Jagode so srednje velike, a okusne

4. 5. 2017
Odpiranje matematike v testnem načinu

02.05.2017
Odpiranje fizike v preskusnem načinu

29.04.2017
Odpiranje biologije v testnem načinu

24.05.2017
Odpiranje svetovne zgodovine v testnem načinu

19.04.2017
Nemški jezik odpremo v testnem načinu

16.04.2017
Angleški jezik odpremo v testnem načinu

10.04.2017
Odpiranje španskega jezika v preskusnem načinu

05.04.2017
Odpremo ruski jezik v načinu testiranja

01.02.2017
Tam bo vrtno mesto!

V vseh primerih v vrsticah ni zapisano ločeno:

Dajmo pravilno črkovanje.

1) ni tako mlad (ločeno, prislov ne na -o (-i); projekt ni odobren (s kratkim deležnikom posebej)

2) pojte zelo tiho (sinonim za "tiho"), ne da bi zaprli oči (ločeno z gerundi)

3) srednje velike, a okusne jagode (ni nasprotovanja, sinonim za "majhno"); ni jasno, toda oblačen dan (nasprotovanje sindikatu A)

4) nenavaden poklic (sinonim za "novo"); popolnoma nepozidana zemlja (obstaja odvisna beseda)

5) še neposnet film (obstaja odvisna beseda); daleč od poštenega boja (obstaja beseda NOT FAR)

Okus in barva: kako se ne bi zmotili pri izbiri jagod?

Začela se je sezona jagod. Toda strokovnjaki opozarjajo, da ga morate letos izbrati še posebej previdno. Kaj je razlog za to in kako kupiti okusno in zdravo jagodičje, je televizijskemu kanalu MIR 24 povedala generalna direktorica Berry Union Irina Koziy.

- Kaj je razlog za opozorilo strokovnjakov, da je treba letos jagode izbrati še posebej previdno?

Irina Koziy: Začnimo z dejstvom, da to niso jagode, ampak vrtne jagode. Jagoda je biološko napačno ime. Letos bodo ruski proizvajalci imeli manj jagodičja: v začetku sezone smo imeli težke vremenske razmere, v različnih regijah je bilo precej veliko zmrzali, pozno pomlad je deževalo in mraz - zgodnje poletje je povzročalo določene težave. Kmetije v južnih regijah, ki niso mogle prodati jagodičja, so ga težko odnesle potrošniku. Zdaj bodo tiste kmetije, ki začnejo trgatve v osrednjih regijah, imeti zelo visoke stroške jagodičja in vsi ne bodo mogli trgatve zaradi tega, ker nimajo dostopa do sezonskih delavcev, ki so prej prihajali iz tujine, zdaj pa ne morejo polja.

Pripravljamo se na to, da bo jagodičje dražje. Kar nekaj jagodičja je trpelo zaradi deževja, zdaj je del jagod moker - ni zelo primeren za skladiščenje, prevoz in nakup, vendar se večina jagodnih kmetij kljub vsem težavam trudi, da bi potrošnikom zagotovila najvišjo kakovost, okusno, sladko in zrelo jagodičje..

Letos se sezona žetve začne nekoliko pozneje na kmetijah v osrednji Rusiji. Če smo v začetku junija navajeni jesti lokalne jagode, so šele v teh dneh nabrane prve jagode v južnih regijah središča - v regijah Voronezh in Lipetsk. Najverjetneje bo začetek sezone žetve v Moskovsko regijo prišel dvajsetega junija.

- Na kaj je treba paziti pri izbiri jagodičja?

Irina Koziy: Najprej mora biti jagodičje čim bolj sveže. Pozorno si oglejte sepale - zelene liste, ki uokvirjajo zadnji konec jagodičja: ne smejo biti suhi, zeleni morajo biti, sveži. Prav ta del jagodičja najprej vene in je dober pokazatelj, kako sveže jagodičje kupujete..

Če je bila jagoda pripeljana od daleč, pripravljena za dolgotrajen prevoz, najverjetneje ni bila nabrana v najbolj zreli obliki. Imel bo manj arome kot popolnoma zrel, nabran, popolnoma zrel ekvivalent. Če jagodičje diši po jagodičevju, je najslajše, kakovostno in sveže, v njem bo največ vsebnosti hranil.

- Je barva jagodičja lahko umetna??

Irina Koziy: Seveda ne. Na splošno je barva jagodičja pokazatelj sorte; ni pokazatelj zrelosti, prehranskega sistema ali česa drugega. V različnih državah so praviloma prednost jagode različnih barv. Naši evropski partnerji gojijo koralno roza jagode, precej svetle. V Evropi imajo raje jagodičevje svetlih odtenkov, zdi se jim, da če je nasičeno rdeče ali bordo, je prezrelo. V Rusiji imajo raje rdeče, temnejše sorte, vendar je to posledica dejstva, da potrošnik najprej izbere takšno jagodičje.

- Na kaj kaže neenakomerna barva jagod??

Irina Koziy: Neenakomerna barva je slaba, je pokazatelj, da jagodičje ni popolnoma zrelo, med tem dozorilo ali se je poslabšalo. Svetla ali temna barva - to so značilnosti sorte, ne več. Vsebnost elementov v sledovih bo nekoliko drugačna, toda na ravni, ki vpliva na zdravje potrošnika, je to neopazno. Izberite jagodičje tiste barve, ki vam je všeč, oblike, ki vam je všeč, določite okus, ki vam najbolj ustreza. Različni ljudje imajo radi različne jagode: za nekatere je sladko okusnejše, za druge kislo, z ravnovesjem sladkorjev in kislin na določeni ravni.

- Katere znake ima pravo sveže jagodičje??

Irina Koziy: Paziti moramo, da jagodičje ni mokro, ne teče in da se ni začelo kvariti. Mokre jagode so zelo slabe, saj se v vlažnem okolju na površini lahko razvijejo različni mikroorganizmi in pojavijo se plesni. Zdi se, da so vzeli dobro jagodičje, ga prinesli domov in že je bilo pokrito s sivim kožuhom. Jagoda mora biti suha, ne sme se mečkati - sodi naj bodo nedotaknjeni, tudi koža ne sme biti poškodovana, v teh zlomih se razvijejo mikrobi.

Paziti velja tudi na embalažo - manjša kot je embalaža jagodičja, več je možnosti, da se bo bolje ohranila. Na primer za jagode je največji paket kilogram. Bolje je, da ne kupujete jagodičja v škatlah z 2-4 kilogrami. Dobre kmetije zapakirajo v polkilogramske zabojnike, nato pa jih zložijo v škatle - to je idealna možnost za jagode.

Če je jagoda mehkejša (malina, kovačnik), je bolje, če je embalaža še manjša - 125-150 gramov, največ 0,5 kilograma.

- Kako dolgo ostanejo jagode po obiranju sveže??

Irina Koziy: Vse je odvisno od tega, kako je bilo to jagodičje nabrano, kako je bilo nato pripravljeno, kakšni so bili pogoji med nabiranjem. Če je jagodičje nabrano v vlažnem vremenu, ga dolgo časa ne bo mogoče ohraniti. Praviloma se trudijo, da jagod ne nabirajo v dežju, dajo jim 2-3 dni, da se posušijo na nasadih, da bi jih nato oskrbeli v idealni kakovosti.

Če govorimo o jagodah, ki so bile obrane v dobrih razmerah, potem je vprašanje, kaj smo naredili z njimi. Na dobrih kmetijah, ki skrbijo za to, kaj se zgodi z njihovimi izdelki, jagode zbirajo v majhnih pakiranjih in jih v eni uri po trgatvi poskušajo shraniti v hladilnike za hlajenje. Če je hlajenje na temperaturo +2 - +6 stopinj izvedeno zelo hitro, lahko jagodičje shranite do 2-3 tedne. Če takega hlajenja ne izvedemo, je rok uporabnosti jagod 2-5 dni..

- Katero jagodičje je bolje izbrati - uvoženo ali lokalno?

Irina Koziy: Manj ko nosimo jagodičje, bližje ga naberemo kraju porabe, bolj sveže, sočno, okusnejše in bolj zdravo.

- Kateri jagodičji dati prednost - veliko ali ne zelo?

Irina Koziy: Velikost ne vpliva na okus. Na začetku sezone je jagodičje večje, nato pa nekoliko manjše, vendar je to značilnost velikosti. Tudi najmanjše jagodičje je lahko bolj sladko in okusno..

- Kako izgleda potencialno nevarna jagoda?

Najbolj nevarno jagodičje je mokro, ki teče, na katerem so znaki plesni, ki ne diši po jagodičju, ampak nekaj že zakisanega - tega ni vredno vzeti. Neželeno je, da kupujete jagode s posušenimi zalistniki, da se izognete poškodbam na površini. Dobro jagodičje je treba nabrati v majhni embalaži in v času nabiranja ga je treba tako zapakirati, jagode se ne prenašajo naprej. Če je na pultu pred vami gora jagodičja, ki so jo natočili iz škatle in nato z zajemalko prelili v vrečko, potem so to zelo žalostni pogoji za pridobitev.

5 nasvetov za izbiro samo najbolj sočnih, najslajših in najbolj okusnih jagod v tem poletju

V tem članku sem zbral pet nasvetov, ki jih sam uporabim, ko grem na trg po jagode. Omogočajo vam, da izberete najboljše jagodičje, katerega okus vas ne bo razočaral..

Prvi znak, da je končno poletje, je, ko jagode pridejo na police. Zame osebno je to trenutek veselja od otroštva, ko odpreš hladilnik in na polici zagledaš sveže in dišeče jagode. To jagodičje je odlična predjed in okusna sladica, dodajte le malo stepene smetane.

V tem članku želim deliti svoje znanje o tem, kako izbrati najslajše jagode in se ne zmotiti..

Takoj vas želim opozoriti, da nisem znanstvenik, rejc ali celo kmet. Sem preprost potrošnik, ki ima jagode zelo rad in jih v sezoni kupuje skoraj vsak dan. Vse navedeno v nadaljevanju temelji izključno na mojih opažanjih in izkušnjah. Če boste k temu prispevku kaj dodali, bom le vesel.

Po mojem mnenju je idealna jagoda jagodičje, ki združuje prijeten vonj in sladek okus. To so značilnosti zrelih jagod..

Če izberete jagodičje nezrelo, bo težko in brez okusa. Če bo preveč izpostavljen, bo izgubil aromo. Zato se morate naučiti izbrati nekaj vmes.

Tukaj je torej pet glavnih meril, na katera morate biti pozorni pri izbiri jagod..

1. Aroma

Značilnost dobre jagode je njen sladkast okus. Z mano so bili večkrat, ko nisem prišel na trg za jagode, a me je njegova aroma tako pritegnila, da se nisem mogel upreti in kupil.

Prosto vohajte. Če so jagode brez vonja ali šibke, se zavedajte, da to ni najboljša izbira. Mogoče bi bilo vredno iskati drugje.

2. Barva

Pomembno vedeti: Jagode po obiranju ne dozorijo. To pomeni, da če so na jagodičju bele in zelene lise, potem ne bodo izginile - morali jih boste odrezati. Takšne jagode nikoli ne bodo postale tako sočne in sladke kot svetlo rdeče jagode..

Pri nakupu jagod bodite pozorni na barvo in prisotnost belih in zelenih lis..

Velikost 3

Nekoč sem slišal takšno teorijo, da se jagode "rodijo" z določenim številom enot okusa. In bolj ko postane, več teh enot porabi. Iz tega sledi, da največje jagode niso najbolj okusne..

Nimam znanstvenih dokazov, ki bi to dokazovali. Toda sodeč po mojih osebnih opažanjih ima potem ta teorija pravico do obstoja. Običajno so srednje velike jagode boljšega okusa kot večje..

4. Lokacija semen

In še ena teorija, ki mi jo je prodajalec na trgu predstavil pred nekaj dnevi, zato še nimam dovolj časa, da bi jo preizkusil. Povem vam samo v informativne namene.

Dlje ko se zrna jagode nahajajo drug od drugega in bolj ko se potopijo v globino, slajše je jagodičje.

Poskusite biti pozorni na ta dejavnik pri naslednjem nakupu jagod. Napišite v komentarje, če ta teorija sovpada z resničnostjo.

5. Okusite

Vse zgoraj opisane metode nam dajejo le predpostavke o tem, kakšna bo jagoda, ne moremo pa biti stoodstotno prepričani v kakovost kupljenega izdelka. Edino zanesljivo merilo, ki nam lahko pove vse o jagodah, je njegov okus. Če je mogoče, poskusite jagodo, preden jo kupite, potem ne bo dvoma.

To je bilo mojih pet nasvetov za izbiro jagod. Katere metode izbire imate v svojem arzenalu? Delite jih v komentarjih.

Jagode. Seznam s fotografijo

To so majhni mesnati ali sočni plodovi, ki jih nabiramo iz grmovnic in zelišč. Morate razumeti, da so v botaniki sadje razvrščeni po svoje (paradižnik velja za jagodičje, maline in jagode pa za sadje). Da bi se izognili zmedi, se sadje od jagodičja razlikuje predvsem po velikosti. Človeštvo že skoraj celo stoletje uživa jagode: tudi v primitivnem komunalnem sistemu je nabiranje pomagalo preživeti. To sadje je cenjeno tudi zdaj: zaradi okusa, nizke vsebnosti kalorij in bogate vitaminsko-mineralne sestave.

Lubenica

Je vir esencialnih aminokislin, antioksidantov, vitaminov in mineralov. Vsebuje malo kalorij in maščob, ima pa vlaknine. Te jagode že dolgo uporabljajo v kozmetologiji, zdaj pa zdravniki aktivno preučujejo njihove lastnosti. Ko ga uživamo v zmernih količinah, pomaga ohranjati normalno delovanje kardiovaskularnega in prebavnega sistema, prispeva tudi k antioksidativni obrambi telesa in pomaga pri preprečevanju razvoja številnih kroničnih bolezni..

Barberry

Barberry spada v rod grmovnic, manj pogosto dreves, družine Barberry. To so listavci, polzeleni (listje delno odpade), zimzeleni grmi ali majhna drevesa z rebrastimi pokončnimi poganjki, ki se vejejo pod ostrim kotom. Lubje je rjavkasto sive ali rjavkasto sive barve. Ima tudi drugo ime - drevo karamele.

Lingonberry

Lingonberry je trajnica, nizka, zimzelena, razvejana podgrmovnica, ki doseže višino od 10 do 20 cm. Listi so majhni, pecljati, usnjati, sijoči. Rože so roza-beli zvončki, dolgi 5 mm, zbrani na vrhu vej v redkih ščetkah. Cveti maja - v začetku junija. Lingonberries so majhne, ​​svetlo rdeče jagode z značilnim sladko-kiselim okusom. Zori avgusta in septembra. Lingonberry je divja gozdna jagoda. Najdemo ga v tundri, pa tudi na gozdnih območjih, v zmernem podnebnem pasu.

Starešina

Bezg je trajnica olesenela rastlina iz družine kovačnikov. Grm ali majhno drevo, ki doseže 3-10 m višine. Deblo in veje so sive. Listi so nasprotni, pecljasti, peresni. Cvetovi so majhni, dišeči, kremasti ali rumenkasto beli. Cveti od maja do prve polovice junija. Bezgov sadež je črne in vijolične, jagodičaste oblike. Zori avgusta - septembra.
V naravi črni bezeg najdemo med grmičevjem na robovih gozdov v srednjem pasu evropskega dela Rusije, v Ukrajini, baltskih državah in Belorusiji, na Krimu, na Kavkazu in na jugovzhodu Rusije. Bezeg raste tako na sončnih kot senčnih mestih. Razmnoževanje poteka z delitvijo starih grmov, plastenjem in sejanjem semen.

Grozdje

Že v starih časih so grozdje in njegove derivate cenili ne samo zaradi okusa, temveč tudi zaradi zdravilnih lastnosti. Sodobna znanstvena medicina potrjuje, da jagode vsebujejo veliko količino antioksidantov, ki ščitijo telo pred kroničnimi boleznimi srčno-žilnega in živčnega sistema, prispevajo pa tudi k boju proti prostim radikalom. Tudi visoka vsebnost sladkorja ne pokvari jagodičja, saj vsebuje tudi snovi, ki izboljšajo absorpcijo glukoze.

goji jagode

Goji jagoda (navadna volčja jagoda) ali Lycium barbarum spada v skupino rastlin s skupnim imenom "volčja jagoda". Mimogrede, vse rastline te skupine nimajo toksičnega učinka na človeka - nekatere njene vrste imajo edinstvene zdravilne lastnosti. Od nekdaj se goji berry uporablja v kitajski medicini za povečanje libida pri ženskah in moških ter za dvig razpoloženja in izboljšanje počutja v stresnih situacijah. Ta rastlina naj bi pomagala v boju proti rakavim celicam, okrepila imunost in podaljšala življenje..

Borovnica

Borovnica je majhen do 1 meter visok grm s sivo gladkimi ukrivljenimi vejami. Listi do 3 cm dolgi. Cvetovi so majhni, petokraki, beli ali rožnati. Plodovi borovnic - modri z modrikastim cvetom, sočne užitne jagode do 1,2 cm dolge.
Včasih se borovnicam reče pijanec ali gonobel, ker se menda napijejo in povzročijo glavobol. Toda v resnici je krivec teh pojavov divji rožmarin, ki pogosto raste zraven borovnic..
Borovnice nabiramo surove in jih predelamo za uživanje. Naredijo marmelado, iz njih pa delajo tudi vino..

Češnja

Drevo ali grm, običajno z več debli, visokimi 1,5-2,5 m, redko do 3 m in več.
Listi so temno zeleni, ovalni, spodaj puhasti, močno valoviti, s koničastim koncem. Cvetovi so beli, beli z roza (redkeje roza), do 2,5 cm v premeru. Plodovi češenj so ovalne koščice, rdeče, ko dozorijo, sladkega (včasih kislega) okusa, bolj drobne kot navadne češnje (premera 0,8-1,5 cm), prekrite z majhnim puhom. Odvisno od regije dozorijo od konca junija do konca julija in na istem drevesu skoraj istočasno; češnje obrodijo obilno, običajno v tretjem letu in do 15-20 let letno.

Rastlina iz družine buč, vrsta rodu kumare, kultura melon, lažno jagodičje.
Melona je topla in svetlo ljubeča rastlina, odporna na slanost tal in sušo, slabo prenaša visoko vlažnost. Na eni rastlini, odvisno od sorte in kraja gojenja, lahko nastane od dva do osem plodov, težkih od 1,5 do 10 kg. Plodovi melon so sferične ali valjaste, zelene, rumene, rjave ali bele barve, običajno z zelenimi črtami. Obdobje zorenja melone od dveh do šestih mesecev.

Robidnica

Trajni grm iz rodu Rubus, ki pripada družini Rosaceae. Robide so razširjene v severnih in zmernih zemljepisnih širinah evroazijske celine, v iglavcih in mešanih gozdovih, na poplavnih rekah, v gozdno-stepski coni. Vrtnih robid praktično ni, zato se morajo ljubitelji tega jagodičja zanašati na naklonjenost narave in počakati na dobro letino tega divjih jagod..

Jagoda

Jagoda je trajno zelišče družine Rosaceae do višine 20 cm, korenika pa je kratka, poševna, s številnimi naključnimi rjavo-rjavimi, tankimi koreninami. Steblo je pokončno, listnato, prekrito z dlačicami. Listi na dolgih pecljih, troslojni, zgoraj temno zeleni, spodaj modrozeleni, mehki puhasti. Koreninski poganjki se razvijejo iz pazduh bazalnih listov. Cveti od maja do julija. Cvetovi so beli, nameščeni na dolgih cvetovih. Sadje jagode je napačno, nepravilno ga imenujemo jagodičje. To je zaraščena mesnata, dišeča, svetlo rdeča posoda. Jagode dozorijo julija - septembra.

Neverjetna rastlina iz družine Rosaceae. Je nezahteven do rastnih razmer, običajno prenaša zmrzal do -40 -50 stopinj, med cvetenjem pa zmrzal do -5 -7 stopinj. Irga dobro uspeva na tleh različne sestave in kislosti. Ampak obstaja nepogrešljiv pogoj - če želite dobiti letino velikih, sladkih jagod z aromo svežih jagod, morate želji dati sončno mesto. Zato bi morali biti grmi irge nameščeni na razdalji najmanj 2,5-3 m, razen če nameravate gojiti visoko živo mejo, za katero je irga zelo primerna.

Viburnum

lat. Viburnum
Rdeča jagoda s precej veliko jamo. Viburnum dozori konec septembra po prvi zmrzali. Pred tem je jagodičje precej kislo z grenkobo in pod vplivom rahle zmrzali pridobi sladkost. Široko uporablja v tradicionalni medicini.

Dren

Grm visok 5-7 metrov, včasih majhno drevo. Dren je človeštvo gojilo že zelo dolgo, zgodovinarji poročajo o kosteh drevesa, najdenih pred več kot 5000 leti pri izkopavanjih človeških naselij na ozemlju sodobne Švice. Danes gojijo 4 vrste drena v večjem delu Evrope (Francija, Italija, Vzhodna Evropa, Ukrajina, Moldavija, Rusija), Kavkazu, Srednji Aziji, Kitajski, Japonski in Severni Ameriki.

Jagoda

Jagoda je trajnica, visoka 15-35 cm, spada v družino rozaceae.
Steblo je pokončno, listi so veliki, svetlo zeleni. Corymbose socvetja 5-12 cvetov na kratkih, gosto puhastih cvetovih. Cvetovi so navadno enospolni, petlistni, beli, z dvojnim obročnikom. Med začetkom cvetenja jagod in začetkom zorenja jagod mine obdobje od 20 do 26 dni.

Brusnica

Je zimzelena rastlina, grm s tankimi in nizkimi poganjki. Dolžina poganjkov je v povprečju približno 30 cm, jagode divjih brusnic so rdeče, sferične, premera 8-12 mm. Nekatere posebej vzgojene sorte imajo jagode do 2 cm v premeru. Brusnice cvetijo junija, nabiranje jagodičja se začne septembra in se nadaljuje vso jesen. Nasadne jagode dozorijo 1-2 tedna prej kot divje. Brusnice lahko enostavno shranite do pomladi.

Rdeči ribez

Rdeči ribez je majhen listnati večletni grm iz družine kosmulja (Grossulariaceae). Za razliko od črnega ribeza so grmi bolj stisnjeni in podolgovati navzgor. Močni in debeli enoletni poganjki, ki rastejo od dna grma, gredo v njegovo tvorbo in nadomestijo stare, umirajoče veje, vendar z leti njihova postopna rast izgine.

Kosmulja

Trajni, večstebelni grm z dolgim ​​obdobjem plodov in visokim pridelkom - do 20-25 kg iz 1 grma. Grmi kosmulje dosežejo do 1,5 m višine in do 2 m premera. Kosmulja je rastlina zmernih zemljepisnih širin, prenaša rahlo senčenje, vendar je precej higrofilna. Koreninski sistem kosmulje se nahaja na globini 40 cm, najbolje ga je postaviti vzdolž ograje na razdalji 1-1,5 m od grma. Sčasoma rastejo in tvorijo trdno bodečo steno..

Schisandra

Limonska trava je velik plezajoč grm lian iz družine magnolij. Njegova dolžina doseže petnajst metrov, in ko se suka okoli dreves, limonska trava spominja na trto. Steblo je debelo 2 centimetra. Rastlina ima obliko grma v severnih regijah. Jagode šisandre so dvosemenske, živo rdeče, sočne, sferične, zelo kisle. Semena dišijo po limoni in imajo grenak, oster okus. Lubje korenin in stebel prav tako diši po limoni, od tod tudi ime - limonska trava.

Maline

Listopadni grm Rubus idaeus ali navadna malina najdemo po vsem svetu - od Aljaske in Aleutskih otokov do Havajev. Med ljudmi se plodovi malin imenujejo jagode, kar ne ustreza njihovi opredelitvi v botanični klasifikaciji. S tega položaja je natančnejše ime sadja maline "polistianka".
Na seznamu jagodičastih pridelkov maline izstopajo po visoki koncentraciji antioksidantov, ki preprečujejo poškodbe telesnih celic in ustavijo proces staranja. To daje pravico, da maline imenujemo "jagoda zdravja in dolgoživosti".

Jagoda

Majhna trajna rastlina s plazečim se, razvejanim koreničnikom. Steblo je preprosto, pokončno. 10-15 cm v višino, konča se z enim samim belim cvetom. Listi so nagubani, v obliki srca, z lopatastim robom. Sadje jagode je sestavljena koščica, sprva rdečkasta, zrela pa rumeno rumena. Cloudberry cveti maja in Nyune, dozori julija in avgusta. Sadje - kislo-začinjeno, vino.

Rakit

Grm ali majhno drevo, ki doseže višino od treh do štirih metrov z vejami, pokritimi z majhnimi trni in zelenimi rahlo podolgovatimi listi.
Morski buč oprašuje veter, cveti pozno spomladi. Plodovi so majhni (do 8-10 mm), oranžno rumene ali rdeče oranžne, ovalne oblike. Ime te rastline "Morski bučk" je zelo primerno, saj so njene jagode na zelo kratkih pecljih, na vejah sedijo zelo tesno, kot da bi se jih prijele. Jagode imajo precej prijeten sladko-kisel okus, pa tudi posebno, edinstveno aromo, ki precej oddaljeno spominja na ananas. Zato rakit včasih imenujejo tudi severni ali sibirski ananas..

Oljke

Zimzeleno subtropsko visoko drevo iz rodu Olive (Olea) iz družine Olive (Oleaceae).
Višina odrasle gojene oljke je običajno pet do šest metrov, včasih pa doseže 10-11 metrov ali več. Deblo je pokrito s sivim lubjem, trnasto, ukrivljeno, v starosti običajno votlo. Veje so vozlaste, dolge. Listi so ozko suličasti, sivo zelene barve, pozimi ne odpadejo in se v dveh do treh letih postopoma obnavljajo. Dišeči cvetovi so zelo majhni, dolgi od 2 do 4 centimetre, belkasti, v enem socvetju od 10 do 40 cvetov. Sadje - oljke podolgovate ovalne oblike, dolge 0,7 do 4 centimetre in 1 do 2 centimetra v premeru, s koničastim ali topim nosom, mesnate, oljke v notranjosti vsebujejo koščico.

Rowan

Drevo do 10 m visoko, manj pogosto grm iz družine Rosaceae. Plodovi robije so okrogle, jagodičaste oblike, rdeče, kisle, grenke, rahlo trpkega okusa. Po prvi zmrzali plodovi izgubijo trpkost, postanejo okusni, nekoliko sladki. Cveti maja - v začetku junija. Plodovi dozorijo septembra, ostanejo na drevesu do globoke zime.
V naravi gorski pepel najdemo v gozdovih in gorskih predelih severne in srednjega dela severne poloble. Nega je dokaj enostavna, večina dreves je v večini leta videti čudovito.

Kovačnica je grm ali majhno drevo, visoko 1,5-3 (velike vrste do 4-8) metrov s številnimi trnastimi vejami. Veje rastejo vodoravno in se končajo z ostrim, debelim trnom. Mlade puhaste veje.
Trnovi listi so eliptični ali jajčasti. Mladi listi so puhasti, s starostjo postanejo temno zeleni, z matiranim sijajem, usnjeni. Plodovi trnine so na splošno okrogli, majhni (s premerom 10-15 mm), črno-modre barve z voščeno prevleko.

Feijoa

Do zdaj še vsak prebivalec naše države ne ve, kako izgleda feijoa. Nekatere te eksotične jagode zamenjujejo z majhno kumaro, druge pa z avokadom. Tudi okus Feijoe je nejasen - bodisi po jagodah bodisi po ananasu. Zdi se, da je o tej jagodi na splošno težko zagotovo trditi. Menijo, da feijoa vsebuje ogromno pomanjkljivega joda, vendar je mnenje o visoki koncentraciji tega elementa sporno. Feijoo imenujejo "muhast" izdelek, ker sadja ni mogoče shraniti več kot teden dni, vendar to drži le delno. Raziskave, ki se v zadnjem času vse pogosteje izvajajo, pomagajo ugotoviti resnico o feijoi.

Physalis

Physalis navadni (trajnica, češnja, marunka) je trajna rastlina iz družine Solanaceae višine 50-100 cm. Podzemni poganjki fizalisa so plazeči, oleseneli, razvejani. Njegova stebla so pokončna. kotno ukrivljena. Sadje Physalis je sferično, sočno, oranžno ali rdeče jagodičje, zaprto v ognjeno oranžni oteklini, v obliki mehurčkov. skoraj sferična skodelica, zahvaljujoč kateri je rastlina dobila ime physalis po grški besedi "physo", kar pomeni otekel. Rastlina cveti od maja do avgusta. Plodovi fizalisa dozorijo junija - septembra. Raste povsod v svetlih gozdovih, med grmičevjem, na gozdnih robovih, v grapah.

Češnje

Ta sadna rastlina je najstarejša oblika češnjevega podvrsta. Menijo, da je bilo to drevo že pred 10 tisoč leti znano v Anatoliji, pa tudi v srednji in severni Evropi. V botanični klasifikaciji na ravni družine Rosaceae je sladka češnja "sorodnik" vrtnice, na ravni roda pa "sestra" slive.
V medicini se češnja celuloza, njena semena in celo rastlinski gumi uporabljajo že dolgo, zaradi česar so se razvile nekatere tradicije uporabe sestavkov na njeni osnovi. Od leta 2007, ko se v znanstvenem svetu aktivno preučujejo protirakave lastnosti antocianinov, pa so češnje spet v središču eksperimentalne medicine..

Črni ribez

Večletni grm iz družine kosmulje doseže do 1,5 m višine s spuščenimi rumenkasto sivimi poganjki, do konca poletja rjavkastimi. Listi črnega ribeza so izmenični, pecljasti, tri-, petodelni, goli, zgoraj, spodaj - z zlatimi žlezami po žilah, z dišečim specifičnim vonjem, širokim do 12 cm. Cvetovi dolgi 7-9 mm, vijolični ali rožnato-sivi, petčlanski, nabrani 5-10 v visečih cvetovih, dolgih 3-8 cm. Plod črnega ribeza je večsemenska črna ali temno vijolična dišeča okrogla sijoča ​​jagoda v premeru 7-10 mm. Cveti maja - junija, plodovi dozorijo julija - avgusta.

Borovnica

Trajni podmerni grm iz rodu Vaccinium iz družine Heather, visok 15-30 cm.
Stebla so pokončna, razvejana, gladka. Korenica borovnice je dolga, plazeča. Listi so eliptični, gladki, svetlo zeleni, usnjeni, dolgi 10-30 mm, prekriti z redkimi dlačicami in nazobčanimi robovi. Cveti od maja do junija. Cvetovi so zelenkasto beli z roza odtenkom, samotni. Nahajajo se na kratkih pedikelih v pazduhah zgornjih listov. Borovnice so sočne, črne, modro-sivega cveta, sijoče. Celuloza je temno rdeča, sočna, mehka, z veliko semeni. Zori julija in avgusta. Borovnice obrodijo drugo ali tretje leto.

Ptičja češnja

Velik listopaden grm ali drevo družine Rosaceae, do 10 m v višino, z gosto podolgovato krošnjo, z dolgočasno, razpokajočo temno sivo lubje, na kateri se jasno ločijo velike rjasto rjave ali bele leče. Notranja plast lubja ptičje češnje je rumene barve z značilnim mandljevim vonjem. Mlade veje so svetlo oljčne, kratko puhaste, kasneje češnjevo rdeče, gole; lubje je od znotraj rumeno, ostrega značilnega vonja. Listi so izmenični, kratkocepilni, podolgovato eliptični, na obeh koncih zoženi, po robu nazobčani. Beli cvetovi z močnim vonjem so zbrani v večcvetnih visečih cvetovih. Cveti maja, plodovi dozorijo julija - avgusta. Plod ptičje češnje je črn, sijajen, sferičen, trpek po okusu, močno trpka koščica z eno koščico. Kost je zaokroženo ovalna, vijugasto zarezana.

Aronija

Majhen grm ali drevo, približno 1,5 metra visoko, z listi, ki nekoliko spominjajo na češnjeve liste. Jagode aronije so sladke, okusne, rahlo trpke, še posebej nezrele. Aronijo pogosto gojijo kot okrasno in sadno rastlino, kot zdravilno rastlino pa jo uporabljajo tudi ljubiteljski vrtnarji, poletni prebivalci, na specializiranih kmetijah itd..

Murva

Majhni mesnati plodovi v obliki koščice 2-3 cm. Jagode so sočne, sladke in prijetne arome. Murva se lahko glede na sorto razlikuje od rdeče do temno vijolične do skoraj črne in od bele do rožnate. Mulberry obrodi letno in ga je zelo veliko. Pridelek enega drevesa je lahko več kot 200 kg. Prvi plodovi začnejo dozorevati sredi julija. Glavno obdobje zorenja je konec julija in začetek avgusta.

Šipek

Šipek iz družine Pink, kot pomembno multivitaminsko in zdravilno rastlino, je slavni Avicenna sistematično uporabljal že v prvih časih ustanov medicinske znanosti. V 16. stoletju so trgovci prodajali krzno iz saborov in satenske tkanine za sadje tega grma, ki preprečuje drgnjenje. Vendar danes sodobni znanstveniki najdejo še bolj dragocene lastnosti šipka, ki se lahko borijo proti najbolj zapletenim človeškim boleznim..

Za zimo pripravimo jagodno marmelado - cele jagode v debelem, prozornem sirupu

Prej so jagodno marmelado valjali v kozarce, da so "raztegnili" uživanje v okusu prvega poletnega jagodičja pred nastopom hladnega vremena. Zdaj je v vseh pogledih bolj ekonomično samo zamrzniti jagodičje za zimo. Toda jagodno marmelado še vedno kuhamo in zvijemo. In vse zato, ker je okusno. Prozoren, kot steklo, gost, viskozen sirup, v katerem plavajo cele, lepe, kot na sliki, jagode. To niti ni hrana, to je celo razpoloženje! Tak kozarec želite hitreje odpreti in vdihniti aromo poletja, ga okusiti.

Vsebina:

  • Značilnosti pravilne priprave in konzerviranja okusne jagodne marmelade za zimo
  • Klasična marmelada iz svežih celih jagod - jagoda do jagoda (pripravljamo proc)
  • Preprost recept za jagodno marmelado z gostim, bistrim sirupom in celimi jagodami
  • Kako kuhati in za zimo zapreti v kozarcih hitro petminutno jagodno marmelado
  • Okusna, gosta marmelada iz svežih ali zamrznjenih jagod z vodko
  • "Ocvrta" jagodna marmelada v ponvi z dodatkom citronske kisline - video recept
  • Dišeča jagodna marmelada brez vrelih jagod - čudovit okus
  • Dietna jagodna marmelada brez sladila s sladilom - idealna za PP
  • Marmelada iz nasekljanih jagod in češenj - kuhajte v počasnem štedilniku in zaprite za zimo
  • Sveža (surova) naribana vrtna jagodna marmelada za shranjevanje v hladilniku
  • Jelly marmelada z jagodami, svežo meto in baziliko, z želatino
  • Gosta jagodna marmelada s pektinom (kvitin) ali agar-agarjem
  • Celoten recept za jagodno pomarančno fruktozo - za diabetike
  • Marmelada iz travniških (poljskih) jagod (gozdne jagode) z rezinami banan in kivija v kruhomatu
  • Video za pripravo suhe jagodne marmelade - prazen brez šivanja

Marmelado običajno pripravimo na štedilniku, v večji skledi ali ponvi. Obstaja pa veliko receptov, prilagojenih multivarku, avtoklavu in celo mikrovalovni pečici. Okus marmelade je zelo enostavno narediti posebnega. Dodajte mu pražene oreščke ali cvetne liste vrtnic, nežno limonino ali pomarančno lupino, in "babičina" dobrota bo zablestela v novih barvah.

Značilnosti pravilne priprave in konzerviranja okusne jagodne marmelade za zimo

  1. Pred kuhanjem marmelade je treba jagode rešiti. Za kuhanje potrebujete samo cele, sočne (da dobite veliko koncentriranega sirupa), sladke, brez gnitja in poškodb. Zmečkani in pokvarjeni so morda primerni za pripravo jagodnega likerja ali marmelade in šele po predhodni obdelavi.
  2. Izbrane jagode operemo in šele nato se otrgajo čašni listi.
  3. Klasično razmerje sladkorja in jagodičja je 1 proti 1. V nekaterih receptih se uporablja le polovica sladkorne norme, a tudi med skladiščenjem tak pripravek zahteva posebne pogoje.
  4. Jagode v marmeladi lahko kombinirate z drugimi jagodami in sadjem, ki dozori hkrati - češnjami, marelicami, malinami, črnim ali rdečim ribezom. Nenavadne kombinacije dobimo z listi rabarbare in čajne vrtnice.
  5. Vroča marmelada je pakirana v suhe sterilne kozarce in takoj zaprta s pokrovi pod pisalnim strojem. Vendar pri tej metodi obstaja nevarnost, da se pod pokrovčkom zaradi nastale kondenzacije "zažene" plesen. Druga možnost je, da obdelovanec popolnoma ohladite in pločevinke zaprete z najlonskimi pokrovi ali čistim pergamentnim papirjem, ovite vrat z nitjo. Hkrati je marmelado priporočljivo shraniti v kleti ali hladilniku..
  6. Jagode so zelo občutljivo jagodičje. Da ostane nedotaknjena, mora biti toplotna obdelava nežna in kratkotrajna. Petminutna marmelada je zelo priljubljena - kuhanje traja približno 5 minut (od tam je ime pet minut), nato se obdelovanec popolnoma ohladi. Po potrebi cikel ponovite še 2-3 krat, da je marmelada dovolj gosta.
  7. Da bi sirup postal bolj gost, po kratkem vrenju jagode odstranimo iz ponve in tekočina še naprej vre do želene konsistence..
  8. Da se marmelada med skladiščenjem ne posladka, je njena barva lepša in okus uravnotežen, dodajte citronsko kislino ali sveže iztisnjen limonin sok.
  9. Za kuhanje na štedilniku je priporočljivo uporabiti kuhinjsko posodo, odporno na vročino ali emajl.
  10. Pred pakiranjem vroče marmelade je treba kozarce ogreti, da steklo ne poči zaradi temperaturnega skoka.

Klasična marmelada iz svežih celih jagod - jagoda do jagoda (pripravljamo proc)

Sestavine za približno 1 liter:

  • jagode - 1 kg;
  • sladkor - 1-1,2 kg;
  • voda - 150 ml.

Kako kuhati - navodila za kuhanje v korakih:

  1. Razvrščene, čiste, posušene jagode stehtamo brez čašnih listov - potreben bo natančno kilogram. Nalijte v pladenj ali veliko ponev po plasteh, potresite s sladkorjem. Na tej stopnji bo potrebnih 60-70% granuliranega sladkorja, ostalo pa bo treba dodati pozneje. Pustite 3-4 ure pri sobni temperaturi.
  2. Jagoda bo pustila sok. Če ga nastane veliko, lahko dodatno vodo izpustimo. V nasprotnem primeru prilijte 150 ml vode in umivalnik postavite na štedilnik. Na majhnem ognju maso zavremo, vendar NE zavremo, ampak takoj izključimo gorilnik. V postopku segrevanja odstranite peno, premešajte jagode s sirupom in stresite posodo (bolje je, da se ne vzpenjate z žlico, da ne poškodujete jagod). Pustimo, da se marmelada ohladi.
  3. Preostali sladkor vlijemo v ohlajeno marmelado, nežno premešamo (zdaj so jagode postale gostejše in nežno mešanje zanjo ni strašljivo). Ponovite postopek kuhanja - segrevajte do prvih znakov vrenja, ohladite.
  4. Skupaj bi morali biti trije pristopi. Posledično bo sirup postal prozoren, rahlo viskozen, viskozen, jagode pa se bodo zgostile, dosledno bodo nekoliko spominjale na marmelado ali kandirano sadje.
  5. Ostane marmelado zapakirati v sterilne kozarce, zaviti, ohladiti na glavo in skriti do zime.

Preprost recept za jagodno marmelado z gostim, bistrim sirupom in celimi jagodami

Za kuhanje boste potrebovali:

  • jagode (oprane, olupljene z repov) - 2,5 kg;
  • sladkor - 2,5 kg;
  • limona (zmerno velika) - 1 kos.

Kako in koliko kuhati doma:

  1. V veliko skodelico z izmeničnimi plastmi nalijte jagode in sladkor.
  2. Pustite, pokrito z gazo, kar v kuhinji (ni treba skriti v hladilniku). V tem času nastane veliko jagodnega soka, v katerem se bo granulirani sladkor delno raztopil.
  3. Iz limone iztisnite sok in vlijte v jagodno-sladkorno maso. Tudi lupinico lahko odstranite in dodate marmeladi zaradi okusa. Pošljite posodo na štedilnik, vklopite srednjo toploto. Dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, lahko včasih posodo stresete z rokami in mu pomagate, da se enakomerneje širi skozi sirup. Zavremo.
  4. Vre 10 minut. Neželeno je mešati, bolje je, da pop-up jagode v žlico potopite v sirup. Odstranite peno iz končnega džema.
  5. Razporedimo v sterilne suhe kozarce, zategnemo s pokrovi (predhodno zavremo in posušimo). Ko je marmelada vroča, bo precej tekoča, ko se ohladi, pa postane bolj gosta, skoraj kot mehka karamela. Jagode bodo kozarec enakomerno napolnile in ne samo na vrhu, kot je to pri jagodah, konzerviranih v lastnem soku. Sirup se bo ob dodajanju limoninega soka izkazal bistro, kot steklo, in zmerno sladek..

Kako kuhati in za zimo zapreti v kozarcih hitro petminutno jagodno marmelado

Delež:

  • jagode (razvrstite, obdelajte in nato stehtajte) - 1 kg;
  • sladkor - 0,8-1 kg.

Kako bomo kuhali:

  1. Velike jagode lahko razrežemo na 2-4 koščke, vendar je poslastica videti veliko lepša, če so plodovi celi. Zato je bolje, da sprva izberete srednje veliko, dovolj močno, vendar ne zeleno jagodičje. Nekaj ​​vlijemo v ponev, potresemo z nekaj sladkorja. Ponavljajte zaporedje, dokler ni vsa hrana v posodi.
  2. Pustite, da stoji, da izvleče največjo količino soka. Primerno je, da obdelovanec zvečer pustite za "počitek", zjutraj pa začnete kuhati neposredno. Segrevanje mase pri nizki moči, jo zavrite. Bolje je, da se ne vmešavamo, ampak vzamemo ponev v roke in jo zanihamo, da sladkor ne izgori do dna. Kuhajte od trenutka vrenja 5 minut. Izklopite ogenj in pustite, da se marmelada usede 3-8 ur. Popolnoma naj se ohladi. Ponovite cikel kuhanja in hlajenja še dvakrat.
  3. Marmelado skuhamo do želene debeline (konsistenco sirupa je treba preveriti na krožniku, ohlajenem v zamrzovalniku), razporedimo po pripravljenih kozarcih majhne prostornine (do pol litra).
  4. Zatesnite s strojem ali z navojnimi pokrovi (odvisno od vrste vratov). Ohladite na glavo, zavite v nekaj toplega.

Lahko ga shranite neposredno v kuhinjski omari, ohranjanje lahko doseže ne le do naslednje zime, ampak tudi v hladnem vremenu v 2-3 letih. Kot kaže praksa, taka slepa ne plesni. Če pa se je kljub temu to zgodilo, je plesen mogoče odstraniti in marmelado dati na domač jagodičjev liker.

Opomba vrtnarju: kako gojiti velike in sladke jagode

Jagode so običajen "prebivalec" poletnih hišic, medtem ko si vsak vrtnar prizadeva za dobro letino. Toda pričakovanja se morda ne bodo uresničila in jagode celo skrbno izbranih sort in elitnih hibridov Victoria, ki so jih mnogi ljubili, lahko razočarajo v velikosti in okusu. Kako narediti jagode hkrati sladke in velike, kakšne "skrivnosti" kmetijske tehnologije morate vedeti - to so vprašanja, ki zmedejo ne samo začetniki.

  1. Kaj je razlog, da so jagode slane
  2. Izbira sedeža
  3. Tla za jagode: kaj iskati
  4. Sladke jagodne skrivnosti
  5. Zalivanje jagod
  6. Pravilna izbira sorte

Zakaj je jagoda slana?

Vrtne jagode, ki jih v vsakdanjem življenju pogosto imenujemo jagode, so muhasta kultura, ki zahteva stalno pozornost in popolno nego. Izbira velikoplodne sorte ne zagotavlja pridelave velikanskih, sladko dišečih jagod..

Glavni razlogi, zakaj jagode niso sladke ali dišeče:

  • napačna izbira prostora za postelje;
  • nekakovostna tla;
  • nizka stopnja osvetlitve iztovarjanj;
  • zaraščanje grmovja z brki;
  • pomanjkanje hranil;
  • prekomerna vlaga ali, nasprotno, nezadostno zalivanje;
  • zgodnje obiranje nezrelih jagod.

Na okus jagod vplivajo različni dejavniki, in četudi se bo pojavil le eden, bo jagodičje brez okusa, vodeno. Da, potiti se je treba, vendar je letina vredna truda.

Izbira sedeža

Postelje se nahajajo na jugozahodni strani območja, tako da nasade ves dan osvetljuje sonce. Osnovni pogoji:

  • majhen naklon;
  • pomanjkanje bližnje podzemne vode;
  • odprava nevarnosti poplavljanja postelj.

Strma pobočja niso primerna, kraji, kjer se nabira hladen zrak ("žepi"), pogosto pihajo vetrovi. Na območjih z rahlim naklonom se grebeni bolje ogrejejo, grmičevje začne zgodaj cveteti in jagode hitreje dozorijo.

Na noto! V nizko ležečih krajih v državi opremijo visokokakovostne drenažne sisteme.

Tla za jagode: kaj iskati

Kultura ima raje črno-zemeljska, sivo-temna podzolska tla z ohlapno sestavo. Grmovje lahko sadite na lahka ilovnata ali peščeno ilovnata tla, vendar morate nadzorovati raven vlage.

Za gojenje velikih jagod je priporočljivo izbrati območja z rahlo kislimi tlemi. Glina, peščena tla, pa tudi grebeni z visoko vsebnostjo šote, so primerni za sajenje šele po obdelavi. Naslednji ukrepi bodo pomagali izboljšati tla:

  • apnenje in gnojenje - na glini;
  • sajenje zelenega gnoja v pesek;
  • uvajanje sestavin pepelike in fosforja na šoti.

Na rodovitnih in rahlih tleh se oblikujejo bujni grmi, kultura obilno cveti in nastajajo številni jajčniki. Izkušeni vrtnarji ugotavljajo, da bo ista sorta dala bogato zbirko velikih sladkih jagod na visokokakovostnih tleh in razočarala z majhnimi plodovi, če jih sadimo na revnih tleh.

Ne pozabite na "sosede" vrtnih jagod, pa tudi na predhodnike kulture. Jagode dobro uspevajo po stročnicah, redkvicah, zelenicah, vendar je treba vse člane družine pastirjev (krompir, paradižnik, sladka paprika) izključiti iz neposredne bližine.

Sladke jagodne skrivnosti

Brez rednega in popolnega hranjenja ne dobijte okusnih jagod. Rastline še posebej potrebujejo dodatno prehrano v času cvetenja in plodov. Kalij in fosfor sta "odgovorna" za zrelost in vsebnost sladkorja v plodovih, zato je treba vrtnim jagodam zagotoviti te snovi.

Na noto! Presežek dušika vodi do intenzivne rasti zelene mase v škodo jajčnikov. Zato se po cvetenju jagode oplodijo le s kalijevimi in fosforjevimi maščobami..

Dober rezultat dosežemo z uporabo pripravljenih pripravkov, ki vsebujejo potrebna hranila: "Biohumus", "Florist Micro" in drugi (glej video).

Priporočite namakanje z raztopinami kvasa, borove kisline. Poceni skladi nikakor niso slabši od mineralnih kompleksov, delujejo hitro in učinkovito.

Toda preden hranite jagode, preučite navodila za pripravo delovnih raztopin in upoštevajte pogostost zdravljenja. Da jagode na grmovju niso samo velike, ampak tudi okusne, je nesprejemljivo preseči pravilen odmerek zdravil.

  • 2 g borove kisline (v prahu) razredčimo v vedru vode (10 litrov), dovajamo z vlivanjem 0,5 litra pod grm;
  • 1 g kisline se raztopi v isti količini vode, na vrtu se obdelujejo nasadi na listih;
  • 100 g surovega kvasa mešamo v vedru tople vode, ki ga infundiramo 24 ur. Za namakanje koncentrat razredčimo (0,5 l na vedro vode);
  • suhi kvas (ena vrečka) vlijemo v 10 litrov vode, dodamo 1-2 žlici sladkorja, infundiramo 2-3 ure in tudi razredčimo z vodo (razmerja so navedena zgoraj).

Po takih prelivih se poveča velikost jagodičja, poveča se količina sladkorja v kaši in okus se izboljša..

Na noto! Sestava kvasa blagodejno vpliva na ukoreninjene rozete. Hitro se ukoreninijo, dobro rastejo.

Zalivanje jagod

Najpogostejše, nespremenljive sorte vrtnih jagod cvetijo maja ali junija, ko se sonce začne segrevati s posebno silo. Korenine rastlin se nahajajo v zgornjih plasteh zemlje; ob močnem segrevanju se izsušijo. To negativno vpliva na rast grmovja in nastanek cvetov, jajčnikov..

Saditve potrebujejo kakovostno namakanje tako v fazi cvetenja kot v obdobju plodov. Kapalno namakanje je idealno, ko vlaga enakomerno teče neposredno v koreninski sistem, ostane zemlja nenehno vlažna.

"Plus" sistemov za kapljično namakanje je zmanjšanje števila plevela, saj prehodi ostanejo suhi, brez nastanka površinske trde skorje.

Vzemite samo toplo, ustaljeno vodo. S tradicionalnimi načini namakanja ga zalivamo v korenu, pri čemer se izogibamo vlagi na listih, cvetovih in jajčnikih. Priporočljivo je mulčenje prehodov s slamo, borovimi iglicami, senom.

Pridelovanje jagod s filmom je priljubljeno (glej fotografijo). S to metodo je oskrba poenostavljena, grebensov ni treba zastirati in zrahljati, jagode hitreje rastejo in dozorijo. Plodovi so čisti, izključeno je tveganje za okužbe, škodljivci pa napadajo manj pogosto.

Običajno se uporablja črni film, vendar poskusi kažejo, da je najboljši rezultat dosežen, ko so postelje prekrite z rdečim polietilenom. Jagode takšnih jagod imajo večjo vsebnost vitamina C, so bolj sladke, okusne in zdrave..

Pravilna izbira sorte

Izbira sorte ali hibrida iz velikega asortimana ni lahka naloga. Razvite so bile prvovrstne sorte poljščin, ki jih odlikujejo odpornost proti boleznim, donos, zimska trdnost.

Nekateri vrtnarji že desetletja gojijo določeno sorto na prostem ali v rastlinjaku, pri čemer pozabljajo na pomlajevanje in obnovo jagod..

Medtem pa je zaradi prizadevanj rejcev za vsako regijo države enostavno izbrati "pravo" vrsto pridelka in jo nato preizkusiti na svojem spletnem mestu. Zbiratelji ponujajo vrtne jagode remontantne, velikoplodne, zgodnje in srednje sezonske sorte, brke, ampelozne.

Vrtne jagode za industrijsko gojenje odlikujejo visoke komercialne lastnosti, primernost za prevoz, vendar povprečen okus. Zato je priporočljivo biti pozoren na vsebnost sladkorja v sadju, da dobimo sladke jagode, in ne na kazalnike donosa..

Priporočljivo je preučiti priporočila rejcev, pridobiti zonirane (primerne za določeno območje) sorte. In ne lovite oglaševanja, pogosto opevani tuji hibridi "nočejo" roditi sadja v zmernem podnebju, preizkušene sorte pa ob ustrezni negi dajo odlično letino sladkih jagod.

5 najbolj okusnih jagod na srednjem pasu

Poklicni pokuševalci jim dajo najvišjo oceno - 4,8–5 točk

Poletni prebivalci menijo, da je ta jagoda ena izmed najbolj okusnih. Toda degustatorji so pripravljeni trditi - le malo sort jih od njih dobi najvišjo oceno. Ampak še vedno so tam. Izbrali smo jagode, ki so zasluženo prejele oceno "odličen okus".

V Državnem registru rejskih dosežkov je trenutno vpisanih 99 sort vrtnih jagod. Za Moskovsko regijo se priporoča le 43. A z odličnim okusom jih je le pet.

Klasične sorte jagod

Dajo enkrat sezonsko - junija.

Wim kimberly jagode

Grmovi te sorte so močni, širijo se, z velikimi listi. Jagode so velike, v povprečju približno 20 g, nekatere pa tudi do 36 g (pri večini drugih sort je teža jagod približno 10 g). Njihova barva je oranžno rdeča. Celuloza je sladka, sočna, gosta in aromatična - okuševalci jim pogumno dajo oceno 5 točk za okus.

Tudi pridelek sorte je na višini - 150 kg na sto kvadratnih metrov, medtem ko druge sorte v povprečju dajo približno 75 kg.

Poleg vsega je Wima Kimberly odporna na sušo, se ne boji vročine, zlahka prenaša hude zimske zmrzali in je rahlo prizadeta zaradi bolezni..

Jagodna kraljica

Grm te lepote je srednje velik, napol širok, z velikimi listi. Jagode so srednje velike - približno 12 g, temno rdeče barve. Njihovo meso je gosto, sočno, sladko in kislo, s šibko aromo. Okus je odličen - strokovnjaki dajo 4,8 točke.

Donos te sorte jagod je povsem spodoben - 100-130 kg na sto kvadratnih metrov.

Sorta je odporna na vročino in sušo. Na bolezni vplivajo ravni standardnih sort. Ima pa eno pomanjkljivost - če ni snega, mu pri temperaturah pod -15 ° C cvetni brsti zmrznejo.

Jagodni rele

Grm te sorte je močan, visok, polprostren z velikimi listi. Jagode so svetlo rdeče, sijoče, sladko-kisle, srednje velike - 16 g. Za okuševalce okusa jim dajo najvišjo oceno - 5 točk.

In najvišjo oceno releja lahko dobimo za donos - 243 kg na sto kvadratnih metrov!

Popravilo sort jagod

Še dve sorti z najvišjo oceno okusa, ki ju priporočata za Moskovsko regijo, sta odporni. To pomeni, da njihova letina dozori celo poletje in celo jesen - v toplem vremenu do oktobra..

Jagode Wima Rina

Grmovje je močno, napol se širi z veliko listi. Jagode so velike, rdeče, sijoče, goste - brez težav jih je mogoče prevažati na velike razdalje. Meso jagod je nežnega, sladko-kislega okusa - dajo mu oceno 4,8 točke.

Pridelek sorte je povprečen - približno 85 kg na sto kvadratnih metrov.

Sorta je odporna na sušo in vročino.

Jagoda Lyubasha

Ta sorta ima močne, pol-širne grmovje z obilico listov. Jagode so rdeče, srednje velike, tehtajo od 12 do 23 g. A kako okusne so! Sladko, aromatično. Degustatorji jim dajo 4,9 točke.

Donos Lyubashe je dober - do 104 kg na sto kvadratnih metrov.

Rastline brez težav prenašajo hude zmrzali, vendar je odpornost na toploto povprečna. Na bolezni vplivajo ravni standardnih sort. Vendar obstaja težava - odpornost na jagodne pršice je precej šibka..

Po okusu je vse sadje in jagodičje razdeljeno v 5 kategorij:
neužitna - do 3 točke;
povprečno - 3–3,7 točke;
dobro - 3,8-4,3 točke;
zelo dobro - 4,4–4,7 točke;
odlično - 4,8-5,0 točke.