Kako sami iskati vodo?

Kot veste, so ljudje že dolgo začeli karbonirati vodo. Zdaj je to običajno v industrijskem obsegu. Da pa bi poskušali vodo obdelati sami, morate natančno razumeti vse zapletenosti postopka.

Dobri razlogi

Tudi Hipokrat je pisal o prednostih vode s plini. Govoril je o njegovih pozitivnih in celo terapevtskih učinkih na telo. Nato nihče ni poskušal karbonizirati vode. Ljudje so uporabljali darila narave. Z mehurčki so v steklenicah zbirali življenjsko vlago in jo odnašali tja, kjer ni bilo takih virov. Vse bi bilo v redu, toda na poti je voda sčasoma izzvenela in izkazalo se je, da jo je v tej obliki uporabljati izredno neprijetno. Od takrat so mnogi začeli razmišljati o tem, kako vodo ponovno karbonizirati, tako da naravni procesi ne bodo vplivali na ta dejavnik. Znanstveniki so ugotovili, da obstajata dva različna načina uplinjanja tekočine: mehanični in kemični. Prva je neposredna nasičenost tekoče frakcije (navadnega sadja, mineralne vode ali vina) z ogljikovim dioksidom. In drugi predvideva pojav istih mehurčkov kot rezultat kemičnih reakcij: fermentacija (pivo, kvas, jabolčnik in šampanjec) ali nevtralizacija (soda voda). Vsak od njih je nekaj zanimivega in je našel svoje mesto v človeškem življenju..

Neustavljivi mehurčki

Prvi, ki se je naučil karbonirati vodo, je bil angleški kemik Joseph Priestley. Leta 1767 je ta pojav opazil med vrenjem piva v kadih. Malo kasneje je Šved Bergman izumil svoj "saturator", ki s pomočjo črpalke nasiči vodo z ogljikovim dioksidom. Toda človeštvo je preganjala ideja industrijske proizvodnje "vrele vode". Na podlagi prejšnjih izkušenj je Jakob Schwepp leta 1783 zasnoval poseben obrat in prvi postavil novo proizvodnjo na industrijske tirnice. Malo kasneje je sodo bikarbono začel uporabljati kot začetno sestavino in postal prednik prihodnje priljubljene pijače. Sčasoma je ustvaril celo podjetje in registriral blagovno znamko Schweppes. Pogosto se ljudje vprašajo: "Zakaj morate tako ravnati z vodo?" Razlogov za to je več:

1) Karbonizacija nevtralizira neprijetne vonjave in izboljša okus navadne vode. Znano je, da na primer mineralna voda diši, če jo pijete toplo in brez mehurčkov.

2) V toplem vremenu tako obdelana voda bolje poteši žejo.

3) Ogljikov dioksid, ki nasiči tekočino, je odličen konzervans in omogoča dolgotrajno konzerviranje katere koli pijače.

Vse to vzbuja še večje zanimanje za problem ne le pri običajnih ljudeh, temveč tudi pri lastnikih velikih proizvodnih obratov..

Možnost za začetnike

Včasih ste tako žejni, a nočete iti v trgovino. Postavlja se vprašanje, kaj storiti v tem primeru. Kako narediti penečo vodo, ne da bi zapustili svoj dom? Najlažji način je primeren tudi za otroka. Potrebno je zelo malo:

  • brezplačna posoda (prazna steklenica ali navaden kozarec),
  • Soda bikarbona,
  • sladkor,
  • limonina kislina,
  • navadna voda.

Za pripravo pijače morate:

  1. Vzemite nekaj sode bikarbone, nanjo potresite limono (ali iz limonine rezine iztisnite nekaj kapljic) in malo počakajte. Posledično bo prišlo do postopka gašenja.
  2. Zdaj morate zmešati vse komponente. Če želite to narediti, v kozarec nalijte vodo, dodajte žlico granuliranega sladkorja in jo hitro premešajte. Nato dodajte ½ žličke limone in gašene sode, pripravljene prej. Ostane le, da vse dobro premešamo.

To je najlažja možnost, če se spomnite katere, lahko vsi razumejo, kako narediti soda vodo. Ta metoda se je v sovjetskih časih uporabljala precej pogosto..

Previdnostni ukrepi

Ljudje se vedno zanimajo za podrobnosti. Preden pa ugotovite, kako karbonirati vodo, se morate sami odločiti, ali se takšne pijače sploh splača uporabljati. Navsezadnje tovrstne tekočine niso koristne za vse. Obstajajo kategorije ljudi, za katere so popolnoma kontraindicirane. To:

1) Majhni otroci, mlajši od treh let, katerih prebavni sistem še ni vajen takšnih vplivov.

2) Ljudje, ki trpijo zaradi različnih motenj pri delu prebavil. Sem spadajo tisti, ki so jim zdravniki diagnosticirali razjede, gastritis, hepatitis, pankreatitis in druge bolezni. Imajo ogljikov dioksid, ki vstopi v notranjost, povzroči močno draženje sluznice in s tem poslabša že obstoječe vnetne procese.

3) Oseba, ki je nagnjena k alergijam ali prekomerni teži. Tudi ta kategorija ljudi naj se vzdrži pitja "nevarnih" tekočin..

Vsi ostali bi morali dobro premisliti, preden bi morali pogledati svetle nalepke na prodajnih mestih ali razumeti tehnološke procese..

Znane naprave

Za lepo brezalkoholno pijačo vam ni treba iti v trgovino in stati v vrsti. V ta namen je že dolgo izumljen poseben aparat. To je sifon, ki iskre vodo. Lahko je majhen, uporablja se doma in velik, kar se pogosto uporablja v barih in kavarnah. V Sovjetski zvezi so lahko povsod po ulicah našli mitraljeze, ki so po pritisku na gumb napolnili fasetirana očala s tokom življenjske vlage. Zdaj so takšne naprave odšle v pozabo. Ostali so samo modeli za domačo uporabo. So zelo preproste. Sifon je sestavljen iz posode z ročico in jeklenko z ogljikovim dioksidom. Delovanje naprave temelji na zakonih fizike in kemije. Glavna posoda je tri četrtine napolnjena z vodo. Nanj je pritrjen valj, ki skozi dovodni ventil napolni preostali prostor z ogljikovim dioksidom. In po pritisku na ročico tekočina pod pritiskom pride ven. Posledično je v kozarcu navadna peneča voda. S pomočjo posebnih sirupov in okusov mu lahko daste želeni okus ali pripravite svoj najljubši koktajl.

Za vsak okus

Vsak si lahko sam izbere sifon za vodo, ki mu je najbolj všeč. Od nastanka prvih naprav je minilo že veliko let. V tem času so strokovnjaki razvili naprave različnih sprememb. Najbolj znani med njimi:

1) Sifoni avstrijskega podjetja "Isi" in italijanskega podjetja "Paderno". Podobni so tistim, ki so jih proizvajali pred 40-50 leti. Razlika je le v tem, da je ohišje narejeno iz nerjavečega jekla namesto iz običajnega stekla. Dolgo ohranjajo temperaturo vode in so precej poceni. Toda ti sifoni imajo veliko pomanjkljivost - nevarnost. Pločevinko s plinom vstavite ročno, kar lahko v primeru zlorabe povzroči resne poškodbe.

2) Naprava tipa "SodaTronic". V njej ni vode. Ta stroj je zasnovan za gaziranje pripravljenih pijač. Struktura vsebuje odstranljivo posodo za plin, ki vam omogoča prilagoditev stopnje nasičenosti izdelka z ogljikovim dioksidom..

3) Naprave "SodaStream". V njih se voda vlije v posebno steklenico, ki je že vključena v komplet.

Izbira naprave je v vsakem primeru vedno odvisna od želja kupca..

Naprava za soda vodo z lastnimi rokami ali kako narediti soda doma

Pred kratkim sem postal fanatik soda. Vse se je začelo z mojim potovanjem v Nemčijo, kjer je gazirana voda tako pogosta kot običajna ustekleničena voda..

Če pa ste zasvojeni s sodo, kmalu ugotovite, da je ta navada lahko zelo draga. Tako sem hotel najti način, kako doma pripraviti soda..

Izkazalo se je, da je gradnja aparata za vodno sodo doma presenetljivo preprosta in zelo poceni za uporabo, četudi so začetni stroški razmeroma visoki..

Če kupite sodo (tudi v razsutem stanju) iz maloprodajne trgovine, boste verjetno porabili približno 60 RUB na liter. Z opremo SodaStream boste pri uporabi originalnega potrošnega materiala za polnjenje ohranili 25-30 rubljev na liter. Po moji metodi bo liter sode stal približno 3-6 rubljev.

1. korak: potrebni materiali

Vse, kar potrebujemo za sodo, ki jo naredim sam, so dokaj običajne stvari (na primer dal bom povezave do Amazona).

  • 10 - 20-litrski valj (dejansko bo ustrezal kateri koli velikosti, vendar večji rezervoar pomeni manj potovanj po delih v trgovino) (Amazon)
  • Dvojni regulator (Amazon)
  • Plinska cev s krogličnim zaklepom za hiter odklop (Amazon)
  • Pretvornik pokrovov s kroglično ključavnico za dva litra (Amazon)
  • Dvolitrska steklenica

Poiščite mesto v mestu, kjer lahko napolnite jeklenko z ogljikovim dioksidom. Ugotovite, ali napolnijo kakšne jeklenke ali samo nekatere - kupite pravi valj.

Dvojni ESC, ki sem ga kupil, je deloval popolnoma, vendar želim opozoriti na dve stvari. Imel je varnostni ventil, ki se je odpiral v 3 atmosferah. Če želite zelo gazirano vodo, morate izbrati drug regulator. Poleg tega vam ni treba uporabljati dvojnega regulatorja - samo pokaže, koliko CO2 je ostalo v rezervoarju..

Šobe, cevi, cevi za plin in še več lahko najdete v lokalnih trgovinah, včasih pa je to lažje in ceneje naročiti po spletu..

2. korak: potrebna orodja

Ne potrebujete veliko orodij. Vzemite škarje, plinski ključ, klešče in izvijač. In zagotovo si založite dima, da zatesnite sklepe.

3. korak: Pritrdite plinsko cev na regulator

Potisnite objemko za cev čez odprt konec cevi, nato potisnite cev čez spodnji konec regulatorja. Če cev ne sedi na regulatorju, konec za 1-2 minuti dajte v vročo vodo in poskusite znova.

Po namestitvi cevi z izvijačem pritrdite objemko nanjo.

4. korak: Regulator pritrdite na jeklenko s CO2

Navoj ventila na jeklenki s CO2 zavijte s fumom (v smeri privijanja pokrovčka, sicer se bo fum preprosto zasukal). Prepričajte se, da je najlonska tesnilna podložka nameščena in privijte regulator na ventil valja. Za okrepitev povezave uporabite plinski ključ (ali klešče).

5. korak: naredite svoj prvi pop!

To je vse. Ste pripravljeni narediti svojo prvo soda.

Odvijte ventil na jeklenki in regulator tlaka nastavite na približno 3 atmosfere, tlačni ventil na regulatorju pa odvijte v položaj za vklop.

Odstranite pokrovček iz steklenice za vodo, ga stisnite, da se čim bolj znebite zraka in na vrhu privijte pretvornik pokrovčka s kroglo, ga priključite na odklepanje kroglice. Ko to storite, steklenica takoj nabrekne in postane trda. Steklenico stresite 1 - 2 minuti in jo odstranite.

Privijte ventil na plastenki s CO2, potisnite ročni ventil za razbremenitev tlaka, da izpustite CO2 iz cevi, nato izklopite regulator tlaka.

Odvijte pokrovček steklenice, napolnite kozarec in uživajte v domači sode.

Povem vam, kako narediti nekaj s fotografijami po korakih in video navodili.

Gazirana voda - s čim se gazira?

Za pridobivanje gazirane vode se praviloma uporablja
ogljikov dioksid CO2. Nasičena je z naravno mineralno vodo ali sladkana
pijačo. Veliko redkeje se za take namene uporabljajo druge snovi, vključno z
ki vključujejo kisik, amoniak, žveplov dioksid, vodikov sulfid itd. Vsi so noter
v eni ali drugi stopnji lahko sprožijo nastajanje plinov v tekočini.

Strokovnjaki že dolgo ugotavljajo, da uporaba CO2
popolnoma neškodljiv. Poleg tega ima uporaba ogljikovega dioksida dva
očitne prednosti:

  • CO2 deluje kot naravni konzervans, kar omogoča
    povečati rok uporabnosti nastale pijače;
  • vonj in okus pijače se izboljšata, kar je še posebej
    pomembno za naravne mineralne vode, ki niso vedno prijetne
    organoleptične lastnosti.

Kot primer visokokakovostne uporabe tehnologije za proizvodnjo gaziranih pijač lahko navedemo izdelke tovarne limonad Maikopskaya. Podjetje, ki se nahaja v glavnem mestu republike Adygea, mestu Maykop, že dolgo deluje izjemno produktivno na domačem trgu in proizvaja različne gazirane izdelke - mineralno vodo Maykopskaya in brezalkoholne pijače RANOVA. Blagodejne lastnosti izdelkov tovarne limonad ne dvomijo, odločitev o rednem pitju mineralne vode pa prispeva k izboljšanju zdravja in dobrega počutja ljudi..

Imate še vprašanja? Vprašajte jih pri nas, odgovorili bomo podrobno!

Kako in iz česa se proizvaja soda? Opis, fotografija in video

Soda je okusna, piščajoča pijača, ki vas poteši kadar koli v letu. Sestoji iz mešanice čiste vode in ogljikovega dioksida. Človeštvu je znano že nekaj tisoč let, kar dokazujejo zapisi Hipokrata v njegovih razpravah o zdravilnih lastnostih gazirane vode. Lahko je naravno iz naravnih virov in ga ustvarijo ljudje s posebno opremo.

Mehurčki ogljikovega dioksida v soda vodi

Do začetka 18. stoletja je bila dostopna ožjemu krogu ljudi, po industrijski revoluciji pa se je razširila med celotnim prebivalstvom. Danes lahko soda najdemo na policah vseh trgovin z živili ali v prodajnih avtomatih z brezalkoholnimi pijačami. Toda redko kdo ugane, kako in kje nastaja gazirana voda, in ob prvem požirku se marsikdo vpraša, kako izdeluje sodo?

Iz česa je narejena soda?

V prodajnih avtomatih in tovarnah se soda proizvaja po istem principu. Najprej se pripravi voda, nato pa se nasiči z ogljikovim dioksidom. Čista voda se črpa iz naravnih virov. Po potrebi skozi filtre za čiščenje vode. Preveri se na prisotnost tujih kemičnih dodatkov, bakterij in različnih nečistoč. Potem se vlijejo v rezervoarje in shranijo do začetka proizvodnje.

Ogljikov dioksid se dostavlja v jeklenkah ali oddaja v sami napravi s posebno opremo. Posode in etikete za končne izdelke pripeljemo v že pripravljeni obliki in jih postavimo v tekoči trak na posebnih trakovih za nadaljnje polnjenje. Poleg tega ga lahko speremo s čisto vodo ali pa na površino nanesemo poseben vzorec. Barvila in arome so izbrane samo naravne brez dodatnih kemičnih spojin. Pri sladkih vodah se soda doda fruktozni sirup.

Proizvodnja sode

Voda se črpa v posebno posodo, v katero po receptu dodajo arome in barvila. Po potrebi se preveri koncentracija vseh komponent in voda pošlje v stopnjo nasičenja.

Skozi dovod vode voda vstopi v veliko cisterno, ki ji pravimo saturator. Sestavljen je iz več rezervoarjev, črpalk in avtomatiziranega nadzornega sistema. Nato ogljikov dioksid vstopi pod visokim pritiskom. Nasiči vodo, kar povzroči nastanek ogljikove kisline Н2СО3 - kombinacije molekul vode in ogljikovega dioksida. Povezava ni stabilna, zato ob stresanju nastanejo plinski mehurčki, ki niso zaznavni po vonju, so pa zelo prijetnega okusa. Deleži vode in ogljikovega dioksida so izbrani tako natančno, da se po nasičenju soda pošlje v steklenico.

Polnjenje posode

Končana peneča voda vstopi v razdelilnik skozi sistem za oskrbo z vodo. Steklenice se transportirajo po tekočem traku do polnilnega sistema in napolnijo s pripravljeno soda. Stroj lahko napolni do 150 steklenic na minuto, odvisno od velikosti posod. Po polnjenju poseben mehanizem hermetično zapre vrat s plastičnim ali kovinskim zamaškom. V prihodnosti se na površino prilepi etiketa ali uporabi risba blagovne znamke.

Zaključek proizvodnje

Nadzor kakovosti in polnjenje steklenic se izvajata z laserjem in računalnikom. Sistem pregleda pluto, nivo vode in v milisekundah določi približno težo. Inšpektor za nadzor kakovosti pregleda steklenice za napake in tujke v notranjosti. Po tem je peneča voda pripravljena za pakiranje v škatle in pošiljanje na prodajni pult..

Peneča voda je zaradi odličnega okusa priljubljena tako pri odraslih kot pri otrocih. Njegova proizvodnja ne zahteva velikih stroškov, zato je postala na voljo vsem in vsem, ki želijo odžejati ali uživati ​​v neverjetnem okusu. Mešanica sladke vode in ogljikovega dioksida, Ultimate Mood Booster for the Day.

Kako narediti soda - zanimiv video

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Skupnosti ›Naredi si sam› Blog ›Peneča voda DIY

Pripombe 54

Baloni za sifon, tako kot sam sifon, so še vedno v prodaji, le da ne stanejo 10 rubljev. kot prej.

Leta 1976 je moj dedek iz gasilnega aparata delal sodo. Vesch! ))

V službi že 5 let karboniziramo vodo, le v plastični steklenici. Stisnemo 4 kg. V pluto iz plastične steklenice in na sponko je bil vstavljen pribor. Navijemo steklenico vode in poklepetamo, eno minuto in voda je pripravljena.

Ko sem bil pri stricu v tovarni, so soda vodo na enak način, kot ste napisali.

Enako počnem na deželi, brez težav ima plastika 5 točk, za namestitev menjalnika uporabljam le gasilni aparat in adapter z navojem, vino pa se izkaže kot peneče :)

poskusite narediti nekaj podobnega z vodko)))) rezultat bo... uh... NAPAKA!

poskusite narediti nekaj podobnega z vodko)))) rezultat bo... uh... NAPAKA!

vino je bolje karbonirati, vodke je preveč)

Pišem NAPAKA!

In leta 90 so bili sifoni in ni bilo nič pametnega)))

v aluminijasti sifon bradavico brez kamere in zajemalka nazaj)

Doma priklopite vodovodne in plinske cevi in ​​dobili boste veliko brezplačne sode

Ali se voda ne bi smela ohladiti, da se v njej raztopi več plina, ne da bi se treslo in to hitreje? Po mojem mnenju se plin v industrijski proizvodnji potiska v ohlajeno vodo.

+1 brez hlajenja bo šibek.

V Lavovu smo imeli posebno trgovino za polnjenje takšnih sifonov. Torej je prišlo do stacionarne prilagoditve, vrh je bil vpet s pritisnjenim sprožilcem, vrat pa skozi gumijasto tesnilo z luknjo do CO2 jeklenke. In no, in kar je najpomembneje, sifon je postavljen na glavo in nihče ga ni stresal.
Mogoče bi morali poskusiti natočiti gorivo na glavo, ne da bi se tresli.

Vse je super, zaželena je le uporaba ogljikovega dioksida v hrani. Tehnično z nečistočami.

Ogljikov dioksid, vse, kar je na trgu, je narejeno iz živilskih surovin. V destilarnah ali rastlinah kvasovk. Ali imate na tem območju destilarno? Plin od tam!

Mogoče je tako, ne morem zagotovo odgovoriti. Vem, da za polavtomatske naprave uporabljajo tehnično.

seštejte do 5... potegnite sprožilec... ŽENKA...: D

Tudi jaz sem sedel in se bal, da bo od 5 atm heraknet ta sifon... ampak ne...) nosil))))

To sem naredil tudi na znan način v plavajoči steklenički

odlična prodaja ni počila

To tudi počnem.Preveril sem steklenico z 10 atm. Prezračujem 8 atm. Letos ne najdem prilagoditve, ki sem jo naredil. Če pa obstaja sifon, ga pretvorim v sifon

Oh, pravkar so me spomnili, mislim, kje najti majhen balon za pnevmatski sprejemnik, nekje v garaži je bil podoben sifon, morate pobrskati.

imamo lokalno vodo Kasmalinskaya, ki se ji reče, steklenica pod njo za poskuse, prišla je samo do 12 atm kisline

Nekoč je lokalni dedek v izviru v predmestju stal s cilindrom ogljikovega dioksida. Soda sem naredila za malo denarja :-)

V vojski smo v vedru izdelali gasilni aparat z ogljikovim dioksidom

ogljikov dioksid mora biti hrana, zgodi se, da je argonov valj prebarvan v črno in predan pod krinko ogljikovega dioksida. Kje je zagotovilo, da menjava ne bo naletela le na to? in po izdelavi sode z argonom lahko zastrupite.

za pomiritev duše vam bom povedal, da so vsi plini, voda in pivo iz aparata gazirani iz istih jeklenk kot varilci (čisti ogljikov dioksid). In vem, ker sem se ukvarjal s prodajo piva iz pipe, prodajo kvasa in varjenjem ter enim in drugim menjavam jeklenke v enem sprejemniku in takšnega, kot je živilski, slišim prvič

Zavedam se, da iz istih jeklenk, vendar se jeklenke ne spreminjajo, ampak se polnijo. "Hrana" - čista brez nečistoč.

imamo menjalnico v mestu, zato smo prinesli prazen balon. recimo do leta 2017, in se spremenila v podobno.

kot pri nas, lahko pa tudi sami napolnite svoj rezervoar, vendar boste morali pozneje priti ponj.

Sreča... Samo izmenjavo imamo...

kot pri nas, lahko pa tudi sami napolnite svoj rezervoar, vendar boste morali pozneje priti ponj.

prišel z nami, natočil gorivo in se odpeljal domov, zagotovo v redu

mogoče je torej mogoče, zagotovo me ni zanimalo) kolikor vem, dolivanje goriva ni zelo hiter postopek)

Zavedam se, da iz istih jeklenk, vendar se jeklenke ne spreminjajo, ampak se polnijo. "Hrana" - čista brez nečistoč.

Na postaji jeklenke napolnijo z gorivom, na menjalnem mestu pa jih preprosto zamenjajo - prazne v napolnjene. Ogljikov dioksid z nečistočami se porabi petkrat hitreje in stane 1,5-krat več.

za pomiritev duše vam bom povedal, da so vsi plini, voda in pivo iz aparata gazirani iz istih jeklenk kot varilci (čisti ogljikov dioksid). In vem, ker sem se ukvarjal s prodajo piva iz pipe, prodajo kvasa in varjenjem ter enim in drugim menjavam jeklenke v enem sprejemniku in takšnega, kot je živilski, slišim prvič

Hrana in tehnika sta se razlikovala po tem, da je v hrani malo več vlage, toda včasih je to zdaj, mislim, da vse poganja ista tehnologija.

ogljikov dioksid mora biti hrana, zgodi se, da je argonov valj prebarvan v črno in predan pod krinko ogljikovega dioksida. Kje je zagotovilo, da menjava ne bo naletela le na to? in po izdelavi sode z argonom lahko zastrupite.

TO SE NE zgodi, saj so oznake na balonu !

Zahtevam video poročilo, kako 3 minute oskrbujete s kisikom v plastični steklenici 5 atm! samo držite steklenico v rokah! človek je rekel, človek, naredi to! sicer pa so bili v ZSSR verjetno previdni, da je tak balon izdelan, se izkaže, da je možna tudi plastika!

na račun 5 atmosfer v steklenici vem, da se hrani normalno, v jeklenki pa od 15 do 18 atmosfer, odvisno od temperature,

no, še toliko bolj, da morate narediti isti video z navadno plastično steklenico! za potrditev povedanega! ker v rokah ni nevarnosti razpoke steklenice! ali je?

Zahtevam video poročilo, kako 3 minute oskrbujete s kisikom v plastični steklenici 5 atm! samo držite steklenico v rokah! človek je rekel, človek, naredi to! sicer pa so bili v ZSSR verjetno previdni, da je bil tak balon narejen, se izkaže, da je možna tudi plastika!

Da, bankomat. 5 Dajem ga, držim ga v rokah, klepetam, da se izkaže močno gazirano, traja približno minuto, karboniziramo že 10 let in sta bili le dve eksploziji steklenic in zelo dolgo se ni zgodilo nič strašnega, dno je bruhalo v rani, ko je enkrat tam pridržana, ni poškodb ali bolečine, samo zmočila sem si obleko..

kak_eto_sdelano

  • Dodaj med prijatelje
  • Rss

Kako se to dela, kako deluje, kako deluje

Najbolj informativna skupnost LiveJournal

Mnogi se v sovjetskih časih spominjajo sifonov za karbonizacijo, ki so uporabljali majhne pločevinke s CO2. Zdaj pa so praktično izginili iz prodaje. In cena enega valja ni posebej humana.

Naslednja metoda vam omogoča pripravo sode doma, saj lahko zaloge rezerv ogljikovega dioksida napolnite v samo

150-200 rubljev za bencinsko črpalko, ki bo trajala dlje časa. Po mojih izračunih bo to dovolj za karboniranje 200 litrov vode..

Najprej potrebujete visokotlačno jeklenko z ogljikovim dioksidom..

To lahko razberemo iz gasilnega aparata z ogljikovim dioksidom, če ročico po potrebi zamenjamo z ventilom. Lahko jih zamenjate na istih mestih, kjer polnijo jeklenke. Prav tako bo treba ponovno pregledati in prebarvati v črno..

Takoj sem kupil že pripravljeno jeklenko za ogljikov dioksid za Avito za 4,3 litra (1500 rubljev). Na istem mestu sem našel reduktor kisika (800 rubljev), ki je bil uspešno pritrjen na jeklenko.

Bolje je uporabiti ventil za jeklenko z ogljikovim dioksidom z varnostnim ventilom, da se prepreči verjetnost eksplozije jeklenke pri prelivanju ogljikovega dioksida pri polnjenju in njegovem nadaljnjem segrevanju.

Cev, ki je vodila iz menjalnika, je uporabljala običajno vodovodno cev. Po napisih lahko prenese tlak 10 barov. Med reduktor in cev sem postavil povratni ventil, da preprečim vstop vode v reduktor. Izhodni navoji reduktorja so zelo podobni vodovodnim navojem 3/8 ", zato je bil v vaši lokalni vodovodni trgovini kupljen adapter 3/8" -> 1/2 ".

Na konec cevi sem dodal še mini krogelni ventil, da ne izgubim dragocenega plina, ki ostane v cevi in ​​reduktorju po karbonizaciji.

Pokrovček za steklenico s pokrovčkom in okov za kovinsko-plastične cevi se uporablja kot adapter za priklop na navoj standardnih PET steklenic..

Mislim, da so vsi že videli te steklenice za pitje:

Odstraniti je treba sam premični pokrov in odstraniti plastično palico v notranjosti, sam trak pa je treba zaviti z električnim trakom za tesnjenje.

Armatura, ki jo potrebujemo, se imenuje takole: "Crimp konektor, zunanji navoj, 16x1 / 2" mm ".

Ne priporočam uporabe medeninastih spojin v krajih stika z gazirano vodo, ker je njena stopnja kislosti (nekje med pH jabolčnega in pomarančnega soka) zadostna za tvorbo škodljivih spojin.

Zato vzamemo ponikljanega in ga s privijanjem matice povežemo s pokrovom:

Kot rezultat imamo naslednjo konstrukcijo:

Pred karbonizacijo je treba vodo maksimalno ohladiti, da se izboljša topnost ogljikovega dioksida v vodi. Plinamo pri tlaku približno 3-4 atmosfere, medtem ko steklenico aktivno obesimo.

Nastala soda se po okusu praktično ne razlikuje od kupljene. Razlika je le v pomanjkanju mineralizacije zaradi uporabe sistema za reverzno osmozo za čiščenje vode (čeprav z mineralizacijskim vložkom, ki je po mojem mnenju neuporaben). Po okusu lahko vodo pred karboniranjem dodate sol in zmešate z naravnimi sirupi, da ustvarite limonado. Poleg tega je to velik obseg za poskuse: koliko različnih tekočin je mogoče uplinjati.

Za izboljšanje topnosti plina v vodi lahko uporabite take prezračevalnike, ki se prodajajo na Aliexpress (Diffusion Stone)

Tam najdete tudi že pripravljene adapterje za plastenke in konektorje zanje (Carbonation Cap):

Če imate produkcijo ali storitev, o kateri želite obvestiti naše bralce, pišite Aslanu ([email protected]) in pripravili bomo najboljše poročilo, ki ga ne bodo videli le bralci skupnosti, ampak tudi spletno mesto Kako se to naredi

Naj vas še enkrat spomnim, da je objave zdaj mogoče brati na kanalu v Telegramu

in kot običajno na Instagramu. Kliknite povezave, se naročite in komentirajte, če so vprašanja v primeru, vedno odgovorim.

Kliknite gumb, da se naročite na "Kako je to storjeno"!

Priprava soda doma

Mnogi se spominjajo sifonov za karbonizacijo v sovjetskih časih, ki so uporabljali majhne pločevinke s CO2..

Zdaj pa so praktično izginili iz prodaje. In cena enega valja ni posebej humana.

Naslednja metoda vam omogoča pripravo sode doma, saj lahko zaloge za ogljikov dioksid napolnite v samo

150-200 rubljev za bencinsko črpalko, ki bo trajala dlje časa. Po mojih izračunih bo to dovolj za karboniranje 200 litrov vode..

Najprej potrebujete visokotlačno jeklenko z ogljikovim dioksidom..

To lahko razberemo iz gasilnega aparata z ogljikovim dioksidom, če ročico po potrebi zamenjamo z ventilom. Lahko jih zamenjate na istih mestih, kjer polnijo jeklenke. Prav tako bo treba ponovno pregledati in prebarvati v črno..

Takoj sem kupil že pripravljeno jeklenko za ogljikov dioksid za Avito za 4,3 litra (1500 rubljev), tam sem našel tudi reduktor kisika (800 rubljev), ki je bil uspešno pritrjen na jeklenko.

Bolje je uporabiti ventil za jeklenko z ogljikovim dioksidom z varnostnim ventilom, da se prepreči verjetnost eksplozije jeklenke pri prelivanju ogljikovega dioksida pri polnjenju in njegovem nadaljnjem segrevanju.

Cev, ki je vodila iz menjalnika, je uporabljala običajno vodovodno cev. Po napisih lahko prenese tlak 10 barov. Med reduktor in cev sem postavil povratni ventil, da preprečim vstop vode v reduktor. Izhodni navoji reduktorja so zelo podobni vodovodnim navojem 3/8 ", zato je bil v vaši lokalni vodovodni trgovini kupljen adapter 3/8" -> 1/2 ".

Na konec cevi sem dodal še mini krogelni ventil, da ne izgubim dragocenega plina, ki ostane v cevi in ​​reduktorju po karbonizaciji.

Pokrovček za steklenico s pokrovčkom in okov za kovinsko-plastične cevi se uporablja kot adapter za priključitev na navoj standardnih PET steklenic..

Mislim, da so vsi že videli te steklenice za pitje:

Odstraniti je treba sam premični pokrovček in odstraniti plastično palico v notranjosti, sam trak pa je treba naviti z električnim trakom za tesnjenje.

Armatura, ki jo potrebujemo, se imenuje takole: "Crimp priključek, zunanji navoj, 16x1 / 2" mm.

Ne priporočam uporabe medeninastih spojin v krajih stika z gazirano vodo, ker je njena kislost (nekje med pH jabolčnega in pomarančnega soka) zadostna za tvorbo škodljivih spojin.

Zato vzamemo ponikljanega in ga s privijanjem matice povežemo s pokrovom:

Kot rezultat imamo naslednjo konstrukcijo:

Pred karbonizacijo je treba vodo maksimalno ohladiti, da se izboljša topnost ogljikovega dioksida v vodi. Plinamo pri tlaku približno 3-4 atmosfere, medtem ko steklenico aktivno obesimo.

Nastala soda se po okusu praktično ne razlikuje od kupljene. Razlika je le v pomanjkanju mineralizacije zaradi uporabe sistema reverzne osmoze za čiščenje vode (čeprav z mineralizacijskim vložkom, ki je po mojem mnenju neuporaben). Po okusu lahko vodo pred karboniranjem dodate sol in zmešate z naravnimi sirupi, da ustvarite limonado. Poleg tega je to velik obseg za poskuse: koliko različnih tekočin je mogoče uplinjati.

Za izboljšanje topnosti plina v vodi lahko uporabite take prezračevalnike, ki se prodajajo na Aliexpress (Diffusion Stone)

Tam najdete tudi že pripravljene adapterje za plastenke in konektorje zanje (Carbonation Cap):

še vedno lahko vdihavate hlape na ruti in pod rjuho

To je to, poslovna ideja je ukradena.
ZELO JOKER PENICE

Peneča vodka GOLDEN JOKER PENIČKA v pločevinki. Ta oblika izdelka je zelo priročna, saj se pločevinka ne zlomi in je majhna. Poleg tega aluminijasta pločevinka reši problem ponarejanja - vodke v pločevinki je popolnoma nemogoče ponarediti. Gazirana vodka je zelo enostavna za pitje, ob zaužitju ni sindroma mačka.

S kakšnim strahom ne bi smelo biti mačka? Takšna vodka dobesedno odvzame 1 kozarec, če pa popijete dovolj, potem je mačka tam.

Normalni ljudje in še vedno odvzamejo en kozarec

Kot otrok je imel sošolec doma sifon. Ker ni imel kaj početi, je očetovo vodko uplinjal. Kot rezultat sem dobil očetovo orado)))

TIVIS mlajši Walter - "Nove dimenzije"

Tistega večera je Farnsworth izumil novo pijačo - kuhani punč z ginom, napolnjenim z jagodami jagode. Način priprave je bil tako smešen kot ime: vroči poker je treba potisniti v vrček toplega rdečkasto gina, nato tja dodati cimet, nageljnove žbice in sladkor ter nato spiti to idiotsko mešanico. Kljub temu pa, kot se je včasih zgodilo z Farnsworthovimi idejami, rezultat ni bil slab. Po tretji porciji se mi je pijača zdela povsem znosna..

Ko je Farnsworth končno postavil kadilni poker v kamin, da ga je ponovno ogreval, sem se udobno naslonil na velik usnjen stol, ki ga je lastnik osebno predelal (če pritisnete gumb, je zamajal sedečega, dokler ni zaspal), in rekel:

- Oliver, tvojo domišljijo lahko primerjaš samo z gostoljubnostjo.

Farnsworth je zardel in se nasmehnil. Je kratek, debel in zlahka zardi..

- Hvala, «je rekel. - Obstaja še ena novost. Imenuje se "šumeča vodka žele".

Jesti naj bi ga z žlico. Ali lahko poskusite? Nekaj. omamljanje!

Tudi prva misel)

seveda. Metle lahko tudi sami režete spomladi in stisnete v sokovniku

nekoč sem bil mlad in naiven in verjel najrazličnejšim neumnim nasvetom.

in mi svetoval, kako enostavno je soda izdelati z zračno pištolo z balonom.

samo vodo morate naliti v pločevinko in tam streljati tako, da sod potopite v vodo.

v redu, še vedno sem mislil, da bi to počel v kopalnici.

tolklo je toliko, da so tla pločevinke ostala na stropu, ostalo pa name.

Kako je bil okus?

Mislim, da je bil močan pik starševske muce

To je pookus))

Ne bi ga smel dati v kopalnico, ampak v stranišče.

in nato zhakhut v cev, zataknjeno z luknjo za pištolo - tako da se vsi sosedje dobro počutijo

piščančja juha o_O

ampak najprej vodko

Napil se bom, če si priskrbim sifon (

V službi velik rezervoar za CO2. Izdelal adapter za steklenico in redno izdeloval soda.

Nekaj ​​časa je bil reduktor zlomljen in steklenico je bilo treba previdno natočiti (navsezadnje 150 atm).

Nadalje iz besed uslužbenca, ki je pozvan, da ponoči postavi pakirni stroj:

Zaspan, vzpet pod delovnim strojem, ki ga uravnavam (postopek je varen, a strašno neprijeten).

Nenadoma močan bombaž in nekaj mokrega je prskalo ob strani glave.

S trepetajočo roko sem z las odstranil tekočino - ne krvi.

Obrnem glavo na stran in zagledam prekletega mokrega ključavnika s cevjo z ostanki steklenice.

No, dovolj je, da obiščete kateri koli trgovinski agregat, na primer tudi Yandex Market, da se prepričate, da sifoni in razpršilci zanje nikjer niso izginili in so predstavljeni v zajetnem asortimanu.

Možno je, da ima internet vse. Sam pa v resničnem življenju nisem videl takega. Vsekakor je uporaba jeklenke z ogljikovim dioksidom cenejša in bolj ekonomična. In smiselno je, da soda kuhamo sami, če je cena ene majhne pločevinke približno 30-40 rubljev?

Hm, in 80-odstotna alkoholna raztopina bo gazirana? )

Izprazni vodko. Učinek je hladen tudi po enem kozarcu.

Ja, bistvo pa je, da ga sploh skuham, če sem iskren? Za nekaj obiskov je še vedno sranje, zgolj za zabavo. Ne, vaš dizajn ima seveda tudi pravico do življenja, zabaven je in nekaj je, s čimer boste zavzeti roke, vendar ne vidim posebnih prednosti. Higiena, spet.

Morda potem zanimanje izgine, se strinjam. Vse je odvisno od človekovega okusa in od tega, kako pogosto kupuje soda. Toda koliko prostora za eksperimente: koliko je mogoče uplinjati) In dober dodatek za domači sistem filtracije.

In dober dodatek za domači sistem filtriranja..

Nato to storite popolnoma kot del sistema, tako da po želji soda prihaja neposredno iz pipe)

V naši kuhinji v Dilijanu odprete pipo, voda teče, zaseda drugo mesto na svetu

In prvo mesto pripada človeku, ki je iz bara v spodnjem nadstropju v svoje stanovanje pripeljal pivovod. Tu so govorili o njem.

Da, mogoče enkrat) V prodaji so že pripravljene črpalke za take namene (karbonatorska črpalka)

Komercialna proizvodnja pijač.

Od limonade do alkohola.

Googlal sem dobesedno nekaj minut.

Sifon, podoben sovjetskemu - 2000 rubljev, komplet 10 kosov pločevink - 550 rubljev (1 steklenica - 1 liter vode.)

In prepričan sem, da lahko najdete še cenejše, če si postavite tak cilj.

Cena na liter, kakšna bo?

Hvala, šel bom mimo - pogledal bom! Res je, to je daleč od mene. In kje je bil najden sifon?

2500/60 = 62,5 litra. To je mineralna namizna voda in ne voda neznane sestave iz pipe. In če vzamete kakšen Borsk ali Auchan-deshman, potem na splošno približno 150-180 litrov. Pomen?

2500 r je enkratni odpadek. 62 litrov v tričlanski družini, če upoštevamo porabo 0,5 litra na dan na osebo, bo zmanjkalo v manj kot mesecu in pol.

Polnjenje jeklenke bo stalo 150-200 rubljev, kar bo trajalo zelo dolgo (recimo 4,5 meseca). Domača voda se očisti z reverzno osmozo, zato sem prepričan o njeni čistosti, za razliko od neznane ponaredke, ki jo najdemo na trgu.

Nato upoštevajte stroške filtra, potrošnega materiala in še več. No, zakaj bi v takih količinah pili REDNO penečo vodo? Še posebej pozimi, ko želite več toplega čaja.

Nove jeklenke ne ustrezajo sovjetskim sifonom, nos je postal krajši - samo prepušča plin.

Sifoni, ki so v prodaji, so usrano sranje, tanka plastika, danes sem ravno vrgel drugega - samo pritisk mi je odtrgal glavo z balona.

Sam balon je izdelan iz tako občutljivega materiala. da ko so enkrat poskušali narediti limonado v notranjosti - so se začeli izlivati ​​kosmiči iz njene prevleke.

Zato sem se odločil, da bom tu pospravil svoj veliki balon)

Priporočam. Balon uporabljam že eno leto in je šele skoraj konec. Nova bencinska črpalka bo stala 100 rubljev. Pravzaprav ena mojih najboljših obrti) Redno uporabljam. V hladilniku je vedno soda pop.

Kolikšen pritisk prenese plastična steklenica? Ali ni steklo boljše?

In takšno vprašanje, ali ste na dnu napolnjene steklenice naredili cev s plinom? Kot razumem, vam to omogoča mešanje vode z mehurčki.

Nisem poskusil stekla. Karboniram plastiko pri 4-5 atm. Nisem naredil telefona, ker nima smisla. Po odprtju ventila steklenico preprosto obrnem in stresam. Lahko napihnete do solz v očeh. Glavna stvar je, da je voda ohlajena

No, lahko mi čestitate, držal se bom lige sodarjev)

Teden dni kasneje bodo adapterji prišli do steklenice, sicer nastali dizajn s pokrovom na sponki sploh ne vliva zaupanja.

Ko so mi balon prinesli takoj po polnjenju z gorivom, je bilo vroče in ko sem poskušal odpreti pipo (seveda po namestitvi menjalnika), je šel z lestvice nad 150 atmosfer. Pol ure sem nekoliko popuščal pritisk, sneg je padal iz cevi. Imeli ste to?

Čestitam!) Joj, ne, nisem imel 150 atmosfer. Očitno so jih oskrbovali s tlakom v mrazu, ne s težo. Pri visokotlačnih jeklenkah morate biti previdnejši. V bistvu je kot bomba. In kakšni adapterji?

Ja dobro, ampak dovolj dolgo. In zato stekleničko vsakič stresam pod pritiskom, bojim se, da bo pluta odletela iz spone. In od tistega, ki sem ga naročil - na pokrovu in v šobi so protipovratni ventili, in že sem opazil, da če steklenico po karbonizaciji pustite pod pritiskom vsaj pol ure, je nekako boljšega okusa.

Sem že poskusil limonade in različne čaje, na vrsti so sokovi in ​​vina)

No, kako vam lahko ti zamaški pomagajo, da steklenice ne otresete? Ogljikov dioksid morate raztopiti v tekočini. Način, kako nasičevalniki delujejo z motorjem. Brez mešanja tekočine se ogljikov dioksid slabo raztopi. Počakati je treba zelo dolgo, da zaradi difuzije čisto prodre v vodo. Vprašljiv je tudi odhod pol ure po sode. Plin je že raztopljen. Toda v vsakem primeru, ko odprete pokrov po sode, voda ne zapusti veliko plina..

Tam je pokrov, tako da se bojim, da bo plastika odletela iz kovine. In kupljena pribluda ima zanesljiv zagon in se ni treba bati eksplozije pod pritiskom.

Samo dejstvo, da potrebujem kakovostno povezavo cevi in ​​steklenice.

Katere gazirane pijače in pijače so vas najbolj navdušile? mogoče je Bajkal mogoče poustvariti?

Nakupujem v metro-cc, tam jemljem sirupe rioba.

10 različnih okusov. Pravzaprav ga dodam neposredno v vodo in nato karboniram. Najbolj priljubljene kombinacije v družini: limona in meta, limona + mango + ananas, mango + zelena banana.

Kupil sem že pripravljene sirupe znamk sode - sranje. Poskusiti moraš sam, vendar lenoba.

Poskušal sem dobiti dovolj kola ali sirupov Pepsi, ki gredo v kavarne in restavracije s samodejnim polnjenjem - sploh ne, očitno proizvajalci to opazujejo. Tudi veleprodaje ni bilo mogoče najti ((

Pozimi so prišli ekstraktorji soxhlet, poskusite lahko narediti svoje sirupe, hotel sem izvleči meto in še kaj za likerje. Še prej pa ne.

Mimogrede, 10-litrski valj še ni prazen)

Hvala, zelo poučno.

60-litrska steklenica, in to je oglaševanje, stane 2500. Pomen?

Cena litra je enaka kot pri majhnih pločevinkah. 50 rubljev na liter. Soda v trgovini - 30 rubljev

V vojski so delali soda.

A jeklenk je hitro zmanjkalo.

V sosednji družbi RVO je desetnik Lupyr (za vedno se je spomnil svojega priimka) za oskrbo z gorivom privaril adapter iz velikega gasilnega aparata na kolesih (150 atm) na običajni majhen (25 atm). Balon je eksplodiral. Neraven ima zlomljeno lobanjo.

Poveljnik enote polkovnik Sadovnichy je zgradil celotno enoto in prisilil vsakega vojaka, da je šel mimo mesta tragedije in si ogledal Lupyr.

Takrat sem edinokrat videl lobanjo od znotraj. V lobanji ni bilo ničesar. Možgani so ležali naokoli.

na svoj grob mora postaviti menjalnik

In tvoja konstrukcija nima veze?

Prenehaj, kdo je rekel. jpeg

Tu je prekleto prekletstvo?

Hvala za nasvet z vodovodno cevjo! Ravno sem razmišljal, kako poslati gorivo iz jeklenke v ogenj.

Potrebne bodo bencinsko odporne cevi. Vodovod ni primeren.

Od desne sem ta trenutek zamudil.

za LL lahko v steklenico preprosto vržete suh led in ga včasih tudi obrnete ter na trenutke sprostite pritisk

Priprava sode doma (2)

Obožujem soda brez sladkorja in mineralizacije. Kot otrok smo ga delali v sifonih s pločevinkami, nato pa so na mojo žalost pločevinke izginile iz trgovin in dolga leta sem ostala brez svoje najljubše pijače. Pred nekaj leti so mi predstavili sifon SodaStream, vendar jeklenke ne zdržijo dolgo in polnjenje jih je precej drago.

Potem, ko sem pred dvema letoma naletel na objavo, sem se odločil, da bom sam naredil stroj za soda - in izkazalo se je, da je to še lažje, kot je opisal @Awaking.

Z vami bom delil kratek rezultat.

Začel sem z iskanjem komponent na Avito in Aliexpress. Na Aliexpressu ni bilo nič novega in zanimivega, toda na Avitu so za samo 700 rubljev ponudili doma narejen adapter za priklop standardnega sifona na cev plinske jeklenke - v zadnjem trenutku pa se je izkazalo, da bo prodajalec adapterja v Rusiji čez šest mesecev in Na to ne opozarja vnaprej, ker "če ima kdo željo, bo počakal".

Toda misel je že delovala v pravo smer. Kupil sem sifon, odvil držalo za vložek in matico ter dobil standardni polinčni navoj:

Z glavo iz sifona sem prispel v pisarno, kjer sem prodajal jeklenke z ogljikovim dioksidom, jim opisal nalogo in dobil petlitrski valj z ravnim dnom (tako da ga je bilo primerno postaviti na polico), reduktor, meter in pol cevi in ​​komplet adapterjev. Adapterji za reduktor so standardni, za sifon ni bilo pripravljenega, zato so mi dali matico, cevni priključek in par teflonskih podložk, ki sem jih doma izvrtal do želene luknje:

Prišel sem domov, opral sifon v pomivalnem stroju, sistem sestavil na montažni navoj, preveril pri tlaku v ozračju. Delo.

Odlično! Odločiti se je treba, pod kakšnim tlakom bom karboniziral vodo.

Pri sifonu obstaja nevarnost priporočene ravni vode za dolivanje goriva. Preprost poskus z merilnim kozarcem pokaže, da če sifon napolnite s tveganjem, bo v njem ostalo 0,4 litra zraka. GOST 19136-80 pravi, da mora sovjetska posoda vsebovati 5 gramov ogljikovega dioksida. Spomnimo se šolske fizike in kemije, upoštevamo: 5 gramov ogljikovega dioksida je 0,1 mol, 0,1 mol plina pri sobni temperaturi v prostornini 0,4 litra je približno 5 atmosfer. To pomeni, da je sifon zasnovan za 5 atmosfer. Dala ga bom na 4, za vsak slučaj.

To je vse, lahko uživate v sode!

Po mojem mnenju je tak sistem bolj priročen kot tisti, opisan v prejšnjem članku (ker steklenice ni treba pretresati in obračati, je sifon primeren za shranjevanje in točenje tekočine). Ima plus tako pred različico s stekleničko kot pred sifoni s pločevinkami: velik valj z reduktorjem, povezanim s sifonom, omogoča vzdrževanje stalnega tlaka v sifonu, ki v drugih izvedbah pade pri odvajanju sode. Zato je tudi zadnji kozarec vode iz sistema mojega oblikovanja tako peneč kot prvi. Nekaj ​​časa se tlak v sifonu vzdržuje tudi po zaprtju ventila na jeklenki zaradi močno stisnjenega plina, ki ostane na vstopu v reduktor - to zadostuje, da se na primer nadomesti raztapljanje ogljikovega dioksida v vodi; na žalost je pred uporabo treba odvečni tlak razbremeniti zaradi konstrukcijskih značilnosti sifona.

Sistem me je stal približno 3.500 rubljev: 1.500 za jeklenko, 1.000 za reduktor, 500 za sifon, približno 500 za polnjenje steklenice in vse spremljajoče malenkosti. Vse, razen sifona, je bilo kupljeno na enem mestu. Polnjenje jeklenke stane 250 rubljev.

5 litrov ogljikovega dioksida ustreza 500 sodobnim sifonskim pločevinkam (15 tisoč rubljev na drobno) ali 8 polnjenjem jeklenk SodaStream (5000 rubljev).

Okusna peneča voda: preprosti recepti

Za soda so se prvič naučili v drugi polovici 19. stoletja. Bilo ji je zelo všeč in od takrat ni zapustila polic trgovin. V zadnjem stoletju so gazirano vodo imenovali soda in so jo kupovali v prodajnih avtomatih. Danes ga je enostavno kupiti v kateri koli trgovini. Toda vsi ne vedo, da tudi soda doma ni težka. Priprava bo trajala nekaj minut in posledično lahko dobite več kot en liter pijače za potešitev žeje.

  • Kako narediti soda iz običajne?
    • Metoda številka 1
    • Metoda številka 2
    • Metoda številka 3
    • Metoda številka 4

Kako narediti soda iz običajne?

Za to obstaja več popolnoma zapletenih načinov. Torej, za pripravo pijače morate vzeti mineralno vodo in jo zmešati s sodo in citronsko kislino.

Metoda številka 1

  • žlička sode bikarbone;
  • del limone, tako da ven pride 2 žlički limoninega soka, ali preprosta citronska kislina - pol žlice;
  • v kozarec nalijte sodo in jo pogasite z limoninim sokom;
  • tisti, ki imajo radi arome ali preprosto želijo sladiti sodo, lahko dodajo trs ali navadni sladkor. Če dodamo karameliziran sladkor, dobimo okus kole. In če vlijete malo preliva, ne bo nič slabši kot katera koli druga sladka voda iz trgovine. Če rezino limone vstavite neposredno v tekočino, dobite limonado.

Tudi sodo lahko doma pripravite na druge načine..

Ta recept dobro deluje za pripravo velikih soda..

  1. soda bikarbona - dovolj so tri nepopolne žličke;
  2. Pet žličk sladkorja v prahu, morda malo več ali malo manj, odvisno od vaših okusnih želja
  3. citronska kislina - 6 žlic (čajne žličke);
  4. Vse sestavine, razen sladkorja v prahu, vlijemo v posodo, premešamo in zdrobimo. Mešanico je treba zmleti do skoraj praškastega stanja;
  5. dodajte sladkor v prahu;
  6. ponovno premešajte celotno zmes.
  7. Ko je zmes pripravljena, jo vlijemo v tekočino.
  8. Enako zanimiv okus pijače, narejene doma, se bo izkazal, če mešanico prahu prelijete s sadno pijačo ali sokom. Verjetno se vsi spomnijo ogromne količine sladke sode v trgovini - zdaj imate odlično priložnost, da sami pripravite kaj takega in v zadostnem litru!

Metoda številka 2

Ta metoda je namenjena tistim, ki želijo vedeti, kako narediti liter peneče vode z dodajanjem kisa v sestavo..

  • 2 steklenici, ki ju je mogoče zapreti s pokrovi in ​​povezati s cevmi;
  • namizni kis - 100 ml;
  • liter navadne vode (mogoče je več, nato pa povečajte preostali delež);
  • dve majhni žlici sode
  1. Ko so vse sestavine pripravljene, v 1. posodo vlijemo tekočino in vanjo spustimo epruveto. Tesno zaprite pokrov. V drugo steklenico nalijte sodo in kis. Zapremo kot prva steklenica.
  2. Na vrh namestite cev za prehod ogljikovega dioksida. Tekočino stresite v steklenice 5-7 minut.
  3. Tako se doma sprosti ogljikov dioksid in nasiči tekočino, zaradi česar je gazirana. Po pripravi je pijačo priporočljivo ohladiti. Ne pozabite, da je ta pijača najboljša odžejalec, če jo pijemo hladno..

Metoda številka 3

Zanimiv način priprave gazirane pijače doma bi bila metoda z uporabo že pripravljenega ogljikovega dioksida..

  • pripravljen ogljikov dioksid;
  • mineralna voda;
  • sifon.
  1. posoda za sifon je napolnjena s tekočino (po možnosti ohlajena - za učinkovito nasičenje z ogljikovim dioksidom) in tesno zaprta;
  2. na polnjenje je priključen valj z ogljikovim dioksidom;
  3. ventil je odvit. Ko je ves ogljikov dioksid že vstopil v sifon, odvijte jeklenko in zaprite;
  4. soda pripravljena!

Metoda številka 4

Doma lahko gaziran napitek pripravite tudi s fermentacijo.

  • približno 4 litre ohlajene in kozarec tople vode;
  • pol kozarca sladkorja;
  • žlica kvasa. V istem primeru, če pri roki ni krušnega kvasa, lahko uporabite pivo, vendar z manjšim odmerkom - na konici čajne žličke;
  • po okusu lahko dodate žličko naravnega okusa.

Lahko je koncentrirana tekočina: sadna pijača, limonada itd., Ali zelišča: pehtran ali meta.

  1. Dodamo kvas in raztopimo v topli vodi. Za popolno raztapljanje jih pustite infuzirati 5-10 minut;
  2. V skledi zmešajte že raztopljeni kvas s sladkorjem in okusom. Postopoma vlivajte hladno tekočino in mešajte, dokler se sladkor in druge sestavine ne raztopijo;
  3. Nastalo pijačo nalijte v steklenice in jih zaprite;
  4. Shranjujte v temnem prostoru 5 dni. V tem času tekočina fermentira, zato je treba pokrove občasno odviti in spet zategniti;
  5. Po 5 dneh steklenice premaknite v hladilnik;
  6. Pripravljen za jesti!

Za tiste, ki želijo poskusiti in okus pijače kupiti v trgovini, priporočamo dodajanje limonade, uzvarja, sadne pijače ali kakršnega koli soka. Lahko dosežete učinek in okuse.

Vendar pa gazirane tekočine ne more piti vsakdo. Zato je smotrno ugotoviti, kako narediti mirno vodo iz gazirane?

Obstajata 2 glavna načina za pridobivanje mirne vode:

  • pretresite in pustite odprto na toplem;
  • pretok toka kisika (čistega dušika) skozi tekočino - ta "izpiha" ogljikov dioksid.

Absolutno ni težko narediti obeh manipulacij. Voda, nasičena z ogljikovim dioksidom, je lahko naravna in umetna. Recimo takoj, da je naravno nasičen zelo redek pojav..

Vsi pa vemo, kako okusna je! Torej preizkusite zgornje metode in izberite svojo najljubšo!