Tehnologija gojenja ozkolistne kresnice v severni regiji za krmne namene

B.N. Starkovsky, doktorski študent, Vologdska državna medicinska akademija
G.A. Simonov, doktor kmetijskih znanosti Sci., Glavni raziskovalec, Vologdski znanstveni center Ruske akademije znanosti, SZNIIMLPH
Z.N. Khalizova, kandidatka za biološke znanosti, direktorica, Inštitut za razvoj kmetijstva (IRSH), Krasnodar
A.G. Simonov, doktor ekonomskih znanosti, Visoka ekonomska šola Nacionalne raziskovalne univerze

Krmna baza je osnova za razvoj živinoreje v kateri koli regiji države. Zato mu je treba posvetiti posebno pozornost. Brez široke palete krme je nemogoče popolnoma uravnotežiti prehrano katere koli vrste živali. Več kot je v krmi vrst krme, boljša je prehrana za hranila, biološko aktivne in mineralne snovi, kar zagotavlja dobro produktivnost živine, naj bo to meso, mleko ali drugo [3; 6-10]. Krmna baza severne regije zahteva poseben pristop, zato je treba za njeno krepitev poiskati vse razpoložljive rezerve. V severni regiji se je dobro izkazala poceni in varčna kultura ozkolistne kresnice. Ugotovljeno je bilo, da je za učinkovito gojenje vrbe treba uporabiti koreninske poganjke dolge 15 - 20 cm, jih vgraditi v globino 10 cm, z optimalnim časom setve v jesenskem obdobju - septembru. To bo omogočilo, da se bo v tretjem letu rasti zelene mase ozkolistne kresnice v severni regiji Rusije vsaj 25 ton na hektar brez uporabe gnojil..

Ozkolistna kresnica (Ivan-čaj) ima številne ekonomsko koristne lastnosti, zato je zanimiva kot rastlina za vključitev v vrsto posevkov, ki se gojijo na njivah za krmo..

Dolgoročne študije, ki smo jih izvedli na poskusnem polju Vologdske državne kmetijske akademije od leta 1996 do 2017, da bi preučili možnost gojenja te rastline, so omogočile popolnejše razkritje njenih značilnosti in dajanje priporočil za njeno gojenje v severni regiji naše države.

Eden pomembnih vidikov pri gojenju ivanovega ozkolistnega čaja je dobro izbrana parcela, čas in način sajenja. Glavna stvar vsake tehnologije je poznavanje biologije rastlin.

V razmerah na severu ruskega nečernozemskega območja vrbov čaj dobro uspeva na sodno-podzolskih rahlih in srednje ilovnatih tleh. Ker je rastlina trajnica (raste na enem mestu 15 let ali več) in se lahko uporablja celo to obdobje, zato jo je treba postaviti na izhodna polja kolobarjenja ali na ločena polja.

Najboljši predhodniki so pridelki, za katere so bila uporabljena organska gnojila (krompir, ozima rž, praha), ki puščajo polje brez plevela. Načini in časovna razporeditev glavne in pred setvene obdelave so območni in so odvisni od prejšnje kulture [4].

Podatki, ki smo jih dobili o ugotavljanju odvisnosti gostote stebla vrbe-zelišča od časa, globine zasaditve, dolžine korenskih poganjkov, gostote in širine razmikov med vrsticami, so predstavljeni v (tabela 1).

Tabela 1 Vpliv dolžine koreninskih sesalcev in globine njihove zasaditve na gostoto peclja in donos ozkolistnega čaja vrbovega lista v povprečju za poskus

Globina sajenja, cm

Dolžina korenskih sesalcev, cm

Rezultati raziskav so pokazali, da je bila razlika v gostoti stebla s povečanjem globine zasaditve korenskih sesalcev s 5 na 10 cm nepomembna. S povečanjem globine sajenja na 15 - 20 cm so opazili močno zmanjšanje gostote stebla, število poganjkov v teh variantah pa je bilo 1,5 - 3-krat manj kot pri variantah z globokim sajenjem potaknjencev za 5 - 10 cm.

Analiza rezultatov vpliva dolžine koreninskih poganjkov na gostoto stebla je pokazala, da je bila največja gostota stebla v variantah z dolžino potaknjencev, uporabljenih za sajenje - 15 in 25 cm. Gostota stebla v variantah z dolžino zasajenih potaknjencev 5 cm je bila bistveno manjša. Z naraščanjem dolžine korenskih sesalcev se je zmanjšal tudi negativni učinek globine sajenja. Torej, če se je pri variantah z dolžino potaknjencev 25 cm gostota stebla zmanjšala z 41 kosov / m2 na 22 kosov / m2, potem se je z njihovo dolžino 5 cm ta kazalnik zmanjšal s 26 na 7 kosov / m2.

Povečanje globine sajenja s 5 na 20 cm je privedlo do postopnega zmanjševanja pridelka zelene mase. Torej, če povečanje globine sajenja korenskih sesalcev s 5 na 10 cm ni privedlo do zmanjšanja pridelka, potem je nadaljnje povečanje globine sajenja na 15 - 20 cm znatno zmanjšalo donos zasaditve ognjiča in znašalo 19,5 - 67,3% možnosti z globino sajenja potaknjencev 5 - 10 cm.

Najvišji donos je bil pri variantah poskusa, kjer je bila dolžina potaknjencev pri sajenju 15 in 25 cm, pridelek zelene mase pri teh variantah pa 8,4 - 20,8 t / ha. Donos v variantah z dolžino zasajenih potaknjencev 5 cm je bil bistveno slabši od njih in je znašal od 2,3 do 12,8 t / ha..

Treba je opozoriti, da se je pri sajenju na globino več kot 15 cm kalitev potaknjencev korenskih sesalcev zavlekla za 8 - 12 dni..

Iz analize tabele 1 je razvidno, da pri dolžini potaknjencev 5, 15, 25 cm pri globini sajenja 5 cm določimo spremembo števila stebel rastlin, 26, 39 in 41 kosov / m2, najmanjša pomembna razlika (НСР05) 3,9 - pomeni, da da pri dani globini sajenja, vendar z različnimi dolžinami potaknjencev, opazimo znatno povečanje števila stebel rastlin s povečanjem dolžine reza s 5 na 15 cm (39-26 = 13, kar je več kot 3,9) in neznatno povečanje števila stebla z nadaljnjim povečanjem dolžine reza na 25 cm (saj je 41 - 39 = 2, tj. manj kot 3,9). Torej, pri globini sajenja 5 cm bo optimalna dolžina potaknjencev 15 cm. Podobno gledamo globino 10 cm z dolžino potaknjencev 5, 15 in 25 cm. In primerjamo tudi s 3,9.

Zdaj po NSR05 2.7. (pogled navpično). Kako vpliva dolžina potaknjenja na gostoto stebla, če ga sadimo na različne globine.

Pri dolžini reza 5 cm, ko je zasajena do globine 5 cm, je število stebel 26 kosov / m2, ko je vgrajeno v globino istega potaknjenca do globine 10 cm, je število stebel 24 kosov / m2 - primerjajte (26-24 = 2, kar je manj indeks 2.7), sklepamo, da pri dolžini reza 5 cm povečanje globine zasaditve ne vpliva bistveno na število stebel. Nadaljnje povečanje globine vdelave 5 cm dolgega reza na globino 15 cm že pomembno vpliva na število stebel (24-12 = 12, tj. Več kot 2,7). Zaključek z dolžino reza 5 cm, jih je treba posaditi ne globlje od 5 - 10 cm.

Če pogledamo vpliv dolžine potaknjencev in globine njihovega vgradnje, je na splošno optimalna dolžina potaknjencev 15 cm in globina 10 cm..

Podobno v tabeli gledamo na donos.

Pri preučevanju vpliva razmika med vrsticami na gostoto sestoja (tabela 2) je razvidno, da ko se je razmik vrstic povečal s 15 na 70 cm, so opazili postopno zmanjševanje gostote sestoja, tako v letu sajenja kot v naslednjih letih..

Tabela 2 Gostota stebla žarnice, odvisno od časa sajenja in širine razmika med vrsticami, kosov / m 2

Teža korenskih sesalcev za sajenje, kg / ha

Gostota stebla, kosov / m 2

To je posledica zmanjšanja števila zasajenih koreninskih poganjkov s povečanjem razmika med vrsticami. Treba je opozoriti, da je bila v drugem in tretjem letu življenja gostota stebla ivanskega čaja večja kot v prvem. Tako je bilo v prvem letu življenja število zračnih poganjkov, pod enakimi pogoji, odvisno samo od števila uveljavljenih koreninskih sesalcev. Gostota stebla v prvem letu življenja v nasadih je bila od 2,0 __ 5,6 do 4,7 __ 10,1 kosov / m2 pri široko vrstni rastlini in od 24,0 __ 30,2 do 34,0 __ 45,7 kosov. / m2 z običajno postavitvijo vrstice [5].

Optimalni čas za sajenje potaknjencev korenskih sesalcev je pozna jesen, ko povprečna dnevna temperatura zraka pade pod + 5 ° C [1]. V teh pogojih se ustvarijo najboljši pogoji za preživetje potaknjencev korenskih sesalcev: ob zadostni količini vlage v tleh so hitreje zakoreninili in takoj po taljenju snega začeli rasti. Spomladansko sajenje je prikrajšano za takšno priložnost: potaknjenci so porabili veliko časa za ukoreninjenje, posledično pa so zračni poganjki zaostajali v rasti in šele po 2 letih vegetacije so razlike v višini rastlin v jesenskem in spomladanskem času sajenja postale nepomembne [4].

Za sajenje je treba uporabiti korenske sesalce dolžine 15 - 20 cm, ki jih z raztrositelji organskih gnojil raztresemo po površini polja. Takoj po širjenju se potaknjenci vtaknejo v zemljo s plugom do globine 8 - 10 cm. Potaknjenci se širijo hkrati z obiranjem korenin. V drugem in naslednjih letih razvoja vrbe, pred pojavom sadik, je treba za izboljšanje rasti rastlin opraviti gnojenje z dušikovimi gnojili v višini 40 kg / ha. z naknadnim rahljanjem tal z lahkimi mrežnimi branami do globine 2 - 3 cm. Nabiranje vrbe za zeleno maso (sena, silaža) poteka mehanično [9], v fazi cvetenja, od drugega do tretjega leta življenja, odvisno od stanja zasaditev [2 ].

Možnost pridobitve drugega reza vrbe-zelišča je pokazala, da so rastline, posekane v fazi cvetenja, začele ponovno rasti 10. in 13. dne. Rastline 2. reza so v fazi cvetenja vstopile v 46 - 50 dneh po začetku ponovne rasti. Rastline drugega reza so odlikovale nizka rast. Višina rastlin drugega reza je bila 45 - 60 cm.

Upoštevati je treba, da so nastanek drugega reza opazili le ob zadostni količini padavin v drugi polovici poletja, posledice pa denimo v suhi drugi polovici poletja niso rasle, kot je bilo leta 1999. Študije so pokazale, da je treba pridobitev drugega reza ognjiča šteti za neprimerno. Tako se je pridelek drugega reza v drugem letu zmanjšal s 5,5 t / ha na 1,8 t / ha. V zeliščih so se začeli pojavljati travnati travnik, travniška fescue, timotejska trava, ki tvori busen.

Tako so naši dolgoletni poskusi v severni regiji Rusije v regiji Vologda pokazali, da je treba za sajenje ozkolistne kresnice uporabiti koreninske sesalce, dolge 15 cm, vgraditi jih je treba do globine 10 cm, z optimalnim časom setve v jesenskem obdobju - septembru. To bo omogočilo, da se bo v tretjem letu rasti zelene mase ozkolistne kresnice v severni regiji Rusije vsaj 25 ton na hektar brez uporabe gnojil.

1. Kapustin N.I. Ivan-čaj in njegovo gojenje v kulturi / N. I. Kapustin, B. N. Starkovsky // Vprašanja izboljšanja poljske pridelave krme in tehnologije gojenja gozdnih pridelkov. Obletnica. Sob. znanstveni. članki ob 60-letnici Fakultete za agronomijo in gozdarstvo. - Vologda-mlekarna, 2003. - P.27-29.
2. Kapustin. N.I. Starkovsky B.N., Pat. 2286047 Ruska federacija IPC. A01G1 / 00. Metoda gojenja ozkolistne ogrščice (ivanski čaj) za krmo in zdravilne namene v pogojih gojenja / NI Kapustin, BN Starkovsky; prijavitelj in imetnik patente N. I. Kapustin, B. N. Starkovsky. - št. 2004123032/12, dne 27.07.2004. 20.02.2006 objav. 20.02.2006, Bul. Št. 30.
3. Magomedov M.Sh. Značilnosti mineralne prehrane krav molznic / M.Sh. Magomedov, G.A. Simonov, A.G. Golubev // Mlekarstvo in govedoreja, 1993. - №1. –S.11-12.
4. Starkovsky, B.N. Razvoj kmetijskih praks za gojenje ozkolistne kresnice za krmne namene / disertacija za doktorat kmetijskih znanosti. Znanosti [Besedilo] / B.N. Starkovsky // - Sankt Peterburg, 2003.-156 s.
5. Starkovsky B.N. Razvoj kmetijskih praks za gojenje ozkolistne kresnice za krmne namene / avtor. disertacija za doktorat kmetijskih znanosti. znanosti [Besedilo] / B.N. Starkovsky. // - Sankt Peterburg, 2003. –20 s.
6. Simonov G. Vpliv različnega ravnotežja in strukture obrokov / G. Simonov, A. Kalašnjikov, M. Magomedov // Mlečno in mesno govedoreja, 1985. - №1. -FROM. 19-21.
7. Simonov G. Intenzivno gojenje visokoproduktivnih krav / G. Simonov // Mlečna in mesna reja govedi, 2005. -№2. –S.29-30.
8. Simonov G.A. Izkušnje pri ustvarjanju visoko produktivnih čred molznic / G.A. Simonov, V.A. Saburin, Yu.V. Koval [in drugi] // Zootehnika, 2005. - №1. –S.11-15.
9. Simonov G.A. Kompleks strojev in tehnoloških operacij, ki se uporabljajo pri pripravi krme iz vzhodne kozje rute / G.A. Simonov, V.M. Kochetov, V.S. Zoteev, P.I. Solovyov // Bilten Orenburške državne agrarne univerze, 2010. T. 3. št. 27-1. Str.113-115.
10. Simonov G.A., Aligazieva P.A. Nasvet kmečarju. Mahačkala: Založba - tiskarna "Science DNTs", 2011. -144 str.

Pridelovanje ivanskega čaja na deželi: sajenje in oskrba, zbiranje in skladiščenje

Ivan čaj je zelnata trajnica. Med vrtnarji se imenuje ozkolistna kresnica. Rastlina je priljubljena ne le zaradi privlačnega videza. Skrb za Ivan čaj je preprosta, cvet pa prinaša ogromno koristi. Če v državi držite čebelnjak, je predpogoj sajenje ognjiča. Med Fireweed ima edinstvene zdravilne in okusne lastnosti in je med ljubitelji cenjen. Rastlina se sama posuši in kuha kot čaj: v ljudskem zdravilstvu jo uporabljajo kot protivnetno, protibakterijsko in pomirjevalno sredstvo.

Sajenje ivanskega čaja

Pridelava vrbovega čaja iz semen je dolgotrajno in mukotrpno delo. Semena poberemo v dveh tednih po cvetenju zgodaj jeseni. Nato semena posušimo, osvobodimo značilnega topa in jih za zimo skrijemo v temnem prostoru. Saditev vrbovega čaja se začne zgodaj spomladi, toda semena kresnice so tako majhna, da jih bodo tisti, ki jih takoj posadimo v tla, veter in ptice odnesli. Če želite gojiti sadike vrbovega čaja, poberite priročne škatle, pripravite mešanico zemlje, sestavljeno iz enakih delov peska, šote in humusa. Semena ni treba poglabljati, dovolj je, da jih raztresemo po površini in tla potresemo z veliko tople vode. Predal pokrijte s plastično folijo in se ogrejte. Prvi poganjki se bodo pojavili po 5 dneh. Sadike ognjiča naberite v ločene lončke po pojavu dveh pravih listov, toda na sajenje ivanskega čaja na odprtem terenu bo treba počakati do prvih poletnih dni. Ne pozabite, da lahko presaditev sadik izvedemo v oblačnem ali deževnem dnevu, če smo rastlino predhodno strdili en teden.

Morda se vam zdi koristen

Ivan čaj nego

Fireweed je nezahtevna rastlina, vendar vam ne svetujem, da zanemarite postopke za nego Ivan-čaja, saj rastlina hitro raste in se spremeni v plevel, ki se ga ni mogoče znebiti.

  • Območje, namenjeno Ivan-čaju, zaprite tako, da plasti skrilavca vkopljete v zemljo do globine približno 1 m.
  • Ivan-tea ljubi sonce, izberite odprto površino za sajenje ognjiča. Ker pa višina cvetov doseže 1,5 m, je primerno, da rastlino posadimo vzdolž ograje ali stene hiše, da se izognemo lomljenju stebel zaradi vetra..
  • Zalivanje ivanskega čaja je zmerno, če je vreme oblačno - postelje zalivajte 1-krat na mesec, v vročem vremenu zalivanje povečajte do 2-krat na teden. Če je poletje deževno, pozabite na zalivanje. Tla sprostite enkrat na mesec takoj po zalivanju, medtem ko so tla mokra.
  • Ivan-čaj ne potrebuje oblačenja, dovolj je, da na začetku sezone 1-krat nalijemo kompleksno mineralno gnojilo.
  • Jeseni obrežite čaj iz vrbe. Višina poganjkov naj bo največ 15 cm, da posodabljate rastlino in zaščitite pred zlomom stebla v snežni zimi.
  • Cvetenje Ivan-čaja se začne v drugem letu življenja, traja mesec in pol, po tem pa nastanejo semena Ivan-čaja. Semena se hitro posušijo in odletijo, zato, če ne želite samosejanja ognjiča na mestu, jih zberite vnaprej, v nezreli obliki.

Zbiranje in shranjevanje ivanskega čaja

Vrbove čajne liste nabirajte konec poletja, od julija do septembra. Zbiranje se ustavi s koncem cvetenja rastline. Ne odrežite enega stebla v celoti: da rastlini ne škodujete, z vsakega stebla naberite več listov. Previdno preverite, ali je cvet zdrav, na listih ne sme biti temnih madežev ali sledi škodljivcev. Za sušenje listov je primeren topel, suh prostor brez prepiha. Poleg sušenja je priljubljena metoda obiranja, imenovana fermentacija vrbovih čajnih listov. Če želite to narediti, vsak list drgnite v rokah, dokler se ne pojavi sok, ga dajte v skledo, pokrijte z vlažno krpo in pustite, da se piva 24 ur pri povišani temperaturi. Nato dajte liste na pekač v enem sloju in jih pošljite, da se posušijo v pečici pri minimalni temperaturi (največ 50 stopinj). Listi, pripravljeni za shranjevanje, se ob pritisku s prstom zlomijo, namesto da bi se drobili v prah. Suhe liste vrbovega čaja shranjujte v papirnatih vrečkah ali steklenem kozarcu v temni sobi.

Gojenje čaja ivan v državi je poklic, ki je koristen ne samo za ljudi. Fireweed pozitivno vpliva na tla, na katerih raste, nasiti jih s koristnimi snovmi in se znebi plevela.

Kako pridelovati Ivan čaj v industrijskem merilu?

Ozkolistna kresnica, ki jo v javnosti imenujejo ivanski čaj, je edinstvena rastlina, za blagodejne lastnosti katere skrbi narava sama. Bogat je z vitamini B, askorbinsko kislino, železom, kalcijem, kalijem, bioflavonoidi in tanini.

Pijača, narejena iz listov te rastline, ima protivnetne in analgetične lastnosti, normalizira spanje in tonizira telo. Poleg tega fireweed ne vsebuje kofeina, zato velja za odlično alternativo indijskemu čaju, ki mu po okusu nikakor ni slabši. Glede na naraščajoče povpraševanje potrošnikov po naravnih izdelkih lahko na proizvodnjo ivanskega čaja gledamo kot na ustrezno dejavnost. V tem članku vam bomo pokazali, kako to organizirati..

  • Načini zaslužka
  • Tehnološki postopek
  • Oprema in osebje
  • Dokumentacija
  • Izvajanje
  • Potencialni dobiček
  • Zaključek

Kako zaslužiti na proizvodnji ivanskega čaja

Fireweed prosto raste v naravi. Njegov najpogostejši življenjski prostor so iglasti gozdovi evropskega dela in Sibirije. Rastlino lahko najdemo na suhih peščenjakih, na jasah in robovih gozdov, v bližini pridelkov in blizu vode. Njegova zanimivost je, da je prva, ki je po požarih naselila gozdna in poljska območja..

Glede na široko razširjenost vrbe v naravi jo lahko sami naberete ročno, naberete z improviziranimi sredstvi in ​​prodate v majhnih serijah. Z določeno veščino lahko nabiralec v enem dnevu nabere približno 20-25 kg čajnih listov. Vendar so to premajhne količine, da bi lahko govorili o resnih dobičkih..

Druga možnost je, da po predhodnem dogovoru od vaščanov in vasi kupite surovine, nato jih samostojno obdelate in prodate. Toda tu so tudi slabosti: pomanjkanje nadzora nad zbiranjem listov lahko privede do kršitve tehnologije, zaradi česar bo surovina izgubila svoje uporabne lastnosti in okus..

Najboljša možnost je, da pridelujete Ivan čaj kot podjetje na zemljišču (lastnem ali v zakupu) z naknadno obdelavo in prodajo. Samo z organizacijo podjetja s polnim ciklom lahko dobite visokokakovostne izdelke v dovolj velikih količinah, ki bodo zagotavljale visok dohodek..

Ekipa spletnega mesta World of Business vsem bralcem priporoča, da se udeležijo tečaja leni vlagatelj, kjer se boste naučili urejati stvari v osebnih financah in se naučili, kako priti do pasivnega dohodka. Brez vab, le visokokakovostne informacije praktičnega vlagatelja (od nepremičnin do kriptovalut). Prvi teden treninga je brezplačen!

Prijavite se na brezplačen teden treninga

Proizvodna tehnologija

Fireweed se širi tako s semeni kot vegetativno. Semena nabiramo septembra. Vsako steblo lahko proizvede 20.000 do 40.000 semen. Semena posadimo v utore globine največ 1,5 cm, posujemo z zemljo in zalijemo z zalivalko. Optimalna razdalja med vrsticami je od 60 do 90 cm, po kalivosti pa se rastline redčijo in na vsakih 30 cm ostanejo 1-2 stebla.

Sadike sadimo v tla zgodaj jeseni ali spomladi. Z ustrezno oskrbo in pravočasnim zalivanjem hitro naberejo svojo vegetativno maso. Ivan čaj je izjemno nezahtevno zelišče. Sadike in sadike je priporočljivo obilno zalivati ​​le prvih 1-1,5 meseca. V tem obdobju je priporočljivo to narediti skozi zalivalko ali fino sito, da ne poškodujete stebel. Ko rastline dosežejo 10-12 cm višine, jih lahko zalivamo manj pogosto - le enkrat na teden..

Obdobje cvetenja Ivan čaja je od konca junija do sredine avgusta. Ravno v tem času je treba nabrati liste. To je treba storiti zjutraj, ko na rastlinah ni rose. Liste zberemo v vrečah in takoj pošljemo v predelavo.

Zanimivo! Ognjič velja za izvrstno medovito rastlino (iz 1 hektara grmičkov te rastline lahko dobite 400-500 kg medu), zato lahko pridelava čaja iz te rastline dopolni čebelarski posel.

Nadaljnja predelava zbranih surovin poteka v več fazah:

  • priprava - na tej stopnji jo je treba razvrstiti, ločiti od smeti, sprati in posušiti;
  • venenje listov v temnih prostorih ali v posebnih sušilnikih;
  • drobljenje - listi so podvrženi posebni mehanski obdelavi in ​​soku, zaradi česar pride do pomembnih kemičnih procesov;
  • fermentacija - nastala masa se položi na kovinske ali lesene površine in pusti nekaj časa;
  • sušenje v pečicah ali sušilnicah;
  • termično staranje - izdelek mora počivati, da dobi značilno aromo in tipičen odtenek čaja;
  • pakiranje in pakiranje.

Vrsta čaja bo odvisna predvsem od dolžine vrenja čajnih listov. Najbolj priljubljene sorte so fermentirane (klasična črna) in rahlo fermentirane (zelene). V čaj lahko poleg same kresnice vključite tudi druge aromatične rastline, na primer meto, origano, limonsko travo.

Če menite, da je Ivan čaj majhno domače podjetje na ozemlju vaše hčerinske kmetije in obseg vaše proizvodnje ni velik, potem lahko vse osnovne postopke za predelavo surovin izvedete ročno. Če nameravate organizirati polnopravno podjetje, boste morali zapraviti denar za posebno opremo.

Oprema in delavci

Komplet posebne opreme bo sestavljen iz naslednjih glavnih komponent:

  • stroj za rezanje čajnih listov;
  • sušilni boben;
  • valjčni valj;
  • fermentor;
  • sušilna enota;
  • stroj za polnjenje in pakiranje.

Bolje je, da vse, kar potrebujete, kupite pri enem proizvajalcu. Dobra možnost je nakup že pripravljene proizvodne linije. Cena izdaje bo od 800.000 rubljev. do 2.000.000 rubljev. odvisno od konfiguracije in zmogljivosti opreme.

Za delo na plantaži v času žetve čaja boste potrebovali več osebja za nabiranje. Sama proizvodnja predvideva prisotnost več delavcev na liniji in usposobljenega tehnologa, ki bo razvijal sorte čaja in nadzoroval postopek njegove proizvodnje. Priporočljivo je, da imate svojega osebja strokovnjaka za vzdrževanje opreme, špediterja, vodjo prodaje.

Registracija dejavnosti in prijava izdelkov

Za proizvodnjo in prodajo zeliščnega čaja v majhnih količinah iz surovin, pridelanih na našem spletnem mestu, ni potrebna uradna registracija podjetniške dejavnosti. Zakon dovoljuje prodajo presežnih proizvodov na osebnih pomožnih parcelah brez plačila davkov.

V vseh drugih primerih se za pridobitev statusa samostojnega podjetnika (IE) ali pravne osebe obrnite na davčno službo. Oznaka vrste gospodarske dejavnosti po OKVED, pod katero spada ta posel - 10,83 - "Proizvodnja čaja in kave". Ne pozabite ga navesti pri izpolnjevanju vloge za registracijo pravne osebe ali samostojnega podjetnika.

Poleg izpolnjene vloge je treba davčnemu uradu predložiti še vrsto drugih dokumentov. Preberite, kateri dokumenti so potrebni za odprtje posameznega podjetnika. Dejanski paket za leto 2017.

Če morate registrirati družbo z omejeno odgovornostjo, preučite dokumente, potrebne za registracijo pravne osebe.

Na podlagi rezultatov obravnave vloge uslužbenci službe sprejmejo odločitev in izdajo potrdilo o državni registraciji najkasneje v petih delovnih dneh od datuma vloge.

Naslednji obvezni korak je pridobitev deklaracije za proizvedene izdelke. Kakovost in skladnost s standardom (Tehnični predpisi carinske unije "O varnosti hrane") lahko potrdimo s pomočjo pooblaščenega certifikacijskega centra. Brez izjave vaše blago ne bo sprejeto v nobeno trgovino, zato te zahteve ne smete prezreti. Če želite, lahko izdate tudi prostovoljno potrdilo, ki bo dodatno potrdilo visoke kakovosti vaših čajnih izdelkov..

Organizacija prodaje

Nov proizvajalec težko takoj sklene velike pogodbe, zato je treba uvajanje izdelka na trg postopoma začeti v majhnih prodajalnah in zasebnih trgovinah. Bodite pozorni na sejme, razstave naravne hrane v svojem mestu in se prepričajte, da se jih udeležite. Zeliščne čaje lahko ponudite tudi za prodajo v lekarnah in sanatorijih. Ko sčasoma izdelek pridobi zaupanje, je priporočljivo, da se preselite v velike trgovske verige ali odprete lastno trgovino z blagovno znamko.

Odličen način, kako pritegniti pozornost potrošnikov k svojim izdelkom in spodbuditi prodajo, je ustvariti spletno trgovino in oglaševati na internetu. Ne zamudite možnosti spletnega trgovanja, saj je spletna prodaja glavni vir dohodka večine podjetnikov, ki proizvajajo te izdelke..

Preberite Kako ustvariti spletno trgovino in katere vrste oglaševanja uporabiti.

Ugotovite, ali je kmetovanje donosno in katere ideje na tem področju veljajo za obetavne.

Subvencije za kmetijstvo lahko uporabimo za nakup drage proizvodne opreme.

Napoved dobička

Povprečna maloprodajna cena za Ivan čaj je 250 rubljev. na 100 g, veleprodajna cena se giblje od 150 do 200 rubljev. Hkrati stroški sto gramov ne presegajo 100 rubljev. Ta znesek vključuje stroške gojenja in predelave surovin, stroške dela, davke, ceno embalaže, amortizacijo opreme itd..

Če vaše podjetje letno proizvede približno 500 kg končnih izdelkov, bo možni čisti dobiček od 250.000 do 750.000 rubljev. odvisno od načina izvedbe.

Pomembna lastnost je, da je posel sezonski. Zbiranje in nabava čajnih listov se lahko izvaja le 1,5-2 mesece na leto. Zato, da si zagotovite dobiček skozi celo leto, morate pravilno izračunati obseg proizvodnje in skrbeti za skladiščenje in skladiščenje surovin..

zaključki

Kot lahko vidite, lahko na ivanskem čaju zaslužite na različne načine. Ne samo skromno domače podjetje, ki družini prinaša dodaten prihodek, ampak tudi majhno proizvodno podjetje z več sto tisoč rubljev letnega dobička. Obeti za razvoj takšnega podjetja so razširitev ponudbe izdelkov in registriranje industrijskega blaga kot biološko aktivnih dodatkov z naknadnim vstopom na nove trge..

Ivan čaj, znan tudi kot Koporsk čaj ali ognjič, je čudovita rastlina, iz katere pripravljajo zdravo in okusno pijačo. Kako raste v naravi in ​​ali je mogoče Ivan čaj gojiti z lastnimi rokami?

Razmnoževanje v naravi

Fireweed lahko najdemo v različnih delih Rusije, medtem ko rastlina obožuje tla z visoko mineralizacijo in najmanj rodovitno plastjo. Na primer, vrbov čaj je pogosto prvi, ki raste na območju, kjer je bil šota ali gozdni požar, s čimer se poveča rodovitnost in je nekakšen zdravilec tal. Tako fireweed daje priložnost za rast in druge rastline, po katerih Ivan čaj najpogosteje izgine.

Ivan čaj zdravi ne samo človeka, ampak tudi naravo samo, obnavlja zemljo po požarih

V naravi se rastlina razmnožuje s semeni. Sadike ivanskega čaja so majhne in se pritrdijo na perje-padala. So nenavadno lahki, zato lahko po vetru potujejo na velike razdalje. Ena rastlina daje do trideset tisoč takšnih semenskih padal.

Ko ahene pridejo na ugodno mesto, nastane nova rastlina. Nato razmnoževanje ne poteka samo s semeni - korenine ivanskega čaja, ki rastejo, tvorijo velike goščave novih rastlin. V 5-10 letih vrbov čaj raste na enem mestu, njegovi odmrli poganjki pa začnejo tvoriti rodovitno zemljo, v kateri se naselijo druge rastline in postopoma izpodrinejo ognjiče..

DIY raste

Če želite gojiti ivanski čaj na vrtu ali na vrtni parceli, je pomembno upoštevati naslednje točke:

  1. Sadike rastline ne prenesejo konkurence drugim rastlinskim vrstam.
  2. Fireweed je zelo izbirčen glede razsvetljave - rastlina potrebuje veliko sončne svetlobe.
  3. Tudi vrbov čaj potrebuje močno mineralizirano zemljo..
  4. Sajenje je možno spomladi, vendar je zaželeno, da posadimo jeseni.
  5. Lahko posejete seme vrbovega čaja ali posadite korenine rastline.

Ko boste sadili semena vrbovega čaja, morate uporabiti nekaj trikov, da se svetlobni puhi ne razpršijo daleč stran od vaše strani. Za sajenje je treba semena pritrditi na trakove papirja (optimalno je vzeti toaletni papir, lahko pa tudi časopis) širine en ali dva centimetra.

Puh vrbovega čaja so njegova semena, s pomočjo katerih se ognjič širi v naravi

Ko razrezan papir razporedite po mizi, ga namažite s škrobom ali moko, nato pa s pinceto na namaščena mesta pritrdite semena ognjiča. Ko se pasta posuši, lahko trakove papirja zvijemo in pritrdimo z elastiko. Takšno spravilo semen je priporočljivo za zimo. To je precej mukotrpna metoda. Za tiste, ki želite pospešiti postopek sajenja, priporočamo mešanje puha ognjiča z mokrim peskom..

Nato izberite mesto za pristanek. Idealna možnost bi bil del lokacije, ki je bila prej uporabljena za gojenje krompirja, saj mora biti zemlja izčrpana. Poleg tega naj bo kraj dobro osvetljen s soncem. Kar zadeva vlago, mesto za vrbov čaj ne sme biti preveč vlažno ali presuho. Dobro je, če je v bližini majhen rezervoar, tako da rastlina ponoči dobi veliko vlage.

Tla očistimo od trave

Pred sajenjem je tla bolje obdelati s posebnimi sredstvi, da se tla očistijo trave.

Uporabite lahko tudi bolj skrajno metodo: na mestu, kjer bo rasel vrbov čaj, pred sajenjem zakurimo ogenj, ivan-čaj prvi zraste po požarih. To je treba storiti le na miren dan. Lahko zažgete veje dreves, stare deske, ograje in druge lesene materiale. Po izravnavi nastalega premoga z grabljami nalijte na vrh žagovino, mah ali šoto - ko bo ta plast izgorela, se bo izkazalo več pepela. Ogenj bo pomagal zažgati korenine in semena drugih rastlin, tako da v prvem letu sadike kresnice nimajo konkurentov.

Ogenj bo očistil zemljo od tekmecev za fireweed in ustvaril pogoje za njeno kalitev

Naslednji dan morate na mestu narediti utore do 3 cm globine (med utori pustimo 8-10 cm), v katere položite papir s semeni. Vse na vrhu pokrijemo s pepelom in peskom, vzetim v enakih razmerjih. Za zalivanje semen uporabite stopljeno ali deževnico. Sadike obilno zalivajte, nato pa zemljo ohranite vlažno prvi teden.

Če ne želite uporabljati papirja, lahko semena zmočite in zmešate s peskom, nato posejete v brazde..

Aprila posejana kresnica bo sredi maja dala poganjke, ki jih je treba zalivati ​​v suhem vremenu. Rastlina bo začela cveteti v 2 letih, mesto pa bo popolnoma zapolnila v 3-4 letih po sajenju..

Korenine kresnice so velike, zato so razdeljene na koščke, dolge od 5 do 10 cm.

Ko jih razdelimo na dele, jih posadimo v tla do globine približno 10 cm, tako kot semena, korenine sadimo v vrstice, da olajšamo odstranjevanje plevela z mesta, pa tudi mulčenje površine, ko se pojavijo kalčki (za to se uporablja pokošena trava ali slama, ki se položi v plast 10 cm).

Priprava tal ni nujno tako temeljita kot pri razmnoževanju s semeni. Tla je treba zrahljati, za gnojenje pa uporabiti pepel. Korenine lahko izkopljemo jeseni (to je bolj priročno) ali spomladi. S takšnim vegetativnim razmnoževanjem bo mesto v 2-3 letih popolnoma napolnjeno z ivanskim čajem..

Ivan čaj je zelnata trajnica. Ljudje imajo ime "ozkolistna kresnica". Uporablja se tako v ljudski kot v tradicionalni medicini. Služi kot protivnetno, protibakterijsko, diaforetično in pomirjevalno sredstvo.

Gojenje čaja ivan v državi postaja vse bolj priljubljeno. Rastlina ni le zdravilna, ampak tudi zelo lepa. Ivan čaj ima ravno dolgo steblo. Listi so razporejeni izmenično na majhnih pecljih. Srednje veliki cvetovi so v barvi od temno vijolične do svetlo rožnate (skoraj bele).

Gojenje iz semen

Ivan čaj zraste do 1,5 m v višino

Semena ozkolistne kresnice lahko kupite v vrtnarskih trgovinah ali pa jih pripravite sami. Najbolje je, da jih nabiramo jeseni, približno 1-2 meseca po cvetenju rastline. Po tem jih je treba posušiti, osvoboditi pištole in shraniti v temen in suh prostor..

Sejanje vrbovega čaja je priporočljivo zgodaj spomladi za sadike, saj so semena majhna in jih na prostem veter lahko odpihne ali dež izpere.

Tla za setev naj bodo zračna, rahla. Običajno se pesek (najbolje rečni), humus in šota mešajo v enakih razmerjih. Semena položimo na tla in jih obilno poškropimo s pršilko. Semeno škatlo pokrijte s folijo ali steklom. Optimalna temperatura za kalitev je 18-25C. Sadike se pojavijo 4-5 dni.

Ko imajo sadike 2 prava lista, se potopijo. Na odprtem terenu na mestu so sadike posajene konec maja in v začetku junija. Pred sajenjem je treba rastlino trditi 3-5 dni..

Prosimo, upoštevajte: sadike ognjiča je treba saditi na odprtem terenu v oblačnem vremenu (možno je v dežju), od vročine lahko mlade sadike venejo in umrejo.

Vegetativni način gojenja

Ivan-čajni cvetovi imajo svetlo barvo

Najlažji način za izboljšanje območja z rastlinami ognjiča je izkopati koreninski sistem in ga presaditi. Ivan čaj raste v gozdni goščavi in ​​na jasah. Rastline je bolje vzeti z odprtih travnikov - manj bodo muhaste kot rastline iz globokega gozda.

Pri izkopavanju rastline je treba upoštevati, da je njen koreninski sistem velik in se širi (do 1,5 m). Izkopati ga je treba skupaj z grudo zemlje - tako se bo bolje ukoreninil, koreninski sistem pa bo ostal praktično nedotaknjen.

Za presaditev izkopanega korenike morate pripraviti luknjo. Ne bi smel biti zelo globok. Vanjo je treba dodati malo humusa, peska in pepela, temeljito preliti z vodo. Korenino položimo v luknjo in ponovno obilno zalivamo. Na tleh je treba položiti debelo plast rezane posušene trave ali slame (10-15 cm).

Tako presajeni Ivan čaj se dobro in hitro ukorenini, saj je že prilagojen vsem vremenskim razmeram. Koreniča hitro raste, razmnožuje se s popki na koreninah. Zato lahko koren razdelimo na več delov (če so na njej jasno vidni živi popki).

Nege lastnosti

Ivan čaj je nezahtevna rastlina, vendar obstajajo posebni pogoji za nego, ki jih je treba upoštevati:

Rastlina ima dolge ozke liste

  • rastlina ljubi zmerno zalivanje. V ekstremni vročini - nekajkrat na teden (zjutraj ali zvečer), v oblačnem vremenu - enkrat na mesec;
  • za boljšo rast naj rastlina zavzame mesto ob stavbah ali ograji (tako jih veter ne bo zlomil);
  • jeseni je treba rastlino odrezati, tako da je pecelj približno 15 cm od korena;
  • rahljanje je treba opraviti največ enkrat na mesec;
  • gnojite z mineralnimi prelivi največ 1-krat na sezono;
  • mesto za rastlino potrebuje sončno.

Upoštevajte: Ivan čaj hitro raste. Da lahko raste samo na določenem območju, mora biti ograjen pod zemljo (kopati v listih železa ali skrilavca po obodu, do globine 1 metra).

Po sejanju ali presajanju korenike rastlina najpogosteje cveti v drugem letu. Ivan čaj obilno cveti 1-1,5 meseca. Običajno od konca junija do začetka avgusta. Nato namesto cvetov nastanejo semena, prekrita s puhom. Da se semena ne bi razpršila po celotnem mestu, jih je treba odrezati v nezrelem stanju..

Ozkolistna kresnica ni dovzetna za najpogostejše bolezni (pepelnica, črna ali gnitna noga, pršice, listne uši).

Ivan-čaj plemeniti zemljo, v kateri raste, se bori z mnogimi vrstami plevela. Zato lahko rečemo, da je ognjič koristen ne samo za ljudi, temveč tudi za vrtno parcelo kot celoto..

Kako gojiti Ivan čaj na deželi, si oglejte video:

(2 glasovi, povprečje: 5 od 5)

Zelnata trajnica Ivan-čaj (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium), imenovan tudi čaj Koporye, ali ozkolistna ogrinjala, velja za tipično vrsto rodu Ivan-tea iz družine Cypress. Ta rastlina ima popularno veliko drugih imen, na primer: dojatnik, oči srake, ivan-trava, čempres, kupina, deviško zelišče, kurilski čaj, divji lan, plakun, pokrovača, plevel, katran, sladka detelja, pšenična trava, poljski žajbelj itd. Takšno rastlino najdemo v naravi po celotni severni polobli, najraje pa raste na jasah in gozdnih robovih, blizu vode, v svetlih gozdovih, ob nabrežjih in jarkih, pa tudi v suhih peščenih krajih in na vlažnih tleh. Opazili so, da se vrba zelo pogosto pojavi na izgorelih predelih in jasah, nato pa, ko je mesto "napolnjeno" z drugimi rastlinami, ta kultura postopoma odmre. Vrbov čaj v naravi pogosto najdemo v neposredni bližini maline.

Značilnosti ivanskega čaja

Višina grma ozkolistnega ivan-čaja se lahko giblje od 0,5 do 2 metra. Veliko število dodatnih brstov se nahaja na navpičnih in vodoravnih koreninah plazečega se debelega korenike. V zvezi s tem je to kulturo mogoče uspešno razmnoževati z vegetativnimi metodami. Preprosto, pokončno, zaobljeno steblo je golo in listnato. Preprosto nameščene enostavne listne plošče so lahko kratko-pecljaste ali sedeče, imajo linearno suličaste oblike, zožene na vrh, medtem ko so na dnu - klinasto zožene ali skoraj okrogle. Tudi listje je vzdolž roba trdno ali drobno zobato. Njihova sprednja površina je sijajna in barvana v temno zeleni barvi, zadnja pa rdeče-vijolična, rožnata ali zeleno-siva. Plošče so dolge približno 12 centimetrov in široke približno 2 centimetra. Dolžina redkega apikalnega racemoznega socvetja je od 0,1 do 0,45 m; sestavljajo ga štirimestni cvetovi z nektarnim obročem okoli stebra, ki so lahko pobarvani belo ali rožnato. Ivan čaj cveti v drugi polovici poletnega obdobja, medtem ko je čas cvetenja nekaj več kot 4 tedne. Plod je škatla podobne oblike kot strok, znotraj katerega so gola podolgovata semena, ki dozorijo pozno poleti ali zgodaj jeseni.

Ivan čaj gojijo kot krmno rastlino in kot zdravilno rastlino, saj ljudje že dolgo vedo za njegove zdravilne lastnosti. Poleg tega med vsemi zelnatimi rastlinami, ki rastejo v gozdu, ognjič velja za najboljšo medonosno rastlino..

Gojenje čaja ivan (fireweed)

Sejanje vrbovega čaja

Za sejanje vrbovega čaja lahko izberete popolnoma katero koli mesto. Ob tej priložnosti ljudje pravijo: tako na polju kot v gozdu videti bordo pletenico. Ta kultura ima eno značilnost in spodbuja obnovo in obdelavo tal, ki so osiromašena z organskimi snovmi, na primer po gozdnem požaru. Potem ko se humus v tleh postopoma kopiči in druge rastline začnejo rasti na ožganih mestih, ognjič začne izginjati.

Ivan čaj velja za rastlino, ki ljubi svetlobo, vendar v sušnih območjih listje na grmovju postane plitvo in sami rastejo nizko. To je treba upoštevati pri izbiri primernega mesta za setev. Pred nadaljevanjem neposredne setve semen je treba mesto pripraviti, za to pa se uporablja nenavadna metoda. Da bi to naredili, je treba po obodu mesto izkopati s trakom ohlapne zemlje, katere širina naj bo približno 100 cm, nato pa je treba na mestu zakuriti ogenj, pri tem pa uporabiti v to namen odletelo listje, odrezane veje in druge rastlinske ostanke, zbrane na vrtu ali na vrtu.... Nastali premog je treba razpršiti po površini celotnega območja, na vrhu pa jih posuti s plastjo suhe slame. Pod tlečo slamo izgorejo vse korenine in semena plevela in drugih rastlin in pojavi se pepel, ki je odlično gnojilo za ognjiče.

Semena ivanskega čaja so zelo lahka in če jih posejemo pred zimo, jih spomladi iz tal izperemo s talino. V zvezi s tem je treba setev opraviti spomladi po taljenju snežne odeje, medtem ko je treba semena kombinirati s peskom ali lepiti na trakove papirja. Seme je treba v zemljo poglobiti za največ 15 mm, medtem ko mora biti razdalja med predhodno narejenimi žlebovi od 0,65 do 0,9 m. Žlebovi so napolnjeni z ohlapno zemljo. Pridelki potrebujejo zalivanje, ki se izvaja zelo previdno, za to pa uporabite zalivalko s tuš glavo. Priporočljivo je, da kamin zalivamo z dežjem ali stopljeno vodo. Semena te rastline nimajo zelo visokega odstotka kalivosti in sadike, ki so se pojavile, potrebujejo relativno dolgo časa, da pridobijo moč. V zvezi s tem bodo gojeni grmi cvetili šele v naslednji sezoni. Med grmi v vrsti je treba upoštevati razdaljo od 0,3 do 0,5 m, če pa sadike rastejo bolj gosto, jih je treba redčiti ali saditi.

Pristanek na odprtem terenu

Za razmnoževanje ivanskega čaja se uporabljajo tudi vegetativni načini, ki jih odlikujejo hitrost in zanesljivost. Če želite to narediti, uporabite metodo delitve korenike, še posebej, ker ni tako težko gojiti rastline iz korenin stolona. Koreninske sadike veliko hitreje rastejo svojo vegetativno maso, zato bodo zdravilne surovine pridobljene v sorazmerno kratkem času. Koreninske potaknjence lahko delite in posadite v zadnjih dneh marca ali prve aprila, pa tudi jeseni, oziroma konec septembra ali v začetku oktobra. Korenine, izvlečene iz zemlje, je treba razrezati na koščke, katerih dolžina se lahko giblje od 50 do 100 mm, posaditi jih je treba v odprto zemljo do globine 10 do 15 centimetrov, pri čemer se uporablja enaka shema sajenja kot pri gojenju vrbovega čaja iz semen... Torej, razdalja med grmovjem mora biti od 0,3 do 0,5 m, medtem ko mora biti razdalja med vrsticami od 0,65 do 0,9 m. Takoj po pojavu kalčkov mora biti površina mesta prekrita s plastjo zastirke. kot katero lahko uporabite kateri koli organski material, na primer: slamo ali pokošeno travo. Debelina sloja zastirke naj bo približno 10 centimetrov.

Ivan čaj nego

V prvih dneh pred pojavom poganjkov ognjene trave mora biti površina mesta stalno vlažna. Ko je višina mladih grmov 10 do 12 centimetrov, jih bo treba zalivati ​​le enkrat na 7 dni. V vročih dneh je treba zalivanje dvakrat na teden. Sprostite površino zemlje v bližini grmovja in odstranite plevel vsaj enkrat v 4 tednih. Da bi bistveno zmanjšali število pletja, rahljanja in zalivanja, je treba površino mesta prekriti s plastjo zastirke, pri tem pa uporabiti samo organske materiale.

4 tedne po tem, ko se poganjki pojavijo, ivanski čaj dovajamo z raztopino infuziranega piščančjega gnoja. In v zadnjih jesenskih tednih se hranijo z mineralnimi gnojili in pepelom.

Pred prezimovanjem je treba poganjke skrajšati na 15 centimetrov. Nato naj bo mesto pokrito s posušenim hrastovim ali orehovim listjem, lahko pa uporabite tudi igle. Ko pride pomlad, odrežite lanske poganjke in listje poravnajte s tlemi, da spodbudite nova stebla in liste..

Ivan čaj ima zelo visoko odpornost na bolezni in škodljivce. Grmovje lahko gojimo na istem mestu 4 do 5 let, nato pa ga moramo odstraniti iz tal, razdeliti na dele in posaditi na drugo območje.

Zbiranje in shranjevanje ivanskega čaja

Kako zbrati Ivan čaj

Zbiranje se izvaja med cvetenjem ognjiča (julija - avgusta). Ko grmi začnejo potiskati, bodo nepreklicno izgubili vse svoje zdravilne lastnosti. Med obiranjem te rastline jo je treba nabrati, fermentirati in posušiti. Če je vse narejeno pravilno, boste lahko ohranili in povečali zdravilne lastnosti ivan čaja.

Izberite sončen dan za zbiranje surovin. Zbiranje se izvede po 10. uri zjutraj, ko se je vsa rosa posušila na listju. Če je zunaj vroče vreme, potem je ta postopek priporočljivo izvajati zvečer. Držite grm z eno roko za pecelj, z drugo pa zgrabite poganjko in ga držite od zgoraj do sredine, medtem ko mora vse listje ostati v vaši roki. Listnih plošč na dnu ni treba odrezati, ker so zelo grobe. Prav tako morate pod cvetjem pustiti 3 ali 4 stopnje listja, saj jih rastlina še vedno potrebuje. Umazani, prašni in oboleli primerki niso primerni za zbiranje surovin. In med zbiranjem se morate potruditi, da ne poškodujete poganjkov. Morali bi biti tudi zelo previdni in se izogibati temu, da bi v surovine zahajale stenice. Torej, samo ena takšna smrdljiva žuželka lahko pokvari do več kilogramov surovin. Po želji lahko naredite ločeno zbirko cvetja, ki ga je priporočljivo dati v čaj.

Pravila sušenja

Da bi zbrane surovine začele fermentirati, jih je treba posušiti. Najprej razvrstite listje in odstranite vse poškodovane in prizadete zaradi bolezni. Po tem ga je treba razdeliti v temni sobi na vlažni bombažni ali platneni brisači, medtem ko mora biti debelina sloja od 30 do 50 mm. Sobno temperaturo je treba vzdrževati med 20 in 24 stopinjami. Postopek fermentacije traja najmanj 12 ur, za enakomerno sušenje pa je treba surovino redno mešati. Da bi razumeli, da se je postopek fermentacije končal, morate vzeti eno listno ploščo in jo upogniti na polovico. Če hkrati slišite drobljenje, razbijanje srednje žile, to pomeni, da surovina še ni dosegla zahtevanega stanja. Pravilno posušeni listi se ob stiskanju v kepo ne smejo poravnati.

Pogoji fermentacije za Ivan čaj

Podrobneje je treba razumeti postopke, zaradi katerih listje ognjiča postane dišeč zdravilni čaj. Ko se listi pravilno posušijo, je treba uničiti strukturo listnih plošč, tako da se bo iz njih začel sproščati sok in vsebuje posebne snovi, ki prispevajo k fermentaciji. V primeru premajhne količine soka bo to izjemno negativno vplivalo na fermentacijo surovin, kar pa ne bo najbolje vplivalo na vonj in okus čaja..

Vse listje skrbno pretlačite, medtem ko ga valjajte med dlanmi. Po tem je treba surovine zelo tesno napolniti v steklene kozarce s prostornino 3 litre, ki so na vrhu prekrite z vlažno krpo. Surovine hranijo najmanj 36 ur, medtem ko jih odstranijo v temen prostor s sobno temperaturo. Surovine, izvlečene iz pločevink, je treba zrahljati in posušiti v pečici, pri čemer nastavite temperaturo od 95 do 110 stopinj, vrat vam ni treba zapreti. Listje je treba sistematično mešati. Za shranjevanje se pripravljeni čaj vlije v plastično ali stekleno posodo, ki je tesno zaprta s pokrovom. V temnem prostoru lahko tak čaj hranimo približno 3 leta..

V primeru, da je preveč surovin in ni dodatnega časa, potem namesto da bi ga drgnili z rokami, ga spustimo skozi mlin za meso. Potem pa zdravilne lastnosti in okus končnega čaja ne bodo tako močni. Tako zdrobljene surovine na vrhu pokrijemo z navlaženo krpo in jih 6-8 ur hranimo pri sobni temperaturi. Občutite surovino, če je njena konsistenca podobna mehki gumi, lahko začnete sušiti. Listje položimo na pekač v tanki plasti. Za sušenje v pečici nastavite temperaturo na 100 stopinj, ne pozabite, da vrat ni mogoče zapreti, surovine pa je treba sistematično mešati. Ko se postopek sušenja konča, je treba temperaturo nekoliko povečati, v tem primeru lahko čaj žgamo (to naredimo s kavnimi zrni). To pomaga izboljšati barvo in okus čaja. Da bi se izognili kurjenju surovin, mora biti dno pečice pokrito s keramičnimi ploščicami. Čajna masa se bo sušila največ 2 uri.

Lastnosti vrbovega čaja: škoda in korist

Koristne lastnosti ivanskega čaja

Kot zdravilne surovine se uporabljajo listne plošče, poganjki, korenine in cvetovi kresnice. Listje vsebuje askorbinsko kislino, ki je 3-krat več kot pomaranč. Vsebujejo tudi vitamine B, karoten, čreslovine, pektine, čreslovine, sladkorje, makrohranila: magnezij, kalcij, kalij, elemente v sledovih baker, železo, mangan in druge koristne snovi.

Fireweed deluje stiptično, ovojno, antipiretično, pomirjevalno in protivnetno. Velja za močan naravni antioksidant in čistilec. Pri moških poveča potenco. Poleg tega Ivan čaj pomaga alkalizirati kri, lajša tesnobno-depresivno stanje, boleče občutke v predelu glave (pomaga tudi pri migreni), pospešuje procese hematopoeze. In tudi preprečuje degeneracijo adenoma prostate v maligni tumor, pomaga normalizirati krvni tlak, okrepiti lasne korenine, upočasniti staranje kože, hkrati pa postanejo bolj elastične in elastične.

Ta čaj se uporablja za preprečevanje in zdravljenje bolezni, kot so anemija, gastritis, peptični ulkus, kolitis, enterokolitis, pankreatitis in motnje v žolčnem sistemu, neplodnost, urolitiaza, bronhitis, sinusitis, faringitis, traheitis, pljučna tuberkuloza, patologija vranice, dermatološke bolezni in presnovno-vnetne kožne bolezni.

Okus, aroma in barva čaja Koporye so neposredno odvisni od kakovosti uporabljene vode. Najboljše od vsega je, da takšen napitek dobimo iz izvirske ali stopljene vode. Toda kako pravilno kuhati čaj? Če želite to narediti, združite nekaj majhnih žlic čaja z 1-2 žlici. sveže kuhana voda. Po 10-15 minutah. čaj bo pripravljen za pitje. Ta čaj je precej okusen in ohlajen. Pri ogrevanju hladne pijače ne pozabite, da v nobenem primeru ne sme vreti, saj bo zaradi tega njen edinstven vonj izginil. Priporočljivo je piti to pijačo brez sladkorja, lahko pa uporabite med, rozine, suhe marelice, halvo ali datlje..

Podoben čaj si lahko skuhate tudi s svežimi zelišči. Na dno posode za emajl je treba položiti sveže nabrano listje, debelina sloja pa mora biti od 30 do 50 mm. Vanjo se vlije stopljena ali prečiščena voda do višine približno 10 centimetrov. Mešanico je treba segrevati na majhnem ognju. Po vreli vodi odstranite ponev s štedilnika in jo zaprite s pokrovom. Po 10 minutah bo pijača pripravljena.

Zdravilne lastnosti ima tudi poparek in odvarek iz korenike in listja kresnice. Ta rastlina je vključena tudi v različne zdravilne zeliščne pripravke..

Kontraindikacije

Ivanjevega čajnega napitka ne smete uživati, če imate individualno nestrpnost. Prav tako vam ga ni treba piti ob povečanem strjevanju krvi in ​​sorodnih boleznih. Če ta čaj pijete redno več kot 4 tedne, se lahko začne driska. Isti nezaželen stranski učinek se pojavi, ko zaužijemo sorazmerno veliko količino te pijače..