Uporabna je jagoda Irga

Irga je neverjetna rastlina iz družine Rosaceae. Je nezahteven do rastnih razmer, običajno prenaša zmrzal do -40 -50 stopinj, med cvetenjem pa zmrzal do -5 -7 stopinj. Dobro uspeva na tleh različne sestave in kislosti. Ampak obstaja nepogrešljiv pogoj - če želite dobiti letino velikih, sladkih jagod z aromo svežih jagod, morate želji dati sončno mesto. Zato bi morali biti grmi irge nameščeni na razdalji najmanj 2,5-3 m, razen če nameravate gojiti visoko živo mejo, za katero je irga zelo primerna.

Najpogostejša irga je okroglolistna ali navadna irga (rotundi-folia), ki jo v kulturi najdemo kot sadno, medovito in okrasno rastlino. Padajoči listi, okrogli ali ovalni, zgoraj temno zeleni, spodaj bledo zeleni, jeseni rumeno rdeči ali temno rdeči. Cvetovi so beli ali smetani, na koncu poganjkov zbrani v čornastih socvetih. Plodovi so okrogli, modrikasto črni ali rdečkasto vijolični, do 10 mm v premeru, užitni, sladki, dozorijo julija.

Vsebnost kalorij v irgi

To je nizkokalorična jagoda, katere 100 g vsebuje 45 kcal. Zaradi velike vsebnosti ogljikovih hidratov pa ga debeli ljudje ne smejo zlorabljati..

Koristne lastnosti irgija

Irga vsebuje do 12% sladkorjev, jabolčne in druge organske kisline, tanine in barvila, flavonole, vitamine P, C, skupino B, karoten, elemente v sledovih, vlaknine, pektine; semena vsebujejo maščobno olje, lubje in listi pa tanini.

Irga celo presega grozdje po vsebnosti vitamina "C", bogata pa je tudi s karotenom, vitaminom "P", sladkorji in drugimi minerali. Ljudje, ki uporabljajo irgu, izboljšajo spanje, vid in delovanje črevesja.

Plodovi izboljšajo prebavo in okrepijo črevesje. Jagode se kot dober svež multivitamin uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje hipo- in avitaminoze, ateroskleroze ter bolezni srca in ožilja ter prebavil. Z dovoljenjem in pod nadzorom zdravnika se sadje irgi uporablja v obliki adstrigentnih decokcij za vnetne bolezni prebavil..

V ljudski medicini se svež sirgi jagodni sok uporablja za grgranje grla kot prehranska in zdravilna pijača z adstringentnimi lastnostmi, mešanica s sokovi divjih jabolk in hrušk. Obilje vitamina P omogoča starejšim priporočanje plodov irgi in sokov iz njih, da okrepijo stene krvnih žil in povečajo njihovo elastičnost, preprečijo miokardni infarkt in krčne žile. Irga normalizira spanec in krepi telo. Uporaba tinkture cvetov irgi normalizira delo srca in znižuje krvni tlak. Svež sadni sok se uporablja kot zdravilna pijača pri črevesnih obolenjih.

Plodovi irgi dozorijo v različnih časih, zato jih nabiramo v več fazah. Irga se pogosto uporablja v medicinski in prehranski prehrani. Njene plodove uporabljamo sveže kot sladico, jih posušimo, posušimo, zamrznemo, pripravimo marmelado, pripravimo kompot. Posušene jagode včasih imenujejo "severne rozine", prej pa so jih poznali kot cimet, uporabljajo jih kot polnilo za slaščice.

Sok iz sveže nabranih plodov irgi se skoraj ne iztisne, vendar lahko po 7-10 dneh skladiščenja s plastjo, ki ne presega 5 cm, iztisnemo do 70% soka. Glede na to, da so jagode sveže-sladkega okusa in niso bogate z organskimi kislinami, se predelanim izdelkom doda citronska kislina ali naravni sok kislega sadja.

Za pripravo soka iz irgije jagode teden dni hranimo v suhem prostoru, jih posujemo na film ali papir, da lahko dajo sok in postanejo bolj aromatične. Nato s pomočjo sokovnika stisnite sok, ki ga zmešate s sladkorjem (za 1 liter soka - 300 g sladkorja), segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, nalijte v kozarce in jih zvijte s pokrovi. Shranjujte na hladnem. Ker je sok irgi nizke kislosti, ga lahko mešamo z drugimi sokovi jagodičja, na primer s sokom rdečega ribeza.

Iz plodov irgije se dobi okusno in zdravilno vino. Na primer, v ZDA so od 18. stoletja za pridelavo sadili obsežne nasade irgi..

Infuzija cvetov irgi blagodejno vpliva na delo srca in znižuje krvni tlak.

Nevarne lastnosti irgija

Znani so primeri posamezne nestrpnosti irgi. To jagodičje je kontraindicirano za tiste, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka. Izogibajte se tudi pretiranemu uživanju irguja v hrani, saj ima pomirjevalno lastnost in lahko vodi do zmanjšanja koncentracije..

Irga je kontraindicirana pri ljudeh s hemofilijo, saj znižuje strjevanje krvi.

Ta video vam bo povedal, kako narediti okusno marmelado irgi.

Irga - koristne lastnosti, kontraindikacije, ki so pripravljene iz jagod

Irga je rod rastlin iz družine Rosaceae, predstavljen kot listnati grmi s trdim lesom ali majhnimi drevesi. Rod ima več kot 20 sort, ki rastejo kot samonikla sadna rastlina v zmernih podnebjih severne poloble in so znana po številnih imenih, vključno s cimetom, amelanchierjem in jabolčnim jabolkom.

Užitno sadje je majhno jabolko, modro-črne ali rdeče-vijolične barve z rahlim cvetenjem, za katerega je značilen sladek okus in visoka hranilna vrednost. Jagodičje poleg cvetov, listov, lubja in korenin rastline vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki izboljšujejo stanje človeškega telesa, zaradi česar so našli svojo uporabo v ljudski medicini.

Pred uporabo koristnih imunomodulatornih in protivnetnih lastnosti grma irgi v medicinske namene pa morate ugotoviti seznam kontraindikacij in omejitev za uporabo..

Kemična sestava in splošno koristne lastnosti rastline irga

Koristne lastnosti, s katerimi je rastlina obdarjena, so razložene z njeno edinstveno kemično sestavo. Corinka vsebuje:

    maščobe; ogljikovi hidrati; beljakovine; prebavne vlaknine; flavonoidi; organske kisline; glukozidi; beta karoten; sitosterol; kumarin; rutin; klorofil; pektini; stroječe spojine; barvila; katehini; askorbinska kislina; vitamini (A in skupina B); minerali (kobalt, mangan, jod itd.)

Vsi deli rastline so obdarjeni s številnimi koristnimi spojinami, kar jim omogoča uporabo za zdravljenje nekaterih bolezni, pa tudi za izboljšanje zdravja na splošno..

Delovanje irgi na telo:

    Izboljša delovanje imunskega sistema in poveča odpornost telesa na patogene viruse in bakterije. Okrepi stene krvnih žil in poveča njihovo elastičnost, kar posledično zmanjša tveganje za KVB. Preprečuje nastanek krvnih strdkov z redčenjem krvi in ​​zmanjšanjem strjevanja krvi. Odstrani slab holesterol iz telesa. Blagodejno vpliva na stanje vida. Lajša vnetja in pospešuje regeneracijo tkiv. Pomirja živčni sistem in s tem normalizira spanec. Normalizira delo prebavnega trakta. Znižuje krvni tlak. Čisti telo toksinov in odpadnih snovi. Izboljša črevesno peristaltiko. Pospeši presnovo. Spodbuja hujšanje. Upočasni staranje. Preprečuje razvoj mišične atrofije. Zmanjša raven sladkorja v krvi. Normalizira delo trebušne slinavke, jeter in ledvic. Poveča odpornost telesa na rakotvorne snovi in ​​s tem deluje kot preprečevanje raka. Izboljša spomin.

Irga je še posebej koristna za starejše, zahvaljujoč pozitivnemu učinku na skoraj vse telesne sisteme, katerih delo se s starostjo znatno poslabša..

Kontraindikacije in škoda jagod irgi za zdravje

Kot katera koli rastlina lahko tudi cimet telesu prinese ne samo koristi, temveč tudi škodo, še posebej, če se ne upoštevajo kontraindikacije za njegovo uporabo..

Irga in zdravila na njeni osnovi so prepovedana, če:

    Slabo strjevanje krvi in ​​nagnjenost k krvavitvi. Pri hemofiliji in slabem strjevanju krvi je uporaba jagodičja polna krvavitev. Poleg tega bo v primeru poškodbe rana predolgo krvavila, saj bo na njeni površini težko nastal krvni strdek. Hipotenzija. Krvni tlak se zmanjša, kar je koristno za hipertenzivne bolnike in nevarno za hipotenzivne bolnike. Vendar je lahko celo za ljudi z normalnim krvnim tlakom prekomerno uživanje sadja škodljivo, saj ima precej izrazit hipotenzivni učinek in lahko zniža krvni tlak na kritične ravni. Zato je pri vključitvi izdelka v jedilnik pomembno upoštevati mero. Od insulina odvisna diabetes mellitus. Kljub zmožnosti jagodičja, da normalizira raven glukoze v telesu, vsebuje sladkor, zato pri diabetesu, odvisnem od inzulina, ni priporočljivo uvajati izdelka v prehrano. Toda s sladkorno boleznijo tipa 2 bo vključitev cimeta v jedilnik z rednim preverjanjem glukoze v krvi koristila. Akutne nalezljive bolezni. Alergije na irgu ali sestavine, ki ga sestavljajo.

Izdelka ne zlorabljajte pred vožnjo avtomobila ali drugimi deli, ki zahtevajo večjo koncentracijo. To je posledica njegove sposobnosti, da pomirja človeški živčni sistem in povzroča zaspanost. Omeniti pa velja, da uporaba več jagod ne povzroča podobnih reakcij NS..

Značilnosti uporabe med nosečnostjo, dojenjem in otroštvom

Prisotnost cimeta v prehrani nosečnice in doječe ženske bo pomagala zapolniti pomanjkanje vitaminov, mineralov in drugih snovi v telesu, ki pomagajo ohranjati zdravje v normalnem stanju. Zdravila na rastlinski osnovi lahko nadomestijo zdravila proti vnetemu grlu, prehladu ali driski, ki jih v obdobju brejosti ni priporočljivo jemati.

Vendar pa pred uporabo jagod izključite prisotnost kontraindikacij in se posvetujte s strokovnjakom. Ker lahko hipotenzivni učinek ploda pri nosečnici povzroči šibkost, omotico in izgubo zavesti. V primeru prisotnosti materničnega tonusa je treba irgi popolnoma opustiti, saj lahko posamezne snovi, ki sestavljajo njihovo sestavo, znatno poslabšajo težavo. Sadja tudi ni priporočljivo uporabljati pred porodom zaradi njihove sposobnosti redčenja krvi..

Sadje je treba med laktacijo vnašati v prehrano postopoma, pri čemer je treba opazovati otrokovo reakcijo na nov živilski izdelek, saj je cimet močan alergen in lahko pri dojenčku povzroči tudi kolike, napihnjenost in zaprtje..

Kompot brez sladkorja lahko dajemo otrokom od 7. meseca starosti. A sveže sadje je najbolje ponuditi otrokom, starejšim od 1 leta. Vendar je treba upoštevati, da lahko izdelek povzroča alergije, zato ga je treba v prehrano otrok vnašati postopoma, začenši z mikro odmerki.

Prednosti rastline irga in njenih jagod v ljudski medicini

Pozitiven učinek sadja cimeta na človeško telo je našel svojo uporabo v ljudski medicini.

Torej, jagode se uporabljajo za bolezni in patološka stanja, kot so:

    Avitaminoza, šibka imunost. Rastlina vsebuje veliko količino vitamina C, ki krepi imunski sistem in povečuje njegovo odpornost na virusne, nalezljive in bakterijske bolezni. Sveži plodovi grmovja, pa tudi infuzija na njihovi osnovi, bodo pomagali izboljšati delovanje imunskega sistema. Dovolj je, da dnevno pojeste majhno pest jagod, da nadoknadite pomanjkanje askorbinske kisline v telesu in izboljšate imunost. Infuzijo je priporočljivo piti večkrat na dan 30 minut pred obrokom, po 100 ml. Bolezni srca in ožilja, hipertenzija. Irga odstranjuje holesterol iz telesa, krepi stene krvnih žil in povečuje njihovo elastičnost, kar blagodejno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema kot celote. Poleg tega ima corinka izrazit hipotenzivni učinek, kar je še posebej koristno za ljudi z visokim krvnim tlakom. Pri patologijah srca in hipertenziji je priporočljivo uporabiti infuzijo posušenih jagod ali rastlinskih cvetov. Pogostost jemanja zdravilne pijače je 3-krat na dan po 2 žlici. l. ob času. Diabetes. Sadje ohranja raven sladkorja v telesu na optimalni ravni. Pri diabetesu je priporočljivo uživati ​​sveže sadje grmovja. Izdelek lahko dodate solati ali kaši. Bolezni prebavil. Snovi, ki jih vsebujejo jagode, delujejo protivnetno in celjenje ran, kar je koristno pri gastritisu, pa tudi pri razjedah na želodcu in dvanajstniku. Poleg tega vlaknine povečajo gibljivost črevesja, ga očistijo pred toksini in toksini, s čimer normalizirajo mikrofloro. Tanini pomagajo pri obvladovanju prebavnih motenj. Pri boleznih prebavil je učinkovita luska lubja, pa tudi poparek na listih in suhem sadju. Priporočljivo je piti infuzijo na sadju 3-krat na dan, po 1/3 skodelice za vsak sprejem. Enkratni odmerek lupine lubja je 50 ml. Zdravila je priporočljivo jemati 30 minut pred obroki. Nespečnost. Rastlina pomirjujoče deluje na živčni sistem in s tem lajša nespečnost. V primeru živčne napetosti in težav s spanjem je priporočljivo uporabiti infuzijo jagodičja ali listov. Pomirjujoč napitek, zvarjen na listih, lahko pijete kot čaj po 1 žlico. na dan. Infuzijo je priporočljivo zaužiti pred spanjem. Prisotnost jagodičja v prehrani bo izboljšala tudi stanje ledvic, jeter in trebušne slinavke..

Kaj je kuhano iz jagod irga, recepti

Da bi rastlini izkoristili samo koristi, popolnoma brez škode telesu, morate vedeti, kako izbrati pravi izdelek, pa tudi recepte za pripravo zdravil na njegovi osnovi..

V trgovini je težko kupiti sveže sadje, saj plodovi medenega jabolka ne spadajo med priljubljene prehrambene izdelke v Rusiji. V velikih supermarketih pa še vedno najdete tako uporaben izdelek..

Pri nakupu bodite pozorni na videz plodov in njihovo gostoto. Na njih ne sme biti nenaravnih oblog in poškodb parazitov. Z rahlim pritiskom se iz visokokakovostnih jagod ne sprosti sok. Ko jeste sveže sadje grmovja, je treba upoštevati ukrep: ni priporočljivo jesti več kot 1 pest na dan, da se izognemo negativnim reakcijam telesa.

Sok, sadna pijača, kompot

Iz plodov rastline lahko pripravite veliko okusnih in zdravih pijač:

    Pridobivanje soka iz sveže nabranih jagod je precej problematično. Zato jih predhodno hranijo pri sobni temperaturi, razporejene na vezan les ali papir en teden. Zastareli plodovi zlahka oddajo sok, tudi z rahlim pritiskom. Za pripravo soka lahko uporabite potiskač, mešalnik ali sokovnik. Stisnjeni sok je treba segreti na 85 ° C. Napitek je priporočljivo precediti pred pitjem. Za pripravo sadne pijače je dovolj, da vzamete 1 žlico. jagode, ½ žlice. sladkorja in 1 liter vode. Sok iz sadja zmešamo z malo vode in zavremo. Po tem tekočino filtriramo in združimo s sladkorjem in preostalo vodo. Priporočljivo je, da končno pijačo vzamete v hladilniku 24 ur, preden jo vzamete. Pri kombiniranju irgija in ribeza dobimo okusen kompot z rahlo kislostjo. Sestavine: sadje cimeta - 150 g, črni in rdeči ribez - po 200 g, sladkor - 150 g, voda - 2,5 litra. Sadje prelijemo z vodo in damo na majhen ogenj. Po vrenju se mešanici doda sladkor, kompot pa še 15 minut duši na ognju. Pomembno je, da pijačo občasno mešate, da se sladkor ne drži na dnu posode..

Infuzija jagod, listov

Iz suhega in svežega sadja pripravimo zdravilni poparek, ki ga uporabljamo pri boleznih prebavil, šibki imunosti in slabem vidu. Za pripravo pijače 2 žlici. l. jagode prelijemo z vodo in infuziramo 8 ur, nato pa tekočino na majhnem ognju zavremo in ponovno pošljemo v infuzijo več ur. Zdravilo pred uporabo filtriramo..

Listi irgi se lahko uporabljajo tudi v medicinske namene: odvar na njihovi osnovi je koristen pri nespečnosti, ki jo povzroča stres ali živčni napor. Za pripravo zeliščnih zdravil več listnih plošč prelijemo s kozarcem vrele vode in infuziramo 15 minut, kot navaden čaj. Za izboljšanje okusa pijači ji lahko dodate med.

Odvar lubja

Lubje rastline vsebuje čreslovine, ki delujejo protivnetno in ovojno. Iz tega razloga se zdravila na osnovi amelanchierja uporabljajo za bolezni prebavil in drisko..

Za pripravo zdravilne pijače morate vzeti:

    sesekljano lubje - 1 žlička; vroča voda - 1 žlica.

Surovine prelijemo z vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju 25 minut. Odvar lubja se lahko uporablja tudi kot ustna voda za vneto grlo, stomatitis in druge bolezni ali rane v ustih, vključno z opeklinami. Poleg tega bo decoction v obliki obkladkov pripomogel k hitrejšemu procesu celjenja ran na koži..

Jam iz njihovih jagod irga

Priprava marmelade ne traja dolgo in ne zahteva veliko truda. Jed bo odličen dodatek vsakemu zajtrku:

    Njegove sestavine so 1 kg sveže jere in 1 kozarec sladkorja. Temeljito oprane jagode pokrijemo s sladkorjem in pomešamo. Nastala mešanica ostane pri miru, dokler jih sadni sok popolnoma ne pokrije. Ta postopek običajno traja več ur. Nato marmelado damo na majhen ogenj in kuhamo 5 minut. Mešanico je treba nenehno mešati, da ne pride do izgorevanja. Po vrenju je treba marmelado pustiti, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi. Ohlajeno posodo ponovno kuhamo 5 minut, nato pa je pripravljena za uživanje.

Pogosta vprašanja o prednostih izdelka

Mnogi ljudje se soočajo z vprašanji o tem, kje kupiti in kako pravilno uporabiti jagode rastline.

    Kje lahko kupim irgu? Sadje lahko kupite na tržnici, v supermarketu ali v spletni trgovini. Ali ga lahko dam otrokom? Izdelek lahko v majhnih količinah dajemo otrokom, starejšim od 1 leta. Vendar so jagode močan alergen, zato bodite previdni pri uvajanju v otrokovo prehrano. S katerimi živili in zdravili se ne sme kombinirati? Rastline ne kombinirajte z mlekom, saj lahko ta kombinacija povzroči prebavne motnje. Prav tako ne jemljite korinke s sredstvi za redčenje krvi, saj se v primeru poškodbe kri ne bo mogla strditi. Katerim jedem lahko dodam irgu? Sadje lahko dodajamo pitam, zvitkom, marmeladi, marmeladi in drugim sladicam. Odlično se podajo tudi k različnim žitom..

Irga je trajna sadna rastlina, katere jagode niso le okusne, ampak tudi koristna dobrota. Z njihovo racionalno uporabo lahko bistveno izboljšate stanje telesa kot celote..

Druge koristne in zdravilne rastline

Kakšno jagodičje je irga in kako je koristno za človeško telo

Irga ni visoko drevo ali grm. Beli cvetovi, ki cvetijo zgodaj spomladi, oranžno rdeče ali temno vijolične jagode poleti, rdeči listi in svetlo olivno sivo lubje naredijo rastlino čudovit element pokrajine.

Irge na naših vrtovih ne najdemo pogosto. Zelo mi je žal. Veverice jagode - skladišče antioksidantov, vitaminov in drugih hranilnih snovi za zdravje in lepoto.

  1. Opis, kje raste
  2. Kaj je koristno za telo
  3. Koristne lastnosti
  4. Koristi za zdravje
  5. Uporaba zdravila
  6. Irgi cvetovi
  7. Infuzija
  8. Alkoholna tinktura
  9. Jagode irgi
  10. Vitaminski čaj
  11. Za imuniteto
  12. S krvavitvijo dlesni
  13. Od ateroskleroze
  14. Alkoholna tinktura
  15. Lubje grmičevja
  16. Čaj z irgi listi
  17. Kuharske aplikacije
  18. Ali je mogoče jesti irgu med nosečnostjo in dojenjem
  19. Pri kateri starosti je mogoče dati otroke
  20. Ali je mogoče s sladkorno boleznijo
  21. Uporaba v kozmetologiji
  22. Kontraindikacije in škoda

Opis, kje raste

Irga je listnato listnato drevo ali grm. Znanstveno ime v latinskem Amelanchier. Pripada družini "Pink".

Domneva se, da ime vrste izvira iz starodavne keltske, kar pomeni "med". Po drugih predpostavkah - od mongolske besede "irga", kar pomeni "grm z zelo trdim lesom".

Danes je znanih 19 vrst rastlin, ki rastejo večinoma v zmernem podnebju na severni polobli: na severu ameriške celine, severni Afriki.

Nekatere vrste rastejo v srednji in južni Evropi ter na Japonskem. Na ozemlju naše države lahko divjo irgo najdemo na Kavkazu in Krimu.

Irga, ki jo gojijo vrtnarji, je rezultat izbora divjih vrst. Dobro se prilagaja rastnim razmeram. Zato lahko grm z majhnimi čudovitimi belimi cvetovi, ki cvetijo zgodaj spomladi, najdemo v različnih podnebnih širinah. Amaterske vrtnarje privlači dolgoživost grma - raste in rodi do 60 let.

Jagode od vijolično-vijolične do modro-črne z modrikastim cvetom, ki odvisno od sorte zorijo od julija do septembra. Okus je sladek.

Kaj je koristno za telo

Navzven plodovi spominjajo na borovnice. Kemična sestava obeh jagod je podobna. Tako kot v borovnicah tudi kemična sestava irgi jagod vsebuje:

  • Vitamini skupine B: riboflavin, folna kislina, biotin;
  • Vitamin C, A;
  • Mineralne soli: železo, mangan, kalij;
  • Fenolne kisline;
  • Antocianini;
  • Flavonoidi;
  • Tanini;
  • Pektini;
  • Organske kisline;
  • Ogljikovi hidrati.
  • Manj količin vitaminov B5, B1, PP (nikotinska kislina), H, B6, K.

Vsebnost kalorij 100 gramov jagod je 43-44 kilokalorij.

Koristne lastnosti

Vitamin C je ključnega pomena za vzdrževanje kolagena - beljakovin, ki jih najdemo v koži, kosteh, kitah, ligamentih in mnogih drugih delih telesa.

Pomanjkanje askorbinske kisline vodi do skorbuta, bolezni, ki povzroča krvavitev dlesni. Poleg tega kot kofaktor sodeluje pri presnovi maščob in hormonov.

Vitamin A je bistvenega pomena za ohranjanje vida - uporablja se v beljakovinah, ki absorbirajo ultravijolično svetlobo. Pomanjkanje vitamina A pri otrocih lahko privede do zmanjšanega vida in celo slepote.

Vsak od vitaminov skupine B ima svojo vlogo v človeškem telesu. Riboflavin ali vitamin B2 sta potrebna za presnovo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.

Podpira zdrave zobe, kožo, lase, nohte. Sodeluje pri zagotavljanju normalnega delovanja ščitnice.

Folna kislina je vitamin, ki je nujen za nosečnice. Preprečuje težave s hrbtenico, prirojene bolezni pri otrocih.

Poleg tega folat sodeluje pri sintezi rdečih krvnih celic. Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja, neželene učinke zdravljenja raka, artritisa.

Samo 100 gramov jagodičja zagotavlja skoraj 70 odstotkov dnevne potrebe odraslega po drugem pomembnem vitaminu - biotinu..

Pomanjkanje biotina, znano kot vitamin B7, vodi do izgube las, krhkih nohtov in kožnih izpuščajev. Pri nosečnicah - do prirojenih napak ploda.

Mineralne soli imajo tako kot vitamini ključno vlogo pri delovanju telesa. Udeleženci številnih encimov. Delujejo kot kofaktorji ali katalizatorji.

Mangan se uporablja v številnih presnovnih procesih, vključno z metabolizmom beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, holesterola.

Pomanjkanje vodi v težave s kostmi in presnovo.

Železo je ključni del beljakovin, ki so odgovorne za transport kisika v telesu vseh živih bitij. Brez dovolj železa se zmanjša sposobnost telesa za prenašanje kisika. Posledično se poveča tveganje za bolezni krvi - anemijo.

Kalij, ki ga nadzirajo ledvice, ima vlogo pri uravnavanju krvnega tlaka z vzpostavitvijo ravnovesja medcelične tekočine. Zmanjšuje tveganje:

  • Hipertenzija;
  • Kap;
  • Srčna bolezen.

Kalij pomaga tudi pri vzdrževanju kostne gostote, zmanjšuje tveganje za osteoporozo in druge kostne bolezni.

Fenolne kisline so sekundarni rastlinski presnovki. Ponavadi precej temne barve in se nahajajo pod lupino jagod. Znanstveniki so te kemične spojine povezali s protirakavimi in protivnetnimi lastnostmi.

Antocijani so modri, vijolični ali rdeči pigmenti, ki jih najdemo pod lupino ploda. Dejansko so lahko jagode irgi najboljši vir antocianinov.

Antocianini so povezani z učinki, podobnimi ibuprofenu in aspirinu.

Kot močni antioksidanti lahko zavirajo oksidacijsko delovanje prostih radikalov in s tem preprečujejo rast tumorjev.

Flavanoidi so razred sekundarnih rastlinskih presnovkov z antioksidativnimi učinki. Kvercetin in rutin najdemo v plodovih irgi.

Kvercetin preprečuje astmo, izboljšuje zdravje srca in ožilja ter zmanjšuje vnetje.

Njegov bližnji sorodnik, rutin, je tudi zelo močna antioksidativna spojina. Rutin je odgovoren za močne stene krvnih žil. Preprečuje trombozo.

Obstajajo študije, ki podpirajo delovanje raka proti rutinu.

Irga vsebuje več organskih kislin, vključno s kofeinsko, ferulno, klorogeno.

Kofeinska kislina spada v razred hidroksicinaminov. Študije kažejo, da ima lastnosti proti raku. Povzroča smrt rakavih celic - apoptozo.

Klorogenska kislina z antidiabetičnim učinkom. Zamuja absorpcijo glukoze v črevesju, spodbuja njeno absorpcijo v mišičnih celicah. Izboljša presnovo lipidov.

Ferulinska kislina znatno zmanjša učinke ultravijoličnega sevanja na kožo:

  • Zavira rakotvorne encime;
  • Preprečuje razgradnjo kolagenskih vlaken;
  • Zmanjša hiperplazijo.

Koristi za zdravje

Kemične spojine v jagodah zagotavljajo:

  • Protivnetno;
  • Krepitev žil;
  • Hipotenzivni;
  • Antioksidant;
  • Adstringent;
  • Rak
  • Imunomodulatorno

Priporočljivo je, da v hrano za preprečevanje vključite:

  • Anemija;
  • Skorbut;
  • Krepitev zaščitnih sil;
  • Onkologija;
  • Dihalne in virusne bolezni;
  • Visok krvni pritisk;
  • Stabilizirajte holesterol;
  • Normalizacija presnovnih in presnovnih procesov;
  • Degenerativne spremembe mrežnice;
  • Avitaminoza;
  • Regulacija glukoze v krvi.
  • Čisti telo toksinov in rakotvornih spojin;
  • Krepi stene krvnih žil;
  • Preprečuje bolezni srca, kot so srčni napad, možganska kap, angina pektoris;
  • Preprečuje odlaganje holesterola na stenah krvnih žil;
  • Izboljša krvni obtok;
  • Dobro za kožo, lase, nohte.

Adstringentne lastnosti pomagajo pri zdravljenju črevesnih motenj, kot so driska, kolitis.

Pospešuje celjenje ran, ureznin, saj vsebuje vitamin K, protivnetne elemente.

Sok je koristen za starejše, saj:

  • Krepi stene krvnih žil;
  • Poveča njihovo elastičnost;
  • Zmanjša tveganje za miokardni infarkt;
  • Preprečuje krčne žile.

Uporaba zdravila

Čeprav uradna medicina irgu obravnava le kot koristen prehranski izdelek, zeliščarji priporočajo pripravke na njeni osnovi za preprečevanje in zdravljenje:

  • Anemija;
  • Hipertenzija;
  • Motnje spanja;
  • Živčna napetost in preobremenjenost;
  • Vneto grlo;
  • Stomatitis;
  • Vnetje dlesni;
  • Avitaminoza;
  • Driska.

V ljudski medicini se uporabljajo vsi deli rastline. Na njihovi podlagi:

  • Čaj;
  • Infuzija;
  • Juha;
  • Alkoholne tinkture.

Irgi cvetovi

Rože se uporabljajo za visok pritisk.

Infuzija

Pripravljeno iz 1,5 žlice, kuhane z 1 skodelico vrele vode. Po vztrajanju 3 ure pijejo trikrat na dan, razdeljeni na enake dele.

Alkoholna tinktura

Kozarec s prostornino 0,5 litra pokrijemo s cvetjem. Prelijte z vodko in vztrajajte 2 tedna v temnem prostoru, občasno stresite.

Vzemite 3-4 krat na dan, eno žlico.

Jagode irgi

Najprej multivitamin, ki ga jemljemo za krepitev imunskega sistema. Pripravki na osnovi jagodičja pomagajo pri:

  • Ateroskleroza;
  • Črevesne motnje;
  • Krvavitev dlesni;
  • Zmanjšan vid.

Vitaminski čaj

Zalijte žlico posušenih ali svežih jagod s kozarcem vrele vode. Pokrijemo s krožnikom. Vztrajajte eno uro.

Za imuniteto

Zalijte žlico sadja z 250 ml ohlajene kuhane vode. Pustite v sobi 8 ur. Nato na majhnem ognju zavremo in takoj odstranimo. Zavijte in vztrajajte 2 uri.

Juha pomaga tudi pri zmanjšanem vidu.

S krvavitvijo dlesni

Juha je pripravljena iz 1 čajne žličke posušenih jagod in 250 ml vode. Na nizkem vrenju naj vre 20 minut.

Juha se uporablja trikrat na dan za izpiranje ust.

Od ateroskleroze

Infuzija je pripravljena iz 2-3 žlic suhega sadja, ki jih prelijemo z 250 ml vrele vode. Ko ga zavijete, pustite, da se kuha pol ure. Pijte pol kozarca dvakrat na dan med obroki.

Infuzija pomaga krepiti stene krvnih žil, povečati elastičnost.

Alkoholna tinktura

Z drobljenjem zdrobite 1,5 kg svežih jagod. Prenesite v steklen kozarec. Dodajte 2 žlici medu (ali sladkorja).

Nalijte 1 liter vodke. Pustite 10 dni v temnem prostoru, kozarec vsak dan stresite.

Precedite skozi več plasti gaze. Pustite še 5 dni v temnem prostoru. Shranjujte v temni steklenici na hladnem.

Vzemite 1 žlico pred obroki z:

  • Prehladi;
  • Živčni sev;
  • Zmanjšan apetit.

Tinktura pomaga normalizirati krvni tlak. Krepi srce.

Lubje grmičevja

Irgi lubje vsebuje tanine. Pripravki na njegovi osnovi so priporočljivi za težave s prebavnim traktom, kot so:

  • Kolitis;
  • Driska;
  • Enterokolitis;
  • Gastritis.

Zmanjša krvavitev dlesni. Pomaga pri:

  • Stomatitis;
  • Vneto grlo;
  • Konjunktivitis;
  • Slab nočni vid;
  • Katarakta;
  • Vnetje roženice očesa.

Uporablja se v obliki losjonov za krčne žile, rane in ureznine.

Odvar se pripravi iz 1 čajne žličke drobno sesekljanega lubja in kozarca vode. Nalijte lubje do vrenja. Vre pri nizkem vrenju 30 minut.

Po precejanju dodajte kuhano vodo do prvotne prostornine. Pijte 50 ml do 4-krat na dan.

Čaj z irgi listi

Čaj ima pomirjujoče lastnosti. Uporabno za tiste, ki imajo težave z zaspanjem.

Za pripravo napitka žličko posušenih listov skuhajte s kozarcem vrele vode. Vztrajajte 15-20 minut.

Pijte z medom, stevijo ali drugim sladilom, dodanim po okusu.

Ni priporočljivo za ljudi z nizkim krvnim tlakom, povečanim strjevanjem krvi.

Kuharske aplikacije

Jagode nabiramo za kuhanje:

  • Jamov;
  • Zastoji;
  • Sok;
  • Jelly

Dušeni kompot. Jemo jih sveže. Uporablja se za polnjenje pita.

Zamrznite in posušite. Tehnologija zamrzovanja se ne razlikuje od drugih jagod. Sušimo v pečici pri temperaturi, ki ne presega 60 stopinj.

Ali je mogoče jesti irgu med nosečnostjo in dojenjem

Irga je v tem obdobju koristna jagodičja. Normalizira krvni tlak. Lajša otekline.

Pri uporabi pa morate upoštevati normo. Pojedo v večjih količinah lahko povzroči padec krvnega tlaka, alergijsko reakcijo.

Med dojenjem ga je dovoljeno postopoma uvajati v prehrano, skrbno spremljati otrokovo reakcijo. Temno rdeče jagode lahko povzročijo alergijski izpuščaj. Ker vsebujejo čreslovine, zaprtje pri otroku ni izključeno..

Pri kateri starosti je mogoče dati otroke

Ker so jagode bogate z barvili, je treba otroke v prehrano otrok vključevati previdno in postopoma. Če dojenček nima alergij, se lahko daje po enem letu po posvetovanju z zdravnikom. Bolje začeti s sokom, pire krompirjem.

Ali je mogoče s sladkorno boleznijo

Irgi ima nizek glikemični indeks, ki znaša 20 enot. To je manj kot pri brusnicah. Zato te jagode niso prepovedane v prehrani bolnikov s sladkorno boleznijo..

Uporaba v kozmetologiji

Irga je bogata z antioksidanti in je primerna za nego kože:

  • Upočasni prezgodnje staranje;
  • Pomlajuje;
  • Izboljša tonus kože;
  • Uravnava izločanje lojnic;
  • Skrči pore.

Primerno za staranje, staranje kože. Pomagal bo obvladovati akne, pordelost.

Kot losjon se uporablja decoction iz listov ali cvetov. Maskam se doda jagodičji sok.

Kontraindikacije in škoda

Ker vsebuje vitamin K, je kontraindiciran pri ljudeh:

Nagnjeni k povečanemu strjevanju krvi;

Jemanje redčil v krvi.

Barvni pigmenti lahko pri občutljivih ljudeh povzročijo alergije v obliki:

  • Kožni izpuščaj;
  • Izpuščaji;
  • Srbenje.

Previdni moramo biti pri tistih, ki imajo nizek krvni tlak. Ne uživajte v velikih količinah.

Lahko uživa zaspanost pri zaužitju v velikih količinah zaradi sedacije.

V vseh drugih pogledih je irga zdravo jagodičje.

Irga koristne lastnosti in kontraindikacije recepti Irga jagodičja za zimo

Irga koristne lastnosti in kontraindikacije

Irga je najbolj uporabna rastlina na katerem koli vrtu. Najprej je znan po svojih zdravilnih sadežih. Jagode irgi se uporabljajo pri hipo- in avitaminozi, je učinkovito antiskorbutično sredstvo, sredstvo za krepitev krvnih žil in preprečevanje ateroskleroze. Koristno jih je uporabljati v kateri koli starosti za krepitev telesa in povečanje imunosti..

Vsebina članka

Irga (Amtlanchier) je rod rastlin iz družine roza. V Evraziji in Severni Ameriki raste 25 znanih vrst irgi, ena od vrst raste v Rusiji na Krimu na Kavkazu. V Evropi poznana kot sadna rastlina od 16. stoletja.

V evropskem delu Rusije, na Uralu, v Sibiriji kot sadno, okrasno, medovito rastlino gojijo predvsem okroglisto irgo ali navadno irgo..

Irga navaden opis

(Amelachier ovalis)

Je večletni grm, visok približno 2,5 metra, s široko krošnjo, ki daje veliko korenskih sesalcev. Mladi poganjki irgije so sprva srebrni od pubertete, nato sijoči, goli, rdeče-rjavi.

Listi irgi so ovalni, zgoraj temno zeleni, spodaj svetlo zeleni, gosti, dolgi do 4 - 5 cm, po robu nazobčani. Jeseni listi postanejo oranžno rdeči, temno rdeči - ves grm gori z jesenskim plamenom, nenavadno lepo.

Irga cveti z belimi ali smetanskimi cvetovi s premerom do 3 cm, zbrane v okornih visečih ščetkah na koncih vej. Sadje irgi - jagode rdeče-vijolične, nato modro-črne barve z modrikastim cvetom, velike do 10 mm. Sadje je prijetnega okusa, sladko, v juliju zori postopoma.

Sadi se tudi Irga canadensis - je bolj odporna proti zmrzali, raste tudi čez arktični krog - do 69 ° severne širine, spiga irga, te rastline so večje, višje, grmičevje in drevesa.

Irga se razmnožuje z okroglolistnimi semeni, ki delijo grm, koreninske sesalce. Na sončnih mestih uspeva bolje - jagode so bolj sladke, obrodijo pa tudi v senci. Rastlina je zimsko odporna - vzdrži zmrzali do 40 stopinj, odporna na sušo - korenine prodrejo do globine 2 metra, rastejo na vseh tleh, razen na močvirnatih in solnih močvirjih.

Plodovi irgije so letni in obilni, z enega grma v 10 letih na sezono lahko naberete do 15 kg okusnih, zdravih, okolju prijaznih jagod. Rastlina ne trpi za boleznimi in škodljivci, zato je ne zdravimo z ničemer, rastlina živi do 50 - 70 let.

Irga se pogosto uporablja kot okrasna rastlina pri urejanju krajine - uporablja se za okrasitev parkov, ulic, rastlina je zasajena ob cestah. Spomladi med cvetenjem izgleda zelo lepo - obilno je pokrit s puhastimi cvetočimi čopiči, jeseni pa zgori z zlato škrlatno barvo. Irgo pogosto najdemo v gozdovih divjo, semena širijo ptice.

Vsi deli rastline so v okroglolistnih irgih zdravilni: cvetovi, jagode, lubje in listi.

Koristne lastnosti jagod Irga

Jagode irgi vsebujejo do 12% sladkorjev, veliko antocianov, flavonoidov, barvil in mineralov. Jagode so bogate s karotenom, vitaminom P in vsebujejo več vitamina C kot grozdje.

Bogati so s karotenom, ki je eden najmočnejših antioksidantov, ki pomaga povečati imunost in odpornost na stres. Pektini, ki jih vsebujejo jagode, pomagajo odstraniti toksine in težke kovine iz telesa, zmanjšajo slab holesterol v krvi, izboljšajo zdravje žil in delovanje srca.

Jagode so zelo koristne za starejše za krepitev sten krvnih žil, povečanje njihove elastičnosti - to je dobro preprečevanje miokardnega infarkta in tromboze, krčnih žil. Irga deluje pomirjujoče, normalizira spanec in krepi telo.

Sok irgi jagodičja je prijetnega okusa, dobro ga je piti v mešanici z drugimi sokovi. Sok deluje adstringentno in protivnetno - pomaga pri boleznih dlesni, kolitisu, enterokolitisu in drugih motnjah v prebavilih, izboljša vid.

Infuzija cvetov izboljša delovanje srca, zniža visok krvni tlak.

Odvari lubja in listov se uporabljajo kot adstrigentno in ovojno sredstvo za želodčne motnje - vsebujejo čreslovine.

Znanstveno ime Amelanchier ovais - v prevodu iz angleščine: okroglolistna irga. Amelanchier nastane iz besede Amelanche - provansalsko ime ene od vrst irgi (irga jelša).

Irga recepti koristnih lastnosti

Z visokim krvnim tlakom

za izboljšanje dela srca z infuzijo cvetov irgi:

- 1 žlica. l. cvetove irgi prelijte z 1 skodelico vrele vode, pustite 2 uri v zaprti posodi, odcedite. Vzemite 1/4 skodelice 4-krat na dan pred obroki.

Za prebavne motnje, drisko

decoction lubja in listov irgi:

- 1 žlica. l. Zdrobljeno mešanico lubja in listov prelijte z 1 skodelico vrele vode, dušite 20-30 minut, nato takoj precedite. Vzemite 1 žlica. l. 4-krat na dan pred obroki.

V ljudski medicini se sok iz jagod irgi uporablja za izpiranje grla in ust pri vnetem grlu, dlesni in ustnih boleznih..

Iz svežih jagod irgi je težko iztisniti sok, če pa ležijo 7-10 dni, razpršeni v tanki plasti, lahko iztisnete do 70% tekočine.

Kontraindikacije Irga:

  • Z nizkim krvnim tlakom uživanje jagod pomaga znižati krvni tlak.
  • Z zmanjšanim strjevanjem krvi - irga zmanjša strjevanje krvi.
  • Uporaba jagodičja v velikih količinah ni priporočljiva, saj irga deluje pomirjujoče pomirjevalno, kar lahko privede do zmanjšanja pozornosti.

Oglejte si kratek video:

Irga jagode uporabne lastnosti video

Irga recepti za zimo

Kaj lahko kuhamo iz receptov irgi

Sadje irgi, zrelo jagodičje - okusno zdravo, prijetno na okus. Uživajo se sveži, zamrznjeni, kuhani kompoti, žele, polnjeni s pitami in pitami. Zdravilne lastnosti jagodičja se uporabljajo tudi pozimi. Irga krepi telo, izboljša imuniteto, izboljša vid, pomirja živčni sistem, daje dober spanec, otroci obožujejo jagode.

Za zimo iz jagodičja delajo marmelado, žele, marmelade, marmelado, marmelado, iztisnejo sokove, naredijo kompote, pomešane z drugimi jagodami in sadjem. Jagode irgi imajo sladko-sladek okus, zato se citronska kislina ali sok kislega sadja in jagodičja doda konzervam, marmeladam, kompotom.

Irga marmelada za zimo

  • 1 kg jagod irgi
  • 1 kg sladkorja
  • 1 kozarec vode
  • lahko dodate 3 g citronske kisline

Pripravite sladkorni sirup - sladkor postopoma vlivajte v vrelo vodo, nenehno mešajte, vrejte 3 minute.

Razvrščene oprane jagode vlijemo v vreli sirup, zavremo, zavremo.

Nato odstranite s toplote, pustite, da se kuha 8 - 12 ur (lahko čez noč).

Posode z jagodami segrejte do vretja, kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne meša 25 - 30 minut. Po želji lahko med postopkom kuhanja dodamo citronsko kislino, kar bo dodalo kislost.

Rezultat je zelo sladka, lepa in okusna marmelada..

Marmelado dajte v čiste sterilizirane kozarce, zaprite pokrove. Pozimi bo prijetno piti čaj s svežo marmelado sirgi.

Jirgi jagodičja marmelada za zimo

  • 1 kg jagod irgi
  • 1 kg sladkorja
  • lahko dodate 3 g citronske kisline

Razvrščene oprane jagode pokrijemo s sladkorjem, dobro premešamo, pustimo, da se kuha čez noč, da irga da sok.

Kuhajte na majhnem ognju, dokler ne kuhamo 25 - 30 minut, nenehno mešamo, dokler homogena konsistenca ne zavre..

Končano marmelado razporedite po steriliziranih kozarcih, zavijte pokrove

Žele iz sirgija in rdečega ribeza

  • 1 kg irgija
  • 1 kg rdečega ribeza
  • 2 kg sladkorja

Jagode razvrstite, dobro operite, pustite, da voda odteče.

Nato sesekljajte jagode, segrevajte 10 - 15 minut, stisnite sok.

Zmešajte jagodičasti sok s sladkorjem, zavrite.

Gotov žele vlijte v vroče sterilizirane kozarce, zavijte pokrove. Shranjujte na hladnem.

Kompot Irgi za zimo

  • 200 - 250 g sladkorja
  • 1 liter vode
  • 500 g jagod sirgi
  • 250 - 300 g rdečega ribeza

Razvrstite jagode, sperite, dajte oprane jagode v sterilizirane kozarce, prelijte z vrelim sladkornim sirupom, zavijte pokrove.

Jagodam irgi lahko dodate jagode, maline, jabolka, poljuben ribez, drugo sadje in jagodičevje ter dobite kompote z drugačnim poletnim okusom.

Irgi sok za zimo

1. Priprava soka brez sladkorja

Pripravite jagode: razvrstite, dobro sperite.

Sesekljajte jagode, segrevajte na majhnem ognju, iztisnite sok, filtrirajte.

Nato sok še enkrat segrejte, dodajte 3 g citronske kisline.

Nalijte sok v sterilizirane kozarce, zavijte pokrove. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru. Pozimi boste ob skodelici soka začutili prizadet okus poletja.

2. Priprava soka s sladkorjem

Potresite jagode v tanki plasti v suhem prostoru, tako da dozorijo v 7-10 dneh, in lahko stisnete sok.

Stisnite sok s sokovnikom.

Dodamo sladkor: 200 g sladkorja za 1 liter soka, segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi.

Nalijte sok s sladkorjem v sterilizirane kozarce, zaprite pokrove. Shranjujte na hladnem. Sok lahko mešamo z drugimi sokovi iz jagodičja in sadja kislih sort - ribez, kosmulje, jabolka.

Iz jagodičja irgi dobimo kakovostno vino s prijetnim okusom rdeče-vijolične barve..

Posušene jagode irgi so znane pod imenom cimet in jih imenujejo tudi severne rozine; shranimo jih lahko tako, da jih posujemo s sladkorjem ali sloje razporedimo s papirjem, v lesene škatle ali papirnate vrečke.

Irga je v vsakem letnem času zelo lepo drevo, zelo dobra medonosna rastlina.

Irga je samoplodna rastlina, za opraševanje in strjevanje sadja ni potreben noben drug grm, na mestu je dovolj že ena rastlina, ki vas bo razveselila z letno letino, to je zelo uporabna in lepa rastlina, nezahtevna in priročna predvsem za severne regije naše države.

Irga je zelo okusna in zdrava čudežna jagoda! Če so vas zanimali Irgin članek koristne lastnosti in kontraindikacije Irga recepti za zimo in ste našli koristne zdravstvene recepte zase, delite s prijatelji.

Bodite zdravi in ​​lepi, dragi bralci!

Zakaj je jagodičja irga koristna za človeško telo

Mnogi niso pozorni na Irgo - grm živi tudi v mestnih mejah in ne zahteva posebne obravnave in nege. Po čem je Irga znana in kako jo uporabiti za zdravje?

Irga Yagoda je prebivalcem Rusije znana, vendar ji le malo ljudi posveča pozornost, ki si jo resnično zasluži. Nezahtevna rastlina se ukorenini na lokalnih vrtovih, raste na zelenjavnih vrtovih. Barva jagodičja je nenavadna, vinska, rdeče-vijolična - spreminja se, ko dozori. Tudi njen okus je nenavaden: mešanica ribeza, borovnic, klobučevih češenj s komaj zaznavno orehovo noto.

Ali ni nenavadna kombinacija? In jagodičje tudi malo pobarva jezik. Koža irgi je precej gosta. Kljub temu, da se yargu po vsem svetu goji že več kot 100 let, ostaja v senci ruskih navdušenih vrtnarjev. Razumeli bomo koristne lastnosti rastline.

  1. Kaj je Irga
  2. Druga imena
  3. Kjer raste
  4. Kako izgleda
  5. Kemična sestava
  6. Uporabne lastnosti jagodičastih listov in cvetov irgi
  7. Sok
  8. Sveže in suho sadje
  9. Listi in cvetovi
  10. Lubje
  11. Katere bolezni lahko in ne smejo jemati irgu
  12. Avitaminoza
  13. Uporaba diabetesa
  14. Vpliv jagod na vid
  15. Kardiovaskularne bolezni
  16. Kako jemati irgu za hipertenzijo
  17. Depresivna stanja, živčne motnje
  18. Težave s prebavili
  19. Irgi marmelada za angino
  20. Pravila gojenja in nege
  21. Kontraindikacije irgi

Kaj je Irga

Irgi se rojstno mesto imenuje Severna Amerika, od koder je potovala skozi Malo Azijo naravnost v Sibirijo. Rastlina je precej odporna na mrzlo vreme, dobro rodi tudi po ledenih zimah, je dobra pomoč na našem območju, tu so začeli gojiti irgu. Znani biolog Ivan Michurin je prevzel prebivalstvo. Začel je rasti bolj. In potem je bilo vse preprosto. Irgo so po vsej državi nosile ptice - hranijo se z jagodičevjem, znotraj katerega je majhna kost.

Druga imena

Irga ima različna imena v različnih državah. Imenujemo ga yurga berry, irga ali korinka. V Italiji jagodičevje imenujejo pirus, v Nemčiji skalna hruška in ima zaradi svoje temne barve in značilne sladkosti tako nenavadno ime kot severne rozine..

Kjer raste

Ker se jagoda yurga presenetljivo dobro prilagaja različnim podnebnim razmeram in dobro prenaša mraz, raste v regijah s srednjim podnebjem - najdemo jo v Kanadi, Severni Ameriki, kolonije so v Aziji, Sibiriji in Severnem Kavkazu. Skupaj imajo rejci približno 20 sort "severnih rozin".

Nekatere kolonije jagodičja obstajajo v naravi. V gozdovih, še bolj pa v bližini človeških naselij, sploh ni težko najti grmičev irgi. Ker je starost drevesa več desetletij, igra sčasoma postane podobna uvelemu starcu - veje rastejo, nagne se naprej. Druga stvar je, ali ljudje skrbijo, režejo in dajejo grmičem plemenit videz. S pravilno nego, obrezovanjem irga tvori živo mejo.

Kako izgleda

Irga je videti kot majhen grm z deblom, visokim največ 6 metrov. Zanimivo je, da rastlina spada v rožnato družino - morda prav zato v obdobju cvetenja irga oddaja rahlo sladkasto rožnato aromo. Res je, njeni listi so drobni, beli ali malo kremasti. Po cvetenju, ki se konča do julija, je drevo posuto z jagodami velikosti do 1 cm. Lahko visi do oktobra, seveda, če jagodičja ne jedo ljudje (ali ptice).

Kemična sestava

V jagodičju je velika količina sadnih sladkorjev, do 11,2%, veliko vitamina C (skoraj 40 mg na 100 g jagodičja), dragoceni so flavonoli. Odgovorni so za barvo jagodičja - od rdeče do gosto vijolične - v jagodičju je tudi veliko vitamina A. Mimogrede, v irgi ni nič manj vitamina C kot v ribezu ali slivah, je pa manj kislin. Zato jagodičevo marmelado v primeru prehladov otroci in ljudje z visoko kislostjo želodca bolje prenašajo. V irgi je skoraj toliko flavonolov kot v gorskem pepelu.

In v jagodičju je veliko sterolov - prav te snovi prispevajo k proizvodnji koristnih maščob za ožilje in kožo. Še posebej veliko jih najdemo v koži in celulozi jagod. Če želite, lahko poskusite pridobiti olje iz jegerijev, podobno kot običajno dobimo iz rakitovca. Čeprav bo koncentracija olja še vedno nekoliko manjša.

Lubje in listi irgije so nosilci zapisov o vsebnosti taninov, to pomeni, da ima rastlina visoko sposobnost zaustavljanja krvavitev in celjenja ran..

Uporabne lastnosti jagodičastih listov in cvetov irgi

Bogata kemična sestava pojasnjuje redko vrednost jagodičja. Presenečeni boste, da nezahtevne irge niso takoj cenili. Toda ko so ljudje "videli" njene dragocene lastnosti, so vstopili vsi deli rastline: posušene jagode, listi, cvetovi, lubje.

Taninov je v irgi precej, zato jagodičje rahlo plete. Iztisnjen sok, zlasti skupaj z divjim sokom (divje slive, jabolka), daje odlične rezultate pri zdravljenju bolezni žrela in je delno učinkovit pri zdravljenju želodčnih motenj. Kompot z decokcijami ima enake lastnosti, vendar v nekoliko nižji koncentraciji. Da bi to naredili, jagode skuhamo s sladkorjem ali medom v čisti vodi in pustimo, da se kuhajo.

Sveže in suho sadje

Trpke lastnosti irgija se ohranijo v posušeni in zamrznjeni obliki, zato ljudski obrtniki iz jagodičja izdelujejo marshmallowe, žele in preprosto sušijo jagode, kot so gorski pepel, borovnice, ribez.

Pozimi kuhamo suhe jagode irgije, ki prejmejo zdravilno infuzijo za zdravljenje prehladov in preprosto preprečevanje akutnih okužb dihal in ARVI.

Zdaj, v času mode za zdrav način življenja, jagode ljubijo privrženci prehrane s surovo hrano. Prepričani so, da nič boljšega kot karina ne očisti telesa rakotvornih snovi, toksinov in toksinov, ki ustavijo staranje. Zahvaljujoč fruktozi jagodičje pomaga, čeprav za nekaj časa, nadomestiti sladkor in se spremeni v osnovo za krepke in zdrave napitke za razstrupljevalno prehrano. Da bi to naredili, irgu zmešamo z zeleno, zelenimi jabolki, pomešamo z jagodami in hruškami. Krepka in zdrava možnost je mešanica sirgija z nizko vsebnostjo maščobe skute. Ta jagodni mousse lahko enostavno nadomesti večerjo..

Listi in cvetovi

V sezoni nabirajo liste in cvetove rastline. Občutljiva irgi socvetja imajo tako neizražen okus, da se na njih kuhajo prijetni in lahki pomirjujoči čaji. Menijo, da pijače pomagajo lajšati utrujenost po težkem dnevu in preprečujejo depresijo. Pozimi so vroči čaji z jagodami dobri, poleti pa takšni napitki razbremenijo željo po pijači in napolnijo telo s prijetnim občutkom sprostitve..

Irgi lubje velja za izdelek številka ena za zdravljenje vnetij, kožnih izpuščajev in celo bolezni srca. Da bi to naredili, se lubje irgije nabere, položi v papirnate ali platnene vrečke, nato pa iz njih v vodi ali alkoholu naredijo tinkture. Lubje zdravi kožne lezije, abscese, v nujnih primerih ustavi krvavitev in razkuži nič slabše kot trpotec, še posebej, če pri roki ni bilo zdravil.

Lubje in listi irgije imajo zdravilne lastnosti, če se uporabljajo hkrati.

Izvlečki iz njih blažijo krče v želodcu, črevesju, nežno obdajajo notranje organe in mehčajo razdraženo sluznico. V tej funkciji je še posebej koristen šibek čaj na lubju z dodatkom mete in majhne žlice naravnega medu.

Katere bolezni lahko in ne smejo jemati irgu

Zdravilne lastnosti jagod irgi pomagajo pri številnih boleznih - od pomanjkanja vitaminov do kronične utrujenosti. Obstajajo celo bolezni, s katerimi se tradicionalna medicina spopada s pomočjo irgija. Vzemimo za primer diabetes mellitus: zapleteno bolezen z vidika terapije. Z vsemi prednostmi jagodičja ne smemo pozabiti: vsako ljudsko zdravljenje je vedno povezano s tradicionalno medicino, potem bodo koristi večje.

Avitaminoza

Irga raste v začetku poletja, ko druge jagode preprosto nimajo časa za zorenje in postane prvo sladko jagodičje, ki je na voljo sveže. Odtrgajo ga z vej in jedo s pestmi, uživa rahlo začinjen oreškov okus s kislino. Okus se včasih zdi nekoliko specifičen, a takoj, ko se ga navadiš, roka sama poseže po karinki in pomanjkanje vitaminov v samo 2-3 dneh brez sledi izgine.

Uporaba diabetesa

Živila redko vsebujejo tako snov, kot je bioflavonoid, z drugimi besedami, vitamin R. Toda v nuji je snovi preveč! Vitamin P je koristen za ženske, moške in starejše za uravnavanje krvnega sladkorja in preprečevanje prenapetosti insulina. Dovolj je, da spijete kozarec tinkture irgija, kompota iz posušenih jagod, saj boste opazili izboljšanje: raven inzulina bo postala enakomerna, nočni napadi lakote bodo izginili, lahko pa boste tudi zmanjšali težo.

Vpliv jagod na vid

Riboflavin (vitamin B2) in vitamin A sta dobra za vid. Ta dva elementa aktivno sodelujeta pri sintezi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, gradnji novih tkiv in zagotavljata redke koristi telesu v procesu obnove. In kot bonus se stopnja zaznavanja barv dvigne, to pomeni, da je svet okoli svetlejši.

Kardiovaskularne bolezni

Bioflavonoidi tudi opazno krepijo stene krvnih žil, jih naredijo elastične, prepustne in zmanjšajo krhkost. Uporaben je za preprečevanje bolezni srca in ožilja. In ogroženi ljudje, torej starejši od 40 let, bodo pomagali preprečiti resne težave: srčni napad in kapi. Irga sok je zelo koristen pri zdravljenju krčnih žil. Da bi to naredili, je povoj impregniran s sokom ali močno decokcijo listov lubja irgi, nanesen na kraje krčne mreže na nogah in dovolj tesno privezan.

Kako jemati irgu za hipertenzijo

Pri hipertenziji se irgu jemlje 2-krat na dan v obliki decokcij iz suhih jagod. A med sezono bo najboljša terapija dolgo bivanje na svežem zraku in kozarec sveže nabranih jagod brez dodanega sladkorja..

Depresivna stanja, živčne motnje

Psihoterapevti pogosto predpisujejo tinkture, decokcije, kompote in marmelade iz irgija za zdravljenje depresije in kakršnih koli živčnih motenj. Ves razlog je v visoki vsebnosti antioksidantov, ki se nabirajo v jagodah. Čeprav ravno zaradi tega vozniki ne smejo piti veliko irgije - tinkture lahko povzročijo zaspanost, je med vožnjo pomembna največja koncentracija na cestah..

Težave s prebavili

Jagode vsebujejo vlakna, ki popolnoma odstranijo škodljive snovi, ki nimajo časa za prebavo. Kozarec jagod je dobro preprečevanje kakršne koli stagnacije, še posebej za tiste, ki se radi prenajedamo. Če zaužijete kozarec svežih jagod pol ure pred kosilom ali večerjo, to pomeni, da se prebavila pripravijo na prehrano in tudi z apetitom. Zaradi kislin v jagodah si želite pojesti do konca.

Irgi marmelada za angino

Pri vnetem grlu ni nič bolj okusnega kot marmelada iz jirgi, kuhana v sezoni. Izkazalo se je nežno, rahlo trpko, malo podobno želeju, najbolje ga je shraniti v hladilniku. Za zdravljenje tonzilitisa pediatri svetujejo pitje zdravilnega čaja 2-3 krat na dan in več počitka. In seveda ne smemo pozabiti na druga zdravila, ki jih predpiše zdravnik..

Namesto marmelade lahko pojeste marshmallow iz irgijev, ga žvečite s čajem ali pa preprosto zvarite jagode z medom, kot šipk v termosu, in pijete ob prvih občutkih vnetega grla.

Pravila gojenja in nege

Sploh ni težko dobiti tako čudovitega asistenta na svojem spletnem mestu. Ne pozabite na nasvete:

  1. Optimalni čas za sajenje grma je jesen, kot svetujejo izkušeni vrtnarji.
  2. Irga obožuje zrak, svetlobo, odprte prostore. Bolj ko irga prejme svetlobo, bolj okusne, sočne, večje in svetlejše so njene jagode.
  3. Zaželeno je, da pripravimo rodovitno zemljo, dodamo veliko humusa.
  4. Bolje je, da plevel vnaprej odstranite s kraja, nato pa za večjo zvestobo izkopljete vse 15 cm globoko in napolnite.
  5. Živo mejo lahko načrtujete in sadite grmičevje v šahovnici - na ta način je dovolj prostora za vse.
  6. Razdalja med sadikami naj bo do 100 cm.

In potem lahko za nekaj časa kar pozabite na irgo: ni vam treba, da jo kopate, tudi zalivate (seveda ima dovolj vlage od dežja, če ne govorimo o sušnem obdobju). Do druge polovice prihodnjega poletja bo grm zacvetel in kmalu se bodo pojavile prve sladke jagode karinke.

Kontraindikacije irgi

Irgi ima veliko uporabnih lastnosti. Koristi in škoda jagod irgi so neprimerljive, ker je za večino kazalnikov skladišče vitaminov. Vendar je nekaj stvari, o katerih je vredno vedeti. Na primer, irga ni priporočljiva za ljudi s padci tlaka (potreben je posvet z zdravnikom); vredno je jesti marmelado ali piti čaj z jagodami za vse, ki veliko časa preživijo z vožnjo. Delovanje jagodičja je lahko pretirano pomirjujoče in voznik tvega, da se med vožnjo sprosti in celo zaspi..

Kot katera koli druga jagoda je tudi irga potencialni alergen. Otrokom, mlajšim od 3 let, ga je treba dajati previdno. Ali pa obdelajte v nekaj kosih, da se prepričate, da ni alergijske reakcije telesa.

Toda tudi če ni bila ugotovljena nobena alergija, je bolje, da jo damo zmerno - vsako prenajedanje jagodičja lahko "strelja" na povsem nepričakovan način. Ker plete, lahko pride do zaprtja ali pa se, nasprotno, odpre huda driska. Jejte irgo zmerno, uživajte v njenih koristih, okusu, ne pozabite odkriti preprostih, cenovno dostopnih virov vitaminov.