Figa - plod mladosti in zdravja, ki ga je Kleopatra spoštovala

Najstarejša sadna poljščina, ki jo gojijo staroselci v vzhodnem Sredozemlju, je figa. Rojstno mesto sadja je Kariya, območje na jugozahodni maloazijski obali. Nekatere sorte tega drevesa obrodijo večkrat na leto in dajo do 100 kg letine.

Zgodovina

V svoji tisočletni zgodovini je rastlina večkrat postala del legend antičnega sveta:

  1. V Rimu so verjeli, da je volkinje pod grmovjem smokve, smokve ali vinske jagode hranila volkinja (sprejemljiva imena za fige)..
  2. V Grčiji - da je Kleopatra umrla zaradi ugriza kače, ki je zdrsnila iz košare s kraljičinim najljubšim sadjem.

Tudi v starodavni Grčiji je obstajal poseben kult fig. Bil je spoštovan, veljal je za sveti simbol ljubezni, plodnosti in plodnosti. Napolnili so jih s košarami in mladoporočencema predstavili želje po bogatem življenju in številnih dedičih. Zaradi tihotapljenja dragocenega sadja so bile ogrožene obtožbe za veleizdajo in usmrtitev. In konec obdobja njihovega zbiranja so spremljale ljudske veselice..

Po ukazu poveljnika Aleksandra Velikega so iz fig, zelišč in oreščkov pripravili tonik, ki je vojakom po bitki obnavljal moč.

Kako in kje raste

V naravi so fige pogoste na ozemljih:

  • Indija;
  • Mala Azija;
  • Armenija;
  • Gruzija;
  • Iran;
  • Afganistan;
  • Azerbajdžan;
  • Abhazija;
  • v južnih regijah evropskega dela Rusije in na Krimu.

Raste kot širi grm ali drevo visoko 10-12 m. Krošnja fig je gladka in svetlo siva, listi veliki.

Rastlina je nezahtevna do sestave tal, lahko raste na skalah in kamnitih stenah. Gnojila in gojenje niso potrebni. Nima škodljivcev. Obrezovanje.

Ne ukorenini se v ledenem in prevlažnem podnebju, saj škodljivo vpliva na opraševalne ose, ki prezimijo v plodovih.

Figovo drevo nabiramo zjutraj, pokrijemo roke z rokavicami iz debele tkanine. Ob izpostavljenosti sončni svetlobi resice na njenih listih izločajo sok, ki povzroča dermatitis in pekoč občutek, podobno kot kopriva.

Kemična sestava in koristi

Fige lajšajo vročino in potešijo žejo. Hkrati se kemična sestava in koristne lastnosti svežega in suhega sadja bistveno razlikujejo.

Vsebnost kalorij v suhem sadju je 275 kcal, sveža pa 74 kcal.

ImeVsebnost svežih figVsebnost v suhih figah
Voda79,11 g30 g
Beljakovine0,75 g2,5 g
Maščobe0,3 g0 g
Ogljikovi hidrati19,18 g65 g
Kalij232 mg650 mg
Kalcij35 mg142 mg
Magnezij17 mg68 mg
Fosfor14 mg67 mg
Železo0,37 mg0 mg
Natrij1 mg12 mg
Vitamin C2 mg0 mg

Posušen figov list uporabljamo za zdravljenje vitiliga. In če stebla varite z vročim mlekom, se z ARVI enostavno znebite kašlja in okrepite imunski sistem. Za anemijo je sveže sadje še bolj koristno kot jabolka.

Posušene fige blažijo zaprtje.

Zakaj so fige nujne za ženske

Nasičena kemična sestava vinskega jagodičja pokriva potrebne dnevne potrebe telesa po kaliju in fosforju, visoka vsebnost folne kisline pa nadomesti istoimensko zdravilo za nosečnice.

Za ginekološke namene so fige indicirane za:

  • glivične bolezni genitalij, drozg;
  • boleče in močne menstruacije.

Sveže fige pospešujejo metabolizem in spodbujajo proizvodnjo materinega mleka, a preveč jih lahko pri doječi materi in otroku povzroči napenjanje.

Prednosti za moške

Figa normalizira delo prebavil, služi kot preventiva tumorjev in prostatitisa, povečuje moč. V starih časih so sadje uporabljali kot afrodiziak, ki povečuje spolno željo in moč. Danes je izdelek uveden tudi v prehrano, da se prepreči prezgodnja ejakulacija..

Kontraindikacije

Kljub bogati kemični sestavi je lahko sladko sadje škodljivo za telo. Sadje ni priporočljivo za bolezni prebavil in patologijo trebušne slinavke, saj presežek vlaknin lahko povzroči razvoj vnetnih procesov.

Ogroženi so tudi ljudje, ki trpijo za:

  • sladkorna bolezen;
  • protin;
  • kršitev tolerance na ogljikove hidrate;
  • debel.

Povprečni dnevni vnos suhih fig za odrasle je 50 g, za otroka - 30 g. Preveliko odmerjanje bo povzročilo motenje blata in druge neželene reakcije telesa.

Kakšnega okusa je

Fige niso niti sadje niti jagodičje, saj njihova celuloza vsebuje na ducate majhnih semen, sadje pa raste na drevesih. Rastlina je socvetje fikusa, ima zaobljeno, rahlo podolgovato obliko in gosto kožo.

Plodovi fige so sladki, vendar ne sladkani. Zaradi obilnega kopičenja majhnih kosti se meso na škrta na zobeh. Intenzivna aroma, ki spominja na zažgan sladkor in med.

Kje in v kakšni obliki se uporablja

Vinske jagode so cenjene na številnih področjih - od kuhanja do parfumerije in kozmetologije..

Pri kuhanju

Fige so močno sredstvo za krepitev imunskega sistema in obnavljanje moči po bolezni. Zato glavnina receptov s to sestavino nima le kulinaričnega, temveč tudi medicinsko-profilaktični namen..

Solata "Zdravje" iz suhega sadja

Ta sladka poslastica vsebuje vse makro- in mikroelemente, ki jih človek potrebuje po jemanju zdravil. Tudi solata krepi stene krvnih žil in podpira normalno delovanje prebavil..

  1. Sestavine zmeljemo v mešalniku ali prepustimo skozi mlin za meso.
  2. V kašo dodajte med.

Maso shranimo v hladilniku pod pokrovom. Vzemite 1 žlica. na dan zjutraj.

Solata iz suhe fige

Figova marmelada z pomarančno lupino in ingverjem

Kuhane fige ohranijo svoje koristi za zdravje. Pripravljena marmelada je koristna pri boleznih zgornjih dihal, migreni, vnetjih sečil in stagnirajočih procesih v črevesju. Izkaže se, da je zelo debel in se porabi zmerno..

  1. Glavni izdelek narežemo na majhne koščke, ga prekrijemo s sladkorjem in kuhamo na majhnem ognju 30 minut.
  2. Pomarančo poparimo z vrelo vodo, jo olupimo in podrgnemo na srednjem ribežu. Lupino dodamo v ponev z ohlajeno maso.
  3. Tudi podrgnjen z ingverjem.
  4. Vse se premeša in kuha 20-25 minut.

Vodo lahko iz recepta izključite. V tem primeru zmešajte vse sestavine, v maso iztisnite pomarančni sok in pustite, da se kuha nekaj ur. Nato mešanico kuhamo 15-20 minut in vlijemo v sterilne kozarce.

V restavrativni kozmetologiji

Vinske jagode se aktivno uporabljajo v domači in profesionalni kozmetologiji kot sestavni del pomlajevalnih in obnovitvenih mask za kožo obraza.

Maska za zmanjšanje gub

Doma lahko naredite vitaminsko sestavo, ki poveča elastičnost kože in zategne konturo obraza.

  • Figovo drevo - 3 kosi.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Mleko - 1 žlica.
  • Ovsena moka - 1 žlica.
  • Med - 1 žlica.
  • Mandljevo olje - 1 čajna žlička.
  1. Figovo drevo nasekljamo in zavremo v mleku.
  2. V posodo dodajte preostale sestavine.
  3. Izdelke stepemo, dokler niso gladki.

Sestava se uporablja 1-2 krat na teden 2 meseca. Masko nanesemo toplo (vsakič, ko pripravimo svežo zmes), hranimo do 40 minut in speremo s toplo vodo.

Čistilni piling

1 velik sadež fige sesekljamo v mešalniku. Nastali pire nanesemo na problematična področja. Po 30 minutah obrišite s prtičkom in sperite preostanek pireja.

Takšne manipulacije se izvajajo enkrat na teden..

Vlažilna maska

Za suho kožo zmešajte zdrobljeno figo in 2 žlici žlici. skuta. Maso pustimo na obrazu 30 minut, nato jo speremo.

Za mastno kožo

Stepen jajčni rumenjak, 2 žlički, dodamo zdrobljeni kaši 2 vinskih jagod. sveže iztisnjeni limonin sok in 2 kapljici eteričnega olja čajevca. Sestava se nanese na kožo in pusti 20-25 minut, nato pa se spere z vodo brez mila.

V ljudski medicini

Spekter delovanja fig na človeško telo je raznolik, v različnih vrstah sadja se uporabljajo za epilepsijo, kožne bolezni, vnetja.

Za zdravje kože

Sok in zdrobljena kaša nezrelih plodov pomagata pri bradavicah in papilomih. Maso zavijemo v gazo in nanesemo na neželeno kopičenje. Manipulacije se izvajajo, dokler se koža popolnoma ne očisti..

Mazila na osnovi listov vinskih jagod pomagajo pri srbenju..

Od gastritisa in abscesov

Z gastritisom, pa tudi z akutnimi vnetnimi tvorbami v pokostnici, abscesi in vre, pripravite decokcijo iz 1 žlice. mleko in 2 žlici. zdrobljeno posušeno figo. Peroralno zdravilo se jemlje 2-3 krat na dan, po 100 ml, z lokalnim zdravljenjem se naredijo obloge.

Kako izbrati

Pri nakupu svežih fig bodite pozorni na stopnjo zrelosti:

  1. Sadje mora biti mehko, vendar na zunaj ne poškodovano. Neželeno jesti nezrelega, trdega sadja, vendar je primeren za pripravo zdravilnih decokcij in mešanic.
  2. Kisla in ostra aroma kaže na proces fermentacije, ki poteka znotraj sadja. Figovo drevo, primerno za hrano, ne diši sladko, a ne tako bogato kot prezrelo.

Posušene fige so izbrane po barvi:

  • prisotnost sijaja kaže na obdelavo sadja s kemikalijami, ki upočasnijo proces kvarjenja;
  • otopelost suhega sadja - za pravilno sušenje.

Sladkost fige je odvisna od števila semen v njej, zato je lažje ugotoviti, ali je sadje sušeno v krožnikih ali koščkih. Sladka smokva v notranjosti vsebuje do nekaj sto majhnih semen, manj jih je, manj sladkorja na figi.

Kako shraniti

Do 30% prostornine svežih vinskih jagod je sladkor, zato se postopek fermentacije v njih začne v nekaj urah po obiranju. To pojasnjuje dejstvo, da je v prodaji pogostejša posušena smokva, katere koristne lastnosti so prav tako velike..

Za dolgotrajno shranjevanje lahko fige sušite tako na soncu kot v pečici ali električnem sušilniku..

Za naravno sušenje na soncu so primerne rumene in zelene fige, ki imajo manj sladkorja. To zahteva primerno raven vlažnosti zraka: prekomerna vlaga bo povzročila nastanek plesni.

Cel fige posušimo v pečici ali narežemo na polovice, krožnike. Postopek traja od 8 do 48 ur, izvaja se pri najnižji temperaturi in priprtih vratih. Polovice so položene na rešetko, razrezane.

Rok uporabnosti fig:

  • svežnji figovih dreves, nanizani na bombažne niti, 2-3 mesece shranjujejo v dobro prezračevanih, ne vlažnih prostorih;
  • v steklenih kozarcih pod vakuumskimi pokrovi ali v zaprtih posodah na spodnji polici hladilnika - največ 1 leto;
  • tkanine (platnene ali platnene) ohranjajo izdelek svež do 7 mesecev.

Fige se v zamrzovalniku shranjujejo največ 6 mesecev. Predhodno jih operemo, posušimo s papirnato brisačo, zložimo v vrečke in pustimo v komori pri temperaturi -16-18 C.

Koliko in kje se prodajajo fige

Fige lahko kupite tako na trgu kot v spletnih trgovinah. V Rusiji na Krimu se več velikih proizvajalcev ukvarja z dobavo suhih fig.

Ime, proizvajalecCena, rub.
OOO TD Ekofrukt, Moskva289
LLC "Kolos", Ivanovo330
LLC "TS Markab", Simferopol320
LLC "Garnet", Nižni Novgorod380
LLC "Frutos", Sankt Peterburg463

Starodavna sadna kultura, ki so jo malikovali stari Grki in Rimljani, je danes enako priljubljena po vsem svetu. Sladka in zdrava pulpa fig je polnjena z mesnimi jedmi in se uporablja za pripravo marmelade, potrebne za dobro zdravje. In surovo sadje je vključeno v prehrano ljudi, ki so vajeni štetja kalorij..

Sl

Splošne informacije

Mnogi ljudje poznajo ime fige, vendar to še zdaleč ni edino ime za to čudovito kulturo. Imenuje se smokva, smokva, vinska jagoda, figa, smirnska jagoda ali preprosto figa. To ni ime le drevesa, temveč tudi samih plodov.

Figa velja za najstarejšo gojeno rastlino. Sprva so se v Arabiji ukvarjali z gojenjem vinskih jagod, po tem pa so se začeli ukvarjati s Sirijo, Fenicijo in Egiptom. Smokva je v Ameriko prišla šele konec 16. stoletja..

Kot podrast divja smokva raste ne samo v listnatem gozdu, temveč tudi na odprtih pobočjih, pa tudi na gorskih pobočjih Gruzije, Krima, Armenije, Turkmenistana, Uzbekistana, Severnega Kavkaza in Tadžikistana.

Figa je subtropsko drevo, ki spada v družino murv in lahko zraste do 12 metrov v višino. Krona tega drevesa je precej razširjena in široka. Deblo smokve je temno sivo. Figovi listi so precej veliki, ki rastejo na dolgih pecljih, so hrapavi in ​​na spodnji strani rahlo povešeni. Zgoraj so listi temno zeleni, zgoraj pa so veliko svetlejši. Stebla in listi vsebujejo mlečni sok.

To drevo ima zelo dobro razvit koreninski sistem. Fige niso muhaste pri izbiri tal za rast, zato jih lahko gojimo kjer koli.

Treba je opozoriti, da je smokva zelo blizu sorodniku fikusa v zaprtih prostorih. V notranjih razmerah ne zraste do tako velike velikosti kot v naravi, temveč doseže le dva metra višine. Vse sorte ne rodijo v sobnih razmerah, ampak na primer: medene ali bele fige, oglobša, kadota, vijolična sukhumi, solnečni, dalmatinski in sočijski.

Barva plodov je odvisna od sorte pridelka, njihova barva lahko niha med rumeno in temno modro. Najpogostejši so rumeno-zeleni plodovi. Njihov videz je zelo podoben hruški, vendar so velikosti različne. Fige so lahko enake orehom ali večkrat večje. Nezrela figa je neužitna. Vinski jagodičast okus je sladek ali rahlo sladek.

Kako izbrati

Najprej morate v roke vzeti sadje, saj tako lahko razumete, kako gosto je. Dandanes je iskanje okusnih, zrelih in seveda svežih fig velik izziv. Na policah najpogosteje najdemo stare smokve, zato je pomembno, da začutimo plodove. Ne bi smel imeti nobenih udrtin. Na sveže fige je enostavno pritiskati.

Kako shraniti

Upoštevati je treba, da so fige zelo hitro pokvarljive, zato jih je priporočljivo zaužiti čim prej. Iz tega sledi, da ta kultura ni predmet hrambe. Lahko pa nekaj časa leži v hladilniku, vendar ne več kot tri dni. Da se figa shrani čim dlje, jo posušijo. Preprosto je "oživiti" fige, za to je dovolj, da jih potopite v vrelo vodo ali nekaj časa zadržite za par. Figovo drevo lahko posušimo.

Pri kuhanju

Sladkorne fige pripravijo slastne marshmallowe, marmelado, konzerve, marmelado, pecivo, sladkarije, sladoled, vse vrste pijač in medenjake. Toda plodovi te rastline so čudovito kombinirani s sirom, mesom, jajci, oreški in šunko. Upoštevajte, da muškatni orešček, ingver, cimet in fige odlično dopolnjujejo katero koli omleto. Ko so fige namočene, jih lahko nadevate. Če želite to narediti, lahko uporabite nariban sir, ki ga lahko zmešate z jajci, sladkorjem ali oreščki. Potem ga lahko spečemo v pečici in postrežemo s kislo smetano ali stopljenim maslom. Lahko poskusite tudi bolj zanimivo jed: fige s slanino. Če ga želite pripraviti, morate rezati figo in slanino ter jo pritrditi na koktajlne palčke in nato rahlo prepražiti.

Fige uporabljajo celo za pripravo domačega vina.

Odraz v kulturi

Mnogi zgodovinarji verjamejo, da je bila smokva prva rastlina, ki so jo gojili ljudje. Figovo drevo je bilo znano že v starih časih in ga gojijo približno 5 tisoč let. Menijo, da je bila vinska jagoda prvič vnesena v kulturo na zelo rodovitnih deželah Arabskega polotoka. Dandanes na teh območjih rastejo tudi divje fige..

Vsebnost kalorij v figah

Vsebnost kalorij surovih fig je 74 kcal na 100 g. 100 g fig v pločevinkah vsebuje 53 kcal. Vendar 100 g posušenih fig vsebuje 257 kcal. Prekomerno uživanje fig v tej obliki lahko privede do odvečnih kilogramov..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
1.50,44.912.51.474

Uporabne lastnosti fig

Sestava in prisotnost hranil

Fige vsebujejo ogromno elementov v sledovih: baker, železo, magnezij, kalcij, kalij, pa tudi vitamine A, B.

Sveže sadje vsebuje približno 24% sladkorja, suho sadje pa 37%.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Decokcija vinskega jagodičja je čudovito diaforetično in antipiretično sredstvo. Za njegovo pripravo boste potrebovali dve žlici suhih semenskih plodov na en kozarec mleka ali vode.

Plodovi te rastline bistveno izboljšajo stanje ledvic in želodca..

Tradicionalna medicina že od nekdaj uporablja odвар fige za zdravljenje prehladov, vnetih grl, dlesni in vnetij dihalnih poti..

Figovo drevo je zelo koristno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja. To je posledica kalija, ki ga vsebuje. Lahko razbremeni napetost krvnih žil. Fige jih ne samo sprostijo, temveč tudi razširijo.

Figa igra veliko vlogo v boju proti hipertenziji in venski insuficienci.

Zaradi encima ficin, ki ga vsebuje sadje, se strjevanje krvi zmanjša in vaskularni trombi se absorbirajo.

Treba je opozoriti, da fige delujejo odvajalno.

Vinska jagoda lahko lajša močan srčni utrip.

Velja za odlično zdravilo za prekomerno telesno težo, mačka, stres in kašelj. Fige preprečujejo pretvorbo sladkorja v maščobo. To je še posebej koristno za opazovalce uteži. Vsebuje zelo veliko vlaknin, vendar ne škodi. Poskrbi, da se na sliki ne nalagajo presežki hrane. Fige vas bodo razbremenile simptomov mačka: žeja, suha usta, gnus do celega sveta in slabost. Prav tako vas bo nekoliko razveselilo. To je posledica dejstva, da vsebuje elemente, potrebne za duševno udobje: kalij, magnezij in kalcij..

Izdelki iz fige so zelo zdravi. Za izboljšanje apetita je idealen sirup, ki tudi normalizira delovanje prebavnega sistema otrok. Je čudovit asistent pri zdravljenju dobro znane revme. Figovo drevo se uporablja za zdravljenje nekaterih bolezni ženskih spolnih organov..

Zaradi snovi, ki jih vsebuje vinska jagoda, se "slab" holesterol izloči iz telesa, zato velja za čudovito profilaktično sredstvo za aterosklerozo.

Nevarne lastnosti fig

Kljub tako velikim prednostim pa obstaja tudi precej nevarna plat tega izdelka. Obstaja več kontraindikacij za uživanje fig. Strogo prepovedano ga jesti ljudem z diabetesom mellitusom, protinom in akutno vnetno črevesno boleznijo. To je posledica vlaknin in oksalne kisline v figah, ki so pri nekaterih kontraindicirane..

Posušene fige so kontraindicirane pri pankreatitisu in debelosti, saj lahko poslabšajo te bolezni. Pomembno je tudi vedeti, da ima močan odvajalni učinek in ga ne smete uživati ​​pred potovanji ali sestanki..

Svetujemo vam, da skuhate nenavadno jed - ocvrte fige. Presenetite svoje najdražje!

Sl

Uporabne lastnosti in uporaba fig

Botanične značilnosti fig

Figa (smokvina drevesa, smokva, vinska jagoda) pripada družini jumbo. Je dvodomno sadno listnato drevo. Povprečna višina debla je 10–20 m. Korenine rastline so močne, olesenele, koreninijo dovolj globoko v tla. Navadne fige imajo dvodomne cvetove, zbrane v socvetja, ki so lahko sferične, hruškaste ali sploščene.

Sadje ima tanko lupino, je majhna ahena, ki se nahaja v mesnati posodi v obliki hruške, tehta 20-75 g. Smokva raste v Mali Aziji (domovina rastline), v naravi najdemo v Iranu, Pakistanu, Indiji, Afganistanu, Turčiji in Srednji Aziji... Fige gojijo kot gojeno rastlino na Kavkazu in na Krimu.

Uporabne lastnosti fig

Fige vsebujejo sladkorje, pektin, beljakovine, maščobe, jabolčno in citronsko kislino. Prisotni so antocianinski glikozidi, pantotenska in folna kislina. Vitamini B1, B2, B6, C, PP blagodejno vplivajo na telo in delo različnih sistemov. Karoten, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo, baker so zelo učinkoviti pri številnih boleznih - te snovi sodelujejo v vseh procesih vitalnih organov človeškega telesa.

Listi rastline so bogati s furokumarinom, psoralenom in bergaptenom. Vsebujejo tudi čreslovine in smolnate snovi. Poleg askorbinske kisline in rutina obstaja še eterično olje.

Figa deluje odvajalno, diuretično in izkašljevalno, znižuje raven holesterola v krvi, njene maščobne kisline omega-3 in omega-6 pa so bistvene za kardiovaskularni in živčni sistem. Rastlina ima tudi protivnetne lastnosti..

Uporaba fig

Uradna medicina fige že dolgo prepoznava kot terapevtsko in profilaktično sredstvo za številne bolezni. Plodovi okusnega in zdravega sadja se uporabljajo za zdravljenje blokad pljučnih arterij, venske tromboze in za obnovo kardiovaskularnega sistema. Diuretične lastnosti fig omogočajo uporabo pri boleznih ledvic, hipertenziji.

Rastlina ima izkašljevalni učinek pri prehladu, lajša hude bolezni pri traheitisu, bronhitisu in laringitisu. Decokcije, marmelada, fige, kuhane v mleku, delujejo diaforetično, antipiretično in protivnetno.

Decokcija plodov fige: 2 žlici suhih fig kuhamo v 1 kozarcu mleka, dokler se ne zmehča. Izdelek vzemite 100 g 2-3 krat na dan. To zdravilo je priporočljivo za gastritis, za izpiranje grla, zunaj v obliki obloge za akutne vnetne tvorbe v pokostnici ali vezivnem tkivu, abscese, vrenje.

Sadje fige je dobro za odrasle in otroke. Če se želite znebiti vrenja in lišajev, koprivnice in razjed, morate na obolelo površino kože nanesti sveže liste. Sveže sadje je priporočljivo uporabljati za oslabljene ljudi, ki so imeli kakršno koli bolezen. Fige lahko sušimo in so v tej ali sveži obliki koristne pri epilepsiji. Sadni sok spodbuja odstranjevanje peska iz ledvic, celjenje ran. Bradavic in rojstnih znamk se lahko znebite tako, da na kožo nanesete pretlačeno nezrelo sadje..

Pepel figovega lesa vztrajamo na vodi in s to tekočino pripravimo losjone za vnetje živcev. Figovi listi pomagajo pri otrdelosti vek in zgoščevanju sluznice oči. Nastali mlečni sok iz fig se uporablja za zdravljenje začetne faze sive mrene, odstranjevanje mokre tančice. Vitamini in elementi v sledovih, ki tvorijo fige, prispevajo k proizvodnji serotonina, snovi, ki izboljšuje razpoloženje in izboljšuje počutje. Folna kislina je koristna za nosečnice, saj sodeluje v hematopoetskih procesih in podpira imunski sistem. Fige veljajo za najbogatejše sadje s fosforjem, kalijem, kalcijem, železom, natrijem in vlakninami. Figa je vodilna v vsebnosti mineralov, ki so tako nujni pri zdravljenju in preprečevanju bolezni srca in ožilja. Kalcij blagodejno vpliva na kosti in sklepe. Zahvaljujoč vlakninam se telo zlahka bori s holesterolom in se znebi toksinov. Iz fig pripravijo okusne marmelade, marmelade, bonbone, kompote, vino, kis..

Posušene fige

V posušeni in posušeni obliki ima sadje visoko koncentracijo ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in sladkorja. 100 gramov tega dragocenega izdelka vsebuje tristo štirideset kilokalorij, zato je to zelo hranljivo sadje. Posebej ga je priporočljivo uporabljati pri težavah s krvnimi žilami in srcem, encim ficin blagodejno vpliva na zdravljenje tromboze.

Posušene fige so učinkovite kot antipiretik in delujejo diaforetično. Zdravilni sadež deluje kot odvajalo, čudežni odliv posušenih fig v mleku pa se uporablja za oslovski kašelj, suh kašelj in otekanje glasilk. Suho sadje danes lahko kupite v katerem koli supermarketu, izbrati morate sadje svetlo rumene barve. Telo napolnijo z energijo, dajo moč, razveselijo. Fige se uporabljajo kot antineoplastično sredstvo, jemljejo jih z obsevanjem in anemijo.

Fige z mlekom za kašelj

V ljudski medicini se za napade kašlja med prehladom in oslovskim kašljem uporablja odvarek fig v mleku. Potek zdravljenja je treba nadaljevati 10-15 dni, zdravilo bo lajšalo kašelj in povečalo odpornost telesa na bolezni dihal.

Recept za fige v mleku: za pripravo zdravilne pijače morate vzeti 1,5 litra pasteriziranega mleka z vsebnostjo maščobe 3,2%, vliti v emajlirano posodo, segreti, tam postaviti eno srednje dobro oprano sveže ali suho sadje, zavreti. S tesno zaprtim pokrovom je treba sestavo hraniti 0,5 ure na majhnem ognju, dokler se prostornina ne zmanjša za približno 1/3, nato zaviti ponev za kuhanje fig na pari in jo pustiti, da se popolnoma ohladi: 3-4 ure dovolj, da fige dobijo vse svoje uporabne lastnosti.

Izdelek je treba hraniti v kozarcu, tesno zaprtem z najlonskim pokrovom, v hladilniku. Nemogoče je pripraviti več kot 0,5 litra zdravila, drugi dan se bo zgostilo, nekoliko bo žilavo.

Vsebnost kalorij v figah

Sveže fige vsebujejo do 24% sladkorja, posušene - od 50 do 77%. Vsebnost kalorij v suhem sadju je 214 Kcal na 100 gramov, to je zaradi visoke vsebnosti sladkorja, nemogoče jih jesti veliko, hitro se pojavi občutek sitosti. Če telo potrebuje sladko hrano in hkrati želi ohraniti harmonijo, potem je bolje uporabiti fige. Ker en sadež v povprečju vsebuje od 40 do 50 kalorij in približno 2 grama ogljikovih hidratov, je bolj zdrav kot kake sladkarije. V plodovih je zelo malo maščob..

Pridelovanje fig

Figa je popolnoma eksotična rastlina, ki ni zelo primerna za življenje v Rusiji ali Ukrajini. Toda vrtnarji so se naučili gojiti to kulturo v južnih regijah, tudi na prostem. Drevo ljubi dobro osvetlitev. Slabo raste na neposredni sončni svetlobi, raje vlažna tla. Za fige je značilen partenokarp - tvorba plodov brez oploditve. Listopadna rastlina na splošno ni zelo zahtevna za vzdrževanje, potrebuje pa dobro drenažo..

Med njegovim razvojem je treba omejiti rast koreninskega sistema, da se prepreči rast vej in debla v višino, sicer bo takšno drevo dalo majhen pridelek. Pred sajenjem je treba tla očistiti plevela, nanesti mineralno gnojilo. Vsako pomlad je treba okoli smokve opraviti mulčenje z gnitim gnojem. Po oblikovanju skeletnih vej, da dobimo zadostno število sadnih vej, izvedemo obrezovanje, odstranimo približno polovico starih sadnih vej in jih skrajšamo na dva lista. To se naredi po prvi in ​​drugi žetvi..

Recepti za fige

Odvar suhih fig v mleku: 20 g suhih fig prelijemo z 1 kozarcem vrelega mleka in 10 minut kuhamo na majhnem ognju. Pijejo decokcijo z vročimi stebli pri kašlju, bronhitisu, bronhialni astmi, tumorjih.

Odvar sadja fige:

Recept številka 1: dve žlici suhih sadik je treba preliti z enim kozarcem vroče vode, pol ure vztrajati na vodni kopeli v zaprti posodi, nato precediti, tekočino pripeljati do prvotne prostornine in piti 0,5 skodelice trikrat na dan pred obroki..

Recept številka 2: 50 g suhega sadja je treba preliti z litrom vrele vode in na majhnem ognju vreti pol ure. Zdravilo za zaprtje je priporočljivo piti 3-krat na dan po 1/2 skodelice skupaj z zdrobljenim sadjem.

Infuzija figovih listov: 3 žlice suhih listov (zbranih pred cvetenjem) je treba zdrobiti, preliti z 0,5 litra vrele vode in pustiti 4-5 ur v termosu. Vzemite infuzijo štirikrat na dan po 1/2 skodelice za bronhialno astmo, bolezni ledvic in sečil.

Recept za odvajalno kroglico: Zmeljemo in zmešamo 100 g fig, 100 g rozin, 0,5 čajne žličke mletega ingverja in 0,5 čajne žličke muškatnega oreščka. Iz dobljene mešanice oblikujemo klobaso in jo nato z nožem narežemo na kroge debeline 1 cm. Z njih zvijemo kroglice in zjutraj na tešče pojemo 1-2 kroglice za zaprtje.

Figov sirup: za njegovo pripravo morate 8 kosov sesekljanega sadja preliti z 250 ml vode, vreti 20 minut, nato fige odstraniti, dodati 1 kozarec sladkorja in dodati vodo do prvotne prostornine. Nato mešanico kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, dodajte sok polovice limone, 1 čajno žličko ingverja in tekočino vlijte v posodo. Odrasli morajo piti 3-4 desertne žlice, otroci - 1-2 desertni žlici na dan za kašelj, težave s prebavnim traktom in gripo.

Figova solata: Zmešajte 300 g fig, 150 g suhih sliv, 2,5 žlice mandljev, 1 skodelico acidofilusa, pomarančno lupinico, sladkor po okusu. Jutranja solata bo pomagala vašemu srčno-žilnemu sistemu.

Fige za hujšanje

Vitamini, betakaroten, minerali, aminokisline, pektin, encimi fige blagodejno vplivajo na proces prebave. Koncentracija hranil v figah je v pravilnem razmerju, kar omogoča, da jih telo dobro absorbira. Fige imajo več kalija kot banane, prispeva k normalnemu delovanju želodca, elastičnosti mišic, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa. Fige so bogate s snovmi, ki pomagajo zmanjšati lakoto.

Sadna zrna so vlaknine, ki lajšajo zaprtje. Vse te čudovite lastnosti naredijo fige nepogrešljivo živilo za hujšanje. Obstaja veliko načinov, kako nadomestiti sladkor, ki je tako slab za ljudi s prekomerno telesno težo. Pri uporabi fig z naravnimi sladkorji, o prisotnosti katerih priča bel cvet na suhem sadju (kristali glukoze), je priporočljivo večkrat na teden enega od obrokov nadomestiti z dvema ali tremi sadeži..

Vendar ne smete več uživati ​​hrane. Veliko sadja ne bi smeli jesti, sicer bo rezultat nasproten. Sadje pomaga obnoviti moč, napolni z energijo. S pomočjo fig se učinek stresa, ki med hujšanjem slabo vpliva na telo, opazno zmanjša.

Sadje fige

Glede na sorto so fige lahko rumene ali črno-modre. Toda najpogosteje lahko vidite rumeno zelene plodove v obliki hrušk v velikosti oreha. Nezreli plodovi vsebujejo mlečni sok, ki ima zelo oster okus. Zrelo sadje je polno majhnih semen in ima okus od sladkega do sladkega do zmerno sladkega, saj vsebuje fruktozo in glukozo, jabolčno in citronsko kislino. Uporabnost sadja določa prisotnost soli kalija, magnezija, fosforja, železa, bakra, vitaminov skupin A, B in C.

Karotenoidi, pektini, encimi, minerali, beljakovine in maščobe so shranjeni v suhem sadju, njihova koncentracija v tej vrsti sadja pa se poveča. Pred jedjo lupino suhega sadja najbolje odstranimo ali namočimo v vodi, ker je zelo trda. Voda, v kateri so bile fige namočene, ima zdravilne lastnosti, saj vanjo prehajajo minerali in sadni sladkor, zato jo lahko pijete.

Sorte fig

Obstaja veliko sort fig. Sorte suhega sadja vključujejo:

Kaj je figa in kaj je izjemno pri figovem drevesu

Figa je srednje veliko drevo z gladko krošnjo in razpršenimi vejami z edinstvenim sistemom cvetenja in plodov. Rastlina velja za eno najstarejših sadnih rastlin in je omenjena v Svetem pismu. Adam in Eva sta si s figinimi listi pokrivala nagoto, ko sta zapustila rajski raj. Fige, fige ali fige so plod ženskega drevesa z aromatično, sladko celulozo in številnimi semeni, ki hrustajo po zobeh. Povedali vam bomo vse o figah: o drevesu, listih, porazdelitvi, cvetenju, strukturi in videzu plodov.

Kaj so fige in figovo drevo

Navadna smokva ali figovo drevo (lat. Ficus carica) je listnato drevo iz rodu Ficus, družina murv. Imenujejo ga tudi karuski fikus, saj Caria, gorsko območje v Mali Aziji, velja za njegovo domovino. Kultura je razširjena na Karpatih, v sredozemskih državah, Srednji Aziji, na Kavkazu, na Krimskem polotoku, ob obali Črnega morja - tam se drevesa gojijo kot dragocena sadna poljščina. Na naših zemljepisnih širinah rastlino gojimo kot grm.

Fige so najstarejši pridelki, pridelani v Arabiji, Feniciji, Siriji in Egiptu. V 13. stoletju so figo gojili kot dragoceno kmetijsko kulturo v kraljestvu Pilos. V Severni in Južni Ameriki se je rastlina pojavila konec 16. stoletja..

Kljub temu so fige sadje ali jagodičje? Glede na botanični opis ne eno ne drugo. Formalno je užitni del fige zrel cvet, zato je pravilno, da ga imenujemo sestavljeno sadje. Na drugi način se fige imenujejo "vinsko jagodičje" ali "figovo" sadje - od tod zmeda. Druga imena - figa, figovo drevo, smirnska jagoda.

Fige so omenjene v Bibliji in Koranu. Glavna knjiga o muslimanih opisuje, kako je prvi moški, ki ga je zamikala ženska, okusil plod smokve. Biblija pripoveduje, kako so se prvi ljudje, pregnani iz Edena, sramežljivo pokrili s figinimi listi. Izraz "figov list" je sčasoma dobil več pomenov: neuspešno prikrivanje pomanjkljivosti in nesmiseln, nesmiseln dokument.

Zanimivo! V starodavni Grčiji je smokva veljala za falični simbol. Znamenita gesta fico (palec stisnjen med sredino in kazalcem) v srednjem veku je bila uporabljena proti zlemu očesu in hkrati nespodobna.

Botanični opis rastline

Figovo drevo - kaj je to z botaničnega vidika? To je srednje veliko drevo z višino 10-15 m od rodu Ficus z gladkim sivim lubjem. Življenjska doba rastline je 30-300 let. Korenine drevesa lahko globoko prodrejo tudi v najgostejša kamnita tla in se ukoreninijo na gorskih pobočjih. V ugodnih razmerah veje tvorijo čudovito širilno krono z gostim listjem.

List smokve je velik, izmeničen, 3-5-7-dlančast-loban ali ločen s povešenimi lističi. Struktura je toga. Figovo drevo odvrže listje v začetku zime, novi popki pa zacvetijo v začetku aprila..

V pazduhah figovih listov nastanejo kratki generativni poganjki, ki dajejo socvetja dveh vrst - fige in kaprifije. V teh poganjkih se razvijejo figini cvetovi, nevidni za oči.

Fige prerastejo v sferične ali ovalne tvorbe. Na vrhu je odprtina z notranjo votlino. Vsebuje majhne heteroseksualne cvetove. Caprifigs - majhna socvetja - vsebujejo cvetove moškega tipa.

Fige, razen hibridnih partenokarpov, imajo edinstveno vrsto opraševanja. Rastlina tvori 3 vrste socvetij. V enem se razvijejo jajčeca in ličinke drobnih črnih blastofagnih os. Žuželke opravljajo odgovorno nalogo prenosa cvetnega prahu z moškega na žensko drevo.

Blastofagi se sami ne morejo razmnoževati brez fig. Spomladi samico oplodi moški brez kril znotraj moškega socvetja, nato pa plazi ven skozi zgornjo odprtino in s svojim telesčkom nabira cvetni prah z moškega cvetja. Nato samica išče, kje bi odložila jajčeca, in poskuša naseliti drugo vrsto socvetja, ki obrodijo. Vendar njihova struktura samicam ne omogoča, da vanje odlagajo jajčeca. Medtem ko osa išče nov dom, uspe oprašiti ženske cvetove in odloži jajčeca v tretji vrsti socvetja. Na začetku jeseni se pojavi nova generacija samic, ki v cvetličarni stisne sklopke. Spomladi se cikel ponovi. Postopek opraševanja imenujemo kaprifikacija..

Zanimivo! Paleontološki dokazi kažejo, da se je ta sistem razvil pred 34 milijoni let..

Plod se pojavi 2-3 leta po sajenju. Razvojni cikel rastline je počasen, roditev traja približno 9 mesecev.

Iz ženskih socvetij nastanejo hruškasta, sladka in sočna socvetja z majhnimi semeni v notranjosti. Ko jih žvečimo, se kot pesk stisnejo po zobeh. Fige so prekrite s tanko kožico z rahlo pubescenco. Na vrhu je lupina - luknja, prekrita z luskami. Barva stebel je odvisna od sorte in je rumena, temno modra, vijolična, črno-modra in rumeno-zelena.

Kaj je figa? Odsek prikazuje rdeče meso z veliko semeni. Vonj je močan, sladkast in prijeten. Okus je sladek, nesladkan, edinstven, rahlo voden. Posušene fige so še bolj sladke in bolj okusne.

Značilnosti sadne smokve

Plod plodov smokve je nemogoč brez kaprifikacije - edinstvenega sistema opraševanja. Carl Linnaeus je že dolgo zmeden nad skrivnostjo videza sadja, vendar je nikoli ni uspel razkriti do konca. Vendar so postopek pojava sadja razpletli že stari Grki. Nabirali so kaprifage in jih obesili na drevesa z ženskimi socvetji, kot venci na božičnem drevesu. Grki so se jih naučili obdržati pri nizkih temperaturah in z njimi trgovali.

Sadja smokve je razdeljena na tri cikle:

  1. Aprila nastanejo majhni mladi plodovi, preden se pojavi listje. Imenujejo se "zgodnje fige" - simbol konca zime. Niso posebej sočni, so pa primerni za uživanje..
  2. Konec maja na listnatih drevesih dozorijo sočne in nenavadno okusne fige s kratkim rokom trajanja.
  3. Avgusta dozorijo pozne fige, primerne za svežo porabo, pripravo marmelade in suhega sadja.

Zaključek

Figa je listnata rastlina, ki izvira iz tropskih predelov in daje zdrave, sočne in aromatične plodove. Barva kože je od rumeno-zelene do črno-modre, odvisno od sorte. Plodovi v obliki hruške, imenovani fige, fige, fige, zorijo izključno na ženskih drevesih. Proces opraševanja je nemogoč brez blastofagnih os, ki se razmnožujejo na moških drevesih. Prav te žuželke nosijo cvetni prah na telesu..

Suhe fige: koristi in škoda za telo

Figa, znana tudi kot figa ali figa, raste na drevesih iz rodu ficus iz družine murv. Latinsko ime: Ficus carica.

Drevo F igovaya je listnato in lahko doseže višino 7‒10 metrov. Drevesa rastejo na suhih, sončnih območjih s svežimi in globokimi tlemi. Naselijo se tudi na skalnatih območjih in lahko preživijo na manj rodovitnih tleh. Figova drevesa živijo do 100 let in imajo dolge, vijugaste veje, ki včasih presegajo višino samega drevesa. Domovina fig je Bližnji vzhod in Zahodna Azija. Smokve se danes gojijo po vsem svetu, vključno z Azijo in Severno Ameriko..

Fige zrastejo do velikosti 3-5 centimetrov, z impresivno težo do 50-70 gramov. Ko dozorijo, zelene fige postanejo vijolične ali rjave. Fige imajo edinstven okus. Sladka mehka tekstura in hrustljava semena ustvarjajo nenavadno in zanimivo kombinacijo. Okus sadja je odvisen tudi od njegove barve. V naravi obstaja veliko število sort fig: ovalne ali hruškaste, bele, zelene, rdeče, rumene, vijolične in celo črne. Sveže fige so na voljo od junija do septembra, suhe pa vse leto.

Naredimo korak nazaj v preteklost in izvemo nekaj več o izvoru tega neverjetnega drevesa..

Figa izhaja iz latinskega ficus in hebrejskega fega. Znano je, da so smokve prva gojena in gojena. V Bibliji so omenjeni kot simbol miru in blaginje, Adam in Eva pa sta kot oblačila uporabila figove liste. Asirci so fige uporabljali kot sladilo že leta 3000 pr. e. V starodavni Grčiji so ga jedli udeleženci olimpijskih iger, zmagovalcem pa so ga izročili kot nagrado. Aristotel je v svojih delih opisoval gojenje fig v Grčiji. Zahvaljujoč Grkom in Rimljanom se smokve širijo po celotnem sredozemskem območju. Kasneje, na začetku 16. stoletja, so fige prinesli v Ameriko, do sredine stoletja pa na Kitajsko. Velike figove vrtove so v Kaliforniji zasadili španski misijonarji konec 19. stoletja.

Fige so čudovit in zdrav izdelek. Mnogi so ga poskusili svežega ali posušenega, a komaj pomislili, kako koristen je..

Brez dvoma je sveže sadje dobro za zdravje, kako dobro pa je suho sadje? Če govorimo o figah, potem je razlika minimalna. Za razliko od mnogih suhih plodov imajo suhe fige manj kalorij kot sveže! Približno 20 kcal - v eni posušeni figi in v sveži - že 30 kcal. Sveže fige pa vsebujejo več vode in ker v želodcu zavzamejo večjo količino, lažje potešijo lakoto. Ena posušena figa vsebuje 5 g ogljikovih hidratov in 4 g sladkorja, sveža pa 8 g oziroma 7 g. Vsebnost vlaken se po sušenju ne spremeni in je 1 g.

Zdravstvene koristi in škoda suhih fig

Fige so skladišče koristnih fitohranil, antioksidantov in vitaminov. Posušene fige so vir naravnih sladkorjev in topnih vlaknin. Bogati so z vlakninami, kalijem, železom, magnezijem, fosforjem, manganom, kalcijem, klorom, natrijem, vitaminom B6 in K, retinolom (vitamin A), tiaminom (vitamin B1), riboflavinom (vitamin B2). Uporaba fig je priporočljiva pri astmi, kašlju, bronhitisu, spolnih disfunkcijah, zaprtju, prebavilih.

Posušene fige imajo visok glikemični indeks - 62, sveže pa 55. Zato uživanje suhih fig hitro poveča raven sladkorja v krvi. Po drugi strani pa prisotnost kalija pomaga zmanjšati skoke sladkorja. Zato morajo biti ljudje s sladkorno boleznijo tipa 2 zelo previdni pri uživanju fig..

Upoštevati je treba, da ne samo suhe, ampak tudi sveže fige vsebujejo veliko naravnega sladkorja - fruktoze, ki lahko ob prekomernem uživanju poslabša zdravje. Zato so suhe fige odlične kot naravna in zdrava poslastica za otroke in odrasle, vendar jih je priporočljivo uživati ​​v zmernih količinah..

Sladka hrana, vključno s figami, telo hitro napolni z energijo. Zato jih je bolje vključiti v prehrano zjutraj, da se ta energija porabi čez dan..

Posušene fige imajo številne druge koristi za zdravje. Oglejmo si nekatere od njih.

Odličen vir železa in triptofana

Hemoglobin je najpomembnejša beljakovina v človeškem telesu. Da bi ga ohranili na fiziološki ravni, je železo izredno potrebno. Zaradi velike količine železa v suhih figah se lahko raven hemoglobina v krvi znatno poveča. To še posebej velja za naraščajoče telo otrok in mladostnikov, pa tudi med nosečnostjo pri ženskah. Ena posušena figa zagotavlja približno 2% dnevnih potreb odraslega v železu.

Fige vsebujejo triptofan, aminokislino, ki sodeluje pri sintezi melatonina in vitamina B3, ki sta pomembna za pravilen spanec in izboljšanje kakovosti spanja.

Krepitev imunskega sistema

Zaradi visoke vsebnosti kalija, magnezija, antioksidantov fige spodbujajo in krepijo imunski sistem, uničujejo bakterije, viruse in okrogle črve.

Nadzor teže

Vlaknine v figah pomagajo pri hujšanju. Vendar ima lahko visoka vsebnost kalorij nasprotni učinek, zlasti če ga uživamo z mlekom. Nekaj ​​kosov na dan je dovolj. Bodite previdni in jejte zmerno!

Prednosti suhih fig za moške

Stoletja se fige uporabljajo za zdravljenje neplodnosti in erektilne disfunkcije. Posušene fige so koristne za moško telo, saj so bogate s kalcijem, železom, magnezijem, kalijem in cinkom. Ti elementi v sledovih povečajo količino energije, vzdržljivosti in ugodno vplivajo na moč. Magnezij pozitivno vpliva na proizvodnjo moških spolnih hormonov.

Recept za moške: 2-3 koščke namočite v mleko, pustite čez noč in jejte zjutraj.

Znižanje krvnega tlaka

Natrij, ki je potreben za vitalno delovanje telesa, praviloma dobimo iz soli. Toda navadna sol vsebuje malo kalija in veliko natrija. To lahko povzroči težave z ožiljem, visok krvni tlak in posledično hipertenzijo. En plod suhe fige vsebuje 2 mg natrija in 129 mg kalija. Zato je idealen za zaščito telesa pred hipertenzijo in pomirjujoče deluje na živčni sistem. Tudi ob prisotnosti velike količine soli v prehrani kalij preprečuje povečano izgubo kalcija v urinu..

Odličen vir kalcija

Kalcij je eden najpomembnejših elementov za človeško telo. Bistvenega pomena je za tvorbo in krepitev kosti, zmanjšuje tveganje za osteoporozo, igra pomembno vlogo pri delovanju živcev in je odgovoren za krčenje mišic. Mnoga rastlinska živila vsebujejo kalcij, a posušene fige so izjemen vir tega mikrohranila! Samo pet posušenih fig vsebuje približno 135 mg kalcija, kar je približno 12% dnevne potrebe odrasle osebe. Za primerjavo, 100 ml mleka vsebuje 125 mg kalcija.

Tudi fige vsebujejo veliko količino fosforja, ki spodbuja tvorbo kosti in sodeluje pri njihovi obnovi v primeru razgradnje ali poškodbe..

Prednosti suhih fig za ženske

Prekomerni estrogen v telesu lahko povzroči težave v menopavzi: rak jajčnikov, dojk, maternice, povečanje telesne mase, spremembe razpoloženja. Sadje fige pomaga normalizirati estrogen in s tem zmanjša tveganje za različne bolezni in škodljive učinke.

Preprečevanje raka

Fige so odličen vir biološko aktivnih spojin, kot so maščobne kisline in fenoli. Te snovi pomagajo zmanjšati tveganje za kožni rak. Po raziskavah so fige bogate s proteolitičnimi encimi, ki zavirajo rast rakavih celic v želodcu..

Velika količina vlaknin v figah pozitivno vpliva tudi ne le na splošno stanje telesa, ampak tudi preprečuje pojav raka dojke, trebuha in danke. Poleg fig lahko opazimo tudi koristi suhih sliv, datljev, jabolk in hrušk..

Preprečevanje bolezni srca in ožilja, zniževanje ravni holesterola in pozitiven učinek na prebavila

Posušene fige so bogate s fitosteroli, fenoli, maščobnimi kislinami in vitaminom B6. Te koristne snovi zmanjšujejo tveganje za nastanek koronarne srčne bolezni. Vitamin B6 je odgovoren za proizvodnjo serotonina, hormona sreče, ki izboljšuje razpoloženje in znižuje holesterol.

Topne vlaknine (pektin), s katerimi so fige bogate, spodbujajo črevesno peristaltiko. Ko se ta vlakna premikajo po prebavnem traktu, delujejo kot magnet in zbirajo odvečni holesterol, nato pa skozi izločevalni sistem zapustijo telo. To "čiščenje" pozitivno vpliva na prebavni sistem, zmanjšuje verjetnost zaprtja, hemoroidov in normalizira prebavni trakt. Fige vsebujejo veliko količino semen, bogatih z mucinom, ki pomaga odstranjevati odpadke, sluz in čistiti debelo črevo.

Recept za zaprtje: Fige približno 12 ur namakajte v vodi, nato zaužijte zjutraj in zvečer.

Zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen

Fige veljajo za eno najboljših živil za vnetje. Raziskave avstralskih in ameriških univerz so pokazale, da fige lahko zmanjšajo količino vnetnih citokinov, posebnih beljakovin imunskega sistema. Uživanje fig lahko pomaga zmanjšati tveganje za Alzheimerjevo bolezen.

Prednosti posušenih fig za kožo

Zaradi visoke vsebnosti elementov v sledovih fige pomagajo preprečevati in zmanjševati številne težave s kožo in bolezni, kot so akne, akne in celo ciste. Prisotnost močnega antioksidanta - vitamina C - izboljša barvo kože, zmanjša število in globino gub.

Recept: 5 svežih ali posušenih fig zmeljite z mešalnikom, da dobite gladko pasto. Dodajte 1 čajno žličko ovsene kaše (ali drobno mlete kosmiče), 1 čajno žličko mleka in pol čajne žličke ingverja v prahu. Dobro premešajte, dokler ni gladko. To masko lahko uporabljate dvakrat na teden, da koža ostane mehka in gladka.

Fige so koristne za zmanjšanje pigmentacije kože, vključno s pegami. In tudi kot vlažilni, negovalni in pomlajevalni izdelek.

Recept za negovalno masko za obraz: 1-2 majhni figi prerežite na polovico, odstranite celulozo in pretlačite. Dodajte žličko medu ali jogurta, premešajte. Končno masko nanesite na obraz in pustite 5 minut, nato sperite z vodo.

Uporabe in koristi suhih fig za lase

Stanje las in lasišča je odvisno od prehrane. Če v prehrani primanjkuje mineralov, vitaminov in elementov v sledovih, potem to zagotovo ne bo vplivalo le na videz, temveč tudi na rast las in stanje kože. Na voljo je veliko različnih kozmetičnih izdelkov, ki pa pogosto ne dajo želenih rezultatov. Poleg tega je veliko umetnega izvora. Če želite spremeniti situacijo, morate najprej premisliti o svoji prehrani, drugič pa v svojo prehrano vključiti suhe fige kot vir mineralov in hranil, ki bodo znatno izboljšali zdravje vaših las. Magnezij, vitamin C, vitamin E v figah pozitivno vplivajo na krvni obtok v lasišču in spodbujajo rast las.

Kako shraniti suhe fige

  • Shranjujte v hladnem in suhem prostoru.
  • Po odprtju embalaže je priporočljivo, da fige položite v nepredušno zaprto posodo, da podaljšate rok uporabnosti..
  • Rok uporabnosti pri sobni temperaturi je 6 do 12 mesecev.
  • V vročem in vlažnem podnebju lahko fige v hladilniku hranimo 6 do 12 mesecev.
  • Če fige zamrznemo v nepredušni posodi, bo rok uporabnosti 12-18 mesecev..

Posušene fige niso le izjemno zdrav in hranljiv izdelek, temveč tudi odličen dodatek različnim jedem. Poskusite dodati razrezano sadje svoji najljubši solati, musliju, kaši ali granoli za nov, zanimiv okus znane jedi.!