Kako ocvrti čebulo na zaseki v ponvi

Hrustljava ocvrta čebula na stopljeni svinjski masti. Je nespremenljiva sestavina mnogih jedi. Solate, juhe, predjedi, glavne jedi, slano pecivo, nadevi za pite in pite... Zlato ocvrta čebula je videti v vseh jedeh. Daje posebno aromo in poudarja okus končne jedi. Z njenim dodajanjem jedi postanejo resnično nasitne, prijetno in aromatične. Čeprav je pravilno ocvrta čebula sama po sebi okusna.

Na prvi pogled se marsikomu zdi, da cvrtje čebule ni težko, a je pogosto prekuhano ali premalo kuhano. Čeprav je to enostaven in hiter postopek, ni nujno, da je to odlična kulinarična izkušnja. Pomembno pa je vedeti, kako izbrati pravo čebulo za cvrtje, jo pripraviti in izbrati pravo tehnologijo. Zato bomo v tem pregledu izvedeli, kako pravilno popražiti čebulo na zaseki v ponvi..

  • Vsebnost kalorij na 100 g - 135 kcal.
  • Obroki - poljuben znesek
  • Čas kuhanja - 20 minut

Sestavine:

  • Čebula - 3-4 kosov. odvisno od velikosti
  • Svinjska mast - 100 g
  • Sol - po okusu in po potrebi

Korak za korakom priprava ocvrte čebule do zlate rjave barve v ponvi, recept s fotografijo:

1. Slanino narežemo na srednje velike koščke s stranicami približno 1 cm.

2. Čebulo olupimo in operemo pod tekočo hladno vodo. Nato dobro posušite s papirnato brisačo.

Opomba: Za cvrtje je primerna najpogostejša srednje velika čebula ali bel del pora. Rdeča in zelena čebula verjetno ne bo dosegla zlate barve in želenega okusa. Zato takšnih sort ni priporočljivo cvreti..

3. Čebulo nasekljajte na tanke četrtinske obročke. Čeprav ga lahko narežete, kot želite: na majhne ali velike kocke, obročke ali pol obroče itd..

Opomba: Če med rezanjem čebule ne boste raztrgali solz, jih pred kuhanjem ohladite v hladilniku. Hladna čebula vas ne dela zelo solzne. Med rezanjem čebule lahko občasno navlažite nož in delovno površino s hladno vodo..

4. Ponev postavite na štedilnik in vklopite zmerni ogenj. Nato vanj dajte slanino.

Opomba: Vsaka ponev bo delovala. Toda v ponvi z debelim dnom, dobro litega železa ali z nelepljivo prevleko bo lažje cvreti. Prav tako je priročno uporabiti multivark z načinom "Fry" ali "Stew".

5. Slanino stopite na zmernem ognju, občasno premešajte, da doseže želeno konsistenco. Če želite, da slanina ostane v posodi, jo segrejte v svetlo zlato rjavo. Če nameravate odstraniti iz ponve, ga čim bolj stopite, dokler ne nastanejo ocvirki, zberite z žlico in odstranite iz ponve.

Opomba: čebulo lahko cvrete na katerem koli rastlinskem olju: pustem, olivnem itd..

6. V ponev dodajte nasekljano čebulo.

7. Ko čebulo daste v vroče olje, bo po nekaj sekundah postala skoraj prozorna. To pomeni, da je čas, da se nenehno vmešavamo. Glavna skrivnost pravilnega praženja čebule je nenehno mešanje. Ker se zelo hitro skuha in če mu sledite, bo na eni strani zagorel, na drugi pa bo ostal popolnoma bel.

Čebule ni treba cvreti na močnem ognju, da pospešite postopek kuhanja. Ne bo postala mehka in bo imela dober okus. Najbolje je, da ga pražimo na zmernem srednjem ognju. Pravilno ocvrta čebula bo prej prižgala zlato barvo kot zgorela zunanja vilica. Imel bo neverjetno okusno aromo, rahlo sladek in nežen okus..

Na koncu kuhanja čebulo začinite s soljo in po želji dodajte svoje najljubše začimbe za pikantnost. Pražena čebula po 10 minutah praviloma dobi želeno senco, kar kaže na pripravljenost. Če je čebule veliko, je bolje, da jo razdelite na 2 koraka, tako da plast v ponvi ne presega 1 cm, sicer bo čebula postala premehka.

Ko je čebula kuhana, ponev odstavite z ognja in jo prestavite na ploščo, da se nekoliko ohladi, ali dodajte neposredno v želeno posodo. Takšno čebulo lahko kuhamo vnaprej pred glavno jedjo in ko jo moramo dodati mesu, enolončnicam, testeninam...

Oglejte si tudi video recept, kako kuhati cvrtje čebule.

Kako ocvrti zaseko v ponvi

S prihodom hladnega vremena postane še posebej težko ostati vitek, saj telo trmasto zahteva nekaj nasitnega in okusnega. In če veste, kako doma na ponvi okusno ocvrti zaseko ali mastno meso, se je nemogoče upreti skušnjavi, da bi si uredili takšno "trebušno pojedino". Seveda se zavzemanje s preveč kaloričnim jedilnikom ni koristno, včasih pa si vseeno lahko privoščite, da se sprostite in poskusite prepovedano.

In ker ste se odločili, da boste (ali svojega ljubljenega) ugajali sočni pečenki, se morate naučiti, kako jo okusno kuhati. To sploh ni težko, glavno je, da se pri izbiri izdelka ne zmotite in iz omarice izvlečete svojo najljubšo ponev z nelepljivimi ali debelimi dni..

Kakšno maščobo izbrati za cvrtje

Občutljivo cvrtje je mogoče dobiti le iz kosa mehke slanine, v kateri ni trdih žil.

Če imate možnost izbire, je priporočljivo uporabiti del svinjske trupe, kjer je plast bele maščobe posejana z mesnimi vložki.

Ne bi smeli kupovati pregoste svinjske masti - najverjetneje jo dobimo pri starejši živali, kar pomeni, da se verjetnost prisotnosti istih trdih žil v njej poveča.

Seveda je najbolje, da med postopkom degustacije izberete izdelek, saj lahko okus določi tako njegovo mehkobo kot prisotnost tujih okusov. Vesten prodajalec bo potencialnemu kupcu vedno dal okus svinjske masti. Če tega odločno noče storiti, je bolje poiskati bolj ustrežljivega lastnika...

Ocvrta slanina s čebulo

Opis

Ocvrta slanina s čebulo je okusna jed, zaradi sladke čebule nekoliko sladka. Odlična malica! Oglejte si korak za korakom recept za to predjed s fotografijami.

Sestavine:

  • Svinjska mast z mesno plastjo - 500 gramov
  • Lok - 3 glave
  • Mleti črni poper - okus
  • Okusi soli

Navodila:

Kako kuhati ocvrto slanino s čebulo

Ocvrto slanino s čebulo je enostavno in hitro pripraviti. Tudi osamljeni moški se zlahka spopade s pripravo te čudovite jedi. Če sem to storil, potem vam bo uspelo. Takole sem kuhala:

1. V trgovini sem kupila že narezano zaseko z mesno plastjo. Lahko vzamete katero koli mast, meni pa je všeč mast s plastjo mesa.

2. Razpakirajte in izdelek razrežite na naključne koščke.

3. Olupite čebulne glave in jih narežite na večje koščke. Je boljšega okusa. Če je čebula ocvrta, postane mehka in zdi se, da je manjša.

4. Segrejemo ponev brez maščobe (maščoba bo ob cvrtju sprostila maščobo) in vanjo damo koščke slanine. Pražimo do svetlo zlate barve na majhnem ognju.

5. Slanino obrnemo na drugo stran in jo na enak način ocvremo do zlato rjave barve. Tako prekuhali vseh 500 gramov izdelka.

6. V ponev smo zbrali vso prekuhano slanino, dodali nasekljano čebulo, premešali in še naprej cvreli slanino.

V procesu cvrtja popramo po okusu, solimo, še enkrat premešamo in pražimo, dokler ni popolnoma kuhano.

Opomba:
Na koncu kuhanja čebula postane prozorna in dobi rahlo zlati odtenek..

Nasvet:
Celoten postopek cvrtja hrane je najbolje opraviti na majhnem ognju..

7. Medtem ko se je ocvrta slanina s čebulo kuhala, sem pripravila zelo preprosto solato iz listov solate, sveže kumare in majoneze. Soljeno po okusu.

Končano jed lahko postrežemo in jemo vročo. Zelo je okusen mraz, tudi samo s kruhom, kot prigrizek. Dodajte mu kumarice in bo okusno. In, kot je rekel moj sosed: če popijete malo več vodke, bodo to že pravi počitnice.

Končano posodo lahko hranite v hladilniku več dni, če ste jo skuhali samo zase in je niste uporabili naenkrat.

Upamo, da vam bo moj preprost recept "Ocvrta slanina s čebulo" všeč.

Prijetnega apetita in dobre volje!

Skupnosti ›Jedite okusno› Blog ›Ocvrta mast

Odkar sem začel pisati o svinjski masti, ki je bila toplotno obdelana, se mi vendarle splača pozabiti na takšno, vsem dobro znano in z moje strani tako ocvrto slanico.!
Ne bom se zmotil, če rečem, da so ga že vsi preizkusili! Tukaj, kot razumem, niso bili vsi vneti z gorečo ljubeznijo do te jedi, toda tukaj, kot pravijo: lastnik je mojster. Ampak mi je všeč! Tako rad sedim s krožnikom ocvrte slanine, zvijem kozarec vodke ali kozarca vina in ugriznem s to slanino ter čebulo, ocvrto s slanino, zataknem na vilice in nato krožnik namočim s kruhom!
Ampak, nekaj sem tekel naprej.
Začnimo, vseeno, najprej!
V tem primeru se je začelo z izdajo receptov z biseri pod splošnim naslovom "Salo je naše vse!"
Nanje sem pomislil že zdavnaj, a za pisanje sem se odločil šele pred kratkim. Seveda sem sumil, da tema gori, toda nisem si mislil, da bodo ljudje tako trepetali.
Na splošno sem se odločil nadaljevati in pisati o tem, o čemer sprva ne bom pisal. Pa ne samo pisati, ampak tudi kuhati, še posebej, ker mi je bila kuhinja spet popolnoma na razpolago in po več kot mesečnem premoru, ko sem ostril nože, sem kopal prav v tej kuhinji.
Čeprav ne, sem najprej šel na bazar, ki se v našem mestu imenuje "Jutranja tržnica", kjer sem kupil vse mogoče različne svinjske masti, da bi kaj naredil.
Ko sem prišel domov, sem ugotovil, da v koči ni hrane in prostovoljno - ne hote, sem si moral skuhati, da sem jedel. In kaj bi bilo lažje kuhati kot ocvrta slanina?
Poleg tega sem imel za to jed vse..
In sicer:
Svinjska mast, čebula, sol, poper.

Vsak seveda slanjo ocvrti po svoje in jo reže, kot je njemu primerno, meni pa je priročno, da jo narežem na tako dolge kose, pol centimetra debele.

Čebulo sem narezala na pol obroče v enako pol centimetrsko debelino.

Kako ocvrti slanino

Danes vam bomo povedali, kako pražimo zaseko v ponvi in ​​na ognju, pa tudi, koliko cvremo zaseko, dokler se ne zmehča. Okusen recept za zaseko s čebulo in ocvrtim krompirjem.

Ocvrta slanina je legitimno priljubljena med jedmi ukrajinske kuhinje. Oglejmo si glavne odtenke kuhanja ocvrte slanine v ponvi. In ljubiteljem ocvrte svinjine bo zagotovo všeč način kuhanja v ponvi.

Kako ocvrti slanino v ponvi

  • Maščoba
  • Sol in poper po okusu.

Kako ocvrti slanino v ponvi korak za korakom

  1. Če je maščoba zamrznjena, jo je treba najprej odmrzniti. Če je mogoče, je bolje, da iz zamrzovalnika vnaprej prestavite v hladilnik in počakate ali pustite v kuhinji pri sobni temperaturi. Za odtaljevanje slanine ne uporabljajte mikrovalovne pečice.!
  2. Maščobo narežemo na srednje palice ali rezine (debele do pol centimetra).
  3. Razporedimo ga v ponev v enem sloju, tako da ga je v prihodnosti priročno obrniti. Ponve ni treba ničesar namazati, po nekaj minutah bo iz slanine stopljeno malo maščobe.
  4. Sol in poper po okusu. Upoštevajte, da lahko solite vnaprej, ne nujno takoj v ponvi.
  5. Takoj, ko je mast na eni strani porjavela, jo lahko obrnete na drugo stran. Dovolj je, da pražimo po 5 minut na vsaki strani.
  6. Ko svinjsko mast odstranite iz ponve, lahko na stopljeni maščobi popečete čebulo, koščke paprike in celo umešana jajca. Izkaže se okusno in aromatično, vse skupaj pa lahko postrežete na velikem krožniku.

Kako ocvrti slanino s čebulo

Vzamemo naslednje sestavine:

  • Sveža mast - 200 gramov;
  • Čebula - 4 kosi;
  • Sol - 1 čajna žlička;
  • Črni poper - po okusu.

Kako ocvrti slanino s čebulo v ponvi

  1. Slanino narežemo na rezine ali kocke, debelina ni večja od pol centimetra. Kose solimo in popramo.
  2. Daj v ponev in praži na eni strani do zlato rjavih sodov. Ponve ni treba vnaprej namazati z ničemer.
  3. V tem času pripravimo čebulo: olupimo in narežemo na pol obroče.
  4. Svinjsko mast obrnite na drugo stran, ko začne druga stran rjaveti, v ponev dodajte čebulo, vse premešajte in pokrijte s pokrovom. Kuhamo 5-7 minut, dokler se čebula ne zmehča.

Kako ocvrti slanino na ognju

Svinjska mast na ognju se običajno praži na nabodalih, izmenično s krompirjem. In slanina je kuhana, krompir pa okusen!

  • Krompir;
  • Maščoba;
  • Sol in poper.

Kako ocvrti slanino na ognju s krompirjem

  1. Potrebovali bomo sestavine v približno enakih razmerjih. Bolje je, da krompir doma predhodno operemo s kovinsko krpo, da odstranimo vso umazanijo. Kuhali bomo krompir v lupini.
  2. Slanino narežemo na ne pretanke rezine. Sol in poper po okusu.
  3. Olupljen krompir narežemo na rezine, debelina prav tako ni pretanka, približno kot koščki slanine. Na enak način solimo in dodamo začimbe..
  4. Na nabodalo izmenično nanizamo koščke slanine in kroge krompirja. Najbolje je, da začnete in končate s slanino, saj se krompir morda ne kuha na robovih. Prav tako ne pritiskajte rezin premočno skupaj..
  5. Pražite na oglju do mehkega, včasih namotajte nabodalo.

Kako ocvremo krompir na zaseki

Pražen krompir na zaseki je priljubljena jed mnogih moških. Ugotovimo, kako na hitro vse skuhati.

  • Krompir - 5-7 kosov;
  • Svinjska mast - 100 gramov;
  • Čebula - 1 glava;
  • Sol in poper.

Kako ocvrti krompir na zaseki v ponvi

  1. Svinjsko mast narežemo na tanke rezine in jo na majhnem ognju pošljemo v ponev, tako da v procesu segrevanja dobimo maščobo in ocvirke.
  2. Krompir olupimo in narežemo na trakove.
  3. Ko v ponvi ostanejo le majhni ocvirki iz slanine, jih zberemo v krožnik.
  4. Pripravljene slamice potopimo v maščobo v ponvi in ​​pražimo nekaj minut na močnem ognju, da dobimo zlate skorjice (približno 5 minut).
  5. Dobro premešamo in pražimo še 5 minut na enakem ognju.
  6. Ponovno premešajte in stopnjo segrevanja znižajte na srednjo, pražite približno 5 minut. Čebulo olupimo in narežemo na kocke.
  7. Krompirju dodajte čebulo in kuhajte čebulo do mehkega, krompir solite in poprajte po okusu. Med cvrtjem krompirja ne pokrivajte s pokrovom, saj se hrustljava posoda ne bo izkazala.
  8. Na koncu lahko ocvirke vrnete na karto, okrasite s sesekljanimi zelišči.

Koliko ocvremo zaseko

Običajno se mast skuha precej hitro, saj jo lahko jemo surovo, če ste prepričani v kakovost izdelka. Če je zaseka z mesom, se osredotočimo na pripravljenost mesa.

Koliko ocvremo zaseko v ponvi

Pražite mast v ponvi 5 minut na vsaki strani, dokler ne postanejo zlati sodi. Lahko pa se vodite po svojem okusu - držite malo manj ali več. Če ga držite manj, bo slanina mehka in sočna, malo bolj - ocvrta in hrustljava.

Koliko ocvremo zaseko na ognju

Svinjska mast se ocvrti na grmadi, dokler ne dobi značilne zlate barve. Običajno je odvisno od jakosti toplote, slanina bo pripravljena v 5-10 minutah, če je kuhana s krompirjem, je bolje počakati, da vročina ne bo premočna, sicer bo slanina prej zgorela, da bo krompir pripravljen.

Hranilna vrednost ocvrte slanine

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) na 100 gramov užitnega dela.

Kako pravilno narediti ocvirke?

Greaves so ocvrti koščki slanine, ki se zdrobijo in dodajo nepozaben dimljen okus vsem jedem, ki uporabljajo.

Svinjske skorje so zelo priljubljene v vzhodni in srednji Evropi, obožujejo jih tudi v ZDA, so pomemben del tradicionalne kulinarike južnih držav..

Greages dobimo tako, da naredimo slanjo - stopljeno mehko zaseko, ki jo lahko uporabimo kot namaz. Toda v domači kuhinji je mast pogosto pogreta ravno zaradi ocvirkov in ne zaradi masti..

Evgeny Mikhailov, kuhar v podjetju Drinks @ Dinners, je povedal, kako pravilno pripraviti ocvirke.

Greaves so narejeni iz soljene ali sveže slanine. Odvisno od vaših ciljev, kakšne ocvirke želite na koncu dobiti, nasoljene ali ne. Čeprav je moja babica vedno delala iz slanega. Svinjsko mast lahko vzamete s plastjo mesa ali brez, odvisno tudi od vašega okusa. Upoštevati pa morate, da bo meso pri taljenju zgorelo in posledično bo manj maščobe. Zato bi priporočal zaseko brez mesne plasti.

Mast je treba rezati dovolj fino.

Greates je treba segrevati na majhnem ognju. Če toploto obrnete previsoko, se beljakovine v maščobi hitro strmijo, kar bo poslabšalo taljenje maščobe. In morate biti potrpežljivi: slanina se bo počasi pregrevala, njeni koščki se bodo postopoma zmanjševali. Ko vidite, da se ocvirki ne zmanjšujejo več, morate ogenj okrepiti in potem bodo postali hrustljavi.

Greaves lahko uporabljate v popolnoma različnih jedeh, ki jim želite teksturi dodati rahlo zadimljen okus in hrustljavo komponento. Krompir, ocvrt na stopljeni zaseki z ocvirki, je zelo priljubljen. Kuhanemu krompirju lahko dodate tudi maščobo in ocvirke ter pripravite pire. Solato lahko potresete z mesnimi sestavinami, pire krompir lahko postrežete z juho skupaj z ocvirki. Jajca in ocvirki pogosto nastanejo.

Mast, stopljena med pripravo ocvirkov, lahko uporabimo za cvrtje. To bo jedem dalo tudi posebno aromo in okus..

Greaves s čebulo

Recept Alene Solodovichenko, kuharice kavarne "Varenichnaya No. 1" in avtorice knjige "Miss Varenichnaya"

»Okreščke vedno ocvrtim iz svinjskega sode: obstaja tako mast kot meso. Seveda, če želite kuhati zaseko - naribano slanino s česnom, ki jo boste namazali na kruhu -, potem morate vzeti izključno slanino. Govorim o hrustljavih ocvirkih s ocvrto čebulo, zaradi katerih bo tudi navaden kuhan krompir neverjetno okusen ".

  • 1 kg zaseke
  • 1 kg čebule

Pomembno! Naenkrat v ponev ne dajajte veliko ocvirkov, najbolje v eno vrsto.

Korak 2. Ko se ocvirki zapečejo ali postanejo prozorni (če še vedno vzamete zaseko, ne sodčka), dodajte čebulo, narezano na kolobarje ali kocke in pražite do zlate barve.

Ocvrta slanina v ponvi

Okusna, obilna in zelo aromatična predjed. Ocvrta slanina, zlasti s plastjo mesa, se vedno izkaže za zelo okusno in nasitno. Postrezati pa ga je treba samo vroče. Vroče je, da je poln okusa in arome. Ko se jed ohladi, izgubi svoj okus. Poskusi te skuhati!

  1. domov
  2. Kategorije receptov
  3. Ocvrta slanina v ponvi

Sestavine in kako kuhati

sestavine za 4 porcije ali - število izdelkov za porcije, ki jih potrebujete, se izračuna samodejno! '>

čajna žlička5 ml
sladica žlico10 ml
žlica20 ml
steklo200 ml
Skupaj:
Teža sestave:100 g
Vsebnost kalorij
sestava:
148 kcal
Beljakovine:15 g
Maščobe:8 g
Ogljikovi hidrati:3 g
Č / B / U:58/30/12
H 100 / C 0 / B 0

Čas kuhanja: 20 min

Korak za korakom kuhanje

Korak 1:

Pripravite potrebne sestavine za kuhanje. Za cvrtje lahko uporabite čisto zaseko, vendar imam vseeno raje zaseko s plastjo mesa. Vodite se po svojih željah. Čebulo olupite in sperite v hladni tekoči vodi.

2. korak:

Slanino s plastjo narežemo na koščke in damo v dobro segreto ponev, z dodatkom majhne količine rastlinskega olja.

3. korak:

Pražimo ga na močnem ognju na obeh straneh, dokler ne porjavi.

4. korak:

Medtem ko se meso kuha, čebulo narežemo na pol obroče ali manj. Ni ga treba preveč mleti.

5. korak:

Sesekljano čebulo dodajte v ponev za meso in premešajte.

6. korak:

Zmanjšajte toploto in vse skupaj dušite 5-7 minut. V tem času bo lok postal mehkejši in rahlo pozlačen. Če je meso še trdo, ponev pokrijemo s pokrovom in na majhnem ognju kuhamo še 10 minut.

7. korak:

Končano posodo damo na krožnike in postrežemo vroče. Krompirjeve jedi, kot je pire krompir, so kot nalašč za okras. dober tek!

K tej jedi lahko kot prilogo postrežemo poljubno zelenjavo. Pa naj bo sveža ali pečena. Iz sveže zelenjave lahko naredite solato ali pa jo preprosto narežete ločeno na krožniku.
To je odličen vroč prigrizek za druženja s prijatelji ali samo kot dodatek k večerji..
Ocvrta svinjska mast vsebuje veliko kalorij, zato ni priporočljiva za ljudi z zdravstvenimi težavami ali spoštovanje posebnih diet. Zato bi morali ljudje s težavami v prebavilih zavrniti uporabo takega prigrizka..
A kljub temu vsebuje tudi koristne snovi..
Da bo jed nežna in mehka, izberite briško mladega prašiča. Zelo hitro se bo skuhalo. Da lahko maščobo narežemo na tanke rezine, jo moramo rahlo zamrzniti.
Prsi lahko tudi popečete na žaru.

Meso s slanino in čebulo v ponvi

Ko pripravljate preprosto jed, je ne hitite priznati svojim gostom. Naj pokažejo svojo zgovornost, saj niti ne vedo, da ste za to okusno meso, ki ste ga na masti in čebuli ocvrli v ponvi, porabili najmanj časa in truda! Mimogrede, če se gostom zdi jed malo dolgočasna, jo postrezite z mojito dekanterjem - neverjeten rezultat je zagotovljen.!

  1. svinjina s plastjo slanine - 0,5 kg;
  2. mast - 200 g;
  3. čebula - 1 kos;
  4. mleti muškatni orešček - 0,5 žlice. žlice;
  5. sol - 0,5 žlice. žlice;
  6. poper - po okusu.

Svinjino predhodno operemo in posušimo. Suh mesni krompirček bolje.

Pripravimo mešanico začimb, s katero bomo meso začinili. Zmešajte sol z mletim muškatnim oreščkom, tam zmeljite poper v zrnu.

Meso "začinimo" z dišečo mešanico začimb, razporedimo na vsak kos. Meso pustimo v tej suhi marinadi dobesedno 10 minut. Medtem segrejemo ponev, vanjo pošljemo meso, saj je s plastjo slanine, olja ne nalivamo.

Medtem ko se meso ocvrto, olupljeno čebulo narežemo, lahko jo narežemo na velike polkroge.

Dobro porjavljenemu mesu dodajte koščke slanine in po 2-3 minutah sesekljano čebulo.

Počakamo, da se čebula rahlo prepraži in ponev odstavimo z ognja, pokrijemo s pokrovom in pustimo stati še 5-10 minut.

Jed lahko postrežete s poprovo koruzo - pekočo rdečo papriko na drobno nasekljajte. Primerno je tudi dodati zelišča, svežo zelenjavo itd..

Ocvrta slanina s čebulo

Ukrajinska hrana

Ocvrta slanina s čebulo je nacionalna jed ukrajinske kuhinje. Svinjska mast je na splošno zaščitni znak ukrajinske kuhinje, ocvrta mast s čebulo pa je okusna in nasitna jed, ki se odlično prilega močnim alkoholnim pijačam kot prigrizkom. Za pripravo prigrizka je slanino najbolje vzeti z majhno plastjo mesa.

Sestavine ocvrte slanine s čebulo

  • Sveža mast - 200 g
  • Čebulna čebula - 4 kosi.
  • Sol - 1 žlička.
  • Mleti črni poper

Ocvrta slanina s čebulo

Za pripravo takšnega recepta za ukrajinsko kuhinjo, kot je ocvrta slanina s čebulo, ne bo treba veliko časa in izdelkov. Svežo slanino narežemo na kocke, solimo in popramo ter damo v ponev. Slanino pražimo na zmernem ognju do rahlo zlato rjave barve. Slanini dodajte čebulo, narezano na pol obroče. Vse pražimo, dokler čebula ne postane zlato rjave barve. Ocvrta slanina s čebulo je pripravljena, lahko postrežete.

Koliko ocvremo zaseko

V ponvi 5 minut pražimo koščke slanine debele pol centimetra.

Slanino pražimo v počasnem štedilniku 10 minut v načinu "Fry".

Kako ocvrti zaseko v bolgarščini

Izdelki
Svinjska mast - 500 gramov
Por - 400 gramov
Paprika (rdeča) - 2 kosa
Mleta rdeča paprika - 1 gram
Mleti črni poper - 2 grama
Zelenjava peteršilja - 1 šopek
Sol po okusu

Priprava hrane
1. Kilogram slanine narežemo na rezine debeline 5 milimetrov.
2.400 gramov pora, olupite in narežite na rezine.
3,2 paprike, operemo, sredico, odstranimo semena, narežemo na obročke debeline 0,5 centimetra.
4. Sesekljajte peteršilj.

Kako ocvrti mast v bolgarščini v ponvi
1. Kose slanine damo v ogreto suho ponev, solimo, pražimo, občasno mešamo, na zmernem ognju 10 minut, dokler ne porjavi. Nato prepraženo slanino damo na krožnik.
2. Čebulo damo v ponev s stopljeno maščobo, pražimo na majhnem ognju 5 minut. Nato čebulo potresemo z rdečo papriko, premešamo.

Kako ocvrti mast v bolgarskem slogu v počasnem štedilniku
1. V skledo multivarka dajte koščke slanine, solite. Med mešanjem z odprtim pokrovom kuhajte 15 minut v globokem načinu. Nato slanino damo na krožnik.
2. Na dno posode multivarka v maščobi, ki je ostala od slanine, damo čebulo, narezano na kolobarje. Pražite 10 minut v načinu cvrtja / globoko z odprtim pokrovom. Nato potresemo z rdečo papriko, premešamo.

Kako postreči bolgarsko ocvrto svinjsko mast
1. Prepraženo čebulo damo na krožnik s slanino, vse potresemo s črnim poprom.
2. Posodo okrasite s kolobarji paprike, po vrhu potresite s peteršiljem.

Kako ocvrti slanino z jajci

Izdelki
Svinjska mast - 100 gramov
Piščančje jajce - 2 kosa
Sol po okusu

Kako ocvrti slanino z jajci v ponvi
1.100 gramov slanine narežemo na 0,5 centimetra debele rezine.
2. Kose slanine damo v ogreto suho ponev, solimo, na srednjem ognju pražimo na obeh straneh 5 minut na vsaki strani.
3. V ponev vlijemo 2 jajca, pražimo 3 minute na eni ali obeh straneh..

Kako ocvrti slanino z jajci v počasnem kuhalniku
1. V posodo multivarka položite koščke slanine; ne zapirajte pokrova multivarka. Nastavite način cvrtja / globoke maščobe, čas kuhanja 15 minut.
2. Nato v skledo vlijemo 2 jajci, cvremo / cvremo 5 minut z odprtim pokrovom..