Koristi in škoda kakavovega masla

Kakavovo maslo spada med tiste naravne izdelke, ki se zaradi svojih edinstvenih lastnosti uporabljajo na različnih področjih proizvodnje, od kuhanja do farmakologije. Dodajajo ga maskam, kozmetiki, uporablja pa se tudi v ljudski medicini..

Kakavovo maslo je maščoba, pridobljena s predelavo plodov čokoladnega drevesa. Ker ga ni težko uganiti, služi kot osnova čokolade in bolj ko je v sestavi, bolj uporabna je vsaka najljubša poslastica. Na žalost zdaj v preprostih supermarketih ne najdete naravne čokolade, saj je sestavljena iz cenejših komponent. Poznavalci kakovosti in privrženci zdrave prehrane praviloma izdelek izdelajo sami ali ga kupijo v specializiranih trgovinah. "Živa čokolada" ni poceni užitek.

Kako izgleda kakavovo maslo

Mnogi mislijo, da je kakavovo maslo videti kot čokolada, v resnici pa gre za svetlo rumeno maso. Najpogosteje se prodaja v palicah, ki se pri sobni temperaturi zlahka zlomijo, pri 32 - 35 ° C pa se začnejo topiti in postanejo brezbarvne. Pred uporabo maslo stopite v rokah ali v vodni kopeli (odvisno od količine). Pomembno je vedeti, da je ni mogoče zavreti..

Okus je grenak, a precej prijeten. Aroma je zelo "okusna", spominja na kakav in čokolado.

Kemična sestava kakavovega masla

Kot vsako olje se razlikuje v rafinirano in nerafinirano. Slednji velja za najbolj uporabnega, saj vsebuje veliko več koristnih vitaminov in elementov..

Vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, H, PP.

Minerali: železo, kalij, kalcij, jod, magnezij, mangan, baker, natrij, selen, žveplo, fosfor, cink.

Organske kisline: arahidna, lavrinska, linolna, miristinska, oleinska, palmitinska, stearinska.

Poleg tega kakavovo maslo vsebuje kofein, ksantin, aminokisline, polifenole, flavonoide in antioksidante. Zahvaljujoč slednjim se zmanjša verjetnost za nastanek raka ter ohrani mladosten in zdrav videz kože.

Kalorična vsebnost kakavovega masla - 899 kcal na 100 g.

Zdravstvene koristi in zdravstvene koristi kakavovega masla

  • ima antiseptične in protivnetne lastnosti,
  • krepi imuniteto,
  • zdravi prehlad,
  • krepi kardiovaskularni sistem,
  • izboljša stanje krvnih žil,
  • zmanjša raven slabega holesterola,
  • preprečevanje in zdravljenje bolezni dihal,
  • odpravlja kašelj,
  • zdravi erozijo materničnega vratu,
  • se bori proti hemoroidom,
  • preprečevanje raka,
  • izboljša delovanje možganov,
  • razveseli,
  • ščiti pred UV žarki,
  • pospešuje proces celjenja opeklin in ran,
  • lajša razjede in brazgotine,
  • preprečevanje strij,
  • se bori proti celulitu,
  • izboljša stanje kože in las,
  • vlaži kožo,
  • poveča elastičnost kože,
  • izboljša barvo kože,
  • zdravi kožne bolezni,
  • odpravlja drobne gubice,
  • ima pomlajevalni učinek.

Kontraindikacije in škoda za kakavovo maslo

  • individualna nestrpnost,
  • povečana živčna razdražljivost,
  • diabetes,
  • prekomerna telesna teža,
  • glavobol,
  • otroci, mlajši od 3 let,
  • driska,
  • hipertenzija,
  • nespečnost.

Zdravniki nosečnicam svetujejo, naj bodo pri uporabi kakavovega masla izjemno previdne, saj je alergen, v tem obdobju pa je telo bolj dovzetno. Zato ga je vredno popolnoma opustiti ali uporabiti v majhnih količinah..

Kakavovega masla ne morete jemati ponoči. Vzbuja živčni sistem, kar lahko privede do izgube spanja.

Poleg tega izdelek ni primeren za kozmetično uporabo lastnikov mastne kože. Toda mnogi ga še vedno dodajo svojim sredstvom, vendar v majhnih količinah.

Kako izbrati kakavovo maslo

Kakovosten izdelek lahko kupite v specializiranih trgovinah z zdravo hrano ali za izdelavo domače kozmetike. Pri nakupu bodite pozorni na ceno, barvo in aromo.

Cena kakovostnega izdelka je zelo visoka, približno 2,5–3 USD na 100 g.

Barva, kot je omenjeno zgoraj, mora biti svetlo rumena, celo smetana. Če je olje preveč belo, potem je žarko ali je nadomestek.

Pravo kakavovo maslo ima izrazito kakavovo aromo. Če ni vonja, je to ponaredek.

Kako shraniti kakavovo maslo

Idealen pogoj za shranjevanje je temna in hladna soba. Izdelek shranjujte v posodi s tesnim pokrovom.

Rok uporabnosti kakavovega masla - 2 leti.

Uporaba kakavovega masla

Kakavovo maslo se uporablja v kulinariki, medicini in kozmetologiji za izboljšanje stanja kože in las..

Zdravljenje s kakavovim maslom. Ljudska zdravila

Za prehlad in izcedek iz nosu. Z izdelkom enkrat na dan obdelajte notranjo stran nosnic.

Proti kašlju. 1) Sesite kos kakavovega masla naravno kot sladkarije 4 do 5-krat na dan.

2) 1 žlica. Stopite maslo v vodni kopeli (32 - 35 ° C), dodajte 1 žlico. propolisa in premešajte. Vzemite mešanico 0,5 žličke. 3-krat na dan.

3) Z masažnimi gibi nanesite izdelek na predel prsnega koša - pretok krvi v pljuča se poveča, bolnikovo stanje se izboljša.

S hemoroidi. 1) Pred spanjem nežno položite majhen, trd košček olja v danko.

2) Bombažno palčko namočite v kakavovo maslo in jo položite v notranjost. Postopek je priporočljivo opraviti pred spanjem..

Z erozijo materničnega vratu. Zmešajte 1 žličko. izdelek z 10 kapljicami olja rakitovca. Vzemite vatirano palčko in jo namočite v nastalo mešanico. Nato ga ponoči vstavite globlje v nožnico.

Trajanje zdravljenja 14 - 17 dni.

Od opeklin in ran. Za pospešitev celjenja ran, prask, opeklin (vključno z opeklinami) nanesite kakavovo maslo na poškodovano kožo.

Uporaba kakavovega masla v kozmetologiji

Kakavovo maslo je priljubljena sestavina izdelkov za nego kože in las, saj dela čudeže. Ni treba kupovati že pripravljene kozmetike, najbolje je, da jo naredite sami. Tako boste popolnoma prepričani v njegovo uporabno sestavo..

Kakavovo maslo za obraz doma

Njen kozmetični in zdravilni učinek na kožo je očiten: vlaži in ohranja naravno ravnovesje vlage. Zato bo kakavovo maslo še posebej koristno za tiste s suho kožo, poleg tega pa odpravlja luščenje. Po redni uporabi koža postane bolj čvrsta, elastična in dobi zdravo barvo.

Čisti izdelek ni primeren za mastno kožo. V zelo majhnih količinah ga je treba dodati vašim najljubšim maskam in izdelkom..

Kakavovo maslo vsebuje vitamine A, E in K, ki so nujni za zdravo kožo. Zahvaljujoč jim je izdelek znan po učinku proti staranju. Olje odstranjuje drobne gubice in se bori proti drugim znakom staranja.

Za odpravo brazgotin in kožnih izpuščajev je priporočljivo uporabljati tudi kakavovo maslo..

Maske za suho kožo. 1. Izdelek najlažje uporabite: stopite ga v rokah in nanesite tanko plast na obraz. Pustite 20 minut, nato s papirnatim prtičkom ali brisačo odstranite preostanek.

2,1 čajne žličke kakavovo maslo + 2 žlici. sesekljan peteršilj. Masko nanesite na obraz in pustite pol ure. Nato sperite z vodo.

Maska proti gubam. Dobro premešajte 1 žličko. med + 1 žlička kakavovo maslo + 1 žlička. korenčkov sok (neobvezno). Mešanico nanesite 15 minut, nato sperite z vodo.

Kakavovo maslo za lase

Kakavovo maslo blagodejno vpliva na lase. Spodbuja njihovo rast, se bori proti njihovi izgubi, krepi strukturo, dodaja sijaj, jih naredi bolj poslušne in jim daje čudovit vonj.

Priporočljivo je, da olje nanesete na kodre pred odhodom v bazen. To bo pomagalo preprečiti negativne učinke klora..

Maska za lase. Preden kakavovo maslo nanesete na lase, ga je treba rahlo ogreti v vodni kopeli. Tako se bolje vpije in lažje spere. Izdelek vmasirajte v lasišče in ga razporedite po celotni dolžini vlažnih las. Glavo ogrejte s plastično folijo in brisačo. Masko je treba hraniti vsaj 2 uri, da dosežete želeni rezultat. Nato sperite s šamponom.

Za opazen učinek je treba ta postopek izvajati 1 - 2 krat na teden 2 - 3 mesece.

Uporaba kakavovega masla pri kuhanju

Eno najuspešnejših področij njegove uporabe je proizvodnja slaščic. Opozarjamo vas na recepte za zdrave dobrote, ki vas bodo razveselile in ne bodo škodovale vašemu zdravju.

Recepti za kakavovo maslo

S pravilno uporabo visokokakovostnega kakavovega masla bo prinesel neverjetne rezultate za celo telo..

Danes bomo poslušali pesem italijanske pevke Mine - lo Faresti (cacao cacao)

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kakavovo olje

splošen opis

Vir kakavovega masla so plodovi dreves iz rodu Theobroma. Do nedavnega je bilo to drevo pripisano družini Sterkuliev, danes je predstavnik Malvovs. Domovina čokoladnega drevesa so ameriški tropi; njegova darila so cenili Azteki. Trenutno drevo gojijo v vseh državah s tropskim podnebjem, kjer lahko obrodi dvakrat na leto..

Pri oblikovanju klasifikacije rastlin v 18. stoletju je naravoslovec Karl Linnaeus drevesu, iz katerega plodov pridobivajo kakavovo maslo, dodelil ime "hrana bogov".

Kakavovo drevo ima dokaj visoko deblo (6-12 metrov), belo-rožnati cvetovi si utirajo pot iz lubja. Po nekaj časa se cvetovi spremenijo v rahlo podolgovate plodove velikosti od 25 do 30 centimetrov. Plodovi v obliki melone so prekriti z usnjasto lupino, obarvano v rumeno-rdeče tone. V celulozi sadja so semena v obliki mandljev, katerih dolžina ne presega 2,5 centimetra - imajo posebno vrednost. Plod dozori od 30 do 50 semen. Sestavljeni so iz lupine, zarodka in jedra. Okus semen je trpek in grenak, aroma pa se ne razlikuje v nič opaznem. Kakavova zrna dobijo želene lastnosti šele po predelavi.

Plodove skrbno odstranimo z drevesa, razdelimo na dele in damo v posebne posode. Po 2-3 dneh se začne fermentacija ali fermentacija: celuloza vsebuje veliko sladkorja, razpade na svoje sestavine - etilni alkohol in ogljikov dioksid. V tem trenutku se temperatura fermentacijske mase dvigne na 50 ° C. Kot rezultat tega postopka, ki traja do deset dni, semena izgubijo grenkobo, pridobijo temen odtenek in čokoladno aromo. Nato fižol posušimo in zapakiramo v vrečke. Kakavova zrna so skoraj 50% maščob, pridobljenih iz zdrobljenih in zmletih semen s vročim stiskanjem. Kakavovo maslo se skozi ogrevane filtre, ki preprečujejo strjevanje izdelka, nato prelije v kalupe.

Vonj po čokoladi je značilen za maslo, do + 25 ° С je v trdnem stanju in se topi pri + 33-36 ° С. Barva olja je lahko svetlo rjava, smetana ali svetlo rumena. Uporablja se na kozmetičnem in medicinskem področju, v prehrambeni in slaščičarski industriji. V parfumeriji draga mila pogosto izdelujejo z uporabo dezodoriranega kakavovega masla..

Kako izbrati

Najprej je treba zapomniti, da se za boljše konzerviranje sveže kakavovo maslo v večini primerov dodatno predela in pridobi dezodoriran izdelek. Čeprav ima takšno maslo vse prvotne maščobne kisline, izgubi čudovit vonj po kakavu. V bistvu gre za rastlinsko maščobo. Ta odišavljeni izdelek se najpogosteje uporablja za izdelavo priljubljene bele čokolade..

Toda še pogosteje nerafinirano kakavovo maslo nadomestimo z margarino - umetno zgoščeno mešanico sojinega, repičnega ali palmovega olja v različnih konsistencah. Potrošnik ponaredka ponavadi ne prepozna po okusu in videzu, vendar je v "nadomestku" veliko škodljivih transmaščob.

Zato, da izberete pravo naravno olje, uporabite naslednja priporočila:

  • Ne shranite
    Naravni nedodorirani izdelki verjetno ne bodo stali manj kot 2 podobni porciji margarine.
  • Preverite barvo
    Dobro olje mora biti rumenkasto, redkeje kremasto ali svetlo rjavo. Toda belo je lahko bodisi žarko olje bodisi nadomestek.
  • Naravnega olja ni treba hladiti
    Kakavovo maslo mora pri sobni temperaturi ostati trdno, podobno beli čokoladi. In če je pri 20 stopinjah mehka, kot kremasta, se je bolje vzdržati nakupa.
  • Če izdelek ne diši po kakavu, ga obdelamo ali preprosto posegamo

Ko zavohate olje, bi morali zavohati aromo pijače. In ne pozabite - kakavovo maslo ni narejeno iz fižola, temveč iz sadja. In ko vam rečejo, da je maslo narejeno iz "ekskluzivnega fižola", morate pomisliti na poštenost takega prodajalca..

Kako shraniti

Kakavovo maslo shranjujte v hladnem in temnem prostoru. V tem primeru mora biti posoda dobro zaprta, temperatura ne sme padati ali naraščati nad + 18 ° C in vlaga ne sme presegati 75%. Glede na tesnost posode lahko rok uporabnosti olja doseže 3 leta.

Pri kuhanju

Kakavovo maslo se seveda uporablja predvsem za izdelavo čokolade. Da ga dobimo, izdelek stopimo v vodni kopeli, dodamo rožič ali kakav v razmerju 1: 1 in sladkor ali med po okusu. Prav tako različni proizvajalci dodajajo druge sestavine - oreščke, začimbe, kokos, kandirano sadje, suho sadje, jagode itd..

Kakavovo maslo se uporablja tudi za izdelavo glazure za premazovanje različnih slaščičarskih izdelkov - piškotov, peciva, kolačkov in drugih pekovskih izdelkov..

Vsebnost kalorij

Kakavovo maslo in izdelki iz njega so seveda zelo kalorični. Zato bi morali ljudje s prekomerno telesno težo in tisti, ki se držijo nizkokalorične diete, omejiti uporabo teh živil..

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
-99,8--0,01899

Prednosti kakavovega masla

Sestava in prisotnost hranil

Če upoštevamo vsebnost hranil v kakavovem maslu, lahko najprej opazimo majhno količino vitaminov. Tu jih praktično ni: vitamini D, A in E, običajni za olja, najdemo le v sledovih. Seveda ti vitamini v tako majhnih količinah nimajo posebnega blagodejnega učinka. V kakavovem maslu ni škodljivih transmaščob. Zato se to rastlinsko olje primerja z ostalimi..

Kakavovo maslo temelji na maščobnih kislinah - stearinski, oleinski, palmitinski in linolni. Od teh je olein v največji količini (skoraj polovica mase) in je koristen, ker lahko zniža raven holesterola.

Že samo te lastnosti omogočajo, da kakavovo maslo velja za enega najkoristnejših izdelkov - pri zamenjavi nekaterih preostalih maščob v prehrani se tveganje za možgansko kap ali aterosklerozo opazno zmanjša.

Kakavovo maslo pa poleg maščobnih kislin vsebuje tudi veliko taninov, kofeina in ksantina. Te koristne snovi zelo ugodno vplivajo na stanje kože, ko se olje uporablja v kozmetologiji za obraz, lase in telo..

Uporabne in zdravilne lastnosti

Zahvaljujoč maščobnim kislinam, ki jih vsebuje, ima olje izrazit regeneracijski učinek na kožo in je primerno za popolnoma vse tipe kože - tudi otrokova koža ne bo dala alergijskih reakcij. Olje se izravna in praktično zaceli napake - sledi brazgotin, opeklin in hrapavosti, odstrani temne lise in strije. Ta izdelek je odličen za zdravljenje ekcemov, dermatitisa in drugih težav s kožo..

Bogata mineralna sestava - magnezij, krom, železo, kalcij, jod - omogoča uporabo olja kot profilaktično in terapevtsko sredstvo za številne bolezni. Torej bo okrepil stene krvnih žil, preprečil razvoj krčnih žil, ateroskleroze itd. Če to zdravilo uporabljate redno, lahko izboljšate krvni obtok v možganih, znatno zmanjšate tveganje za alergije, srčni napad, razjede in onkologijo.

Študije so pokazale, da lahko kakavovo maslo za petnajstkrat zmanjša tveganje za nastanek raka - za to ga je treba redno uživati ​​5-10 let..

Znanstveniki so tudi dokazali, da je olje za zdravljenje kašlja bolj učinkovito kot mnoga zdravila: vsebuje teobromin, zato deluje dokaj blago, a hkrati hitro, ne da bi povzročalo neželene učinke, kot je to pri sintetičnih zdravilih.

Zelo preprosto je pripraviti zdravilo za kašelj: 1,5 žličke. kakavovo maslo dodamo enemu kozarcu ogretega mleka, ga premešamo in pijemo 3-4 krat na dan. Takšno zdravilo je odlično za bronhitis in akutne virusne okužbe dihal, pa tudi za astmo ali pljučnico. Pri bronhitisu lahko poleg zaužitja prsi masirate tudi z oljem, kar bo pospešilo proces celjenja.

Med epidemijami akutnih virusnih okužb dihal je priporočljivo namazati nosno sluznico s kakavovim maslom: zaščitil in omehčal jo bo, kar bo povzročilo ovire za viruse - ker se okužba prenaša z kapljicami v zraku.

Pri pljučnici, tuberkulozi in tonzilitisu je priporočljivo jemati mešanico olja s propolisom (10: 1). Olje je treba stopiti v vodni kopeli, dodajati propolis in ves čas mešati. Nato maso odstranimo in mešamo, dokler se zmes ne ohladi. To zdravilo je treba jemati trikrat na dan, pol žlice uro pred obroki..

Kakavovo maslo jemljemo tudi pri aterosklerozi. Uživati ​​ga je treba v pol čajne žličke 15 minut pred zajtrkom in večerjo. Izdelek pomaga pri odstranjevanju "slabega" holesterola in preprečuje njegovo odlaganje na stenah krvnih žil.

Kot holeretično sredstvo se kakavovo maslo uporablja pri holecistitisu: pijejo ga v 1 žlici. l. zjutraj, na tešče, se topi v vodni kopeli. Nato dajo grelno blazinico pod desno stran in gredo spat 1,5-2 uri. Dovolj je, da to storite vsaj enkrat na teden..

Kakavovo maslo skupaj z oljem rakitovca (10 kapljic na 1 čajno žličko) zdravi erozijo materničnega vratu: tampon se impregnira z maso in vbrizga ponoči - postopek se ponovi 2-3 tedne na dan.

Uporaba v kozmetologiji

Kakavovo maslo lahko zaradi anticelulitnih in antioksidativnih lastnosti velja za odličen izdelek za popolno kozmetično nego. To olje vlaži, mehča in tudi gladi gube, povečuje elastičnost, bistveno pospešuje regeneracijo celic in daje elastičnost..

Izdelek odpravlja srbenje, rdečico, pekoč občutek in otekanje. Ima lastnosti celjenja ran, odlično pomaga pri opeklinah, ščiti pred negativnimi vplivi sončne svetlobe, koža pa se ne izsuši, ostane zdrava in mlada.

Masaža telesa s kakavovim maslom pomaga sprostiti in umiriti telo, normalizira živčni sistem, odpravlja nespečnost in pomaga pri lajšanju stresa.

Olje blagodejno vpliva tudi na lase, obnavlja strukturo in neguje poškodovane, suhe in lomljive lase. Lahko ga vtremo v korenine, tako da ga predhodno ogrejemo v vodni kopeli. Za izboljšanje učinka lahko kakavovemu maslu dodamo druge sestavine, na primer vitamine, repinčevo olje in druge..

Za vse tipe kože je poleg mastne in problematične primeren piling s kakavovim maslom. 2 žlici žlici l. damo trdno maslo v vodno kopel in dodamo žlico medu, premešamo, odstranimo in dodamo žlico ovsenih kosmičev in mletih oreščkov (orehi, lešniki, mandlji, indijski oreščki). Vse se premeša in pusti, da se ohladi, nato nanese na mokro kožo obraza in 2-3 minute masira v krožnih gibih. Iz zmesi lahko zvijete kroglice in jih večkrat nanesete - zlahka se bodo stopili na dlaneh in nanesli na kožo. Pri luskasti in suhi koži obraza je tak piling še posebej koristen - postal bo mehak in gladek..

Maska s kakavovim maslom, oljem grozdnih pečk in pulpo aloe bo pomagala oživiti staranje mešane kože. Na žlico grozdnega olja dodajte žličko stopljenega kakavovega masla in žlico sesekljane aloe, premešajte in toplo nanesite na obraz. Takšno masko hranimo 15-20 minut in jo najprej speremo s toplo, nato pa s hladno vodo. To zdravilo deluje vitaminizirajoče, vlažilno, rahlo proti staranju in adstringentno..

Za nego mastne kože je primerna domača krema s kakavovim maslom (1 žlica), mandljevim ali oljnim oljem (45 ml), oljem sivke (2 kapljici) in čajem rožmarina ali bazilike (2 žlici). Sestavine zmešamo, damo v steklen kozarec in shranimo v hladilniku.

Pripravljena je tudi krema za občutljivo kožo: kakavovo maslo (1 žlica L.), sandalovino olje (3 kapljice), sončnično olje (45 ml), infuzija vrtničnega čaja (2 žlici L.).

Lasje bodo tudi kakavovemu maslu "všeč": krepi jih in vlaži, preprečuje izpadanje las in jim vrača lesk. Utrjevalno masko si lahko pripravite s kakavovim maslom in infuzijo rožmarina - 10-12 krat, dvakrat na teden. Stopljeno maslo je treba zmešati s toplo juho, zmes vtreti v korenine in jih razporediti po celotni dolžini. Nato lase pokrijemo s filmom in jih hranimo dve do tri ure. Masko lahko sperete s šamponom.

Da preprečite izpadanje las, morate dvakrat do trikrat na teden narediti maske s kakavovim maslom, kefirjem, repinčinim oljem (po 1 žlica) in rumenjakom. V segreto kakavovo maslo dodamo repinca, nato zmešamo rumenjak in kefir ter nanesemo na lasne korenine in kožo. Glava je prekrita s filmom in brisačo, dve uri se opere s šamponom. Skupno je priporočljivo narediti 12-16 takšnih postopkov..

Kakavovo maslo dobro ščiti kožo pred vetrom in zmrzaljo - pozimi ga lahko nanesemo na obraz, preden gremo ven. Prav tako lahko zaščiti pred UV žarki in toploto - pred sončenjem je vredno nanesti olje na telo.

Kakavovo maslo odlično skrbi za kožo ustnic in vek - lahko ga preprosto nanesemo v čisti obliki ali pomešamo z drugimi olji - na primer z mandljevim ali sezamovim.

Trepalnice in obrvi se okrepijo tudi s stalno uporabo tega olja: postanejo zdrave, enakomerne in goste..

Nevarne lastnosti kakavovega masla

Kakavovega masla je nemogoče uporabljati znotraj in zunaj le s posamezno nestrpnostjo. Poleg tega je vredno vedeti, da je pri uporabi olja v notranjosti možna povečana razdražljivost in nespečnost, zato je zvečer bolje zavrniti ta izdelek.

Preberite tudi naš članek o lastnostih kakavovih zrn. Vse o njihovih koristnih in nevarnih lastnostih, kemični sestavi, hranilni vrednosti, prisotnosti vitaminov in mineralov, njihovi uporabi v kulinariki in kozmetologiji.

Kakavovo maslo: lastnosti in uporaba

Vsi se radi pogostimo z okusno čokolado. Dobesedno se topi v ustih in vse zahvaljujoč njegovi glavni sestavini - kakavovemu maslu. V tem članku vam bomo podrobno predstavili kakavovo maslo: lastnosti in uporabe, kje ga je mogoče kupiti in kako ga pravilno shraniti, da ne izgubi svojih lastnosti..

Pridobivajo ga iz semen čokoladnega drevesa - kakavovih zrn. Skozi dolgotrajen postopek predelave - od vrenja do sušenja in praženja, nato pa pridejo pod stiskalnico. Nastalo olje filtriramo in vlijemo v kalupe, kjer se strdi. Rezultat je trdna in aromatična svetlo rumena snov, ki se pri segrevanju topi..

To olje ima širok spekter uporabe in je univerzalni ženski asistent.

Kakšne čudovite lastnosti ima poleg čudovitega in občutljivega okusa? Kakavovo maslo se pogosto uporablja v kozmetologiji in ljudski medicini ter se uporablja v večini slaščic. Ta izdelek lahko sami uporabite za svoj dom..

Lastnosti kakavovega masla

Čokolada se pogosto uporablja za izdelavo različnih sladkarij. Kakavovo maslo: lastnosti in uporaba niso omejene na kuhanje. Izdelek ima številne koristne lastnosti, ki vključujejo protivnetne in zdravilne lastnosti, regenerativne in analgetične zdravilne lastnosti.

Treba je opozoriti, da je ta izdelek uvožen in pri nas ne prideluje

Kakavovo maslo zaradi svojih ovojnih lastnosti velja tudi za učinkovito sredstvo za zatiranje kašlja. Popolnoma zaceli majhne rane in razpoke na koži, odstrani gube in suhost, zahvaljujoč hranilnim in vlažilnim lastnostim.

To je vsestranska snov za nego ustnic, zlasti pozimi - olje pomaga proti razpokam in izsušitvi kože. Lajša vnetja in odpravlja posledice aken, skriva vrane noge v kotih oči.

Kakavovo maslo: koristne lastnosti in kontraindikacije - če primerjamo oba merila, potem lahko z gotovostjo trdimo, da je izdelek popolnoma varen in naraven. Edina kontraindikacija za njegovo uporabo je lahko individualna nestrpnost in alergije..

Zakaj je kakavovo maslo koristno??

Koristne lastnosti niso neomejene. V kakavovem maslu praktično ni vitaminov. A, D in E so vsebovani v izjemno majhnih razmerjih. A to dobro kompenzira pomanjkanje transmaščob, ki jih najdemo v vseh drugih rastlinskih oljih..

Prednosti izdelka so posledica bogate vsebnosti hranil in encimov

Zakaj je kakavovo maslo koristno, če ima takšno sestavo, ki vsebuje veliko vitaminov??

Temelji na maščobnih kislinah. To so oleinska, stearinska, linolna in palmitinska kislina. Več kot polovico mase proizvoda zaseda prva s seznama. Koristi za zniževanje ravni holesterola.

Če običajne maščobe, ki jih zaužijemo, nadomestimo s kakavovim maslom, se verjetnost kapi in ateroskleroze zmanjša.

Tanin, ksantin in kofein v svoji sestavi dobro vplivajo na zdravje las in kože, zato se olje pogosto uporablja v kozmetične namene..

Kako uporabljati kakavovo maslo?

Kakavovo maslo najlažje uporabimo tako, da iz njega naredimo čokolado. Izdelek stopite v vodni kopeli in v razmerju 1 proti 1 zmešajte s kakavom v prahu in sladkorjem. Po svojem okusu lahko dodate poljubne sestavine, od medu in kandiranega sadja do jagodičja in drugega suhega sadja. Na podoben način lahko pripravite slaščičarsko glazuro.

Možnosti uporabe te naravne snovi so zelo široke. To olje se uporablja ne samo v kozmetologiji in slaščičarstvu, temveč tudi v ginekologiji in ljudski medicini. To je vsestransko orodje, ki ga mora imeti vsaka gospodinja pri roki..

Kakavovo maslo za prehlad je odličen pomočnik na poti okrevanja.

  1. Uporablja se za prehlad, razpokane ustnice in pete, hemoroide in bronhitis. Kakavovo maslo ima lastnosti, ki pomagajo, da se čim prej znebite teh bolezni, in je odlično za domačo uporabo..
  2. Primeren je za preprečevanje gripe, SARS - z njim namažite sluznico nosu, preden greste ven in se boste zaščitili pred okužbo.
  3. Kakavovo maslo nima starostnih omejitev pri njegovi uporabi, lahko ga uporabljamo za zdravljenje majhnih otrok. To je dobra naravna alternativa kapljicam za kašelj - nadomestite jih z majhnimi koščki masla, približno 6 grahov na dan. Sesati jih je treba v usta..
  4. Toplo mleko z medom bo še bolj učinkovito, če mu dodate kakavovo maslo. V toplo mleko dodajte majhen košček te snovi in ​​nekaj žličk medu. Sestavine mešajte, dokler se ne raztopijo in pijte toplo. Majhni otroci lahko dobijo okusno alternativo tej zdravilni mešanici. V vodni kopeli stopite 1/4 naravne čokoladice in žlico kakavovega masla. Združite jih s kuhanim toplim mlekom 0,5 l. Dajte zdravilu četrt kozarca naenkrat..
  5. Tradicionalna metoda zdravljenja ateroskleroze temelji tudi na uporabi kakavovega masla. Vzeti ga je treba 15 minut pred zajtrkom in pred večerjo pol čajne žličke. Tako se bo presežek holesterola odstranil iz telesa..
  6. Izdelek je dobro holeretično sredstvo. Pri holecistitisu zaužijte 1 žlico stopljenega masla na tešče in pojdite v posteljo ter za približno eno in pol do dve uri postavite grelno blazinico pod desno stran.
  7. V ginekologiji se kakavovo maslo uporablja za zdravljenje erozije materničnega vratu. Žličko izdelka zmešamo z 10 kapljicami olja rakitovca in v tej mešanici, ki se uporablja ponoči, namočimo tampon. Postopek se izvaja vsak dan 2-3 tedne..

Kakavovo maslo: lastnosti in uporaba v kozmetologiji

Kakavovo maslo, lastnosti in uporaba v kozmetologiji - vsebuje maščobne kisline in estre glicerina, vsebuje veliko uporabnih aminokislin. Pogosto ga dodajajo kozmetiki, da podaljšajo rok uporabnosti..

Kreme in maske so narejene na osnovi kakavovega masla za nego kože obraza

  • Anticelulitne in antioksidativne lastnosti - olje mehča in vlaži kožo, obnavlja njene celice in gladi gube. Daje mu čvrstost in elastičnost, pomaga ohranjati mladost in lepoto..
  • Celjenje ran in protivnetno - zaščita pred sončnimi žarki in pomoč pri opeklinah. Snov prihrani pred pekočimi in srbenjem, odpravlja rdečico in oteklino.
  • Blažilno in tonizirajoče - masaža s tem izdelkom pomaga pri obvladovanju stresa. Sprošča mišice in pomirja telo, blagodejno vpliva na delovanje živčnega sistema, pomaga pri nespečnosti.
  • Popravljanje in hranjenje - kožo nahrani s koristnimi snovmi, obnovi strukturo poškodovanih las. Nasiči suhe in krhke lase, lahko jih uporabljate v kombinaciji z drugimi ljudskimi in kozmetičnimi izdelki. Olje povečuje učinek koristnih sestavin, ki jih vsebuje kozmetika.

Kakavovo maslo za obraz

Kakavovo maslo za obraz je priljubljeno zaradi svojih regenerativnih in mehčalnih lastnosti. Najdemo ga v različnih maskah in kremah proti staranju in ima prijeten vonj.

Nanos kakavovega masla na obraz

Dober kozmetični učinek dosežemo zaradi vitamina A in maščobnih kislin. Stabilizirajo vodno-lipidno ravnovesje, ohranjajo tonus in ščitijo kožo pred različnimi zunanjimi dejavniki. Kakavovo maslo pomaga znebiti pigmentacije in pajkovih žil na obrazih

Kozmetične postopke lahko izvajate z uporabo doma.

  1. Ta recept uporabite za nagubano in dehidrirano kožo. Jajčni rumenjak zmešajte z žličko tekočega medu in žličko stopljenega masla, dodajte jim 10 kapljic korenčkovega in limoninega soka. Masko nanesite na obraz za 10-15 minut in sperite s toplo vodo. Za utrditev učinka - masirajte kožo s kocko ledu.
  2. Univerzalna maska ​​z dodanim mlekom je primerna za vse tipe kože. Kombinirajte žličko stopljenega kakavovega masla, polnomastnega mleka in naravnega sadnega soka. Mešanico nanesite 10-15 minut, nato sperite s hladno vodo.
  3. Za kožo okoli oči lahko olje nanesete v čisti obliki - ne bo povzročalo zapletov v obliki otekline in pordelosti ter pomagalo pri glajenju gub. Da dosežete najboljši učinek, ga kombinirajte z oljem breskev, mandljev ali rakitovca v razmerju 1q2 in rahlo nanesite na kožo okoli oči.
  4. Če želite obvladati razpokane in razpokane ustnice, jih čez noč namažite s kakavovim maslom. Kožo bo zaščitil pred zimsko zmrzaljo, zmehčal in zacelil razpoke na vogalih ustnic.

Kakavovo maslo za lase

Kakavovo maslo za lase se uspešno uporablja v kozmetologiji. Pomaga pri obnovi poškodovanih in krhkih las, tako da deluje na njihovo strukturo od znotraj. Je odličen izdelek za nego suhih las..

Izdelek lahko vtrite v lasišče tako, da ga stopite v vodni kopeli ali uporabite kot komponento za zdravilne maske.

Uporaba olja za lase - encimi zdravijo vse lase in jih naredijo zdrave in lepe

  • Segrejte žlico kakavovega masla in zmešajte z rumenjakom. Zmesi dodajte 1 žlico kefirja in repinčevega olja. Masko vmasirajte na lasišče in jo razporedite po celotni dolžini las. Zavijte jih v plastično folijo in brisačo. Po eni uri in pol do dveh si umijte lase s toplo vodo. Masko nanesite vsake tri do štiri 2-3 tedne.
  • 2 žlici rožmarina prelijte s 100 ml vrele vode in pustite približno eno uro, nato precedite. V vodo dodajte 3 žlice stopljenega izdelka in zmes razporedite po laseh. Zavijte glavo v folijo za 2-3 ure, sperite s šamponom. Tečaj traja 2 tedna in obsega 10 postopkov.
  • Segrejte 2 žlici kakavovega masla in ga zmešajte z repinčevim oljem 1 v 1, dodajte 5 kapljic vitaminov A in E, eterično olje grenivke. Masko nanesite na lase in po uri in pol sperite s toplo vodo. Uporabite ga enkrat ali dvakrat na teden. Celoten tečaj je 10-15 mask.

Kakavovo maslo za kožo

Kakavovo maslo za kožo igra pomembno vlogo v večini procesov regeneracije kože..

  1. Aktivira mikrocirkulacijo in krepi kapilare. Kožo ščiti pred suhostjo in odpravlja draženje, odličen je za nego kože stopal in rok.
  2. Njegovo intenzivno delovanje pomaga pri preprečevanju prezgodnjega staranja in preprečuje nastanek strij. Tudi pri njih kakavovo maslo pomaga pri obvladovanju te težave. Zgladi jih in naredi manj opazne..
  3. V primeru razpok, ozeblin in opeklin olje odstrani vnetja in rane na koži. Lahko mažejo ustnice in razpoke na petah - veliko hitreje se bodo zategnile. Uporaba izdelka bo preprečila nadaljnjo škodo.
  4. Za suhe roke in noge, hrapavo kožo komolcev in kolen bo stopljeno maslo vlažilo in mehčalo kožo, jo ščitilo pred razpokami in luščenjem. Za večjo učinkovitost - lahko ga 1 v 1 zmešate z oljčnim oljem in z njim namažete problematična področja na telesu.
  5. Če želite izpostavljeno kožo zaščititi pred ultravijoličnim sevanjem ali močnim vetrom z zmrzaljo, pred odhodom na zunanjo stran ali obisk plaže uporabite kakavovo maslo. Koža se ne bo preperela in zamrznila, porjavelost pa bo ležala v enakomerni, čudoviti plasti in ostala dolgo časa.

Kako shraniti kakavovo maslo?

Nakup izdelka je povsem preprost. V majhnih odmerkih se kozmetično olje prodaja v lekarnah, blago v razsutem stanju pa lahko kupite v trgovinah z naravno hrano ali na trgu.

Vsak izdelek ima optimalne pogoje shranjevanja

Drugo vprašanje je, kako shraniti kakavovo maslo?

  • Zahvaljujoč antioksidantom v svoji sestavi ne postane žarka in ima dolg rok uporabnosti, od treh do petih let. Tudi če na njem nastane svetlo bela prevleka, kar se pogosto zgodi na čokoladi, to še ne pomeni, da je izdelek propadel..
  • Pri nakupu izdelka se še vedno splača vprašati o datumu izdelave in bodite pozorni tudi na to, ali gre za kozmetično olje ali ne. Če je odgovor da, ga ne morete jesti.
  • Najbolje je, da ga hranite v hladilniku, v tesno zaprti posodi. Ni treba dajati hrane v zamrzovalnik. Težje ga bo uporabljati in topiti. Priporočljivi pogoji skladiščenja so hladen in temen prostor, zaprta posoda, temperatura in vlaga do 18C in 75C.

Kje kupiti kakavovo maslo ceneje?

Najboljšo vrednost in obseg kakavevega masla ponuja najbolj priljubljeno spletno mesto za skupno nakupovanje. Tu so izdelki najboljše kakovosti po ugodnih cenah.

Kakavovo maslo

Kakavovo maslo je bistven izdelek za ljubitelje sladkega. Iz nje pripravljajo kakovostno čokolado, tople napitke, vse vrste surovin in termično obdelane sladice. Za mnoge ima kakavovo maslo analogijo s čokoladnim maslom, ki smo ga radi dobili za jutranji čaj. Kakav pa je strdek maščobe, obarvan v rumenkasto belo barvo, ki izžareva prijetno rastlinsko aromo in z njim napolni celotno sobo..

Obseg sestavine se ne konča s pecivom v kuhinji. Uporablja se v kozmetologiji, parfumeriji, tradicionalni in alternativni medicini. Poleg tega so svečke narejene iz olja za lajšanje bolečin in odvajala..

Sestavina je resnično večplastna in dvoumna. Ugotovimo, kaj je kakavovo maslo in kako je uporabno za sodobnega potrošnika?

  • splošne značilnosti
  • Kemična sestava
  • Koristne lastnosti
  • Medicinska uporaba
  • Uporaba v kozmetologiji
  • Uporaba pri kuhanju
  • Kako izbrati sestavino

splošne značilnosti

Kakav je v starih časih veljal za izdelek izključno za bogate. Medtem ko je aristokracija uživala nežen okus in se pritoževala nad opaznimi notami grenkobe, je delavski razred zbiral zrna, jih zmlel v prah / maslo in zmeden nad posebnostmi pripravka. Danes je vse veliko bolj preprosto in dostopno. Ni treba biti kapitalist, da si privoščite kakavovo maslo. Vsak proizvajalec bo z veseljem ponudil neizčrpen izbor kakavovih izdelkov, od prave 90% čokolade do sveč za bolečine v želodcu.

Kakavovo maslo je maščoba, ki se iztisne iz naribanih zrn čokoladnega drevesa. Na videz se sestavina ne razlikuje od običajnega masla: enaka vrstica rumenkasto belega odtenka, katere konsistenca je odvisna od temperature okolice (do + 25 ° C ohranja trdno strukturo in pri 33-35 ° C se začne topiti). Pridelujemo dve vrsti olja: naravno in dezodorirano. Dezodoriziran izdelek je dodatno predelan in se uporablja v vseh vrstah industrij kot industrijska komponenta. Naravni izdelek se najpogosteje uporablja v kulinariki kot osnova za sladice, predjedi ali glavne jedi.

Kako dobimo sestavino

Glavni vir žit in s tem kakavovega masla je čokoladno drevo. Je zimzeleno drevo (rod Theobroma), ki raste v Južni Afriki in ga gojijo v vseh državah s tropskim podnebjem.

Zgodovinsko dejstvo: ime rodu Theobroma je rastlinam dal Karl Linnaeus (švedski zdravnik in naravoslovec). Toda poseben epitet "kakav" izvira iz jezika Aztekov. Slovanske skupine jezikov, da bi zmanjšale odstotek izposoje, so rastlino poimenovale čokoladno drevo, sodobni jezik pa je bolj plastičen in uporablja splošno sprejeto obliko "kakav".

Plodove trgamo z dreves, jih prerežemo na polovico in zapakiramo v posebne posode. Nekaj ​​dni kasneje se v posodah začne postopek fermentacije (fermentacije). Celuloza sadja čokoladnega drevesa vsebuje visoko koncentracijo rastlinskega sladkorja. Začne se razgrajevati v sestavne dele, kot sta etilni alkohol in ogljikov dioksid. Sadje začne "fermentirati", temperatura celuloze se poveča na 50 ° C. V približno 10 dneh semena izgubijo naravno grenkobo, spremenijo barvo v temnejšo in pridobijo žlahtno čokoladno aromo s subtilnimi svežimi rastlinskimi notami. Fižol se posuši, zapakira v potrebne posode in dostavi na prodajna mesta ali v nadaljnjo predelavo.

Fižol se spusti skozi posebne ogrevane filtre. V teh filtrih se spremenijo v gosto, gosto maso in stalna visoka temperatura ne omogoča, da se izdelek prekomerno zvije ali strdi. Po predelavi se olje vlije v kalupe in odpelje v prodajo.

Kemična sestava

Hranilna vrednost (na osnovi 100 gramov predelanih zrn)
Vsebnost kalorij884 kcal
Beljakovine0 g
Maščobe100 g
Ogljikovi hidrati0 g
Prebavne vlaknine0 g
Voda0,1 g
Vitaminska sestava (v miligramih na 100 gramov nepredelanih zrn)
Tokoferol (E)1.8
Filokinon (C)24.7
Holin (B4)0,3
Maščobe in maščobne kisline (v gramih na 100 gramov predelanih zrn)
Nasičena maščoba59.7
Miristinska kislina0,1
Palmininska kislina25.4
Stearinska kislina33.2
Mononenasičene maščobe32.9
Palmitoleinska kislina0,2
Oleinska kislina32.6
Polinenasičene maščobe3.
Linolna kislina2.8
Omega-30,1

Koristne lastnosti

Vpliv na funkcionalnost srca

Theobroma je iz latinščine prevedena kot "hrana bogov". Kakavovo maslo vsebuje visoko koncentracijo teobrominov - netopnih kristalov, koristnih za človeško telo. Tudi v starih časih, pred začetkom krščanske kronologije, so naši predniki uporabljali teobromine za zdravljenje bronhialnih patologij. Danes se teobromin pogosto uporablja v farmacevtski industriji in ga celo dodajajo zobnim pastam z zobno sklenino. Komponenta preprečuje nastajanje krvnih strdkov, ščiti kardiovaskularni sistem in možgane pred krči, ima diuretični učinek na ledvice.

Naši predniki so radi kombinirali kakav s čili papriko (in ne belim sladkorjem, kot je zdaj v navadi) in nastalo mešanico uporabljali kot zdravilo za nalezljive in bakteriološke bolezni. Druga priljubljena zdravilna sestavina je olje bombaževih semen. Pred 40 stoletji so ga pomešali s kakavovim maslom in zdravili vse znane bolezni: od kožnih bolezni do zapletenih gastrointestinalnih patologij.

Zaradi prisotnosti magnezija, žvepla in anandamida izdelek poživlja in spodbuja proizvodnjo endorfinov.

Z nizko stopnjo endorfina se človek počuti globoko nesrečno in čuti nerazumno depresijo na ravni fiziologije.

Kakavovo maslo poveča raven endorfinov, dvigne duha, razpoloženje, reši depresije, navdušenja in tesnobe. Poživljajoča kava ima podoben učinek na človeka. Toda težave s pitjem preveč kave so veliko več kot pozitivne. Poleg tega odmerek kofeina v kakavu ne presega 0,2%, kar je pomembna prednost za živčni sistem in fiziološko stanje na splošno..

Krepitev imunskega sistema, vida, drugih organov

Kljub temu, da surova zrna vsebujejo visoko koncentracijo antioksidantov / koristnih elementov, predelano olje vsebuje tudi levji delež vitalnih snovi. Sestavina ne očara samo s trpkim adstringentnim okusom, ki ga sestavlja več svetlih not, ki se postopoma nadomeščajo. Upošteva se pomembnejša lastnost olja:

  • krepitev zaščitne funkcije imunskega sistema;
  • "Čiščenje" in obnova usnja;
  • normalizacija organov vida.

Mezoameriška ljudstva so kakavova zrna uporabljala kot valuto. To kaže, kako dragoceno in pomembno sestavino so imeli naši predniki čokoladno drevo..

Normalizacija kislinsko-bazičnega ravnovesja

Kislinsko-bazično ravnovesje vpliva na zdravje ljudi. Značilnost tega ravnotežja je kazalnik jakosti vodika - pH:

  • 7.0 je nevtralno okolje;
  • od 0 do 6,9 - kislo okolje;
  • od 7,1 do 14,0 - alkalni medij.

Raziskave dokazujejo, da je večina človeškega pH kisla.

Če želite ugotoviti raven kislinsko-bazičnega ravnovesja, se lahko posvetujete z zdravnikom ali opravite poseben test doma (lahko ga kupite v lekarni).

Zakaj je premik kisline nevaren? Po mnenju nemškega biokemika in nobelovca Otta Warburga se le v kislem organizmu razvijejo bolezni in prav tak organizem je najbolj dovzeten za škodljive patološke razmere..

Presežek kisline, tako kot pomanjkanje, izzove bolezen. S pomočjo posebne terapije lahko obnovite kislinsko-bazično ravnovesje. Toda takšno zdravljenje prinaša le kratkoročne rezultate in se bori proti simptomom, ne pa vzroku neravnovesja. Če želite normalizirati raven pH, morate upoštevati le 3 pravila: jesti pravilno, piti filtrirano vodo, izogibati se stresu.

Kakav (in izdelki iz njega) je uvrščen med oksidativne izdelke. Oksidativne sestavine naj ne bi predstavljale več kot 40% dnevne prehrane. Če je ravnotežje že premaknjeno na kislo stran, raven oksidirajočih produktov ne sme presegati 20%.

Če imate težave z pH, se ne zanosite s proizvodi, ki vsebujejo kakav, in se prepričajte na zdravniški pregled. Strokovnjak bo napisal osnovna prehranska priporočila in določil sprejemljive odmerke za vsako sestavino živila.

Medicinska uporaba

Izvleček kakavovega masla se uporablja za izdelavo sveč. To so lokalna odvajala in svečke za lajšanje bolečin. Izvleček se uporablja v sredstvih za regeneracijo kože: sestavina pomaga dermisu, da se hitreje obnovi, in ustvarja poseben film, ki preprečuje razvoj patogene mikroflore.

Izdelek se uporablja za zdravljenje:

  • prehladi;
  • nalezljive lezije kože;
  • prekomerna suhost kože in sluznice;
  • patologije dihal;
  • uravnavanje ravni holesterola v krvi (zaradi maščobnih kislin).

Uporaba v kozmetologiji

Stopnja zdravilnega učinka masla je nekje med nerafiniranim fižolom in kakavom v prahu. Aromatična rastlinska maščoba poleg svojih medicinskih in kulinaričnih lastnosti dobro sodeluje tudi s kozmetologijo. Sestavina izboljša prekrvavitev, pospeši regeneracijo usnjice, spodbuja njeno globoko prehrano in nasičenost.

Toda širok spekter delovanja kakavovega masla ni na voljo vsem. Začnimo s konceptom komedogenosti.

Komedogenost je stopnja, v kateri kozmetični izdelek vpliva na kožo. Koliko je določena sestavina sposobna onesnažiti, zamašiti pore in ovirati odstranjevanje toksinov in škodljivih snovi skozi kožo.

Dermatolog James E. Fulton je ustvaril poseben seznam, na katerem je uvrstil živila po stopnji komedogenosti. Kakavovo maslo se je izkazalo na prvih mestih (tj. Med najbolj komedogenimi sestavinami). Sestavina lahko povzroči tako imenovane kozmetične akne pri tistih z mastno ali mešano kožo, nagnjeno k izbruhom.

Kaj morate vedeti o uporabi olja v izdelkih za nego:

  1. Sestavina se lahko uporablja samo v kozmetiki, namenjeni suhi in normalni koži..
  2. Ljudje z mastno / mešano kožo lahko sestavino uporabljajo za nego obraza ali las.
  3. Bolnikom z aknami je prepovedano uporabljati rastlinske sestavine za nego. Terapevtski tečaj vključuje posebno kozmetiko in sklop postopkov za čas zdravljenja.
  4. Kupite že razredčeno kozmetiko s popolnim negovalnim kompleksom. Čisto kakavovo maslo lahko preveč zamaši pore in poslabša trenutno stanje kože.
  5. V primeru neželenih reakcij telesa (izpuščaj, bolečina, omotica, zvišana telesna temperatura) prenehajte uporabljati nego kakava in se posvetujte z dermatologom.
  6. Vedno bodite pozorni na sestavo. Čim dlje je komedogeni izdelek v sestavi, tem manjša je njegova sposobnost zamašitve pore in poslabšanja trenutnega stanja dermisa.

Uporaba pri kuhanju

  • Zakaj sami ne morete na dieto
  • 21 nasvetov, kako ne kupiti zastarelega izdelka
  • Kako ohranjati zelenjavo in sadje sveže: preprosti triki
  • Kako premagati hrepenenje po sladkorju: 7 nepričakovanih živil
  • Znanstveniki pravijo, da se mladost lahko podaljša

Kakavovo maslo se uporablja za pripravo najljubše in najbolje prodajane sladkosti na svetu - čokolade. Maslo se stopi v vodni kopeli, pomeša se z rogačem / sladkorjem / medom / kakavom v prahu / oreščki / začimbami / vanilijo / suhim sadjem in se zapakira v raznobarvne embalaže, da privabi kupce.

Pri izbiri čokolade obvezno preverite sestavo. Brezvestni proizvajalci kakavovo maslo pogosto zamenjajo s cenejšimi sestavinami, kot so rakotvorne maščobe ali drugi nadomestki. V visokokakovostni pravi čokoladi mora biti kakavovo maslo na enem od prvih mest v sestavi.

Sestavina je primerna za vlogo idealne slaščičarske maščobe: na njeni osnovi so pripravljeni piškoti, pecivo, listnato pecivo in številne druge zemeljske radosti. V slanih / začinjenih jedeh kakavovo maslo ni pogost gost. Vonj, tekstura in lastnosti izdelka so primerni izključno za slaščičarsko industrijo.

Kako izbrati sestavino

Izberite najmanj predelano olje, ki ohranja najvišjo koncentracijo hranil. Samo poglejte sestavo: manj sestavin, bolj dragocen in kakovosten je izdelek. Kakav je nekoliko dražji od tradicionalne margarine ali običajnega masla. Ne prihranite denarja, izberite najkakovostnejši in uporaben izdelek.

Barva olja naj bo kremasto rumena, vonj pa svetel, bogat, z rahlo trpko noto. Olje lahko hranite tako v hladilniku kot na običajnih prodajnih policah. Način shranjevanja je odvisen od proizvajalca in izbrane posode / posode.

Kako uporabiti kakavovo maslo za telo za strije, hemoroide, opekline doma

Kakav nam je dobro znan kot prašek za pripravo slastne pijače ali surovina za proizvodnjo čokolade. Toda iz fižola lahko dobite še en odličen izdelek, ki ni tako pogost v uporabi - kakavovo maslo..

Pravzaprav gre za rastlinsko maščobo svetlo rumenega odtenka, trdo in krhko, ki nastane, ko fižol stisnemo s stiskalnico. Uporablja se ne samo v kulinariki, temveč tudi v ljudski medicini, kozmetologiji in ginekologiji..

  1. Zakaj je kakavovo maslo koristno?
  2. Kako uporabiti
  3. Za telo
  4. Med nosečnostjo
  5. Za gospodinjstvo

Zakaj je kakavovo maslo koristno?

Glede na pravilno uporabo kakava lahko maslo telesu bistveno koristi, lahko pa tudi škoduje. Vsebuje snovi, ki imajo na telo naslednje učinke:

  • antibakterijsko;
  • regeneracijo;
  • hemostatski;
  • celjenje ran;
  • izkašljevanje;
  • kardiotonik;
  • zavijanje;
  • odvajalo;
  • choleretic;
  • čiščenje posod;
  • redčenje flegma.

Da bi dosegli blagodejni učinek, uporabite 100% naravni izdelek, ki mu ni potekel rok uporabe in je bil pravilno shranjen.

Kakavova zrna imajo presenetljivo bogato kemično sestavo, ki se prevede tudi v maslo. Sadje vsebuje skoraj 300 dragocenih kemikalij, vitaminov in mineralov. Kisline, koristne za človeka, se še posebej razlikujejo:

  • oleinska - kot vir naravnih maščob;
  • stearinska;
  • palmitic;
  • lavril;
  • linolna;
  • arahidna.

Poleg tega izdelek vsebuje še: estre glicerola, polisaharide, fitosterole, flavonoide, kokol, arginin, triptofan, kofein, teobromin. Vsebuje vitamine B1, B9, PP, A, C, F in minerale, kot so cink, železo, baker, kalcij, kalij).

Pozitiven učinek se kaže v obliki:

  • normalizacija presnove;
  • zniževanje ravni holesterola v krvi;
  • krepitev srčne mišice in žilnih sten;
  • celjenje ran;
  • zmanjšanje tveganja za raka;
  • izboljšanje delovanja možganov;
  • preprečevanje razjed na želodcu;
  • upočasnitev staranja kože;
  • boj proti utrujenosti;
  • krepitev in povečanje moči kosti;
  • pospešitev rasti las.

Tradicionalna medicina priporoča izdelek za preprečevanje nastajanja aterosklerotičnih oblog in krvnih strdkov, za prehlad in vnetje, za povečanje spolne želje pri ženskah, za spodbujanje imunosti.

Kakavovo maslo ima zdravilne lastnosti tudi pri zunanji uporabi. Orodje vam omogoča, da se znebite suhe kože, hitro zaceli rane in opekline, se bori proti izpuščajem, se uporablja v ginekologiji za mehčanje bradavic med dojenjem.

Da izdelek ne bi škodoval, naredite alergijske teste. Če je prisotna reakcija v obliki srbenja in pordelosti, je bolje, da jo zavrnete. Ne uporabljajte ga tudi v velikih količinah in otrokom, mlajšim od 3 let..

Kontraindikacije veljajo za bolnike z diabetesom mellitusom in aterosklerozo, ljudi z debelostjo, dolgotrajno drisko, duševnimi motnjami. Nosečnicam in doječim ženskam ni priporočljivo zaradi zmožnosti izdelka, da ovira absorpcijo kalcija. Možen je razvoj alergij pri bodoči materi in plodu.

Kako uporabiti

Jemanje nerafiniranega kakavovega masla skozi usta pomaga pri soočanju s suhim kašljem, vneto grlo in bronhitisom pri zelo majhnih otrocih. Dovolj je, da košček izdelka raztopite v toplem mleku in popijete.

Odrasli bodo imeli koristi od vpijanja olja ali mazanja sinusov. Pri prehladu si ponoči drgnejo hrbet in prsni koš.

Pri tako mogočnih boleznih, kot sta tuberkuloza ali pljučnica, priporočamo, da 2-3 krat na dan vzamete žličko izdelka, stopljenega v vodni kopeli, kot dodatek k glavnemu zdravljenju..

Obstaja lekarniški pripravek iz naravnih sestavin za boj proti ARVI, laringitisu in tonzilitisu - kakavovo maslo Yodangin.

Doma lahko izdelate sveče iz propolisa s kakavovim maslom, pomešanim z lanolinom. Razmerja so 1:10. Takšno zdravilo ima odlične protimikrobne, protivnetne, protivirusne, antibakterijske, analgetične in odvajalske učinke. Uporaba sveč s kakavovim maslom pomaga pri hemoroidih, tudi v naprednih primerih. Učinkovit je tudi pri vnetjih danke in ran na sluznicah..

V fito-lekarnah lahko kupite že pripravljene rekralne supozitorije s kakavovim maslom. Vključujejo zeliščno škrgo, ki ima zdravilni učinek na hemoroide.

V ljudski medicini je kakavovo maslo našlo svojo uporabo za zdravljenje erozije materničnega vratu. Eno čajno žličko izdelka stopimo v vodni kopeli, dodamo 10 kapljic olja rakitovca, izdelamo gazne tampone in jih damo v nožnico čez noč 20 dni zapored.

Pri holecistitisu se kakavovo maslo uporablja kot holeretično olje za slepo sondiranje, za katerega na tešče pojemo žlico segretega izdelka, nato pa za dve uri na desno stran postavimo grelno blazinico. Postopek se izvaja tedensko.

Iz trdega kakavovega masla lahko po predhodnem ogrevanju v vodni kopeli na njegovi osnovi izdelamo sveče.

Za telo

Stiskanje kakavovih zrn se je izkazalo v kozmetologiji. V sestavi so različne kreme, maske, pilingi, balzami za telo s kakavovim maslom. Ti izdelki pomlajujejo kožo, pomagajo se znebiti strij in pigmentacije na telesu..

Pri sončnih in termičnih opeklinah pomaga mazanje kakavovega masla na prizadetih predelih telesa. Kolagen, ki ga vsebuje izdelek, naredi kožo elastično in mladostno. Da bi to naredili, se v kozmetičnih salonih izvajajo obloge s čokolado..

Lahko uspešno uporabljate čokolado in ženskam prinesete elastičnost. Zdravilne lastnosti izdelka se kažejo s starostnimi spremembami kože obraza pri negi občutljivih predelov okoli oči, nosu, ustnic..

Med nosečnostjo

Med nosečnostjo ni priporočljivo uporabljati naravnega kakavovega masla, vendar zunanja uporaba ni prepovedana. Uporaben je za žensko telo in se lahko uporablja za odstranjevanje strij na trebuhu, dojkah in stegnih, mazanje bradavičk na dojkah za preprečevanje razpok med hranjenjem, za preprečevanje in zdravljenje hemoroidov.

Izdelek pomaga izboljšati splošno stanje las in obnovi zdravo polt obraza, če se uporablja v obliki mask in krem.

Za gospodinjstvo

Bistvena je še ena vrsta kakavovega masla. Pridobivajo ga iz celotnega surovega fižola rastline. Ta izdelek lahko dodate pri pripravi naravnih domačih mil. Milu bo dodal mehkobo in prijetne čokoladne note..

Kakavov ester pomaga znebiti moljev, tako da v omaro položite v njem namočene serviete.

Najbolje je jesti naravni hladno stisnjen izdelek. Je nepogrešljiv sestavni del domače čokolade, sladic, pekovskih izdelkov, peciva, sladkarij, glazure, primeren za dodajanje solatam, žitaricam in marmeladam.

So vam bile te informacije koristne? Preberite več o koristih olj za zdravje. Všečkajte ♥ in se naročite na naš kanal!

Imate kaj povedati na to temo? Napišite v komentarje!