Kje je jabolko in kje sliva.

Chompu - rožna jabolka ali malabar sliva.

Plod je hruškaste oblike, olupljen z rožnato kožico in belim trdnim mesom, podoben teksturi in videzu kot jabolko. Ko je ohlajena, je njena kaša odlična žeja. Obstajajo tudi bela, zelena in rdeča barva, običajno svetlejša, slajša. Sezona - od aprila do junija.

Chompu velja za enega najljubših sadov otrok. Ni ga treba čistiti, nima jam.

Chompu je drevo iz družine mirt, ki izvira iz vzhodne Indije. Že dolgo ga gojijo na Šrilanki, v Indokini in na pacifiških otokih. Leta 1762 so ga prenesli na Jamajko in se razširili na Antile, Bahame, Bermude in ravnice Srednje in Južne Amerike; od južne Mehike do Perua. Od konca devetnajstega stoletja ga gojijo v tropski Afriki, na otokih Pembe, na Zanzibarju, na Reunionu in v Avstraliji. Čeprav se sadje imenuje jabolko, nikakor ni podobno sadju, ki ga poznamo - niti po obliki niti po okusu.

Vsebnost kalorij v čompu

Surovi chompu vsebuje le 25 kcal. To je prehranski izdelek, ki ga lahko zaužijejo vsi, tudi ljudje s prekomerno telesno težo, pa tudi tisti, ki pazijo na svojo postavo..

Koristne lastnosti čompuja

Chompu se pogosto uporablja v tradicionalni medicini tistih držav, kjer raste. Odvar iz lubja jamboze se uporablja kot tonik za črevesne motnje, odvar korenine tega drevesa pa je odličen diuretik. Sok iz listov malajskega drevesa služi kot losjon za obraz. Sadna kaša in semena, listi, lubje delujejo protimikrobno; uporabljajo se tudi za uravnavanje krvnega tlaka in zdravljenje prehladov.

Imajo okus po sladkani vodi, včasih pa tudi po vodi, brez vonja in okusa. Ohlajen je odlična žeja.

Plodovi rožnatega jabolka se jedo sveže, dušeno s sladkorjem. Iz njih so narejeni marmelade, želeji, sirupi in omake..

Doma so njihove polovice pogosto napolnjene z mešanico riža in mesa, prelite s paradižnikovo omako, začinjene s sesekljanim česnom in pečene približno 20 minut. Prav tako jih konzerviramo v kombinaciji z drugim sadjem..

Eterično olje pridobivajo iz listov. Lubje drevesa je bogato s taninom.

Nevarne lastnosti čompuja

Egzotični chompu nima kontraindikacij, lahko ga uporabljajo vsi. Seveda si velja zapomniti možnost individualne nestrpnosti in dejstvo, da je treba sadje uživati ​​v razumnih količinah..

Video govori o tem, kje rastejo roza jabolka, njihovih sortah in okusih.

Jabolko ali sliva

Spodaj so poizvedbe za iskalnik. Številke zahtev razporedite po padajočem vrstnem redu glede na število strani, ki jih bo iskalnik našel za vsako zahtevo. Za označevanje logične operacije "ALI" v poizvedbi se uporablja simbol | in za logično operacijo "IN" - &.

1) jabolka | slive

2) slive | (jabolka in hruške)

3) jabolka | hruške | slive

4) (jabolka | hruške) in slive

Logična operacija AND je resnična le, če sta oba argumenta resnična. Na primer, da bi bilo resnično "kanarčki in vsebina", mora besedilo vsebovati besedo "kanarčki" in besedo "vsebina".

Da je logična operacija »ALI« resnična, je resničen le en njen argument. Na primer, da je resnična vsebina "kanarčki", mora besedilo vsebovati besedo "kanarčki" ali besedo "vsebina".

Zaključek: več kot "&", manj strani bo iskalnik našel, več "|", več.

Če primerjamo možnosti 2 in 4, bo več strani podalo poizvedbo 2, saj je »ALI« resnično v treh od štirih primerov, v nasprotju z »IN«, ki je samo v enem (ne pozabite na tabele resnic).

Priročnik za 9 sort jabolk, ki se najpogosteje prodajajo v supermarketih

Obstaja toliko sort jabolk, kolikor je okusov, arom in tekstur. Nekateri so sladki in sočni, drugi so trpki in hrustljavi. Vsaka sorta ima edinstvene značilnosti, kar pomeni, da nekatere najbolje uporabimo za jabolčne pite, druge pretlačimo, druge pripravimo za sok, obstajajo pa tudi jabolka, ki se lahko spremenijo v odlično omako za ocvrto svinjino..

Na svetu obstaja veliko različnih sort jabolk. Zbrali smo devet, ki jih najpogosteje prodajajo v supermarketih, vse pa so tujih sort. Na žalost je naše lažje kupiti na trgu, čeprav jih tam pogosto prodajajo brez natančne sorte ali pa jih zbirajo na vašem vrtu. O ruskih (ruskih) sortah jabolk preberite na spletni strani Super Gardener tukaj in tukaj, pa tudi o gradivu "Katera jabolka so boljša za pite, katera boljša za sokove, sušenje, marmelado".

Granny Smith jabolka

Okus in tekstura: jabolka s svetlo zeleno lupino, doma v Avstraliji. Niso preveč sladki, s prijetno kislostjo. Žejo dobro potešijo, pripisujejo jim celo nekakšen poživljajoč učinek na telo.

Ključne lastnosti: trpka, osvežilna, sočna in čvrsta.

Granny Smith jabolka

Kako uporabljati: Granny Smith lahko pečemo ali pražimo na klini brez luščenja. Zaradi kislega okusa jih pogosto uporabljajo za pripravo mesnih jedi. Jabolka lahko narežemo na srednje velike koščke in jih dušimo, nato jih postrežemo s svinjino ali sirom ali pomešamo s karamelizirano čebulo kot prilogo k rački ali gosi. Dobre so tako za sočenje kot za peko..

Svinjina z jabolki in pire iz zelene

Jabolka mekintoš (mac)

Okus in tekstura: Jabolka imajo mehko, mesnato, nežno meso, ki ga imate radi ali sovražite.

Glavne značilnosti: mehko, sočno, sladko-trpko.

Jabolka mekintoš (mac)

Kako uporabljati: Mequintosh je super jesti kar tako. Pite, kolačkov in pite z njimi bolje ne peči. Toda za pripravo jabolčne omake, marmelade ali marshmallowa je mequintosh najboljša možnost. Mnogi jih radi pečejo s sladkorjem, medom in oreščki, vendar bo ta jed namenjena vsem. Ne ohranijo oblike in se hitro spremenijo v pire, ki se nato, mimogrede, odlično gelira.

Gala jabolka

Okus in tekstura: Jabolka imajo običajno neenakomerno rdečo kožico z oranžnimi ali celo rumenimi odtenki. So trdi, sladki, vendar brez sladkih.

Glavne značilnosti: trda, sladka, hrustljava.

Gala jabolka

Način uporabe: Dobri so za peko pite, kolačkov, kruha.

Pusta začinjena jabolčna pita v pari

Golden Delicious jabolka

Okus in tekstura: Jabolka zlahka prepoznamo po stožčasti, podolgovati obliki in zelenkasto rumeni tanki kožici z drobnimi pikicami. Mladi zeleni plodovi imajo rahlo kiselkast okus; bolj zrelo in zrelo rumeno sadje - sladko, nežno, kot med.

Glavne značilnosti: sočno, hrustljavo in stabilno na policah.

Golden Delicious jabolka

Kako uporabiti: Pripravite solate z Golden Delicious, uporabite za peko in omake.

Klasična ameriška jabolčna pita

Rdeča okusna jabolka

Okus in tekstura: jabolka imajo temno rdečo lupino in podolgovato obliko.

Glavne značilnosti: mehko, sladko, sočno.

Rdeča okusna jabolka

Kako uporabiti: Najboljša uporaba sorte je, da samo pojeste ta jabolka.

Deklica nabira jabolka rdeči delishaise

Jabolka Braeburn

Okus in tekstura: Jabolka so čvrsta, osvežujoča, rahlo začinjena po okusu in trpke arome. Barva kože - od oranžne do utišane rdeče z rumenimi odtenki.

Glavne značilnosti: bogat in uravnotežen okus, trpka, začinjena, hrustljava.

Jabolka Braeburn

Kako uporabljati: To so močna jabolka, ki so odlična za peko.

Jabolčna pita in marmelada

Fuji jabolka

Okus in tekstura: Jabolka so doma na Japonskem. Odlikuje jih čudovita, podolgovato zaobljena oblika, precej težka - do 250 g na jabolko; hrustljava in super sladka v primerjavi z mnogimi drugimi sortami.

Glavne značilnosti: sladka, hrustljava.

Fuji jabolka

Kako uporabljati: Jabolka, ki lahko dodajo teksturo in okus solatam in omakam. Primerno za peko in dobro ocvrto v ponvi.

Ruski proseni jabolčni krup s skuto

Jabolka Jonagold

Okus in tekstura: jabolka nastanejo s križanjem sort Golden Delicious in Jonathan. So velike, sladko-trpke s tanko rdeče-rumeno kožo..

Glavne značilnosti: trda, sladka.

Jabolka Jonagold

Kako uporabiti: najbolj okusne so jabolčne pite, ki ob peki popolnoma ohranijo obliko. Poleg tega, da ohranjajo obliko, so Jonagoldi dobri tudi zato, ker niso preveč sočni, kar pomeni, da pite z njimi (in še posebej šarlote) ne bodo lepljive in zažgane. Lahko jih posušimo.

Jabolčni piškoti s karamelnim nadevom

Pink lady jabolka

Okus in tekstura: Izvira iz Avstralije v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja kot križanec med Golden Delicious in Lady Williams. So dišeče, hrustljave, prepoznavnega sladko-trpkega okusa in arome z odtenki začimb..

Glavne značilnosti: sladka, trpka, hrustljava.

Pink lady jabolka

Kako uporabiti: Odlično za solate, sendviče in toast.

Vroč sendvič s puranom, sirom in jabolki

Sliva - jagodičje ali sadje, koristne lastnosti, vsebnost kalorij

Sliva ne spada le med najbolj priljubljene, ampak tudi pogoste pridelke. Ne najdemo ga samo na Antarktiki, število sort pa presega 2000. To modro ali vijolično sadje z lahkim voščenim cvetom imajo mnogi radi. V članku razmislite o pomembnem vidiku: slive - koristi za zdravje.

  1. Sadje ali jagodičje slive
  2. Koliko kalorij je v slivi
  3. Kemična sestava
  4. Koristne lastnosti sliv
  5. Koristi sliv za ženske
  6. Koristi in škoda sliv za nosečnice
  7. Zakaj je sliva koristna za moške
  8. Koristi sliv za otroke
  9. Škoda slive

Sadje ali jagodičje slive

Sliva je hibrid češnjeve in češnjeve slive, član družine Pink, ki se v naravi ne pojavlja. Pri navadnih ljudeh sadež slive zaradi svoje majhnosti velja za jagodičje. Toda jagode vključujejo sadje z več semeni, na primer jagode ali lubenico. Sliva ima v središču eno seme - koščico, obdano s sočno kašo, kar pomeni, da pripada sadju..

Nekateri trdijo, da sadje raste na drevesih, jagodičevje pa na grmovju in travi. To je sporno vprašanje. In tega "zanimivega" pravila je veliko izjem. Torej, sliva ali grm? Najpogosteje slive dozorijo na drevesu, obstajajo pa tudi grmovne oblike..

"Ali je sliva jagodičje ali sadje?" - retorično vprašanje. Plodovi so sočni in vsebujejo eno seme, soke so tudi sočne, vendar so večsemenske. Končno so jagodičevje in sadje med sadjem, ki ga radi zaužijemo preprosto zato, ker je okusno..

Sadje slive se razlikuje po obliki in barvi. Znane so njegove modre, rumene, rdeče in roza sorte. Najpogostejši so črni in vijolični odtenki (barva se razlikuje glede na sorto). Plodovi se razlikujejo po velikosti in ovalni obliki. Včasih so okrogle. V sočni kaši se skriva kost - koščica. Zunanja stran slive je prekrita s tanko, enostavno odstranljivo voščeno prevleko.

Koliko kalorij je v slivi

Sadje je nizkokalorična hrana.

V slivi je vsebnost kalorij na 100 g 42 kcal. Ker je 100 g približno 3 kosi, ena sliva vsebuje le 16 kcal.

V slivah je malo kalorij, toda v suhem sadju, ki izgubi do 80% vode, je ta številka 225. Posušene suhe slive ohranijo koristne sestavine in postanejo ne samo bolj sladke, ampak tudi zelo koristne.

100 g izdelka predstavlja:

  • beljakovine - 0,8 g.,
  • maščobe - 0,3 g.,
  • ogljikovi hidrati - 9,6 g.

Kombinacija beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov (BJU) se močno nagiba v korist ogljikovih hidratov, ki dajejo izdelku kalorije.

Sadje se v prehrano in dneve posta ne uvaja samo zaradi nizke vsebnosti kalorij. Prispeva k:

  • hitro čiščenje telesa;
  • normalen potek presnovnih procesov;
  • potešenje apetita z lahkimi prigrizki na sadju.

Izkazalo se je, da je kalorična vrednost povezana s številnimi dejavniki: sorto, podnebjem, pogoji shranjevanja. Ker imajo plodovi modre, rumene in rdeče barve posebne značilnosti, je kazalnik, ki navdušuje vse, drugačen:

  • modra sliva je klasična ali 42 kcal na 100 g;
  • rumena sliva ima velike in sladke sadeže, zato se vsebnost kalorij giblje med 49-51 kcal;
  • rdeča sliva ima večjo koščico, vendar manj sladke kaše in je njen indikator 47-49 kcal.

Zaradi hranilne vrednosti sadja lahko v vročih poletnih večerih pripravite lahke prigrizke ali jih nadomestite z večerjo.

Kemična sestava

Otroci in odrasli imajo radi sadje zaradi izvrstnega okusa, vendar bogata kemična sestava sliv ni samo okus, ampak koristi tudi telesu. Sadje vsebuje:

  • lahko prebavljivi ogljikovi hidrati (fruktoza in glukoza);
  • organske kisline;
  • tanini;
  • pektini in prehranske vlaknine;
  • pomembni vitamini skupine B, E, C, A, PP;
  • velik nabor mineralnih sestavin;
  • bistveni elementi v sledovih.

Ker je sadje sočno, je vsebnost vode blizu 90%. Vitamini v slivi se med skladiščenjem in predelavo ne uničijo, nekateri pa se med toplotno izpostavljenostjo izgubijo..

Sadje slive bo koristno v kombinaciji z žiti, fermentiranimi mlečnimi izdelki, medom, jabolki. Neželena uporaba na tešče in v kombinaciji z mlekom.

Koristne lastnosti sliv

Ugotovimo, kako je sliva koristna za telo in zakaj tradicionalna medicina nanjo ne pozabi:

  1. Posušene slive in sokovi s kašo so koristni, če otrok ali odrasla oseba trpi zaradi zaprtja.
  2. Suhe slive odstranijo "škodljivi" holesterol iz telesa.
  3. Ima diuretični učinek, odstranjuje telo odvečnih soli.
  4. Lahko celi rane, prekrite z losjoni iz celuloze.
  5. Črna sliva v hladni sezoni pomaga krepiti imunski sistem.
  6. Uporabno pri gastritisu z nizko kislostjo, saj vsebuje organske kisline.
  7. Sodeluje pri presnovi beljakovin za izgradnjo celic in tkiv telesa.
  8. Pomaga nekoliko znižati krvni tlak za hipertenzivne bolnike.
  9. Uporabno pri anemiji, saj vsebuje železo.
  10. Dobro očisti vneto črevesje, kadar so druga zdravila nemočna.

Posušeno sadje, sokovi, kompoti, koktajli s celulozo v sestavi blagodejno vplivajo na telo. V zadnjem času so najbolj priljubljene sorte rumene slive, ki jih odlikujejo zdravilne lastnosti. Kakšne so koristi in škoda rumene slive? Uporabno je v naslednjih primerih:

  • zaradi vsebnosti vlaknin izboljša črevesno gibljivost;
  • s pomočjo kalija odstrani odvečno tekočino iz telesa;
  • vitamin C pomaga krepiti imunski sistem;
  • pektini znebijo telo nepotrebnih toksinov in toksinov;
  • mineralni elementi krepijo lase, kožo, nohte.

Rumene sorte sliv pomagajo tudi v boju proti debelosti. Toda za to vam ni treba "sedeti" na dietah. Dovolj je, da se pravilno prehranjujete in v jedilnik dodate sadje, ki lahko koristi.

Koristi sliv za ženske

Ženske kot poznavalke lepote raje uporabljajo koristne lastnosti celulozne kaše za ustvarjanje domačih mask. Industrijska kozmetologija je do tega sadja nekoliko brezbrižna, raje ima izdelke s svetlejšo sestavo. Toda dame so cenile blagodejne lastnosti sliv v kozmetične namene..

Kot maske se uporablja sok ali celuloza svežega sadja, zbranega na vašem spletnem mestu. Sestava ne bo poškodovala nobene vrste kože. Plodove olupimo, zgnetemo z žlico ali malto in v tanki plasti nanesemo na površino kože, pri čemer se izognemo predelu oči. Od zgoraj je maska ​​prekrita z gazo, ki jo v soku navlažimo, ko se zgornja plast posuši. Po 20 minutah sperite s toplo vodo. Povrhnjica postane mehka in porcelanasto gladka zaradi sadnih kislin, ki "delujejo" kot nežen piling.

Pri suhi koži maski dodamo smetano ali kislo smetano, dodamo rumenjak. 2-3 maske na teden so dovolj za mehčanje povrhnjice, lajšanje suhosti in luščenja. Le 15 postopkov in rezultat bo "na obrazu". Če je potrebno, tečaj ponovite čez mesec dni..

Če je koža nagnjena k mastni, se v sadno kašo vnese stepeni jajčni beljak, sestava se zmeša in nanese 15-20 minut. Zmes najprej speremo s toplo in nato hladno vodo. Maska zoži razširjene pore, odstrani odvečno maščobo, se bori proti komedonom.

Sredstva, pripravljena na osnovi kaše ali slivovega soka:

  • povrniti koži elastičnost;
  • navlažite globoke plasti usnjice;
  • odstranite majhne gube;
  • lajšajo problem prekomerne pigmentacije;
  • imajo piling učinek, kožo očistijo odmrlih delcev povrhnjice.

Če sliv ne gojijo na vrtu in je ljubiteljev sadja v družini več kot dovolj, potem na trgu izberejo trdne sadeže z debelo lupino, ki jih je mogoče shraniti. Mehko, tankokožčno sadje, primerno za sladice.

Koristi in škoda sliv za nosečnice

Za ženske "v položaju" sliva prinaša neprecenljive koristi, ki jih je težko primerjati z drugim sadjem. Vsebuje nabor snovi, namenjenih nošenju dojenčka:

  1. Pomaga pri reševanju težave z zaprtjem: bodoče matere se pogosto pritožujejo zaradi prebavnega trakta.
  2. Vitamin E pomaga ohranjati nosečnost, saj zmanjšuje možnost splava.
  3. Folna kislina je "odgovorna" za delo posteljice. Zaradi tega se plod oskrbi z vsemi potrebnimi komponentami. Pri pomanjkanju folne kisline pogosto opazimo toksikozo. Njegovo pomanjkanje vpliva na malformacije ploda in razvoj anemije..
  4. Jod v sestavi je potreben za hormonsko ravnovesje matere in za pravilen razvoj otrokovega kostnega sistema in njegovega duševnega razvoja.
  5. Železo je bistvenega pomena za sintezo hemoglobina v krvi in ​​preprečevanje anemije.
  6. Kalij sodeluje pri delu ledvic in nadzoruje ravnotežje vode in soli, saj se med nosečnostjo številne ženske pritožujejo nad edemi.
  7. Vitamin C zmanjšuje tveganje za prehlad in je odgovoren za zdravje mame in otroka.

Prednosti suhega sadja so bile dokazane v obdobju rojenja otroka. Suho sadje je antipiretik, ki nadomešča zdravilo med prehladom.

Obstaja tudi nekaj kontraindikacij za uporabo sadja. Včasih lahko povzroči črevesne motnje, ki jih spremljata napenjanje in driska. Zaradi sposobnosti povečanja kislosti želodčnega soka lahko drenaža poslabša nekatere bolezni, povezane s prebavili.

Ker se med nosečnostjo številni kemični procesi v telesu reorganizirajo, se tveganje za alergijske reakcije tudi na tako varen izdelek poveča. Možna slabost, oteklina, bruhanje, pordelost kože in druge enako neprijetne manifestacije.

Prednost je treba dati rdečim sortam in upoštevati stopnjo porabe: približno 150 g na dan. Sadje mora biti zrelo. Nezrele slive lahko povzročijo zastrupitev s hrano. Poleg tega je vsebnost hranil v njih minimalna..

Zakaj je sliva koristna za moške

Za moške je koristno suho sadje in ne svež izdelek. Imajo zdravilne lastnosti:

  • uporablja se pri zdravljenju prostate;
  • normalizirati endokrini sistem;
  • stabilizirati krvni tlak;
  • povečati količino moškega hormona testosterona;
  • sodelujejo v presnovnih procesih;
  • rešiti nekatere dermatološke težave.

Koristna je za moške s prekomernim potenjem in težavami z otekanjem. Zaradi antioksidativne aktivnosti se okrepi obramba telesa, poveča se odpornost na negativne okoljske dejavnike.

Sliva je koristna pri težavah s kožo. Mešanice s sadjem v sestavi se uporabljajo za zdravljenje brazgotin, opeklin, brazgotin, razjed. Pri kakršni koli poškodbi ali vnetju na površini kože lahko slivovo kašo uporabimo v kombinaciji z drugimi sestavinami..

Plodovi črne slive zaradi aktivnih snovi v sestavi povečajo občutljivost v medeničnih organih, kar daje svetlejše občutke med seksom.

Koristi sliv za otroke

Kot dopolnilno hrano pediatri priporočajo slive po 8 mesecih. Prvi obroki naj bodo majhni: ena do dve žlici slivovega pireja ali soka. V prihodnosti se lahko število poveča, vendar ne bistveno. Sliva je zelo šibka in povzroča črevesne motnje in drisko.

V otroštvu, ko organi prebavnega trakta niso v celoti oblikovani, imajo dojenčki zaprtje. V tem primeru so koristi slive preprosto neprecenljive. Če ni svežega sadja, lahko pripravite kompot iz suhega sadja ali kupite že pripravljen pire za otroke. V kašo ali skuto vnesemo majhno količino pireja.

Treba je zagotoviti, da otrok hkrati ne poje veliko sadja, kar vodi do enakih žalostnih posledic: motnje v prebavnem sistemu, bolečine v trebuhu, zgaga, driska.

Škoda slive

Telo ne reagira dobro na veliko količino pojedenega sadja. Vse potrebuje ukrep. In vsaka korist bo izničena, če bo poraba sliv velika. 6 velikih plodov zadostuje za obnovo zalog koristnih sestavin in dobro počutje.

Za določeno kategorijo ljudi je sliva škodljiva:

  • z debelostjo ali diabetesom mellitusom zaradi prisotnosti lahko prebavljivih sladkorjev v sestavi;
  • v primeru gastritisa z visoko kislostjo;
  • z vnetjem mišic in sklepov;
  • matere med dojenjem, saj dojenček trpi zaradi kolik in driske;
  • s posamezno nestrpnostjo (alergija na slive);
  • v prisotnosti kamnov v žolčniku.

Pogosto se glive razmnožijo na površini sladkega sadeža, še posebej, če ni pravilno shranjen. Pomembno je, da slive pred uporabo temeljito speremo s tekočo vodo in oparimo z vrelo vodo..

Sliva ima tako kot vsako sadje pozitivne in negativne plati. Toda zmerno uživanje vas bo razveselilo z odličnim okusom in izboljšalo razpoloženje. Okusna sladica prinaša arome poletja, ko je za oknom deževna pokrajina in pride čas jesenskega bluza.

tsibirinka

tsibirinka

zanimivo - samo tega sadja nisem videl? ali ste isti?
Videl sem pri Oskanovu

Rožno jabolko ali Syzygium yambose, ali malabar sliva, ali Chompu - predstavnik rodu Sizigium, družina Myrtle.

Roza jablana je lahko samo grm, vendar običajno drevo doseže 7 ali celo 12 m višine in ima gosto krošnjo tankih, raztegnjenih vej..
Domovina rožnatega jabolka je jugovzhodna Azija, kjer ga že dolgo gojijo zaradi sočnih plodov prijetnega okusa. Glavni halo distribucije čompuja je Indija, Južna Amerika in druge države z vročim podnebjem.
Drevo je odporno na vetrove in hladne obalne razmere. Fotofilno, lahko raste v polsenci. Dobro prenaša sušo, vendar med cvetenjem in plodovanjem zahteva obilo vlage.

Cvetovi so krem ​​do zelenkasto beli, dolgi od 5 do 10 cm, sestavljeni so večinoma iz 300 vidnih prašnikov do 4 cm dolgih, 4-listnih lističev in 4 zelenkasto belih vbočenih cvetnih listov. Običajno je 4 ali 5 cvetov zbranih v gostih grozdih.


Zapečateno sadje, štrleče z močno zeleno čašo, skoraj okroglo, ovalno ali rahlo hruškasto, dolgo 4-5 cm - z gladko, tanko, bledo rumeno ali belkasto lupino, včasih z roza odtenkom, ki prekrije hrustljavo, mokasto in suho do sočno plast rumenkaste celuloza, sladka in diši po vrtnici. Sadje dolguje vonj etilenu, kemični spojini, ki jo rastlina proizvaja za privabljanje ptic in sadnih živali (zlasti slonov), zahvaljujoč kateri se širi.
V votlem jedru se od enega do štirih rjavih, hrapavih, srednje gostote, bolj ali manj okroglih semen, debelih od 1 do 6 cm, ločijo od notranje stene in ropotajo, če se sadje strese.

Sliva Malabar je cenjena ne samo zaradi plodov, temveč tudi zaradi razvejane okrasne krošnje, ki daje široko senco. Druga uporaba chompuja je pri urejanju ulic in vrtov..
Pohištvo, glasbila in spominki so narejeni iz lesa. Iz lubja dobimo naravno rjavo barvilo za tkanine. Iz listov pridobivajo eterično olje, ki ga uporabljajo v kozmetologiji..

Syzygium jambozo lahko gojimo kot lončen pridelek in v dobrih pogojih obrodijo malo jagod. Razmnoževanje chompuja poteka s semeni, potaknjenci in zračnimi plastmi, semena pa je treba posaditi sveža, saj hitro izgubijo kalivost. Po 3-4 letih drevo cveti in kmalu začne roditi.

Babassu, jamajška sliva, kremno jabolko, grenivka: izjemno sadje z vsega sveta

Petnajsti del nenavadnega in malo znanega sadja z vsega sveta, ki preseneča ne samo s svojo ekscentrično obliko, temveč tudi s specifičnim vonjem in pikantnim okusom...

Spoznajte še en izbor zanimivih izrednih sadežev z vsega sveta, ki presenetijo ne samo s svojo ekscentrično obliko, temveč tudi s specifičnim vonjem in pikantnim okusom.

Babassu

wikimedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
CONSTANTINO LAGOA na flickr.com
wikimedia.org
pixabay.com
pixabay.com

Babassu (ali Attalea speciosa ali Cousi) je približno 20 metrov visoka palma, ki raste v Braziliji v porečju Amazone. Palma Babassu je prevladujoča vrsta v tropskih vlažnih širokolistnih gozdovih Maranhão Babaçu v državah Maranhão in Piauí.

Sadje palme Babassu so oreški, zbrani v šopkih po 500 kosov. Po videzu spominjajo na majhne kokosove orehe. Iz njih izdelujejo izdelke, kot so zdravila, kozmetika in pijače.

Iz lupine oreha lahko izdelate brezdimno oglje, iz pulpe oreha babassu pa moko.

Tradicionalne skupnosti v regiji Maranhao v Braziliji proizvajajo tudi moko babassu, ki se prodaja kot prehransko dopolnilo..

Babassu ima tržno vrednost, ker iz njegovih semen nastane jedilno olje, imenovano olje babassu, ki se uporablja tudi v čistilnih izdelkih in izdelkih za nego kože..

Zanimivo dejstvo. Palmovo olje Babassu se uporablja kot biogorivo. Februarja 2008 je bil uporabljen v mešanici s kokosovim oljem in reaktivnim gorivom za pogon motorja letala Virgin Boeing 747 med preizkusi letenja..

Kozmetične lastnosti olja babassu

  • Olje Babassu je odlično mehčalo in se dobro razširi po koži, se hitro vpije in ne pušča mastnega sijaja ali mastnega občutka. Kožo nanese na kožo mehko in svilnato, pomirja in ščiti, preprečuje dehidracijo kože in jo naredi elastično. Mehča, ščiti lase, izboljšuje strukturo poškodovanih las.
  • Zahvaljujoč tokotrienolom deluje antioksidativno in proti staranju.
  • Olje Babassu vsebuje visok delež lavrinske kisline, ki je protimikrobna. Iz tega razloga kozmetična industrija uporablja babaso ne samo za suho in utrujeno kožo, temveč tudi za mastno mešano kožo z vnetji..
  • Primerno za vse tipe kože, vključno z občutljivo kožo. Zaščitni in mehčalni učinek blagodejno vpliva na poškodovano, dehidrirano, hrapavo kožo, ki se lušči.
  • Primerno za protikuperska zdravila.
  • Kot del kreme daje dodatno stabilnost receptu.
  • Olje se uporablja v izdelkih za telo, je dobra osnova za masažo, uporablja se v izdelkih za suhe in lomljive lase, kreme, balzame za ustnice in šminke, izdelke za roke in nohte.
  • Daje dobro peno milu.

Jamajška sliva

wikimedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikipedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
dreamstime.com

Mombin rumena (ali jamajška sliva) je veliko drevo, visoko do 40–45 metrov. Domovina rumenega mombina so deževni gozdovi Srednje in Južne Amerike (od južne Mehike do Perua in Brazilije) in karibski otoki. Dandanes ga pogosto gojijo v državah tropske Afrike. V manjšem obsegu gojijo tudi v Indiji, Indoneziji, Maleziji in na Bermudih.

Mombin rumena ima tudi druga imena, na primer: v Španiji jo imenujejo "španska tropska sliva" ali "sliva-mango", v Franciji - "suha sliva-mombin", v Peruju - "ubos", amazonski Indijanci jo imenujejo "tapir sadje".

Plodovi jamajške slive so ovalne ali jajčaste koščice, dolge 3-4 cm in široke 2,5 cm, z zlato rumeno tanko trdo kožico in zelo sočno, kislo, rahlo mošusno in rahlo terpentinsko celulozo. Kosti kremne barve, dolge približno 2 cm, jajčaste z vzdolžnimi gubami.

V starih časih so starodavni Maji pogosto uporabljali mombin rumeno. Danes ga cenijo pomorščaki, ki se na pot odpeljejo s sadjem s seboj, da se potešijo, saj so plodovi zelo sočni.

Tudi sadje jedo dušeno s sladkorjem, mnogi jih uporabljajo sveže. Različne pijače so narejene iz soka, želeja ali dodane sladoledu.

V Mehiki iz nezrelih sadežev pripravljajo konzervirano hrano s soljo in čilijem, v Braziliji pripravljajo vino "Vinho de Taperiba", na Tajskem jih postrežejo s posebnimi tajskimi čili pastami.

Mombin rumena se pogosto uporablja v medicini.

Kremno jabolko

depositphotos.com
wikipedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
wikimedia.org
wikipedia.org
depositphotos.com

Kremno jabolko (ali annona reticulum ali goveje srce) je majhno drevo, visoko 4,5 do 10 metrov. Kremno jabolko izvira z Antilov. Že v starih časih je bil naturaliziran v južni Mehiki in Srednji Ameriki, nato pa se je razširil na jug do Perua in Brazilije. V sedemnajstem stoletju je bilo drevo vneseno v tropsko Afriko.

Trenutno se goji v mnogih tropskih državah, pojavlja pa se tudi kot prosto živeča populacija v mnogih delih sveta, zlasti v Indiji, Tajvanu, Bangladešu, Pakistanu, Avstraliji, Afriki, jugovzhodni Aziji (na primer na jugu Vietnama), na Filipinih in Guamu.

Drevo začne roditi v tretjem ali četrtem letu po sajenju. V povprečju eno drevo letno rodi 50–100 plodov, ki začnejo dozorevati julija.

Sadje smetanovega jabolka ima obliko srca v obliki premera 8–16 cm z debelo, trdo lupino. Odvisno od sorte je koža lahko rumena ali rjavkasta z rdečim, roza ali rjavo-rdečim rdečilom in izrazitim mrežnim vzorcem. Notranjost ploda vsebuje vlaknasto-kremasto celulozo s črno-rjavimi ali črno sijočimi neužitnimi semeni.

Celuloza je od sočne in zelo aromatične do trdne z odbojnim okusom. Okus je sladek in prijeten, podoben okusu "tradicionalne" kreme.

Celuloza zrelega sadja je užitna sveža in jo lahko dodamo smetani in kremi. Nezreli plodovi se uporabljajo kot zdravilo proti gripi in driski.

Grenivke

wikipedia.org
Fotografija za ozadje, ki jo je ustvaril freepik - www.freepik.com
pixabay.com
publicdomainfiles.com
Hazel Nicholson na Flickr.com
pixabay.com
pixabay.com
pixabay.com
pixabay.com
Fotografija za ozadje, ki jo je ustvaril freepik - www.freepik.com
Fotografija za ozadje, ki jo je ustvaril freepik - www.freepik.com

Grenivka je subtropsko zimzeleno drevo, ki je običajno visoko približno 5-6 metrov, vendar so bili primeri, ko je drevo doseglo 13-15 metrov. Grenivka je naključni hibrid pomela in pomaranče.

Prvi je o grenivki povedal svet valižanski botanik-duhovnik Griffiths Hughes leta 1750. Sadje je imenoval "prepovedano sadje", trgovci z Jamajke pa so ga leta 1814 preimenovali v grenivke. Po letu 1880 je začela industrijska proizvodnja te pridelke hitro naraščati v ZDA, nato na Karibih, v Braziliji, Izraelu in Južni Afriki. V 20. stoletju je grenivka zasedla vodilni položaj na svetovnem trgu sadja.

Ime izhaja iz angleških besed grape (grozdje) in sadje (sadje), saj se sadje grenivke pogosto zbira v šopih in tako spominja na grozde. Rastlino so zamenjali za pomelo do 1830-ih, ko je dobila latinsko ime Citrus paradisi.

Povprečno obdobje dozorevanja plodov je približno 9–12 mesecev. Plodovi grenivke so premera približno 10-15 cm s kislo kašo, razdeljeno na rezine. Barva celuloze se razlikuje od svetlo rumene do rubinasto rdeče, odvisno od sorte. Lupina plodov je rumena, pri sortah z rdečo kašo lahko dobi rdečkast odtenek.

Navzven so plodovi grenivke podobni pomarančnim, njihovo meso pa je kislo in grenkega okusa. Kljub temu jih v enciklopedijah imenujejo prehransko sadje. Nato so rejci na osnovi grenivke ustvarili tangelo in mineolo.

Največja pridelovalka grenivke je Kitajska (približno 4 milijone ton na leto). Sledijo ZDA (približno milijon ton na leto) in Mehika (približno 400 tisoč ton na leto).

Še bolj zanimivo dejstvo. Vsako leto se 2. februarja v državah, kjer gojijo grenivke, začne "Festival obiranja grenivke", ki traja več dni.

Obstaja približno 20 sort grenivk, ki jih lahko razdelimo v dve glavni skupini: beli (ali rumeni) grenivke z rumenkasto kašo in rdeči. Poleg tega, več rdečega odtenka kot grenivkina celuloza, bolj je sladka..

Ruby, ameriška sorta z rdečim mesom, je bila patentirana leta 1952. Iz nje izvirajo tudi druge rdeče sorte, v glavnem vzrejene v Teksasu. Od teh so na trgu najbolj priljubljeni Rio Red, Star Ruby in Flame..

Obstajajo sorte z veliko semeni v plodu, pa tudi popolnoma brez njih..

Vpliv na zdravje

Nekatere snovi, ki jih vsebuje grenivka, aktivno sodelujejo z nekaterimi zdravili. Zato se je smiselno med jemanjem zdravil pozanimati o možnem vplivu sestavin grenivke na telo. Na splošno ni priporočljivo jemati grenivkinega soka z zdravili, saj poveča vsebnost aktivne snovi v krvnem obtoku in s tem povzroči učinek prevelikega odmerjanja.

Grenivka vsebuje tudi antioksidante, ki znižujejo raven holesterola in izboljšujejo delež lipoproteinov HDL in LDL. Tako en grenivka na dan pomaga normalizirati raven holesterola v krvi. To je še posebej pomembno za ljudi s koronarno arterijsko boleznijo in boleznimi obtočil, pri katerih je visok nivo holesterola še en dejavnik tveganja. Raziskovalci Hebrejske univerze v Jeruzalemu so leta 2006 ugotovili, da grenivke z rdečim mesom vsebujejo veliko več snovi za zniževanje holesterola kot rumene grenivke..

Grenivkin sok poveča kislost želodčnega soka, zato je priporočljiv za ljudi z nizko kislostjo

Grenivko uživamo večinoma surovo in jo uporabljamo kot sestavino sadnih in začinjenih solat. Uporablja se tudi za pripravo marmelade in sokov..

Pred jedjo je priporočljivo grenivko narezati z ostrim nožem (v ta namen obstaja tudi poseben nož). Jedro v vsaki polovici z delom sosednjih filmov se odstrani. Sladkor damo v nastalo depresijo. Postopoma oblikovan sladki sok ekstrahiramo z žličko. Če sladkor nadomestimo s fruktozo, ksilitolom, medom, lahko grenivkin sok z vednostjo zdravnika vključimo v nekatere stroge diete.

Obstaja tudi enostavnejši način, kako se znebiti grenkobe grenivkinega sadja - odstraniti prosojen usnjast film, ki prekriva vsak segment sadeža, v katerem so v glavnem koncentrirani kvinska kislina in grenki glikozidi..

Eterična olja grenivke se uporabljajo v slaščičarnah in alkoholnih pijačah, pa tudi v parfumeriji za proizvodnjo različnih kolonjskih voda in toaletnih voda..

Podatki

  • Človek
  • Hrana
  • Zdravje
  • Živali
  • miscellanea

Najbolj neverjetni slapovi na petih celinah

Nipa, borovnica, dren, bambangan: najbolj neverjetno sadje z vsega sveta

Ali je škodljivo jesti ponoči?

7 stopenj odnosa, ki vodijo do resnične ljubezni

Test: Ali imate radi svoje delo?

Neverjetna levja skala na Šrilanki

Vloga vlaknin pri človekovem zdravju

Kameleonska napačna predstava

Ljubezen do sebe (mnenja psihologov). Preizkus

Omejena izdaja Mercedes-Benz AMG Vision Gran Turismo

12 živil za večerjo

Sedmo leto zakonskega življenja je kriza

© FactUm-Info.net, 2015–2020 | Vse pravice pridržane | Oblikoval Deviser

Pri uporabi materialov spletnega mesta je aktivna
indeksirana povezava do ustreznega gradiva na spletnem mestu FactUm-Info

Spletno mesto uporablja sodobno tehnologijo Progressive Web Apps
To pomeni, da ga lahko uporabljate kot mobilno aplikacijo.
Navodila za AndroidiOS

Kako jesti sadje po bontonu

Sadna sladica po glavnih jedeh je prijetna poslastica za vse gurmane! Naučili vas bomo, kako estetsko postaviti sladico za sladico, in vam povedali, kako okusiti sočno sadje, ne da bi pri tem pritegnili postrani poglede poznavalcev bontona.

Pravila za postavitev sadne mize

Raznolikost sadnih sladic

Kot sladico lahko postrežete najrazličnejše sadje: sveže sadje ali jagodičevje, suho sadje, kandirano sadje, sadje v sirupu, s sladkorjem, s smetano, sadne šopke. Od vsega naštetega največ vprašanj postavlja celo in sveže sadje - kako odstraniti kožo, kako jesti in kam postaviti kosti? Preden pa preučimo sadni bonton, si vzemimo malo časa za postrežbo, kajti preden je treba sočno sadje in jagode postreči pravilno in apetitno.

Kako postreči sadje na mizo po bontonu

Če pravilno postrežete sadje, ustvarite čudovito, živahno sestavo sadja, pripravljenega za uživanje. Bolj kot je prikladno jesti sadje, več užitka bodo gostje dobili. Vsega sadja pa ni mogoče postreči tako, da ga narežemo na koščke. Jabolka in hruške na primer zelo hitro potemnijo, zato jih postrežemo cele. Sadne sladice s smetano ali sirupom postrežemo v skledah, skupaj z žlico za sladico. Plodovi v sestavkih in šopkih so običajno nanizani na posebna nabodala, iz katerih je zelo priročno jesti. Sadni bonton zahteva rokovanje z vodo in papirnate serviete na mizi..

Splošna pravila za postrežbo sadja

Postrezite celo sadje za mizo, ki ga morate predhodno oprati in posušiti. Videti bi morali estetsko in apetitno, zato izberemo le najbolj kakovostne, zrele in lepe plodove.

Za sadno sladico postrežemo posamezen krožnik, nož in vilice. Ne pozabite na serviete - bolje je uporabiti papir za enkratno uporabo. Sadni sok je zelo težko odstraniti iz tkanine, zato je bolje, da ne servirate lanenih prtičkov.

Sadno mizo lahko dopolnite z ocvirki, sirom ali piškoti. Na nabodala lahko uredite sadne rezine v obliki kanapejev. Redkeje sadje postrežemo narezano.

Kako pravilno jesti sadje

Povedali vam bomo, kako jesti sadje v skladu z bontonom, saj smo upoštevali najpogostejše na sprejemih. Prosimo, upoštevajte, da se pravila v različnih državah lahko razlikujejo, zato se pred potovanjem pozanimajte, kako jesti sadje v tej državi.

Banana

Banane postrežemo cele z odrezanimi repi in ne kup. Po pravilih bontona se banana prenese na posamezen krožnik iz skupne vaze, nato se z nožem naredi vzdolžni rez, s čimer se plod osvobodi. Skorjo položimo na rob krožnika, celulozo z nožem ali vilicami razrežemo v krogih in pojemo. Piling banane z rokami in grizenje naravnost iz lupine velja ne samo za napačno, ampak tudi za vulgarno..

Citrusi

Citrusov je najlažje jesti mandarino, ki jo zaužijemo čez krožnik; olupite jo lahko z rokami in jeste na rezine. Če se ujame kost, jo izpljunite na žlico in položite na rob krožnika..

Pomaranče so nekoliko bolj zapletene. Če sadje postrežemo celo, ga vzamemo v roko, običajno v levo, in ga boste morali poskusiti olupiti z nožem, tako da boste spiralo odrezali skorjo, ne da bi se umazali s sladkim sokom in ne brizgali soseda na mizo. Skupaj s sadjem je treba postreči še papirnate serviete, s katerimi si lahko obrišete roke. Absolutno je nemogoče olupiti pomarančo z rokami! Olupljeno sadje položimo na krožnik, narežemo na kline in pojemo z vilicami.

Grenivko postrežemo razrezano na polovice po sadju, pojemo jo z žlico za sladico in izdolbemo dišečo kašo. Krožniki, ki delijo rezine sadja, so zelo grenkega okusa, zato je sadje posebej narezano čez.

Limone postrežemo s pijačami in jih je treba narezati na tanke rezine, ki jih damo v skodelico ali kozarec pijače. Če limono postrežemo v rezinah kot začimbo, morate nežno iztisniti sok iz rezine, tako da jo pritisnete s palcem in kazalcem. Ostanke limone položimo na rob krožnika.

Jabolka in hruške

Jabolka in hruške redko postrežemo na rezine; hitro izgubijo privlačen videz, saj celuloza teh plodov potem, ko oksidira v zraku, potemni. Držite jabolko v levi roki, ga olupite v spiralnem vzorcu z nožem. Nato sadje položimo na posamezen krožnik, narežemo na rezine in olupimo iz sredice. Kožo in sredico s semeni položimo na rob krožnika, rezine pa pojemo z vilicami.

Hruške ni treba olupiti - položite jo na krožnik, razrežite na rezine po sadju in vzemite sredico s semeni. Rezine pojejte z vilicami, odstranite sredico na robu krožnika. Rezin ni treba rezati na manjše koščke - odgrizniti jih morate.

Egzotično sadje

Ananas je redek gost sadne mize. Postrežemo ga celega samo za okras, pred postrežbo pa ga razrežemo na kroge ali kocke. Ananas morate jesti z vilicami. Če so kosi veliki, jih na krožniku narežite na manjše koščke. Včasih ananas postrežemo v sladkem sirupu v skledi - jemo z žlico za sladico.

Zrel mango - zelo aromatičen in okusen! Po dolžini ga prerežemo na pol, odstranimo kost, polovice obrnemo, lupino odstranimo z nožem, nato sadje pojemo z vilicami, odrežemo majhne koščke. Če je mango res zrel, ga je treba olupiti in razrezati. Če se izkaže, da je sadje trdo, odrežite več celuloze skupaj z lupino, in če želite iz takšnega sadja izluščiti koščico, morate sadje razrezati okoli koščice, nato pa drugo polovico obrniti okoli koščice. Bodite previdni, mango je zelo obarvan.

Kaki postrežemo celega. Če je sadje mehko, ga prerežite na polovico in pojejte z žlico. Če je trdo, ga nato narežemo na koščke in pojemo z vilicami. Semena bodisi ločimo na krožniku ali izpljunemo na graho ali žlico in položimo na rob krožnika.

Fige, ki jih postrežemo na skupni jedi kot celoto, prestavimo na posamezen krožnik, jih razrežemo na četrtine in pojemo z lupino.

Kivi narežemo na polovice, nato pa pojemo z žlico. Če postrežemo olupljeno sadje, jemo z nožem in vilicami.

Guavo in feijoo, če sta majhni, lahko zaužijemo cele ali razrežemo na četrtine in pojemo z vilicami.

Marelice, slive, breskve

Breskve je treba z nožem olupiti s kože, nato pa jih osvoboditi koščic, tako da sadje razrežemo okoli koščice in ga zlomimo. Jejte tako, da iz olupljenih polovic izrežete majhne koščke.

Če želite marelici in slivi odstraniti koščico, jih ročno nežno zlomite. Jejte na polovice, ni treba narezati na manjše koščke.

Jagode

Jagode najpogosteje postrežemo z desertno žlico v skledah s sladkorjem ali smetano, zlasti malinami. Sladke češnje in češnje strežemo na vejicah, iz katerih je priročno poslati jagode v usta. Če jagode postrežemo v skupni posodi, najprej nekaj vej prestavimo na naš krožnik in nato pojemo. Kosti pošljemo iz ust na žlico, nato na rob plošče.

Lubenica in melona

Postrežemo že narezane na rezine. Rezino prestavimo v svoj krožnik, z nožem odrežemo koščke, lupino ali melono olupimo s semen in pojemo. Na vilice izpljunite vsa semena in jih položite na rob krožnika.

Grozdje

Zelo pomembno je, da tisti, ki strežejo grozdje, izberejo sorte brez semen ali tiste z majhnimi semeni in tanko lupino. Iz skupne jedi vejice prestavimo na svoj krožnik in jemo ter odtrgamo po eno jagodičje. Trpke sorte grozdja običajno ne strežejo in so omejene na sladke jagode.

Sadni bonton se ne zdi zapleten in si ga je lahko zapomniti. Najtežje sadje je granatno jabolko, še posebej, če je bilo postreženo celo - takšno dobroto je bolje prezreti, saj jesti ne bo estetsko. Pomembno je, da so na mizi vedno skodelice vode za roke in papirnate serviete..

Če ne veste, kakšno sadje je pred vami, opazujte, kako bodo jedli drugi gostje, ali pa taktično vprašajte soseda, kaj je in kako je. Ne oklevajte z vprašanji, najpogosteje bodo ljudje z veseljem pomagali in dali praktične nasvete.