Kako jesti mesečino - ljudski običaji in nasveti izkušenih

Luna je v Rusiji znana že od petnajstega stoletja. Takrat se je razširila praksa destilacije kaše v močno pijačo. Od takrat se oblasti z različnim uspehom borijo za domače pivovarstvo v Rusiji. Danes domačega mesečnika na srečo zakon ne preganja, ampak le, če ga človek sam pripravi in ​​ne poskuša zaslužiti z domačim alkoholom.

Sodobni moonshiner se z lepo besedo imenuje destilator in doma proizvaja dušo za dušo, poskuša doseči visoko kakovostno pijačo. Pijačo uživa z užitkom in z dobro malico.

Da bi razveselili prijatelje in sorodnike, ni dovolj, da še vedno kupite lunino, temveč se morate poglobiti v zapletenost postopka, pridobiti nova znanja in izvesti vrsto poskusov. Morda imate v svoji vasi dedka, ki je sam izdelal lun in zna voziti kakšno nenavadno lunino. Z vami bo delil skrivnosti mojstrstva in vas naučil ne samo voziti, ampak tudi pravilno uporabljati. Večina destilarn se mora vsega naučiti iz nič, v prihodnosti pa bodo lahko svoje izkušnje delili s svojimi vnuki..

Doma narejena mesečina je lahko zelo kakovostna in prozorna ali motna z ostrim vonjem in nenavadnim okusom. Nekakovostno pijačo dobimo, če mesečina ni bila pravilno očiščena pred nečistočami.

Kako uporabljati mesečino

Postopek uživanja te močne pijače je v veliki meri odvisen od njene kakovosti. Obstaja vzorec: slabši je mesečnik, več ga je treba jesti in manj časa mine med požirkom in napadom. Pijačo pa lahko uživate v različnih fazah zorenja in jo morate tudi jesti..

Poskus Pervach

Kakor kuhar v postopku priprave okusi juho, tako destilator opravi degustacijo novo pridobljenega mesečina, temu pravijo "pervach" - to je v bistvu drozga pri prvi destilaciji. Če ste povabljeni "prvi", bodo postregli še vedno vroče in precej. Priporočljivo ga je jesti z izdelkom, iz katerega je bila narejena drozga. Za kruh "prvi kruh" bo idealen prigrizek kruh, za sladkor - kos rafiniranega sladkorja. Upoštevajte, da takšne pijače ne pijejo, ampak jo raje poskusite, ne da bi se odnehali..

O tradicionalni malici

Dober mesečin nima ostrega okusa in specifičnega vonja, zato ga je enostavno piti, ne povzroča želje, da bi takoj zajel neprijeten priokus. Luna se postreže ohlajena.

Prigrizek za mesečino je običajno preprost obrok; primerne so jedi, s katerimi se jede vodka. Hkrati je v naših glavah mesečina jasno povezana z vasjo, in tudi če ste prebivalec mesta, obstaja želja, da skuhamo krompir za mesečino, tanko narezano mast in odprte kumare.

Za takšno mizo so primerni domači pripravki: kislo zelje, vloženi paradižnik in druga darila z dvorišča. In seveda bi moral biti na mizi črni kruh ali še bolje "Borodino".

Dobro očiščen mesečnik je enostavno piti, niti ga ni treba jesti, ampak ga povohajte. Bolj kot je okus in vonj pijače bolj oster in neprijeten, ostrejši mora biti okus prigrizka. Nekatere vzorce lahko uživamo samo s surovo čebulo in česnom..

Skrbimo za zdravje

Kakovostne mesečine ni le enostavno piti, ampak tudi jesti, kar pomeni, da telesa ne morete preobremeniti. Zdravniki so žal zavrnili večino vrst ljudskih prigrizkov. Podvojijo obremenitev jeter in privedejo do mačka..
Majhen sendvič s slanino pod prvim kozarcem ne bo naredil veliko škode, a velika količina mastne hrane z močnim alkoholom bo le poslabšala mačka..
Nekatere vrste gob v pločevinkah lahko v kombinaciji z alkoholom postanejo popolnoma strupene, čebula in česen v velikih količinah upočasnijo predelavo alkohola v telesu.

Težek prigrizek ne zmanjša učinka alkohola na telo, ampak ga preprosto preloži, zato se alkohol kopiči v želodcu, nepričakovano se absorbira, pogostitev v tem primeru lahko preobremeni z neprijetnimi presenečenji. Zmerna hrana človeku omogoča, da ustrezno oceni svoje stanje.

Mastna, obilna hrana zahteva veliko energije za prebavo, poveča zastrupitev telesa in ovira naravni proces izločanja strupov. Po statističnih podatkih se je večina smrtnih žrtev pri uživanju visokokakovostnega alkohola (o nadomestkih ne gre) zgodilo z obilnim prigrizkom.

Izbira pravega prigrizka

Prvo pravilo: hrana ne sme biti mastna in zmerna. Hrana mora pospešiti presnovo, tako da telesu pomaga pri predelavi nezdravih produktov razgradnje alkohola.

S to nalogo se spopade sočno sadje, kot so limone, grozdje, jabolka. Kislo zelje je dobro. Funkcijo jeter lahko podpremo s kofeinom in kininom. Steklenica Schweppesa na isti mizi z mesečino je lahko in bo videti čudno, vendar bo koristna.

Z uživanjem dobro prečiščene in kakovostne mesečine si pomagate dvakrat. Pijača sama po sebi ne škoduje telesu in ne povzroča obilnega prigrizka, tako da je zagotovljena lahkotna glava zjutraj za osebo, ki zvečer pije v dobri družbi.

Kako pravilno piti lunino

Osupljivi preobrati zgodovine so se dotaknili tudi mesečine. Vozili so ga za lastne potrebe, pripravljali so tinkture in zdravila. Nekaj ​​desetletij je bilo to aktivno prepovedano, tudi zase, kar je grozilo kazensko kazen. In zdaj prodajajo mesečine v trgovinah, na trgu, na internetu in zagotavljajo, da ni boljše pijače in je ne more biti. Pravzaprav bo luna, narejena in prečiščena po vseh pravilih, pustila daleč za seboj čezmorski gin in žganje. Z njim lahko pripravite tudi koktajle ali ga pijete v čisti obliki, vendar ob upoštevanju mere, da zabava ne bo prešla v pijano norost.

Kaj je mesečina

Močna alkoholna pijača je svoje oboževalce našla v mnogih državah. Obstaja veliko receptov za izdelavo, vendar je načelo enako - najprej se položi drozga, nato poteka destilacija in čiščenje. Surovine so:

  • pšenica;
  • koruza;
  • pesa;
  • krompir;
  • sadje, jagode;
  • marmelada;
  • kruh.

Tehnično lahko kateri koli izdelek, ki vsebuje sladkor in škrob, postane surovina, pogosteje pa so prednost sadje in žita. Trdnjava se giblje od 35 do 70 stopinj in več.

Ime drozge v različnih državah:

  • Moonshine - angleščina.
  • Schwarzgebranntes - nemščina.
  • Samogonas - litovski.
  • Samogon - poljščina.
  • Рontikka - finska.
  • Palinka - madžarščina.

Tudi imena so si v večini primerov podobna, zlasti v prevodu. Domača pijača v carskih časih je imela več stopenj.

Polugar je poimenovan po preskusu kakovosti zgorevanja. S pravilnim receptom in tehnologijo je zgorela natanko polovica prostornine. Trdnjava je dosegla 42 stopinj, bila je razredčena z vodo. Kot osnova so služila žita.

Pennik je imel kazalnik 50 stopinj, skladnost z zahtevami se je preverjalo s prelivanjem iz ene posode v drugo. Tanka kapljica naj tvori peno.

Vino s tremi preizkusi je bilo najmočnejše, doseglo je 55 stopinj. Ko se vžge, izgore 2/3.

Popularna klasifikacija je veliko širša, imena so bila dana na podlagi kaše. Poleg mesečine so najbolj znane še:

  • kreker;
  • hren;
  • breza;
  • spotikanje;
  • hladilnik;
  • nektar;
  • sbiten;
  • brusnice.

Vsebnost alkohola v različnih vrstah - od 12 do 50 stopinj.

Mesec s sladkorjem je vodilni v priljubljenosti, sledijo mu grozdni, sadni in marmeladni napitki.

V tehnologiji kuhanja so majhne razlike. Posebej pomemben je izdelek za zagotavljanje fermentacije. Kvas je najbolj priljubljen in takoj dostopen, vendar pušča neprijeten priokus in zahteva dodatno čiščenje. Poleg njih hmeljni storži, grah, paradižnikova pasta pomagajo zagotoviti postopek. Dober je tudi divji kvas, ki ga najdemo na površini jagodičja in sadja. Sadje zgnetemo, dodamo sladkor in vodo, zmes vlijemo v steklenico in postavimo na toplo in temno mesto.

Pomembno: sadja in jagodičja je nemogoče oprati, glivice kvasovk se bodo izprale, zato se surovine za podlago zbirajo iz vej, ne da bi pri tem padle.

Sestava in vsebnost kalorij

Pijača omogoča številne osnovne različice. Ona določi sestavo. Braga je sestavljena iz 3 frakcij: trdna baza, tekoči alkoholi in plinasti praški. Luna vsebuje:

  • alkoholi, vključno z metanolom;
  • topilna olja;
  • aldehidi;
  • kisline;
  • etri.

Končna sestava je odvisna od vrste drozge, prisotnosti kvasa ali druge fermentacijske komponente in destilacijske tehnologije.

Zanimivo: med koristnimi snovmi so kalij, natrij, kalcij, mono- in disaharidi s kalorično vrednostjo 235 kcal.

Kljub takšnim neskladjem v sestavnih delih od leta 2015 velja GOST za proizvodnjo domačih alkoholnih pijač, kar pomeni, da je v visoki stopnji dovoljeno redčenje z vodo in obvezno čiščenje glavnega dela fuzelnih olj. Hkrati je podano priporočilo za uporabo aktivnega oglja. Toda kot možnost je dovoljeno čiščenje s sodo, mlekom in drugimi sestavinami..

Kako pravilno piti lunino

Pijača je dovolj močna v kakršni koli obliki. Zahteva previdnost in poznavanje ukrepa, le tako bo koristno. Moonshine stoji samo od domišljijskih sort, kot sta absint ali tekila. Malo verjetno je, da boste lahko videli zelene vile, toda hudiče iste barve, če odmerek enostavno presežete.

Glavno pravilo uporabe je, da ga pijemo iz majhnih kozarcev in po vsakem obilno prigrizemo. Hrana naj bo hkrati izjemno preprosta, a okusna in nasitna. Svinjska mast, vložena kumara, črni kruh in čebula veljajo za klasiko. Ni zastonj, da v priljubljeni ljudski šali slaba žena reče možu: "Ne pij," ampak dobra prepriča: "Prigrizni!".

Lepe manire, da pijete fasetiran kozarec v enem požirku, niso nič drugega kot atrakcija. Oseba ne bo deležna nobenega užitka, razen zelo hitrega zastrupitve in izgube niti pogovora. Majhni deli vam omogočajo, da obdržite glavo v prijetni meglici sprostitve, ne da bi presegli meje spodobnosti.

Najboljši čas za pokušino je zvečer. V tem času je telo sposobno jemati majhne dele brez večje škode, hitro razgrajuje alkohole in odstranjuje toksine. Pijača se vlije v majhne kozarce ali sklade preproste oblike brez nog, po možnosti z debelim dnom. Luna se pije ohlajena, zato ostanki fuzelnih olj manj čutijo.

Kaj jesti

Če se na pragu pojavijo gostje s slastno klokotajočo četrtjo, se pripravite na dolgo pojedino. Kot prigrizek bo imela izkušena hostesa na mizi:

  • zelena čebula;
  • paradižnik;
  • sveže in vložene kumare;
  • koper, peteršilj;
  • pusto piščančje meso;
  • govedina;
  • kuhan ali pečen krompir;
  • kislo zelje;
  • vloženi česen in divji česen;
  • soljene in prekajene ribe;
  • trdi siri;
  • mrzli rezi.

Hkrati je bolje povečati porcije na krožnikih, kot pa loviti neverjetno raznolikost..

Vredno je razmisliti: medeni mesečnik ima sladkast okus. Zanj je najbolje kuhati kisle sadne sladice, sir, grozdje.

Kaj piti

Nekateri raje pijejo alkohol namesto prigrizka. Za to so primerni navadna hladna voda, sadni in citrusovi sokovi, Schweppes, paradižnikova pijača. Luna se dobro poda k drugim vrstam alkohola, vendar to ni več pijača, ampak polnopravni koktajl.

Ali je mogoče po prvi destilaciji piti lunino

Načeloma da, če ima oseba namesto prijateljskega stiskanja roke raje pometalni udarec s pestjo. Trdnost je 80–85 stopinj, okus je oster z veliko nečistočami in ni odvisen od surovin, iz katerih je drozga dobavljena. Tako imenovana "glava", ki je prvi del izdelka, vsebuje visoko koncentracijo telesnih škodljivih nečistoč. Glavni del, telo, gre, ko trdnjava pade na 50 stopinj. Destilacija se nadaljuje, dokler tekočina ohrani sposobnost gorenja, kar je mogoče preveriti. Če želite to narediti, vzemite del v žlico in ga zažgite. Ostanki z nizko vsebnostjo alkohola, rep, razredčen premočen izdelek ali vlijte v naslednji del drozge.

Pervach se pogosteje uporablja za pripravo alkoholnih tinktur in drgnjenje po ljudskih receptih ali je predmet ponovne destilacije..

Lončini koktajli: recepti

Močna alkoholna pijača se dobro ujema z drugimi alkoholnimi, sadnimi in zelenjavnimi sokovi, kar odpira ljudsko domišljijo široko. Obstajajo številne klasične kombinacije, ki so že dolgo in trdno priznane..

Mokhitovka
Hitro uveljavljen analog dobro znane mešanice, kjer se namesto apna uporabljajo kakršne koli jagode in sadje. Izkaže se cela vrsta aperitivov, edinstvenih po okusu, o katerih se zahodni gurmani niso niti sanjali. Lahko se osredotočite na klasičen način kuhanja. Za 1 liter mesečine vzemite lupinico 4 limon, 25 listov sveže mete katere koli vrste, jagodičja ali sadnega sirupa, zdrobljenega ledu. Količino sirupa prilagodimo okusu, pijačo razdelimo na porcije in postrežemo v visokih tankih kozarcih s koktajlno slamico.

Mešanica jagodičja

Kot nalašč za žensko družbo, zmerno sladek, aromatičen in ne preveč močan. Sestava:

  • mesečina - 500 ml;
  • 2 vrsti jagodičastega likerja, na primer jagoda in malina - po 120 ml;
  • sveže stisnjen sok iste vrste kot likerji - 20 ml;
  • ledene kocke.

Tekočine zmešamo, na dno martinke položimo več kock ledu in po steni vlijemo alkoholno mešanico.

Izvijač

Za 50 ml mesečine vzemite 150 g sveže iztisnjenega pomarančnega soka, stepete v stresalniku in postrezite ohlajeno. Z zamenjavo pomaranče s paradižnikovim sokom dobite skoraj "Bloody Mary". Plasti ne zdržijo, a okus postane precej mehkejši, fuselov odtenek, če sploh, izgine.

Opojna kola

Tuja limonada je primerna kot sestavina večine žganih pijač. Različica z mesečino se je marsikomu tudi zaljubila. Za 75 ml sode vzemite 50 ml alkohola. Postrežemo nad ledom v majhnih kozarcih z debelimi stenami.

Večplastni koktajl

Ime te serije pijač se prevede kot "petelin rep". Zelo učinkovita predstavitev in izviren okus. Primerno za vsak dopust, kjer je cilj komunikacija in ohranjanje dobre volje. Za pripravo se uporabi žlička za sladico, po kateri se vsak nov del vlije v tankem curku. Prednost:

  • led;
  • češnjev liker - 20 ml;
  • mesečina - 70 ml;
  • pomarančni sok - 40 ml;
  • rdeče vino - 30 ml.

Rob kozarca je okrašen z rezinami kivija, limone in pomaranče, kar ustvarja estetsko popolno kompozicijo..

Kako narediti lunino doma

Za pridobitev destilata je potreben še mesečnik, ki ga ljudski obrtniki izdelajo iz samovarja, ponev in celo navadnega vedra. Obstajajo 3 stopnje:

  • kuharska kaša;
  • destilacija;
  • čiščenje.

Najpreprostejši recept za pivino je sladkor in čista mehka nekuhana voda s hitrostjo 2:10. Dodamo mu kvas, 30 g suhega alkohola na 10 litrov tekočine. Njena temperatura ne sme presegati 28 stopinj, z bolj vročo podlago bodo glive umrle, v hladni vodi - fermentacija se bo znatno upočasnila. Posoda je hermetično zaprta, postavljena na toplo in temno mesto in nameščen vodni zaboj. Priprava bo trajala 4-5 dni. Določa ga odsotnost pene in grenak okus..

Bentonit se uporablja za odstranjevanje motne suspenzije. Poraba - 1 žlica. žlica za 10 litrov. Stojijo en dan, po katerem se ostanki fermentacijskih produktov oborijo na dno.

Sledi primarna destilacija skozi lunino, dobimo surovi alkohol. Kapaciteta polnjenja rezervoarja ne presega 3/4. Za medeno osnovo ne morete napolniti več kot polovice, sicer bo postopek motil močna pena. Za izboljšanje kakovosti izdelka destilacijo izvedemo dvakrat..

Čiščenje je obvezen korak z infundiranjem ali filtriranjem skozi aktivno oglje. Proizvodnja končnega izdelka s to tehnologijo je 2,5 litra na 2 kg sladkorja.

Pomembno: če želite zmanjšati jakost pijače, se alkohol vlije v vodo in ne obratno, sicer bo pijača postala motna.

Tehnologija ostaja skoraj nespremenjena za vse vrste surovin, glavne nianse kuhanja se nanašajo na drozge.

Prednosti in škoda mesečine

Močan alkohol v terapevtskih odmerkih 30-50 ml deluje protivnetno, razkuževalno, blago analgetično in vazodilatacijsko. Spodbuja srce, apetit, izboljša odtok žolča, poveča odpornost telesa na prehlad in zmanjša tveganje za nastanek skleroze. Na osnovi pijače se pripravijo lapping, obkladki, tinkture.

Telo telesu ne povzroča samega mesečnika, ampak njegova prevelika količina. Če zdravila ne merimo v kapljicah, temveč v kozarcih, se v večini primerov spremeni v strup. Nevednost mere uživanja alkohola vodi do nepopravljivih sprememb v jetrih, oslabitve srčne mišice, poškodbe centralnega živčnega sistema in okvare vseh telesnih sistemov. Ena najnevarnejših posledic je nastanek odvisnosti od alkohola, ki vodi do uničenja telesa in degradacije osebnosti..

Zanimiva dejstva o mesečini

  1. Pijača ima "glavo" in "rep", neuporabna in glavni del, "telo".
  2. V različnih državah je pijača znana kot tekila, žganje, rum, absint, grapa. Surovine so različne, trdnost in tehnologija priprave pa sta si zelo podobni.
  3. Luna je bila poznana že v starem Egiptu. Vozili so ga iz koruze, ki se uporablja kot zdravilo.
  4. Za številna ljudstva se pri izračunu med sosedi uporablja pol litra - 0,5-litrska steklenica z mesečino.
  5. Braga je narejena iz vsega, kar vsebuje škrob in sladkor.
  6. Obstaja veliko modifikacij mesečine, vendar je načelo delovanja enako.
  7. Stopnja trdnosti je odvisna od surovin in se giblje od 12 do 55 stopinj.
  8. Destilacija je bila včasih privilegij aristokracije, zdaj uradno dovoljena, vendar le za osebne potrebe.
  9. Najprej se je mesečina uporabljala le kot zdravilo, prva omemba v Rusiji najdemo v Novgorodski kroniki iz leta 1533.
  10. Sprva trdnjava včasih preseže 80 stopinj.

“Pomembno: vse informacije na spletnem mestu so samo informativne narave. Pred uporabo priporočil se posvetujte s specializiranim strokovnjakom. Niti uredništvo niti avtorji niso odgovorni za morebitno škodo, ki jo material povzroča. "

Kako jesti mesečino in kako jo pravilno piti

Luna je močan alkohol, ki je priljubljen in ga zelo pogosto pripravljamo doma..

In tako kot pri izdelavi pijače je treba upoštevati vse tehnološke odtenke, pri pitju pa se morate držati določenih pravil. Tako strog pristop bo vaše zagotovilo za prijetno zabavo in jutro brez mačka..

Kako pravilno piti lunino

Kdaj služiti

Kot katero koli drugo močno pijačo jo je treba piti šele zvečer, najbolje po šesti uri. V tem času telo pridobiva moč in je sposobno prenašati velike obremenitve, pitje mesečine pa je prav to..

Prav tako se je treba spomniti, da je alkohol bolje piti v hladni sezoni, ko lahko razkrije svoj grelni potencial, poleti pa ima več težav kot užitka..

V kakšnem okolju piti

Najbolje je, da alkohol pijete v zanesljivi družbi prijateljev, znancev ali sorodnikov ali tistih ljudi, ki vam po potrebi pomagajo do vašega doma..

Razlog za pitje močne pijače so različni dogodki - od srečanja prijateljev, ki jih že dolgo niso videli, do obsežnih poročnih veselic. Moonshine je posebna pijača, ki ljubi hrupne družbe in dobre pogostitve..

Posoda za serviranje

Čisti mesečin ni mineralna voda in vlivanje v kozarec bi bilo napaka. Za pitje je najbolje uporabiti majhne kozarce ali kozarce. Če je mesečina mešana s katero koli sestavino za pripravo koktajla, potem lahko uporabite visok kozarec ali nizek kozarec z debelimi stenami..

Temperatura serviranja

Močan alkohol postrežemo ohlajenega do 5-10 stopinj. Veliko ljudi vadi hlajenje mesečine v zamrzovalniku, vendar to v njem ubije vsak okus, ostane le močan alkoholni vonj.

Kako pravilno piti

Mnogi ljudje verjamejo, da je treba lunino piti v enem požirku, pri čemer si privoščite le majhne odmore. To je v osnovi narobe. Alkohol je zelo muhast in s tem pristopom zjutraj boste imeli celo vrsto hudih sindromov mačka..

Najbolje je piti v majhnih požirkih, dobro jesti in delati dolge odmore, 15 do 20 minut. Prav tako naj vas ne zanese količina pitja, še posebej, če se vaše poznavanje mesečine prvič zgodi. V tem primeru popijte en ali dva kozarca s premorom 20-25 minut.

Koliko naj pijete

Kako piti lunino? Namesto tega, koliko bo optimalno?

Največji dovoljeni odmerek se giblje od 120 do 200 g. Za začetnike ta odmerek ne sme preseči 70-100 g, pod pogojem, da imate zdravo in močno telo. Pri ženskah je količina zaužitega alkohola še manjša in ne sme presegati 50–70 g.

Bolje jesti različne vrste mesečine

Prigrizek iz mesečine: splošna priporočila

  • Ko ste prvič poskusili, je čas za malico. Po prvem zaužitem gramu morate jesti zmerno, da se postopek absorpcije alkohola zmehča in pospeši. V ta namen je najprimernejši črni kruh s slanino in vloženimi kumarami..
  • Če boste pili na prostem, v procesu prigrizka uporabite svežo zelenjavo - zeleno čebulo, paradižnik, papriko, kumare. Za žar je bolje vzeti pusto piščančje ali goveje meso. Na ognju je dobro prigrizniti ribe, krompir, pečen v foliji, ali dimljeno zaseko.
  • Da ne bi preobremenili jeter, je priporočljivo prigrizniti s kislim zeljem in različnimi kumaricami. Sočno sadje in sveža zelenjava, jagode so odličen prigrizek, ki pomaga ne le k dobri absorpciji alkohola v telesu, temveč tudi k hitremu izločanju zaradi njegovih diuretičnih lastnosti. V tem pogledu so še posebej dobra jabolka, grozdje, limone, lubenice, jagode..
  • Luno lahko jedo s trdimi siri, olivami, morskimi sadeži, svežimi solatami in celo temno grenko čokolado.
  • Če načrtujete praznovanje, na katerem se ne morete izogniti uživanju težke in mastne hrane, morate pred pitjem alkohola vzeti encimske pripravke. Na ta način boste podprli in zmanjšali učinke preobremenitve na telo kot celoto. Primer takih zdravil je lahko "Mezim" ali "Pankreatin".

Različne vrste prigrizkov iz mesečine

Alkohol je lahko različnih vrst, nekateri niso primerni za vsak prigrizek.

  • Na primer, "pivskega mesečnika" doma ne pripravljajo zelo pogosto. Pijača ima izrazit hmeljev okus in značilno aromo. Kot standardni obrok lahko prigriznete - črni kruh s slanino ter orehi, lahka klobasa in trdi sir. Goveje meso na žaru je dobra izbira..
  • Predjed za mesečino iz "vina" ali "grozdja" mora biti lahka, da začuti in dopolni okus močnega alkohola. Najbolj primerno je grozdje, ki bo zmehčalo in pomnožilo okus destiliranega alkohola. Prigriznete lahko tudi z robidami, črno grenko čokolado, morskimi sadeži - kozicami in lignji, svežimi zelenimi solatami.
  • —Jabolčni mesečnik - jejte s tem, iz česar je narejen - jabolki. Zaželeno je, da so sočni in kisli. Druga možnost je primerna piščančje meso, slanina, kislo zelje, siri.
  • Škrobna mesečina se izkaže za lahkotno, zato bo prišla vsaka predjed po vaši izbiri, razen ocvrtega in mastnega mesa.
  • - Medeni mesečnik je težaven ne samo pri pripravi, ampak tudi pri izbiri pravega prigrizka. Je sladkega okusa in se zato ne ujema s kumaricami in začinjeno hrano. Najbolje postrežemo s sadno kiselimi sladicami, sirom in grozdjem.

S čim ne smete piti mesečine

  • Kumarice so sicer dobra prigrizek za močno pijačo, vendar je z njimi treba ravnati tudi previdno. Preveč lahko vodi do otekanja zaradi visoke vsebnosti soli, ki upočasni odstranjevanje vode iz telesa.
  • Želodca ne smete preobremeniti z začinjeno in mastno hrano.
  • Nekaterih živil na splošno ni priporočljivo prigrizniti. Ta seznam vključuje gobe, fižol, grah, svinjino, maščobne klobase. Takšni izdelki vsebujejo veliko beljakovin, ki jih telo težko asimilira, v kombinaciji z močnim alkoholom pa lahko celo povzročijo zastrupitev..
  • Gobe ​​v pločevinkah pod vplivom mesečine se lahko spremenijo v strup za vaše telo, zato pomislite, preden jih izberete za prigrizek..
  • Velike količine čebule in česna močno zavirajo predelavo in izločanje alkohola iz telesa.

Kaj lahko pijete lunino

Močne alkoholne pijače ne morete samo jesti, ampak tudi sprati. V tem primeru mora biti glavna sestavina kakovostna, da je v harmoniji z drugim alkoholom.

  • Alkohol lahko razredčite ali pijete z navadno vodo. To bo zmanjšalo stopnjo, čeprav ne vpliva posebej na okus..
  • Luni se lahko pije s Schweppesom, ki vsebuje kinin, ki podpira delovanje jeter.
  • Alkohol lahko pijemo tudi z drugimi žganji, na primer s sadnimi in jagodnimi likerji, pa tudi z vermutom. V tem primeru boste prejeli svetle in nepozabne koktajle..
  • Sadni ali paradižnikov sok je najboljša izbira za pitje mesečine. In s paradižnikovim sokom lahko pripravite slavni - izvijač koktajl -.
  • Sveže iztisnjen limonin ali pomarančni sok se popolnoma uskladi z okusom mesečine in ga naredi bolj prijeten. Enako velja za sokove iz grozdja in jabolk..

Zdaj, ko boste uživali močan alkohol, boste natančno vedeli, kaj je najbolje postreči z njim in kako ga pravilno piti, da boste dosegli pozitiven rezultat in zadovoljstvo. V vsakem primeru se je vredno spomniti Aviceninega izraza "Kar je v žlici je zdravilo, v skodelici pa strup" in upoštevati mero pri uporabi tega alkohola.

Kako piti lunino: koristni nasveti

Poznavalci dobre volje se bodo strinjali, da morate biti sposobni ne samo doma pripraviti viskija, tekile ali absinta, ampak tudi vedeti in nato naučiti goste, kako piti ta ali oni alkohol.

Oglejte si koristne nasvete, kako piti mesečino, da bo vaša pogostitev uspela in se nobeden od prijateljev zjutraj ni pritožil nad strašnim glavobolom.

Prvič, to pijačo je treba piti ohlajeno. Toda v vsakem pravilu je, kot veste, vsaj ena izjema: govorimo o pokušini še ne pripravljene tekočine, ki jo dobimo po prvi stopnji destilacije. Samo vroče ga je mogoče okusiti. Svetujemo vam, da takšno pijačo prigriznete z izdelkom, ki je služil kot surovina za pripravo domačega alkohola: jabolčni lunin žar - seveda jabolko, kruh - rezina kruha itd..

Da se prijateljsko pojedino naslednje jutro ne bi spominjalo slabo, priporočamo pitje ohlajene pijače v majhnih odmerkih - v kozarcih. Vendar pa obstaja tradicija, ki nakazuje, da je treba prvi kozarec do konca napolniti in spiti v enem požirku. Poleg tega ga je treba pred zaužitjem "povohati" s kosom kruha..

Popolni prigrizki in koktajli z mesečino

Ko je prvi kozarec prazen, morate gostom povedati, kako naj še naprej pijejo lunino. Naš nasvet je preprost - ne pozabite jesti.

Idealen prigrizek bo tak tandem kot rezine črnega kruha s koščki slanine. Prav ti izdelki ščitijo telo pred takojšnjo zastrupitvijo. Med drugimi okusnimi in preprostimi jedmi, ki so idealne za mesečino, so ribje in mesne plošče, sendviči s kaviarjem, solate z majonezo ali navadne vložene kumare. Upoštevajte, da se s to vrsto domačega alkohola dobro podajo različne kumarice, na primer kislo zelje.

Upoštevajte, da lahko svoje prijatelje, namesto da pijete čisto mesečino, razvajate z različnimi koktajli. Konec koncev lahko uporabite lunino, na primer s paradižnikovim sokom. Če želite to narediti, jih morate le zmešati v enakih razmerjih. Med vašimi gosti bo priljubljen tudi koktajl ohlajenega vermuta in mesečine s kockami ledu in začimbami, kot sta cimet in muškatni orešček..

Zato lahko poskusite in učite svoje prijatelje, kako se zabavati..

Kako in s čim pijejo lunino? Bolje jesti v skladu z bontonom

Vselej je treba jesti mesečino. Pitje in predvsem vohanje mora spremljati dober prigrizek, ki zmehča učinek alkohola in izboljša stanje telesa zjutraj. To je osnovno dietetično priporočilo, ki ga je treba dosledno upoštevati.

Toda kaj točno je bolje jesti? Če čips, ribe in krekerje običajno postrežemo s pivom, potem se za lunino predlaga nekaj očitno bolj resnega. Priskrbeli bomo seznam živil, ki so priporočljiva in niso priporočljiva za uporabo med pogostitvijo. Kot bonus bomo prikazali video posnetek Moonshine Sanych, ki ve veliko o dobrih prigrizkih z mesečino.


Svinjska mast s kruhom, saj je bila to najboljša prigrizek, je ostala še danes.

Prednosti in škoda mesečine

Zaradi prisotnosti velike količine fuzelnih olj je mesečina škodljiva. Toda navsezadnje nam sodobne tehnologije, čiščenje, dvojna destilacija in visokokakovosten mesečnik še vedno omogočajo, da njihovo število zmanjšamo na minimum..

Vendar se jih ni vredno popolnoma znebiti, saj so fuzelna olja imenovana "srce" mesečine, saj zagotavljajo njegove organoleptične lastnosti, tvorijo edinstveno aromo in okus, odvisno od surovin, ki se uporabljajo za drozge (sadje, zrna itd.) ).

Vpliv na zdravje

Domači destilat ima tako kot druga žganja tako pozitivne kot negativne strani..

Pomembno. SZO meni, da je dnevni odmerek alkohola dovoljen v smislu čistega alkohola: 40 ml za moške in 30 ml za ženske.

In potem pod pogojem, da en dan v tednu ne popijete niti kapljice alkohola. V skladu s tem lahko moški dobijo do 100 ml 40-stopinjskega izdelka, ženske - do 80 ml.

Če ne presežete norme in uporabljate rafiniran izdelek, od ugodnosti:

  • čiščenje krvnih žil pred holesterolskimi oblogami, njihovo krepitev. To pozitivno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema;
  • povečan apetit in izboljšana absorpcija hrane;
  • ogrevanje po mrazu in boj proti prehladu;
  • lajšanje stresa;
  • sprostitev, enostavnost komunikacije.

A ne pozabimo na škodo:

  • razvoj alkoholizma, še posebej, če so libacije pogoste in obilne;
  • udarec v jetra, prisiljen predelati in odstraniti alkohol;
  • hudo mačka, če je mesečina nasičena s pijačo.

Praktična uporaba destilata

Brez mesečine v vasi ni mogoče, ker je:

  • „Valuta“ za plačila za pomoč gospodinjstvu;
  • osnova za različno drgnjenje "iz sklepov" in ljudska zdravila za bolezni;
  • alkohol za okusne likerje in likerje. Navsezadnje si želite nekaj sladkega in okusnega, še posebej ženske polovice prebivalstva;
  • in niti en dopust ni popoln brez pogostitve z domačim alkoholom.

Malinov koktajl

Seveda je to navaden, vsem poznan "izvijač", ustvarjen na alkoholni osnovi.

  1. Moonshine (po možnosti dvojna destilacija ali zelo prečiščen) - 3 deli. Če je pijača z izrazitim okusom, potem ni pomembno - sok jo popolnoma nevtralizira.
  2. Sveže iztisnjen pomarančni sok - 7 delov. Če ni sveže stisnjenega, lahko uporabite pakirano. To naj bo samo sok, ne pa pijača (odstotek je naveden na embalaži).
  3. Led.
  4. Vse sestavine zmešajte, vstavite koktajlove cevi in ​​postrezite..

Opomba: sok lahko občasno nadomestite s pomarančo ali limono "Fanta". Potem se bo tudi mesečin koktajl izkazal za gaziranega. A ne pozabite, da bo vseboval ogromno sladkorja, naravnost izdelka pa bo padla na skoraj nič..

Na ta način oplemeniten mesečnik bo privlačen za lepo polovico človeštva. Potrebujemo:

  • pol litra dobrega destilata;
  • kozarec domačega malinovega likerja;
  • kozarec malinovega soka.

Maline lahko nadomestimo z jagodami - tudi zelo okusne. Vse sestavine zmešamo v stresalniku. Dodatek zdrobljenega ledu je dobrodošel. V kozarcih za martini postrežejo mesečin koktajl. Okrašena z rezinami mete, pomaranče, limone ali limete. Lahko daste koktajl češnje. Pije se enostavno in naravno, mehkoba okusa popolnoma nevtralizira brutalne arome mesečine.

Že dolgo v Rusiji rozine slovijo po svojih koristnih in zdravilnih lastnostih. In ni treba podrobno opisovati, kaj so rozine. To ni le posušeno grozdje, je skladišče vitaminov, ki je poleg vseh svojih prednosti tudi neverjetno okusno. Ljudje so se rozin naučili uporabljati na več načinov, dodajajo jih pecivom, pecivom, solatam, kumaricam in na njegovi osnovi izdelujejo alkoholne tinkture. Takšen mesečnik vozijo s posebnimi tehnologijami.

Rožnata mesečina? najboljše je veliko lažje piti, njegov okus pa bodo cenili številni poznavalci pervaka. Ta tinktura ima koristne lastnosti za človeško telo, na primer je odlično orodje za izboljšanje delovanja živčnega sistema. Kozarec takšne tinkture pred spanjem bo veliko bolj koristen kot sodobna pomirjevala, ker je narejena izključno iz naravnih sestavin..

Gruzijski recepti za mesečino se upravičeno imenujejo zelo dobri, saj gre za gruzijski mesečnik, ki velja za zelo enostavnega za uporabo. Za človeka je naravno, da ga zanima? V tujini? dobrote in pijače. Toda na žalost gruzijski recepti še posebej niso preprosti? za osebo, ki ni preveč izkušena.

Obstaja veliko receptov za tiste, ki želijo pripraviti rozine. Toda danes boste izvedeli enega najpogostejših receptov za to pijačo..

Paysakhovka? tradicionalna izraelska pijača. Judje ga zelo cenijo in ga vsak dan uživajo v majhnih odmerkih. Lahko se sprašujete, kako in kdaj je nastal ta recept. Peysakhovko so prvič pripravili Judje, ki niso živeli v Izraelu, ampak v starem delu Evrope.

Pravzaprav je ta pijača nekakšen pervak ​​iz rozin. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

  • 2 kg rozin (brez koščic)
  • 10 l prečiščene vode

Kakšno je pravilno zaporedje dejanj? Najprej morate pripraviti kvas. Pripravljen je precej preprosto in hitro, zmešati morate 0,5 litra vode, 1 kozarec rozin (brez koščic) in malo sladkorja. Kmalu bodo rozine začele nabrekniti, nato pa jih je treba zmleti. Šele po tem ga lahko damo v posodo, kjer bo potekala samofermentacija. Počakaj en teden.

Prišel je čas, da opozorimo, kaj je drsna zaklopka. Naredi se tudi brez večjih težav. Samo grozdje morate nekaj časa pustiti v vodi, nato pa ga zdrobiti. Nato ga dodajte v zaganjalnik, ki ste ga prej pripravili, ter ga prelijte z vedno več čisto vodo. Nekaj ​​časa kasneje bo braga začela igrati? in spet morate počakati 7 dni. Ali je po tem prava poteza? izpraznite tekočino in pustite ostanek. Potem ga lahko začnete destilirati.

To pijačo je treba piti v majhnih delih, približno kozarec. Je odlično sredstvo za izboljšanje živčnega sistema in pomaga tudi pri izboljšanju apetita. Zdaj veste, kako pravilno piti mesečino. Ostane le še ugotoviti, kako vse to lepo postaviti na mizo. Bodite zdravi in ​​ne zlorabljajte alkohola!

Kako pravilno piti lunino?

Glavno pravilo pri pitju mesečine je prigrizek po vsakem kozarcu. Pa ne s čokoladno ali limonino rezino, ampak krepko in okusno, predvsem pa nezahtevno hrano.

Pravila za oddajo

Ker je pitje mesečine ritual, ga je treba dosledno upoštevati. Govorimo o visokokakovostnem domačem destilatu, potem potrebuje "rez" v obliki lepo postavljene mize v rustikalnem slogu..

Če je to domača pojedina, potem goste pričaka miza s popolnoma razstavljenimi prigrizki. Luna se prikaže v zadnjem trenutku, ker jo postrežemo ohlajeno.

Situacija

Seveda mora biti vzdušje domače, prijetno in sproščeno. Za mizo se zberejo dobri prijatelji, sorodniki, botri. Gospodinja je zaposlena zaradi okusne poslastice po starem principu: "Kaj je v pečici - meči na mizi".

Če se dogajanje odvija v naravi, potem vsi prispevajo: kdo zbira drva, zakuri ogenj, ki naniza koščke mesa na nabodala, reže zelenjavo, zavije krompir v folijo... In vse to - z navdušenjem, šalami, pričakovanji. To so resnično počitnice in sprostitev.

Jedi

Domači destilat vlijemo v kozarce, imenovane streli. Kristal in pozlata so tu malo koristni. Kot draga kitajska garnitura in srebrnina.

Na mizi so pogoste jedi z prigrizki in vročimi jedmi, vsak ima svoj krožnik in vilice (pri pitju mesečine ne uporablja nožev). Na splošno - postavljena je radodarna rustikalna miza.

Če ste organizirali piknik z žarom, žarom, pečenim krompirjem, pijte lunino iz kozarcev iz nerjavečega jekla. Primerna je tudi namizna posoda za enkratno uporabo. Samo ne puščajte ga na bregovih reke ali v gozdu - počistite za seboj.

Temperatura

Luna se pije ohlajena, kot vodka. Bolje je, da ga vzamete iz hladilnika, kjer je 5-7 stopinj, in ga natočite iz zarošene steklenice ali iz majhnega kozarca.

Moonshine bonton

Obstaja nekakšen bonton za pitje mesečine:

  1. Lastnik nalije (manj pogosto - hostesa, še posebej, če ima, kot pravijo, "lahkotno roko").
  2. Prvi kozarec se popije v enem požirku do dna in ga je treba dušiti s kruhom, rezino kumare. Ne umivajte.
  3. Rahlo prigrizite, ne da bi pri tem uživali hrano.
  4. Odmor med prvim in drugim kozarcem je kratek. Roka, ki polni kozarce, se ne spremeni.
  5. Nalijte že ob upoštevanju želja pivcev. Kdo želi - si naroči polovico ali "na dnu". Če se želja ne sliši, se kozarec napolni do vrha..
  6. Po drugem kupčku imajo že soliden prigrizek, z vsem, kar dajo na krožnik.
  7. Tretjega nujno natočimo, kajti "Tudi v tanki koči pijejo tri naenkrat.".
  8. Nadalje, glede na možnosti.

Koliko popiti

Pri pojedini z mesečino je pomembno, da pijemo toliko, da se ne "navadimo na prašičje cviljenje".

Najboljši odmerek je, ko pogovori in skupni spomini tečejo naravno in se pojavi želja po petju in plesu. Se pravi, za nekoga so dovolj trije streli, za nekoga pa šele po šestem, se pojavi igrivost.

Laminat

Ta koktajl je videti izvrstno in se pije z užitkom. Potrebujemo (odmerek je naveden za 1 del, zato ga je treba pomnožiti s številom oseb):

  • gost liker iz češnje - 20 ml;
  • 70 ml destilata za dvojno čiščenje;
  • sveže iztisnjen pomarančni sok s kašo - 70 ml;
  • 30 ml rdečega sladicnega vina;
  • led (zdrobljen ali v kockah).

V širok mešalnik nalijte led. Tam nežno vlijemo češnjev liker, nato pa posodo napolnimo z mesečino, pomarančnim sokom s kašo in na vrhu z vinom. Vse je treba narediti previdno (to prihaja z izkušnjami), da se ohranijo nedotakljivi sloji. Servirni kozarci s slamicami.

Značilnosti uporabe različnih vrst mesečine

Poleg tradicionalne postrežbe hladnega destilata obstaja tudi nenavadna tradicija okušanja "pervače". Resda to ne pomeni frakcije glave, temveč sveže pridobljeni surovi alkohol prve destilacije.

Na to zelo degustacijo je povabljenih nekaj prijateljev-sosedov. V majhnih porcijah pijejo še vedno toplo lunino, prigrizejo, iz česa je drozga: žito pomeni kruh; sadje - jabolko ali smetana; sladkor lahko grizemo z rafiniranim sladkorjem ali celo vohamo z rokavom.

Bistvo degustacije ni, da se napijemo, ampak da ocenimo izdelek, razvijemo strategijo za nadaljnje izboljšave: kako očistiti, koliko glav vzeti med ponovno destilacijo itd..

Poleg tega je mesečina odlična osnova za koktajle. Med priljubljenimi je izvijač: v enakih količinah (ali po okusu) sadni, jagodičja ali paradižnikovega soka in mesečine. Takšen koktajl lahko tudi prigriznete s sadjem in kljub navidezni "lahkotnosti" ne pijete veliko.

Toda kaj je priporočljivo jesti mesečino različnih vrst:

  • Chacha (grozdni mesečin) je primeren za lahke sadne prigrizke, grozdje, temno čokolado.Če to ni degustacija, ampak prava pijača, je dobro, da postrežemo jedi iz sira, lavaša, piščanca ali jagnjetine..
  • Kislo sadje, kislo zelje, sir, grozdje so primerni za med s sladkastim okusom.
  • Destilat iz kaše na pivu z okusom hmelja, jejte oreščke, kruh s slanino, kumare, klobase, meso na žaru.
  • Bolje je jesti jabolčne in druge sadne destilate s tistimi izdelki, iz katerih so ustvarjeni, pa tudi sir, piščančje meso.
  • Mastno in ocvrto ni primerno za škrobni destilat, vse ostalo bo šlo.

Kakšna je razlika med uživanjem mesečine in drugih žganih pijač?

Če želite piti mesečino, vam ni treba ustvarjati aristokratskega vzdušja. To je najbolj priljubljena pijača, zato je popolnoma demokratična. Glavna stvar je dobro razpoloženje in prijetna družba..

"Divji mojito"

Še ena različica, ki bo zabavo naredila nepozabno. Odlična alternativa priljubljenemu "Mojitu", ki ga tako obožujejo številne nežnejše spole. In pravi ruski mačo ga je poklical "Mokhitovka".

  1. Vzamemo samo visokokakovosten destilat - 1 liter.
  2. Apno in njegova lupina - 4 kosi.
  3. Do 20 kosov (ali več) listov sveže mete.
  4. Malo sladkornega sirupa po okusu (večinoma za ženske).
  5. Zaželeno število kock ledu.

Ne pozabite na koktajlne cevi in ​​tukaj je pripravljena še ena mojstrovina za ognjeno zabavo.!

Prigrizek iz mesečine

Rafiniranje in dobrote za mesečino niso dovoljene. Najpogostejša hrana, primerna za prigrizek mesečine:

  • meso, klobase: domače, kri;
  • mast je najboljši tradicionalni prigrizek, še posebej, če je moška družba zbrana nekje v garaži;
  • krompir - pečen, v uniformah, pire krompir;
  • vložena in vložena zelenjava: kumare, bučke, paradižnik, zelje;
  • ribe - ocvrte, na žaru (po možnosti sveže ulovljene), sled.

Česar ne morete jesti?

Skoraj vse gre z lunino. Kljub temu znani ljudje priporočajo, da telesa ne preobremenite. Bolj ko pijete, več jeste, to pa pomeni dodatno obremenitev jeter, prebavnih organov in celotnega telesa..

Svet. Po težkih obrokih in poživljanju jemljite encime (na primer mezim, pankreatin) - to bo pomagalo telesu, da se bo spopadalo s prenajedanjem in bo nekoliko olajšalo mačka, če imate preveč alkohola..

Ne priporočamo prigrizka mesečine s proizvodi, ki vsebujejo težko prebavljive beljakovine, katerih presežek lahko celo povzroči zastrupitev:

  • gobe;
  • fižol, grah in fižol;
  • mastne klobase in svinjina;
  • preveč začinjena hrana, še posebej, če je niste vajeni.

Bodite previdni pri:

  • Kumarice in prekajeno meso. Tako v enem kot v drugem izdelku je presežek soli, ki je polna težav z izločanjem iz telesa in edemi.
  • Čebula in česen. Odložite izločanje alkohola.

Pozor. Ta seznam ne pomeni, da meni sploh ne bi smel vsebovati določenih izdelkov..

Vendar ne bi smeli biti njegova osnova, poleg tega pa ne bi smeli biti edini izdelek na mizi..

Recepti za prigrizke iz mesečine

Poskusite okrasiti mizo z nezahtevnimi, a spektakularnimi jedmi.

Mastni sendviči

Svinjsko mast zmeljemo v stroju za mletje mesa skupaj s česnom. Dodajte sol, črni poper in papriko. Namažemo na tanke rezine rjavega kruha.

Pečen krompir

Dejansko je nenadomestljiv izdelek za vse priložnosti. Izkoristite več možnosti:

  1. Narezan opran krompir naredite do konca krompirja in vanj vstavite rezino slanine. Pritrdite z zobotrebcem - in v pečico.
  2. Enako, vendar za oglje. Zobotrebci niso potrebni, vsak krompir zavijte v folijo.
  3. Krompir operite brez lupljenja, razrežite na četrtine in v katero koli toplotno odporno posodo vmešajte sol, česen in sončnično olje. 40 minut v pečici pri 180 ° C.

Kanapeji na nabodalih

Lahko jih naredite iz česar koli, vse je odvisno od razpoložljivosti izdelkov in domišljije gostiteljice. Majhne koščke in tanke rezine položite na nabodala in položite na krožnik. Primeri:

  • grozdje, rezina salame, rezina sira;
  • kozica, četrtina rezine limone, sir;
  • češnjev paradižnik in sirova kroglica (nariban sir, česen, majoneza);
  • rezina mandarine, rezina rdeče ribe, sir.

Flambing

Zanimiv učinek lahko dosežemo tako, da skoraj končano posodo prelijemo z mesečino in jo nato zažgemo. To je lahko na primer narezano in s sladkorjem obloženo sadje. Alkohol izgori in na njih pusti karamelno skorjico. Mesno jed ali sladico lahko zažgete.

Za razsvetljavo uporabite dolge (kaminske) vžigalice ali drobce in pripravite pokrov, s katerim lahko posodo pokrijete, če postane toplota previsoka.

S suhimi slivami

Luna s suhimi slivami je odlična možnost koktajla za srečanje s starimi prijatelji, ko se želite spomniti preteklosti in popiti kaj močnejšega. Suhe slive so v popolni harmoniji z mesečinim priokusom in ga spremenijo v žlahtno sestavo, podobno konjaku.

Najprej potrebujete določeno količino mesečine (stekla), da vztrajate pri suhih slivah brez kosti (100 gramov) in peščici sesekljanih šipkov. To tinkturo je treba hraniti v temnem prostoru približno mesec dni..

Po tem je treba nastalo sestavo izsušiti. Po tem morate dodati nekaj žlic naravnega medu, aromatičnih začimb, vanilije in v posodo dodati čist mesečin, dokler ne dobite litra.

V posodo za koktajle vstavite veliko ledu in jih napolnite s plemenito pijačo.

Pogosta vprašanja

Ali ga lahko pijem (na primer mleko)?

Ženske v večini primerov pijejo lunino. Za to so najboljši sokovi: sadje ali paradižnik, pa tudi navadna voda. Česar se ne smete odnehati, so gazirane pijače. Ogljikov dioksid, ki ga vsebujejo, prispeva k najhitrejši absorpciji alkohola in veliko hitreje se napijete.

Obstaja mnenje, da pitje mleka lahko povzroči drisko in celo zastrupitev. A temu ni tako. Podobna reakcija se pojavi le, če telo mleka kot takega ne zazna ali če je izdelek kisel ali slabe kakovosti.

V drugih primerih uživanje mesečine z mlekom blagodejno vpliva na stanje telesa. Vsi vedo o čiščenju domačega destilata in industrijske vodke z mlekom iz fuzelnih olj. Ko ga speremo z mlekom, vežemo tudi trup in preprečimo vstop v jetra, vendar ga odpeljemo v črevesje.

Poleg tega zajema želodčne stene in preprečuje hitro absorpcijo alkohola. Se pravi - vaše telo običajno sprejme takšno kombinacijo - pijte jo z mlekom.

Moonshine pervak ​​lahko pijete?

Pervak ​​je prva frakcija mesečine - najbolj strupena, v kateri etilnega alkohola sploh ni, so pa metilni alkohol, aceton in estri.

To so glave mesečine, ki jih je mogoče samo reciklirati ali uporabiti v tehnične namene. Njihova uporaba je neposredna in precej kratka pot do alkoholizma in ciroze jeter..

Ali je mogoče piti rep mesečine?

In tudi sami z veseljem pijete šibko in motno tekočino z vonjem po topilu? To so repi.

Ni vam treba, da jih izlijete, dodajte jih v drozgo ob naslednji destilaciji, to bo povečalo donos surovega alkohola, ki ga nato destilirate v polnopravno kakovostno mesečino z ločevanjem na frakcije.

Ali je mogoče takoj po destilaciji piti lunino?

Pitje surovega alkohola (destilat prve destilacije) na splošno ni priporočljivo. Razredčiti ga je treba z vodo do jakosti 20 ° in ponovno destilirati z izbiro frakcij v ločeni posodi. Nato je treba nastalo telo (edino frakcijo pitja) razredčiti do predvidene stopnje.

V tem primeru nalijte lunino v vodo in ne obratno. In za natančna razmerja uporabite kalkulator mesečine. Za redčenje okusa (tako da je ekološki) priporočamo, da lunino hranite dan ali tri v hladilniku. To je še posebej pomembno za sadne in žitne destilate..

Elite "Nectar"

Ta koktajl bo všeč mnogim..

  • pomarančni sok (po možnosti naravni) - 2 dela;
  • Luna - 1 del;
  • "Sovjetski šampanjec" - 1 del;
  • obročki ananasa v pločevinkah, drobno sesekljani ali pire - 1 del;
  • nekaj limonine lupine in ledu;
  • dodamo žlico sladkorja.

Vse temeljito pretresite in prelijte v kozarce ter jih okrasite z limoninimi klini. Pijte v majhnih požirkih. Najbolje je, da pijačo pripravite naenkrat v večjih količinah, saj je izjemno priljubljena na vsaki zabavi..

Kaj jesti močne pijače

O pivskih prigrizkih je bilo že veliko povedanega. O estetiki pitja vinskih pijač je bilo že veliko povedanega. Bela - za ribe, rdeča - za meso, portna - za sadje, šampanjec - za kaviar - svete resnice pitja grozdnih pijač so znane mnogim. Toda na kulturo pitja žganih pijač smo začeli pozabljati. Idealen prigrizek niso čips in jabolka, ampak... no, več o tem..

Vodka

In tu je, draga! Tukaj je, dobro! Kje brez nje, brez dela ruske kulture. Chacha, grappa, rakiya - kakorkoli že temu rečete, česar ne naredite, a štirideset stopinjska pijača zahteva poseben pristop. V časih, ki so jih hvalili sovjetski pisatelji, so jedli vodko, kot pravijo, kar bi Bog poslal. Nezahteven, žgoč katalizator človeških odnosov so pojedli vsi - od karamelne "vojvodinje", ki je ležala v prašnem žepu, do debele, bogate mešanice.

Vodko lahko pijete s katero koli hrano, razen sladkih jedi. Imel sem izkušnje s pitjem vodke s čoko pai. Verjemi mi, človek, ni prišlo nikamor dobro. Mimogrede, vse to ne velja le za vodko, ampak tudi za druge podobne pijače. Ista zgodba je z mesečino, žganjem in žganjem... Že veste. Za prijazno moško družbo bo dober prigrizek košček prozorne slanine, dišeča začinjena glava česna in štruca aromatičnega črnega kruha. V hujših primerih se lahko znajdete celo z enim jabolkom na podjetje, vendar je to že skrajno. Mimogrede, poznavalci praznika prigrizek z vodko delijo na tri vrste:

- hranljive jedi (vroče meso, ocvrte ribe) - jedo jih najprej, njihova naloga je odstraniti neprijeten priokus v ustih in pekoč občutek v grlu po pitju vodke; - ovojne jedi (solate, juhe, pekoče omake) - bolje jih je poskusiti, ko ste nekoliko siti. Ti prigrizki okrepijo okus prejšnjega koraka in vam pomagajo, da se hitro ne napijete. Priporočljivo je narediti kratek odmor med uživanjem hranljivih in ovojnih obrokov; - pranje posode (gobe, kumarice, zelenjavne marinade) - pripravite telo na nov vnos vodke, ki osveži okus. Vročeno zadnje. Vodko je bolje začeti jesti z obilnimi vročimi jedmi, nato pa postopoma preiti na hladne. V kombinaciji z vodko so še posebej dobre kumarice, kislo zelje, gobe in ribe. No, zelena čebula in vloženi sled, inteligentno posuti s kisom, so kot nalašč za vodko in vroč kuhan krompir. Nikakor ne kaditi - bolj je kot pivo. In hladna rezina sleda s čebulnim obročkom na koncu vilic in na vročem kuhanem krompirju, na katerega se je zataknil svež koper. In ta eklektičnost vročega in hladnega v ustih, ta neverjetna kombinacija po prijetnem pekočem alkoholnem priokusu vas najprej namršči in nato preide na drugo raven blaženosti. In vseeno, kaj politiki tam počnejo. Ste srečni, samo dobro se počutite. Vaš spremljevalec pitja postane lepši in dražji od vseh in razumete, zakaj sta bila Dovlatov in Erofejev zlorabljena. Po tem ste pripravljeni postati pisatelj ali nekakšen pisar.

Konjak

Brata Strugatsky sta seveda vedela veliko o kulturi pitja, saj sta zelo inteligentna človeka. Tako so jedli po stari intelektualni tradiciji rezine kislega sadja. Resda "krone stvarstva" niso izumili oni, ampak cesar Nikolaj II., Ki je v resnici kršil glavno pravilo pitja pijače - sploh je ne smete jesti. Nič. Oster okus in aroma citrusov neusmiljeno uničujeta krhek šopek te žlahtne pijače. Mimogrede, ta predjed se je dolgo imenoval "nikolashka". Če pa ne morete prenašati alkoholne grenkobe, lahko izjemoma k pijači postrežete oljke, morske sadeže, nasekljano hruško, grozdje in grenko čokolado. Vendar so to vse perverzije. Če prigrizemo, potem bodisi trdi sir ali limono, ki jo lahko začimbo posujemo s sladkorjem ali kavo. Toda najbolj izpopolnjeni gurmani menijo, da je treba odličen konjak dopolniti z dragimi cigarami in črno kavo. Ne upamo si trditi, kajti pravi moški bi moral dišati po dragem tobaku in dragem konjaku. Okus in barva, kot pravijo...

Viski

Viski je pijača, ki jo navdihujejo ostra škotska visokogorja, pesmi Roberta Burnsa in legende o Williamu Wallaceu. Kljub vročemu razpoloženju in preprostosti severnjakov ima ta pijača tudi kulturo pitja. Preden ga postrežete, ga je treba malo ohladiti in steklenico rahlo pretresite. Piti ga je treba v majhnih požirkih, nekaj sekund držati v ustih. Kot predjed strokovnjaki ponujajo več različic za vsak okus. Za mesne gurmane priporočajo goveji jezik ali divjačino z rahlo aromatično aromo. Ljubitelji ribjih jedi bodo zagotovo cenili uspešno kombinacijo viskija in prekajenega lososa ali ostrig. Ta možnost je bolj značilna za Irsko - drugo državo, ki trdi, da je rojstni kraj viskija. Mimogrede, morski sadeži odlično predstavljajo nekatere sorte viskija z zeliščnimi notami. Nekateri raje jedo viski s sadjem, vendar v Veliki Britaniji sadje ni veliko uspevalo. Torej bodisi ne prigrizite, ali - mesa in prekajenih rib. Mimogrede, verjamejo, da se na Škotskem viski vlije v debel kozarec in razredči s sodo. Na Irskem viski pijejo nerazredčenega. Pripravite zaključke.

Najljubša pijača mogočnih piratov po okusu mnogih sodobnih moških. Kljub izjemni priljubljenosti po vsem svetu le redki vedo, kako srkati to ostro karibsko pijačo. Torej v skladu z vsemi pravili, ki so jih postavili kolonisti, ne jedo ruma, ampak uživajo v tem, kar je Bog poslal. Seveda je zaželeno, da je ohlajen, še bolje pa z ledom, zlasti za tiste, ki težko uživajo v čisti ognjeni vodi. Drugi pogosti način uporabe "piratske tolažbe" sploh ni pirat - dodajanje ruma koktajlom. Rum se odlično ujema s sadnimi sokovi in ​​kokosovim mlekom. Kot smo že omenili, ruma ne morete jesti. Če pa je res težko, potem lahko sadje. Izključno sadje. Tako zaželeno tropsko, da v celoti začutite duh oddaljene Kube: rezina ananasa, avokada ali papaje, posuta s cimetom. Lahko naredite tudi lahkoten prigrizek iz kozic. Mnogi trdijo, da je rum idealen s kebabi in kozicami. Nedvomno. Na splošno lahko jeste vse. Upoštevamo pa izključno pravilne možnosti..

Tekila

A tudi tisti, ki tega še nikoli niso počeli, znajo pravilno piti tekilo. Na zadnjo stran roke položimo ščepec soli, jo oblizujemo, popijemo sveto blato asteških bogov in si v usta položimo košček apna. Nekateri ljubitelji tekile cimet in pomarančo nadomeščajo sol in apno. Toda v domovini pijače - v sončni Mehiki - malo ljudi spoštuje ta ritual: pijejo ga v enem požirku brez vseh teh trikov. V skrajnih primerih jo sperite s sangrito - koktajlom iz pomaranče, paradižnika in pekoče paprike. Zato za prigrizke tekile ni pravil. Toda ocvrte kozice ali školjke so odlične, če jih potopite v kakšno mehiško omako. Ampak to je perverzija. Bodisi v skladu s pravili svete kaktusske trojice (apno, tekila in sveta sol) bodisi v enem zaužitju, tudi brez sangrita - to je kot pitje vodke s paradižnikovim sokom. Lahko, vendar ne košer. Čeprav vsakemu svoje.

Absint

Čarobne pijače, ki jo je zapel Van Gogh, ne more obvladati vsak, ker moč absinta ni manjša od 70 stopinj. Pitje brez jesti ali pitja je težje kot razlikovanje Wupsena od Pupsena. Obstaja zelo prefinjen in sprevržen recept, ki velja za klasiko, na način, ki so ga imeli radi Gribojedov in visoka družba 19. stoletja, pečeno mleko iz konjaka in ruma. Priporočljivo je, da na posebno žlico z luknjami položite kos rafiniranega sladkorja in ga položite nad prazen kozarec. Smaragdni absint v tankem toku nalijemo na sladkor, ga previdno vžgemo in opazujemo, kako kapljice karamele tečejo navzdol. Nato absintu dodajte hladno vodo v razmerju 1: 3. Nekakšen koktajl. Če ni puščajoče žlice ali rafiniranega sladkorja, se navadni sladkor, ki je praviloma na kmetiji, razredči z vodo v razmerju 1: 2, nato pa nastali sirup vlije v kozarec. Možnost je preprostejša: v kozarcu zmešajo kozarec absinta in kozarec vode ter ga uporabijo, absint je možno piti še na več načinov, najpogumnejši pa ga pijejo v čisti obliki. Toda kaj vseeno jesti? Francozi priporočajo svoj najljubši modri sir, zelene oljke, rezino kislega jabolka ali grozdje. In za koktajl z absintom je bolje ponuditi citruse ali temno čokolado.

Čarovniško, ljubljeno tako moškim kot ženskam, brinovo vodko z nizozemskimi koreninami redko pijejo, kot pravijo, "gotovino". Preprosto vsi ne marajo oparljivega, nenavadnega okusa. Najpogosteje se gin meša s tonikom. Ta pijača je kot jin in jang katerega koli klubskega menija. Recept so izumili angleški kolonisti, ki so gin spravili na novo raven in ga zaužili v takih količinah, o katerih Coca-Cole, ki so jo ameriški vojaki med drugo svetovno vojno absorbirali v dekalitrih, ni sanjalo. Če pa res pijete čisti gin, morate prigrizniti z olivami, limono in vloženo čebulo. Idealno se kombinirajo z edinstvenim okusom pijače.

Liker

Liker liker prepir. Preden začnete piti, morate izdelek natančno preučiti. Izdelek, ki ga mimogrede zaradi svojega posebnega okusa, sladkosti in občutkov, primerljivih z uporabo sirupa za kašelj, ne marajo vsi. Obstajajo likerji, ki strogo gledano niso predmet predjedi. Na primer, becherovka se pije brez prigrizkov, v čisti obliki in se doda tudi kavi ali čaju. Ista zgodba je s sambuco. Razredči se z vodo ali popije z ledom, pri čemer predjed ne upošteva. Če pa ste v lokalu Jagermeister ali Becherovka tradicionalno dobili rezino pomaranče ali limone s cimetom, ne zavrnite. Povohajte, nehajte in se spet borite. Na splošno je predjed za likerje izbran v skladu z njihovim okusom. Kandirane češnje so na primer primerne za češnje, vaniljevi piškoti pa za vanilije..