Katera hrana pomaga pri zniževanju holesterola v krvi

Povišane ravni nevarnega holesterola so predmet številnih razprav. Po mnenju ameriških znanstvenikov je zelo škodljiv za zdravje ljudi. Zdravniki pa to snov delijo na škodljivo in koristno ter predlagajo uživanje hrane, ki znižuje holesterol..

To ne pomeni, da je čas, da se odrečete svojim najljubšim priboljškom. Prišel je čas le za popravljanje jedilnika in vključitev živil za zniževanje holesterola. Zmanjšati boste morali količino mastne in ne preveč zdrave hrane.

Takšno hrano je treba nadomestiti z okusno in zdravo hrano, ki bo podpirala telo, ga nasičila s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, očistila notranje stene arterij pred nevarnimi oblogami, zmanjšala tveganje za nastanek krvnih strdkov in druge zdravstvene težave.

Živila za zniževanje holesterola: skupne značilnosti

Da bi razumeli, katera hrana znižuje holesterol v krvi, morate določiti količino in kakovost maščob, ki jih vsebujejo..

Priporočljivo je jesti samo izdelke, ki omogočajo:

  1. Izogibajte se transmaščobam - nevarnim snovem, ki jih v velikih količinah najdemo v hitri, ocvrti hrani;
  2. Ohranite ravnovesje, kadar kalorična vsebnost zaužitih maščob ne presega 30-35% skupnih kalorij na dan. Zdravniki ugotavljajo, da pri ženskah dnevni vnos ne presega 50–75 gramov, pri moških pa 70–100 gramov;
  3. Mastno meso, polnomastne mlečne izdelke (mastna skuta, sir, maslo itd.) Zamenjajte z lažjo hrano;
  4. Pridobite večkrat nenasičene maščobe, ki jih najdemo v ribah, rastlinskem olju, oreščkih.

Pomembno je, da se vsa živila, ki zvišujejo holesterol, bodisi popolnoma izločijo iz prehrane bodisi zaužijejo v skrajnih primerih (kadar ni drugega izhoda). Bolje je prigrizati oreščke ali sadje, jesti hrano, bogato z vlakninami.

Toda hrano za zniževanje holesterola je najbolje izključiti iz prehrane (velike količine sladkorja, hidrogenirana rastlinska olja, polizdelki z neznano vsebnostjo, hrana iz rafinirane moke, alkohol in kofein.

Zadnjih dveh komponent ni mogoče popolnoma izključiti iz prehrane, ampak le omejiti njihovo porabo.

Zeliščne sestavine proti holesterolu: kaj naj bo v živilih?

Vsi izdelki s holesterolom imajo dragoceno sestavo. Pozitiven rezultat je opazen zaradi številnih rastlinskih sestavin. Priročna tabela izdelkov za zniževanje holesterola v krvi vam bo omogočila, da ustvarite premišljen meni.

Tabela. Zeliščne sestavine za zniževanje ravni holesterola v krvi

Rastlinska komponentaLastnostiKateri izdelki vsebujejo?Pomembne točke
Fitosterol1) Zmanjšajte absorpcijo škodljivih lipidnih spojin v črevesju.

2) Zmanjšajte raven holesterola v krvi.

Zelena;

rižev in pšenični otrobi;

oljčno, sojino olje;

Obstaja še en seznam živil za zniževanje holesterola:

Granat.

Polifenol1) Spodbuja proizvodnjo lipoproteina visoke gostote (dobrega holesterola).

2) Dovoli, da v 2 mesecih zmanjšaš holesterol v krvi za 5% s stalno uporabo izdelkov s polifenolom.

Brusnica;

vino in rdeče grozdje;

Granat.

Znanstveno je dokazano, da nenehna uporaba izdelkov s polifenolom bistveno zmanjša tveganje za razvoj osteoporoze, raka, različnih bolezni endokrinega srca, endokrinih sistemov.

Za večjo učinkovitost jejte hrano po minimalni toplotni obdelavi. Hrana, ki je bila predhodno toplotno obdelana, bo izgubila približno 50% svojih dragocenih lastnosti.

ResveratrolAktivna snov, ki jo rastline potrebujejo za odganjanje parazitov.

Številna živila za zniževanje holesterola vsebujejo resverantrol, spojino, ki upočasni tvorbo holesterolskih oblog na stenah krvnih žil..

Ingver;

rdeče vino rdeče;

grozdje.

Resverantrol - element, ki vam omogoča podaljšanje življenja.

Takšne sestavine je v rdečem vinu še posebej veliko, vendar pijače ne smete zlorabiti. Na dan je dovoljeno piti največ kozarec.

Polinenasičene maščobne kislineOmega-3 in omega-6 (večkrat nenasičene maščobne kisline) je mogoče dobiti le od zunaj. Njihovo telo ne more proizvajati samo.

Med okusna živila, ki znižujejo holesterol v krvi, pogosto spadajo tudi nenasičene maščobne kisline, ki preprečujejo nastanek oblog, krvnih strdkov in normalizirajo presnovo lipidov..

Bučna in lanena semena;

ribje olje in različne vrste rib;

mandelj.

Racionalna prehrana za zniževanje holesterola mora vključevati ribe in druga živila s polinenasičenimi in maščobami.

Maščobe v ribah zlahka prodrejo v arterijske stene, za razliko od živalskih maščob. Zato je priporočljivo kuhati jedi z dodatkom hladno stiskanih rastlinskih olj..

CelulozaGroba vlaknina rastlinskega izvora - vlaknina - lahko znatno zmanjša raven slabega holesterola v krvi.

Poleg tega vlaknine postanejo dragocena hrana za laktobacile, ki živijo v črevesju in so odgovorni za imunski sistem.

Zeleni fižol;

jagode.

Stalna uporaba vlaknin omogoča ne le normalizacijo metabolizma, temveč tudi upočasnitev procesa asimilacije maščob in ogljikovih hidratov.

Navedeni seznam izdelkov je le približen, saj je znano, da sta pektin in vlaknine v zadostnih količinah v sadju in zelenjavi, v oreščkih in različnih jagodah.

Ko ste se naučili, katera hrana znižuje holesterol v človekovi krvi, lahko bistveno popestrite svoj jedilnik, naredite obroke prijetne in zdrave. Skoraj vsa žita, žita, suho jagodičevje in sadje so prepoznana kot dragocena za telo..

Oreški in semena vam omogočajo tudi raznolikost prehrane, vendar morate takšno hrano uživati ​​v omejenih količinah. Pomembno je vedeti, da je pektin nepogrešljiva sestavina prehrane osebe, ki spremlja njegovo zdravje..

Številna hrana s holesterolom vsebuje vlaknine, ki absorbirajo toksine in hranijo koristne laktobacile v črevesju. Biološko aktivnih snovi z vlakninami je veliko, vendar jih je treba uporabljati šele po posvetovanju z zdravnikom..

Kako izbrati živila za zniževanje slabega holesterola v krvi?

Vsa hrana ni dobra za telo. Zato je pomembno vedeti, katera hrana znižuje holesterol. Za odločitev o lastni prehrani je priporočljivo spoznati naše "asistente".

Ribje maščobe

Najdemo ga v ribah, zlasti v polenih jeter, lososu in sardelah. To so zelo dragocena živila, ki znižujejo holesterol v krvi. Vsebujejo zadostne količine omega-3 in omega-6 maščobnih kislin, ki vam omogočajo ne le uravnoteženje prehrane, temveč tudi znebitev odvečne teže.

Zakaj natančno sardele in divji losos svetujemo vključitvi v prehrano zdravnikov in nutricionistov? Skrivnost je v tem, da gre za dragoceno ribo, ki ne vsebuje toliko živega srebra kot drugi predstavniki favne..

Pri odločanju, s katero hrano bomo hitro znižali holesterol v krvi, ne smemo pozabiti na ribe, vendar ni vedno smiselno loviti drage sorte. Dovolj je, da v jedilnik vključite sardele, da telesu zagotovite dragocene snovi.

Ljubitelji eksotike imajo raje sockeye lososa. To je divji losos, ki ga ni tako enostavno dobiti, v umetnem okolju pa se nedrje praktično ne razmnožujejo.

Losos postaja vir ne samo omega-3 in omega-6 polinenasičenih maščobnih kislin. To so sužnji, v katerih je veliko naravnega barvila, to pa je močan antioksidant. On je tisti, ki je odgovoren za zatiranje patogene flore v telesu..

Tako dragocene in okusne jagode

To so druga živila za zniževanje holesterola. Skoraj vse jagode lahko koristijo, vendar vsi ne morejo znižati ravni holesterola.

Aronija in grozdje, brusnice in robide, brusnice in borovnice so s tega vidika še posebej dragoceni..

Mnogo jagod, ki rastejo na močvirjih, imajo tako koristne lastnosti. Borovnice lahko varno vključimo v to kategorijo..

Če močvirje in gozdne jagode niso dovolj, jih lahko vedno nadomestimo z vrtom.

Ko ste se naučili, katera hrana znižuje holesterol v krvi, lahko z njimi varno napolnite svojo prehrano - le 150 gramov jagodičja na dan zadošča za normalizacijo metabolizma.

Jagode in maline so koristne. Garant velja za okusnega in zdravega. Če je uporaba jagodičja nemogoča, priporočamo uporabo sokov, sadnih pijač, pire krompirja.

Mlekarna

Ta kategorija ima svoje "škodljivce", ki samo povečajo pojav slabih lipidov. Sem spadajo sir, maslo, smetana. Uživamo jih lahko v majhnih količinah.

Katera živila znižujejo holesterol, lahko izveste s priloženega seznama:

Kefir in jogurti - to so izdelki, ki so vredni pozorne pozornosti kupcev. Skuto z nizko vsebnostjo maščob lahko prav tako uvrstimo med zdrave kategorije. Mleko se lahko uporablja tudi za hrano (maščobno mleko je priporočljivo razredčiti z vodo).

Ni se vredno popolnoma odpovedati maslu in siru, pa tudi kisli smetani ali skuti. Dovolj je, da ga uporabite z zelenim čajem, sokovi, polnozrnatim kruhom).

Belo zelje

To je preprost in cenovno ugoden izdelek za vsakogar, ki je vedno na prodajnih policah in na voljo strankam. Zelje je tisto, ki med vso zelenjavo vodi po svoji sposobnosti hitrega odstranjevanja maščob iz telesa..

Priporočljivo je jesti ne samo sveže zelje. Lahko ga kisamo, dušimo, solimo, kuhamo.

Pomembno! za hitro zmanjšanje ravni slabih lipidov je dovolj, da dnevno zaužijemo 100 gramov zelja. V enem mesecu se bo krvna slika znatno izboljšala. V tem času lahko izgubite tudi 2-3 kg brez kakršnih koli diet.

Dišave

Po vsem svetu so zelo cenjeni zaradi njihove sposobnosti, da se spremenijo, izboljšajo okus jedi, ga naredijo posebnega in nepozabnega. Nutricionisti priporočajo vključitev začimb v prehrano tistih, ki želijo normalizirati presnovne procese, izboljšati svoje zdravje in zmanjšati raven slabega holesterola v krvi..

Med vodilnimi v začimbah so kurkuma in ingver, koper, kumina. Za pripravo jedi lahko uporabimo tudi baziliko, majaron. Tudi navada dodajanja lovorjevih listov hrani ni odveč. Ta začimba lahko jed naredi aromatično in hkrati izboljša zdravje..

Pomembno je, da uporabite začimbe, ki pred prodajo niso bile obdelane z nevarnimi kemikalijami. Tudi temeljito izpiranje začimb ne zagotavlja popolne odstranitve kemikalij..

Ovseni kosmiči

Nekaterim (ne vsem) jih priporočajo za zajtrk. Ovsena kaša lahko poveča raven kislosti. Vsebujejo beta-glukonat, ki ga nutricionisti imenujejo edinstvena naravna past. Ona je tista, ki zajame lipide z visoko gostoto in jih nato hitro odstrani iz telesa. Kosmiči imajo dovolj vlaknin.

Če želite popestriti jedilnik, lahko ovseno kašo nadomestite s polnozrnatim kruhom, otrobi.

Zanimivo! Le 3 grami topnih vlaknin lahko znižajo raven holesterola v krvi. Vendar ga morate uporabljati vsak dan, da takšna prehrana daje rezultate..

Stročnice

Dragocen in hranljiv izdelek, ki vam omogoča, da se hitro počutite siti. Toda glavno delo se začne v črevesju..

Fižol in grah, leča in fižol postajajo pravi dobavitelji vlaknin. Napolni črevesje, preprečuje razmnoževanje patogene mikroflore, poleg tega pa zajema in odstranjuje toksine iz telesa. Najpomembneje je, da moti absorpcijo transmaščob in slabega holesterola..

Številne kuhinje po vsem svetu ponujajo različne stročnice. Lahko je kaša, najpogosteje pa leča, fižol in grah postanejo glavna sestavina juh..

Čajna goba

Edinstven izdelek, na podlagi katerega rojaki poleti pripravljajo brezalkoholno pijačo - kvass. Priporočljivo je, da ga uporabljate na tešče in to zjutraj malo pred glavnim obrokom..

Takšni hladni napitki nasičijo telo z vitamini B, snovmi in encimi za boljši metabolizem..

Dodatna prednost že pripravljenih pijač na osnovi kombuche je sposobnost sestavnih snovi, da iz telesa odstranijo toksine, strupe, transmaščobe.

Da je pijača okusna, aromatična, krepčilna, priporočamo, da za kislo testo položite ne samo kombučo, temveč tudi liste ribeza in maline. Lipovo barvo, brezove liste lahko uporabimo tudi kot naravno aromo..

Česen

Številne študije znanstvenikov potrjujejo prednosti dragocenega izdelka. On je tisti, ki vam omogoča zmanjšanje holesterola in hkrati čiščenje telesa patogene mikroflore. Je naraven in poceni antioksidant, ki deluje protivnetno in protiglivično.

Fitoncidi, vključeni v sestavo, omogočajo normalizacijo presnovnih procesov, zmanjšanje ravni holesterola v krvi.

Izdelek se lahko uporablja tako v surovem kot v kisli, konzervirani in kuhani obliki. Previdno ga je treba uporabljati ljudem z visokim krvnim tlakom, boleznimi prebavil.

Da bi zmanjšali tveganje za koncentracijo kisline, jejte ob obroku največ stroka česna. Ta dodatek pomaga normalizirati raven lipidov.

Riž rdeče

Uporabiti je treba rdeče rdečo, lahko jo nadomestimo tudi s črno. To so zdrava živila, ki so jih v starih časih pogosto uporabljali kot naravna barvila. Vrednost takšne hrane je, da ima tudi protivnetne lastnosti..

Korenine in zelišča

Hrana ni edini način za zmanjšanje slabih lipidov v krvi. Tudi zdravilna zelišča lahko normalizirajo krvno sliko. Takšno zdravljenje pa je treba izvajati le po posvetovanju z zdravnikom. On bo tisti, ki bo določil količino in pogostost vnosa zelišč in korenin..

Pogosto uporabljeni in dokazano učinkoviti so sladki koren, dišeči trk, glog, japonska sofora, kavkaška dioskorea.

Druga živila za zniževanje holesterola

Ta seznam še zdaleč ni popoln. Če želite skrbeti za svoje zdravje, morate v svojo prehrano nenehno vključevati živila z veliko vlaknin. In ne najdemo ga samo v žitih in zelenjavi.

Veliko ga je v suhih marelicah in marelicah, jabolkih in lubenicah, zeliščih in grozdju. Ne pozabite na korenje, zelje, jajčevce, bučo, hruške..

Citrusi so koristni tudi za telo - neizčrpen vir vitamina C. V prehrano je treba vključiti oreške in žita, rdeče vino pa kot aperitiv..

Cel vrt z zelenjavo in preprosto in poceni, izključitev iz prehrane hitre in nezdrave hrane (hitra hrana), konzervirani sokovi in ​​gazirana sladka voda, minimalna poraba sladkarij - vse to prispeva k uravnoteženi prehrani. Prav to je ključ do zdravja in lepote, dolgoživosti in dobre volje..

Katera hrana hitro in učinkovito znižuje holesterol v krvi

Izdelki, ki hitro in učinkovito znižujejo holesterol v krvi - to je dobro znana zelenjava in sadje, ki pomagata pri zdravljenju ateroskleroze in njenih zapletov, se uporabljajo kot pomožno terapijo. Skupaj z zdravili in ljudskimi zdravili prehrana pomaga doseči dobre rezultate in normalizirati LDL v krvi.

Seznam koristnih sestavin v živilih

Izdelki za zniževanje holesterola bi morali vsebovati hranila, ki pomagajo zmanjšati količino lipidne maščobe v telesu, očistiti krvne žile oblog in zmanjšati njihovo velikost.

Takšne koristne snovi vključujejo:

  1. Resveratrol.
  2. Fitosterol.
  3. Polifenol.
  4. Rastlinske vlaknine.
  5. Nenasičene maščobne kisline.

Resveratrol je snov rastlinskega izvora, ki jo najdemo v sadju in zelenjavi, ki je rdeča ali vijolična.

Ta snov je v grozdju in rdečem vinu. Prisoten v zelenem čaju, paradižniku, slivah in oreščkih. Resveratrol ima različne učinke na človeško telo, ne samo da znižuje holesterol, temveč vodi tudi k normalizaciji krvnega tlaka. Zdravite antioksidante in deluje protitumorsko.

Fitosterol najdemo v številnih živilih: koruzno olje, pomaranče, limone, fižol, različni oreški in celo fige..

Fitosterol je v bistvu enak holesterolu, le da je rastlinskega izvora in ne živalskega izvora. Membrane rastlinskih celic nastanejo iz fitosterola. Pomaga zmanjšati koncentracijo LDL v krvi za 15%.

Polifenola najdemo v sladkornem trsu. Ta snov je koristna za vse, ki trpijo za aterosklerozo. Polifenola ni mogoče najti v drugih živilih, zato je tako dragocen. Snov lahko kupite v lekarni, prodaja se v kapsulah in je predpisana ne le za zniževanje ravni LDL, temveč tudi kot sredstvo za hujšanje.

Rastlinska vlakna so grobi otrobi, ovseni kosmiči, žita in žita. Vlaknine očistijo stene želodca pred toksini in škodljivimi snovmi. Kot goba absorbira toksine in maščobe, normalizira delovanje prebavnega sistema. Poleg tega vlaknine pozitivno vplivajo na delo kardiovaskularnega sistema. Pomaga pri odstranjevanju lipidov iz telesa in spodbuja hujšanje.

Nenasičene maščobne kisline - najdemo jih v morskih ribah. Naslednje pasme rib so najbolj primerne za ljudi z visokim nivojem LDL-C:

  • losos ali divji losos;
  • polok in oslič;
  • sardele.

Hrana z visokim holesterolom v krvi mora vsebovati koristne omega-3 kisline. Pomagajo zniževati raven LDL in zvišati raven HDL. Toda ribe ne smejo biti samo pravilno izbrane, temveč tudi kuhane. Cvrtje ali pečenje v mikrovalovni pečici bo "pobilo" vsa hranila in takšna jed človeku ne bo koristila. Če pa dušite ribe, jih skuhate ali spečete v pečici, potem bo to nedvomno koristilo telesu..

Olja, ki odstranjujejo holesterol iz telesa, lahko uvrstimo tudi med živila, bogata z nasičenimi maščobnimi kislinami.

Najpogosteje svetujemo uporabo: oljčno olje, lan, sezam. Lahko spijete samo 1 žlico olja. žlico vsako jutro.

Z visokim holesterolom puran in ribe nadomeščajo meso, vsebujejo majhno količino maščob in veljajo za prehranske izdelke. Prav tako lahko jeste telečje in piščančje prsi.

Malo mleka in badlja zmanjšata holesterol, blagodejno vplivajo na jetra, jih očistijo in normalizirajo njihovo delo. V lekarni lahko kupite osat.

Hrana za zniževanje holesterola in čistilne žile: seznam in tabela

Seznam živil, ki učinkovito in hitro znižujejo holesterol v krvi:

  1. Borovnice in rdeče jagode (maline, jagode in celo brusnice pomagajo znižati raven lipoproteinov z nizko gostoto v krvi).
  2. Zeleni čaj (to niso čajne vrečke).
  3. Granatno jabolko in rdeča jabolka (ne vsebujejo samo vlaknin, temveč tudi koristne rastlinske snovi).
  4. Peteršilj, zelena, drobnjak in česen (bogati s flavonoidi).
  5. Rjavi riž (razširjen na Kitajskem, pri nas je manj pogost in je precej drag).
  6. Avokado (To sadje je bogato z rastlinskimi steroli, ki nadzorujejo proces zniževanja ravni holesterola v krvi).
  7. Lanena semena se uporabljajo proti visokemu holesterolu, jih zmešajo z medom in pojedo 1 čajno žličko na dan. Ta ljudski recept je neverjetno priljubljen, ker ga je enostavno narediti in cenovno ugoden..
  8. Pšenični kalčki - vsebujejo rastlinske estrogene. Telesu pomagajo samostojno uravnavati raven holesterola, naravno se znebi lipidov.
  9. Če se vsebnost LDL v telesu poveča, je vredno popestriti prehrano s sezamom in sončničnimi semeni v njih 400 mg fitosterola.
  10. Semena korenin ingverja in kopra dopolnjujejo seznam živil, jih lahko uživamo skupaj ali ločeno, začinimo z medom ali preprosto skuhamo z vrelo vodo..

Tabela izdelkov, ki čistijo ožilje

ImeMehanizem delovanja na ožiljeKoristne lastnosti
GrenivkeKrepi stene krvnih žilVsebuje pektin, vitamin C in druge koristne elemente v sledovih. Priporočljivo jesti 2-3 krat na teden, če niste alergični na agrume.
Skuta brez maščobeKrepi krvne žileVsebuje aminokisline, ki jih telo zlahka absorbira in uporablja za izgradnjo celičnih membran.
Morske algeRazširite krvne žileAlge pomagajo zniževati krvni tlak, spodbujajo proizvodnjo HDL, normalizirajo delovanje jeter.
GranatRazširi krvne žileŠčiti stene krvnih žil in velike arterije pred poškodbami.
KakiPomaga pri čiščenju sten krvnih žil in velikih ven iz usedlinVsebuje velike količine antioksidantov in vlaknin.
ŠpargljiČisti krvne žileVsebuje veliko količino koristnih snovi, ki znižujejo krvni tlak in "zavirajo" proces krvnih strdkov.

Hrana za zniževanje holesterola

Če oseba pravilno jedo, potem vsebnost holesterola v njenem telesu ne bo presegla dovoljene meje. Če pa je količina lipidne maščobe že povečana, bodite posebej pozorni na prehrano..

Katera živila odstranjujejo holesterol iz telesa in zmanjšujejo količino lipoproteinov z nizko gostoto, tabela:

ImeMehanizem delovanja
CitrusiČe je vsebnost LDL višja od norme, jo bodo pomagali zmanjšati citrusi. V človeškem želodcu tvorijo mehko vlakno, ki uspešno absorbira maščobo in preprečuje dostop jeter do lipidov. Maščoba ne pride v krvni obtok, naravno se izloča iz telesa.
PistacijeBogata z antioksidanti, rastlinskimi maščobami in fitosteroli. Blokirajo absorpcijo lipidov v kri, to je maščobe.
KorenčekVsebuje pektin in spodbuja odstranjevanje lipidne maščobe, preden ta vstopi v krvni obtok.
PaprikaIma anti-aterosklerotično delovanje. Ne samo, da odstrani holesterol iz telesa, ampak tudi nekoliko vpliva na proces njegove absorpcije v kri.
JajčevecBogata s kalijem in pozitivno vpliva na delovanje organov kardiovaskularnega sistema.
Ovseni otrobiZaradi visoke ravni holesterola ta izdelek velja za enega najučinkovitejših pri zniževanju ravni LDL..
AvokadoČe je holesterol v krvi visok, morate to sadje redno jesti. Vsak dan je priporočljivo zaužiti polovico avokada.
OreškiGre za izdelke, ki očistijo krvne žile pred holesterolom. Da bi zmanjšali velikost plošč in normalizirali kazalnike, je vredno zaužiti pest oreščkov na dan. Bo delovalo: arašidi, indijski oreščki, brazilski oreški itd..
KurkumaNa Vzhodu je bilo s pomočjo kurkume prvič očistiti krvne žile pred oblogami in oblogami. Kljub dejstvu, da je bila prej ta dišeča začimba podcenjena, se zdaj aktivno uporablja, da je jed ne samo okusna, ampak tudi zdrava..
ZeljeBelo zelje in špinača se pogosto uporabljata proti holesterolu. To je najbolj dostopna zelenjava, uporabna v kakršni koli obliki. Zelje lahko drobno sesekljamo, zmešamo s sesekljanim paradižnikom in olivnim oljem. Rezultat je solata za znižanje ravni LDL..
Z luteinom bogata zelenjava (zelena solata, špinača, artičoka)Odstranijo holesterol in prispevajo k normalizaciji kazalnikov, priporočljivo jih je jesti vsak dan.

Prehrana z visokim holesterolom pri moških in ženskah je zelo pomembna - to je osnova terapije. Izogibanje nekaterim odvisnostim in upoštevanje preprostih pravil bo pomagalo zmanjšati raven celotnega holesterola v krvi in ​​se izogniti razvoju ateroskleroze, tromboze, srčnega infarkta ali kapi.

Vzorčni meni

Vzorčni meni ali prehrano za povišan holesterol lahko zdravnik pripravi individualno. Da pa ga dobite, se morate obrniti na nutricionista..

Jedilnik za en teden lahko sestavite sami brez zdravniške pomoči. Morali bi se držati pravil in se ne bati eksperimentov..

Dan v tednuZajtrkVečerjaVečerja
PonedeljekOvsena kaša, kuhana v posnetem mleku ali vodi, z dodatkom oljčnega olja. Jed lahko dopolnimo z oreščki ali suhim sadjem. Kozarec soka rdeče pese in zelene. Palačinke ali piškoti iz ovsene kaše.Kuhana piščančja prsa brez kože. Solata z zeljem, kumarami, zelišči in paradižnikom, aromatizirana z oljčnim oljem in semeni kopra. Skodelica zelenega čaja s sadno marmelado. 1 zrelo jabolko. Krem juha iz špargljev. Polnozrnat hrustljav kruh.1 kozarec posnetega kefirja, 200 gr. skuta. 1 grenivka ali 1 granatno jabolko.
TorekOvseni otrobi, prepojeni z mlekom. Kozarec sveže iztisnjenega korenčkovega soka.Ribe, pečene v foliji. Kuhana ajda, začinjena z olivnim oljem. Več hlebcev polnozrnate moke. Zelenjavna solata s špinačo in češnjevimi paradižniki. Zeleni čaj z ovsenimi kosmiči, pest oreščkov.Sadna solata z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Zeleni čaj z marmelado in mlekom ali brez maščobe.
SredaJečmenova kaša, kuhana v vodi, začinjena s posnetim mlekom. Sezamova seme, kozarec sveže iztisnjenega jabolčnega soka.Parjeni korenčkovi kotleti z mesno solato. Solata je pripravljena po receptu: purana zavremo, drobno nasekljamo, mu dodamo kuhan krompir, kumare, paradižnik, solato. Jed lahko začinite z lanenim oljem. Skodelica čaja in hrustljav kruh.Kozarec kefirja, 1 jabolko, pečena ali dušena riba s čebulo, okrašena z listi špinače. Sok ali čaj.
ČetrtekSkuta z nizko vsebnostjo maščob s kefirjem, peščico oreščkov in suhimi bananami. Kozarec soka kumare in rdeče pese z rženim kruhom.Zelenjavna juha, fižolova enolončnica z okrasom (piščanec, puran ali teletina). 1 grenivka, skodelica čaja s piškoti ali marmelado.Temno grozdje, kozarec soka granatnega jabolka, kuhana rdeča riba s šparglji.

Kaj jesti preostale dni v tednu z visokim holesterolom, meni lahko sestavite sami, glede na osebne želje.

Mnogi trdijo, da gob z visokim holesterolom ne bi smeli jesti. Slabo so prebavljivi in ​​telo obremenjujejo s škodljivimi snovmi in toksini. Če pa so gobe pravilno kuhane, bodo le koristile..

Prehrana z visokim holesterolom je dober dodatek k zdravilu ali njegova alternativa. Toda prehranska pravila bo treba redno upoštevati, ne da bi kršila priporočila. V tem primeru bodo izdelki pomagali normalizirati delovanje in se izognili zapletom..

10 živil, ki znižujejo raven holesterola. Simptomi in vzroki za povišan holesterol

Holesterol je zelo pomemben za človeško telo, saj mu pomaga ustvarjati nove celice in hormone. Običajno 80% te organske spojine proizvedejo jetra, preostalih 20% pa jo dobimo s prehrano. Mnogi ljudje mislijo, da samo živalski proizvodi lahko zvišajo raven slabega holesterola. Toda to je napačno mnenje. To običajno povzročajo živila, ki vsebujejo transmaščobe. Ta učinek imajo tudi živila z veliko nasičenih maščob in veliko sladkorja..

Holesterol se v krvi prenaša tako, da se veže na določeno vrsto beljakovin. Ta kombinacija se imenuje lipoprotein in je razdeljena na 3 vrste:

  1. gostota (HDL) - dobra oblika;
  2. nizka gostota (LDL) - slaba oblika;
  3. zelo nizka gostota (VLDL) - slaba oblika;
  4. hilomikroni - vsebujejo majhno količino holesterola, vendar veliko trigliceridov (druga vrsta maščob).

Pomembno je vedeti količino holesterola v krvi, saj je močno povezan s srčnimi boleznimi. Toda tveganje za razvoj patologij ni odvisno samo od tega, ampak tudi od vrste. Značilno je, da LDL povzroča koronarno arterijsko bolezen. Pritrdi se na stene arterij, kar povzroči aterosklerozo (strjevanje in zamašitev arterij). To pa povzroči srčni napad, kap, visok krvni tlak itd..

Simptomi visokega holesterola v krvi

V zgodnjih fazah tega procesa je običajno zelo težko občutiti kakršne koli negativne spremembe. Veliko ljudi se o težavi nauči šele po srčnem napadu ali diagnozi. Zato je tako pomembno, da spremljate svoje zdravje in redno opravljate krvne preiskave..

Vendar pa obstajajo prvi znaki visokega holesterola, ki jim človek ne posveča vedno dovolj pozornosti. Tej vključujejo:

  • nelagodje v predelu srca,
  • hipertenzija,
  • šibkost in bolečina v spodnjih okončinah,
  • okvara spomina,
  • utrujenost,
  • želodčne težave.

Vzroki za povišan holesterol

1. Kajenje. To je dokaj pogost vzrok za večino bolezni in bolezni. Dim poškoduje stene arterij, kar vodi do odlaganja maščobnih oblog na stenah žil. Prav tako znižuje dober holesterol.

2. Debelost. Prekomerna telesna teža je še en pogost vzrok. Z ITM nad 30 je verjetneje, da se bo pojavila ta težava.

3. Slaba prehrana. Če uživate veliko hitre hrane in druge hrane z visoko vsebnostjo transmaščob, boste zagotovo zvišali raven holesterola. Sem spadajo: pecivo, ocvrta hrana, mastne omake, rdeči in črni kaviar, lignji, kozice, klobase, prekajeno meso, majoneza, margarina, mlečni izdelki z visokim odstotkom maščobe, meso, paštete, rafinirana rastlinska olja, mast, sladkarije, maslo, klobase, sir, čips, rumenjak.

4. Pomanjkanje vadbe. Ko ne telovadite, ne kurite maščob. Preveč kopičenja bo vodilo do povečanega holesterola v krvi.

5. Visok krvni tlak. Stene arterij lahko hipertenzija poškoduje. To bo privedlo do dejstva, da se bo holesterol hitreje kopičil na stenah krvnih žil..

6. Sladkorna bolezen. Običajno, ko je sladkor visok, se poviša tudi raven holesterola. Preveč glukoze v krvi bo povečalo LDL.

Katera hrana znižuje holesterol in čisti krvne žile

Uživanje naslednjih živil bo zmanjšalo tveganje za zaplete ali neželene učinke.

Citrusi

Citrusi vsebujejo pektin in so bogati z vlakninami, ki znižujejo slab holesterol in ščitijo srce.

Oves

Absorbira ves presežek holesterola, ki ga najdemo v želodcu, in v samo 6 tednih zniža slab holesterol za 5,5%. Zato, da težavo odpravite, za zajtrk začnite jesti skledo okusnih ovsenih kosmičev v vodi. Lahko mu dodate jagode in rozine, da izboljšate okus..

Ječmen

Je bogata z vlakninami in igra enako vlogo kot oves pri zniževanju ravni holesterola. Beta glukan v izdelku pomaga vezati ga v črevesju in tako zavre njegovo absorpcijo.

Pojejte približno 2-3 grame ječmena na dan, da učinkovito odpravite to težavo..

Fižol

Stročnice, ki vsebujejo veliko vlaknin, lahko s pol skodelice na dan znižajo raven holesterola do 8%. Zaradi njih se tudi dlje časa počutite siti in tako preprečite, da bi zaužili več kalorij. Za najboljše rezultate jejte več črnega ali pestrega fižola.

Soja in tofu

Beljakovine v soji lahko močno znižajo LDL in absorbirajo holesterol. Dokazano je, da lahko z dnevnim uživanjem 16 g sojinih beljakovin raven holesterola znižamo za 6%. Vedno jejte sveže sojine izdelke.

Olivno olje

To je neverjetna sestavina, ki se pogosto uporablja v mediteranski prehrani in naj bi bila za Grke zdrav način življenja. Bogat je z mononenasičenimi maščobnimi kislinami in s tem učinkovito znižuje raven LDL. Vendar je priporočljivo, da ne jemljete več kot 3 žlice. oljčno olje na dan.

Avokado

Tako kot oljčno olje je tudi avokado bogat z mononenasičenimi maščobami. Pomagajo zniževati raven LDL in z njim povečati HDL. Avokado je odličen tudi za srce. Priporočljivo je, da ga uživate zmerno, saj je visokokaloričen.

Brokoli

Zelje je bogato z vlakninami, zato dela čudeže pri preprečevanju visokega holesterola.

Oreški

Mandlji in indijski oreščki pomagajo učinkovito rešiti težavo. Študije so pokazale, da so ljudje, ki so dnevno jedli 40 g orehov, lahko odčitke zmanjšali za 5,4%.

Grozdni sok

Glede na študije z madridske univerze so bolniki, ki so uživali pijačo, negativne odčitke zmanjšali za 9%. Poleg tega vam bo okrepilo srce..

Iz navedenega lahko sklepamo, da se je za ohranjanje zdravja treba držati zdrave prehrane, pravilnega življenjskega sloga in redno opravljati preglede, da je raven holesterola normalna..

Čiščenje krvnih žil pred holesterolom ljudska zdravila

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Katera hrana hitro zniža raven holesterola v krvi?

Holesterol iz hrane in kroženja po žilah ni isto. Mnogi ljudje mislijo, da več ko bodo pojedli, večji bo rezultat testa, vendar ni tako. Sestava krvi je strogo regulirana in za vključitev odvečne maščobe vanjo potrebujete bolj tehten razlog kot obilno večerjo.

Vpliv hrane na krvno sliko

Glavnino (70–85%) holesterola sintetizirajo notranji organi, predvsem jetra, le majhen del (15–30%) pa je preskrbljen s hrano.

V živilih je holesterol v obliki estrov, ki se pod vplivom encimov razgradijo, absorbirajo v črevesju in vstopijo v jetra, kjer se že pretvorijo v topne spojine - lipoproteine ​​(LP):

  • LP z nizko gostoto (LDL) - "slab" holesterol. Potreben je za izgradnjo celičnih membran, za proizvodnjo žolčnih kislin in hormonov, vendar se v presežku lahko drži krvnih žil in tvori plake holesterola..
  • LP z visoko gostoto (HDL) je "dober" holesterol. Odvečno maščobo porabi tako, da jo veže in pošlje nazaj v jetra v predelavo.

Vsak dan je za vzdrževanje vseh bioloških procesov potrebno 0,5-1 g holesterola, medtem ko jetra tvorijo 1,5-2,5 g na dan: torej telo vedno sintetizira več, kot je potrebno (presežek se izloči z blatom)... Zato hrana neposredno malo vpliva na raven holesterola v krvi, čeprav lahko pogosto s skrbno prehrano zniža svojo raven za 15-25%.

Katera živila in sestavine v njih znižujejo holesterol?

Številna živila, tako rastlinskega kot živalskega izvora, lahko popravijo raven holesterola, saj vsebujejo protilipidne snovi.

Nenasičene maščobne kisline Omega-3, 6, 9

Nenasičene maščobne kisline so vitaminu podobne snovi, ki aktivno sodelujejo v presnovnih procesih. Oba sta mono (MUFA) - Omega-9 in polinenasičena (PUFA) - Omega-3 in Omega-6. Za razliko od MUFA, ki se pretvorijo iz drugih kislin, so PUFA nepogrešljive, saj jih telo ne more sintetizirati in prihajajo samo s hrano..

Mehanizem delovanja omega kislin na raven holesterola v krvi.

PUFA in MUFA spodbujata odstranjevanje LDL iz jeter. Delna nadomestitev arahidonske kisline z omega-3 vodi do zmanjšanja oprijema in odlaganja lipidov na stenah krvnih žil, kar preprečuje holesterolske plake in "raztaplja" obstoječe obloge..

Seznam živil z visoko vsebnostjo omega kislin je predstavljen v tabeli:

Ime izdelkaKoličina snovi na 100 g, g
Omega-3Omega-6
Laneno olje55,4-60,017.1–20.1
Kamelovo olje35,5-38,228,1-31,0
Maščobni del lososa, jetra trske19.2-27.60,95-2,01
Konopljino olje24,8-26,454,3-55,1
Lanena semena, chia17,8-24,85.08-6.07
Cedrovo olje16.3-17.234,8-36,3
Maščobni del sleda, sauryja, kapeline13.4-15.81,15-1,86
Konopljina semena10.2-11.628,9-31,6
Oljna repica, gorčično olje7.08-10.314,5-14,8
File atlantskih rib (losos, sled)1,70-2,080,11-0,17

Uživanje omega kislin v hrani z visokim holesterolom.

Fiziološka potreba po maščobnih kislinah je: za odrasle - Omega-6 8,2-10,7 g / dan in Omega-3 1,6-2,5 g / dan, za otroke - 5,6-12,0 g / dan in 1,4-2,8 g / dan.

Za zdravega človeka mora biti razmerje med omega-6 in omega-3 5: 1, za ljudi z nevarnostjo ateroskleroze 2: 1, vendar lahko zaradi nepravilne prehrane njihovo neravnovesje doseže 20: 1. Zato je priporočljivo, da se osredotočite posebej na Omega-3: pijte 1-2 žlici na dan. l. olje (laneno seme, kamelina), pojejte 30-60 gramov semen (chia, lan) in 2-3 krat na teden vključite v prehrano 120-200 gramov morskih rib. Če to ni dovolj, lahko jemljete farmacevtska prehranska dopolnila z omega-3.

6 živil, ki znižujejo holesterol. Prehrana z visokim holesterolom

Zniževanje holesterola doma: dieta z nizkim holesterolom

Evgeny Shlyakhto, kardiolog, generalni direktor FSBI "National Medical Research Center po V.A. Almazov "Ministrstvo za zdravje Rusije, akademik Ruske akademije znanosti, predsednik Ruskega kardiološkega društva

Preverjajo raven holesterola v krvi, zdravnik pa vam je svetoval, naj znižate holesterol, da se izognete srčno-žilnim in drugim boleznim, do katerih vodi visok holesterol. Adijo - z dieto za zniževanje holesterola. Znani kardiolog Jevgenij Šljahta, generalni direktor Nacionalnega medicinskega raziskovalnega centra po imenu V.I. V.A. Almazova.

Za znižanje ravni holesterola je treba skupno količino zaužite maščobe zmanjšati za približno tretjino. Spremeniti je treba tudi naravo maščobe v prehrani.

V zahodni Evropi je povprečen vnos maščobe pri sedeči odrasli približno 70–85 g na dan. To ustreza dnevnemu kaloričnemu vnosu 2100–2500 kcal. Kitajski kmetje z zavidljivim zdravjem zaužijejo le 10% dnevnega kaloričnega vnosa, raven holesterola v krvi pa znaša 3 mmol / l..

Da bi znižali raven holesterola v krvi za 10–20%, moramo poskrbeti, da je dnevno energijsko ravnovesje v telesu minus 500 kcal od zahtevanega. Nasičene maščobe v živilih (večinoma živalskega izvora) zvišujejo raven holesterola v krvi, nenasičene maščobe (rastlinski viri) pa holesterol. K normalizaciji holesterola v krvi in ​​trigliceridov v krvi prispevajo tudi mononenasičene maščobe, ki jih najdemo v ribjih izdelkih. Pri kuhanju morate dati prednost rastlinskim oljem: oljčno, sončnično, sojino.

Jejte čim manjDajte prednost
Maslo, kisla smetanaZelenjava, sadje, solate
Trdi siri in margarinePerutnina (piščanec, puran) brez kože in vidne maščobe
Vse vrste svinjinePusta govedina, teletina, jagnjetina, divjačina
Mastna govedinaVse vrste rib, zlasti maščobne (vsebujejo omega-3 maščobne kisline)
Stranski proizvodi (jetra, ledvice, srce, možgani)Žita, testenine
Klobase, klobaseKruh kruh, otrobi, musli brez sladkorja
Prekajeno meso, klobase, slanina, salameMleko z nizko vsebnostjo maščob (1,5%), skuta, mlečni jogurt
RumenjakiRastlinska olja (sončnično, arašidovo, sojino, koruzno, olivno)
Mastna skutaFižol, fižol, soja
Debela ptica (race, gosi)Oljke, oljke
Torte, pecivo, pecivo
Kozice, raki, jastog, kaviar
Sladoled, sladice

Zdaj pa se pogovorimo o posameznih skupinah živil v dieti z nizkim holesterolom..

Mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob

Mleko. Vsebnost maščob v polnomastnem mleku je nizka (3,2–3,5 g na 100 g izdelka), vendar če zaužijete velike količine polnomastnega mleka, postane skupna količina pridobljene maščobe pomembna. Trije kozarci polnomastnega mleka na dan zagotavljajo 28 g maščobe, večinoma nasičenih. Kozje mleko vsebuje do 3,5% maščobe, ovčje mleko - do 6%. Izberite mleko v trgovinah z vsebnostjo maščobe največ 1,5%.

Smetana in kisla smetana vsebujeta še več maščob (20-25%), zato se je treba izogibati uporabi teh izdelkov.

Sir. Če ste na dieti z nizkim holesterolom, bo izbira sira omejena. Pri izbiri sirov bodite pozorni na vsebnost maščobe na 100 g izdelka. Običajno je vsebnost maščobe podana na osnovi suhe teže..

Jogurt. Jogurt je narejen iz fermentiranega (sirnega) mleka in je dober vir kalcija, beljakovin, fosforja in vitaminov skupine B. Blagodejne lastnosti tega izdelka naj bi prispevale k dobremu zdravju in dolgoživosti bolgarskih kmetov..

Glede vsebnosti maščobe imajo jogurti veliko maščobe, če so pripravljeni iz smetane ali polnomastnega mleka (v tem primeru je lahko vsebnost maščobe 3,0-3,9% na 100 g) in nizko vsebnost maščob (z vsebnostjo maščobe od 0,2% do 1,5 %). Grški jogurt iz ovčjega mleka lahko vsebuje do 9% maščobe. Za prehranske obroke izberite mlečne ali nemasne jogurte z vsebnostjo maščobe največ 2,0%.

Olja in oreški: katere izbrati?

Maslo in margarina vsebujeta enako količino maščob (do 81 g na 100 g), vendar se te maščobe razlikujejo po svoji sestavi. Maslo vsebuje veliko nasičenih maščobnih kislin (približno 63%) in približno 4% tako imenovanih transmaščobnih kislin (delno hidrogenirane rastlinske maščobe). Transmaščobne kisline so bile zdravju škodljive.

V primerjavi z maslom vse vrste margarin vsebujejo manj nasičenih maščobnih kislin, margarine, označene z napisom "z visoko vsebnostjo večkrat nenasičenih kislin", pa vsebujejo veliko količino transmaščobnih kislin, ki jih skupaj z nasičenimi maščobami ni mogoče priporočiti v prehrani bolnikov s hiperholesterolemijo.

Oljčno olje je idealen izdelek v smislu koncepta tako imenovane mediteranske prehrane in diete z nizkim holesterolom. Oljčno olje telo absorbira za 98%, sončnično olje pa le 65%..

Oljčno olje ljudje uporabljajo že tisoče let in velja za eno najstarejših živil. Tako kot vino ima tudi oljčno olje različne okuse, barve in arome, saj ga gojimo v različnih podnebjih in na različnih tleh, pridelek oljk pa nabiramo na različne načine.

Oljčno olje je glede na okus in kislost razdeljeno na več sort. "Ekstra deviško oljčno olje" je narejeno iz izbranih kakovostnih oljk. Ima odličen okus in aromo in ga ni treba čistiti. Kislost tega olja ni večja od 1%.

Deviško oljčno olje je tudi odličen izdelek, ki ga ni treba rafinirati. Ima visok standard okusa in arome, njegova kislost pa ne presega 2%.

Oljčno olje je olje, ki ima na začetku visok odstotek kislosti. Predelana je (rafinirana) in aromatizirana z uporabo "super naravnega" oljčnega olja. Njegova kislost ni večja od 1,5%.

Oljčno olje lahko služi kot solatni preliv, marinada za meso in ribe, je odporno na visoke temperature in se pogosto uporablja za cvrtje in peko.

Oreški so zelo zdrav in hranljiv izdelek. Oreški vsebujejo veliko kalorij, rastlinskih beljakovin in nenasičenih maščobnih kislin. Nedavni dokazi kažejo, da uživanje nekaterih vrst oreščkov (na primer orehov) vodi do zmernega zmanjšanja holesterola do 12%.

Brazilski oreški so odličen vir selena. Selen je pomemben element v sledovih, ki sodeluje v oksidativnih procesih, normalnem delovanju ščitnice in proizvodnji spolnega hormona testosterona ter zagotavlja tudi normalno gibljivost sperme. Trije brazilski oreški (10 g) dnevno zagotavljajo 153 mcg selena (75 mcg za moške, 60 mcg za ženske).

Katero meso izključiti s prehrano z nizko vsebnostjo holesterola

Meso. Jejte puste kose govedine, teletine in jagnjetine: pečenica, pleča, stegno, ledja, rebra. Tik pred kuhanjem z mesa odrežite vso maščobo. Izogibanje beljakovinam in železu bogatemu rdečemu mesu ni priporočljivo - lahko privede do anemije, zlasti pri mladih.

Izogibajte se predelanemu mesu, klobasam, klobasam, salamam, slanini in drugemu predelanemu mesu, ki je proizvedeno s skritimi maščobami. Na primer, goveje klobase na žaru vsebujejo do 17 g nezdrave nasičene maščobe na vsakih 100 g izdelka, svinjske klobase - do 25 g maščobe na 100 g končnega izdelka. Stranski proizvodi (jetra, ledvice, možgani) vsebujejo veliko holesterola in jih ni mogoče priporočiti za zdravo prehrano.

Poskusite kuhati mesne jedi iz kuhanega ali pare, pri cvrtju mesa pa uporabljajte rastlinska olja. Telečje meso je lahko dobra alternativa ljubiteljem mesa, ki se drži diete z nizko vsebnostjo holesterola. Ocvrta telečja eskalopa na primer vsebuje 6,8 g maščobe na 100 g izdelka, od tega le 1,8 g (26%) nasičenih maščob. V pari mleto teletino vsebuje 11 g maščobe, od tega manj kot polovica nasičenih maščob (4,7 g).

Ptica. Poskusite jesti več perutninskega mesa (piščanca, piščanca, purana) in jih nadomestite z maščobnimi sortami govedine in svinjine. Pri kuhanju perutnine odstranite vso vidno maščobo in kožo z visoko vsebnostjo holesterola. Pri cvrtju perutnine uporabljajte rastlinska olja. Puranje meso je odlična izbira - vsebuje le 3-5% maščobe.

Riba. Zdaj je dokazano, da lahko redno uživanje rib, zlasti maščobnih sort, ki vsebujejo maščobne kisline omega-3, zmanjša tveganje za miokardni infarkt za tretjino. Za preprečevanje miokardnega infarkta je potrebna količina omega-3 maščobnih kislin 500-1000 mg na dan. To količino omega-3 najdemo v dveh do treh rednih obrokih maščobnih rib na teden..

Jajca. Jajčni rumenjaki vsebujejo veliko holesterola, zato na teden ne smete zaužiti največ 3-4 jajčec. Jajčne beljake lahko uporabljamo brez večjih omejitev.

5 porcij zelenjave in sadja na dan

Leta 1990 je Svetovna zdravstvena organizacija izvedla študijo prehranskih navad v državah s tako imenovano sredozemsko prehrano (Francija, Španija, Italija, Portugalska), v katerih je umrljivost zaradi koronarne bolezni, hipertenzije in raka najnižja v Evropi. Dnevna poraba zelenjave in sadja v teh državah znaša vsaj 400 g.

Na podlagi pridobljenih podatkov so britanski nutricionisti izpeljali formulo "5 obrokov sadja in zelenjave na dan." Ena porcija je eno jabolko, pomaranča, hruška ali banana, ena velika rezina melone ali ananasa, dva kivija, dve slivi, dve do tri žlice sveže solate ali sadnega konzerviranega, ena žlica suhega sadja ali dve žlici jedi iz sveže zamrznjena zelenjava ali sadje.

5 rezin kruha na dan

Kruh in testenine vsebujejo veliko ogljikovih hidratov in so dober vir kalorij, ki jih na dieti z nizko vsebnostjo holesterola zmanjšajo živalske maščobe. Polnozrnat kruh vsebuje netopne rastlinske vlaknine, ki vežejo holesterol v črevesnem lumnu.

Pecivo pripravljamo na osnovi masla, mleka in jajc, zato je treba njihovo porabo zmanjšati.

Delež zapletenih ogljikovih hidratov v dnevnem vnosu kalorij hrane naj bo približno polovica. Pri kuhanju žit poskusite polnomastno mleko nadomestiti s posnetim ali skuhajte kašo v vodi. Za zajtrk lahko uporabimo koruzo in ovseno kašo.

Stročnice (soja, fižol, grah) vsebujejo veliko rastlinskih beljakovin in so visokokalorična hrana, zato so dobra alternativa mesu in mesnim izdelkom.

Dnevni kruh ne sme presegati 6 rezin za moške in 5 rezin za ženske..

Alkohol, ožilje in holesterol

Znanstveni dokazi v zadnjih letih kažejo, da ima zmerno uživanje alkohola zaščitni učinek proti aterosklerozi. Do danes obstajajo trdni dokazi, da redno uživanje rdečega vina, ki je bogato z antioksidanti in flavonoidi, zmanjšuje primerjalno tveganje za sindrom CHD. Redno uživanje majhnih odmerkov alkohola izboljša pretok krvi, prepreči razvoj tromboze v žilnem sistemu in poveča raven dobrega holesterola v krvi.

Upoštevati pa je treba, da je treba uživanje alkohola pri bolnikih z arterijsko hipertenzijo in diabetesom mellitusom čim bolj zmanjšati. Ti bolniki se morajo o tem vprašanju pogovoriti s svojim zdravnikom..

Kava ali čaj?

Dokazano je, da uporaba kuhane in ne instant kave vodi do povečanja holesterola, saj vrenje izloča maščobe iz kavnih zrn. Obstajajo dokazi, da popolna zavrnitev kave vodi do znižanja holesterola v krvi za 17%.

Pitje čaja blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem in zlasti na koronarno srčno bolezen. Ta učinek je lahko posledica visoke vsebnosti flavonoidov v čaju.

Informacije na spletnem mestu so samo referenčne in niso priporočilo za samodiagnozo in zdravljenje. Za zdravstvena vprašanja se obvezno posvetujte z zdravnikom.