Prehransko dopolnilo hefree

Kompleksno prehransko dopolnilo - tsatin. Za dodajanje nežnosti in sočnosti je aromatizirana z mesom in perutnino. Seveda proizvajalec grafik brez dvoma prinaša znatne dobičke, toda kako varen je za človeško telo? Poiščite odgovor.

E951 - Aspartam (pogosto se uporablja v nadomestkih sladkorja in gaziranih pijačah). Lahko povzroči migrene, kožne izpuščaje in okvaro delovanja možganov.

Prej ali slej ima skoraj vsaka ženska težave s postavo. Težave so različne, ampak...

Izboljševalnik DENFAI 10.03 Zelo mehak

Mešanica za proizvodnjo obogatenih pekovskih izdelkov, ki vsebujejo laneno moko. Prednosti..

Uporaba: Mešanica za proizvodnjo posebnega italijanskega kruha "Ciabatta" ali in..

Dobro je znano, da stabilnost enokomponentnih poliuretanskih sistemov v veliki meri določajo možne reakcije prostih izocianatnih skupin s hidroksilnimi skupinami, vključno z zračno vlago. Hkrati se viskoznost sistema poveča, do popolne želatinizacije izdelka se število izocianatov zmanjša.

Črni poper, piment, muškatni orešček, stabilizator E450 (iii) natrijev pirofosfat, suha smetana, dekstroza, natrijev klorid, emulgator E472c glicerin in estri citronske kisline in maščobnih kislin, antioksidant E316 natrijev izoaskorbat, ekstrakti začimb.

Zaradi kompleksnega učinka zdravila na mikrofloro se gnitni in oksidativni procesi ustavijo, meso osveži, izboljšata se barva in okus končnega izdelka. Nato se meso prenese v nadaljnjo predelavo brez dodatne obdelave..

Za izravnavo negativnih vonjev in okusov klobas in sesekljanih p / f: zdravilo se vnese neposredno v rezalnik ali mešalnik.

Kompleksni aditivi za živila STABILAN FLAU - razvoj strokovnjakov podjetja "GIORD" za obsežen, raznolik, vedno priljubljen trg pekovskih in slaščičarskih izdelkov iz moke.

Včasih najdemo dekstrane v raztopinah sladkorja, zaradi česar so okusnejši in manj sladki. Poleg tega zmanjšajo kristalizacijo sladkorja. Za razliko od mnogih drugih hidrokoloidov so dekstrani združljivi z želatino in krepijo njene gele.

Hefefri, kompleksno prehransko dopolnilo, 25 kg

Področje uporabe: Polpredelan kremni izdelek je namenjen pridelavi pšenice in pšenične rži..

EXPER GOLD 1000 Posebej pripravljena mešanica encimov in antioksidantov za pridobivanje kruha standardne kakovosti iz različnih sestavin kruha z različnimi lastnostmi.
In ena resnejša pomanjkljivost, ki jo ima printsin sama po sebi, je povečanje vsebnosti vlage v izdelku, kar močno poveča njegovo bakterijsko kontaminacijo. Kot kažejo laboratorijski testi: indikator patogene mikroflore v mesu s takšnimi dodatki je presežen dvakrat.

Priporočljivo ga je uporabljati tudi v začetni fazi rezanja mesa kot protimikrobno sredstvo za stabilizacijo mikroflore mesa in preprečevanje kvarjenja (razgradnje).

Izboljševalnik DENFAI 10.01 Svežina

Zaradi reaktivnosti acetilne skupine in možnosti vezave z aminokislinami je uporaba dehidrocetne kisline in natrijevega dehidroacetata v hrani v EU nesprejemljiva. V ZDA se ti konzervansi uporabljajo za konzerviranje sadja..

Dokazano je, da uporaba eksenatida zmanjša apetit in zmanjša vnos hrane; zavira gibljivost želodca, kar vodi do počasnejšega praznjenja želodca.

Vsebuje tudi sredstva proti strjevanju, arome in aromatične dodatke. Koliko kemije! Vse te sestavine so odobrene za uporabo v hrani..

Eksenatid se pretežno izloči z glomerulno filtracijo, ki ji sledi proteolitična razgradnja. Očistek eksenatida je 9,1 l / h.

Obstaja pa še en zanimiv dodatek, ki ga distributerji "prodajajo" - bombal. In pomaga v primeru, da sveže meso kaže znake pokvarjenosti in, kot pravijo, že diši. In zakaj ne osvežiti pokvarljivega izdelka, če je na seznam odobrenih aditivov za živila za proizvodnjo polizdelkov iz mesnih izdelkov vključenih 11 vrst tartina in 6 vrst bomb.

Pri pripravi mesa za klobase se Biotek Desafrish doda neposredno v rezalnik na začetku postopka rezanja za surovo meso.

Črni poper, muškatni orešček, dekstroza, stabilizator E450 (iii) natrijev pirofosfat, ojačevalec okusa E621 mononatrijev glutamat, emulgator E472c glicerina in estri citronske kisline in maščobnih kislin, antioksidant E316 natrijev izoaskorbat, ekstrakti začimb.
FSS podjetja NUBASSA vsebuje fosfate, odobrene za uporabo v klobasah, v količini, ki jo dovoljuje TR CU 029/2014 "Varnostne zahteve za aditive za živila, arome in tehnološke pripomočke".

Privzeto je TRUE "overlayShow": true // če je true, bo senčila stran pod pojavnim oknom. (privzeto true). Barva je nastavljena v jquery.fancybox.css - div # fancy_overlay "overlayOpacity": 0.8, // Prosojnost senčenja (privzeto 0.3) "hideOnContentClick": true, // Če TRUE zapre okno s klikom na katero koli točko (razen elementov za krmarjenje).

Uporablja se lahko kot učinkovit antioksidant v rastlinskih oljih, živalskih maščobah, mleku v prahu, slaščicah, ki vsebujejo maščobe, zlasti čokoladi. Antioksidativni učinek je boljši od kvercetina, rutina (β-karotena. Podaljša rok uporabnosti hrane za 2-2,5-krat.

Izboljševalnik Heffrey za izdelke brez kvasa 25 kg IREKS GmbH. V mnogih državah so ljudje začeli razmišljati o zdravi prehrani in v teh okoliščinah kruh brez kvasa spet pridobiva na popularnosti. Zakaj spet? Ker je bil sprva ves kruh brez kvasa. In čeprav mnogi ne razumejo, zakaj je bolje brez kvasa, stavek "tako koristen" naredi svojo čarobnost.

Izboljševalnik DENFAI 17.01 Puff izdelki

Z "HEFEFREY" vaši izdelki brez kvasa po kakovosti ne bodo slabši od izdelkov iz kvasa. Zahvaljujoč dobro izbranim komponentam se bo kruh izkazal za puhast, lahek, mehak in bo zdržal dlje. Preprosta tehnologija pridelave - s kompleksom kvasil, ki so del "HEFFREY", testo ne potrebuje kvašenega testa, stopnja tvorjenja plinov pa je podobna stopnji tvorbe plinov pri uporabi kvasa.
E621 - mononatrijev glutamat Povzroča zasvojenost s hrano, vpliva na delovanje možganskih celic in lahko v njej povzroči tudi nepopravljive posledice. Mnogi proizvajalci mesa "stojijo visoko" za ta dodatek, ker lahko zatre neprijeten okus izdelka, vse do okusa pokvarjenega mesa.

Kompleksni konzervans - podaljša rok uporabnosti, ohranja svežino barve. Vsebuje antioksidant.

Eksenatid izboljšuje nadzor glikemije pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 s pomočjo mehanizmov, navedenih spodaj.

Izboljševalnik DENFAI 11.01 Universal

Izločanje inzulina v prvih 10 minutah, znano kot "prva faza inzulinskega odziva", pri bolnikih z diabetesom mellitusom posebej ni. Poleg tega je izguba prve faze inzulinskega odziva zgodnja disfunkcija beta celic pri diabetesu tipa 2..

Dow z glutenom, ki pozitivno vpliva na stabilnost testa, njegovo prostornino in strukturo drobtin. Zaradi učinka fosfata na beljakovine se sposobnost absorpcije vode v testu poveča in, kar je še pomembneje, voda se enakomerno porazdeli. Zato veliki ledeni kristali ne nastanejo in negativni vpliv njihovega nastanka se znatno zmanjša..

Za izboljšanje predstavitve naravnih polizdelkov - dodatek nanesite na velike ali majhne naravne polizdelke, jih vtrite ali dobro premešajte. Pustite v komori s temperaturo 0-4˚С 6-8 ur.

Vsaka ženska rada pogosti svojo družino in na mizi postreže sveže okusno kuhano meso. Meso je bogato z aminokislinami, beljakovinami, maščobami in različnimi vitamini. Menijo, da je meso potrebno za rast otrokovega telesa in pomaga odraslim pri ohranjanju zdravja. Toda ali je to meso, ki smo ga jedli prej? Kaj zdaj prodajajo v naših trgovinah? Uživanje mesa je koristno ali škodljivo za naše telo?

Rezultati iskanja informacij o teh izdelkih in dobaviteljih so za vaše udobje že prevedeni z jezikovnimi sredstvi.

Dow je kompleksen fosfatni stabilizator iz Budenheima, ki ohranja testo zamrznjeno. Zamrznjeno stanje na splošno fizično škoduje glutenski mreži in kvasnim celicam testa zaradi tvorbe velikih ledenih kristalov.

Licenciran je tudi v Združenih državah Amerike, Avstraliji in na Novi Zelandiji; in v državah Evropske unije spada na seznam aditivov, prepovedanih v proizvodnji hrane.

Kljub temu, da so morski riž in njegove zdravilne lastnosti znani že zelo dolgo in so ga mnogi zdravniki prejšnjega stoletja v praksi uporabljali resno...

Spodbuja povečanje dimenzijske stabilnosti in povečanje količine izdelkov. Izboljša strukturo poroznosti. Upočasni ustajanje.

Izdelki z uporabo tega izboljševalca imajo razvito fino in tankostensko strukturo poroznosti drobtin, ki se med rezanjem ne drobi niti med daljšim skladiščenjem. Da bi dosegli najboljši učinek, je ta izdelek priporočljivo uporabljati v kombinaciji z izboljševalnikom E-FRIMAT..

Codex: dovoljeno v skuti, domačem siru v količini, ki ne presega 0,5%; jogurt in drugi fermentirani mlečni izdelki največ 1,0%; nadevi iz ribjih konzerv največ 6,0%; juhe in omake GMP.

Uporablja se za dekoracijo ter daje okus in aromo številnim mesnim, ribjim in pekovskim izdelkom, polizdelkom kulinaričnih izdelkov, omakam in marinadam. Mešanica začimb za zunanje škropljenje daje izviren, nepozaben okus in videz, ki ga uživa v ustih....
Seveda ne govorimo le o "E-shkah", temveč tudi o kuhinjski soli, začimbah, ocetni in mlečni kislini itd..


SESTAVINE IN TEHNOLOGIJE
PREHRAMBENA INDUSTRIJA

  • Maščobe in naftni proizvodi
  • Kvas
  • Izboljševalci za pekovske izdelke
  • Začetne kulture
  • Mešanice kruha
  • Nadevi in ​​nadevi za kruh
  • Video recepti
  • Mešanice za zračne piškote
  • Mešanice za maslene piškote
  • Mešanice za polizdelke iz kreme
  • Mešanice za polizdelke iz peska
  • Mešanice za druge vrste polizdelkov
  • Mešanice za pripravo krem
  • Mešanice za izdelavo polnil
  • Osnove za pripravo mehkega sladoleda
  • Osnove za izdelavo italijanskega sladoleda
  • Osnove za sladoled
  • Polnila in prelivi
  • Desertne paste
  • Dekor za sladoled
  • Obrazci za sladoled
  • Sladoledne jedi
  • Vafljevi stožci
  • Izdelava slaščic in kruha
  • Gostinska ponudba
  • Mlekarne
  • Silikonski kalupi za profesionalno uporabo
  • Silikonski kalupi za sladkarije in marmelado
  • Silikonski kalupi za torte in sladoled
  • Silikonski kalupi za majhne izdelke
  • Silikonski dodatki

Čistote tehnologije

Skupina podjetij Suvorovsky Redoubt vam z veseljem ponuja Kompleks profesionalnih detergentov in razkužil.

Košček leda spremenite v svež kruh!

Če imate svoje podjetje - restavracijo, kavarno, supermarket, hotel ali ga boste šele odprli, potem zamrznjen kruh.

Odprtje slaščičarske industrije

Odprete slaščičarsko proizvodnjo in naletite na težave.

Novi izdelki Puratos

Več o novih izdelkih Puratos lahko izveste pri svojem upravitelju ali na straneh našega spletnega mesta

Nova spletna trgovina

Pečemo brez kvasa hitro in enostavno s HEFEFREY

V mnogih državah so ljudje začeli razmišljati o zdravi prehrani in v teh okoliščinah kruh brez kvasa spet pridobiva na popularnosti. Zakaj spet? Ker je bil sprva ves kruh brez kvasa. In čeprav mnogi ne razumejo, zakaj je bolje brez kvasa, stavek "tako koristen" naredi svojo čarobnost.

Danes že skoraj vsi poznajo želodčne težave in vsi ne vedo, da kruh brez kvasa olajša prebavo. Ker je kvas enocelična gliva, zato kvasni kruh s spremembo sestave in števila bakterij neposredno vpliva na črevesno mikrofloro, kar lahko privede do disbioze. Kruh brez kvasa je ponavadi bolj grob in gost in želodcu z njim ne bo treba lenariti, kar je spet koristno - "trening" ga naredi bolj zdravega.

V kvasnem testu, ko nabrekne, nastane veliko število votlin z ogljikovim dioksidom, ki lahko ob vstopu v želodec povzročijo nastanek plinov. Čeprav se to pri testu brez kvasa ne zgodi. Zaradi odsotnosti kvasa v testu brez kvasa se zadrži več hranil.

Kakršen koli kisli testo v testu brez kvasa povzroči nastanek fermentacije, oziroma se rodijo iste enocelične glive, imenovane kvas. In čeprav testo ne bo imelo enake zračnosti in mehkobe kot kvas, ni mogoče trditi, da je kvas v njem popolnoma odsoten, poleg tega pa fermentacija traja dolgo, zaradi česar je takšna proizvodnja nedonosna. In navzven, ki ima enako težo, je kvašeni kruh zaradi večje gostote polovica volumna kvašenega kruha. Poleg tega se okus in aroma razlikujeta od izdelkov iz kvasa..

Zdaj pa je ta razlika izginila! Podjetje Irex je izdalo kompleksno prehransko dopolnilo za proizvodnjo izdelkov brez kvasa.

Z "HEFEFREY" vaši izdelki brez kvasa po kakovosti ne bodo slabši od izdelkov iz kvasa. Zahvaljujoč dobro izbranim komponentam se bo kruh izkazal za puhast, lahek, mehak in bo zdržal dlje. Preprosta tehnologija pridelave - s kompleksom kvasil, ki so del "HEFEFRI", testo ne potrebuje kvašenega testa, stopnja nastajanja plinov pa je podobna stopnji tvorbe plinov pri uporabi kvasa. Okus in aroma izdelkov sta podobna tistim, pripravljenim z uporabo kvasa. Poleg tega dobite priložnost, da svoj asortiman razširite brez večjih naložb v opremo. Na osnovi aditiva za živila "Hefefri" so bili razviti številni recepti za izdelke brez kvasa, ki po kvaliteti niso slabši od tradicionalnih izdelkov - žemljice, pecivo, hlebčki, puh. Aditiv za živila "HEFEFREY" se doda v razmerju do 10% masi moke. Tudi skozi fazo zamrzovanja.

V skupini podjetij Suvorovsky Redoubt ali pri naših maloprodajnih partnerjih lahko kupite kompleksno prehransko dopolnilo "HEFFREY", dobite strokovni nasvet in se seznanite z razpoložljivimi recepti.

Posebne ponudbe

Zdaj se v mnogih državah ljudje držijo različnih sodobnih konceptov prehrane - vegetarijanstvo, prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov itd. Tudi različne diete brez kvasa so eno od dinamično razvijajočih se področij..

Ob upoštevanju sodobnih trendov je bil izdelek Hefree razvit z edinstvenim receptom za proizvodnjo pekovskih izdelkov brez uporabe kvasa, ki po kakovosti ni slabši od tradicionalnih izdelkov, narejenih z uporabo kvasa..

Kompleksno prehransko dopolnilo "Hefefri"

Prednosti: sposobnost proizvodnje izdelkov brez uporabe kvasa; končni izdelki po kakovosti niso slabši od izdelkov, ki uporabljajo kvas; izdelanost izdelkov; možnost razširitve ponudbe brez večjih naložb v opremo. Odmerjanje: do 13 mas.% Moke.

Izdelki brez kvasa
"Jutro tradicionalno"
z uporabo mešanice Hefefri

Prehransko dopolnilo hefree

Kompleksno prehransko dopolnilo - tsatin. Za dodajanje nežnosti in sočnosti je aromatizirana z mesom in perutnino. Seveda proizvajalec grafik brez dvoma prinaša znatne dobičke, toda kako varen je za človeško telo? Poiščite odgovor.

E951 - Aspartam (pogosto se uporablja v nadomestkih sladkorja in gaziranih pijačah). Lahko povzroči migrene, kožne izpuščaje in okvaro delovanja možganov.

Prej ali slej ima skoraj vsaka ženska težave s postavo. Težave so različne, ampak...

Izboljševalnik DENFAI 10.03 Zelo mehak

Mešanica za proizvodnjo obogatenih pekovskih izdelkov, ki vsebujejo laneno moko. Prednosti..

Uporaba: Mešanica za proizvodnjo posebnega italijanskega kruha "Ciabatta" ali in..

Dobro je znano, da stabilnost enokomponentnih poliuretanskih sistemov v veliki meri določajo možne reakcije prostih izocianatnih skupin s hidroksilnimi skupinami, vključno z zračno vlago. Hkrati se viskoznost sistema poveča, do popolne želatinizacije izdelka se število izocianatov zmanjša.

Črni poper, piment, muškatni orešček, stabilizator E450 (iii) natrijev pirofosfat, suha smetana, dekstroza, natrijev klorid, emulgator E472c glicerin in estri citronske kisline in maščobnih kislin, antioksidant E316 natrijev izoaskorbat, ekstrakti začimb.

Zaradi kompleksnega učinka zdravila na mikrofloro se gnitni in oksidativni procesi ustavijo, meso osveži, izboljšata se barva in okus končnega izdelka. Nato se meso prenese v nadaljnjo predelavo brez dodatne obdelave..

Za izravnavo negativnih vonjev in okusov klobas in sesekljanih p / f: zdravilo se vnese neposredno v rezalnik ali mešalnik.

Kompleksni aditivi za živila STABILAN FLAU - razvoj strokovnjakov podjetja "GIORD" za obsežen, raznolik, vedno priljubljen trg pekovskih in slaščičarskih izdelkov iz moke.

Včasih najdemo dekstrane v raztopinah sladkorja, zaradi česar so okusnejši in manj sladki. Poleg tega zmanjšajo kristalizacijo sladkorja. Za razliko od mnogih drugih hidrokoloidov so dekstrani združljivi z želatino in krepijo njene gele.

Hefefri, kompleksno prehransko dopolnilo, 25 kg

Področje uporabe: Polpredelan kremni izdelek je namenjen pridelavi pšenice in pšenične rži..

EXPER GOLD 1000 Posebej pripravljena mešanica encimov in antioksidantov za pridobivanje kruha standardne kakovosti iz različnih sestavin kruha z različnimi lastnostmi.
In ena resnejša pomanjkljivost, ki jo ima printsin sama po sebi, je povečanje vsebnosti vlage v izdelku, kar močno poveča njegovo bakterijsko kontaminacijo. Kot kažejo laboratorijski testi: indikator patogene mikroflore v mesu s takšnimi dodatki je presežen dvakrat.

Priporočljivo ga je uporabljati tudi v začetni fazi rezanja mesa kot protimikrobno sredstvo za stabilizacijo mikroflore mesa in preprečevanje kvarjenja (razgradnje).

Izboljševalnik DENFAI 10.01 Svežina

Zaradi reaktivnosti acetilne skupine in možnosti vezave z aminokislinami je uporaba dehidrocetne kisline in natrijevega dehidroacetata v hrani v EU nesprejemljiva. V ZDA se ti konzervansi uporabljajo za konzerviranje sadja..

Dokazano je, da uporaba eksenatida zmanjša apetit in zmanjša vnos hrane; zavira gibljivost želodca, kar vodi do počasnejšega praznjenja želodca.

Vsebuje tudi sredstva proti strjevanju, arome in aromatične dodatke. Koliko kemije! Vse te sestavine so odobrene za uporabo v hrani..

Eksenatid se pretežno izloči z glomerulno filtracijo, ki ji sledi proteolitična razgradnja. Očistek eksenatida je 9,1 l / h.

Obstaja pa še en zanimiv dodatek, ki ga distributerji "prodajajo" - bombal. In pomaga v primeru, da sveže meso kaže znake pokvarjenosti in, kot pravijo, že diši. In zakaj ne osvežiti pokvarljivega izdelka, če je na seznam odobrenih aditivov za živila za proizvodnjo polizdelkov iz mesnih izdelkov vključenih 11 vrst tartina in 6 vrst bomb.

Pri pripravi mesa za klobase se Biotek Desafrish doda neposredno v rezalnik na začetku postopka rezanja za surovo meso.

Črni poper, muškatni orešček, dekstroza, stabilizator E450 (iii) natrijev pirofosfat, ojačevalec okusa E621 mononatrijev glutamat, emulgator E472c glicerina in estri citronske kisline in maščobnih kislin, antioksidant E316 natrijev izoaskorbat, ekstrakti začimb.
FSS podjetja NUBASSA vsebuje fosfate, odobrene za uporabo v klobasah, v količini, ki jo dovoljuje TR CU 029/2014 "Varnostne zahteve za aditive za živila, arome in tehnološke pripomočke".

Privzeto je TRUE "overlayShow": true // če je true, bo senčila stran pod pojavnim oknom. (privzeto true). Barva je nastavljena v jquery.fancybox.css - div # fancy_overlay "overlayOpacity": 0.8, // Prosojnost senčenja (privzeto 0.3) "hideOnContentClick": true, // Če TRUE zapre okno s klikom na katero koli točko (razen elementov za krmarjenje).

Uporablja se lahko kot učinkovit antioksidant v rastlinskih oljih, živalskih maščobah, mleku v prahu, slaščicah, ki vsebujejo maščobe, zlasti čokoladi. Antioksidativni učinek je boljši od kvercetina, rutina (β-karotena. Podaljša rok uporabnosti hrane za 2-2,5-krat.

Izboljševalnik Heffrey za izdelke brez kvasa 25 kg IREKS GmbH. V mnogih državah so ljudje začeli razmišljati o zdravi prehrani in v teh okoliščinah kruh brez kvasa spet pridobiva na popularnosti. Zakaj spet? Ker je bil sprva ves kruh brez kvasa. In čeprav mnogi ne razumejo, zakaj je bolje brez kvasa, stavek "tako koristen" naredi svojo čarobnost.

Izboljševalnik DENFAI 17.01 Puff izdelki

Z "HEFEFREY" vaši izdelki brez kvasa po kakovosti ne bodo slabši od izdelkov iz kvasa. Zahvaljujoč dobro izbranim komponentam se bo kruh izkazal za puhast, lahek, mehak in bo zdržal dlje. Preprosta tehnologija pridelave - s kompleksom kvasil, ki so del "HEFFREY", testo ne potrebuje kvašenega testa, stopnja tvorjenja plinov pa je podobna stopnji tvorbe plinov pri uporabi kvasa.
E621 - mononatrijev glutamat Povzroča zasvojenost s hrano, vpliva na delovanje možganskih celic in lahko v njej povzroči tudi nepopravljive posledice. Mnogi proizvajalci mesa "stojijo visoko" za ta dodatek, ker lahko zatre neprijeten okus izdelka, vse do okusa pokvarjenega mesa.

Kompleksni konzervans - podaljša rok uporabnosti, ohranja svežino barve. Vsebuje antioksidant.

Eksenatid izboljšuje nadzor glikemije pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2 s pomočjo mehanizmov, navedenih spodaj.

Izboljševalnik DENFAI 11.01 Universal

Izločanje inzulina v prvih 10 minutah, znano kot "prva faza inzulinskega odziva", pri bolnikih z diabetesom mellitusom posebej ni. Poleg tega je izguba prve faze inzulinskega odziva zgodnja disfunkcija beta celic pri diabetesu tipa 2..

Dow z glutenom, ki pozitivno vpliva na stabilnost testa, njegovo prostornino in strukturo drobtin. Zaradi učinka fosfata na beljakovine se sposobnost absorpcije vode v testu poveča in, kar je še pomembneje, voda se enakomerno porazdeli. Zato veliki ledeni kristali ne nastanejo in negativni vpliv njihovega nastanka se znatno zmanjša..

Za izboljšanje predstavitve naravnih polizdelkov - dodatek nanesite na velike ali majhne naravne polizdelke, jih vtrite ali dobro premešajte. Pustite v komori s temperaturo 0-4˚С 6-8 ur.

Vsaka ženska rada pogosti svojo družino in na mizi postreže sveže okusno kuhano meso. Meso je bogato z aminokislinami, beljakovinami, maščobami in različnimi vitamini. Menijo, da je meso potrebno za rast otrokovega telesa in pomaga odraslim pri ohranjanju zdravja. Toda ali je to meso, ki smo ga jedli prej? Kaj zdaj prodajajo v naših trgovinah? Uživanje mesa je koristno ali škodljivo za naše telo?

Rezultati iskanja informacij o teh izdelkih in dobaviteljih so za vaše udobje že prevedeni z jezikovnimi sredstvi.

Dow je kompleksen fosfatni stabilizator iz Budenheima, ki ohranja testo zamrznjeno. Zamrznjeno stanje na splošno fizično škoduje glutenski mreži in kvasnim celicam testa zaradi tvorbe velikih ledenih kristalov.

Licenciran je tudi v Združenih državah Amerike, Avstraliji in na Novi Zelandiji; in v državah Evropske unije spada na seznam aditivov, prepovedanih v proizvodnji hrane.

Kljub temu, da so morski riž in njegove zdravilne lastnosti znani že zelo dolgo in so ga mnogi zdravniki prejšnjega stoletja v praksi uporabljali resno...

Spodbuja povečanje dimenzijske stabilnosti in povečanje količine izdelkov. Izboljša strukturo poroznosti. Upočasni ustajanje.

Izdelki z uporabo tega izboljševalca imajo razvito fino in tankostensko strukturo poroznosti drobtin, ki se med rezanjem ne drobi niti med daljšim skladiščenjem. Da bi dosegli najboljši učinek, je ta izdelek priporočljivo uporabljati v kombinaciji z izboljševalnikom E-FRIMAT..

Codex: dovoljeno v skuti, domačem siru v količini, ki ne presega 0,5%; jogurt in drugi fermentirani mlečni izdelki največ 1,0%; nadevi iz ribjih konzerv največ 6,0%; juhe in omake GMP.

Uporablja se za dekoracijo ter daje okus in aromo številnim mesnim, ribjim in pekovskim izdelkom, polizdelkom kulinaričnih izdelkov, omakam in marinadam. Mešanica začimb za zunanje škropljenje daje izviren, nepozaben okus in videz, ki ga uživa v ustih....
Seveda ne govorimo le o "E-shkah", temveč tudi o kuhinjski soli, začimbah, ocetni in mlečni kislini itd..

Hefree / vrečka 25/104700

Kompleksni aditiv za živila za proizvodnjo izdelkov brez kvasa.

Sposobnost proizvodnje izdelkov brez uporabe kvasa; Končni izdelki po kakovosti niso slabši od izdelkov, ki uporabljajo kvas. Izdelanost proizvodnje izdelkov. Možnost razširitve ponudbe brez večjih vlaganj v opremo.

IZDELKI, KI SO "JUTARNJI TRADICIONALNI". vrhunska pšenična moka 91,00 kg; hefree 9,00 kg; sladkor 1,00 kg; margarina 2,00 kg; sol 1,60 kg; led 30,0 kg; vode, približno 40,00 l.


Do 10 mas.% Moke.


država proizvajalka:
znesek v paketu:

NOVICE

Termoboksi - za varen prevoz izdelka

Izdelke prevažajte tako, da ohranite njihov videz in zahtevano temperaturo.

Za to so namenjene posebne termobokse iz ekspandiranega polipropilena podjetja Thermohauser (Nemčija)..

Lahki in odporni na udarce, odporni na prah in vlago, rešujejo problem prevoza hrane v vseh letnih časih.

Termo škatle za pico, testenine, sladice, steklenice, zamrznjene in ohlajene izdelke, preproste in večplastne torte, kompleti transportnih zabojev za kosila. Vse to lahko naročite, mi pa bomo prinesli.

Za več informacij in katalog izdelkov Thermohauser nas pokličite ali pišite.

Na naša vrata trka pomlad!

Mihail Lermontov

Sladki prehod v pomlad

Gurmanske sladkarije v naši ponudbi za Valentinovo, 23. februarja in 8. marca. In pomlad se bo bližala!

Katalog "ZIMSKI RECEPTI"

"Zima prebudi apetit.

Medtem ko ulice snežijo,

Erich Maria Remarque

Pecivo iz testa - hitra pot

Zanimivo testo, originalni izdelki, okusni in preprosti. Če uporabljate novi koncentrat HEFEMURB za proizvodnjo izdelkov iz moke. Začetek prodaje - september 2015.

Kaj vam ponuja HEFEMURB:

- možnost izdelave originalnih izdelkov, ki združujejo značilnosti krhkega testa in kvašenega testa;

- tehnološko testo pri delu;

- prihranek časa za pripravo testa;

- sposobnost izdelave široke palete izdelkov, uporaba različnih polnil.

Izdelki brez kvasa na vrhuncu priljubljenosti

Nov kompleksen dodatek za proizvodnjo izdelkov brez kvasa HEFEFRI. Začetek prodaje - september 2015.

Zakaj potrebujete HEFREY:

- lahko pridelate kakršno koli pecivo brez uporabe kvasa;

- dobite končne izdelke, ki po kakovosti niso slabši od izdelkov iz kvasa;

- enostavna proizvodna tehnologija;

- zmožnost razširitve ponudbe brez večjih naložb v opremo.

Za pecivo

Nova mešanica za peko slaščic iz moke KVARKTAIG podjetja IREKS GmbH. Začetek prodaje - september 2015.

Kako vam bo pomagalo:

- poveča proizvodnost proizvodnje izdelkov iz peska;

- pri proizvodnji skute iz peska ni zategovanja testa;

- primeren za delo na proizvodnih linijah;

- lahko naredite široko paleto izdelkov z različnimi polnili.

Kako začiniti pecivo

Z mešanico PIA DO MIX je hitro in enostavno za pripravo izdelkov z okusom in aromo prigrizkov: pica, zvitki, rogljički, kruh.

Iz česa je sestavljena mešanica: pšenična moka, posušeno kvasno testo, suha čebula, paradižnik in paprika, sol, začimbe, paradižnikov prah.

Zakaj je uporaba PIA DO MIX priročna za vas: prihranite čas, saj so vse sestavine mešanice že uravnotežene v pravem razmerju. In dodati morate samo eno mešanico.

Kaj dobite: Vaše pecivo je okusno, okusno in raznoliko. Piškote smo naredili začinjene.

Kako narediti italijanski kruh

Če želite speči tako priljubljeno stranko ciabatte ali okusno italijansko pecivo iz focaccie, potrebujete ljubeč pekač, glavne surovine in mešanico peke IREX CIABATTA. Vsebuje pšenično moko, suho fermentirano testo in encime.

Kako vam bo mešanica pomagala: z njo boste z dolgotrajno fermentacijo hitro in enostavno pripravili stabilno testo z visoko vlažnostjo.

Rezultat: dobite klasičen italijanski kruh z velikimi porami in veliko skorjo. Hrustljavo, zračno in aromatično. In uspešno prodajajo v Sibiriji.

Za pite z jagodnim nadevom

Poletje je čas za jagodičevje in sadje. Pecivo z njimi - sveže ali zamrznjeno - je lepo, okusno in priljubljeno pri kupcih..

Za ohranjanje svežega in sočnega nadeva, ki vzdrži toploto, morate uporabiti škrob ali zgoščevalec..

Gostišče ASTRI FIX je že dolgo ustvarjeno in se uspešno uporablja v številnih ruskih industrijah.

Kako deluje pri vas: veže vlago v polnilo in jo naredi toplotno stabilno. Ima nevtralen okus in vonj. Ohranja prosojnost in polnilo je odporno proti zmrzovanju.

Pomisli

Naš odgovor na stereotip "Kemija je vse!":

Ni vse "kemija" tista neznana mešanica. Kemija je tudi v zraku, vodi in jabolkih. Preprosto ima vse svojo sestavo in je vedno kemično. Vprašajte nas o sestavi.

Izjava EAEU o skladnosti N RU Д-DE.ЛС01.В.01499 / 19

Kompleksno prehransko dopolnilo Hefefri.

Podatki o registru:

Reg. Številka: EAEU N RU D-DE.LS01.V.01499 / 19

Vrsta izjave: EEU TR Izjava o skladnosti

Datum začetka veljavnosti: 2019-05-17

Datum izteka: 2022-05-16

Shema deklaracije: 3d

Vrsta predmeta deklaracije: serijska izdaja

Vrsta izdelka: Uvoženo

Skupina izdelkov: Aditivi za živila, kompleksni aditivi za živila

Splošno ime izdelka: Hefefri kompleksno prehransko dopolnilo.

Informacije o izdelku: Kompleksno prehransko dopolnilo Hefefri.; Kompleksno prehransko dopolnilo Hefefri.

Tehnični predpis: TR CU 029/2012 Varnostne zahteve za aditive za živila, arome in tehnološke pripomočke; TR CU 021/2011 o varnosti hrane; TR CU 022/2011 Živilski proizvodi v smislu njihovega označevanja

Ime OS: Organ za potrjevanje družbe LIFE-STANDARD z omejeno odgovornostjo

Številka potrdila o akreditaciji OS: RA.RU.11ЛС01

Razlogi za izdajo DS: ROSS RU.0001.21PShch54; Preskusni laboratorij LLC Preskusni laboratorij EKSIMTEST; LF; RUSIJA; 06-05 / 2102Б od 2019-05-16; 10013160/240419/0125689

Vrsta prosilca: pooblaščena oseba proizvajalca

Vrsta prosilca: Pravna oseba

OGRN / OGRN prosilca: 1107746239864

Davčna številka prosilca: 7705913757

Ime vlagatelja: DRUŽBA Z OMEJENO ODGOVORNOSTJO "TRIER"

Tip proizvajalca: Pravna oseba

OGRN / OGRNIP proizvajalec: 1107746239864

Davčna številka proizvajalca: 7705913757

Polno ime proizvajalca: "TRIER" Družba z omejeno odgovornostjo

za pravico do sklenitve sporazuma o dobavi kompleksnega aditiva za živila "HEFFREY", izdelanega v Nemčiji (enakovredno ni dovoljeno) za potrebe JSC "Pekarna Soči"

Udeleženci in rezultati

Dobava kompleksnega aditiva za živila "HEFEFREY" za proizvodnjo pekovskih izdelkov (enakovredno ni dovoljeno)

Delniška družba "Soči Khlebokombinat"

223-FZ, Zahteva za ponudbe v elektronski obliki, katerih udeleženci so lahko le mala in srednje velika podjetja

Za ogled dokumentov v sistemu, tudi kadar
zakupki.gov.ru ne deluje, sistem morate plačati.

TIN 2320145827 KPP 232001001

Kompleksni aditivi za živila

Trgovina na debelo z živili, pijačami in tobačnimi izdelki

Pri nabavi lahko sodelujejo le mala in srednje velika podjetja

OKPD2OKVED2Količina

Protokol obravnave vlog za zahtevanje ponudb v elektronski obliki z dne 02. 02. 2020 12:12 (glede na časovni pas kupca)

Končni protokol zahteve za ponudbe v elektronski obliki od 02.02.2020 11:37 (glede na časovni pas kupca)

Izjava TC N RU D-DE.AG61.B.05901

Vsebina izjave TS N RU D-DE AG61 V 05901

Kdo je deklarant?

  • Vrsta deklaranta: oseba, ki jo pooblasti proizvajalec
  • Organizacijsko-pravna oblika: Družba z omejeno odgovornostjo
  • Polno ime: "TRIER"
  • Polno ime vodje: Kablikhin Sergey Ilyich
  • Naslov lokacije: 115093, Rusija, Moskva, ulica Schipok, hiša 18, stavba 3
  • Dejanski naslov: 115516, Rusija, Moskva, Kavkazsky Boulevard, 59, stavba 1
  • Glavna državna registrska številka zapisa o državni registraciji pravne osebe (OGRN): 1107746239864

    Kontakti proizvajalca

  • Polno ime: IREKS GmbH
  • Lokacijski naslov: NEMČIJA, Lichtenfelser Str.20, D-95326 Kulmbach Kontakt IREKS GmbH

    Priloženi izdelki in dokumenti

  • "Vrsta predmeta prijave": serijska proizvodnja, serija, posamezna postavka: serijska proizvodnja
  • Izvor izdelka: Uvoženo
  • Polno ime izdelka: Kompleksni aditiv za živila za proizvodnjo izdelkov brez kvasa "Hefefri".
  • Koda EAES TN VED: 2106909809
  • Ime in podrobnosti dokumenta, v skladu s katerim so izdelki izdelani: proizvajalčeva specifikacija
  • Številka in datum sporazuma ali pogodbe za dobavo izdelkov: Pogodba št. 3-2013 z dne 01.11.2013.
  • Drugi podatki, ki označujejo izdelke: Embalaža: večplastne papirnate vrečke s polimernim vložkom, neto teža 25 kilogramov. Datum izteka: 12 mesecev. Pogoji skladiščenja: v zaprti originalni embalaži v suhem prostoru pri temperaturi do 20 ° С.
  • Tehnični predpisi: TR CU 021/2011 "O varnosti hrane"
  • Tehnični predpisi: TR CU 021/2011 "O varnosti hrane"
  • Tehnični predpisi: TR CU 022/2011 "Živilski proizvodi z vidika njihovega označevanja"
  • Tehnični predpisi: TR CU 029/2012 "Varnostne zahteve za aditive za živila, arome in tehnološke pripomočke"

    Kdo je opravil certificiranje?

  • Polno ime: Organ za certificiranje izdelkov LLC "Certification Declaration Center"
  • Številka spričevala: ROSS RU.0001.11AG61
  • Datum registracije potrdila: 06.10.2011
  • Polno ime vodje: Lukonina Larisa Vasilievna
  • Pravni naslov: 119180, Rusija, Moskva, st. Polyanka B., hiša 7/10, stavba 3, stanovanje / pisarna / soba 2, soba. 17.
  • Lokacijski naslov: 115093, Rusija, Moskva, per. Zabava, hiša 1, posl. 57, stavba 3, stanovanje / pisarna / soba 35

    Informacije o dokumentu

  • Registrska številka: ТС N RU Д-DE.АГ61.В.05901
  • Datum začetka veljavnosti: 25.05.2015
  • Datum izteka: 24.05.2016

    Poiščite nasvet strokovnjaka

    Brezplačno posvetovanje s strokovnjakom Kizyakov Anatoly Petrovich, višjim strokovnjakom certifikacijskega organa Poiščite posvet

    Preverite razpoložljivost optično prebrane kopije za deklaracijo vozila N RU D-DE.AG61.V.05901

    Na žalost izjave s številko: ТС N RU Д-DE.АГ61.В.05901 ni v naši bazi. Če se pojavi, vam jo lahko pošljemo po pošti

    Izboljševalci pekarn

    E-FRIMAT

    Prednosti: zahvaljujoč encimskemu kompleksu, ki je vključen v sestavo, je zagotovljena stabilnost testa v vseh fazah tehnološkega procesa, zagotovljena pa je tudi visoka kakovost izdelkov, tudi če kakovost moke niha in odstopa v parametrih tehnološkega procesa. Poleg tega uporaba izboljševalca okrepi fermentacijo s povečanjem sposobnosti moke za tvorjenje sladkorja in plinov, kar je še posebej pomembno pri proizvodnji izdelkov z visokim receptom. Nastale izdelke odlikuje nežna drobno-drobna drobtina in dober volumen. Da bi dosegli najboljši učinek, je ta izdelek priporočljivo uporabljati v kombinaciji z izboljševalnikom PRIMAT.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,7 - 1,5% | 25 kg papirnata vrečka

    PRIMAT

    Prednosti: kompleks sodobnih emulgatorjev in encimskih pripravkov, ki sestavljajo izdelek, zagotavlja visoko proizvodnjo testa pri prehodu skozi vse faze postopka priprave izdelka, stabilizira postopek priprave testa in zmanjšuje možnost peroksidacije testa po gnetenju. Izdelki z uporabo tega izboljševalca imajo razvito fino in tankostensko strukturo poroznosti drobtin, ki se med rezanjem ne drobi niti med daljšim skladiščenjem. Da bi dosegli najboljši učinek, je ta izdelek priporočljivo uporabljati v kombinaciji z izboljševalnikom E-FRIMAT..

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,2 - 2,0% | 25 kg papirnata vrečka

    IREX 771

    Izboljševalnik za listnate in pecivne izdelke

    Prednosti: za rogljičke in druge listnate izdelke: stabilna kakovost, dolgotrajno ohranjanje svežine, pridobitev značilnega sloja in strukture, "kratek ugriz" (zmanjšanje drobljenja površine lisnatih izdelkov in enostavnost grizenja naredi izdelek bolj priročen in prijeten za uporabo).

    Za pecivo: stabilna kakovost, dober volumen izdelka po obdelavi testa na liminatorju, "kratek ugriz", dolgotrajna svežina, zelo učinkovit pri rezanju testa s pomočjo proizvodnih linij.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS GmbH" (Nemčija).

    Odmerjanje: 3,5 - 6,0% | 1 kg vreča

    Maltolewein

    Izboljševalnik za listnate izdelke

    Prednosti: uporablja se za pridobivanje tradicionalnih francoskih rogljičkov, zagotavlja stabilno kakovost, dolgotrajno ohranja svežino, daje izdelkom značilno plast in strukturo ter "kratek ugriz" (zmanjšanje drobljenja površine lisnatih izdelkov in enostavnost grizenja naredi izdelek bolj priročen in prijeten za uporabo).

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS GmbH" (Nemčija).

    Odmerjanje: 5,0% | 25 kg papirnata vrečka

    MELLA FG PLUS

    Izboljševalnik pekarne za proizvodnjo bogatih izdelkov iz pšenične moke

    Prednosti: pospešuje postopek fermentacije, olajša predelavo testa in zagotavlja visoko stopnjo homogenosti strukture testa, vzpon in stabilnost testa izdelkov z visokimi recepti, prispeva k oblikovanju enotne, dobro razvite porozne strukture, poveča sposobnost zadrževanja oblike kosov testa in poveča količino izdelkov, prispeva k dolgoročnemu ohranjanju svežine izdelkov.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 1,0 - 1,5% | 25 kg papirnata vrečka

    MELLA FG PLUS PREMIUM

    Izboljševalnik za proizvodnjo različnih vrst bogatih pekovskih izdelkov iz pšenične moke (vključno s pecivom)

    Prednosti: zagotavlja stabilnost in izdelanost testa, povečanje količine izdelkov, enakomerno poroznost, zagotavlja dolgoročno ohranjanje svežine in mehkobe izdelkov ter dobro predstavitev.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,5 - 1,0% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljševalec peke, KPD - Panifarin

    Izboljševalnik pekarne za proizvodnjo vseh vrst kruha iz rži, pšenice in mešanice rži in pšenične moke, zlasti za moko z nizko vsebnostjo glutena

    Prednosti: olajša postopek obdelave testa tako ročno kot mehanično, poveča količino izdelkov, zagotovi enakomerno, dobro razvito porozno strukturo, odpravi drobtino drobtine, podaljša svežino končnih izdelkov.

    PANIFRIN je priporočljiv za uporabo poleg drugih izboljšav in fermentacij.

    Rok uporabnosti: 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,5 - 2,0% | 25 kg papirnata vrečka | 5 kg vreča

    Izboljševalec peke, KPD -Panifresh

    Izboljševalnik pekarstva za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenice, rži in mešanice ržene in pšenične moke, medenjakov in piškotov

    Prednosti: poveča sposobnost absorpcije vode in poveča donos končnih izdelkov, prispeva k hitri obnovi strukture testa med intenzivno strojno obdelavo, poveča količino končnih izdelkov, zagotovi enakomerno poroznost, podaljša svežino.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 1,0 - 2,0% | 25 kg papirnata vrečka | 5 kg vreča

    SLAJNA TESTENINA

    Mazljiv izboljševalec kruha za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenične moke

    Prednosti: primeren za kateri koli način izdelave testa, zagotavlja visoko stopnjo homogenosti strukture testa, omogoča uporabo v kombinaciji s katerim koli izboljševalcem, zagotavlja stabilnost med pečenjem in zamrzovanjem, zagotavlja dobro predstavitev končnih izdelkov, daje izrazit sladni okus in aromo, spodbuja nastanek zlate hrustljave skorja, vam omogoča, da dolgo časa ostanete sveži.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Avstrija).

    Odmerjanje: 1,0 - 2,0% | 10 kg vedro

    Izboljševalnik PREBACK (PREBACK) 25 kg

    Izboljševalnik za proizvodnjo vseh vrst pekovskih izdelkov (vključno s kvasom), ki v proizvodnem procesu prehajajo skozi fazo zamrzovanja, zlasti polizdelkov, zamrznjenih polizdelkov

    Prednosti: zagotavlja visoko stabilnost polpečenih pekovskih polizdelkov, ki so prešli stopnjo zamrzovanja, izboljša plastičnost testa, okrepi gluten, poveča obliko in sposobnost zadrževanja plinov, pomaga ohranjati stabilnost testa s podaljšanjem časa fermentacije; zmanjšuje tveganje za luščenje skorje po končnem pečenju, končni izdelki ne izgubijo določene prostornine, upočasnijo postopek zastajanja po peki izdelkov.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS GmbH" (Nemčija).

    Odmerjanje: 1,0 - 3,0% | 25 kg papirnata vrečka

    SOFT ROLLS NOVO

    Izboljševalnik pekarne za pripravo toasta in hamburgerjev. (IDK moka 60-80 enot)

    Prednosti: pospeši postopek fermentacije, omogoča pridobitev fine, tankostenske in enakomerne poroznosti, značilne za izdelke, kot so toast kruh in hamburgerji, končnim izdelkom zagotavlja svetlo drobtino z občutljivo strukturo, tanko skorjo, izboljšuje okus in aromo ter spodbuja dolgotrajno svežino.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Nemčija).

    Odmerjanje: 1,0% | 25 kg papirnata vrečka

    STABILIN

    Pekovski izboljševalec za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenične moke z nizko vsebnostjo glutena (moka, mleta iz zrnja, okuženega z želvo). (IDK moka 95-105 in več enot)

    Prednosti: krepi gluten testa, preprečuje, da bi se koščki testa širili med preizkušanjem, poveča sposobnost absorpcije vode moke, pospeši fermentacijo testa, izboljša njegovo plastičnost, zagotovi dimenzijsko stabilnost, izboljša okus in aromo končnih izdelkov, pomaga povečati prostornino, poveča elastičnost drobtine, skorji da rdečico in sijaj, drobtino naredi lažjo, upočasni postopek ustajanja končnih izdelkov.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 1,0 - 3,0% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljšana pekarna Najljubši dodatek 25 kg

    Pekovski izboljševalec za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 35-60 enot)

    Prednosti: izboljša reološke lastnosti testa, izboljša njegovo plastičnost, pospeši postopek fermentacije, omogoči pridobivanje izdelkov stabilne kakovosti iz moke z zmanjšanimi lastnostmi pečenja, izboljša okus in aromo končnih izdelkov, poveča njihov volumen, poveča elastičnost drobtine, skorji da rdečico in sijaj, podaljša obdobje ohranjanje svežine končnih izdelkov.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,3 - 0,5% | 25 kg papirnata vrečka

    Frosty Improver

    Kompleksni aditiv za živila - pekovski izboljševalec za proizvodnjo vseh vrst pekovskih izdelkov iz pšenične moke (vključno s kvasom), ki v proizvodnem procesu prehaja skozi fazo zamrzovanja. (IDK moka 80-100 enot)

    Prednosti: zagotavlja visoko stabilnost kosov testa, ki so prešli stopnjo zamrzovanja.

    Zaradi sestavnih glavnih komponent zagotavlja povečanje količine in ohranjanje visokokakovostnih izdelkov. Prisotnost sladne moke daje končnemu izdelku zlato barvo, hrustljavost in podaljša njihovo svežino.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 1,0 - 2,5% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljševalec peke, učinkovitost - Grand alpha

    Pekovski izboljševalec za proizvodnjo vseh vrst pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 55 - 75 enot)

    Prednosti: omogoča opustitev zapletenega in dolgotrajnega postopka odstranjevanja rženih starter kultur, zagotavlja enofazno pripravo testa s fermentacijo po gnetenju največ 30 minut, izboljša postopek rezanja testa, poveča količino peciva, poveča elastičnost drobtin in skorje, daje izdelkom privlačen videz, izboljša okusa in arome, upočasni postopek ustajanja.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,15 - 0,4% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljševalec peke grand betta plus, učinkovitost

    Izboljševalnik pekarstva za proizvodnjo množičnih sort pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 65 - 80 enot)

    Prednosti: izboljšuje reološke lastnosti testa, pospešuje postopek fermentacije, zagotavlja stabilnost kosov med preizkušanjem, povečuje količino končnih izdelkov, povečuje elastičnost drobtin, daje izdelkom privlačen videz, zagotavlja tanko zlato rjavo skorjico, izboljšuje okus in aromo, upočasni ustaljen postopek.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,2 - 0,5% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljševalnik pečenja, učinkovitost - Irexol

    Pekovski izboljševalec za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 75-90 enot)

    Prednosti: ima oksidativne lastnosti, krepi gluten, beli drobtino, zagotavlja visoko stopnjo homogenosti strukture testa in njegovo stabilnost, izboljša oblikovanje kosov testa, spodbuja dimenzijsko stabilnost in poveča količino izdelkov, izboljša strukturo drobtin, spodbuja dolgotrajno svežino.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,1 - 0,3% | 25 kg papirnata vrečka | 5 kg vreča

    IREXOL SOFT

    Izboljševalnik za proizvodnjo izdelkov iz pšenice, pšenice, rženca, toasta, listnatega in peciva.

    Prednosti: uporaba izdelka vam omogoča, da dolgo časa ohranjate mehkobo in upočasnite ustajanje končnih izdelkov; ta izboljševalnik pospeši tehnološki postopek in pozitivno vpliva na njegov potek; končne izdelke odlikuje enakomerna tankostenska poroznost, elastična drobtina in dober volumen; izboljševalec vsebuje samo eno komponento z indeksom E (askorbinska kislina).

    Rok uporabnosti: 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,5 - 1,5% | 25 kg vreča

    Izboljševalec peke, KPD - Irexol Standard 10kg

    Kompleksno sredstvo za izboljšanje proizvodnje masovnih sort pekovskih izdelkov iz pšenične moke.

    Prednosti: zaradi naravnih encimov sojine moke je zagotovljeno pridobivanje pekovskih izdelkov z lažjo drobtino, tudi ob upoštevanju uporabe moke pod premijo.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,1 - 0,3% | 10 kg papirnata vrečka

    RO-ZE-CO

    Izboljševalnik za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz mešanice ržene in pšenične moke

    Prednosti: zagotavlja pospešen način priprave testa, ni treba dodajati kislega testa, izboljšuje reološke lastnosti, povečuje sposobnost ohranjanja oblike in stabilnost kosov testa, omogoča izdelavo drobnih pekov in toast kruha iz mešanic ržene in pšenične moke v razmerju 50:50, zagotavlja veliko količino končnih izdelkov, enotna, razvita struktura poroznosti, zagotavlja dobro predstavitev izdelkov, omogoča dolgo ohranjanje svežine.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 8,0 - 10,0% | 25 kg papirnata vrečka

    SLAD

    Tekoči izboljševalec za pekarstvo za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 70-85 enot)

    Prednosti: uporablja se pri vseh metodah izdelave testa, dobro se raztopi v vodi, intenzivira postopek fermentacije, izboljša reološke lastnosti testa, poveča sposobnost ohranjanja oblike in stabilnost kosov testa med preizkušanjem, zagotavlja kopičenje sladkorjev, poveča količino končnih izdelkov, zagotovi dobro predstavitev, izboljša okus in aromo, spodbuja dolgoročno ohranjanje svežine končnih izdelkov.

    Rok uporabnosti 6 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS GmbH" (Nemčija).

    Odmerjanje: 1,0 - 1,5% | 15 kg posoda

    Najljubša pekarna za izboljšanje, učinkovitost

    Pekovski izboljševalec za proizvodnjo pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 75 - 90 enot)

    Prednosti: krepi gluten testa, poveča njegovo sposobnost absorpcije vode, pospeši fermentacijo testa, izboljša njegovo plastičnost, poveča količino izdelkov, poveča elastičnost drobtine, skorji da rdečilo in sijaj, izboljša okus in aromo, prispeva k dolgoročnemu ohranjanju svežine končnih izdelkov.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,2 - 0,5% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljševalnik učinkovitosti peke Forex 25 kg

    Pekovski izboljševalec za proizvodnjo vseh vrst pekovskih izdelkov iz pšenične moke. (IDK moka 60 - 80 enot.)

    Prednosti: omogoča proizvodnjo izdelkov z nizko vsebnostjo sladkorja, ki po videzu, okusu in aromi niso slabši od izdelkov z višjimi recepti, intenzivira in skrajša postopek fermentacije testa, poveča stabilnost testa, poveča prostornino in podaljša svežino končnih izdelkov, skorji da barvo in sijaj.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,5 - 1,0% | 25 kg papirnata vrečka

    Antishim - prehransko dopolnilo 25kg

    Aditiv za živila za preprečevanje mikrobiološkega kvarjenja, žarkosti in plesni v pekarnah in slaščičarnah z moko

    Prednosti: Zagotavlja najdaljši rok uporabnosti, preprečuje mikrobiološko kvarjenje, žarkost in plesen, zlasti v razrezanih in pakiranih pekarnah in slaščicah iz moke.

    Rok uporabnosti 24 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS GmbH" (Nemčija).

    Odmerjanje: do 0,5% | 25 kg papirnata vrečka

    PANIFRESH PLUS

    Dodatek za zagotovitev ohranjanja svežine v proizvodnji pekovskih in moko slaščic (medenjaki, piškoti itd.)

    Prednosti: zagotavlja stabilnost in izdelanost testa, povečuje sposobnost zadrževanja vode, zagotavlja mehkobo izdelkov, spodbuja dolgoročno ohranjanje svežine končnih izdelkov.

    Rok uporabnosti 9 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,5 - 1,5% | 25 kg papirnata vrečka | 10 kg papirnata vrečka

    HEFREY

    Dodatek za proizvodnjo izdelkov brez kvasa

    Prednosti: zagotavlja sposobnost proizvodnje izdelkov brez uporabe kvasa, končni izdelki po kakovosti niso slabši od izdelkov, ki uporabljajo kvas, zagotavljajo izvedljivost proizvodnje, omogočajo razširitev ponudbe brez večjih naložb v opremo.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS GmbH" (Nemčija).

    Odmerjanje: do 15,0% | 25 kg papirnata vrečka

    Izboljševalnik - učinkovitost Yasko mlina

    Kompleksno prehransko dopolnilo za preprečevanje razvoja krompirjeve bolezni v kruhu

    Prednosti: preprečuje razvoj krompirjeve bolezni v kruhu. Omogoča vam, da dobite visokokakovostne izdelke iz semenske moke.

    Rok uporabnosti 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,4 - 0,8% | 25 kg papirnata vrečka

    YASKO PWM

    Kompleksni aditiv za živila in pekarstvo za proizvodnjo izdelkov iz pšenice, ržene pšenice, kreme, toasta in lisnatih izdelkov

    Prednosti: kompleksno vpliva na lastnosti testa, kakovost in rok uporabnosti končnih izdelkov: izboljša reološke lastnosti testa; zagotavlja stabilnost kosov testa med lektoriranjem; poveča količino končnih izdelkov, poveča elastičnost drobtine in odpravi njeno drobljenje; upočasni razvoj plesni, krompirjeve bolezni in zastarelega procesa; zagotavlja dolgoročno ohranjanje svežine; omogoča podaljšanje roka uporabnosti končnih izdelkov.

    Rok uporabnosti: 12 mesecev.

    Proizvajalec: "IREKS" (Rusija).

    Odmerjanje: 0,5 - 1,0% | 10 kg papirnata vrečka

  • UdeleženecCena, ₽Obravnava prijav