Dieta za bronhialno astmo pri odraslih

Bronhialna astma je kronično vnetje dihalnih poti, pri katerem človek zelo težko diha in pride do napadov kašlja in zadušitve..

Zdravljenje te bolezni je zelo dolgo in včasih se je treba z njo boriti celo življenje. Zdravljenje poteka z odpravo okužbe in alergijske reakcije. Prav tako je treba povečati bolnikovo imunost, zato ima prehrana pri bronhialni astmi pri odraslih zelo pomembno vlogo..

Oseba, ki trpi zaradi bronhialne astme, se mora vse življenje držati določene prehrane. Prehrana mora biti uravnotežena, vključevati različne vitamine in druge koristne elemente. Pravilna prehrana bo pripomogla k lajšanju bolnikovega stanja in odpravi morebitnih zapletov.

  1. Kaj je dieta za bronhialno astmo pri odraslih in kako preiti nanjo?
  2. Katere prehrane naj se držijo odrasli z bronhialno astmo?
  3. Zdrava hrana za astmo
  4. Kaj je prepovedano za astmo?
  5. Nevarna in škodljiva hrana za astmo
  6. Kaj bo pomagalo olajšati napad astme pri odraslih?
  7. Mnenja o dieti za bronhialno astmo

Zakaj potrebujete dieto za bronhialno astmo pri odraslih in kako jo preklopiti??

Če želite doseči pozitiven učinek predlagane prehrane, morate kompetentno preiti nanjo. Ta prehod mora biti gladek in postopen, ker bo močna sprememba prehrane za telo stresna, prehranski obrok pa bo astmi le škodoval..

V obroke je treba med 2 ali 3 tedne, odvisno od stanja pacienta in njegove starosti, vključiti potrebno hrano. Poleg pravilne prehrane in upoštevanja diete bodo na odraslo osebo, ki trpi za bronhialno astmo, pozitivno vplivale tudi lahke dnevne vaje, jutranje vaje in sprehodi po svežem zraku..

POMEMBNO! Skladnost s prehrano ima zelo pomembno vlogo v boju proti bronhialni astmi pri odraslih. Vnos hrane naj se zgodi 4 do 6-krat na dan v majhnih delih, ker prenajedanje in napihnjen želodec prispevata k pojavu bronhospazma.

Prehrana igra pomembno vlogo pri bronhialni astmi pri odraslih, saj pomaga normalizirati presnovne procese, lajša simptome in preprečuje napade te bolezni. S pravilno prehrano in prehrano telo zaužije zadostno količino bistvenih hranil in dobi energijo.

S pomočjo kompetentne in uravnotežene prehrane za bronhialno astmo pri odraslih lahko dosežemo naslednje:

  • presnova se normalizira;
  • imunost bo močnejša;
  • vnetni proces se bo nekoliko zmanjšal;
  • črevesno-pljučna pregrada se bo okrepila;
  • klinični simptomi bronhialne astme se bodo zmanjšali;
  • zmanjšala se bo tudi pogostost napadov.

Katere diete naj se držijo odrasli z bronhialno astmo?

Med zdravljenjem bronhialne astme pri odraslih strokovnjaki razvijejo individualno prehrano za bolnika. Vnos hrane se izvaja po urniku obrokov. Prehrana je zasnovana tako, da človek ne je veliko, vendar je prehrana raznolika.

Po astmatični dieti jutranji obrok praviloma sestavljajo žitarice z dodatkom oreščkov ali medu, sezonsko sadje, kot so hruške, jabolka in čaj z limono. Fermentirani mlečni izdelki in sveže iztisnjeni sok brez sladkorja so priporočljivi za uživanje čez dan..

Potem bi morali jesti piščančjo juho z nizko vsebnostjo maščob, ribe z riževo kašo in piti tudi kompot ali vroč čaj. Čajni krekerji so idealni za zadnji obrok..

Če je treba hrano jemati pogosteje v skladu s prehransko shemo, lahko prehrano napolnimo z veliko količino fermentiranih mlečnih izdelkov, zelenjave in sadja. Koristne so tudi žemljice s cimetom in skuto..

Da bi se izognili alergijskim reakcijam pri odraslih astmatikih, se med obroki vzdržujte sladkanja hrane in jedi. Prav tako vam ni treba zlorabljati soli, ker natrij pomaga povečati bronhialno preobčutljivost za različna dražila. Poleg tega so obroki, bogati z natrijem, znani po svoji sposobnosti zadrževanja tekočine, kar lahko povzroči otekanje dihalnega sistema..

Odrasla oseba, ki se bori z bronhialno astmo, mora biti zelo previdna pri izbiri hrane za prehrano. Čebula in česen lahko v čisti obliki škodita bronhialni astmi, ker povzročata napade te bolezni. Za nevtralizacijo negativnih dejavnikov je treba te izdelke toplotno obdelati.

Slano in prekajeno hrano, različne omake, začimbe in kis v prehrani odraslega astmatika je treba čim bolj zmanjšati, ker lahko škodujejo prebavil. Prav tako je treba izključiti eksotično sadje, kot so ananas, mango, pomaranče itd.

Kar zadeva pijače, morata biti čaj in kava najvišje kakovosti, sestava ne sme vsebovati različnih dodatkov in arom. Za večje koristi lahko te pijače na splošno nadomestimo z decokcijo šipka, kamilice, sudanske vrtnice in drugimi koristnimi zeliščnimi poparki.

Zdrava hrana za astmo

Zdravniki priporočajo, da se astmatiki držijo stroge diete. Če so živila alergeni, jih je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Hrano je najbolje kuhati na pari, kuhati, peči ali dušiti po vrenju. Priporočljivo je tudi, da nekatere izdelke predhodno obdelamo. Na primer, krompir namočimo 12-14 ur pred kuhanjem, zelenjavo in žita namočimo 1-2 uri, meso pa dvakrat prekuhamo.

Namen diete je:

  • normalizacija imunosti;
  • zmanjšanje stopnje vnetja;
  • stabilizacija membran mastocitov;
  • zmanjšanje bronhospazma;
  • izločanje živil, ki povzročajo epileptične napade iz prehrane;
  • obnova občutljivosti bronhialne sluznice;
  • zmanjšana prepustnost črevesja za alergene v hrani.

Zdravniki priporočajo jesti:

  • ghee, laneno seme, koruza, repično seme, sončnično, sojino in oljčno olje kot vir omega-3 in omega-9 maščobnih kislin;
  • Jabolka so cenovno ugoden vir pektina, ki ga lahko uživamo surovega ali pečenega, v jabolčni omaki ali pečenega z drugo hrano.
  • zelena zelenjava: zelje, buča, bučke, peteršilj, mladi zeleni grah, koper, zeleni fižol, lahka buča - ki so izvrstno zdravilo za sprostitev krčevitih gladkih mišic bronhijev;
  • polnozrnata žita, leča, rjavi riž, sezamova semena, skuta, trdi siri - telesu zagotavljajo potrebno količino prehranskih kalcija, fosforja, magnezija in pomagajo zmanjšati prepustnost črevesne sluznice in normalizirati presnovne procese;
  • citrusi so bogati z vitaminom C in pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki se nabirajo v stenah bronhijev in vodijo do alergijske reakcije;
  • hruške, slive, lahke češnje, beli in rdeči ribez, kosmulje - so bioflavonoidi in nevtralizirajo oksidativni proces v telesu;
  • korenje, bolgarska paprika, brokoli, paradižnik, listnata zelenjava - bogata z betakarotenom in selenom in podpira telo, povečuje njegovo odpornost;
  • žita (razen zdroba) - vir vitamina E, napolni telo z izdelki oksidativne reakcije;
  • jogurti brez sadnih dodatkov, blagi sir - vir kalcija in cinka, tako potreben za bolnike z astmo;
  • jetra niso le odličen krvotvorni izdelek, temveč tudi odličen vir bakra, pomembnega sestavnega dela normalnega delovanja celotnega organizma;
  • žita, pšenični kruh drugega razreda, stročnice, bučna semena, žitni kruh, preprosto sušenje, koruzni in rižev kosmiči - pomaga obnoviti normalno imunsko reaktivnost telesa in ga obogatiti s cinkom;
  • pusto meso govedine, zajcev, svinjine, konjskega mesa, purana je bogato s fosforjem in beljakovinami, vsebuje pa tudi prehranske vlaknine, potrebne za naše telo.

Osnova prehrane za astmo je:

  • vegetarijanske juhe;
  • kaša;
  • pusti boršč, kuhan v vodi;
  • kuhano ali parjeno meso;
  • žgana skuta;
  • vinaigrette;
  • zelenjavne in sadne solate;
  • pire krompir;
  • enolončnice;
  • zelenjavni kotleti;
  • sveža surova zelenjava;
  • sadje;
  • decokcije ovsa in šipka;
  • rastlinsko olje.

Če se odkrijejo znaki astme ali preobčutljivosti za hrano, je treba sestaviti in postopoma razširiti jedilnik, ko okrevate.

Kaj je prepovedano za astmo?

Med zdravljenjem bronhialne astme pri odraslih ni sprejemljivo:

  1. Nehajte jesti mesne izdelke. Omejiti bi morali le njihovo količino v prehrani..
  2. Zmanjšajte vnos tekočine.
  3. Uživajte alkoholne pijače.
  4. Sami si določite prehrano.

POMEMBNO! Tudi pri bronhialni astmi, tako kot pri kateri koli drugi bolezni, je nesprejemljivo samozdravljenje. Pri pripravi prehrane sodelujejo visoko usposobljeni strokovnjaki. Nutricionist bo skupaj s pulmologom izbral potrebno prehrano, ki se bo v prehrani razlikovala in je primerna posebej za določeno osebo.

Nevarna in škodljiva hrana za astmo

Izdelki v tej kategoriji so ogroženi za astmatike. Biti morajo popolnoma izključeni iz prehrane ali pa jih jesti v odmerkih.

  • ribe - sled, skuša, losos, sardele in oreški - orehi, indijski oreščki, brazilski oreščki, mandlji, ki lahko, čeprav so bogati z maščobnimi kislinami omega-3 in omega-9, povzročijo hude bronhialne krče;
  • zdrob, testenine;
  • polnomastno mleko in kisla smetana;
  • jogurti s sadnimi dodatki;
  • zgodnja zelenjava - zahteva obvezno predhodno namakanje, saj lahko vsebuje pesticide, škodljive za telo;
  • piščanci;
  • brusnice, brusnice, robide - bogate z dražilno sluznico;
  • čisto maslo;
  • kruh najvišjih stopenj;
  • bogate juhe, ki vsebujejo soli težkih kovin, živo srebro in arzenove spojine;
  • začinjene kumarice, ocvrta hrana - draži črevesje in sluznice;
  • prekajeno meso in začimbe;
  • klobase in gastronomski izdelki - bogati z nitriti in aditivi za živila;
  • jajca so najbolj "astmogeni" izdelek;
  • ognjevzdržne maščobe in margarina, ki vsebuje transmaščobe;
  • kvas, kakav, kava, žele;
  • marshmallow, čokolada, karamela, žvečilni gumi, kolački, marshmallow, pecivo, sveže pecivo - zaradi velikega števila umetnih sestavin;
  • kuhinjska sol - ki je vir zadrževanja vode v telesu, kar lahko za astmatike povzroči hude napade;

Alergijski odnos je mogoče zmanjšati, če so znani alergeni za hrano ali vdihavanje. Tej vključujejo:

  • cvetni prah - zrna za hrano;
  • sončnični cvetni prah - sončnična semena;
  • cvetni prah lešnika - oreški;
  • daphnia - raki, raki, kozice;
  • cvetni prah pelina - gorčica ali gorčični ometi.

Pojavijo se tudi alergije na prehrano:

  • korenje - peteršilj, zelena;
  • krompir - paradižnik, jajčevci, paprika;
  • jagode - robide, maline, ribez, brusnice;
  • stročnice - mango, arašidi;
  • pesa - špinača.

Pomembno je, da te prehranske alergene takoj prepoznate, da se izognete napadom. Tudi če alergene prepoznamo samo na rastlinskih proizvodih, prehrana ne sme vsebovati velike količine živalskih beljakovin, saj so tuji proteini bakterijskega, gospodinjskega ali živilskega sektorja glavni povzročitelji napadov astme..

Kaj bo pomagalo olajšati napad astme pri odraslih?

Med astmatičnimi napadi bodo na pomoč prišle nekatere učinkovite metode:

  • zvečer je treba namočiti nekaj posušenih datljev in jih naslednji dan pojesti;
  • med napadom bronhialne astme morate piti ingverjev čaj;
  • česen prelijemo z mlekom, zavremo in filtriramo nastalo juho (pijača se pije večkrat);
  • močna kava in odvar lanenih semen bo olajšala tudi napad zadušitve pri odraslih.

V boju proti bronhialni astmi pri odraslih se je treba strogo držati prehrane in urnika glede na prehrano, ki so jo pripravili strokovnjaki. Upoštevanje zdravnikovih priporočil, lahka telesna aktivnost in hoja na svežem zraku bodo ugodno vplivali na splošno bolnikovo stanje.

Morate se imeti radi, skrbeti za svoje zdravje in v primeru kakršnih koli sumljivih simptomov takoj poiskati pomoč pri strokovnjakih.

Mnenja o dieti za bronhialno astmo

Dieta za bolnike z bronhialno astmo se uporablja ne samo za preventivne in terapevtske namene, temveč tudi za odkrivanje in izključitev tistih živil, ki pri bolniku povzročijo astmatični napad. Bolniki so sami opazili, da si lahko ob popolnem spoštovanju prehranskih pravil včasih privoščite kakšen prepovedan izdelek. Pomanjkanje reakcije telesa na ta izdelek lahko kaže, da je njegova uporaba varna in ne povzroča preobčutljivosti telesa. Vsaka komponenta menija je predstavljena ločeno od ostalih, nadaljevanje prvih simptomov poslabšanja bolezni pa kaže na prisotnost alergije na izdelek.

S to metodo "poskusov in napak" mnogi bolniki sami določijo svoj seznam izdelkov in jedi, iz katerih se nato sestavi vsakodnevna prehrana..

Pozorno je omeniti, da je treba takšne poskuse izvajati le pod nadzorom lečečega zdravnika, ki bo lahko pravočasno pomagal in zdravljenje preusmeril v pravo smer. Samoprilagoditev prehrane brez privolitve strokovnjaka ni dobrodošla.

Dieta za bronhialno astmo je obvezna in pogosto se je morajo bolniki držati vse življenje. Vendar mnogi dietetiki to prehrano primerjajo z eno najpogostejših možnosti zdravega prehranjevanja, zato lahko nova dieta pomaga bolnikom ne le pri lajšanju simptomov astme, temveč tudi izboljša celotno telo..

Kandidatka za medicinske vede. Predstojnik oddelka za pulmologijo.

Dragi obiskovalci, preden uporabite moj nasvet - opravite teste in se posvetujte z zdravnikom!
Dogovorite se za dobrega zdravnika:

Dieta za astmo

Bolezen, kot je astma, je kronična patologija. Njeno zdravljenje je dolgotrajno, pogosto celo življenje. Pomembno je ne le boj proti obstoječim okužbam, temveč tudi odstranjevanje alergenov iz okolja bolne osebe, ki jih med drugim najdemo v hrani. To bo okrepilo imunski sistem in usmerilo njegove sile, da se uprejo bolezni..

Zdravniki priporočajo, da se ljudje z astmo držijo diete številka devet. Zahvaljujoč sestavljeni prehrani bo mogoče zmanjšati število ponovitev bolezni, lajšati resnost simptomov in normalizirati metabolizem. Energijska vrednost prehrane je v mejah normale, torej oseba prejme od 2300 do 2500 kcal na dan. To vam omogoča, da uravnavate presnovo ogljikovih hidratov in maščob, da ne pridobivate odvečne teže in preprečite razvoj zapletov bolezni.

Dieta za astmatike vključuje izogibanje živilom, ki povzročajo alergije. Če niso nameščeni tako, upoštevajte splošna prehranska pravila za alergike..

Kaj je treba izključiti iz menija:

Namizna sol je pod strogimi omejitvami. Njegova količina na dan ne sme presegati 6-8 g.

Odreči se morate vsem vrstam oreščkov, še posebej arašidom.

Piščančja jajca in včasih perutnina, zlasti gosja in raca, so močan alergen..

Prepoved velja za morske sadeže, morske ribe, kaviar.

Omejitev vključuje gobe, agrume, maline, jagode, paradižnik.

Alergijske reakcije povzročajo čokolada, kava, slaščice, gazirane pijače in med.

Odpovedati se morate vsem začimbam, od izdelkov z ostrim okusom in vonjem - to je hren, redkev, redkev itd. Vse histaminu podobne snovi lahko povzročijo poslabšanje bolezni, na tem seznamu so tudi začimbe, kot sta čebula in česen.

Iz prehrane je treba odstraniti maščobno govedino in svinjino.

Dieta za astmo vključuje zavrnitev živil s tiaminom in histaminom, saj iz ciljnih celic sproščajo mediatorje alergije. Večino teh snovi najdemo v alkoholnih pijačah, siru, ribjih konzervah, kislem zelju in surovih prekajenih klobasah. Se pravi v tistih izdelkih, ki so bili fermentirani. V zvezi s tem so konzervirana hrana, kumarice, marinade, prekajeno meso prepovedane v kakršni koli obliki.

Izločilna dieta za astmo

Izločilna dieta vključuje izogibanje živilom, ki so potencialni alergeni. Da bi jih lažje prepoznali, se osebi z astmo priporoča vodenje prehranskega dnevnika. V njem morate zabeležiti, kaj ste pojedli čez dan, kdaj se je to zgodilo in ali je prišlo do kakršne koli alergijske reakcije telesa na to ali ono jed. Tako boste lahko natančno prepoznali alergen, ne da bi se odrekli številnim živilom. Če se je na primer pojavila reakcija na ajdovo kašo z maslom, je bila kaša, ki vsebuje gluten, najverjetneje alergen. Hkrati ne morete zavrniti olja, če ga dodate drugim jedem..

Ajdo v celoti zavrnejo do 3 tedne. Če pride do izboljšav, se poskusi še enkrat vnesti izdelek v meni, vendar je to zelo previdno. Ko se neželeni učinek ponovi, se šteje, da je izdelek problematičen in zavržen. Seveda se tak testni sistem časovno zavleče, vendar vam omogoča, da sestavite individualno izločilno prehrano, ki je ni mogoče dobiti v posvetovanju z nobenim alergologom..

Tako sestavljena prehranska shema bo zmanjšala pojavnost alergij na hrano na minimum, kar pomeni zmanjšanje tveganja za poslabšanje bolezni. Hkrati bo iz imunskega sistema odpravljen pretiran stres.

Prehranska pravila za astmo

Alergijske reakcije povzročajo kemični dodatki, ki se pogosto uporabljajo v živilski industriji. Dokazano je, da na potek astme negativno vplivajo snovi, kot so: tartrazin, salicilati, benzoat, natrijev nitrit in sulfat, natrijev glutamat. Zato bi morali bolniki z bronhialno astmo sprejeti pravilo, da zmanjšajo porabo konzervirane hrane, slaščic, polizdelkov - vseh tistih izdelkov, ki imajo dolgo življenjsko dobo. Ti izdelki poleg kemičnih dodatkov, ki so navedeni na embalaži, pogosto vsebujejo sledi antibiotikov, arašidov in drugih potencialnih alergenov..

Vzrok za bronhialno astmo je pogosto velika občutljivost na plesni. Najdemo jih v sirih, skuti, zelenjavi in ​​sadju. Zato je naslednje pravilo za astmatike uživanje le sveže hrane, ki je bila v hladilniku shranjena največ en dan. Zelenjavo in sadje je treba pred jedjo skrbno obdelati.

Tretje pravilo za ljudi z astmo je kompetentno kuhanje. Izdelke lahko dušimo, kuhamo, pečemo. Vendar se je treba spomniti, da juhe na mesu, ribah in piščancih pogosteje povzročajo alergije kot le kuhane ribe, perutnina ali meso. Zato ga je treba med kuhanjem zamenjati vsaj trikrat. Popolnoma se odpovejte ocvrti hrani.

Četrto pravilo je vzdrževanje normalnega delovanja prebavnega trakta. Pomembno je, da funkcija črevesne pregrade ni motena, organ pa omogoča, da alergeni prosto prehajajo skozi črevesno-jetrno pregrado. To jim bo omogočilo, da se ne zadržujejo v telesu, kar pomeni, da bo tveganje za nastanek neželenih reakcij čim manjše. V zvezi s tem so koristne fermentirane mlečne pijače, kot so mleko v siri, kefir, jogurt. Enako velja za prehranske vlaknine, ki normalizirajo črevesno gibljivost in spodbujajo lokalno imunost..

Zadnje, a najpomembnejše pravilo za bolnike z bronhialno astmo je pester in popoln jedilnik. Slaba prehrana negativno vpliva na zdravje enako kot uporaba nezdrave hrane. Z omejeno zalogo hranil je moteno delo dihalnih mišic, trpi izmenjava plinov, imunost opravlja svoje delo slabše.

Kako pripraviti pravi meni za astmo?

Izračun dnevnega obroka mora temeljiti na višini in teži človekovega telesa, na njegovi starosti in telesni aktivnosti. Glavno priporočilo je naslednje:

Beljakovine - do 80 gramov na dan (vendar ne manj kot 70 g). 50% jih mora biti rastlinskega izvora.

Maščoba do 70 g na dan (vendar ne manj kot 50 g). Količina rastlinskih maščob - 40 g.

Ogljikovi hidrati - 300 g na dan.

Vnetje iz bronhijev je mogoče odstraniti zaradi zavračanja ogljikovih hidratov, ki se hitro absorbirajo - to so sladkor, marmelada, med itd. Pomembno je, da je v hrani zadosten vnos naravnih antioksidantov. To so izdelki, ki vsebujejo selen, vitamine C, E, A. Večino jih lahko dobimo iz rastlinskih olj, zelenjave in sadja..

V prehrano obvezno vključite rjavi riž, stročnice, zeleno zelenjavo. Vsebujejo magnezij, ki pomaga normalizirati tonus mišic bronhijev in zmanjša njihovo pretirano aktivnost..

Primer menija je lahko videti tako:

Zajtrk: riževa kaša s sladkorjem, pečena hruška, čaj.

Prigrizek: bučne palačinke z ribezovo marmelado.

Kosilo: vinaigrette z rastlinskim oljem, telečji kotleti na pari s pire krompirjem, šipkova juha.

Prigrizek: kompot iz banane in suhega sadja.

Večerja: zajčja enolončnica, dušeno zelje s čebulo, zeleni čaj.

Pred spanjem kozarec kefirja ali druge fermentirane mlečne pijače.

Za vse bolnike z bronhialno astmo ni mogoče zagotoviti enotnega prehranskega menija, saj so alergeni v hrani individualni. Kljub temu so opisane prepovedi in pravila najpogostejše in ob upoštevanju njih lahko sestavite prehrano, ki je za astmo najbolj prilagojena določeni osebi..

Avtor članka: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinolog, nutricionist

Izobrazba: Diploma Ruske državne medicinske univerze po NI Pirogov z diplomo iz splošne medicine (2004). Rezidenca na Moskovski državni univerzi za medicino in zobozdravstvo, diploma iz endokrinologije (2006).

Prehrana za astmo

Splošni opis bolezni

Dihalni sistem ima bolezen, kot je astma. Njeni napadi se pojavijo, ko tuje telo ali kateri koli alergen, hladen ali vlažen zrak pride skozi sapnik v pljuča zaradi fizičnega napora, ki povzroči draženje sluznice v dihalnem traktu, čemur sledi blokada in začetek zadušitve. Prav to stanje imenujemo astma..

Prosto dihanje pri tej bolezni je za bolnika srečne minute. Ko pride do napada, se bronhi krči, lumen se zoži in prepreči prosti pretok zraka. Zdaj je več kot polovica vseh primerov astme diagnosticirana pri otrocih, mlajših od 10 let. Najpogosteje se ta bolezen pojavlja pri moških. Tudi zdravniki opozarjajo na dedno komponento te bolezni. Astma je najpogostejša med kadilci.

V večini primerov bolnikov z astmo je nemogoče napovedati trajanje napada in resnost bolezni. Včasih napadi ogrozijo življenje in zdravje osebe, če zdravniška pomoč ni pravočasno zagotovljena.

Preberite naš namenski članek Pljučna prehrana in bronhialna prehrana.

Simptomi astme lahko vključujejo:

  • sopenje;
  • občutek panike;
  • težave z dihanjem;
  • potenje;
  • neboleča stiskanje v prsih;
  • suh kašelj.

Za hudo astmo so značilni naslednji simptomi:

  • človek težko konča besedno zvezo zaradi hude zasoplosti;
  • piskanje postane skoraj neslišno, saj skozi dihala prehaja zelo malo zraka;
  • pomanjkanje kisika vodi do modrih ustnic, jezika, prstov na rokah in nogah;
  • zmedenost in koma.

Na sodobne pristope pri zdravljenju astme se zdravniki sklicujejo na obvezen pregled za odkrivanje alergenov, usposabljanje za odziv in samopomoč v primeru napadov astme ter izbiro zdravil. Obstajata dve glavni obliki zdravil - hitro odpravljanje simptomov in nadzor zdravil.

Zdrava hrana za astmo

Zdravniki priporočajo, da se astmatiki držijo stroge diete. Če so živila alergeni, jih je treba popolnoma izključiti iz prehrane. Hrano je najbolje kuhati na pari, kuhati, peči ali dušiti po vrenju. Priporočljivo je tudi, da nekatere izdelke predhodno obdelamo. Na primer, krompir namočimo 12-14 ur pred kuhanjem, zelenjavo in žita namočimo 1-2 uri, meso pa dvakrat prekuhamo.

Namen diete je:

  • normalizacija imunosti;
  • zmanjšanje stopnje vnetja;
  • stabilizacija membran mastocitov;
  • zmanjšanje bronhospazma;
  • izločanje živil, ki povzročajo epileptične napade iz prehrane;
  • obnova občutljivosti bronhialne sluznice;
  • zmanjšana prepustnost črevesja za alergene v hrani.

Zdravniki priporočajo jesti:

  • ghee, laneno seme, koruza, repično seme, sončnično, sojino in oljčno olje kot vir omega-3 in omega-9 maščobnih kislin;
  • Jabolka so cenovno ugoden vir pektina, ki ga lahko uživamo surovega ali pečenega, v jabolčni omaki ali pečenega z drugo hrano.
  • zelena zelenjava: zelje, buča, bučke, peteršilj, mladi zeleni grah, koper, zeleni fižol, lahka buča - ki so izvrstno zdravilo za sprostitev krčevitih gladkih mišic bronhijev;
  • polnozrnata žita, leča, rjavi riž, sezamova semena, skuta, trdi siri - telesu zagotavljajo potrebno količino prehranskih kalcija, fosforja, magnezija in pomagajo zmanjšati prepustnost črevesne sluznice in normalizirati presnovne procese;
  • citrusi so bogati z vitaminom C in pomagajo v boju proti prostim radikalom, ki se nabirajo v stenah bronhijev in vodijo do alergijske reakcije;
  • hruške, slive, lahke češnje, beli in rdeči ribez, kosmulje - so bioflavonoidi in nevtralizirajo oksidativni proces v telesu;
  • korenje, bolgarska paprika, brokoli, paradižnik, listnata zelenjava - bogata z betakarotenom in selenom in podpira telo, povečuje njegovo odpornost;
  • žita (razen zdroba) - vir vitamina E, napolni telo z izdelki oksidativne reakcije;
  • jogurti brez sadnih dodatkov, blagi sir - vir kalcija in cinka, tako potreben za bolnike z astmo;
  • jetra niso le odličen krvotvorni izdelek, temveč tudi odličen vir bakra, pomembnega sestavnega dela normalnega delovanja celotnega organizma;
  • žita, pšenični kruh drugega razreda, stročnice, bučna semena, žitni kruh, preprosto sušenje, koruzni in riževi kosmiči - pomaga obnoviti normalno imunsko reaktivnost telesa in ga obogatiti s cinkom;
  • pusto meso govedine, zajcev, svinjine, konjskega mesa, purana je bogato s fosforjem in beljakovinami, vsebuje pa tudi prehranske vlaknine, potrebne za naše telo.

Osnova prehrane za astmo je:

  • vegetarijanske juhe;
  • kaša;
  • pusti boršč, kuhan v vodi;
  • kuhano ali parjeno meso;
  • žgana skuta;
  • vinaigrette;
  • zelenjavne in sadne solate;
  • pire krompir;
  • enolončnice;
  • zelenjavni kotleti;
  • sveža surova zelenjava;
  • sadje;
  • decokcije ovsa in šipka;
  • rastlinsko olje.

Če se odkrijejo znaki astme ali preobčutljivosti za hrano, je treba sestaviti in postopoma razširiti jedilnik, ko okrevate.

Tradicionalna medicina za astmo

Toda netradicionalne metode zdravljenja obljubljajo ne le prenehanje napadov astme, temveč tudi popolno zdravilo za to bolezen s podaljšano uporabo receptov:

  • da ustavite napade, lahko jeste zrelo ogreto banano, posuto s črnim poprom;
  • pomaga infuzija borovih zelenih storžkov in borove smole;
  • vse vrste astmatičnih napadov zdravimo z mešanico zdrobljenih korenik kurkume in medu;
  • kapljice vodikovega peroksida;
  • infuzija artičoke odlično pomaga pri astmi;
  • med - učinkovito nadzoruje napade astme;
  • po babičinih receptih pri kronični astmi pomaga infuzija čebulnih lupin.

Nevarna in škodljiva hrana za astmo

Izdelki v tej kategoriji so ogroženi za astmatike. Biti morajo popolnoma izključeni iz prehrane ali pa jih jesti v odmerkih.

  • ribe - sled, skuša, losos, sardele in oreški - orehi, indijski oreščki, brazilski oreščki, mandlji, ki lahko, čeprav so bogati z maščobnimi kislinami omega-3 in omega-9, povzročijo hude bronhialne krče;
  • zdrob, testenine;
  • polnomastno mleko in kisla smetana;
  • jogurti s sadnimi dodatki;
  • zgodnja zelenjava - zahteva obvezno predhodno namakanje, saj lahko vsebuje pesticide, škodljive za telo;
  • piščanci;
  • brusnice, brusnice, robide - bogate z dražilno sluznico;
  • čisto maslo;
  • kruh najvišjih stopenj;
  • bogate juhe, ki vsebujejo soli težkih kovin, živo srebro in arzenove spojine;
  • začinjene kumarice, ocvrta hrana - draži črevesje in sluznice;
  • prekajeno meso in začimbe;
  • klobase in gastronomski izdelki - bogati z nitriti in aditivi za živila;
  • jajca so najbolj "astmogeni" izdelek;
  • ognjevzdržne maščobe in margarina, ki vsebuje transmaščobe;
  • kvas, kakav, kava, žele;
  • marshmallow, čokolada, karamela, žvečilni gumi, kolački, marshmallow, pecivo, sveže pecivo - zaradi velikega števila umetnih sestavin;
  • kuhinjska sol - ki je vir zadrževanja vode v telesu, kar lahko za astmatike povzroči hude napade;

Alergijski odnos je mogoče zmanjšati, če so znani alergeni za hrano ali vdihavanje. Tej vključujejo:

  • cvetni prah - zrna za hrano;
  • sončnični cvetni prah - sončnična semena;
  • cvetni prah lešnika - oreški;
  • daphnia - raki, raki, kozice;
  • cvetni prah pelina - gorčica ali gorčični ometi.

Pojavijo se tudi alergije na prehrano:

  • korenje - peteršilj, zelena;
  • krompir - paradižnik, jajčevci, paprika;
  • jagode - robide, maline, ribez, brusnice;
  • stročnice - mango, arašidi;
  • pesa - špinača.

Pomembno je, da te prehranske alergene takoj prepoznate, da se izognete napadom. Tudi če alergene prepoznamo samo na rastlinskih proizvodih, prehrana ne sme vsebovati velike količine živalskih beljakovin, saj so tuji proteini bakterijskega, gospodinjskega ali živilskega sektorja glavni povzročitelji napadov astme..

Terapevtska dieta za bronhialno astmo

Večina bolnikov, ki jim je diagnosticirana bronhialna astma, se mora vse življenje sprijazniti s posledicami te resne bolezni. Dieta za bronhialno astmo je nujna za tiste, ki želijo zmanjšati negativne posledice bolezni.
Napadi zadušitve se poslabšajo zaradi stika z alergeni. Če jih izključite, se telo lahko učinkovito bori proti bolezni. Najprej med dražilne snovi spadajo prah, živalska dlaka, cvetni prah. Enako pomemben je nadzor nad tem, kaj bolnik jedo..

Osnovna pravila za zdravo prehrano

Prehrana pri bronhialni astmi mora biti premišljena in uravnotežena. Ne izključujte vseh potencialno nevarnih živil, sicer lahko jedilnik postane preobremenjen..
Najbolje je, če bolnik natančno ve, na katero hrano telo reagira. Potem lahko dražilne snovi popolnoma odstranite. Upoštevati je treba osnovna priporočila, razvita posebej za bolnike:

  • sol in sladkor je treba omejiti ali odpraviti;
  • zaužita hrana mora imeti dovolj maščob in beljakovin, vendar je vredno omejiti mesne in ribje jedi;
  • jesti morate pogosto in v majhnih porcijah;
  • sladkarije je bolje zamenjati s sadjem;
  • zadnji obrok je treba zaužiti 2 do 3 ure pred spanjem;
  • enkrat nekaj tednov se lahko dogovorite za dneve »posta«.

Dieta za astmatike zagotavlja kakovostno kuhanje. V tem primeru morate opustiti cvrtje. Meso in ribe je bolje dušiti ali peči. Če je na jedilniku nepredelana zelenjava ali sadje, morata biti sveža, saj imajo bolniki pogosto reakcije na plesni..
Če upoštevate ta preprosta pravila, boste lažje zmanjšali negativne manifestacije bolezni..

Živila, ki jih je treba izključiti

Konzervirana hrana, prekajeno meso, polizdelki so strogo prepovedani zaradi visoke vsebnosti kemičnih dodatkov in konzervansov v njih. Obstaja tudi več izdelkov, ki jih hipoalergena dieta za bronhialno astmo popolnoma izključuje:

  • morski sadeži;
  • jagode, maline, breskve, agrumi;
  • oreški in stročnice;
  • paradižnik;
  • med in čokolada;
  • jajca.

Te izdelke lahko uživamo v majhnih količinah le, če oseba zagotovo ve, da to nikakor ne bo vplivalo na njegovo stanje..
Zmanjšajte porcije pšeničnega kruha, mastnega mesa, mlečnih izdelkov, sode, kave in alkohola.

Kateri izdelki so dovoljeni

Kljub obsežnemu seznamu omejitev mora biti prehrana pri astmi raznolika in popolna. Strokovnjaki priporočajo, da v meni vključite:

  • pusto meso (zajec, teletina);
  • zelenice;
  • ajda, ječmen, ovsena kaša;
  • zelenjava (krompir, čebula, korenje, kumare, bučke);
  • sadje (jabolka, hruške);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, fermentirano pečeno mleko);
  • maslo in sončnično olje;
  • slaščice, namenjene diabetikom.

Naredimo jedilnik za ta dan

Dieta za bronhialno astmo mora biti nasičena z ogljikovimi hidrati. Prevladujejo nad pacientovim jedilnikom. Na dan morate zaužiti do 700 g ogljikovih hidratov, 100 g beljakovin in 70 g maščobe.
Vzorčni meni za dan:

  • Prvi obrok vključuje skuto s sadjem ali kuhano ovseno kašo. Kot pijačo priporočamo šibek čaj, domač kompot ali naravni sok..
  • Drugi zajtrk je običajno sestavljen iz sadja.
  • Za kosilo lahko jeste juho z zelenjavno juho. Kot drugo jed sta primerna zelenjavna enolončnica in kos mesa ali ribe..
  • Najboljša izbira za popoldanski prigrizek bi bili mlečni izdelki ali sadni žele brez sladkorja..
  • Za večerjo lahko dušite kos pustega mesa z zelenjavo.
  • Končni obrok bo kozarec kefirja, ki ga popijemo tik pred spanjem..

Meni za otroke

Bolje je, če prehrano za bronhialno astmo pri otrocih razvije poklicni zdravnik. Njegov namen je zagotoviti, da otrok prejme celo vrsto vitaminov in mineralov, potrebnih za rast. V tem primeru mora zaužita hrana pomagati odstraniti sluz in sluz..
Običajno pri pripravi jedilnika otrokovo stanje spremljamo mesec ali dva. Dieta se nadaljuje s pozitivnim rezultatom.
Tudi kadar ni poslabšanja, otrokom ne smejo dajati klobas, konzerv, trdega sira in kislega zelja. Med je dobro naravno izkašljevanje, a prav on pogosto izzove napade. Uporabljati ga je treba le, če je trdno prepričan, da izdelek ne bo povzročil reakcije..
Splošne smernice za pripravo obrokov za otroke so enake kot za odrasle. Na jedilniku naj bo pusto meso, žita, mlečni izdelki, zelenjava in sadje.

Izločilna dieta

Predpisan je za bolnike, ki imajo alergijo na hrano. Za prepoznavanje dražilnih snovi se običajno vodi dnevnik hrane, kjer se beležijo podatki o vseh zaužitih obrokih. Po prepoznavanju alergenov iz jedilnika so izključeni. Takšna prehrana zmanjša obremenitev imunskega sistema in zmanjša napade bolezni..
Zavračajo ne le živila, ki povzročajo reakcijo, ampak tudi tiste jedi, ki jih vsebujejo. Na primer, v primeru hude alergije na piščančja jajca je treba izključiti majonezo in vse slaščice, v katere so vključeni.

Prehrana v obdobju poslabšanja

Z bronhialno astmo vam dieta omogoča, da se izognete poslabšanju stanja. V nekaterih primerih pa poslabšanja povzročajo drugi dejavniki, ki niso povezani s prehrano. To bi lahko bilo sezonsko cvetenje zelišč. V takšni situaciji je priporočljivo, da se držite prejšnjega menija in v svojo prehrano dodate posebne jedi..

  • Odvarek fig se šteje za učinkovitega. 3 suhe plodove prelijemo z vodo in pustimo čez noč. Zjutraj jih vzamejo ven in jedo po eno za zajtrk, kosilo in večerjo..
  • Česen lahko pomaga tudi pri lajšanju napadov astme. Nekaj ​​nageljnovih žbic nalijemo v kozarec mleka in zavremo. Juho filtrirajte in uporabite 100 ml trikrat na dan.
  • Infuzija lanenega semena lahko tudi zmanjša simptome. Žlico semen zmeljemo in kuhamo 15 minut v kozarcu vode. Juha se pije na dan.
  • Ingverjev sok in ingverjev čaj dobro učinkujeta.

Strokovnjaki se strinjajo, da dieta za astmo, čeprav bolezni ne bo mogla zdraviti, pomaga preprečiti pogoste napade zadušitve. Da se učinek izrazi, se prehrana ne sme spreminjati skozi vse življenje..
V komentarjih nam povejte, ali se težko omejite v prehrani in na katera živila ste alergični.

Dietna terapija za bronhialno astmo

Bronhialna astma je bolezen, za katero je značilen kronični vnetni proces v bronhialni sluznici. Njegovo poslabšanje pogosto izzovejo vse vrste alergenov. Iz tega razloga mora hrana za bronhialno astmo vsebovati čim manj takih snovi, ki so večinoma beljakovine..

Osnovna prehranska pravila

Dieta za bronhialno astmo pri otrocih in odraslih ne sme izključevati živil, ki imajo povečano alergeno aktivnost. Posledično mora bolnik v svoji prehrani omejiti naslednje kategorije živil:

  • citrusi,
  • oreški,
  • vroče začimbe, tudi tiste rastlinskega izvora,
  • jajca,
  • kondenzirano mleko,
  • polnomastno mleko,
  • večina prehranskih dopolnil, vključno z mononatrijevim glutamatom,
  • preslano hrano,
  • bogate juhe,
  • morski sadeži,
  • katera koli konzervirana hrana.

Ni nujno, da diete z astmo popolnoma izključijo vse te kategorije živil. V majhnih količinah ne smejo bistveno vplivati ​​na potek bolezni..

Kar zadeva poslabšanje bronhialne astme, je v tem obdobju bolje popolnoma opustiti zgornje izdelke. To bo prispevalo k hitremu okrevanju bolnika..

Poleg zavračanja zgornjih skupin izdelkov med poslabšanjem te bolezni je treba upoštevati še nekatera pravila, med katerimi so glavna naslednja:

  1. Omejite vnos sladkorja.
  2. Količino soli v prehrani še bolj zmanjšajte.
  3. Jejte več hrane, bogate z vitamini B, A, C in P.
  4. Hrano jemljite v majhnih delnih delih (njegova velikost mora približno ustrezati prostornini stisnjene pest pacienta) 6-krat na dan.
  5. Večerjo jejte najkasneje 2 uri pred spanjem..
  6. Če je mogoče, si vsak teden ali dva običajnih obrokov uredite dneve na tešče. V tem primeru lahko pijete le šibek, rahlo sladkan čaj..

Če upoštevate vsa ta dokaj preprosta pravila, potem bo to močno pripomoglo k zgodnjemu prehodu poteka bolezni v fazo remisije..

V bolnišnicah je običajno predpisana tabela za bronhialno astmo z vključitvijo izključno hipoalergenih izdelkov. Po odpustu strokovnjaki priporočajo, da se astmatiki še naprej držijo. Prehrana, ki jo za to bolezen dovoljujejo alergiki in pulmologi, vključuje naslednje izdelke:

  • zelenice,
  • pesa,
  • krompir,
  • zelje,
  • korenček,
  • lok,
  • puste ribe,
  • pusto meso ("zlati" standard - zajec),
  • vitka perutnina (najboljša izbira so kuhane piščančje prsi),
  • suho sadje (nove vrste tega izdelka je bolje uporabiti v zelo omejenih količinah, saj lahko v nekaterih primerih povzročijo alergijske reakcije),
  • sveže sadje (bolje je odstraniti eksotične vrste iz prehrane in se omejiti na tradicionalne, na primer jabolka in hruške),
  • kateri koli fermentirani mlečni izdelki brez dodatkov,
  • beli, žitni in rženi kruh,
  • vse testenine,
  • čaj (po možnosti šibek),
  • odvod šipka,
  • neposredno iztisnjen jabolčni sok,
  • pasterizirano mleko z nizko vsebnostjo maščob (po možnosti 1-2%).

Katere koli od teh izdelkov z bronhialno astmo lahko jemo praktično brez omejitev..

Aktivna dieta med poslabšanjem

Dietna prehrana za to bolezen vam omogoča, da preprečite razvoj napadov astme zaradi vnosa hrane. Če se aktivnost poslabšanja poveča iz drugih razlogov, jo lahko poskusite zmanjšati s pomočjo posebnih izdelkov in jedi. Med astmatiki so med njimi najbolj priljubljeni:

  1. 3 suhe fige čez noč namočimo v vodi. Po prebujanju jih je treba vzeti iz vode in jih pojesti. V tem primeru ne smete jesti 3 sadja naenkrat. Bolje jesti 1 za zajtrk, kosilo in večerjo.
  2. Kljub temu, da česna lahko pripišemo začinjenim jedem, ga pri bronhialni astmi dieta ne prepoveduje. Poleg tega se ta izdelek lahko uporablja tudi med poslabšanjem za izboljšanje bolnikovega stanja. Če želite to narediti, vzemite ducat česnovih nageljnovih žbic in jih položite v ponev. Nadalje je treba v isto posodo vliti 0,3 litra mleka. Nato posodo postavite na ogenj, pustite, da mleko v njej zavre. Posodo odstranite z ognja šele četrt ure po začetku aktivnega vrenja. Ko se česnova juha ohladi, jo je treba spraviti skozi gazo, zloženo v več plasteh. V prihodnosti je treba nastali izdelek piti 3-krat na dan, 0,1 l.
  3. V meni hipoalergene diete za bronhialno astmo lahko vključite ingverjev sok ali čaj. Blag pozitiven učinek na stanje sluznice dihal in lahko oslabi resnost napadov zadušitve.
  4. Številni poročajo o izboljšanju po močni skodelici kave. V tem primeru morate biti čim bolj previdni, saj lahko ta pijača znatno poveča srčni utrip in tudi raven krvnega tlaka. V primeru bolezni srčno-žilnega sistema je priporočljivo, da ga opustite. Otrok seveda ne sme uživati ​​te pijače..
  5. S pomočjo lanenega čaja je mogoče preprečiti razvoj hudega napada zadušitve in celo astme astme. Če želite to narediti, vzemite žličko semen te rastline in zdrobite. Po tej posebni kaši se vlije 250 ml vode in segreje do vrenja. Zdrobljeno laneno seme kuhamo 15 minut. Po tej juhi se skozi gazo, zloženo v več plasti, razdeli na 4 enake dele in pije čez dan.

Če se držite takšne diete za astmatike, lahko dosežete največji učinek..

Poslabšanje bo postopoma zmanjšalo svojo resnost zaradi zmanjšanja aktivnosti vnetnega procesa v bronhialni sluznici.

Vzorčni meni

Mnogi bolniki z astmo ne vedo, katero hrano lahko jedo, in začnejo iti do skrajnosti in se pri vsem omejiti. Hkrati mora biti prehrana za to bolezen, zlasti pri otrocih, čim bolj popolna. Približna dnevna prehrana bi lahko izgledala takole:

  1. Zajtrk naj bo visokokaloričen, da bo telesu zagotovil energijo za cel dan. Odlična možnost kot jutranji obrok za astmatika je ajdova kaša z mesno pašteto. Takšno posodo lahko pijete s šibkim čajem..
  2. Drugi zajtrk naj bo "tesen". Najboljše možnosti za ta obrok so sadje vseh vrst, zlasti sveža jabolka..
  3. Pri bronhialni astmi pri odraslih in zlasti pri otrocih bi moralo biti kosilo glavni dnevni obrok. Kuhano meso s pire krompirjem bo zanj prava izbira. Zelenjavna juha je kot nalašč kot vroča jed. Vse lahko sperete s kompotom iz suhega sadja.
  4. Popoldanski prigrizek naj vključuje pijače. Odlična izbira bi bil zelenjavni sok ali kompot iz šipka.
  5. Ljudje običajno bolj kot drugi obroki skrbijo, kaj bodo jedli za večerjo. V idealnem primeru bi moral biti ta obrok po vsebnosti kalorij vsaj za tretjino slabši od zajtrka in večerje. Kuhane ribe s skuto in korenčkom zrazy so v tem primeru popolne. Takšno posodo lahko pijete s šibkim čajem..
  6. Klasična različica končnega obroka bo kozarec kefirja, pijan ponoči..

Takšna hipoalergijska dieta za astmo bo pomagala lajšati poslabšanje in telesu dobavila vse potrebne vitamine in elemente v sledovih..

Zgornja priporočila lahko varno uporabljate ne samo za bronhialno astmo, temveč tudi za alergije katere koli etiologije..

Kar zadeva prisotnost sočasnih bolezni srca in ožilja, prebavil, genitourinarnega, endokrinega in drugih sistemov, je tu pomembno mnenje strokovnjaka. Skoraj nemogoče je sestaviti resnično kakovosten jedilnik brez posebnega znanja..

Izkušeni nutricionist vam ne bo povedal le, česa ne smete jesti v primeru bronhialne astme, temveč tudi, katere hrane ne smete jesti ali, nasprotno, jemati v primeru bolezni drugih organov in sistemov. Hkrati bo upošteval morebiten alergijski prehranski status, zahtevano število kalorij in pogostost vnosa hrane..

Dieta za bronhialno astmo

Splošna pravila

Dieta za bronhialno astmo je dober dodatek pri zdravljenju in preprečevanju napadov astme. Dietna prehrana je v veliki meri odvisna od oblike bronhialne astme (nalezljivo-alergijske ali atonične). Če bolnik nima alergijskih reakcij na sprožilce hrane, je praviloma predpisana prehrana št. 9 (za bolnike z bronhialno astmo), ki je hipoalergična dieta.

Njegov glavni namen je zmanjšati občutljivost bronhialnega aparata, zmanjšati intenzivnost napadov in resnost alergijsko-vnetnih procesov. Glavno načelo takšne prehrane je izključitev iz prehrane potencialno alergenih živil, ki imajo izrazit senzibilizacijski učinek in ekstraktivnih dražilnih snovi. Na splošno gre za fiziološko popolno prehrano, vendar z omejitvijo sladkorjev in izdelkov, ki jih vsebujejo.

Vsebnost kalorij v dnevni prehrani bolnikov z bronhialno astmo v povprečju znaša 2400-2700 kcal. Količina tekočine je 1,7-1,8 litra. Hrana je delna (4-5 obrokov). Omejitev velja za močne mesne, gobove in ribje juhe ter kuhinjsko sol (do 10-11 g). Kuhanje hrane - vodi do denaturacije beljakovin.

Med potencialno alergena živila so: morski sadeži in ribe, kaviar, gosje in račje meso, jajca, oreški, stročnice, agrumi, paradižnik, melone, breskve, jagode, maline, čokolada in med, kvas. Med poslabšanjem bronhialne astme je treba ta živila izključiti iz prehrane..

Pomembno je, da v prehrani omejimo lahko prebavljive ogljikove hidrate (med, sladkor, marmelada, sirupi in drugi), ki poslabšajo vnetne procese. Omejena je tudi uporaba pšeničnega kruha, mastne svinjine / govedine, polnomastnega mleka, skute, zdroba, kisle smetane.

Posebno pozornost je treba nameniti izdelkom, ki vsebujejo velike količine tiramina in histamina, ki aktivno sodelujejo pri razvoju alergijskih reakcij. Največ vsebnosti teh snovi najdemo v izdelkih, izdelanih po tehnologijah, ki vključujejo fermentacijske procese (trdi sir, konzervirane ribe, kislo zelje, prekajene klobase, klobase in majhne klobase).

Pomembno je tudi omejiti uživanje živil, ki pospešujejo absorpcijo alergenov: začimbe in začimbe (čebula, paprika, česen, gorčica), gazirane in alkoholne pijače, soljene ribe in zelenjava, kava.

Alergijske reakcije lahko povzročijo ne le hrana, temveč tudi različni kemični dodatki, ki se pogosto uporabljajo v živilski industriji (emulgatorji, barvila, konzervansi, arome). Najnevarnejši so salicilati, tartrazin, nitrit, glutamat, natrijev benzoat. Zato je pomembno izključiti vse konzervirane in priročne jedi..

Za zagotovitev ustrezne prehrane s to prehrano je priporočljivo v meni vključiti:

  • izdelki, ki vsebujejo živalske beljakovine (pusto govedino, teletina, kunčje meso);
  • ogljikovi hidrati (krompir, biserni ječmen, ajda, ovsena kaša);
  • zelenjava in sadje, ki vsebuje vitamine in mikroelemente (zelje, kumare, bučke, hruške, jabolka);
  • maščobe (maslo, rastlinska olja);
  • fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko);
  • decoction iz jagodičja divje vrtnice, sadni kompoti, čaj, negazirana mineralna voda.

Prehrana ima nekaj posebnosti, ko je diagnosticirana aspirinska bronhialna astma. V tem primeru so izključeni vsi izdelki, ki vsebujejo acetilsalicilno in benzojsko kislino, ki se uporabljajo kot konzervansi. Živila, ki vsebujejo salicilate, vključujejo pomaranče, maline, grozdje, marelice, češnje, nageljnove žbice, jagode, robide, meto, kosmulje, breskve, slive..

Salicilati se nahajajo v velikem številu živil, zato jih lahko glede na stopnjo občutljivosti nanje selektivno izključite. Močan bronhospazem lahko povzroči barvilo tartrazin, ki ga najdemo v sladoledu, sladkarijah, testeninah, medenjakih, pudingih, barvnem marshmallowu.

Sorte

Izločilna dieta

Pri atonični obliki bolezni z identificiranimi živilskimi alergeni je predpisana eliminacijska dieta, pri kateri so izključena le živila, ki zanesljivo povzročajo napade bronhialne astme, in ne vsa živila z "visoko antigensko močjo". Živila, ki zanesljivo povzročajo alergijske reakcije, so izključena iz prehrane. Hkrati niso izključeni samo izdelki, temveč tudi jedi, ki jih vsebujejo. Na primer, v primeru intolerance za piščančja jajca izključite majonezo, kreme, pecivo, enolončnice in vse jedi, v receptu katerih so prisotna jajca. V nasprotnem primeru mora biti hrana fiziološko popolna, z močnejšimi omejitvami lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.

Priporočljivo je zamenjati sladkor s saharinom, ksilitolom, sladilom. Znatno zmanjšajte namizno sol in uporabo slane hrane, zaželeno je povečati vsebnost rastlinskih olj v prehrani. Jedi kuhamo dušene, kuhane, pečene, vendar ne ocvrte. Redno iztrebljanje je pri atonični obliki izredno pomembno..

V primeru zaprtja so v prehrano vključena živila in obroki, ki delujejo odvajalno. Prehrana je obogatena z živili, ki vsebujejo kalcij (fermentirani mlečni izdelki, skuta), ki deluje antialergijsko. Ko izključujete katere koli izdelke iz prehrane, je treba izbrati ustrezne enakovredne nadomestke. Na primer, nadomestite polnomastno kravje mleko s sojinim mlekom, ribe - stročnice, skuto.

Razkladanje in prehranska terapija

Vrsta dietne terapije vključuje razkladanje in prehransko terapijo, predpisano za hude oblike bolezni (kombinacija alergij na zdravila in polivalentno hrano, bronhialno astmo in debelost, luskavico in ekcem). Kontraindicirana je v nosečnosti in dojenju, aktivni tuberkulozi, disfunkciji notranjih organov, otrokom in starejšim.

Razkladanje in prehranska terapija pri astmatikih vključuje hospitalizacijo bolnika, strogo prepovedano je, da jo izvajate doma in brez zdravniškega recepta. Vendar pa lahko kot alternativo priporočamo kratke tečaje posta, ki po učinkovitosti praktično niso slabši, a zaradi povezanih zapletov manj nevarni. Trajanje takšnih tečajev je 3-7 dni.

Indikacije

Dovoljeni izdelki

Prehrana mora nujno vključevati prve jedi, kuhane v mesnih, ribje in zelenjavne juhe z nizko vsebnostjo maščob, ki vsebujejo minimalno količino ekstraktivnih snovi.

Za druge jedi se uporablja pusto goveje, telečje ali zajčje meso. Priloge za druge jedi je priporočljivo pripraviti iz zelenjave, ajde, bisernega ječmena ali ovsene kaše, krompirja. Za oskrbo z gorivom je priporočljivo uporabljati predvsem rastlinska olja (sončnično, koruzno, olivno), bogata z Omega-3 PUFA.

Prednost imajo kuhanje, dušenje ali kuhanje na pari.