To lahko storimo - gojenje bergamotke doma

Pridelava bergamotke doma, ki je k nam prišla iz jugovzhodne Azije, sploh ni težka. Obstaja več vrst te rastline, ki se razlikujejo po velikosti in listavcih..

Drevo, cvetje in sadje - zunanji opis

Bergamota je edinstvena rastlina, ki dobro uspeva v zaprtih prostorih. Zaradi dekorativnega učinka vrtnarji uporabljajo zimzeleni grm za okrasitev podstrešja, gazebov ali verande. Lahko ga sadimo tudi na gredice, kombiniramo pa ga s svetlim cvetjem, na primer z ehinacejo, astro, pelinom ali drugimi sivimi rastlinami..

Preden sušite bergamotko, ne pozabite tega delati samo v senci..

Značilnost krone

Za bergamotko je značilna razprta in široka krona. Poganjki drevesa so precej debeli, segajo od glavnega debla. Na vejah so trni impresivne velikosti - dolgi do 10 cm. Listi imajo specifično aromo. Videti so kot koničasta elipsa, temno zelena..

Značilnosti pecljev

Bergamotka v lončkih cveti v prvem pomladanskem mesecu. Prosti popki imajo bogato, dišečo aromo. Lahko so lahka smetana ali fuksija. Rože so pogosto samotne, v redkih primerih nabrane v socvetjih.

Sadne rastline

Čisto konec jeseni ali decembra rastlina obrodi. Zrelo sadje je videti kot krogla. Ima gosto lupino, sestavljeno iz treh plasti. Semena so temne barve. Celuloza je razdeljena na ločene segmente. Okus je precej kisel, a zelo aromatičen..

Vrste bergamotke

Z gojenjem več vrst bergamotke v zaprtih prostorih ne boste samo izboljšali zasnove prostora, temveč boste v dar prejeli tudi koristno sadje.

Vrtna bergamota ali Monarda

Predstavljena vrsta spada v družino Labiates ali Lambes. Je zelišče, ki je lahko enoletno in trajno. Koreninski sistem je dobro razvit. Takšna bergamota zraste do 1,5 metra visoko. Stebla so ravna, močno razvejana. Listi so preprosti, rahlo zobati, podolgovate suličaste oblike.

Zaradi prijetnega okusa je rastlina v posebnem povpraševanju med kulinaričnimi specialisti. Liste in sadje uporabljamo za pripravo različnih jedi, vermuta.

Posebnost Monarde je, da imajo njeni listi svetlo aromo, tako svežo kot posušeno..

Cvetovi bergamotke so čudoviti in dobro dišijo. Pogosto jih uporabljajo za okrasitev sladic. Socvetja so pisana, s premerom do 7 cm, pri nekaterih sortah Monarda pa so razporejena v dva nivoja. Rože so lahko različnih odtenkov: svetlo rumene, snežno bele, roza, temno vijolične, rdeče, pa tudi nenavadne pikčaste.

Oranžna bergamota

Ta hibridni član pripada družini korenov. Citrus-bergamotke v naravi ni, to ni stvar narave, ampak človeka.

Bergamotko pomaranča je bila vzrejena s križanjem limone in pomaranče.

Kot rezultat selekcije je bilo pridobljeno zimzeleno drevo, ki lahko zraste od 2 do 10 m v višino. Veje so precej dolge. Vsi so prekriti z bodicami, velikimi približno 10 cm, listi so sijoči, smaragdne barve. Odlikuje jih podolgovata, rahlo jajčasta oblika..

Cvetovi so veliki. Pogosto dobijo snežno bel ali vijoličen odtenek. Plodovi niso veliki, po obliki spominjajo na hruško, z debelo lupino. V sredini vsakega ploda so temno obarvana semena. Celuloza je razdeljena na dele. Ko so plodovi zreli, imajo nenavaden kiselkast okus. Zaradi tega so celotni nasadi zasajeni z bergamotovo pomarančo v Argentini, Braziliji, ZDA in eni od italijanskih provinc Kalabrija..

Gojenje bergamotke doma

Da bi dišeča rastlina obrodila okusne plodove in navdušila s svojo lepoto, je treba razumeti pravila nege, optimalen čas sajenja in značilnosti rasti.

Razsvetljava in optimalna lokacija

V rastni sezoni bergamotka zahteva dobro osvetlitev. Kultura ljubi toploto in zahteva do 10 ur dnevne svetlobe. Zato morate izbrati pravo mesto za sajenje bergamotke. Moral bi biti sončen. Odlična možnost so okna, ki gledajo na vzhodno ali zahodno stran. Na vrhuncu poletja krono potrebuje zaščito pred žgočimi žarki, zato je okna bolje prekriti z zavesami. Če tega ne storite, bo rastlina dobila opekline in bo videti neprivlačna..

Potrebni kazalniki temperature

Rastna doba bergamotke je pomlad in poletje. Rastlina se počuti odlično pri temperaturah od +25 do +35 0 C. Da se plodovi strdijo, je treba med cvetenjem bergamoto hraniti v zaprtih prostorih s kazalniki od +18 do +25 0 C.

Namakanje in vlaženje

Nega bergamotke vključuje tudi pravočasno zalivanje. To še posebej velja v toplem vremenu, ko se tla hitro izsušijo. Aromatično rastlino namakajte vsake 3 ali 5 dni. Če v hiši ni klimatske naprave in je zunaj temperatura dlje časa visoka, se število postopkov poveča.

Plemenske značilnosti

Rastlina se razmnožuje s potaknjenci ali s pomočjo semen. Najbolj ugodni temperaturni kazalniki za ta postopek so +25 - +28 0 С.

Bergamota je primerna za kraje brez prepiha, zaščitena pred vetrom. Rastlina je popolnoma nezahtevna za tla.

Sajenje grma

Za razmnoževanje so izbrani odrasli osebki. Mati grm je izkopan, razdeljen na več delov, ki jih nato posadimo na stalno mesto. S to metodo vzreje pride do cvetenja grma v letu sajenja..

Potaknjenci rastlin

Če želite dobiti potaknjence, morate vzeti oster nož. Z vrha vej osebke narežemo na 15 cm dolge. Potopimo jih v raztopino za spodbujanje rasti in nato posadimo. Za ukoreninjenje potaknjencev je izbrano zatemnjeno mesto.

V posodah je treba narediti vdolbine, na dno katerih je treba položiti drenažo. Nato vse na vrhu potresemo z mešanico zemlje in peska, ki ju vzamemo v enakih količinah. Po tem se posadijo potaknjenci, obdelani s stimulansom. Za hitro ukoreninjenje je priporočljivo vsako od njih prekriti s steklenim kozarcem. Po enem mesecu se sadike presadijo na stalno mesto..

Sajenje semen

Za gojenje rastline bergamotke doma in na prostem se uporablja tudi semenska metoda. Če želite dobiti zdravo mlado rastlino, morate zrna položiti v mešanico zemlje iz humusa in majhne količine peska. Semena so pokopana največ 1 cm. Po setvi se zemlja navlaži, posode se dajo v polietilenski rastlinjak.

Če se temperatura vzdržuje na +20 0 С, bodo v takšnih pogojih semena bergamotke dobro kalila, vsaka od njih pa bo tvorila 4 kalčke. Da se izvalijo, traja nekaj več kot mesec dni. Takoj, ko se nad površino zemlje pojavijo zeleni poganjki, rastlinjak rahlo odpremo, da rastlini zagotovimo dotok svežega zraka. Ko sadike bergamotke postanejo močnejše, jih posadimo v ločene cvetlične lončke. Ta način gojenja je primeren tako za notranje možnosti kot za dekoracijo vrta. Mesec dni po sajenju sadik bo bergamotka postala pravi okras hiše..

Bergamot bo ob ustrezni pozornosti in spoštovanju pravil gojenja zrasel v dvometrsko drevo citrusov. Ne bo navdušil le z zanimivim okrasnim videzom in čudovitim listjem, temveč tudi z neverjetno dišečimi cvetovi. Po cvetenju bo obrodila sadove, ki jih je koristno uporabiti pri kuhanju in v kozmetične namene..

Rastlina bergamotske monarde: gojenje in priprava na čaj

V zadnjem članku sem na kratko spregovoril o tem, kaj je bergamotka monarda, kako izgleda ta rastlina in kakšne blagodejne lastnosti ima..

Danes bom zgodbo o rastlini družine Yasnotkov nadaljeval z zgodbo o razmnoževanju, gojenju monarde, pa tudi o tem, kako jo nabrati in uporabiti.

Razmnoževanje bergamotke (monarda)

Monarda se razmnožuje na več načinov. Najprej s semenskimi sadikami ali sejanjem semen na odprta tla. S sadilno metodo seme posejemo sredi marca - v začetku aprila na globino 0,5-1 cm. Sadike se pojavijo v 6-10 dneh (včasih kasneje). Sadike potopijo enkrat na 18-20 dni v majhne lončke, po možnosti 8-10 cm v premeru, nato rastline lažje presadimo in cvetijo 10-15 dni prej. Kalčke zalivamo 1-2 krat z raztopino dušikovih gnojil (11,5 g na 1 liter vode). Sredi maja jih sadimo v odprta tla na razdalji 25-30 cm drug od drugega.

Pri gojenju s sejanjem semen v odprto zemljo pride do sajenja takoj, takoj ko je zemlja pripravljena. Setev opravimo v začetku in sredi poletja - junija in julija. Pred sajenjem morate zemljo pravilno pognojiti z organskimi gnojili in zalivati. Postelja mora biti na vrhu prekrita z materialom, dovolj bo preprost film. Odstranite nameščeno zavetje šele potem, ko rastlina začne poganjati. V začetni fazi razvoja se rastline zelo odzivajo na obilno, a redko zalivanje v suhem vremenu. Kombinirajo se s prihranki s polnim mineralnim gnojilom. Dvakrat je treba poganjke monarde redčiti, prvo redčenje izvedemo za deset centimetrov, drugo pa že za dvajset. Poleg tega so mlade rastline še vedno krhke, zato jih je treba pogosto pleveti, ker jih bo plevel utopil. Spomladi gojeno bergamotko posadimo na stalno mesto, v eno luknjo položimo približno pet rastlin.

Omeniti velja, da imata obe metodi slabosti - razmnoževanje bergamotke s semeni lahko povzroči mutacijo rastline in povzroči izgubo sortnih lastnosti. Iz tega sledi, da če gojite posebne sorte monarde in želite ohraniti sortne lastnosti, na primer barvo, potem je rastlino smiselno razmnoževati po drugi metodi.

Večina pridelovalcev uporablja drugi način gojenja monarde - delitev grma. Če želite to narediti, morate izkopati busen z veliko grudo zemlje in odstraniti osrednji del iz grma. Po tem so stranski deli razdeljeni na več oddelkov, ki so že posajeni kot samostojne rastline. Upoštevajte, da grma ne smete preveč zdrobiti - dva ali trije deli bodo povsem dovolj. Če želite nekako določiti trdnost dela - ga preučite - vključevati mora vsaj tri ali štiri močne poganjke in razvit koreninski sistem. Običajno se delitev monarde izvede spomladi, včasih jeseni..

Značilnosti sajenja bergamotke (monarde)

Kljub dejstvu, da ima bergamot ali monarda sloves nezahtevne rastline, je treba pri sajenju upoštevati nekatere tankočutnosti, ki vam bodo omogočile gojiti lepe in močne rastline..

Na samem začetku bodite pozorni na zemljo, v kateri nameravate gojiti bergamotko - ne pozabite, da Monarda ne prenaša tal s kislim okoljem, stoječo vlago, zelo zbitih in preprosto zanemarjenih. Na splošno je skoraj vsaka tla primerna za gojenje rastlin, četudi se ne razlikuje po posebni rodovitnosti. Najbolj primerna je nevtralna ali alkalna zemlja - najpogostejša ilovica in peščena ilovica. Ponovno se je treba izogibati kislim tlom - monard v njih ne bo rasel.

Ena od prednosti monarde kot rože je, da enako dobro uspeva na soncu in v polsenci. Rastlina se dobro prilagodi območjem z različno stopnjo osvetljenosti in celo, če jo sadite v delno senco, vas bo razveselila s svetlimi cvetovi do 8 cm in dišečim vonjem. Vendar je bergamotka rastlina, ki bolj verjetno prenaša senco, vendar ni sencoljuba - če je mogoče, jo sadite na območje, ki je osvetljeno vsaj tri ure na dan.

Tudi pri izbiri prostora za sajenje monarde je vredno razmisliti o dejstvu, da je rastlino bolje posaditi v postelje z minimalnim pihanjem vetra, največ - rahlim prepihom. In bistvo sploh ni v tem, da bo na vetrovnem območju monard usahnil, ne, zrasel bo, vendar bodo ti pogoji povzročili, da se bodo poganjki rastline upognili in zavese propadle. Se strinjate, da ta vrsta bergamotke verjetno ne bo dodala urejenosti vašemu cvetličnemu vrtu.

Kar zadeva neposredno postavitev rastline na vrt, se praviloma monarda goji razmeroma blizu drugih cvetov v vrsti, pri čemer med samimi vrstami pušča široke prostore. Sama vrtna gredica je običajno pred sajenjem pravilno pripravljena - zemljo izkopljejo, nanjo nanesejo organska gnojila in nato zemljo spet izkopljejo. Površino tal je treba izravnati, oblikovati luknje za sajenje in zalivati ​​z vodo. Bergamot lahko posadimo šele po opravljeni pripravi. Hkrati bodite pozorni na to, da bi bile globine zasaditve rastlinam znane. Po končanem sajenju monarde jo je treba zalivati ​​z razmikom nekaj dni, pet zalivanj bo povsem dovolj.

Monarda dobro uspeva po enoletnih cvetnih pridelkih s kratko rastno dobo (gipsofila, Iberis itd.).

Nega in gojenje monarde (bergamotke)

Gojenje in skrb za bergamotko je v bistvu enako gojenju katere koli druge trajnice na vrtu. Vsa oskrba se zmanjša le na občasno zalivanje rastlin, njihovo hranjenje in pred prezimovanjem obrezovanje

Bergamoto morate zalivati ​​šele na začetku, ko ste jo pravkar posadili, kot je omenjeno zgoraj, in tudi, če se julija ali avgusta, v mesecih cvetoče monarde, izda suša. Pravzaprav je v tem obdobju med sušo treba zalivati ​​ne samo bergamotko, ampak skoraj vse rože, vendar je njena prednost v tem, da je ranljiva le v obdobju cvetenja, v preostalem delu leta pa se ne boji suše. Poleg tega med cvetenjem ne bo umrl, vendar bo to zmanjšalo lepoto cvetov in povečalo tveganje za pepelasto plesen, zato je vredno vsaj minimalno skrbeti za to rastlino..

Če želite res čudovite rože, je treba od drugega leta hraniti rastlino:

  1. Prvič - bodisi zgodaj spomladi ali mesec po izkrcanju. Samo dodajte zemljo nitrofosfat ali katero koli drugo mineralno gnojilo glede na porabo ene žlice na 10 litrov vode na 2 kvadratna metra pridelka.
  2. Druga prihrana je nekoliko drugačna - v tla se vnesejo sulfatna in kalijeva gnojila, ki temeljijo na enaki porabi kot pri prvi prihrani. Najprimernejša gnojila bi bila kalijev sulfat in superfosfat.

Med drugim je treba obrezati tudi monard - obrezovanje vključuje odstranjevanje zračnega dela bergamotke pred zimo. Obrezovanje izvajamo bližje zimi. Upoštevajte, da ni vredno odstranjevati obledelih poganjkov, saj na noben način ne vplivajo na zorenje semen..

Bergamot raste na enem mestu do šest let, medtem ko lahko pomlajevanje rastline izvedemo prej kot v tem obdobju - če je grm začel izgubljati dekorativni učinek, je to že prvi znak, da je čas, da ga pomladimo. Optimalno obdobje za delitev monarde je tri do štiri leta, ne več. Če se držite teh rokov, bo vaša monarda vedno lepa in bogata..

Škodljivci in bolezni monarde (bergamotke)

Treba je opozoriti, da je monarda ena najbolj odpornih vrtnih rastlin. Škodljivci ali bolezni ga ne bodo stresli, največ, kar lahko najdete na njem, je pepelasta plesen, ki se lahko pojavi v primeru daljše suše in pomanjkanja vzdrževalnega zalivanja. Poleg tega se pepelasta plesen lahko pojavi tudi s pomanjkanjem zraka - ko so grmi toliko zrasli in se zgostili, da je motena cirkulacija. V bistvu je vse, kar morate storiti, da bergamotka raste, zalivanje v sušni sezoni. Poleg tega kraj, kjer je bila zasajena, vpliva tudi na rast rastline, vendar smo o tem že govorili zgoraj..

Bergamot lahko občasno pobere rjo ali tobačni mozaik, vendar se to zgodi le, če pride v stik z okuženo rastlino..

Bergamota ni samo odporna na rastlinske bolezni, temveč tudi njene korenine vsebujejo veliko količino olj, ki imajo zdravilni učinek na tla in podpirajo sosednje rastline. Monardo je smiselno posaditi za preprečevanje bolezni in škodljivcev vaših cvetov.

Nabiranje monarde (bergamotke)

V članku, posvečenem lastnostim in opisu te čudovite rastline, je bilo podrobno povedano, da se monarda ne goji samo in ne toliko kot okrasna rastlina, temveč tudi za pripravo čaja. Vsi deli rastline vsebujejo koristne snovi, to so ugotovili že v starih časih - pred kolonizacijo so Indijanci kuhali čaj iz bergamotke in ga uporabljali pri vnetem grlu in lažjih ranah kot antibakterijsko in zdravilno sredstvo.

Da bi se razveselili čaja iz bergamotke ne samo poleti, ampak tudi pozimi, je treba pripraviti monardo.

Za obiranje monardo režemo na višini 20-30 cm od površine tal (ne nižje!) 10-15 dni po začetku cvetenja (faza množičnega cvetenja). Zelišče posušimo, zdrobimo in shranimo kot druge pikantno-aromatične rastline..

Eterično olje monarde deluje protimikrobno in fungicidno, zato listi ne le aromatizirajo čaj, ampak ga uporabljajo tudi pri luženju kumar, paradižnika in gob, odrezani vrh stebla s socvetji in listi v kozarcih..

Jabolčna marmelada, kuhana z listi monarde double (sorta Mahogeny), ima okus po marmeladi iz vrtnic (za 3 skodelice jabolk, narezanih na rezine - 10 g svežih cvetov in listov monarde double).

Bergamota je odlična medonosna rastlina. Ko ste na svojo spletno stran posadili monardo, ne boste uživali le v njenem čudovitem videzu, dišeči aromi rastline in čaju iz nje, temveč tudi brenčanju čebel, medu, ki ga čebele izdelujejo iz monarde, pa odlikuje dišeč in prijeten okus.

Kdaj nabirati liste bergamotke za sušenje?

Znanstveno ime zelišča bergamota je limona monarda. Njegova domovina velja za Srednjo in Južno Ameriko. Ta rastlina ima čudovito aromo. Monarda cveti od julija do konca poletja.

Vsebuje eterična olja, vitamine B2, B1 in C. Ta čas je ravno pravi za nabiranje bergamotke. Nadzemni del rastline odrežemo do višine 20 - 30 cm od tal. Po tem se veže v majhne šope in v visečem stanju posuši na mestu, zaščitenem pred soncem. In potem so zdrobljeni. Bergamotov čaj je zelo okusen!

Zelišče bergamotke: koristne lastnosti in kontraindikacije, fotografija in opis

Monarda ali vrtna bergamota je začinjeno-aromatična rastlina z edinstvenimi koristnimi lastnostmi: ni le čudovita roža, ki se s pridom uporablja pri kuhanju, temveč tudi močno zdravilo, ki se lahko bori proti škodi virusnih okužb ali trdovratnim glivam. V vsakdanjem življenju pa monardo pogosto zamenjujejo z bergamotovo pomarančo zaradi podobnosti imen, okusa citrusov in arome listov teh rastlin. Poleg tega se obe pridelki uporabljata v čajnih mešanicah. Zato so informacije o koristih in škodi monarde potrebne širokemu krogu potrošnikov..

Kaj je ta rastlina

Obstajajo 3 popolnoma različne rastline z istim imenom "bergamotka". Pogosto jih zamenjujejo, čeprav imajo različne lastnosti..

  • Hruška Bergamot, prevedeno kot "hruška Beyskaya", poreklo je povezano z Osmanskim cesarstvom.
  • Oranžna bergamota - citrusi, ki spominjajo na limono in apno, izvirajo iz italijanskega mesta Bergamo: od tod tudi ime "bergamotka";
  • Zelišče Monarda ali vrtna bergamotka z nežnim okusom limone in aromo, podobno citrusni bergamotki.

Monarda je aromatična zdravilna medonosna rastlina družine Yasnotkovye s svetlimi cvetovi od belih do češnjevih tonov, ki jih pogosto gojijo v primestnih območjih. Rastlino so v Evropo prinesli iz Amerike v 20. stoletju. Ime je dobil v čast španskega botanika Monardesa, ki ga je prvi opisal.

Sorte monarde

Obstaja veliko sort monarde, najbolj uporabni pa sta njeni dve vrsti, ki združujeta dekorativne in aromatične lastnosti z največjo vsebnostjo eteričnega olja:

Fistusna (cevasta) - najcenejša esencialno-oljna monarda, ki vsebuje snov timol, katere prednosti se kažejo v visokih zdravilnih lastnostih rastline..

Limono - z modrimi cvetovi - najbolj ljubijo poletni prebivalci, ker ima tako okrasno kot kulinarično uporabo - kot začimba za različne jedi. Eterično olje te vrste neprecenljive univerzalne lastnosti dolguje sestavinam, ki lahko po podobnosti nadomestijo zelišča, kot so bazilika, meta, melisa, kumina, timijan, pehtran, koper, rožmarin, izos, koriander, limona.

Kemična sestava monarde

Monarda upravičeno velja za koristno rastlino, bogato z naslednjimi elementi:

  • Esencialna olja. Vsebujejo približno 40 snovi: linalol, sabinen, borneol, cimene, terpinen, tujen, tujol, mircen in druge, iz koncentracije katerih dobimo eterično olje - najmočnejše zdravilo za številne bolezni;
  • Antioksidanti, ki pomagajo pomladiti telo, se po bolezni hitreje postavijo na noge;
  • Retinoidi - koristne snovi, odgovorne za zdravje las in nohtov, elastičnost in mladost kože;
  • Vitamin C, ki je zelo učinkovit pri zdravljenju prehlada, dobro deluje s človeškim imunskim sistemom.

Uporabne in zdravilne lastnosti monarde

Cvet monarda ima številne uporabne lastnosti, ki so jih indijska plemena uporabljala v različne zdravilne namene. Prednosti uporabe monarde so različne:

  • krepitev imunosti;
  • lajšanje bolečin;
  • hitro celjenje ran;
  • odprava vnetja ustne votline;
  • zdravljenje srca in ožilja;
  • ohranjanje normalne moške moči (bergamotka je dobro znan afrodiziak);
  • povečano materino mleko pri materah med dojenjem;
  • zmanjšanje toplote itd..

Dolgo časa so iz monarde pripravljali decokcijo, ki so jo pili, z njo so tudi umivali rane, delali inhalacije. In sveži listi rastline so bili naneseni na abscese, saj ima njegov sok izjemno koristne lastnosti za lajšanje vnetnih procesov.

Recepti tradicionalne medicine z vrtno bergamoto (decoctions, poparki, tinkture, obkladki)

Za pripravo decokcije monarde vzemite sveže ali suhe cvetove, stebla in liste rastline, rahlo zmeljemo. 5 žličk vlijemo 1 žlico. vrele vode, pustite, da se juha kuha 20 minut, nato filtrirajte in uporabite, odvisno od namena: znotraj ali v obliki inhalacij, obkladkov.

Za hitro celjenje opeklin in ran

Vse vrste monarde vsebujejo timin, snov, ki deluje kot močan antiseptik. Njegove lastnosti nevtralizirajo delovanje škodljivih bakterij, razkužujejo rane.

Koristi timina se kažejo tudi pri ugrizih kač in različnih žuželk, pri zdravljenju opeklin, ran, ekcemov. Vrtna bergamotka ima antibiotične lastnosti: z njo se lahko upremo številnim bakterijskim okužbam.

  • Bolno mesto obdelajte z nekaj kapljicami eteričnega olja Monarda;
  • S pomočjo infuzije naredite obkladek ali preprosto obrišite rano z vato, namočeno v juho.

Za zlome

Priporočljivo je kuhati čaj z dodatkom monarde (tako sveže kot suhe). Koristilo bo tudi vtiranje eteričnega olja v poškodovane predele kože..

S salmonelozo

Monarda fistus je zelo učinkovita pri okužbi s salmonelo in črvi. V ta namen lahko uporabite tako eterično olje kot rastlinsko infuzijo..

  • Eterično olje Monarda nanesemo na trebuh in ga dobro podrgnemo.
  • Infuzija se pripravi v razmerju: 2 žlici zelišč za 2 skodelici vrele vode, nato vztraja 2 uri in filtrira. Priporočljivo jemati peroralno v 5 odmerkih na dan.

Z prehladom

Pri prehladu so koristi monarde preprosto neprecenljive! Odlično deluje kot čaji in inhalacije.

V ta namen 3 žlice zelišča prelijemo s 400 - 500 ml vode, kuhamo na štedilniku 7 - 8 minut in bolniku omogočimo, da vsaj 10 - 15 minut diha v parih decokcije.

Isto juho monarde lahko pijemo kot čaj: 3-4 krat na dan po četrt kozarca.

Z pljučnico, astmo in tuberkulozo

Zdravljenje poteka na naslednji način:

  • 3 žlice monarde prelijemo z 1 litrom vrele vode, pustimo 2 - 3 ure, filtriramo. Pijte 2 - 3-krat na dan, 100 ml.
  • Za vdihavanje: kozarec vode vlijemo v ponev, zavremo in nato dodamo nekaj kapljic eteričnega olja monarde. Dihajte do 15 minut, pokrijte glavo z brisačo.

Prednosti in uporaba eteričnega olja Monarda

Olje Monarda nepravično ostaja v senci v primerjavi z bolj priljubljenimi eteričnimi kolegi. Njegova največja korist je v baktericidnih lastnostih..

Študije Jaltskega raziskovalnega inštituta za fizikalne metode zdravljenja in medicinsko klimatologijo so dokazale močan učinek monarde v boju proti bakterijam stafilokokom, streptokokom, pljučnico Klebsiella, pa tudi s tako težko odstranljivo glivico, kot je kandida. V študijah o koristih olja monarda so zabeležili njegov obstojni in učinkoviti učinek v primerjavi s tako znanim antiseptikom, kot je olje čajevca..

Koristne lastnosti eteričnega olja Monarda:

  • zavira agresivno patogeno okolje bakterij;
  • obnavlja imunost;
  • odpravlja različna vnetja;
  • celi rane in ureznine;
  • Lajša bolečine;
  • stimulira možgane in preprečuje senilne bolezni.

Poleg tega je olje monarde sposobno zaščititi telo pred škodo sevanja in nevarnih strupenih snovi..

Uporablja se lahko le po zdravnikovem priporočilu..

To uporabno in vsestransko olje lahko uporabljamo v čisti obliki ali ga mešamo z drugim baznim oljem v razmerju približno 1: 2.

Vrtno olje bergamotke se uporablja za poškodbe kožne kože v primeru ran, prask, razpok, opeklin, preležanin nad drugo stopnjo, pleničnih izpuščajev. Za to dodamo olje z vsakim prelivom, 2-3 kapljice na preliv..

Koristi eteričnega olja monarde so bile ugotovljene tudi pri zdravljenju vnetij velikih sklepov. V takih primerih drgnjenjem dodajte 2 kapljici olja..

V primeru glivičnih bolezni se zdravilo Monarda uporablja samostojno in kot del kompleksne terapije z protiglivičnimi zdravili. Ugodnosti so zagotovljene le s pravilno uporabo eteričnega olja. Na primer, pri samozdravljenju nohtov se začne nanašati šele po odstranitvi poškodovane nohtne plošče..

Eterično olje Monarda se uporablja tudi v aromaterapiji. Lahko postane zanesljiva zaščita pred prehladi v jesenskem in zimskem hladnem vremenu in odličen pomočnik pri pomladanskem pomanjkanju vitaminov..

Dodajte aromatični svetilki 3 - 6 kapljic olja Monarda na 16 metrov površine prostora, v katerem bo..

Ko se borite proti vlažnosti prostora, morate v 0,3 do 0,4 litra tople vode raztopiti do 10 kapljic eteričnega olja Monarda. Vse vlažne prostore je treba poškropiti s to sestavo, po eni uri je treba prostor prezračiti.

Prednosti monarde so tako vsestranske, da celo kozmetična industrija uporablja olje monarde za ustvarjanje parfumskih potpurijev..

Za različne bolezni

Vrtna bergamotka ima široko paleto koristnih učinkov in se uporablja v obliki:

  • juha;
  • eterično olje;
  • čaj.

Koristi zdravila Monarda za bolezni:

Abscesi. Eterično olje Monarda je idealno za zdravljenje gnojnih izpuščajev in kroničnih vnetij. Pri delu z abscesom se vneto območje kože obriše z rastlinjem rastline, nanesejo kuhani listi in nekaj časa hranijo. Koristno je tudi eterično olje: nekajkrat na dan namažite absces z 1-2 kapljicami. Lahko ga razredčimo v vodi ali baznem olju v razmerju 1: 1.

Driska, kolike. Pri driski in prekomernem nastanku plinov je priporočljivo piti čaj z bergamoto. Rastlina dobro normalizira delo črevesne mikroflore, preprečuje motnje blata, nežno odstranjuje škodljive snovi z blatom;

Zobobol. Nekajkrat na dan sperite usta z juho. Rastlina deluje antispazmodično, odpravlja bolečino;

Anemija. Tu vam bo pomagal čaj. Njegova redna uporaba več tednov poveča raven hemoglobina v krvi;

Očesne okužbe in srbenje. Najprej se odstranijo vsa ličila. Z decokcijo rastline si umijte oči zjutraj in zvečer. Vsako oko je ločeno. To je pomembno, da mikrobi ne prehajajo z enega očesa na drugo;

Akne. Čist obraz zjutraj in zvečer speremo z decokcijo monarde. Ima sušilni, protimikrobni učinek na akne, normalizira proizvodnjo sebuma in s tem zmanjša pojav novih izpuščajev;

Glivice na nohtih. Vrtna bergamota se je izkazala za koristno pri uničevanju patogenega okolja mikrobov, odpravlja prekomerno potenje in neprijeten vonj stopal. Trikrat na dan se na boleč noht nanese 1 kapljica olja, podrgnjena. Zdravljenje se izvede v 10 dneh.

Druga možnost je kopel: v 1 liter tople vode dodajte 3 žlice morske soli. Solu dodamo 2-3 kapljice joda in olja monarde. Lahko dodamo jelkovo olje. Noge je treba pol ure hraniti v kopeli;

Seboreja. Za zdravljenje prhljaja se balzamu in šamponu doda nekaj kapljic eteričnega olja monarde;

Kronična utrujenost, depresija, živčni zlomi, histerično stanje. Za normalizacijo delovanja živčnega sistema si privoščijo sproščujočo kopel, pijejo čaj z monardo, stopala držijo v posodi z decokcijo in delajo masažo z eteričnim oljem. Za kopeli vzemite 10 kapljic olja in osnovo - 1 žlico medu, soli ali kisle smetane. Za masažo uporabite nekaj kapljic in zmešajte z grozdnim oljem v razmerju 1: 1.

Bruhanje, zastrupitev, zastrupitve, bolezni genitalij. Pijte in pijte čaj z monardo 2-3 krat na dan.

V kozmetologiji

Koristne lastnosti rože monarde se uporabljajo za boj proti kožnim boleznim: akne, akne, rdečica, akne, nohtne glivice, prhljaj. V ta namen se pripravijo decokcije, maske, v sestavo šamponov pa se doda eterično olje monarde.

Recept za obrazno masko

2 žlici cvetov vrtne bergamotke skuhamo z 200 - 250 ml vrele vode, infuziramo 10 ur, nato zmešamo z glino (belo, modro), dokler ni kremasta, nato pa zmes nanesemo na obraz. Ko se posuši in spere.

Tudi decokcijo brez dodajanja gline lahko uporabite za umivanje obraza zjutraj in zvečer..

Eterično olje Monarda ima sposobnost aktivnega boja proti gubam, zato ga dodajajo kremam. Po nanosu kreme na obraz morate dobro masirati kožo: to ji bo zagotovilo elastičnost in dvižni učinek.

Uporaba monarde pri kuhanju

Kot začimba je monarda resnična najdba za kulinarične strokovnjake, saj združuje lastnosti arome in konzervansa.

Danes je znano, da so prednosti vrtne bergamote blažilni, adstrigentni in dispepsijski učinki na prebavni sistem..

Cvetje monarde dodajamo jedem sveže ali posušene, medtem ko uporabljamo cvetne liste, ne celih glav.

Liste Monarde za uživanje je treba nabirati le, ko so mladi: imajo bolj nežen okus, stari pa lahko dajo grenkobo.

Poleg tega se monard uspešno uporablja:

  • za dodatke k čajem: posušene liste je dobro dodati običajnemu črnemu in zelenemu čaju, tako da ustvarite svoj lasten šopek Earl Grey;
  • za ribe: malo monarde bo lososu dodalo začinjene lastnosti;
  • za meso: listi vrtne bergamote bodo prijetno oživili okus in služili kot zanimiv dodatek k mesnim jedem;
  • k omakam: gurmani bodo cenili zanimive citrusne note, na primer v omakah za perutnino ali navadno pico;
  • za sladice - tu so primernejši cvetovi monarde, ki imajo v primerjavi z listi bolj prefinjene in občutljive lastnosti okusa, zato jih lahko varno dodajate sladicam in poletnim sadnim solatam, kombinirate jih z drugimi začimbami: nageljnovimi žbicami, cimetom, meliso, pomarančno lupino;
  • za konzerviranje paradižnika in kumar, konzerv, sadnih napitkov: pripravki z “noto” bergamotke dobijo edinstveno aromo;
  • karkoli vam ponuja vaša domišljija!

Koristi in zdravilne lastnosti čaja z monardo

Po okusu je čaj Monarda zelo podoben temu slavnemu Earl Greyu z bergamoto. Prav ta neverjetna podobnost odraža eno od imen monarde, ki je angleškega izvora: "divja bergamota" ali "divja bergamota".

Izjemen zeliščni čaj z vonjem bergamotke lahko pripravite doma, če zelišču ali nekaj kapljic eteričnega olja monarde v čajnik dodate običajni čaj. Takšna pijača bo še posebej koristna v sezoni prehladov in virusnih bolezni..

Koristi čaja z monardo za človeško telo se kažejo v naslednjih lastnostih:

  • antidepresivni učinek;
  • krepitev krvnih žil;
  • preprečevanje ateroskleroze;
  • lajšanje utrujenosti, sprostitev živčnega sistema;
  • znižanje tlaka;
  • blagodejni učinki na telo kot celoto.

Kako pripraviti čaj z monardo

Za kuhanje vzemite 1 čajno žličko zdrobljenih listov monarde in pijte s kozarcem vrele vode in pustite vsaj 5 minut. Pred serviranjem precedite.

Kdaj zbirati in kako sušiti Monardo

Zbiranje in obiranje monarde pade na začetku cvetenja: mlada trava je najbolj uporabna, saj vsebuje največ eteričnih olj.

Z uporabo tehnologije se izrežejo zgornji deli rastline, približno 20 - 30 cm: vsebujejo največji delež vseh uporabnih elementov.

Posušeno zelišče shranjujemo v železnih ali steklenih suhih kozarcih z dobrimi pokrovi, da ne izgubi svojih koristnih lastnosti.

Monarda škoduje in kontraindikacije

Uporaba rastline je kontraindicirana v takih primerih:

  • Nosečnica. Delovanje bergamotke deluje tonično, kar lahko privede do neželenih posledic: tonusa in krčenja maternice, kar lahko škoduje oploditvi ploda.
  • Otroci, mlajši od 12 let;
  • Alergiki. Uporaba zeliščnega vrta bergamotke se lahko namesto v korist spremeni v škodo zaradi dejstva, da ima toliko koristi, škoduje pa lahko tudi zaradi vsebnosti snovi, ki lahko v telesu povzročijo alergijski odziv;
  • Hipertenzivni bolniki;
  • Ljudje z razjedami na želodcu morajo biti še posebej previdni in se posvetovati z zdravnikom;
  • V primeru uživanja alkohola: ta kombinacija je neposredno škodljiva za telo, saj ogroža okvaro delovanja ledvic.
  • Pred spanjem. Zelišče ima tonično lastnost, zaradi katere je težko zaspati.

Zaključek

Sodobne raziskave so dobro preučile koristi in škodo monarde za človeško telo..

Dokazano je bilo zlasti, da gre za zdravilno rastlino z univerzalno uporabo, katere škoda je omejena le s posamezno nestrpnostjo sestavin in kontraindikacijami za obstoječe bolezni..

Bergamotov čaj: koristne lastnosti in kontraindikacije

Koristi in škoda bergamotinega čaja je vprašanje, ki si ga zastavijo številni poznavalci klasičnega čaja. Bergamotska pijača velja za zelo koristno, hkrati pa je z njo povezano veliko mitov in zanimivo je razumeti njene resnične lastnosti.

Kaj je bergamotka

Ne vedo vsi, da bergamotka ni začinjena zelišča, temveč umetno vzgojena rastlina citrusov. Da bi jo dobili, so rejci križali pomarančo in citron - in dobili sadje, ki združuje njihove lastnosti.

Drevo bergamotke raste predvsem v Sredozemlju, v Italiji, v nekaterih regijah Amerike. Bergamot lahko doseže višino 10 m, veje so prekrite s trnjem, drevo pa cveti z lepimi rdečkastimi ali belimi cvetovi s prijetno aromo.

Plodovi bergamotke so hkrati podobni limoni in limeti - so okrogli, pokriti z gosto lupino. Sadna celuloza ima kiselkast in grenak okus, vendar vrednost bergamotke ni v njej, temveč v lupini sadja - in v cvetovih in listih rastline. Iz lupine je pripravljeno koristno in aromatično eterično olje, ki ga skupaj s posušenimi listi in cvetovi dodajajo črnim in zelenim kitajskim, indijskim, cejlonskim čajem - za povečanje koristi in izboljšanje okusa.

Zgodovina izvora čaja z bergamotko

Rojstno mesto rastline bergamotke je italijansko mesto Bergamo, po katerem je sadje dobilo ime. Toda z bergamotkinim čajem in njegovim širjenjem po Evropi je povezanih veliko legend. Vsi pa tako ali drugače trdijo, da je prvi čaj prišel s Kitajske v Anglijo - od tam pa v druge države..

Najbolj priljubljena legenda pravi, da je v 19. stoletju Anglež Earl Gray rešil mladega kitajskega plemiča pred gotovo smrtjo. Oče mladeniča je v zahvalo grofu podaril nenavaden dišeč čaj. Greyju je bila pijača všeč in prispeval je k njenemu širjenju v Angliji, čaj pa se od takrat imenuje "Earl Gray".

Kemična sestava in vsebnost kalorij v čaju z bergamotko

Trenutno bergamotov čaj ni samo črn, temveč tudi zeleno-bel. V pijači pa so vedno prisotne naslednje snovi:

  • vitamini C, B2, B1, P in PP,
  • aldehid citral,
  • monoterpenski kamfen,
  • linalool,
  • kofein,
  • pantocrine kislina,
  • minerali magnezij, kalij, fosfor in kalcij,
  • tanini.

Vsebnost kalorij v čaju je izredno nizka in znaša le 2 kaloriji na 100 g - na pijači ni mogoče pridobiti teže.

Prednosti čaja iz bergamotke za moške in ženske

Koristne lastnosti čaja niso le v poživljajočem okusu in toničnem učinku. Ta pijača:

  • izboljša presnovo in pomaga telesu, da hitreje odstrani odpadke,
  • pozitivno vpliva na apetit in spodbuja pravilno prebavo hrane,
  • ima antipiretične in protivnetne učinke,
  • spodbuja duševno aktivnost,
  • dobro vpliva na živčni sistem in pomaga pri obvladovanju stresa,
  • blagodejno vpliva na spolne funkcije moških in žensk,
  • znižuje krvni sladkor in ščiti ožilje pred slabim holesterolom.

Bergamotka v čaju za moške pomaga povečati libido in pomaga pri obvladovanju vnetij genitourinarnega sistema.

Ali je mogoče piti čaj z bergamoto za nosečnice in doječe matere

Bergamotka ni kontraindicirana za ženske v položaju, vendar je zelo pomembno, da ne preseže dnevnega dodatka. Ker zdrava pijača vsebuje kofein, ne morete zaužiti več kot 2 skodelici na dan, sicer bo povzročila tahikardijo, tresenje, glavobol in zgago..

Pijača je dovoljena tudi med hranjenjem. Prednosti čaja iz bergamotke za dojenje so, da ima blag pomirjevalni učinek, pomaga pri obvladovanju morebitne depresije in povečuje laktacijo. Vendar je treba spremljati reakcijo otroka - in v primeru alergije iz prehrane izključite zdrav čaj.

Čaj iz bergamotke za otroke

Tanini in kofein, ki jih najdemo v čajih, so škodljivi za majhne otroke. Bergamotov čaj ni nobena izjema, še posebej, če upoštevamo močne tonične lastnosti. Zato lahko prvič otroku ponudite pijačo, ki ni starejša od 12 let - in ne več kot 2 skodelici na dan..

Pozor! Pijača lahko povzroči hude alergije in telesu škoduje pri nekaterih boleznih - preden jo vnesete v otroško prehrano, je potreben posvet s pediatrom.

Prednosti čaja iz bergamotke za hujšanje

Korist bergamotinega čaja za ženske je tudi v tem, da polifenolne spojine v pijači spodbujajo razgradnjo maščobnih celic - zato je zelo koristna na dieti. Pijača prispeva k uravnavanju metabolizma, z redno uporabo telo pravilno razporedi vhodne kalorije.

Seveda pa je treba čaj iz bergamotke kombinirati s pravilno prehrano in gibanjem. Koristna bergamota sama po sebi ne bo privedla do tega, da se znebite odvečnih kilogramov..

Koristi in škoda čaja iz bergamotke pri diabetesu

Ker se glukoza v krvi iz pijače ne dvigne, jo diabetiki smejo uživati ​​zmerno. A čaju z bergamoto v primeru bolezni ne morete dodati sladkorja - sladkana pijača bo zagotovo škodovala.

Bergamotov čaj zvišuje ali znižuje krvni tlak

Menijo, da se lastnosti bergamotke močno odražajo v krvnem tlaku. Klinične študije pa so pokazale, da sama prisotnost bergamotke v čaju nikakor ne vpliva na krvni tlak. Druga stvar je, da morajo biti hipertenzivni in hipotenzivni bolniki previdni pri kakršnem koli čaju, vključno z bergamotko, ter uravnavati moč in temperaturo, da ne bi škodovali telesu..

Bergamotov čaj pod znižanim pritiskom

Pri hipotenziji ali kronično nizkem krvnem tlaku je priporočljivo piti zdrav črni čaj - in še najbolj vroč. Močan in vroč napitek vedno rahlo zviša tlak, ne glede na njegovo sestavo, to velja tudi za čaj z bergamoto.

Bergamotov čaj z visokim krvnim tlakom

Toda pri hipertenziji je bolje dati prednost zelenim sortam pijače - ali temnemu čaju ohlajenemu. Potem tlak ne bo narasel in morda bo nekoliko upadel, kar bo zelo koristilo hipertenzivnim bolnikom..

Kako pravilno variti čaj iz bergamotke

Škoda in koristi črnega čaja z bergamotko so v veliki meri odvisni od načina priprave pijače. Če je tehnologija pravilno upoštevana, ima čaj bogat okus in svetlo rumeno-medeno barvo..

  • Preden začnete kuhati čaj, morate najprej popariti kozarec ali keramični čajnik z vrelo vodo - to bo razkužilo in hkrati ogrelo stene.
  • Nato v čajnik vlijemo čajne liste - njegova količina je odvisna od velikosti posode. Če grelnik vode vsebuje 200 ml vode, potem infuzije vzamejo 1 čajno žličko, če 400 ml, pa 2 žlici.
  • Čajne liste prelijte z vrelo vodo, pokrijte čajnik s pokrovom in pustite, da se infuzira 5-7 minut.

Pomembno! Tudi visokokakovostnih čajnih listov ni priporočljivo uporabljati več kot 2-krat. Dejstvo je, da se bergamota hitro odpove vsem okusu in aromi - zato pijača izgubi svoje koristne lastnosti, postane šibka in neokusna.

Recepti za čaj iz bergamotke

Pijača velja za klasično brez dodatnih dodatkov - samo listi črnega čaja, kuhani v vreli vodi. Obstajata pa dva zanimiva recepta za poletno in zimsko sezono, ki sta zelo priljubljena..

Poletni čaj z bergamoto in limono

Poleti se ljubitelji dobrega čaja znajdejo pred dilemo - nočejo se odpovedati svoji najljubši pijači, vendar je vroče čaj prevroče. V takih primerih lahko napitek pripravite po naslednjem receptu:

  • čaj vlijemo v ogrevan čajnik - boljša je zelena, primerna pa je tudi črna,
  • čajne liste prelijemo z vročo, ne pa tudi z vrelo vodo - temperatura mora biti približno 80 stopinj,
  • pijača vztraja približno 5 minut, nato čaj vlijemo v drugo posodo in v njej ohladimo na sobno temperaturo,
  • ohlajen čaj vlijemo v kalupe za led in damo v zamrzovalnik,
  • medtem ko pijača zamrzne, iztisnite sok 4 - 5 limon,
  • limonin sok zmešamo z malo vode, po okusu dodamo sladkor,
  • zamrznjene čajne kocke odstranimo iz hladilnika, zdrobimo in dodamo limonini raztopini.

Izkazalo se je, da hladna pijača ni le okusna, ampak tudi zdrava - in v poletni vročini popolnoma osveži.

Čaj iz bergamotke za krepitev imunskega sistema

V hladni sezoni bo v veliko korist še ena različica čaja iz bergamotke. Pijačo pripravite tako:

  • suhi čajni lističi se vlijejo v ogrevan čajnik, prelijejo z vrelo vodo in vztrajajo 5 minut,
  • majhno količino začimb vlijemo v drug čajnik - na primer cimet, kardamom, nageljnove žbice - in jih tudi prekuhamo,
  • začimbe napolnite malo dlje kot čaj - 15 minut,
  • po tem času se tekočine pomešajo med seboj.

Nastali čaj z dodatkom začimb lahko dodatno začinimo z 1 čajno žličko medu. Okus čaja z bergamotko bo postal svetlejši in bogatejši, med bo okrepil koristne lastnosti in pomagal okrepiti imunski sistem.

Kdaj in kako najbolje piti čaj z bergamotko

Če želite maksimizirati koristne lastnosti čaja, ne da bi si škodovali, morate pijačo uporabljati v skladu z določenimi pravili.

  • Skupni dnevni odmerek ne sme presegati 4 skodelic pijače. Če se čaj uporablja dovolj močan, je bolje, če uporabite le 2 skodelici na dan - sicer je možna škoda za telo in poslabšanje počutja.
  • Priporočljivo je piti čaj zjutraj. Pijača popolnoma poživi - zjutraj bo taka lastnost koristna, zvečer pa vam lahko prepreči, da bi zaspali.

V navado je, da limono dodajamo predvsem osvežujoči hladni pijači - lahko pokvari okus vročega čaja in popolnoma utopi noto bergamotke. Kar zadeva mleko, sploh ni priporočljivo, da z njim razredčite čaj z bergamoto - to bo negativno vplivalo na okus..

Nasvet! Čaju iz bergamotke lahko dodamo sladkor in med. Ampak bolje je dati prednost medu - v celoti bo razkril nenavaden okus pijače in povečal koristi.

Ste lahko alergični na bergamotov čaj?

Včasih lastnosti bergamotke lahko povzročijo hude alergije, katerih škoda se ne kaže le z izpuščaji na koži, temveč tudi z otekanjem nazofarinksa. Seznanitev s čajno pijačo se mora začeti z majhnimi porcijami in če se počutite slabše, takoj prenehajte piti.

Škoda čaja z bergamotko in kontraindikacije

Koristne lastnosti pijače, če se uporabljajo neprevidno, lahko postanejo škodljive. Kontraindikacije za čaj so:

  • nosečnost in ginekološke bolezni,
  • resne težave s srcem,
  • odpoved ledvic,
  • alergija na eterično olje bergamotke v pijači.

Ne prekoračite dnevnega vnosa čaja, saj to vodi do povečanega krvnega tlaka in tahikardije..

Kateri čaj iz bergamotke je boljši: zeleni ali črni

Katero pijačo izbrati, je odvisno od osebnih želja in želja. Koristi in škodo zelenega čaja z bergamotko določa dejstvo, da takšna pijača deluje sproščujoče in pomirjujoče. Lastnosti temnega čaja, zlasti močnega čaja, povzročajo nasprotni učinek - poživlja in tonira. V skladu s tem bodo različne vrste pijač koristne v različnih situacijah..

Kdaj nabirati in kako posušiti bergamotko za čaj

Zdravega dišečega čaja ni mogoče kupiti samo v trgovini, temveč tudi sami zbrati surovine zanj. Bergamot ali monardo pogosto gojimo na vrtnih parcelah.

Uporabno rastlino nabiramo sredi poznega poletja - v obdobju cvetenja, od julija do septembra. Steblo monarde je treba odrezati skupaj s cvetovi na višini 30 cm od tal, nato pa travo posušiti na odprtem, a zasenčenem mestu.

Suho bergamotko zdrobimo, damo v papirnate vrečke ali platnene vrečke in shranimo tako kot katero koli drugo zeliščno zbirko - v temnem in suhem prostoru.

Zaključek

Koristi in škoda čaja iz bergamotke sta odvisni predvsem od količine porabe. V majhnih količinah lastnosti pijače ne bodo škodovale - pod pogojem, da ni izrazite individualne alergije.

Ocene

Avdeev Sergey Borisovich, 41 let, Moskva Vedno pijem čaj z bergamoto zjutraj in resnično cenim njegove tonične lastnosti. Okus kave mi ni bil nikoli všeč, poleg tega po njej tlak naraste, a čaj iz bergamotke deluje veliko mehkeje - pomaga pri prebujanju, vendar ne poslabša zdravstvenega stanja. Poleg tega mi je zelo všeč njegov trpki okus. Kovaleva Tatyana Viktorovna, stara 35 let, Ryazan Odkar sem odkrila bergamotov čaj, sem se skoraj odpovedala običajnemu črnemu čaju - okus bergamotke je veliko bogatejši. Včasih mu dodam med ali nageljnove žbice, poleti pa pripravim hladen napitek z limono - tako lažje prenašam vročino. Posebej bi rad opozoril na poživljajoče lastnosti čaja, ki so zjutraj zelo dragocene..

Bergamotov čaj

Eno najpogostejših polnil za čaj je knežja hruška ali citrusna bergamija. Okusa te prefinjene poslastice ni mogoče zamenjati z ničemer - malce začinjenim, trpkim, hkrati osvežujočim in ogrevalnim. V tem članku bomo ugotovili, kaj gre za bergamotko ali monardo, ki se doda kuhanemu čaju, in kako izgleda na fotografiji..

Osnovni podatki

Biologi so to rastlino pripisali podvrsti citrusov. Sadje po videzu spominja na zeleno limono ali zgrčeno apno. Obsežni nasadi se nahajajo v provinci Kalabrija v južni Italiji, najdemo pa jih tudi v južnoameriških in sredozemskih državah, kjer prevladuje toplo subtropsko podnebje. Priljubljen dodatek, ki nastane z mešanjem limone in pomaranče.

Med cvetenjem - nenavadni, pestri in obsežni popki širijo prijetno sladkasto aromo. Sami plodovi so prekriti z impresivno gosto plastjo lupine in so značilne bogatejšega okusa kot drugi citrusi, s kislo-grenko, celo sladko noto, zato se ne uporabljajo v hrani.

Številne zanima, kako raste bergamotka, ki jo pogosto dodajajo čaju. V naravi je drevesu podobna rastlina, ki lahko doseže višino 10 metrov. Sadike so nezahtevne, zato jih lahko enostavno gojimo na okenski polici hiše ali stanovanja..

Iz socvetja, listov in lupine kulture dobimo z ročnim stiskanjem eterično olje, ki ima cvetni vonj in ga odlikuje svetla smaragdno-zelenkasta barva. Izdelek se pogosto uporablja v kozmetologiji, parfumeriji in živilski industriji.

Zgodba o izvoru

Ime nakazuje, da je sadje v obliki hrušk prišlo iz italijanskega Bergama. Toda na desetine legend govori o tem, kako je pijača postala zares priljubljena. Po mnenju enega od njih naj bi bil dostavljen s Kitajske v Anglijo, ko je britanski gospodar prejel več vzorcev v zahvalo, ker ga je rešil pred gotovo smrtjo kitajske mandarine. Politik jim je bil všeč in so hitro pridobili ljubezen lokalnega prebivalstva, ki je tekočo poslastico celo začelo imenovati Earl Gray po distributerju. Po tem se je razširil po Evropi..

Ta pijača ima okus po zreli mandarini, sicilijanski pomaranči, notah nezrelega kivija in kisle limone, priljubljena je po vsem svetu, med ljubitelji vseh čajnih sort.

Sorte

Bergamotov čaj delimo na črni in zeleni. Prva je bolj pogosta, saj ustreza okusom večine gurmanov. Spodbuja pomlajevanje kože, tonizira, daje živahnost. Drugi je manj priljubljen, čeprav vsebuje impresivno količino kofeina in lahko nadomesti skodelico jutranje kave..

Sorta s takšnim dodatkom je kombinacija mešanice čajnih listov in olja bergamotke. Kot glavni izdelek se uporabljajo različne vrste čajnih listov - cejlonski, kitajski ali indijski.

Najbolj priljubljen izdelek iz bergamotke je Earl Grey, ki je tradicionalna pijača v Angliji. Včasih ga v suhi obliki celo dodajo testu. Menijo, da pecivo s takšnim dodatkom dobi subtilno, nekoliko opazno aromo in ostane dolgo sveže..

Kemična sestava in vsebnost kalorij

Dietna pijača vsebuje le 2 kaloriji na 100 gramov, zato tudi ob stalni uporabi brez sladil odvečni kilogrami ne bodo dodani.

V svoji sestavi vsebuje skupine vitaminov, citralnega aldehida, pantokrine kisline, čreslovin, kofeina.

Prednosti za moške in ženske

Marsikomu je všeč trpek sladko-kiselkast priokus bergamotke, zato se uporablja kot najljubši izdelek, vendar le malo ljudi pomisli, kako koristno je sadno olje. Poleg moči in toničnega učinka:

izboljša presnovo. Pomaga pri hitrem odstranjevanju toksinov, težkih kovin, toksinov iz telesa;

spodbuja apetit in stabilizira presnovo;

ima antipiretične in protivnetne učinke;

aktivira možgansko aktivnost, krepi spomin;

je antiseptik in je indiciran za vse, ki trpijo zaradi težav s prebavili, sečili in dihali;

izboljšuje psiho-čustveno stanje, pomaga pri obvladovanju depresije in živčnega navdušenja;

ugodno vpliva na moško moč;

pomaga zmanjšati vsebnost sladkorja v krvi, ščiti krvne žile pred holesterolom.

Je dobro profilaktično sredstvo proti prehladu in akutnim boleznim dihal, za katerega je značilen splošen krepitveni učinek na telo..

Knežja hruška pozitivno vpliva na zdravje kože, posvetli in očisti usnjico, ji daje zdrav videz, odpravlja starostne pege in pege. In tudi normalizira izločanje lojnic in znojnic, saj je nepogrešljivo orodje za čiščenje kože z mastno in mešano kožo..

Drug nestandarden plus je, da je rastlina močan afrodiziak in je sposobna privabiti sorodno dušo. Pravijo, da ji je za to dovolj, da ji daš skodelico aromatičnega napitka iz njihovih rok..

Uporaba nosečnic in doječih mater

Dame na položaju lahko vzamejo juho iz bergamotinega čaja. Vendar ni priporočljivo prekoračiti dnevnih potreb po dveh skodelicah. Zaradi vsebnosti kofeina lahko večje količine povzročijo tahikardijo in glavobol..

V poporodnem obdobju je dovoljena tudi pijača. Zmerne norme bodo prinesle pomirjujoč učinek, preprečile depresijo in povečale dojenje. Vendar je vredno spremljati otrokovo reakcijo po hranjenju. Če ima znake alergije - sprejem je treba izključiti.

Uporaba za otroke

Tanini in kofein škodljivo vplivajo na zdravje majhnega otroka. V skladu s tem otrokom, mlajšim od 12 let, ni priporočljivo dajati čaja z bergamoto. Več kot 2 skodelici na dan po doseženi določeni starosti ne bosta koristni.

Upoštevati morate tudi morebitno alergijo na sestavine eteričnega olja in reakcijo ob odkritju nekaterih bolezni. Zato je takšno pijačo bolje vključiti v prehrano šele po posvetovanju z zdravnikom..

Prednosti hujšanja

Seveda samo čaj ne bo raztopil telesne maščobe. Je pa učinkovit v kombinaciji z zmerno vadbo in pravilno prehrano. Poliestrske spojine, ki jih vsebuje sestava, razgrajujejo maščobe. Pijača normalizira presnovo in prispeva k pravilni porazdelitvi vhodnih kalorij.

Prednosti diabetesa

Ko ga Earl Gray uživa zmerno, ne vpliva na glukozo v krvi in ​​nima negativnega učinka. Vendar dodajanje sladkorja in sladil v skodelico močno odsvetujemo..

Vpliv na krvni tlak

Raziskave znanstvenikov so pokazale, da že sama prisotnost kislega sadja ali njegovih derivatov v poživljajoči tekočini nima vpliva na krvni tlak. Toda vsi hipertenzivni bolniki in ljudje z žilnimi in srčnimi boleznimi se morajo vzdržati močne in vroče juhe.

Pri zmanjšani

Če zaznamo hipotenzijo ali kronično nizek krvni tlak, strokovnjaki priporočajo pitje črnega čaja z bergamotko. Grenko in kuhano - lahko nekoliko vpliva na delovanje.

S povečanim

Pri hipertenziji je treba sorte zelenega čaja uživati ​​hladno. V tem primeru se tlak seveda ne bo zmanjšal, ne bo pa se tudi povečal, kar bo že dobro za bolnike te skupine..

Kako pravilno kuhati

Metode in odtenki pivovarstva pomembno vplivajo na kakovost, okus in uporabne lastnosti bergamotinega čaja. Če je vse narejeno v skladu z navodili, bo tekočina v skodelici svetleča, sončna jantarna odtenek in bogat okus medene limono-trpke..

Preden sestavine vlijemo v čajnik, je treba liste večkrat popariti s kuhano vodo. To ne le ubije klice, temveč tudi ogreva stene posode..

Nato v notranjost dodajte potrebno količino čajnih listov: 1 čajna žlička zadostuje za posodo za 200 ml, 2 žlički za 400 ml - dvakrat več. itd.

Posoda se do roba napolni z vrelo vodo, zapre s pokrovom in pusti, da se infuzira 7-10 minut.

Po pretečenem času vsebino vlijemo v skodelico - pijemo vročo ali ohlajeno, odvisno od zdravstvenega stanja in želja. Čajne liste lahko dodatno razredčite z vrelo vodo.

Če pretiravate s količino suhega pripravka, bo pijača grenka, prenasičena in viskozna, če pa, nasprotno, daste malo, se voda ne bo spremenila v svetlo senco, okus bo šibek in ne bo prinesel užitka.

Kaj bergamotke dodamo čaju - skrivnosti kuhanja

Priljubljen je tradicionalni, najpreprostejši recept, pri katerem čajne liste prelijemo z vrelo vodo in napolnimo brez dodatkov. Obstajata pa dva zanimiva načina kuhanja, ki sta primerna za toplo in hladno sezono..

Poletna možnost

Poletju tako primanjkuje hladnosti in svežine. Mnogi opuščajo tople, ogrevalne napitke v korist brezalkoholnih pijač. Če želite potešiti žejo in hkrati uporabiti hruško, ki jo je imela ljubljena princesa - v takem primeru morate upoštevati naslednja navodila:

zeleni ali črni čaj z bergamotko vlijemo v čajnik in prelijemo z vodo, ogreto na 80 stopinj;

počakajte 5 minut, da tekočina absorbira barvo, vonj in uporabne lastnosti listov, vlije v priročno posodo in ohladi na sobno temperaturo;

ohlajena juha se vlije v kalupe za led in pošlje v zamrzovalnik;

medtem ko kosi popustijo delovanju negativnih temperatur, v posodo stisnemo 4-5 srednjih limon;

limonin sok zmešamo z majhno količino vode in dodamo granulirani sladkor po okusu;

strjene čajne kocke zdrobimo z mešalnikom ali ročno in jih vržemo v pripravljeno mešanico.

Kozarec lahko okrasimo z nekaj vejicami mete.

Za krepitev imunskega sistema

Ko se termometer na ulici približa ničli, telo potrebuje ogrevalne infuzije. V tem primeru lahko uporabite drugo nenavadno metodo kuhanja:

najprej je treba vse narediti po običajnem postopku - čajnik poparite, vanj vrzite čajne liste, ga prelijte s kuhano vodo in pustite, da se napolni;

v hotelski posodi morate zmešati dišeče začimbe: kardamom, nageljnove žbice, cimet, zvezde janeža, muškatni orešček in vliti tudi vrelo vodo in vztrajati pod zaprtim pokrovom in 15 minut;

nadalje se obe zmesi združita in sladkata z 1 čajno žličko. sladki med.

Takšen odvarek nima le svetlega, prijetnega bogatega okusa, temveč je sposoben tudi okrepiti imunski sistem, razveseliti in dati duševni mir..

Kdaj in kako najbolje piti

Dnevni vnos čajnih dobrot ne sme presegati 4 skodelic. Če imate radi močne likerje, je bolje, da se omejite na 2 kozarca, sicer boste namesto koristi občutili poslabšanje dobrega počutja.

Zaradi vsebnosti kofeina, poživljajočega in toničnega učinka je bolje piti čaj iz bergamotke zjutraj. Ponoči je lahko pod vplivom sestavin spanec nemiren..

Pijača ni razredčena z mlekom. Zasenči okus in aromo dodatka. Toda med, nasprotno, v celoti razkriva svoje lastnosti in povečuje koristi..

Ali lahko obstaja alergija

Eterična olja lahko povzročijo hude alergijske reakcije, kot so kožni izpuščaji, otekanje nosne votline in grla. Če pijačo pijete prvič, morate najprej preveriti reakcijo telesa na novo sestavino in jo v primeru opaznih odstopanj zavrniti..

Škoda in kontraindikacije

Preseganje dovoljenega odmerka je lahko slabo za vaše počutje. Kontraindikacije, ki jih ugotovijo medicinski inštituti, so:

ginekološke bolezni, obdobje nosečnosti (v nekaterih primerih lahko povzroči krčenje maternice, prezgodnji porod, notranje krvavitve);

alergijska reakcija na čaj z oljem lupine bergamotke;

urolitiaza (kot katera koli druga tudi ta juha lahko aktivira gibanje kamnov);

starost (razen za otroke, mlajše od 12 let).

Prekomerna uporaba Earl Greya povzroča tahikardijo.

Kar je boljše: zelena ali tradicionalna črna

Izbira je omejena le z osebnimi preferencami. Slaba stran zelene je njen sproščujoč in pomirjujoč učinek, ki ni vedno primeren med delom ali aktivnostmi na prostem. Črna pa poživlja, tonira, osvežuje.

Kdaj zbirati in kako sušiti

Najlažji način zaloge svojega najljubšega čajnega izdelka je nakup v trgovini. Na primer, v asortimanu Ruske čajne družbe je več sort z bergamoto: klasični okus "Earl Grey" ali bolj nežen odtenek v mešanici "Lady Grey." Če imate radi odtenke zelenega čaja, potem je "Earl Gray" kot nalašč za vas. Blanke lahko naredite sami. Monardo gojimo na posebnih nasadih ali na lastnih vrtnih parcelah.

Najboljši čas za nabiranje bergamotke za čaj je sredina do poznega poletja med aktivnim cvetenjem. Julija / avgusta režemo stebla z brsti vsaj 30 cm nad tlemi. Vejice sušimo izključno ročno, na prostem v senčnem prostoru.

Posušene surovine zdrobimo ročno ali samodejno in jih položimo v papirnate vrečke, platnene vrečke, lesene ali steklene škatle s tesnim pokrovom in shranimo na suhem mestu brez neposredne sončne svetlobe in kroženja zraka.

Krhka snov ohrani svoje uporabne lastnosti eno leto. Po tem obdobju je mešanico bolje zavreči. Ne bo negativno vplival na telo, vendar okus, aroma in barva tekočine ne bodo več enaki.

Zaključek

Zdaj veste, kaj je ta rastlina bergamotke in kako se uporablja v različnih sortah čaja. Olje iz brstov, listov in lupine plodov ima številne koristne lastnosti in lahko nadomesti skodelico jutranje kave. Glavna stvar je upoštevati odmerek sprejema in pred uporabo preveriti alergije in kontraindikacije ter omejiti dostop majhnih otrok do pijače..