Koliko kuhati divjega riža?

Divji riž je užitno seme rastline Zizania aquatica, ki izvira iz Severne Amerike. Pravzaprav niso riž, vendar spadajo v družino žit. Indijanci so divji riž prvič uporabili kot prehranski izdelek. Gojiti so ga začeli šele sredi 20. stoletja v ZDA, postopoma pa se površina gojenja povečuje. Izdelek ima lahkotno orehovo aromo in prijeten izvrstni okus z rahlo sladkobo. Poleg tega je bogata z beljakovinami, aminokislinami, vitamini B in minerali, zaradi česar je izjemno koristna za telo. Poleg tega je v njegovi sestavi precej malo natrija, ni nasičenih maščob in holesterola, zaradi česar si je lahko pridobil naklonjenost ljubiteljev zdrave prehrane in vegetarijancev. Dandanes se divji riž uporablja v številnih dietah hollywoodskih zvezd..

Kako izbrati vodni riž v trgovini?

Trenutno je v velikih trgovinah na voljo divji črni riž različnih proizvajalcev. Vendar pa vse blago ni kakovostno. Za našo državo takšni izdelki še vedno veljajo za eksotične, zato ne more vsak razlikovati dragocenega izdelka od ponaredkov brezvestnih dobaviteljev..

Pazljivo preberite podatke na embalaži. Sestava izdelka mora vsebovati tveganje.

Dejstvo je, da obstajata dva izdelka - divji riž in črni riž. In to sta dve popolnoma različni vrsti glede sestave in uporabnosti. Od navadnih imajo samo črno zrnato barvo. Še vedno pa jih lahko ločite z vizualnim pregledom. Zrna divjega riža so podolgovata, tanka in spominjajo na iglice. In semena črnega riža so krajša in bolj zaobljena. In za nakup želenega žita je bolje izbrati izdelek v prozorni embalaži, ki vam omogoča oceno videza.

Visokih stroškov divjega riža ne določa le edinstvena hranilna vrednost, temveč tudi dejstvo, da se letina opravi ročno, pridelek pa je zaradi zahtevnosti gojenja precej nizek v primerjavi z drugimi vrstami polnozrnatih žit..

Kako kuhati divji riž?

Zrna celotnega tega žita imajo precej togo strukturo, zaradi tega ima voda eno pomembno prednost - med kuhanjem se ne drži skupaj in se ne spremeni v homogeno kašo. A nekaj je slabosti, ker bo takšna priloga vedno nekoliko suha, zato jo je priporočljivo postreči z omako ali veliko zelenjave..

Pred kuhanjem divjega riža ga sortiramo, da odstranimo neželene elemente..

Za hitrejše kuhanje izkušeni kuharji priporočajo, da ga za nekaj ur vnaprej namakate v vodi. Zrna prelijemo z veliko vode in pustimo 8-12 ur, nato jih pretočimo in prekuhamo..

Če primanjkuje časa, lahko ta postopek nadomestimo z drugim. Drobljenec prelijte z vrelo vodo in pustite 1 uro pod pokrovom, da se pari. To bo še pospešilo postopek kuhanja..

Kako kuhati divji riž:

  1. Vzamemo zrna in vodo v razmerju 1 do 3. V lonec nalijemo vodo, dodamo in zavremo.
  2. Vlijte riž, premešajte, zmanjšajte ogenj na minimum, pokrijte in kuhajte, dokler se ne zmehča. Dobroverni proizvajalec praviloma na embalaži navede, koliko kuhati divjega riža. Najpogosteje se čas giblje od 30-40 minut do 1 ure.
  3. Ko se zrnje poveča za 3-4 krat in se malo odpre, ga odstranite s toplote. Odstranimo preostalo tekočino in jo uporabimo po navodilih.

TOP 7 receptov za okusne jedi z divjim rižem

To polnozrnato žito se najpogosteje uporablja kot priloga k mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem. Dobro pa se poda tudi k sadju, oreščkom, jajcem, morski hrani, gobam. Včasih služi kot osnova za solate, juho ali pilaf. Recepti za kuhanje divjega riža, zbrani v tem članku, so prilagojeni zmožnostim sodobnih gospodinj. Njihova raznolikost je neverjetna.

Pilav iz divjega riža

Ko gre za riž, marsikdo pomisli na tako priljubljeno jed, kot je pilaf. Običajno ga pripravimo z uporabo belega riža, lahko pa tudi divjega. Od tega bo okus jedi postal bolj zanimiv in nenavaden, uporabnost pa se bo znatno povečala. Poleg tega lahko vedno kombinirate obe vrsti tega žita, tako da je končna jed še bolj rafinirana in hranljiva..

  • Vsebnost kalorij na 100 g - 380 kcal.
  • Obroki - 4
  • Čas kuhanja - 1 ura 30 minut

Sestavine:

  • Teletina - 500 g
  • Divji riž - 150 g
  • Voda ali juha - 300 g
  • Korenje - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Česen - 1 glava
  • Svež rožmarin - 1 čajna žlička.
  • Kurkuma - 1 čajna žlička.
  • Paprika - 1 žlička.
  • Mleti črni poper - 1 žlička.
  • Rozine - 0,5 skodelice
  • Lovorjev list - 1 kos.
  • Peteršilj - 30 g

Postopna priprava pilava iz divjega riža:

  1. Eno uro pred začetkom kuhanja zrna poparimo v vreli vodi.
  2. Rozine operemo. Lahko ga tudi na kratko namočimo v topli vodi..
  3. V tem času telečji file predelamo, tako da ga znebimo nepotrebnih delcev in narežemo na večje kose. Meso razporedimo na dno segretega pekača, če je potrebno, po receptu za pilaf iz divjega riža dodamo rastlinsko olje. Pražimo na majhnem ognju do zlato rjave barve.
  4. Nato zelenjavo očistimo. Korenje narežemo na tanke rezine, čebulo pa na pol obroče. Pošljemo na meso in dušimo 10-15 minut.
  5. Glavico česna pustite nedotaknjeno, ne delite na nageljnove žbice. Z njega odstranimo le del zgornje suhe lupine, z nožem odrežemo korenine, če obstajajo, in zgornji del, da rahlo odpremo vsako nageljnovo žbico.
  6. Odcedite riž in žita temeljito sperite. Mesu ga vlijemo v pekač, dodamo vodo, potresemo z aromami in zelišči, na vrh položimo glavico česna in lovorjev list. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju, dokler se vlaga popolnoma ne odstrani. Odstranite česen in lovorjev list ter nežno premešajte.
  7. Pilaf iz divjega riža s teletino pripravljen!

Divji riž z gobami

Odličen okus semen tsitsania in njegova prijetna aroma odlično dopolnjujeta različne gobe. Lahko jih jemljemo sveže ali zamrznjene in posušene. Receptom za kuhanje divjega riža z gozdnimi darili so dodana tudi različna zelišča in zelenjava. Orehi in brusnice dajejo poseben okus.

Sestavine:

  • Divji riž - 2 skodelici
  • Voda - 5 žlic.
  • Sol - 1 žlička.
  • Gobe ​​- 350 g
  • Čebula - 2 kosa.
  • Oljčno olje - 5 žlic.
  • Oreh - 6 kosov.
  • Brusnice - 200 g
  • Zeleni poper - 1 kos.
  • Korenje - 1 kos.
  • Česen - 2 stroka
  • Zelena - 3 stebla
  • Peteršilj - 30 g
  • Začimbe po okusu

Korak za korakom priprava divjega riža z gobami:

  1. Po predhodnem namakanju s cedilo sperite titsico pod pipo. Postavite v ponev, napolnite z vodo in dodajte malo soli. Pustite, da duši pod pokrovom.
  2. Medtem v globoki ponvi segrejemo olivno olje, zmanjšamo ogenj in dodamo sesekljane gobe in čebulo. Ne pozabite mešati.
  3. Med potjo začnemo pripravljati druge sestavine. Če so na voljo samo posušene brusnice, jih bomo namočili v vodi, če bodo zamrznjene - odmrznili, če bodo sveže - samo jagode sperite. Papriko, korenje, zeleno in česen sesekljajte na poljuben način. A bolje bo, če kosi ne bodo premajhni - tako boste ohranili več sočnosti. Vse navedene izdelke vlijemo v ponev z gobami in dušimo skupaj, dokler ne postanejo mehki.
  4. Po 40 minutah od začetka kuhanja, ko se zrna že odprejo, odcedite preostalo vodo. Nato dajte riž v ponev z zelenjavo in temeljito premešajte. Začinimo po okusu, zdrobimo s sesekljanim peteršiljem in pokrijemo.
  5. Pripravite ga še 10 minut, nato ga izklopite in pustite, da se riž namaka v zelenjavnem soku.
  6. Jed je pripravljena! Divji riž z gobami postrezite toplega kot prilogo ali glavno jed.

Divji riž s piščancem

Zelo priljubljene so riževe jedi v kombinaciji s piščančjim mesom. Okus teh dveh izdelkov lahko dopolnimo s sojino omako, marinado iz medu in gorčice. Pri serviranju okrasite s svežimi zelišči. Poleg tega se ta jed dobro poda k paradižnikovi ali slivovi omaki. Tudi na fotografiji je divji riž s piščancem videti neverjetno privlačen in prijeten..

Sestavine:

  • Divji riž - 100 g
  • Voda - 250 g
  • Piščančja stegna - 4 kosi.
  • Sojina omaka - 50 g
  • Med - 1 žlica.
  • Francoski gorčični fižol - 1 žlica.
  • Sol - 1 žlička.
  • Poper zmešajte po okusu

Korak za korakom kuhanje divjega riža s piščancem:

  1. Kuhanje divjega riža s piščancem vključuje tudi predhodno namakanje celotnega zrna. Če to storite z vrelo vodo, lahko hkrati začnete pripravljati mesno komponento, ki zahteva kisanje.
  2. Piščančja stegna temeljito sperite. Če želite zmanjšati število kalorij in posodo narediti bolj dietno, lahko odstranite kožo.
  3. V globoki skledi zmešajte sojino omako, med, gorčico in začimbe. Mesne koščke dobro potopite v to mešanico in jih pustite 1 uro, da se marinirajo..
  4. Ko mine določen čas, nastavimo vodo, da se kuha. Če želite to narediti, ga sperite pod pipo v cedilu, položite v ponev in napolnite s slano vodo. Prižgemo majhen ogenj in zapremo pokrov.
  5. Nato meso vzamemo iz marinade in pražimo v ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.
  6. Iz posode odcedite preostalo vodo in dodajte riž mesu. Na vrh prilijemo marinado in na občasnem mešanju dušimo še 10 minut na majhnem ognju. Če je posoda suha, lahko dodate malo vode ali olja. Divji riž s piščancem pripravljen!

Divji riž z zelenjavo

Okusne jedi iz divjega riža z zelenjavo so odlične za vegetarijanske ali puste menije. Omogočajo vam zapolnitev zaloge pomembnih mikro- in makroelementov, aminokislin, vitaminov in nenasičenih maščobnih kislin. Oslabljeno telo jih zlahka absorbira in bodo koristne za odrasle, otroke in starejše. Ta jed se odlično poda k paradižnikovi omaki..

Sestavine:

  • Divji riž - 100 g
  • Voda - 200 g
  • Brokoli - 100 g
  • Cvetača - 100 g
  • Jajčevec - 1 kos.
  • Sladka paprika - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Zelena - 1 kos.
  • Limona - 1/2 kos.
  • Nariban ingver - 1 žlička.
  • Rastlinsko olje - 50 g
  • Sol in začimbe po okusu

Korak za korakom kuhanje divjega riža z zelenjavo:

  1. Najprej pripravimo riž. Parimo in kuhamo do mehkega.
  2. Obe vrsti zelja razdelimo na socvetja in v mešalniku zmeljemo na majhne elemente, ne da bi prišlo do nastanka kaše. Nastalo maso prepražimo v ponvi do zlato rjave barve z dodatkom rastlinskega olja.
  3. Preostalo zelenjavo narežemo na kocke in dodamo zelju. Dušimo, dokler niso mehke.
  4. Odcedite riž in ga prelijte po zelenjavi. Po vrhu potresite z ingverjem in iztisnite polovico limone, solite in dodajte svoje najljubše začimbe. Dobro premešajte, dušite na majhnem ognju še 10 minut. Nato ga izklopite in pustite, da se kuha 30 minut.
  5. Jed je pripravljena! Za učinkovitejšo postrežbo divjega riža z zelenjavo položimo liste solate na dno široke ravne plošče. Riž je položen na čudovit tobogan z žlico ali kulinaričnim prstanom za vdihane solate in na vrhu okrašen z omako.

Raca z divjim rižem

Raca z rižem je praznična jed z izvrstno aromo in odličnim okusom. Takšna jed je okras katere koli mize. Postopek kuhanja ni najlažji in najkrajši, rezultat pa je osupljiv v svojem apetitnem videzu. Receptov za divji riž z raco je veliko, najučinkovitejša pa je priprava polnjene perutnine v pečici..

Sestavine:

  • Raca - 1 kos.
  • Divji riž - 2 žlici.
  • Zeleno jabolko - 1 kos.
  • Oranžna - 1 kos.
  • Maslo - 50 g
  • Česen - 1 strok
  • Konjak - 100 g
  • Gorčica - 1 žlica.
  • Sojina omaka - 4 žlice.
  • Lovorjev list - 1 kos.
  • Nageljnove žbice - 3 kosi.
  • Piment - 4 kosi.
  • Črni poper v zrnu - 4 kosi.
  • Voda - 1 žlica.
  • Žafran - 1/4 žličke.
  • Sol - 1/2 žlice l.

Kako kuhati raco z divjim rižem korak za korakom:

  1. Raca z divjim rižem je najbolj okusna, če jo marinirate vnaprej, na primer dan pred predvideno pripravo. Da bi to naredili, trup dobro operemo, odrežemo vrat in odstranimo drobovine (ne zavrzite jih, ampak jih zložite ločeno). V ločeni posodi zmešajte žganje, gorčico in sojino omako. Temeljito zalijte ptico z mešanico. Ločeno poskrbite, da bo marinada zagotovo vstopila v trup. Nato obdelovanec čez noč postavimo v hladilnik. Če jedi ne morete pripraviti vnaprej, bo dovolj, da jo marinirate več ur.
  2. Ko raca doseže želeno stanje, začnemo kuhati. Najprej skuhamo riž v skladu z navodili na embalaži.
  3. Jabolko in pomarančo olupimo in narežemo na kocke. Česen na kakršen koli način zmeljemo - lahko ga spustimo skozi stiskalnico ali naribamo na najbolj drobnem ribežu.
  4. Kuhani riž, pripravljeno sadje in česen zmešajte v eni posodi. Temu dodajte maslo. Če je riž hladen, stopite maslo v mikrovalovni pečici ali parni kopeli, da postane tekoče. Nalijemo tudi marinado, v kateri je bila tukaj raca, dodamo arome.
  5. Vrat in drobovine damo v ločeno zajemalko ali manjšo ponev, napolnimo z vodo, dodamo nageljnove žbice, lovorjeve liste in poper v zrnju, solimo in zavremo. To bo juha za zalivanje račke v pečici..
  6. Rižev nadev položimo v trup tako, da se riž ne razlije, rob zatesnimo z velikim nabodalom ali ga zašijemo z navojem. Okončine ptice so tanjše in se hitreje pečejo - da se ne zažgejo, izkušeni kuharji svetujejo, da jih zavijemo v folijo ali tesneje privežemo na trup sam.
  7. Rešetko položite v globok pekač in nanjo položite našo raco. Pečemo 1,5 ure pri temperaturi 170 stopinj, vsakih 30 minut obračamo in vlijemo pripravljeno juho.
  8. Račka, polnjena z divjim rižem, je pripravljena! Za čudovito predstavitev vzamemo veliko ovalno posodo.

Solata iz divjega riža z ananasom

Quizzania se vse pogosteje uporablja ne kot priloga, temveč kot podlaga za solate. Njegov okus je prijeten, a hkrati ne izrazit, zato omogoča, da se druge sestavine dobro odprejo, dodajo hranilno vrednost in sitost celotni jedi..

Sestavine:

  • Divji riž - 100 g
  • Polirani riž - 100 g
  • Oljčno olje - 2 žlici.
  • Suhe marelice - 0,5 žlice.
  • Ananas v pločevinkah - 1 pločevinka
  • Rdeča čebula - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Češnjev paradižnik - 4 kosi.
  • Česen - 2 stroka
  • Kurkuma - 1 čajna žlička.
  • Zelena solata ali rukola - 100 g
  • Voda - za kuhanje riža

Korak za korakom priprava solate iz divjega riža z ananasom:

  1. Pripravimo obe sorti riža in kuhamo do mehkega.
  2. Čebulo narežemo na tanke polkroge. Papriko, ananas in suhe marelice zmeljemo na majhne koščke poljubne oblike. Česen nasekljajte z nožem ali pa ga skozi stiskalnico.
  3. Ponev segrejemo z olivnim oljem. Dodamo čebulo in jo dušimo. Nato dodamo poper, česen in suhe marelice. Pražimo 5-10 minut, dokler suhe marelice ne postanejo mehke.
  4. Na koncu vse sestavine solate iz divjega riža združite v priročno posodo. Potresemo s kurkumo, premešamo. Namažemo ga na skupno lepo posodo ali po delih. Okrasite z zelišči in češnjevim paradižnikom, prerezanim na polovico. Solata iz divjega riža pripravljena!

Divji riž s kozicami

Morski sadeži se dobro podajo k žitaricam. Veličasten koktajl okusa in arome bo polepšal tako vsakdanji kot tudi praznični jedilnik. Za mnoge so kozice ena izmed njihovih najljubših živil, ne samo zaradi okusa, temveč tudi zaradi visoke vsebnosti hranil. In v kombinaciji z divjim rižem in kremasto žafrano omako bodo postali še bolj zaželeni.

Sestavine:

  • Divji riž - 50 g
  • Tigrove kozice - 5 kosov.
  • Krema - 100 g
  • Rdeča čebula - 1 kos.
  • Oljčno olje - 20 ml
  • Limonin sok - 20 ml
  • Žafran - po okusu

Postopna priprava solate iz divjega riža z kozicami:

  1. Zrna zitsanije pripravimo vnaprej, da se postopek kuhanja ne zavleče. Vremo, dokler se ne zmehča, in iz posode odstranimo odvečno tekočino. Za takšno posodo lahko kuhate divji riž v pečici, pri čemer upoštevate običajna razmerja z vodo in časovni okvir, ki ga določi proizvajalec..
  2. Kozice odmrznite in nato kuhajte 3-4 minute, da se zmehčajo. Ohladi se. Odstranimo lupino, ostanejo samo repi.
  3. Žafran položite v globok krožnik, za nekaj minut ga napolnite s ogreto smetano.
  4. Olupljeno in sesekljano čebulo prepražimo na oljčnem olju, da postane prosojna.
  5. Na čebulo damo žafran s smetano in limoninim sokom. Na majhnem ognju dušimo približno 15 minut. Dodamo. Da bi masa postala homogena, jo preluknjamo s potopnim mešalnikom.
  6. Na krožnik položite kup riža, na vrh ga napolnite z dovolj žafrano omako in jed zaključite s kraljevimi kozicami. Po želji potresemo z zelišči. Divji riž s kozicami pripravljen!

Kako kuhati rjavi riž za prilogo, okusen in za hujšanje: 6 receptov

Rjavi riž ima nizek glikemični indeks, vsebuje veliko vlaknin in beljakovin. Normalizira ravnovesje vode in soli in je indicirano za diabetes mellitus. Če beli riž, krompir in druga živila, ki smo jih vajeni jesti, nadomestijo z mesom in ribami, lahko opazno shujšate. Bralce strani "Lepota v tebi" vabimo, da se naučijo kuhati rjavi riž za prilogo, okusen in za hujšanje. Spoznali boste tehnologijo priprave tega žita in preproste recepte za jedi iz njega. Nekateri med njimi lahko služijo ne le kot dodatek k glavnemu prigrizku, temveč tudi kot samostojni obrok..

Tehnologija kuhanja rjavega riža

Rjavi riž se od belega riža razlikuje po odsotnosti posebne priprave v obliki pare in mletja, njegova zrna so prekrita z lupino, kar jim daje rjavkast odtenek. Zaradi tega se tehnologija kuhanja tega žita nekoliko razlikuje od tradicionalne. Glavne razlike se nanašajo na čas kuhanja in razmerje med žiti in vodo.

  • Pred kuhanjem je treba rjavi riž oprati s čisto vodo, nato pa bo prišel bolj drobljiv. Poleg tega ga lahko namakate za 1-4 ure v hladni ali topli vodi.
  • Namakanje ne bo le bolj splaknilo riževih zrn, ampak bo tudi pospešilo postopek priprave. Poleg tega bo lupina zrn postala elastična in med kuhanjem ne bo počila. Vendar ta postopek ni obvezen. Embalaža z rjavim rižem ponavadi daje priporočila, kako ga kuhati, proizvajalci pa o namočitvi ne govorijo ničesar..
  • Pri določanju časa kuhanja rjavega riža je priporočljivo, da se osredotočite na navodila proizvajalca, ki so na embalaži. Če se embalaža izgubi ali ne vsebuje opisa postopka kuhanja, mora gostiteljica vedeti, da se rjavi riž običajno kuha v loncu 40 minut po vreli vodi, v multivarku - 5-10 minut dlje, saj voda zavre. Parni riž je kuhan enkrat in pol dlje.
  • Riž prelijemo s hladno vodo in nato na zmernem ognju zavremo. Prvih 5-10 minut kuhamo na zmernem ognju in odstranimo peno, nato zmanjšamo jakost plamena in riž kuhamo 30-35 minut.
  • Optimalno razmerje rjavega riža in vode za pripravo drobljive priloge je 1: 3, torej za kozarec žit morate vzeti 3 kozarce vode.
  • Rjavi riž lahko solite v kateri koli fazi kuhanja, običajno pa to storite 20–30 minut, preden je pripravljen..
  • Ko pripravljamo riž za prilogo, mu pogosto dodamo zelišča in zelenjavo. Zelenjavo običajno kuhamo ločeno, v zadnji fazi pa jo kombiniramo z rižem..

Naših bralcev opozorimo na 6 receptov za okras iz rjavega riža, zelo preprostih in nekoliko bolj zapletenih, tako da lahko svojo prehrano popestrite z okusnimi in zdravimi živili, ki vam pomagajo tudi pri hujšanju.

Kuhan rjavi riž v ponvi

  • rjavi riž - 0,2 kg;
  • voda - 0,5 l;
  • sol, začimbe - po okusu.
  1. Oprani riž damo v skledo multivarka.
  2. Dodajte sol, začimbe, vodo.
  3. Aktivirajte program, namenjen kuhanju žitnih jedi ("kaša", "drobljenec", "riž", "pilaf", "ajda"). Če ni posebnega programa, uporabite tistega, ki je namenjen za gašenje. Če morate določiti čas kuhanja, nastavite časovnik na 45 minut.
  4. Po koncu glavnega programa preverite, ali je riž kuhan, po potrebi ga nekaj časa pustite v načinu ogrevanja.

Priloga iz rjavega riža bo bolj okusna, če ga ne kuhamo v vodi, temveč v juhi ali skupaj z začimbami dodamo sesekljana zelišča.

Kuhan riž s suhim sadjem in poprom

  • rjavi riž - 1 skodelica;
  • voda - 0,5 l;
  • suhe slive brez koščic - 2-3 kosov;
  • suhe marelice - 2-3 kosov;
  • paprika - 1 kos;
  • sol po okusu;
  • oljčno olje (neobvezno) - 20 ml.
  1. Riž za več ur namočimo v hladni vodi.
  2. Poper, olupljen iz semen, narežemo na srednje velike kvadratke.
  3. Suho sadje narežemo na majhne koščke.
  4. Po umivanju riža ga zmešajte s suhim sadjem in poprom. Solimo in položimo v posodo za parnico, namenjeno kuhanju žit.
  5. Nalijte v vodo.
  6. Enoto zaženite 1 uro.

Končni riž lahko začinite z žlico olivnega olja, lahko pa tudi brez njega. Podobno lahko riž kuhamo na pari v počasnem štedilniku, potem pa je priporočljivo, da v glavno posodo aparata vlijemo malo več vode, da ne zavre.

Rjavi riž z zelenjavo za okras

  • rjavi riž - 0,2 kg;
  • bučke - 0,4 kg;
  • jajčevci - 0,2 kg;
  • čebula - 100 g;
  • Bolgarski poper - 0,2 kg;
  • paradižnik - 0,4 kg;
  • sol, poper, sveža zelišča - po okusu;
  • voda - 0,5 l (brez porabe za namakanje riža).
  1. Oprani riž prelijemo z vodo, solimo, zavremo in kuhamo 40 minut na majhnem ognju pod pokrovom.
  2. Paradižnike prelijte z vrelo vodo, jih olupite. Kašo zmeljemo z mešalnikom.
  3. Čebulo narežemo na majhne kocke. Jajčevce, bučke in papriko narežemo na nekoliko večje kose.
  4. V ponev damo zelenjavo, prelijemo s paradižnikovo mezgo, segrevamo in dušimo 20 minut. To lahko storite istočasno z vrenjem riža..
  5. Prestavite zelenjavo v skledo riža, premešajte. Na majhnem ognju dušimo še 5 minut.

Rjavi riž, kuhan z zelenjavo, lahko postrežemo ne samo kot prilogo, temveč tudi kot samostojno jed.

Rjavi riž s špinačo in zelenim grahom za okras

  • rjavi riž - 0,2 kg;
  • zeleni grah - 0,2 kg;
  • voda - 1 l;
  • sveža špinača - 50 g;
  • sol, rastlinsko olje, začimbe (lahko se uporablja curry) - po okusu.
  1. Izperite riž in špinačo. Sesekljajte špinačo. Vrzite riž in špinačo. Dajte jih v ponev, napolnite s tremi kozarci vode, dodajte malo soli in začimbe.
  2. Lonec z rižem postavite na štedilnik in ga na nizkem ognju dušite 40 minut po vrenju vode v loncu.
  3. Ločeno zavremo preostalo vodo, ji dodamo opran zeleni grah in ga kuhamo 12-15 minut.
  4. Grah vrzite v cedilo, prenesite na riž.
  5. Riž z zelenim grahom kuhamo še 5 minut, odstranimo s toplote.

Jed lahko pripravimo tudi s konzerviranim zelenim grahom, ki ne zahteva predhodnega vrenja. Če riža kuhate ne za prilogo, temveč za glavno jed, ga začinite z žlico olivnega olja.

Rjavi riž z bučo za okras

  • rjavi riž - 0,2 kg;
  • buča - 0,3-0,4 kg;
  • rukola - 20 g;
  • česen - 1 strok;
  • sojina omaka - 10 ml;
  • voda - 0,6 l;
  • rastlinsko olje (po možnosti olivno) - 20 ml;
  • sol, poper - po okusu;
  • olupljena bučna semena - 50 g.
  1. Košček buče zavijte v folijo in jo za 40-50 minut pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj.
  2. Izperite riž. Napolnite ga z vodo, soljo in poprom. Vremo, dokler se mehka.
  3. Sojino omako zmešajte z drobno sesekljanim česnom in rastlinskim oljem. Riž začinite z nastalo omako.
  4. Bučo odvijte, olupite in narežite na rezine.
  5. Rukolo nasekljajte z nožem.

Na krožnike razporedimo riž, nanj položimo bučne rezine in okoli robov, vse potresemo z rukolo.

Rjavi riž med proizvodnjo ni poliran, zaradi česar zadrži največ koristnih snovi. Tako vsebuje 2-2,5-krat več dragocenih polinenasičenih kislin kot beli riž. Zato so v prehrani povpraševanja po jedeh iz rjavega riža. Pogosto ga kuhamo kot prilogo. Kako to pravilno narediti, tako da jed postane okusna in spodbuja hujšanje, smo opisali zgoraj. Upamo, da so bile te informacije koristne za vas..

Kako pravilno kuhati rjavi riž

Rjavi riž je žito, ki je po okusu boljše od drugih sort. Če ga pravilno kuhamo, bomo razveselili vsa gospodinjstva..

Mnoge gospodinje, ki so poskušale kuhati rjavi riž, so se soočale s problemom trdote ali pretirane lepljivosti, če kuhajo zelo dolgo. In vse zato, ker se razlikuje od belega sorodnika in ga morate kuhati s posebno tehnologijo..

Zakaj je rjavi riž koristen

Rjavi riž je zelo cenjen v azijskih državah in to z dobrim razlogom. Spada v družino žit. Žita vsebujejo vitamine, kot so B-6, magnezij, fosfor, tiamin, niacin, cink, selen. Uporaben je za ljudi, ki trpijo zaradi diabetesa tipa 2 in bolezni srca in ožilja. Za zdrave ljudi je ta vrsta riža pravo skladišče hranilnih snovi, ki prispevajo k pravilnemu delovanju številnih telesnih sistemov..

Pridelek žita med predelavo ne izgubi svojih uporabnih lastnosti. Vsebuje zadostne količine mineralov, vitaminov, beljakovin, aminokislin, vlaknin, antioksidantov. Izdelek deluje protivirusno in čisti telo škodljivih snovi.

Kaj določa kakovost kuhanja rjavega riža

Uspeh kuhanja je odvisen od številnih dejavnikov in niso vsi odvisni od časa kuhanja. Polovico napak, povezanih s kuhanjem rjavega riža, je mogoče odpraviti s preučevanjem dejavnikov, kot so:

  • Temperatura vode - žita med kuhanjem ne prelivajte z mrzlo vodo. Njegova temperatura mora biti visoka, riž lahko vlijete v vrelo vodo;
  • Med kuhanjem mešajte - Ko riž postavijo na štedilnik, ga številne hostese rade premešajo. To je velika napaka. Rjavi riž se začne držati ob straneh in dnu lonca. V tem procesu nastanejo mikro poškodbe na zrnih, skozi katera škrob vstopi v vodo. Zaradi tega je riž lepljiv;
  • Namakanje - ta postopek potrebujejo vse vrste riža, razen tistega, ki je bil parjen. Najprej se opere in nato nekaj časa pusti v rahlo osoljeni vodi;
  • Tepsija - najboljša možnost za vrenje temnega riža je enolončnica z debelimi stranicami in dnom. Žitarice lahko kuhate v počasnem štedilniku, kotlu, loncu. Zelo odsvetujemo kuhanje riža v emajlirani in tankostenski posodi. Zanjo se bo držal.

Upoštevanje teh preprostih pravil bo močno izboljšalo kakovost kuhanega rjavega riža..

Kako pravilno kuhati rjavi riž

Rjavi riž lahko kuhate v različnih loncih in počasnem kuhalniku. Postopek se razlikuje glede na izbrano posodo..

Značilnosti kuhanja rjavega riža

Da bo rjavi riž okusen in drobljiv, izberite raje visoko ponev z debelim dnom in stenami. Pred začetkom kuhanja žita temeljito operemo, da odstranimo prah. Po pranju mora biti voda bistra, brez ostankov, ki plavajo po njeni površini in kamnov na dnu.

Ko riž operemo, ga prelijemo s hladno vodo in pustimo, da nekaj ur nabrekne. Po tem se tekočina izprazni. Posoda se postavi na štedilnik. Žito prelijemo z vročo vodo v razmerju 1 skodelica riža na 3 skodelice vode. Pod posodo se prižge ogenj. Po vrenju ga 8 minut držimo na močnem ognju, nato pa temperaturo znižamo na minimum. V posodo dodamo sol (približno 1 čajna žlička). Riž pokrijemo s pokrovom in kuhamo do mehkega. Med tem postopkom morate spremljati riž, tako da voda iz njega ne uhaja. Kuhanje bo trajalo približno 30 minut. Čas bo odvisen od jakosti požara. Na koncu kuhanja pustite riž 15 minut pod pokrovom. vztrajati. Če je narejeno pravilno, v končnem fižolu ne sme biti tekočine..

Če žito kuhamo v multivarku, ostane razmerje enako kot tudi postopek namakanja, pranja zrn. Po teh postopkih morate samo izbrati način kuhanja riža. Kuhinjski aparati imajo poseben program, ki vam omogoča kuhanje izdelka brez nepotrebnih težav.

Kuhanje rjavega riža za pilaf

Ni vsakdo rad riževe kaše. Toda mnogi preprosto obožujejo pilav. Ta obilna jed ne vsebuje le zdravih snovi, temveč tudi začinjen bogat okus. Za pilaf je treba rjavi riž kuhati po drugačni shemi kot za običajno kašo..

Kako kuhati in kaj kuhati z divjim rižem

Semena močvirske trave, ki so jo zaradi podobnosti z rižem imenovali divji riž, so prvi poskusili Indijanci. In zdaj so ne glede na to, kje živijo, pripravljeni po vsem svetu. Divji riž ima svoje trike in skrivnosti - pogovorimo se o njih

Zakaj je boljši od običajnega riža?

Semena divjega riža imajo večjo vsebnost folata in vitaminov skupine B, manjšo vsebnost natrija in maso aminokislin. Slabosti - višja cena kot navaden riž..

Divji riž kuhamo na enak način kot običajni riž?

Dokler ni kuhan, se divji riž kuha dlje kot kateri koli drug. Vsaj 30 minut. Tudi razmerje med deli vode in riža je drugačno: za eno mero divjega riža se vzamejo vsaj trije deli vode. V redu je, če med kuhanjem v lonec dodate vročo vodo, če poskusite ugotoviti, da riž še vedno potrebuje tekočino. Če želite riž hitreje skuhati, ga lahko čez noč namočite v hladni vodi..

Ali obstaja najlažji način za kuhanje divjega riža?

Divji riž skuhamo v bolj vreli tekočini in ko končamo, ga preprosto odcedimo in postrežemo brez izpiranja. Po okusu lahko dodate maslo. Toda ta metoda je manj zaželena - riž ni tako okusen..

Kako se uporablja pri kuhanju?

Postrežemo kot prilogo k ribam in mesu, dobro z zelenjavo in samo po sebi.

Ali lahko kupite divji riž v običajni trgovini?

Skoraj kjerkoli. Najprej se prepričajte, da je v torbi ali paketu samo divji riž, ki ni primešan drugim vrstam pravega riža. To ne bo določilo le količine tekočine, temveč tudi čas kuhanja. V vsakem primeru uporabite nasvet proizvajalca, kako kuhati kupljeno..

Kako kuhati rjavi riž

Če se odločite poskusiti rjavi riž, vam bo naš članek povedal, kako pravilno kuhati to žito. Našli boste korak za korakom recept in nasvete, koliko kuhati rjavi riž.

Riž je ena najbolj razširjenih poljščin v vzhodnih državah in je zelo priljubljen med Rusi. Ne postane dolgočasno, tudi če riž pogosto kuhate, kar omogočajo številne sorte. Ena najbolj cenjenih sort je rjavi riž. Vendar to ni ločena sorta - to je ime za žita, ki niso šla skozi predelavo in mletje.

Naravna lupina daje rjav odtenek, vsebuje tudi veliko koristnih snovi. Čeprav je polirani riž videti lepši, vseeno vsebuje manj mineralov in vitaminov, potrebnih za normalno delovanje telesa..

Kako kuhati drobljiv rjavi riž

  • rjavi riž - 1 skodelica;
  • voda - 3 kozarci;
  • sol - 1 čajna žlička.

Kako kuhati rjavi riž v ponvi

Ta žita je trda in se ponavadi drži skupaj, zato jo je treba temeljito kuhati. Pred kuhanjem je nujno odstraniti prah in umazanijo, ki je prišla na zrna med gojenjem in prevozom. Umiva se v hladni vodi, dokler ne postane prozoren. Za kuhanje drobljenega riža potrebujete:

Namočite. Oprano žito damo v globoko posodo in ga za nekaj ur napolnimo s hladno vodo.

Pripravljeni izdelek damo v ponev in napolnimo z vodo. Priporočeno razmerje je 1 skodelica riža na 3 skodelice vode.

Nastali mešanici dodamo žličko soli. Pokrijte s pokrovom in postavite na dober ogenj, ne pozabite paziti na riž, sicer bo "pobegnil", če se morate odmakniti, je bolje odstraniti pokrov.

Ponev postavimo na ogenj, dokler se ne zmehča. Če kuhate riž v ponvi, potem, ko ga postavite na ogenj, morate ponev intenzivno vreti 5-8 minut. Potem, ko zaprete pokrov, morate posodo pustiti na majhnem ognju še 20-30 minut. Po izklopu ognja pustite ponev še 15 minut..

Počakajte, da se voda vpije v zrna, preden posodo postavite na krožnike..

Nastalo drobtinico lahko damo na krožnike ali uporabimo po izbranem receptu.

Kako kuhati rjavi riž v počasnem štedilniku

Sodobna kuhinja ponuja več možnosti za pripravo različnih jedi. Eden izmed njih je multivarka. Kuhanje z njim je preprosto:

  1. Ne preskočite koraka izpiranja in namakanja.
  2. Priporočeni delež vode in žit je 1: 1.
  3. Zmes damo v skledo.
  4. Nadaljnje kuhanje poteka v skladu z navodili za multivark.

Večina teh enot ima poseben način kuhanja riža. Ni treba dodajati soli ali dodajati česa drugega. Mogoče je tudi skuhati rjavi riž, ne da bi ga predhodno namakali, vendar za to potrebujete dvojni kotel. Razmerje med vodo, žiti in začimbami ostaja enako. Na dno posode s parnikom položite perforirano folijo (v njej lahko z zobotrebcem naredite luknje).

Koliko kuhati rjavi riž po času

Koliko kuhati rjavega riža v ponvi. Čas kuhanja je neposredno odvisen od izbranega načina. Na primer, če kuhate riž v ponvi, potem, ko ga postavite na ogenj, morate ponev intenzivno vreti 5-8 minut. Potem, ko zaprete pokrov, morate posodo pustiti na majhnem ognju še 20-30 minut. Po izklopu ognja pustite ponev še 15 minut..

Koliko kuhati rjavega riža v počasnem štedilniku. Čas kuhanja v multivarku je neposredno odvisen od same enote, zato je treba upoštevati priporočila proizvajalca samega. Običajno je dovolj 30 minut.

Koliko kuhati rjavi riž v dvojnem kotlu. Kuhanje v dvojnem kotlu traja eno uro, če pa aparat ni premočan, bo trajalo približno 90 minut.

Hranilna vrednost kuhanega rjavega riža

Tabela prikazuje vsebnost hranil (kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov) na 100 gramov užitnega dela.

Uporabne lastnosti divjega in rjavega riža

Vsakdo pozna običajni beli riž, veliko ljudi ga redno jedo. Obstajajo pa tudi druge vrste, na primer divja in rjava. In mimogrede, so bolj uporabni kot običajna bela.

rjavi riž

Rjavi riž je vrsta običajnega riža, ki ga vsi jedo. Toda razlika je v tem, da se lupina ne odstrani iz rjave, v kateri je vsako zrno.

Sestava

Sestava rjavega riža je zelo bogata in v veliki meri posledica lupine, ki vsebuje veliko hranil. V tej sorti lahko najdete folno kislino, kalij, magnezij, fosfor, veliko vlaknin, selen, cink, vitamine E, skupino B. Toda glutena, ki pogosto povzroča alergijske reakcije, ni tu.

Koristne lastnosti

Prednosti rjavega riža so naslednje:

  • Ker lupina vsebuje veliko vlaken, ta vrsta riža najprej spodbuja črevesno gibljivost in s tem normalizira prebavo, drugič pa telo očisti toksinov, toksinov in drugih snovi.
  • Vlaknine nabreknejo v želodcu in se počutite siti. In če upoštevamo, da rjavi riž vsebuje ogljikove hidrate, lakote še dolgo ne bomo čutili niti po zaužitju majhne porcije..
  • Rjavi riž bo pripomogel k normalizaciji ravnovesja med vodo in solmi in preprečil razvoj edema ter zagotovil pravilno delovanje ledvic. To pomeni, da bo krvni tlak normalen..
  • Magnezij bo pomagal izboljšati delovanje živčnega sistema in povečal odpornost telesa na stres ter se znebil nespečnosti.
  • Redno uživanje rjavega riža lahko izboljša stanje kože, las in nohtov..
  • Ta sorta pomaga zmanjšati raven tako imenovanega "slabega" holesterola in s tem prepreči razvoj tako nevarne bolezni, kot je ateroskleroza..
  • Rjavi riž lahko imenujemo prehranski izdelek, zato bo koristen med hujšanjem..
  • Tak izdelek zaradi svojih antioksidativnih lastnosti nevtralizira delovanje prostih radikalov in s tem upočasni proces staranja in ščiti pred rakom..

Kako shraniti?

Ker lupina rjavega riža vsebuje eterična olja, je priporočljivo tak izdelek hraniti največ dva meseca in na hladnem, najbolje v hladilniku. V nasprotnem primeru riž postane grenak..

Ali lahko boli?

Škoda rjavega riža je možna v primeru zlorabe. Če ga uživamo več kot trikrat na teden, se lahko pojavijo zaprtje, napenjanje in napenjanje. Poleg tega se lahko pri uživanju nepravilno shranjenih žit pojavijo tudi drugi simptomi prebavnih motenj: bruhanje ali slabost, driska, bolečine v trebuhu.

Kako kuhati?

Kako kuhati rjavi riž? Načeloma ga lahko pripravimo na enak način kot običajno belo. Toda zaradi prisotnosti goste lupine bo ostrejša in nekoliko nenavadnega okusa. Da pa bo mehko in nežno, je priporočljivo, da količino, potrebno za kuhanje, preprosto namočite čez noč v hladni vodi. Potem se bo lupina zmehčala in eterična olja bodo delno izhlapela..

Nato nadaljujte na naslednji način:

  1. Po namakanju žita dobro sperite, da voda postane popolnoma prozorna.
  2. Dajte kozarec riža v vodo (potrebujete tri kozarce) in lonec postavite na ogenj.
  3. Riž kuhamo približno deset minut, nato posodo odstavimo s ognja, odcedimo tekočino in žita speremo v hladni vodi.
  4. Riž kuhamo približno 15 minut, nato izklopimo ogenj in ponev zavijemo v odejo ali brisačo, tako da vsako zrno vpije preostalo tekočino in nabrekne.

Riž lahko tudi poparite. Odlično se poda k zelenjavi, morski hrani, gobam in mesu.

Koliko stane?

Rjavi riž je dražji od belega. Cena enega paketa s prostornino 1 kilogram bo približno 90-130 rubljev.

Divji riž

Divji riž nima nič skupnega z običajnim belim, saj gre za povsem drugačno žito, ki je močvirska trava. Drugo ime je voda tsitsaniya. Na videz je ta riž podoben trsju, katerega višina lahko doseže 2-3 metre. Jedrca divjega riža se zelo razlikujejo od belih, saj so temna in zelo dolga kot palčke.

Sestava

Divji riž vsebuje veliko hranil: beljakovine, vitamine B, magnezij, kalcij, železo, baker, cink, fosfor, mangan, natrij, pa tudi različne aminokisline, kot so lizin, treonin in metionin.

Koristne lastnosti

Koristne lastnosti divjega riža so podobne lastnostim rjavega riža, vendar so nekatere značilne za to žito:

  • Ker vsebuje železo, bo redno uživanje divjega riža pomagalo normalizirati raven hemoglobina in preprečiti razvoj anemije zaradi pomanjkanja železa..
  • Fosfor je odgovoren za nemoteno delovanje in prehrano možganskih tkiv in celic.
  • Beljakovine so potrebne za normalno delovanje vseh telesnih tkiv, zlasti mišic, ki beljakovine potrebujejo bolj kot druge.
  • Najpomembnejše aminokisline, ki jih vsebujejo taka žita, prispevajo k obnovi, regeneraciji in krepitvi vseh telesnih celic..
  • Ta žita bo pripomogla k normalizaciji metabolizma in tako prispevala ne le k izboljšanju pomembnih sistemov, temveč tudi k izgubi teže..
  • Divji riž krepi ožilje in srce ter znatno izboljša njihovo stanje.
  • Cink, ki ga tu vsebuje veliko količino, pomaga krepiti imunski sistem.

Ali lahko boli?

Divji riž, tako kot rjavi, lahko pri zlorabi povzroči zaprtje in prebavne težave..

Kako kuhati?

Divji riž je treba namočiti tudi v hladni vodi in po možnosti čez noč. Sledi temeljito izpiranje, da odstranite gluten. Kuhanje bo zelo dolgo.

Če želite, da so zrna mehka, jih morate približno 40 minut dušiti na ognju. Kar zadeva razmerja, potem bo en kozarec riža potreboval tri kozarce vode ali na primer juho. Žitarice lahko kuhate tudi v multivarku. Pripravljen se dobro poda k ribam ali morskim sadežem, pa tudi k mesu ali zelenjavi..

Cena

Divji riž je precej drag. Cena enega kilograma takšnih žit v povprečju znaša 450-600 rubljev.

Poskusite divji in rjavi riž za prednosti in okuse!

Kako pravilno kuhati zdrav in okusen rjavi riž

Rjavi (tudi rjavi) riž se je v trgovinah pojavil ne tako dolgo nazaj, vendar postaja vse bolj priljubljen med zagovorniki pravilne prehrane - to žito je bolj zdravo in dragoceno kot običajno belo. In tisti, ki prvič naletijo na ta izdelek, se postavi vprašanje, koliko in kako pravilno kuhati rjavi riž, tako da ne bo trpel niti okus niti koristi tega žita.

Sestava, vsebnost kalorij in značilnosti rjavega riža

Rjavi in ​​beli riž sta enaka žita.

Bela je podvržena mletju, pri čemer se zrnu odvzame najbolj dragoceno - lupina in zarodek.

Za kaj? Skrivnost je preprosta - rafiniran izdelek traja dlje.

Rjava ima krajši rok uporabnosti, njena cena je bistveno višja, a koristi za telo so veliko večje.

Sama lupina rjavega žita je vlaknina, ki je pomembna za črevesje..

Vsebuje edinstven kompleks aminokislin, vitaminov in elementov v sledovih, ki so pomembni za ohranjanje našega zdravja. Energijsko razmerje tega izdelka: 7:11:78 (črno-belo / leto). Vsebnost kalorij v surovem rjavem rižu je nižja kot v belem "kolegu" - 331 kcal. Pri kuhanju ne bo več kot 100 kcal. Zato mora biti rjavi riž za vse privržence zdravega načina življenja na seznamu izdelkov, ko gredo v trgovino..

Koristne lastnosti in kontraindikacije

Rjavi riž je koristen:

  • z boleznimi srca in ožilja - visoka vsebnost kalija, ki krepi srčno mišico in preprečuje razvoj srčnega napada;
  • za preprečevanje bolezni živčnega sistema (vitamini skupine B);
  • v nasprotju s presnovnimi procesi, saj zmanjšuje raven holesterola in sladkorja v krvi;
  • v primeru okvare ledvične funkcije - pomaga odpraviti edeme;
  • za alergije - ne vsebuje glutena, ki ga pogosto povzroča.

Poleg tega so rjava žita odlična za hujšanje! Vlaknine bodo črevesje očistile tako, da bodo iz njega "evakuirale" toksine. Ta izdelek spada med kompleksne ogljikove hidrate, zato občutek sitosti hitreje nastopi in traja dlje. Rjavi riž je del posta in diet.

Nutricionisti svetujejo, da to žito vključite v jedilnik največ 3-krat na teden. Čeprav to žito nima kontraindikacij, vam z njim ni treba pretiravati.

Kako kuhati rjavi riž

Ko so se naučile, kaj je rjavi riž, kako ga pravilno kuhati, bodo gospodinje pogosto razveselile sebe in svoje gospodinjstvo z zdravo prilogo, na primer s kokošjimi dietnimi kotleti ali samo z zamrznjeno zelenjavno mešanico.

Prva in glavna faza priprave je pranje žit.

V hladni vodi žitarice sperite v čisto vodo.

Tako boste izprali ves prah in škodljive snovi, ki se uporabljajo pri gojenju riža..

Naslednji korak je namakanje.

Ob tej priložnosti se številni kulinarični strokovnjaki prepirajo, ali se namakati ali ne.?

Naučimo se od izkušenih, kako pravilno kuhati rjavi riž. Za razliko od belega je bolje, da ga namočimo, voda mora namočiti lupino zrna. Vzemite globoko skledo, nalijte vanjo mrzlo vodo in pustite nekaj ur, ali bolje čez noč. Priporočljivo je, da vodo zamenjate 2-3 krat.

Kako kuhati drobljiv rjavi riž? Tako kot pri kuhanju navadnega ječmena ali ajde je tudi tu pomembno upoštevati delež vode in žit. Za kozarec žit vzamemo 2,5-3 kozarca vode. Žita vlijemo v vrelo vodo. To vpliva tudi na okus jedi..

Kuhajte na majhnem ognju vsaj 30 minut. Med kuhanjem mase ne mešajte z žlico! Ko se žito "razširi", lahko ponev večkrat stresete. Po izklopu morate ponev zaviti in pustiti stati še 15-20 minut. V tem času se preostala voda absorbira v riž..

Kuhanje v multivarku ali dvojnem kotlu

Multivark in dvojni kotel sta unikatna gospodinjska tehnika. Zaradi njih rjavi riž piha, rezultati pa so odlični. Tu je nekaj nasvetov, kako kuhati rjavi riž v teh čudovitih lončkih..

Postopek priprave žit ni nič drugačen. Po izpiranju in namakanju prenesite riž v večnamenski ali dvojni kotel. Multivarka ima način "Riž" in / ali "Pilaf". To je tisto, kar potrebujemo. Vklopite in počakajte na signal pripravljenosti.

Vsi modeli parnikov imajo posodo za vrenje riža. Vanjo nalijte nekaj vode. Zaradi trdote zrn boste morali v isto skledo dodati zelo malo vode, ena para ne bo dovolj. Pol ure v dvojnem kotlu in riž je pripravljen..

Zdaj poznate vse skrivnosti, kako pravilno kuhati rjavi riž. Prijetnega apetita in bodite zdravi!

Video o prednostih rjavega riža

Več o edinstvenih zdravilnih lastnostih rjavega riža izveste v tem videu:

Moje ime je Irina, sem lastnik in skrbnik strani, pa tudi avtor večine receptov in člankov. Rada kuham preproste in zdrave dobrote. Potrjeni inštruktor telovadbe, osebni trener. Diplomirala je na tečaju Stanford Introduction to Food and Health o zdravi prehrani in zdravju ter na tečaju Prehrana in življenjski slog v nosečnosti Ludwig Maximilian University v Münchnu (LMU) (o prehrani in življenjskem slogu med nosečnostjo).