Kakavovo olje

Poleg kakava v prahu je še kakavovo maslo. Danes bomo govorili o njegovih lastnostih in uporabi v kozmetologiji..

Kakavovo maslo dobimo s stiskanjem fižola kakavovega drevesa. Je dokaj trda in krhka snov, ki po segrevanju postane tekoča in mastna, dovolj pa je, da jo segrejemo do 35 stopinj. Kakavovo maslo je znano v kulinarični in kozmetični industriji. Ima prijetno aromo in številne koristne lastnosti.

Uporabne lastnosti kakavovega masla:

1. Naravni naravni antioksidant
2. Zdravilni in tonični učinek
3. Krepitev kapilar
4. Preprečevanje oksidativnih procesov
5. Zmanjšanje verjetnosti za razvoj bolezni srca in ožilja
6. Zaščita srčne mišice pred oslabitvijo
7. Zmanjšanje verjetnosti za nastanek raka
8. Izboljšanje sinteze kolagena in hidracije kože
9. Normalizacija holesterola v krvi
10. Izboljšanje krvnega obtoka v možganih
11. Zaščita kože pred ultravijoličnimi žarki

Kakavovo maslo se uporablja kot maščobna osnova v kozmetičnih in kuharskih receptih. Temelji na maščobnih kislinah, ki izboljšujejo stanje telesa in ustvarjajo pomlajevalni učinek. Kakavovo maslo dodajajo tudi zdravilom - proti luščenju ustnic, opeklinam in drugim poškodbam kože.

Vsakdo pozna depresivno stanje, pri mnogih se to zgodi jeseni-pozimi, nekateri pa celo spomladi imajo takšne bolezni. Kakavovo maslo se bo pomagalo zaščititi pred to boleznijo. Olje izboljša delovanje celotnega telesa.

Ali škoduje uživanje kakavovega masla? Da, vendar obstaja, vendar zaradi pretirane porabe, pa tudi vseh drugih živil, zelenjave in sadja, s katerimi se včasih preveč zanesemo.

Če imate radi sladkarije, čokolade in druge izdelke, ki vsebujejo kakav, se morate zavedati rezultatov zlorabe. In tu so glavni - lahko se pojavijo presnovne motnje; pojav prekomerne teže in posledično pojav aken.

In zato kontraindikacije za kakavovo maslo: tiste z diabetesom mellitusom; debeli ali z okvarjenim metabolizmom, pa tudi majhni otroci (do enega leta), saj olje vsebuje majhno količino kofeina.

Mogoče bo kdo vprašal - kaj pa alergije? Strokovnjaki - zdravniki in nutricionisti trdijo, da kakavova zrna sama po sebi ne bodo povzročala alergij, vendar ne smemo pozabiti, da ko jemo svoje najljubše sladkarije in druge čokoladne izdelke, preden ta okusen zalogaj damo v usta, gre skozi različne faze predelave, kjer se uporabljajo in drugih kemičnih izdelkov.

Sestava kakavovega masla

Kakavovo maslo je rastlinska maščoba. Kakavovi izdelki vsebujejo enake snovi, vendar v različnih količinah in razmerjih. Kakavovo maslo ima najvišjo vsebnost maščob - približno 95%, preostalih 5% je voda, biološko aktivne snovi lipidne narave (oleinska, stearinska, lavrinska, palmitinska, linolenska maščobna kislina) in druge snovi.

Kakav v prahu ima najnižjo vsebnost maščob, vendar vsebuje več ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov. Kakav v prahu je bogat z vitamini in minerali ter biološko aktivnimi spojinami beljakovinske strukture, ki vključuje dopamin in serotonin.

Kako izbrati kakavovo maslo

Kakovost olja določa njegova kemijska čistost. Z lahkoto ga zamenjamo z nadomestki, ki jih včasih uporabljajo nepošteni prodajalci. Olje je pri 20 ° C trdno in se začne topiti nad 35 stopinj. Če se tali pri 20 stopinjah, potem to kaže na njegovo slabo kakovost..

Pri nakupu kakavevega masla lahko naletite na precej nekakovosten izdelek. Najboljše maslo iz kakavovih zrn, pridelanih brez kemikalij. Njeni stroški so visoki. Najprej je treba iskati barvo olja. Kot smo že omenili, je kakavovo maslo svetlo rumene barve, vendar ne belo. Obstaja lahko nadomestek z belim. Maslo ima dišeč vonj po kakavu. Če olje ne diši, je to tudi nadomestek.

Nadomestno je lahko palmovo olje z nizko vsebnostjo kakava. Od tod sklep - ne izbirajte najcenejšega olja.

Kakavovo maslo lahko hranite v hladnem in ne nujno v hladilniku, če ni na neposredni sončni svetlobi. Če je v sobi pretoplo, jo lahko postavite v hladilnik. Rok uporabnosti do 2 leti.

Lastnosti in uporaba v kozmetologiji

Zaradi vsebnosti biološko aktivnih komponent v olju se uporablja v kozmetologiji, za izdelavo krem, šamponov, mil in drugih izdelkov, v salonski kozmetologiji - za nego telesa, obraza in las. Kakavovo maslo se uporablja za mehčanje, predvsem pri negi suhe kože. Uporablja se tudi za pomlajevanje kože..

Kakšni so rezultati uporabe kakavovega masla?
Olje ima regenerativne in vlažilne lastnosti. Neguje kožo, gladi drobne gubice, obnavlja celično strukturo in krepi kapilarne stene. Kakavovo maslo lahko odpravi luščenje, rdečico, povešenost kože, spodbuja celjenje majhnih ran.

Je močan antioksidant, ki krepi imunost. Kakavovo maslo lahko uporabimo tudi kot nočno kremo, če je koža suha. Pozimi, ko gremo ven v vetrovnem in ledenem vremenu, lahko olje nanesemo na ustnice in kožo. Kožo prekrije s tankim filmom, kožo zaščiti. Vlažilna sredstva z visoko vsebnostjo vode v ta namen niso primerna..

Kakavovo maslo lahko uporabljamo tudi na rokah, kožo neguje, mehča in ščiti. Olje je primerno za uporabo v domači kozmetiki. Uporablja se lahko v čisti obliki in kot del mask. Primerna je za vse tipe kože.

Če ga želite uporabiti v čisti obliki, vzemite v roke košček olja in ga vmasirajte po koži. Kos se bo stopil in ostal na koži kot oljnata plast. A vse to bo hitro minilo, saj se dobro absorbira. Kakavovo maslo lahko uporabimo tudi za predel okoli oči. Obstajajo tudi druge možnosti za uporabo olja doma. Olje malo stopimo in ga v nekaj kapljicah dodamo kateri koli kremi za obraz.

Poleti lahko to čudežno zdravilo uporabljamo ne samo kot zaščito pred sončnimi žarki, temveč bo tudi pomagalo doseči čudovito porjavelost. Slednjo lastnost je najbolje uporabiti za tiste, ki potrebujejo zagorelo barvo..

Domači recepti iz kakavovega masla

Seveda imate radi aromo čokolade. In če se spomnite tudi prednosti olja, poskusite pripraviti naslednje maske.

Maska za negovanje in pomlajevanje kože obraza

Zmešajte 1 čajno žličko stopljenega kakavovega masla, 1 rumenjak, 1 čajno žličko tekočega medu in kateri koli sadni sok, dodajte nekaj kapljic limoninega soka. Nanesite na obraz in vrat za 15 minut, nato sperite s toplo vodo. Po tej maski kreme ni mogoče nanašati.

Stopljeno maslo lahko zmešate z eteričnim oljem po vaši izbiri in ga v tanki plasti nanesete na obraz. Ta postopek bo pomagal pri posebej suhi in luskasti koži..

Lahko naredite kremo za obraz iz kakavovega masla. Če želite to narediti, stopite žličko našega izdelka v vodni kopeli, dodajte enako količino jojobe, breskve ali oljčnega olja. Vse zmešajte, odstranite s ognja in dodajte nekaj kapljic eteričnega olja. Posodo, v kateri smo pripravljali maso, damo v hladno vodo, da se ohladi. Krema je pripravljena.

Prijetna aroma kakavovega masla, mehčalne lastnosti in žametna tekstura so ga uvrstile med najbolj priljubljene sestavine kozmetičnih izdelkov. Najdemo ga v losjonih, milih, kremah in drugih vrstah kozmetike..

Olje se lahko uporablja za zdravljenje razpokane kože, za preprečevanje suhosti in srbenja ter za nego ustnic.

Na primer balzam za ustnice.

Segrejte 15 ml čebeljega voska, 20 ml kakavovega masla, dokler se popolnoma ne raztopi. Dodamo 15 ml karitejevega masla, ki naj se prav tako raztopi v tej masi, 3 kapljice medu in 5 ml olja sladkega mandlja. Balzam je pripravljen. Uporablja se lahko vsak dan.

Olje za telo

Stopite 1 gram kakavovega masla, dodajte mu 30 ml karitejevega masla in premešajte. Nato v nastalo maso dodajte 12 kapljic eteričnega olja pomaranče, 15 ml olja jojobe in 5 kapljic olja vitamina E, vse premešajte in nastalo zmes prenesite v suho posodo, zaprite, dokler se popolnoma ne ohladi. To olje se lahko uporablja kot vlažilec telesa.

Če v domači kozmetiki uporabljate naravno olje, boste v kratkem času videli neverjetne rezultate. V skoraj vseh domačih maskah je dovolj le ena čajna žlička stopljenega masla.

Kakavovo maslo za lase

Najpogosteje se uporabljajo maske, obloge za telo in masaža. Kar zadeva lase, jim uporaba olja daje izreden lesk, se dobro zmehča, odlično krepi korenine, preprečuje lomljenje in izgubo. Negovani lasje s tem izdelkom so primerni za oblikovanje.

Maske s kakavovim maslom so na voljo v lekarnah in lepotnih trgovinah. Vendar mnogi, ki so uporabljali to olje, ki ga vsebujejo izdelki, kupljeni iz teh virov, pravijo, da boljšega olja kot doma ni. Tu seveda mislimo na naravno zdravilo in ne na nadomestek ali ponaredek, pri katerem je možna prisotnost kemičnih nečistoč ali na splošno drugih sestavin, ki so nepotrebne za našo kožo..

Maske za lase

Maska iz rožmarina

Olje segrejte, dodajte mu enako količino rožmarinove tinkture. Za pripravo tinkture vzemite 2 žlici suhega rožmarina, prelijte s kozarcem vrele vode in pustite, da se skuha. Uporabite po ohladitvi, predhodno filtrirali. To masko je najbolje nanašati na vlažne lase 1-2 uri pred umivanjem. Nato sperite s toplo vodo in šamponom.

Maska iz ruma

Maska iz kakavovega masla z dodatkom ruma segreje in spodbuja rast las. Če želite to narediti, zmešajte olje in rum v enakem razmerju, nanesite na lase in po eni uri sperite s toplo vodo.

Maska s kefirjem

Zmešajte kakavovo maslo, repinčevo olje in kefir (vsaka sestavina eno žlico), dodajte en rumenjak. Celotno maso dobro podrgnite in nanesite na glavo - na kožo in korenine las. Zadostuje 1-2 uri, nato sperite s šamponom. Na splošno lahko masko z maščobnimi olji hranite veliko dlje..

Maskam lahko dodamo oljne raztopine vitaminov A in E, po 3-5 kapljic. Uporabite lahko različne zeliščne poparke, ki jim dodajte 2 žlički kakavovega masla. Kakavovo maslo za nego kože in las je najpogosteje priporočljivo za tiste s suho kožo in lasmi. In lastniki mastnih las lahko olje nadomestijo s prahom.

Poleg prehranskih koristi prah barva tudi lase, vendar o tem kdaj drugič. Ta metoda barvanja si zasluži podrobnejšo študijo..

Vse, kar morate vedeti o kakavovem maslu

Kakavovo maslo je naravno zdravilo, ki zdravi človeško telo in ob redni uporabi prinese oprijemljive koristi. Maslo ima značilno kremasto barvo in diši po mleku, pri sobni temperaturi pa vonj prevzame značilno čokoladno noto. Skoraj vsa področja živilske industrije tako ali drugače uporabljajo kakavovo maslo..

Uporablja se v kozmetični in živilski industriji. Kreme, maske, balzami za lase, losjoni se najpogosteje proizvajajo iz kakavovega masla. To olje je nepogrešljivo v slaščičarski industriji; iz njega so narejeni pekovski izdelki, kruh, čokolada, sladkarije in sladke pijače..

Olje je lahko naravno in dezodorirano. Naravno kakavovo maslo ima zelo močan vonj. Dezodorirano je praktično brez vonja, proizvaja se s čiščenjem s kemikalijami, hkrati pa ohranja skoraj vse uporabne lastnosti.

  • arahidonska kislina, ki ščiti pred bakterijami in neugodno mikrofloro;
  • stearinska kislina, ki ima močan mehčalen učinek;
  • linolna kislina, ki neguje lase in kožo;
  • lavrinske in palmitinske kisline, ki imajo vlažilne in zdravilne lastnosti;
  • oleinska kislina - najmočnejši antioksidant.

Poleg koristnih maščobnih kislin vsebuje tudi različne vitamine in minerale. Kakavovo maslo vsebuje teobromin, ki spodbuja delovanje živčnih celic in je odgovoren za pravilno prekrvavitev. Toda vitamini A, E, C pomagajo telesu, da se spopada z boleznimi in krepi imunost. To olje se uporablja za virusne bolezni in se uporablja za zdravljenje vnetega grla. Olje ne le lajša vnetja, ampak tudi zajema vneta tkiva, izboljšuje stanje in lajša bolečino.

Olje ima pozitiven učinek na telo zaradi visoke vsebnosti antioksidantov. Kemične lastnosti kakavovega masla se spreminjajo zaradi temperature okolice. Na primer, pri temperaturah nad 40 stopinj olje postane prozorno. Zaradi te lastnosti se uporablja za pripravo različnih brezbarvnih krem ​​v slaščičarski industriji. V svoji sestavi olje vsebuje tudi kofein, tanin, metilksanin, ki celijo rane in tonizirajo telo kot celoto. Zahvaljujoč tem snovem se kakavovo maslo pogosto uporablja kot zdravilo za zmerne opekline..

To olje lahko ob rednem uživanju zmanjša holesterol v krvi. Prav tako povečuje duševno in možgansko aktivnost, zato ga svetujemo, da ga uporabljate kot prehransko dopolnilo za študente in pisarniške deloholike. Olje pomaga tudi pri hujšanju, izboljšanju endokrinega sistema, zatiranju apetita.

Kakavovo maslo za slaščičarje: kako izbrati, rok uporabnosti, povprečna cena itd..

Vsebina članka
  • 1. Pridobivanje kakavovega masla
  • 2. Malo zgodovine
  • 3. Opombe za slaščičarje
  • 4. Katero kakavovo maslo je bolje izbrati?
  • 5. Kakšne so cene kakavovega masla?
  • 6. Sestava kakavovega masla
  • 7. Kalorična vsebnost kakavovega masla
  • 8. Hranilna vrednost kakavovega masla
  • 9. Vitamini in hranila
  • 10. Kako je shranjeno kakavovo maslo
  • 11. Ali je mogoče kakavovo maslo nadomestiti s čokolado ali velurjem??
  • 12. Praktične prednosti kakavovega masla
  • 13. O kremi za kožo s kakavovim maslom

Kakavovo maslo (Oleum theobromatis) je masa s pomembnim odstotkom kakavovih zrn. Pridelano iz stiskanja kakavovih semen, že stoletja velja za naravno, čisto maščobo z neverjetnimi koristmi za zdravje. Danes se kakavovo maslo pogosto uporablja v kozmetični industriji, slaščičarstvu, farmaciji itd..

Pridobivanje kakavovega masla

Sredina vsakega ploda kakavovega drevesa (Theobroma kakav) vsebuje od 16 do 60 kakavovih semen. Za pridobitev kakavovega masla se po stiskanju izberejo veliki kakavovi zrni, maščoba, ki teče iz njih, pa je samo kakavovo maslo..

Malo zgodovine

Uporaba kakavovega masla sega do številke 3000 let, odkar je kakav gojil prva civilizacija v Južni Ameriki - Olmeki, ki so pozneje Majem in Aztekom prenašali informacije o čudežnih lastnostih kakava in kakavovega masla. Starodavnim ljudstvom je uspelo ohraniti starodavno tradicijo pri gojenju nasadov kakava in pripravi čokolade.

Opomba za slaščičarje

Poleg tega je kakavovo maslo našlo široko uporabo v slaščičarstvu. Po stiskanju kakavovih semen dobimo enako maslo, ki je glavna sestavina za pripravo čokolade, zlasti bele.

Kakavovo maslo pogosto dodajajo različnim domačim pijačam in sladicam. Lahko ste prepričani, da maščobe v kakavovem maslu ne bodo negativno vplivale na vašo postavo.

Za trg slaščic se kakavovo maslo proizvaja ne samo v kosih, temveč tudi v gredicah in celo v prahu (za priročen postopek kaljenja čokolade).

Pomemben pogoj za predelavo je, da se kakavovo maslo ne segreje več kot 35-40 stopinj, nato se izkaže, da ohranja vse koristne snovi.

Katero kakavovo maslo je bolje izbrati?

Ne bomo si upali priporočiti nobene posebne znamke. Na ruskem trgu je kakavovo maslo vodilnih v industriji: Barry Callebaut, Luker, Cargill. Vsi imajo svoje prednosti, vsak slaščičar naj jih preizkusi v svojem receptu, da ugotovi, ali je primeren ali ne. Radi bi poudarili, da je kakavovo maslo Callebaut na voljo v večini specializiranih trgovin za slaščičarje, ko je drugih znamk težko najti..

Kakšne so cene kakavovega masla?

Sestava kakavovega masla

Nasičene maščobe so koncentrirane v kakavovem maslu - približno 75-80% celotne sestave, vendar so koristne in nimajo negativnega vpliva na količino maščob v telesu in raven holesterola v krvi. Stearinska kislina, ki je maščobna kislina, pozitivno vpliva na zmanjšanje ravni trigliceridov in oblog v krvnih žilah, zato ne more poslabšati bolezni srca in ožilja.

Kakav in kakavovo maslo sta polna flavonoidnih encimov (močnih antioksidantov), ​​bogata pa sta tudi z vitaminom E in polifenolom (tudi antioksidanti v kakavovem maslu).

Vsebnost kalorij v kakavovem maslu

Hranilna vrednost kakavovega masla

  • beljakovine 18-22 g
  • maščobe 25-30 g
  • ogljikovi hidrati 35-40 g
  • mineralne snovi 6,5 g

Vitamini in hranila

  • kalcij - 100-120 mg
  • magnezij - 400-500 mg
  • kalij - 1500 mg,
  • fosfor - 650 mg,
  • cink - 3,5 mg
  • železo - 10-12 mg,
  • oksalna kislina - 470 mg
  • teobromin - 2300 mg,
  • Vitamini skupine B (vitamin B1 0,13 mg, vitamin B2 0, 40 mg vitamina B3 in 2,70 mg, vitamin B6 0,14 mg, vitamin B9 0,038 mg).

Kako je shranjeno kakavovo maslo

Kakavovo maslo je treba hraniti v nepredušni posodi, zunaj sončne svetlobe, na mestu, ki izključuje vlago. Če je pravilno shranjeno, lahko kakavovo maslo zdrži med dvema in petimi leti. Kakavovo maslo lahko načeloma hranite tudi v hladilniku..

Ali je mogoče kakavovo maslo nadomestiti s čokolado ali velurjem??

Ne bi vas rad vznemirjal, a na žalost kakavovo maslo ne more nadomestiti. To velja tudi za čokolado in velur. Obstajajo nadomestki, ki pa se uporabljajo le v velikih tovarnah, ki proizvajajo čokolado, kar vidimo na policah trgovin..

Praktične prednosti kakavovega masla

Pomembno je omeniti, da vsi kakavovi izdelki ščitijo zobe pred škodljivimi učinki sladkorja. Čisti kakav in kakavovo maslo sta koristna za srce. To je posledica vsebnosti antioksidantov v flavonoidih, katerih uživanje tudi ob minimalnem dnevnem vnosu zmanjša tveganje za možgansko kap in srčni infarkt za kar 39%. Čokolada z vsaj 75-odstotno vsebnostjo kakava je zelo koristna za ohranjanje elastičnosti arterij in zagotavlja dobro delovanje srca in ožilja. Kakavovo olje najdemo v večini kozmetičnih izdelkov, ki se uporabljajo na plaži: različni balzami in losjoni za telo, mila in kreme... Farmacevtsko kakavovo maslo, ki se uporablja v svečkah.

O kremi za kožo s kakavovim maslom

Največja korist kakavovega masla je dejstvo, da je izjemno koristno za kožo, njeno moč in zaščito. Ni presenetljivo, da se maslo in kakav v zrnu uporabljajo v kozmetiki. Izkazalo se je, da kakavovo maslo vlaži in obnavlja kožo, tako da je gladka in mehka. Obstaja tudi regeneracijski učinek, saj olje zapolni pomanjkanje vitaminov in mineralov v kožnih celicah ter mu da elastičnost.

Mnoge ženske se zatekajo k zunanji uporabi kakavovega masla, ker je to učinkovit ukrep za odstranjevanje strij in brazgotin..

Če svoje telo redno namažete s kakavovim maslom, boste uživali v gladki koži brez gub, zaščiteni pred alergijskimi in vnetnimi procesi, dobro hidrirani in enakomerno pigmentirani..

Kakavovo maslo

Kakavovo maslo je široko uporabljen izdelek v živilski in medicinski industriji. V svoji čisti obliki, naravni, je maščoba, pridobljena s stiskanjem plodov kakavovega drevesa. Kakavova zrna, iz katerih izdelujejo istoimensko čokolado in pijačo, nimajo nič skupnega z maslom - po obiranju plodov se celuloza in zrna ločijo in gredo v različne panoge.

Vsebnost kalorij v kakavovem maslu je enaka kot v drugih rastlinskih oljih - 899 kcal na 100 gramov masla. Toda vsebnost različnih komponent in s tem uporabne lastnosti so nekoliko specifične..

Kaj je kakavovo maslo

1. Vitamini.

Najprej je presenetljiva nizka vsebnost vitaminov. Vitamini v olju so praktično odsotni: v sledovih so vitamini D, E in A. Skupni za rastlinska olja. Seveda v tako majhnih količinah nimajo posebnega blagodejnega učinka na telo. V sestavi ni škodljivih transmaščob. To kakavovo maslo je primerljivo z večino drugih..

2. Maščobne kisline.

Osnovo tvorijo maščobne kisline - oleinska, stearinska, palmitinska in linolna. Od tega je prvi v največjih količinah (skoraj polovica celotne mase olja) in je koristen, ker lahko uspešno zniža raven holesterola v krvi. Stearinska kislina - približno 30% vsebovanih kislin - na noben način ne vpliva na holesterol v krvi.

Že samo te lastnosti omogočajo, da je kakavovo maslo eden najkoristnejših rastlinskih izdelkov - pri nadomeščanju vsaj nekaterih drugih rastlinskih maščob v prehrani se tveganje za aterosklerozo ali možgansko kap opazno zmanjša.

3. Tanini, ksantin in kofein.

Toda poleg maščobnih kislin sestava vsebuje tudi veliko taninov, ksantina in kofeina. Te koristne snovi v kakavovem maslu zelo dobro vplivajo na stanje kože, kadar se uporabljajo v kozmetologiji za obraz, telo in lase..

Zakaj je kakavovo maslo koristno?

1. V kozmetologiji.

Uporaba kakavovega masla v kozmetologiji vam omogoča povečanje elastičnosti, mehkobe kože, lajšanje vnetij in pospeševanje hitrega celjenja ran in prask..

2. V medicini.

Kakavovo maslo se pogosto uporablja pri zdravljenju prehladov, alergij in opeklin. Ni presenetljivo, da se njegove koristne lastnosti uporabljajo za pripravo kozmetičnih in zdravilnih mazil v skoraj večjih količinah kot v živilski industriji..

3. Pri kuhanju.

Kljub temu je užitno kakavovo maslo tisto, ki je pridobilo največ priljubljenosti in uporabe po vsem svetu. Ker ga pridobivajo iz sadja in ne iz semen, kot večina drugih olj, ima zelo prijeten vonj in okus, podoben tistim iz samega sadja kakava. Za pripravo mastnih sladic je skoraj idealen. Vendar pa je tako kot pri drugih izdelkih tudi danes zelo težko izbrati naravno olje..

Kako izbrati pravo kakavovo maslo?

Najprej se je treba spomniti, da je za večjo ohranitev naravnega svežega kakavovega masla v večini primerov dodatno predelan, da dobimo dezodoriran izdelek. Čeprav v svoji sestavi vsebuje vse prvotne maščobne kisline, je brez čudovite arome kakava. V bistvu gre samo za rastlinsko maščobo. To dezodorirano olje se najpogosteje uporablja za izdelavo bele čokolade..

Še pogosteje pa naravno nerafinirano kakavovo maslo nadomestimo z banalno margarino - umetno zgoščeno mešanico sojinega, palmovega ali repičnega olja v različnih konsistencah. Po videzu in okusu potrošnik ponavadi ne prepozna ponaredka, vendar je v "nadomestku" precej istih škodljivih transmaščob.

Če torej ne veste, kako izbrati naravno kakavovo maslo, uporabite naslednje nasvete:

1. Ne varčujte.

Naravni, nerazbarvani maslo vas verjetno ne bo stalo manj kot dve enaki porciji margarine.

2. Preverite barvo.

Dober izdelek naj bo rumenkast, včasih celo kremast in svetlo rjav. Belo je bodisi žarko olje, bodisi isti nadomestek..

3. Naravni izdelek ne zahteva hlajenja.

Pri sobni temperaturi ostane trda, kot bela čokolada. In če je pri standardnih 20 stopinjah mehak, kot kremast - se vzdržite nakupa.

4. Če maslo ne diši po kakavu, ga bodisi predelamo bodisi posežemo v njega.

Vonj, vonj po pijači. In ne pozabite - ni narejen iz fižola, ampak iz sadja. In če vam ponudijo maslo iz "ekskluzivnega fižola", je smiselno pomisliti na poštenost prodajalca.

Mimogrede, včasih je smiselno na tak način preveriti belo čokolado. Če so na embalaži ploščice skupaj s kakavovim maslom še katere koli druge - palmova, stearinska, sojina - je iz njih najverjetneje narejena "bela čokolada". In če je prisotno naravno užitno kakavovo maslo, potem v majhnih količinah.

Zato bodite previdni in uživajte samo pravo dobroto s koristjo!

Nerafinirano kakavovo maslo (Cacao Butter Crude) naravno 100% - pregled

KAKOVOVO MASLO: recepti za učinkovite MASKE ZA LASE! Kako okrepiti nohte in pozabiti na suho kožo - zaljubili se boste v kakavovo maslo! Kako izbrati kakovostno kakavovo maslo, na kaj iskati? Moj podroben pregled nerafiniranega masla iz kakava!

Dober dan vsem!

Vonj po sladki čokoladi - kako lepa si! Če kakavovega masla še nimate v svojem arzenalu, upam, da ga bomo danes še posebej želeli pridobiti..

Ko sem prvič izvedel o lastnostih kakavovega masla, sem takoj šel prebrati ocene in bil prijetno presenečen - koliko koristi se skriva v tem izdelku!

Olje vsebuje vitamin A, vitamin E, vitamin C in kisline: oleinsko; stearinska; lavrinska; palmitic; linolna.

KAKO IZbrati kakovostno kakavovo maslo?

Najprej sem kupil kakavovo maslo Aromatica - res je čudovito! (Povezava do pregleda)

A cene so se v zadnjem letu zelo spremenile. Z mojo porabo olja je postalo resnično "zlato". Zato jo zdaj naročim v telovadnicah po teži - cena izide nekajkrat manj.

Pri nakupu se osredotočim na:

◆ Vonj. Nerafinirano kakavovo maslo lepo diši po čokoladi, je manj toplotno in kemično obdelano, kar pomeni, da je naravno. Vonj ne sme biti grenak.

◆ Pri sobni temperaturi mora biti kakavovo maslo trden blok, če se začne topiti, so bila za zmanjšanje stroškov dodana druga olja

ZUNANJE ZNAČILNOSTI :

Barva - rumenkasto bež, homogena v trdni obliki.

Ko se stopi - prozoren.

Vonj - čokoladno, sladko, zelo apetitno in greje. Ko se stopi, postane bolj intenziven.

Doslednost - trdna pri sobni temperaturi, postane tekoča pri temperaturah nad 30-35 stopinj.

LASTNOSTI UPORABE IN REZULTATI :

• ● • Maske za lase s kakavovim maslom:

Recept 1:

Kakavovo maslo stopite v vodni kopeli, dodajte nekaj kapljic pomarančnega olja (3-4) in nanesite na celotno dolžino las pred umivanjem, pustite pol ure in sperite s šamponom brez sulfata. Kakavovo maslo je odlično za negovanje las, dodatek citrusnega estra pa daje sijaj lasem. Masko naredim enkrat na teden.

Recept 2 (neizbrisno):

Maslo stopim v vodni kopeli. Nekaj ​​kapljic kakavovega masla zmešam s kapljico vaniljevega etra in rahlo nanesem mokro lasje po umivanju (samo za tekoče 2/3 las).

Takšne maske se odlično borijo proti suhim lasem in povečajo elektrifikacijo, zaradi česar so lasje bolj obvladljive in mehke..

• ● • Za nohte

Po vsakem odstranjevanju gel-laka kakavovo maslo vtrite v povrhnjico in nohtno ploščo, kar pomaga v boju proti krhkosti, naredi nohte bolj elastične.

• ● • Za telo

Kakavovo maslo dobro odstrani suhost, najpogosteje ga uporabljam po kopeli in ga nanašam na rahlo vlažno preparjeno kožo. Kakavovo maslo poleg izjemnega vonja in preoblikovanja v živo čokolado takoj odstrani suhost in luščenje kože.

Priporočam, da spoznate to zdravilno olje, po prvem srečanju boste postali oboževalec!

Če imate kakršna koli vprašanja, vam bom z veseljem odgovoril!

Kako izbrati pravo kakavovo maslo

Recept za samokuhanje je povsem preprost. Kakavovo maslo se uporablja v kozmetologiji in živilski industriji. To je maščoba, pridobljena iz plodov kakavovega drevesa. Fižol (isti, iz katerega izdelujejo čokolado in prah za pijače) se pri tej proizvodnji ne uporablja, vendar ima olje vseeno subtilno prepoznavno aromo. Po vsebnosti kalorij je podoben ostalim rastlinskim oljem - enakih 899 kcal na 100 gramov. Toda sestava in uporabne lastnosti se močno razlikujejo..

Glavne uporabne komponente

  • Maščobna kislina. To je najpomembnejša komponenta. Skoraj polovico celotnega volumna zavzema oleinska kislina, snov, ki lahko znatno zniža raven holesterola v krvi. Do 30% vseh maščob je stearinska kislina. Njegova uporaba prav tako ne poveča količine holesterola v krvi. Če nadomestite kakavovo maslo z drugimi rastlinskimi ali sintetiziranimi maščobami v vaši prehrani, lahko znatno zmanjšate tveganje za vaskularne bolezni..
  • Vitamini. Malo jih je, le v obliki sledi. To pomeni, da izdelka ni mogoče uvrstiti med obogatene. Vendar ne vsebuje transmaščob, kar pomeni, da jo lahko jemo brez strahu..
  • Kofein, ksantin in tanini. Teh toničnih sestavin je dovolj, da blagodejno vplivajo na kožo in telo kot celoto..

Izdelek se pogosto uporablja kot sestavina negovalnih krem ​​in drugih kozmetičnih izdelkov. Kožo zmehča in ji povrne elastičnost. Vključeno tudi v zdravilna mazila za opekline, alergijske bolezni in kožne izpuščaje.

Njegova aktivna uporaba v kulinariki je posledica prijetnega okusa in nežne nežne arome. Najpogosteje je izbran za okusne mastne sladice..

Skrivnosti izbire

Ker je kakavovo maslo za večino eksotičen izdelek, ga ni enostavno izbrati, vedno obstaja nevarnost, da dobimo nekakovostni nadomestek za margarino. Ne smete slepo verjeti temu, kar je zapisano na nalepki, ampak ocenjujte v skladu z naslednjimi merili:

  • Vonj. Moral bi spominjati na kakav kakav;
  • Barva. Kremasta, rumena ali celo svetlo rjava, vendar ne bela;
  • Trdota. Pravo kakavovo maslo ne "teče" kot maslo pri sobni temperaturi;
  • Stroški. Ker se izdelek izvozi, bo stal več kot maslo in poleg tega dražji od margarine..

Kot ponaredek se uporablja "koncentrat" ​​sojinega ali palmovega olja, dezodorirano in obarvano. Koristi od tega ni, so pa prisotne transmaščobe. Torej kupite kvaliteten izdelek!

Kako uporabiti kakavovo maslo za telo za strije, hemoroide, opekline doma

Kakav nam je dobro znan kot prašek za pripravo slastne pijače ali surovina za proizvodnjo čokolade. Toda iz fižola lahko dobite še en odličen izdelek, ki ni tako pogost v uporabi - kakavovo maslo..

Pravzaprav gre za rastlinsko maščobo svetlo rumenega odtenka, trdo in krhko, ki nastane, ko fižol stisnemo s stiskalnico. Uporablja se ne samo v kulinariki, temveč tudi v ljudski medicini, kozmetologiji in ginekologiji..

  1. Zakaj je kakavovo maslo koristno?
  2. Kako uporabiti
  3. Za telo
  4. Med nosečnostjo
  5. Za gospodinjstvo

Zakaj je kakavovo maslo koristno?

Glede na pravilno uporabo kakava lahko maslo telesu bistveno koristi, lahko pa tudi škoduje. Vsebuje snovi, ki imajo na telo naslednje učinke:

  • antibakterijsko;
  • regeneracijo;
  • hemostatski;
  • celjenje ran;
  • izkašljevanje;
  • kardiotonik;
  • zavijanje;
  • odvajalo;
  • choleretic;
  • čiščenje posod;
  • redčenje flegma.

Da bi dosegli blagodejni učinek, uporabite 100% naravni izdelek, ki mu ni potekel rok uporabe in je bil pravilno shranjen.

Kakavova zrna imajo presenetljivo bogato kemično sestavo, ki se prevede tudi v maslo. Sadje vsebuje skoraj 300 dragocenih kemikalij, vitaminov in mineralov. Kisline, koristne za človeka, se še posebej razlikujejo:

  • oleinska - kot vir naravnih maščob;
  • stearinska;
  • palmitic;
  • lavril;
  • linolna;
  • arahidna.

Poleg tega izdelek vsebuje še: estre glicerola, polisaharide, fitosterole, flavonoide, kokol, arginin, triptofan, kofein, teobromin. Vsebuje vitamine B1, B9, PP, A, C, F in minerale, kot so cink, železo, baker, kalcij, kalij).

Pozitiven učinek se kaže v obliki:

  • normalizacija presnove;
  • zniževanje ravni holesterola v krvi;
  • krepitev srčne mišice in žilnih sten;
  • celjenje ran;
  • zmanjšanje tveganja za raka;
  • izboljšanje delovanja možganov;
  • preprečevanje razjed na želodcu;
  • upočasnitev staranja kože;
  • boj proti utrujenosti;
  • krepitev in povečanje moči kosti;
  • pospešitev rasti las.

Tradicionalna medicina priporoča izdelek za preprečevanje nastajanja aterosklerotičnih oblog in krvnih strdkov, za prehlad in vnetje, za povečanje spolne želje pri ženskah, za spodbujanje imunosti.

Kakavovo maslo ima zdravilne lastnosti tudi pri zunanji uporabi. Orodje vam omogoča, da se znebite suhe kože, hitro zaceli rane in opekline, se bori proti izpuščajem, se uporablja v ginekologiji za mehčanje bradavic med dojenjem.

Da izdelek ne bi škodoval, naredite alergijske teste. Če je prisotna reakcija v obliki srbenja in pordelosti, je bolje, da jo zavrnete. Ne uporabljajte ga tudi v velikih količinah in otrokom, mlajšim od 3 let..

Kontraindikacije veljajo za bolnike z diabetesom mellitusom in aterosklerozo, ljudi z debelostjo, dolgotrajno drisko, duševnimi motnjami. Nosečnicam in doječim ženskam ni priporočljivo zaradi zmožnosti izdelka, da ovira absorpcijo kalcija. Možen je razvoj alergij pri bodoči materi in plodu.

Kako uporabiti

Jemanje nerafiniranega kakavovega masla skozi usta pomaga pri soočanju s suhim kašljem, vneto grlo in bronhitisom pri zelo majhnih otrocih. Dovolj je, da košček izdelka raztopite v toplem mleku in popijete.

Odrasli bodo imeli koristi od vpijanja olja ali mazanja sinusov. Pri prehladu si ponoči drgnejo hrbet in prsni koš.

Pri tako mogočnih boleznih, kot sta tuberkuloza ali pljučnica, priporočamo, da 2-3 krat na dan vzamete žličko izdelka, stopljenega v vodni kopeli, kot dodatek k glavnemu zdravljenju..

Obstaja lekarniški pripravek iz naravnih sestavin za boj proti ARVI, laringitisu in tonzilitisu - kakavovo maslo Yodangin.

Doma lahko izdelate sveče iz propolisa s kakavovim maslom, pomešanim z lanolinom. Razmerja so 1:10. Takšno zdravilo ima odlične protimikrobne, protivnetne, protivirusne, antibakterijske, analgetične in odvajalske učinke. Uporaba sveč s kakavovim maslom pomaga pri hemoroidih, tudi v naprednih primerih. Učinkovit je tudi pri vnetjih danke in ran na sluznicah..

V fito-lekarnah lahko kupite že pripravljene rekralne supozitorije s kakavovim maslom. Vključujejo zeliščno škrgo, ki ima zdravilni učinek na hemoroide.

V ljudski medicini je kakavovo maslo našlo svojo uporabo za zdravljenje erozije materničnega vratu. Eno čajno žličko izdelka stopimo v vodni kopeli, dodamo 10 kapljic olja rakitovca, izdelamo gazne tampone in jih damo v nožnico čez noč 20 dni zapored.

Pri holecistitisu se kakavovo maslo uporablja kot holeretično olje za slepo sondiranje, za katerega na tešče pojemo žlico segretega izdelka, nato pa za dve uri na desno stran postavimo grelno blazinico. Postopek se izvaja tedensko.

Iz trdega kakavovega masla lahko po predhodnem ogrevanju v vodni kopeli na njegovi osnovi izdelamo sveče.

Za telo

Stiskanje kakavovih zrn se je izkazalo v kozmetologiji. V sestavi so različne kreme, maske, pilingi, balzami za telo s kakavovim maslom. Ti izdelki pomlajujejo kožo, pomagajo se znebiti strij in pigmentacije na telesu..

Pri sončnih in termičnih opeklinah pomaga mazanje kakavovega masla na prizadetih predelih telesa. Kolagen, ki ga vsebuje izdelek, naredi kožo elastično in mladostno. Da bi to naredili, se v kozmetičnih salonih izvajajo obloge s čokolado..

Lahko uspešno uporabljate čokolado in ženskam prinesete elastičnost. Zdravilne lastnosti izdelka se kažejo s starostnimi spremembami kože obraza pri negi občutljivih predelov okoli oči, nosu, ustnic..

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo ni priporočljivo uporabljati naravnega kakavovega masla, vendar zunanja uporaba ni prepovedana. Uporaben je za žensko telo in se lahko uporablja za odstranjevanje strij na trebuhu, dojkah in stegnih, mazanje bradavičk na dojkah za preprečevanje razpok med hranjenjem, za preprečevanje in zdravljenje hemoroidov.

Izdelek pomaga izboljšati splošno stanje las in obnovi zdravo polt obraza, če se uporablja v obliki mask in krem.

Za gospodinjstvo

Bistvena je še ena vrsta kakavovega masla. Pridobivajo ga iz celotnega surovega fižola rastline. Ta izdelek lahko dodate pri pripravi naravnih domačih mil. Milu bo dodal mehkobo in prijetne čokoladne note..

Kakavov ester pomaga znebiti moljev, tako da v omaro položite v njem namočene serviete.

Najbolje je jesti naravni hladno stisnjen izdelek. Je nepogrešljiv sestavni del domače čokolade, sladic, pekovskih izdelkov, peciva, sladkarij, glazure, primeren za dodajanje solatam, žitaricam in marmeladam.

So vam bile te informacije koristne? Preberite več o koristih olj za zdravje. Všečkajte ♥ in se naročite na naš kanal!

Imate kaj povedati na to temo? Napišite v komentarje!