po svojih protibakterijskih in protivnetnih lastnostih.

Sredstvo proti raku

Vlaknine v hruškah v telesu "delujejo" kot sredstvo proti raku. Vpliva na tako imenovane sekundarne žolčne kisline in zmanjšuje njihovo koncentracijo v telesu. Zaradi tega se tveganje za nastanek kolorektalnega raka večkrat zmanjša..

Po drugi strani pa je uživanje hrušk koristno pri preprečevanju raka na želodcu. Rezultati nedavnega eksperimenta, izvedenega v Mexico Cityju, so pokazali, da je dovolj, da dnevno v jedilnik vnesete 2 porciji sadja (vključno s prisotnostjo hrušk), da občutno zmanjšate nagnjenost telesa k rasti malignih tumorjev. Ameriški znanstveniki so našli povezavo med uživanjem hrušk in rakom požiralnika. Izkazalo se je, da se bolezni lahko izognemo z rednim uživanjem tega sadja. Mimogrede, podoben učinek imajo tudi jabolka, slive in jagode..

Prednosti diabetesa

Sladkorna bolezen tipa 2 je pogosto stanje, za katerega je značilna visoka raven sladkorja v krvi ali nezmožnost telesa, da proizvaja inzulin. Prehrana, bogata z vlakninami (na primer hruške), zmanjša tveganje za to bolezen, pri bolnikih pa stabilizira raven glukoze v krvnem obtoku. Poleg tega so hruške bogate s flavonoidi (epikatehin, kvercetin, antocianini), ki povečajo občutljivost na inzulin..

Čiščenje telesa

Redno uživanje tega sadja (katere koli sorte) je koristno za splošno zdravje telesa. Hruške so še posebej koristne pri odstranjevanju toksinov. To dokazujejo rezultati številnih študij..

Preprečevanje anemije

Za ljudi z diagnozo anemije so hruške izjemno koristne kot sadje, ki vsebuje veliko železa. Toda poleg tega to sadje vsebuje baker - snov, ki pomaga izboljšati absorpcijo drugih mineralov, vključno z železom. Utrujenost, kognitivne okvare, mišično oslabelost in okvare organov lahko preprečite z uživanjem živil, bogatih z bakrom in železom. Oba minerala najdemo v znatnih količinah v hruškah..

Zdravje kosti in sklepov

Zaradi bogate vsebnosti mineralov, vključno z magnezijem, fosforjem, manganom, kalcijem, hruške naredijo sadje, dobro za kosti. Ta hranila preprečujejo redčenje kosti in razvoj osteoporoze. Ker so hruške bogat vir antioksidantov in flavonoidov, preprečujejo vnetja v sklepih, zmanjšujejo tveganje za artritis, revmatične bolezni, protin..

Za hujšanje

Hruške so eno najbolj prehranskih sadežev. Eno povprečno sadje vsebuje le 100 kilokalorij, kar je precej malo. Toda razen tega lahko sadje hitro zagotovi občutek sitosti, ker vsebuje veliko vlaknin. Študije pri 40 ženskah s prekomerno telesno težo so pokazale, da so hruške učinkovitejše pri hujšanju kot ovsena kaša. Poleg tega vsakodnevno uživanje majhne količine sadja spodbuja rast koristnih bakterij v prebavnem sistemu, kar je koristno tudi za lažje hujšanje..

Sadje za lepoto

To neverjetno sadje vsebuje bogate zaloge vitamina A, karotenoidov, luteina in zeaksantina. V človeškem telesu se kažejo kot močni antioksidanti. Poleg tega so te sestavine nepogrešljive za številne encimske reakcije. Posledično lahko rečemo, da so hruške sposobne preprečiti nastanek starostnih sprememb, zlasti pojav pik in gub..

Ti sadeži so koristni za ljudi z mastno kožo, saj snovi, ki jih vsebujejo, uravnavajo izločanje lojnic (uporaba v obliki maske iz hrušk, medu in sveže smetane). Sadje je koristno za zdravljenje aken, kožnih okužb, aken. Za zdravljenje teh težav je primerna navadna kaša iz sadne kaše. V kozmetologiji so hruške koristne tudi za pripravo domačih pilingov, sredstev za piling odmrlih celic.

Hruške pomagajo preprečevati izpadanje las, jih vlažijo in hranijo z vitamini. Morda pa bodo lastniki kodrov najboljše od vseh izkoristili prednosti izvlečka hrušk. Izdelki iz tega sadja naredijo kodre bolj obvladljive, sijoče in enostavne za česanje. Doma je enostavno narediti masko iz celuloze zrelih sadežev, jabolčnega kisa in malo vode.

Druge koristne lastnosti

Poleg že omenjenih koristi so hruške koristne tudi za:

  • uravnavanje ravni tekočine v telesu;
  • stabilizacija krvnega tlaka;
  • zmanjšanje tveganja za razvoj možganske kapi;
  • obnova tkiva in pospeševanje celjenja ran;
  • krepitev imunosti;
  • zmanjša vnetje;
  • obnova ostrine vida;
  • preprečiti mačka.

Uporaba v živilski industriji

V živilski industriji se hruške (surove ali po toplotni obdelavi) najpogosteje uporabljajo za pripravo sladic.

Po želji jih lahko uživamo olupljene ali s kožo. Ti sadeži odlično dopolnjujejo katero koli sadno solato in lahko služijo tudi kot sestavina zdrave sladice iz sira, medu in orehov. Ljubitelji bolj zanimivih jedi lahko pripravijo predjed z vodno krešo, gorčico, porom in nekaj rezinami hrušk.

Možni neželeni učinki

Hruške praviloma ne povzročajo alergijskih reakcij. Nekateri ljudje pa imajo lahko individualno nestrpnost do sadja, kar se kaže kot nelagodje v ustih. Drugi možni neželeni učinki so napihnjenost in driska..

Kako pravilno izbrati in shraniti

Ker se poletne in jesenske sorte hrušk hitro poslabšajo, se praviloma prodajajo nezrele. Toda to ni težava, ki vpliva na okus sadja. Za zrelost bo potreboval le nekaj dni..

Izbira sadja je vredna več parametrov. Najprej je pomembno, da smo pozorni na njegovo kožo. Moral bi biti gladek, brez modric in poškodb. Barva kakovostnega sadeža naj bo enakomerna, brez temnih mehkih lis.

Če želite ugotoviti zrelost plodov, lahko enostavno pritisnete s prstom na vrh sadja. Če se to naredi brez napora, je sadje zrelo, če pa je preveč enostavno (zdi se, da prst pade v kašo), je hruška prezrela (bolje je, da takšnega sadja ne jemljete).

Če hrušk ne nameravate zaužiti takoj, lahko zrelo sadje postavite v hladilnik. Tako bodo svojo svežino in primernost ohranili dlje časa. Za pospešitev zorenja zelenih plodov je dovolj, da jih damo v papirnato vrečko in dan ali dva pustimo na sobni temperaturi..

To sadje je bolje uživati ​​s kožo, saj vsebuje skoraj polovico vseh vlaknin, poleg tega pa koncentrira antioksidante in protivnetna fitohranila. A v tem primeru je pomembno paziti, da koža ne vsebuje "kemije".

Hruške so neverjetno sadje, ki so ga ljudje uživali že v starih časih. To sadje ima poleg slastnega okusa tudi številne koristi za zdravje. Spodbujajo hujšanje, ščitijo srce in uravnavajo raven tekočine v telesu. Hruške znižujejo krvni tlak in preprečujejo raka, spodbujajo hitro celjenje ran in krepijo imunost, izboljšujejo krvni obtok in ščitijo pred osteoporozo. Katero koli stran pogledate, so ti sadeži resnično božanski.

Hruška

Hruška (Pýrus) je ime, ki ga dobijo plodovi istoimenskega drevesa iz družine Pink. Tradicionalno so hruške v obliki žarnice, obstajajo pa okrogle ali valjaste hruške, ki jih rejci vzrejajo posebej. Sadje ima različne barve - skoraj prozorno belo, svetlo in temno rumeno, rjavo, rdeče-oranžno in vse odtenke zelene - paleta hrušk je bogata in modna (kalorizator). Trdota lupine je v celoti odvisna od sorte - od najbolj občutljive, do popolnoma "neprebavljive", ki jo je treba odrezati z ostrim nožem. Tudi meso hrušk je heterogeno - nekateri plodovi so sočni in odtekajo s sokom, druge je težko rezati, njihovo meso je tako čvrsto in hrustljavo. V celulozi hrušk se pogosto jasno čutijo zrna, ki ločujejo to sadje od istih jabolk z gladko kašo. Vse hruške brez izjeme združuje čaroben vonj, ki se širi iz vsakega zrelega sadja. Hruška diši sladko in trpko, bolj kot so zreli plodovi, svetlejša in bogatejša aroma.

Vsebnost kalorij hruške

Vsebnost kalorij hruške je 42 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava in uporabne lastnosti hrušk

Hruška je bogata s hranili, vsebuje arbutin in pektin, folno kislino, beta-karoten, vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H in PP ter minerale, potrebne za človeško telo: kalij, kalcij, magnezij, cink, selen, baker in mangan, železo, žveplo, jod, fluor, fosfor in natrij. Hruška vsebuje vlaknine, ki normalizirajo gibljivost črevesja, vendar ne smemo pozabiti, da trde, rahlo trpke hruške delujejo pritrjevalno, zato je tistim, ki so nagnjeni k zaprtju, priporočljivo, da jih uporabljajo previdno, pri čemer jih vodi zdrav razum.

Hruške so koristne kot preprečevanje pojava holesterolskih plakov in ateroskleroze, imajo blag diuretični učinek, sodelujejo pri hematopoezi, odstranjujejo toksine in toksine iz telesa. Imajo protimikrobne in baktericidne lastnosti, hruške so del terapevtske prehrane pri boleznih prebavil, zlasti v zvezi z mikrofloro.

Dokazano je, da so hruške neke vrste antidepresivi, ki lahko tudi povečajo odpornost telesa na patogene bakterije in viruse. Sladkost hruškam daje fruktoza (in ne glukoza, kot na primer v jabolkih), zato je sadje koristno za ljudi, ki imajo težave s trebušno slinavko.

Hruška škoduje

Hruška lahko povzroči prebavne težave, če sadje jemo na prazen želodec ali ga speremo z vodo, če imamo zagotovljeno težo in nelagodje v želodcu. Hruške je priporočljivo ločevati ločeno od drugih izdelkov, zlasti mesa, bolje je začeti zdravo navado - hruško prigrizniti nekaj ur po enem od glavnih obrokov..

Zgodovina hruške

Po različnih virih so naši oddaljeni predniki uporabljali hruško pred tisoč do šest tisoč leti, mnogi se strinjajo, da je rojstni kraj tega sadeža starodavna Grčija (čeprav obstajajo različice, da je to Kitajska), kjer se je začelo udomačevanje hrušk. Veliki Homer v svoji temeljni "Odiseji" omenja vrtove perzijskega kralja Alkinoja, kjer je sadje obilno raslo, po vseh opisih hruške.

Sorte hrušk

Najbolj znane, razširjene, tiste, ki jih med potrošniki imenujejo "na sluh", so sorte Duchess, Conference, Williams, Bergamot (ja, ravno to je sorta hrušk, ne agrumov, kot mnogi mislijo med uživanjem čaja Earl Grey), kitajska. Vrtnarji poznajo Yeseninskyja in Lado, Bere Napoleona in Lyro, Pakgamovo zmagoslavje in mit. Obstaja več kot 500 sort hrušk, zato vsak lastnik izbere svojo sorto za svojo parcelo - svetlobo ali toplotno ljubezen, potrebuje ohlapen brst ali tiho raste na ilovici.

Kako izbrati in shraniti hruške

Ko kupujete hruške, morate le vohati sadje - če so dišeče, so hruške zrele in vas bodo navdušile z odličnim okusom. Poletne sorte praktično ne lažejo, so zelo sočne, zato skrbno izberemo nedotaknjene plodove in se v naslednjih dneh pogostimo z njimi. Jesenske sorte so gostejše, zato jih je mogoče kupiti nekoliko nezrele, a tudi brez očitnih znakov udarcev in propadanja. Takšne hruške bodo v hladnem in temnem prostoru popolnoma preživele več tednov, pod pogojem, da jih redno pregledujejo zaradi skritih napak. Zimske sorte hrušk imajo najtršo celulozo, shranjene so v žagovini ali ostružkih v kleti, kjer ohranijo svoj okus in uporabne lastnosti več mesecev.

Hruška in hujšanje

Hruška se pogosto uporablja v dietah in na tešče, ker je vsebnost kalorij v svežem sadju nizka. Dieta s hruškami, dieta Inna Palees, štiridnevna dieta - to je le nekaj primerov, kako se hruška prilega dieti..

Hruška v kuhanju

Hruška je dobra sama po sebi in je sestavina številnih predjedi, solat, pijač, nadevov za pite in divjačino. Hruška se odlično poda k sveži meti, medu, modrim sirom, oreščkom, rukoli ali špinači. Da narezani plodovi ne potemnijo, jih je treba posuti z limoninim sokom.

Hruška se posuši, posuši, prekadi, peče, iz nje kuhajo kompote, konzerve, marmelade in marmelade; med toplotno obdelavo količina vitaminov in mineralov v surovinah praktično ne zmanjša.

Za več informacij o koristih hrušk za telo si oglejte video posnetek televizijske oddaje "Živimo zdravo".