Sadje guave ali deževni gozd čezmorsko jabolko

Plod guave je prvič postal splošno znan leta 1553, ko je izšla knjiga "Kronike Perua" avtorja Cieze de Leon. Rojstno mesto rastline je Južna Amerika. Vendar pa se je danes območje gojenja razširilo na jugovzhodno Azijo..

Kakšen čudežni sadež

Guava je plod istoimenske lesnate rastline iz družine Myrtle. So okrogle ali hruškaste oblike. Teža povprečnega ploda je 100 g in njegova dolžina je do 15 cm, površina pa je prekrita s tanko rumenkasto ali zelenkasto lupino.

Celuloza guave je nežna. Odvisno od sorte je lahko naslednje barve:

  • bela;
  • rumena;
  • roza;
  • svetlo rdeča.
Rojstno mesto bayabas (kot sadje imenujejo na Filipinih) je Latinska Amerika

V notranjosti so majhna semena, ki jih je enostavno pregristi in jih med kuhanjem absolutno ni čutiti.

Močna aroma sadja guave deluje kot prijetno osvežilec zraka. V hiši lahko nevtralizira vonj tobačnega dima.

Kaj je koristno

Rajsko jabolko vsebuje folno kislino, ki je nujna za nosečnice in poln razvoj ploda..

Guava velja za rekorderja po vitaminu C, kar je petkrat več kot pomaranča. Askorbinska kislina je pomemben element v vsakodnevni prehrani odraslih in otrok. Pomaga povečati imuniteto in obnoviti telo po fizičnem in duševnem stresu.

Askorbinska kislina v tandemu s kalijem pomaga v boju proti boleznim srca in ožilja. Redno uživanje sadja prispeva k:

  • normalizacija srčnega utripa;
  • izboljšanje prehrane miokarda;
  • zagotavljanje elastičnosti krvnih žil.

In kaj je znotraj ali skrivnosti kemične sestave

Guava je prehranski izdelek, katerega vsebnost kalorij na 100 g znaša 68 kcal, od tega:

  • beljakovine - 2,5 g;
  • maščobe - 0,9 g;
  • ogljikovi hidrati - 12,5 g;
  • voda - 81 g;
  • vlaknine - 5,4 g;
  • pepel - 1,4 g.

Dnevna norma za odraslo osebo je največ 4 zrele plodove.

Hranila (na 100 g izdelka)Količina, mg
Vitamin C240
Vitamin E1.1
Vitamin PP1.1
Vitamin A0,2
Vitamin B50,15
Vitamin B90,049
Kalij417
Fosfor40
Kalcijosemnajst
Magnezijdeset
Železo1.1
baker0,24
Cink0,23

Guava nima posebnih kontraindikacij. Če ga sadje redno uživa nad dnevnimi potrebami, lahko povzroči alergijsko reakcijo ali razvoj akutne driske..

Buča, mango in guava so najboljša hrana za hujšanje

Sredstvo za hujšanje

Sadje zaradi vsebnosti pektina zmanjša lakoto. Uporabno bo za ljudi, ki se držijo stroge diete in se nameravajo znebiti odvečnih kilogramov..

49-letna filmska igralka Jennifer Aniston je razkrila skrivnost svoje lepote in mladosti. Kot pravi, "gre le za koktajl iz rabarbare in guave.".

Glavne sorte

Na svetu obstaja skoraj 100 sort guave, od katerih je bilo več sort umetno vzrejenih. Poleg tega se vsak od njih razlikuje po plodovih drugačne oblike, barve, strukture notranjega dela.

Med običajnimi sortami guave so:

  • Rdeča indijska - sladica z rdečim debelim mesom.
  • Supreme - sadje s sočno belo kašo, visoko vsebnostjo vitamina C.
  • Redland - ima belo meso in nizko vsebnost askorbinske kisline.
  • Guava Kettley - ima izrazit jagodni okus in sočno rdečo kašo.

Red Indian je bil vzrejen v Kaliforniji, Supreme v Indiji.

Kaj je treba upoštevati pri izbiri sadja

Ko potujete na Tajskem, lahko svežo guavo kupite pri uličnih prodajalcih. Pri izbiri sadja morate biti pozorni na njegov videz. Plod mora imeti:

  • rumenkasta barva;
  • rahlo mehka struktura;
  • cela koža brez poškodb / znakov gnitja;
  • močna aroma jagode in mošusa hkrati.

Nezrelo tropsko jabolko bo kiselkastega okusa. Takšno sadje uživajo domačini Mehike in Tajske, ki so jih prej začinili s soljo, sladkorjem, poprom.

Turisti morajo biti previdni pri uživanju nezrele guave, saj negativno vpliva na delovanje ledvic.

Kako pravilno shraniti doma

Tropsko sadje ima izrazito aromo, zato je priporočljivo, da sadje med skladiščenjem spakirate v plastično posodo ali plastično vrečko. Rok uporabnosti zrelega sadja je 7-10 dni pri temperaturi 20 ° C, pri 8 ° C in relativni vlažnosti največ 60% - več kot tri tedne.

Plodovi tropskega jabolka so občutljivi na podhladitev in neposredno izpostavljenost UV žarkom. Neupoštevanje pogojev skladiščenja lahko privede do:

  • glivične bolezni;
  • sončne opekline;
  • razbarvane lise.

Kaj znaš skuhati

Guavo je najbolje jesti svežo, lahko pa jo uporabimo tudi za pripravo konzerv, marmelad ali želejev. V narodnih kuhinjah južnih držav iz sadja pripravljajo omake, solate, prigrizke in pijače. Sadje ima sladek in kisel okus, ki spominja na mešanico jagod in zelenih jabolk. Harmonično se meša z začimbami, kot so med, trsni sladkor, kajenski poper in piment. V Indiji za meso in ribe pripravljajo začinjene omake na osnovi sadja.

Guava friz

Sadje ima na stotine sort, ki si po okusu niso podobne. Tako ima navadna guava poživljajoč okus po citrusih. Ime sorte jagod govori samo zase, obstaja pa tudi guava Coronilla, egipčanska in brazilska.

Sadje jagod je primerno za hladilno in hranljivo pijačo..

Pri ustvarjanju koktajla je bolje slediti preprostim korakom:

  1. Mešanico guave zdrobite do gladke mase.
  2. Zmešajte z limetinim in pomarančnim sokom.
  3. Solimo in temeljito premešamo.
  4. Dodamo zdrobljen led.
  5. Nalijte v kozarce in okrasite z meto.

V pregledih tematskih oblik udeleženci opazijo koristne lastnosti in prijetno aromo guave.

Sveže sadje se uporablja za pripravo sokov, solat in želejev. Dodajajo se žitaricam, pudingom, jogurtom in koktajlom. In iz listov rastline skuhajo zdravilni čaj, ki se uporablja za slabost, omotico in za uravnavanje menstrualnega ciklusa..

Guava in apneni friz

Kje in po kakšni ceni kupiti

V navadnem supermarketu je težko najti tako eksotično, zato lahko guavo kupite v spletnih trgovinah z eksotičnim sadjem in zelenjavo.

ImeCena, rub.
Sveža guava (Tajska), 250 g300
Posušeno (Tajska), 150 g210
V sirupu Thai Food King (Tajska) 565 g260
Naravni pire guava Ponthier (Južna Afrika), 1 kg1200

Sadje lahko naročite sveže in termično obdelano z dostavo v vse regije Rusije.

Guava in guayava: kakšna je razlika

Takoj, ko sadeži niso poklicali prebivalci različnih držav - guayava, tropsko jabolko, pisidia in guayaba. To je posledica latinskega imena sadja, ki zveni kot Psidium guajava. Tajci guavo imenujejo "farang", kar pomeni "tujec".

Ko potujete na Tajsko ali v države jugovzhodne Azije, vsekakor okušajte sadje, ki bo v nebesno zadovoljstvo. Od antičnih časov velja, da ima sok guave energijski učinek in pri moških prebuja spolno aktivnost..

Guava je zeleno jabolku podobno sadje

Guava je majhno okroglo ali ovalno sadje, dolgo do 12 centimetrov, po videzu podobno jabolku ali hruški. To sadje raste na majhnem zimzelenem drevesu (grmu), katerega višina je v višini do štirih metrov, le redko, če presega deset metrov. Znanstveno botanično ime rastline je Psidium, družina Myrtle (kot pravi Wikipedia - ta družina vključuje približno 100 vrst), razred Dicotyledonous, oddelek za kritosemenke.

Domovina guave se razteza od Mehike do severnih ozemelj Južne Amerike. Zdaj sadje nabirajo tudi v Afriki, jugovzhodni Aziji in Indiji. Doma lahko gojite tudi grm, je nezahteven v oskrbi (zlahka prenaša sušo) in do tal. Na splošno je bilo v naravi odkritih več vrst psidija. Večina ostalih je gojenih - jagodna guava. Guava vsebuje veliko koristnih hranil. Sadje psidija se uporablja v kozmetologiji, pri kuhanju: za pripravo marmelad, želejev, stiskanje sokov, pripravo alkoholnih pijač. Iz listov skuhamo čaj in pripravimo decokcije.

Video o grmu psidiuma ali kako raste zeleno sadje:

Guava ali Psidium guava

Drevo nabirajo enkrat letno. Manj pogosto se zgodi dvakrat, vendar bodo plodovi manjši. Običajno traja od tri do pet mesecev od cvetenja do trgatve. Teža velikih plodov doseže 160 g, majhnih - le 70 g. Barva zrele guave je lahko rumena, zelena, bordo. Skorja je gosta, grbava, vendar ne debela. Čim debelejša je, bolj grenka, tanjša skorja ima sladek okus. Vonj, ki prihaja iz guave, ni oster, spominja na vonj limone, limonine lupine. Meso je sladkega okusa, včasih kislo. V celulozi guave so skrita zelo trda semena.

Za hrano je bolje vzeti zrelo sadje, še boljše sveže. So sladke in vsebujejo veliko pektina (odstranjuje toksine). Guava se uživa cela skupaj s kožo. V naša prodajalna spadajo le tropska jabolka, obdelana s kemikalijami, zato jih je bolje olupiti. Nezrelo sadje ima kisel kisel okus in lahko negativno vpliva na delovanje ledvic. Guava sok je zelo zdrav in okusen, vendar ga je bolje piti sveže stisnjenega ali vsaj pakiranega v državi, kjer je bilo pridelano sadje. Uživajo tudi semena, koristna so tudi.

Zelo hranljivo iz guave marmelad, želejev in marmelad. So okusne in jih lahko jemo samostojno ali v kombinaciji z nečim. Na primer, lahko ga dodajate mlečnim napitkom ali pite kot nadev..

Sestava guave in kalorije

Kalorična vsebnost guave na 100 g celuloze je le 69 kcal.

  • Beljakovine - 0,58 g
  • Maščobe - 0,6 g
  • Ogljikovi hidrati - 17,4 g
  • Voda - 80,7 g
  • Prehranske vlaknine - 5,4 g
  • Pepel - 0,8 g
  • Nasičene maščobne kisline - 0,18 g

Makrohranila in elementi v sledovih:
  • Kalcij - 21 mg
  • Fosfor - 27 mg
  • Natrij - 37 mg
  • Kalij - 292 mg
  • Magnezij - 17 mg
  • Železo - 0,22 mg

Vitamini:
  • B1 (tiamin) - 0,03 mg
  • B2 (riboflavin) - 0,03 mg
  • C - 37 mg
  • A (RE) - 5 μg
  • PP - 0,6 mg

Guava - koristne lastnosti

Različne države bodo poimenovale svojo bolezen, od katere je pomagalo "tropsko jabolko". Na primer:

  • v Latinski Ameriki (Brazilija) je koristen pri boleznih grla in pljuč;
  • v Panami lajša težave s prebavili;
  • v otoških državah Atlantika psidij zdravi epilepsijo in epileptične napade;
  • Evropejci govorijo o koristih guave za bolezni srca in menijo, da je guava najbolj uporaben izdelek za otroško hrano za hranjenje bodočih mater med nosečnostjo;
  • Izraelci jedo tropska jabolka, ker jih imajo za zdravo in zdravo hrano.

Lastnosti in sestava sadja pomaga shujšati. Lupina sadja vsebuje več antioksidantov kot celuloza. Ima protivnetne, analgetične, protitumorske in antispazmodične učinke. Vendar pa morajo biti diabetiki previdni, kot so Uživanje zdrave guave z lupino bo povečalo raven glukoze. Dosledno uživanje ploda poveča odpornost jeter na škodljive učinke.

Koristni niso samo plodovi guave, koristi listov in lubja te rastline so neizpodbitne. Iz njih kuhajo čaj. Ta pijača tonizira, zdravi dizenterijo, lajša vrtoglavico in nastavlja menstrualni ciklus. Odvar iz listov blaži tudi kašelj, zdravi vneto grlo in razkužuje ustno votlino. Nasekljane liste nanesemo na rano, da ustavimo vnetje in razmnožujemo patogene mikrobe.

Kontraindikacije za guavo

Guava nima resnih kontraindikacij, v nekaterih primerih pa lahko škoduje telesu. Eno od opozoril je previdnost pri jemanju alergikov in diabetikov. Na splošno se, tako kot pri vsem drugem, tudi pri uživanju zdrave guave morate držati norme in se ne prenajedati. Če jeste več sadja, kot ga potrebujete (na primer 1 kg), se lahko pojavi driska. Nezrelo sadje je lahko nevarno za uživanje, ker vsebujejo arabinozo in ester heksahidroksidifenične kisline, ki škodujeta delovanju ledvic.

Kako izbrati guavo

To sadje ne prenaša skladiščenja. Po nakupu ga takoj pojedo, no, v najslabšem primeru ni dolgo shranjen v hladilniku. Guava dobro absorbira vonjave, zato je ločena od drugih izdelkov ali v zaprti posodi. Lahko zamrznete, zato se koristne lastnosti guave ne izgubijo.

Ko kupujete tropsko jabolko v trgovini, izberite najbolj rumene in nekoliko mehke primerke. Najboljši način ? nepoškodovana, popolna koža brez zatemnitve.

Zanimiva sadna dejstva

    V prvi (glavni) letini v letu poberejo z enega grma (drevesa) do 100 kg plodov. Na splošno lahko drevo obrodi do 2-3 krat na leto, vendar seveda naslednje letne letine ne bodo tako močne kot prve.

Zoreča guava ima močno aromo. Je prijeten in spominja na vonj agrumov. Povsem mogoče ga je postaviti v zadimljeno sobo in odpravil bo neprijeten vonj po tobaku..

  • Običajno je meso plodov belo, obstajajo pa sorte z rumenim, roza ali svetlo rdečim mesom..
  • Guava

    Guava je majhno zimzeleno drevo do 3-4 m visoko, spada v družino mirt, dobro prenaša sušo. Cveti enkrat ali dvakrat na leto. Daje en glavni pridelek - do 100 kg na drevo in 2-4 dodatne, veliko manjše pridelke.

    Guava dozori devetdeset do sto petdeset dni po cvetenju. Oblika in velikost plodov je izredno spremenljiva. Guava je videti kot grudasta jabolka zelene ali rumene barve. Plodovi so okrogle in hruškaste oblike, s svetlo rumeno, rdečkasto ali zeleno tanko lupino. Masa sadja gojenih sort od 70 do 160 g, dolžina plodov - od 4 do 6,5 cm, premer - 4,8-7,2 cm.

    Nezreli plodovi imajo zaradi vsebnosti estra heksahidroksidifenične kisline in arabinoze zelo kisel okus, ki v zrelih plodovih izgine.

    Domovina guave je Južna in Srednja Amerika, domnevno Peru. Vsekakor so ga Španci našli v Peruju in Kolumbiji in ga razširili skoraj po celotnem tropskem pasu. Guava je pogosta v tropskih in nekaterih subtropskih regijah Azije, Afrike, Južne in Severne Amerike.

    Vsebnost kalorij guave

    Vsebnost kalorij v guavi je 68 kcal na 100 g izdelka. Če ga uživate zmerno, ne bo povzročil prekomerne teže.

    Hranilna vrednost na 100 gramov:

    Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
    2.61.devet1.48168

    Prednosti guave

    Guava vsebuje veliko vitaminov A, B in zlasti C, do 10-krat več kot citrusi (240 mg na 100 gramov), zato jih priporočamo za krepitev limfnega sistema in dvig splošnega tonusa v telesu.

    Guava je zelo bogata z vlakninami, beljakovinami in maščobami, kalcijem, fosforjem in železom. Po mnenju evropskih nutricionistov je guava čudovit, pomemben in popolnoma nenadomestljiv element, ki je osnova otroške hrane in prehrane bodočih mam, izdelek, ki krepi imunski sistem in popolnoma obnavlja moč..

    Guava deluje adstringentno, baktericidno in antispazmodično. Uživa se skupaj s semeni ali narezano, kot jabolka. Zrelo guavo lahko jemo z lupino (tanko, a grenkega okusa). Izboljša prebavo, spodbuja srce in normalizira krvni tlak..

    To je edino sadje na svetu, pri katerem je vsebnost vitamina C nekajkrat večja kot v pomarančah. Zato so plodovi guave priporočljivi za krepitev limfnega sistema v telesu in povečanje njegovega celotnega tonusa..

    Na otokih Zahodne Indije sadeže guave jedo proti epileptičnim napadom in napadom, v Braziliji - zaradi driske, na Filipinih - zaradi bolezni srca, v Panami - proti bronhitisu, astmi, vnetemu grlu in pljučem, v Izraelu pa preprosto zato, ker imajo raje okusno zdrava hrana.

    Čaj iz listov guane pomaga pri želodčnih tegobah, dizenteriji in omotici, ureja pa tudi menstrualne cikle.

    Zdrobljeni listi guave se nanesejo na sveže in abscese rane. Žvečijo jih tudi zaradi zobobola. Odvar listov se uporablja kot sredstvo za zatiranje kašlja, za grgranje, pa tudi za bolezni ustne votline. Juha se uporablja kot antipiretik in za kožne bolezni.

    Zrela guava ima prijeten in zelo močan vonj. Če takšno guavo vnesemo v zadimljeno sobo, bo njen vonj utihnil vonj po tobaku..

    Guava naredi odlične marmelade in želeje zaradi visoke vsebnosti pektina v sadju, pa tudi sokov, solat, želejev, sirupov, pirejev in kutinam podobne paste. Guavo lahko konzerviramo, začinimo, maslo, marmelado, pite, kečap ali chutney.

    Guava žele, ki ga lahko namažemo na kruh ali postrežemo z divjačino ali pečenim svinjskim mesom, je okusen in zdrav. Jelly je zelo enostavno narediti: za to je potrebno samo sadje, limonin sok in sladkor. Guava se lahko uporablja tudi kot nadomestek za jabolka, ki na Tajskem ne uspevajo in delajo čudovite pireje, kompote in nadev za pite. Guava je idealna za peko nadevov.

    Marmelada je narejena iz sadja guave. Guava se uporablja v sladoledu. Sadje dodajamo vafljem, pudingom, mlečnim napitkom. Zaradi sladke konsistence se guava dobro poda k sladkemu, sladko-kislemu sadju, pa tudi k vsem mlečnim izdelkom.

    Nevarne lastnosti guave

    Prekomerno uživanje guave (več kot 1 kg naenkrat) lahko povzroči želodčne težave.

    Ljudje, ki so nagnjeni k alergijam, morajo skrbno jesti guavo.

    Prav tako ne smete jesti nezrelih plodov guave za tiste, ki so nagnjeni k tvorbi ledvičnih kamnov..

    Vsem, ki se želijo naučiti pravilno jesti guavo in si jo ogledati v oddelku, bo zanimiv ogled tega videoposnetka.

    Koristne lastnosti sadja guave, sestava in vsebnost kalorij

    Ko pridemo v tople dežele, se izgubimo med živo lokalno raznolikostjo svežih jagod, zelenjave in sadja. Zato je tako pomembno, da okusite in začutite okus države, značilno lokalno kulinariko in seveda sadje. Vdihnite njihovo aromo, uživajte v okusu in skupaj z morjem in soncem absorbirajte vitamine, jih zatesnite vase in jih s spomini odnesite domov. Kako razumete to raznolikost? Kje ustaviti izbiro, da bo hkrati okusna in zdrava?

    Spoznajte sadež guave, prvaka v vitaminih in mineralih! To okroglo, rahlo ovalno ali hruškasto sadje najdemo v toplih državah s subtropskim podnebjem, od Mehike in Južne Amerike do Indonezije. Za nezahtevnim videzom se skriva skladišče vitaminov in mikroelementov, potrebnih za dobro počutje. Poskusite to sadje v različnih različicah in poiščite svoj okus..

    Kako raste guava

    Guava (guayava) je nizko zimzeleno ali pollistnato razpršeno drevo iz družine Myrtaceae, vrste Psidium, ki doseže višino 3-4 metre, nekateri primerki zrastejo do 10 metrov. Obstaja približno sto sort in sort guave, zato se plodovi guave zelo razlikujejo po velikosti, barvi in ​​okusu..

    Listi guave ne ostanejo brez uporabe - z njimi skuhajo čaj, ki deluje protivnetno, spazmolitično in protimikrobno.

    V ljudski medicini se listi uporabljajo v obliki decokcij in se uporabljajo za zobobol in stomatitis, obrišite problematično kožo.

    Izkopavanja v Peruju so pokazala, da so domačini tam pred več kot tisoč leti gojili to eksotično rastlino. V Peruju in Kolumbiji so španski konkvistadorji prvič poskusili to sadje in ga razširili po vsem svetu..

    Sezona Guave na Tajskem

    Ta sadež je še posebej rad Tajcev. Iz nje izdelujejo marmelade in konzerve, kompote in sokove, jih sušijo in namakajo v sladkornem sirupu, iz lubja in listov pa skuhajo čaj. Pogosta možnost postrežbe je sveža celuloza, nekoliko nezrela, narezana na kline in začinjena s soljo ali papriko.

    Ta čudovit sadež na Tajskem je prisoten vse leto, ker s podaljšanim cvetenjem traja dozorevanje plodov štiri mesece, nekatere sorte pa cvetijo in obrodijo dvakrat na leto, in dejstvo, da Tajci raje jedo rahlo nezrele trde sadeže, vam omogoča, da ga poskusite vsak dan. Zorenje celuloze postane bolj drobno, pridobi rdečo barvo, Tajci z veseljem kuhajo koščke, olupljene in izkoščičene v sladkornem sirupu. Posušene in posušene različice lahko poskusite v številnih trgovinah na Tajskem.

    Kako izgleda guava

    Zdaj pa ugotovimo, kaj je guava.

    Oblika: okrogla ovalna, v obliki hruške.

    Barva mesa: bledo rumena do najrazličnejših rdečih odtenkov, barva kožice pa od belo-zelene do globoko zelene, in čeprav se zdi na videz grbava lupina ploda trda in neužitna, ni. Je tanek in zdrav, sadje pa lahko jemo kar z njim.

    Z vso raznolikostjo oblik in odtenkov je guayava po obliki podobna jabolku ali hruški, ni zastonj, da jo imenujejo tudi tropsko jabolko, površina je grbava, sijajna lupina je podobna avokadu. Velikost je odvisna od sorte in kraja rasti, zato se giblje od 4 cm do 10-15. Plodovi imajo vedno bogato aromo.

    Kako izbrati pravo guavo

    Bolje seveda uporabiti sveže izbrane primerke. Če pa boste kupili eksotično sadje, bodite pozorni na kožo, ta naj bo enakomerno svetleče barve, brez madežev in modric. Meso zrelega sadja je ohlapno, mehko in svetlo. Vonj - izrazit, a svež.

    Zeleni sadeži so zelo kisli in vsebujejo ester heksahidroksidifenojske kisline z arabinozo, ki zrela izgine.

    Okus guave

    Kakšnega okusa je guava, je težko opisati. Guava ima nenavadno saden okus, izgleda kot malina z ugrizom jagod in kislost zrelega ananasa, pogosto je okus igel posledica aromatične kože.

    Kako jesti guavo

    Obstaja veliko načinov za uživanje guave. Lahko ga jeste kot jabolko! Ampak! Ne pozabite, da ima celuloza sadja veliko majhnih semen, ki so zelo trda. Seveda je odvisno od velikosti in teže plodov odvisna tudi velikost zrn, ki jih lahko pogoltnete ali pa olupite in semena, narežete in postrežete s soljo ali naribate z rdečo papriko. Ker torej guava obstaja pravilno, si vsak izbere sam!

    Kako shraniti guavo

    Zrelo guavo je bolje 2-3 dni hraniti v hladilniku. Če ste kupili nekoliko nezrelo sadje, bo v hladilniku 3 tedne. Lahko jih tudi zamrznemo, ne da bi se bali njihovih koristnih lastnosti..

    Sestava guave in kalorije

    Kemijsko sestavo guave odlikuje visoka vsebnost folne kisline, kalcija, železa in fosforja, kalija in magnezija, selena in cinka, vsebuje vitamine skupin B, A, E, C. Celuloza vsebuje aminokisline: glutaminsko in asparaginsko.

    Guava, kalorije na 100 gramov izdelka:

    • beljakovin 2,6 g,
    • maščobe 1,0 g,
    • ogljikovi hidrati 8,9 g.
    • vsebnost kalorij 68 kcal.

    Uporaba tega izdelka na vašo postavo nikakor ne bo vplivala.

    Zakaj je guava dobra za vas

    Zaradi visoke vsebnosti vitaminov in mikroelementov je "tropsko jabolko" eno najbolj zdravih in najbolj razširjenih sadežev v državah s tropskim in subtropskim podnebjem. Ste pripravljeni poskusiti neznan izdelek v neznani državi? Stehtajte prednosti in slabosti. Guava, možne koristi in škoda. Menijo, da z rednim uživanjem pomaga pri lajšanju stresa, motenju in sprostitvi..

    Guava in njene koristne lastnosti

    1. Ima imunostimulacijsko sredstvo zaradi vsebovanega vitamina C.
    2. Zagotavlja pomlajevalni in podporni učinek zaradi aminokislin in vitamina A, vključenih v sestavo.
    3. Izboljša prebavo zaradi vsebnosti vlaknin. Uporaba guave, ki vsebuje veliko majhnih zrn, ima odvajalni učinek, tanini, ki jih vsebujejo vsi deli rastline, pa imajo tanine, ki zagotavljajo protimikrobni učinek..
    4. Krepi krvne žile in izboljša delovanje možganov, ker saponini v lubju izboljšajo prepustnost krvnih celic, zaradi česar hemoglobin prosto prodre v krvno plazmo, se v njej raztopi, izboljša možgansko aktivnost in blagodejno vpliva na celoten limfni sistem. Saponini povečajo prodiranje beljakovin in drugih molekul skozi celične membrane.
    5. Isti saponin dražilno deluje na sluznice, izboljša odvajanje izpljunka, v ljudski medicini pa sadje in liste uporabljajo za zdravljenje bronhitisa in pljučnice. Poleg tega se zdravilne snovi v prisotnosti saponinov lažje absorbirajo..
    6. Uporabno za nosečnice kot kot nizko alergeni izdelek vsebuje elemente v sledovih in kisline, potrebne za razvoj ploda, vključno z folna kislina. Magnezij pomaga ohranjati miren živčni sistem za bodočo mamo, sprošča mišična tkiva.
    7. Guava je koristna tudi pri disfunkciji ščitnice. uravnava in aktivira proizvodnjo žlez. Na Tajskem lokalne ženske uporabljajo juho in sadje za uravnavanje menstrualnega ciklusa.
    8. Pri zdravljenju diabetesa mellitusa je bil opažen tudi blagodejni učinek na telo bolnikov, ker ima nizek glikemični indeks
    9. Pravzaprav je to sadje, zahvaljujoč prvotnemu naboru vitaminov in mikroelementov, tako všeč in trdno vstopilo v življenje lokalnih prebivalcev ter jim dalo zdravje in veselje. Poleg vseh opisanih učinkov vas bo eksotična guava nagradila s čudovito kožo, dobro prebavo, ostrim vidom in snežno belim nasmehom..

    Guava škoda

    Po opisu prednosti eksotičnega sadja je nemogoče ne reči in ne biti pozoren na možno škodo guave. Sadje samo po sebi ni alergeno, ima pa močno bogato aromo, zato morajo biti alergiki previdni pri izbiri izdelkov v tropski državi. Tudi če imate dobro zdravje, se v prihodnosti ne smete prenajedati in žreti, enaka hranila, če jih uživate pretirano, bodo negativno vplivala na prebavo.

    Zeleni, nezreli plodovi lahko negativno vplivajo na ljudi s težavami z ledvicami.

    Želim vam zdravje in okus.

    To sadje malo spominja na svetle tropske "brate". Guava je sadje, ki ga mnogi primerjajo z običajnim jabolkom. Vendar zunanja preprostost prikrije edinstven okus, aromo, skupaj s celim arzenalom koristnih snovi. Zdravniki priznavajo, da so koristi in škoda guave neprimerljive. Ni nevarno niti za majhne otroke ali nosečnice..
    Guava je zimzelena rastlina iz družine mirt.
    Amerika velja za domovino: Srednja in Severna Južna. Drevesa, posuta s sadjem, so med osvajanjem odkrili Španci. Danes je eksotika osvojila tropsko in južno obrobje subtropij planeta. Nasadi so v jugovzhodni Aziji, Oceaniji, obeh Amerikah blizu ekvatorja, v severni Afriki.
    Lokalno ime sadja je farang. Za državo je to sezonski izdelek: poskusite ga lahko kadar koli v letu. Tajci pa imajo radi nezrele primerke, ki so preplavljeni z lokalnimi trgi. Na Tajskem se sadje uporablja v vseh oblikah za vse jedi. Hrana številka ena - nasoljena ali paprična celuloza guave.
    Med sladicami so najljubši olupljeni in koščki, kuhani v sladkornem sirupu. Osebno kandirano sadje. Turistom je na voljo tudi posušen ali posušen izdelek.

    Domovina guave je Južna in Srednja Amerika, domnevno Peru. Španci so ga našli v Peruju in Kolumbiji in ga razširili skoraj po celotnem tropskem pasu. Zdaj se guava goji v tropskih in nekaterih subtropskih predelih Azije, Afrike, Južne in Severne Amerike..

    Arheološka izkopavanja v Peruju so pokazala, da so domačini gojili guavo pred nekaj tisoč leti. V daljni preteklosti je Špancem vonj drevesa guave dal misliti, da so v zemeljskem raju (kalorizatorju). Od takrat zgodovinarji, popotniki in znanstveniki skušajo opisati in ponoviti ta čudovit vonj.
    Guava ima gladko površino, majhno okroglo ali hruškasto. Ko dozori, sadje porumeni. Je grenko sladkega okusa. Kaša je lahko bele ali rožnate barve, odvisno od sorte guave..

    Plodovi tega drevesa spominjajo na majhna jabolka, polna trdih semen v notranjosti. Guava spada v skupino sladkega sadja.

    Guava daje en glavni pridelek - do 100 kg na drevo - in 2-4 dodatne, veliko manjše pridelke.
    Sadje je sestavljeno iz vode, vsebuje beljakovine, maščobe, kalcij, fosfor, železo, sadni sladkor, vitamine B, A in vlaknine.
    Guava je edino sadje, ki vsebuje 5-krat več vitamina C kot pomaranča (240 mg na 100 g izdelka). Zaradi vsebnosti sladkorja ga kombiniramo s sladkim, sladkim in kiselim sadjem ter mlečnimi izdelki.

    Zaradi visoke vsebnosti vitamina C se to sadje uporablja za krepitev limfnega sistema in povečanje tonusa..

    Zrelo sadje je treba jesti skupaj z lupino, da se izboljša prebava in spodbudi srce (kalorizator). Vsakodnevno uživanje guave normalizira krvni tlak, zato velja za sadje življenjskega pomena za človeško telo..

    Ni priporočljivo kombinirati s kislim in polkislim sadjem: mora (kupina), lulo, pasijonka in tamarilo.

    Guava: koristi in škode za človeško telo

    Ko ljudje prvič vidijo guavo, lahko domnevajo, da gre za nekakšno redko sorto hrušk ali jabolk, vendar je to le na prvi pogled. Ima svoj edinstven okus in vrsto celuloze. Torej, kaj je to neverjetno sadje? Kako je koristno za zdravje in kako lahko škodljivo? Beri naprej.

    Kaj je guava in kje raste

    Guava je plod istoimenske rastline mirte. Drevo je zimzeleno in odporno na dolgotrajno sušo. Cveti nekajkrat na leto in daje zelo visoke pridelke.

    Prvi dokazi o guavi segajo v srednji vek. Sadje so našli v Peruju, kasneje pa se je razširilo v Afriki, Aziji in na jugu Združenih držav Amerike. Guava se v Rusijo dobavlja s Tajske, kjer je tudi zelo znano in priljubljeno sadje..

    Obstaja več kot 100 sort guave. Plodovi so nekoliko podobni jabolkom in tehtajo približno 100 g. Dolžina plodov se lahko giblje znotraj 15 cm. Površina guave je lahko različnih odtenkov - od bledo zelene do svetlo škrlatne.

    Lupina plodov je kljub videzu precej tanka. Barva celuloze je zelo raznolika: svetlo rumena, malina, češnja in breskev. V notranjosti je veliko majhnih in trdih semen, katerih število doseže 500, vendar lahko najdete popolnoma brez kosti.

    Sestava in vsebnost kalorij

    Guava je idealna za hujšanje. Vsebnost kalorij v svežem sadju je približno 68 kcal. Poleg tega vsebuje (d):

    • beljakovine - 2,75;
    • ogljikovi hidrati - 10;
    • maščobe - 1.

    Če ga zaužijemo zmerno, lahko pomaga pri izgubi teže. Glavna stvar je, da ne pretiravamo. Odrasla oseba lahko poje do 4 zrele plodove, ne da bi telesu škodovala.

    Guava je izjemno radodarna z vitamini in minerali:

    1. Minerali (na plod): 235 mg bakra, 420 mg kalija, veliko železa, natrija in cinka.
    2. Listi in plodovi so zelo bogati s pektinom, maščobnimi kislinami in eteričnimi olji.
    3. Vitamini skupine A, B, C (v večjih količinah kot agrumi), E, ​​K in mnogi drugi.

    Edinstvena aroma sadja je zasluga karbonilnih spojin.

    Prednosti sadja guave

    Splošna korist

    1. Guava vsebuje več vitamina C kot katera koli druga hrana. Pri tem je prehitela celo agrume. Vitamin C je vsak dan nujen za odrasle in otroke. Pomaga pri razvoju imunosti in obnavljanju moči po fizičnem in duševnem stresu.
    2. Kalij in vitamin C skupaj pomagata okrepiti kardiovaskularni sistem in pomagata v boju proti boleznim. Neprekinjeno uživanje guave bo pomagalo normalizirati srčni ritem, izboljšati prehrano miokarda in narediti krvne žile bolj prožne in elastične..
    3. Listi rastline se uporabljajo za celjenje ran in ureznin, za omrtvičenje zob in lajšanje simptomov prehlada. Čaj iz listov guave pomaga krepiti zobe, zdraviti razjede v ustih in lajšati krvavitev dlesni. Mešanica listov in plodov pomaga pri driski in pomaga pri zdravljenju bolezni prebavil.
    4. Guava je koristna za črevesje in želodec zaradi prisotnosti prehranskih vlaknin. Sadje pomaga nasičiti telo in mu dati zagon za ves dan.
    5. En sadež guave, ki ga zaužijete pred spanjem, vam bo omogočil trden spanec vso noč, in ko se zjutraj zbudite, se boste počutili odlično..
    6. Plodova celuloza vsebuje ogromno tiamina, ki ima pomembno vlogo pri normalnem delovanju živčnega sistema, pektin pa pomaga izboljšati prebavo in obnoviti delovanje črevesja.
    7. Plodovi rdeče guave so bogati z betakarotenom, ki je aktivno vključen v presnovni proces. Ljudem z motnjami hranjenja bo pomagal obnoviti delovanje telesa..
    8. Pri diabetesu bo guava zaradi visoke vsebnosti vlaknin pomagala pri uravnavanju absorpcije glukoze v telesu. Sadje pomaga preprečiti razvoj diabetesa tipa 2.
    9. Vir vitamina A, kot je guava, lahko upočasni razvoj očesne mrene, degeneracijo rumene pege in na splošno izboljša zdravje oči..
    10. Najpomembnejša in najpomembnejša lastnost guave je sposobnost zaviranja rasti in metastaziranja rakavih celic. Raziskave znanstvenih ustanov so dokazale, da ima guava pozitiven učinek pri zdravljenju raka prostate in dojk ter raka ustne votline. Olje iz rastlinskih listov zavira rast rakavih celic in se pogosto uporablja v tradicionalni medicini.
    11. Baker, ki ga vsebuje guava, stimulira ščitnico, nadzoruje presnovo in nadzoruje proizvodnjo in absorpcijo hormonov v telesu.
    12. Semena guave pomagajo pri zdravljenju zaprtja, saj služijo kot odlično odvajalo..
    13. Pri prehladu bo sok iz zelenega sadja in čaj iz listov rastline pomagal zmanjšati kašelj in upočasniti aktivnost mikrobov. Vendar med boleznijo ne smete jesti zrelih sadežev, saj lahko to samo poslabša položaj..

    Za ženske

    Uporaba guave ženskam pomaga doseči pomlajevalni učinek in ohraniti doseženi rezultat zaradi prisotnosti aminokislin in vitaminov v strukturi sadja. Čaj in sadje sta odlična za obnovo menstrualnega ciklusa..

    Za moške

    Če uživate sadje guave v hrani, se boste rešili pogostih krčev, okrepili vaskularne stene in znižali raven holesterola v krvi. Vse to bo prispevalo k dobremu delovanju kardiovaskularnega sistema, ki je ključ do odlične moči..

    Med nosečnostjo

    Plodovi guave vsebujejo ogromno folne kisline, ki je potrebna med nosečnostjo. Vpliva na splošno stanje nosečnic, prispeva k pravilnemu razvoju ploda in zmanjšuje tveganje za bolezni..

    Pri dojenju

    Tabela doječih mater nujno vključuje sadje. Zaradi velike količine vitaminov in mineralov v sadju je guava idealen pomočnik materinemu imunskemu sistemu. Vendar pa je plodove vredno uporabljati previdno, najbolje pa je, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom..

    Za otroke

    Vitamini, ki jih vsebuje guava, prispevajo k duševnemu razvoju otrok, krepijo njihovo telo in se borijo proti prehladu.

    Pri hujšanju

    Guava je kot nalašč za prehranjevanje na dieti. Nizka kalorična vsebnost in visoka prehranska raven sta le božji dar za hujšanje. Plodovi nimajo kontraindikacij, prijeten sladkast okus pa bo pomagal odvrniti hrepenenje po škodljivi hrani..

    Je sok guave dober za vas?

    Sok guave se uporablja za pripravo različnih jedi, sirupov in pijač. Katere pa so njegove koristne lastnosti? Ali ga lahko uporabljam v čisti obliki??

    1. Sok guave ima odlične baktericidne lastnosti. Sadje vsebuje snovi, ki se aktivno borijo proti škodljivim bakterijam in virusom, poleg tega pa pomagajo pri odstranjevanju škodljivih toksinov iz človeškega telesa.
    2. Naravni sok je odlična pomoč pri hujšanju. Visoka vsebnost vlaknin vam omogoča, da iz telesa odstranite maščobe, hkrati pa ga nasičite in mu zagotovite zalogo moči in energije. Pomembno je, da vadite skupaj s sokom, da boste uspešni..
    3. Bolniki s sladkorno boleznijo tipa 2 lahko pijejo sok guave brez škode za telo. Pomaga glukozi, da se pravilno absorbira v krvi in ​​s tem zniža njeno vsebnost. Sok je treba pred pitjem razredčiti z vodo.
    4. Sok guave pomaga ustaviti razvoj raka in rakavih tumorjev zaradi visoke vsebnosti likopena, ki je močan antioksidant, ki pomaga telesu pri odstranjevanju škodljivih prostih radikalov. Ti radikali vodijo v raka.
    5. Gripo lahko pozdravimo tudi z uživanjem soka guave. Velika količina vitaminov pomaga imunskemu sistemu, da si opomore, in pospešuje hitro okrevanje.
    6. Guava sok, tako kot sadje in sirup, pomaga izboljšati stanje kože in se znebiti gub, aken in ogrcev. Zaradi svojih adstringentnih lastnosti zateguje kožo in mišice.

    Prednosti sirupa guava

    Guava sirup je zelo prijetnega vonja in odličnega okusa tropskih dobrot. Ljubijo ga tako odrasli kot otroci. Sirup je narejen iz soka guave z rožnato kašo. Postala je razširjena v kulinariki, a le malo ljudi ve, da ima ogromno koristi pri zdravljenju bolezni..

    Tudi po dolgotrajni toplotni obdelavi vitamini in minerali ne izginejo nikamor. Guava v obliki sirupa se aktivno uporablja za zdravljenje prehlada in kašlja. Vsebuje veliko količino koristnih kislinskih estrov, pa tudi arabinoze.

    Uživanje sirupa in sadja guave zmanjša tveganje za razvoj kroničnih bolezni. Guava sirup ubija klice in lajša bolečine z zmanjšanjem krčev v grlu. Nekaj ​​dni po začetku vnosa se prehlad začne umikati..

    Odpad na osnovi listov guave pomaga tudi pri močnem kašlju, izjemno koristno pa jim je tudi grgranje za razkuževanje. Čaj iz teh listov nasiči telo z vitamini. Če ga pijete pred spanjem, lahko znatno zmanjšate tveganje za razvoj bolezni in telesu pomagate, da si opomore, če je že okuženo..

    Guava praktično nima kontraindikacij in stranskih učinkov, zato je iz nje dovoljeno piti sirup tudi med nosečnostjo, dojenjem, otrokom od 3. leta pa ga lahko dajemo tudi za zdravljenje prehlada.

    Vsakodnevna uporaba sirupa pomaga izboljšati stanje kože, lajša izražene gube in daje splošen tonus. Vitamini, ki jih vsebuje pijača, upočasnjujejo staranje kože.

    Prekomerno uživanje sirupa lahko povzroči drisko in prebavne motnje, zato tudi ne pretiravajte..

    Uporaba v tradicionalni medicini

    Guava v uradni medicini nima nobene uporabe, vendar to ne pomeni, da nima nobenih koristnih lastnosti..

    1. Sadje je zelo dragocen živilski izdelek, ki normalizira prebavo in izboljša delovanje srca in ožilja. Guava pomaga izboljšati splošni tonus telesa, krepi limfni sistem.
    2. Tanini, ki so del sadeža guave, pomagajo ohranjati krepilni učinek, zato ga lahko uporabimo pri prebavnih motnjah. Sadje olajša dihanje z redčenjem in odstranjevanjem sluzi iz bronhijev.
    3. Guava se pogosto uporablja v tradicionalni medicini. Olje guave se na primer uporablja za aromaterapijo, saj ima močan protimikrobni učinek..
    4. Tradicionalni zdravilci uporabljajo dobesedno vsak del drevesa guave, od sadja do lubja in listov. Sadne decokcije podpirajo telo, pomagajo zmanjšati vročino in zdravijo kožne bolezni.
    5. Brazilci gvavo uporabljajo za zdravljenje driske, Panamci astmo, bronhialne bolezni, pljučnice različnih vrst in prehlad. V vzhodni Indiji se guava uporablja za zdravljenje epileptičnih napadov in krčevitih popadkov, na Filipinih pa za lajšanje bolezni srca in ožilja..
    6. Guava čaj lahko lajša vrtoglavico, zdravi razdražen želodec in črevesje, pomaga pri dizenteriji in pozitivno vpliva na obnovo menstrualnega ciklusa.
    7. Zdrobljeni listi in sok guave celijo odprte, sveže in gnojne rane. Žvečenje listov rastline zmanjšuje zobne bolečine, obnavlja dlesni.

    Škoda in kontraindikacije

    Guava človeškemu telesu prinaša neverjetno pomoč, tudi nosečnice smejo jesti sadje. Vendar ima, tako kot kateri koli drug izdelek, številne kontraindikacije:

    1. Guava je lahko škodljiva, če jo uživate pretirano. Lahko povzroči drisko in želodčne težave.
    2. Nekateri ljudje imajo lahko individualno nestrpnost, ki se kaže v pojavu alergijskih reakcij.
    3. Kljub koristim pri zdravljenju diabetesa ne smete uživati ​​velikih količin guave, ker je še vedno vir fruktoze..
    4. Nezrelih plodov guave ne smejo jesti ljudje z ledvičnimi težavami, ki so nagnjene k nastanku koščic..
    5. Pri prehladu vam ni treba jesti rdečih sladkih sadežev, da ne bi poslabšali razmer, saj se mikrobi v sladkem okolju navadno hitreje razmnožujejo.

    Guavo je najbolje jesti čisto in temeljito sprati, saj lahko lupina vsebuje toksine, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Toksini se pojavijo zaradi kemične obdelave sadja pred prevozom na velike razdalje, da se ohrani svežina.

    Prebivalci evropskih držav niso navajeni tropskega sadja, zato nevajeno telo morda preprosto ne sprejme zelo velike količine guave.

    Zmerno uživanje sadja je pomembno, ker lahko trde koščice sadja poškodujejo zobno sklenino ali celo zlomijo ali odsekajo zob.

    Kako izbrati in shraniti

    Guava je precej nezahtevna pri skladiščenju. Svežega ga lahko precej poceni kupite pri uličnih prodajalcih na Tajskem, vendar v Rusiji sadje tudi ni več redkost. Izbrati jo je zelo enostavno po naslednjih smernicah:

    1. Sadje mora biti gladkega videza, enakomerno rumenkaste barve brez madežev.
    2. Plodovi so na otip gosti, vendar ne žilavi, imajo rahlo mehko strukturo.
    3. Guava hkrati diši po zrelih sočnih jagodah in mošusu.
    4. Svetla, a sveža aroma, guava brez vonja, najverjetneje prezrela.
    5. Prezrele plodove zlahka ločimo po prisotnosti rjavih lis in preveč mehkega mesa.
    6. Nezreli plodovi so zelo trdi in kisli, uživajo jih lahko samo s sladkorjem, soljo ali poprom, kot to počnejo prebivalci Azije..
    7. Zreli plodovi imajo zelo ohlapno, mehko in prijetno meso.
    8. Če je mogoče, je najbolje jesti sveže nabrano guavo.

    Tropsko sadje hranite v plastičnih posodah ali plastičnih vrečkah pri 8 ° C do tri tedne. Višje temperature zraka skrajšajo rok uporabnosti!

    Hipotermija ali izpostavljenost soncu sadja je preobremenjena s pojavom:

    glivične bolezni ploda;

    sončne opekline na površini;

    Pri sobni temperaturi lahko sadje zdrži več dni, nato pa začne propadati. Za daljše skladiščenje lahko guavo zamrznemo, ne da bi izgubili svoje koristne lastnosti..

    Kako jesti guavo

    Guava se tradicionalno jedo surovo. Sveže sadje je dobrega okusa. Kaša ima sladko konsistenco, primerna za pripravo hrane, pijač in peciva.

    V azijskih državah je guava nekaj običajnega, kot imamo jabolka. Zreli plodovi imajo najmanj kislin, drobljivo celulozo in prijeten vonj. Nezrelega sadja ni treba jesti, da ne poškodujemo ledvic. Sveže sesekljane koščke guave dodamo solatam, ki jih postrežemo ločeno kot samostojno jed, kot sladico.

    Nekateri ljudje ne marajo vonja po sadju, zato so kuhani. Goveja obara brez semen je ena izmed najbolj priljubljenih jedi v Južni Ameriki. V trgovinah lahko pogosto najdete konzervirano in zamrznjeno sadje v celoti ali v kosih.

    Svežo guavo lahko jemo s soljo, sladkorjem, začimbami in celo sojino omako. Hkrati lahko plodove razrežemo na 4 dele in jih uporabimo kot lubenico, pri čemer ostane le lupina.

    Ali je mogoče jesti kosti

    Velja si zapomniti, da je v sadju veliko semen, ki so precej užitna, vendar jih ne smemo žvečiti, saj so zelo trda in lahko škodujejo zdravju zob. Pri žvečenju in odgrizanju sadja ne morete narediti ostrih gibov ravno zaradi kosti.

    Na splošno kosti ne vplivajo na noben način in so celo koristne za zdravje. V jedeh iz guave so zmlete tako trdo, da niti niso opazne. Nekatere sorte guave so brez semen..

    Kako očistiti

    Olupljeno guavo lahko jemo samo v azijskih državah, kjer ni obdelana za odpremo. Prodajalci na Tajskem ponujajo sadni piling.

    Pri samočiščenju morate sadje olupiti iz goste tanke lupine in po želji odstraniti del s semeni.

    Kaj lahko skuhate z guavo

    Guava je zaradi visoke vsebnosti pektina kot nalašč za pripravo želejev in marmelad. Marmelade iz tega sadja lahko dodamo glavni mesni jedi, pogosto pa jih namažemo na sendviče in postrežemo s čajem. Za njihovo pripravo potrebujete sladkor, limonin sok in sadje guave..

    Iz sadja so narejeni različni pire krompirji, marmelade in konzerve, idealni za dodajanje pite. Pijače z dodatkom soka guave odlikuje prefinjen okus, to so lahko:

    • kompoti;
    • mlečni napitki;
    • alkoholni koktajli;
    • sadni sokovi (z dodatkom sokov drugega sadja);
    • toniki;
    • pitni jogurti;
    • sadni koktajli.

    Guava pulpa se uporablja kot surovina za proizvodnjo različnih ploščic, marmelad, kečapa, olj, sadnih sirupov. Uporablja se za dodajanje pudingov, pit in sladoleda. Odličen dodatek k guavi je karamela.

    To sadje najdemo v različnih pecivih, omakah, prilogah, sorbetih in pecivih. Uporablja se za pripravo hrane za majhne otroke; brezalkoholne pijače in različna živila so obogatena z vitamini z guavo. Sadje lahko hitro zamrznemo, posušimo in konzerviramo.

    Guava se odlično poda k govedini in tuni, šunki, paradižniku, rdeči papriki in različnim zeliščem. Iz nje pripravljen žele je kot nalašč kot priloga k divjačini.

    V afriških državah vino izdelujejo iz guave, v Indiji pa je posebna začimba za različne jedi čatni.

    Zanimiva dejstva o sadju guave

    Guava je zelo nenavadno sadje, ki ima ogromno koristnih lastnosti in lastnosti. Tu je nekaj zanimivih dejstev o tej čudežni rastlini:

    1. Guava ima vzdevek "jabolko tropov", ker ima obliko jabolka in ima veliko majhnih semen v notranjosti.
    2. Nezrelo sadje je v azijskih državah zelo cenjeno. Od tega lokalno prebivalstvo proizvaja zdravilne decokcije in sokove.
    3. Eterično olje rastline sodeluje pri proizvodnji dišav za notranjost avtomobilov.
    4. Rastlina guave je videti kot zimzeleni grm ali majhno drevo. Kultivarji, ki se uporabljajo v gojenju, lahko zrastejo do 4 metre visoko.
    5. Sijajni listi rastline, ki so temno zelene barve, so najpogosteje ovalni. Na vejah se nahajajo nasproti drug drugemu..
    6. Cvetovi guave so beli, najpogosteje se pojavijo posamezno ali se nahajajo v grozdih. Rože so polne prašnikov in drobnih peščic.
    7. Plodovi so ovalne, okrogle in hruškaste oblike. Zreli plodovi so pokriti z rumenkasto, bledo zeleno ali temno bordo kožico. Meso je večinoma belo, rumeno, rdeče ali roza.
    8. Rastlina začne rojevati šele po 2–8 letih od trenutka sajenja na nasadih. Sadje zelo močno diši po jagodah, mošusu in limoni. Celuloza je kremasta, sladka, nekoliko trpkega okusa. V ugodnih podnebnih razmerah lahko drevesa obrodijo do dvakrat na leto..
    9. Plodovi po mnenju raziskovalcev vsebujejo od 120 do 546 majhnih semen, ki so v jedru sadja. So precej užitni.
    10. Tropske ptice in sesalci so zelo radi guave in pomagajo pri distribuciji semen.
    11. Guava zaradi visoke vsebnosti različnih mineralov in vitaminov vsebuje veliko fitokemikalij in blagodejno vpliva na zdravje ljudi.
    12. Zelo pogosto lahko slišite, da je to nekakšen "super sadje", saj je rekorder po vsebnosti vitamina C, ki prehiteva agrume. Sadje vsebuje tudi več vlaknin kot ananas, ima bistveno več likopena kot paradižnik in več kalija kot banane..
    13. Guavo lahko jemo surovo ali kuhano, ne da bi izgubili svoje koristne lastnosti.
    14. Zeleni listi rastline so vir črnega pigmenta, ki ga lokalno prebivalstvo uporablja pri proizvodnji tekstila..
    15. Sadje guave pomaga pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, izboljšuje krvni obtok, znižuje krvni tlak, zdravi zaprtje in drisko, bolezni dihal.
    16. Čaj iz rastlinskih listov lajša simptome prehlada, vročine in dizenterije.
    17. Rastlina lahko živi in ​​rodi do 40 let..

    “Pomembno: vse informacije na spletnem mestu so samo informativne narave. Pred uporabo priporočil se posvetujte s specializiranim strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki jo material povzroča. "