Nabiranje jagodičja: koledar jagod in pravila obiranja

Sezona nabiranja jagodičja se časovno zelo podaljša. Najzgodnejše vrste dozorijo do konca pomladi, pozne do sredine jeseni. Obožujem jagode, zato jih rad gojim na vrtu in nabiram v gozdu. Da ne bi poškodovali rastline, upoštevajte številna pravila za nabiranje jagod, o katerih vam bom povedal.

Kdaj nabirati jagode

Glede časa nabiranja jagodičja obstajajo koncepti: botanična in potrošniška zrelost jagodičja. Prvi se zgodi, ko jagodičje preneha rasti, hranila v njem pa dosežejo največ. Takšen pridelek je primeren za dolgotrajno skladiščenje in predelavo. Za drugo je značilno doseganje jagodičja, značilnega za vrsto barve, okusa in arome. Takšno sadje je primerno samo za uživanje takoj po nabiranju. Časovna razlika med fazami zrelosti je od več dni (skoraj vse vrste vrtnih jagod) do dveh mesecev (viburnum). Naberite zrele jagode, prezgodnje obiranje vodi do izgube okusa, prepozno - grozi gnitje sadja in zmanjšanje donosa.

Kako pobirati jagode

Pri obiranju jagodičja upoštevajte številna pravila:

  • Nikoli ne nabirajte jagodičja v bližini avtocest, tovarn in odlagališč. Uživanje takega pridelka grozi z zastrupitvijo.
  • Najboljši čas za nabiranje jagod je suho jutro.
  • Če želite nabirati jagode z dreves in grmovnic, začnite od spodnjih vej in se postopoma premikajte navzgor.
  • Bolj ko je meso jagodičja bolj mehko, manjša je posoda za zbiranje. Potem bo jagodičje ostalo nedotaknjeno.
  • Večina jagodičja je potrgana s pecljem (jagoda, češnja) ali celimi grozdi (ribez).
  • Za prevoz jagode naberite takoj v posodi, v katero ste jih vzeli. Prenos iz ene posode v drugo povzroči škodo na pridelku.
  • Pogostost obiranja jagodičja je odvisna od vrste rastline. Ribez nabiramo naenkrat, vsaka dva dni se približamo grmu jagod ali malin.

Zbiranje vrtnih jagod

Najtežje je nabrati maline. To je posledica dejstva, da jagode na tem grmu zorijo hkrati.

Kdaj nabirati maline? Od sredine julija do konca avgusta, vsak dan ali vsak drugi dan.

Kako najbolje pobrati maline, je odvisno od vaših nadaljnjih ukrepov z jagodo. Če gredo maline neposredno na mizo ali v predelavo, naberite zrele jagode, ki se zlahka ločijo od sadja. Če je potreben prevoz in skladiščenje - maline trgamo skupaj s pecljem in rahlo nezrele.

Jagode ribeza nabirajte s čopiči, jih odstranite s čopiča tik pred uživanjem ali predelavo. Kosmulje nabiramo skupaj s pecljem. Za prevoz poberemo nekoliko nezrele plodove. Češnje nabiramo od sredine julija. Ne pozabite drevesa prekriti z mrežo, da zaščitite jagode pred pticami.

Za vse vrste jagodičja je značilno še eno pravilo zbiranja: pri nabiranju užitnih pridelkov poberemo tako gnilo kot pokvarjeno jagodičje. Če jih pustite na rastlini, se poveča tveganje za bolezni, gnitje in manjši pridelek..

Zbiranje gozdnih jagod

Trenutno je na trgu mogoče kupiti katero koli jagodičje. Toda nobeno kupljeno jagodičje se po okusu in aromi ne more primerjati s tistim, ki ste ga v gozdu zbrali sami. Poleg tega so gozdne jagode vir koristnih in pomembnih mikroelementov in vitaminov za telo; so osnova številnih ljudskih receptov za zdravljenje bolezni. Bodite pozorni na koledar jagodičja. Pomagal vam bo v času cvetenja in zorenja gozdnih jagod..

Poletje je čas za nasičenje z vitamini. Jagode imajo v tem procesu nenadomestljivo vlogo. Na mestu gojite jagode, nabirajte v najbližjem gozdu, naj poletje ne mine zaman!

Že prvi kovačnik

Katero jagodičje dozori prej kot drugo? Jagode? Ne, kovačnik! Za mnoge vrtnarje je to še vedno čudno, vendar so ga evropski naravoslovci poznali že v 16. stoletju. Res je, takrat je nihče ni imel za jagodičje - le kot okrasni grm. In čeprav se kovačnik po lepoti ne more kosati z vrtnico, jo bo zasenčil z nežno prefinjeno aromo.

Kovačnik je priljubljeni grm iz treh zelo dobrih razlogov..

Prvič, kovačnik je najbolj zimsko odporen: grm lahko prenese zmrzal do minus 50, cvetje pa do -5-7 0C. Listja ni, grm pa ves cveti.

Drugič, jagode dozorijo v rekordnem času..

Tretjič, sadje ima okus po borovnicah. Dejstvo, da jagode dozorijo v različnih časih in se zelo hitro sesujejo, nekateri vrtnarji štejejo za slabost. Toda z izravnavo tal pod grmovjem in širjenjem celofana lahko ta minus enostavno spremenite v plus: niti pridelka vam ni treba pobirati.

Kovačnice dobro uspevajo in obrodijo na enem mestu 15-20 let. Če ji je tam všeč, seveda. Je svetlobno ljubeča kultura: v delni senci pod krošnjami dreves jagode postanejo manjše. Ni ga vredno saditi v depresije, tako imenovane "krožnike", kjer se nabira hladen zrak, zastaja vlaga ali se podtalnica približa.

Ker se jagode vlijejo in dozorijo v zelo kratkem času, mora biti zemlja dovolj rodovitna. Korenine rastline se nahajajo na samem površju zemlje in zato trpijo zaradi najmanjših nihanj temperature in vlage. Da se to ne bi zgodilo, je zemljo okoli grma najbolje mulčiti v polmeru 70 cm z debelo plastjo organskih snovi: humusom, šoto, kompostom, slamo, travo. Ekološko gnojenje pred in po cvetenju bo le koristilo pridelku..

Ko začnete gojiti kovačnik, bodite potrpežljivi: v prvih 3-4 letih večina sort raste zelo počasi, šele v četrtem letu dosežejo višino 70-80 cm in premer nekaj več kot meter. Ne skrbite, z rastlino je vse v redu: vse sile so namenjene razvoju korenin. Potem se bo začela intenzivna rast in zračni del. In do starosti 8-10 let bodo grmi živahnih oblik visoki že 2,5-3 m.

Izračuni potencialne produktivnosti rejcev kažejo, da je od grma mogoče odvisno od sorte dobiti do 12 kg jagodičja..

Najboljši čas za sajenje kovačnikov je zgodnja jesen. Spomladi se pojavijo resne težave: brsti začnejo rasti zgodaj, zemlja pa še ni pripravljena za kopanje.

Pri izbiri mesta za to pridelek ne pozabite, da kovačnik, čeprav je nezahteven do tal, slabo raste na težkih glinastih ali rahlih peščenih tleh. Izkopljemo luknje za sajenje majhne: 30-50 cm globoke in 50-60 cm široke. V vsakega dodajte 2-3 kg preperelega gnoja, ga dobro premešajte s tlemi, dodajte 20-40 g dušika, 50-60 g pepelike in 60-70 fosfornih gnojil.

Nežno razširite korenine in pokrijte z lahko, dobro pognojeno zemljo s humusom. Koreninski vrat pokopljemo za 2-3 cm. Nasade obilno zalivamo in nato zasulimo s humusom ali kompostno zemljo. Če je vreme suho, sadike zalivajte vsake 2-3 dni..

Kovačnike je treba saditi zaporedoma na razdalji 1,5-2 m drug od drugega, med vrsticami pa mora biti vsaj 2-3 m. Z gostejšo zasaditvijo rastline zaprejo in ustvarijo trden zelen trak, ki zmanjša njihov pridelek, kar otežuje nabiranje jagod, obdelava tal in nega. Vrstice so najbolje postavljene od juga proti severu.

Skrb za grmičevje se zmanjša na rahljanje zemlje okoli njih in ubijanje plevela.

Ko dozorijo vrtni in gozdni sadeži in jagodičevje

Pri zorenju jagodičja in sadja morate biti pozorni - ne smete zamuditi edinega pravega trenutka, ko poberejo največ soka. Če jo izberete teden prej ali teden kasneje, upoštevajte, da nikoli niste okusili pravega okusa tistega, kar ste posadili. Toda kako razumeti, kdaj točno je sadje pripravljeno, da vam pade na dlan? In kako ga pravilno počupati, da ostane daljši?

Zardela - pomeni zrela?

Znake zorenja sadja pozna vsak vrtnar: barva se je spremenila, semena so potemnela, izginila je sladka aroma, kar pomeni, da jo lahko oskubite. Pravzaprav je to obdobje zelo kratko. Plodove je najbolje pobrati v enem tednu - deset dneh od trenutka zorenja.

  • Če prej, bo celuloza nezrelih plodov groba, okus kisel in v njih bo malo soka. In bodo slabo shranjeni, saj lupina sadja nima zaščitne plasti, zlahka izhlapi vlago in gube.
  • In če zamujate z zbiranjem, bodo prezreli plodovi dobili temnejšo, zrnato ali debelo, sočno celulozo in bodo tudi slabo ohranjeni.

Ko dozorijo vrtno sadje in jagodičevje

Jabolka in hruške

Sadje, namenjeno za shranjevanje:

  • Z drevesa jih odstranimo v suhem vremenu, saj jutranja rosa usahne - mokre se hitro segrejejo in propadejo.
  • Odtrgajte ročno, začenši z dna krone.
  • Ne spakirajte in shranjujte mokro.

Prav tako se ne perejo ali brišejo, da ne bi motili voščene prevleke lupine, ki plodove zanesljivo ščiti pred neugodnimi zunanjimi razmerami..

Večino sort hrušk nabiramo za skladiščenje 7-10 dni pred zorenjem. Prekomerna izpostavljenost hrušk na drevesu vodi do dejstva, da sadna kaša postane grobozrnata, trda, kot da se pojavijo kamnite tvorbe. Pri nabiranju jabolk in hrušk je nujno, da držite peclje in sadne veje drevesa, ne pritiskate in poleg tega ne praskate.

Sorte jabolk glede na zorenje delimo na poletne, jesenske in zimske..

  1. Poletje (Moskovskaya grushevka, belo polnjenje, sladkarije) uživamo sveže. Njihova kakovost ohranjanja ni več kot en mesec in pol..
  2. Jesenske sorte (Spartan, Anis scarlet, Bessemyanka) so primerne za svežo porabo in konzerviranje. Sveža jabolka lahko hranite 4 mesece.
  3. Zimske sorte (Antonovka, žafran Pepin) imajo po odstranitvi z drevesa trdno kašo in neizraženo aromo. Med skladiščenjem sadje pridobi sladkost, postane mehkejše in okusnejše. Takšna jabolka lahko shranite 6-7 mesecev, odvisno od pogojev skladiščenja..

V moskovski regiji jabolka zorijo od julija:

  • Julij - sredina avgusta - poletne in pozno poletne sorte (Candy, Grushovka, Dessertnoe Isaeva, Kitayka gold, Pionerskoe);
  • konec avgusta - september - jesenske sorte (Medunitsa, Uslada, Borovinka);
  • konec septembra, vendar se na začetku enakomernega mraza odstranijo zimske sorte jabolk (kasneje Antonovka, Rossiyanka, Moskovskoe).

V južnih predelih naše države je rodovitno sadje bolj razširjeno. Na vrtovih prevladujejo poletne in jesenske sorte jabolk, ki jih nabiramo do sredine oktobra.

Sorte hrušk so razvrščene tudi glede na čas zorenja. Spodnja tabela prikazuje čas zorenja po mesecih za različne sorte hrušk. Podatki so pomembni za osrednji pas in Moskovsko regijo.

RaznolikostČas zbiranja in shranjevanja
Poletje (Lada, Bessemyanka, Chizhovskaya, Severyanka, Ilyinka, Duches, Rogneda)Avgusta, hranite največ 15 dni v hladnem in temnem prostoru
Jesen (Bergamot, Moskva, Elegantna Efimova, Spomin na Žegalov, Venera)Septembra hruške hranimo 50-70 dni pri temperaturi +4 stopinje
Zima (Bere zima Michurina, Belorusskaya pozno)Oktobra sadje po 1,5 mesecih skladiščenja pridobi sladkost in mehkobo

Na jugu - v Abhaziji na Krasnodarskem ozemlju lahko hruške z drevesa uživamo do sredine novembra.

Češnja, sliva

Češnje in slive odstranimo, ko dobijo barvo in okus, ki sta značilna za sorto, vendar ostanejo dovolj trdne. Pri obiranju poskušajo ohraniti peclje, ne brišejo voščene prevleke s lupine plodov.

Te sadeže shranjujemo dokaj kratek čas, zato jih je bolje takoj pojesti sveže ali predelati v marmelado in kompote..

Češnjevi plodovi, namenjeni za predelavo, se z drevesa odstranijo brez pecljev, za prevoz pa s peclji.

Češnje, odvisno od sorte, začnemo nabirati julija - avgusta. Vreme vpliva na obdobje zorenja plodov (v hladnih in deževnih poletjih so češnje pripravljene za obiranje pozneje kot v suhih in vročih).

  • Najzgodnejše sorte dozorijo: Molodezhnaya, Malyshka, Shokoladnitsa, Generous, Turgenevka.
  • Avgusta nabirajo iz Žuravke.

Na Kubanu in v sosednjih regijah s podobnim podnebjem je češnja pogostejša. Za kulturo je značilno zgodnje cvetenje, ki se začne aprila. Drevesa začnejo rojevati konec maja - v začetku junija. Češnja rodi do sredine poletja.

Slive lahko uživate od 15. do 20. julija:

  • Prve dozorijo naslednje sorte: Dessertnoye, Zhemchuzhina, Donchanka, Nayden, Obilno, Melona.
  • Po 15 dneh lahko odstranite plodove z dreves sort Flint, Olenka, Vilora.
  • Pozne sorte slive (Darilo Sankt Peterburgu, Krimska vrtnica) dozorijo septembra.

Marelice, breskve

Marelice nabiramo, ko zeleno sadje začne rumeno ali slamnato rumeno. Tisti, ki so odstranjeni prezgodaj, se v nerazvitem stanju posušijo, nagubajo in ne morejo doseči zahtevanega okusa in arome.

Marelice so rastline južnega podnebja in redko uspešno rodijo severno od Volgograda. Rastline cvetijo zgodaj, zato pogosto padejo pod vpliv spomladanske pozebe in izgubijo barvo. V ugodnem vremenu lahko prve marelice odstranimo v začetku avgusta. Na jugu kultura obrodi od julija.

Breskve za prevoz na dolge razdalje nabiramo v tako imenovani fazi zrelosti:

  • Pri belih mesnih sortah naj se zeleno meso spremeni v svetlo zeleno ali srebrno belo, koža pa začne rumeniti ali kremasto rumeno..
  • Ko jih poberejo, začnejo rumeno-mesne sorte postajati rumene ali zlato rumene..

Breskve gojijo na Krasnodarskem ozemlju, v Abhaziji in na Krimu. Množično roditev sort Greensboro, Frant, Juicy nastopi julija (v vročem poletju prvi plodovi dozorijo konec junija). Pozne sorte: Lola, Zlatogor, Krasnaya Maiden, pripravljene za žetev avgusta.

  • Kdaj odstraniti bučo z vrta leta 2019
  • Melona
  • Kdaj odstraniti peso z vrta za shranjevanje leta 2019
  • Redke sorte paradižnika: 10 najbolj zanimivih
  • Lubenica

Kosmulja, ribez

Pri večini sort rdečega in belega ribeza se jagode ne sesujejo niti po popolnem zorenju. Odstranijo se s ščetkami. Jagode črnega ribeza ne dozorijo hkrati, zrele jagode pa se drobijo. Zato se letina črnega ribeza nabira praviloma v dveh ali več korakih. Odstranite ga lahko z ločenimi jagodami in ščetkami. Če želite to narediti, vzemite jagodičje z dvema prstoma za pecelj in ga nežno odščipnite z nohti, pri tem pa se poskušajte ne dotikati celuloze.

Kosmulje nabiramo običajno v enem zamahu. Da se ne zmečkajo, poskušajo trgati s pecljem. Prezrele kosmulje postanejo ohlapne, izgubijo okus, sesujejo.

Našteti pridelki začnejo rojevati konec junija:

  • črni ribez Poletnik, uvertura, radovednost, Nika;
  • rdeči ribez Chulkovskaya, zgodnji sladki;
  • kosmulja Ural smaragd, pomlad.

Nabiranje na srednjih in poznih sortah se nadaljuje do sredine avgusta.

Maline

Maline nabiramo zgodaj zjutraj v suhem vremenu, ko se rosa stopi ali zvečer. Jagode so zelo nežne; če z njimi ravnate neprevidno, se hitro nagubajo in pokvarijo. Odtrgati jih je treba skupaj s pecljem, da bolje prenašajo prevoz. Če pa je iz jagod takoj načrtovana priprava marmelade, marmelade, konzerv ali soka, jih lahko odstranite brez peclja.

V pogojih moskovske regije in srednjega pasu navadne maline dozorijo julija.

  • Parado odprejo sladke zgodnje sorte malin v drugi polovici junija: Novost Kuzmina, Meteor, Beglyanka.
  • Avgusta pozno zoreče Stolichnaya, Tarusa, Hercules navdušujejo z velikimi sočnimi jagodami.

Za tiste, ki se jeseni radi pogostite z dišečimi malinami, obstaja oporna sorta malin. Njegova posebnost je v dvojnem rodovitnem grmu: v začetku julija in septembra. Pozno trgatev je majhna, vendar so jagode še posebej velike in sladke.

Grozdje

Namizno grozdje, prej značilno za južne regije, vse pogosteje najdemo na vrtovih srednjega pasu. Zorenje velikega namiznega grozdja je v povprečju 110 dni. Ko opazite, ko je osrednji brst v njegovih očeh zacvetel na grmu, lahko izračunate čas pripravljenosti šopa. Na primer, če se brst odpre 1. maja, se žetev začne v začetku avgusta. Sorte grozdja lahko dozorijo dlje, srednje sezone zorijo v 130 dneh, zrele grozde odstranijo z vej septembra. Pozno grozdje, s pridelkom 150 dni, gojijo samo na jugu.

Da grozdje ostane dlje sveže, grozde zjutraj po sušenju rose režemo s prunerji. Grozdje mora biti trdno na dotik, ne sme imeti poškodb kože.

Kovačnik

"Severno grozdje" je drugo ime za kovačnik. Rastlina uspešno raste in rodi sadove v severnih regijah Rusije. Posebnost kovačnika je zgodnje cvetenje in rod. Na srednjem pasu prve jagode dozorijo sredi junija, na severu - konec meseca. Če na mestu posadite pozne sorte kovačnic (Sirius, Giant's Daughter, Provincial), lahko nabiranje nadaljujete julija.

Kovačnik na grmu poje neenakomerno. Najprej se jagode odstranijo z vrha stebla, postopoma se spuščajo nižje in nižje. Jagode se navadno drobijo, zato vrtnarji pod grmovje razprostirajo krpe, da olajšajo obiranje. Skupno obdobje nabiranja jagod ene sorte je 7-10 dni.

Jagoda

Niti ena vrtna parcela ne more brez vrtnih jagod (jagod). To je ena najzgodnejših zrelih jagod. Prve jagode nabiramo konec maja (v južnih regijah) in junija (na srednjem pasu in v Moskvi), zadnji pa julija. Če takoj po taljenju snega poskrbite za pokrivanje grmovja s folijo ali lutrasilom, lahko roditev pospešite za 2 tedna.

Popravljene jagode lahko tvorijo 2-3 rodne valove, vse do nastopa jesenskih pozeb. Za to se rastline redno hranijo, stari peclji so odrezani.

Za shranjevanje in prevoz odstranijo močno, nekoliko nezrelo jagodičje, ki ga škodljivci in gniloba ne poškodujejo. Zbiranje se izvaja zjutraj, v suhem vremenu. Da se jagode ne bi nagubale, jih v posodo vlijemo v plast, največ 7 cm.

Robidnica

Nabiranje kupine se začne avgusta in nadaljuje septembra. Agave, Thornfrey sta prva, ki držita korak. Nato Lochness in Loughton začneta roditi. Pozne sorte končajo s pridelkom, katerih jagode lahko visijo na grmovju do sredine oktobra: Teksas, Navajo, Črnoplod.

Robide imajo remontantne sorte, tako kot maline. Prva letina se odvzame junija, druga konec septembra. To je Ruben, Črna magija.

Borovnice, borovnice

Borovnice nabiramo skupaj 2 meseca - julija in avgusta. Borovnice dozorijo prej - v začetku julija. Nabirajo ga do druge dekade avgusta..

Širokim množicam je malo znana, a dragocena vrtna rastlina - irga je nezahtevna in tvori letino sladkih in zdravih jagod. Množično rodovitje irgijev na srednjem pasu traja od sredine julija do sredine avgusta.

Znak zrelosti irgi jagod je pojav modro-sivega cveta na koži. Jagode same postanejo mehkejše, vendar ohranijo svojo trdnost. Črne ali bordo jagode še niso zrele.

Ko dozorijo gozdne jagode

Narava srednjega pasu je bogata in vabi ljubitelje divjih rastlin, da se pogostijo z divjimi oblikami črnega ribeza, češenj, malin, robid, gozdnih jagod in jagod, kaline, pepela, rakitovca. Običajno divje rastlinske sorte dozorijo nekoliko pozneje kot gojene sorte. Njihova zrelost je v veliki meri odvisna od vremenskih razmer..

V tabeli so navedeni čas zorenja navadnih divjih rastlin po mesecih (podatki za Moskovsko regijo):

MesecKultura
JunijJagode, jagode
JulijJagode, jagode, maline
AvgustMalina, robida, črni ribez, borovnica, borovnica, brusnica, rakit, marelica
SeptemberRobide, viburnum, šipki, rowan, brusnica, kupina, barberry, aronija, kosmulja, glog

Iz tabele je razvidno, da jeseni v gozdu dozori veliko jagodičja: robide, brusnice, šipki, glogi, viburnum, gorski pepel. Gozdna darila se ohranijo z zamrzovanjem ali sušenjem, z izdelavo marmelade.

V južnih predelih države v naravi rastejo marelice, ribez, rakit, breskve. Obiranje divjih rastlin se začne konec junija in se nadaljuje do sredine oktobra.

Jagoda

Jagode nabiramo julija, ko se njihova barva spremeni iz rdečkaste v rumeno. Jagoda postane, kot da je prosojna, čudovite jantarne sence.

Dikoros je razširjen na severu: v regijah Karelia, Vologda, Novgorod, Murmansk in Arkhangelsk. Nežno jagodičje previdno zberite in ga odtrgajte skupaj s pecljem. Jagode se prevažajo v plitvih košarah ali škatlah, kjer se vlijejo v plast 4-6 cm, jagode pa je treba predelati (zamrzniti, vreti marmelado, posušiti) v 2-3 dneh po obiranju, zrele borovnice hitro izgubijo elastičnost in prenehajo s sokom.

Zgodnje jagode. Skrivnosti gojenja jagod iz permskega vrtnarja

Kako gojiti jagode do konca maja? kako gnojiti jagode? Katere so najbolj rodne sorte?

Vrtnarka Olga Kolobova je povedala, kako pravilno skrbeti za jagode in jagode, da dobimo dobro letino.

Podrobnosti - v gradivu "AiF-Prikamye".

Pravilno hranjenje

Če jagode slabo rodijo, potem ne hitite, da se znebite grmovja. Rastline lahko hranimo

To je zelo dobra prehrana, pa tudi zaščita pred škodljivci. Pred hranjenjem obvezno zalijte jagode - dva litra na grm. V nasprotnem primeru lahko opečete korenine. Najbolje je pognojiti po dežju. Naslednji preliv izvedite po žetvi..

Lahko se oplodi s pepelom in amoniakom (dve žlici alkohola na 10 litrov vode). Zalijte en liter na grm. Če želite dobiti obilen pridelek, morate med cvetenjem in plodovanjem jagod in jagod obrezati brke (vendar jih ne izvleči). Nujno je treba pletje postelj. Ob koncu sezone, oktobra, morate popolnoma ponovno odrezati vse grmovje do višine treh centimetrov, opleveti vrtno posteljo in na vrhu posuti s pepelom.

Sorte za permsko podnebje

Ali jim je mogoče obnoviti grmičevje in jagode Victoria, če so pozimi zamrznjene?

Seveda je bolje izbrati prave sorte, ki dobro prenašajo ostro permsko podnebje. Nekateri med njimi lahko začnejo rojevati že maja, drugi pa bodo septembra imeli še svežo letino..

»Letos smo imeli prvo trgatev jagod 30. maja. Sorta Sonata velja za srednje zgodnjo glede zorenja. Aprila sem ga posadil v rastlinjak in maja posadil na odprta tla z majhnimi jagodami. Dva tedna kasneje so jagode zrasle in postale rdeče. V naši regiji takšne sorte, kot so "Kama", "Festivalnaya", "Kupchikha", "First Grader", "Chosen One" dobro obrodijo. Zrele jagode lahko jemo od konca junija. Pozne sorte - "Lord" in "Firence". Zorijo od konca julija do septembra. Tudi plodne jagode sort "Mashenka", "Gigantella", "Maxima", "Marshal" ".

Zgodnje jagodičje

Najbolj prijetno delo na vrtu je seveda nabiranje jagod, še posebej tistih prvih. Junija, v nekaterih letih tudi na začetku meseca, kovačnik dozori prej kot vrtna jagoda..

Najbolj prijetno delo na vrtu je seveda nabiranje jagod, še posebej tistih prvih. Junija, v nekaterih letih tudi na začetku meseca, kovačnik dozori prej kot vrtna jagoda..

Modra kovačnica z užitnimi plodovi hitro pridobiva svoje mesto med zimsko trpežnimi jagodičjami. Rastlina je nezahtevna, vsako leto obrodi, okrasna, velja za dobro medonosno rastlino. Število sort se iz leta v leto povečuje, zdaj jih je več kot sto - najbolj različne glede zorenja, okusa in velikosti jagod.

Plodovi kovačnikov so zaradi vsebovanih vitaminov C (do 80 mg%), P (do 1400 mg%) in P-aktivnih spojin še posebej cenjeni kot sredstvo za izboljšanje trdnosti in prepustnosti kapilar. Najprej so nujni za tiste, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, ateroskleroze, hipertenzije in tistih, ki živijo na območjih, onesnaženih z radionuklidi.

Med sladkorji v sadju prevladujejo glukoza (do 54%) in fruktoza (do 26%), v manjši meri galaktoza (5,3%), saharoza (2,3%), ugotovljene so tudi prehranske snovi: sorbitol (15%) in inozitol (4%).

Kako se ne zmotiti pri izbiri sorte

V kulturi so bile najbolj razširjene sorte kovačnic Znanstvenoraziskovalnega inštituta za vrtnarstvo Sibirije. M. A. Lisavenko. Med njimi sta Blue Bird in Blue Spindle. Odporni so na nihanja zimskih temperatur in imajo prijetno sladko-kislo sadje, ki tehta približno 0,87 g, vendar jagode Blue Spindle včasih imajo grenak okus, zlasti pri gojenju rastlin brez zalivanja. Produktivnost - 1,5 kg na grm.

Prve v Moskovski regiji dozorijo sorte kovačnikov, ki jih goji trdnjava Bakcharsky istega inštituta v regiji Tomsk. Med njimi: Tomichka, Vasyugan, Bakcharskaya, Narymskaya, Sibiryachka, V spomin na Gidzyuk. Na žalost lahko zreli plodovi hitro odpadejo z vej. Sibirske sorte Pepelka in Berel (NPO "Sady Sibiri", Barnaul) odlikujejo dober pridelek (do 3 kg na grm) in sladko-kislo sadje, ki se komaj drobi. Iz takšnih sibirskih sort, kot so Selena, Ogenny Opal, Sirius, Iliad (NPO Sady Sibiri), se nabere več kot 3-4 kg na grm, vendar so jagode grenke, bolj verjetno so primerne za predelavo in pridobivanje obstojne temno modre živilske barve - antocianin. Sorte z največ plodovi (več kot 1 g) so bile pridobljene na postaji Pavlovsk V.I. N. I. Vavilova (Leningradska regija). To so Swan, Omega, Nymph, Violet. Sorte Sineglazka, Volshebnitsa, Bazhovskaya, Lenita Južno-uralskega raziskovalnega inštituta za pridelavo sadja in krompirja (Čeljabinsk) imajo enako velike plodove sladkega in kislega okusa. Plodovi kovačnic, preizkušeni na severozahodu, lahko dolgo visijo na grmovju v osrednji Rusiji, ne da bi se podrli: Nightingale, Altair, Omega. Leningradske sorte so prepoznane kot najslajše: Pavlovskaya, Dessertnaya, Violet, Amphora, Altair, Snegir, Slavyanka, Souvenir. Vsebnost sladkorjev v njihovih plodovih doseže 7-8%, lupina je debela, kar omogoča daljše shranjevanje in ne gubanje med prevozom. Povprečni donos - 1,7-2,5 kg na grm. Kompaktno, sferično obliko grma (do 1,4 m visoko) odlikujejo sorte, pridobljene v ruskem območju, ki ni Černozem, zlasti Nizhegorodskaya Rannyaya in Lakomka (izbor Kmetijskega inštituta Nižni Novgorod). Jagode so okusne, sladko-kisle, tehtajo 0,75-1,2 g. Sorte daljnovzhodne postaje VIR: Zarnitsa, Kapel, Rassvet, Dolphin, Golubinka - konec sezone drugič cvetijo v Moskovski regiji, kar zmanjšuje njihovo zimsko trdnost in donos. Dobro uspevajo v osrednji Rusiji, odlikuje pa jih sladko-kisel okus po sadju z nežno kožico sorte kovačnika, pridobljenem v Glavnem botaničnem vrtu po N.V.Cicina RAS (Moskva): Moskovskaya 23, Titmouse in Fortuna. Sadje vsebuje 52-82 mg% vitamina C, 5-7% sladkorjev in 2,9-4% organskih kislin. Na žalost ne visijo na grmovju več kot en teden in jih po zbiranju še dolgo ne shranijo. Povprečni donos - 1,6-1,9 kg na grm.

Sajenje kovačnika

Gojiti modre kovačnice ni težko; kmetijska tehnologija je v marsičem podobna gojenju tradicionalnih jagodičja. Kovačnice dobro uspevajo na vseh tleh, vendar se bolje razvijajo na ohlapnih in odcednih. Presuha mesta in nizko zaprti bazeni veljajo za neprimerne za sajenje. Slabim tlom dodajamo organsko gnojilo, ilovicam pesek in šoto. Mesto je izbrano odprto in sončno. V delni senci kovačnik ne bo odmrl, bo pa rodil veliko šibkeje. Na vrtu je grmovje v obliki žive meje primerneje postaviti ob robu parcele, med njimi pa pustiti 1-1,5 m. Ker je kovačnik navzkrižno oprašena rastlina, je zasajenih vsaj tri do pet sort. Najbolj ugoden čas za sajenje se šteje konec poletja (avgust) in jesen (do sredine oktobra). Jesensko sajenje je bolj zaželeno, saj so kovačniki zelo zimsko odporni. Sajenje spomladi je manj zaželeno: to morate storiti zelo zgodaj, pred cvetenjem, in kovačnik zacveti aprila, preden se tla v centralni Rusiji popolnoma odtalijo.

Za sajenje izberite dve do tri leta stare sadike kovačnikov. Izkopno je sadilno luknjo s premerom 25 cm, globino 25-30 cm.

Nega sajenja

Tla zrahljajo in odstranijo plevel samo pod mladimi grmi. V grmovju, starejšem od petih let, se korenine nahajajo površno, pri rahljanju pa obstaja nevarnost poškodb.

Kovačniki so kultura, ki ljubi vlago in jo je treba zalivati, zlasti v prvi polovici poletja, ko njeni poganjki intenzivno rastejo. Pri gojenju brez zalivanja, zlasti na težkih glinastih tleh, se v plodovih čuti grenkoba tudi pri sladicah.

Za hranjenje je bolje uporabiti organsko gnojilo, ki se uporablja enkrat na tri leta (5-7 kg na grm). Mineralna gnojila se uporabljajo previdno, da ne povzročijo odebelitve krošnje. Jeseni je grmovje priporočljivo hraniti s kalijevimi in fosforjevimi gnojili (15 g na 1 m 2).

Sadike začnejo rojevati že v drugem ali tretjem letu po sajenju, v četrtem ali petem pa z dobro oskrbo dosežejo največji donos.

Obrezovanje kovačnikov izvajamo jeseni (po padcu listov) ali zgodaj spomladi (marca). Vsaka dve do tri leta se starajoči del krošnje redči. V grmovju ne ostane več kot pet močnih vej. Odstranite majhne posušene vejice. Ni priporočljivo odrezati vrhov poganjkov, saj je na njih koncentrirano največje število cvetnih brstov..

Pri grmih, starejših od šestih do sedmih let, se odstranijo obolele, odlomljene in posušene veje. Izrezane so tudi veje spodnjega sloja, ki ležijo na tleh in motijo ​​nego grmičevja..

Pri starih grmih je mogoča obrezovanje proti staranju "na panju", ki se izvaja na višini 0,5 m od nivoja tal. Grm je obnovljen zaradi mladih poganjkov.

Razmnoževanje kovačnika

Kovačnik se najpogosteje razmnožuje s potaknjenci in plastenjem. Najučinkovitejši so zeleni potaknjenci. Potaknjenci so odrezani iz močnih letnih poganjkov tekočega leta. Poganjki so pripravljeni za cepljenje, ko se pri upogibanju ne upognejo, ampak se zlomijo z značilnim krčenjem. Čas njihovega rezanja sovpada s pojavom zelenih plodov. Uporabite srednji del poganjka, po možnosti z dvema vozliščema (dva para listov) in enim internodijem, dolgim ​​7-12 cm in premerom 4-5 mm. Koreni v mešanici tal, sestavljeni iz šote in peska v razmerju 1: 3. Sadimo jih poševno pod kotom 45 stopinj, po shemi 7 × 5 cm. Nujni pogoj za koreninjenje je visoka vlažnost podlage in zraka (do 85%) pri temperaturi 20-25 ° C. Takšne pogoje je enostavno ustvariti v plastičnih in zastekljenih rastlinjakih z rednim zalivanjem in škropljenjem do 6-7 krat na dan, zlasti v vročem vremenu..

Za povečanje hitrosti ukoreninjenja (do 90%) se uporabljajo stimulatorji rasti: korenina, indol-maslena kislina (0,01%), heteroauksin (0,05%). Korenine se pojavijo v 15-20 dneh. Če ukoreninjenje potaknjencev poteka v filmskem rastlinjaku, se film film odstrani in potaknjenci ostanejo za zimo, prekriti s smrekovimi vejami. Potaknjenci hitro rastočih sort Tomichka in Vasyugan se še posebej dobro razvijajo. Do tretjega leta rastline že začnejo cveteti in roditi..

Lignificirane potaknjence režemo po tem, ko listi odpadejo (konec septembra ali v začetku oktobra) in jih zakopljemo v žagovino ali pesek, potem ko jih zavijemo v mokro vrečo. Shranjujte na hladnem, spomladi pa jih posadite za ukoreninjenje. Ukorenini se le 10-18% potaknjencev, pri sorti Sinichka - veliko več.

Mlade, tri do štiri leta stare grmiče medene kokoši je enostavno razmnoževati z navpično in vodoravno plastjo. Spomladi se okoli grma nasujejo ohlapne rodovitne zemlje (s plastjo 10-15 cm), z njo se poškropijo upognjeni enoletni poganjki spodnjega sloja ali pa poganjke preprosto pripnejo na tla, do jeseni se ukoreninijo. Spomladi prihodnje leto, še bolje leto pozneje, se ukoreninjene plasti režejo s škarjami in presadijo na stalno mesto.

V zadnjih letih so v Moskvi v Glavnem botaničnem vrtu izvajali raziskave mikroklonskega razmnoževanja kovačnikov sort Sinichka, Moskovskaya 23, Fortuna, Nymph in Amphora. Izkazalo se je, da lahko en brst obrodi od enega do dva tisoč zdravih rastlin. Razmnoževanje modrih kovačnikov in semen ni težko. Za pridobivanje semen zrele plodove stisnemo na tanek, boljši filtrirni papir. Po sušenju se list s semeni zvije in v tej obliki pusti do setve. Semena ohranijo visoko kalivost v zaprtih prostorih do dve leti, po štirih do petih letih skladiščenja kalivost pade na 10-15%, po sedmih do desetih letih pa semena ne kalijo. Sveže nabrana semena ne potrebujejo pred setve. Najboljši čas setve je marec-april. Pred setvijo semena namočimo v vodo in jih posejemo v lesene škatle ali cvetlične lončke, napolnjene z lahko rodovitno zemljo, sestavljeno iz enakih delov humusa, šote in rečnega peska. Pri setvi jih zakopljemo 0,5-0,7 cm, zgornji sloj zemlje posujemo s plastjo peska (1 cm). Od zgoraj je posoda prekrita s steklom ali prozornim filmom. Za uspešno kalitev se sobna temperatura vzdržuje na 20-24 ° C, tla se redno vlažijo. Zalivajte ga previdno, pazite, da ne operete semen. Sadike se pojavijo v 30-35 dneh. Vzgojene sadike so odporne na rastne razmere in imajo dobro oblikovan koreninski sistem.

A. Kuklina, kand. biol. Sci., Višji raziskovalec, GBS poimenovan po N. V. Tsitsina RAS

enciklopedija življenjskih odgovorov

poskušamo najti najbolj zanimiva vprašanja in nanje dati izčrpne odgovore. obiskujte nas pogosteje in vedno boste našli kaj novega in zanimivega zase.

teme vprašanj

  • Hi-Tech
    • Drugo
    • Komponente in dodatki
    • Računalniki
    • Mobilni telefoni
    • Prenosni računalniki
    • Pisarniška oprema
    • Programska oprema
    • Popravila in servisiranje
    • Foto in video oprema
  • Samodejno
    • Avtomobilska posojila
    • Avto zavarovanje
    • Vrste avtomobilov
    • Drugo
    • Deli in pribor
    • Nakup in prodaja
    • Težave
    • Popravila in servisiranje
    • Vožnja avtomobila
    • Storitve
  • Poslovno
    • Za ženske
    • Poslovne ideje
    • Naložbe
    • Trženje
    • Organizacija
  • Projektni blog
  • Računovodska služba
    • MSRP
  • Količine
    • Teža
    • Čas
    • Geografija
    • številko
    • miscellanea
    • Razdalja
  • Pravne težave
    • avtorske pravice
    • Odvetniki in notarji
    • Civilno pravo
    • Drugo
    • Legalizacija
    • Papirologija
    • Družinsko pravo
    • Delovno pravo
    • Kazensko pravo
  • Letni časi
    • Pomlad
    • Zima
    • Poletje
    • padec
  • Horoskopi
  • Otroci
    • Nosečnost
    • Otroški tabor
    • Drugo
    • Oblačila in dodatki
    • Prehrana
    • Razvoj in zabava
    • Porod
    • Nega dojenčkov
  • Hiša in življenje
    • Gospodinjske kemikalije
    • Škodljivci
    • Drugo
    • Orodja
    • Postelja in dodatki
    • Tehnika
    • Čiščenje stanovanja
    • Čiščenje pohištva in oblačil
  • Ženske
  • Živali
    • Vzgoja
    • Divje živali
    • Hišni ljubljenčki
    • Drugo
    • Zdravljenje
    • Žuželke
    • Oprema in dodatki
    • Ptice
    • Ribe
    • Nega in prehrana
  • Zdravje
    • Zdravje žensk
    • Bolezni in zdravljenje
    • Otroško zdravje
    • Zdravila
    • Moško zdravje
    • Alternativna medicina
    • Oprema in diagnostika
    • miscellanea
  • internet
    • Varnost
    • oblikovanje spletnih strani
    • Spletno programiranje
    • Drugo
    • Internetna programska oprema
    • Računalniške igre
    • Pisanje reklamnih besedil
    • Izdelava spletnega mesta
    • Socialna omrežja
  • lepota
    • Drugo
    • Kozmetika
    • Pobotati se
    • Masaže in SPA
    • Parfumerijska
    • Pričeske
    • Kozmetični saloni
    • Nega las
    • Nega kože
    • Nega obraza
    • Nega nohtov
    • Nega telesa
  • Kultura in zabava
    • Prosti čas
    • Drugo
    • Znane osebnosti
    • Kino
    • Literatura
    • Nočno življenje
    • Politika
    • Religija
    • Gledališče
    • Tradicije
    • Šovbiznis
    • Etika
  • Kuhinja
    • Drugo
    • Konzerviranje in skladiščenje
    • Pijače
    • Posoda in kuhinjski pripomočki
    • Izdelki
    • Recepti
    • Kuhinjski nasveti
    • Alkohol
  • Moda in slog
    • Dodatki
    • Obutev
    • oblačila
  • Moški
  • Znanost in izobraževanje
    • Višja izobrazba
    • Humanitarne vede
    • Izobraževanje na daljavo
    • Predšolske ustanove
    • Drugo
    • Naravne znanosti
    • Tuji jeziki
    • Posebno izobraževanje
    • Tehnična znanost
    • Natančne znanosti
    • Šola
  • Premoženje
    • Najemnina
    • Hipoteka
    • Komercialna lastnina
    • Nakup in prodaja hiše
    • Nakup in prodaja zemljišč
    • Nakup in prodaja stanovanja
    • miscellanea
  • Počitnice
    • Država
    • Darila
    • pravoslavni
    • Strokovno
    • miscellanea
    • Družina
    • Cerkev
  • Psihologija
    • Depresija in stres
    • Otroška psihologija
    • Drugo
    • Odvisnosti
    • Komunikacija
    • Duševne motnje
    • Delajte na sebi
    • Družinska psihologija
  • Potovanja in turizem
    • Potovanje po zraku
    • Dokumenti
    • Drugo
    • Rezervacija vstopnic
    • Počivališča
    • Počitnice na plaži
    • Potovalne agencije
    • Ekstremne počitnice
  • Posel
    • Zaslužki
    • Odnosi v ekipi
    • Odnosi z delodajalci
    • Iskanje zaposlitve
    • Poklici
    • miscellanea
    • Karierni nasveti
    • Odpoved
    • Delo na daljavo
  • miscellanea
  • Vrt Vrt
    • Bolezni in škodljivci
    • Zelenjava
    • Sadike
    • Nasveti
    • Tehnika in dodatki
    • Sadni pridelki
    • Rože
    • Jagode
  • Takoj prvi
  • Družina in odnosi
    • Starševstvo
    • Drugo
    • Ženska zveza
    • Odnosi
    • Taljenje in ločitev
    • Seks
    • Družinske težave
    • Nasveti
  • Šport in fitnes
    • Borilne veščine
    • Otroški šport?
    • Drugo
    • Športna zgodovina
    • Pravila športne igre?
    • Športna industrija
    • Športna medicina
    • Športna vzgoja?
    • Športne igre?
    • Fitnes
  • Stavba
    • Notranja prenova
    • Zasnova prostora
    • Drugo
    • Krajinsko oblikovanje
    • Pohištvo in dekor
    • Popravilo koče
    • Prenova stanovanja
    • Vodovod in ogrevanje
    • Gradbeni materiali
    • Gradnja stanovanj
    • Pametna hiša
    • Gospodarska poslopja
  • Storitve
    • Dokumenti
    • Komunalno
    • Zdravstvene storitve
    • miscellanea
    • Prevoz
  • Finance
    • Banke
    • Depoziti
    • Drugo
    • Posojila
    • Davek
    • Družinski proračun
    • Cena
    • Zavarovanje
  • Foto in video oprema
  • Hobi
    • Ročno izdelana
    • Akvarij
    • Drugo
    • Literatura
    • Glasba
    • Namizne igre
    • Orožje
    • Lov in ribolov
    • Ročno delo
    • Ples
    • Fotografija

dejanski komentarji na odgovore

Katera jagoda najprej dozori?

Kovačnik in še posebej njegova vrsta - užitni kovačnik, dozori najprej v katerem koli podnebnem pasu. Plodovi dozorijo prvi ali v prvi polovici junija. Jagode kovačnika so podolgovate, modre ali modro-modre barve z voščenim cvetom. Imajo okus po borovnicah. Marmelade, marmelade in kompoti so narejeni iz jagod kovačnikov, jedo jih sveže. Kovačnice dozorijo neenakomerno, njeno obdobje plodov se podaljša, zato je bolje, da je na vrtu nekaj grmov, da obstaja priložnost za oskrbo za zimo. Kovačnik ima eno pomanjkljivost - jagode so nagnjene k osipanju, dolgo ne ostanejo na grmu.

"Seveda - vrtne jagode" - bodo rekli mnogi. Vendar ne! Zorijo že prvi kovačniki. Pred vrtnimi jagodami je en do dva tedna in velja za najzgodnejše jagodičevje..

Kovačnik je zelo odporna na zmrzal rastlina. Grmovje lahko prenese zmrzal do -50 ° С, cvetje pa ni strašno hladno do -7 ° С. Kovačnik dobro uspeva tudi v merilih zadnjega severa, kjer druge civilizacije pogosto zamrznejo. Toda za južne regije ni primeren. Pogosta temperaturna nihanja jeseni in pozimi rastlino spustijo iz stanja mirovanja in posledično zimsko ledvično smrt.

Gradiva so na voljo na spletnem mestu www.otvetin.ru

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Dodaj komentar Prekliči odgovor

Če želite objaviti komentar, se morate prijaviti..

Koledar jagodičja: kdaj in katere jagode nabrati

Julija se začne sezona jagodičja: v gozdovih in na poljih dozorijo številne jagode, ki imajo čas za nabiranje. Za vas smo pripravili koledar jagodičja, da ne boste zamudili časa za zbiranje koristnih daril narave. Preberite tudi, kje nabirati različne jagode in kakšne so njihove koristne lastnosti..

Koledar jagodičja

Lingonberry

Zakaj je koristno: jagodičje je koristno, ker vsebuje veliko vitaminov, bioflavonoidov, organskih kislin.

Kdaj nabirati: Sezona nabiranja brusnic se začne avgusta in septembra. Ta pozna jagoda ima kiselkast okus z rahlo grenkobo, ki po zamrznitvi popolnoma izgine. Zato brusnice nabiramo do konca novembra..

Ena izmed čudovitih sestavin brusnice je benzojska kislina. Zahvaljujoč njej je pridelek en mesec svež, včasih pa tudi več. Jagode so koristne pri visokem krvnem tlaku, znižujejo povišano telesno temperaturo, zavirajo razvoj bakterij, odstranjujejo toksine, izboljšujejo stanje dihal in prehlada. Uporabljajo se lahko pri ledvičnih boleznih, v tem primeru so še posebej dobri sadni napitki iz brusnic, ki imajo diuretični in protivnetni učinek..

Vrana

Zakaj je koristno: Drugo ime za vrano je šikša ali vrana. Jagoda krepi imunski sistem, koristna je pri visokem krvnem tlaku, presnovnih motnjah. Ima antiseptične in zdravilne lastnosti, lajša vnetja in krče. Voronica je bogata tudi z antioksidanti in vitamini. Še en plus jagodičja je enostavnost skladiščenja, dovolj je, da ga napolnite z vodo in postavite v klet, tako da bo stal do naslednje letine.

Kdaj pobrati: Jagode rastejo v tundri onstran polarnega kroga, zorijo avgusta in jih nabirajo do pozne jeseni, dokler ne zadene zmrzal. Tudi pozimi listi ne padajo z grmovja vran, ampak po hladnem snapu dobijo vijolično črno barvo.

Borovnica

Zakaj je koristno: Jagoda je neverjetno koristna: odstranjuje toksine, krepi žilne stene, blagodejno vpliva na delo srca in stanje nevronov v možganih. Preprečuje nastanek aterosklerotičnih oblog v posodah, zmanjšuje pritisk in lajša vnetja. Borovnice so koristne za hipertenzijo, aterosklerozo, vaskularne bolezni in diabetes mellitus, saj znižujejo raven sladkorja v krvi in ​​spodbujajo obnovo tkiv.

Kdaj obirati: Borovnice dozorijo pozno - do septembra.

Jagoda

Zakaj je uporaben: ima med gozdnimi jagodami rekord po vsebnosti železa, vitamina E, folne kisline in kalcija. Jagode vsebujejo tudi organske kisline, pektine, vitamine, minerale in vlaknine. Pomaga normalizirati prebavo, poveča moč, pomaga pri zdravljenju slabokrvnosti, normalizira presnovo, odstranjuje toksine in odvečni holesterol. Za zimo jagode hranimo posušene ali zamrznjene, prav tako pa tudi marmelado..

Kdaj pobrati: Jagode začnejo peti junija, v severnih regijah lahko jagodičje nabiramo julija in avgusta.

Brusnica

Zakaj je uporaben: Njegovi kisli sadeži so bogati z antioksidanti, bogati s kalijem in vitaminom C. Brusnica spada med naravne antibiotike, ima antiseptične in protivnetne lastnosti, priporočljiva je pri boleznih ledvic in sečil, prehladu in nalezljivih boleznih. Vsebuje tudi snovi, ki preprečujejo nastanek aterosklerotičnih oblog in krvnih strdkov na stenah krvnih žil. Koristna jagodičja pri krčnih žilah, ker izboljša elastičnost in poveča moč venskih sten. Dolgo ostane svež, saj je bogat z benzojsko kislino - naravnim konzervansom.

Kdaj obirati: Brusnice dozorijo septembra in jih naberemo pred pozno jesenjo.

Princesa

Zakaj je koristna: Princess je koristna skoraj toliko kot maline, uporablja se kot antipiretik, koristna pri bolečinah v grlu in boleznih zgornjih dihal. Rastlina nima užitnih ne samo jagodičja, temveč tudi liste, ki jih uporabljamo za pripravo poparkov po okusu kot sadni čaj.

Kdaj nabirati: Sezona princese se začne julija in avgusta, to jagodičje ima prijeten okus - sladko, vendar s kislo noto, pa tudi čudovito aromo, podobno vonju ananasa in breskve.

Kamena jagoda

Zakaj je koristno: V kosti je veliko vitamina C, organskih kislin, pektina in taninov, uporablja se kot zdravilo za pomanjkanje vitaminov, slabokrvnost, presnovne motnje, cistitis, prehlad. Jagoda krepi stene krvnih žil, pomaga odstraniti toksine iz telesa. Poleg tega ima izrazit antipiretični učinek in je priporočljiv pri prehladu..

Kdaj obirati: Jagoda dozori julija in avgusta, sezona trgatve se nadaljuje do konca septembra.

Krasnik

Zakaj je koristno: jagode in sok rdečih robic znižujejo krvni tlak, bogati so z vitaminom P, ki širi žile in krepi njihove stene. Poleg tega rdečica vsebuje vitamin C, organske kisline, esencialne aminokisline, vlaknine in minerale. Uporaben je za prehlad in okužbe za izboljšanje prebave. Rastlina poje tudi mlade liste..

Kdaj nabirati: Krasnika je severno jagodičje, ki raste na Kamčatki in Sahalinu, obira pa ga avgusta in septembra. Ima svojstven okus: sprva je sladka, nato postane kisla, na koncu pa dobi grenkobo.

Jagoda

Zakaj je koristna: Cloudberry v Rusiji je veljal za kraljevsko jagodičevje. In z dobrim razlogom - ta jagoda ima trikrat več vitamina C kot pomaranča, po vsebnosti vitamina A presega korenje in vsebuje tudi tokoferole. Jagoda je zaradi svoje sestave močan antioksidant, krepi imunski sistem, ščiti celice pred prostimi radikali in spodbuja njihovo pomlajevanje. V malini je tudi veliko kalija, ki izboljša stanje kardiovaskularnega sistema. Jagodičje je dragocen vir vitaminov in mineralov, še posebej koristen za oslabljene bolnike.

Kdaj nabirati: Jagode cvetijo zgodaj poleti, nabrane julija in avgusta.

Borovnica

Zakaj je koristno: To zdravilno jagodičje je bogato z vitamini in minerali, povečuje tonus, spodbuja presnovne procese, lajša vnetja. Najpomembnejša lastnost borovnic so njene antioksidativne lastnosti. Vsebuje lutein, ki blagodejno vpliva na vidni aparat, flavonoide, ki izboljšujejo stanje živčnega tkiva, antocianidine in pomlajevalne celice. Borovnice priporočamo za preprečevanje starostne slepote, Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni, kardiovaskularnih in onkoloških bolezni..

Kdaj obirati: Borovnice nabiramo od julija do septembra.

Maline

Prednosti: Jagode so bogate z organskimi kislinami, vitaminom C, minerali. Bogata je tudi s salicilno kislino, ki zmanjšuje povišano telesno temperaturo in deluje protimikrobno. Ni zastonj, da malinovi sadni napitki in malinova marmelada veljajo za eno najboljših zdravil proti prehladu. Za zimo lahko jagodičje zamrznemo, posušimo, iz njega naredimo marmelado, marmelado ali kompot.

Kdaj obirati: Maline nabiramo avgusta.

Robidnica

Zakaj je koristno: trpke jagode so bogate z vitamini in minerali, koristne so za bolnike z diabetesom mellitusom, saj znižujejo raven sladkorja v krvi. Robida je znana tudi po protivnetnih lastnostih, uporablja se pri boleznih sklepov, ledvic in sečil, prebavil.

Kdaj nabirati: Robide dozorijo avgusta in septembra.

Katero jagodičje dozori pred jagodami?

Menijo, da jagode odpirajo sezono jagodičja. Obstaja pa skromno jagodičje, ki je pred jagodami ne samo po zorenju, temveč tudi po vsebnosti vitamina C. To je kovačnik, po starem kuha, to je "hitro, vedno zori pravočasno" (V. I. Dal).

Vrtnarji so se to jagodičje že dolgo zaljubili, ker ne zahteva posebne nege in uspešno raste in rodi tudi na revnih tleh. Kovačnice privlačijo z visoko odpornostjo proti zmrzali in boleznim ter seveda zelo zgodnjim zorenjem plodov. Že v začetku junija ali celo konec maja, skoraj dva tedna pred prvimi jagodami, lahko uživate v velikih modro-modrih jagodah z modrikastim cvetom. Meso jagod je temno rdeče z vijoličnim odtenkom, okus je sladko-kisel s šibko aromo in prijetno grenkobo.

V naravi obstaja veliko vrst kovačnikov, niso vsi užitni. Rastlina je razširjena v vzhodni Sibiriji in na Daljnem vzhodu, kjer raste v rečnih dolinah, na progah in gorskih travnikih, v iglavcih gozdovih. V divjini na Kamčatki, kjer ji pravijo kamčatska češnja, je veliko kovačnic. Sibirci so imenovali tudi borovnico.

Iz Sibirije je jagoda stopila v kulturo. Najbolj znane sorte so Blue Bird, Blue Spindle, Pavlovskaya, Ivushka, Violet, Cinderella. Vrtne kovačnice so dokaj velik grm, ki obrodi na enem mestu 15-20 let. Zrele jagode so lahko različnih oblik: sferične, podolgovate, v obliki vrča. Privabljajo ptice, zato morate poskrbeti za zaščito pridelkov.

Kovačniki so izjemno koristni. Njeni plodovi vsebujejo veliko vitaminov. Da bi dobili dnevni odmerek vitamina C, je dovolj, da pojemo 150-200 g jagod. Tega vitamina je v kovačnicah več kot v kosmuljah, malinah in jagodah. V kovačniku so skoraj enake P-aktivne snovi kot v črni aroniji. Zato lahko jagode uporabimo kot zdravilni izdelek za hipertenzijo in aterosklerozo..

Sadje vsebuje tudi kalij in natrij, ki sta koristna za preprečevanje bolezni srca in ožilja, visoka vsebnost železa v jagodah pa pozitivno vpliva na slabokrvnost. Kovačnik vsebuje tudi fosfor, magnezij, kalcij, mangan, baker, cink, jod in druge makro- in mikroelemente. Plodovi so bogati s pektinom, ki odstranjuje radionuklide iz telesa. Prisotnost taninov v jagodah omogoča, da jih priporočamo pri zdravljenju bolezni prebavil.

Jagode kovačnika so dobre sveže. Iz njih izdelujejo marmelado, marmelado, žele, kompote, vino, ki se uporabljajo kot nadev za pite.

Če želite pripraviti marmelado, morate nezrele jagode sprati in posušiti, jih preliti z vročim sirupom in stati 3-4 ure. Ko so jagode namočene v sirupu, jih morate kuhati, vendar le 5-6 minut, da ne zavrejo. Nato si lahko oddahnete 6-8 ur in znova kuhate, dokler se ne zmehča. Zaprete ga lahko s poljubnimi pokrovi ali pergamentnim papirjem. Razmerje jagod in sladkorja 1: 1.

Za "surovo" marmelado jagode operemo in zmeljemo v skleninski posodi z lesenim drobljenjem ter dodamo sladkor. Naribane jagode segrevamo, dokler se sladkor ne raztopi, in jih damo v sterilne kozarce, ne da bi bili hermetično zaprti. Shranjujte na hladnem. Razmerje jagod in sladkorja je 1: 1,5. Ta dišeča masa je odličen dodatek k čaju in okusen nadev za pito. Če kozarec vode dodate žlico "surove" marmelade, dobite svež zdravilni napitek čudovite temno rubinaste barve.

Če želite pripraviti marmelado, v ponev dajte 1 kg jagodičja, 1,5-2 kg sladkorja, dodajte 1-2 skodelici vode. Kuhajte ob stalnem mešanju, dokler jagode ne zavrejo. Dajemo jih v sterilne kozarce, ki jih pokrijemo s pergamentnim papirjem. Shranjujte na hladnem.

Kovačnice lahko posušite ali zamrznete. Jagode in pripravki so enako koristni tako za zdrave kot za bolne!