Komu pripada rak?

Raki, kratkorepi raki (Brachyura), podred nevretenčarjev iz vrst desetletnic.

Glava je majhna; oči so pecljate. Cefalotoraks je širok, širina prsnega ščita je od 2 do 20 cm, pri japonski globokomorski raki (Macrocheira kaempferi) do 60 cm. Prvi par pohodnih nog je opremljen s kleščami.

Trebuh je kratek, pod cefalotoraksom upognjen; trebušne okončine pri samcih (2 para) se spremenijo v kopulatorni aparat, pri ženskah (4 pari) pa služijo za nošenje jajčec.

Živijo v morjih, sladkovodnih telesih in na kopnem. Vsi raki, razen sladkovodnih, se redijo v morju. Razvoj rakovice se zgodi z metamorfozo; iz jajčec se pojavi ličinka zoee, ki se spremeni v ličino megalope in nato v odraslo rakovico. Samo sladkovodne rake (družina Potamidae) nimajo prosto plavajoče ličinke. Preganjani rak je sposoben z ostrim gibom odlomiti okončine, na mestu katerih rastejo novi.

Raki se prehranjujejo predvsem z nevretenčarji. Številni raki so užitni in jih lovijo. T. n. Kamčatska rakovica ni blizu rakov, temveč puščavnicam. Nekateri raki uničujejo komercialne mehkužce - ostrige in školjke, kitajski kosmati rak (Eriocheir sinensis) pa včasih, ko vstopi v reke, uniči jezove, v katerih naredi jame, in pokvari tudi ribiške mreže..

Znanih je več kot 4 tisoč vrst rakov, v Rusiji je približno 50 vrst.

Kalorija rak

Meso rakov ima nizko kalorično vsebnost, saj 100 g takega mesa vsebuje 73 kcal. Kuhani raki vsebujejo 96 kcal na 100 g, energijska vrednost rakov v pločevinkah pa 85 kcal na 100 g. 100 g parenih rakov vsebuje 97 kcal. Meso rakov vsebuje veliko beljakovin in je dobro nasičeno z energijo. Zmerno ta izdelek ne povzroča debelosti.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
18.30,6-1.879.673

Koristne lastnosti rakov

Meso rakov je fiziološko dragocen prehranski izdelek. Običajno ga uživamo kuhanega. Cenjen je zaradi visokega okusa in zaradi tega, ker vsebuje biološko aktivne snovi. Surovo meso rakov ima žele podobno konsistenco in sivkasto barvo.

Meso rakov vsebuje 80,1-82,5% vlage, 0,2-1,4% lipidov, 11,6-19,2% beljakovin, 1,2-2,2% pepela. Meso rakov vsebuje več esencialnih aminokislin kot ribje meso. Vsebuje tudi veliko količino glikogena (v kraljevi raki - do 2,4%). Ti ogljikovi hidrati dajejo mesu rakovice prijeten sladek okus. Meso rakovice vsebuje vitamine skupine B. Meso rakovice se v primerjavi z drugimi živili rastlinskega in živalskega izvora ugodno razlikuje po visoki vsebnosti biološko aktivnega magnezija, fosforja, žvepla. Od elementov v sledovih ima visoko vsebnost bakra. Iz tega razloga je za meso rakov značilna takšna napaka, kot je modra obarvanost - tvorba barvnih spojin bakra pod delovanjem encimov.

Užitno meso se nahaja v okončinah in trebuhu. Okončine so sestavljene iz karapaških cevi, ki so povezane s sklepi. Snop mišičnih vlaken, ki tvorijo muskulaturo okončin, se naslanja na hitinske plošče, povezane z lupino v predelu sklepa. Pod lupino je telo rakovice pokrito z rdečim filmom, ki je podlaga za nastanek nove lupine po rakovici, če je ostala v morju.

Raki niso samo prehranski, temveč tudi bogati z vitamini, aminokislinami in elementi v sledovih. To je jod, kalcij, cink, večkrat nenasičene maščobne kisline, antioksidanti: tavrin ter vitamina E in C. Raki so koristni tudi pri slabokrvnosti, kardiovaskularnih boleznih in okvarah vida.

Iz rakov se lahko proizvedejo številni visokokakovostni izdelki: konzervirana hrana, kuhano zmrznjene rakovice, suho meso. Sveže in ohlajene rakovice je treba prodati zelo hitro: pri temperaturah, ki niso višje od 12-15 ° C, se raki shranjujejo največ 15 ur in prekriti z drobno zdrobljenim ledom - 30-36 ur.

Nevarne lastnosti rakov

Meso rakov jejte previdno, saj je zaradi posebne prehrane teh morskih prebivalcev lahko okuženo z bakterijami. In redno prekomerno uživanje okuženih rakov lahko povzroči hudo strupeno zastrupitev in lahko povzroči tudi izgubo sluha, vida in motnje živčnega sistema..

Tudi meso rakov je kontraindicirano za ljudi, ki so alergični na morske sadeže..

Komu pripada rak?

RAKI - raki (raki), vrsta členonožcev. Po eni hipotezi so se pojavili trilobiti, po drugi pa annelidi. Fosili R. so znani že od kambrija, pri čemer so še posebej številni ostanki školjk in školjk. L. od frakcij mm do 80 cm, telo...... Biološki enciklopedični slovar

Raki - raki, raki, vrsta členonožcev (Arthropoda), za katero je značilno prisotnost zunanjega hitinovega okostja in členjenega telesa; pri mnogih R. okostje tvori oklep (crusta), ki se obleče pred * goli del telesa od zgoraj in od strani (torej... Velika medicinska enciklopedija

ŽRST - (raki) razred nevretenčarjev, kot so členonožci. Dolžina od frakcij mm do 80 cm. 30 tisoč vrst, razširjenih. Večina vrst naseljuje različne rezervoarje, le malo se jih je prilagodilo življenju na kopnem. Številne so koristne (ribolovni predmet... Veliki enciklopedični slovar

Raki - raki, predstavniki razreda rakov, ki vključuje približno 30.000 vrst členonožcev. Ta razred vključuje DECENTINOGE DORAVE (raki, jastogi, kozice in raki), enakonožci (morski ščurki, češlji) in številne različne oblike,...... Znanstveni in tehnični enciklopedijski slovar

Raki - raki, raki, enote. rak, rak, prim. (zool.). Razred členonožcev s segmentiranim telesom, prekritim z oklepi, in s številnimi razsekanimi udi. Razlagalni slovar Ushakov. D.N. Ushakov......... obrazložitveni slovar Ushakov

Raki - raki, enote oh, oh, prim. Prednosti razreda prebivalcev v vodi členonožcev s telesom, prekritim z lupino. Pojasnjevalni slovar Ozhegov. S.I. Ozhegov, N.Yu. Švedova. 1949 1992... Pojasnjevalni slovar Ozhegova

RAKE - (Crustacea) obsežen razred členonožcev, ki združuje velike gr. skoraj izključno dihalne vodne živali. Imajo sklenjeno telo in zgibne okončine. Telo je razdeljeno na 3 odseke: glava (cefalon), prsni koš (prsni koš) in trebuh...... Geološka enciklopedija

raki - raki, raki. deseteronožci, deseteronožci: puščavnik. raki, kratkorepi raki. kozice. jastog. jastog. enakonožci: lesne uši. razvejane: vodne bolhe, vodne bolhe. copepods, copepods: cyclops... Ideografski slovar ruskega jezika

raki - n., število sopomenk: 9 • Artemia (1) • Copepod (1) • Mizida (1) •… Sinonim slovar

Raki - členonožci, katerih telesa so sestavljena iz treh segmentov, običajno zaščitenih s hitinovim zunanjim okostjem. Vsak segment ima par procesov, nekateri so močno spremenjeni; obstajata dva para anten. Sem spadajo copepodi, raki in kozice. [http... Priročnik za tehnične prevajalce

RAKOVI - (Crustacea) vodni organizmi, za katere je značilna prisotnost škrg in številnih členjenih okončin. Telo mnogih R. je pokrito z mehko lupino. R. delimo na višje in nižje. Najvišja vključuje navadne rečne in druge rake, najnižja pa...... Ribniško gojenje rib

Rak Kamčatka. Življenjski slog in življenjski prostor kraljeve rakovice

Kamčatska rakica je pravzaprav rak. To je biološka identiteta vrste. Ime je dobil zaradi zunanje podobnosti z raki. So krajši od rakov, imajo manjši trebuh, nimajo repa in se premikajo vstran.

Po drugi strani pa je znano, da se raki radi premikajo nazaj. Ker vrsta Kamčatke spominja na rakovico, spada v rod kraboidov. Nekateri ga ločijo kot vmesno stopnjo med dvema vrstama členonožcev..

Izvor in opis vrste

Foto: rak Kamčatka

Kamčatska rakovica (Paralithodes camtschaticus) je svoje ime dolgovala svoji zunanji podobnosti z raki, vendar je po zoološki klasifikaciji nastala v procesu evolucijskega razvoja iz puščavskih rakov iz družine Craboids, splošnega roda Paralithodes.

Glavna razlika od rakov je peti par sprehajalnih nog, skrajšanih in skritih pod lupino, pa tudi neenakomerno oblikovan asimetričen trebuh z hitinoznimi ščitniki pri samicah. Kratek par okončin pri puščavskih rakih služi za zadrževanje lupine. Med evolucijo je rakinja Kamčatka prenehala živeti v lupini, zato je izginila potreba po njenem zadrževanju. Peti par nog se uporablja za čiščenje škrge.

Rakovica se premika s pomočjo štirih parov udov in jih premika po vrsti. Premika se s precej visoko hitrostjo, smer gibanja te vrste je vstran.

Na trebuhu, upognjenem in skrajšanem, so majhne plošče in mikropodi, katerih asimetrija potrjuje izvor členonožcev iz vrst, pri katerih je trebuh zvit v spiralni obliki.

Video: rak kamčatka

Za čutenje dotika in vonja skrbijo sprednje antene z občutljivimi valji, nameščenimi na njih. Ta posebnost pomembno vpliva na vedenje pri hranjenju in pomaga pri iskanju in izbiri hrane..

Ko posameznik raste, se okostje spremeni ali spremeni. Pogostost moltinga na začetku življenja, zlasti med razvojem ličink, je velika in se pojavlja veliko redkeje, do 1-2 na leto pri odrasli osebi, do konca življenja pa se zgodi le enkrat na dve leti. Kako pogosto se raki izločajo, urejajo posebne žleze na očesnih pecljih. Pred razlitjem starega okvirja so mehki deli členonožcev že prekriti s še vedno šibko prožno lupino. Kamčatski rak v povprečju živi približno 20 let.

Tasmanski kraljevi rak

Rakovica je priznana kot ena največjih na Zemlji. Velikost lupine je do 40 cm v premeru, teža odrasle osebe pa je več kot 6.500 gramov. Kraljeva rakovica živi ob obali Tasmanije, ki jo pogosto najdemo na Kamčatki in blizu Japonske. V Avstraliji je njegovo meso prepoznano kot draga poslastica, lokalne restavracije pa prodajajo jedi s to sestavino za nekaj tisoč dolarjev..

Zakaj dežuje in kako nastajajo oblaki

Najbolj znan rak je Claude. Prepoznan je kot največji te vrste. Bitje je dolgo živelo v zaprtem akvariju, dokler ga britanski lastnik ribogojnice ni kupil za 5000 dolarjev. Danes Claude živi v parku Weymouth in je javnosti prikazan večkrat na leto. A pred tem je rak v karanteni, kjer ga preverijo veterinarji, ki se odločijo, ali lahko žival sodeluje na razstavi..

Videz in lastnosti

Foto: rak Kamčatka živ

Telo rakovice je sestavljeno iz dveh delov - cefalotoraksa, ki je pod zaščitno lupino, in trebuha, ki je upognjen pod cefalotoraksom. Oči so zaščitene s previsnim grebenom ali kljunom karapa. Carpax ima ostre zaščitne igle, od katerih se 6 nahaja nad srcem in 11 nad želodcem.

Lupina poleg zaščitne funkcije opravlja tudi funkcijo opore in eksoskeleta, ker so nanjo od znotraj pritrjena mišična vlakna, ki izvajajo gibe. Na stranskih površinah okvirne lupine so dihalni organi - škrge. Živčni sistem predstavlja veriga med seboj povezanih živčnih vozlišč, ki se nahajajo na spodnji strani cefalotoraksa in trebuha. Srce je zadaj, želodec pa glava.

Od petih parov nog rak za gibanje uporablja le štiri. Zmanjšani peti par je skrit pod karapaksom in se uporablja za čiščenje škrge.

Zanimivo dejstvo. Uporaba krempljev pri kraljevskih rakih se razlikuje po naravi opravljene funkcije. Levi kremplj rakovice reže mehkejšo hrano, desni pa drobi trdo - morski ježki, ki živijo na dnu, lupine različnih mehkužcev. Kremplji se razlikujejo po velikosti, večji je tisti pravi, ki opravlja težja dela.

Pri moških je širina telesa od 16 do 25 cm, teža pa 7 kg. Razdalja med konci dolgih nog pri največjih posameznikih traja približno 1,5 m. Samice so manjše - telo do 16 cm, teža povprečno 4 kg. Samica se razlikuje tudi po prisotnosti okroglega in nepravilnega trebuha.

Barva lupine rakovice Kamčatka na vrhu je rdeča z rjavim odtenkom, na stranskih površinah so površine in madeži v obliki vijoličnih pik, spodaj je barva rake svetlejša - od bele do rumenkaste.

Raki

Raki so velika skupina vodnih in polvodnih živali, ki spadajo v red desetletnih rakov. Raki se od sorodnih rakov, kozic, jastogov in jastogov razlikujejo po opazno skrajšanem trebuhu, zataknjenem pod širok glavonožnik. To jim daje specifično, prepoznavno obliko. Hkrati so raki dosegli izjemno raznolikost: 6793 vrst teh živali je združenih v 93 družin, kar je polovica celotnega števila vrst..

Pegasti rak (Grapsus grapsus) - prebivalec Galapaških otokov.

Skupaj s posebno obliko telesa je za rakovice značilno prisotnost 10 parov okončin. Delimo jih na prsne in trebušne. Prvi 3 pari prsnih okončin so zelo kratki, imenujejo se nožne čeljusti, ker ne sodelujejo pri gibanju, ampak služijo le za prinašanje hrane v usta. Preostali pari prsnih nog se uporabljajo za gibanje, prijemanje in rezanje hrane, lahko pa opravljajo tudi druge pomožne funkcije. Par največjih in najbolj masivnih nog so klešče. Z njihovo pomočjo lahko raki ne samo lovijo, temveč se tudi branijo, sodelujejo v paritvenih bitkah. Ozka specializacija teh organov se kaže v njihovem videzu: pogosto imajo desni in levi kremplji različne velikosti in oblike, kar daje telesu rakovice opazno asimetrijo. Kar zadeva trebušne noge, so majhne in se uporabljajo za oploditev (pri moških) ali za rojstvo jajčec (pri ženskah). Vitalni organi, kot so škrge, so povezani s prsnimi nogami rakov. Pogosto se njihovi cvetni listi nahajajo neposredno na segmentih nog ali blizu mesta njihove pritrditve na telo..


Zaradi velike razlike v velikosti krempljev so privlačni raki videti enoroki. Tako kot ljudje so tudi te živali desničarji in levičarji, 85% jih je desničarjev.

Raki so eden najbolj popolnih rakov, zato so razvili čute. Vid ima v njihovem življenju pomembno vlogo. Oči teh živali so zapletene, fasetirane. Sestavljeni so iz tisočih oči, od katerih vsaka vidi le majhen delček prostora pred seboj. Končna montaža slike poteka v možganih živali. Številna opazovanja so dokazala, da raki s pomočjo vida prepoznajo potencialnega sovražnika, v času vzreje najdejo partnerja in se usmerjajo v iskanju hrane. Če pa žival oslepi, bo izgubila le sposobnost opazovanja nevarnosti in s skoraj enako učinkovitostjo našla hrano in partnerja. Pri tem mu bodo pomagale antene ("antene"), ki lahko zajemajo vonjave. Če odrežete tudi antene, bo rak spet našel hrano. Res je, da bo v tem primeru moral porabiti veliko časa in truda, ker se bo dotik dobesedno premaknil proti plenu in s kleščami tapkal po tleh. Nekatere vrste rakov imajo organe za ravnotežje - statolite. Mimogrede, ogromno vlogo v njihovi fiziologiji igrajo... peclji oči. To so prave endokrine žleze, ki lahko izločajo hormone in uravnavajo telesne funkcije, kot so pogostost moltinga, začetek spolne zrelosti in celo razbarvanje.!


Pri kopenskih latinojelih velikih očeh (Macrophthalmus latreillei) so peclji oči še posebej dolgi, kar je povezano s potrebo po pregledu območja z velike razdalje.

Raki nimajo kože kot take; nadomešča jo plast trdega in neprebojnega hitina, ki tvori nekakšno lupino. Hitin se ne more raztezati, kar onemogoča normalno linearno rast. Raki to težavo rešijo z običajnimi ličnicami. Ko stara školjka poči, se iz nje pojavi mehka in brez obrambe žival. Za strjevanje novega pokrova traja od nekaj tednov do šestih mesecev, v tem obdobju se rak skrije na osamljenem kraju in intenzivno raste. Hitin je lahko impregniran z vsemi vrstami pigmentov, zato je barva rakov lahko skoraj vsaka.


Dvobarvna vampirska rakovica (Geosesarma bicolor) je svoje ime dobila po nenavadni kombinaciji svetlo rumenih oči z globoko vijolično lupino. Zaradi impresivnega videza ga pogosto hranijo ljubiteljski akvaristi.

Poleg tega ima hitinski pokrov izrastke: redke in trde, kot bodice, kratke in trde, kot ščetine, ali dolge in tanke, kot volna.


Kitajska rakovica (Eriocheir sinensis) med svojimi sorodniki izstopa s "krzneno" sklopko na krempljih.

Velikosti teh živali se razlikujejo v širokih mejah. Premer lupine najmanjše grahove rakovice na svetu ne presega 1 cm, medtem ko razpon nog največje japonske rakovice doseže 4 m in tehta 20 kg.


Grahova rakovica (Pinnotheres boninensis) živi na obali Azovskega in Črnega morja.

Raki naseljujejo vsa morja in oceane planeta, vendar največjo raznolikost dosegajo v tropih. Življenjski prostor teh rakov je zelo širok: rakovice najdemo v plitvih vodah morij in oceanov, med goščavami koral na grebenih, v globinah do 5000 m, v jamskih rezervoarjih, v območju med plitvino, mangrove in celo v globinah otokov stran od obale. Velika večina jih živi v slani vodi, približno 850 vrst živi v sladkovodnih telesih. Raki, ki dolgo časa preživijo na kopnem, shranjujejo vodo pod lupino ali pa razvijejo organe, kot so pljuča. Nerazvite škrge jim skorajda ne delujejo in ob nenehnem potapljanju v vodo taki posamezniki umrejo. Vrste, ki prebivajo na dnu, so pogosto aktivne v temi, kopenski raki so najbolj aktivni podnevi.


Druga največja tasmanska velikanska rakica (Pseudocarcinus gigas) tehta do 13 kg s širino lupine 46 cm.

Ti raki med premikanjem nikoli ne položijo obeh nog enega para hkrati na tla, kar jim daje stabilnost hoje, vendar je zaradi kratke dolžine telesa in velikega števila nog neprijetno premikanje naprej, zato raki raje hodijo postrani. Hkrati jim to nikakor ne preprečuje, da bi razvili spodobno hitrost, na primer travnati rak v 1 s premaga 1 m! Toda te živali plavajo slabo in nejevoljno.


Izjema so plavalni raki, pri katerih se zadnji par nog spremeni v lopatice, zaradi česar se v vodnem elementu počutijo kot doma..

Narava teh rakov je prepirljiva, vsi živijo sami in ljubosumno varujejo svoja območja ali zavetišča; moški so še posebej agresivni. Hkrati pa so površine majhnih rakov zelo majhne, ​​zato je na 1 kvadratni meter lahko do 50 njihovih rovov. Nevarnost je edina stvar, zaradi katere prebivalci kolonije pozabijo na prepir. V primeru grožnje raki dajejo znake sosedom z zamahom krempljev, zvoki ali tapkanjem po tleh. Zahvaljujoč vibracijam se imajo čas, da se skrijejo tudi tisti posamezniki, ki sovražnika ne vidijo.


Modri ​​vojaški raki (Dotilla myctiroides) tvorijo velike koncentracije na plažah.

Zavetišča si zaslužijo posebno pozornost. V najpreprostejšem primeru se te živali skrivajo med koralnimi vejicami, v razpokah med kamni ali lupinskimi ventili, v votlih votlinah. Toda mnogi raki ne pričakujejo uslug od narave in sami kopajo luknje v viskoznem mulju ali pesku. Te hiše imajo lahko en neposreden prehod (pogosto precej globok) ali več razvejanih prehodov z zasilnimi izhodi; mikavni raki vhod v luknjo opremijo s pokrovom. Nekatere vrste se naselijo pod kupolo meduz, med lovkami vetrnic, v plaščni votlini mehkužcev, med iglicami ali celo v rektumu morskih ježkov..


Te minke na eni od plaž v Maleziji so izkopali najbližji sorodniki vojaških rakov - scopimers. Vsak posameznik, ki potiska pesek iz stanovanja, ga zvije v lično kroglo. Iztrebki rakov imajo enako obliko, ko jedo zemljo..

Raki praktično niso specializirani za hrano; vsi so v eni ali drugi meri vsejedi. Te živali lahko jedo bakterijski film, ki pokriva kamenje, alge, odpadlo listje in cvetje, školjke, polhete, črve, morske zvezde, majhne rake in celo hobotnice. Tako kot raki se tudi raki zlahka pogostijo z mrhovinjo. Vrste, ki živijo v plitvi vodi, z veseljem "ugriznejo" na tla. S prehodom blata skozi črevesje absorbirajo mikroorganizme, ki jih vsebuje. Raki ne zgrabijo le velikega plena, temveč ga koljejo kot prave gurmane. Hkrati uporabljajo kremplje kot nož in vilice: z enim držijo plen, drugi pa odreže urejene kose.


Zeliščni rak (Carcinus maenas) bo kmalu obedoval školjke.

Razmnoževanje pri rakih je izrazite sezonske narave, pri različnih vrstah je omejeno na določene naravne pojave (deževno obdobje, največje plime in oseke). Na primer, rdeči raki na božičnem otoku (Gecarcoidea natalis) živijo na kopnem daleč od obale, vendar se premaknejo na surfno črto, da položijo jajca. Njihova selitev je eden najbolj veličastnih pojavov v naravi..


Milijoni posameznikov hitijo v živi reki proti cilju, premagujejo ceste, jarke in druge ovire na poti.

V tem času raki množično umirajo pod prevoznimi kolesi in nogami ljudi, ki so se naveličali obiti nešteto popotnikov.


Da bi preprečili smrt rakov, na božičnem otoku ustvarijo cestne ovire, ki migrante vodijo po nevarnih poteh.

Migracija in razmnoževanje rdečih rakov na božičnem otoku.

Bodite pozorni na žuželke v okvirju. To so rumene nore mravlje, ki so jih na otok pripeljali ljudje. Izkazalo se je, da je zelo agresivna in plodna vrsta in je že uničila 1/3 populacije rakov - 20 milijonov posameznikov!

Nič manj zanimivi niso dvorjeni bitki mikavnih rakov. S svojim hipertrofiranim signalnim krempljem ogrožajo tekmece in se z njim celo trčijo. Nato s plapolajočimi gibi dajo znak samici, kot da naznanijo svojo zmago. Ta poudarjeni ritualizem je pri mnogih vrstah privedel do zelo opazne razlike med samci in samicami (spolni dimorfizem).


Dvoboj mikavnih rakov.

Pred parjenjem par včasih zavzame položaj iz oči v oči in lahko v tem položaju ostane več dni. Zanimivo je, da je samica dovolj, da samica celo življenje nosi oplojena jajčeca. To je razloženo z dejstvom, da ji moški daruje spermo, pakirano v posebne vrečke - spermatofore. V njih spolne celice ostanejo sposobne preživeti vrsto let, v naslednji sezoni pa samica s posebnimi izločki raztopi membrano spermatofora in oploditev se ponovno pojavi. Plodnost rakov je zelo velika in znaša več deset tisoč in milijonov jajčec. Samica jih nosi na trebušnih nogah od nekaj tednov do nekaj mesecev. Izležene ličinke se prosto kopajo.

Po več moltih se spremenijo v mlade rakovice, ki se naselijo v biotopih, značilnih za to ali ono vrsto. Pričakovana življenjska doba teh rakov je od 3-7 let pri majhnih vrstah do 50-70 let pri velikem raku.


Japonski pajek (Macrocheira kaempferi).

Zaradi velike raznolikosti in številčnosti imajo raki številne sovražnike. Ribe, hobotnice, krokodili, morske zvezde, galebi in praktično vse plenilske živali, ki tavajo po obali, poskušajo napasti njihovo življenje. Rakuni so navadno specializirani za nabiranje rakov na obali. To močno zanimanje mesojedcev je privedlo do tega, da so ti raki ustvarili različne obrambne elemente. Najenostavnejši od njih je preobleka. V nekaterih primerih se doseže z barvanjem, ki zelo natančno reproducira barvo in celo vzorec podlage, na kateri najdemo to vrsto..


Karamelna rakovica (Hoplophrys oatesii) posnema barvo in obliko dendroneftijske korale, na kateri živi.

V drugih primerih se za kritje uporabljajo okoliški predmeti. Na primer, sramežljivi raki se pokrijejo s ščitnikom, raki dekoraterji s kremplji izrežejo koščke briozoanov in hidroidov ter jih položijo na hrbet in jih prilepijo skupaj s posebnimi izločki. Na zadnji strani rakovice se te kolonialne živali še naprej razvijajo in njeno lupino spremenijo v gredico.


V tem plazečem grmu je težko prepoznati popolnoma prikritega dekorativnega raka (Camposcia retusa).

Rakovica dromia išče gobico in ji kot običajna šivilja odreže kos natanko na velikost hrbta.


Dromia rak (Dromia erythropus) spominja na staro gospo v baretki. Ker je njegovo telo precej mesnato, mora dromia iskati loputo z ovinkom, ki bi v idealnem primeru sledil izboklinam njegove lupine..

Če prikrivanje ni pomagalo, se uporabljajo aktivne obrambne metode. Veliki raki se postavijo v bojno držo in dvignejo kremplje navzgor. Če nasilnik ne razume namiga, uporabi rezalnike žice in lahko naredi globoke ureznine. Raki bokserji vedno držijo v krempljih vetrnice, katerih žgajoče celice so nevarne tudi za razmeroma velike živali.


Samica bokserke (Lybia tessellata) v bojni drži z vetrnicami. Na trebuhu tega posameznika je vidna sklopka jajc.

Mnoge vrste so sposobne avtotomije (samoamputacije). Ko zagleda sovražnika, rak vrne nogo nazaj s krčenjem posebnih mišic. V tem primeru ventili na mestu ločitve takoj zaprejo rano in ustavijo krvavitev. Če takšna izročitev ni bila dovolj, plen plenilcu ponudi naslednji ud. Odtrgane noge po nekaj moltih zrastejo nazaj.

Pazite, kako se raki branijo pred kozicami mantis.

Vidno je, kako se različni posamezniki na napad odzivajo različno: nekateri se brez obrambe skrčijo, drugi sprejmejo boj in zamahnejo s kremplji, tretji pa raje ne tvegajo in kremplje takoj žrtvujejo sovražniku (2: 00-2: 25).

Raki že dolgo igrajo pomembno vlogo v prehrani ljudi. Majhne rake je primerno zbirati neposredno na plažah brez kakršne koli opreme; za lovljenje večjih globokomorskih vrst se uporabljajo posebne mreže in pasti. Letno na svetu naberejo približno 1,5 milijona ton teh rakov, kar je že spodkopalo število nekaterih vrst. A tudi ob tako velikem ulovu rakovicega mesa ni dovolj, da bi zadostili povpraševanju potrošnikov, zato je ta izdelek uvrščen med gurmanske izdelke. Meso naravnih rakov pogosto nadomestimo s tako imenovanimi "rakovimi palicami". Ta nadomestek, proizveden iz odpadkov ribiške industrije, nima nič skupnega s pravimi raki. V nekaterih državah se uporabljajo tudi jajca rakovic. V zadnjem času v domačih akvaterarijih vse pogosteje najdemo kopenske in polkopenske rake. Ko jih hranimo, ne smemo pozabiti, da so ti raki zaradi svoje drzne narave nezdružljivi z ribami, žabami, polži in se lahko med seboj razumejo le v zelo prostorni posodi..


Pikasta skalnata rakica se mirno vzpenja po telesu morske iguane na Galapagosu. Zadovoljstvo plazilca je razloženo z dejstvom, da se hrani z algami, zato rakovica zanjo ne zanima.

Ne smemo pozabiti, da so raki poleg ekonomske vrednosti tudi naravni urejevalci. Njihove zasluge so še posebej velike v tropskih državah, kjer vojske teh neutrudnih rakov uničujejo hitro razpadajoče organske odpadke. Po njihovi zaslugi se tveganje za širjenje nevarnih okužb znatno zmanjša..

Pazi na pajkove rake.

Upoštevajte, da se hobotnica prestraši množice selijočih se rakov (0:50); molta pred parjenjem (1: 10-1: 45); samo parjenje (1: 46-1: 57); lov na rakovice (2:13).

Preberite o živalih, omenjenih v tem članku: meduze, korale, morske vetrnice, morske zvezde, hobotnice, mravlje, žarki, žabe, krokodili, galebi, rakuni

Kje živi rak Kamčatka??

Foto: velika račka Kamčatka

Razširjen je v severnem delu Tihega oceana, kjer je členonožcev te vrste več v regiji Kamčatka v Ohotskem morju, pa tudi v Beringovem morju. Rakovica živi tudi ob ameriški obali v zalivu Bristol, zalivu Norton in blizu Aleutskih otokov. V Japonskem morju je življenjski prostor označen na južni strani.

Zanimivo dejstvo. Sovjetski biologi so razvili in izvedli migracijo vrste v Barentsovo morje.

Nove okoljske razmere se razlikujejo od običajnih pogojev naravnega bivanja (nižja slanost, temperaturna območja, letni režim temperaturnih sprememb). Teoretični proces usposabljanja poteka že od leta 1932, kar je bil posledica glavnega cilja - doseči gospodarski dobiček od ribolova v njihovih vodah, izogniti se visoki konkurenci Japonske in drugih držav.

Prvi poskusi prevoza rakov so bili izvedeni po železnici in so bili neuspešni - vsi posamezniki so umrli, čas potovanja je bil dolg, trajalo je več kot 10 dni. Po tem, v 60. letih, je bil izveden letalski prevoz, ki je trajal kratek čas. Tako so bile dostavljene in aklimatizirane prve pošiljke členonožcev. Kasneje, v 70. letih, je prevoz potekal v posebej opremljenih vagonih in je bil najuspešnejši.

Trenutno je kot rezultat invazijskega procesa v severnem Atlantiku nastala samostojna populacijska enota z veliko velikostjo obnavljanja in samoregulacije. Izvede se komercialni ulov velikih samcev. Ulov nedoraslih in samic je prepovedan.

Komercialne vrste rakov

Daljnovzhodna morja so dom številnim vrstam rakov, ki so na voljo za ulov. V teh delih lahko kupite rakovico Kamčatka ali katero koli drugo.

Byrdov snežni rak je manjša vrsta, včasih se lahko pari in daje hibride s snežno rakovico opilio. Te vrste tehtajo do približno 1 kg. in imajo karakape velikosti približno 15 cm. Rdeči snežni rak živi v Japonskem morju. To je majhna žival s povprečno 10-15 cm, ki so jo poimenovali zaradi svetle škrlatne barve.

Cene rakov kamčatke se razlikujejo, lahko kupite celo rakovico, živo ali zamrznjeno. Obstaja priložnost za nakup falang kraljevskih rakov, krempljev - v lupini in brez, meso in različne pripravljene jedi iz njega. Stroški na mestih ulova so veliko nižji od stroškov dostave v regije. Cena žive rakovice je približno 10.000 rubljev.

Meso rakovice s kamčatke je zaradi prisotnosti vitaminov in mikroelementov zelo dragoceno za celoten organizem. Uporaben je za vid, krepitev kardiovaskularnega sistema in splošno izboljšanje telesnega stanja..

Kaj je rak Kamčatka??

Foto: rak Kamčatka

Hrana za to vrsto je zelo raznolika, rak pa je že sam po sebi vsejeden plenilec..

Vsi prebivalci morskega dna so prehrambeni izdelki:

  • različni mehkužci;
  • plankton;
  • črvi;
  • morski ježki;
  • raki;
  • ascidijci;
  • majhne ribe;
  • morske zvezde.
  • alge;
  • hidroidni organizmi;
  • črvi.

V svojem življenju predstavniki te vrste množično premikajo v prehranske namene. Ko prehajamo iz enega ekosistema v drugega, prevladujoče vrste v določenem sistemu postanejo hrana.

Zmogljivi kremplji so odlično orodje, rak pa zlahka dobi potrebno hrano. Poleg tega ga rak, ko ubije žrtev, ne poje popolnoma in večina svoje mase se izgubi. Raki se uporabljajo tudi kot hrana za ostanke trupov rib in drugih morskih organizmov, ki delujejo kot čistilec vodnih prostorov. Po vnosu rakovice v vode severnih morij še vedno ni nedvoumnega mnenja o vplivu migranta na lokalne biosisteme na splošno..

Nekateri znanstveniki eksperiment kritizirajo, saj se bojijo za prisotnost in število avtohtonih vrst prebivalcev severnih morij, s katerimi rak Kamčatka tekmuje v prehrambenih potrebah in ki jih jedo. Po množičnem uživanju nekaterih vrst organizmov lahko rak povzroči njihovo izčrpavanje in celo izumrtje. Drugi znanstveniki pozitivno govorijo o rezultatih uvedbe s poudarkom na ekonomskem dobičku.

Zanimivo dejstvo. V različnih obdobjih svojega življenjskega cikla imajo členonožci raje različna živila. Na primer, posameznik, ki bo kmalu zalil, po možnosti izbere organizme z visoko vsebnostjo kalcija, na primer iglokožce.

Snežna rakica Opilio

Bitje rakov naseljuje vode Beringovega in Ohotskega morja, pojavlja pa se tudi v bližini Kanade z Arktike, Britanske Kolumbije ter med Grenlandijo in Portlandom. Snežni raki Opilio živijo v globini 100 metrov in šele med polaganjem jajčec priplavajo do obale, kjer rodijo potomce. Večino živali te vrste je na vodni gladini mogoče videti spomladi. Premer lupine samic Chionoecetes opilio doseže 15 cm; samci so dvakrat večji. Raki ne predstavljajo hranilne vrednosti, zato jih v industrijskem merilu ne lovijo. Občasno padejo v mrežo ribičev in se med ribjo pregrado izločijo.

Najbolj umazane države in mesta na svetu

Od leta 2019 snežne rakovice varuje Oddelek za pomorstvo Združenih narodov, ciljanje na bitja pa je kaznivo dejanje. Medtem nekateri severnoameriški krivolov prodajajo in prodajajo rakovice opilio kot okras za domači akvarij..

Značilnosti značaja in življenjskega sloga

Foto: rak Kamčatka

Močan okvir členonožcev, ki služi kot zaščita in podpora, hkrati preprečuje rast med trenutki njegove spremembe. Žival zraste le v kratkem obdobju (običajno največ 3 dni), ko se stari trdni okvir zavrže, novi pa je še vedno mehak in prožen, ne ovira njegovega hitrega povečanja velikosti. Po izbruhu rasti je hitinasta prevleka močno nasičena s kalcijevimi solmi in splošna rast se ustavi, dokler ne sledi nadaljna molta.

Pogostost sprememb karapa se skozi življenje spreminja:

  • do 12-krat po nastanku ličinke med letom;
  • do 7-krat, manj pogosto v drugem letu življenja;
  • 2-krat med letom v življenjskem obdobju od tretjega do devetega leta življenja posameznika;
  • 1-krat od devetega do dvanajstega leta življenja;
  • Enkrat na dve leti, od trinajstega leta do konca življenja.

Med moltingom si žival poskuša najti zavetje v depresijah ali skalnatih razpokah, saj brez močnega ogrodja postane brez obrambe.

Zanimivo dejstvo. Molting vpliva ne samo na zunanji pokrov rakovice, temveč tudi na obnovo notranjih organov - obnavljajo se lupine požiralnika, želodca in črevesja. Obnavljajo se tudi vezi in tetive, ki pritrdijo mišična vlakna na eksoskelet. Obnavljajo se tudi srčna tkiva.

Predstavnik te vrste je precej aktiven členonožec, ki nenehno izvaja migracijska gibanja. Pot gibanja se ne spremeni, ponavlja se vsako leto. Razlog za selitev so sezonske spremembe temperature vode in razpoložljivosti hrane ter reproduktivni instinkt.

Torej, z nastopom zime, rakovica potone po dnu v globoke vode na razdalji 200-270 m. S segrevanjem se vrne v ogrevano plitvo vodo, napolnjeno s hrano. Raki se množično selijo, zbirajo se v skupinah z različnim številom. Samci, ki so dopolnili deset let, in samice, stare sedem ali osem let, so pripravljeni na vzrejo.

Življenje in prelivanje

Ko se rak Kamčatka iz ličinke spremeni v odraslo osebo, se njeno okostje večkrat spremeni. Takšno moltanje se najprej zgodi pogosto, vedno manj pa, ko se starajo. Nova lupina raste pod staro, in ko se odlije, začne močneje absorbirati kalcijeve soli iz vode, dokler ne doseže želenega stanja. Spremenijo se tudi hitinske stene notranjih organov. Barva zrelega karapa je rdeče-rjava, na strani so vijolične lise. Trebuh je bel in rumenkast..

Med likanjem rak Kamčatka preživi čas v zavetju, dokler nov okvir ne postane močnejši. To obdobje je ugodno za rast živali. Ko je lupina trda, se členonožci ne morejo spremeniti v velikosti in šele, ko je še mehka, je to mogoče. Rezultat je impresivna rast.

Žival se z dobro hitrostjo premika na štirih parih nog vstran. Povprečna življenjska doba posameznika je 20 let.

Družbena struktura in reprodukcija

Foto: morska račka Kamčatka

Po začetku pomladi samci začnejo pot v plitvo vodo. Samice se gibljejo v isti smeri, vendar v ločenih skupinah. Samica nosi že zrela jajčeca na nogah, ki se nahajajo na trebuhu. Bližje plitvi vodi se iz jajčec pojavijo ličinke, ki jih tok odnese. V tem času so v genitalijah samice že nastale nove jajčne celice, ki bodo tik pred oploditvijo.

Z začetkom moltinga se posamezniki obeh spolov približata drug drugemu in tvorita značilno držo - samček drži samico z obema krempljema, hkrati pa opominja na rokovanje. Držanje se nadaljuje do konca molta, včasih samec pomaga izbranki, da se osvobodi starega okvirja. Po zaključku molta (moški v povprečju od treh do sedmih dni) moški izvrže trak s spolnimi celicami - spermatoforji, ki je pritrjen na noge samice. Po opravljeni nalogi samca odstranijo in tudi lina.

Čez nekaj časa (od nekaj ur do nekaj dni) samica drsti jajčeca (od 50 do 500 tisoč), ki se ob srečanju s samčevim trakom oplodijo. Posebna lepljiva snov zbere jajčeca in jih pritrdi na resice na trebušnih nogah samice, kjer skozi razvojni cikel trajajo 11 mesecev. Samica se drsti le enkrat letno, spomladi, samci pa se lahko parijo z več samicami..

Ličinke, ki so se pravkar izlegle iz jajčec, so približno dva meseca v vodnem stolpu in jih nosi tok; na tej stopnji razvoja odmre do 96% ličink. Potem ko se preživele ličinke potonejo na dno, v goščavo alg, kjer živijo tri leta. Pogosto se molijo, gredo skozi več stopenj razvoja. Nato se mladoletniki preselijo na peščena dna. Migracije se začnejo po dopolnjenem 5. letu starosti, včasih tudi 7. letu starosti.

Pajek rak

Japonski ali globokomorski pajek rakov živi ob obali Japonske v vodah Tihega oceana in je v Guinnessovi knjigi rekordov naveden kot največji na svetu. Najpogosteje se pojavi na globini od 50 do 300 metrov. Največji predstavniki te vrste imajo dolžino karapa (glavni del lupine) 45 cm, glavonožca - 180-200 cm, razpon prvega para nog pa tri metre. Teža takega velikanskega raka je več kot 20 kilogramov..

Globokomorski rak pajek je ujet za hrambo v posebej opremljenih akvarijih, mumificiran za razstave in okraševanje naravnih muzejev. Meso je užitno. V zadnjem času se je število teh podvodnih prebivalcev zmanjšalo, zato je bil rekorder vključen v Rdečo knjigo. Japonska vlada izda uredbo, v skladu s katero je prepovedano loviti rake med odlaganjem jajc.

Japonski pajek ni le največji, ampak tudi najdlje živeči na planetu. Številni posamezniki v akvarijih ob pravilnem vzdrževanju živijo tudi do 100 let..

Naravni sovražniki kamčatskih rakov

Foto: King crab

Pri odraslih velikih predstavnikih vrste je malo naravnih sovražnikov, saj ima rak odlično zaščito - zanesljivo in trpežno lupino, ki je poleg tega prekrita z ostrimi iglicami, podobnimi konicam. Samo veliki morski sesalci lahko premagajo odraslo rakovico.

Posamezniki manjše velikosti imajo večje število sovražnikov, med njimi:

  • plenilske ribe;
  • Pacifiška trska;
  • morska plošča;
  • morska vidra;
  • gobiji;
  • hobotnice;
  • veliki raki različnih vrst (opažen je znotrajvrstni kanibalizem).

Med moltingom rak postane popolnoma ranljiv in je prisiljen poiskati zavetje. Človek ne spada med naravne sovražnike vrste, vendar ima glede na nenadzorovan komercialni ulov, lov na krivolov, vse možnosti, da postane vrstni sovražnik. Zato se na državni ravni določijo kvote za ulov kraljevskih členonožcev, da se čim bolj previdno uporabijo rezerve populacije, ne da bi se spodkopalo njihovo število in sposobnost okrevanja..

Človeške dejavnosti posredno negativno vplivajo na morsko življenje, zlasti na račico Kamčatka. Industrijski kemični odpadki, plastika, naftni proizvodi onesnažujejo prostranost morij in oceanov, kar negativno vpliva na celotno floro in favno. Posledično so celotne vrste v nevarnosti, da se izčrpajo ali ogrozijo..

Splošne značilnosti rakov

Raki se zaradi videza in majhnega repa, bolj vidnega pri samicah, imenujejo kratkorepi raki. Njihovo latinsko ime Brachyura se prevede kot "kratek" in "rep", razvoj živali pa sega 200 milijonov let nazaj. Močan karapaks (zunanje okostje) je sestavljen iz hitina in ščiti notranje organe. Vključno s škrge, zaradi katerih lahko živijo tako v vodi kot na kopnem. Glava, skrita v vdolbini zunanjega okostja, je majhna in oči lahko vidijo 360 stopinj. Raki kot organi na dotik uporabljajo antene-antene in z njihovo pomočjo lahko najdejo hrano, tudi če izgubijo vid.

Členonožci se premikajo vstran, s pomočjo osmih od desetih tac, ki jih po potrebi lahko "spustijo" in znova rastejo. Dva rakova v obliki krempljev se uporabljata za obrambo pred sovražniki, napad na plen, trganje hrane in dostavo v usta. Lahko je rastlinska (različne alge) in živalska (majhni mehkužci, ribe, nevretenčarji, včasih raki). Sovražniki vključujejo nekatere vrste plenilskih rib in mehkužcev. Veljajo za "morske redarje", saj večina niso le plenilci, ampak tudi lovci.

Večina rakov se meri v centimetrih, nekatere vrste pa lahko zrastejo do 4 metre. Zaradi mesa, ki vsebuje vitamine in minerale, so za človeka hranilne vrednosti.

Vrste rakov. Kakšna je razlika med kamčatskimi raki in kateri so okusnejši?

Na videz rak in rak.

Ko pa pridete na trg na Kamčatki ali v Vladivostoku, da kupite rakovice ali meso rakov, postane jasno, da ni vse tako preprosto: nekatere falange stanejo 1500 rubljev za kilogram, druge - 2500, spet druge lahko dosežejo do 4.500-6.000 rubljev / kg.

Na oznakah s cenami: Kamčatka, bodičasta, modra, strigunka, dlakava... Katero kupiti?

Najbolj znan in najdražji je rak Kamčatka. To je njegovo neposredno ime in ne kraj izvora, saj in druge vrste rakov se lovijo tudi na Kamčatki, vendar jih imenujejo drugače.

Kamčatska rakovica je najdražja in največja od vseh rakov. Če ga želite ujeti, tudi z amaterskimi pasti potrebujete licenco. To je glavna komercialna rakovica, sledijo ji oceanski rakci, ki jo lovijo v odprtem oceanu v precej velikih globinah in zelo ostrih pogojih. Za trenutek je poklic lovilec rakov med desetimi najnevarnejšimi poklici na svetu..

Razpon nog odraslega samca lahko doseže 1 m, povprečna teža pa je približno 2 kg. Največji primerki dosežejo 25 cm v širino lupine, en meter in pol v razponu nog in 7 kg teže.

Kuhane kamčatske rake na sahalinskem trgu

Zelo podoben kraljevi raki - modri rak.

Je tudi komercialna, vendar je v bližini obal Kamčatke ni veliko, zato je tukaj ne kopljejo zelo aktivno..

Pogostejša (in ljubljena) je modra rakovica na Sahalinu. Glavni razlog za "čaščenje" modre rakovice je pomanjkanje dovoljenj za rekreacijski ribolov.

Modri ​​rak je nekoliko manjši od rakovice Kamčatka, na lupini se razlikuje v modri barvi, okus (vsaj zame) pa je praktično enak. Čeprav je njegovo meso bolj mastno.

Tudi modra rakovica ima manjšo prvo falango kot rakica Kamčatka, zato je na trgu in v trgovini vedno cenejša..

Številni ljudje so zelo nagnjeni k rakovici, ki jo imenujejo "kraljevska".

Falange te rakovice niso tako dolge kot prejšnje dve, mesa v rakovici pa je veliko manj.

Ampak zame je okus mesa trnastih rakov najbolj intenziven, meso pa samo po sebi zelo zadovoljivo..

Najbolj okusno mesto, ki ga ima, je tako imenovana "vrtnica". To so adduktorske mišice, ki se nahajajo v lupini na stičišču nog..

To je najcenejša kamčatska rakovica in ena "najmanjših".

Tace so v primerjavi s Kamčatko in modrimi raki precej tanke in pogosto niso napolnjene z mesom, kot pri dražjih komercialnih vrstah..

Samo meso je obenem precej okusno in veliko snežink raje kamčatski rak. Njegova glavna razlika je bolj sladek okus in manj sitosti..

Je najmanjši od vseh, ni pogosto ujet, na trgih ga skoraj nikoli ne najdemo. Toda hkrati, ko pade v pasti, je ne vržejo nazaj v morje..

Prvič, to je pravi rak z 8 prsti, za razliko od vseh prejšnjih rakov z 10 prsti, drugič pa je njegovo meso precej okusno in se razlikuje po okusu.

Kaj pa stroški? O cenah rakov in drugih morskih sadežev na Kamčatki si lahko preberete v tem članku.

Všeč vam je, če vam je bilo všeč, delite s prijatelji in se naročite na moj kanal, da ne boste zamudili naslednjih zgodb s potovanja na Kamčatko, pa tudi spremljali novih objav z mojih potovanj.

Aromatične lastnosti

Ni zastonj, da meso rakov velja za izvrstno poslastico. Ti členonožci zagotavljajo dragoceno hranljivo hrano, ki je dobrega okusa..

Značilnosti okusa mesa rakovic

Gurmani zagotavljajo, da meso rakov po svojem okusu nikakor ni slabše od jastogov in jastogov..

Meso rakov je drugačno:

  • sočnost;
  • sladkast okus;
  • nežna tekstura;
  • nežen in izjemen okus, ki traja tudi v pločevinkah.

Meso rakov ima posebno sladkost zaradi glikogena - posebnega ogljikovih hidratov, ki jih ta izdelek vsebuje v velikih količinah.

Kateri del rakov ima boljši okus?

Glede na rakovice se mnogi neizkušeni v dobrotah sprašujejo, kje ta členonožci, skriti v lupini, skrivajo svoje meso?

Rakovica ima 4 pare krempljev, prvi par pa ji služi kot "roki" - sprednji par, s katerim zagrabi plen. Rakovica se premika s pomočjo zadnjih krempljev. Karbidi - pogosto zamenjani z raki, 5 parov krempljev.

Glede na to, kako malo mesa lahko dobite od ene rakovice, je enostavno uganiti, da tega izdelka ni v "rakovih palicah", ki se po dostopnih cenah prodajajo v vsaki trgovini..

Meso rakovic najdemo v:

  • kremplji;
  • noge (falange);
  • v trebuhu.

Gurmani verjamejo, da se najbolj okusno meso rakovic nahaja na sklepih okončin s telesom..

Registracija podjetništva

Vsako podjetje bi se moralo začeti z državno registracijo. Če podjetniška dejavnost ni registrirana na predpisan način, jo lahko razglasi za nezakonito in podjetnika oglobi. Poleg tega brez dokumentov ne bi smeli računati na prodajo velikih serij končnih izdelkov in sklepanje donosnih poslov..

Dejavnost gojenja rakov je povezana z gojenjem rib. Glede na vrsto vode (morske ali sladke), v kateri bodo živali zadržane, mora biti v prijavi za registracijo podjetja navedena šifra 03.21 "Gojenje morskih rib" ali 03.22 "Gojenje sladkovodnih rib". Te kode so splošno sprejete, zapisane so v klasifikatorju vrst gospodarskih dejavnosti OKVED. S to dejavnostjo se lahko ukvarjajo tako samostojni podjetniki (koristno je prebrati, kako samostojno izdati samostojnega podjetnika) kot pravne osebe (glej postopek registracije pravne osebe). Za to ni potrebna licenca.

Opomba: za sprostitev izdelkov na trg morate pridobiti izjavo o skladnosti z varnostnimi zahtevami tehničnih predpisov carinske unije (TR CU 021/2011).

Kako se rodijo raki. Najprej nekaj zanimivih dejstev:

Desetkraka račka Kamčatka, znana tudi pod imenom Royal, in tudi puščavnica iz družine Craboid, se giblje le na 8 nogah, druga dva pa skrije, da očisti škrge..

V primeru nevarnosti lahko eno nogo zlahka loči od sebe in jo vrže v sovražnika ali pa ga odvrne, nato pa si iz nič pridela drugo, nič hujše.

Zanimivo je, da lupina rakovice z njo ne raste in mora redno odmetavati svojo "premajhno obleko", tj. moltajte in nato skrijete v pesek ali skale, "kar je mati rodila" in zrastejo novo (približno enkrat na leto).

Kot večina rakov je tudi gost s Kamčatke desničar in z desnim krempljem dobi hrano zase, razbije školjke, odreže najukusnejše kose in jo z levico naseklja in hrano da v usta..

* Mimogrede, desni kremplji so dražji od levih.

Ko pride čas za dajanje potomcev, pri starosti 8-10 let rak najde samico, stoji nasproti in jo vzame za kremplje ali dve naenkrat. Takšen stisk rok lahko traja več dni, nato pa samica sleče vse nepotrebne stvari...

Moški kot pravi gospod pogosto pomaga dami, da vrže staro lupino, in jo ščiti, dokler ne zraste nova.

Pozor, sam postopek:

»Moški pritrdi svoje spermatofore zelo blizu genitalnih odprtin samice s pomočjo sprednjih trebušnih nog, ona pa skupaj z jajčeci izloči skrivnost, ki raztopi membrane spermatoforjev.

Sperma se sprosti in jajčeca so oplojena. " Vse!

Samica skoraj eno leto nosi jajčeca in jih s posebnimi nogami drži pod repom, kot rak.

Slika kot ilustracija iz zbirke Yandex

Število izvaljenih ličink lahko doseže nekaj sto tisoč (!).

Zeliščni rak (Carcinus aestuarii)

Najdemo ga ob obalah Črnega in Azovskega morja ter v številnih rezervoarjih porečja Sredozemskega morja. Majhen rak, z lupino, široko do 8 cm, pobarvan v travnato zeleno barvo. Ima majhne klešče, zato se slabo brani in v primeru nevarnosti dobro teče postrani s hitrostjo do 1 m / s.

Hrano pridobiva iz zasede, lovi školjke, kozice, majhne polže in mladice rib. V obalnih lagunah in zalivih zlahka poje mrhovino in alge.

Zeliščni rak (Carcinus aestuarii), samica s kaviarjem.


Zeliščni rak (Carcinus aestuarii).

Katere kozice in rakovice je najbolje gojiti za prodajo

Podjetje, kot je gojenje kozic doma, najprej zahteva pridobitev visokokakovostne rentabilne živine. Ne kupujte rakov, ki so navajeni živeti v slani vodi. Podjetnik verjetno ne bo mogel kdaj ustvariti idealnih pogojev zanje..

Podjetje lahko razvijate v dveh smereh: gojiti posameznike, namenjene prehrani ljudi (to je ugodnejša ponudba), ali gojiti okrasne kozice (vrste, kot sta "Amano" ali "Cherry", prodajajo na kos).

V ruskih razmerah so za vzrejo najprimernejše malezijske sladkovodne kozice, ki zrastejo do 32 cm, in so nezahtevne, vsejede in plodne. Kar zadeva plemenske rakovice, je najprimernejša kamčatska daleč vzhodna vrsta. Stroški samo njegovih udov se začnejo od 1800 rubljev.

Pomembno! Pri nakupu živih rakov in kozic za vzrejo prodajalca vprašajte o pogojih za njihovo rejo. Priporočljivo je, da pokaže rezervoarje, v katerih se gojijo. Le tako bo bodoči vzreditelj lahko poskrbel, da bodo posamezniki zdravi..

Peščena rakovica (Xantho poressa)

Je majhen rak, s školjko do 4,2 cm. Pobarvan je sivo-zeleno s temno piko, včasih z modrim ali vijoličnim odtenkom. Prehranjuje se z majhnimi bentoskimi nevretenčarji in razkrojenimi organskimi snovmi.

Najdemo ga ob obali Krima in Kavkaza, najdemo ga v Sredozemskem morju in ob obali Kanarskih otokov. Peščeni rak je izredno počasen, redko gre do globine 15 m, raje plitvo vodo s prodnatim ali peščenim dnom.

Peščena rakovica (Xantho poressa).

Največja rakovica v Črnem morju

Največja v Črnem morju je kamnita rakovica. V širino doseže 9-10 cm, raje ima puščavniški način življenja. Naseljuje plitvo morje (do 30 m) ali na nenaseljenih skalnatih območjih. Zaradi velike velikosti in močnih krempljev ta vrsta dobro lovi, za žrtve pa izbere polže, črve in majhne ribe.

Kje ujeti rakovice?

Ribolov rakov je najbolje opraviti blizu morja. Lahko so globoke do enega metra in samo na tistih območjih, kjer so kamenčki. Ob oseki jih je najlažje videti in ujeti. Za lov na rakovice v morju je potrebna posebna oprema.

Na morskem dnu ima rak malo možnosti za zavetje, česar na kopnem ni. Kako se v morje ujamejo raki? Ulov rakov v morski vodi se lahko izvaja na celotnem območju, vendar je zaradi zahtevnosti samega postopka pravilneje izbrati plitvo vodo. Nesmiselno se je potapljati v globino več kot 30 metrov. Ribiško območje naj bo mirno, zapuščeno, najbolje pa skalnato.

Dobro merilo za perspektivno ozemlje je prisotnost majhnih rakov na obali, ki se sončijo na soncu. Ko obstaja grožnja, hitro stečejo pod kamenje. Če so na obali majhni posamezniki, je to znak prisotnosti velikih rakov na globini. Če obstajajo informacije o potopljeni ladji, potem je vredno obiskati. Takšna pustolovščina bo prinesla bogat ulov rakov.

Marmorna rakovica

Lupina marmoriranega rakovice je lahko obarvana od temno rjave do modro-zelene, posejana je z velikim številom svetlih črt, ki spominjajo na marmor. Zaradi svoje temne barve in dolgih udov ga včasih imenujejo pajek. To je edina črnomorska rakovica, ki zmanjka vode in potuje po obalnih skalah in kamnih.

Ponoči se lahko povzpnejo na skale do višine petih metrov, na položnih pobočjih pa gredo pet do deset metrov od vode. A šele ko zaznajo nevarnost, s hitrostjo strele skočijo s kraja in se skrijejo v najbližjo režo ali se vržejo v vodo..

Kaj jedo črnomorske rake? Poleg alg jedo ostanke svojih sošolcev in različne druge organske snovi. Ne bodo prezirali niti ostankov s človeške mize. Tudi marmornatih rakov je malo, zato spadajo med ogrožene vrste..

Ulov rakov z rokami

Vredno je vedeti, da ta vrsta lova na rakovice vsebuje določeno grožnjo. Rak lahko s kremplji napade človeške roke. Glavna zahteva za učinkovit ribolov je najti habitat rakov. Lovci lahko samostojno iščejo skalnata območja ali se pogovarjajo z izkušenimi ribiči.

Po prepoznavanju plena ostane le skrbno ujeti. Da bi se zaščitili pred kremplji, je pravilneje uporabljati rokavice iz debelega materiala. Vendar pa bo prišla tudi priročna stvar, ki jo je mogoče dati napadalcu. Pravilneje je loviti rake v mirnem vremenu brez vetra in premikati drobne kamne.

Na obali in v morju z rokami ni težko ujeti rakovice. Morali bi pogosteje vaditi, potem pa se bo vse izšlo..