Zakaj je kadmij v sončničnih semenih nevaren??

Skoraj vsi radi jedo semena. So odličen protistres, hkrati pa so tudi skladišče vitaminov, koristnih za naše telo..

Sončnična semena vsebujejo bogato zalogo koristnih vitaminov:
Vitamin D - normalizira kožo in sluznice, skrbi za naše kosti;
Aminokisline - zagotavljajo normalno presnovo maščob v telesu;
Vitamin F - ščiti nas pred miokardnim infarktom in aterosklerozo;
Vitamin E je močan antioksidant;
Vitamin A - ohranja naše lase in vid.

Vendar semena prinašajo ne samo koristi, ampak tudi nekaj škode. Najprej so sončnična semena nasičena z maščobami, kar škoduje ljudem z želodčnimi boleznimi. In visoka vsebnost kalorij v jedrih vpliva tudi na sliko. To pa niso vse nevarnosti, ki se skrivajo v vaši najljubši dobroti. Vse bolj so se začele pojavljati informacije, da je bila v sončničnih semenih presežena norma tako strupene snovi, kot je kadmij..

V tem članku boste izvedeli:

Kaj je kadmij??

Ena najnevarnejših strupenih snovi, ki se zlahka kopičijo v telesu in povzročajo strašne patologije - vse to je kadmij. Ta kovina iz telesa izloča elemente, ki so koristni za naše kosti. Če se zastrupite s kadmijem, je dovolj, da ga zaužijete enkrat s hrano (le približno 30 mg) ali s tekočino (približno 15 mg).

Kadmij vstopi v semena skozi samo rastlino - sončnico. On pa jo vzame iz zemlje. Z kadmijem bogata peščena in ilovnata tla, ki se najpogosteje uporabljajo za gojenje sončnic. Uporaba mineralnih gnojil in splošno neugodne okoljske razmere bistveno povečajo odstotek vsebnosti kovin v tleh.

Prvič je bila omemba zastrupitve s kadmijem zabeležena na Japonskem v petdesetih letih dvajsetega stoletja. Bolniki s kadmijem so zaužili 0,6 mg na dan. Bolezen se je izrazila v groznih bolečinah v križu in mišicah ter v tako imenovanem "mehčanju" kosti - osteomalaciji. Bolezen so poimenovali "itai-itai", kar se dobesedno prevede kot "oh, kako boleče!" Okostje bolnih ljudi je bilo deformirano, ledvice se niso mogle spoprijeti s svojimi funkcijami. Zastrupitev s kadmijem je videti tako strašljiva.

Kadmij v sončničnih semenih

Obstajajo standardi, ki jasno navajajo zgornji prag za količino kadmija v žitih. V skladu s sanitarnimi standardi največja dovoljena količina kovin ne sme presegati 0,1% mg / kg. To pomeni, da izdelki, označeni s certifikacijsko oznako (RTS), ne smejo presegati dovoljene vrstice.

Nedavne revizije združenja za varstvo potrošnikov so razkrile znatno vsebnost kadmija v semenih na ruskih policah.

Kadmij se v telesu kopiči precej hitro, vendar se izloča izjemno dolgo - od deset do trideset let. Glede na dejstvo, da kovina skoraj neprekinjeno vstopa v telo z drugimi živili, tekočinami in celo zrakom, je uživanje semen, prepolnih kadmija, nedosegljiv luksuz.

Zastrupitvi s kadmijem s semeni se lahko izognete, če upoštevate nekaj preprostih pravil:

  • Semena ne smete kupovati brez embalaže ali pri babicah. V primeru takega nakupa ne boste mogli preveriti ne datuma zbiranja, ne roka uporabnosti, še bolj pa proizvajalca, navsezadnje pa bi seme lahko pobrali s polj v bližini avtocest.
  • Najbolje je, da semena jemljete v zaprti polipropilenski embalaži. Izdelek ščiti pred zunanjimi vplivi.
  • Kupite semena samo pri zaupanja vrednih proizvajalcih, preverite celovitost embalaže in roke uporabnosti.
  • Najbolje je kupiti neolupljeno seme, saj se brez lupine semena hitro onesnažijo in absorbirajo škodljive elemente iz okolja.

OZPP močno odsvetuje uporabo semen neznanih in nepreverjenih proizvajalcev.!

Znaki zastrupitve s kadmijem

Akutna zastrupitev s kadmijem se pokaže precej hitro. Na primer, če strupena kovina pride skozi prebavni sistem (z enakimi semeni), se pojavijo naslednji simptomi:

  • Huda slabost in obilno bruhanje;
  • Bolečine v trebuhu - ostre, rezanje;
  • Nizek krvni tlak;
  • Driska;
  • Šibkost;
  • Dehidracija;
  • Ostra in močna utrujenost.

Prva pomoč pri zastrupitvi s kadmijem in nadaljnje zdravljenje

S takšno zastrupitvijo

Najprej je treba s pranjem želodca ustaviti učinek snovi na telo in dati odvajalo. Nato žrtev začne jemati sorbente, na primer - polisorb, aktivno oglje ali enterosgel. Nato se intravensko injicira protistrup Unithiol, ki v telesu tvori varno spojino, ki veže in pomaga odstraniti kadmij iz telesa..

Če zastrupitev ni bila le akutna, ampak tudi izredno huda, je predpisana hemodializa. Vzporedno s temi postopki se simptomi bolečine ustavijo, vitamini A, B, E in C pa se predpišejo skupaj s hrano, bogato s pektinom, ki pomaga tudi pri odstranjevanju ostankov kadmija iz telesa..

Semena ne moremo imenovati bistveni proizvod. Vendar pa je pobrati svetel, dišeč paket semen skoraj nemogoče odtrgati od njega. Vendar morate vedeti, kdaj se ustaviti. Približna vsebnost kadmija v sto gramih semen je 0,2 mg, in če upoštevamo, da strupena kovina v naše telo vstopa tako iz drugih živilskih izdelkov kot po zraku, potem je številka dnevne porabe kadmija impresivna. Zato se ne smete znova zanositi s semeni, še posebej, ker so njihovi pridelovalci pri svojem gojenju tako malomarni..

Strupena semena: kako znana hrana lahko škoduje vašemu zdravju

Strup od sonca. Najenostavnejši živilski izdelki lahko vsebujejo snovi, nevarne za ljudi. Nekatere najbolj nevarne so težke kovine. Doma jih ni mogoče najti in potem jih je skoraj nemogoče odstraniti iz telesa. Posledično je delo jeter in ledvic moteno - do smrtnega izida. Kako kadmija ni mogoče zaznati v navadnih semenih, je ugotovil posebni dopisnik Vesti FM Sergej Artjomov.

Težke kovine so kljub teži mase lahko popolnoma nevidne, če se kopičijo v običajni hrani, ki jo jemo. Toda ta skrivnost je zavajajoča - posledice za zdravje so lahko strašne. Druga rizična skupina so znana sončnična semena. Za malo denarja se prodajo v skoraj vseh trgovinah v državi. Nekateri kontrolni vzorci vsebujejo kadmij. Aleksej Vodovozov, toksikolog, zdravnik-terapevt najvišje kategorije, pripoveduje o tem, kako uničuje telo - na primeru Japonske, kjer so zdravniki med prvimi na planetu sprožili "kadmijev alarm".

VODOVOZOV: Obstaja območje, kjer se veliko proizvaja in pridobiva rude, ki vsebujejo kadmij. Tam je bila velika količina kadmija v vodi, ki se je zalivala na riževih poljih, in zato je prebivalstvo uživalo ta riž. V daljšem časovnem obdobju so razvili bolezen, ki so jo poimenovali "itai-etai" (v grobem prevodu - "oh, boli!"). Samo opis kompleksa simptomov, ki je značilen za kronično zastrupitev s kadmijem: hude bolečine v hrbtenici, sklepih. In poleg tega se na koncu po desetletju razvije ledvična odpoved, ki lahko povzroči smrt..

Smrtonosni odmerek kadmija za odraslo osebo je 40 miligramov. Strokovnjaki za varnost hrane uporabljajo koncept MPC - največja dovoljena koncentracija. Za ista semena je enako 0,1 miligrama na kilogram izdelka. In to je že prostornina, s katero se telo ne more spoprijeti samo. Slaba novica je, da je kadmija, tako kot druge težke kovine, nemogoče očistiti z nobenimi zdravili, nadaljuje Aleksej Vodovozov.

VODOVOZOV: Kadmij iz našega telesa žal ni zagotovljen. Res ima slabo kumulativno lastnost - kopiči se predvsem v jetrnih in ledvičnih tkivih. Njegov razpolovni čas iz telesa je približno 20 let..

Poleg tega kadmija ni mogoče prepoznati doma. Niti okus, niti barva niti vonj, nam ni povedala strokovnjakinja s področja pridelave hrane, kandidatka tehničnih ved Alena Lavrova.

LAVROVA: Za to je potrebna precej resna osnova orodij. To običajno počnejo v laboratorijih. Kar zadeva vpliv na barvo, okus in druge organoleptične lastnosti izdelka - semena, žal ne vpliva, ne odraža. Tega je vizualno nemogoče določiti. Edini način, da se zaščitite, je, da semen ne kupujete po teži, temveč v embalaži znanega proizvajalca.

Toda tudi svetla embalaža, ki jo poznamo iz oglaševanja, žal ni zaščita. Na oddelku za potrošniški trg Rostovske regije so pred kratkim raziskali samo izdelek z blagovno znamko, pravi direktor Irina Telarova.

TELAROVA: Preiskali smo določenega pridelovalca semen. Imeli smo 11 vzorcev - 9 jih je vsebovalo kadmij. Poleg tega so 3 vzorci presegli normo za 100%, eden pa celo za 200%..

Treba je opozoriti, da so uradniki in laboratorijski pomočniki le prepoznali strupena semena in na spletni strani objavili svoje blagovne znamke - z opozorilom. Toda kje so končali v paketih, ostaja nejasno, sodeč po besedah ​​Irine Telarove.

TELAROVA: Med njimi ni regionalnih proizvajalcev, predvsem Krasnodarsko ozemlje, Voronješka regija. Ampak to so proizvajalci, to so tisti, ki so predelali in zapakirali. Težko je ugotoviti naravo izvora samega semena in to ni bila naloga. Za nas je pomembno, da raziščemo kakovost končnega izdelka, ki je na polici in ki ga potrošnik kupuje, tudi vsak dan.

Kakovost semen se je izkazala za odkrito slabo. A očitno preiskave ne bo. Čeprav bi moralo biti dejstvo približno enakega presežka MPC v izdelkih podjetij iz različnih regij zaskrbljujoče, pravi podpredsednik Ruske akademije naravoslovnih znanosti Valery Petrosyan.

PETROSYAN: To je popolnoma nenormalno. Kadmij v semenih se lahko pojavi, če je zemlja onesnažena. To pomeni - neko določeno območje tal, kjer je prišlo do onesnaženja s kadmijem. Glede na toksičnost je kadmij tako težka kovina kot živo srebro kot svinec. Vse to je treba zavreči in uničiti.

Kadmij lahko pride v semena iz onesnažene vode, z gnojili ali kot produkt zgorevanja bencina in dizelskega goriva, če je bilo polje očiščeno vzdolž prometne avtoceste. Kje se nahaja ta proga - v Rusiji ali morda na Kitajskem, od koder so verjetno semena pripeljali vagoni? In če je razlog še vedno v Rusiji - voda? Mar ni to razlog, da nadzorne agencije preučujejo, ali se ta voda pije v nekaterih krajih in ali se poleg sončnice z njo zalivajo tudi vrtovi in ​​sadovnjaki? Kam drugam, razen za regijo Rostov, so bila poslana semena kadmija in je bila analiza Rostova izjema? Navsezadnje lahko iste blagovne znamke najdemo na policah v prestolnici in na desetine drugih mest v državi..

Priljubljeno

"Porošenko je Bidenu zasukal okoli prsta"

ROSTISLAV IŠČENKO: »Od teh trakov, ki so bili zdaj poimenovani, sledi samo eden - Porošenka je treba dati junaku Ukrajine za način, kako je Bidenu zasukal okoli prsta. Najprej so ZDA vztrajale, da Yatsenyuk ostane premier. Porošenko je Bidena prepričal, da zdaj nima večine, zato ne more obdržati Yatsenyuka. ".

Ameriški protesti - reguliran postopek

MIKHAIL LEONTIEV: »To je vaja državljanske vojne. Vaje je konec, to je to, režiser je rekel: "Dovolj, razidimo se." In razšla sta se. To je zelo obvladljiva stvar. ".

Projekt Zelensky ni uspel

ROSTISLAV IŠČENKO: »Zelenski je lutka in kakšna je razlika, čigava lutka je? Še preden je bil izvoljen, ko so ljudem, ki bodo glasovali zanj, rekli: "No, v redu, izbrali boste lutko Kolomojskega." Odgovorili so: "Torej bo Zelenski potem vrgel Kolomojskega." Zelenski je skoraj odvrgel Kolomojskega. Pa kaj? Zdaj je lutka Ahmetova, Pinčuka, Sorosa - vsakogar, ki vam je všeč. ".

NEDALJNA TEŽKA KOVINA

Naročite se na nove publikacije rubrike "Testi"

Zdi se, kaj bi lahko bilo lepše in bolj neškodljivo kot dobra stara tradicija glodanja semen. Te dejavnosti seveda ne odobravajo vsi z vidika estetike in bontona, a le redko kdo si upa zanikati zdravstvene koristi semen. Vendar pa je naša raziskava pokazala, da v sončničnih semenih obstaja skrita grožnja, ki se je mnogi potrošniki niti ne zavedajo. Imenuje se "kadmij".

Zgodovina številke

SPROS in Ruski inštitut za testiranje potrošnikov sta v letih 2007 in 2010 izvedla teste semen. Obakrat so bili rezultati šokantni. V veliki večini vzorcev je bil ugotovljen pomemben presežek norme za vsebnost kadmija. To je 0,1 mg / kg v skladu s tehničnim predpisom Carinske unije 021/2011 "O varnosti hrane".

Kadmij je ena najbolj strupenih težkih kovin, ki se v telesu kopiči leta in se izloča precej počasi - desetletja. Druga njegova neprijetna lastnost je, da kot antagonist železa in kalcija nadomešča te elemente. In če jih v telesu ni dovolj, potem bo kadmij varno zasedel "prosto" mesto.

Za ocvrta sončnična semena ne obstaja GOST, zato so bili skoraj vsi udeleženci preizkusov izpuščeni v skladu s tehničnimi specifikacijami podjetij (TU). Edina izjema je bil vzorec Stepanovne, narejen po standardu organizacije (STO).

Zakaj je nevarna "težka kovina" v velikih odmerkih redno v sončničnih semenih? Izkazalo se je, da čudovit sončen cvet dobro uspeva na peščenih in glinastih tleh, ki so prav bogata s kadmijem. Tu torej ni nič presenetljivega. Preseneča pa še ena stvar: zakaj širša javnost o tej težavi skoraj nič ne ve.

Da bi zapolnili vrzel, smo se odločili, da bomo izvedli še eno študijo ocvrtih semen, ki jih bomo preverili na vsebnost kadmija ter nečistoč v plevelu in olju. Test je vključeval 13 vzorcev. To so blagovne znamke: BILLA, Babkinova semena, kubanska semena, KUKUSIKI, Ot Martina, Selyanochka, iz Ataman, Stepanovna, Ciko, Fine Life, VkusVill, zelena papiga in semena TD-holding LLC, narejena za verigo MAGNIT.

Nevarnost ni izmišljena!

Skoraj vsi preiskovanci so presegli normo za vsebnost kadmija, to pomeni, da so se izkazali za nevarne (glej diagram 1). Mejo je prestopil le vzorec Stepanovne (100% sprejemljive ravni), vendar so ga preostali udeleženci testa enoglasno stopili. In če je bila količina strupene kovine v semenih BILLA 120% najvišje dovoljene ravni, potem je v izdelkih blagovnih znamk Ciko in VkusVill 220% oziroma 240%! Tu je koristen izdelek za vas!

Ob tem se poraja veliko zmedenih vprašanj. Ponovno preverjanje sončničnih semen razkrije povečane odmerke kadmija v njih. Zanima me: kje so državne oblasti na čelu z Rospotrebnadzorjem, ki skrbijo za zdravje potrošnikov? Zakaj se nevarna situacija s semeni ne spreminja iz leta v leto? Ali ti izdelki redno testirajo na kadmij in ali stranke poznajo težavo? Zdi se, da so vprašanja retorična.

Preverjanje nečistoč

Z vidika potrošnikov je bila najbolj priročna embalaža s stabilnim dnom "Doy-pack" in pritrdilnim elementom Zip Lock, ki omogoča večkratno odpiranje in zapiranje embalaže. V testu so bili štirje taki vzorci: Babkina semena, FineLife, iz semen Ataman in Kuban.

Novost sedanjega testa je preverjanje semen na vsebnost plevela in oljnih nečistoč. Takoj pridržimo, da za ocvrta sončnična semena ne obstaja GOST, zato so standardi GOST 22391-89 „Sončnica. Zahteve za nabavo in dostavo ". Študija nečistoč smeti vam omogoča, da razumete, koliko "smeti" je v paketu. Zlasti mineralna (grudice zemlje, kamenčki, žlindra...), organska (lupine, ostanki listov, stebla itd.), Prazna semena brez jedrca, pa tudi razvajena - s črnim jedrcem. Skupna količina legla ne sme presegati 3%. Vsi preskušeni vzorci so ustrezali tej normi. Zaradi jasnosti smo rezultate primerjalne analize predstavili v obliki diagrama. Jasno kaže, da so bila najčistejša semena VkusVill, zelena papiga, KUKUSIKI, Ot Martin, TD-holding LLC, BILLA, Fine Life. Največ smeti smo našli v vzorcu iz Atamana.

Oljna nečistoča so sončnična semena, ki jih škodljivci pojedo, zdrobijo, zdrobijo, poškodujejo zaradi sušenja ali poškodb zaradi bolezni (propadle, plesnive), nezrela, vzklila, ujeta v zmrzal (skrčena belkasta barva), s krhkimi luščinami, poškodovanimi zaradi rastlinojedih temnih hroščev ( lise na jedru različnih velikosti in intenzivnosti). Vendar zaradi pomanjkanja GOST za ocvrta semena ni pravilno sklepati o vsebnosti oljnih nečistoč v njih, ker lahko med cvrtjem počijo in sesujejo (ta izraz se uporablja v regulativnih dokumentih). Rezultati so bili predstavljeni tudi v obliki diagrama. Rdeča črta na njem označuje najvišjo dovoljeno stopnjo nečistoč v olju za sončnična semena, ki se uporabljajo za industrijsko predelavo, v tem primeru za praženje. In spet je vzorec iz Atamana postal najbolj "umazan".

OZNAČEVANJE

Opomba o označevanju je nastala za vzorce semen Babkina, Ot Martin in Ciko. Pisava na njihovih paketih je zelo majhna, poleg tega pa se nahaja na bleščečem ali pestrem ozadju, zato jo je skoraj nemogoče prebrati. To je v nasprotju z zahtevami tehničnega predpisa, ki določa, da mora biti označevanje živilskih izdelkov jasno in lahko berljivo, napisi, znaki in simboli pa v nasprotju z ozadjem..

Nekateri vzorci ne označujejo sestave, vendar je to dovoljeno, če je izdelek sestavljen iz ene komponente.

ZAKLJUČKI PRESKUSA

Razpon cen za 100 g sončničnih semen se je izkazal za povsem spodobnega: od 11 rubljev (OOO TD-holding za verigo Magnit) do 41 rubljev (semena Ot Martina in VkusVill).

En udeleženec testa - semena Stepanovna - se formalno ujema z normo tehničnega predpisa Carinske unije 021/2011 o vsebnosti strupenega elementa kadmija, vendar na najvišji dovoljeni ravni 100%. Po mnenju strokovnjakov RIPI ta vzorec ni varen.

  • 12 od 13 udeležencev testa je preseglo normo za vsebnost kadmija in se izkazalo kot nevarno za zdravje potrošnikov. Največ strupene kovine so našli v semenih Ciko in VkusVill: 220% oziroma 240% dovoljene ravni.
  • Glede vsebnosti nečistoč v plevelu so bila vsa semena znotraj norme za semena, ki prihajajo v predelavo. Izdelki blagovnih znamk VkusVill, Green papagaj, KUKUSIKI, Ot Martina, TD-holding, BILLA in Fine Life so bili najbolj čisti. Večino nečistoč v smeti smo našli v vzorcu iz Atamana. Zabeležila je tudi največjo vsebnost oljnih nečistoč. Najmanj vseh oljnih nečistoč v vzorcih: Babkinova semena, Ot Martin, BILLA, Selyanochka.
  • Trije vzorci so prejeli pripombe na etiketi: Babkinova semena, Martin in Ciko.
  • Opis vzorcev

    Stepanovna

    Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 100

    Proizvajalec: JSC "Naftno-maščobna tovarna Nižni Novgorod" ("NMZhK") (Rusija, 603950, Nižni Novgorod, avtocesta Zhirkombinata, 11)

    Datum izdelave: 22.03.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 35,9

    Rezultati testov. Vsebnost kadmija je 100% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,17%, olja - 11,84%.

    BILLA

    Pakiran izdelek iz semen in jedrc sončničnih semen. Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 100

    Proizvajalec: IP Lavsky A.A. (Rusija, 346715, regija Rostov, okrožje Aksaysky, v. Vodopadny, Sovkhoznaya st., 1 (proizvodnja); Rusija, 344094, Rostovska regija, Rostov na Donu, Mozhaiskaya st., 32, apt. 16)

    Datum izdelave: 05.05.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 25,9

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 120% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,08%, olja - 6,49%.

    Babičina semena

    Pražena sončnična semena (izbrano).

    Neto teža, g: 300

    Proizvajalec: LLC "KDV Krasnodar" (Rusija, 353040, Krasnodarsko ozemlje, vas Belaya Glina, Stepnaya st., 37)

    Datum izdelave: 03.11.2016

    Cena izdelka za 100 g, RUB: 25

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 130% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,44%, olja - 4,34%.

    Zelena papiga

    Sončnična semena, neoluščena, ocvrta "Izbrano", vrhunska.

    Neto teža, g: 190

    Proizvajalec: LLC "KDV Krasnodar" (Rusija, 353040, Krasnodarsko ozemlje, vas Belaya Glina, Stepnaya st., 37)

    Datum izdelave: 23.03.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 30

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 150% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,03%, olja - 8,8%.

    KUKUSIKI

    Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 150

    Proizvajalec: IE Nanikova Irina Yurievna (Rusija, 350029, Krasnodarsko ozemlje, Krasnodar, Solnečna st., 2/1 (proizvodnja); Rusija, 350001, Krasnodarsko ozemlje, Krasnodar, Adygeiskaya Embankment st., 254)

    Datum izdelave: 07.07.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 26,6

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 160% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,05%, olja - 10,35%.

    iz Atamana

    Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 150

    Proizvajalec: LLC "AgroPetro" (Rusija, 352102, Krasnodarsko ozemlje, okrožje Tihoretski, vas Ternovskaja, ulica Zapadnaja, 53)

    Datum izdelave: 31.03.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 30,6

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 160% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,89%, olja - 12,85%.

    OOO "TD-holding" za omrežje "Magnet"

    Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 300

    Proizvajalec: OOO "TD-holding" (Rusija, 353211, Krasnodarsko ozemlje, okrožje Dinskoy, postaja Novotitarovskaya, znotraj meja ZAO "Niva" (proizvodnja); Rusija, 350002, Krasnodarsko ozemlje, Krasnodar, Levanevskogo st., 185)

    Datum izdelave: 02.04.2016

    Cena izdelka za 100 g, rub: 11

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 160% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,07%, olja - 9,98%.

    Selyanochka

    Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 300

    Proizvajalec: SNEK-Engineering LLC (Rusija, 353022, Krasnodarsko ozemlje, Novopokrovsko okrožje, postaja Novopokrovskaya, Černjahovski St., 6 (proizvodnja); Rusija, 350000, Krasnodarsko ozemlje, Krasnodar, Kalinina St., 333)

    Datum izdelave: 21.03.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 16,7

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 170% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,28%, olja - 6,54%.

    Lepo življenje

    Neto teža, g: 300

    Proizvajalec: LLC "Bunkovskaya production company" (LLC "BPK") (Rusija, 142438, MO, okrožje Noginsky, vas Bolshoye Bunkovo, ulica Fabrichnaya)

    Datum izdelave: 16.04.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 14,3

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 170% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,1%, olja - 11%.

    Od Martina

    Pražena semena, izbrana Premium.

    Neto teža, g: 300

    Proizvajalec: OOO "MARTIN" (Rusija, 142455, MO, okrožje Noginsk, Elektrougli, Centralnaya st., 109)

    Datum izdelave: 26.3.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 41,5

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 180% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,05%, olja - 4,91%.

    Kubanska semena

    Pražena sončnična semena (izbrano).

    Neto teža, g: 220

    Proizvajalec: LLC "MOK - proizvodnja" (Rusija, 142181, MO, okrožje Podolsk, Klimovsk, Berezhkovsky proezd, 20)

    Datum izdelave: 27.03.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 25,4

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 190% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,32%, olja - 10,75%.

    Ciko

    Pražena sončnična semena.

    Neto teža, g: 200

    Proizvajalec: LLC "BIZ FRUTS" (Rusija, 142073, MO, okrožje Domodedovskiy, Odintsovo, 65)

    Datum izdelave: 03/05/16

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 18,7

    Rezultati testov. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 220% dovoljene ravni. Vsebnost smeti - 0,3%, olja - 9,4%.

    VkusVill

    Pražena sončnična semena "Uralsky sunflower".

    Neto teža, g: 140

    Proizvajalec: SP Shevtsov V.N. (Rusija, 462100, regija Orenburg, okrožje Saraktash, vas Saraktash, Priozernaya st., 11A (proizvodnja); Rusija, 462100, regija Orenburg, okrožje Saraktash, vas Saraktash, st. Priozernaya, 11)

    Datum izdelave: 25.04.2016

    Cena izdelka na 100 g, RUB: 40,7

    Rezultati testov. Vsebnost smeti je 0,02%, olja - 8,8%. Vzorec je nevaren: vsebnost kadmija je 240% dovoljene ravni.

    OZPP je ugotovil presežek dovoljene koncentracije kadmija v semenih

    MOSKVA, 20. julija - RIA Novosti. Količina nevarnega kovinskega kadmija v embaliranih sončničnih semenih, prodanih na ruskem trgu, za pol do dvakrat presega najvišje dovoljene norme, je po neodvisnem pregledu poročala tiskovna služba Društva za zaščito pravic potrošnikov (OZPP). Proizvajalci semen, s katerimi je RIA Novosti stopila v stik, pa trdijo, da je njihov proizvod certificiran in ne predstavlja nevarnosti za zdravje, vendar so vzorce svojih proizvodov zagotovo poslali v raziskave v neodvisne akreditirane laboratorije..

    Neodvisni pregled, ki ga je organiziral OZPP, se je dotaknil sedmih blagovnih znamk iz različnih regij Rusije: Babkiny Semechki (TROLL LLC), Fishka (Razdolye-Trade LLC), Ot Martina (Martin LLC), " Od Baba Nyura "(živilska tovarna LLC), Ciko (RAMSEF LLC), Glamorous (Pinta M LLC za skupino podjetij GUD-FOOD); "Zolotaya Zhmenka" (JSC "OREKHPROM"). V šestih od sedmih vzorcev je količina kadmija za nekajkrat presegla najvišje dovoljene ravni, so sporočili iz OZPP..

    "Pri izdelkih z oznako PCT je presežek kadmija preprosto nesprejemljiv. A kot je pokazala študija, je bila vsebnost nevarne snovi v skoraj vseh preizkušenih vzorcih pol in dvakrat večja, kot dopušča SanPiN," piše v poročilu. Se pravi, da je bila največja dovoljena koncentracija kadmija, ki ni večja od 0,1 mg / kg, določena v SanPiN, njen delež v raziskanih izdelkih 0,2 mg / kg ali več, je za RIA Novosti povedal strokovnjak OZPP Roman Gajdašov.

    Gaidashov je pojasnil, da je kadmij ena najbolj strupenih kovin, ki predstavlja drugi razred nevarnosti skupaj s svincem, živim srebrom in arzenom. Kadmij se lahko kopiči v telesu in povzroči hude patologije. "Ta kovina iz človeškega telesa izrinja tako bistvene snovi, kot so kalcij, železo in cink, kar lahko povzroči bolezni reproduktivnega in živčnega sistema," je dejal Gaidashov.

    Težka kovina vstopi v semena skozi zemljo, saj najpogosteje sončnice gojijo na glinenih in peščenih zemljiščih, ki so najbolj bogata s kadmijem. Uporaba mineralnih gnojil v kmetijstvu, pa tudi splošno tehnološko onesnaženje območja, ki ga povzročajo dejavnosti metalurških in drugih podjetij, prispeva k kopičenju nevarnih snovi v tleh, piše v poročilu..

    Ismail Ramazanov, generalni direktor podjetja RAMSEF LLC, ki proizvaja semena Ciko, meni, da "v plemenitih tleh ruske medicinske sestre na Krasnodarskem ozemlju", na katerih gojijo sončnice za to podjetje, ni težko preseči vsebnosti kadmija..

    "Strogo nadzorujemo kazalnike soli težkih kovin - svinca, živega srebra, kadmija, arzena. Na splošno prihajajo iz tal in če so kršeni pogoji skladiščenja končnih izdelkov, se ne pojavijo. Semena prihajajo iz Krasnodarskega ozemlja. V izjavi, ki jo stalno spremljamo, jasno je razvidno, da je vsebnost kadmija in drugih kovin v mejah normale - 0,054 mg / kg. Poleg tega sami izvajamo laboratorijski nadzor tako končnih izdelkov kot surovih sončničnih semen. Vse je v mejah normale, "je za RIA Novosti dejal Ramazanov..

    Po njegovih besedah ​​je takoj po prejemu pisma o morebitnem presežku vsebnosti kadmija v semenih naročil, da izdelke da v nadzor. "Čez 5-6 dni bodo pripravljeni rezultati in nanje bomo lahko odgovorili bolj razumno," je dejal Ramazanov.

    Podjetje GK "GOOD-FOOD" ("Glamurozna" sončnična semena) je tudi obljubilo, da bo v enem tednu predstavilo rezultate lastnega pregleda, opravljenega v neodvisnem akreditiranem laboratoriju. "Vzorce vseh serij surovin in končnih izdelkov, ki so shranjeni v našem distribucijskem centru, smo prenesli v neodvisen akreditirani laboratorij. Rezultate raziskav bomo prejeli v 7-10 dneh in jih bomo po potrebi pripravljeni poslati OZPP," so sporočili RIA Novosti storitev "DOBRA HRANA" v torek.

    Tiskovna služba je opozorila, da je vodstvo podjetja zaskrbljeno zaradi pojavljanja informacij o odkrivanju kadmija v "glamuroznih" semenih v količinah, ki presegajo normo. "Vse surovine, ki vstopajo v distribucijski center podjetja, so v lastnem proizvodnem laboratoriju podvržene temeljitemu vhodnemu nadzoru. Sončnična semena v neodvisnih laboratorijih v intervalih, predvidenih s programom nadzora proizvodnje, pregledujejo glede vseh kazalnikov varnosti, vključno z vsebnostjo kadmija," v družbi.

    Po drugi strani pa je predstavnik proizvajalca sončničnih semen "Ot Baba Nyura" (živilsko predelovalni obrat LLC) za RIA Novosti povedal, da je blago njihovega podjetja certificirano in da se ne zavedajo težav s presežno vsebnostjo kadmija v sončničnih semenih..

    Po rezultatih študije OZPP je le eden od sedmih vzorcev - "Zolotaya Zhmenka" - formalno opravil teste na vsebnost nevarnega kadmija, so sporočili iz društva. "Res je, preiskava je pokazala, da je izdelek dobesedno" na meji "predpisanega odstopanja: 0,091 mg / kg s hitrostjo, ki ne presega 0,1 mg / kg. Z drugimi besedami, nemogoče je s popolnim zaupanjem trditi, da je proizvajalec teh semen popolnoma brez te težave. Konec koncev, kot veste, so stranke - stranke različne. Zato je pomembno, da proizvajalci v fazi prevzema strogo nadzorujejo kakovost in varnost surovin, "- ugotavljajo v OZPP.

    Strokovnjak OZPP Gaidashov je pojasnil, da v Rusiji ni GOST za to vrsto izdelka, zato so vsi vzorci izdelani v skladu s svojimi specifikacijami. Po njegovem mnenju položaj poslabšuje dejstvo, da izdelki, proizvedeni v Ruski federaciji, več mesecev niso obvezno certificirani. Podjetja pa lahko prostovoljno opravijo takšno certificiranje in si pridobijo pravico, da svoje izdelke označijo z oznako PCT. "To pomeni, da je izdelek varen za zdravje, ne zagotavlja pa njegove kakovosti," je dejal Gaidashov.

    V zvezi z razkritim dejstvom prodaje nevarnih izdelkov OZPP poziva potrošnike, naj bodo previdni in ne zlorabljajo semen teh podjetij. OZPP je proizvajalcem semen poslal pisma, v katerih so zahtevali razjasnitev stanja in posredovanje kopij potrdil o skladnosti in higienskih poročil. V sporočilu piše, da so bili izpitni materiali poslani tudi Rospotrebnadzorju, da bi opravili potrebne preglede..

    Previdno kadmij!? KADMIJ SE VELJA V SEMENA!...

    V družbi zagovornikov pravic potrošnikov sončničnih semen ni več mogoče grizljati. Življenjsko nevarno.

    To so ugotovili po pregledu vsebine vrečk. »Kupili smo sedem znanih proizvajalcev, ki so predstavljeni na okencih prestolnice. In so ga poslali v pristojni laboratorij za raziskovanje, «pravi strokovnjak iz Društva za zaščito pravic potrošnikov. Sončnično seme, ki se prodaja na ruskem trgu, je nevarno za zdravje, pravijo v Društvu za zaščito pravic potrošnikov.

    Po rezultatih neodvisnega pregleda so strokovnjaki v izdelku našli nevarno kovino kadmij, ki negativno vpliva na človeški reproduktivni in živčni sistem. Preiskava je zadevala blago naslednjih blagovnih znamk: Babkiny Semechki, Fishka, Ot Martina, Ot Baba Nyura, Ciko, Glamorous, Zolotaya Zhmenka. V šestih primerih od sedmih je količina kadmija večkrat presegla normo. Menijo, da vsebnost kadmija v semenih ne sme presegati 0,1 mg / kg. Samo znamka "Zolotaya Zhmenka" je formalno prestala izpit, čeprav semena tega proizvajalca še vedno vsebujejo veliko škodljivih kovin. Koncentracija snovi v sedmih priljubljenih znamkah semen presega normo za pol in dvakrat. Kadmij je lahko bolj nevaren kot svinec. Kadmij je kumulativni strup in povzroča različne stopnje zastrupitve. Kadmijev prah in hlapi so zelo strupeni. Izpostavljenost kadmiju lahko povzroči resne bolezni ledvic in pljuč ter prispeva k razvoju raka. Številne nedavne študije so pokazale, da imajo kadilci v telesu velike količine kadmija. Povzroča hipertenzijo, kopiči se v ledvicah in zmanjšuje imunost. Prekomerni kadmij v telesu zmanjšuje pričakovano življenjsko dobo, povzroča anemijo, vpliva na presnovo cinka in vodi do pljučnih bolezni. Ta kovina se pogosto uporablja v nikelj-kadmijevih baterijah, spajkah in drugih zlitinah kot pigment in trdilec pri proizvodnji plastike..

    Po mnenju strokovnjakov kadmij pride v semena skozi zemljo, saj sončnica raste na glinenih in peščenih zemljiščih, ki so najbogatejša s kadmijem. Poleg tega lahko pride do dodatnega učinka mineralnih gnojil in splošnega negativnega stanja okolja. Na embalaži so napisi o koristih semen ter številnih vitaminov in elementov v sledovih. Proizvajalec ne poroča, da lahko priljubljeni izdelek vsebuje tudi težke kovine. Medtem so kadmij našli v semenih sedmih priljubljenih blagovnih znamk hkrati. Tretjino ugotovljene stopnje strupene kovine, ki je razmeroma varna za ljudi, lahko dobimo z uživanjem le 100 gramov sončničnih semen. To je kljub dejstvu, da kadmij vstopi v telo ne le s hrano, ampak ga vsebuje tudi zrak, onesnažen na primer s tobačnim dimom. Po mnenju endokrinologinje Elene Meshcheryakove je v človeškem telesu presežek kadmija preobremenjen z ledvicami, živčnim in kostnim sistemom, ker uničuje mineralizacijo kosti in sintezo vitamina D. Tista semena, ki jih kupimo na trgu od svoje babice, niso vedno ustrezno obdelana in je lahko nosilec črevesnih okužb.

    Po mnenju strokovnjakov je kadmij v izdelek prišel iz zemlje - med gojenjem sončnice so bila uporabljena gnojila, ki vsebujejo strupeno kovino. Medtem semena tudi brez kadmija niso najbolj uporaben izdelek..

    Luska lahko poškoduje sklenino zob in povzroči precejšnjo škodo prebavnemu sistemu. Vsebnosti kovine ne bo mogoče ugotoviti "na zob", ​​za to je potreben laboratorij. Po mnenju strokovnjakov se semenom sploh ne moremo odpovedati, vendar je bolje zmeriti apetite. Ena škatlica "strupenih semen" je zdravju škodljiva, podobno kot dimljena škatlica cigaret. Nemogoče je kupiti zajamčeno varen izdelek, ker ni GOST za semena. Zato zdravniki odsvetujejo pilinga v navado. Potem bo korist presegla možno škodo..

    Kadmij v sončničnih semenih

    V zadnjih 15 letih so se semena iz vseh priljubljenih narodnih zabav v Rusiji spremenila v donosen posel. Danes lahko v vseh trgovinah brez izjeme najdete izdelke, ki so pakirani v vrečke svetle barve. Police supermarketa so polne semen različnih velikosti, barv in oblik.
    Hkrati proizvajalci na vse načine hvalijo svoje izdelke in opisujejo koristne lastnosti semen na embalaži izdelka. Vendar strokovnjaki opozarjajo: semena še zdaleč niso tako neškodljiv izdelek, kot se zdi na prvi pogled. Plodovi sončnic ponavadi kopičijo težke kovine, zlasti strupeni kadmij.

    Društvo za zaščito pravic potrošnikov (www.ozpp.ru) se je odločilo, da bo izvedlo lastno preiskavo in ugotovilo, kako je s semeni na ruskem trgu v resnici. Na zahtevo OZPP je akreditirani arbitražni center ANO Soyuzexpertiza pri Gospodarski zbornici Ruske federacije preizkusil izdelke znanih blagovnih znamk. Rezultati so bili osupljivi: v šestih od sedmih vzorcev, predloženih v pregled, je bila največja dovoljena raven kadmija večkrat presežena.

    V raziskavi je sodelovalo sedem blagovnih znamk iz različnih regij Rusije: Babkiny Semechki (TROLL LLC), Fishka (Razdolye-Trade LLC), Ot Martina (Martin LLC), Ot Baba Nyura "(LLC" Živilska predelava ")," Ciko "(LLC" RAMSEF ")," Glamurozno "(LLC" Pinta M "za skupino podjetij" GOOD-FOOD ") in" Zolotaya Zhmenka "(CJSC" OREKHPROM ").

    Ker za to vrsto izdelka ne obstaja GOST, so vsi vzorci izdelani v skladu z lastnimi specifikacijami. Toda država mora biti odgovorna za varnost proizvodov, zato ureja količino kadmija v oljnicah (vključno s sončnicami). V skladu z SanPiN 2.3.2.1078-01 "Higienske zahteve za varnost in hranilno vrednost živilskih izdelkov", ki velja v Rusiji, je njegova meja 0,1 mg / kg.

    Zato je na izdelkih z oznako PCT (četudi prostovoljno) presežek kadmija preprosto nesprejemljiv. Toda študija je pokazala, da je bila vsebnost nevarne snovi v skoraj vseh preizkušenih vzorcih pol in dvakrat večja, kot dopušča SanPiN.
    Toda kadmij je ena najbolj strupenih težkih kovin. V telesu se lahko kopiči, njegov razpolovni čas pa je 10–35 let. Kadmij je nevaren, ker iz človeškega telesa izrinja tako potrebne snovi, kot sta kalcij in železo.

    Težka kovina skozi zemljo vstopi v sončnico in s tem v semena. In ker se najpogosteje ta pridelava goji na glinenih in peščenih tleh, ki so najbogatejša s kadmijem, si lahko predstavljamo obseg kontaminacije surovin. Spodbuja kopičenje nevarnih snovi v tleh in uporabo mineralnih gnojil v kmetijstvu ter splošno tehnološko onesnaženje območja (škodljiva metalurška in druga podjetja).

    Mavrični napisi na embalaži semen o njihovih neomejenih koristih so videti nekoliko posmehljivo. Proizvajalci navajajo, da je izdelek bogat z vitamini in minerali, cinkom in magnezijem, o vsebnosti kadmija v njem pa seveda taktno molčijo..

    Po rezultatih študije je le en vzorec od sedmih - "Zolotaya Zhmenka" - formalno opravil teste na vsebnost nevarnega kadmija. Res je, preiskava je pokazala, da je izdelek dobesedno "na meji" predpisanega odstopanja: 0,091 mg / kg s hitrostjo, ki ne presega 0,1 mg / kg.

    V zvezi z razkritim dejstvom prodaje nevarnih izdelkov OZPP poziva potrošnike, naj bodo previdni in ne zlorabljajo semen teh podjetij. Proizvajalcem so poslali pisma, v katerih so zahtevali razjasnitev stanja in kopijo potrdil o skladnosti ter higienskih poročil. Izvedbeni materiali so bili poslani tudi Rospotrebnadzorju, da je opravil potrebne inšpekcijske preglede.

    Viktoria Romenskaya, tiskovna sekretarka, Društvo za zaščito pravic potrošnikov

    Kadmij v sončničnih semenih

    Revija Expert Vkusa (izdaja iz aprila 2008) je v laboratoriju testirala izdelke šestih znanih proizvajalcev na vsebnost kadmija - Zakhida, Kondorja, Smoka, Semkija, Sonyachny Mlyn in Mogyi. V vseh vzorcih brez izjeme je težka kovina kadmija presegla varno raven, ki po zakonodaji ne sme presegati 0,1 miligrama na kilogram (mg / kg). Kadmij je nevaren, saj ima lastnost, da iz človeškega telesa izrinja tako potrebne snovi, kot sta kalcij in železo. Najvišjo vsebnost kadmija - 0,4 mg / kg (štirikrat višja od norme!) - so zabeležili strokovnjaki za semena blagovne znamke Mogyi proizvajalca Uzhgorod Modi LLC. Najmanjši indeks kadmija je bil v semenih blagovne znamke Zakhid (vas Stupki) - 0,148 mg / kg, kar še vedno presega varno normo.

    Po navedbah revije Expert Vkusa so imela semena Condor po okusu tudi izrazit vonj in okus po žarkem olju, medtem ko so bila semena Sonyachny Mlin grenka. Neolupljena zrna smo našli v embalaži znamke "Smok".

    Kako pride kadmij v sončnična semena? Izkazalo se je, da rastlina absorbira težko kovino iz tal. Navsezadnje glinena in peščena tla veljajo za najboljša tla za gojenje sončnic in so najbogatejša s kadmijem..

    Po navedbah revije Expert Vkusa je v skladu s standardi, ki jih določajo svetovne organizacije, varen dnevni odmerek kadmija s povprečno težo 70 kilogramov 0,07 mg. Če predpostavimo, da seme, ki se prodaja v Ukrajini, vsebuje do 0,48 miligrama na kilogram (kot v vzorcu znamke "Mogyi") te težke kovine, se izkaže, da na dan ne moremo varno zaužiti več kot 150 gramov semen..

    Strokovnjaki so v semenih našli strupeno snov

    "Težek" kadmij

    Sončnična semena so bogata s hranili, vsebujejo kalcij, fluorid, cink, fosfor, magnezij, vitamin E in aminokisline. Toda ali je ta izdelek tako varen, kot se zdi? Društvo za zaščito pravic potrošnikov "Javni nadzor" se je odločilo izvedeti, kar je poslalo sončnična semena v pregled neodvisnemu centru ANO "Soyuzexpertiza" Trgovsko-industrijske zbornice Ruske federacije.

    Rezultati so bili razočarani, saj je šest od sedmih vzorcev preseglo kadmij težkih kovin. Izkazalo se je, da v sončnico vstopi iz tal, kjer se naseli kot posledica emisij metalurških podjetij, termoelektrarn s kmetijskimi gnojili.

    Kadmij se lahko kopiči v človeškem telesu in povzroči patološke spremembe: prizadete so ledvice in živčni sistem, možne so težave s kostmi, saj kovina moti njihovo mineralizacijo. Akutna zastrupitev s kadmijem se pojavi, če telo prejme velike odmerke hkrati: s hrano ali vodo.

    Pojedel - in nered

    Ker ni GOST za semena, so bili vsi vzorci izdelani v skladu z našimi lastnimi specifikacijami. Toda država ureja količino kadmija v semenih oljnic (vključno s sončnicami): v skladu s SanPiN "Higienske zahteve za varnost in hranilno vrednost živilskih izdelkov" je največja dovoljena količina kadmija 0,1 mg / kg.

    Študija je pokazala, da so bile v skoraj vseh preizkušenih vzorcih dovoljene norme te kovine presežene za en in pol do dvakrat.

    Če pojeste 100 g semen, lahko v povprečju dobite 0,02 mg kadmija. Varna raven vnosa te strupene snovi, ki jo je določila Svetovna zdravstvena organizacija, je 0,07 mg na dan. Upoštevati je treba, da kadmij v telo ne vstopa samo s hrano. Vsebuje ga zrak, ki ga dihamo. Najbolj ogroženi so aktivni in pasivni kadilci: dim dimljene škatlice cigaret vsebuje do 0,02 mg kadmija. Če upoštevamo vse vire njegovega vnosa v telo, potem semena lahko postanejo "zadnja slamica".

    Strokovnjaki so bili pozorni tudi na kazalnike, kot so številke peroksida in kislin. Za oljnice niso posebej urejene, toda kot ugotavlja Društvo za zaščito pravic potrošnikov, se lahko dobroverni proizvajalci osredotočijo na standarde za rastlinsko olje. Število peroksida je pokazatelj procesa žarčenja. Višja kot je, večja je verjetnost, da so semena pred cvrtjem nepravilno shranjena. Kislinsko število označuje začetne procese hidrolize maščob in oksidativnega poslabšanja.

    Komentar strokovnjaka

    Roman Gajdašov, strokovnjak Društva za varstvo pravic potrošnikov "Javni nadzor":

    - Primer kronične zastrupitve s kadmijem je bolezen itai-itai, opisana na Japonskem v dvajsetem stoletju. Zabeleženih je bilo na stotine smrtnih žrtev. Bolezen je bila velika zaradi velikega onesnaženosti okolja in posebnosti prehrane - riža in morskih sadežev. Kadmij lahko kopičijo v visokih koncentracijah. Študije so pokazale: bolni ljudje so zaužili do 0,6 mg kadmija na dan.

    Kar zadeva strokovno znanje, je le en vzorec formalno opravil teste vsebnosti kadmija, vendar so njegovi kazalniki, kot pravijo, na meji z normo. Nemogoče je z gotovostjo trditi, da ta semena nimajo te težave..

    V zvezi z razkritimi dejstvi smo proizvajalcem poslali pisma, ki so zahtevala razjasnitev stanja in posredovanje kopij potrdil o skladnosti, higienskih poročil za izvedbo preiskave. Izpitni materiali bodo posredovani Rospotrebnadzorju.

    Katera semena so bila na črni listi?

    Kako dobro je na poletni večer zaskočiti sončnična semena, ko sediš na verandi na dacha, kajne? Hkrati pa ljubitelji ocvrtih sončničnih semen vedo, da lahko užitek v razburljivem procesu popolnoma uniči, če naletijo na žarko ali zažgano seme. Sploh ni zanimivo grizljati podpraženih semen ali premajhno.

    Pri nakupu tega izdelka v trgovini pričakujemo, da bo v vrečki le izbrana, okusna, sveža sončnična semena. A to se ne zgodi vedno. Da bi razumeli, kateri izdelki proizvajalcev izpolnjujejo pričakovanja potrošnikov, je potrošniška zveza Roskontrol poslala v pregled pet vzorcev priljubljenih blagovnih znamk Ot Martina, Babkiny Semechki, Ot Atamana, Kubanskie Semechki, Stepanovna. Vsi vzorci so narejeni v skladu s TU. Trenutno ne obstaja nacionalni standard za ocvrta sončnična semena, zahteve tehničnih specifikacij proizvajalcev pa običajno niso znane. Zato so bili vzorci preverjeni na skladnost z GOST 22391-2015 „Sončnica. Specifikacije ", ki sicer ne velja za ocvrta sončnična semena v vrečah, vendar daje predstavo o tem, kakšna naj bodo zdrava sončnična semena.

    Izpolnjujejo varnostne zahteve za dokazano zmogljivost. Ne vsebuje ostankov pesticidov. Dovolj velik. Visoka vsebnost olja. Relativno nizka vrednost maščobnega peroksida (pokazatelj poslabšanja oksidativne maščobe). Pojedena semena manjkajo. Visoka vsebnost lupine (odstotek lupine).

    Kaj se zgodi s telesom, če se pogosto jedo seme

    Kaj ste že slišali o zdravstvenih tveganjih uživanja sončničnih semen??

    Ali imajo kakšna korist od semen ali samo ena škoda??

    Kaj se bo na splošno zgodilo z našim telesom, če so pogosto semena ?

    Odgovore na vsa ta in številna druga vprašanja boste dobili v tem članku..

    Koristi in škoda snovi v sončničnih semenih

    Vse, kar pojemo, pozitivno in negativno vpliva na nas. To preprosto resnico pozna tudi otrok. In še pogosteje se zgodi, da ima isti izdelek hkrati pozitivne in negativne učinke na nas..

    Pogosto smo prisiljeni izbrati tiste izdelke, katerih pozitivni vpliv na naše zdravje prevlada nad negativnimi. Skoraj vedno pa je korist ali škoda za telo določenega izdelka odvisna od količine, ki jo redno zaužijemo.

    Popolnoma enako se zgodi s semeni. Najprej zapišite informacije, ki vam bodo v tem pogovoru zagotovo prišle prav:

    - v fasetiran kozarec (tisti, ki vsebuje 200 mililitrov vode, če je do roba, ne do roba) semen vsebuje približno 90 gramov neolupljenih semen (če do roba!); to je približno 60 gramov olupljenih semen, torej brez lusk.

    Torej s temi informacijami v skladišču ne bomo le nadaljevali z odgovorom na naše glavno vprašanje - kaj se bo zgodilo, če bodo pogosto semena, ampak bomo poskušali odgovoriti tudi na dodatna vprašanja: kakšne so koristi in škoda semen ter koliko semen je varno zaužiti na dan?

    Začeli bomo s pregledom snovi, ki jih vsebuje 100 gramov sončničnih semen; ugotovimo, koliko teh sto gramov semen pokriva našo dnevno potrebo po določeni snovi, in analizirajmo tudi, kako nevarno je njihovo preveliko odmerjanje.

    Pozor! Vse informacije o vitaminih, ki jih vsebujejo sončnična semena, se nanašajo na nepražen izdelek.!

    VITAMIN E: Sto gramov semen vsebuje 130 odstotkov vitamina E, ki ga potrebujemo na dan. Njegove koristi so očitne: ta element v sledovih normalizira delo našega srca in je močan antioksidant. Poleg tega vitamin E zavira staranje telesa in ga na celični ravni ščiti pred prostimi radikali.

    Preveliko odmerjanje vitamina E

    Načeloma je možno preveliko odmerjanje (še posebej, če ga jemljemo v obliki dodatka). Negativne posledice - koagulacija krvi se poslabša. Lahko se začne glavobol, slabost, motnje blata, zamegljen vid, skoki tlaka in celo erektilna disfunkcija. Toda za to morate zaužiti več kot 1 gram vitamina E na dan..

    Dnevna potreba odrasle osebe po tem elementu v sledovih naj bi bila po mnenju nutricionistov najmanj 15 miligramov na dan. Precej grobi, a preprosti izračuni kažejo, da je treba, da pride do prevelikega odmerka vitamina E, pojesti več kot pet kilogramov semen!

    VITAMIN B5: Sto gramov semen vsebuje približno 70 odstotkov dnevnega vnosa vitamina B5. Ta mineral v sledovih (znan tudi kot pantotenska kislina) je bistvena sestavina pri presnovi maščobnih kislin. Vitamin B5 uravnava hormonsko raven, prispeva k ohranjanju zdrave kože, nohtov, las.

    Preveliko odmerjanje vitamina B5

    Dnevna potreba človeškega telesa po tem vitaminu je lahko do 7 miligramov. Preveliko odmerjanje vitamina B5 lahko povzroči simptome, kot so pordelost kože, slabost, splošna šibkost, omotica, otrplost okončin. Vendar je v praksi preveliko odmerjanje vitamina B5 izjemno redko..

    Dejstvo je, da se presežek tega vitamina popolnoma izloči iz telesa. Odmerki, kot je 10 gramov vitamina B5, se pogosto uporabljajo za zdravljenje aken. Z drugimi besedami, če želite po olupitvi semen predozirati vitamin B5, morate zaužiti... nekaj sto kilogramov tega izdelka!

    VITAMIN B6: Sto gramov sončničnih semen lahko zadovolji naše dnevne potrebe po vitaminu B6 za 40 odstotkov. Pravzaprav gre za celoten vitaminski kompleks, ki igra pomembno vlogo pri tvorbi rakavih celic, pri spodbujanju aktivnosti možganov in pri zniževanju ravni holesterola..

    Preveliko odmerjanje vitamina B6

    Dnevna potreba človeškega telesa po vitaminu B6 je lahko do 1,5 miligrama, čeprav je med nosečnostjo priporočeni odmerek 2,2 grama na dan. Preveliko odmerjanje vitamina B6 negativno vpliva na živčni sistem, čeprav se ta element v sledovih hitro izloči iz telesa.

    Ameriški znanstveniki so v svojem času izvajali poskuse, zaradi katerih so določili dnevni vnos vitamina B6, katerega presežek je nezaželen. Govorimo o sto miligramih vitamina. Glede na njegovo vsebnost v sončničnih semeh lahko preveliko odmerjanje tega izdelka ogrozi le, če pojeste nekaj deset kilogramov semen.

    VITAMIN B3: Korist vitamina B3, ki ga vsebujejo sončnična semena v boju proti srčno-žilnim boleznim, je težko preceniti. Ta element v sledovih zavira nastajanje krvnih strdkov, zmanjšuje količino tako imenovanega slabega holesterola v telesu, sodeluje v redoks reakcijah v našem telesu. Sto gramov semen vsebuje tretjino dnevnega vnosa vitamina B3.

    Preveliko odmerjanje vitamina B3

    Na prvi pogled vitamin B3 ni tako preprost. Vitamin sam se imenuje nikotinska kislina, ki je v nemalem merilu vplivala na nastanek mita, po katerem so semena sposobna opaziti cigarete, saj naj bi bila sposobna nadomestiti "nikotinsko lakoto". Preveliko odmerjanje je načeloma mogoče, vendar zelo malo verjetno.

    Znano je na primer, da se lahko po zaužitju vitamina na tešče pojavijo nekatere alergijske reakcije, slabost in omotica. Dnevni vnos vitamina B3 za odraslo osebo je približno 20 miligramov. Največ je do pol grama. To pomeni, da celo, da dosežete največji odmerek vitamina B3 z uživanjem semen, jih morate zaužiti manj kot tri kilograme na dan..

    FOSFOR: Ribe so odličen vir fosforja, vendar je dovolj, da na dan pojeste le sto gramov semen, da si s tem elementom zagotovite najmanj 115 odstotkov. O koristih fosforja za tvorbo kostnega tkiva in celic živčnega sistema je bilo že toliko povedanega, da je celo neprijetno ponavljati ga. Poleg tega ta element stimulira možgane, jetra in izboljša prebavo..

    Preveliko odmerjanje fosforja

    Preveliko odmerjanje fosforja je izjemno nevarna stvar, ki lahko privede do nastanka ledvičnih kamnov, povzroči kritične motnje v delu prebavil in povzroči tudi osteoporozo. Dejstvo je, da odvečni fosfor iz telesa odplakne kalcij in ga nadomesti.

    Dnevna potreba po fosforju povprečne odrasle osebe je lahko do dva grama na dan. Glede na dejstvo, da fosfor najdemo v številnih živilih, običajno vsak dan presežemo dnevni vnos fosforja. Na srečo se njegov presežek dokaj uspešno izloči iz telesa. Vendar obstaja en "VENDAR"!

    Da kalcija ne nadomesti fosfor, je treba prvi element porabiti dvakrat več kot drugega. In če v vaši prehrani primanjkuje kalcija, potem je možno, da vas bo vsakodnevno dolgotrajno uživanje semen v velikih količinah pripeljalo do osteoporoze. In to je že razlog za razmišljanje - ali jih je vredno jesti vsak dan?

    SELEN: Z dnevnim uživanjem sto gramov sončničnih semen zagotovite 113 odstotkov dnevnih potreb po tem elementu. In to je super, saj selen ni nič manj antioksidant kot recimo vitamin C. Tu boste našli koristi za ščitnico, za obnovo celic, za ohranjanje reproduktivne sposobnosti in za krepitev imunskega sistema..

    Preveliko odmerjanje selena

    Preveliko odmerjanje te snovi je izjemno neprijetna stvar. Presežek selena v telesu vodi do poslabšanja kakovosti kože in kostnega tkiva; z rednim presežkom te snovi se zobno tkivo začne aktivno razgrajevati, opazne so motnje v delovanju živčnega sistema telesa.

    Dnevna potreba odraslega po selenu je približno 55 mikrogramov. Toda "porcija" selena v količini 800 mikrogramov (in včasih tudi manj) lahko povzroči resno zastrupitev (morda celo življenjsko nevarno). Običajno je takšno preveliko odmerjanje možno, če je nenamerno presežen odmerek vitamina..

    Ali je zaradi sončničnih semen možno preveliko odmerjanje selena? No, če lahko redno jeste več kot kilogram semen na dan, potem takšna možnost ni izključena. Vendar se splača ne pretiravati s semeni, če redno uživate hrano, kot so gobe, čebula in česen, ki so tudi vir selena..

    BAKREN: morda še niste uganili, toda sto gramov sončničnih semen vsebuje kar 92 odstotkov tako pomembne snovi za delovanje našega telesa, kot je baker. Baker pomaga normalizirati delovanje črevesja, izboljša strjevanje krvi; ta element je izredno pomemben za normalno delovanje ščitnice in živčnega sistema.

    Preveliko odmerjanje bakra

    Če nekako redno pretiravate z bakrom, se vam bo telo odzvalo z nespečnostjo, bolečinami v mišicah, depresijo. Kopičenje odvečnega bakra lahko vodi celo do bolezni ledvic, srčnega napada, kroničnega bronhitisa in celo shizofrenije..

    Dnevni vnos bakra je pri zdravi odrasli osebi en do dva miligrama na dan. V tem primeru odmerek, ki lahko povzroči zastrupitev telesa, presega 250 miligramov. Očitno sončnična semena ne predstavljajo nobene nevarnosti v smislu prevelikega odmerjanja bakra, razen če jih zaužijete tristo kilogramov v enem zaužitju.!

    CINK: pojedli ste sto gramov nepraženih sončničnih semen - 35 odstotkov je zagotavljalo dnevno potrebo telesa po cinku. In ta element je odlična podpora imunskemu sistemu, ki pomaga pri obvladovanju virusov in prehladov; tudi cink je pomemben za uravnavanje krvnega sladkorja, tvorbo kosti in presnovo.

    Preveliko odmerjanje cinka

    Vse v našem telesu je medsebojno povezano - to je preprosta resnica, znana nam iz šole. Preveliko odmerjanje cinka lahko na primer povzroči pomanjkanje bakra, kar lahko privede do bolezni, kot je anemija. Vendar govorimo o stalnem prevelikem odmerjanju. Na splošno se ta snov uspešno izloči iz telesa, čeprav lahko ob nenamernem prevelikem odmerjanju začutite slabost.

    Precej težko si je predstavljati, da se je prevelik odmerek cinka zgodil zaradi prenajedanja sončničnih semen. Dejstvo je, da dnevni vnos cinka za ljudi znaša približno 15 miligramov. Toda odmerek 35-40 miligramov se šteje za nevarnega. Z drugimi besedami, dolgo časa morate dnevno jesti vsaj 800 gramov semen - in potem se tveganje za slabokrvnost v telesu znatno poveča.

    MAGNEZIJ: Sto gramov sončničnih semen vsebuje 32 odstotkov dnevne vrednosti magnezija. Je bistveni rezalni element, ki zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja ter tveganje za sladkorno bolezen. Magnezij velja tudi za zdravilo proti depresiji in glavobolu. Nagnjenost k stresu in apatija lahko kaže na pomanjkanje te snovi..

    Preveliko odmerjanje magnezija

    Presežek magnezija v telesu ni nič boljši kot njegovo pomanjkanje. Presežek te snovi negativno vpliva na mišično aktivnost, upočasni srčni utrip, moti koordinacijo gibov in vodi do motenj prebavnega sistema. Eden od kazalcev presežka magnezija je suhost sluznice našega telesa..

    Druga stvar je, da se magnezij popolnoma izloči iz telesa. Njeno kopičenje je možno le, če so ledvice okvarjene. Dnevni vnos magnezija je približno 300 miligramov snovi. Glede na dejstvo, da smrtonosni odmerek magnezijevega sulfata presega 45 gramov, boste morali najti bolj human način kot zaužiti več deset kilogramov sončničnih semen za zastrupitev z magnezijem.

    KALIJ: Sto gramov semen vsebuje ravno toliko kalija, da za 24 odstotkov zadovolji naše dnevne potrebe po tem elementu. Kalij je zelo koristen po svoji sposobnosti, da sodeluje pri normalizaciji ravnovesja tekočin v telesu. Pomaga pri odstranjevanju toksinov, normalizira delovanje srca, spodbuja dovajanje kisika v možgane, normalizira krvni tlak in preprečuje osteoporozo.

    Preveliko odmerjanje kalija

    Driska, slabost in bruhanje so najbolj očitni simptomi, ki jih lahko povzroči prevelik odmerek kalija. S stalnim presežkom tega elementa v našem telesu se pojavi stanje, znano kot hiperkalemija, ko se zgoraj navedeni simptomi dopolnjujejo z napadi, splošno izgubo moči, bolečinami v želodcu in srčnim popuščanjem.

    Dnevni vnos kalija je odvisen od telesne teže osebe. Za zdravega povprečnega moškega je to do tri grame snovi na dan. Ko zaužijete kilogram tega proizvoda (to je skoraj 6 gramov kalija), lahko resno govorite o tveganju za zdravje ljudi zaradi kalija. Mimogrede, 14 gramov kalija velja za smrtonosni odmerek...

    ŽELEZO: 21 odstotkov - točno toliko odstotkov dnevnega železa, ki ga potrebuje naše telo, vsebuje sto gramov sončničnih semen. Hitro celjenje poškodb in ureznin, normalno delovanje imunskega sistema telesa, odlična reproduktivna funkcija, biokemija krvi - vse to dolgujemo železu.

    Preveliko odmerjanje železa

    Znano je, da je presežek železa pojav, za katerim moški pogosteje trpijo. Kakor koli že, kopičenje odvečne količine tega elementa v telesu obeh spolov vodi do hepatitisa, motenj živčnega sistema, bolezni srca, diabetesa mellitusa, bolezni sklepov in celo ciroze jeter.

    Dnevni odmerek železa, ki ga telo potrebuje, je od 10 miligramov za moške do 30 miligramov za ženske. Če se vam zdi, da je milo rečeno, ne prav dobro, če v vaše telo takoj vstopi približno 200 miligramov železa. Za to pa morate pojesti skoraj pet kilogramov semen. Na splošno je bolj verjetno, da se lahko zastrupite s kalijem..

    VLAKNA: Dejstvo, da vlaknine močno prispevajo k normalizaciji prebave, je znano mnogim. Z odstranjevanjem toksinov iz telesa vlaknine pomagajo izboljšati črevesno mikrofloro, prav tako pa pomagajo normalizirati raven sladkorja v krvi in ​​holesterola. Tako je zelo pomemben element pri uravnavanju zdrave teže osebe. Sto gramov semen vsebuje do 44 odstotkov dnevne vrednosti vlaknin.

    Poškodbe vlaken

    Zagotavlja vlaknine in neprijetne neželene učinke, ki jih povzroča predvsem neustrezna uporaba. Skupaj s toksini vlaknine pri dolgotrajni uporabi odstranjujejo tudi koristne elemente v sledovih. Lahko povzroči napenjanje, drisko, slabost in bruhanje pa lahko povzroči uživanje veliko vlaknin..

    Dnevni vnos vlaknin se giblje od 25 gramov (1800 kilokalorij) za ženske do 40 gramov (3000 kilokalorij) za moške. Sto gramov semen vsebuje do 10 gramov vlaknin. Tako lahko seveda pojeste tristo gramov semen na dan, da nasičite svoje telo s potrebno količino vlaknin. Ne pozabite pa na nevarnosti fosforja pri uživanju toliko semen..

    PROTEIN: Sto gramov semen vsebuje toliko beljakovin, da predstavljajo skoraj 40 odstotkov naše dnevne vrednosti. Je rastlinska beljakovina, kar pomeni, da ne vsebuje nasičenih maščob in holesterola. Seveda rastlinske beljakovine za telo niso dovolj, vendar ne pozabite, da so prav te beljakovine običajno del uravnotežene prehrane..

    Škoda rastlinskih beljakovin

    Na prvi pogled te beljakovine ne škodijo. Poleg tega so rastlinske beljakovine običajno vlaknine. Nevarnost pa vas lahko čaka, če zaužijete samo rastlinske beljakovine, razen živalskih. V tem primeru obstaja tveganje za razvoj anemije, artritisa, urolitiaze, splošnega poslabšanja počutja.

    Moški potrebuje približno 56 gramov beljakovin na dan, ženske pa približno 46 gramov. Sto gramov semen vsebuje 21 gramov beljakovin, zato lahko povsem hipotetično s tem izdelkom nadomestimo dnevno potrebo po beljakovinah. Ne pozabite pa na potrebo po živalskih beljakovinah, ki so prav tako del uravnotežene prehrane..

    KADMIJ: Ne, kadmij sploh ni snov, ki bi običajno morala biti v sončničnih semenih. Vendar že desetletje različne organizacije (vključno s Svetovno zdravstveno organizacijo in društvi za varstvo potrošnikov iz različnih držav) sprožajo alarm glede nepričakovano visoke vsebnosti kadmija v semenih..

    Od kod kadmij v semenih

    Dejstvo je, da korenine sončnice iz tal izvlečejo ne samo zase koristne snovi, temveč tudi škodljive sestavine. In izkaže se, da je kadmij ena najpogostejših snovi, ki vstopajo v tla skupaj s kmetijskimi gnojili, pa tudi z odpadki različnih podjetij (zlasti metalurških)..

    Študije so pokazale, da ogromno število vzorcev pakiranih semen vsebuje kadmij. Njegova povprečna količina za istih sto gramov nepraženih semen je približno 0,02 miligrama. In zdaj POZOR - če dnevno v telo vstopi več kot 0,07 miligrama kadmija, je to že razlog za skrb za zdravje!

    Zdi se, da ni treba skrbeti, če na dan pojeste celo 200 gramov semen. Vendar pa se kadmij nahaja tudi v cigaretnem dimu; in v enem pakiranju se običajno nahajajo enaki 0,02 miligrama! Če ste navdušen kadilec, ki rad zaskoči semena, potem v vaše telo verjetno vstopi nesprejemljiva količina kadmija vsak dan..

    Kadmij se ponavadi naseli v jetrih, ledvicah in krvi. Ta element povzroča resne motnje v delovanju različnih organov, vključno s pljuči; vodi do motenj človeške skeletne strukture in prispeva tudi k nastanku malignih tumorjev (ta odvisnost je jasno vidna v industrializiranih regijah).

    Energijska vrednost semen

    Stopnja kilokalorij je, kot veste, odvisna od tega, kaj počnemo čez dan, kako aktivno porabljamo oskrbo z energijo. Na primer, kot je omenjeno zgoraj, moški potrebuje približno 3000 kilokalorij na dan (pod pogojem, da se ukvarja z duševnim delom). Odvečne kalorije vodijo do prekomerne telesne mase.

    Lahko semena povzročijo debelost?

    Energijska vrednost sončničnih semen je 580 kilokalorij. Če torej zaužijete dovolj kalorij na dan, vendar radi vsak dan lupite semena, obstaja določena nevarnost, da se boste zredili. To še posebej velja za tiste, ki so nagnjeni k prekomerni teži..

    Vendar ne pozabite, da so semena tudi vlaknine. Z drugimi besedami, ali se boste zredili ali ne, je odvisno od števila semen, ki jih zaužijete na dan. Seveda se lahko zanesete na mnenje nutricionistov. Vendar ni enako za vse: nekateri nutricionisti menijo, da je norma 30-40 gramov semen na dan; drugi - ne več kot 20.

    Glede na vse zgoraj navedeno je mogoče sklepati več. Prvič, semena so odličen vir vitaminov in snovi, ki so potrebne telesu. Vendar pa lahko vsakodnevno uživanje semen v daljšem časovnem obdobju povzroči presežek fosforja in selena v telesu. Vendar to ne prestraši vseh..

    Prehrana - sončnična semena in nič drugega

    Ko so ljudje izvedeli za koristne lastnosti semen, so se začele pojavljati nore ideje, povezane s tem izdelkom. Ena izmed njih je prehrana, ki temelji na dejstvu, da človek en teden uživa samo semena..

    Sončnična semena lahko resnično postanejo del zdrave prehrane, nikakor pa ne morejo popolnoma nadomestiti drugih virov beljakovin ali vlaknin. Človeka bo mučil občutek lakote, pojedel bo več semen. O posledicah (zlasti glede na vsebnost fosforja in selena) smo že govorili nekoliko višje.

    Drugič, nenasičene maščobne kisline, ki jih vsebujejo sončnična semena, aktivno pomagajo krepiti celično membrano, izboljšajo telesni metabolizem in pozitivno vplivajo na moč živčnih vlaken. Tanini in karotenoidi, ki jih vsebujejo semena, zagotavljajo zdravo kožo.

    Končno, redno uživanje semen bo pripomoglo k hitrejšemu celjenju ran. Kompleks snovi v semenih daje pacientom moč, da se hitreje opomorejo od prejšnjih okužb. Ni naključje, da se surova semena priporočajo za krepitev imunskega sistema..

    Semena vam pomagajo opustiti kajenje

    Zgoraj smo že povedali, da nikotinska kislina (vitamin B3) kadilca ne more nadomestiti z nikotinom, ki ga prejme s cigaretami. Če pa nehate kaditi, vam lahko sončnično seme resnično pomaga pri tem koristnem prizadevanju. Vendar deluje drugačen mehanizem delovanja in ne vsebnost mitskega nikotina v sončničnih semenih..

    Sončnična semena so kadilcu antistresna

    Telo osebe, ki preneha kaditi, je ogorčeno, ker ne prejme običajnega odmerka nikotina. A nekaj odškodnine dobi, če je zadovoljen s postopkom uživanja semen. Z drugimi besedami, kadilec en postopek (nenehno kajenje cigaret) nadomesti z drugim (luščenje semen). Vendar nenehno lupljenje semen morda tudi ni najbolj varno, zato morate vedeti, kdaj se ustaviti..

    V vsakem primeru gre za nekakšen psihoterapevtski učinek. Postopoma ena navada nadomesti drugo. In vsakič, ko vaša roka poseže po cigareti, se bo zaletela v semena. Na približno enak način kadilci poskušajo prenehati, tako da v žepe napolnijo lizike in gumije.

    Mimogrede, ni vam treba biti kadilec, da bi razumeli, da so sončnična semena pravi antistres. Ta dejavnost - lupljenje semen - vas s svojo monotonostjo resnično pomiri. Poleg tega se je včasih zelo težko ustaviti. Smo pa že podrobno razpravljali, kaj se bo zgodilo, če bo semen preveč..

    Sončnična semena in slepiča

    Ko že govorimo o sončničnih semenih, ne moremo ne povedati nekaj besed o semenih in nevarnosti vnetja slepiča. Vztrajno je mnenje, da uporaba semen z luščinami vodi v dejstvo, da se slednje kopiči v dodatku, ki je črvičasti dodatek cekuma..

    Zdravniki v slepiču niso našli lupine semen

    Te trditve ne more nič bolj potrditi ali ovrsti kot proučevanje vsebine priloge. To so storili znanstveniki enega od turških zdravstvenih centrov, ki so dolgo časa zbirali informacije o odstranjenih prilogah. Skupaj so preučili vsebino več kot dva tisoč oddaljenih procesov..

    V nobenem od oddaljenih vermiformnih dodatkov naj ne bi bilo ničesar podobnega lupini sončničnih semen. Še več - samo eno vsebuje naša semena neke vrste sadja. Zdi se torej, da mit, da lupina semen povzroča slepič, nima nobenega tehtnega razloga..

    Vendar gastroenterologi še vedno ne priporočajo uživanja sončničnih semen z lupino. Čeprav samo zato, ker je prisotno hipotetično tveganje blokade, kar pomeni, da tudi verjetnost vnetja slepiča ostaja. Z drugimi besedami, Bog varuje rešene. In vaši zobje bodo bolj zdravi! Toda več o tem..

    Zobna sončnična semena škodijo

    Ko je Christopher Columbus v Evropo prinesel sončnice, zagotovo ni pomislil, da bi mu bile številne stoletje pozneje celotne generacije zobozdravnikov pripravljene reči "hvala" za tisoče in tisoče strank z uničeno zobno sklenino. In načeloma je bil sam cvet sončnice nekoč dojeman kot nič drugega kot eksotična rastlina - dolgo časa nihče ni pomislil, da bi lupil semena.

    Ustna higiena trpi zaradi semen

    Sončnična semena uničijo zobno sklenino. Pri tem seveda ne gre za jedra sama, temveč za lupino, ki jo z zobmi cepimo, da pridemo do želene dobrote. Poleg tega se ne poslabša samo zobna sklenina. Če zaskočite semena z zobmi, obstaja velika nevarnost poškodbe dlesni. In sama luska se pogosto dlje časa zatakne med zobe, kar ne samo, da ni estetsko prijetno, ampak tudi nevarno z vidika ustne higiene.

    Jasno je, da trpijo predvsem sprednji zobje, s katerimi običajno grizejo semena. Bodite pozorni na tiste like, ki že vrsto let vsak dan jedo semena. Skoraj vsi nimajo težav le zaradi kariesa, ampak tudi očitne žetone na sprednjih zobeh..

    Na splošno je seme nevarno, seme pa zdrav izdelek. In potem, kot v izreku o norcu, ki se utopi v žlici vode! Če ta izdelek uživate brez mere, se lahko soočite s številnimi resnimi težavami. In če jih očistite z rokami in na dan pojeste isti kozarec sončničnih semen, o katerem smo govorili že na samem začetku (in tudi takrat ne vsak dan), potem razen koristi od sončničnih semen ne boste pričakovali nobene škode.

    IzdelkaOcenjevanje