Kaj je znano o pomelu: koristne lastnosti in škoda sadja

Pomelo je največji sadež iz družine Rutov. Njegova domovina je Azija, v Evropo pa je prišel po zaslugi angleškega kapetana Shaddocka. Zato so v mnogih državah sveta citrusi poimenovani po mornarju. Lopa je bila prvič posajena na otoku Barbados, kjer je bil rejen tudi novi hibrid grenivke.

Kaj je to sadje in kje raste

Zimzeleno drevo citrusa pomelo ima kroglasto krošnjo in lahko doseže višino 15 m. Njeni plodovi imajo oranžno, zeleno in rumeno skorjo. Sadna kaša je:

  • rdečkasto;
  • rumena;
  • bela;
  • zelena.

Ker sheddok velja za največje agrume, lahko njegov premer doseže 30 cm, njegova teža pa od 0,5 do 2 kg. Sadje ima značilno aromo, sladko-kiselkast okus z lahkimi notami jagod in hrušk. Pomelo gojijo na Kitajskem, Tajskem, Japonskem, v Izraelu, Indiji, Vietnamu in ZDA (Kalifornija).

Pomelo ni hibrid grenivke. Šteje se za ločeno vrsto, kot je pomaranča ali limona. Tu so sladkarije sadje, pridobljeno s križanjem pomela in grenivke..

Koliko kalorij in hranil vsebuje

Energijska vrednost citrusov je 38 kcal na 100 g izdelka, od tega:

  • beljakovine - 0,76 g;
  • maščobe - 0,04 g;
  • ogljikovi hidrati - 8,62 g;
  • voda - 89,1 g;
  • vlaknine - 1 g.

Zdravilne lastnosti sheddocka so posledica visoke vsebnosti vitaminov, mineralov, antioksidantov, pektina, encimov in flavonoidov.

Kemična sestava (na 100 plodov)Količina, mg
Kalij216,0
Fosfor17,0
Kalcij4.0
Magnezij6,0
Natrij1.0
Železo0,11
Mangan0,017
Cink0,08
baker0,048
Askorbinska kislina (vitamin C)61,0
Tiamin (vitamin B1)0,034
Riboflavin (vitamin B2)0,027
Piridoksin (vitamin B6)0,036
Niacin (vitamin PP)0,22

Pri citrusih ni dragocena samo celuloza, temveč tudi lupina. Vsebuje vitamin P, ki se bori proti boleznim prebavil, normalizira raven estrogena v telesu. Olupek ima prijeten vonj, a grenak okus. Posušijo in nato uporabijo kot dodatek vročim napitkom..

Kakšne so njegove koristnosti in lastnosti

Zaradi prisotnosti večkomponentne sestave sadje deluje zdravilno in obnavljajoče na telo:

  • kalij sodeluje pri preprečevanju osteoporoze s povečanjem kostne gostote in zagotavlja elastičnost mišic;
  • vitamin C in kolagen preprečujejo krvavitev dlesni, krepijo zobe;
  • tandem kalija in askorbinske kisline pomaga, da se žleza absorbira in preprečuje razvoj anemije, kar je še posebej pomembno med nosečnostjo;
  • vlaknine obnavljajo delovanje črevesja, izboljšajo peristaltiko;
  • encimi pomagajo pri izgorevanju maščob, kar je zelo pomembno pri hujšanju;
  • magnezij normalizira krvni tlak, izboljša prekrvavitev in zmanjša stres na srcu;
  • fosfor in kalcij povečata možgansko aktivnost, lajšata draženje, tonizirata živčni sistem;
  • antioksidanti ščitijo kožo pred UV žarki, pospešujejo regeneracijo celic in celjenje ran.

Citrusi vsebujejo askorbinsko kislino in tiamin, ki obnavljata lase od korenin do koncev. Uživanje sadja preprečuje izpadanje las in pomaga odpraviti lomljenje las.

Encimi, ki tvorijo sadje, prispevajo k izgorevanju maščob, kar je zelo pomembno pri hujšanju

Prednosti za diabetes

Glikemični indeks pomela ni večji od 30 enot, kar je nižje od najvišjega pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2. Sadje se lahko uporablja pri kompleksnem zdravljenju bolezni za lajšanje simptomov in nadzor patologije. Bolnikom priporočamo redno uživanje citrusovega soka in kaše, saj njegova sestava pomaga zmanjšati krvni sladkor.

Zakaj bi morali biti vključeni v vsakodnevno prehrano žensk

Obstaja veliko razlogov, zakaj ženskam svetujejo redno uživanje pomela:

  • vlaknine pomagajo očistiti črevesje in izboljšajo stanje kože;
  • sadne kisline krepijo nohtno ploščo, zdravijo kožico;
  • hranila nasičijo telo nosečnice, krepijo imunski sistem in zagotavljajo popoln razvoj ploda.

Poleg tega bo drgnjenje kože s sveže iztisnjenim sadnim sokom pomagalo koži povrniti čvrstost, elastičnost in žamet..

Kaj je koristno za moške

Uvedba sheddocka v prehrano močnejšega spola prispeva k:

  • krepitev imunosti;
  • nasičenost s koristnimi snovmi;
  • napolnite z vitalno energijo;
  • odprava vnetja genitourinarnega sistema.

Pomelo pomaga tudi v boju proti mačkah in zagotavlja razstrupljevalni učinek na telo..

Pomelo je afrodiziak rastlinskega izvora, ki povečuje libido in blagodejno vpliva na moč.

Kontraindikacije za uživanje pomelo sadja

Citrus ni priporočljiv za ljudi, ki imajo:

  • bolezni jeter ali ledvic;
  • individualna nestrpnost do askorbinske kisline;
  • kronična hipotenzija.

Dnevni vnos sadja za odrasle je 100-150 g. Prekomerno uživanje pomela lahko povzroči želodčne težave, težave z dihanjem, omotico ali slabost. Otrokom, mlajšim od 3 let, ni priporočljivo dajati citrusovega soka ali kaše, saj lahko to povzroči razvoj alergijske reakcije ali driske.

Kako izbrati zrelo sadje

Za izbiro pomela ni posebnih pravil, vendar ga morate pri nakupu oceniti, tako kot drugi agrumi. Sadje mora biti čvrsto s prijetno aromo. Odkupu citrusov se je vredno odpovedati, če:

  • lupina je poškodovana in črne lise;
  • rumena barva je neenakomerna, prevladuje prisotnost zelenih površin;
  • površina ploda je premehka in po pritisku ostane vdolbina;
  • na vzorcu obstajajo izrastki;
  • na koži so kostanjeve pike, ki kažejo na uporabo kemikalij med gojenjem.

Ni priporočljivo kupiti pomelo s sledovi gnitja ali poškodb škodljivcev. Takšni primerki imajo lahko neprijeten priokus in grenkobo, nenavadno za plod. Snovi, ki nastanejo v procesu gnitja celuloze, so lahko zdravju škodljive.

Kako jesti sadje

Upoštevanje preprostega postopka čiščenja vam bo pomagalo v celoti uživati ​​v prijetnem okusu pomela. Kako očistiti pomelo:

  1. Prelijte z vrelo vodo. To bo pomagalo odstraniti vosek s površine in olajšalo luščenje..
  2. Sadje olupite. Z majhnim nožem kožo zarežemo v spiralo ali narežemo na rezine. Nato lupino pripnite s prsti in jo odstranite s sadja.
  3. Odstranite filme. Notranjost celuloze je prekrita z belim filmom, ki ga lahko vidimo tudi na mandarinah. Pomelo poslabša okus in mu da grenkobo, zato ga je priporočljivo odstraniti.
  4. Sadje narežemo. Za razliko od grenivke ali pomaranče je sadje enostavno olupiti. Po pilingu ga lahko narežemo na porcijske rezine z minimalno izgubo soka.

Upoštevati je treba, da so v nekaterih osebkih lahko neužitna semena, ki jih je treba pred uporabo odstraniti tudi iz celuloze..

Kaj lahko kombiniramo pri kuhanju

Pomelo je samostojen izdelek, ki naj bi ga jemali surovega. Popolnoma bo nadomestil sladico ali pa bo harmoničen dodatek k prehranskim obrokom. Citruse lahko uporabimo za pripravo:

  • solate;
  • koktajli;
  • hladne pijače;
  • omake;
  • marinade za meso in ribe;
  • nadevi za peko.

Mesna kaša se dobro poda k čokoladi, medu, oreščkom in različnemu sadju. Pomelo je primeren tudi za trendovsko keto dieto..

Prebivalci Azije ne uporabljajo lupine pomela samo v medicinske namene, temveč tudi za pripravo marmelade, kandiranega sadja in marmelade.

Solata s pomelom in kozicami

To je priljubljena panazijska jed z vsebnostjo kalorij približno 300 kcal na porcijo..

Sestavine solate (služi 2):

  • Velike kozice - 6 kosov.
  • Pomelo - 1 kos.
  • Cilantro, meta, bazilika - po 1 veja
  • Škrob - 100 g
  • Rastlinsko olje - 150 ml

Za solatni preliv:

  • Ribja omaka - 1 čajna žlička.
  • Limetin sok - 1 čajna žlička.
  • Čili pasta - 5 g
  • Rjavi sladkor - 12 g

Za metino omako:

  • Limetin sok - 1 čajna žlička.
  • Mint - 1 vejica
  • Voda - 20 g
  • Paradižnikova pasta - 1 žlica.
  • Sladka čili omaka - 50 g
  1. Pripravite metino omako. Vse sestavine položite v skledo mešalnika. Zmeljemo do gladkega.
  2. Pripravite solatni preliv. Vse sestavine zmešajte v majhni posodi.
  3. Pomelo olupite. Razdelite na segmente.
  4. Škrob razredčimo z vodo do tekočega stanja.
  5. V mešanico potopite predhodno olupljene kozice. Cvreti.
  6. V suhi ponvi segrejte metino omako. Vanj dajte kozice. Pogasite rahlo.
  7. Segmente pomela razdelite na krožnike po 90 g na porcijo.
  8. Dodajte liste mete, cilantro, baziliko. Na vrh dodajte kozice, prelijte s solatnim prelivom.
Pomelo solata z kozicami

Jed je lahkega, edinstvenega okusa. Solato je treba zaužiti takoj po pripravi, razen shranjevanja v hladilniku.

Ali je težko najti v trgovinah v Rusiji

Prodajna sezona v supermarketih se začne februarja. Citrusi se najpogosteje prodajajo v posebni mrežici, ki ščiti sadje pred poškodbami in propadanjem. Teža sadja je približno 1 kg.

Ime izdelkaCena, rub.
Pomelo belo (Kitajska), 1 kg109,00
Pomelo rdeče (Vietnam), 1 kg143,00
Kandirano pomelo (Tajska), 1 kg430,00

"Na obisku s svojim pomelom" je na Kitajskem zanimiva tradicija. Med domačini sadje velja za najdragocenejše darilo, ki družini prinaša uspeh, obilje in srečo. Zato je tu običajno, da ob novoletnih ali božičnih praznikih damo šedok.

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Kateri vitamini vsebujejo pomelo?

Veliko zeleno pomelo sadje na postavitvah supermarketov že dolgo ni več eksotično, tako kot njihovi sorodniki citrusov - mandarine, pomaranče, grenivke. Med njimi je to južnoazijsko sadje - imenujejo ga tudi pompelmus in sheddock - največje: masa ploda s premerom 30 cm lahko doseže 10 kilogramov!

Debela, ne manj kot dva prsta, lupina je pomanjkljivost, vendar jo več kot kompenzira nežen sladek okus celuloze z rahlim kančkom grenkobe in veliko uporabnostjo take dobrote.

Kemična sestava pomela

Vitamini

Kljub temu, da je sadje zdravo, količina vitaminov v njem ni tako velika. Prvo mesto med njimi zaseda askorbinska kislina. 100 g celuloze vsebuje (% dnevne vrednosti):

  • vitamin C - 61 mg (67,8%);
  • tiamin, B1 - 0,034 mg (2,3%);
  • riboflavin, B2 - 0,027 (1,5%);
  • nikotinska kislina, B3 (aka PP) - 0,22 mg (1,1%);
  • piridoksin, B6 - 0,036 (1,8%).

Dejstvo! Kljub sladko prijetnemu okusu je ta citrus glede vsebnosti vitamina C v kaši zaobšel kisle vrste pomaranč (53 mg na 100 g) in limone (44 mg na 100 g)..

Lupina je bogatejša s koristnimi snovmi - na primer askorbinska kislina vsebuje 2,5-krat več kot v kaši (150 mg na 100 g) -, poleg tega pa vsebuje (% dnevne vrednosti):

  • vitamin A - 20 μg (2,3%);
  • pantotenska kislina, B5 - 0,49 mg (9,8%);
  • folna kislina, B9 - 30 μg (7,5%)
  • vitamin E - 0,25 mg (1,7%).

Mineralna sestava

Celuloza vsebuje naslednje makro- in mikroelemente (% dnevne vrednosti):

  • kalij –216 mg (8,6%);
  • fosfor - 17 mg (2,1%);
  • magnezij - 6 mg (1,5%);
  • baker - 48 μg (4,8%);
  • mangan - 0,017 mg (0,9%);
  • cink - 0,08 mg (0,7%);
  • železo - 0,11 (0,6%).

Lupino odlikuje večja vsebnost (% dnevne vrednosti):

  • magnezij - 23 mg (5,5%);
  • baker - 92 μg (9,2%);
  • železo - 0,8 mg (4,4%)

Med pomembnimi snovmi vsebuje tudi:

  • kalcij (150 mg, 15%);
  • selen (1 mcg, 1,8%)

Hranila izdelka

Sestava sadja (lupine in celuloze) vključuje:

  • majhna količina maščob (maščobne kisline);
  • beljakovine (večinoma nebistvene aminokisline)
  • mono- in disaharidi (glukoza, fruktoza, saharoza);
  • fitosteroli;
  • flavonoidi;
  • netopne in topne prehranske vlaknine (vlaknine);
  • vitamini;
  • mikro in makro elementi;
  • vode.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij pomelo na 100 gramov

Celuloza sadja vsebuje le 38 - 40 kcal. Vključuje:

  • voda - 89,1 g;
  • beljakovine - 0,76 g;
  • maščobe - 0,04 g;
  • ogljikovi hidrati - 8, 6 g;
  • prehranske vlaknine, vključno s pektinom - 1 g;
  • pepel (vitamini in minerali) - 0,48 g.

Hranilna vrednost lupine je višja in znaša 97 - 120 kcal, odvisno od tega, kako suha je. Svež izdelek vsebuje:

  • voda - 71,8 g;
  • beljakovine - 1,5 g;
  • maščobe - 0,2 g;
  • ogljikovi hidrati - 15 g;
  • prehranske vlaknine, vključno s pektinom - 10,7 g;
  • pepel (vitamini in minerali) - 0,8 g.

Pomelo lastnosti

Prednost

Pompelmus znižuje krvni tlak in raven holesterola, ohranja elastičnost krvnih žil in s svojo aromo pomaga v boju proti stresu. In na različne načine bo koristno tudi za ženske, moške in otroke..

Za ženske

Zaradi sladkega okusa in nizke kalorij je sadje zaželena poslastica za tiste, ki omejijo vnos kalorij. Vitamin C:

  • spodbuja proces obnavljanja celic, upočasnjuje staranje;
  • ohranja tonus kože, gladi gube;
  • poveča absorpcijo železa;
  • ohranja trdnost kosti - pomembno za preprečevanje osteoporoze pri starejših.

Zahvaljujoč fitosterolom in flavonoidom, ki delujejo šibko protibakterijsko, je sadje koristno jesti pri kroničnem cistitisu in ledvičnih boleznih. V domači kozmetologiji se pomelo kaša lahko uporablja v maskah za:

  • beljenje kože in odstranjevanje starostnih peg;
  • normalizacija izločanja sebuma;
  • čiščenje obraza aken in aken ("črne pike").

Za krepitev nohtne plošče in preprečevanje glivičnih bolezni tradicionalna medicina svetuje, da nohte obdelate s svežo lupino.

Za moške

Čista voda s kašo po intenzivnem treningu bo športniku ali obiskovalcu telovadnice pomagala odžejati in napolniti soli, izgubljene zaradi znoja. Kozarec soka ali malo kaše bo zmanjšalo simptome zastrupitve z alkoholom - po priljubljenosti in učinkovitosti je zdravilo na prvem mestu po slanici in kislem zelju.

Pozor! Obrokov ne moremo omejiti samo na citruse! Vsekakor pojejte kaj drugega, da preprečite morebitne poškodbe želodca.

Kadilci naj bodo pozorni na izdelek. Ali je:

  • krepi dlesni;
  • preprečuje nastanek rumenih tobačnih oblog na zobeh;
  • odpravlja slab zadah.

Pomembno! Da bi dosegli naštete učinke, je dovolj, da sadje ali njegovo lupino žvečite 1 - 2 minuti..

Redno uživanje majhne količine sadja (200 - 300 g na dan) v kombinaciji s telesno aktivnostjo vam bo pomagalo, da se hitro znebite "pivskega trebuha". Tinktura na skorjah se uporablja za vtiranje v lasišče in izpiranje - to krepi korenine las in ščiti pred zgodnjo plešavostjo.

Za otroke

Uživanje sladkega sadja pripomore k normalizaciji prebave in uravnavanju odvajanja zaradi prisotnosti vlaknin v njem. Vitamin C krepi imunski sistem in z njegovo redno uporabo je manj verjetno, da bo zbolel za prehladom in ga lažje prenašam. Pitna lopa za prehlad (razredčen sok, kompot z lupino, limonada):

  • bo pomagal nekoliko znižati temperaturo;
  • lajša bolečine v grlu;
  • olajšati prehod sluzi med kašljanjem.

Citrusni sok lahko uporabimo kot dodatek za zdravljenje stomatitisa in razpok ("marmelade") na vogalih ustnic.

Možna škoda in kontraindikacije

Uživanje tega sadja lahko sproži alergijsko reakcijo z enim ali več naslednjimi simptomi:

  • pordelost beljakovin in solzenje;
  • pojav rdečih kožnih izpuščajev s sočasnim srbenjem (urtikarija in ekcem);
  • občutek zamašenega nosu;
  • smrkav nos;
  • kašelj z možnimi težavami z dihanjem;
  • oteklina;
  • bolečine v trebuhu in driska - v nekaterih primerih.

Pomembno! V treh od štirih primerov takšnih reakcij vino za to najpogosteje leži na eteričnih oljih, ki jih vsebuje lupina, manj pogosto na snoveh, s katerimi se pomelo predeluje za dolgoročno skladiščenje. Celuloza olupljenega sadja ali iz njega iztisnjenega soka ne povzroča takšnih težav.

Kisline, ki jih vsebujejo citrusi, zmehčajo zobno sklenino in lahko povzročijo napad bolečine s kariesom ali prisotnostjo mikrorazpok. Zaradi stimulacije prebave izdelek ni primeren za mono prigrizke. Odstopanje od tega pravila je polno:

  • zgaga;
  • bolečine v trebuhu;
  • gastritis.

Zdravniki prepovedujejo vključitev pompelmusa v jedilnik, kadar:

  • vnetje požiralnika;
  • gastritis z visoko kislostjo;
  • čir na želodcu;
  • razjeda dvanajstnika.

Sadja ni priporočljivo zlorabljati pri kroničnem in akutnem pankreatitisu: hitri ogljikovi hidrati v velikih količinah povečajo aktivnost trebušne slinavke in povečajo njeno vnetje. Omejite citruse ali jih celo popolnoma opustite in s holecistitisom, še posebej, če poteka v akutni obliki in je povezan s prisotnostjo kamnov v žolčniku. Spodbujanje procesa prebave poveča aktivnost tega organa, z nekaj verjetnosti pa povzroči gibanje kamnov.

Za hude prehlade in gripo se ni treba naslanjati na kašo - bolje je iz nje iztisniti sok ali pripraviti napitek. Razlog za to so prehranske vlaknine: njihova številčnost med zastrupitvijo z virusom, ko se delo prebavil upočasni, povzroči napenjanje in poveča verjetnost gastritisa. Bodite previdni pri uporabi lupine sadja. Ona:

  • v surovi obliki zaradi eteričnih olj deluje strupeno na jetra;
  • v obliki kandiranega sadja ni priporočljivo za diabetike, če je bil v proizvodnji uporabljen sladkor.

Uporabe sadja ni mogoče kombinirati s sprejemom:

  • aspirin in njegovi derivati;
  • antibiotiki;
  • protivirusno;
  • antidepresivi;
  • zdravila, ki znižujejo krvni tlak in holesterol.

V najboljšem primeru fitosteroli, ki jih vsebujejo, bodo zmanjšali učinkovitost tablet, v najslabšem primeru pa jih bodo okrepili, kar ogroža resne zdravstvene težave: razjede na želodcu, odpoved ledvic, notranja krvavitev, zadušitev.

Kako izbrati pomelo?

Za nakup kakovostnega izdelka se oceni po petih parametrih.

Bledo zelene ali zelenkasto rumene, rdečkaste ali rožnate strani so dovoljene. Prekomerna svetlost, prisotnost madežev, vključkov - dokazi o kemični obdelavi med zorenjem.

Trdota

Neločljivo zrelo sadje, še posebej, če je majhno.

Elastičnost

Če pritisk na skorjo pušča vdolbine na peclju, je lopa prezrela ali pokvarjena.

Olupite

Sijaj, mastno, lepljivost je znak, da je bilo sadje predelano za boljše ohranjanje. Lahko ga jeste, vendar je bolje, da ne uporabljate lupine..

Vonj

Potrebno na zalogi; prijetni citrusi, ne grenki, ne plesnivi.

Kako očistiti pomelo?

Čiščenje ni težko in poteka v več fazah:

  1. Z nožem za citruse ali običajnim nožem odrežemo 3-4 cm zgornjega dela sadeža.
  2. Od reza se sadje olupi s pomočjo rok.
  3. Ko je pompelmus očiščen iz bele kaše in razdeljen na rezine. Ni treba očistiti vsakega od njih..

Če želite tudi citrus pridobiti lupinico, ga pred čiščenjem prelijte z vrelo vodo in nato odstranite:

  • z uporabo posebnega noža s sesterjem ali finim rende - ostružki;
  • lupilnik ali nož - trakovi (za izdelavo kandiranega sadja).

Kako pravilno jesti pomelo?

Po popolnem čiščenju celulozo pojemo z rokami ali vilicami za sladico. Za škodovanje telesu je treba upoštevati 3 pravila. Na tešče si lahko privoščite največ 1-2 rezini sadja. To se izvaja pred jedjo za spodbujanje apetita in z nizko kislostjo želodčnega soka, da se prepreči prebavne motnje..

Po jedi zob ne umivamo približno pol ure, da zobna ščetka ne poškoduje sklenine. Namesto tega sperite usta z vodo. Pred uporabo je treba svežo lupino za 1-2 uri namočiti v hladni vodi: to zmanjša količino eteričnih olj v njej.

Kaj znaš skuhati?

Sheddock je eden tistih izdelkov, ki bo okrasil skoraj vsako jed in dodal svojo lupinico v obliki sladko-kislega okusa in značilne arome..

Celuloza se lahko uporablja za kuhanje:

  • prigrizki z ribami in morskimi sadeži;
  • lahke solate, vključno s sadjem;
  • marinade iz mesa in rib;
  • omake za glavne jedi in sladice;
  • kremne in jajčne sladice (lahke kreme, sladoled);
  • brezalkoholne pijače (limonada, punch).

Lupina - sveža, suha, v obliki kandiranega sadja - se doda:

  • pecivo (piškoti, kolački, piškoti);
  • kreme za težko olje;
  • brezalkoholne pijače (kompot);
  • alkoholni koktajli in tinkture.

Iz celotnega sadja lahko pripravite marmelado ali gosto marmelado.

Kako in kje hraniti pomelo doma?

Neolupljeni citrusi se hranijo ločeno od drugega sadja:

  • 3-4 tedne - v hladilniku (0… + 8 ° С);
  • do 3 mesece - pri sobni temperaturi (ne višja od + 18 ° С).

Pomembno! Izraz lahko podaljšamo, če površino sadja namažemo z rastlinskim oljem in zavijemo v papir za peko - to ga bo zaščitilo pred izsušitvijo in svetlobo.

Očiščen pompelmus shranjujemo samo v hladilniku. V enem dnevu se posuši in izgubi skoraj vse svoje uporabne lastnosti, vendar se lahko obdobje njegove "užitnosti" za 2-3 krat podaljša z zavijanjem rezin v prozorno folijo. Lupino in kandirano sadje iz nje shranjujemo v tesno zaprtem steklenem kozarcu v temnem, hladnem prostoru. Svoje lastnosti ohranijo do 3 leta..

Bi moral ali ne bi smel uživati ​​teh citrusov? Vsak se odloči sam. Nedvomno je dražji od običajnih limon, vseeno vsebuje manj vitaminov, toda solidna količina askorbinske kisline in okus celuloze je še vedno vredna, da pomelo občasno vključite v svoj jedilnik, če ni kontraindikacij.

Vsebnost kalorij v Pomelu. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Pomelo".

HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij38 kcal1684 kcal2,3%6,1%4432 g
Beljakovine0,76 g76 g1%2,6%10000 g
Maščobe0,04 g56 g0,1%0,3%140.000 g
Ogljikovi hidrati8,62 g219 g3,9%10,3%2541 g
Prebavne vlaknine1 g20 gpet%13,2%2000 g
Voda89,1 g2273 g3,9%10,3%2551 g
Pepel0,48 g
Vitamini
beta kriptoksantin10 mcg
Vitamin B1, tiamin0,034 mg1,5 mg2,3%6,1%4412 g
Vitamin B2, riboflavin0,027 mg1,8 mg1,5%3,9%6667 g
Vitamin B6, piridoksin0,036 mg2 mg1,8%4,7%5556 g
Vitamin C, askorbinski61 mg90 mg67,8%178,4%148 g
Vitamin PP, NE0,22 mg20 mg1,1%2,9%9091 g
Makrohranila
Kalij, K216 mg2500 mg8,6%22,6%1157 g
Kalcij, Ca4 mg1000 mg0,4%1,1%25000 g
Magnezij, Mg6 mg400 mg1,5%3,9%6667 g
Natrij, Na1 mg1300 mg0,1%0,3%130.000 g
Žveplo, S.7,6 mg1000 mg0,8%2,1%13158 g
Fosfor, dr17 mg800 mg2,1%5,5%4706 g
Elementi v sledovih
Železo, Fe0,11 mg18 mg0,6%1,6%16364 g
Mangan, Mn0,017 mg2 mg0,9%2,4%11765 g
Baker, Cu48 μg1000 mcg4,8%12,6%2083 g
Cink, Zn0,08 mg12 mg0,7%1,8%15000 g

Energijska vrednost Pomelo je 38 kcal.

  • sadje brez odpadkov = 609 gr (231,4 kcal)
  • skodelica, odseki = 190 gr (72,2 kcal)

Primarni vir: Nacionalna baza hranil USDA za standardno referenco. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Pomelo: koristne lastnosti, kontraindikacije, vsebnost kalorij

Čas branja: 6 minut

Obstaja veliko sort pomelo, ki se razlikujejo po videzu, a skupno jim je eno - enako koristne so za telo. Izdelek je malo kaloričen, zato se pogosto uporablja za hujšanje. Obstajajo 3 glavne diete, ki vam omogočajo, da postanete vitki s sadjem.

Da bi pomelo kar najbolje izkoristili, je pomembno, da lahko izberete pravega. Prav tako se morate predhodno seznaniti s kontraindikacijami..

Opis pomela

Plod zimzelenega drevesa je največji izmed vseh citrusov. Plod ima gosto skorjo z dišečo lupino. Vrste pomelo se razlikujejo glede na barvo celuloze:

Pogled PomeloSlika
Bela
rdeča
Roza

Oblika ploda je kot hruška ali kroglica. Celuloza je sladko-kislega okusa. Doma naredijo sladkost iz lupin sadja - kandiranega sadja. Recept:

  1. Sadje temeljito sperite, olupite in narežite na rezine.
  2. Napolnite jih z vodo (250 ml), tako da tekočina popolnoma pokrije skorje.
  3. Kuhajte 30 sekund po vrenju, nato sperite s hladno vodo. Dejanje ponovite štirikrat: dodajte vodo, pustite, da zavre in zavre.
  4. Petič jih zavrite s sladkorjem (500 g) in 1/2 limonine lupine.
  5. Kuhamo 40 minut po vrenju.

Kandirani sadeži so pripravljeni, ko se naravno posušijo.

Pomelo ni hibrid nobenega sadja, ampak spada v ločeno vrsto agrumov. Obstaja več kot 20 sort pomelo, najbolj priljubljene so:

  • Khao namphung - sadje je videti kot hruška s sladko kašo z rumeno-belimi odtenki;
  • Khao Yai - ima obliko kroglice in ima sladko belo meso;
  • Thongdi - okrogle oblike in rožnatega sladkega mesa
  • Khao rog - sladko belo meso v plodovih v obliki hrušk;
  • Khao paen - sadje je videti kot sploščena kroglica in vsebuje belo meso, kisel okus itd..

Vsaka od sort je za telo koristna tako sveža kot posušena..

Vsebnost kalorij

Število kalorij svežega pomela v 100 gramih je 32 kcal. Hranilna vrednost izdelka (količina beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov) - 0,6 / 0,2 / 6,7 g. Sestava BZHU v 100 gramih: 0,6 / 0,2 / 67 g. 100 g izdelka vsebuje 306,67 kcal.

Energijska vrednost sadja je 40 kcal. Vsebnost kalorij v sadju, odvisno od teže, količine in prisotnosti lupine:

  • 1 kos (v povprečju) tehta 1 kg - 352,40 kcal;
  • 1 lupina (600 g) - 240 kcal.

Sestava

Sadje vsebuje veliko število vitaminov, ki vključujejo:

  • retinol;
  • tiamin;
  • riboflavin;
  • nikotinska, askorbinska, folna, pantotenska kislina;
  • biotin.

Pomelo ima bogato kemično sestavo. Z uživanjem sadja lahko zapolnite pomanjkanje mineralov, kot so:

  • natrij;
  • fosfor;
  • kalij;
  • železo;
  • kalcija.

Koristne snovi, ki jih najdemo v sadju, vključujejo:

  • vlakno;
  • esencialna olja;
  • organske kisline.

Kako izbrati?

Da boste pomelo kar najbolje izkoristili, morate vedeti, kako izbrati pravega. Pomembno je biti pozoren na lupino, ta mora biti;

  • gladko;
  • homogen;
  • brez večbarvnih lis;
  • brez kopičenja.

Pred nakupom je priporočljivo povohati sadje. Močnejši kot je vonj citrusov, tem bolje. Sadje preverimo s pritiskom na površino peclja (površina mora biti elastična).

Koristi za telo

Sadje naj uživajo ljudje z boleznimi srca in ožilja. Prednosti pomela za zdravje srca in ožilja:

  • izboljšanje dela srčne mišice;
  • krepitev srčne stene;
  • zmanjšanje tveganja za miokardni infarkt;
  • izločanje holesterolskih oblog;
  • ohranjanje elastičnosti krvnih žil.

Koristne lastnosti sadja segajo tudi do drugih človeških organov in sistemov, med njimi:

  • normalizacija krvnega tlaka;
  • krepitev skeletnega sistema;
  • povečana imunska obramba;
  • vzdrževanje živčnega sistema;
  • odprava utrujenosti in depresivnih motenj;
  • izboljšano delovanje možganov.

Uporaba ploda je preprečevanje raka. Snovi v sadni kaši ustavijo proces delitve rakavih celic.

Za ženske

Prednosti uživanja sadja za dekleta so v bioflavonoidih, ki jih vsebuje lupina. Snovi vplivajo na hormonsko ozadje in uravnavajo stopnjo estrogena. Celuloza sadja z vlakninami, ki jih vsebuje, čisti črevesje.

Pomelo lahko nosečnice jedo za izboljšanje razpoloženja in zmanjšanje toksikoze. Folna kislina prispeva k pravilni tvorbi posteljice, uporaba soka pa zmanjša resnost edema. Med dojenjem ne smete jesti sadja, sicer lahko pri otroku izzovete alergijsko reakcijo.

Za moške

Predstavniki močnejšega spola morajo pomelo vključiti v svojo prehrano. Izdelek pomaga izboljšati spolno aktivnost, podpira delovanje reproduktivnega sistema.

Pitje citrusov po prekomernem pitju lahko zmanjša mačka.

Za otroke

Otroci, stari od enega leta in pol, lahko jedo sadje. Za začetek je bolje dati nekaj kapljic njegovega soka - to bo pomagalo slediti alergijski reakciji.

Za šoloobvezne otroke je dovolj, da pojedo 100 g izdelka na dan. Uživanje sadja poveča imuniteto, deluje protivnetno na otrokovo telo. Poleg tega plod izboljša spomin in koncentracijo..

Za hujšanje

Izjemno koristno jesti pomelo za hujšanje in vitkost - uživanje sadja pospešuje metabolizem, spodbuja razgradnjo maščob in beljakovin.

Za ljudi, ki hujšajo, so telesne koristi nizkokalorične. Citrusi vsebujejo encime, ki razgrajujejo telesno maščobo. Sadje lahko jemo celo ponoči..

Obstajajo tri možnosti za učinkovito prehrano:

Čez dan morate uporabljati:

  • pomelo;
  • zeleni čaj brez sladkorja;
  • negazirana mineralna voda;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob (ne več kot kozarec)

Predpostavlja 4 obroke:

  1. Zajtrk: pol sadja in 250 ml kave (brez sladkorja).
  2. Kosilo: čaj z ingverjem, dušena zelenjava, 1/2 sadja.
  3. Popoldanski prigrizek: sadna solata in pomelo, začinjeno z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Večerja: zeleni čaj z medom, 1/2 sadja, dušeno zelje

Dieta je sestavljena neodvisno, vendar obstajajo pravila za pripravo hrane:

  • Ne morete ocvrti rib, mesa.
  • Solata z oljčnim oljem.
  • Namesto sladkorja dodamo med.
  • Vsak dan pojejte vsaj en pomelo
PrehranaIzgubiti kilogramMeniTrajanje
Mono prehrana1-3 kg1-3 dni
Tridnevni2 kg3 dni
Štirinajstdnevno6 kg14 dni

Škoda in kontraindikacije

Citrusi spadajo med alergena živila, zato je pomelo nezaželen za ljudi, nagnjene k alergijskim reakcijam. Sadje ni priporočljivo za ljudi, ki imajo pogosto zgago.

Če pride do povečane kislosti črevesja, so možne prebavne motnje.

Zdravilo Pomelo je treba uporabljati previdno pri diabetes mellitusu. Dovoljeno je le 100 gramov izdelka na dan. Po obroku lahko popijete 100 ml soka. V vsakem primeru se mora oseba posvetovati z zdravnikom.

Kontraindikacije za citruse vključujejo;

  • peptični ulkus;
  • gastritis;
  • kolitis;
  • hepatitis;
  • nefritis.

Pomelo sadje, koristne lastnosti za ženske in moške

Danes lahko v trgovinah in supermarketih med raznolikimi agrumi pogosto opazite nenavadno veliko sadje med njegovimi kolegi. Nevajeni ljudje se poskušajo izogniti nakupu takega čezmorskega sadja, kot so pomelo ali pamela (pravilen črkovalni zapis je po Biološkem enciklopedičnem slovarju pomelo, s poudarkom na drugem samoglasniku). Citrusi izgledajo in dišijo okusno. To pa zato, ker ne vedo vsi, kako izbrati citruse, olupiti in uporabiti v kulinarične namene. Nutricionisti nasprotno menijo, da je pomelo zelo koristen, in svetujejo, da s tem izdelkom obogatite svoj dnevni jedilnik. Z nenehno uporabo vas bo pomelo sadje razveselilo s svojim okusom ter svojimi zdravilnimi in zdravstvenimi lastnostmi..

  1. Opis in vrste sadja
  2. Kemična sestava, kalorična vsebnost, hranilna vrednost in energijska vrednost
  3. Koristne lastnosti pomela
  4. Vpliv na telo
  5. Za ženske
  6. Za nosečnice in doječe
  7. Kaj je dobro za moške
  8. Pomelo za otroke
  9. Pomelo kakšna je škoda za zdravje

Opis in vrste sadja

Ugotovimo, kaj je pomelo. To ime dobi sadje, ki raste na zimzelenem drevesu. Sicer pa se imenuje "sheddock" - ime kapitana iz Anglije, ki ga je pripeljal v evropske države. Drevo obrodi enkrat ali dvakrat v 12 mesecih. Citrusi zorijo približno šest mesecev. Rastlina, na kateri tehtajo veliki plodovi, je videti zelo zanimivo in preseneti popotnike iz severnih držav. Domovina pomela je Kitajska, ta citrusi so bili omenjeni v najstarejših kronikah. V svetu so citrusi cenjeni zaradi svojih prednosti in izvrstnega okusa tako v vzhodnih državah kot v Evropi.

Sadje preseneča njegova velikost, ki je veliko večja od velikosti drugih citrusov. Koliko tehta pomelo? Nekateri sadeži lahko tehtajo tudi do 10 kilogramov. Povprečno sadje, ki ga običajno dostavijo na prodajne okence, tehta med enim in tremi kilogrami. Če primerjamo isto grenivko, potem zmaga naš junak.

Zanimivo dejstvo! Nekateri trdijo, da je pomelo hibrid. Dejansko so citrusi ločena vrsta, pri čemer nobeno drugo sadje ni križano. Vendar pa se je po križanju pomela z grenivko rodil hibrid sladkarij.

Obstajajo različne sorte tega agruma, ki se razlikujejo po senci celuloze..

  • Roza. Plodovi vsebujejo veliko število semen, ki jih kljub njenim prednostim vsi ne ljubijo. Je pa najbolj sočna in sladka.
  • Rdeča. Meso tega sadja je kislo in precej grenko. Teža sadja ni velika, lupina je zelena.
  • Bela. V večini primerov je ta vrsta sadja največja. Celuloza ni preveč sočna, a dovolj sladka.

Kemična sestava, kalorična vsebnost, hranilna vrednost in energijska vrednost

Nutricionisti, zdravniki svetujejo, da pomelo vključite v jedilnik. Vitamini in minerali v njem so v dovolj visoki koncentraciji, v sestavi citrusov:

  • Vitamin C. Sto gramov pomelo celuloze, ki jih zaužijemo, zadovolji vsakodnevno potrebo osebe po tem elementu.
  • Vitamini B.
  • Elementi v sledovih.
  • Beta karoten.

Izdelku koristi tudi dejstvo, da vsebuje pektine, vlaknine, prehranske vlaknine, limonoide in eterična olja. Osnova pomela je voda, 100 gramov citrusov vsebuje 89 gramov.

Za razliko od drugih citrusov, pomelo vsebuje manj citronske kisline. Iz tega razloga je dovoljeno vključiti sadje v jedilnik za ljudi, ki trpijo zaradi gastritisa in čir na želodcu..

Pomelo pri gastritisu lahko uporabljamo le, ko je bolezen želodca v remisiji..

Druga prednost citrusnega pomela je kalorična vsebnost, ki jo ima to sadje zelo nizko. Čeprav vsebuje dokaj veliko ogljikovih hidratov, velja za prehransko. Koliko kalorij je v pomelo z rumeno ali zeleno kožo? 100 gramov sadne kaše vsebuje le približno 30 Kcal. Vsebnost kalorij v lupini je približno 3-5 kcal. Vsebnost kalorij se lahko nekoliko spreminja navzgor ali navzdol tako od vrste kot tudi od tega, kako zrelo je sadje..

Pomelo BZHU za 100 gramov:

  • beljakovine 0,6 g;
  • maščobe 0,2 g;
  • ogljikovi hidrati 6.7 g.

Glede na prednosti sadja pomelo, odsotnost škode in nizko vsebnost kalorij lahko rečemo, da bo ta citrus odlična sestavina prehrane za hujšanje. Sadje preprečuje odlaganje maščobe, zato se lahko ob rednem uživanju znebite odvečnih kilogramov in ohranite težo na optimalni ravni..

Priporočljivo je jesti pomelo pred zajtrkom, kosilom ali večerjo v količini 2-3 rezin ali kot prigrizek med glavnimi obroki..

Koristne lastnosti pomela

Kaj je pomelo koristen za telo? Sadje ima v zadostni količini vitaminov in mineralov številne koristne lastnosti:

  • Pomaga pri lajšanju vnetja. Na vzhodu se uporablja kot preventivni ukrep proti boleznim sečil..
  • Izboljša delovanje imunskega sistema, poveča odpornost telesa proti virusom in bakterijam.
  • Spodbuja delovanje ledvic.
  • Krepi zobno sklenino in izboljšuje zdravje dlesni. Exot se od ostalih citrusov razlikuje po tem, da ne povzroča uničenja zobne sklenine.
  • Dodatno zdravilo za slabokrvnost. Izdelek vsebuje železo, ki ga pod vplivom vitamina C telo dobro absorbira.
  • Normalizira krvni tlak.

Je pomelo koristen za otroke? To sadje je dobra preventiva za rahitis pri dojenčkih..

Izboljša prebavni sistem, aktivno čisti črevesje. Zahvaljujoč temu se iz telesa odstranijo toksini in škodljive snovi..

Pomelo pomaga preprečevati nastanek, razvoj in širjenje tumorjev. Uporaba sadja je priporočljiva za ljudi, katerih družina je zbolela za rakom.

Okusno in zdravo sadje je priporočljivo za preprečevanje ateroskleroze. Če redno uporabljate pomelo, lahko po kratkem času dosežete, da se bo raven holesterola v telesu zmanjšala in izboljšalo tudi stanje žilnih sten..

Pomelo ima veliko koristnih lastnosti za starejše, saj preprečuje osteoporozo.

Citrusi pomagajo izboljšati spomin, pozornost in delovno sposobnost. Izdelek vsebuje antioksidante, ki se aktivno borijo proti staranju.

Vpliv na telo

Glede na to, da ima sadež pomelo ogromno koristnih lastnosti, lahko trdimo, da pozitivno vpliva na telo. Če za uporabo tega sadja ni kontraindikacij.

Vsi agrumi, vključno s pomelom, vsebujejo ogromno vitamina C, ki je potreben za povečanje obrambnih sposobnosti telesa. Zato izhaja, da je sadje v sezoni prehladov. Tudi eterična olja pomagajo izboljšati imunost. Izdelek blagodejno vpliva na krvožilni sistem. Izboljša stanje žilnih sten, naredi jih bolj elastične in zmanjša tveganje za nastanek krvnih strdkov.

Sadje pomaga zniževati krvni tlak, zato ga morajo ljudje s hipertenzijo redno vključevati v svojo prehrano. Pomelo vsebuje kalij, ki blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem. Vitamini skupine B so bistvenega pomena za delovanje možganov in živčnega sistema. Exot energizira ves dan, povečuje delovno sposobnost, pomaga v boju proti stresu, izboljšuje razpoloženje in ohranja telo v dobri formi.

Citrusi imajo protivnetne lastnosti. Zdravniki svetujejo uporabo pomela pri kašljanju. Sadje izboljša prebavni sistem, pomaga telesu razgraditi maščobe in bolje absorbira hrano. Vlaknin, ki jih vsebujejo citrusi, telo ne prebavi, je pa treba, da se črevesje očisti. Pektini imajo ovojni učinek in zagotavljajo zanesljivo zaščito občutljivih sluznic prebavil pred agresivnimi učinki askorbinske kisline. Pomelo izboljša črevesno peristaltiko, pomaga normalizirati presnovne procese. Antioksidanti v tem citrusu vam pomagajo ostati mladi in lepi.

Za ženske

Pomelo ženskam prinaša veliko koristi - sadje normalizira prebavni trakt, vse težave s prebavo pa se kažejo v videzu kože. Prednost pomela je, da z redno uporabo izboljša polt, poveča turgor kože in kožni izpuščaji izginejo.

Za nosečnice in doječe

Priporočljivo je, da pomelo vključite v meni za bodoče matere. Sadje telo ženske in otroka dobro sprejema, telo je nasičeno s folno kislino - elementom, ki je potreben za normalen potek nosečnosti.

Ne pozabite pa, da so vsi citrusi alergeni. Če jih bodoča mati uporablja v neomejeni količini, lahko kasneje pri otroku pride do alergijske reakcije. Iz istega razloga med dojenjem ne smete pretiravati s citrusi. Sadje je priporočljivo uživati ​​v zmernih količinah.

Kaj je dobro za moške

Kakšne koristi in škoda pomela za zdravje moških? Ta citrus je dober tudi za moške. Je naravni afrodiziak. Če se redno uživa, se spolna aktivnost poveča. Rezultati znanstvenikov kažejo, da plod pozitivno vpliva na razvoj sperme pri moških.

Vitamin C pomaga krepiti krvne žile, povečati pretok krvi v medenične organe, kar pozitivno vpliva na spolno delovanje. Pomelo se uporablja kot sredstvo za izboljšanje moči.

Pomelo za otroke

Pomelo bo koristen tudi za otroke. Vendar je treba upoštevati zmernost. Omenili smo že, da so citrusi močan alergen. Iz tega razloga, če je dojenček že prej reagiral, na primer na mandarine, potem je priporočljivo, da tega sadja tudi ne uporabljate. Otrokom, mlajšim od 12 mesecev, ni priporočljivo dajati pomela. Za starejše otroke je zaželeno omejiti glasnost.

Pomelo kakšna je škoda za zdravje

Pri uporabi katerega koli izdelka je treba upoštevati ne le njegove pozitivne lastnosti, temveč tudi, kako lahko škoduje. Pomelo škodi, ker ima plod odvajalni učinek, zato ga ne morete vključiti v jedilnik, če je blato nestabilno. Lahko se pojavijo hude prebavne motnje.

Prav tako ni priporočljivo uporabljati tega sadja, če obstajajo naslednje kontraindikacije:

  • nagnjenost k alergijam na hrano;
  • uporaba zdravil - elementi v kaši sadja vodijo do zmanjšanja učinkovitosti zdravil;
  • hude patologije ledvic in jeter;
  • visoka raven želodčne kisline;
  • poslabšanje razjede ali kolitisa.

Če obstajajo ti pogoji, je zelo nezaželeno, da se to sadje vključi v jedilnik, sicer bodo koristi in škode delovale proti telesu, zaradi česar bo rdeč, roza ali bel pomelo škodoval le zdravju..

Če ni kontraindikacij, je v prehrano dovoljeno vključiti citruse. Seveda, brez pretiranega uživanja sadja.

Pomelo je izdelek, katerega okus cenijo ljubitelji citrusov. Če ga redno uporabljate, se boste počutili bolje. Poleg tega je to agrume pomočnik v boju proti debelosti..

Pomelo - opis, koristi in škoda sadja, sestava, vsebnost kalorij. Kako izbrati pomelo? Gojenje doma

Pomelo (lat. Citrus maxima) je zimzeleno drevo iz družine Rutaceae in roda Citrus ter njegovi plodovi, ki veljajo za največje med agrumi. Druga imena so Sheddock in Pompelmus. Domnevna domovina rastline so tropi Južne Azije. Glavna območja gojenja so v Maleziji, na Tajskem, Kitajskem, v Indoneziji in na Japonskem..

Drevesa imajo gosto kroglasto krošnjo, le redko zrastejo več kot 10 m v višino. Mladi poganjki so rdečkasti, pokriti s puhom, kar pomelo razlikuje od grenivke (Citrus paradisi), s katero ga pogosto zamenjujejo. V pazduhah listov so trni. Listi so veliki, jajčasti, gosti, usnjati, na dnu zaobljeni in na vrhu topo zašiljeni.

Foto: kako Pomelo raste na drevesu

Cvetovi so veliki, samotni ali po 20 v listnih pazduhah, z belimi ali kremastimi čašniki in poraščenimi cvetovi. V sredini - 20-35 prašnikov in okrogel jajčnik.

Plodovi so veliki 20-30 cm in tehtajo do 2 kg, od okrogle do hruškaste oblike, zgoraj in spodaj rahlo sploščeni. Lupina je gosta (približno 1,5 cm), od rumeno-zelene do rumeno-oranžne, včasih rdečkaste. Preprosto se loči od celuloze. Meso je rumene do rdeče barve, razdeljeno na 10-15 segmentov in daje sladko sadno aromo. Okus je sladko-kiselkast in rahlo grenak. Vrečke s sokom so med seboj trdno pritrjene. Predelne stene med rezinami so grenke.

Pomelos je brez semen in semen. Semena so velika, nepravilna, znotraj bela. Odvisno od sorte je njihovo število do 200 kosov..

Foto: sadni odrezek Pomelo

Drevesa so hitro rastoča in termofilna: dolgo ne prenašajo temperatur pod +10 ° C. Primerki, pridelani iz potaknjencev, cvetijo prvo leto, vendar obrodijo le velike rastline, ki prenesejo veliko obremenitev. Kmetje najpogosteje sadijo sadike. V tem primeru lahko letino pridobimo v tretjem letu. Plodovi zorijo od konca novembra do začetka julija.

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Znanstveniki pripisujejo plodove pompelmusa najbolj koristnim za zdravje. Vsebujejo veliko vode in malo kalorij in maščob. Kot vsi agrumi so tudi oni bogati z dragocenimi vitamini, zlasti z askorbinsko kislino, ki je bistvenega pomena za vezivno tkivo in kosti, povečuje proizvodnjo kolagena, krepi imunost in deluje antioksidativno..

Od mineralov je veliko kalija. En sadež dnevno zadosti za 37%. Kalij razširi krvne žile in s tem izboljša prekrvavitev in oskrbo organov s kisikom. Pomembno je za vzdrževanje normalnega vodnega ravnovesja in moči kosti.

Grenka snov naringin, ki je prisotna v pomelu, spodbuja proizvodnjo želodčnega soka, kar vodi k boljši prebavi in ​​zmanjšanju apetita. Poleg tega aktivira razgradnjo holesterola in znižuje krvni sladkor.

Plodovi z roza in rdečim mesom vsebujejo veliko karotenoidnega likopena. Znanstveniki predlagajo, da se ta snov lahko uporablja za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter raka prostate, v zvezi s čimer se izvajajo ustrezne osnovne in klinične raziskave..

Druga koristna sestavina je spermadin, imenovan tako, ker je bil prej v človeškem semenu. Raziskave so potrdile njegove lastnosti proti staranju.

Balastne snovi v pulpi pomagajo izboljšati prebavo in lajšajo težave, kot sta driska in zaprtje. Groba vlakna izboljšajo peristaltiko, spodbujajo proizvodnjo prebavnih sokov.

1. Grenke snovi v sadju lahko vplivajo na delovanje nekaterih zdravil. Zato se pred začetkom zdravljenja posvetujte s svojim zdravnikom, ali je pomelo varno uporabljati ali ga je bolje začasno opustiti..

Znano je, da izdelek komunicira z antibiotiki, statini, blažilci bolečin, antidepresivi in ​​zdravili, ki so predpisana za bolezni srca in ožilja ter raka, hipertenzijo, astmo in zmanjšano moč. Pri jemanju kontracepcijskih tablet in drugih zdravil je potrebna previdnost.

2. Zaradi visoke koncentracije kalija in vitamina C je treba sadje uživati ​​v omejenih količinah za ljudi s hipotenzijo (nizkim krvnim tlakom), boleznimi ledvic in jeter..

3. Ni priporočljivo jesti pompelmusa, če ste alergični na agrume.

Sestava in vsebnost kalorij pomela

Na 100 g je 38 kcal in 1 g balastnih snovi. Od flavonoidov je poleg naringina (24,72 mg) prisoten še hesperidin (8,4 mg), od karotenoidov pa beta-kriptoksantin (10 μg).

Makrohranila:

  • voda - 89,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,62 g;
  • maščobe - 40 mg;
  • beljakovine - 0,76 g.

Vitamini:

  • C - 61 mg;
  • B1 - 34 mcg;
  • B2 - 27 mcg;
  • B3 0,22 mg;
  • B6 - 36 mcg.

Minerali:

  • kalcij - 4 mg;
  • kalij - 0,22 g;
  • magnezij - 6 mg;
  • cink - 80 mcg;
  • železo - 0,11 mg;
  • natrij - 1 mg;
  • baker - 48 mcg;
  • mangan - 17 mcg.

Kako izbrati pomelo

Morali bi kupiti močne, težke pompelmuse, na katerih ni madežev. Če je lupina zelena, je sadje nezrelo.

Kako gojiti pomelo doma

Semena za sajenje se pridobijo iz svežega zrelega sadja, temeljito očistijo iz kaše in posadijo v prepustni, rahlo kisli substrat do globine približno 1 cm. Mešanica mora vključevati koščke lave, ekspandirane gline, grobega peska, drobljenega kamna ali kamenčkov. Čista črnina in humusna tla niso primerna, tudi če na etiketi piše drugače.

Nega

Kot vsi citrusi tudi pompelmus potrebuje zmerno zalivanje. Nemogoče je, da so korenine nenehno v vodi ali da je substrat dolgo moker, sicer se uničijo tanke koreninske dlake. Vendar hkrati ne smemo dovoliti popolnega sušenja zemeljske kome. Voda z visokim pH ni primerna za namakanje.

Citrus maxima je poleti postavljen na sončno mesto, jeseni pa je zanj izbrana svetla (več kot 1500 luksov), vendar ne hladna soba. Temperatura med prezimovanjem dolgo ne sme pasti pod +10 ° C. Vrtnarji priporočajo upoštevanje pravila: čim bolj toplo je mesto, tem več svetlobe mora biti. V fazi rasti drevo potrebuje toploto.

Za preliv se uporablja visokokakovostno gnojilo za agrume z vsebnostjo dušika, fosfata in kalija v razmerju 1: 0,2: 0,7. Od marca do oktobra je dovolj, da postopek izvajamo enkrat na teden. Če je oploditev nizka koncentracija, se izvaja pogosteje..

Rastlino je treba zaščititi pred nenehnim vlekom. Ko začne rojevati, ostanejo največ 3 plodovi, če se drevo samo ne reši odvečne obremenitve.

Informativni program o Pomelu iz cikla "Živimo zdravo":