Bromelain - znanstveni dokazi

Oglaševanje bromelaina kot sredstva za hujšanje je nekoč pokrivalo vse medije. Po nekaterih raziskavah se je izkazalo, da bromelain ni zdravilo za boj proti odvečni teži in pri tem ne pomaga vedno..

Kljub temu je bromelain našel svoje mesto med koristnimi snovmi, ki pomagajo našemu telesu. Danes se bromelain uporablja v medicinski in živilski industriji, tradicionalni medicini in športu za najrazličnejše namene..

Živila, bogata z bromelainom:

Splošne značilnosti bromelaina

Bromelain je rastlinski katalitski encim, ki ga najdemo v rastlinah iz družine bromelijev. Drugo ime za bromelain je "ekstrakt ananasa", ki ga je dobil od glavnega vira - eksotičnega sadnega ananasa.

Bromelain najdemo v osrčju sadja ter v steblih in listih ananasa. Snov je rjavkast prah. Obstajata dve vrsti - ananasov stebelni bromelain (stebelni bromelain) in sadni bromelain (sadni bromelain).

Bromelain se uporablja v farmacevtskih izdelkih. V lekarnah ga najdemo v obliki kapsul in tablet. Uporablja se za proizvodnjo prehranskih dopolnil, ki se uporabljajo v športni prehrani. V industriji se bromelain uporablja za mehčanje mesnih izdelkov. Najpogosteje se uporablja za proizvodnjo prekajenega mesa..

Dnevne potrebe po bromelainu

Bromelain za naše telo ni vitalna snov. Po potrebi se odrasli osebi priporoča, da jemlje od 80 do 320 mg 2-krat na dan.

Dodatek z bromelainom je treba urediti glede na rezultat, ki ga je treba doseči, in na to, kateri telesni sistemi naj delujejo.

Potreba po bromelainu se povečuje:

  • prenajedanje, nizka proizvodnja prebavnih encimov;
  • pri poškodbah: zvin, zlom, ruptura, izpah (lajša otekanje mehkih tkiv in vnetje);
  • za onkološke bolezni (za upočasnitev rasti tumorjev), pa tudi za njihovo preprečevanje novotvorb;
  • artritis (med jemanjem rutina);
  • s prekomerno telesno težo, povezano z nizko proizvodnjo encima pepsin in presnovnimi motnjami;
  • s povečano koncentracijo trombocitov v krvi (uporablja se za utrjevanje žil);
  • z zmanjšano imunostjo;
  • s kožnimi boleznimi (urtikarija, akne);
  • z astmo;
  • z nekaterimi virusnimi boleznimi.

Potreba po bromelainu se zmanjšuje:

  • z visokim krvnim tlakom (kontraindicirano);
  • z visoko raven holesterola;
  • kontraindicirano pri ljudeh s stanji pred infarktom in pred možgansko kapjo;
  • med nosečnostjo;
  • pri majhnih otrocih;
  • z ledvično boleznijo;
  • z boleznimi jeter;
  • s posamezno nestrpnostjo do snovi.

Prebavljivost bromelaina

Bromelain se najbolje absorbira na tešče. Kot vsak encim se tudi v črevesju popolnoma absorbira in skozi svoje stene vstopi v krvni obtok. Po nekaterih poročilih soja in krompir vsebujeta snovi, ki lahko zmanjšajo absorpcijo bromelaina v telesu..

Študije so pokazale, da se bromelain v šestih do devetih urah absorbira do 40%. Pri povišanih temperaturah se bromelain uniči, pri nizkih pa se njegova aktivnost zmanjša.

Koristne lastnosti bromelaina in njegov vpliv na telo

Bromelain je encim, ki deluje kot tripsin in pepsin (encimi želodčne kisline). Razgrajuje beljakovine, da se lahko bolje absorbirajo v želodcu in črevesju.

Bromelain pomaga izboljšati proces prebave. Ko se izločanje encimov trebušne slinavke zmanjša ali se prenajedemo, ima bromelain stimulativni učinek.

Treba je opozoriti, da bromelain bistveno ne vpliva na razgradnjo maščobnih celic. Vendar pa ima od tega dokaj oprijemljive koristi. Bromelain kot encim ima kompleksen učinek na telo, spodbuja normalno delovanje želodca in črevesja ter vpliva na presnovne procese. Izboljša delovanje krvnega obtoka, imunskega sistema itd..

Športniki jemljejo bromelain za hitrejše okrevanje po poškodbah. Zvini, raztrganine tkiv, poškodbe sklepov - bromelain vam pomaga hitreje okrevati, zmanjšuje bolečino in lajša vnetja.

Tudi športniki ga uporabljajo za hitro izgradnjo mišic. Bromelain pomaga zmanjšati telesno maščobo le z redno vadbo. Dobro se je izkazal v boju proti prekomerni teži z nizko proizvodnjo encima pepsin.

Protivnetne in zdravilne lastnosti bromelaina pomagajo v boju proti artritisu in astmi. Bromelain pomaga povečati imunost, procese okrevanja telesa.

Uporablja se za zmanjšanje stopnje rasti malignih tumorjev. Uporablja se tudi v preventivne namene, če za to ni kontraindikacij..

Interakcija z drugimi elementi:

Bromelain reagira z beljakovinami, da pomaga razgraditi. Sodeluje pri razgradnji maščob in ogljikovih hidratov.

Znaki presežka bromelaina v telesu

Primeri, ko je v telesu preveč bromelaina, so zelo redki. Če se to zgodi, lahko znaki vključujejo:

  • slabost;
  • povečan pritisk;
  • driska;
  • napenjanje;
  • povečana krvavitev med menstruacijo.

Znaki pomanjkanja bromelaina v telesu

Ker bromelain v našem telesu ni nepogrešljiva snov, ni znakov njegovega pomanjkanja..

Dejavniki, ki vplivajo na količino bromelaina v telesu

S hrano človeško telo prejme potrebno količino te snovi. V primeru nekaterih kršitev je mogoče pomanjkanje snovi nadomestiti s pomočjo koncentratov, prehranskih dopolnil in zdravil.

Bromelain za lepoto in zdravje

Kompleksni učinek encima bromelain na telo prispeva k njegovi krepitvi in ​​pomlajevanju. Bromelain blagodejno vpliva na kožo in lase.

Bromelain pomaga pri celjenju ran na obrazu, lajša otekline in vnetja ter spodbuja obnovo kože. Sadne kisline in antibakterijsko delovanje bromelaina pomagajo pri negi mastne kože.

Poleg tega snov športniki uporabljajo za izgradnjo mišične mase. To zahteva beljakovinsko prehrano in aktivno telesno aktivnost..

"Bromelain": navodila za uporabo, režim odmerjanja, odmerek, sestava, opis, namen, indikacije, kontraindikacije in učinek

Ko je encim "Bromelain" šel v prodajo, je hitro zaslovel kot kurilnik maščob. Na njegovi osnovi so začeli proizvajati številne biološko aktivne dodatke, katerih proizvajalci so ga postavili kot čudežno zdravilo za hujšanje. Nekoliko kasneje so znanstveniki ugotovili, da so bili rezultati prvih poskusov napačni in ne pomaga pri izgorevanju maščob. Vendar ima ta snov še veliko drugih koristnih lastnosti, zaradi katerih je priljubljena še danes. V tem članku bomo podrobneje analizirali navodila za uporabo zdravila "Bromelain" in namen tega.

Kaj je

Verjame se, da je bromelain mešanica kompleksnih encimov in ne čista snov. Glavno vlogo v njem igrata dva encima, ki spodbujata razgradnjo beljakovinskih spojin. Snov se nahaja v vseh delih ananasa. Včasih se za lepoto zvoka imenuje "ekstrakt ananasa".

Na prodaj sta dve vrsti drog:

  • Stebelni bromelain (stebelni bromelain) - izdelan iz poceni odpadkov iz proizvodnje sadja - stebla. Na embalaži takega izdelka bo oznaka "SBM". Zaradi nizkih stroškov lahko zdravilo kupite po dostopnih cenah. Omeniti velja, da ne pomaga pri prebavi kot pri naslednjih vrstah..
  • Sadni bromelain - narejen iz nezrelih sadežev. To zdravilo je označeno na embalaži FBM in se prodaja po višji ceni. Veliko bolje pomaga pri prebavi beljakovinskih živil..

Na internetu obstaja mit, da ananasov bromelain najdemo v kiviju in papaji. Pravzaprav temu ni tako. Papaja vsebuje papain, kivi pa aktinidin.

Ali v ananasih v konzervah obstaja snov?

Odgovor na to vprašanje je ne. Skoraj vsi vitamini, vključno z encimom, se med pasterizacijo uničijo. V kozarcu sadja lahko najdete samo kalorije zaradi hitrih ogljikovih hidratov, v primeru, da se konzerviranje s sladkorjem.

Oblika in sestava izdaje

Zdravilo velja za prehransko dopolnilo. Različna podjetja ga proizvajajo v obliki tablet in kapsul v plastičnih kozarcih po 60, 90 in 120 kosov. V skladu z navodili vsebuje bromelain 500 mg na enoto. Dodatni deli se lahko razlikujejo od proizvajalca do proizvajalca.

Koristne lastnosti

Učinek zdravila je odvisen od tega, kako ga jemljete. Če se uporablja z obroki, bo olajšal prebavo in pomagal razgraditi beljakovine. To je pomembno za funkcionalno insuficienco trebušne slinavke. Zdravilo bo še posebej koristno v kombinaciji z amilazo in drugimi encimi..

V skladu z navodili za uporabo "Bromelain", pijan med obroki, deluje kot terapevtsko sredstvo s sistemskim učinkom. In sicer:

  • pomaga pri artritisu;
  • preprečuje otekanje v tkivih;
  • obnavlja mišice po težkih treningih, kar je še posebej pomembno za bodybuilderje;
  • očisti sinuse;
  • učinkovit proti modricam, celi rane;
  • zmanjšuje simptome alergij in astme;
  • normalizira krvni tlak;
  • pozitivno vpliva na krvni obtok;
  • zmanjšuje nastajanje oblog na stenah krvnih žil;
  • lajša stanje med menstruacijo;
  • podpira imunski sistem;
  • upočasni razvoj onkologije.

Hujšanje

Ko se je oglasil po internetu, se neznanec lahko vpraša: "Bromelain - kaj je to in kako vam lahko pomaga pri hujšanju?" Ponoviti velja, da je dodatek encim in ni primeren za hujšanje, saj ni kurilnik maščob. Snov razgrajuje beljakovine, ne maščobnih celic. Nedvomno "Bromelain" pomaga v boju proti različnim boleznim. Toda od njega ne smete pričakovati učinka hujšanja. Edina stvar, pri kateri lahko zdravilo pomaga, je podpora telesu med aktivnimi športi. Edini zanesljiv način hujšanja je pravilna prehrana in gibanje..

Kdaj ne jemati

Navodila za uporabo zdravila "Bromelain" kažejo, da zdravila ne smemo jemati:

  • med nosečnostjo in dojenjem;
  • z alergijskimi reakcijami na ananas;
  • s posamezno nestrpnostjo do sestavin, ki sestavljajo zdravilo;
  • otroci do pet let;
  • teden pred operacijo in teden po;
  • v nasprotju s strjevanjem krvi;
  • med zdravljenjem z antikoagulanti.

Stranski učinki

  • krvavitev iz maternice;
  • zaprtje in driska;
  • boleča obdobja;
  • zaspanost;
  • tahikardija;
  • alergija;
  • slabost in bruhanje.

Navodila za uporabo zdravila "Bromelain"

Odmerjanje je odvisno od namena vnosa. Navodilo pravi, da bi morali za pomoč prebavnemu traktu jemati 2000 mg zdravila ob obrokih. Za izboljšanje prebave hrane pijejo od 200 do 800 miligramov na dan. Pri velikih odmerkih se lahko pojavijo napenjanje in tekoče blato.

"Quercetin z bromelainom"

Kvercetin je močan antioksidant. Ščiti celice pred prostimi radikali in krepi stene krvnih žil. Praviloma se uporablja pri astmi in artritisu, za preprečevanje bolezni srca in ožilja, med vnetnimi in alergijskimi reakcijami. Snov pozitivno vpliva na imunski sistem in pomaga tudi pri odvajanju telesa toksinov. "Quercetin z bromelainom" je zdravilo, ki se sprošča v ZDA z antialergijskimi in protivnetnimi učinki. Zdravilo tudi ni namenjeno hujšanju. Njegove pozitivne lastnosti: podpora imunosti, lajšanje alergij, antioksidativno delovanje in vzdrževanje optimalne ravni histamina.

"Bromelain Solgar" - navodila za uporabo

V skladu z navodili je dodatek "Solgar Bromelain" aktivni encim ananasa, ki spodbuja redčenje krvi in ​​resorpcijo krvnih strdkov. Tam je tudi navedeno, da zdravilo pomaga pri revmatičnih vnetnih procesih, spodbuja obnovo poškodovanih sklepov, preprečuje nastanek krvnih strdkov in lajša otekline. Navodila ne navajajo ničesar o tem, da Solgar Bromelain pomaga pri zmanjševanju telesne teže.

Ocene

Pregledi zdravila se razlikujejo. Nekateri potrošniki ne verjamejo v učinkovitost prehranskih dopolnil, razen v pomoč med prebavo. Drugi trdijo, da zdravilo še vedno koristi. Zdravniki odobravajo jemanje zdravila za krčne žile, alergijski renitis in športne poškodbe.

Ugotovljeno je tudi, da je dodatek najbolje kombinirati z drugimi zdravili, tako da lahko dosežete pozitiven rezultat. Potrošniki najbolj hvalijo kombinacijo bromelaina in kvercitina.

Zaključek

Bromelain ni popolnoma razumljen. Znanstveniki še vedno izvajajo raziskave, da bi ugotovili njegove koristne lastnosti. Nedvoumno lahko rečemo, da zdravilo izboljša prebavo in je zato zelo priljubljeno. Na policah najpogosteje najdete dodatke tujih proizvajalcev. Potrošniki še posebej zaupajo blagovni znamki Solar iz ZDA. Izguba teže s tem orodjem je nemogoča, zato ni smisla pričakovati učinka izgorevanja maščob zaradi jemanja zdravila "Bromelain".

Bromelain

Bromelain iz stebelIdentifikatorjiCF koda3.4.22.32Encimske osnoveIntEnzPogled IntEnzBRENDABRENDA vnosEXPASyPogled NiceZymeMetaCycpresnovna potKEGGKEGG vnosPRIAMprofilStrukture PDBRCSB PDB PDBe PDBj PDBsumIskanjePMCčlankovPubMedčlankovNCBIBeljakovine NCBIBromelain iz sadjaIdentifikatorjiCF koda3.4.22.33Encimske osnoveIntEnzPogled IntEnzBRENDAVnos BRENDAEXPASyPogled NiceZymeMetaCycpresnovna potKEGGKEGG vnosPRIAMprofilStrukture PDBRCSB PDB PDBe PDBj PDBsumIskanjePMCčlankovPubMedčlankovNCBIBeljakovine NCBI

Bromelain je proteolitični encim, ki ga najdemo v rastlinah iz družine bromelijev, zlasti v ananasu. Prisoten je v vseh organih ananasa, vendar je steblo najpogostejši vir. Komercialni pripravki za bromelain so heterogeni in vsebujejo vsaj štiri različne cisteinske proteaze, prečiščene z afinitetno kromatografijo [1]. Proteaza, izolirana iz ananasovega stebelnega soka, se imenuje stebelni bromelain, encim, pridobljen iz sadja, pa sadni bromelain.

Vsebina

  • 1 Kemijske in biokemijske lastnosti
  • 2 Farmakološke lastnosti
  • 3 Uporaba v živilski industriji
  • 4 Opombe

Kemijske in biokemijske lastnosti

Bromelain je glikoprotein z visoko molekulsko maso, katerega molekula je sestavljena iz ene polipeptidne verige, povezane s petimi disulfidnimi vezmi. Encimi, izolirani iz stebel ali plodov ananasa, se razlikujejo po vsebnosti esencialnih aminokislin. Bromelain, izoliran iz sadja, daje kislo reakcijo, njegova izoelektrična točka je pri pH 4,6. Bromelain, pridobljen iz stebel, je alkalen, njegova izoelektrična točka je pri pH 9,55. Zanj je značilna manjša aktivnost v primerjavi z encimom, pridobljenim iz sadja, tako glede beljakovin kot sintetičnih substratov. Prečiščeni bromelain iz ananasovih stebel hidrolizira številne sintetične substrate z nizko molekulsko maso, derivati ​​arginina pa so najhitreje rastoči. Bromelain zelo učinkovito cepi beljakovine, ki vsebujejo nizko molekularni arginin - protamin sulfat: stopnja njegovega cepitve s strani encima je za en red velikost večja od stopnje kazeina.

Farmakološke lastnosti

Bromelain deluje protivnetno, pospešuje procese obnavljanja tkiva kot rezultat depolimerizacije medceličnih struktur in spreminjanja žilne prepustnosti. Protivnetni in protitrombocitni učinki bromelaina so posledica njegove sposobnosti spreminjanja presnove arahidonske kisline [2]. V modelu eksperimentalnega vnetja, povzročenega z dajanjem dekstrana in karagenana, je bil prikazan protivnetni učinek bromelaina zaradi zmanjšanja ravni prostaglandina E2 in tromboksana B2 v eksudatu [vir ni naveden 1028 dni].

Uporaba v živilski industriji

V prehrambeni industriji se proteinaze rastlinskega izvora uporabljajo za mehčanje (mehčanje) mesnih izdelkov: papain (iz plodov papaje), bromelain (iz stebel, plodov ananasa), ficin (iz figovega drevesa). Mehčanje mesa je pomemben postopek pri proizvodnji različnih mesnih izdelkov, na primer mesa. Mesni izdelki, obdelani s proteazo, izboljšajo kakovostne lastnosti. Prav tako lahko s pomočjo encimov zmehčate različne kože (etuije) v mesnih izdelkih, ki so običajno trde in zmanjšajo kakovost izdelka. S pomočjo encimov lahko pospešite zorenje klobase in druge mletega mesa, ga naredite mehkega in lahko prebavljivega, tudi če je narejeno iz razmeroma trdih surovin [3] [4].

Bromelain - Bromelain

Bromelain je encimski ekstrakt, pridobljen iz stebel ananasa, čeprav obstaja v vseh delih svežih rastlin in sadja. Izvleček ima zgodovino ljudske medicine. Kot kulinarično sestavino se lahko uporablja kot meso Tenderizer.

Izraz "bromelain" se lahko nanaša na katerega koli od dveh proteaznih encimov, izoliranih iz rastlin iz družine bromelijev, ali pa na kombinacijo teh encimov skupaj z drugimi spojinami, pridobljenimi v ekstraktu.

Čeprav je bila v različni tradicionalni medicini in znanstvenih modelih preizkušena glede možne učinkovitosti proti boleznim, je Evropska agencija za zdravila za bromelain leta 2012 izdala le odobreno klinično uporabo lokalnega zdravila NexoBrid, ki se uporablja za odstranjevanje odmrlih tkiv pri hudih kožnih opeklinah.

vsebino

  • 1 ekstrakt sestavin
  • 2 Zgodovina
  • 3 Viri
  • 4 Proizvodnja
  • 5 Temperaturna stabilnost
  • 6 Uporabite
    • 6.1 Mehčanje mesa in druge namene
    • 6.2 Potencialne medicinske uporabe
  • 7 Glej tudi
  • 8 Reference
  • 9 Zunanje povezave

Izvleček komponent

Stebelni bromelain
Identifikatorji
Številka EU3.4.22.32
Število CAS37189-34-7
Zbirka podatkov
IntEnzPogled IntEnz
BRENDAZapis BRENDA
EXPASyPogled NiceZyme
KEGGKEGG vnos
MetaCycpresnovna pot
PRIAMprofil
Strukture PDBRCSB PDB PDBs PDBsum
Iskanje
PMCčlankov
PubMedčlankov
NCBIbeljakovine
Sadje bromelaina
Identifikatorji
Številka EU3.4.22.33
Število CAS9001-00-7
Zbirka podatkov
IntEnzPogled IntEnz
BRENDAZapis BRENDA
EXPASyPogled NiceZyme
KEGGKEGG vnos
MetaCycpresnovna pot
PRIAMprofil
Strukture PDBRCSB PDB PDBs PDBsum
Iskanje
PMCčlankov
PubMedčlankov
NCBIbeljakovine

Izvleček bromelaina je mešanica encimov za prebavo beljakovin (proteolitik) in številnih drugih snovi v majhnih količinah. Proteolitični encimi so sulfhidril proteaze; za delovanje je potrebna prosta sulfhidrilna skupina iz cisteina aminokislinske stranske verige. Dva glavna encima:

zgodovino

Ananas ima dolgo tradicijo kot zdravilna rastlina med ljudmi iz Južne in Srednje Amerike. Prvo izolacijo bromelaina je zabeležil venezuelski kemik Vicente Marcan leta 1891, ko je plod ananasa fermentiral. Leta 1892 je Russell Henry Chittenden s pomočjo Elliotta P. Jocelyna in Franka Shermana Meare to vprašanje podrobneje preiskal in ga poimenoval "bromelain". Kasneje je bil izraz "bromelain" uveden in prvotno uporabljen za katero koli proteazo katerega koli člana rastlinske družine. bromeliad.

virov

Bromelain je prisoten v vseh delih rastline ananasa (Ananas sp.), Vendar je steblo najpogostejši komercialni vir, očitno zato, ker se uporabljene količine zlahka pridobijo po obiranju sadja..

proizvodnjo

Proizveden predvsem v delih sveta, kjer gojijo ananas, na primer na Tajskem ali v Maleziji, bromelain pridobivajo iz lupine, stebla, listov ali odpadkov iz ananasa po predelavi sadja za sok ali druge namene. Izhodna snov se zmeša in stisne skozi filter, da dobimo supernatant, ki vsebuje topni encim bromelain. Nadaljnja obdelava vključuje čiščenje in koncentracijo encimov.

temperaturna odpornost

Po eni uri pri 50 ° C (122 ° F) ostane 83% encima aktivno, medtem ko pri 40 ° C (104 ° F) ostane skoraj 100% aktivno. 8 minut pri 80 ° C (176 ° F) je dovolj, da encim skoraj popolnoma deaktivira. Proteolitična aktivnost koncentriranih raztopin bromelaina ostane razmeroma stabilna vsaj 1 teden pri sobni temperaturi, z minimalno inaktivacijo več ciklov zamrzovanja in odtaljevanja ali izpostavljenostjo prebavnim encimom tripsina.

Prednosti

Mehčanje mesa in druge namene

Skupaj s papainom je bromelain ena najbolj priljubljenih proteaz, ki se uporablja za mehčanje mesa. Bromelain se prodaja v prahu, ki ga kombiniramo z marinado ali pa potresemo neposredno po surovem mesu.

Kuhan ali konzerviran ananas nima učinka mehčanja, saj so encimi med kuhanjem termolabilni in denaturirani. Nekateri pripravljeni mesni izdelki, kot so mesne kroglice in komercialne marinade, vključujejo sestavine iz ananasa in / ali ananasa.

Čeprav količina bromelaina v tipični porciji sadja ananasa verjetno ni pomembna, lahko poseben donos zagotovi zadostne količine za domačo in industrijsko predelavo, vključno z uporabo pri peki, rezanju sadja proti porjavi, tekstilu in kozmetični industriji.

Potencialne medicinske uporabe

Znanstveno ni dokazano, da je bromelain učinkovit pri zdravljenju kakršnega koli zdravstvenega stanja in ga ameriška uprava za hrano in zdravila ni odobrila za zdravljenje katere koli motnje. V Združenih državah Amerike sprejetje zakona o dodatkih za zdravje in izobraževanje (DSHEA, 1994) dovoljuje prodajo prehranskih dopolnil, ki vsebujejo bromelain, čeprav učinkovitost ni dokazana. Bromelain je znan alergen.

Takrat so obstajale študije, ki uporabo bromelaina povezujejo z zmanjšanjem resnosti simptomov pri osteoartritisu, "[večina študij ima metodološka vprašanja, zaradi katerih je težko sprejeti natančne zaključke", saj je učinkovitost, priporočeni odmerek in dolgoročna varnost ali neželene interakcije z drugimi zdravili. Bromelain so preučevali kot antitrombotično in protivnetno sredstvo pri zdravljenju bolezni srca in ožilja, pregled iz leta 2012 pa kaže, da ima lahko druge lastnosti za terapevtsko zdravljenje, vendar vsi ti potencialni učinki v predhodnih študijah ostajajo nepotrjeni..

Koncentrat proteolitičnih encimov, obogaten z bromelainom, je v Evropi odobren za odstranjevanje (odstranjevanje odmrlega tkiva) hudih opeklinskih ran pod trgovskim imenom NexoBrid. V Evropi so raziskovali sistemsko encimsko terapijo (sestavljeno iz kombinacije proteolitičnih encimov, kot so bromelain, tripsin, kimotripsin in papain), da bi ocenili njegovo učinkovitost pri bolnikih z rakom dojke, debelega črevesa in plazmocitoma. Bromelain je lahko učinkovit kot pomožno zdravljenje pri lajšanju simptomov akutnega rinosinusitisa pri bolnikih, ki ne prejemajo antibiotikov. Bromelain naj bi bil tudi ojačevalec odstranjevanja zobnih oblog v zobnih pastah..

Bromelain: koristen prebavni encim za hujšanje

Bromelain je encim za prebavo beljakovin, pridobljen iz celuloze in stebla ananasa.

Prednosti bromelaina vključujejo sposobnost zmanjšanja vnetij in oteklin, pospeševanje celjenja ran, pomoč pri prebavi, zmanjšanje bolečin v mišicah in sklepih, blagodejni učinek na zdravje srca ter lajšanje alergij in astme. (12)

Če želite dobiti to hranilo, lahko jeste ananas (zlasti srce), pijete ananasov sok ali uporabljate posebne dodatke. Odmerki tega encima se gibljejo od 200 do 2000 miligramov na dan (običajno približno 500-800 miligramov na dan).

Ta encim se zelo dobro absorbira, vendar ni priporočljiv za ljudi, ki jemljejo antikoagulante, imajo motnje strjevanja krvi ali so alergični na ananas.

7 koristnih lastnosti in uporabe bromelaina

Lahko pomaga preprečiti raka

Raziskave so pokazale, da ima bromelain naravni učinek proti raku, ki spodbuja apoptotično odmiranje celic in preprečuje rast tumorja. (3)

Študije na živalih so pokazale, da lahko bromelain sproži proizvodnjo nekaterih citokinov, deluje pa tudi protimetastično in zavira metastaze ter zmanjšuje agregacijo trombocitov.

Raziskovalci so bromelain povezali z večjo zaščito pred rakom dojk in pljuč, nedavno klinično preskušanje, objavljeno v reviji Anticancer Drugs, pa kaže, da vpliva na maligni peritonealni mezoteliom, redek rak, povezan z izpostavljenostjo azbestu. Kot ugotavljajo znanstveniki: "Dodatek bromelaina je znatno povečal smrt rakavih celic (citotoksičnost)... Bromelain lahko postane zdravilo za zdravljenje malignega raka." (4)

Pomaga pri zdravljenju prebavnih motenj

Zakaj je bromelain primeren za težave s prebavo ali prebavili? Ker gre za encim, ki telesu posebej pomaga pri prebavi beljakovin. Ugotovljeno je bilo tudi, da pomaga telesu učinkoviteje absorbirati hranila in celo zdravila. Raziskave so pokazale, da lahko pomaga zmanjšati kronično vnetje in zmanjša izločanje vnetnih citokinov, ki poškodujejo črevesno sluznico. (pet)

Zaradi svoje sposobnosti učinkovitega zdravljenja prebavil, je bromelain koristen za ljudi s katero koli od naslednjih prebavnih težav: (6)

  • Vnetje črevesja
  • Ulcerozni kolitis
  • Dispepsija ali razjede na želodcu in dvanajstniku, ki jih povzročajo okužbe s H. pylori
  • Rak debelega črevesa
  • Zaprtje
  • Crohnova bolezen
  • Zgaga
  • Driska

Spodbuja hitrejše okrevanje po poškodbah in operacijah

Zaradi protivnetnih lastnosti Bromelaina je odlična naravna alternativa blažilcem bolečin, kot je aspirin. Ena študija, ki je ocenila sposobnost bromelaina za izboljšanje stanja bolnikov po odstranitvi prizadetih tretjih molarjev, je pokazala, da encim spodbuja celjenje ran in pomaga lajšati bolečino in oteklino, ki se pojavi po operaciji. (7)

Večina bolnikov, ki so podvrženi tej operaciji, ima resne pooperativne simptome, na žalost pa antibiotiki in sredstva za lajšanje bolečin niso vedno učinkoviti pri preprečevanju okužb in drugih težav, ki spremljajo proces celjenja. Od 80 ljudi, ki so sodelovali v študiji, so tisti, ki so prejemali bromelain, poročali o "bistveno manj hudi" bolečini, oteklini in celo pordelosti po operaciji (v primerjavi s kontrolno skupino, ki je prejemala standardna zdravila proti bolečinam).

Pomaga pri boju z alergijami in astmo

Dokazano dopolnilna in alternativna medicina je predstavila rezultate študije, ki je preučevala učinke bromelaina pri miših z astmo. Študija je podala številne zanimive hipoteze. Na primer, dejstvo, da bromelain zmanjša alergijsko preobčutljivost in ustavi razvoj drugih vnetnih reakcij, ki prizadenejo dihala. (8)

Ti rezultati kažejo, da ta encim pomaga modulirati celoten imunski sistem. V bistvu bromelain pomaga pri preprečevanju alergij z odpravljanjem osnovnega vzroka prekomerno preobčutljivega imunskega sistema. Znanstveniki so opazili, da so bile dendritične celice CD11c (+) in celice, ki predstavljajo antigen DC44, med jemanjem dodatkov bromelaina na daljavo, kar je znak, da je ta encim sposoben ciljati na osnovne vzroke za astmo in alergije. Zato ta dodatek pomaga večini ljudi pri obvladovanju simptomov, kot so zamašen nos in izcedek iz nosu, srbečica v očeh, otekle bezgavke, zardevanje in težko dihanje..

Pomaga pri preprečevanju in zdravljenju sinusnih okužb (rinosinusitis)

Da bi ugotovili, ali dnevni odmerek bromelaina (300 enot FIP, tablete 600 miligramov) lahko pomaga pri kroničnem sinusitisu (vnetju sinusov), so raziskovalci z univerze v Kölnu v Nemčiji izbrali 12 bolnikov s sinusotomijo in jih tri mesece zdravili z bromelainom.... Kot rezultat so bile ugotovljene naslednje koristne lastnosti bromelaina: izboljšanje splošnih rezultatov simptomov, izboljšanje splošnih rezultatov rinoskopije, izboljšanje splošnega življenjskega standarda in ni poročil o resnih neželenih učinkih. (devet)

Ker je operacija pri zdravljenju sinusitisa pogosto neučinkovita, ta študija daje upanje mnogim ljudem s kroničnimi težavami s sinusi..

Pomaga zmanjšati bolečine v sklepih

Zaradi močnih protivnetnih in analgetičnih lastnosti je bromelain fantastično zdravilo za lajšanje akutnih in kroničnih bolečin v sklepih. Revija "Alternativne terapije v zdravstvu in medicini" je objavila podatke iz študije, v kateri je sodelovalo 42 bolnikov z osteohondrozo ali stanji, ki povzročajo bolečine v sklepih..

Bolniki so dvakrat do trikrat na dan pred obroki prejeli dve 650-miligramski kapsuli bromelaina (odvisno od tega, ali so imeli akutno ali kronično bolečino). Raziskovalci so ugotovili zmanjšanje občutkov bolečine do 60 odstotkov v skupini z akutno bolečino in več kot 50 odstotkov v skupini s kronično motnjo. Znanstveniki so zaključili, da: "Bromelain kaže protivnetne in analgetične učinke in lahko zagotovi varnejšo alternativno ali dopolnilno zdravljenje osteoartritisa." (deset)

Spodbuja hujšanje

Ali raziskave res kažejo povezavo med bromelainom in izgubo teže? Njegove učinke na izgubo teže in maščobne celice še preučujejo. Vendar obstaja razlog za domnevo, da lahko pomaga pri hujšanju zaradi protivnetnih lastnosti, sposobnosti lajšanja bolečin in izboljšanja telesne zmogljivosti ter pozitivnih učinkov na prebavo..

Po članku iz leta 2017 v reviji PLOS One se "matični bromelain (SBM) uporablja kot alternativno zdravljenje debelosti." (enajst)

Številne študije so pokazale, da bromelain pomaga zmanjšati količino beljakovin, ki vežejo maščobne kisline, sintazo maščobnih kislin in lipoprotein lipazo. Poleg tega zavira lipogenezo (diferenciacija celic, ki lahko vodi do tvorbe maščobnih celic) in zmanjša kopičenje trigliceridov.

Dodatki in odmerki bromelaina

Koliko bromelaina morate vzeti na dan? Najpogostejši odmerki tega encima so od 200 do 2000 miligramov na dan (običajno približno 500-800 miligramov na dan). (12)

Vendar lahko zdravniki pri različnih stanjih priporočajo različne odmerke. Spodaj so priporočeni odmerki bromelaina, odvisno od stanja:

  • Za artritis - 400 miligramov 1 do 2-krat na dan
  • Olajšanje alergij - 1000 miligramov bromelaina in kvercetina na dan
  • Za preprečevanje raka - 2.000 miligramov na dan, idealno z drugimi proteolitičnimi encimi
  • Za izboljšanje prebave - 500 miligramov 3-krat na dan z obroki; nekateri raje mešajo bromelain v prahu z vodo in ga pijejo pred obroki
  • Pri okrevanju po operaciji - 1000 miligramov 3-krat na dan med obroki

Bromelain je treba jemati na tešče, razen če ta encim pomaga pri prebavi. V tem primeru je treba bromelain jemati med obroki..

Bromelain velja za naravni dodatek in ne za zdravilo, zato ga FDA ne ureja. Kljub temu zakon o prehranskih dopolnilih (DSHEA, 1994) dovoljuje prodajo prehranskih dopolnil, ki vsebujejo bromelain, zlasti za zdravljenje ran in opeklin..

Bromelain je običajno na voljo v trgovinah z zdravo hrano. Nekateri proizvajalci najboljših dodatkov kombinirajo bromelain z drugimi prebavnimi encimi, da povečajo njihovo učinkovitost. V takih dodatkih lahko na primer najdete amilazo (encim, potreben za pravilno prebavo glukoze). Izberite celoten spektrski encimski dodatek za splošne prebavne in druge zdravstvene koristi.

Neželeni učinki in previdnostni ukrepi

Bromelain je v telesu na splošno dobro sprejet in ne povzroča neželenih učinkov. V nekaterih primerih pa ta encim ni varno jemati. Ker bromelain pomaga pri preprečevanju nastanka krvnih strdkov, je potrebna posebna previdnost pri jemanju tega dodatka skupaj z antikoagulantnimi zdravili. Enako velja za operacije: izogibajte se jemanju tega dodatka takoj po operaciji, saj lahko poveča tveganje za krvavitev.

Neželeni učinki, povezani s tem encimom, običajno vključujejo prebavne motnje, kot so slabost, spremembe v blatu in povečana tvorba plinov. Možna je tudi alergija na bromelain, ki jo običajno spremljajo simptomi, kot so srbečica v ustih ali koži, izpuščaji, težave z dihanjem, zamašenost nosu in solzne oči.

V trgovini iHerb si lahko preberete ocene, pa tudi kupite Bromelain.

  • Ta odstavek vsebuje sponzorirano povezavo. Pri prvem naročilu boste od nas prejeli popust, trgovina pa nam bo plačala majhen odstotek dobička od nakupa. Tako lahko prihranite denar, mi pa podpiramo delo spletnega mesta in uredništva. hvala!

Želite kupiti dodatek?

Priporočamo, da jih naročite pri iHerb. Ta trgovina ponuja več kot 30.000 kakovostnih izdelkov, poslanih iz ZDA po dostopnih cenah..

Bromelain: vse, kar morate vedeti o tem koristnem encimu

Bromelain je koristen encim, ki ga najdemo v ananasu. Povedali vam bomo vse, kar morate vedeti o koristnih lastnostih tega čarobnega encima..

Pred 8 meseci

Ananas je čudovito tropsko sadje, ki ni samo okusno, ampak tudi izjemno zdravo. Morda ne veste, vendar ta rastlina vsebuje encim bromelain, ki deluje protivnetno. A to ni edina koristna kakovost bromelaina. Evo, kako lahko ta naravni encim izboljša vaše počutje in zdravje..

Kaj je bromelain?

Ananas je rastlina, ki izvira iz Južne Amerike in velja za glavni vir bromelaina. Ta encim se pogosto uporablja v medicini in ga zlahka najdete v obliki prehranskega dopolnila. Običajno bromelain pridobivajo iz stebel in plodov rastline. Ni edina snov, zaradi katere ananas postane edinstveno sadje. Ananasova sadna kaša vsebuje veliko vitamina C, vitamina B1, kalija, mangana in drugih fitohranil. A seveda je glavna skrivnost ananasa bromelain..

Zakaj je bromelain koristen?

V medicini se ta izvrstni encim tradicionalno uporablja kot močno protivnetno sredstvo. Raziskave kažejo, da ima fibrinolitični, dekongestivni in antitrombotični učinek. To pomeni, da bromelain zmanjšuje verjetnost nastanka krvnih strdkov in edema. Poleg tega pomaga sprostiti tesne ali boleče mišice. To pa še ni vse! Nove raziskave so pokazale, da vas ta čarobni encim lahko zaščiti pred resnejšimi boleznimi, kot je rak. Že en pogled na znanstvene študije, ki preučujejo koristne lastnosti tega encima, je dovolj, da razumemo, da gre za edinstveno rastlinsko spojino, ki jo je treba dodati v vašo prehrano. Bromelain se uporablja za zdravljenje številnih zdravstvenih težav: zvin gležnja, tendinitis, alergije, artritis, bolečine v sklepih in osteoartritis, prebavne težave (zgaga ali driska), bolezni srca in ožilja, astma, avtoimunske bolezni, vnetne črevesne bolezni, bronhitis, sinusitis in še več.

Uporabne lastnosti bromelaina

Bromelain preprečuje raka. Številne študije kažejo, da lahko ta encim zaščiti naša telesa pred rakom. Ubija rakave celice in preprečuje rast tumorja. V študijah na živalih je bilo dokazano, da bromelain upočasni tvorbo metastaz. Nove raziskave kažejo, da lahko ta encim ščiti pred rakom dojk in pljuč. Pred kratkim je revija Anticancer Drugs objavila rezultate klinične študije, ki kaže, da dodajanje bromelaina v prehrano znatno poveča odmiranje rakavih celic. In mogoče je, da bodo v prihodnosti na osnovi bromelaina ustvarjena učinkovita zdravila.

Bromelain pomaga pri zdravljenju prebavnih motenj. Če imate težave z želodcem ali prebavili, vam lahko bromelain pomaga rešiti to težavo. Ta encim pospešuje prebavo beljakovin in pomaga našemu telesu, da bolje absorbira hranila (in celo zdravila). Raziskave kažejo, da zmanjšuje vnetja v prebavilih. Poleg tega ta encim pospešuje zdravljenje poškodb prebavil in je lahko koristen za ljudi z vnetno črevesno boleznijo, ulceroznim kolitisom, dispepsijo ali čirjem na želodcu, zaprtjem, Crohnovo boleznijo, zgago in drisko..

Bromelain vam pomaga hitreje okrevati po poškodbah. Zaradi protivnetnih lastnosti bromelaina je odlična naravna alternativa tradicionalnim lajšalcem bolečin. Poleg tega je bromelain veliko varnejši in ne povzroča neželenih učinkov. Raziskave kažejo, da ta encim ne le zmanjšuje bolečino, ampak hitreje celi rane. Na primer, znanstveniki so raziskali, kako lahko bromelain pomaga pri celjenju ran po zobozdravstveni operaciji. Dobljeni rezultati so presenetili celo same znanstvenike. Večina ljudi, ki so jemali bromelain, je poročala, da so se bolečine in otekline močno zmanjšale. Rezultat je bil boljši od ljudi, ki so jemali zdravila proti bolečinam.

Bromelain pomaga v boju proti astmi in alergijam. O tem, da so alergije lahko posledica vnetnih procesov v telesu, smo že govorili. Laboratorijske študije na miših kažejo, da lahko bromelain zmanjša simptome alergije. Znanstveniki so prepričani, da bromelain deluje kot nekakšen modulator imunskega sistema. Znatno zmanjša preobčutljivi odziv imunskega sistema. Pomaga pri obvladovanju drugih bolezni, ki so povezane z imunskim odzivom telesa. Poleg tega obstajajo dokazi, da lahko ta encim odpravi vzrok za astmo. Bromelain pomaga večini ljudi s simptomi, kot so zamašen nos, srbečica v očeh, otekle bezgavke, težave z dihanjem in drugi pogosti simptomi alergij.

Bromelain pomaga pri zdravljenju okužb sinusov. Znanstveniki so ugotovili, da bromelain pomaga pri sinusitisu (vnetju sinusov v nosu). Sinusitis se običajno pojavi z zamašenim nosom, nelagodjem in šibkostjo. Znanstveniki z univerze v Kölnu so tri mesece dajali bromelain bolnikom s kroničnim sinusitisom. Ugotovili so, da ta encim zmanjšuje simptome bolezni in izboljšuje počutje bolnikov. Poleg tega niso našli nobenih stranskih učinkov. Ta ugotovitev daje upanje mnogim ljudem s kroničnim sinusitisom. In seveda, če imate zamašen nos, poskusite bromelain..

Bromelain pomaga lajšati bolečine v sklepih. Zaradi močnih protivnetnih lastnosti in lajšanja bolečin je bromelain odličen za zmanjšanje akutnih ali kroničnih bolečin v sklepih. Revija Alternativna terapija v zdravstvu in medicini je objavila študijo, v kateri je sodelovalo 42 bolnikov z različnimi boleznimi hrbtenice in sklepov. Rezultati študije so pokazali, da je bromelain znatno zmanjšal bolečino pri bolnikih z akutnimi in kroničnimi boleznimi sklepov in hrbtenice. Tako so protivnetni in analgetični učinki bromelaina koristni, če imate neprijetne občutke v sklepih ali vezi. To je odlična rešitev za ljudi, ki redno trenirajo aktivne športe..

Bromelain vam pomaga pri hujšanju. Podatkov o tem, kako ta encim pomaga normalizirati presnovo, je še malo. Ni povsem jasno, kako bromelain vpliva na maščobno tkivo v telesu. Znanstveniki verjamejo, da vam lahko protivnetni učinek bromelaina, njegova sposobnost zmanjšanja nelagodja in pospešitve prebavnega procesa, pomaga hitreje shujšati. V skladu s člankom, objavljenim v ugledni znanstveni reviji PLOS One, se bromelain lahko uporablja za zdravljenje presnovnih motenj. Druge študije kažejo, da bromelain zavira beljakovine, ki vežejo maščobne kisline. To pomeni, da v telesu ne nastajajo dodatne maščobne celice. Bromelain vam lahko dejansko pomaga pri hujšanju, vendar deluje na naše telo nekoliko drugače, kot smo prej mislili..

Najboljši način za jemanje bromelaina?

Sveži ananas ni edini vir bromelaina. Obstajajo trije načini dodajanja tega encima v prehrano. Povedali vam bomo, katera metoda je boljša..

Sadje ananasa. Na žalost bromelain najdemo le v rastlinah iz družine bromelijev. In seveda, glavni je ananas. To tropsko sadje je enostavno najti v trgovinah z živili. Če iščete naravni vir bromelaina, potem so sveži, zamrznjeni in konzervirani ananasi kot nalašč za vas. Ta encim najdemo v vseh delih ananasa (tudi v listih), večina bromealina pa je v srcu ananasa. Ne pozabite, da mora zrel ananas imeti mehko sredico. Zato vam svetujem, da pustite ananas nekaj dni na toplem, da zori sadje. Ananas v pločevinkah pa ni najboljši vir bromelaina. Iz rezin ananasove konzerve se izreže jedro, ki vsebuje največ bromelaina..

Ananasov sok. To je še en priljubljen vir zdravilnega encima. Res je, pripravljeni ananasovi sokovi niso vedno narejeni iz srca. In seveda je koncentracija bromelaina v njih zelo nizka. Popolna možnost za ljubitelje sokov je svež ananasov sok. Seveda je to nekoliko težje kot nakup že pripravljenega soka v trgovini. Toda svež ananasov sok, narejen iz srčka sadja, je bolj zdrav in vsebuje več encimov. Lahko pa pripravite tudi ananasov smuti. Ananasov sok pomaga v boju proti vnetnim boleznim in je koristen pri težavah s prebavili. En kozarec ananasovega soka zadostuje za dnevni odmerek koristnega encima.

Prehransko dopolnilo z bromelainom. To je morda najlažji način dodajanja koristnega encima v svojo prehrano. Bromelain se običajno prodaja v obliki rumenega prahu, ki ga dobimo iz ananasovega soka, ki je bil centrifugiran, ultrafiltriran in liofiliziran. To je zelo učinkovit način, če zdravite določeno bolezen. In ne pozabite, da če jemljete bromelain za izboljšanje prebave, ga morate jemati s hrano. V vseh drugih primerih strokovnjaki priporočajo jemanje bromelaina na tešče..

Koliko bromelaina morate vzeti na dan? Odmerek tega encima se lahko razlikuje glede na bolezen ali namen uporabe. Najpogosteje predpisani odmerek je 200 mg do 2000 mg na dan (običajno približno 500–800 mg na dan). V nekaterih primerih lahko zdravniki priporočijo tudi druge odmerke:

  • Za zdravljenje artritisa - 400 mg. 1-2 krat na dan
  • Za lajšanje alergij - 1000 mg. v enem dnevu
  • Za preprečevanje raka - 2000 mg. v enem dnevu
  • Za izboljšanje prebave - 500 mg, 3-krat na dan s hrano (nekateri raje mešajo bromelain v prahu z vodo in pijejo pred obroki)
  • Za zdravljenje po poškodbi ali operaciji - 1000 mg. 3-krat na dan med obroki

Neželeni učinki bromelaina?

Bromelain običajno ne povzroča neželenih učinkov. Vendar v nekaterih primerih ni varno jemati tega encima. Ker ta encim pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov, je treba biti še posebej previden, če oseba jemlje zdravila, ki redčijo kri (na primer kardiomagnum). Poleg tega zdravniki priporočajo izogibanje bromelainu takoj po operaciji. V nasprotnem primeru, če niste alergični na ananas, se vam tega koristnega encima ni treba bati..

Gradivo na spletnem mestu Satori ni namenjeno diagnosticiranju, zdravljenju ali preprečevanju bolezni. Vse informacije na spletnem mestu Satori so samo v izobraževalne namene. Vedno se posvetujte s svojim zdravnikom ali drugim usposobljenim zdravstvenim delavcem, preden se lotite diet, vadbe ali drugih wellness programov..