Vse o hrenu: kaj je, kako izgleda in cveti, kaj je korenina

Hrenova vas ali navadna je vrsta rastline, ki je pri nas poznana že od antičnih časov. Razširjen je skoraj po vsem svetu, čeprav je v Ameriko in Azijo prišel šele v 20. stoletju. Rastlina ima neverjetno morfologijo, izbirčna glede rastnih pogojev, medtem ko jo mnogi štejejo za najslabši vrtni plevel. Vse o hrenu preberite v tem članku..

Fuck: kaj je to

Hren ali vaški hren (Armoracia rusticana) je večletna zelnata začinjeno-aromatična korenična rastlina družine križnic (zelje). Najdemo ga v naravi po vsej Evropi, Sibiriji in Severnem Kavkazu. Kultura se je popolnoma prilagodila razmeram v Severni Ameriki, kamor je bila pripeljana relativno nedavno..

Rastlina ima raje dobro navlaženo zemljo, zato naseljuje nižine, bregove rezervoarjev in senčna območja gozda. Če ne omejite njegove razširjenosti na vrtu, v eni sezoni zasede veliko ozemlje. Zelo težko je z njo ravnati kot s plevelom, saj gre koreninski sistem v zemljo za 2-5 m in iz vsakega popka na korenike lahko nastane nov koren ali poganjki.

Hren je pri nas postal vrtnar že v 6. stoletju. Zdaj si brez tega težko predstavljamo poletno kočo ali osebno kmetijo. V kulinariki se uporablja kot vroča začimba in za dodajanje arome obdelovancem. V prvem primeru se uporabi korenika, v drugem pa listi.

Kako izgleda hren?

V prvem letu rastlina na trdih in dolgih pecljih oblikuje rozeto 6-10 velikih zelenih listov. List je trden, rob je rebrast. V drugem letu rodi pecelj v obliki pokončnega razvejanega stebla dolžine 0,5 do 1,5 m.

V začetku junija brsti cvetijo. Cvetenje traja 30-40 dni. Postopek se konča sredi julija. Rože so majhne, ​​bele, dišeče, zbrane v čopiču. En cvet živi od dva do pet dni, cveti vsako jutro in se zvečer zapre. Sadje - strok.

Na fotografiji - hren.

Hrenova korenina

To je najbolj dragocen del rastline v kulinariki. Koren, mesnat in debel, do 10 cm v premeru, z dobro razvitimi dodatki. Spalni popki so spiralno nameščeni po celotni dolžini korenine, iz katere nastajajo rozete listov ali nove korenine.

Pomembno! Če korenike razdelite na več delov in jih pustite v tleh, lahko vsak tvori novo rastlino.

Korenine so prekrite s trdo svetlo rumeno lubje. Polmer porazdelitve korenike je do 0,6 m, globina je 0,3 m. Glavna palica lahko premaga globino 5 m.

Semena

Rastlina daje plodove v drugem letu življenja. Sredi avgusta na mestu socvetja nastanejo 1-2 cm dolgi stroki, ki vsebujejo štiri semena. So zelo majhne, ​​temno rdeče ali rjave barve. Kalivost je šibka - od desetih semen kali le 2-3.

Pomembno! Vrtne oblike hrena praviloma ne postavljajo semen. Razmnoževanje poteka vegetativno.

Hren je zeliščna, zelenjavna ali korenovka

Z botaničnega vidika je hren trajno zelišče, s kulinaričnega vidika je začinjena zelenjava. Toda napačno je, da podzemni del rastline imenujemo korenovka, čeprav takšno definicijo pogosto najdemo v vsakdanjem življenju. Tip korena hrena - koreničnik.

Značilnosti rastlin

Na enem mestu hren zraste do pet let. Vendar pa se v takšnem obdobju korenina lignizira, grobi in posuši, zato s kulinaričnega vidika postane neuporabna.

Po 2-3 letih gojenja se hren presadi ali izloči, kar daje priložnost za rast mladih poganjkov. Pri množični pridelavi se goji na enem območju največ 1-2 leti.

Pomembno! Steblo posameznih rastlin doseže 1,5 m višine. Rast in število listov sta odvisna od krmne površine, kmetijske tehnologije in starosti.

Hren je navzkrižno oprašena rastlina. Cvetni prah žuželke prenašajo s cveta na cvet.

Rustični hren je rastlina, odporna proti zmrzali, dobro prenaša zimo s temperaturami do -25 ° С na odprtem terenu in do -8... -10 ° С po spomladanskem ponovnem odraščanju listov. Vendar absolutno ne prenese toplote in lahko umre že pri + 30 ° C, čeprav izbere območja, ki so dobro osvetljena z zadostno vlago v tleh.

Hren je izbirčen glede ravni vlage v tleh in zraku. To je posledica njegove morfologije. V rastni sezoni rastlina zraste veliko zeleno maso, s katere površine voda intenzivno izhlapeva, globoko prodirajoč koreninski sistem pa slabo absorbira v zgornjih plasteh tal.

Kljub visoki vsebnosti eteričnih olj in začinjeni aromi je hren zelo dovzeten za napade škodljivcev. Nima nič manj bolezni kot paradižnik. V ugodnih pogojih je rastlina zelo odporna na bolezni in škodljivce..

Kako in kdaj hren cveti

V drugem letu življenja rastline zrastejo takoj, ko se sneg stopi. Peclji se začnejo pojavljati konec aprila - v začetku maja v srednjem pasu. V Sibiriji in na Uralu - dva tedna kasneje. Do začetka cvetenja glavno steblo zraste na 1,0-1,3 m, teža listov je približno 2,5-3 kg. Cvetovi so dvospolni, beli, pravilni, rastejo v večcvetnih socvetih, zbrani v metličastem socvetju. Večina sort hrena ima sterilne cvetove..

Na dnu stebla se cvetovi začnejo odpirati v začetku poletja. Ta postopek se nadaljuje do konca prve dekade julija. Čaj iz hrenovega brsta ima specifičen okus, hkrati pa dobro osveži in poteši žejo.

Pomembno! V obdobju intenzivnega cvetenja hren tvori čudovite bele puhaste ščetke.

Na sliki - hren cveti.

Zaključek

Hren je neverjetna rastlina. Težko ga je odpeljati s strani, če se je naselil. Poleg tega se pri nekaterih lastnikih vsi poskusi gojenja končajo neuspešno. Izbirčen je glede tal, poletnih temperatur in vlažnosti. Toda dobro prenaša zimske zmrzali in spomladanske povratne zmrzali.

Nadzemni del hrena lahko zraste do višine 1,5 m, korenika pa prodre v globoke plasti tal do 5 m. Ta rastlina cveti dolgo in lepo, aroma cvetočih brstov pa nima posebne pikantne sence, značilne za liste in korenine. Pri kuhanju se rustikalni hren uporablja v celoti: korenina se uporablja kot vroča začimba, listi se uporabljajo za kumarice, cvetovi pa za pripravo čaja..

Hren je zelenjavna ali korenovka

Kuharske aplikacije

Korenina hrena je idealna pri hladnih predjedih in številnih glavnih jedeh, kot so mesne, divjačinske in ribje jedi (ocvrte, prekajene, kuhane, na žaru ali v mikrovalovki). To je nespremenljiva začimba za žele, odojka, goveji jezik, različne sorte dragih rib (postrvi, losos itd.), Pečene v kisli smetani, mleku ali vinu. Danes se hren pogosto uporablja s klobasami, šunko, zrezkom in različnimi prekajenimi mesninami. Listi pikantne rastline se dajo v solate, juhe, številne zelenjavne kumarice in marinade.

Kar zadeva domače pripravke, se hren začne in na boljši način spremeni okus soljenih in vloženih gob, kumar, paradižnika, pese, solate, bučk, buč in kislega zelja. Na osnovi ostre korenine so pripravljene najrazličnejše omake: gorčica, brusnice, jabolka, česen, rdeča (rdeča pesa) in bela (z limonino lupinico), maslo-oreški in celo tako pogosta in znana majoneza. Začimbe dodajajo tudi alkoholnim pijačam: pivu, šnapsu, vodki.

Ostrina hrena zmanjša kis, poslabša pa tudi hranilno vrednost zelenjave, zato je, če se naravna ostrina hrena zdi pretirana, bolje, da jo zmehčate z limoninim sokom, sladkorjem, nesladkanim jogurtom, smetano, kislo smetano, paradižnikom, jabolki. Hren se zelo dobro ujema z različnimi začimbami: baziliko, gorčico, pimentom in črnim poprom, zeleno, koprom in pehtranom.

Kateri hren je koristen za človeško telo

Tudi v majhnih količinah hren lahko koristi zdravju.

1. Lahko ima protirakave lastnosti

Glukozinolati in izotiocianati v tej korenovki lahko ščitijo pred rakom tako, da zavirajo rast rakavih celic in prispevajo tudi k njihovi smrti (,).

Nekatere hrenove spojine, na primer sinigrin, lahko delujejo tudi kot antioksidanti in se borijo proti poškodbam celic, ki jih povzročajo prosti radikali. Te reaktivne molekule lahko povečajo tveganje za razvoj bolezni, vključno z rakom, ko postanejo ravni v telesu previsoke (,).

Študije epruvete kažejo, da lahko hrenove spojine preprečujejo rast raka debelega črevesa, pljuč in želodca ().

Še več, peroksidaza, encim, ki ga najdemo v tej korenini, pomaga aktivirati in okrepiti močno spojino proti raku, ki cilja na človeške celice raka trebušne slinavke (,).

Čeprav se ti rezultati zdijo obetavni, so potrebne dodatne raziskave.

2. Ima antibakterijske lastnosti

Alil izotiocianat - olje, ki se sprosti pri rezanju korena hrena - ima lahko močne antibakterijske lastnosti.

Raziskave kažejo, da se lahko bori z vrsto nevarnih bakterij, vključno z E. coli, H. pylori in salmonelo (,).

Ena študija epruvete je ugotovila, da so izotiocianati, pridobljeni iz korena hrena, ubili šest vrst ustnih bakterij ().

Druga študija epruvete je pokazala, da ti izotiocianati preprečujejo rast štirih vrst gliv, ki lahko vodijo v kronične okužbe nohtov ().

Izotiocianati se lahko vežejo na nekatere encime in preprečujejo rast bakterijskih celic, čeprav natančen mehanizem ni popolnoma razumljen ().

3. Lahko izboljša zdravje dihal

Znano je, da uživanje hrena povzroča pekoč občutek v sinusih, nosu in grlu.

Iz tega razloga se pogosto uporablja za lajšanje prehladov in težav z dihanjem..

Ena študija pri več kot 1500 ljudeh je pokazala, da je bil dodatek, ki vsebuje 80 mg posušene korenine hrena in 200 mg nasturcija, enako učinkovit kot tradicionalni antibiotik pri zdravljenju akutnih sinusnih okužb in bronhitisa ().

Ti rezultati kažejo, da hren lahko izboljša zdravje dihalnih poti, vendar so potrebne dodatne raziskave.

Etimologija besede zelenjava

Ruska beseda "zelenjava" izhaja iz staroruske besede "zelenjava". Ta beseda se v govoru pogosto uporablja od konca XIV. Izvor besede je tesno povezan z glavnim poklicem ruskih ljudi - kmetijstvom, beseda je bila uporabljena za označevanje plodov rastlin in plodov, pa tudi za postopek njihove rasti in zorenja. Skoraj vsi jeziki slovanske jezikovne skupine imajo sorodno besedo, podobno po zvoku: v ukrajinščini - "ovoch", v češčini - "ovoce" (sadje), poljščini - "owoc" (sadje), bolgarščini - ovoshka (sadno drevo).

To je zanimivo: bučke za sadike - kdaj posaditi

Rast kot posel

Gojenje hrena kot poslovna ideja je videti precej privlačno. Nezahtevni pridelki, skupaj z visokimi pridelki, obljubljajo dober dohodek. Na majhni površini petih hektarjev je teoretično mogoče zbrati do tone korenike.

V industrijskem obsegu se običajno uporabljajo korenine hrena. Vendar se listi včasih dajo v prodajo. Ocenjene cene v letu 2018:

  • Hrenov list - približno 36 rubljev / kg.
  • Koren - od 40 do 350 rubljev / kg.

Glavna težava je morda iskanje veletrgovcev. Izdelke lahko ponudite neposredno proizvajalcem zajebanih začimb ali jih objavite na specializiranih oglasnih deskah na internetu. Seveda v kmetijstvu vedno obstaja nevarnost odpovedi pridelka. A to velja za vsako kulturo, ne samo za hren.

Zase ali za prodajo, vendar je treba tej preprosti rastlini dodeliti parcelo na svojem spletnem mestu. Koristi, okus, enostavnost pridelave in skladiščenja naredijo hren nepogrešljivega prebivalca ruskega vrta. Kot lahko vidite, ga je zelo enostavno gojiti. Z minimalnim naporom je enostavno dobiti trdno količino ostrega, ostrega pridelka. Odporna korenovka je osnova priljubljenih začimb, kar je vedno koristno na vsakdanji in praznični mizi!

Kako razlikovati hren od konjskega kislice. Zdravilne lastnosti in kontraindikacije konjske kislice

Konjski kislica je rastlina, plevel s številnimi zdravilnimi lastnostmi in se že dolgo uporablja za zdravljenje v ljudski medicini. V osnovi se zdravila iz njega uporabljajo pri črevesnih motnjah, zlasti pri driski.

Konjski kislica je precej pogosta trajnica, ki je ni mogoče najti le na skrajnem severu. Povsod raste kot plevel. Najdemo ga ob bregovih rek in drugih vodnih teles, na travnikih, ob robovih gozdov, puščavah.

Spada v družino "Ajda" in rod "kislica".

Je zelnata rastlina, visoka približno 50-60 centimetrov. Značilnost te vrste kislice od gojene so veliki listi, katerih velikost lahko doseže 22-25 centimetrov v dolžino in približno 12-12 centimetrov v širino. So valovite z nazobčanimi robovi.

Pecelj kislice je pokončen, navpičen. Koren je majhen, vendar ima veliko vej.

Konjski kislica cveti, odvisno od regije rasti, z majhnimi bledo zelenimi cvetovi. Semena so temno rjava, ovalno trikotna, velika od 4 do 7 centimetrov. Zorijo približno mesec dni po koncu cvetenja in ostanejo do naslednje pomladi. Pogosto lahko opazimo njegove mehurčke, ki štrlijo pod snegom..

Razmnožuje se s semeni in koreninskimi plastmi. Ploditi začne le nekaj let po setvi s semeni in lahko raste več desetletij.

Čeprav se imenuje konjski kislica, ga konji dejansko ne jedo. Poskušajo jo obiti zaradi nenavadnega grenko-kislega okusa, ki je posledica prisotnosti oksalne kisline..

V posušeni obliki govedo jedo njene liste. Edini pogoj za košnjo je, da se v seno izognemo debelim steblom, ki se dolgo sušijo in lahko uničijo seno..

Najverjetneje je njegovo ime povezano z njegovo velikostjo. Obstajajo primerki, katerih višina lahko doseže višino osebe. Ljudje konjskemu kisu pravijo žabji kislica, konjsko kislo, aveluk, konjsko kislo in druga imena.

Konjski kislice lahko jemo, ni strupen. Edino, kar morate vedeti, je, da se za hrano jemljejo le mladi listi. V njih skorajda ni grenkobe..

Pogosto se uporablja v nekaterih azijskih in kavkaških državah, na primer v Armeniji, v posušeni obliki pri kuhanju. Listi ob sušenju izgubijo grenkobo.

Konjske kislice koristne lastnosti

Konjski kislica je že od nekdaj veljala za dragoceno zdravilno surovino. Če natančno pogledate njegovo sestavo, lahko v njej najdete številne spojine, ki dajejo rastlini zdravilne lastnosti. Torej vsebuje:

Mineralne soli (zlasti veliko soli kalcija in železa);

Organske kisline, kot so oksalna, askorbinska, citronska, jabolčna, kavna in druge;

Antrakinon se v medicini uporablja kot odvajalo. Ta snov najdemo v koreninah rastline, kjer jo najdemo do 4 odstotke, večino pa predstavljajo emodin, krizofanol in krizofanska kislina..

V kisli je veliko tanina, ki mu daje taninske lastnosti. Njihova vsebnost v rastlini lahko doseže od 8 do 15 odstotkov..

Vsebuje veliko kalcijevih soli v obliki oksalatov. Njihova vsebnost dosega skoraj 70 odstotkov.

Na splošno je konjska kislica po svoji kemični sestavi bližje rabarbari..

V majhnih odmerkih imajo pripravki na osnovi korenine adstringentne lastnosti, v velikih odmerkih delujejo kot odvajala.

Trpke lastnosti mu dajo tanini, odvajala pa antrakinonske spojine, ki 10-12 ur po zaužitju stimulirajo črevesne stene in pomagajo zmehčati blato.

Zdravilne lastnosti konjskega kislice

Zdravilne lastnosti tega zelišča so znane že od časa Avicene, ki je o njih govoril, da korenine, kuhane v kisu, zmanjšujejo nohte, prelivi, namočeni v odvarju korenin v vinu, pa lajšajo lišaje..

V medicinske namene se uporabljajo listi s peclji, semeni in rastlinskimi koreninami. Pripravki na njihovi osnovi imajo lastnosti, kot so:

Zakaj je križasta bolha nevarna

Bolhe so najbolj aktivne spomladi, ko se temperatura zraka dvigne na 15 ° C. V tem času odrasli odlagajo jajca in začnejo aktivno jesti mlade liste ter strgajo nežno kožo. Žuželke postopoma grizejo luknje v listih, krši se celovitost listov, tako da je rastlina videti "polna lukenj". Zgodaj in toplo pomlad lahko invazija križnic hrošči bolh uniči večino zasaditev..

Ličinke hroščev jedo tanke korenine, kar poslabša razvoj rastline. Z nastopom dežja se aktivnost bolhic nekoliko zmanjša - ne marajo vlage, vendar se v tem primeru na poškodovanih rastlinah začnejo razvijati vse vrste bolezni. Žuželke pa preidejo na sajenje vrtnic in lilij, ki grizejo luknje v popkih.

Križasta bolha se zelo hitro razmnoži, zato predstavlja resnično nevarnost tudi za številne zasaditve. Julija se rodi nova (manj aktivna) generacija. Zato morajo biti nadzorni ukrepi stalni in sistematični, da škodljivcem ne bo uspelo zbrati "vojske" jedcev kulture.

Alternaria ali suho mesto

Povzročitelj te bolezni so glive iz rodu Alternaria. Rastline v steklenih rastlinjakih najpogosteje zbolijo. Tudi pridelki, gojeni v odprtih filmskih rastlinjakih, so dovzetni za alternarijo. Dejavnik, ki prispeva k razvoju bolezni, je pogosta menjava mokrega in suhega vremena. V nekaterih regijah (na primer na Daljnem vzhodu in v regiji Bajkal) izgube pridelkov dosežejo 50%.

Prizadete vršičke uničite najpozneje 7–10 dni pred obiranjem. Rastline obdelajte z raztopino bakrovega sulfata (20 g pripravka in 200 g milnih ostružkov za 10 litrov vode) ali drugimi fungicidi (Abiga-Peak, Oksikhom, Raek).

Posadite sajenje z imunocitom: raztopite 1 tableto v 1 žlici. vode in dodajte 2 litra vode (raztopina zadostuje za 50 kvadratnih metrov). Semena in gomolje pred sajenjem / setvijo obdelajte s fungicidi. Boj proti ušem, ki prenašajo bolezni

Biološki proizvodi za varstvo rastlin: vrste in načini uporabe
Če "kemija" ne pomaga ali je ne želite uporabljati na svojem spletnem mestu.

Filoksera

To je najnevarnejši škodljivec grozdja, katerega množično širjenje vodi do nastanka karantenskih con in odmrtja pridelka. Navzven ta "saboter" ne daje grozljivega vtisa, saj spominja na majhno rumeno-limonino uš. Pri evropskih sortah grozdja jo je težko zaznati - filoksera se skrije v koreninskem sistemu in le redko pride na liste. Na ameriških sortah, hibridih in podlagah škodljivec temelji tako v koreninah kot listih.

Največ škode na grozdju povzročajo ličinke (imenujejo se potepuhi). S pomočjo proboscisa prebodejo koreninsko tkivo in začnejo piti sok. Zaradi tega na koreninah nastajajo otekline, izbokline in vozlički. Po tem, ko rastlino "odkrvavijo", se ličinke začnejo seliti in se premakniti v naslednji grm po površini zemlje ali vzdolž razpok v njej in včasih vzdolž koreninskega sistema. Strogo rečeno, rastlina ne umre zaradi grozdnih uši, temveč zaradi okužb in gliv, kar ji odpira življenjsko aktivnost.

Filoxerju je veliko lažje vstopiti v vinograd, kot pa se ga znebiti. Prenašajo ga veter, voda, živali, pripomočki za obdelavo tal in se širi s sadilnim materialom (sadike). Na žalost univerzalnega zdravila za grozdne uši ni, lahko pa damo več priporočil.

Ukrepi za nadzor filoksere:

  1. Gojite evropsko grozdje, cepljeno na stalež, odporno proti filokseri, zlasti na območjih, kjer se žuželke verjetno širijo.
  2. Kupite sorte, ki so odporne na grozdne uši.
  3. Izvedite katarovko (odstranjevanje površinskih korenin) in globoko sajenje sadik.
  4. Pred sajenjem sadike obdelajte z insekticidi (BI-58, Kabofos, Fufanon itd.), Tako da jih popolnoma potopite v raztopino. Po tem sadike vsaj en dan namakajte v plastičnih vrečkah pri temperaturi zraka nad ničlo.
  5. Če gojite sorte grozdja, ki niso odporne na filoksero, grmovje dvakrat na sezono obdelajte s Fastak, Aktellik ali Kinmix (3 ml Fastaka razredčite v 10 litrih vode, rastlino poškropite v količini 10 l / 100 kvadratnih metrov, dodajte druge pripravke v skladu z navodili). Prvo obdelavo opravite v obdobju brstenja (2-3 lista), ponovite jo, ko na trti nastane 9-12 listov.
Alternaria
Katere kulture so osupljiveKako prepoznatiKako se boriti
Grah, paradižnik, krompir, kumare, zelje, buča.Konec junija se na listih pojavijo jasno določene lise svetlo rjave barve s luskasto površino. Plodovi imajo temne lise s črnim cvetom.

Naslednje sorte grozdja so odporne na filoksero: Rkatsiteli, Mtsvane, Serexia, grško roza, muškat Bessarabsky, Jubilee of Moldova, Lyubitelsky, Chocolate itd..

Galska (koreninska) ogorčica

Ogorčice so tisti škodljivci rastlin v tleh, katerih prisotnost na mestu mnogi vrtnarji niti ne sumijo. Ti mikroskopski okrogli črvi niso opazni, vendar z enakim uspehom poškodujejo stebla, liste in korenine rastlin..

Zakaj je ogorčica koreninskega vozla nevarna?

Koreninske ogorčice ali žolčne ogorčice se od svojih sorodnikov razlikujejo po tem, da parazitirajo na koreninskem sistemu rastlin in na njem tvorijo izrastke različnih velikosti in oblik (gali), ki ovirajo normalno prehrano in absorpcijo vode, zaradi česar rastline ovenejo in odmrejo. Korenine, krompir, okrasne rastline, pa tudi kumare, paradižniki in jajčevci, ki rastejo v rastlinjaku, najpogosteje trpijo zaradi invazije teh bitij. V odsotnosti boja proti ogorčicam lahko izgubite več kot polovico pridelka, naslednje leto in 80%.

Poleg tega, da so ogorčice same požrešne in se hitro razmnožujejo, so nosilci številnih fitopatogenih organizmov in prispevajo k porazu rastlin z virusi.

Preventivni ukrepi proti pojavu ogorčic koreninskega vozla

V poletnih kočah najpogosteje najdemo zlate ogorčice krompirja in pese. Obstajajo tisti, ki selektivno okužijo čebulo, cvetje, jagode, vendar bodo ukrepi za boj proti njim podobni. Od ljudskih preventivnih zdravil je treba omeniti naslednje:

  • skladnost s kolobarjenjem;
  • izbor sort, odpornih na okužbo z ogorčicami;
  • izbor zdravega semena in razkuževanje pred sajenjem v vročo vodo pri temperaturi 50-55 ° C vsaj 10-30 minut;
  • spomladansko zalivanje tal na območju z vročo (50-55 ° C) vodo do globine najmanj 15-20 cm in naknadno pokrivanje s filmom za počasno hlajenje;
  • nezgoščena sajenje, redno odstranjevanje plevelov in redčenje;
  • sajenje v prehodih in vzdolž oboda mesta naravnih fitoncidov (ognjiči in ognjiči);
  • pravočasno odstranjevanje vseh rastlinskih ostankov z lokacije;
  • odstranitev z grebenov in takojšnje izgorevanje rastlin, ki jih je prizadela ogorčica;
  • jesenska setva žitnih pridelkov ali zelenega gnoja in naknadno kopanje s popolnim pretovarjanjem zemlje v primeru zmrzali.

Kako se znebiti ogorčic korenovk

Na žalost je mogoče ogorčico korenovcev popolnoma uničiti na svojem območju samo z uporabo "kemije". Tradicionalne in preventivne metode lahko le začasno zmanjšajo njegovo število, vendar problema ne rešijo popolnoma.

Če paraziti prizadenejo večino zemlje in ostanejo le ostanki korenovk, razmislite o uporabi ene od treh vrst nematicidov, ki so učinkoviti proti koreninskim žolčnim ogorčicam..

  1. Prva in najvarnejša vrsta vključuje pripravke z oznako "bio", ustvarjene bodisi na osnovi izvlečkov iz rastlin (česen, ognjiči, ognjič, neem) bodisi na podlagi plenilskih nematofagnih gliv (Arthrobotris, Paecilomyces) in njihovih presnovnih produktov. Ta sredstva so ozko usmerjena, vendar varna za ljudi, rastline, hišne ljubljenčke in žuželke. Na tla jih lahko nanašamo vzporedno s semeni in gnojili. Med takimi zdravili je treba imenovati Nematofagin BT, Basamil, Aversectin C, Metarizin, Pecilomycin, Narcissus, Phytochit itd..
  2. Druga vrsta nematicidov vključuje nevarnejše fumigante, ki vplivajo na dihalni sistem črvov. Ti strupi so pripravljeni na osnovi snovi, kot so karbacija, nemagon, metil bromid. Nematocidi-fumiganti se uporabljajo za zdravljenje okužene zemlje same in sadilnega materiala (semena, čebulice, gomolji, korenine sadik). Ta zdravila dobro delujejo proti koreninski ogorčici, vendar so nemočna proti listjem in steblom.
  3. In končno, najnevarnejša (in ne samo za ogorčice) kompleksna sredstva, pripravljena na osnovi kloropicrina, so hkrati fungicidi, insekticidi in herbicidi. Pravzaprav uničijo vse življenje v tleh, kar vodi do popolne sterilnosti. Seveda je v tekočem letu takšne zemlje nemogoče uporabiti, vsaj sezono je treba preskočiti, zato je nerazumno in nedonosno uporabljati takšne pripravke v navadni dači.

Pomembno je vedeti, da so vse kemikalije proti ogorčicam izjemno nevarne snovi. Uporabljati in odstranjevati jih je treba v skladu z vsemi zahtevami, navedenimi na embalaži, in v skladu z navodili.

Kako se znebiti ogorčice na tem območju: kemična in ljudska zdravila
Okrogli črvi na tem območju uničujejo vse rastline brez razlikovanja? Čas je, da začnemo z resnim zatiranjem škodljivcev!

Na žalost je znebiti škodljivcev na vrtu za vedno nerealno - žuželke bodo spet prišle k vam s sosednjih parcel. Če pa se z njimi sistematično borite vsako sezono, boste vseeno žetev prejeli varno in zdravo..

Razmnoževanje hrena

Kultivarji hrena redko dajejo semena. Iz tega razloga se razmnožuje na druge načine, najpogosteje vegetativno - z delitvijo korenike.

Potaknjenci korenike

Kot sadilni material pobiramo potaknjence prezimljenih rastlin takoj po odtajanju tal. Bolje, če prihajajo iz enoletnih korenin. Odrezani so na dolžino od 25 do 30 cm. Pazite, da označite vrh (režemo naravnost) in dno (poševno), da potaknjencev ne posadimo na glavo. Debelina potaknjencev je najmanj 1 cm. Potrebovali boste 4–6 teh potaknjencev na m2. Pred sajenjem se s potaknjenca odstranijo vsi stranski brsti, ostanejo le spodnji, iz katerih se bodo razvile korenine in listi. Če želite to narediti, srednji del reza obrišite z gosto krpo (burlap) ali s topo stranjo noža. Ta postopek se imenuje "zaslepitev".

Potaknjenci so zasajeni s klinom poševno: zgornji (ravni) del - do globine 3-4 cm in spodnji (poševen) - do globine 10-12 cm. Vzorec sajenja je 30 × 70 cm. Potaknjence lahko sadimo tako spomladi kot poleti, in celo zgodaj jeseni.

Ko se hren razmnožuje z korenike, se potaknjenci posadijo pod kotom

Vršne ledvice

Izležene apikalne popke (to so popki na koncih glavnega ali stranskega poganjka) odrežemo s koščki korenike, jih položimo v rodoviten substrat, po ukoreninjenju pa jih posadimo v posamezne posode. Da bi v prihodnosti razvili "ne vrhove, ampak korenine", je treba odstraniti odvečne rozete listov, pri čemer ne sme biti več kot dve. Sajene spomladi na stalno mesto.

Koščki korenike hrena skupaj z vršnimi popki sadimo, kot sadike, v rodovitna tla

Semena

Gojenje hrena iz semen lahko štejemo za zanimivost. V trgovinah je katran, ki mu pravijo nadomestek hrena. Je zelo podobna trajnica iz družine zelja. Če imate kljub temu priložnost gojiti hren s semeni, lahko to poskusite storiti na enak način kot setev semen drugih hladno odpornih poljščin. Semena sadimo pred zimo ali zgodaj spomladi. Stratifikacija ni potrebna, ni treba gojiti skozi sadike.

Hrenova semena se razmnožujejo zelo redko

Zatiranje škodljivcev: metulji in zelenjavne muhe

Sredi maja v času množičnega cvetenja češenj nastopijo prva leta zelenjavnih muh (zelje, korenje, čebula, pesa) in metuljev (zelje, repa). Običajno prvo leto ne prinese veliko težav, vendar bi bilo dobro škodljivce dezorientirati z močnim vonjem druge rastline, da bi leteli okoli vaših nasadov..

Primerne so kakršne koli zeliščne infuzije z močnim vonjem: tansy, pelin, rman, lupine čebule, lupine citrusov. Še posebej dobro je uporabljati poparek plevela: to je hranjenje in zaščita hkrati, le pri zalivanju listov ga je treba razredčiti z vodo 1: 5, da ne povzroči opeklin.

Kaj lahko uporabimo za pripravo infuzije do sredine maja? Od cvetov matere in mačehe in nato regrata, ki ga še vedno ni kam dati, saj jih ni mogoče dati v kompost - semena ne zgnijejo.

Junija med množičnim cvetenjem malin nastopi leto metuljev škodljivcev: zeljnica, vrtna zajemalka, zeljni molj in steklena skleda. Nadzorni ukrepi so enaki kot pri rastlinskih muhah..

Uporaba rastline za pršenje

Ko rastline na vrtu ogrožajo različni škodljivci, na primer medena rosa, gosenica listne uši, lahko uporabite najpreprostejšo in okolju prijaznejšo metodo. Njene liste in korenine lahko uporabimo za pripravo infuzije. To zahteva:

  • 0,5 kg suhih zdrobljenih listov;
  • 1 kg drobno sesekljane korenine hrena.

Vse to namočite v 10 litrov. vode in pustite, da se piva 2 dni pod zaprtim pokrovom. Nato morate infuzijo zavreti in pustiti, da ponovno stoji 2 dni. Pretrgnite preostali hren. Stisnite in filtrirajte, nalijte v steklenice in jih tesno zaprite. Da izdelek ne bi izgubil lastnosti, lahko stekleničko zapremo s parafinom. Infuzija je shranjena v hladnem in temnem prostoru. Pred uporabo tekočino razredčimo v vodi s 125 ml. 10 litrov vode in jo poškropite z zelenjavnim vrtom ali vrtom. Grmovje in drevesa poškropimo pred odmiranjem brstov, nato pa postopek ponovimo po 2 tednih. Infuzija hrena se lahko uporablja za obdelavo rastlin 3-4 krat. Škropljenje se izračuna tako, da je zadnji potek zdravljenja pred začetkom plodov.

Za hitrejše kuhanje lahko uporabite naslednji recept:

  • 70 gr. hren (listi in korenine);
  • 1 l. vrelo vodo.

Infuzija naj stoji en dan, nato filtrira in doda 4 grame. milo. Lahko pršijo rastline in pristajajo okoli posevkov zaradi različnih bolezni. Naredite to zvečer.

Kot organski pesticid se uporablja decokcija hrena in popra. Če želite to narediti, v 3 litre vode dodajte del kozarca nasekljanega korena hrena in 2 žlici. pekoča paprika. Mešanico je treba vreti, pustiti, da se piva 1 uro. Nato rastlino precedite, ohladite in razpršite proti ušem, belim mošam, gosenicam, koloradskemu hrošču. S škropljenjem te juhe več dni zapored se lahko znebite glivične bolezni, na primer iz pepelnice.

Metode zatiranja škodljivcev hrena

Hren pogosto gojijo na zelenjavnih vrtovih in v poletnih kočah, postopek vzreje te zelnate trajnice pa ni težaven - hren je popolnoma nezahteven bodisi do tal, bodisi do oskrbe bodisi do zalivanja in gnojil. Glavni namen njegovega gojenja je uporabnost samega korenovka..

Na žalost je koristen ne samo za ljudi, ampak tudi za žuželke, ki ga tudi raje jedo, kar rastlini močno škoduje. Ponujamo vam, da se seznanite z najpogostejšimi škodljivci hrena in načini spopadanja z njimi.

Rad se pogosti z listi hrena, tako kot vse druge rastline iz družine zelja, babanuke ali zeljnega (hrenovega) hrošča. Prav ti majhni (3-4 cm) hrošči temno zelenkaste barve in njihove ličinke grizejo celulozo listja, tako da včasih ostane eno sito listov. V začetku junija ti hrošči v iskanju hrane zapustijo svoja prezimovališča..

Samice odložijo jajčeca na pojedde listne plošče, avgusta pa se pojavijo novi potomci, ki rastlini škodujejo v treh tednih. Po tem se pri žuželkah začne postopek lutke..

Nadzorne metode. Če na rastlini najdete dodatne luknje, vendar ne morete razumeti, zakaj so vsi listi hrena v luknjah, vam svetujemo, da takoj odstranite poškodovane dele. V primeru velike poškodbe rastline bo treba globoko prekopati zemljo, čemur bo sledila obdelava z insekticidi. Za to so primerni pripravki "Fury", "Actellik", "Karbofos", "Inta-vir" itd..

Ob neznatnem širjenju škodljivcev je priporočljiva mehanska obdelava - ročno zbiranje hroščev in ličink ter njihovo otresenje na leglo. Tudi lepilne pasti so dobro delovale..

Kot alternativni način ravnanja z babanuho lahko izvedemo prašenje s suho mešanico, ki vključuje: 1 kozarec lesenega pepela, 1 čajno žličko suhe gorčice in mleto rdečo papriko. To zdravljenje je treba izvesti vsaj trikrat z razmikom 4-5 dni. Od rastlinskih insekticidov je priporočljivo zdravljenje z decokcijami rmana, kamilice, pelina.

Ker hrošči prezimijo pod neočiščenim listjem in v tleh blizu korenin, da bi preprečili invazijo zelja ali hrenovega hrošča tudi v jesenskem obdobju, morate odstraniti suhe ostanke rastline, izkopati zemljo v korenskem območju in pravočasno odstraniti plevel.

Valovita bolha

Nadzorne metode. Da valovite bolhe ne spustijo na vaš vrt, je treba pozno jeseni odstraniti suhe liste in previdno izkopati zemljo. Priporočljivo je tudi, da zemljo pod hrenom občasno zrahljate. Ker se škodljivci hranijo s plevelom pred pojavom listov gojenih rastlin, se jih je treba pravočasno znebiti.

Če so valovite bolhe še vedno zasedale vaše spletno mesto, potem lahko za zdravljenje hrena teh škodljivcev uporabite pripravke "Foksim" in "Actellik". Škropljenje izvedemo trikrat: v obdobju vzhajanja kalčkov, na začetku podaljšanja brstov in po cvetenju. Uporabljajo se lahko tudi rastlinski insekticidi - v tem primeru bi morali izbrati pripravke, ki vsebujejo tobak..

Učinkovit način bi bila tudi uporaba lepljivih pasti (iz lepila, medu, masti itd.), Ki se nanesejo na liste rastline ali na papirnate pokrove za pokrivanje hrena..

Med ljudskimi zdravili lahko poskusite zaprašiti suho mešanico pepela, gorčice in rdeče paprike (pripravljene kot v boju proti babanuki). Prav tako ljudje uporabljajo škropljenje z raztopino kisa (1 kozarec 9% kisa na vedro vode), česnovo-paradižnikovo infuzijo (v 10 litrih tople vode razredčimo 1 kozarec sesekljanega česna in paradižnikovih vršičkov, dodamo milo za perilo).

Zelje molj

Nadzorne metode. Preventivni ukrepi proti tem škodljivcem hrena se uporabljajo na enak način kot pri napadih zgoraj opisanih zajedavcev. Hren je treba posaditi čim prej - preden se pojavijo metulji. V primeru množične okužbe se uporablja zdravljenje z antiparazitnimi insekticidi.

Kupusov hrošč

Nadzorne metode. Za uspešen boj s tem parazitom morate izvesti preventivne ukrepe v obliki zgodnje setve, rednega kopanja, uničenja plevela in rastlinskih ostankov po žetvi..

Uporabite lahko tudi odvračilna sredstva (zlasti obdelavo listov z milno raztopino: 300 g pralnega mila razredčite v vedru vode) ali pa suho obdelavo s pepelom, pomešanim s peskom in naftalenom, ali tobakom, pomešanim s peskom in zemljo. Dober učinek daje tudi škropljenje z decokcijami kamilice, lupine čebule.

V primeru velike okužbe s hroščem (dva ali več posameznikov na grm) se uporabljajo insekticidi "Aktellik", "Fosbecid", "Belofos" in drugi.

Koloradski hrošč - nevihta krompirjevih zasaditev

Koloradski hrošč in njegove ličinke niso le najbolj požrešni škodljivci, ampak tudi "najmočnejši" v zdravstvenem smislu. Bolj ko so zastrupljeni, močnejša je njihova imuniteta. Medtem lahko ena ličinka v 2 tednih popolnoma poje do 10 listov. To pomeni, da lahko invazija hroščev povzroči, da krompir izgubi vrhove! Tudi žuželke obožujejo liste paradižnika, jajčevcev in drugih nočnih senčnikov..

V boju proti koloradskemu hrošču se najpogosteje uporabljajo kemikalije - Commander, Iskra itd. In na majhnih zasaditvah se ukvarjajo z ljudskimi zdravili: decoction pelina, česna, bele detelje ali preprosto ročno zbirajo žuželke.

Obstaja različica, da ima predvsem koloradski hrošč najbolj rad rastlin, prehranjenih z gnojili, zato, da bi preprečili njegov videz, ne smete zlorabljati mineralnih prelivov.

Žičnica (ličinka hrošča)

Hrošč in ličinke (žičnice)

Majhni, gosti, rumeni in oranžno-rjavi črvi, ki jih v izobilju najdemo skoraj v kateri koli poletni koči, so ličinke hrošča. Sam po sebi ta črni ali rjavi hrošč ne povzroča strahu, vendar lahko njegovi "otroci" povzročijo precejšnjo škodo na iztovarjanju.

Zakaj je žičnica nevarna?

Žičnica napada krompir, korenje, čebulo in dalije. Poškodovane rastline postanejo lahek plen zajedavcev in bolezni, jih praktično ni mogoče shraniti in izgubijo predstavitev. Z prevlado žične gliste na mestu ni mogoče vzgojiti zdravih korenin niti z uporabo močnih kemikalij.

Preventivni ukrepi proti pojavu žične gliste

Boj proti žičniku se začne s preprečevanjem in zaščito rastlin pred škodljivci:

  • opazujte kolobarjenje (sadite enoletne stročnice pred krompirjem in dalijami);
  • zemlja apni, preprečuje, da bi se zakisala in strdila;
  • pravočasno odstranite ves plevel, zlasti pšenično travo;
  • na mestu ne puščajte kupčkov vrhov in listov;
  • ne debeliti pridelkov.

Kako se znebiti žične gliste

Obstajata dva glavna načina za boj proti žičnicam - agrotehnični in kemični. Prvi je varen za rastline in ljudi, vendar je dolg in naporen. Drugi je hiter, a zelo sporen z vidika okolju prijaznosti dobljenih izdelkov. Povedali vam bomo o obeh možnostih, vi pa lahko izberete sami.

  1. Najvarnejši, a najdaljši način je postaviti pasti in vabe na osnovi naravnih izdelkov. Če želite to narediti, lahko na palčke položite rezine sesekljanega krompirja, pese, korenja in jih zataknete v tla ob nasadih, do globine 15 cm. Enkrat na dan se vabe odstranijo, žičnike se uničijo in rezine zelenjave nadomestijo s svežimi. Pollitrske kozarce lahko zakopljete tudi na območju do vratu, na dnu katerega je grobo sesekljana zelenjava. Enkrat na 2-3 dni se banke preverijo, žuželke se uničijo in past se vrne na svoje mesto, po potrebi spremeni vabo. Celo poletje morate še naprej loviti škodljivce.
  2. Če je količina žične gliste presegla vse razumne meje, lahko tla obdelate pred škodljivci. Za to se zdravili Aktara in Bazudin uporabljata v skladu z navodili, vendar v bližnji prihodnosti ni priporočljivo, da se nekaj posadi na tretirano območje.

10 načinov za boj proti žičnicam
Ugotovite, kako izgleda žičnica in kako se učinkovito spoprijeti z njo.

Šved

Za rutabago ste verjetno že slišali vsaj enkrat. Njegova posebnost so zaobljeni korenovci, ki se nekoliko dvigajo nad tlemi. Okus rutabage je zelo nenavaden, spominja na zelje z repo. Poletniki imajo radi to rastlino zaradi nezahtevnosti in hranilne vrednosti..

Rutabaga je dvoletna rastlina, ki v prvem letu razvije koreninski sistem, v drugem pa pride do cvetenja in nastajanja semen. Plodovi z rumenim mesom so dobri za hrano. Rutabaga je nezahtevna do kislosti tal; zlahka prenaša dolgotrajno vročino in sušo. Da je korenina sladka, je potrebno zalivanje vsaj enkrat na teden. Za 1 kvadratni meter je dovolj 10 litrov vode. Na splošno vam ta korenovka ne bo delala veliko težav..

Na gredicah, kjer je raslo zelje, redkev in repa, ne morete gojiti rutabage.

Rastlina se ne boji zmrzali. Semena sejemo konec aprila - v začetku maja neposredno v zemljo ali skozi sadike. Globina setve - 2,5 cm, razdalja med vrsticami - 45 cm. Že pri 2 ° C začnejo semena rutabaga kaliti.

Po vzponu sadik rastline potegnejo, med njimi ostane do 4 cm, po pojavu 4 pravih listov pa postopek ponovimo, med rastlinami pa ostane 15 cm.

Švedja morate nahraniti dvakrat v sezoni - 6-7 dni po pojavu poganjkov 1 žlica. amonijev nitrat, superfosfat in kalijeva sol na 10 litrov vode. 10-15 dni po prvem: enaka sestava gnojil, vendar kalijeva sol - 2 žlici.

Med zorenjem korenovk ne dodajajte organskih snovi, sicer bodo rasle porozne, suhe in slabo shranjene.

Hrenova vas ali navadna.

Hren je kljub svojemu pekočemu okusu in specifičnemu vonju že zelo dolgo prijatelj z ljudmi. Poznali so ga že stari Egipčani in že stari Grki so ji dali ime autoracea, ki je veliko pozneje postalo generično botanično ime te nenavadne rastline..

Da so hren Slovani poznali že od nekdaj, najbolje priča skupna korenina v imenu te rastline v skoraj vseh slovanskih jezikih. Hren med slovanskimi narodi je veljal za simbol moči in moči značaja. Prve omembe kulturnega hrena v Rusiji segajo v 6. stoletje. Pred tem so Slovani uporabljali divji hren. Spoštljiv odnos naših prednikov do te rastline je do naših dni nosil stari pregovor - "Vrt brez hrena, kot čreda brez pastirja." Suzdal v Rusiji velja za "prestolnico" hrena, ker so bili prav Suzdalci, ki so bili nekoč v Rusiji med prvimi hren v rečnih dolinah, in ga iz divjaka spremenili v častnega prebivalca katerega koli ruskega zelenjavnega vrta. Še danes imajo kuharji in vrtnarji mnenje, da je suzdalski hren najsočnejši in najbolj hudoben.

Danes hren raste po celotnem evropskem delu Rusije, v zahodni in srednji Sibiriji. Pogosto ga najdemo na vlažnih travnikih, ob rečnih bregovih, v zapuščenih puščavah, široko gojenih v poletnih kočah in zelenjavnih vrtovih.

Botanični portret

Hrenova vas ali navadna (Armoracia rusticana) je pikantno-aromatična večletna zelnata korenična rastlina. Hren tvori koreninski, debel in mesnat koren, ki doseže premer 8-10 cm, z velikim številom mirujočih popkov, razporejenih v spiralo po celotni dolžini. Iz teh mirujočih brstov lahko v ugodnih razmerah nastanejo nove korenine in rozete listov. Koreninski sistem je vlaknat, z močnimi naključnimi koreninami, prekritimi z rumenkasto belo skorjo. V tej rastlini se običajno nahaja precej gosto v zgornjem sloju tal na globini 25-30 cm, enakomerno porazdeljen v vse smeri do 60 cm, koren pa lahko v tla do globine 5 m.

V prvem letu življenja hren tvori bazalno rozeto, sestavljeno iz 6-11 velikih podolgovatih listov na dolgih pecljih. Listi so celi, z rožnatim robom, temno zeleni ali zeleni. Srednji stebelni listi so pernato ločeni, zgornji so linearni, skoraj celotni. V drugem letu rastlina razvije pokončno, razvejano cvetoče steblo, visoko 50-150 cm in več. Cveti junija-julija. Cvetenje traja do enega meseca. Cvetovi so majhni, beli, prijetne arome, zbrani v grozdastem socvetju. Od začetka cvetenja cvetja do njegovega venenja traja od 2 do 5 dni in vsako jutro se odprejo, zvečer pa se spet zaprejo. Plod je podolgovat ali okrogel dvocelični strok, dolg 1,5–2,5 cm s štirimi semeni, dozori avgusta. Semena hrena so rdeče-rjava, zelo majhna. Masa 1000 semen je 0,4 g. Stopnja kalivosti semen je nizka - 20-25%. V gojenih oblikah semena niso nastavljena, rastlina se razmnožuje predvsem vegetativno.

Hren je navzkrižno oprašena rastlina. Cvetni prah v glavnem prenašajo žuželke od rože do rože.

Hren ima odlično zimsko trdnost, odpornost na sušo in splošno vitalnost. Odrasle rastline lahko prenesejo temperature do -25 ° C, mladi listi spomladi - do -8 ° C. In čeprav lahko ta rastlina raste na kateri koli zemlji, je visok pridelek mogoče doseči le na ohlapni, rodovitni zemlji. Kultura se odziva na uporabo organskih in mineralnih gnojil. Hren lahko raste na enem mestu več kot pet let, vendar so stare osrednje korenine trajnice slabe kakovosti, grobe konsistence in grenkega okusa. Običajno se korenine rastlin prvega in drugega leta razvoja nabirajo za prehrano..

Koristne lastnosti hrena

Že več kot eno stoletje Slovani poznajo zdravilne lastnosti te rastline, hren pa se v našem ljudskem zdravilstvu uspešno uporablja tako za zunanjo kot za notranjo uporabo. Korenine in cvetovi hrena se uporabljajo v medicinske namene..

Koren hrena vsebuje znatne količine vitaminov B1, B2, B3, B9, E, PP, C, askorbinske in nikotinske kisline, sladkorje, ogljikove hidrate, saponine, maščobe, flavonoide, fitoncide, dušikove in smolnate snovi, pentozane, lizocime, karoten, mineralne soli in organske spojine, pa tudi kalij, magnezij, kalcij, natrij, fosfor, železo, arzen, klor, žveplo, mangan, baker. Hren je dobil zelo prepoznaven vonj in specifičen pekoč okus zaradi prisotnosti eteričnega olja alil gorčice v vseh delih rastline, katerega vsebnost se giblje med 50 in 215 mg na 100 g surove snovi.

Hren se že stoletja v Rusiji uporablja za še en pomemben namen, in sicer za odpravo mačka.

Upoštevajte, da so tiste pripravljene začimbe, ki se prodajajo v trgovinah, namenjene izključno za prehranske namene, praktično nimajo terapevtskega učinka. Stvar je v tem, da se zdravilne lastnosti svežega hrenovega korena ohranijo šele dva tedna po zdrobitvi..

Hren pri kuhanju

Pri kuhanju se uporabljajo korenine in listi hrena, ki jih dodajajo najrazličnejšim jedem. Korenine hrena imajo zelo oster oster vonj, sprva pa je okus celo rahlo sladek, malo kasneje se pokaže kot zelo začinjen in pekoč. Hrenovi listi imajo veliko manj oster okus kot korenike.

Eno najpogostejših začimb iz korenike hrena, navadno zelo začinjenega okusa - nariban hren s kisom, najpogosteje postrežemo s kuhanim mesom in ribjimi jedmi, pa tudi z želejskim mesom. Liste uporabljamo za kisanje in soljenje zelenjave, ker vsebujejo veliko količino baktericidnih snovi - alil izocijanatov in izopropil izocijanatov. Poleg tega mladi listi prijetno spremenijo okus različnih solat in juh..

Dodajajo ga tudi različnim majonezam in kisli smetani, pomešani s skuto in jogurti. Te mešanice postrežemo z mesom, ocvrtim, kuhanim ali na žaru, pa tudi z ribami in različnimi hladnimi prigrizki. Mešanica naribanega hrena s kislo smetano ali jabolki, vodo ali vinom je še posebej dobra z ribami, zlasti krapi, trsko, jeguljo in lososom.

Hren, dodan ribjim ali mesnim jedem, ne bo le bolj pikanten, ampak bo pomagal tudi pri pravilni prebavi hrane..

Nekaj ​​koristnih nasvetov:

- Koren hrena je najprimerneje uporabljati nariban. Upoštevajte, da bolj ko boste naribali ali nasekljali koren hrena, ostrejši bo.!

- Da bi čim bolj ohranili prvotni okus hrena v vročih jedeh, ga dodajte na samem koncu kuhanja in takoj izklopite ogenj.

- Citronska kislina in blag kis zmanjšata ostrino hrena in stabilizirata njegov vonj. Mehko začimbo iz hrena lahko naredite, če v eno skodelico (240 ml) naribane sveže korenine dodate 1/2 žličke soli in 2-3 žlice belega kisa..

Ljubitelji mesa z odprtega ognja ne bodo nezanimivi, če bodo vedeli, da so listi hrena idealni za peko mesa na oglju. Vsak kos mesa lahko zavijete v list hrena in ga spečete na rešetki (lahko ga jeste z listi), lahko pa na mrežico položite liste hrena, nanje položite meso, nanj razporedite paradižnik in čebulo, na vrh pa spet liste hrena. Pečemo, dokler listi ne porjavi. Tako pripravljeno meso ima zelo izviren okus, izkaže se za nenavadno sočno in nikoli zažgano.

Hren je zelenjavna ali korenovka

Koren ingverja je: zelenjava, sadje ali jagodičje, korenovka ali zelišče

Ingver je trajna rastlina in je tudi član družine Ingver. Znan je po svojih koristnih snoveh, ki krepijo imunski sistem..

To zelišče se v sodobnem svetu pogosto uporablja na različnih področjih. Torej, rastlinske korenine se najpogosteje uporabljajo v kulinariki ali medicini..

Toda pogosto se postavlja vprašanje, kakšen je: sadje ali zelenjava, jagodičje, korenovka ali trava?

Ingver pri kuhanju je zelenjava ali sadje

Ker se v botaniki namesto pojmov "sadje" in "zelenjava" uporablja izraz "sadje", te rastline ni bilo treba opredeliti v eno ali drugo skupino. Ingver pa na kmetiji uporabljajo za kuhanje. Zaradi tega bi morali to vprašanje še vedno obravnavati z vsakodnevnega vidika..

Vsi vemo, da so jabolka, banane, breskve sadje. Kumare, paradižnik - zelenjava. In jagode so jagode. V vsakdanjem življenju moramo redko analizirati plodove, da bi ugotovili, kateri skupini pripadajo. Najpogosteje se to zgodi na podzavestni ravni. Vendar obstajajo številne značilnosti, ki se lahko nanašajo samo na eno od skupin..

Kako razlikovati zelenjavo od sadja:

  1. Sadno sadje ima semena, za razliko od zelenjave.
  2. Sadje je oprašene barve, zelenjava je užitni del rastline.
  3. Na kulinaričnem področju je običajno razlikovati med sadjem in zelenjavo glede na njihov okus. Prvi imajo sladek okus, drugi ne.

Na podlagi zgornje razvrstitve ingverja vsekakor ni mogoče šteti za sadje. Užitna stebla in korenine rastlin v botaniki veljajo za zelenjavo. Zato s tega vidika to vključuje ingver, kot so korenje, pesa, redkev..

Rastline na kmetiji delimo na zelenjavo in sadje, jagodičevje, zelišča, začimbe pa so opredeljene tudi v ločeni skupini. Po tem načelu bi bilo natančneje izdelek uvrstiti med začimbe, saj se pogosto uporablja kot začimba..

Pri kuhanju se korenina najpogosteje uporablja mleta. Torej, uporablja se kot začimba, dodajanje pijač, omak in pekovskih izdelkov. Pogosto ga najdete tudi kot prigrizek iz sušija. Kljub temu, da ne gre za sadje, iz njega izdelujejo marmelado in kandirano sadje..

Botanično je ingver korenovka, zelišče ali jagodičje.

Na videz izdelek spominja na rjavo koreninsko zelenjavo, podobno korenini navadnega drevesa. Ima oster okus, oster vonj. Treba ga je samo pogledati in takoj postane jasno, da je to korenike zelnate rastline.

Rhizome v botaniki se imenuje spremenjeni podzemni poganjki. Mnogi menijo, da je ingver zelišče zaradi ostrih podolgovatih listov. Navzven je lahko podoben trsju, če pa pogledate fotografijo korena, lahko vidite prst podobne veje, ki se nahajajo vzdolž celotne ravnine koreninske osnove..

Ker se korenina uporablja v vsakdanjem življenju in ni navaden sadež, jo lahko štejemo za korenovko. Ingver se pogosto uporablja tudi v medicini. Rastlina je napolnjena z vitamini skupin A, B1, B2, C, E. Vsebuje tudi znatno količino kalcija in kalija, cinka in magnezija, železa in natrija.

  • Ima številne uporabne lastnosti:
  • krepi imunski sistem;
  • normalizira črevesni trakt;
  • izboljša presnovo;
  • pomaga pri kašljanju;
  • odpravlja viruse in okužbe;
  • odpravlja glavobol;
  • deluje protivnetno;
  • ima baktericidne in antibakterijske lastnosti.

Pomembno! Bolj korenita je zelenjava, več eteričnih olj in uporabnih elementov vsebuje.

Izdelek se uporablja kot tinktura ali decokcija. Pogosto se uporablja tudi v obliki čaja, ki bo pomagal obvladati prehlad ali virusne bolezni..

Ingver izboljša tudi apetit, spomin, pomaga pri radikulitisu, podplutbami, čisti telo strupenih snovi. Šteje se za "pekočo začimbo", ki izboljša prebavo hrane in pretok krvi.

Poleg tega se učinkovito uporablja za hujšanje. Koren lahko pomaga pri neplodnosti, zmanjša bolečino med menstruacijo in pomaga tudi pri normalizaciji hormonov. Rastlina se uporablja tudi v kozmetologiji..

Na osnovi vsega je ingver sam po sebi zelišče, njegova korenina je tisto, kar se jedo kot začimba. Ingver lahko na podlagi splošnih značilnosti štejemo za korenovko, zelenjavo ali spremenjeni poganjki..

Pomembno! Uporaba ingverja je kontraindicirana pri ljudeh, ki trpijo zaradi diabetesa mellitusa, imajo gastritis ali čir na želodcu, pa tudi težave s srcem.

Vendar takšne opredelitve niso povsem pravilne, saj gre za rastlino, ne za zelenjavo, sadje ali zelišče, čeprav se lahko opiramo na dejstvo, da korenine rastline jedo začimbo in v prvotni obliki, zelenjavi. Korenine, ki se uporabljajo na medicinskem področju, so korenovke.

Zdravilne lastnosti in kontraindikacije hrena - Ribiška karavana

Hren (Armoracia rusticana) je hkrati zelenjava, začimba in zdravilna rastlina, ki ima precejšnje koristi. Lahko pa tudi prebere škodo človeškemu telesu. Poleg tega so negativne lastnosti hrena neposredna posledica njegovega terapevtskega učinka..

Sestava in uporabne lastnosti

Hren ni navadna zelenjava. Kot pri drugih naravnih zeliščnih izdelkih vsebuje tudi vitamine in minerale. Torej v 100 gramih korenovk vsebuje 42% dnevne vrednosti vitamina C, 14% folatov itd..

Vendar ima zelenjava koristi. In koristi so precejšnje. Prav to je razloženo s popolnoma različnimi biološko aktivnimi spojinami, ki so v majhni dozi vključene v njegovo sestavo, vendar močno vplivajo na telo.

Delovanje proti raku in antioksidanti

Zdravilne lastnosti hrena so posledica prisotnosti glukozinolatov v njegovi sestavi, ki so odgovorni za edinstveno aromo zelenjave in ji dajejo lastnosti proti raku. Koncentracija glukozinolatov v hrenu je tako visoka, da te spojine pozitivno vplivajo na človeka, čeprav koreninsko zelenjavo običajno jemo v zelo majhnih količinah..

Hren poleg glukozinolatov vsebuje še veliko drugih antioksidantov. Nekateri med njimi ne uničujejo le prostih radikalov, temveč tudi preprečujejo pojav mutacij, ki se pojavijo pri ljudeh pod vplivom neugodnih okoljskih razmer, jemanja zdravil in vodijo v razvoj različnih degenerativnih bolezni..

Protimikrobne lastnosti

Olje, odgovorno za oster hren, se imenuje alil izotiocianat ali gorčično olje. To olje predstavlja nepravilno delujoče protimikrobno sredstvo, ki deluje proti številnim patogenim mikroorganizmom.

Protimikrobne lastnosti hrena niso povezane le z njegovim vplivom na same patogene mikroorganizme, temveč tudi z vplivom na človeški imunski sistem. Koren Armoracia rusticana krepi funkcijo fagocitov - tistih celic imunskega sistema, ki jih bakterije absorbirajo.

Zdravljenje prehlada

Tradicionalna medicina se že od antičnih časov zaveda zdravilnih lastnosti hrena, ki pomaga uničiti patogene bakterije. Zato aktivno uporablja korenino te rastline za zdravljenje kroničnega bronhitisa in rinitisa..

Nedavna klinična študija je pokazala, da je izvleček hrena proti bronhitisu in sinusitisu enako učinkovit kot antibiotiki. Vendar ne povzroča neželenih učinkov in ne vodi do razvoja odpornosti patogenov.

Poleg tega izvlečki Armoracia rusticana povečajo izločanje sluzi in sluzi v sinusih, kar prispeva k hitremu sproščanju telesa pred okužbo..

Zdravljenje okužb sečil

To je ena od razlag, zakaj je hren primeren za ženske. Ni skrivnost, da šibka polovica človeštva pogosteje trpi za cistitisom. In ta zelenjava pomaga obvladati to nadlogo. In spet brez uporabe antibiotikov. Ali pa vsaj zmanjšanje količine teh težkih zdravil na minimum.

Alil izotiocianat (gorčično olje) se izloči skozi ledvice. Zato odlično razkuži sečni sistem. Druga sestavina hrena, glikozid sinigrin, ima diuretično aktivnost. In zahvaljujoč temu pomaga očistiti ledvice in mehur.

Izboljšanje prebave

Koristi hrena za človeško telo so povezane z blagodejnim učinkom na prebavni trakt. Korenina vsebuje spojine, ki spodbujajo prebavo, povečujejo gibljivost črevesja in pomagajo preprečiti zaprtje. Zelenjava je uvrščena med holeretične izdelke, ki olajšajo prebavo mastne hrane..

Anestetični učinek

Tradicionalna medicina uporablja hren že stoletja za lajšanje bolečin v sklepih in mišicah. Trenutni znanstveni dokazi kažejo, da je lahko koren Armoracia rusticana koristen pri zmanjševanju bolečin, povezanih z vnetji, kot so artritis ali športne poškodbe.

Kako vpliva na hujšanje?

Pozitivno. Ker hren ima koristne lastnosti za telo hujšajočega človeka. Toda zelenjava nima nobene edinstvene dejavnosti za hujšanje, kot je navedeno na nekaterih spletnih mestih za ženske na internetu..

Pozitiven učinek korenovke na izgubo teže vključuje protivnetno delovanje in diuretični učinek, kar je še posebej pomembno, kadar morate hitro shujšati, na primer za 5 kg na teden..

Ali je to dobro za potenco?

Med našimi ljudmi velja mnenje, da ima hren izjemne koristi za moške in krepi moč. Dejansko ta hipoteza še ni bila preizkušena v resničnih kliničnih preskušanjih..

Toda to ne pomeni, da ni res. Verjetno ima dejstvo, da ima korenina splošne krepitvene lastnosti, pomaga v boju proti prolapsu in okužbam v genitourinarnem sistemu, ne samo pri ženskah, ampak tudi pri moških, pozitivno vpliva na potenco..

Kako prihraniti za zimo - najlažji in najlažji način

Najlažji in najpreprostejši recept za pripravo hrena za zimo doma je znameniti hren. Vendar pa potrebujete paradižnik, da ustvarite sranje. Posledično bo obdelovanec zajel precej prostora..

Če želite torej hren pripraviti za zimo, ne da bi ga mešali z drugo zelenjavo, vam bo tako preprost recept ustrezal.

Konce odrežite pri korenu in olupite z običajnim lupilcem krompirja. Nato narežemo na kocke.

Kocke damo v mešalnik in sesekljamo. Lahko uporabite rende, vendar je veliko težje kot z mešalnikom. Konec koncev je koren hrena trd in trd.

Ko je korenina zdrobljena, jo je treba prenesti v kozarec in soliti po okusu. Nato napolnite s tekočino za konzerviranje. Kis lahko uporabite kot konzervans, najbolje jabolčni kis. Ali rastlinsko olje.

Slanico lahko pripravite, da prihranite kis in olje. Za 200 gramov hrena vzemite 200 ml vode, ki ji dodajte 25 ml kisa, 1 žličko soli, 2 žlički sladkorja. Kako pripraviti takšno kumarico, lahko iz prve roke vidite v videu.

Ko se hrenova kaša napolni s tekočino za konzerviranje, naj bo to čisti kis ali slanica, je treba kozarec zapreti in spraviti v hladilnik.

Dodatni nasveti

  1. Poskusite s hrenom delati z rokavicami, saj lahko draži kožo.
  2. Odprite okna, preden pripravite obdelovanec. Dejstvo je, da je zelenjava lahko tako bogata z gorčičnim oljem, da lahko pri delu z njo oseba kaže znake zadušitve..

Brez razloga se plinske maske uporabljajo v tovarnah, ki proizvajajo slepe preslice. Po mletju korenovke je nikoli več ne prelivajte s kisom ali oljem. Pustite nekaj časa stati na prostem. To bo omogočilo aktiviranje encimov v kaši in bo hren veliko bolj uporaben..

  • Nikoli ne vlivajte vroče slanice na korenino, saj bo to zmanjšalo njene zdravilne lastnosti..
  • Lahko zamrznem?

    Ja, pekel lahko zamrznemo za zimo.

    Za to koren očistimo in zavijemo s folijo za živila. Nato ga dajte v zamrzovalnik. V tej obliki se korenski pridelek shrani v zamrzovalniku, ne da bi ogrožal njegovo kakovost šest mesecev.

    Kontraindikacije in neželeni učinki

    1. Zdravstvene koristi hrena so povezane s prisotnostjo gorčičnega olja v njem. Toda ta ista komponenta tudi povzroča škodo izdelku. Pri mnogih ljudeh alil izotiocianat močno draži kožo, usta, grlo, nos, prebavni in sečni sistem..

    Takšna preobčutljivost za gorčično olje je stroga kontraindikacija za uporabo korenovke, tudi v minimalnih količinah. Skoraj vsi majhni otroci se zelo ostro odzovejo na vonj in okus hrena. Zato je strogo prepovedano dajati zelenjavo otroku, mlajšemu od 5 let..

    Poleg tega je celo luščenje svežega korenovka v prisotnosti dojenčkov prepovedano..

  • Nosečnicam in doječim ženskam tudi svetujemo, naj ne uživajo korenin Armoracia rusticana..
  • Hren je kontraindiciran pri ulceroznih boleznih prebavnega sistema. Uporabljati ga je treba zelo previdno pri vnetjih v prebavilih..

  • Odpoved ledvic in zmanjšana aktivnost ščitnice sta tudi kontraindikacija za uporabo korenovke..
  • Preberite tudi: Izdelki iz sirotke brez jajc

    To so spojine, kot so alil izotiocianat, 3-butenil izotiocianat, 2-propenil glukozinat (sinigrin), 2-pentil izotiocianat in feniletil izotiocianat itd..

    Zahvaljujoč prisotnosti teh snovi koren hrena pomaga preprečevati raka, ščiti pred bakterijami, krepi imunski sistem in deluje protibolečinsko..

    Hkrati lahko zdravilne spojine v sestavi izdelka dražijo sluznico dihal, prebavil in sečil. Zato morate biti previdni pri zelenjavi. Vsi ljudje je ne morejo jesti..

    Hren ali katran?

    Rastlina hrena ne potrebuje predstavitve - dolgo časa je bila v Rusiji glavna začimba za številne jedi, zlasti v ohranjanju. Lahko ga gojimo na deželi, kupimo na trgu ali kupimo kot posušeno zelišče..

    Vendar le malo ljudi ve, da se v resnici najbližji sorodnik hrena, katran, prodaja v pločevinkah začimb, ki se prodajajo v trgovinah..

    Kaj torej saditi na deželi - hren ali katran? In kako gojiti korenovke in ne zamašiti mesta? Ugotovimo.

    Hren in katran - podobnosti in razlike

    Tako hren (Armoracia) kot katran (Crambe) pripadata družini zelja (Brassicaceae) in imata podobno morfologijo: bazalna rozeta zelo velikih valovitih listov na dolgih pecljih; socvetne mehurčke majhnih belih cvetov in močnega, dobro rastočega korenike z grenkim, ostrim okusom. Obe vrsti rastlin sta večletni, pozimi odporni, nezahtevni. Obstajajo pa številne razlike, ki jih je treba upoštevati tako med gojenjem kot med nadaljnjo uporabo pri kuhanju..

    Agresivnost. Hren je precej agresivna rastlina, na njegovem hitro rastočem močno razvejanem korenike je ogromno mirujočih brstov, ki lahko kalijo iz katere koli globine. Korenika katrana se veje šibko, raste pa tudi počasi.

    Čas obiranja. Obe rastlini sta večletni, vendar jih je treba pred cvetenjem odstraniti s tal, da bi dobili korektne korenine. Zato je hren, ki cveti drugo leto, najbolje gojiti kot enoletno rastlino. Katran praviloma cveti v tretjem letu, zato je priporočljivo izkopati dvoletne korenike, ki bodo veliko večje.

    Produktivnost. Koren katrana je veliko večji od korena hrena, kar pojasnjuje njegovo uporabo pri izdelavi omak..

    Katran dve leti tvori močno korenovko s premerom 8 cm, dolžino približno 1 m in težo do 1 kg.

    V optimalnih pogojih in v prvem letu korenina ni majhna, tehta 150-200 g, do 3 cm v premeru in 30 cm dolga, kot hren, vendar je bolje počakati leto.

    Okusne lastnosti. Korenike obeh rastlin so sočne, grenko začinjenega okusa, če pa ste ljubitelj "vznemirjenja", brez hrena ne gre..

    Po drugi strani pa blažji okus katrana omogoča, da se njegove korenine sveže uporabljajo v solatah, pa tudi, da zavrejo in ocvrejo.

    Tudi njene liste, ki imajo okus zelja, in mlade poganjke, ki imajo okus po špargljih, lahko uporabimo v hrani..

    Posebej okusni so "beljeni" poganjki. Da jih dobimo, je dovolj, da rastlino pred prezimovanjem pokrijemo s temnim filmom ali zastirko. A ali bo hostesi všeč zeljni okus listov, ko bo ohranjen, lahko ugotovimo le v praksi.

    Dekorativnost. Hrenovi listi so dovolj lepi in lahko postanejo okras za dekorativni vrt.

    Toda katran je veliko bolj spektakularen, zato nas v zadnjem času ljubijo krajinski oblikovalci, zlasti pri ustvarjanju belih vrtov in vrtov v naravnem slogu.

    Vrhunec dekorativnosti katrana je med cvetenjem, ko je pokrovček belih gracioznih socvetij videti kot ogromen, a lahek oblak s premerom do 2 m. Poleg tega imajo njegovi listi pogosto modro ali modrikast odtenek, kar daje rastlini dodaten čar.

    Katran imajo radi krajinski oblikovalci, še posebej pri ustvarjanju belih vrtov in vrtov v naravnem slogu.

    Najpogostejše oblike

    Sorte hrena. Običajno vrtnarji gojijo hren navadni ali rustikalni (A. rusticana) ali njegove sorte. Obstaja veliko sort hrena, razlike pa so predvsem v času zorenja.

    Med srednje sezonskimi sortami je najbolj priljubljena sorta Atlant, za katero je značilna visoka produktivnost in velike korenine, težke do 350 g. Od poznega zorenja - Suzdal, cenjen zaradi posebej ostrega okusa.

    Hren ima tudi pestro obliko - sorta Variegata z listi, ki vključujejo bogato paleto barv: rumeno, smetano, zeleno različne stopnje nasičenosti. Takšna rastlina bo okrasila ne le zelenjavni vrt, temveč tudi kateri koli cvetlični vrt..

    Sorte katran. Obseg vrst katranov je širši. Najpogosteje v kulturi obstajajo tatarski katran (C. tataria), obmorski (C. maritima) in srčnolistni (C. cordifolia). Slednje se zaradi velike velikosti običajno uporablja pri oblikovanju vrtov kot močan poudarek..

    Med cvetenjem rastlina doseže višino 2 m, enako v premeru grma. Uporablja se kot naglasna rastlina in tudi kot ozadje za gredice. Če je na mestu premalo prostora, lahko namesto srčastega uporabimo kot okrasne rastline tatarski ali obmorski katran, vendar te vrste običajno gojimo kot zelenjavne rastline.

    Njihova višina ne presega 1 m in v širino ne zrastejo tako široko.

    Najbolj znane sorte: Krim, Picadrom, Accord.

    Nekaj ​​nasvetov za gojenje

    Hren in katran sta nezahtevni rastlini, toda za pridobitev velikih, sočnih korenin morate kljub temu upoštevati številne zahteve.

    1. Najpomembnejše je pravilno prileganje. Mesto sajenja mora biti sončno, tla naj bodo rodovitna in lahka. Pri sajenju v tla je treba dodati organsko snov v obliki preperelega gnoja, šote ali komposta ter kompleksnega mineralnega gnojila.

    2. Ker je rastlina odporna proti zmrzali, jo lahko sadimo tako jeseni kot spomladi.

    Sadilnega materiala ni treba varčevati do pomladi, samo pri obiranju je treba bočne korenine, dolge 20-30 cm, odrezati in zakopati pod kotom: zgornji del mora biti na globini 2 cm, spodnji - 15 cm.

    V primeru sajenja hrena je treba koren po celotni dolžini otresti s trdim tkivom, obdržati le zgornji in spodnji brsti - to bo upočasnilo rast.

    3. Za zadrževanje rasti korenin je treba hren saditi v ločenih posodah - vedrih, sodih ali posebej pripravljenih posodah.

    Robove pripravljene jame lahko tudi zaprete s ploščami vezanega lesa ali skrilavca..

    Še en izviren način, da se izognemo rasti hrena, je, da sadilni material položimo v plastično vrečko, trikrat širšo od korenine, en centimeter pa ostane prost od zgoraj, dva pa od spodaj..

    4. Nadaljnja oskrba je omejena na gnojenje, zalivanje in rahljanje zemlje.

    Prehrana. Enkrat mesečno je treba pri zalivanju dodajati mineralna gnojila v količini 50 g na vedro vode.

    Zalivanje. Rastline obožujejo vlago, zato se tla ne smejo izsušiti. V suhem vremenu je potrebno obilno zalivanje, 3-4 vedra vode na 1 m2.

    Razrahljanje zemlje. Za pridobitev kakovostne letine je treba tla večkrat v sezoni zrahljati: pred vzponom sadik - površno, po vzniku - globlje, za 5-6 cm, ko kalčki dosežejo višino 0,2 m - za 10 cm. V sezoni je treba takšno rahljanje opraviti Še 3-4 krat.

    Nabiranje in skladiščenje

    Liste za slepe prostore začnemo rezati v drugi polovici julija, zbiranje korenovk pa izvajamo, ko spodnji listi porumenijo, od oktobra do novembra.

    Priporočljivo je, da v hren kopljemo z vilami, tako da bo v zemlji ostalo manj korenin. Izkopane korenine posušimo v dobro prezračevanem prostoru in shranimo..

    Najbolje je, da v kleti shranite v posodah s peskom, lahko pa tudi v hladilniku v prozorni foliji z luknjami za prezračevanje.

    Sadilni material lahko shranite tudi v pesku v kleti ali ga vkopljete do pomladi na vrtu, hkrati pa je treba zgornji in spodnji del označiti zase, da ne boste zmedeni: en rez naredite jasno čez, drugega pa poševno.

    Besedne zveze "prašič s hrenom", "zvezdasta jesetra s hrenom", "žele meso s hrenom" so zaradi ostrega, svetlega okusa, ki ga jedi daje koreninam, postale neprevodljiva besedna igra.

    Gospodinje pa ga pogosto uporabljajo pri pripravi različnih jedi, zaradi česar to rastlino gojijo na svojem vrtu..

    Upoštevajoč preprosta pravila kmetijske tehnologije, boste prejeli sočne, velike korenovke in dodali dekorativnost svojemu spletnemu mestu.

    ŠvedPristanekNega