Koper - koristi, škoda, uporaba v tradicionalni medicini

Koper (Anethum) je rod enoletnih zelnatih rastlin iz družine Umbellíferae, ki vključuje le eno vrsto - dišeči koper (Anethum graveolens)

Druga imena rastline so vrtni koper, lezenje, okrip, pridelek, posip, kopirni stroj, kopirni stroj, timon.

To je eno samo temno zeleno golo steblo, upognjeno med vejami, visoko do 150 cm, na katerih vrhovih so okrašeni z velikimi 20-50 žarki s premerom do 15 cm. Listi so podobni kompleksnemu nitastemu tkanju ovalne ali jajčaste oblike - 3-4 krat penasto razkosane, čeprav na koncih ravne. Spodnji listi so posajeni na pecljih. Plodovi - viseči, sestavljeni iz jajčastih semen, dolgih do 5 mm in širokih do 3 mm. Obdobje cvetenja je prvi poletni mesec. Obdobje zorenja plodov - od konca poletja do prve polovice jeseni.

Skoraj vsi deli rastline so z medicinskega vidika dragoceni, vendar se najbolj uporabljajo semena kopra (lat. Fructus Anethi graveolens). Listi se bolj uporabljajo pri kuhanju..

Naravni življenjski prostor so vse celine z dobro zrahljano zemljo, obilico sonca in vročim poletnim vremenom. Pravzaprav za mnoge ljudi, zlasti na ozemljih nekdanje ZSSR, koper raste kot plevel, vendar ga nekatere države namerno gojijo.

Zbiranje in shranjevanje

Za pripravo semen v času zorenja sadja odrežite socvetja in jih postavite na glavo na papir, v suh, temen in topel prostor, približno teden in pol. Po enostavnem stresanju zberite semena v nepredušno zaprto posodo in shranite v temnem prostoru..

Mimogrede, semena lahko oživijo nove rastline, ko so posejana v obdobju do 10 let.!

Kemična sestava

Raznolika kemijska sestava kopra prispeva k njegovi uporabi ne le v medicini, temveč tudi v izdelkih za nego telesa, kuhanju in drugih področjih..

Koper vsebuje naslednje sestavine (na 100 g izdelka) 1:

  • Vitamini - A (0,75 mg), B1 (0,03 mg), B2 (0,1 mg), B4 (13,2 mg), B5 (0,25 mg), B6 ​​(0,15 mg), B9 (0,027 mg), C (100 mg), E (1,7 mg), K (0,0628 mg), H (0,4 μg), PP (1,4 mg),
  • Makro- in mikroelementi - kalcij (223 mg), kalij (335 mg), magnezij (70 mg), natrij (43 mg), fosfor (93 mg), žveplo (34,6 mg), klor (49,6 mg), železo (1,6 mg), silicij (1,6 mg), mangan (1,26 mg), cink (0,91 mg), aluminij (0,1 mg), baker (146 μg), stroncij (80 μg), krom (20,3 μg), fluor (17,8 μg), rubidij (9,8 μg), vanadij (8,8 μg), nikelj (5,7 μg), bor (5,4 μg), kobalt (3,4 μg), selen (2,7 μg), jod (2,3 μg), litij (2 μg), molibden (1,8 μg).
  • Drugi - flavonoidi, škrob (0,1 g), maščobne kisline (nasičene - 0,1 g, polinenasičene omega 3 in omega 6 - 0,095 g), eterična olja (karvon, kamfen, felandreni, alfa-pinen, limonen, miristicin, dillapiol, n-oktanol).

Hranilna vrednost: beljakovine - 2,5 g, maščobe - 0,5 g, ogljikovi hidrati - 6,3 g, prehranske vlaknine - 2,8 g, pepel - 2,3 g, voda - 86 g.

Kalorična vrednost: 40 kcal

Semena kopra so sestavljena iz naslednjih snovi (na 100 g izdelka):

  • Vitamini - A (53 ME), B6 ​​(0,8 mg), C (21 mg);
  • Makro in mikroelementi - kalij (1186 mg), magnezij (256 mg), kalcij (1516 mg), natrij (20 mg), železo (16,3 mg);
  • Olje (od 15 do 18%) - omega-3, omega-6, nasičene in večkrat nenasičene maščobne kisline (palmitinska - 3%, petroselinska 25,35%, oleinska - 65,46% in linolna - 6,13%);
  • Drugi - beljakovine (15%), flavonoidi, olja (D-karvon - do 50%, D-limonen, alfa-pinen, alfa-felandren, dipenten, dihidrokarvon).

Hranilna vrednost semen: beljakovine - 16 g, maščobe - 15 g, ogljikovi hidrati - 55 g, prehranske vlaknine - 1,6 g.

Vsebnost kalorij v semenih (na 100 g izdelka) - 305 kcal.

Zdravilne in druge koristne lastnosti kopra

Med najpomembnejšimi zdravilnimi in drugimi koristnimi lastnostmi uporabe kopra so:

Magnezij, železo, kalij in druge koristne snovi v kropu naredijo to rastlino čudovit način za izboljšanje krvnega obtoka (zlasti v srcu in možganih), pa tudi hematopoeze. Zaradi blagodejnega učinka na kardiovaskularni sistem se iz kopra izdelujejo tudi zdravila, na primer - "Anetin", ki ima tudi vazodilatacijsko aktivnost.

Izdelki na osnovi kopra pomagajo normalizirati krvni tlak, zato se uporabljajo pri hipertenziji.

Eterična olja spodbujajo proizvodnjo žolča in različnih encimov, kar vodi do normalne prebave in popolne absorpcije hrane.

Zaradi antiseptičnega delovanja se koper uporablja kot močno razstrupljevalno sredstvo, ki pomaga hitro odstraniti toksine in druge izdelke, ki zastrupljajo telo iz telesa. To je pomembna opomba tudi za nosečnice - za zmanjšanje ali celo preprečevanje toksikoze..

Koper deluje antispazmodično, uporablja se pri napenjanju, razjedah na želodcu ali dvanajstniku, holecistitisu in številnih drugih boleznih prebavil, ki jih spremljajo bolečine v trebuhu.

Snovi iz te čudovite zdravilne rastline pospešujejo procese nastajanja urina, zato jo lahko uporabimo kot blag diuretik. Uporablja se tudi za nefritis (vnetna ledvična bolezen).

Koper normalizira presnovne procese v telesu, kar je zelo pomembno za hipovitaminozo, ker pomanjkanje vitaminov in mineralov ne samo moti metabolizem, temveč vodi tudi do številnih motenj v delu celotnega organizma. In če pogledate tudi neverjetno bogato vitaminsko-mineralno sestavo kopra, ga lahko varno uporabljate kot dober vir snovi, potrebnih za telo..

Opažen je tudi blag pomirjevalni učinek kopra, zaradi česar bo koristen pri nespečnosti, nevrozah ali živčni napetosti pri delu, v izobraževalnih ustanovah, v težkih življenjskih situacijah.

Če vzamete zdrobljena semena za doječe matere, se bo postopek laktacije izboljšal in ogromna količina hranilnih snovi v rastlini bo prispevala k popolni oskrbi otroka z njim koristnimi snovmi.

Lepim spolom pomaga lažje prenašati menstruacijo, PMS in menopavzo.

Močnejši spol pomaga ohranjati "moško moč", kar je posledica vazodilatacijskega učinka kopra.

Koper izboljša tudi vidne funkcije, pomaga v boju proti akutnim okužbam dihal, hemoroidom, alergijam, pospešuje procese celjenja ran in obnavljanja kože..

Če govorimo o akutnih okužbah dihal, potem s suhim kašljem, ki ga povzročajo bronhitis, pljučnica in drugi, jemanje infuzije pomaga ustvariti sluz in s tem pretvori kašelj v vlažno produktivno obliko. Tako se telo hitreje očisti patogene mikroflore, ki se je naselila na stenah dihal..

Torej, če povzamemo - zdravilne lastnosti kopra:

  • Poveča tvorbo krvi;
  • Vazodilatator;
  • Spazmolitik;
  • Diuretik;
  • Razstrupljanje;
  • Pomirjevalo;
  • Izboljša prebavo;
  • Povečuje apetit;
  • Normalizira presnovne procese;
  • Dober vir vitaminov in mineralov.

Koper škoda

Kontraindikacije za jemanje kopra:

  • Nizek krvni tlak, arterijska hipotenzija;
  • Zadnje trimesečje nosečnosti;
  • Posamezna nestrpnost.

Škoda, ki jo lahko povzroči jemanje kopra, je naslednja:

  • Znižanje pritiska na nizko raven;
  • Hitra izguba moči, huda šibkost;
  • Omotica, izguba zavesti;
  • Zmanjšan vid.

Recepti za koper v ljudski medicini

V medicinski praksi se uporabljajo predvsem semena kopra..

Infuzija semen kopra. 2 čajni žlički nasekljanih semen prelijemo s 400 ml vrele vode, pokrijemo in pustimo približno 45 minut. Obremenitev.

Zdravljenje s koprom doma

Edem, zastrupitev telesa z alkoholom ali hrano. 1 žlico prelijte z 200 ml vrele vode. žlico nasekljanih semen kopra in jih pustite 30 minut, da se napolnijo in ohladijo. Izdelek precedite in pijte po pol kozarca 2-3 krat na dan.

Če ni semen, je v redu - kupite pri babici na tržnici kup svežih zelišč in pojejte 1 čajno žličko s pol kozarca čiste vode. Oteklina bo izginila čez dan ali dva.

Napihnjenost, zaprtje. 1 žlica žlico nasekljanih semen kopra prelijte s kozarcem vrele vode ali vrelega mleka, nato dajte izdelek 10 minut, da se počasi kuha v vodni kopeli, nato pustite, da se izdelek kuha približno 30 minut, precedite. Takšno decokcijo morate vzeti iz semen v pol kozarca toplo, 2-krat na dan, 30 minut pred obroki.

Zaprtje. 30 kapljic olja kopra in 2 žlički naravnega medu raztopite v 400 ml čiste vode. Nastalo mešanico pijte pol kozarca 3-krat na dan. To zdravilo pomaga tudi pri obvladovanju črevesne kolike..

Črevesne kolike. ½ čajne žličke semen prelijemo s kozarcem vrele vode in izdelek damo v vodno kopel, zavremo in pustimo, da se napolni in popolnoma ohladi, precedimo. Juho morate vzeti za ¼ kozarca 3-4 krat na dan. Če kolike in napihnjenost mučijo otroka, razredčite 1 čajno žličko te juhe v kozarcu vode in dajte otroku samo v tej razredčeni obliki.

Pankreatitis Zmešajte 1 žlico. žlico semen kopra, zelišč dresnika, vijolice, koruznih stigm, listov šentjanževke, korenin regrata in 2 žlici žlici. žlice celandina. 4 žlice. žlice te zbirke prelijemo z litrom vrele vode in damo na ogenj, da duši 10 minut. Izdelek za 45 minut odstavite, da se v 4-5 odmerkih napolni in ohladi, precedite in pijte čez dan.

Preprostejši recept, ki pomaga v boju proti pankreatitisu - 1 čajno žličko semen prelijemo s kozarcem vrele vode, pustimo 30 minut pod pokrovom, precedimo in pijemo 4-krat na dan, pred obroki.

Holelitiaza (bolezen žolčnika). 2 žlici žlici žlice semen prelijemo s 500 ml vrele vode, damo 15 minut na majhen ogenj, nato eno uro odstavimo, da se napolni in ohladi, precedimo. Pijte pol kozarca 3-4 krat na dan 2 tedna.

Črvi. Če želite odstraniti helmintske okužbe iz telesa, zmešajte koper in semena kima v razmerju 1: 1. To mešanico jemljite 1 čajno žličko 3-krat na dan, 15 minut pred obroki, 3-4 dni.

Urolitiaza (Urolitiaza). 3 žlice. žlice nasekljanega kopra, prelijte z 250 ml vrele vode, dajte izdelek v vodno kopel za 15 minut, nato pustite 40 minut, da se napolni, precedite, dodajte vrelo vodo na začetno raven. Pijte 1/3 skodelice pred obroki, 3-krat na dan. To zdravilo izboljša tudi delovanje ledvic, vendar so kontraindikacije - ledvični kamni.

Prostatitis. Najenostavnejši recept je jemanje suhih semen 1 čajno žličko 3-krat na dan s čisto vodo..

Bolj zapleten način, ki pa izboljša tudi moč, je mešanje 2 žlici. žlice sesekljanih baldrijanovih korenin, 1 skodelico semen in jih prelijte z 2 litroma vrele vode. Po ohladitvi po približno eni uri dodajte 2 skodelici naravnega medu in dobro premešajte. Mešanico odstavite za en dan za infuzijo, precedite. Infuzijo morate piti v 2 žlici. žlice 3-krat na dan.

Cistitis, uretritis in druga vnetja sečil, pa tudi urinska inkontinenca (enureza). 1 čajno žličko nasekljanih semen kopra prelijte z 250 ml vrele vode, pokrijte s pokrovom in nastavite eno uro in pol do dve uri, da se napolni in ohladi. Izdelek precedite in vzemite 1-krat na dan, ko ste zjutraj na tešče popolnoma popili kozarec infuzije.

Hipertenzija. 3 žlice. Žlice nasekljanih semen kopra prelijemo s kozarcem vrele vode in damo v vodno kopel za 15 minut, da počasi vre, nato pustimo eno uro, da se napolni in ohladi. Izdelek precedite, mu dodajte hladno prekuhano vodo, tako da bo prvotna količina spet prišla ven. To infuzijo morate piti previdno, začenši z 1/3 skodelice, potem ko se odmerek po potrebi 3 tedne na dan 3 tedne po potrebi poveča na 1/2 skodelice juhe. Izdelka ni priporočljivo jemati pod normalnim tlakom, da ga ne bi podrli na nizke ocene.

Diabetes mellitus (samo tip 2). 100 g semen prelijte z 1 litrom rdečega vina, po možnosti "Cahors" ali naravnega. Nato izdelek dajte na majhen ogenj in dušite 25-30 minut, precedite in vzemite 1-krat na dan v količini 50 ml pred spanjem..

Protin. Naslednje zdravilo bo pomagalo odstraniti sečnino iz vnetega sklepa, zmanjšati vnetje in bolečino. 1. st. žlico semen prelijemo s kozarcem vrele vode, damo 5 minut na majhen ogenj, nato infuziramo 30 minut, filtriramo. Zdravilo morate piti v toplem stanju, piti na 1 sprejem, 1-krat na dan. V obdobju zdravljenja je strogo prepovedano piti pivo in drug alkohol, jesti začinjeno, mastno, ocvrto.

Koper za hujšanje. Zmešajte sesekljan 1 majhen kup zelenjave kopra, srednjo kumaro in kozarec kefirja z malo maščobe. Vse temeljito premešajte in pijte zvečer, namesto večerje, ali v skrajnih primerih - eno uro po njem.

Odvečni kilogrami bodo prav tako pomagali izgubiti infuzijo kopra - 2 žlici. žlice semen vlijemo v termo in prelijemo s kozarcem vrele vode, nato vztrajamo eno uro, filtriramo in pijemo čez dan, v enakih razmerjih, 3-4 odmerke, pred obroki.

Akne, akne, draženje in prezgodnje staranje kože. 2 žlici žlici žlico sesekljane zelenice prelijte s kozarcem vrele vode, pokrijte in pustite, da se piva 45 minut, nato izdelek precedite. Infuzijo uporabite kot losjon za brisanje kože. Če želite odstraniti vrečke pod očmi, nanesite gazne blazinice s tem izdelkom pod oči. Ne dovolite, da je izdelek hladen, sicer obstaja nevarnost, da se na vidnem živcu prehladite in si pokvarite vid.

Glavkom, mrena. Iz svežih zelišč iztisnite sok, nato vanj namočite gazo in ga nanesite na oči za 15 minut, pazite le, da izdelek ni prehladen. Postopke izvajajte 3-4 krat na dan.

Za povečanje laktacije s kolitisom. Zaužijte 1 g prahu semen kopra 3-krat na dan, 30 minut pred obroki, s čisto vodo.

Video

Viri

1. "Kemična sestava ruskih živilskih izdelkov." Avtorji: I.M. Skurikhin, V.A. Tutelan, Moskva, 2002.

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Koper

Koper v kuhanju, stebla in listi istoimenskega zelišča, ene najbolj priljubljenih kmetijskih pridelkov na svetu. Imajo prijeten pikanten okus in aromo, ki se dobro prenesejo na druge prehrambene izdelke. Poleg njih se v hrani uporabljajo tudi semena kopra, ki se v kulinariki uporabljajo izključno kot začimba in začimba..

Vsebnost kalorij

100 gramov kopra vsebuje približno 43 kcal.

Sestava

Za kemično sestavo kopra je značilna visoka vsebnost ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vlaknin, vitaminov (A, B5, B9, C), mineralov (natrij, kalij, kalcij, železo, magnezij, fosfor).

Kako kuhati in postreči

Koper jemo večinoma sveže. Stoletja se uporablja v sredozemski in evropski kuhinji. Skupaj z drugimi začimbami lahko ta rastlina izboljša okus in aromo jedi iz zelenjave, perutnine, mesa, rib in morskih sadežev, vključno z omakami, juhami in seveda solatami. Upoštevati je treba, da dolgotrajna toplotna obdelava škodljivo vpliva na organoleptične lastnosti kopra, zato je treba to zelenje dodajati šele v zadnji fazi kuhanja..

Kako izbrati

Kakovostni koper je srednje velikosti, zmerno toga stebla in listi brez napak v obliki zatemnjenih ali porumenelih površin.

Skladiščenje

Koper je treba shraniti v hladilniku in ga pojesti v nekaj dneh. Rok uporabnosti lahko podaljšate tako, da zelišča zavijete v vlažno papirnato brisačo..

V zameno je treba semena kopra hraniti v nepredušni posodi, stran od svetlobe, toplote in vlage, pri čemer jih uporabljajte več mesecev. Ko ga zmlete v prah, ga je treba hraniti v hladilniku, v tesno zaprti stekleni ali plastični posodi. Jesti pa ga je treba čim prej, saj sčasoma izgubi pomemben del prvotnega okusa in arome..

Koristne lastnosti

Redna uporaba kopra pomaga zmanjšati raven holesterola in glukoze v krvi, deluje pa tudi antioksidativno, imunostimulirajoče, tonik, baktericidno, pomirjevalno.

Vsebnost kalorij koper. Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Koper".

HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij40 kcal1684 kcal2,4%6%4210 g
Beljakovine2,5 g76 g3,3%8,3%3040 g
Maščobe0,5 g56 g0,9%2,3%11200 g
Ogljikovi hidrati6,3 g219 g2,9%7,3%3476 g
Organske kisline0,1 g
Prebavne vlaknine2,8 g20 gštirinajst%35%714 g
Voda85,5 g2273 g3,8%9,5%2658 g
Pepel2,3 g
Vitamini
Vitamin A, RE750 mcg900 mcg83,3%208,3%120 g
beta karoten4,5 mg5 mg90%225%111 g
Vitamin B1, tiamin0,03 mg1,5 mg2%pet%5000 g
Vitamin B2, riboflavin0,1 mg1,8 mg5,6%štirinajst%1800 g
Vitamin B4, holin13,2 mg500 mg2,6%6,5%3788 g
Vitamin B5, pantotenski0,25 mg5 mgpet%12,5%2000 g
Vitamin B6, piridoksin0,15 mg2 mg7,5%18,8%1333 g
Vitamin B9, folat27 mcg400 mcg6,8%17%1481 g
Vitamin C, askorbinski100 mg90 mg111,1%277,8%90 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1,7 mg15 mg11,3%28,3%882 g
Vitamin H, biotin0,4 μg50 mcg0,8%2%12500 g
Vitamin K, filokinon62,8 μg120 mcg52,3%130,8%191 g
Vitamin PP, NE1,4 mg20 mg7%17,5%1429 g
Niacin0,6 mg
Makrohranila
Kalij, K335 mg2500 mg13,4%33,5%746 g
Kalcij, Ca223 mg1000 mg22,3%55,8%448 g
Silicij, Si1,6 mg30 mg5,3%13,3%1875 g
Magnezij, Mg70 mg400 mg17,5%43,8%571 g
Natrij, Na43 mg1300 mg3,3%8,3%3023 g
Žveplo, S.34,6 mg1000 mg3,5%8,8%2890 g
Fosfor, dr93 mg800 mg11,6%29%860 g
Klor, Cl49,6 mg2300 mg2,2%5,5%4637 g
Elementi v sledovih
Aluminij, Al100,6 μg
Boron, B5,4 μg
Vanadij, V8,8 μg
Železo, Fe1,6 mg18 mg8,9%22,3%1125 g
Jod, jaz2,3 μg150 mcg1,5%3,8%6522 g
Cobalt, Co3,4 μg10 mcg34%85%294 g
Litij, Li2 μg
Mangan, Mn1,264 mg2 mg63,2%158%158 g
Baker, Cu146 μg1000 mcg14,6%36,5%685 g
Molibden, Mo1,8 μg70 mcg2,6%6,5%3889 g
Nikelj, Ni5,7 μg
Rubidij, Rb9,8 μg
Selen, Se2,7 μg55 mcg4,9%12,3%2037 g
Stroncij, Sr80 mcg
Fluor, F17,8 μg4000 mcg0,4%1%22472 g
Chrome, Cr20,3 μg50 mcg40,6%101,5%246 g
Cink, Zn0,91 mg12 mg7,6%19%1319 g
Prebavljivi ogljikovi hidrati
Škrob in dekstrini0,1 g
Mono- in disaharidi (sladkorji)6,2 gnajveč 100 g
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0,1 gnajveč 18,7 g
Polinenasičene maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline0,013 god 0,9 do 3,7 g1,4%3,5%
Omega-6 maščobne kisline0,082 god 4,7 do 16,8 g1,7%4,3%

Energijska vrednost Koper je 40 kcal.

Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugo Kemična sestava živilskih izdelkov. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Vsebina na porcijo% norme
Kalorije40 kcal-%
Beljakovine2,5 g-%
Maščobe0,5 g-%
Ogljikovi hidrati6,3 g-%
Prebavne vlaknine2,8 g-%
Voda85,5 g-%

Analiza kalorij izdelka

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISNE LASTNOSTI KROPA

Zakaj je koper koristen

  • Vitamin A je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
  • B-karoten je provitamin A in ima antioksidativne lastnosti. 6 mcg beta-karotena ustreza 1 mcg vitamina A.
  • Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
  • Vitamin E ima antioksidativne lastnosti, je potreben za delovanje spolnih žlez, srčne mišice in je univerzalni stabilizator celičnih membran. S pomanjkanjem vitamina E, hemolizo eritrocitov opazimo nevrološke motnje.
  • Vitamin K uravnava strjevanje krvi. Pomanjkanje vitamina K vodi do podaljšanja časa strjevanja krvi, znižane vsebnosti protrombina v krvi.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Kalcij je glavna sestavina naših kosti, deluje kot regulator živčnega sistema in sodeluje pri krčenju mišic. Pomanjkanje kalcija vodi do demineralizacije hrbtenice, medeničnih kosti in spodnjih okončin, povečuje tveganje za osteoporozo.
  • Magnezij sodeluje pri presnovi energije, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizirajoč učinek na membrane in je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
  • Mangan sodeluje pri tvorbi kosti in vezivnega tkiva, je del encimov, ki sodelujejo pri presnovi aminokislin, ogljikovih hidratov, kateholaminov; bistvenega pomena za sintezo holesterola in nukleotidov. Nezadostno porabo spremljajo upočasnitev rasti, motnje v reproduktivnem sistemu, povečana krhkost kostnega tkiva, motnje presnove ogljikovih hidratov in lipidov.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Krom sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi in ​​krepi delovanje insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšane tolerance za glukozo.
še vedno skrij

Celoten vodnik po najbolj zdravih živilih si lahko ogledate v aplikaciji Moja zdrava prehrana..

  • Vinski kis 3%
  • Hren, koren
  • Ramson
  • Česen
  • Česen, zelišča
  • Vegetarijanski boršč
  • Hladen boršč
  • Kostna juha
  • Rastlinski vinaigrette
  • Vinaigreta iz zelenjave, jabolk in zelišč
  • Poper vinaigrette s krompirjem
  • Vinaigrette z mesnimi konzervami
  • Goveja juha
  • Grahova juha
  • Gobova omaka
  • Gobova juha
  • Ocvrte gobe
  • Kmečke gobe
  • Briket, polnjen s kašo
  • Sibirski ježi
  • Don zrazy
  • Zrazy kotleti
  • Puran z gobami
  • Puran z gobami
  • Zelje "Nevskaya"
  • Krompir v mleku
  • Mladi krompir v kisli smetani
  • Krompirjeva enolončnica
  • Kislo zelje z oreščki
  • domov
  • Sestava izdelkov
  • Sestava zelenjave in zelišč
  • Kemična sestava "Dill"
Oznake:Koper vsebnost kalorij 40 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je koristen koper, kalorije, hranila, koristne lastnosti kopra

Energijska vrednost ali kalorična vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilo pogosto izpuščena pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah. Podrobne energetske tabele za ruske izdelke si lahko ogledate tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

Hranilna vrednost živilskega izdelka - skupek lastnosti prehrambenega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

Vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

Kemična sestava kopra

Listi in stebla. Listi in stebla v fazi ekonomske primernosti pri gojenju kopra v Leningrajski regiji vsebujejo (%): suha snov - 7,74-14,04; Saharov - 0,4-1,6; dušikove snovi - 1,4-4,0.

Iz sestave sladkorjev je 40% saharoze, ksiloze in maltoze. Listi kopra iz organskih kislin vsebujejo klorogensko kislino v količini 2,5% (na suho snov).

Vegetativni organi, pa tudi generativni, vsebujejo vodo. Po besedah ​​I. Becker-Dillingena sveža zračno suha snov vsebuje vodo (%): v listih, cvetovih, listnih pecljih - 83,84; v steblu - 83,54; v korenu - 77,80. 1 kg zelenih svežih listov kopra vsebuje 847 g vode.

Zeleni listi in stebla so bogat vir vitaminov.

V obdobju aktivne rasti vsebuje (mg na 100 g surovine): askorbinsko kislino (vitamin C) - od 52 do 242; karoten (provitamin A) - 3,0-12,8; tiamin (B1) - 1,44; riboflavin (B2) - 0,36.

V kopra so našli nikotinsko kislino (vitamin PP) - 3,7 mg / kg, folno kislino - 2,3 mg / kg, kot tudi rutin - 5-100 mg na 100 g surove snovi..

Ugotovljena je bila prisotnost fiziološko aktivnih spojin v obliki kopra v obliki flavonoidov in pigmentov, ki igrajo pomembno vlogo pri presnovnih reakcijah. Od pigmentov v kopravih listih (mg na 100 g surovine): klorofil - 78,1; karoten - 5,12; lutein - 6,54; violaksantin - 3,61. V listih, steblih, cvetovih so flavonoidi kvercetin, izorhamnetin, kaempferol; v sadju - vicenin. Koper vsebuje minerale. Torej, 100 g užitnega dela vsebuje (mg): natrij - 4,3; kalij - 335; kalcij - 223; magnezij - 70; fosfor - 93; železo - 1,6.

Sadje. G. Tolgyesi je ugotovil prisotnost semen kopra v zračno suhem stanju (g / kg): kalij - 10,8; kalcij - 9,6; fosfor - 4,4; natrij - 0,62. Koprčeva semena imajo večjo vsebnost kalcija in natrija kot visokokalorična semena, kot sta fižol in grah. Semena kopra vsebujejo veliko elementov v sledovih. Vsebujejo (mg / kg): mangan - 43; cink - 33; baker - 8,7; molibden - 0,56. Količina mangana je večja kot pri fižolu in grahu. Sadje kopra je dragocena surovina za pridobivanje maščobnega olja. V koreninah je 2,46%, v zračnem delu 3,85%, v plodovih -

14,63%. Maščobno olje iz različnih rastlinskih organov ima značilno barvo. Izvlečki naftnega etra (po ekstrakciji eteričnega olja) iz korenin so imeli oranžno barvo, iz zračnega dela - svetlo rjavo, iz semen - temno zeleno.

Sestava maščobnih kislin je določena z vsebnostjo nasičene kisline - palmitinske kisline, ki jo v največji meri najdemo v sadju (5,1%), in nenasičenih - petrozelininske, oleinske, linolne. Petroselinska kislina je bila v koreninah 71,9%, v steblih - 75,9%. Največjo vsebnost oleinske kisline smo opazili v zračnem delu rastline - 20,1%, linolne kisline - v koreninah - 7,4%.

Posušena semena kopra po destilaciji vsebujejo 14,5 do 15,6% beljakovin in 15,5 do 18% maščob. Ta pogača se uporablja za krmo živine.

Eterično olje. Eterično olje je pomembna sestavina kemične sestave kopra, ki določa vonj in okus rastlinskih organov. Pri gojenju kopra v Leningrajski regiji (Puškin) je 100 g zelenih listov vsebovalo do 300 mg eteričnega olja. Koper, gojen v Bolgariji, vsebuje v listih 1,74% eteričnega olja in 0,6% v steblih (na suhi snovi). Ko so v Puškinu gojili koper, je eterično olje v plodovih vsebovalo 2,4-5,6%, po podatkih bolgarskih raziskovalcev pa je bilo to olje v socvetjih 6,24%. Po mnenju E.N.Zaraiskaya je mogoče iz 1200 kg sadja kopra izolirati 37,2 kg eteričnega olja.

Vsebnost eteričnega olja v zračnih organih in semenih kopra lokalnih sort različnega geografskega izvora (v 41 vzorcih) je raziskala I.G. Ugotovil je prisotnost eteričnega olja (% glede na absolutno suho maso): v fazi začetka stebla - 0,32-0,84; v fazi cvetenja - 0,85-1,44; v fazi mlečno-voščene zrelosti semen v osrednjem dežniku - 1,56-2,52; v zrelih sadežih - 3,42-7,17. Vsebnost eteričnega olja se med ontogenezo nenehno povečuje in doseže maksimum v zrelih plodovih..

Eterično olje iz stebel in listov je brezbarvna ali zelenkasto modra tekočina, katere glavna sestavina je karvon v količini 15-16%; poleg njega obstajajo d-a-pelandren, limonen (ali dipenten), dillapiol, miristicin, izomiristicin. Eterično olje iz sadja je brezbarvna tekočina, ki med skladiščenjem porumeni; njegova glavna sestavina je karvon v količini 40-60%, olje vsebuje tudi d-limonen, alfa-pelandren, alfa-pinen, dipepten, dihidrokarvon.

Vsebnost eteričnega olja je odvisna od prisotnosti mineralov v tleh. Meteorološke razmere (temperatura zraka, padavine, vlaga, oblačnost) v obdobju rasti vplivajo na sintezo in kopičenje eteričnega olja, vendar je vpliv teh razmer na spremembo količine že nakopičenega olja (med obiranjem) nepomemben..

Med rastjo in razvojem rastlin kopra se vsebnost kemikalij spreminja. Pri gojenju kopra v Puškinu je vsebnost suhe snovi v času cvetenja v listih 19,5%, v steblih - 25%, med zorenjem semen v steblih - 31,58%.

Po podatkih Raziskovalnega inštituta za živilsko industrijo (Krasnodarsko ozemlje) se kopičenje sladkorjev pojavlja v obdobju največje aktivnosti listov (faza rozete) in doseže najvišjo raven (do 3,6-3,8%) v obdobju cvetenja. Nato se njihova vsebnost zmanjša in že med zorenjem semen v pecljih sladkorja znaša 0,3-0,68%, v dežnikih pa 0,8-0,92%.

Povečanje askorbinske kisline opazimo tudi v obdobju množične rasti, njena največja vsebnost pa je bila zabeležena v fazi brstenja in cvetenja. Torej, po podatkih, pridobljenih v mestu Puškin, je bila vsebnost askorbinske kisline v obdobju brstenja 79,1 mg, v obdobju množičnega cvetenja - 68,2 mg na 100 g, v obdobju zorenja semen pa je dosegla le 12,5 mg na V g..

Do kopičenja karotena pride tudi v obdobju aktivne rasti rastlin in doseže maksimum v obdobju cvetenja, nato se njegova vsebnost zmanjša. Osvetlitev vpliva na tvorbo karotena.

V obdobju zorenja semen se v socvetju nabere velika količina flavonolov. Torej, glede na raziskave skladiščnega laboratorija Raziskovalnega inštituta za prehrambeno industrijo, opravljene leta 1968, se je količina flavonolov v dežnikih v obdobju zorenja semen povečala za 3,5-krat v primerjavi z njihovo vsebnostjo v fazi cvetenja v vzorcu k-269 (iz Armenije), -244 (iz Krasnodarskega ozemlja) - 5-krat.

Količinska vsebnost kemikalij v kropu je odvisna od rastnih pogojev. Koper, gojen v južnem pasu, ima večjo vsebnost suhe snovi, askorbinske kisline, in ko se selimo v severna območja, se njihova vsebnost zmanjšuje..

Opažena je variabilnost kemijske sestave po podvrstah. Podvrsta sove ima najvišjo vsebnost suhe snovi. Pri populacijah te podvrste v prvih fazah razvoja opazimo hitro rast, ki poteka pod najboljšo osvetlitvijo, kar prispeva k okrepljeni fotosintezi. Vzorce podvrste australe odlikuje visoka vsebnost askorbinske kisline.

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Koper

Kot začimba se koper ne uporablja v vsaki nacionalni kuhinji in je tradicionalno najbolj priljubljen med vzhodnimi Slovani. Toda nenaklonjenost okusu in vonju rastline v nekaterih državah ne pomeni pomanjkanja zanimanja zanjo kot za zdravilo. Aromatično zelišče preučujejo znanstveniki po vsem svetu, predvsem kot sredstvo za normalizacijo prebave in pomoč pri diabetesu..

Koristne lastnosti kopra

Sestava in vsebnost kalorij [1]

Svež koper vsebuje (v 100 g):

Kalorije 43 Kcal

VitaminimgMineralimg
Vitamin C85Kalij, K738
Vitamin B31.57Kalcij, Ca208
Vitamin B50,397Fosfor, P66
Vitamin B20,296Natrij, Na61
Vitamin B60,185Magnezij, Mg55
Popolna sestava

Koper je v terapevtski literaturi znan kot bogat vir flavonoidov, fenolnih spojin, saponinov, srčnih glikozidov in terpenov ter nekaterih vitaminov in mineralov..

Iz zgornje tabele je razvidno, da listi kopra vsebujejo različne vitamine, med katerimi izstopa vitamin C. Za ta kazalnik je koper 1,5–2-krat pred citrusi (limona, pomaranča) in uvršča 20 top zeliščnih izdelkov, ki vsebujejo askorbinsko kislino. Koper vsebuje vitamin PP (nikotinska kislina), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), številne flavonoide, kompleks mineralnih soli.

Sadje kopra 15-20% je sestavljeno iz maščobnega olja z vključitvijo oleinske, petroselininske, linolne, palmitinske kisline. Tudi v plodovih rastline je veliko eteričnih olj (približno 3,5%), ki jih sestavljajo predvsem kavron, limonel in alfa-felandren..

Semena in listi kopra pa po svoji količinski (in delno kvalitativni) sestavi niso enaki, kar pomeni, da kažejo različne terapevtske učinke. Na primer, koncentracija D-karvona v eteričnem olju sadja je nekajkrat višja kot v eteričnem olju zeliščnega dela (30-50% v primerjavi s 15-16%). Nasprotno pa je koncentracija alfa-pelandrena večja pri zelenju..

Na kemično sestavo kopra pomembno vplivajo tudi drugi dejavniki: faze rasti, območje gojenja, genotip in okoljske razmere. Na primer, ameriško olje kopra vsebuje zelo visoko raven alfa-pelandrena, medtem ko sta karvon in limonen osnova eteričnih olj azijskega in evropskega kopra. [2]

Zdravilne lastnosti

Koper se uporablja v tradicionalnih zeliščnih zdravilih za zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavnega sistema in genitourinarnega sistema, za odpravljanje težav z dihanjem, za aktiviranje laktacije in tudi za zniževanje ravni holesterola in glukoze..

V zadnjem času o koperju govorijo kot o možnem protivnetnem, protivnetnem, protimikrobnem izdelku, ki lahko normalizira delovanje želodca z odpravo draženja in nelagodja. Poleg tega se poleg že dolgo znanih zdravilnih lastnosti rastline odkrivajo nove manifestacije, ki lahko v prihodnosti dovolijo vključitev pripravkov kopra v uradne medicinske protokole:

  • antikonvulzivni učinek vodno-alkoholnega izvlečka se lahko uporablja v boju proti epilepsiji [3],
  • estrogene lastnosti zeliščnih izvlečkov bodo omogočile njihovo uporabo za zdravljenje primarne dismenoreje [4] in za odpravo menstrualnih nepravilnosti,
  • antibakterijsko delovanje surovih ekstraktov s širokim spektrom delovanja - proti S. Aureus (Staphylococcus aureus), E. Coli (E. coli), P. Aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa), Salmonella typhii in S. Typhimurium (Salmonella species), Shigella flexneri (Shigella Flexner ) - se lahko uporablja proti različnim boleznim, od pljučnice do meningitisa. [pet]

Obstajajo študije, ki kažejo, da lahko koper zmanjša pojavnost diabetičnih zapletov. Poskusi z eteričnimi olji, izvlečki semen in listov v različnih diabetičnih modelih so pokazali znatno znižanje trigliceridov, glukoze, skupnega holesterola, holesterola lipoproteinov z nizko in zelo majhno gostoto ter sočasno povečanje ravni "dobrega" holesterola visoke gostote. [6]

Predpostavlja se, da hipolipidemični učinek kopra in njegovih antidiabetičnih funkcij zagotavlja:

  • zaviranje absorpcije holesterola v črevesju,
  • povečano izločanje z blatom,
  • vezanje z žolčnimi kislinami,
  • povečana proizvodnja žolčnih kislin na splošno.

Poleg tega sta lahko rutin in kvercetin (sestavini kopra) odgovorna za zniževanje ravni holesterola v serumu in jetrih. Zdravljenje diabetičnih podgan z vodo in alkoholnimi izvlečki kopra je pokazalo, da normalizirajo lipidne obloge v jetrih, trebušni slinavki in srcu. [7] In uporaba karvona v laboratorijski terapiji je povzročila zmanjšanje ravni glikoproteinov v plazmi in spodbudila izločanje insulina. [8]

Hipoglikemično in antioksidativno delovanje sestavin kopra prav tako zmanjšuje število diabetičnih zapletov. Očitno je, da imajo rastlinske antioksidativne manifestacije fenolni proantocianidin in flavonoidne sestavine. Poleg tega ima ekstrakt travnih cvetov večjo antioksidativno aktivnost kot ekstrakt semen ali listov. Menijo, da je zaradi izvlečka kopra mogoče zagotoviti večjo zaščito želodčne sluznice in preprečiti pojav peptične ulkusne bolezni. [devet]

Obstajajo dela, ki obravnavajo možnost uporabe rastlinskih koncentratov za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in obnovo kognitivnih funkcij v starosti. [10] Izvlečki cvetov in olje kopra (lokalno) so testirani na njihovo sposobnost zaviranja vnetja v primeru opeklin in poškodb. Poskus z vodnimi izvlečki zelišč (1 ml trikrat na dan) pet dni je pokazal učinkovitost pri zdravljenju giardioze (parazitske lezije tankega črevesa) pri otrocih. [enajst]

V medicini

Raziskovalci ajurvede štejejo več kot petdeset klasičnih "starih" pripravkov, ki vključujejo koper ali rastlinske dele. Število izdelkov iz kopra, ki jih proizvaja sodobna farmacevtska industrija, je veliko manjše. Toda med njimi lahko najdete koperjevo vodo, sadni izvleček in eterično olje..

  • "Koper voda". Pripravek je sestavljen iz 1 dela eteričnega olja rastlinskih semen in 1000 delov prečiščene vode. Namenjen je lajšanju spazma črevesnih mišic in izboljšanju prebave. Voda je še posebej učinkovita pri odpravljanju napenjanja pri otrocih, starih od 2 tednov do 6 mesecev. Če želite to narediti, ga dajte 1 žlico trikrat na dan, mešajte v formuli za hranjenje ali materino mleko.
  • Izvleček sadja Anetin. Zdravilo z antispazmodičnim učinkom je predpisano za težave z trebušnimi organi (kronični spastični kolitis) in v primeru kronične koronarne insuficience, ki nastane kot posledica aterosklerotičnih procesov v koronarnih arterijah. Vendar pa zdravilo ni namenjeno odpravljanju akutnih napadov angine pektoris. Učinek Anetina prihaja počasi: če ga jemljemo 0,1 g trikrat na dan - 0,5-1 tedna. Med zdravilnimi analogi tega rastlinskega izvlečka se imenuje Pastinacin in Daucarin, pridobljen iz semen korenja.
  • Kompleksni pripravek "Solutan". To zdravilo, namenjeno zdravljenju bronhitisa in bronhialne astme, vsebuje olje kopra.
  • Eterično olje kopra. Sestava eteričnega olja različnih blagovnih znamk se lahko razlikuje, vendar ga skoraj vsi proizvajalci priporočajo za lajšanje simptomov akutnega kataralnega bronhitisa, odpravljanje prebavnih težav, normalizacijo bolečih menstruacij, odpravljanje ledvične kolike in težav s plini ob ponavljajočih se nelagodjih v zgornjem delu trebuha (dispepsija). Poleg tega je postavljen kot holeretik in diuretik.

V ljudski medicini

Koncept kopra v ljudski medicini se je sčasoma razvijal. V starih časih so verjeli, da je koper tako v obliki surovega zelišča kot v obliki posebej pripravljenih koncentratov (decoctions, poparki, oljni ekstrakti) sposoben odpirati blokade organov, raztapljati notranje tumorje, odpravljati patološka stanja, povezana s povečanjem sluzi, rešiti pred zastrupitvijo (v kombinaciji z medom), lajšajo šibkost želodca in obnavljajo delovanje črevesja. Ker pa so različni deli rastline v določenem pripravku imeli različne farmakološke učinke, so se postopoma začele pojavljati prioritete pri uporabi "derivatov" kopra:

  • Zdravilno zelišče je bilo vključeno v recepte za zdravila za bolezni jeter in vranice, zdravilo zaradi zasoplosti, odvajanje urina, spodbujanje menstruacije in lajšanje kolcanja. Zdrobljena sveža trava je "potegnila" abscese (jih pripeljala do zrelosti).
  • Rastlinski sok je povečal laktacijo, lajšal ušesne bolečine (z vkapanjem v ušesno odprtino), zdravil išias, izzval bruhanje.
  • Koprčevo olje (zunaj) je odstranilo tumorje okončin in "zmehčalo okončine", ki se uporablja kot ogrevanje in pomirjevalo.
  • Odvar kopra so uporabljali za zdravljenje ledvic, črevesja, mehurja (vključno z urolitiazo), prenehanja slabosti in "izločanja semena".
  • Pepel rastline smo nanesli na prizadeta območja, da se znebimo ran, odrgnin, hemoroidnih razpok.
  • Kopeli iz koprčeve juhe so odpravile težave genitourinarne sfere: bolezni mod in maternice, pojav "vetrov" v mehurju in ledvicah.
  • Pražena semena v obliki prahu so bila nanesena na mokre rane in kuhana v medu do debeline - v presredku, da so odstranili fekalne kamne.

Pomemben del teh idej o zdravilnih lastnostih kopra se je ohranil v sodobni ljudski medicini. Koper se še vedno aktivno uporablja pri napenjanju in prebavnih motnjah, pogosto uporablja diuretični učinek za lajšanje edema, bolezni ledvic in mehurja. In eterično olje semen je potrebno za lajšanje krčev v črevesju in za odpravljanje kolik.

Manj pogosto, a tudi precej razširjeno v ljudski medicini je zdravljenje benigne hiperplazije prostate s koprom, duševnih motenj, bolezni zgornjih dihal in motenj laktacije pri doječih materah. Mazilo iz semen kopra se včasih uporablja za odstranjevanje uši, odvar pa za lajšanje srbenja na koži z alergijami.

Decokcije, poparki in oljni izvlečki

Za zdravljenje zgoraj navedenih bolezni v ljudski medicini se praviloma uporabljajo decokcije in poparki semen kopra. Tu so primeri nekaterih od njih:

  • "Čaj" za dojenje. Semena kopra (1 žlica. L) zdrobimo v mlinčku za kavo, prelijemo z vrelo vodo (1 l) in damo 5 minut na majhen ogenj. Pijačo pred pitjem filtriramo in ohladimo. Vzame se eno uro pred hranjenjem otroka 5-6 krat na dan. Lahko pa pripravite "čaj" iz semen (1 čajna žlička), napolnjene z vrelo vodo (250 ml) in infundirane v tej obliki 2 uri - do ohladitve.
  • Decokcija za cistitis. Semena (2 žlički) prelijemo z vodo (250 ml) in kuhamo 20 minut na majhnem ognju. Po napenjanju se juha pije 5-krat na dan en teden kot pomožno sredstvo (za glavno terapijo).
  • Infuzija za hipertenzijo. "Mlada" semena (1 čajna žlička) prelijemo z vrelo vodo (300 ml) in infuziramo 3-4 ure. Infuzija se po posvetovanju z zdravnikom jemlje kot dodatno sredstvo za zniževanje krvnega tlaka.

Zelena rastline se pogosto uporablja tudi pri pripravi koncentratov. Na primer, decoction iz kamnov je pripravljen iz svežega zelišča kopra (50 g), kuhanega v 250 ml vode 5 minut.

S pomočjo vrenja in vztrajanja doma pripravite in "kropite vodo".

  • Metoda številka 1. Semena (1 čajna žlička) prelijemo z vrelo vodo (200 ml), pokrijemo in infuziramo eno uro. Infuzijo vzemite po filtriranju in hlajenju (v sterilnih pogojih) na sobno temperaturo.
  • Metoda številka 2. Semena (1 čajna žlička) in vodo (200 ml) za pol ure postavimo v vodno kopel, nato pa precedjeni in ohlajeni infuziji dodamo še 50 ml vrele vode.

Za pridobivanje olja kopra lahko uporabite tudi različne metode..

  • Metoda številka 1. Koprčev sok in oljčno olje, vzeto v enakih razmerjih, damo na majhen ogenj, dokler voda ne izhlapi..
  • Metoda številka 2. Sveže zelene kopra potopimo v oljčno olje in jih hranimo na soncu, dokler trava ne izgubi barve. Po filtriranju tega dela infuzije se cikel ponovi z novim snopom zelenjave. Olje se šteje za pripravljeno za uporabo po 3-5 ponovitvah..

V orientalski medicini

Tradicionalni indijski sistem tradicionalne medicine - ajurveda - semena kopra opisuje predvsem kot želodec (za nelagodje v želodcu, kolike, prebavne motnje, razjede), veter in diuretik s starodavno tradicijo uporabe. Toda v nekaterih virih so kot indikacije za uporabo kopra omenjene očesne bolezni, bolečine v maternici, revmatizem. Tako je na primer v enem klasičnem delu priporočena pasta za zunanjo uporabo iz shatapushpe (dišečega kopra), lanenih semen in ricinusovih semen, mletih z mlekom, in predpisana za revmatske bolečine in otekanje sklepov. V drugem delu se koper šteje za krepčilno, pomlajevalno in intelektualno spodbudno zelišče..

Obstajajo dokazi, da se koper v azijski medicini že stoletja uporablja za zdravljenje diabetesa in bolezni srca in ožilja. V tradicionalni kitajski medicini so po kropu še vedno povpraševanje kot biološko aktivno sredstvo za spremljanje stanja "gostih" organov (srce, vranica, jetra, ledvice, pljuča) in prevodnega sistema.

V znanstvenih raziskavah

Koper je med raziskovalci zelo priljubljen predmet. Zelišča in eterična olja zelenjave in semen se nenehno preučujejo za uporabo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, diabetesa, epilepsije, bolezni jeter (vključno s karcinomom), glivičnih bolezni in nekaterih bolezni prebavil. Terapevtski učinek ni vedno enako izrazit, vendar so zelo pogosto koncentrati kopra po rezultatih raziskav videti kot obetavne surovine za ustvarjanje učinkovitih zdravil za te bolezni..

  • Posebej izbrani odmerki hidroalkoholnega izvlečka listov kopra pri miših z epilepsijo zaščitno delujejo na zobni girus hipokampusa. [12]

V tem poskusu smo 40 miši razdelili v 4 enake skupine. V treh skupinah so miši 21 dni dobivale izvleček listov kopra v količini 250, 500, 750 mg / kg, v četrti (kontrola) pa raztopino fosfatne soli. Kot rezultat študije izrezanega hipokampusa je bilo ugotovljeno, da so miši v skupini, ki je prejemala ekstrakt v količini 500 mg / kg, imele bistveno več zdravih nevronskih celic v zobnem girusu kot pri živalih iz drugih skupin. Poleg tega je bilo bistveno manjše število kaspaz-3-pozitivnih celic, ki igrajo pomembno vlogo pri vnetnih procesih, nekrozi in programirani celični smrti. Hkrati je bilo pri vseh epileptičnih miših, ki so prejele izvleček kopra, število zdravih nevronskih celic večje kot pri živalih iz kontrolne skupine..

  • Eterično olje kopra je pokazalo izrazit protiglivični učinek proti Aspergillus flavus. [trinajst]

Gliva Aspergillus flavus proizvaja organske spojine (aflatoksini), ki lahko povzročijo okvare ledvic in jeter, alergijsko bronhopulmonalno aspergilozo in nekatere druge pljučne bolezni. Študija je preučevala učinek olja kopra pri različnih koncentracijah na plazemsko membrano in mitohondrije glive, kar je povzročilo pomembno protiglivično aktivnost ekstrakta. Mehanizem protiglivičnega delovanja je bil posledica sposobnosti kopra olja, da uniči prepustnostno pregrado plazemske membrane in ustvarjanja mitohondrijske disfunkcije zaradi kopičenja reaktivnih kisikovih vrst.

  • Eterično olje kopra je pokazalo potencial proti raku proti celični liniji človeškega hepatocelularnega karcinoma HepG2. [štirinajst]

Celična linija HepG2 se pogosto uporablja za preskušanje in raziskovanje materialov za tkivni inženiring. V tem delu ni bil analiziran le učinek eteričnega olja kopra na celice HepG2, temveč so bile opredeljene tudi glavne sestavine olja proti raku, pa tudi njihova optimalna koncentracija, potrebna za zmanjšanje sposobnosti preživetja in zaviranje rasti malignih tumorskih celic po 24-urni izpostavljenosti oljnim koncentratom. Med delom je bilo v koperjevem olju identificiranih 20 aktivnih komponent (predvsem karvona, dillapola, dihidrokarvona-2 in dihidrokarvona-1) in potrdila se je predpostavka, da eterično olje kopra povzroči zastoj celičnega cikla (v fazah pred G1 in G2 / M) in apoptozo celice karcinoma.

  • Znanstveniki razmišljajo tudi o možnosti uporabe rastlinskega izvlečka kopra v sredstvih s kontracepcijskim učinkom.

Skupina znanstvenikov je izvedla vrsto več let trajajočih študij, v katerih so bile samice laboratorijskih podgan izpostavljene izvlečku semen kopra. Najprej so znanstveniki ugotovili dejansko vpliv izvlečkov vode in etanola na reproduktivno funkcijo samic. Nato smo preučili, katere frakcije izvlečka kopra lahko povzročijo neplodnost živali. [15] In nazadnje smo poskušali ugotoviti mehanizem učinka neplodnosti s sledenjem spremembam v jajčni celici eksperimentalnega.

V zadnjem delu študije je bil izveden poskus z 59 odraslimi samicami podgan, ki so bile razdeljene v 3 skupine: prva je 10 dni prejemala majhne odmerke ekstrakta, druga - visoke odmerke, tretja - kontrola - ekstrakta ni prejemala. Kot rezultat je bilo ugotovljeno, da je vodni ekstrakt semen kopra, tako v majhnih kot v velikih odmerkih, povečal trajanje estrovskega cikla, koncentracijo progesterona in povzročil neplodnost brez pomembnih škodljivih vplivov na razvojni potencial jajčeca, ne da bi privedel do njegove strukturne oz. kemijske spremembe. [šestnajst]

Hujšanje

Učinkovitost učinka vodnega izvlečka semen kopra na hitrost izgube teže je bila preizkušena v študiji na laboratorijskih podganah s prekomerno telesno težo. Znanstveniki so pet tednov dodajali ekstrakt hrani živali, ki so bile do konca poskusa bistveno "vitkejše". Raziskovalci domnevajo, da je bil učinek povezan s povečano koncentracijo serotonina (5-HT), njegovega presnovka (5-hidroksiindoleocetna kislina) in triptofana v možganih in plazmi poskusnih živali. Zaradi povečane ravni 5-HT so se preiskovanci hitreje počutili polne in zatrli željo po prenajedanju, kar je na koncu privedlo do izgube teže. [17]

Kalorija kopra je zelo nizka - le 40-45 kcal / 100 g svežih zelišč - in jo zlahka dodajamo različnim prehranskim programom, namenjenim hujšanju in sušenju, pri čemer med drugim uporabljamo diuretične lastnosti zelišča. Hkrati se učinek odstranjevanja odvečnih kilogramov ustvari tudi zaradi dejstva, da koper v prehrani zmanjša potrebo po soli, ki zadržuje vodo v telesu..

Pri kuhanju

Po svetovnem nogometnem prvenstvu FIFA 2018 v Rusiji so angleški novinarji, ki so govorili o kulinaričnih posebnostih kuhinje države gostiteljice, opozorili na pretirano po njihovem mnenju koper v mnogih jedeh, zato se je okus glavnih sestavin izgubil za grenko-začinjenim okusom zelišča. Iz razlogov novinarjev je izhajalo, da je koper, čeprav v Evropi vedo, zelo priljubljen kot v državah postsovjetskega prostora, vendar ga tam še vedno ne uživa..

Medtem so bile tradicije uporabe zelenja kopra kot začimbe v evropskem delu celine poznane že v časih antične Grčije. Nato so dišečo zelišče "podedovali" Rimljani in se s širitvijo Rimskega cesarstva v prvem tisočletju našega štetja razširili daleč na sever.

Danes se aromatično zelišče uporablja ne le za pikantni vonj različnim izdelkom in jedem - vloženim in vloženim kumaram in paradižnikom, solatam, omakam, juham, kuhanim in ocvrtim mesom, ribam. Koper v praznih mestih ima tudi vlogo konzervansa, saj je sposoben zaščititi hrano pred plesnijo, zavirati rast kolonij bakterij, kot so stafilokok, streptokok, E. coli in nekateri predstavniki rodu Pseudomonads. V Nemčiji ga zaradi široke uporabe kopra v konzerviranju imenujejo celo "kumarično zelišče".

Med kuhanjem semena kopra bolje razkrijejo svojo aromo, ko jih kuhamo, zato jih damo na začetek postopka, na koncu pa običajno dodamo sveža zelišča, da ohranimo vonj. Priporočeni dnevni vnos kopra v travniku je približno 25-30 gramov na dan, največji dovoljeni vnos pa 80-100 gramov.

Koper v fazi cvetenja ali roditve velja za bistveno sestavino kislega kisa. Posušene liste zelišč včasih dodajo čaju za pikanten okus. Nekateri proizvajalci fermentiranih mlečnih izdelkov so začeli proizvajati kefir in starter kulturo z okusom kopra in kumar. Pravijo, da so tržniki ta izdelek osredotočili predvsem na moške, v upanju, da bo lahko nadomestil kisle kumarice ob mamilnem jutru..

Hkrati je med ljudmi priljubljen tudi koper - pitna tinktura 38-40 stopinj. Za pripravo doma uporabite dežnike rastline (socvetja s semeni). Sveže rezane surovine dajo pijači šibkejšo aromo in zelenkasto barvo, posušene pa dodajo rumen odtenek ter zagotavljajo bogatejši okus in vonj.

Za pripravo 0,5-litrske tinkture boste potrebovali dva dežnika s koprom s semeni in stebli. Ljubitelji ostrih okusov v kozarec dodajo tudi česen, ljubitelji mehkega - medu ali sladkorja. Tinkturo hranimo zaprto v toplem in temnem prostoru od 4 do 7 dni, čeprav je natančen čas odvisen od začetnih lastnosti surovine.

V kozmetologiji

V kozmetiki za nego kože se koper uporablja predvsem kot antiseptik in kot sestavina z izrazitim belilnim učinkom..

V nedavni študiji (2019) so znanstveniki preizkusili sposobnost izvlečkov kopra (in nekaterih drugih rastlin), da dokažejo učinke beljenja kože. Znanstveniki so se za koper začeli zanimati zaradi njegove aktivne biosinteze umbliliprenina, ki je že dokazal svoj potencial v poskusnih belilnih sredstvih. Znanstveniki so se morali soočiti z nalogo, da izberejo najboljše topilo za največji donos umbliliprenina (izkazalo se je, da gre za EtOH - etilni alkohol) in poiščejo najboljši delež za prikaz učinka na celice laboratorijskih miši. Rastlinski izvlečki v tej študiji so potrdili njihovo moč, primerljivo z močjo sintetizirane snovi. [osemnajst]

Doma lahko pripravite tudi belilno masko z dodatkom kopra. Če želite to narediti, potrebujete koperjev sok (2 žlici L.), kumarovo kašo (2 žlici L.) in rumenjak surovega jajca (1 kos). Komponente je treba mešati in jih na kožo nanašati četrt ure. V kombinaciji z jajcem in limono se koper uporablja tudi v zategovalnih maskah, v kombinaciji s kislo smetano pa v maskah za odpravljanje drobnih gub in vlaženje kože..

V zadnjem desetletju je postal priljubljen kozmetični led iz rastlinskih semen. Najprej semena kopra (20 g) prelijemo z vrelo vodo (250 ml) in infundiramo 30 minut. Nato jih, ko se ohladijo, vlijejo v kalupe za led in zamrznejo v zamrzovalniku. Te ledene kocke lahko uporabite za brisanje obraza tako zjutraj kot zvečer, da izboljšate krvni obtok in preprečite izbruh aken..

V kozmetični industriji se parfumi in kozmetični sestavki pripravljajo tudi iz izvlečkov semen in zelišč, ki jih vnesemo v kreme, toaletne vode, zobne paste itd..

Nevarne lastnosti kopra in kontraindikacije

V starih časih so verjeli, da ne morete zaužiti več kot 25 gramov kopra na dan. Moški lahko povzroči moški mehur, ledvice, možgane in reproduktivno funkcijo (zlasti pri uživanju semen kopra). Da bi se temu izognili, jejte limono, nezrelo grozdje in med s kisom..

V sodobni uradni medicini koper ni priporočljiv za ljudi z nizkim krvnim tlakom, urolitiazo in poslabšanjem kroničnih bolezni sečil..

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih kopra in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Izbira in shranjevanje

Kakovost kopra pred nakupom lahko določimo po njegovem videzu, vonju in dotiku..

  1. 1 Stebla in listi kakovostnega kopra so navzven bogato zelene barve brez porumenelosti, zatemnitve, znakov samogrevanja in zmrzovanja. Koper v kupu mora biti enakomerne barve, oblike in sorte brez cvetličnih dežnikov (za vzorce v trgovinah). Bolje je, da stebla nimajo gub, ker bo prisotnost mehanskih poškodb skrajšala rok uporabnosti. Poleg tega morate biti pozorni na to, da je trava znotraj šopa tako sveža kot zunaj. Dolžina zelenja ne sme presegati 25 cm (štetje od konca zgornjih listov do koreninskega ovratnika). Če v grozdu najdemo zaraščene rastline, njihov delež ne sme presegati 10%.
  2. 2 Vonj kakovostnega kopra je čist, brez tujih vključkov. Če s prsti podrgnete svež list, se bo vonj močneje razkril. Vrtna rastlina ima praviloma bogatejšo energijo kot hidroponsko pridelani rastlinjak. Na intenzivnost arome pa lahko vplivajo številni drugi dejavniki (od sorte kopra do njegove starosti), zato ocena po vonju ne daje izčrpne slike..
  3. 3 Z dotikom lahko določite stopnjo letargije-elastičnosti in suhosti vlage stebla in / ali listov. Rastlina ne sme biti niti premokra niti presuha. Koper je treba izbrati z elastičnimi stebli, vendar brez znakov grobega.

Svež koper lahko shranite:

  • do 3 dni pri temperaturi 15-18 ° C in visoki (85-90%) relativni vlažnosti,
  • do 5 dni pri temperaturi 1-3 ° C in vlažnosti 90-95%,
  • do enega meseca - pri temperaturi 0-3 ° C v hermetično zaprtih plastičnih vrečkah.

Včasih se rok uporabnosti pri sobni temperaturi nekoliko podaljša tako, da se stebla trave položi v kozarec vode, dežniki pa pod vlažno in redno navlaženo gazo.

Za priprave na zimo koper posušimo. Za to je bolj primerna mlada trava, ki še ni vrgla cevi s semenskim dežnikom. Takšne rastline zberemo za sušenje zjutraj, ko rosa izpari. Zelenjav, pokritih z roso ali mokrih po dežju, ni priporočljivo rezati za prazne prostore, saj se v njem lahko začnejo procesi razpada. Iz istega razloga pogosto svojega "preverjenega" kopra ne operejo "za sušenje" po rezanju, ampak kupijo - bolje je sprati, otresti in posušiti s papirnato brisačo.

Zeleno lahko sušimo tako v šopih kot v zdrobljeni obliki. V prvem primeru so ohlapno povezani snopi 5-10 stebel obešeni z listi navzdol, kar ustvarja pogoje za dobro prezračevanje in senco. V drugem primeru je pod podobnimi pogoji sesekljana trava položena v tanki plasti na ploščah ali pladnjih. Takšne praznine lahko pokrijemo z gazo, da zaščitimo koper pred prahom..

V krajšem časovnem obdobju (do 4 ure) lahko koper v pečici posušimo na voščenem papirju. Hkrati je bolje odpreti vrata pečice za kroženje zraka in nastaviti temperaturo, ki ni višja od 40 ° C, da se ohranijo koristne lastnosti rastline. Obrnite stebla ali mešajte nasekljan koper, po možnosti približno vsakih 30-40 minut.

Zanimiva dejstva

Menijo, da se je koper "rodil" v jugozahodni Aziji. Toda nekateri strokovnjaki Jugovzhodno Evropo imenujejo njegova domovina. Kakor koli že v starodavnem Egiptu, Grčiji in Indiji so ljudje vedeli za koper in kot začimbo ter kot zdravilo in kot zelišče, obdarjeno s čarobnimi lastnostmi. Pogosto so ga uporabljali kot talisman, ki je okoli hiše obešal šope rastlin za zaščito pred temnimi silami. Ni znano, ali je koper pomagal zlim duhovom in čarovništvu, vendar je hišo res zaščitil pred muhami in molji.

Insekticidne lastnosti kopra se uporabljajo še danes. Rastlina celo poveča insekticidni učinek drugih zdravil, ki uničujejo škodljive žuželke. Par koriandra in kopra, posajeni drug ob drugem, tudi izboljšajo zatiranje škodljivcev. Vendar koper ni vedno prijazen do drugih rastlin..

Torej, koper velja za dobrega "spremljevalca" za solato, čebulo, zelje in koruzo, v mladosti pa za korenje. Če pa kopra ne odstranite pravočasno s korenja, bo začel ovirati zorenje korenovke in zmanjšati donos.

V stoletni zgodovini rastline pa so bila obdobja, ko so koper uporabljali ne samo v gospodarske in zdravstvene namene. Tako se je stara pesnica Sappho z vonjem kopra navdihnila za pisanje liričnih del in poročnih pesmi. In njeni rojaki so na poročnih obredih neposredno uporabljali zeleno travo kot dišeč element šopkov. V starem Rimu so tradicijo razvijali in na praznovanjih v čast zmagovalcev športnih tekmovanj začeli koper tkati v vrhunski venec.

Sodobni ljudje lepoto kopra cenijo veliko manj kot stari, a vedo več o njegovih koristnih in zdravilnih lastnostih. Poleg tega znanstvena odkritja v zadnjih letih dajejo priložnost za uporabo kopra v boju proti zelo zapletenim in nerešljivim človeškim boleznim..

  1. Ameriška nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  2. Bailer J., Aichinger T., Hackl G., de Hueber K., Dachler M. Vsebnost in sestava eteričnega olja v komercialno dostopnih sortah kopra v primerjavi s kumino. Industrijski pridelki in izdelki. 2001; 14 (3): 229-239. doi: 10.1016 / s0926-6690 (01) 00088-7.
  3. Rostampour M., Ghaffari A., Salehi P., Saadat F. Učinki hidroalkoholnega ekstrakta semena Anethum Graveolens na napad pentilenetetrazolina pri odraslih moških miših - Basic Clin. Nevrosci. 2014, poletje, 5 (3), 199-204.
  4. Pattanittum P., Kunyanone N., Brown J., Sangkomkamhang ZDA, Barnes J., Seyfoddin V., Marjoribanks J. Prehranska dopolnila pri dismenoreji - Cochrane Database Syst. Rev. 2016, 22. marec 3, doi: 10.1002 / 14651858.CD002124.pub2.
  5. Arora DS, Kaur JG. Antibakterijsko delovanje nekaterih indijskih zdravilnih rastlin. J Nat Med. 2007; 61: 313-7.
  6. Jana S., Shekhawat G. Anethum graveolens: indijsko tradicionalno zdravilno zelišče in začimba. Pregledi farmakognozije. 2010; 4 (8): 179-184. doi: 10.4103 / 0973-7847.70915.
  7. Abbasi Oshaghi E., Arash Noori S., Ali R. Učinki oreha na lipidni profil, pa tudi izražanje sterolnih regulatornih elementov, ki vežejo protein 1c (SREBP-1c) in receptorje za aktiviranje proliferatorja peroksisoma α (PPARα) pri diabetičnih podganah... Znanosti o hrani in prehrani. 2012; 3 (2): 255–259.
  8. Mishra N. Hematološki in hipoglikemični potencial ekstrakta semen Anethum graveolens pri normalnih in diabetičnih švicarskih miših albino. Veterinarski svet. 2013; 6 (8): 502-507. doi: 10.5455 / vetworld.2013.502-507.
  9. Hosseinzadeh H, Karimi GR, Ameri M. Učinki izvlečkov semen Anethum graveolens L. na eksperimentalne modele draženja želodca pri miših. BMC Pharmacol. 2002; 2:21. doi: 10.1186 / 1471-2210-2-21
  10. Thukham-Mee W., Wattanathorn J. Ocena varnosti in zaščitnega učinka kombiniranega ekstrakta Cissampelos pareira in Anethum graveolens (PM52) proti kognitivni okvari, povezani s starostjo - Evid. Temelji na dopolnitvi. Alternat. Med. 2012, 2012. doi: 10.1155 / 2012/674101
  11. Sahib A.S., Mohammed I.H., Sloo S.A. Antigiardni učinek vodnega ekstrakta Anethum graveolens pri otrocih - J. Intercult. Etnofarmakol. 2014, julij-september, 3 (3), 109-112. doi: 10.5455 / jice.20140523104104
  12. Rahim Golmohammadi, Fatemeh Sabaghzadeh in Mohammad Shafi Mojadadi. Vpliv hidroalkoholnega ekstrakta listov Anethum graveolens na zobni girus hipokampusa pri epileptičnih miših: histopatološka in imunohistokemijska študija. Res Pharm Sci. 2016 maj-junij; 11 (3): 227-232.
  13. Jun Tian, ​​Xiaoquan Ban, Hong Zeng, Jingsheng He, Yuxin Chen in Youwei Wang. Mehanizem protiglivičnega delovanja eteričnega olja iz kopra (Anethum graveolens L.) na Aspergillus flavus. PLoS One. 2012; 7 (1). doi: 10.1371 / journal.pone.0030147
  14. Ebtesam S. Al-Sheddi, Nouf A. Al-Zaid, Mai M. Al-Oqail, Shaza M. Al-Massarani, Ali A. El-Gamal in Nida N. Farshori. Vrednotenje citotoksičnosti, zastoja celičnega cikla in apoptoze, ki jo povzroča eterično olje Anethum graveolens L. v celični liniji človeškega hepatocelularnega karcinoma. Saudi Pharm J. 2019 nov; 27 (7): 1053-1060. doi: 10.1016 / j.jsps.2019.09.001
  15. Monsefi Malihezaman, Masoudi Mojaba, Hosseini Elham, Gramifar Farnaz in Miri Ramin. Učinki proti plodnosti različnih frakcij izvlečkov Anethum Graveolens L. na samice podgan. Afr J Tradit Dopolnilo Altern Med. 2012; Člen 9 (3): 336-341. doi: 10.4314 / ajtcam.v9i3.6
  16. Malihezaman Monsefi, Aazam Ghasemi, Sanaz Alaee in Elham Aliabadi. Učinki Anethum graveolens L. (koper) na jajčne celice in plodnost odraslih samic podgan. J Reprod Infertil. 2015 Jan-Mar; 16 (1): 10–17.
  17. Bano F., Ahmed A., Ahmed M., Parveen T. Vodni ekstrakt semen semen Anethum graveolens spodbuja presnovo 5-hidroksitriptamina v možganih in zmanjšuje vedenje hranjenja in telesno težo pri debelih podganah - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, januar, 28 (1), 221-225.
  18. Vito Alessandro Taddeo, Francesco Epifano, Francesca Preziuso, Serena Fiorito, Nicolas Caron, Arnaud Rives, Philippe de Medina, Marc Poirot, Sandrine Silvente-Poirot in Salvatore Genovese. HPLC analiza in učinki beljenja kože izvlečkov Anethum Graveolens, Pimpinella Anisum in Ferulago Campestris, ki vsebujejo umbeliprenin. Molekule. 2019 februar; 24 (3): 501. doi: 10.3390 / molekule 24030501

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!