Koristi in škoda borovnic za telo. Uporabne lastnosti za ženske

Tudi v starih časih so zdravilne lastnosti borovnic aktivno uporabljali med ljudmi severnih gozdov. Jagodičje je polno vitaminov in mineralov, zahvaljujoč temu pa učinkovito krepi človeški imunski sistem in omogoča ohranjanje zdravja telesa v celotni zimski sezoni.

Kje rastejo borovnice

Borovnice najdemo na severni polobli. Ker je jagodičje nezahtevna rastlina, dobro uspeva v vseh regijah zmernega in hladnega podnebja. Opazimo ga v tundri, gozdovih, gorah in močvirjih. Ne boji se niti skalnatega terena niti suhe zemlje. Majhni grmi lahko živijo do 90 let.

Borovnice rastejo na Arktiki, Altaju, Daljnem vzhodu, Kavkazu, v Sibiriji, na Uralu, pa tudi v Severni Ameriki, na Islandiji itd..

Kemična sestava borovnic

Največ koristnih elementov najdemo v kožici jagodičja.

Vitamini: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, H.

Minerali: železo, kalij, kalcij, magnezij, baker, natrij, fosfor.

Organske kisline: benzojska, citronska, ocetna, oksalna, jabolčna.

Vrednost borovnice je v tem, da vsebuje vse esencialne aminokisline in 12 nebistvenih. Po vsebnosti je pred mnogimi jagodami. Poleg tega jagodičje vsebuje vlaknine, eterična olja, čreslovine, flavanoide, antioksidante in prehranske vlaknine (15% DV).

Vsebnost kalorij borovnic - 40 kcal na 100 g.

Dnevna norma borovnic je 150 g za odrasle, 80 g za otroke.

Prednosti borovnic za zdravje in zdravje

  • ima protimikrobne in antipiretične lastnosti,
  • krepi imunski sistem,
  • izboljša vid,
  • lajša obremenitev oči,
  • lajša zaprtje,
  • izboljša prebavo,
  • normalizira presnovo,
  • preprečevanje raka,
  • odstranjuje radioaktivne kovine,
  • pomaga pri cistitisu,
  • normalizira delo trebušne slinavke,
  • zmanjša zabuhlost,
  • znižuje krvni sladkor,
  • krepi srce in žilne stene,
  • spodbuja hematopoezo,
  • znižuje raven slabega holesterola,
  • izboljša delovanje živčnega sistema,
  • preprečevanje in zdravljenje Alzheimerjeve bolezni,
  • krepi spomin,
  • stimulira možgane,
  • lajša modrice pod očmi,
  • upočasni proces staranja,
  • izboljša stanje kože in las,
  • pospešuje celjenje ran in abscesov.

Če želite iz jagodičja dobiti vse koristne vitamine in minerale ter se znebiti številnih bolezni in izboljšati zdravje, ga morate jesti izključno svežega..

Prednosti borovnic za ženske

Modra jagoda je zelo koristna za žensko telo. Normalizira menstrualni ciklus in krepi žleze z notranjim izločanjem.

Borovnice izboljšajo videz kože, lajšajo kožne izpuščaje in podplutbe pod očmi, ki se pogosto pojavijo zaradi težav z delovanjem trebušne slinavke. Rastlina odstranjuje žolč in lajša zabuhlost.

Nosečnice lahko jedo borovnice, vendar v majhnih količinah. Ker vsebuje kalcij, bo njegova uporaba prispevala k pravilnemu razvoju kosti nerojenega otroka. Poleg tega bo ženski po porodu omogočila ohranjanje zdravih las in nohtov..

Zdravilne lastnosti listov borovnic

Tudi listi te rastline imajo zdravilne lastnosti. Po sestavi so enaki sadju, vendar je koncentracija hranil nekoliko nižja. Iz njih se praviloma pripravljajo decokcije za zdravljenje prehladov, pomanjkanja vitaminov in bolezni sečil. Poleg tega so listi znani po svojih odvajalnih lastnostih, zato se uporabljajo za boj proti zaprtju..

Za sušenje je treba nabirati liste med cvetenjem borovnice.

Zdravilna pijača je pripravljena preprosto: 1 čajna žlička. Zdrobljene posušene liste prelijte z 1 skodelico tople vode. Pustite, da se kuha 10 minut, nato precedite.

Kontraindikacije in škoda za borovnice

  • individualna nestrpnost,
  • dojenje,
  • čir na želodcu.

Kljub vsem koristim modre jagode je ne smete zlorabljati, sicer se delo prebave poslabša: pojavijo se dolgotrajna driska, napenjanje in povečana tvorba plinov. Da pa bi prišli do takšnih "posledic", se vseeno trudite. Ta učinek se pojavi, če pojeste približno 1 kg izdelka..

Ne mešajte borovnic s črnim čajem in kavo - ta zmes je zelo strupena za človeško telo, zato se lahko pojavijo neprijetni simptomi zastrupitve (slabost, bruhanje, glavobol).

Poleg tega je resnično koristno jagodičje, pridelano samo na ekološko čistih območjih. Dejstvo je, da borovnice dobro absorbirajo vse škodljive snovi iz tal..

Kdaj in kako nabirati borovnice

Modra jagoda dozori konec julija - v začetku avgusta, to je najboljši čas za nabiranje. Delo je precej mukotrpno.

Najbolje je, da jagode nabirate ročno, namesto da uporabljate posebno orodje (ročni kombajni). Poškodujejo grmičevje in s tem zmanjšajo količino letine v naslednjih letih. Strinjajte se, da je bolje biti potrpežljiv, vendar se vsako poletje veselite in uživajte v jagodah.

Kako shraniti borovnice doma

Sveže jagode hranimo 7 - 12 dni v hladilniku. Za shranjevanje je priporočljivo uporabiti steklene ali lesene posode..

Sadje lahko posušimo. Jagode razporedite na ravno površino (pladenj) v tanki plasti, nato pa jih pustite na soncu 1 dan. V tem času so veneli. Naslednji dan jih premaknite v temen, hladen in dobro prezračen prostor. Ne pozabite obrniti borovnic, da se enakomerno posušijo. Posušene jagode dobijo temno barvo, se ne držijo rok in drug drugega. Rok uporabnosti 9 - 12 mesecev.

Tudi jagode lahko zamrznemo. Trajalo bo približno eno leto zamrznjeno..

V sezoni te jagode se prepričajte, da se z njo hranite. Deluje čudežno: krepi zdravje, tonizira telo in daje energijo.

Video: koristne lastnosti borovnic

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Borovnice - koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske, o katerih niste vedeli

Borovnice imajo številne koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske in moške. Ta okusna jagoda blagodejno vpliva na zdravje, izboljšuje razpoloženje in je sposobna okrepiti telo nič slabše kot lekarniški multivitaminski kompleksi.

Lastnosti borovnic

Temno modra jagoda dozori proti koncu poletja. Njihov okus je mehak, nežen in bogat. So zelo koristni. Slednje je posledica velikega števila uporabnih elementov v sestavi. Borovnice so 90% vode. Izdelek poleg tekočine vsebuje še:

  • mineralne soli;
  • ocetna kislina;
  • vitamin C;
  • limonina kislina;
  • nikotinska kislina;
  • fosfor;
  • kalcija,
  • provitamini in vitamini A;
  • Jabolčna kislina;
  • oksalna kislina;
  • flavonoidi;
  • železo;
  • Vitamini skupine B;
  • vitamini K, PP, P;
  • karoten;
  • magnezija.

Uspešna kombinacija vseh teh sestavin zagotavlja vse, da imajo borovnice koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske, moške in otroke. Je dober antioksidant, pomaga ohranjati mladost kože, izboljša vid, se bori proti zabuhlosti in kardiovaskularnim boleznim. Poleg tega jagodičje:

  • lajša vnetja;
  • pospešuje procese okrevanja telesa (kar je še posebej dragoceno v obdobju rehabilitacije po hudih boleznih);
  • ima antipiretični učinek;
  • znatno zmanjša tveganje za onkologijo;
  • blagodejno vpliva na prebavila;
  • izboljša presnovne procese;
  • normalizira delo trebušne slinavke;
  • ščiti živčne celice pred uničenjem;
  • poveča pozornost;
  • lajša obremenitev oči;
  • preprečuje starostno oslabelost spomina.

Zakaj so borovnice dobre za ženske??

Ta jagoda je skoraj univerzalna. Vse, kar ima borovnice koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske, je opremljeno z naravnimi sestavinami. Lep spol pogosto uporablja jagodičje za ohranjanje naravne lepote. Poleg tega se s to nalogo ne spopada nič slabše kot draga kozmetika. In korist borovnic je v tem, da lahko pomagajo pri reševanju ene najpogostejših ženskih težav - prekomerne telesne teže..

Borovnice za nosečnice - koristi

Ker je to naravni izdelek, ga lahko jedo tudi bodoče matere. Natančneje, ni mogoče, je pa nujno. Borovnice za nosečnice bodo odličen vir vitaminov, ki jih telo v tem obdobju še posebej močno potrebuje. Brez njih se bodoči otrok ne bo mogel normalno razvijati. Čeprav ima vse to jagodičje borovnic koristne lastnosti, je treba upoštevati tudi kontraindikacije za ženske v položaju.

Če ni opozoril, lahko izdelek varno porabite. V tem primeru bo jagodičje izvedlo naslednje ukrepe:

  • spodbujajo tvorbo močnega živčnega sistema pri plodu;
  • sodelujejo pri pravilnem polaganju organov;
  • izboljšati delo kardiovaskularnega sistema;
  • nadomestiti pomanjkanje večine vitalnih vitaminov;
  • izboljšati razpoloženje nosečnice;
  • dajte bodočim materinim lasem sijaj in moč.

Borovnice za doječe matere

Med laktacijo se jagodam ne odrekajte. Borovnice imajo koristne lastnosti za ženske in v tej fazi življenja imajo:

  1. Naravni antioksidanti bodo okrepili imunski sistem, ki bo telesu, oslabljenemu po porodu, omogočil boj z različnimi boleznimi.
  2. Zaradi lastnosti jagodičja je verjetneje, da se bo mišično tkivo in povrhnjica obnovila.
  3. Velika količina v sestavi vitamina PP bo okrepila živčni sistem mlade matere in jo zaščitila pred številnimi motnjami.
  4. Pektin v borovnicah spodbuja zgodnje hujšanje po porodu.

Borovnice za diabetike

Druga stvar, za katero so borovnice dobre, je boj proti diabetesu. Jagode učinkovito odstranjujejo toksine in toksine. Poleg tega gonobel - to je eno izmed številnih alternativnih imen borovnic - krepi telo in preprečuje razvoj različnih možnih zapletov diabetesa. Redna uporaba jagodičja vam omogoča uravnavanje količine sladkorja v krvi in ​​izboljšuje splošno počutje bolnikov.

Borovnice za imunost

Kot večina drugih tudi ta jagoda dobro vpliva na stanje imunskega sistema. Sladko-kisle jagode vsebujejo veliko vitaminov in mikroelementov, ki pomagajo obnoviti in aktivirati lastno obrambo. Borovnice so še posebej koristne za telo, če jih redno uživamo, vendar preveč jesti ni priporočljivo. Optimalni odmerek je približno 200 gramov na dan.

Borovnice za hujšanje

Katera ženska ne sanja, da bi izgubila nekaj odvečnih kilogramov. Še več, skoraj vsi bi radi odšli z malo krvi. Borovnice, katerih prednosti so za ženske neprecenljive vrednosti, se seveda ne bodo spopadle s to nalogo - odvečne teže se ne boste mogli znebiti, ne da bi spremenili način prehranjevanja in ne premislite o svojem odnosu do telesne aktivnosti - bo pa v veliki meri pomagalo doseči idealen rezultat.

Jagoda je znana po svojih lastnostih izgorevanja maščob. Učinek je dosežen zaradi visoke vsebnosti polifenolov. Slednji sodelujejo pri razgradnji maščob, ki so že v telesu, in preprečujejo nastanek novih usedlin. Kaj morate shujšati z borovnicami? Samo pojejte pravo hrano in dodajte jagodičje v svojo dnevno prehrano.

Borovnice - kontraindikacije

Ta izdelek je eden najbolj neškodljivih. Ustreza skoraj vsem, vendar to ne pomeni, da borovnice nimajo lastnosti in nimajo kontraindikacij. Nekateri ljudje še vedno uporabljajo jagode previdno:

  1. Borovnice so bogate z antioksidanti in če se v telesu kopičijo preveč, lahko to negativno vpliva na delovanje mišic.
  2. Jagode niso priporočljive za ljudi s posamezno nestrpnostjo do določenih sestavin njihove sestave.
  3. Ne jejte se borovnic. Tudi preveč koristnih mikrohranil ni dobro.
  4. Jagoda lahko škoduje ljudem z diskinezijo žolča, zato se morajo ljudje s takšno diagnozo pred uporabo posvetovati s strokovnjakom.
  5. Dodatni nasveti so potrebni tudi za tiste, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi. V kombinaciji z njimi lahko borovnice škodijo.

Kako uporabljati borovnice?

Najbolj koristne so sveže jagode. Mnogi jih radi jedo v čisti obliki. Uporabne lastnosti izdelka se ohranjajo tudi v kompotih, čajih, juhah, sokovih, pripravljenih iz njega. Med drugim se borovnice za ženske lahko uporabljajo v obliki izdelkov iz listov rastline. V slednjem ni nič manj uporabnih sestavin kot v plodovih gonobela. Res je, pred uporabo listov morate porabiti malo časa, da iz njih pripravite nekakšno zdravilno sredstvo..

Sadje borovnice

Če je svež gonobel, potem je bolje izbrati goste, nezdrobljene, a mehke jagode. Ti bodo najbolj okusni. Od teh je najlažji način priprave soka, ki se uporablja za:

  • driska;
  • vnetje ledvic;
  • hipovitaminoza.

Nekateri so se navadili dodajati borovnice čaju in pekovskim izdelkom. Res je, da je pomembno razumeti, da se v slednjem primeru med toplotno obdelavo del koristnih lastnosti sadja še vedno izgubi. Da bi jih lahko vse leto zdravili z jagodami, jih lahko zamrznemo ali posušimo za zimo..

Borovničev decoction

  • borovnice - 2 žlici l.;
  • voda - 0,2 l.

Priprava in prijava

  1. Zavremo vodo in nanjo stresemo sadje.
  2. Posodo z zdravilom zaprite s pokrovom in pustite približno 10 minut v vodni kopeli na najnižji temperaturi.
  3. Juho odstranite z ognja, pustite, da se naravno ohladi, precedite.
  4. Pijte večkrat na dan.

Listi borovnice

Najboljša zdravila prihajajo iz posušenih listov, lahko pa se izdela tudi surovo zdravilo. Uporaba borovnic je priporočljiva pri motnjah v prebavilih, srčnih boleznih, splošni oslabelosti, zmanjšani imunosti, anemiji. Na listih pripravimo decokcije na podoben način - nekaj žlic suhe ali zelene mešanice prelijemo z vrelo vodo in pustimo 10-20 minut.

7 dejstev o zdravstvenih koristih borovnic

Borovnice so najbližji sorodnik borovnic, ki izvirajo s severne poloble. Je dobrega okusa in se pogosto uporablja v kulinariki in medicini..

Borovnice vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov, kar prispeva k njihovim koristnim lastnostim za telo. Izboljša stanje kardiovaskularnega, centralnega živčnega in endokrinega sistema, normalizira delovanje organov vida in zmanjša tveganje za razvoj malignih novotvorb.

Kako je koristno - 7 tez

Spodaj je 7 ključnih koristi borovnic za zdravje, podprtih z znanstvenoraziskovalnimi povezavami.

1. Je vir dragocenih snovi

Borovnice imajo malo kalorij (približno 39 kalorij na 100 gramov) in vsebujejo naslednja hranila na 100 gramov:

Ime komponenteSpecifična teža ali približni odstotek dnevne potrebe
maščobe0,5 grama
ogljikovi hidrati6,6 gramov
beljakovine1 gram
kalcija1,6%
železo4,4%
tiamin0,7%
riboflavin1,1%
vitamin C22,3%
fosfor1%
vitamin E9,4%
magnezija2%
kalij2%

Poleg vitaminov in mineralov borovnice vsebujejo veliko antioksidantov (predvsem antocianinov in polifenolov), ki preprečujejo pojav malignih tumorjev, pa tudi bolezni vidnih, kardiovaskularnih in endokrinih sistemov.

2. Izboljšanje zdravja oči

Dokazano je, da redno uživanje borovnic in borovnic zmanjšuje očesno "utrujenost" med daljšim branjem knjig ali pa pred monitorjem. Hkrati se izboljšajo subjektivni in objektivni simptomi..

Japonski znanstveniki poudarjajo tudi učinkovitost rastline pri preprečevanju in zdravljenju bolezni, kot sta odmik mrežnice in starostna degeneracija rumene pege..

3. Zmanjšanje pritiska in preprečevanje srčnega napada

Delo znanstvenikov iz Velike Britanije dokazuje, da lahko borovnice znižujejo krvni tlak. Učinek je povezan z neposrednim vplivom številnih antioksidativnih snovi v njegovi sestavi na gladke mišice.

Zato lahko borovnice uporabimo za preprečevanje zgodnjega razvoja, pa tudi za lajšanje (skupaj z zdravili) hipertenzije.

Ugotovljeno je bilo tudi, da jagodičje zmanjša tveganje za razvoj miokardnega infarkta za 30-40%, in ko pride do te nujne primere, zmanjša škodo na srčni mišici.

4. Antioksidativno delovanje

Borovnice vsebujejo veliko antioksidativnih snovi, ki blokirajo učinke prostih radikalov na celice v telesu in s tem povezane poškodbe struktur DNA.

Na primer, raziskave kažejo, da se le 60 minut po zaužitju 300 gramov borovnic škodljivi učinki DNA zmanjšajo za 18%.

Trenutno se mehanizmi prostih radikalov (skupaj z oksidativnim stresom) štejejo za glavni vzrok za razvoj malignih novotvorb in verjetno bolezni srca, ožilja in endokrinega sistema..

Zato lahko redna vključitev borovnic v prehrano zmanjša verjetnost rakave degeneracije telesnih celic..

Poleg tega po navedbah nizozemskih znanstvenikov jagoda aktivira človeški imunski sistem proti malignim celicam..

5. Izboljšanje delovanja možganov

Po številnih tujih študijah imajo borovnice kompleksen učinek na centralni živčni sistem, izboljšujejo duševne funkcije in preprečujejo številne "senilne" patologije.

Učinki vključujejo:

  1. Izboljšanje kratkoročnega in dolgoročnega spomina. Ukrep je povezan z aktivacijo proizvodnje nevrotransmiterja - dopamina.
  2. Preprečevanje Alzheimerjeve bolezni. Pterostilbene, ki ga najdemo v borovnicah, upočasni odmiranje živčnih celic, povezanih z manifestacijo Alzheimerjeve bolezni.
  3. Povečana pozornost. Poskusi na podganah dokazujejo, da borovnice povečujejo hitrost prepoznavanja informacij ter trajanje in učinkovitost duševnega dela.

6. Preprečevanje diabetesa mellitus tipa II

Borovnice, tako kot borovnice, vsebujejo veliko biološko aktivnih snovi, ki sodelujejo v presnovi glukoze v telesu..

Glede na študije v Kanadi rastlina poveča občutljivost perifernih tkiv (mišic in maščob) na inzulin, kar vodi do pospešenega vnosa glukoze v celice iz krvi..

Tako borovnice vplivajo na glavno patogenetsko povezavo pri razvoju diabetesa tipa II..

Poskus znanstvenikov iz ZDA dokazuje, da uživanje borovnic 2 tedna vodi do izrazitega znižanja povprečne dnevne koncentracije sladkorja v krvni plazmi..

7. Koristi za otroke

Borovnice vsebujejo veliko antioksidantov, vitaminov in mineralov, potrebnih za pravilno rast in razvoj otrokovega telesa. Med drugim so borovnice sposobne:

  • izboljšati spomin in pozornost (pozitiven učinek na otrokovo učenje);
  • okrepiti imunost in zmanjšati tveganje za nalezljive in vnetne patologije;
  • izboljšati delovanje prebavnega sistema (vlaknine normalizirajo kontraktilno aktivnost črevesne muskulature) in obnoviti ravnovesje mikroflore;
  • povečati stopnjo regeneracije kožnih lezij (vitamin C spodbuja celjenje vseh kožnih napak).

Škoda in kontraindikacije

Kljub vsem zdravilnim lastnostim lahko v nekaterih primerih uporaba borovnic škoduje zdravju ljudi. Kontraindikacije vključujejo:

  1. Alergijske reakcije. Za alergijske patologije je značilen blag potek in omejene manifestacije.
  2. Urolitiazna bolezen. Borovnice nekoliko povečajo tveganje za nastanek zobnega kamna v lumnu sečil.

Pomembno je omeniti, da so borovnice priporočljive za vključitev v prehrano nosečnic (vendar je pomembno, da omejite količino - ne več kot 150-200 gramov na dan). Izboljša krvni obtok v sistemu mati-posteljica-plod, zmanjšuje tveganje za malformacije ploda.

Kar je bolj zdravo: borovnice ali borovnice?

Kljub očitni podobnosti jagodičja med seboj imajo razlike, ki vplivajo ne samo na sestavo, temveč tudi na okus in estetske lastnosti..

Kriterij primerjaveBorovnicaBorovnica
KožaTemno modra barva, bela prevleka. Sijajni sijaj.Svetlo modra barva, mat.
Velikost sadja0,5 do 1 cm.1 do 1,2 cm.
Oblika sadjaZaokroženoRahlo podolgovate
Celulozamornarsko modra.Zelena.
SokVijolično-bordo, pušča več sledi na oblačilih in koži.Brezbarven.
OkusiteNasičeno, sladko.Šibko izražen, s kislim odtenkom.

Glavna razlika med obema jagodama je sestava. Borovnice vsebujejo skoraj 2-krat več vitamina C in 3-krat več vitamina E.

Borovnice so tudi bogatejše z vitaminom K.

Mineralna sestava je skoraj enaka, vendar je koncentracija antioksidativnih snovi drugačna: borovnice so v večji meri bogate z polifenoli, antocianini in kvercetinom kot borovnice.

Pravila za sprejem

Najbolj optimalen način uživanja jagodičja je svež po nekaj urah od trenutka trgatve.

Priporočeni dnevni dodatek za odrasle ženske in moške je 200 gramov.

Borovnic ne smete jesti zjutraj na tešče (zaradi dražilnega učinka na sluznico želodca in dvanajstnika), pa tudi zvečer in pred spanjem (v izogib preobremenitvi prebavnega sistema in razvoju težav z zaspanjem).

Borovnice se dobro ujemajo z zelenjavnimi in sadnimi solatami, mlečnimi izdelki (mleko, skuta, kisla smetana, sladoled).

V divjih borovnicah je na splošno nekoliko več vitaminov, mineralov in antioksidantov. Zato je bolj uporaben kot običajni vrtni pridelki..

Ohranjanje za zimo

Obstaja več načinov za podaljšanje roka uporabnosti jagodičja:

  1. Zamrzovanje. Je najbolj optimalna možnost, saj zamrznjene borovnice ohranjajo prvotno raven vitaminov in antioksidativnih snovi.
  2. Sušenje. Med sušenjem se vsebnost vlaknin in sladkorja znatno poveča, vitamini in minerali pa se večinoma ohranijo. Takšna jed je kontraindicirana za osebe z debelostjo ali prekomerno telesno težo, pa tudi katero koli patologijo glikemičnega ozadja..
  3. Možnosti, bogate s sladkorjem. Marmelade in džemi vsebujejo tudi ogromno ogljikovih hidratov (zaradi sladkorja), hkrati pa tudi manj dragocene snovi. Te hrane ne smete uživati, če ste debeli ali imate sladkorno bolezen.

Pravilno zamrzovanje

Shema pristojnega zamrzovanja je naslednja:

  1. Izbrati je treba najboljše jagode (velike, nepoškodovane), sperite in posušite.
  2. Položite na pladnje, če je postavljenih več plasti jagod - naredite plastično plast.
  3. Zamrznite od 12 do 18 ur.
  4. Nato jagode nalijte v vrečko in shranite v zamrzovalniku. Rok uporabnosti - do 12 mesecev.

Sušenje

Za pripravo suhih borovnic:

  1. Razvrstite, temeljito operite in posušite jagode.
  2. Razporedimo po pekaču.
  3. Sušite v pečici, ogreti na 40-60 stopinj, približno 3-4 ure.
  4. Suhe jagode prenesite v nepredušno zaprto posodo ali vrečko. Shranjujte v suhem prostoru.

4 kuharski recepti

Na osnovi jagod lahko pripravimo številne okusne jedi.

1. Kompot

Sestavine (za en 3-litrski kozarec):

  • 500 gramov borovnic;
  • do 3 litre vode;
  • 100-150 gramov sladkorja.
  1. Izberite jagode, sperite, odstranite peclje.
  2. V emajlirano posodo nalijte vodo, jo zavrite.
  3. Dajte jagode v vrelo vodo, dodajte sladkor. Kuhamo 15 minut.
  4. Ohladimo in vlijemo v steklen kozarec. Zaprite pokrov. Dobljeni izdelek lahko hranite v hladilniku največ 7 dni.

2. Jagodni čaj

  • 100 gramov posušenih borovnic;
  • 1 liter vode;
  • sladkor - po okusu.
  1. Zavremo vodo.
  2. Nalijte posušene jagode, dodajte sladkor, temeljito premešajte.
  3. Napolnite 10-15 minut.
  4. Obremenitev. Izdelek je pripravljen!

3. Listni čaj

  • 2 žlici žlici l. listi borovnic;
  • 0,5 l vrele vode.
  1. Posušene liste prelijte z vrelo vodo.
  2. Napolnite približno 3-5 minut.
  3. Obremenitev. Čaj je pripravljen!

4. Marmelada

  • borovnice - 1.500 gramov;
  • sladkor - 1 500 gramov.
  1. Dajte jagode v ponev ali kovinsko skledo, dodajte sladkor.
  2. Sestavek zavremo, občasno mešamo prihodnjo marmelado (od robov do sredine).
  3. Odstranite s toplote. Razporedimo po steriliziranih kozarcih. Zavijte pokrove.

Borovnica: koristi za zdravje žensk in moških

Borovnica je majhen, a zelo dragocen grm iz družine Heather, zelo cenjen zaradi zdravilnega in odličnega okusa. Koristne lastnosti in kontraindikacije borovnic so bile dovolj dobro preučene, da jih lahko varno poimenujemo med najpomembnejše jagode za zdravje ljudi..

Značilnosti rastlin

To je do 2,2 m visok grm, prekrit z jajčastimi listi z modrikastim cvetom. Raje ima hladne kraje z monsunsko klimo, idealen življenjski prostor - močvirnata območja z visoko vlažnostjo.

Rože so majhne, ​​bele, rožnate ali belo-roza, 2-3 kos. na veji. Jagode so modro-črne barve in imajo, tako kot listi, modrikast cvet. Pričakovana življenjska doba je 90-95 let. Rastlina borovnice ima dolgo obdobje rodenja, zaradi česar jo je mogoče pripraviti za prihodnjo uporabo v medicinske in gastronomske namene.

Sestava in količina kalorij

Sestava borovnic presenetljivo bogati s koristnimi elementi in vitamini. Torej, jagode vsebujejo impresivno količino:

  • žleza;
  • fosfor;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • vitamini A, P, C, PP, skupina B.

Sadje je bogato z vlakninami, pektinom in tanini, aminokislinami, sladkorji in flavonoidi.

Listi borovnice imajo skoraj enako sestavo kot jagode. Nedavne študije so razkrile vsebnost vitamina K1 (filokinon) v jagodah, ki sodeluje pri strjevanju krvi..

V 100 gr. sadje vsebuje:

  • 6,6 gr. ogljikovi hidrati;
  • 0,5 gr. maščobe;
  • 1 gr. beljakovin.

Vsebnost kalorij borovnic je le 39 kcal na 100 g. izdelka. Jagode so 90% vode, ostalo so vitamini.

Pomembna kakovost sadja je vsebnost antocianinov v njih, ki se borijo proti rasti rakavih celic. Na primer 100 gr. borovnic, količina antocianinov je le 400 mg., medtem ko 100 gr. borovnice vsebujejo 1600 mg.

Razlika od borovnic

Borovnice pogosto imenujemo borovnice in obratno. Tu ni velike napake. Obe pripadata istemu rodu in družini, vendar gre za dve različni rastlini in razlike med njima so precej opazne..

Torej, borovnice in borovnice - kakšna je razlika?

ParameterBorovnicaBorovnica
Višina0,3-1,0 m. (Gozd) / 0,5-2,2 m. (Vrt)0,1-0,5 m.
BushRaztegnjen, s trdim steblom, ki raste navzgorZ mehkimi, upogibnimi stebli se širi po tleh
Razporeditev jagod na stebluV šopihLočeno
Oblika sadjaPodolgovateZaokroženo
Barva plaščaModraTemno vijolična
CelulozaSvetle barvemornarsko modra
Kemična sestavaVelika količina antocianinovZ veliko vitamina C
Možnost udomačitveDoma je težko gojitiKultiviranje je enostavno

Borovnice zlahka obarvajo roke in oblačila, borovnice ne.

Kako so borovnice koristne za človeško telo

Ta jagoda je resnično skladišče vitaminov in elementov, pomembnih za človeka. Tu so glavne prednosti borovnic:

  • antipiretik in protivnetno sredstvo;
  • izboljša spomin in koncentracijo;
  • izostri vid;
  • bori se s katarakto, glavkomom in drugimi težavami z vidom;
  • krepi kapilare;
  • znižuje raven škodljivega sladkorja v krvi;
  • hitro rešuje težave z prebavili;
  • borovnice bodo pomagale pri gastritisu in enterokolitisu;
  • ima odvajalni učinek;
  • rešuje težave z mehurjem, vnetjem ledvic;
  • učinkovit pri prehladu, SARS, vročini;
  • zmanjša tveganje za krčne žile;
  • jagodičje je prikazano v boju proti odvečnim kilogramom.

Zdravilne lastnosti borovnic se uporabljajo v terapiji:

  • Ateroskleroza.
  • Sladkorna bolezen.
  • Bolezni želodca.
  • Črevesne motnje.
  • Bolezni srca in ožilja.

Borovnice za protin se uporabljajo kot decoction, ki hitro odstrani odvečno sečno kislino iz telesa. Za pripravo napitka:

  1. 1/4 skodelice zrelega sadja vlijemo v 1 liter. vode.
  2. Zavremo.
  3. Vremo 3 minute.
  4. Odstranite iz ognja.
  5. Naj se ohladi.
  6. Pijte čez dan.

Zdravilne lastnosti borovnic se uporabljajo za izboljšanje ostrine vida. Jagoda zmanjšuje utrujenost oči, se bori z glavkomom in sive mrene. Za preprečevanje bolezni je koristno pojesti 100 gramov. jagodičja na dan.

Glikemični indeks borovnic je 42 enot. GI je hitrost, s katero se ogljikovi hidrati v hrani razgradijo in povečajo raven glukoze v telesu. Višji kot je GI, telo se težje spopada z visokim nivojem glukoze, presežek pa preprosto "odloži" za pozneje.

Plodovi imajo nizek GI, telo jih hitro obdela in ne škoduje postavi. Iz tega razloga nutricionisti nakazujejo borovnice pri diabetesu..

Kako pomagati ženskam

Koristi borovnic za ženske so velike. Plodovi so sposobni:

  • Uravnavajte pogoste spremembe razpoloženja.
  • Umirite živčni sistem.
  • Zaščitite pred prehladom s krepitvijo imunskega sistema.
  • Normalizirajte delo genitourinarnega sistema.
  • Odpravite otekline.

Zaradi nizke kalorične vsebnosti so borovnice odlične za hujšanje. Jagoda izboljša presnovne procese v telesu, daje občutek sitosti in kar je najpomembneje - takoj razgrajuje maščobe.

Ta učinek imajo sadje, ki ga zaužijemo celega in iztisnemo iz soka..

Borovnice med nosečnostjo so indicirane kadar koli:

  • normalizira venski odtok;
  • nižja raven holesterola;
  • bo povečala elastičnost krvnih žil;
  • izboljša prebavo hrane.

Pri dojenju bo borovnica lajšala poporodno depresijo, normalizirala težo in odpravila edeme. Doječe matere uvajajo jagodičje v prehrano postopoma, od 3. meseca starosti dalje.

Zjutraj jedo 4-5 sadežev 2 uri pred hranjenjem in otroka opazujeta 2 dni. Če je stanje normalno, se porcija poveča na 100 g.

Borovniške maske za obraz naredijo žensko kožo elastično, dajo nežen in zdrav videz, nasitijo z vitamini.

  1. V pol skodelice mastne skute (po možnosti domače) dodajte 1 žlico. l. kisla smetana.
  2. Dobro premešaj.
  3. Dodajte 1 žlico. l. pretlačene borovnice.
  4. Nanesite na obraz 20 minut..
  5. Izperite s toplo vodo.

Ponovite enkrat na 7-10 dni. Ta maska ​​gladi kožo obraza, povečuje turgor, beli in popolnoma očisti.

Prednosti za moške

Borovnice so koristne za moške - tako mlade kot stare. Zagotavlja diuretični učinek, jagoda preprečuje bolezni genitourinarnega sistema. Je odlična preventiva za prostatitis.

  • Starejši ljudje bodo sadje podpirali vitalnost in dali energijo.
  • Pri moških v rodni dobi bo jagoda izboljšala reproduktivni sistem in spodbujevalno vplivala na spolno funkcijo.
  • Zaradi pozitivnega vpliva na vid jagodičje cenijo piloti, vozniki, draguljarji.

Pomoč otrokom

Borovnice za otroke bodo okrepile nestabilno imunost, podporo v boju proti pogostim prehladom. Že majhna pest jagodičja, ki jo otrok poje vsak dan, lahko znatno okrepi telo in mu pomaga, da se hitreje spopade z boleznijo..

Otroški sadeži borovnic:

  • normalizirati prebavni trakt;
  • podpira tonus sten krvnih žil;
  • izboljšati spomin;
  • bo povečala sposobnost učenja.

Otrokom od 1. leta dalje začnejo dajati jagode, če dojenček nima nagnjenosti k alergijam. Nestrpnost do novih živil je resen razlog, da z borovnicami počakate do 3. leta starosti.

Začeti morate s 3-4 pretlačenimi sadeži, pri čemer natančno sledite reakciji drobtin.

Za dojenčke, stare 1-2 leta, del borovnic ne sme presegati 2 žlici. l. (20 gr.). Otroci, stari 2-3 leta, lahko jedo 30-40 gramov. jagode.

Kontraindikacije in omejitve

Kljub koristim borovnic za človeško telo jagodičje ni primerno za vse. Uporaba tega izdelka je kontraindicirana ob:

  • diskinezija žolčnega trakta hiperkinetičnega tipa;
  • individualna nestrpnost (alergija na borovnice);
  • povečano strjevanje krvi.

Borovnice so koristne pri pankreatitisu, vendar jih med poslabšanjem bolezni ne smete uporabljati. Iz sadja je bolje kuhati žele, žele, kompote in decokcije. Sveže jagode je priporočljivo jesti najpozneje eno leto po poslabšanju.

Začnite z 1-2 olupljenimi jagodami naenkrat, vsak dan povečajte število sadežev.

Škoda borovnic se kaže s čezmerno uporabo naslednjih simptomov:

  • bruhanje;
  • slabost;
  • močno povečanje tlaka;
  • težave s prebavili.

Koliko borovnic lahko pojeste na dan, tako da je jagodičje samo koristno? Odrasla oseba lahko brez škode poje do 150 gramov. sadje na dan, otrok - ne več kot 80 g.

Borovničeve prazne

Da bi povečali rok trajanja in letino za zimo, jagodičje posušimo, iz njega naredimo marmelado in marmelado, stisnemo sok, posušimo in zamrznemo..

V hladilniku se sadje 6-7 dni ne pokvari. Pri sobni temperaturi še manj - približno 3 dni, po katerem bo jagodičje začelo kisati in fermentirati.

Marmelada za zimo

Borovničeva marmelada za zimo je priljubljen način obiranja jagod gospodinj. Izdelek je aromatičen in okusen, rahlo kiselkast.

  • borovnice - 1 kg.;
  • sladkor - 1 kg.
  1. Razvrstite jagode, odstranite gnilo, poškodovano sadje in odvečne ostanke.
  2. Izperite.
  3. Prenesite v skleninsko skledo.
  4. Pokrijemo s sladkorjem.
  5. Dajte na ogenj, zavrite.
  6. Občasno premešajte, kuhajte 15 minut.
  7. Razporedite po steriliziranih posodah.
  8. Zavihamo.

Kompot

  • 2 kg. jagode;
  • 0,6 l. voda;
  • 0,5 kg. Sahara.
  1. V primerno posodo damo čisto in suho sadje.
  2. Sterilizirajte 3-litrski kozarec in pokrov.
  3. Jagode nalijte v kozarec.
  4. Zavreti vodo.
  5. Dodajte sladkor, dajte na ogenj, dokler se popolnoma ne raztopi.
  6. Sadje prelijte z vrelim sirupom.
  7. Zavijte kozarec.
  8. Flip.
  9. Pokrijte z gosto krpo.
  10. Po ohladitvi odstranite za zimo.

Kompot se izkaže koncentriran. Pijačo je bolje razredčiti pred serviranjem..

Zamrzovanje

Za zamrznitev borovnic za zimo:

  1. Trgate sadje v suhem vremenu.
  2. Takoj razvrstite od vejic in gnilih jagod.
  3. Izperite.
  4. Suho.
  5. Razporedite na plastično ploščo ali pekač v enem sloju.
  6. Postavite v zamrzovalnik za 3-4 ure.
  7. Razpršite po paketih.

Sušenje

Drug način obiranja za zimo je sušenje sadja.

  1. Oprane, posušene jagode razporedite na kovinske pekače v tankem sloju.
  2. Postavite v peč, ogreto na 50-60 ° C.
  3. Rahlo odprite vrata.
  4. Med sušenjem premešajte sadje.
  5. Sušite 2-3 ure.,
  6. Nalijte v zaprte posode.
  7. Zaviti.

Shranjujte v kleti ali hladilniku. Takšno jagodičje je priročno dodati čajem, kompotom, poparkom in decokcijam..

Posušene in zamrznjene borovnice hranimo 1 leto.

O koristnih lastnostih in kontraindikacijah irgija si preberite tukaj.

Borovnica

Borovnica je majhen do 1 meter visok grm s sivo gladkimi ukrivljenimi vejami.

Listi do 3 cm dolgi. Cvetovi so majhni, petokraki, beli ali rožnati. Plodovi - modri z modrikastim cvetom, sočne užitne jagode do 1,2 cm dolge.

Včasih se borovnicam reče pijanec ali gonobel, ker se menda napijejo in povzročijo glavobol. Toda v resnici je krivec teh pojavov divji rožmarin, ki pogosto raste zraven borovnic..

Jagode nabiramo za uživanje, surove in predelane. Naredijo marmelado, iz njih pa delajo tudi vino..

Vsebnost kalorij v borovnicah

Dietni in nizkokalorični izdelek, katerega 100 g vsebuje 39 kcal. Borovnice so indicirane za debele ljudi.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
1.0,56.60,387.739

Uporabne lastnosti borovnic

Borovnice so vir vitaminov in dragocena zdravilna rastlina. Težko ga je sestaviti, ne da bi ga poškodovali, še težje pa ga je vzdrževati. Na severu so borovnice tradicionalno shranjene v škatlah iz brezovega lubja, napolnjene z ribjim oljem in zakopane v mah. V bistvu borovnice jemo sveže, saj je prav v svežih jagodah največja koncentracija hranil..

Borovnice imajo številne edinstvene lastnosti: ščitijo pred radioaktivnim sevanjem, krepijo stene krvnih žil, normalizirajo delovanje srca, ohranjajo zdravje črevesja in trebušne slinavke ter upočasnjujejo staranje živčnih celic, kar pomeni možganov. Poleg tega borovnice delujejo antiskorbutično, holeretično, antisklerotično, kardiotonično, hipotenzivno in protivnetno. Učinkovito pri aterosklerozi, hipertenziji, kapilarni toksikozi, revmi, vnetem grlu in drugih boleznih, povezanih z pomanjkanjem krvnih kapilar.

Borovničeve jagode so priporočljive za diabetike, saj spodbujajo obnovo tkiv, krepijo učinek zdravil, ki znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​pospešujejo presnovo. Suhe borovnice včasih kuhamo kot sredstvo proti dizenteriji (1 žlica jagodičja kuhamo 15 minut v kozarcu vrele vode).

Listi borovnice vsebujejo tudi hranila, vendar nekoliko manj. V ljudski medicini se decokcija vej z listi pije pri boleznih srca, decokcija listov je blago odvajalo.

Z redno uporabo jagode razbremenijo oči in pomagajo obnoviti vid.

Borovničev sok se daje za zvišano telesno temperaturo, bolezni prebavil in za povečanje izločanja želodčnega soka. Borovnice priporočamo ljudem, ki delajo v nevarnih razmerah, saj pektinske snovi lahko vežejo in odstranijo radioaktivne kovine iz telesa.

Ugotovljeno je bilo, da borovnice vsebujejo znatno količino filokionina (vitamin K1), ki sodeluje v sistemu strjevanja krvi. In tudi borovnice z visokimi borovnicami so koristne predvsem za starejše, da ohranijo (aktivirajo) vitalnost.

Obstajajo dokazi, da borovnice zavirajo tvorbo rakavih celic, ker vsebujejo veliko količino visoko aktivnih antioksidantov..

Jagode shranjujemo pri temperaturah od 0 do + 4 ° C do 2 tedna; pri -15 ° C in manj - skozi vse leto. Pomembno je, da posode z jagodami tesno zapremo za zaščito pred vonjavami..

Borovnice imajo malo kalorij (61 kal / 100 g mokre teže) in so dietetična hrana.

Borovnice sestavljajo:

  • 88% vode;
  • 8% sladkorja;
  • 1% beljakovin;
  • 1,6% organskih kislin (benzojska, citronska, jabolčna, oksalna, ocetna);
  • 1,2% vlaknin;
  • 0,5% taninov, barvil in pektinskih snovi (prav te snovi odstranjujejo težke radioaktivne elemente - stroncij in kobalt).

Vsebuje: karoten, provitamin A, askorbinsko kislino, flavonoide, vse vitamine B, vitamine K, P in PP (ki zagotavlja elastičnost kožnih kapilar in zmanjšuje tveganje za krčne žile). Borovnice vsebujejo 6 esencialnih aminokislin. Nizko (v primerjavi z drugimi jagodami) vsebnost železa v borovnicah kompenzira skoraj popolna absorpcija.

Vsebnost vitaminov v visokih borovnicah (na 100 g surove teže jagod)

Nevarne lastnosti borovnic

Pomembno je, da borovnice uživamo zmerno, saj vsebujejo veliko antioksidantov, ki lahko v velikih količinah motijo ​​delovanje mišic, saj preprečujejo, da bi kisik prišel do mišic.

Za nosečnice in doječe matere je treba skrbno uporabljati borovnice, saj vsebujejo snovi, ki pri otroku povzročajo zastrupitev in alergije.

Tudi borovnice so kontraindicirane pri diskineziji žolča, saj lahko njegova prekomerna uporaba v tem primeru poslabša bolezen.

Se sprašujete, kaj naj skuham za večerjo? Preizkusite ta vegetarijanski recept za kvinojo, borovnice in pekan.

Borovnice: koristi za zdravje in škoda, vsebnost kalorij, sestava

Koristne lastnosti in kontraindikacije borovnic za ženske je zanimivo preučiti za vse ljubitelje slastnih vitaminskih jagod. S pravilno uporabo sadje lahko ne samo osveži osvežujoč okus, temveč tudi izboljša stanje telesa..

Vrednost in kemična sestava borovnic

Majhne temno modre jagode vsebujejo ogromno dragocenih snovi. Hranila z borovnicami predstavljajo predvsem ogljikovi hidrati - približno 6,6 g. Jagode vsebujejo tudi 1 g beljakovin in le 0,5 g maščobe..

Sestava vitaminov in mineralov v borovnicah

Skoraj vsi vitamini, pomembni za zdravje ljudi, so prisotni v jagodični kaši. In sicer:

  • askorbinska kislina - do 22% dnevne vrednosti;
  • vitamini podskupine B - od B1 do B9, skupaj od 0,7 do 3% dnevne vrednosti;
  • vitamin K - približno 14% dnevnega odmerka;
  • tokoferol - do 11%;
  • vitamin PP - 2%;
  • karoten in beta-karoten - 0,2 oziroma 0,6%.

Jagode vsebujejo veliko mineralov. Med njimi si zaslužijo posebne omembe:

  • mangan - približno 7,5% dnevne vrednosti;
  • železo - do 4,5%;
  • baker - približno 3,3%.

Sadje vsebuje tudi kalij, kalcij, selen in cink, fosfor, natrij in magnezij, njihov delež je nizek, so pa še vedno zelo dragoceni za telo..

Borovnice vsebujejo vlaknine in aminokisline, nasičene in nenasičene maščobe, pepel, organske kisline in čreslovine. Majhen del sadja telo popolnoma nasiči s hranili.

Koliko kalorij je v borovnicah

Jagoda ima povprečno hranilno vrednost. Vsebnost kalorij borovnic na 100 gramov je 39 kcal, na plodovih ni mogoče pridobiti teže, zlasti z zmerno uporabo.

Koristne lastnosti borovnic za telo

Dragocene lastnosti so skoncentrirane v plodovih in listih rastline. Zanimivo je, da ne samo sveži, ampak tudi predelani plodovi borovnic prinašajo koristi za zdravje..

Uporabne lastnosti borovnic

Sveže jagode lahko delujejo kot pravo naravno zdravilo. Zaradi velike količine vitaminov in mineralov izdelek:

  • krepi imunski sistem in pomaga v boju proti klicam in virusom;
  • ščiti ostrino vida in razbremeni oči;
  • blagodejno vpliva na prebavo in pomaga pri odpravljanju zaprtja in driske;
  • čisti telesna tkiva in odstranjuje ne samo toksine, temveč tudi radioaktivne kovine;
  • služi kot preventiva onkologiji;
  • krepi žilne stene in srčno mišico;
  • znižuje raven holesterola in glukoze;
  • prinaša dober učinek na trebušno slinavko;
  • pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema, prav tako pa izboljša spomin in koncentracijo;
  • pomaga pri obvladovanju oteklin.

Posebej je priporočljivo uporabljati jagode za katero koli vrsto diabetesa. Glikemični indeks pri plodu je nizek, ne povzročajo skokov glukoze. Toda vitamini in minerali v jagodah pomagajo uravnavati raven sladkorja v krvi in ​​podpirajo tudi delo trebušne slinavke..

Uživanje jagodičja je dobro za podaljšanje mladosti, upočasni staranje in izboljša stanje kože in las. V ozadju uporabe jagodičja se poveča sposobnost telesa za regeneracijo.

V prodaji najdete tako vrtne kot gozdne borovnice. Treba je opozoriti, da so prednosti gozdnih borovnic enake kot vrtne borovnice, saj je kemijska sestava skoraj enaka. Razlika med njima je predvsem v velikosti, pa tudi v večji sočnosti in svetlosti okusa druge sorte..

Prednosti zamrznjenih borovnic

Rok uporabnosti svežega izdelka je izredno kratek. Vendar lahko jagode jeste tudi mesece po nakupu. Običajno je, da sadje zamrznemo za dolgotrajno skladiščenje; v tem primeru ostane primerno za uživanje 6-12 mesecev..

Zamrznjeni izdelek v celoti ohrani vse vitamine in minerale. Iz jagod lahko pripravite marmelade in kompote, pecivu dodate sadje. Kuhani obroki lahko še vedno koristijo prebavi, vaskularnemu zdravju in imunosti.

Prednosti listov borovnic

Poleg svežih jagod so lahko koristni tudi rastlinski listi. Vsebujejo enake vitamine, organske kisline in minerale kot v borovničevih plodovih ter veliko količino flavonoidov in antioksidantov.

Na osnovi listov v ljudski medicini se izdelujejo decokcije in poparki, ki pomagajo pri zdravljenju pomanjkanja vitaminov, prehlada in vnetij. Pijače iz listov lahko uporabljate kot naravno odvajalo, koristne sestavine v izdelku so dobre pri zaprtju.

Lastnosti sadne pijače iz borovnic

Borovničev sok, pijača iz svežih ali zamrznjenih jagod, ima številne koristne lastnosti. Med pripravo sadne pijače borovnice kuhamo s sladkorjem le 5-10 minut, zato se vitamini v sadju skoraj v celoti ohranijo.

Morse ne samo dobro odžeja, temveč ima tudi protivnetne lastnosti, zato pomaga pri obvladovanju gripe in prehlada. Napitek razbremeni temperaturo, olajša splošno stanje in zahvaljujoč diuretičnemu učinku hitro odstrani toksine iz telesa. Pitje sadne pijače dobro tone, pijača vrne moč in dobro voljo.

Prednosti borovničeve marmelade

Drug priljubljen pripravek iz borovnic je sladka marmelada. V procesu kuhanja se jagode dolgo kuhajo, zato se nekatera hranila v njihovi sestavi neizogibno uničijo. Vendar pa poslastica še vedno vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zato je borovničeva marmelada zelo dragocen izdelek..

Uživanje marmelade je koristno pri prehladu in vnetnih boleznih, vitamini v delikatesi pomagajo obvladovati negativne procese in odpraviti okužbo. Pozitivno vpliva tudi na metabolizem in lahko služi kot zdravilo za zaprtje..

Kako so borovnice koristne za človeško telo

Pri uporabi izdelka je učinek na telo običajno le pozitiven. Tako moški kot ženske opazno izboljšajo svoje splošno počutje, verjetnost razvoja kroničnih motenj pa se znatno zmanjša.

Zakaj so borovnice koristne za moško telo

Uživanje temno modrih jagod za moške je koristno predvsem za kardiovaskularni sistem. Borovnice zmanjšujejo tveganje za srčni napad in ščitijo pred kapi, preprečujejo aterosklerozo in pomagajo jetri.

Blagodejne lastnosti vrtnih borovnic blagodejno vplivajo na reproduktivni sistem. Redno uživanje jagodičja zmanjša tveganje za prostatitis, pomaga v boju proti vnetjem urogenitalnega področja in poveča potenco. Za moške, starejše od 40 let, so borovnice dobro preprečevanje onkoloških bolezni reproduktivnega sistema..

Zakaj so borovnice dobre za ženske?

Koristi borovnic za ženske so izražene v tem, da jagode pomagajo normalizirati menstrualni ciklus in lajšati boleča obdobja. Jagode vsebujejo veliko železa, zato ob obilni izgubi krvi pomagajo preprečiti anemijo. Uporaba sadja ženskam omogoča, da dlje časa ohranjajo mladost in lepoto, borovnice pa so koristne tudi v njihovi prehrani..

Jagode je dovoljeno uživati ​​med nosečnostjo, krepijo imunski sistem, pomagajo obvladovati slabost in lajšajo otekline. Vitamini v sestavi sadja pozitivno vplivajo na plod, ki se razvija.

Zdravilne lastnosti borovnic

Posebej velja omeniti nekatere uporabne lastnosti jagodičja. Včasih imajo borovnice resnično zdravilni učinek..

Prednosti borovnic za oči

Borovnice so eno najboljših živil za zdravje oči. Koristno ga je jemati za preprečevanje kratkovidnosti in astigmatizma, sive mrene in drugih motenj. Jagoda zelo dobro pomaga pri intenzivnem obremenjevanju oči, lajša utrujenost, preprečuje razvoj suhe roženice. V primeru mehanske poškodbe organov vida izdelek pospeši celjenje in odpravi vnetni proces.

Za imuniteto

Borovnice vsebujejo veliko vitamina C in tokoferola, ti naravni antioksidanti so odgovorni za odpornost telesa na viruse in prehlad. Borovnice krepijo obrambne sposobnosti telesa, zato je še posebej priporočljivo, da jih uživamo jeseni in pozimi, ko je v prehrani manj vitaminov..

Jagode so sposobne zaščititi ne samo pred prehladi, ampak tudi pred resnejšimi boleznimi. Dobra imunost preprečuje razvoj onkoloških procesov v telesu, zavira rast tumorjev.

Za srce in ožilje

Kalij in magnezij v jagodah pozitivno vplivata na stanje kardiovaskularnega sistema. Lastnosti borovnic izboljšujejo krvni obtok in preprečujejo nastanek krvnih strdkov. Priporočljivo je jesti jagode z visokim krvnim tlakom in aterosklerozo, z miokarditisom in bolečinami v srcu..

Za normalizacijo krvnega tlaka

Borovnice vsebujejo edinstveno snov, pterostilben. Pomaga pri zniževanju holesterola v krvi in ​​preprečuje nastanek aterosklerotičnih oblog. Stene krvnih žil so okrepljene, kri se začne hitreje premikati. Pri hipertenziji so jagode zelo priporočljive za uživanje, njihove lastnosti pa pomagajo v boju proti močnemu zvišanju krvnega tlaka in z njim povezanimi migrenami.

Z drisko

Borovnice pomagajo ne le lajšati zaprtje, ampak tudi drisko. Plodovi vsebujejo čreslovine, ki delujejo fiksirno. V primeru slabe prebave je priporočljivo uživati ​​napitek na osnovi posušenih borovnic. Če pijete zeliščni čaj trikrat na dan, se bo blato hitro normaliziralo..

Uporaba borovnic

Koristne lastnosti borovnic za človeško telo se uporabljajo na več področjih hkrati. Sadeže poleg kulinarične uporabe uporabljamo tudi za zdravljenje in osebno nego.

V ljudski medicini

V receptih za domačo medicino se uporabljajo sveže in suho sadje, pa tudi listi in vejice rastline. Lastnosti borovnikovih decokcij in poparkov pomagajo izboljšati stanje večine bolezni..

Infuzija na listih zaradi zaprtja

Za normalizacijo blata in odpravo zaprtja lahko pripravite zdravilo na osnovi borovnic:

  • zmeljemo posušene liste rastline v količini 1 majhne žlice;
  • nalijte kozarec tople vode;
  • pustimo 10 minut in filtriramo.

Izdelek pijte do 4-krat na dan, lastnosti listov borovnice imajo dober sproščujoč učinek na črevesje.

Infuzija na jagodah zaradi pomanjkanja vitaminov

S pomanjkanjem vitamina lahko pripravite naslednje zdravilo:

  • vlijemo 250 ml vroče vode 20 g posušenih jagod;
  • posodo pokrijemo s pokrovom;
  • vztrajajte 2 uri.

Filtrirano pijačo zaužijemo po 30 ml večkrat na dan en teden. Izdelek učinkovito povrne moč, izboljša pozornost in koncentracijo, poveča splošno vzdržljivost.

Odvar na listih za srce in ožilje

Pri hipertenziji, visokem holesterolu in drugih boleznih je priporočljivo pripraviti naslednjo decokcijo:

  • 20 g listov in posušenih vejic se zdrobi;
  • surovino prelijemo s 300 ml vrele vode in hranimo pol ure v vodni kopeli;
  • izdelek filtrirajte in pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi.

Napitek morate vzeti trikrat na dan, po 30 ml, celotno zdravljenje se nadaljuje 2 tedna zapored.

V kozmetologiji

Zaradi vitaminske sestave borovnic so dragocen izdelek za nego kože. Kaša iz jagodičja se uporablja za boj proti aknam in za čiščenje por, za pomlajevanje in vlaženje povrhnjice.

Pomlajevalna borovničeva maska

Ko se pojavijo prve gube, lastnosti takšne maske prinesejo dober učinek:

  • 2 veliki žlici svežega sadja zgnetemo v kašo;
  • pomešano z enako količino maščobne kisle smetane;
  • dodajte nekaj kapljic limoninega soka;
  • dodajte žličko olivnega olja.

Izdelek porazdelimo po koži 20 minut, nato masko speremo in z ledeno kocko dodatno podrgnemo po obrazu.

Maska za mastno kožo

Naslednja maska ​​dobro deluje proti odvečni maščobi in aknam:

  • 2 veliki žlici jagodičja zamesimo in zmešamo z beljakom;
  • dodamo 1 veliko žlico krompirjevega škroba;
  • zmes nekoliko razredčimo s negazirano mineralno vodo.

Masko nanesemo na kožo pol ure, nato pa jo odstranimo. Izdelek z redno uporabo normalizira proizvodnjo podkožnega sebuma in pomaga znebiti aken in aken.

V dietetiki

Plodovi borovnic vsebujejo le približno 40 kcal na 100 g. V prehranski prehrani so po njihovih lastnostih veliko povpraševanje, saj plodovi ne prispevajo k povečanju telesne mase, ampak pospešijo postopek odstranjevanja toksinov iz črevesja.

Če na dan zaužijete le peščico borovničevih plodov, se bo vaš metabolizem okrepil in izboljšala peristaltika. Skupaj z žlindrami bo odšla tudi odvečna teža. Hkrati telo ne bo izgubilo dragocenih vitaminov, nasprotno, borovnice bodo ohranjale ravnovesje hranil.

Pravila borovnic

Borovnice so zdrav in varen izdelek za telo. Pri uporabi upoštevajte nekaj preprostih priporočil:

  1. Plodove borovnic je najbolje uživati ​​zjutraj ali popoldne. Uživanje izdelka zvečer ne preobremeni želodca, ampak deluje aktivno, kar lahko negativno vpliva na kakovost spanja. Zato je priporočljivo jesti sadje najpozneje 2 uri pred spanjem..
  2. Borovnice se dobro ujemajo z mlečnimi izdelki - jogurtom, fermentiranim pečenim mlekom, kefirjem in mlekom. Koristi jagodičja v takih primerih postanejo še večje. Če sadje prelijete s kefirjem ali mlekom, bo lahka in zdrava jed dopolnila zaloge energije v telesu, izboljšala razpoloženje in aktivirala prebavo.
  3. Bolje je, da borovnic ne uporabljate s čajem in kavo. V tej kombinaciji bo jagodičje telesu povzročilo več škode in lahko povzroči prebavne motnje..

Izdelek lahko uporabljajo tudi otroci. Celo sveže jagode ponujajo dojenčkom, starim od 5 let, vendar borovnični sok ali pire v majhnih količinah lahko v prehrano vnesemo po enem letu življenja. Lastnosti borovnic povečajo imunost otrok in prispevajo tudi k zdravemu razvoju organov vida.

Koliko borovnic lahko pojeste na dan

Ko jeste jagode, je pomembno, da se držite zmernih odmerkov. Za odrasle je dnevna stopnja 150 g, za otroke pa le 80 g sadja. Če presežete varen odmerek, lahko borovnice povzročijo prebavne motnje ali alergijsko reakcijo.

Omejitve in kontraindikacije

Tudi zdrave borovničeve jagode imajo svoje kontraindikacije. Izdelka ni priporočljivo uporabljati:

  • s posamezno nestrpnostjo;
  • z poslabšanjem peptičnega ulkusa ali gastritisa z visoko kislostjo;
  • v akutni fazi pankreatitisa;
  • z napenjanjem in nagnjenostjo k driski.

Med dojenjem ne morete jesti sadja, lastnosti izdelka lahko pri dojenčkih povzročijo alergije.

Pravila za izbiro in shranjevanje

Najbolje je, da borovnice kupujemo julija in avgusta. V tej sezoni se na policah trgovin in tržnicah pojavijo najbolj sveže zrele jagode. Kakovostna borovnica mora biti dovolj velika, gladka, brez udrtin ali razpok na koži. Posebnost dobrih jagod je prisotnost mat modrikastega cveta na njihovi površini.

Sveže borovnice shranjujemo kratek čas, največ en teden v hladilniku. Če želite izdelek obdržati dlje časa, ga je treba zamrzniti ali posušiti. V tem primeru lahko jagode uporabljamo skozi vse leto..

Zaključek

Koristne lastnosti in kontraindikacije borovnic za ženske se med seboj spremljajo. Brez kontraindikacij bodo jagode zelo koristne za telo, saj bodo prinesle tako terapevtske kot kozmetične učinke..