Goji jagode - koristi in škoda

Goji jagode so nujne pri obisku katere koli trgovine z zdravo hrano. Vključeni so v široko paleto živil, prehranskih dopolnil, čajev in še več. Sadje goji ima namreč veliko uporabnih lastnosti in pozitivno vpliva na naše telo. Danes si bomo ta izdelek podrobneje ogledali in ugotovili, kakšne so resnične koristi goji jagod in katere lastnosti te rastline so pretirane..

Kaj so goji jagode

Plodovi Dereza vulgaris, Dereza Berbers (latinsko Lýcium bárbarum) ali kitajski Dereza (latinsko Lycium chinense) se imenujejo goji jagode. Vse te vrste lesenih rastlin so združene v rod Dereza (Lycium) iz družine Solanaceae (Solanaceae). So trajni grm z dobro razvitim koreninskim sistemom. V višino lahko doseže 3,5 m. Med cvetenjem oddaja prijetno aromo, ki privlači čebele, ki zbirajo cvetni prah in nektar. Okus jagodičja je kisel ali sladko-kisel.

Na plantaži goji jagodičja

Goji se včasih reče "wolfberry". Vendar je to skupno ime za različne jagode s strupenimi lastnostmi, ki jih goji nimajo. Dereza ni strupena, semena pa se pogosto posušijo in uporabljajo v medicinske namene..

Zgodovinska domovina rastline je Azija: Kitajska (provinca Shanxi, Sečuan, Hebei, Gansu, provinca Xinjiang), Mongolija. Derezo gojijo povsod, tudi v Rusiji in državah SND. Najbolj cenjene goji jagode gojijo v Tibetu in na Himalaji. To jagodičje že tisočletja uporabljajo v tradicionalni kitajski medicini, nedavno pa je postalo priljubljeno tudi v zahodnem svetu..

Vitamini in minerali v goji jagodah

Koristne lastnosti goji jagod, ki jih pogosto imenujejo "superživila", so posledica njihove relativno visoke vsebnosti vitaminov in mineralov, med drugim:

Goji jagode so naravno bogate s hranili

  • vitamin C;
  • celuloza;
  • železo;
  • vitamin A;
  • cink;
  • 18 aminokislin;
  • antioksidanti;
  • zeaksantin;
  • betain.

Vitamin C, znan tudi kot askorbinska kislina, je v vodi topen vitamin, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo kolagena. Ta beljakovinska spojina se nahaja v naših kosteh, zobeh in vezivnem tkivu. Vitamin C se ne kopiči in se ne shranjuje v telesu, zato ga moramo v velikih količinah zaužiti s hrano. Vitamin A je bistven tudi za zdrave kosti, tkiva in kožo ter podpira normalen vid v mraku. Vitamina C in A sta močna antioksidanta in podpirata močno imunost.

Vlaknine (prehranske vlaknine) so potrebne za naš prebavni sistem, saj so substrat za razvoj normalne črevesne mikroflore. Vlaknine med drugim odlično očistijo prebavila pred toksini.

Železo, cink in selen so močni stimulansi imunskega sistema, vplivajo na proizvodnjo energije in presnovo. Železo sodeluje pri sintezi hemoglobina, glavne transportne spojine eritrocitov, ki je sposobna prenašati kisik. Cink je bistvenega pomena za zdravo kožo, lase in nohte. Selen ima izrazite antioksidativne lastnosti in prispeva k vzdrževanju normalne aktivnosti živčnega sistema.

Antioksidanti v goji jagodah pomagajo odstraniti proste radikale iz organov in tkiv. V bistvu so ti radikali odpadni produkti, ki se v našem telesu proizvajajo kot stranski proizvod. So kemično agresivne spojine in uničujoče vplivajo na vse bližnje celice. Posledično se poveča tveganje za razvoj raka..

Za oceno antioksidativne aktivnosti živil obstaja posebna lestvica (ORAC), po kateri goji jagode zasedajo vodilni položaj med vsemi živili. Na primer, po lestvici ORAC: jabolko - 2,568 točke, rozine - 3,406 točke, goji - 4,31 točke, granatno jabolko - 4,449 točke, borovnice - 4,633 točke (večja kot je ocena, bolj koristen je izdelek).

Ameriško ministrstvo za zdravje je priporočilo, da vsak dan zaužije približno 5000 antioksidativnih enot ORAC. Znanstvene študije so potrdile: "Mladi in ljudje srednjih let lahko zmanjšajo tveganje za izpostavljenost starostnim boleznim, vključno s progresivno poškodbo možganov, preprosto tako, da v svojo dnevno prehrano dodajo hrano z visokim ORAC.".

Vsebnost antioksidantov v različnih živilih (v točkah na lestvici ORAC. Del lestvice je predstavljen avgusta 2017).

Zeaksantin je razvrščen kot karotenoid, ki lahko izboljša stanje mrežnice. Zaradi tega goji podpirajo zdravje makule (makularna makula v mrežnici) in preprečujejo pojav starostne degenerativne okvare vida..

Betain je izjemno pomemben za tvorbo celotne celične membrane, saj je aktivator sinteze membranskih fosfolipidov. Prav tako znižuje raven homocisteina. Ugotovljeno je bilo, da visoke ravni te aminokisline povečajo tveganje za nastanek krvnih strdkov in možganske kapi..

Zdravstvene koristi goji jagod

V tradicionalni kitajski medicini se suho sadje uporablja za zdravljenje izpustov, bolečin v ledvenem in medeničnem predelu, glavobolov in omotice ter ambliopije. Imajo obnavljajoči in tonik učinek zaradi naravnih vitaminov in mineralov, ki jih je narava sama zbrala za ljudi.

Koristne lastnosti goji jagod:

  1. Razstrupljanje telesa - čiščenje prebavnega sistema iz stoječih ostankov hrane, toksinov in patogenih bakterij.
  2. Izboljšanje delovanja srca in ožilja, normalizacija krvnega tlaka.
  3. Odpravite glavobol, tinitus in omotico.
  4. Izboljšanje ostrine vida in obnova mračnega (nočnega) vida.
  5. Znižanje koncentracije holesterola in glukoze (sladkorja) v krvi.
  6. Zmanjšanje simptomov bolezni mišično-skeletnega sistema.
  7. Krepitev spolne funkcije, odpravljanje frigidnosti, obnavljanje moške moči.
  8. Izboljšanje delovanja ledvic in žolčnika.
  9. Krepitev imunskega sistema, zmanjšanje pojavnosti respiratornih virusnih okužb.
  10. Izguba in hujšanje.
  11. Izboljšanje kognitivnih funkcij možganov - spodbujanje spomina, koncentracije in pozornosti.
  12. Tonični učinek.

Kako jemati goji jagode

Plodovi rastline so zaradi številnih zdravstvenih koristi vključeni v številne recepte - od čajev do kozmetike. Upoštevajmo več možnosti za uporabo goji. Treba je opozoriti, da se ne uporabljajo samo jagode. Korenine dereze se uporabljajo tudi v medicinske namene..

Za hujšanje. Boj proti odvečnim kilogramom se izvaja s pomočjo infuzije. Če želite to narediti, eno žlico jagodičja (15-20 mg) prelijte z 200 (1 skodelico) vrele vode in pokrijte s pokrovom. Vztrajajte vsaj 30 minut. Uživajte ½ skodelice vsak dan 30 dni.

Za krepitev živčnega sistema in odpravljanje edema. Izdelek se pripravi s hitrostjo ene sladice žlic suhih korenin volčje jagode (10-15 mg) na 300 ml vode, kuha se 20 minut na zelo majhnem ognju in nato vztraja vsaj 40 minut. Vzemite 250 ml 4-5 krat na dan, dokler ne odpravite zabuhlosti in obnovite živčni sistem.

Goji juha za krepitev imunskega sistema. 100 gramov suhih jagod namočimo v hladni vodi 15-20 minut. Nato namočene jagode, 2 sveža paradižnika, eno majhno čebulo, 1-2 paprike, ½ kozarca vode, sol in oljčno olje po okusu zmeljemo v mešalniku. Po mletju je treba juho hladiti 90 minut. Nato lahko posodo malo segrejemo, začinimo z naribanim feta sirom (ali katerim drugim po želji), zelišči in začimbami.

Goji milkshake se uporablja za okrevanje po napornih telesnih aktivnostih ali športnih treningih. Da bi to naredili, 3 žlice jagodičja vlijemo v 1 liter. mleko z nizko vsebnostjo maščob, pokrijte in vztrajajte v hladnem 30-60 minut. Nato v mešalniku stepemo do gladkega. Po želji koktajlu dodajte meto ali cimet.

Med drugim se suhe goji jagode dodajajo mesu, enolončnicam, pecivu in žitaricam. Dopolnjujejo jih z zeliščnimi čaji, pripravljen je žele.

Goji jagode v kozmetiki

V zadnjem času postajajo priljubljeni izdelki za nego kože, ki vsebujejo izvleček goji jagodičja. Zaradi visoke vsebnosti antioksidanta beta-karotena (provitamin A) takšni izdelki povečajo zaščito kože pred ultravijoličnim sevanjem in se borijo proti agresiji prostih radikalov. Vitamin C, ki je bogat tudi s plodovi dereze, povečuje proizvodnjo kolagena, deluje pomlajevalno in zategovalno.

Kritika goji jagodičja

Kljub bogati in hranljivi sestavi jagodičja obstaja nekaj kritičnih točk, ki so vredne pozornosti. Prvič, obstaja »ljudska modrost«, da največjo korist za zdravje prinaša sadje in jagodičevje, ki je zraslo v njihovi rodni deželi - kjer se je človek rodil in odraščal. In čezmorski sadeži telesu ne prinašajo veliko koristi, saj so rasli na drugačnih tleh, ki so glede na kemično sestavo odlite iz avtohtonih.

Naše mnenje: Znanstveniki res pravijo, da se človeško telo in njegovi encimski sistemi prilagajajo hrani, ki raste na domačem ozemlju, znanem že iz otroštva. Mimogrede, Dereza dobro uspeva v osrednji Rusiji..

Če imate torej na svojem spletnem mestu takšno drevo ali če vidite »lokalne« goji jagode v prodaji, je bolje, da jim daste prednost kot tistim, ki jih pripeljejo iz tujine. V nasprotnem primeru lahko uporabite prinesene jagode - najverjetneje bodo nekoliko manj koristne, vsekakor pa ne bodo škodovale vašemu telesu (če so bile gojene na kemično čisti zemlji).

Drugič, na začetku XXI. Stoletja so se v ZDA, Kanadi, nekaterih državah Evrope in neodvisnih državah goji jagode agresivno oglaševale kot "zdravilo za vse bolezni". Pripisali so jim čudežne lastnosti, domnevno zaradi edinstvene koncentracije elementov v sledovih in antioksidantov. Na primer, trdijo, da lahko sok goji zmanjša tveganje za rak dojke za 75%..

Naše mnenje: Po natančni medicinski študiji zdravnikov v ZDA in Kanadi, pa tudi po široki javni uporabi, jagode niso nikoli dobile uradnega naziva "univerzalno zdravilo". Da, bogati so z koristnimi snovmi, vendar je zanašanje samo na jagode v boju proti hudim boleznim skrajna zabloda..

Goji jagode škodujejo in kontraindikacije

Rastlinski živilski proizvodi, če jih gojimo na ekološko varnih območjih, zelo redko negativno vplivajo na zdravje ljudi. Škoda za jagodičevje (kot katera koli druga zelenjava in sadje) se lahko pokaže šele, ko se v rastlini kopičijo strupene snovi, kot so težke kovine ali pesticidi.

Pogojna kontraindikacija za začetek sistematične uporabe jagodičja je lahko vnos zdravil za redčenje krvi in ​​antihipertenzivov, antidiabetikov. V redkih primerih so ugotovili, da goji jagode zmanjšujejo učinkovitost terapije z zdravili. V drugih primerih so opazili, da imajo nižji odmerki zdravil skupaj z goji odličen terapevtski učinek na bolnika. Kot rečeno, ne poskušaš - ne veš.

Včasih lahko sadje goji povzroči alergijske reakcije (pogosteje koprivnica). V tem primeru je treba opustiti uporabo jagodičja..

Na splošno so goji jagode odličen naravni izdelek za ohranjanje zdravja in ohranjanje vitalnosti. Jagode so bogate z vitamini in drugimi hranili. Vendar ne smemo upati na njihovo zdravilno vsemogočnost. Dodajte jih v svojo dnevno prehrano, uporabljajte kozmetiko z izvlečkom goji - tako boste lahko dlje ohranili zdravje, lepoto in lahko celo preprečili pojav nekaterih bolezni.

Znanstveno podprta dejstva o Goji Berry

V zadnjih letih so goji jagode po zaslugi aktivnega dela internetnih prodajalcev postale znane kot "superživila". Obstaja neverjetno veliko izumov o njihovih koristih, vendar smo analizirali resnična dejstva o lastnostih jagodičja in smo vam pripravljeni povedati o njih s sklicevanjem na znanstvene vire..

Internet je poln trditev, da lahko goji (Lycium spp.) Upočasni staranje, izboljša imunost in zmanjša tveganje za diabetes, rak in bolezni srca. O tej temi se izvajajo resne raziskave in Natural Standard Research Collaboration je lahko združil delo znanstvenikov v eno znanstveno delo. (1)

Raziskovalcem je uspelo ugotoviti 9 koristnih lastnosti jagod goji, ki jih tržniki niso izumili, so pa dobili znanstveno utemeljitev.

Posušene goji jagode

Kaj so goji jagode?

Goji jagode, znanstveno znan kot Lycium barbarum, pogosto imenujejo volčje jagode, fruktus in gugizi. Posušene jagode so svetlo rdeče barve in se v tradicionalni kitajski medicini uporabljajo že več kot 2000 let. (2)

Torej, kaj je ta goji jagoda?

So sladkega okusa in jih lahko uživamo v običajni obliki ali v obliki soka ali čaja. Izvlečki, praški in tablete so narejeni iz jagodičja.

Kot vse temno modre in rdeče jagode imajo tudi te veliko antioksidantov, ki ščitijo telo pred nevarnimi prostimi radikali..

Edinstvena lastnost goji jagod je snov polisaharidi Lycium barbarum (LBP), ki močno vpliva na človeško telo..

Poleg tega goji jagode vsebujejo 11 esencialnih aminokislin, kar je več kot druge priljubljene jagode. (3)

Zdaj pa poglejmo znanstveno utemeljene koristne lastnosti jagodičja..

Koristne lastnosti

1. Zelo hranljivo

Vsebnost hranil v jagodah se razlikuje glede na sorto, svežino in postopek predelave. (4)

V 85 gramih suhih jagod (četrt skodelice):

Kalorije70
Sladkor12 g.
Beljakovine9 g.
Prebavne vlaknine6 g.
Maščobe0 g.
Vitamin A150% DV
baker94% DV
Selen75% DV
Vitamin B2 (riboflavin)63% DV
Železo42% DV
Vitamin C27% DV
Kalij21% DV
Cink15% DV
Vitamin B1 (tiamin)9% DV

Jagode poleg že omenjenih snovi vsebujejo močne antioksidante (karotenoide, likopen, lutein in polisaharide). Poleg tega lahko polisaharidi predstavljajo do 8% mase posušenih jagod. (pet)

Glede na težo goji jagode vsebujejo toliko vitamina C kot sveže limone in pomaranče. (pet)

Goji ima visoko vsebnost beljakovin in vlaknin, kar za druge jagode ni značilno. Te snovi vam pomagajo, da se počutite siti, s čimer zmanjšate apetit..

Baker, železo, selen in cink, ki jih vsebujejo jagode, izboljšujejo stanje celic, prispevajo k normalnemu delovanju notranjih organov in optimizirajo metabolizem. (6)

Skratka: jagode že leta vsebujejo veliko hranil. Vsebujejo prehranske vlaknine, beljakovine, različne vitamine in minerale, vključno z železom, bakrom, selenom.

2. Odličen vir antioksidantov

Antioksidanti nas varujejo pred prostimi radikali, ki lahko poškodujejo celice in povzročijo resne bolezni.

Goji jagode imajo visoko stopnjo absorpcije kisikovih radikalov (3290). Ta kazalnik je ocenjen z oceno ORAC, ki je višja od ocene banan (795), jabolk (2828), vendar slabša od borovnic (4669) in malin (5065). (7)

Upoštevati je treba, da se ta kazalnik izračuna v laboratorijskih pogojih, dejanski učinek na človeka pa se lahko razlikuje glede na vrsto antioksidanta. Tako ali drugače, vendar je ugotovljeno dejstvo prisotnosti močnih antioksidantov v jagodah.

Študije na ljudeh so pokazale, da so se antioksidativni markerji povečali za 8% pri 50 odraslih, ki so čez dan pili 120 ml soka goji jagodičja. (8)

Ena študija pri starejših moških in ženskah je pokazala, da je milkshake (ki vsebuje sok goji jagodičja) v 90 dneh povečal koncentracijo antioksidanta zeaksantina za 26% in povečal skupne antioksidativne označevalce za 57%. (devet)

To je odlična novica, ker so prehranski antioksidanti pomembni za naše zdravje in lahko preprečijo resne bolezni. (deset)

Povzetek: Redno uživanje goji jagod in njihovega soka lahko poveča raven antioksidantov in prepreči razvoj nevarnih bolezni.

3. (v teoriji) lahko upočasni staranje

Antioksidanti preprečujejo poškodbe kolagena v koži. V teoriji to zmanjšuje pojav gub z leti. (enajst)

Na to temo je bila izvedena majhna študija, ki je pokazala, da lahko ekstrakt jagod goji upočasni staranje celic..

Študija je bila izvedena na miših, ekstrakt jagod goji pa je zaviral (zaviral) glikacijo kožnih celic. Proces glikacije (na primer oksidacija) je glavni mehanizem staranja celic in telesa kot celote. (12)

Druga laboratorijska študija je pokazala, da ekstrakt jagodičja goji izboljša razmnoževanje DNK, kar lahko upočasni proces staranja, ki ga povzroči poškodba DNA. (trinajst)

Uživanje hrane, bogate z antioksidanti, lahko upočasni staranje. Hkrati se je vredno osredotočiti na uporabo različnih živil, saj mora telo prejemati različne vrste antioksidantov in njihov učinek se lahko poveča zaradi medsebojnega medsebojnega delovanja..

Lahko rečemo, da so jagode goji lahko koristne, v resnici pa opravljene raziskave ne zadoščajo za natančne zaključke..

Na kratko: dokazano je, da ekstrakt jagodičja Goji ščiti celice pred poškodbami, vendar na ravni laboratorijskih in živalskih študij. Učinek upočasnitve staranja človeka je teoretično mogoč, vendar trenutno ni zadostne znanstvene utemeljitve.

4. Lahko prepreči razvoj raka

Ekstrakt goji jagodičja je povezan s preprečevanjem raka. To je bilo potrjeno tako v študijah na živalih kot na ljudeh. (štirinajst)

Laboratorijski testi so pokazali, da ekstrakt jagodičja zavira rast rakavih celic, preprečuje njihovo širjenje in jih celo uničuje. (15, 16)

Ena študija na miših je pokazala, da redno dodajanje goji jagod zavira razvoj tumorjev. Maline, jagode, borovnice in jagode acai so pokazale podoben učinek. (17)

Potencialni protitumorski učinek jagodičja je povezan s sposobnostjo povečevanja ravni antioksidantov in zmanjšanja ravni vnetnih citokinov IL-5 in IL-8. (17)

V človeški študiji je sodelovalo 79 prostovoljcev, ki trpijo za različnimi oblikami raka. Prejeli so standardno imunoterapijo in prejeli koncentrirani ekstrakt goji jagodičja, ki je povzročil 25% več regresije kot skupina, ki ekstrakta ni prejela. (osemnajst)

Omeniti velja, da so v raziskavi uporabili ekstrakt in zgoščeni del jagod, ne pa jagodičja v običajni obliki hrane..

Na kratko: ekstrakt jagodičja Goji lahko prepreči razvoj rakavih celic. Laboratorijski test je pokazal, da je izvleček lahko učinkovit do uničenja rakavih celic. Tudi druge jagode, bogate z antioksidanti, so pokazale podoben učinek..

5. Zmanjšajte krvni sladkor

Raziskave na živalih in v laboratoriju so pokazale, da lahko ekstrakt goji jagodičja zniža raven sladkorja v krvi. (19, 20, 21, 22, 23)

Ena študija z uporabo ekstrakta pri miših s sladkorno boleznijo tipa 2 je pokazala, da se lahko po 4 tednih uporabe raven sladkorja zmanjša pri 35% poskusnih miši. (21)

Druga študija na miših (s sladkorno boleznijo tipa 2) je pokazala povečanje občutljivosti na inzulin in zmanjšanje ravni sladkorja v 3 tednih. (23)

Ta učinek je povezan z enako visoko vsebnostjo antioksidantov v jagodah..

Raziskave so pokazale, da ekstrakt goji jagodičja poveča občutljivost na inzulin z vnosom glukoze v celice skozi molekulo GLUT4. (24)

Treba je opozoriti na dejstvo, da so bile opravljene študije na živalih in ne moremo stoodstotno trditi, da ima lahko človek podoben pozitiven učinek. Potrebne so nadaljnje raziskave.

Na kratko: Študije in vitro so pokazale, da lahko ekstrakt goji jagodičja zmanjša krvni sladkor in izboljša občutljivost na inzulin.

6. Povečajte energijo

Uživanje koncentriranega ekstrakta goji jagodičja je povezano z izboljšano proizvodnjo energije in večjo aktivnostjo.

Ko miši dobijo ekstrakt, se hitreje prilagodijo testnim pogojem. Poleg tega se pospeši okrevanje po fizičnih testih. (25)

Izvleček naj bi izboljšal tvorbo mišičnega in jetrnega glikogena, ki pomaga ohranjati telesno aktivnost.

Pospešitev okrevanja je posledica odstranjevanja dušika, ki v telesu nastane po vadbi. (25)

Podobni rezultati so bili ugotovljeni pri ljudeh. V raziskavi je sodelovalo 34 ljudi, ki so 14 dni uživali 120 ml koncentriranega jagodičastega soka.

Udeleženci študije so pokazali boljše rezultate z vadbo, izboljšano kakovostjo spanja ter zmanjšano stopnjo stresa in utrujenosti. Poročali so tudi, da se počutijo bolj srečni. (26)

Omeniti velja, da raziskave na prostovoljcih niso zadostna podlaga, da bi 100% govorili o tej blagodejni lastnosti. Večina rezultatov ne temelji na nadzorovanih testih, temveč na mnenjih udeležencev študije.

Povzetek: Redno uživanje ekstrakta goji jagodičja lahko izboljša proizvodnjo energije in splošno zdravje.

7. Lahko vam pomaga pri hujšanju

Goji jagode imenujejo "prijazne" za tiste, ki želijo zmanjšati svojo težo.

Visoka vsebnost vlaknin, nadzor ravni sladkorja v krvi, pomagajo zmanjšati apetit in se počutijo dlje siti. (27)

Jagode imajo nizek glikemični indeks (GI), to pomeni, da pridobljene snovi telo absorbira dlje in ne vodi do kopičenja maščobnega tkiva. (28)

Obstaja nekaj dokazov, da lahko jagode pomagajo izgubiti težo z izboljšanim metabolizmom.

Ena študija je pokazala, da lahko moški in ženske s prekomerno telesno težo porabijo 10% več kalorij, ko pijejo 120 ml koncentriranega soka goji jagodičja. Treba je razumeti, da sok sam po sebi ne porablja kalorij, temveč le izboljša rezultate telesne aktivnosti. (29)

Obseg pasu skupine sokov se je med študijo v povprečju zmanjšal za 4,7 cm. (29)

Žal ni bila izvedena nobena resna raziskava in to koristno lastnost potrebuje dodatno potrditev..

Skratka: Goji jagode imajo malo glikemičnega indeksa in veliko prehranskih vlaknin. Lahko pospešijo izgubo teže s pospeševanjem izgorevanja kalorij.

8. Izboljšajte raven holesterola

Študije na živalih so pokazale, da ekstrakt goji jagodičja pozitivno vpliva na raven holesterola.

Študija je bila izvedena na kuncih, ki so imeli visoko raven holesterola. Ko so živali prejele izvleček jagodičja (10 dni), se jim je znižala raven "slabega" holesterola in povečala raven holesterola "dobrega" (HDL). (22)

Avtorji študije so ugotovili, da je to posledica visoke vsebnosti antioksidantov in vitaminov v jagodah..

Druga študija je vključevala diabetične miši. 10 mg ekstrakta je v treh tednih pomagalo znižati raven holesterola. (23)

Študije na ljudeh niso bile izvedene, zato je prezgodaj, da bi o tej koristni lastnosti govorili z zaupanjem..

Na kratko: Raziskave na živalih kažejo, da se izvleček jagodičja lahko uporablja za optimizacijo holesterola v krvi.

9. Spodbuja imunski sistem

Izvleček jagodičja spodbuja imunski sistem. (trideset)

V raziskavi je sodelovalo 60 starejših, ki so vsak dan prejemali 100 ml zgoščenega soka. Po 30 dneh testiranja so ugotovili pozitiven učinek na osnovne funkcije imunskega sistema. (31)

Izvleček je spodbudil limfocite, levkocite, odgovorne za obrambo telesa pred škodljivimi bakterijami in virusi. (31)

Številne študije na živalih so pokazale, da ekstrakt izboljša proizvodnjo T-limfocitov, pomembnih za imunski sistem. (32)

Na kratko: izvleček goji jagode lahko okrepi imunski sistem in poveča zaščito pred virusi in bakterijami.

Kaj morate vedeti, preden v svojo prehrano dodate goji jagode

Preden dodate goji jagode v svojo prehrano, se obvezno pogovorite s svojim zdravnikom. Nekatera podjetja trdijo, da imajo goji jagode manj stranskih učinkov kot zdravila. Lahko pa sodelujejo s številnimi zdravili na recept..

Izogibajte se goji jagodam, če:

  • imate nizek krvni sladkor
  • jemljete antikoagulanse (kot je varfarin)
  • imate visok ali nizek krvni tlak
  • dojite ali ste noseči (obstaja možnost splava)
  • ste alergični na sadje

Upoštevajte tudi, da ena skodelica goji jagod vsebuje 340% dnevne vrednosti vitamina A. Morda bo treba omejiti vnos tega izdelka, da se zmanjša tveganje za toksičnost vitamina A..

Stranski učinki

Goji jagode so MOŽNO VARNE, če jih jemljete peroralno za kratek čas. Lahko jih jemljete varno do 3 mesece. V zelo redkih primerih goji jagode povečajo občutljivost na sončno svetlobo in povzročijo poškodbe jeter in alergijske reakcije..

Posebni previdnostni ukrepi:

Nosečnost in dojenje: V tem trenutku je zelo malo znanega o varnosti jemanja goji jagod med nosečnostjo in dojenjem. Kljub pomanjkanju takih poročil obstajajo pomisleki, da lahko sadje goji vodi do krčenja maternice. Dokler je hrana bolje razumljena, izberite varnejše možnosti in se v prehrani izogibajte goji jagodam..

Alergija na beljakovine v nekaterih živilih: Goji jagode lahko povzročijo alergične reakcije pri ljudeh z alergijami na tobak, breskve, paradižnik in oreške.

Diabetes mellitus: Goji jagode lahko znižajo raven sladkorja v krvi. Če jemljete antidiabetična zdravila, lahko zaradi tega sadja krvni sladkor preveč pade. Pozorno spremljajte raven sladkorja.

Nizek krvni tlak: Goji jagode lahko znižajo krvni tlak. Če že imate nizek krvni tlak, ga goji jagode lahko še bolj znižajo..

Zaključek

  • Goji jagode so bogate z antioksidanti, vitamini in hranili.
  • Ta hranila so povezana z zdravstvenimi koristmi, kot so zniževanje krvnega sladkorja, hujšanje, upočasnitev staranja in celo preprečevanje raka..
  • Vendar niso bile izvedene nobene večje študije na ljudeh. Sklepi temeljijo na laboratorijskih študijah, v katerih so sodelovale živali.
  • Večina študij ni uporabila samih jagod, temveč njihov zgoščeni sok ali ekstrakt, ki vsebuje več aktivnih snovi kot jagode, ki jih lahko pojemo.
  • Zaradi velikega povpraševanja, ki ga ustvarjajo tržniki, je cena goji jagod previsoka.
  • Tako kot druge jagode (borovnice, maline) so zdrave in so lahko del zdrave prehrane..

Trgovci naj vas ne zavedejo, da bodo samo goji jagode v 30 dneh pripomogle k izgubi 14 kg. To ni res. Jagode so zdrave, vsebujejo veliko vitaminov in antioksidantov. Goji niso pripomoček za hujšanje, raziskovalci na njih gledajo kot na vir antioksidantov.

Predstavljajte si, da jeste druge jagode. Na primer borovnice. Malo verjetno boste pričakovali, da bo teža hitro izginila, kajne? Toda borovnice so dobre za organe vida, zato na njeni osnovi nastane veliko dodatkov..

Podobno je pri goji jagodah. Tržniki so vzeli čudovito legendo, privlačno ime in zvišali ceno izdelka. Ta izdelek je res uporaben, vendar ne v obsegu in v smeri, ki se promovira pri oglaševanju..

Goji jagode so vir antioksidantov in ne kurilca maščob.

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Koristne lastnosti, kontraindikacije in uporaba goji jagod

Sestava

Goji jagode so bogate s kemičnimi elementi, antioksidanti, vitamini, ki sadju dajejo zdravilne lastnosti..

Goja vsebuje naslednje elemente v sledovih:

  • cink;
  • jod;
  • selen;
  • železo;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • kalij;
  • germanij;
  • magnezij;
  • baker;
  • kobalt.

Germanij preprečuje, da bi celice postale rakave. Zato se goji jemlje kot sredstvo proti raku. Medicina še ni potrdila hipoteze o vplivu na molekule DNA. Magnezij in tiamin dajejo antidepresivne lastnosti goji jagodam.

Povečana vsebnost vitamina C poveča zaščitne lastnosti telesa, betakaroten pomaga izboljšati vid. Vitamini skupine B: B1, B2, B6, B9 so pomembni za izboljšanje metabolizma in normalizacijo živčnega sistema.

Vitamin E, ki ga sadje vsebuje v izobilju, pomaga pomladiti telo. Velika količina železa pomaga povečati hemoglobin.

Edinstvene lastnosti sadja dajejo:

  • antioksidanti;
  • amino kisline;
  • polinenasičene kisline Omega-6, Omega-3;
  • monosaharidi;
  • polisaharidi.

Linolna kislina kuri maščobe, kar omogoča uporabo sadja za hujšanje.

Koristne lastnosti

Menijo, da jemanje ene žlice goji jagod na dan telesu zagotavlja vse potrebne elemente, dviguje imunost in ščiti pred okužbami z virusi in okužbami.

Znane so antioksidativne lastnosti goji. Zaradi vezave prostih radikalov se celice očistijo in pomladijo.

Uživanje izboljša sestavo krvi, spodbuja nastajanje rdečih in belih krvnih celic.

Zperon, ki ga vsebujejo jagode, pomaga izboljšati delovanje koronarnih arterij in srčne mišice.

Pri jemanju jagod se krvni tlak normalizira, krvne žile se okrepijo.

Polisaharidi normalizirajo raven glukoze v krvi, kar pomaga zniževati raven holesterola in normalizirati raven sladkorja v zgodnjih fazah diabetesa.

Uživanje sadja goji poveča število limfocitov, kar poveča obrambno sposobnost telesa. Po vsebnosti antioksidantov goja prekaša veliko živil. Učinki na telo:

  • Uporablja se za zdravljenje zaprtja
  • Podpira črevesno mikrofloro
  • Čisti jetra
  • Odstrani odvečno tekočino iz telesa
  • Izboljša presnovo
  • Normalizira hormonsko raven.

Za ženske

Tibetanska barberry odlično rešuje zdravstvene težave pri ženskah z lajšanjem bolečin med menstruacijo. Priporočljivo jemati med menopavzo. Jemanje goji jagod izboljša stanje kože in ima pomlajevalni učinek na telo. Poveča spolni nagon. Je dober pomočnik za uravnavanje psiho-čustvenega stanja ženske..

Za moške

Čarobna goji jagoda lahko moškemu povrne moč, saj prehranjevanje poveča tonus telesa, izboljša proizvodnjo spolnih hormonov. Izboljša kakovost sperme. Je odlično sredstvo za zdravljenje neplodnosti. Moški, ki uživajo tibetansko barberry, ugotavljajo povečan spolni nagon, podaljšan čas erekcije.

Hujšanje

Goji jagoda je nizkokaloričen izdelek. Zahvaljujoč kombinaciji vitaminov, antioksidantov, uživanje v hrani omogoča dobre rezultate pri hujšanju. Zaužitje sadja goji prispeva k občutku sitosti. Vitamin B2 izboljša presnovne procese v telesu. Antioksidanti pomagajo izboljšati oksidativne reakcije v celicah. Zaradi tega se iz telesa odstranijo vse škodljive snovi. Za doseganje največjega učinka je treba izdelek jemati skupaj s telesno aktivnostjo..

Izgubo teže dosežemo z:

  • pospeševanje presnovnih procesov;
  • izboljšanje aktivnosti prebavil;
  • odstranjevanje toksinov in tekočin iz telesa;
  • zmanjšan apetit.

Kako pravilno sprejeti

Goji jagode jemo v posušeni obliki.

Obstajajo omejitve glede vnosa: priporočljivo je zaužiti največ 40-45 g na dan. Začeti jemati z majhnimi odmerki, za začetek bo dovolj nekaj jagod na dan. Postopoma se odmerek poveča na 8-10 g. Bolje je, če začnete uporabljati večjo količino po posvetovanju z zdravnikom..

Bolje je, da ga vzamete v dveh korakih: zjutraj na tešče se poje prva polovica porcije, popoldne pa ostalo.

Za nosečnice in otroke mora biti odmerek ena tretjina celotnega odmerka.

Izdelka ne jemljite po 18. uri, saj imajo tonične lastnosti, velika verjetnost je, da ponoči ne boste zaspali.

Obstaja veliko načinov za uživanje goji jagod. Sadje uživamo kot suho sadje. Lahko se kuha. Če želite to narediti, dnevni odmerek prelijte z 0,5 litra vrele vode, pustite 30 minut in zaužijte tretjino kozarca trikrat na dan..

Kitajski barberry lahko dodate jedem za izboljšanje okusa v:

  • kaša;
  • sladoled;
  • solate;
  • pečen.

Iz jagod je narejena alkoholna tinktura: za to pest sadja prelijte z enim litrom alkohola in pustite 7 dni v zatemnjeni steklovini. Vzemite 20 ml na dan, razredčeno z vodo.

Goji jagode je mogoče uporabiti tudi v obliki sokov.

Škoda in kontraindikacije

Kljub obilici koristnih lastnosti so jagode goji lahko škodljive, če:

  • pretirana uporaba;
  • nočni sprejem.

Obstajajo kontraindikacije za uporabo pri:

  • nosečnost, saj imajo jagode stimulativne lastnosti;
  • dojenje, da bi se izognili zaužitju zdravilnih učinkovin otroku z materinim mlekom;
  • nizek krvni tlak, ker goja znižuje krvni tlak, se lahko hipotenzivni bolniki poslabšajo;
  • črevesna motnja;
  • povišana temperatura.

Izdelka ne uporabljajte za otroke, mlajše od 3 let, pa tudi za ljudi z alergijami.

Kako pravilno izbrati in shraniti

Pri nakupu goji jagod se morate pozanimati: iz katere države so bile pripeljane. Sadje iz Tibeta je bolj zaželeno, saj ima bolj koristne lastnosti.

Dobre jagode morajo biti zmerno čvrste na dotik. Ne smejo biti mehke in lepljive. Če so jagode svetlo rdeče, potem to kaže na ponaredek. Morali bi imeti oranžen odtenek. Podobnost s plodom barberry lahko privede do napačnega nakupa. Da se to ne bi zgodilo, se morate zavedati, da ima barberry znotraj eno podolgovato kost, znotraj goji pa je veliko majhnih rumenih zrn. Če so pakirani v vrečah, jih lahko pretresite in si podrobneje ogledate vsebino: če se jagode drobijo in drobijo v različnih smereh, potem je kakovost nizka, je bolje, da zavrnete nakup.

Če želite ugotoviti, ali gre za resnično sadje, morate pest vreči v vodo, če so jagode na površini, potem je to pristen izdelek.

Sadje je bolje shraniti v papirnatih in platnenih vrečkah na suhem, zaščitenem pred soncem. V steklovini so lastnosti popolnoma ohranjene. Lahko ga hranite v embalaži proizvajalca.

Goji

Goji jagoda (navadna volčja jagoda) ali Lycium barbarum spada v skupino rastlin s skupnim imenom "volčja jagoda". Mimogrede, vse rastline te skupine nimajo toksičnega učinka na človeka - nekatere njene vrste, kot je goji, imajo edinstvene zdravilne lastnosti..

Goji berry je trajni listnati grm (družina Solanaceae) z vijoličnimi, vijoličnimi ali rjavimi cvetovi in ​​tankimi bodicami. Ko dozorijo, jagode dobijo podolgovato ovalno obliko in bogato rdečo barvo..

Azija velja za rojstno mesto goji jagod, in sicer rodovitne dežele gorskih dolin Himalaje in Tibeta. Danes je jagodičje razširjeno na skoraj vseh celinah Zemlje: Evraziji, Ameriki, severni Afriki in celo Avstraliji. Vendar je treba opozoriti, da imajo goji jagode iz rodovitnih dežel planote Ningxia (Kitajska) najbolj uporabne lastnosti. Na tem območju zemlja prejme naravno gnojilo, bogato z minerali - les, ki ga iz gora prinašajo vode Rumene reke..

Skozi zgodovino človeške uporabe je bila goji jagoda naslovljena z različnimi epiteti, kot so: "ljubezenska jagoda", "vir dolgoživosti", "jagoda sreče", "rdeči diamant", "rajska jagoda", "sad želene dolgoživosti", "tibetanska barberry". Poleg tega so dodelili različna priljubljena imena - "barbarska dereza", darmoros, poljski jasmin, deribas, vinski kamen itd..

Malo zgodovine

Obstaja cel mit o tem, zakaj se navadni volčji jagodi v Aziji reče goji jagoda. Zgodba se je zgodila med vojnami v provinci Ningxia na starodavni Kitajski v družini kmeta po imenu Gou Zi. Ko so glavo družine poklicali v dolgotrajno vojno z napadalci, sta žena in mati Gou Tzuja ostala brez hrane, lakota in smrt pa sta divjali okoli. Uspelo jim je preživeti le zato, ker je Qi (žena kmeta) na trnastih grmovnicah, ki so rasle na južnem pobočju gore Fragrant, nabirala jagode in jih uporabljala pri kuhanju.

Vsebnost kalorij goji jagod

Je 253 kcal na 100 gramov.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
11.73743.2--253

Koristne lastnosti goji jagod

Sestava in prisotnost hranil v goji jagodah

Sestava "jagodičja dolgoživosti" (kot se imenuje tudi goji) vključuje: vitamine C (askorbinska kislina) in B, cink, fosfor, železo, baker, selen, germanij, kalcij, beta-karoten, tiocianate, antioksidante, aminokisline, subisaharide, glikozinolati, flavonoidi in steroidni saponini, tiamin, zeaksantin, riboflavin.

Uporaba goji jagodičja v medicini

Od nekdaj se goji berry uporablja v kitajski medicini za povečanje libida pri ženskah in moških ter za dvig razpoloženja in izboljšanje počutja v stresnih situacijah. Ta rastlina naj bi pomagala v boju proti rakavim celicam, okrepila imunost in podaljšala življenje..

Goji jagode poleg tega prispevajo k zdravljenju bolezni ledvic, jeter, oči, reproduktivnega sistema, zmanjšujejo raven sladkorja v krvi in ​​lajšajo dolgotrajno nespečnost. In tudi preprečujejo razvoj Alzheimerjeve bolezni in diabetesa, obnavljajo hormonsko ravnovesje, urinske funkcije, izboljšujejo delovanje živčnega sistema, tonizirajo, odpravljajo negativne učinke menopavze in zvišujejo raven melatonina, krepijo pljuča, preprečujejo maščobno degeneracijo jeter, izboljšujejo delovanje hematopoetskega sistema. Goji lahko pomaga pri lajšanju glavobola in omotice.

Nabor koristnih snovi te rastline človeškemu telesu pomaga tudi pri tvorbi antioksidantne superoksid dismutaze s šibkim hipotenzivnim učinkom, kar prispeva k učinku zdravil na človeško telo. Na seznam uporabnih lastnosti goji jagodičja lahko dodamo tudi zatiranje kandidiaze, patogene E. coli in vnetnih procesov..

Po preučitvi goji jagode s strani znanih raziskovalnih središč in v njeni sestavi prepoznajo edinstveno kombinacijo vitaminov, makro- in mikroelementov, so jo svetovne zvezdnice (na primer Steven Spielberg, Oprah Unfrey) začele oglaševati in uporabljati pri proizvodnji svojih blagovnih znamk, športniki pa za obnovo moči in izboljšanje vzdržljivosti.

Goji jagodičje je postalo zelo oglaševano sredstvo za hujšanje, potem ko so številni strokovnjaki za prehrano soglasno izjavili, da "goji jagodičje spodbuja hujšanje brez aktivnih prizadevanj." Ugotavljajo, da rastlina pomaga izboljšati metabolizem in krvni obtok, znižuje raven slabega holesterola in pospešuje razgradnjo maščobnih celic..

Poleg jagodičja sodobna medicina uporablja liste, lubje in korenine grma..

Goji jagoda v kozmetologiji

Ker goji jagoda pospeši delitev celic v človeškem telesu (vključno s kožo), se v kozmetologiji uporablja za pomlajevalni učinek. Dodana je namreč v sestavo krem, losjonov in drugih izdelkov za nego kože.

Goji jagodičje v kulinariki

Zahvaljujoč prijetnemu sladko-kislemu okusu je jagodičje postalo zelo priljubljena sestavina vseh vrst juh, ki so na jedilniku znanih uglednih restavracij. Lahko ga dodajamo čaju, sadnim solatam, riževim jedem, muslijem in jogurtu.

Obstaja legenda, da so celo kitajskim cesarjem postregli jedi, ki so vsebovale goji jagode..

Nevarne lastnosti goji jagod

V prehrani ni priporočljivo uporabljati goji jagod ali uporabljati zdravilnih pripravkov na njihovi osnovi v primeru individualne nestrpnosti te rastline. Prav tako je kontraindicirana med nosečnostjo, med dojenjem in otrokom, mlajšim od treh let..

In tudi ne morete jesti več kot 25 g jagod na dan - to lahko povzroči učinek, ki je nasproten terapevtskemu učinku..

Mit ali resničnost neverjetnega vpliva gojija na človeško telo? V tem videu je predstavljena novinarska študija o koristih goji jagod za zdravje

goji jagode

Goji jagode, znane tudi kot volčje jagode, so sicer doma v Aziji in so že več kot 2000 let znane kot zdravilna rastlina, priljubljenost pa so začele pridobivati ​​šele leta 2014. To je rastlina, kjer raste, kaj storiti z njo, koristne lastnosti in kontraindikacije - vse to bomo upoštevali v tem članku..

Kaj je goji

Goji jagode so plodovi rastline Dereza, ki je razširjena predvsem na Kitajskem in v Rusiji in pogosto divja. Uvrščeni so med volčje jagode, vendar niso strupeni. Je majhen, ovalni, oranžno-rdeč sadež rahlo nagubane teksture. Običajno se jedo posušeno.

Kaj storiti z njimi? Stoletja se uporabljajo kot zdravilna rastlina, zlasti za tinkture. O koristnih lastnostih te rastline, kontraindikacijah, nevarnostih in njihovi uporabi kot superživila - dobili boste odgovore na vsa vprašanja.

Koristne lastnosti goji jagod

Vsebnost kalorij v jagodah je dovolj velika za sadje - 375 kcal na 100 gramov, brez nasičenih maščob in vsebuje približno 32 gramov ogljikovih hidratov. Zaradi oblike in vonja jih pogosto zamenjajo z barberry, vendar je godži slabšega okusa in vsebuje veliko majhnih semen. Te jagode so bogat vir vitaminov in mineralov, med drugim:

  • vitamin C;
  • vlakno;
  • železo;
  • vitamin A;
  • cink;
  • antioksidanti.

Vsebujejo 18 aminokislin, od tega 8 esencialnih in 21 elementov v sledovih. Jagode vsebujejo antioksidante, zlasti beta-karotene, ki pomagajo našemu imunskemu sistemu okrepiti in spodbujati proizvodnjo rdečih krvnih celic. To je eno redkih živil na rastlinski osnovi z visoko vsebnostjo beljakovin - 100 gramov goji jagod vsebuje 10% DV. Ogljikovi hidrati so kompleksni, kar pomeni, da se raven sladkorja v krvi ne zviša, energija iz razgradnje pa enakomerno vstopi v telo. Blagodejne lastnosti goji jagod našemu telesu prinašajo veliko koristi, žal pa imajo kontraindikacije in so lahko škodljive..

Kontraindikacije za jemanje goji jagod

Kljub dejstvu, da je izdelek zelo koristen, kot kateri koli drug, ima številne kontraindikacije in je strogo prepovedan za uporabo nosečnic, doječih malenkosti in majhnih otrok (mlajših od 3 let):

  • lahko povzroči hipervitaminozo vitamina A, saj 100 gramov vsebuje 170% dnevne vrednosti;
  • včasih povzročajo alergijske reakcije, kar lahko močno prizadene otroka med dojenjem in na samem plodu - do splava;
  • ne sme se uporabljati z visokim krvnim tlakom skupaj z aspirinom in drugimi antikoagulanti;
  • nemogoče je v hudih fazah diabetesa ali z nizkim krvnim sladkorjem;
  • ljudje z rakom;
  • z ledvično boleznijo - lahko nastanejo kamni.

Odkar so same jagode postale priljubljene leta 2014, zadostno število kliničnih študij izdelka ni bilo opravljenih dovolj, naši zdravniki pa goji ne poznajo dobro in ne morejo kakovostno svetovati glede kontraindikacij za uporabo..

Goji ugodnosti

Iz same sestave postane jasno, da ta izdelek prinaša veliko koristi za zdravje in je goji težko zamenjati z drugimi izdelki. Gojijo se in se prodajajo kot superživila in jih pogosto najdemo v kremah za obraz in kožo, maskah, balzamih za lase itd. Pogosto jemljejo za hujšanje in zelo uspešno. Če pravilno uporabljate jagode goji, boste imeli največ koristi in preprečili škodovanje telesu. Prednosti vključujejo:

  • povečana splošna imunost in odpornost proti gripi;
  • izboljša presnovo;
  • zmanjšati tveganje za bolezni srca, zmanjšati bolečino pri artritisu;
  • pomaga očistiti jetra;
  • obnavlja ravnovesje hormonov v telesu in koristi med menopavzo;
  • Moški že dolgo uporabljajo goji jagode kot sredstvo za izboljšanje erekcije, gibljivosti sperme - zdrava alternativa Viagri. Povečajo tudi testosteron;
  • olajšajo odpornost proti insulinu;
  • izboljšati vid, zmanjšati stres;
  • Ločeno prinašajo koži in lasem - goji vsebujejo betakaroten, ki spodbuja obnovo kože in je sredstvo za pomlajevanje. Jagode zmanjšajo učinek sonca na kožo in pogosto na njihovi osnovi nastanejo naravne maske, balzami in kreme za kožo in lase;
  • boj proti prostim radikalom, ki povzročajo raka. V zahodnih državah jih je običajno jemati kot profilaktično sredstvo, saj lahko zavirajo rast tumorjev in celo povečajo učinkovitost zdravljenja;
  • koristno za hujšanje - dejstvo je, da imajo jagode nizek glikemični indeks in obremenitev, dolgo časa ohranjajo občutek sitosti. Če jih dodate žitaricam ali jogurtu, bo veliko bolj zdravo kot jabolko ali drugo suho sadje.

Tega izdelka ne zlorabljajte, za našo regijo ni značilen in diagnosticiranje alergijske reakcije je lahko precej težko. Goji jagode so dober dodatek k obroku - 30 gramov na dan. Presežek tega izdelka v prehrani je lahko škodljiv.

Goji jagodičja škoda, neželeni učinki

Če ste razumna oseba, pravilno vzemite jagode (ne več kot 30 gramov na dan) in goji vam ni kontraindiciran, ne bodo škodovali. Če vzamete preveč za hujšanje (najpogostejši razlog za presežek), so možni neželeni učinki v obliki:

  • napenjanje in driska, bolečine v trebuhu;
  • možna je nespečnost;
  • zvišan tlak in redčenje krvi. S kombinacijo teh dejavnikov je možna kapilarna krvavitev in kri iz nosu.

Škoda zaradi uporabe s strani rizične skupine je zelo velika. Bolje se jim izogibati brez nasveta nutricionista ali zdravnika.

Kako je prav in kdaj jesti jagode Goji?

Bolje jesti zjutraj. Prebavijo se dolgo in če jih jeste ponoči, boste morda imeli težave s spanjem. Običajno goji jagode jemo suhe kot dodatek jogurtu, smutijem, žitaricam in žitaricam za zajtrk. Manj pogosto se uporablja za omake, sladice in pecivo, solate in kuhanje čaja. Ponavljam - običajna količina za zdravje telesa je 15-30 g / dan..

Prodaja se tako sveža kot posušena. Okusite pred nakupom, saj zaradi podobnosti z barberry prodajalci pogosto goljufajo. Idealna možnost je nakup suhega sadja goji prek interneta iz držav izvora. Mnoga podjetja jih prodajajo kot superživila..

Goji jagode, uporabne lastnosti, uporaba in kontraindikacije

Danes se goji jagode tako široko oglašujejo, da so postale prava blagovna znamka. Kupujejo jih za veliko denarja, zdravijo se "za vse", saj jagode pripisujejo neverjeten učinek na telo. Koristi in škoda goji jagod še naprej povzročajo polemike med znanstveniki in homeopati.... Povpraševanje ustvarja ponudbo in goji jagod ni težko najti. Pojavi pa se logično vprašanje: kaj naprej z njimi? Poskusimo razumeti resnico in mite o svetlem in zanimivem jagodičju.

  1. Kaj so Goji jagode in kje rastejo
  2. Vsebnost kalorij in kemična sestava
  3. Minerali
  4. Amino kisline
  5. Vitamini
  6. Druge koristne sestavine
  7. Goji jagode koristne lastnosti
  8. Za ženske
  9. Prednosti za moške
  10. Kako pravilno jesti jagode goji
  11. Suhi sprejem
  12. Čaj in pijače iz jagodičja goji
  13. Škoda in kontraindikacije

Kaj so Goji jagode in kje rastejo

Goji so jagode, katerih ime spada med običajne, pravilna terminologija pa je tibetanska barberry in kitajska volčica. Zanimiva dejstva vključujejo, da kitajske goji jagode rastejo na različnih olesenelih grmovnicah: Berber Dereza (Lycium Barbarum) in Kitajska Dereza (Lycium Chinense). Berber Dereza gojijo na severu Kitajske in je večje velikosti, medtem ko kitajska Dereza naseljuje območja juga države..

Rastlina je član družine Solanaceae in zraste do 3-4 m. Grm odlikujejo trnaste padajoče veje, prekrite s podolgovatimi listi. Volčica je od junija do septembra (odvisno od podnebnega pasu) pokrita z zvončastimi roza-vijoličnimi cvetovi.

Ovalni plodovi kljubovalne oranžne barve se na rastlini pojavijo avgusta in oktobra. So sočne, v njih so majhna semena. Jagode so sladke in slane s kiselkastim okusom. Če želite videti, kako sveže jagode goji izgledajo, vam ni treba iti na Kitajsko: tudi v naši državi so. Toda v Rusiji kitajsko volčino gojijo redko, posušene goji jagode, uvožene iz vzhodnih držav, dosežejo potrošnike..

Čeprav obstaja do 40 sort dreves, sadje goji, ki ga gojijo na plantažah v visokogorju Tibeta in Himalaje, odlikujejo prave zdravilne lastnosti. V drugih regijah tibetanski barberry vsebuje nižjo koncentracijo hranil.

Značilnost grmičevja je prisotnost strupenih alkaloidov, tako kot drugi predstavniki nočnega senčnika. Med zbiranjem jagodičja na prstih zaradi oksidativnih reakcij ostanejo temne lise, zato se plodovi stresejo na krpo, da se jih ne dotaknejo.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Vsebnost kalorij v goji jagodah je precej nizka, znaša 35 kcal na 100 g izdelka. Ta majhen kazalnik zanima ljudi, ki so nagnjeni k debelosti in želijo izgubiti nekaj odvečnih kilogramov. Po komponentah BZHU

  • 14% so beljakovine;
  • 5% je namenjenih maščobam;
  • 34% je ogljikovih hidratov.

Dokaj velik% beljakovin (natančneje aminokisline, iz katerih so zgrajene) razlikuje goji od drugih jagod in povečuje hranilno vrednost izdelka.

Minerali

Sestava vključuje 11 makrohranil, potrebnih za telo, v pomembnih količinah in 22 mikroelementov, potrebnih v mikro dozah. Toda ne glede na količinsko sestavo je vsebnost vsakega od njih potrebna v presnovnih procesih..

Amino kisline

V sadju je 18 aminokislin, od katerih 8 velja za nenadomestljive. Prihajajo s hrano in se ne sintetizirajo v telesu. To so gradniki beljakovin. Je pa glavni gradbeni material, potreben za rast celic in tkiv..

Vitamini

Vpliv vitaminov na zdravje je znan vsem, zato prisotnost "vitaminskega koktajla" v jagodah poveča njihovo oceno v očeh navadnih kupcev in poznavalcev polnovredne prehrane.

Plodovi so obogateni z vitamini C, E, skupina B: B1, B2, B6, B12. Odstotek je višji kot pri agrumih, čeprav je količina vitaminov slabša od njih. Spojine te skupine so potrebne v presnovnih procesih, za vzdrževanje imunosti in antioksidativno delovanje. Vloga vsakega vitamina je individualna in nenadomestljiva.

Druge koristne sestavine

Lastnosti goji jagod so povezane s prisotnostjo številnih pomembnih snovi. To:

  • sladkorji, ki krepijo žilne stene, normalizirajo krvni tlak; podpirajo delovanje imunskega sistema, povzročajo odpornost na stres;
  • polinenasičene maščobne kisline, potrebne za kardiovaskularni sistem, ščitijo pred aterosklerozo in zavirajo vnetja;
  • fitosteroli zmanjšujejo tveganje za razvoj diabetesa mellitusa in ateroskleroze;
  • karotenoidi, ki so močni antioksidanti, ki upočasnjujejo potek staranja;
  • fenoli, ki kažejo tudi antioksidativno aktivnost.

Žlica sadja na dan zadostuje za dopolnitev zalog snovi, ki jih v telesu pogosto primanjkuje. Za pridobitev potrebnih sestavin so primerne infuzije in ekstrakti.

Goji jagode koristne lastnosti

Sestava plodov, ki je dobro raziskana, je povezana z njihovimi koristnimi lastnostmi za telo. Pomagajo v boju proti številnim boleznim, njihov glavni učinek pa je tonik, tonik in antioksidant. Poleg tega je "čezmorski izdelek"

  • krepi zaščitno pregrado telesa in tvori "oviro" za razvoj tujkov;
  • vrne tlak v normalno stanje: koristen je zlasti pri visokem krvnem tlaku;
  • pozitivno vpliva na delo srca in ožilja;
  • nadzoruje% razmerja holesterola in krvnega sladkorja;
  • blagodejno vpliva na izboljšanje vida;
  • sodeluje pri preprečevanju onkoloških bolezni;
  • podpira delovanje jeter in ledvic.

Med kompleksnim zdravljenjem bolezni uvajanje goji jagod v terapijo zahteva zdravniški nasvet, saj v naši državi ta izdelek ni bil v celoti preučen in ne spada med zdravila..

Za ženske

Kombinacija vitaminov, mineralov in antioksidativnih lastnosti podpira zdravje ženskega telesa. Kaj so goji jagode še koristne za ženske:

  1. Pomaga pri hipertenziji, ki je še posebej pogosta v odrasli dobi.
  2. Vplivajo na hitrost presnovnih reakcij in povečujejo vitalnost.
  3. Izboljša delovanje sečil in pomaga pri vnetnih procesih.
  4. Ohranja bolečino med menstrualnim ciklusom.
  5. Zavira razvoj diabetesa tipa 2 z zniževanjem ravni glukoze v krvi.
  6. Imajo profilaktični učinek, ki preprečuje raka maternice ali dojke.
  7. Pomladi telo zaradi antioksidativnih komponent.

Goji jagode pomagajo zmanjšati telesno težo. Ampak nemogoče je shujšati samo zaradi jagodičja, potrebni so zapleteni ukrepi: prehrana, telesna aktivnost, vsakodnevna aktivnost. Zdravniki priporočajo nizkokalorično dieto, ker sadje normalizira presnovo in prebavo. Zahvaljujoč takšnim procesom tanki ljudje pridobijo dodatno maso, debeli pa jo izgubijo..

Zaradi prisotnosti vlaknin in beljakovin je pomarančno sadje odličen prigrizek, ki zmanjša apetit in pozabi na dodatne kalorije. Uporaba izdelkov za hujšanje in pozabljanje na kulinarične izdelke je za zmanjšanje telesne teže zelo ugodno.

Ne pričakujte pa fenomenalnih učinkov jagodičja: pomagalo vam bo, če boste nadzorovali apetit. Zdravniki priporočajo nizkokalorično prehrano v kombinaciji z goji.

Prednosti za moške

Če moški v svoj jedilnik vključijo plodove tibetanske barberry, bodo imeli osupljiv učinek:

  • erektilna disfunkcija je delno odstranjena;
  • libido se poveča;
  • ne pride do prezgodnje ejakulacije;
  • erekcija je obnovljena;
  • povečane spolne želje.

Zaradi visoke hranilne vrednosti se vzdržljivost poveča, zato je peščica jagodičja dobra pred tekom, kondicijo ali težjo telesno aktivnostjo.

Kako pravilno jesti jagode goji

Izdelek v tujini ne pride do naših pultov svež. To ima svojo prednost, saj lahko uporaba svežega sadja v prehrani povzroči slabost ali drisko. Na srečo posušene jagode nimajo takšnih lastnosti..

Suhi sprejem

Kako zaužiti sadje volčje jagode, če ga kupite suhega? Dovolj je, da pojemo pest jagod, ki imajo prijeten sladek okus z rahlo kislostjo. 15-45 g posušenega izdelka na dan je povsem zadostna količina. Če so plodovi zelo suhi, jih nato namočimo v topli vodi in vnesemo v kašo, riž, sadno solato, jogurt.

Čaj in pijače iz jagodičja goji

Čaji niso pripravljeni samo iz plodov kitajske volčje jagode, obstajajo tudi bolj zapleteni recepti, ki vključujejo več komponent:

Recept N1. Jagode operemo in prelijemo z vrelo vodo, da jih pol ure napolnimo. Vzemite 1 žlico za kozarec vode. l. jagode. Včasih se za okus doda limonin sok.

Recept N2. Sestava vključuje več jagod, 3-5 cvetov krizanteme in 1 žlica. l. Črni čaj. Sestava se popari z vrelo vodo, pusti stati 10 minut in se pije kot običajna pijača.

Recept N3. Čaj Eight Treasures vključuje: 4-5 goji jagod, oreh, longan, jojoba, pest rozin, žlico gloga in zeleni čaj. Komponente se mešajo in infundirajo. Pijte v majhnih požirkih ob opazovanju kitajske čajne slovesnosti. Čaj ni namenjen širokemu krogu potrošnikov, saj večine sestavin ni enostavno dobiti.

Recept N4. Goji asai čaj je narejen iz majhnih koščkov jabolka, cvetnih listov hibiskusa. Sestava vključuje tudi šipke, maline, socvetja granatnega jabolka in sadje acai v prahu, ki slovijo po svojih prehranskih in antioksidativnih lastnostih. Sestavine se kuhajo in infundirajo. Je izjemno zdrava pijača, ki ohranja telo zdravo..

Pri prehladu in vročini imajo nekateri raje čaje, ker telo potrebuje tekočino, da izloči toksine. A uporaba sadnega čaja goji je nezaželena, saj lahko poslabša stanje..

Škoda in kontraindikacije

Plodovi kitajske volčje jagode bodo morali končati med nosečnostjo in dojenjem: povzročajo prebavne težave, ki jih spremlja napihnjenost, driska ali zaprtje. Nekateri ljudje imajo alergične reakcije na rdeče sadje ali zelenjavo; zanje so jagode kitajske volčje jagode zaprte. Otrokom, mlajšim od 3 let, tega izdelka ni priporočljivo jesti.

Neželeni učinki se razvijejo, če kupite jagode slabe kakovosti. Za dolgotrajno shranjevanje se zdravijo s konzervansi in enim izmed njih: E 220 lahko povzroči bolečine v trebuhu.

Paziti je treba tudi na čas uporabe. Neželeno je jesti sadje Dereze zvečer, sicer je nespečnost zagotovljena. Dajejo moč in energijo, kar je ponoči izjemno nezaželeno..

Pozitiven učinek goji jagod na telo je nedvomen. To ni zdravilo za vse bolezni, ampak odličen splošni tonik, ki vas bo rešil številnih zdravstvenih težav. A od njih ne smete pričakovati čudežnega učinka, temveč si vzemite pest jagod na dan in uživajte v življenju in svojem odličnem počutju.