Katero sadje in zelenjava sta najbolj koristna za srce in ožilje - Top 9

Zdravje človeka je v veliki meri odvisno od njegovih navad. To ne velja samo za življenjski slog, ampak tudi za pravilno prehrano..

Zelenjava in sadje v prehrani omogočata, da kardiovaskularne aktivnosti delujejo v polni meri in jim ne manjka hranil.

Zato bi morala vsakodnevna prehrana vsebovati takšno hrano.

Zakaj so tako pomembne za srce??

Zelenjava in sadje naj bosta na dnevni mizi vsake osebe. Je vir vitaminov, mineralov in vlaknin, ki so bistvenega pomena za krepitev srčne mišice in preprečevanje resnih bolezni, povezanih s krvnimi žilami.

So glavni vir vlaknin, skupaj z žiti in stročnicami. Vlaknine imajo lastnost odstranjevanja škodljivega holesterola in normalizacije krvnega tlaka. To še posebej velja za hipertenzivne bolnike, ki jim takšne jedi priporočajo..

To hrano lahko kombiniramo med seboj in dobimo slastne jedi, ki ne le napolnijo telo s svežimi močmi, temveč tudi pravilno prilagodijo pretok krvi in ​​delovanje organov, tako da ni patologij in motenj v njihovem delovanju..

Te izdelke lahko uživate tudi po srčnem napadu, ko je vnos hrane omejen. Uvajanje takšne hrane v prehrano je bolj koristno kot prisilna zavrnitev uporabe mesa in mlečnih izdelkov.

Kakšno sadje bi morali jesti - Top 4

Sadje, ki ga potrebuje srce, je treba napolniti s kalcijem in kalijem. Te snovi krepijo stene krvnih žil in tudi srčno mišico. Poleg tega so vitamini sestavni del pravilne prehrane..

Prednost te kategorije izdelkov je njihova razpoložljivost. Danes lahko v katerem koli supermarketu kupite sveže pridelke, pripeljane iz toplih držav ali zbrane v najbližji regiji..

1. Granatno jabolko

Granatno jabolko so začeli ceniti že dolgo in ni naključje. Vsebuje vitamine, kot so:

  • OD;
  • E;
  • IN;
  • Skupina B.

Granatno jabolko poleg zgoraj navedenih vitaminov vsebuje še druge manj pomembne, a vseeno naše telo napolni s telesno aktivnostjo..

Granatno jabolko znatno poveča raven hemoglobina in izboljša proces krvnega obtoka. Železo v svoji sestavi zagotavlja vaskularno elastičnost, ki je nujna za pravilno delovanje kardiovaskularnega sistema. Od koristnih mineralov je treba ločiti železo in folno kislino ter različne antioksidante. Zahvaljujoč tej sestavi hranilnih snovi je sok granatnega jabolka postal ena najbolj zdravih pijač..

2. Banane

Banane veljajo za eno najbolj iskanih sadežev med tistimi, ki skrbijo za svoje zdravje in seveda zdravje svojih žil..

Dejstvo je, da ta izdelek vsebuje odvečno količino kalija, ki je potreben za krepitev srčne mišice in njeno pravilno delovanje..

Ker ima to sadje presežek železa, se uporablja pri slabokrvnosti, saj obnavlja raven hemoglobina v krvi in ​​po tem procesu se pozdravi celo človeško telo..

Vsebnost triptofana v banani lahko osebo naravna na pozitivne misli in s tem razbremeni živčno napetost, ki lahko vpliva na srce..

3. Kaki

Kaki ima edinstven okus, ki ga ni mogoče zamenjati z drugim sadjem. Njegova aroma privlači številne sladkosnede. Vsebuje koristne sladkorje, pa tudi vitamine, vključno s C, E, A in drugimi koristnimi snovmi..

Vsebnost magnezija v tem sadju presega številna druga živila. Spodbuja sprostitev in širjenje sten krvnih žil v telesu.

Dovolj je zaužiti en ali dva sadeža na dan, da obnovimo pomanjkanje železa v človeškem telesu. Sveže sadje lahko nadomestimo z zvitim kakijevim sokom, ki ne izgubi lastnosti in blagodejno vpliva tudi na kardiovaskularno aktivnost.

Kakiji so uporabni tako sveži kot posušeni. Iz njega je pripravljen zdravilni poparek, ki lajša stres živčnega sistema in srca..

4. Limona

Korist limone kot enega najbolj zdravih sadežev ni mogoče preceniti. Vpliva na srce, prebavo in endokrine organe.

Uporablja se za naslednje vrste kardiovaskularnih bolezni:

  • aritmije;
  • tahikardija;
  • ishemična bolezen srca;
  • odpoved srca.

Ker limona deluje na stene krvnih žil in krepi srčno mišico, se uporablja za preprečevanje ateroskleroze. Ob pojavu težav z visokim krvnim tlakom ima limona, tako kot drugi citrusi, pozitiven učinek in ga zmanjša za več enot.

Ena glavnih prednosti tega sadja je visoka vsebnost vitamina C. To pomeni, da je telo napolnjeno z vitamini in zaščiteno pred nalezljivimi boleznimi..

Zelenjava, ki pozitivno vpliva - Top 5

Ugodni učinki zelenjave na kardiovaskularni sistem so bili dokazani v več študijah..

Beta-karoten podaljšuje življenje in to so dokazale številne študije, izvedene v drugih državah. Nekatera zelenjava je najbolj uporabna, druga manj, prednost pa je vseeno treba dati tisti, ki vsebuje največjo količino mineralov in vitaminov za človeško delovanje.

5. Paradižnik

Priporočljivo je jesti paradižnik vsak dan ali večkrat na teden. To je posledica njihove sposobnosti izboljšanja pretoka krvi, stanja živčnega sistema in lastnosti krepitve imunskega sistema..

Ker paradižnik vsebuje vitamine, kot sta PP in C, ki izboljšajo srčni utrip in pomagajo očistiti žilne stene.

To dokazujejo številne študije, v katerih so ljudje, ki so uživali ta izdelek, postali manj dovzetni za bolezni, povezane s srčno aktivnostjo..

Zrelo sadje in sok iz njih so še posebej koristni pri naslednjih boleznih:

  • angina pektoris;
  • srčna ishemija;
  • hipertenzija.

Pri aterosklerozi so paradižniki nepogrešljivi, saj imajo lastnost zniževanja ravni holesterola in s tem zmanjšujejo tveganje za trombozo..

Paradižnik ni dober samo za srce, ampak tudi za žile. Ljudem, ki imajo težave s krčnimi žilami, toplo priporočamo, da paradižnik uvedejo v svojo vsakodnevno prehrano..

6. Buča

Buča je izdelek, ki vsebuje vse možne vitamine in minerale za pravilno prekrvavitev in odstranjevanje slabega holesterola iz telesa..

Ker vsebuje pektin, je zanimiv za tiste ljudi, ki želijo sprejeti preventivne ukrepe proti razvoju ateroskleroze..

7. Lok

Čebula je ena najbolj priljubljenih zelenjadnic pri nas. Iz njega so narejene vse vrste jedi: pečene, dušene in ocvrte.

Vpliv čebule na srce je že dolgo znan. Vsebuje snovi, potrebne za pravilno krčenje miokarda. To so elementi v sledovih, kot so magnezij, kalij, kalcij in natrij. Ob pomanjkanju teh snovi se poruši ravnovesje vode in soli.

Čebula je preventivni ukrep za razvoj ateroskleroze. Za to so zaslužna eterična olja v njegovi sestavi, ki očistijo krvne žile pred odvečnim holesterolom in jih razširijo. Ker snovi v čebuli delujejo vazodilatacijsko, je koristno za hipertenzivne bolnike, ki želijo znižati krvni tlak..

8. Česen

Mnogi ljudje česna ne marajo zaradi ostrega vonja, ki ga prihaja. Nerodno jih je uporabljati pred komunikacijo z ljudmi in če jih dodajo hrani, potem pred spanjem.

To je posledica prisotnosti posebnih snovi, ki igrajo posebno vlogo za kardiovaskularni sistem. Sproščajo stene krvnih žil in spodbujajo prekrvavitev v telesu..

9. Paprika

Po vsem svetu obstaja veliko različnih paprik. Uporabno kot sladke sorte, ker v njih prevladujejo vitamin C in drugi elementi v sledovih ter pekoči čili.

Paprika ima standardni nabor hranil, poleg tega pa je prepoznana kot eno od živil, ki vsebuje največ antioksidantov, kar organom in sistemom omogoča pravilno delovanje.

Kapsaicin v pekoči papriki izboljša delovanje srca in ožilja. Poleg tega ta vrsta popra odstranjuje odvečni holesterol in ga odstranjuje iz telesa..

Kaj vse morate še vključiti v svojo prehrano?

Izkoristite svojo vsakodnevno prehrano enostavno. Če želite to narediti, morate vedeti, kakšna hrana je potrebna za pravilno delovanje srca, saj obstajajo živila, ki so koristna za telo, druga pa prinašajo le škodo in kopičenje rakotvornih snovi. Da bi to razumeli, morate preučiti lastnosti in učinke zelenjave, sadja in drugih prehranskih sestavin..

Za zdravje srca morate jesti naslednje vrste živil:

  1. Suho sadje in oreški. Suho sadje vsebuje tudi vitamine, pa tudi zrelo sadje. Medicina je že dolgo dokazala, da zaradi vsebnosti kalija suho sadje na splošno krepi učinek in izboljša delovanje organov. Suho sadje vsebuje več hranil in vitaminov kot zrelo sadje, zato si zasluži posebno pozornost. Med najpomembnejše suho sadje za srce sodijo marelice in rozine, ki blagodejno vplivajo na telo. Oreški, zlasti arašidi in orehi, krepijo mišice srca in telo napolnijo s koristnimi vitamini.
  2. Pijače za aktiven življenjski slog. Voda ima odločilno vlogo pri človekovem počutju. Zdrave pijače, na primer sok ali vino, ki vsebujejo polifenole, očistijo žile toksinov in izboljšajo krvni obtok. Kava telo napolni z močjo, nedavne študije pa so pokazale, da ta pijača krepi srce. Zeleni čaj je naravni antioksidant in zanesljiva zaščita pred vnetji.
  3. Med v prehrani. Za pravilno delovanje miokarda poskrbi prisotnost glukoze. Znano je, da je sladkor počasen strup, zato morate biti z njim previdni. Med vsebuje koristne snovi in ​​glukozo, vendar ga ni priporočljivo uporabljati v velikih količinah.
  4. Mlečni izdelki. Naravni mlečni izdelki so priporočljivi za pravilno prehrano. Vsebujejo esencialne aminokisline, ki lahko ščitijo pred boleznimi srca in ožilja..
  5. Ribji ljudje. Kuhanje in uživanje rib bo blagodejno vplivalo na prebavni trakt in srce. Strokovnjaki ugotavljajo, da so morske ribe bolj zdrave od rečnih. Poleg tega je treba dati prednost mastnim ribam. Vključuje: postrv, losos in skušo. Papaline v pakiranju in drugi izdelki, namenjeni dolgoročnemu skladiščenju, niso priporočljivi.
  6. Grenka čokolada. Ta hrana je polna snovi, kot sta teobromin in kofein. Pomagajo zmanjšati živčno napetost v telesu in očistijo krvne žile toksinov.

Oglejte si tudi spodnjo infografiko:

Zdaj pa se pogovorimo o tem, česa ne smete jesti.

Kateri hrani se izogibati?

Nekateri izdelki so brezpogojno koristni za stanje vseh telesnih sistemov, medtem ko drugi nasprotno povzročajo, da telo postane žlindra in povzročajo motnje v prebavnem sistemu ter srčno aktivnost.

Živila, ki jih je treba izključiti iz vsakodnevne prehrane, vključujejo:

  • ocvrto meso in mastna hrana;
  • konzervirano blago;
  • različne omake z visoko stopnjo maščobe;
  • alkoholne pijače;
  • prekomerne količine sladke hrane;
  • jedi iz kategorije hitre hrane;
  • bel kruh (zaželjeno je polnozrnato žito).

Vsakodnevna prehrana za zdravje srca in ožilja

Težave s srcem kažejo, da bi morali biti ljudje pri izbiri hrane previdni in jesti samo preverjeno hrano. Hkrati je treba vsebnost kalorij v jedeh zmanjšati in ne sme presegati več kot 2000 kilokalorij na dan..

Hrana se jemlje v delnih delih in po določenem času po zadnjem obroku. Uživanje hrane za en dan izgleda takole:

  1. Zajtrk ob 7-8 zjutraj mora biti sestavljen iz kaše, ki jo pripravimo z mlekom in zelenim čajem.
  2. Nato drugi zajtrk, na primer pečeno jabolko.
  3. Kosilo ob 13:00 mora vključevati vročo jed in drugo s sladico.
  4. Za popoldanski prigrizek ob 16. uri je koristno jesti mlečni izdelek.
  5. Ob 18-19 urah sledi večerja, kjer telesa ne morete preobremeniti. Dovolj je, da uporabite zelenjavo ali kotlet z zelenim čajem.

Zanimiv video

Svetujemo vam tudi ogled spodnjega videoposnetka:

Zaključek

Zelenjava in sadje sta del zdrave prehrane. Pravilna hrana vpliva na delo srca in stanje krvnih žil. Zato je treba pozorno izbirati hrano. Če zaužijete vse, boste verjetno dobili številne bolezni srca in ožilja. Če upoštevate prehranska priporočila in vodite aktiven življenjski slog, potem bo srce trajalo več let..

Prehrana za miokardni infarkt

Splošni opis bolezni

Pri miokardnem infarktu pride do delne smrti srčne mišice, kar povzroči resne motnje v celotnem kardiovaskularnem sistemu. Med miokardnim infarktom pretok krvi do krčne srčne mišice oslabi ali se popolnoma ustavi, kar povzroči odmiranje mišičnih celic.

Preberite si tudi naš namenski članek Prehrana za srce.

Razlogi so lahko:

  • hipertenzija;
  • ateroskleroza;
  • kajenje;
  • srčna ishemija;
  • sedeči način življenja;
  • prekomerna telesna teža.

Simptomi bolezni:

  1. 1 hude bolečine v prsih v predelu srca, ki pogosto sevajo v vrat, roko, hrbet;
  2. 2 Spremembe v srčni aktivnosti, zabeležene z uporabo elektrokardiograma;
  3. 3 Kršitev biokemične sestave krvi;
  4. 4 Lahko pride do omedlevice, pojavi se hladen znoj, huda bledica.

Ker simptomi niso izraziti in se miokardni infarkt lahko kaže na različne načine, to bolezen pogosto zamenjamo z drugimi patologijami. In samo celovit pregled, vključno z ultrazvokom, testi, kardiogramom, lahko postavi pravilno diagnozo in reši pacienta.

Koristna hrana za miokardni infarkt

Pravilna prehrana v obdobju rehabilitacije izboljša delovanje srca in pospeši okrevalne procese v miokardu..

V prvih desetih dneh po srčnem infarktu morate upoštevati strogo dieto, ki vključuje le nizkokalorično hrano. Omejite vnos soli in tekočine. Priporočljivo je uporabljati tekoča žita, sadne, zelenjavne kaše in pire juhe. Med mesnimi jedmi lahko kuhate goveje meso z malo maščobe.

V drugi polovici rehabilitacijskega obdobja (po dveh tednih) se vzame tudi vse, vendar ga že lahko zavremo, ne pa obrišemo. Vnos soli je omejen.

Mesec dni kasneje, v obdobju brazgotin, so potrebna živila, obogatena s kalijem. Izboljša odvajanje tekočine iz telesa in poveča mišično sposobnost krčenja. Koristno je jesti suho sadje, datlje, banane, cvetačo.

Jabolka je treba jesti čim več, pomagajo očistiti celotno telo toksinov in okrepijo stene krvnih žil.

Priporočljivo je sladkor nadomestiti z medom, saj je naravni biostimulant. Med obogati telo z bistvenimi mikroelementi in vitamini, razširi srčne žile, izboljša prekrvavitev v telesu in poveča njegove zaščitne reakcije.

Dobro je jesti oreščke, predvsem orehe in mandlje. Orehi vsebujejo magnezij, ki ima vazodilatacijske lastnosti, pa tudi kalij, baker, kobalt, cink, potreben za tvorbo rdečih krvnih celic.

Brezov sok je zelo koristen, pijete ga lahko od 0,5 do 1 litra na dan.

Koristno je jesti repo, kaki, piti pesin sok.

Ljudje, ki so preboleli miokardni infarkt, morajo v svojo redno prehrano uvesti morske sadeže, saj vsebujejo jod, kobalt in baker. Ti elementi v sledovih redčijo kri in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.

Ljudska zdravila za zdravljenje miokardnega infarkta

V obdobju rehabilitacije je zelo koristno jemati takšna sredstva..

  1. 1 Enake dele sveže iztisnjenega čebulnega soka zmešajte z medom. Vzemite dva ali trikrat na dan za žlico.
  2. 2 Zelo koristna je mešanica aronije z medom v razmerju 1: 2. Vzemite enkrat na dan za žlico.
  3. 3 Limonina lupina izboljša delovanje srčne mišice. Žvečiti ga je treba svežega.
  4. 4 V prvih dneh rehabilitacije je korenčkov sok zelo koristen. Sveže iztisnjen sok je treba popiti pol kozarca, z dodatkom malo rastlinskega olja, dvakrat na dan. Zelo koristno je kombinirati korenčkov sok z uporabo šibke infuzije gloga kot čaja.
  5. 5 Učinkovita tinktura korenine ginsenga z medom. Treba je zmešati 20 gramov korenine ginsenga s ½ kg medu in redno mešati, infundirati teden dni. Ta tinktura dobro deluje tudi pri nizki ravni hemoglobina. Vzemite ¼ čajne žličke trikrat na dan.

Nevarna in škodljiva hrana za miokardni infarkt

Bolniki, ki imajo miokardni infarkt zaradi debelosti, morajo popolnoma spremeniti svojo prehrano in nato s kontaktiranjem strokovnjakov sestaviti prehrano, katere cilj je postopno zmanjševanje telesne teže.

Ljudje, ki so zaradi kakega drugega razloga doživeli srčni napad, morajo do popolne rehabilitacije iz svoje prehrane popolnoma izključiti maščobne, ocvrte in močne izdelke. Prepovedano jesti hrano, ki povzroča napihnjenost: stročnice, mleko, izdelki iz moke. Uporaba mastne in ocvrte hrane je v celotnem postinfarktnem obdobju popolnoma kontraindicirana..

Iz prehrane izključeni: prekajeni izdelki, marinade, gobe, slani siri. Jedi, kuhane v mesni ali ribji juhi, so kontraindicirane..

Pri obogatitvi telesa s kalijem bodite previdni z kosmuljami, redkvicami, kislico, črnim ribezom, saj poleg kalija vsebujejo tudi oksalno kislino, ki je prepovedana pri srčnih boleznih.

Prehrana po srčnem napadu: prehrana in njen režim, približen jedilnik za en teden

Prehrana po miokardnem infarktu - akutna kršitev srčnega obtoka, zaradi katere ostane del miokarda brez prehrane, ki odmre (nekrotizira), je pomemben del rehabilitacije. Različne patologije, ki vplivajo na stanje krvnih žil, lahko privedejo do miokardnega infarkta: hipertenzija, ateroskleroza, diabetes mellitus, stres, telesna neaktivnost, debelost in slabe navade. Ne nazadnje med dejavniki, ki prispevajo k razvoju patologije, so velike napake v prehrani.

Rehabilitacijski ukrepi vključujejo podporno zdravljenje z zdravili, redno spremljanje kardiologa, fizioterapevtske vaje, spremljanje krvnega tlaka, ravni glukoze in holesterola v krvi, zavračanje slabih navad, preprečevanje stresnih situacij, normalizacijo telesne teže in racionalno prehrano. Pravilna prehrana po srčnem napadu lahko bistveno izboljša funkcionalnost srca in zmanjša tveganje za ponavljajoče se napade.

Bolniki, ki so imeli miokardni infarkt, bi morali redno jesti in enakomerno razporediti dnevni meni na majhne dele.

Namen diete po srčnem napadu

Dieta po srčnem napadu je namenjena pospeševanju obnovitvenih procesov v miokardu, ustvarjanju ugodnih pogojev za normalizacijo koronarne cirkulacije, normalizaciji metabolizma in zagotavljanju polne funkcije črevesja. Prehranska terapija zmanjšuje obremenitev ledvic, lajša edeme, pomaga krepiti srčno mišico, pomaga v boju proti motnjam srčnega ritma in ohranja vse telesne funkcije.

Po obsežnem srčnem napadu je prikazana tabela 10 po Pevznerju. Ta dieta se uporablja za bolezni srca in ožilja ter bolezni živčnega sistema, vključuje živila, ki izboljšujejo krvni obtok in krepijo srce in ožilje. Tabela 10 zagotavlja uravnoteženo prehrano in hkrati varčuje telo.

Osnovna načela diete po srčnem infarktu za moške in ženske

Tako moški kot ženske, ki so preboleli miokardni infarkt, se morajo navaditi upoštevati ta pravila:

  1. Jejte redno, enakomerno razporedite dnevni jedilnik na majhne porcije. Niti huda lakota niti prenajedanje nista enako nesprejemljiva..
  2. Omejite vnos soli. Sol poveča krvni tlak, zastajanje tekočine in edeme;
  3. Omejite vnos maščob in prebavljivih ogljikovih hidratov.
  4. Iz prehrane izključite hrano, ki draži želodčno sluznico, poveča živčno razdražljivost in povzroči zadrževanje tekočine v telesu.
  5. Upoštevajte režim pitja. V akutnem in subakutnem obdobju je skupna dnevna količina tekočine omejena na 1-1,2 litra.
  6. Za obogatitev prehrane z mikroelementi (predvsem magnezijem, kalijem, jodom), vitamini, nenasičenimi maščobnimi kislinami, prehranskimi vlakninami, izdelki z alkalizirajočim učinkom.
  7. Kulinarično obdelajte izdelke na nežen način, da v njih ohranite največjo možno količino hranil.
  8. Jejte hrano pri zmerni temperaturi - od sobne do tople, prehladna ali vroča hrana ni priporočljiva.
  9. Omejite dnevni vnos kalorij. Ker so v postinfarktnem obdobju bolniki pri fizični aktivnosti omejeni, je treba zagotoviti, da energijska vrednost hrane ustreza porabi energije. Bolnikom s prekomerno telesno težo priporočamo, da dnevni vnos kalorij zmanjšajo za 200-300 kcal od priporočenega glede na njihovo starost in naravo dejavnosti.

Kalij pomaga odstranjevati odvečno vodo iz telesa, pomaga odpravljati edeme, je potreben za normalno delovanje krvnih žil, kapilar, srčne mišice.

Podobne prehranske zahteve so naložene po stentiranju, poleg tega je v tem primeru še posebej treba skrbno spremljati režim pitja, saj je ključnega pomena, da se izognemo dehidraciji, ki povzroči zgostitev krvi.

Prehrana v različnih obdobjih srčnega napada

Za vsako glavno obdobje srčnega napada (akutno, subakutno in brazgotinjenje) je priporočljiva posebna prehrana.

Dieta za akutno obdobje

Kaj lahko jeste po srčnem napadu? V prvem tednu po srčnem infarktu v akutnem obdobju osnovo prehrane sestavljajo tekoče in poltekoče, zdrobljene in pretlačene jedi. Dovoljeno: parjene mesne kroglice ali kotleti iz telečjih, piščančjih ali ribjih filejev, viskozna žita, mleko in mlečni izdelki, parna omleta, pire juhe, dušena zelenjava, kompoti iz sadja in jagodičja, žele, sadne pijače, šipkova juha. Dnevna vsebnost kalorij - 1100-1300 kcal.

Prehrana v subakutnem obdobju

V drugi fazi, ki traja dva do tri tedne, postane prehrana manj restriktivna. Jedi ni treba sekati. Prehrana mora vsebovati svežo in kuhano zelenjavo, lahko prebavljivo meso, jajca, mlečne izdelke, žitarice, otrobov kruh, zelenjavo in maslo, suho sadje. Dnevna vsebnost kalorij - 1600-1800 kcal.

Dieta za fazo brazgotin

Faza brazgotin se začne približno četrti teden po srčnem napadu in traja 2 do 6 mesecev. V tem času se kardiovaskularni sistem prilagaja novim pogojem delovanja. Priporočljiva je lahko prebavljiva uravnotežena prehrana, obogatena s kalijem. Kalij pomaga odstraniti odvečno vodo iz telesa, pomaga odpraviti edeme, je potreben za normalno delovanje krvnih žil, kapilar in srčne mišice. Bogati so s suhim sadjem (suhe marelice, rozine, suhe slive itd.), Svežo zelenjavo in sadjem, mlečnimi izdelki in ribami. Na dan je dovoljeno zaužiti do 5 g soli. Dnevni vnos kalorij - običajno priporočljiv za določen spol, starost in poklic.

Vse jedi je treba pripraviti s prehranskimi metodami: vrenje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. V pozni rehabilitacijski dobi je dovoljeno pečenje na žaru. Ocvrto hrano je treba zavreči.

Dovoljeni izdelki

Seznam izdelkov, priporočenih za uživanje, je dovolj velik, da lahko pacienta ponuja raznoliko in uravnoteženo prehrano vsak dan:

  • pusto meso - teletina, piščanec, puran, zajec;
  • ribe (zlasti ribe severnih morij, bogate s polinenasičenimi maščobnimi kislinami);
  • mlečni izdelki - mleko, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kefir, skuta, sir;
  • jajca;
  • žita - ovsena kaša, ajda, proso, riž (zlasti nepolirani);
  • pekovski izdelki - posušen bel kruh, polnozrnat kruh, nekuhani piškoti ("zoološki" in podobno);
  • zelenjava - katera koli, predvsem buča, bučke, jajčevci, paradižnik, korenje, kumare, krompir, vse vrste zelja, čebula, česen, peteršilj, hren, koper, koromač;
  • olja - maslo, rastlinsko (olivno, sončnično, bučno, sezamovo).

Od začimb so sprejemljiva suha zelišča, ki nimajo ostrega okusa, na primer koristno je jedem dodati posušen koper, peteršilj, baziliko, timijan itd..

Kakšno sadje je dovoljeno po srčnem napadu? Skoraj vsak. Posebej priporočljivi so agrumi, marelice, banane, grozdje, suho sadje (predvsem rozine, fige in suhe marelice). Jagode so dobrodošle v prehrani - ribez, maline, viburnum, borovnice, brusnice.

Ker se miokardni infarkt pogosto pojavi pri ljudeh s prekomerno telesno težo, je treba uporabo visokokalorične hrane, zlasti mastne hrane in slaščic, omejiti ali popolnoma izključiti iz prehrane. Sprejemljiva sladka hrana (zmerno): suho sadje, marmelada ali konzerve, sladkarije, marmelada, marshmallow, sadni želeji in mlečni pudingi. Sladkor je treba uživati ​​v omejenih količinah ali še bolje nadomestiti z medom.

Seznam živil, priporočljivih za uživanje, je dovolj velik, da bolniku ponuja raznoliko in uravnoteženo prehrano za vsak dan.

Upoštevati je treba režim pitja. Lahko se razlikuje za vsako obdobje in za vsakega bolnika (pri nekaterih bolnikih je vnos tekočine omejen na boj proti edemom), vendar je v obdobju rehabilitacije običajno priporočljivo piti vsaj štiri kozarce vode na dan. Druge pijače: sadni in jagodičasti kompoti, nesladkane sadne pijače, žele, sveže iztisnjeni sadni, jagodičja in zelenjavni sokovi, zeliščni čaji, šibki čaj. Včasih je dovoljeno popiti skodelico kakava ali kave z mlekom.

Vse jedi je treba pripraviti s prehranskimi metodami: vrenje, dušenje, pečenje, kuhanje na pari. V pozni rehabilitacijski dobi je dovoljeno pečenje na žaru. Ocvrto hrano je treba zavreči. Kar zadeva recepte za jedi, posebni recepti niso potrebni, vse, kar lahko enostavno pripravite doma iz dovoljenih izdelkov, bo dovolj..

Prepovedana hrana

Po srčnem napadu ne morete jesti mastnega mesa, klobas, klavničnih odpadkov, prekajenega mesa, konzervirane hrane, kumaric, stročnic, gob, peciva, čokolade, pekočih začimb, močnega čaja, kave, sladkih gaziranih pijač.

Ali lahko pijem alkohol? Obstaja mnenje, da lahko rdeče vino in nekatere druge alkoholne pijače pijemo zmerno, močne pa so dovoljene, če pitje ni dovoljeno, vendar je to mnenje napačno. Bolniki, ki so imeli srčni napad, naj popolnoma opustijo ne samo vodko, pivo, konjak in druge močne alkoholne pijače, temveč tudi pijače z nizko vsebnostjo alkohola - vino, pivo, jabolčnik itd. Preprosto povedano, ves alkohol je prepovedan.

Prehrana po miokardnem infarktu za moške in ženske

Prehrana po srčnem napadu je enako pomembna kot prehrana.

Optimalni so delni obroki - pogosti obroki v približno enakomernih intervalih. Na dan mora biti vsaj 5 obrokov: 3 glavna (zajtrk, kosilo, večerja) in dva dodatna. Porcije so majhne, ​​približno velikosti pacientove pest. Zadnji obrok - najkasneje tri ure pred spanjem.

Sladkor je treba uživati ​​v omejenih količinah ali še bolje nadomestiti z medom.

Ta način omogoča razbremenitev prebavnega sistema in hkrati zagotavlja njegovo optimalno delovanje. Poleg tega vam delna prehrana omogoča optimizacijo metabolizma in normalizacijo telesne teže. Bolniki, ki so imeli miokardni infarkt, je priporočljivo, da vse življenje upoštevajo delno prehrano.

V tabeli je predstavljen približni jedilnik za en teden v obdobju rehabilitacije po srčnem napadu.

Prvi zajtrk: ovsena kaša, jogurt ali mehko kuhano jajce.

Drugi zajtrk: sadna solata.

Kosilo: zelenjavna juha, parjeni piščančji kotlet z zelenjavnim pirejem, kompot iz suhega sadja.

Popoldanska malica: šipkova juha, banana.

Večerja: kuhane ribe, parjena zelenjava, zeliščni čaj.

Pozna večerja: kefir.

Prvi zajtrk: omleta z dvema jajcema, toast, čaj.

Drugi zajtrk: sadni pire.

Kosilo: zelenjavna juha s svežimi zelišči, kuhana govedina z okrasom iz cvetače, kompot iz suhega sadja.

Večerja: skutina enolončnica s koščki sadja.

Pozno večerja: sadna solata z jogurtom.

Prvi zajtrk: ovsena kaša na mleku, čaj.

Drugi zajtrk: dušena zelenjava.

Kosilo: zelenjavna juha z rižem, parjeni piščančji kotlet z zelenjavnim okrasom, sadni sok.

Popoldanski prigrizek: odvod šipka, suhi piškoti.

Večerja: kuhane ribe, sveže kumare, kompot.

Pozno večerja: skodelica skute s kislo smetano in rozinami.

Prvi zajtrk: mehko kuhano jajce, toast s sirom, limonin čaj.

Drugi zajtrk: pečena jabolka.

Kosilo: zelenjavna juha, govedina s cvetačo in zelenim fižolom, sadni kompot.

Popoldanski prigrizek: piškoti, čaj, hruška ali jabolko.

Večerja: skuta, zeliščni čaj.

Pozno večerja: fermentirano pečeno mleko.

Prvi zajtrk: omleta s paradižnikom, kompot.

Drugi zajtrk: enolončnica s sadjem.

Kosilo: zelenjavna juha, parjeni piščančji kotlet, dušen okras iz zelja, kompot.

Popoldanski prigrizek: poljubno sadje.

Večerja: ribje kroglice in pire krompir.

Pozna večerja: jogurt.

Prvi zajtrk: ajdova kaša z mlekom, čaj.

Drugi zajtrk: solata iz sveže zelenjave, toast.

Kosilo: piščančja juha, kuhan piščanec z dušeno zelenjavo, kompot iz suhega sadja.

Popoldanski prigrizek: jagodičja žele.

Večerja: polnjene bučke, zeliščni čaj.

Pozna večerja: mlečni puding.

Prvi zajtrk: toast s sirom, čaj.

Drugi zajtrk: rižev puding.

Kosilo: zeleni boršč, piščančji file na žaru, zelenjava na žaru, jagodni sok.

Popoldanski prigrizek: mleko ali kefir, suhi piškoti.

Večerja: špageti z dušeno zelenjavo.

Pozna večerja: jogurt.

Video

Za ogled videoposnetka na temo članka ponujamo:

Dieta po srčnem napadu

Splošna pravila

Glavni nalogi bolnikove rehabilitacije po srčnem napadu in stentiranju sta obnova bolnikovih vitalnih funkcij in zmanjšanje tveganja za drugi napad. Uspeh rehabilitacijskih ukrepov je v veliki meri odvisen od pravilnosti medicinske prehrane. Dieta za miokardni infarkt je namenjena:

  • normalizacija funkcije srčne mišice in pospeševanje reparativnih procesov v miokardu;
  • zmanjšanje obremenitve kardiovaskularnega sistema in izboljšanje krvnega obtoka na splošno;
  • stabilizacija telesne teže ob prisotnosti debelosti;
  • normalizacija motorične funkcije prebavil.

Glavna načela prehrane za bolnike po infarktu so:

  • Zmanjšanje vnosa maščob (zlasti živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščobnih kislin)
  • povečana poraba večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki znižujejo lipide v krvi;
  • omejitev proste tekočine;
  • povečano uživanje živil, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate in vlaknine;
  • omejevanje kuhinjske soli na 3-5 g na dan;
  • zmanjšanje deleža živil, bogatih s holesterolom, v prehrani.

Terapevtska prehrana po miokardnem infarktu temelji na prehranskih tabelah 10I in 10. Prehrana vsebuje fiziološko normalno količino beljakovin - 80-90 g (60% živali), omejeno vsebnost maščobe - do 70 g maščobe (večinoma živalske) in 350-400 g ogljikovi hidrati (od tega je delež enostavnih ogljikovih hidratov približno 30 g), poraba namizne soli ni večja od 3-5 g na dan. Energijska vrednost diete je 2300-2400 kcal. Količina proste tekočine na ravni 1,2 l / dan.

Prehrana je obogatena z vitamini A, C, D in vodotopnimi vitamini, ki izboljšujejo presnovne procese v miokardu, kar dosežemo z vključitvijo v prehrano optimalne količine rastlinske maščobe, sveže zelenjave in sadja, nekaterih žit (ajda, ovsena kaša), nekaterih mesnih izdelkov (teletina).

Da bi normalizirali elektrolitsko sestavo zunajcelične / znotrajcelične tekočine, kar je zelo pomembno pri kršitvi metabolizma miokarda, se v prehrano vnašajo živila, ki vsebujejo povečano količino kalija. To dosežemo z vključitvijo v prehrano bolnega sadja in zelenjave, sokov in odvarov iz njih. Za izboljšanje kontraktilne funkcije srca je pomemben kalcij, ki v telo vstopa z mlečnimi izdelki in je prisotnost v prehrani obvezna, še posebej, če je bil srčni napad obsežen.

Drugi mikroelementi (mangan, magnezij, kalij, jod), ki so potrebni za normalno delovanje srčne mišice, se kompenzirajo s prisotnostjo v prehrani različnih izdelkov rastlinskega in živalskega izvora, zlasti različnih morskih sadežev (lignji, školjke, kozice, morske alge). Za zmanjšanje obremenitve kardiovaskularnega sistema tabela 10I vsebuje 5-6 delnih obrokov z zadnjim obrokom 3 ure pred spanjem.

Iz prehrane so izključeni vsi izdelki z vznemirljivim učinkom (kava, čaj, čokolada, začimbe, kakav). Povečuje se delež živil, ki vsebujejo prehranske vlaknine (zelenjava, žita, sadje), ki se uporabljajo v obliki solat ali samostojnih obrokov. Dokazano je, da v prehrano vključuje različne sorte "belih" rib, saj nenasičene maščobne kisline ribjih maščob izboljšujejo presnovo holesterola. Da bi normalizirali delovanje prebavil, so iz prehrane izključena težko prebavljiva živila, ki pospešujejo fermentacijo v črevesju in povzročajo napenjanje ter ekstrakti iz mesa in ribjih izdelkov..

Dietna hrana po srčnem napadu za moške in ženske je zgrajena glede na stopnjo rehabilitacije:

  • Faza I - akutno obdobje (prvi teden po srčnem infarktu) - hrana je nežna (kuhana na pari ali kuhana z drgnjenjem), pri čemer je popolna izključitev namizne soli. Uživanje 6-7 krat na dan, v majhnih delih. Skupna teža dnevne prehrane je 1700 g. Energijska vrednost diete je 1100-1300 kcal, z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 60, 30 in 180 g; prosta tekočina - do 0,8 L. V meniju so lahko: prvi tečaji z zelenjavno juho z naribano zelenjavo in žitaricami; parni kotleti, pusto goveje mesne kroglice, naribana skuta, beljakovinska omleta, kuhana nemasna bela riba, krekerji (do 50 g), kefir z malo maščobe; pire krompir iz kuhane pese, korenja ali krompirja, ovsena kaša ali ajdova kaša, pire v mleku; tekoči žele, žele, sadne pijače, šipkova juha, infuzija suhe marelice, suhe slive ali rozine; šibek čaj z dodatkom mleka, razredčen z vodo, sadje, korenčkovi sokovi, alkalna negazirana mineralna voda (negazirana). Vse jedi naj bodo tople, maslo in rafinirano rastlinsko olje pa dodajajte samo pripravljenim jedem.
  • II. Stopnja - subakutno obdobje (2-3 tedne po srčnem napadu) - teža dnevne prehrane ni večja od 2000 g. Energijska vrednost je 1600-1800 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov 80:50 in 200 g. Prosta tekočina na ravni 0, 8 l, vsebnost soli - ne več kot 3 g. Jedi kuhamo na pari, dušimo ali kuhamo. Jedi postrežemo v sesekljani obliki delno, do 6-krat na dan. Na jedilniku so lahko juhe na osnovi zelenjavne juhe z dodatkom dobro kuhanih žit / zelenjave, sesekljanih kuhanih kosov pustega mesa / rib, jedi iz mletega mesa, neslanega sira z nizko vsebnostjo maščob, pire krompirja, korenja, pese, skute in sadnih pudingov; pečena jabolka, kefir, viskozna nepire kaša (ajda, zdrob), krekerji ali posušen pšenični kruh do 150 g; jedi iz cvetače, sadni in mlečni žele, sadne pijače in sadne pijače, surovo mehko sadje brez grobih vlaken, sladkor do 50 g, šibek čaj. Rafinirano rastlinsko olje in maslo (do 5 g), mleko dodajamo samo že pripravljenim jedem ali omakam.
  • III. Stopnja - obdobje brazgotin (4 tedne) - dnevna prehranska teža največ 2300 g. Energijska vrednost 2100-2300 kcal z vsebnostjo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov v količini 90:70 in 320 g. Hrano kuhamo, dušimo in postrežemo v kosih ali sesekljamo, 5-krat na dan. Brez tekočine v količini 1 litra, količina namizne soli ni večja od 5 g / dan. Na jedilniku so lahko krekerji ali posušeni pšenični kruh do 150 g, prvi obroki, na mesu ali zelenjavi z juho z nizko vsebnostjo maščob, šunki, kuhani ribi in kuhanem mesu testenine s skuto, zrel paradižnik, skutini pudingi s sadjem in žiti, dušena pesa s korenčkom, maslo - samo v jedeh (do 10 g).

Dieta po srčnem napadu za moškega / žensko s "prekomerno telesno težo" predvideva njeno zmanjšanje, da se zmanjša telesna aktivnost na miokardu in normalizira metabolizem lipidov. To dosežemo z izvajanjem postnih dni v obliki:

  • dan lubenice 1500 g zrele lubenice za 5 obrokov;
  • dan riževega kompota (1 liter kompota in 100 g riževe kaše);
  • 800 ml sadnega soka in 500 g ovsene kaše na dan;
  • jabolčni dan (2 kg pečenih ali pire jabolk na dan).

Pogoji bivanja v eni ali drugi fazi rehabilitacije se lahko podaljšajo, zlasti po obsežnem miokardnem infarktu, ob zapletih. Prehrana po stopnji brazgotin mora ustrezati tabeli 10 z najmanjšo vsebnostjo maščob in soli.

Sorte

Če ima bolnik z miokardnim infarktom okvaro krvnega obtoka ali arterijsko hipertenzijo, se lahko predpiše kalijeva dieta, ki ima diuretični učinek, normalizira presnovo natrija in kalija, izboljša stanje miokarda in zniža krvni tlak. Kalijeva dieta vključuje živila, ki vsebujejo veliko kalija in malo natrija (razmerje med temi mikrohranili naj bo med 8: 1 in 14: 1).

V dnevni prehrani naj bi se vsebnost kalija gibala v območju 5-7 g, kar je zagotovljeno z vključitvijo pečenega krompirja, suhih marelic, rozin, šipkov, oreščkov, zelja; teletina, mleko, skuta z nizko vsebnostjo maščob, rastlinsko olje, agrumi, ovsena kaša, ječmen in pšenični zdrob; suhe slive, kosmulje, črni ribez. Obstajajo štiri možnosti prehrane s kalijem, ki se razlikujejo po kemični sestavi in ​​vsebnosti kalija. Glede na to, da je dieta fiziološko pomanjkljiva, je predpisana za kratek čas 3-5 dni, in ko se bolnikovo stanje izboljša, se preidejo na dieto 10I.

Indikacije

Preložen miokardni infarkt in druge manifestacije akutne koronarne insuficience med bolnikovo rehabilitacijo.

Dovoljeni izdelki

Da bi zmanjšali tveganje za zaplete, mora prehrana vključevati hrano, bogato s polinenasičenimi maščobnimi kislinami, vlakninami in zapletenimi ogljikovimi hidrati. Na jedilniku so juhe na osnovi zelenjavne juhe z dodatkom dobro kuhanih žit in krompirja (juha iz rdeče pese, zeljna juha, boršč). Sorte belih rib z nizko vsebnostjo maščob (oslič, trska, tuna, iverka) in morski sadeži (kozice, školjke, lignji, morske alge), pa tudi puste sorte rdečega mesa in prehranskega perutninskega mesa (puran, piščanec), zajec v kuhani ali pečene, sesekljane ali koščke. Kot maščobe se priporočajo rafinirana rastlinska olja (sončnično, oljčno), pa tudi mastne ribe: sardele, sled, tuna, losos (losos, čum, roza losos)..

Dieta vključuje nesoljene sire z nizko vsebnostjo maščob, mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob (kefir, fermentirano pečeno mleko). Pekovski izdelki v prehrani so prisotni v obliki izdelkov iz polnozrnatih žitaric, polnozrnate moke, kruha brez kvasa, ovsenih piškotov. Poveča se količina sadja in zelenjave, porabljene v kakršni koli obliki in načinu kulinarične obdelave, pa tudi sveže iztisnjeni sokovi iz jagodičja (robide, jagode, borovnice) in sadja, orehov.

Izredno koristno je uporabljati sveža zelišča, žitne jedi. Za izboljšanje krvnega obtoka je treba v prehrano vključiti decokcije šipka in pšeničnih otrobov. Na kazalce presnove lipidov ugodno vplivajo pitne mineralne vode, predvsem natrijev bikarbonat, klorid, sulfat ali voda mešane kationske sestave (Borzhomi, Essentuki št. 4, št. 17, Luzhanskaya, Smirnovskaya).

Prehrana po srčnem napadu in stentiranje za moške in ženske

Miokardni infarkt običajno povzroči tromboza koronarnih arterij. V prihodnosti bo uspeh rehabilitacije v veliki meri odvisen od pravilne prehrane. Prehrana po srčnem napadu lahko znatno zmanjša tveganje za ponovitev bolezni in zagotovi sistematično obnovo vitalnih funkcij.

Prehrana v zgodnjih dneh

Prvi teden po srčnem napadu je akutna stopnja po infarktu. V teh dneh so možna ostra poslabšanja in drugi napad. Vprašanje, kaj lahko jeste po srčnem napadu, zahteva poseben pristop, povezan s spoštovanjem stroge diete. Pomembno je, da zagotovite delne obroke v majhnih delih, do 7-krat na dan..

Vse izdelke lahko uživate samo kuhane ali dušene. V prehrani po srčnem napadu je sol prepovedana. Kruh lahko uživamo samo kot krutone. Dovoljeno kuhano pusto meso.

Lahko prinesem hrano v bolnišnico?

V akutnem obdobju je lahko bolnik, ki je doživel srčni napad, na oddelku za intenzivno nego. Tukaj niso sprejeti prenosi. Če ga premestijo na splošni oddelek, potem prehrana dovoljuje naslednja živila:

  • pire juhe;
  • tekoča kaša;
  • zelenjavna enolončnica;
  • fermentirani mlečni izdelki brez maščob;
  • omleta;
  • decokcije;
  • korenčkov sok.

Ampak bolje je pojasniti seznam dovoljenih izdelkov v določeni bolnišnici..

Načela prehrane pri miokardnem infarktu

Prehrana po srčnem napadu mora telesu zagotoviti potrebno energijo, hkrati pa prispevati k rešitvi takšnih težav:

  • obnova funkcij miokarda in brazgotinjenje območja nekroze;
  • vzdrževanje telesne teže na normalni fiziološki ravni;
  • normalizacija sladkorja in holesterola;
  • povečan pretok krvi.

Pri organizaciji terapevtske prehrane se uporabljajo naslednja načela:

  1. Razdelitev rehabilitacijskega obdobja na 3 faze: akutno (7 dni), subakutno (2. in 3. teden) in brazgotinjenje (od 4. tedna do okrevanja). V vsaki fazi se uporablja drugačna prehrana.
  2. Vsebnost in količina kalorij. V prvih dneh so nastavljeni na najnižjo raven (do 1300 kcal) s postopnim povečevanjem: na drugi stopnji 1800 kcal in na tretji stopnji do 2400 kcal..
  3. Delna prehrana. V akutnem obdobju pogostnost: 6 - 7-krat, nato pa 4 - 5-krat na dan.
  4. Zavrnitev uživanja živil z visoko koncentracijo živalskih maščob in holesterola. Potrebno količino zagotavljajo rastlinske maščobe (oljčno olje, oreški itd.).
  5. Optimalna temperatura hrane. Hladna ali preveč vroča hrana ni dovoljena.
  6. Bistveno omejena in v prvi fazi izključena kuhinjska sol.
  7. Omejitev vnosa proste tekočine.
  8. Priporočljivo je izključiti "hitre" ogljikove hidrate, dajati prednost "počasnim" ogljikovim hidratom (žita, črni kruh).
  9. Posebna pozornost je namenjena elementom v sledovih in vitaminom. Njihov glavni vir so morski sadeži in suho sadje..
  10. Izogibanje ocvrti hrani in omejevanje pečene hrane.

Če ima bolnik v prehrani druge patologije, se opravijo ustrezne prilagoditve. Diabetes mellitus zahteva posebno prehrano in izključitev živil z glukozo.

Druga pogosta težava je prekomerna telesna teža. S takšno prehrano se vsebnost kalorij v hrani zmanjša..

Značilnosti priprave diete

Pri razvoju diete je treba upoštevati naslednja priporočila:

  1. Obvezna poraba zelenjave (vsaj 300 g na dan) in sadja (več kot 150 g).
  2. V jedilnik so vključeni polnozrnati krušni izdelki, testenine pa naj bodo narejene iz sort trde pšenice.
  3. Samo pusto meso. Perutninskemu mesu se odstrani koža.
  4. Morske sadeže in ribe uživamo vsaj 3-krat na teden.
  5. Jedi iz stročnic (grah, leča, suh fižol) pripravimo vsaj 2-krat na teden.
  6. Jajca (samo beljakovine) lahko jemo do 6 na teden (kuhana ali kot omleta).
  7. Odprava marinad in kumaric.
  8. Mlečne in fermentirane mlečne izdelke je treba uporabljati brez maščob.
  9. Lahko varno uporabljate rastlinska olja: sončnično, oljčno, sojino, sezamovo.
  10. Treba je omejiti sladke pijače. Kavo je bolje nadomestiti s kavno pijačo..

Pomembno je razumeti, da prehranske omejitve ne smejo vplivati ​​na energijsko vsebnost prehrane. Pomanjkanje soli poslabša okus, kar lahko popravimo z uporabo paradižnikovega soka ali sladko-kislih napitkov, dodajanjem limoninega soka.

Prepovedana hrana

Pri pripravi diete je treba upoštevati naslednji seznam živil, prepovedanih po srčnem napadu:

  • bel in svež kruh;
  • bogati izdelki;
  • peka;
  • maščobni mesni izdelki in ribe;
  • jetra;
  • drobovina (vključno z možgani);
  • klobase;
  • izdelki v pločevinkah;
  • kaviar;
  • mleko in smetana;
  • rumenjak;
  • proso, biserni ječmen in ječmenov zdrob;
  • zelje;
  • kumare;
  • redkev;
  • čebula;
  • česen;
  • škrob (vključno s sladkim);
  • čokolada in slaščice;
  • kava in kakav;
  • grozdni sok;
  • začimbe;
  • paštete;
  • klobase in klobase;
  • margarina.

Ne jejte slane, vložene, prekajene, preveč sladke hrane.

Kaj lahko jeste po srčnem napadu?

Kaj lahko jeste po srčnem napadu? Prednost bi morali imeti takšni koristni izdelki:

  1. Mesni izdelki: pusto goveje meso, pusto piščančje meso, puran, zajec, divje ptice in živalsko meso (kot je zajec).
  2. Oljčno, sončnično, koruzno olje.
  3. Mlečni izdelki: posneto mleko, sir z nizko vsebnostjo maščob, kefir z nizko vsebnostjo maščob.
  4. Ribe: pusto trsko, iverko, sleda, skušo, tuno, lososa.
  5. Skoraj vse sveže sadje in kuhana zelenjava, kuhan krompir, orehi, suho sadje.
  6. Pekani izdelki iz grobe moke, prepečenci, borodinski kruh.
  7. Žita: oves in pšenica, nepoliran riž.
  8. Sladice: Pudingi z malo kalorijami, želeji, šerbet, ovseni piškoti.
  9. Pijače: blag čaj, mineralna voda, nesladkani sadni sokovi in ​​druge pijače z nizko vsebnostjo sladkorja.

Te izdelke lahko uživate v kateri koli fazi rehabilitacije.

V prvi fazi veljajo stroge prehranske omejitve, nato pa se postopoma dodajajo druga živila z omejeno uporabo..

Zdravljenje

Tveganje za trombozo velja za enega najnevarnejših dogodkov v postinfarktnem stanju. Da bi jo zmanjšali, je treba prehrano dopolniti z zdravili. Prehrano je treba kombinirati z jemanjem zdravil, ki izboljšujejo reološke parametre krvi. Najpogostejše zdravilo je acetilsalicilna kislina, tj. Aspirin.

V bolnišničnih bolnišničnih razmerah se uporabljajo sodobna zdravila na osnovi te kisline. Eno najučinkovitejših zdravil so tablete Thrombo ASS. Te tablete imajo enterično oblogo, da se izognejo prebavnim zapletom.

Diete po številkah, ki jih je treba upoštevati

Po srčnem napadu je bolniku predpisana prehranska terapija, ki temelji na prehrani z dodeljeno številko. V akutnem obdobju se uporablja tabela št. 10I.

Takšna dieta omogoča pogost, delni vnos hrane, konča pa se 3 ure pred spanjem. Vsa živila, ki imajo omejitve, so izključena iz prehrane. V prehrani imajo prednost živila s prehranskimi vlakninami (zelenjava, sadje, žita), pa tudi ribe "belih" sort.

Na drugi stopnji rehabilitacije pojdite na tabelo 10. Energijska vrednost takšne prehrane je 2200 - 2400 kcal na dan. Prehrana je obogatena z vitamini A, C in D. Vključuje pusto meso, rastlinske maščobe ter različno zelenjavo in sadje, ki vsebuje najpomembnejše elemente v sledovih (kalij, mangan, magnezij, jod itd.).

Prehrana v različnih obdobjih srčnega napada

Na vsaki stopnji postinfarktnega zdravljenja je potreben poseben pristop k oblikovanju prehrane. Temelji na strogi prehranski prehrani takoj po incidentu s postopnim slabšanjem režima in razširitvijo seznama dovoljenih živil.

Dieta za akutno obdobje

Prva dieta temelji na naslednjih načelih:

  • energijska vrednost - 1150 –1300 kcal;
  • vsebnost beljakovin - 55 g, rastlinske maščobe - ne več kot 70 g, ogljikovi hidrati - 180 - 210 g;
  • potreba po vitaminih: A, B1 in B2 - vsaj 2 mg, PP - 15 mg, C - 100 mg;
  • prosta tekočina - ne več kot 850 ml;
  • največja skupna vsebnost soli ni večja od 2 g;
  • dnevna norma - 1700 g.

Prehrana v subakutnem obdobju

Pri sestavljanju druge diete po srčnem napadu se priporočajo naslednji parametri:

  • energijska vrednost - 1500 –1800 kcal;
  • vsebnost beljakovin in maščob - 55 - 75 g, ogljikovi hidrati - 235 - 260 g;
  • vitaminska sestava je podobna prvi dieti;
  • skupna prostornina proste tekočine - do 1 litra;
  • skupna vsebnost soli - največ 2 g;
  • skupna masa hrane - 2000 g

Dieta za fazo brazgotin

V zadnji fazi rehabilitacije po srčnem napadu se vsebnost kalorij v hrani poveča:

  • energijska vrednost se dvigne na 2350 - 2400 kcal;
  • vsebnost beljakovin: 80 - 95 g, maščobe: 75 - 85 g, ogljikovi hidrati: 320 - 360 g;
  • vsebnost vitaminov in soli je ohranjena iz prejšnjih diet;
  • prosta tekočina - ne več kot 1 liter;
  • skupna teža - 2300 g.

Pri sestavljanju prehrane se upoštevajo individualne značilnosti telesa in potek rehabilitacije.

Prehrana za moške

Pri postinfarktni dieti je treba upoštevati spol osebe. Za moške in ženske je oblikovan v skladu z različnimi načeli. Organizacija prehrane po miokardnem infarktu za moške upošteva, da je najpogostejši vzrok ateroskleroza. Glede na to je glavna naloga diete zniževanje ravni holesterola..

Osnovna načela priprave moške prehrane:

  • uporaba samo rastlinskega olja;
  • popolna izključitev masla iz prehrane;
  • minimalno uživanje živil, ki so vir holesterola;
  • povečano uživanje živil z vlakninami (zelenjava, sadje);
  • obvezna poraba živil, ki vsebujejo omega-3 kisline (morski sadeži, ribe)

Če se po srčnem napadu in stentiranju za moške oblikuje dieta, se jedilnik osredotoča na ogljikove hidrate. Vsak dan jejte suho sadje in oreščke.

Dieta za ženske

Postinfarktna dieta za ženske upošteva, da patologijo najpogosteje spremlja diabetes mellitus. Najpomembnejša naloga rehabilitacije je normalizacija glukoze v krvi.

Osnovna pravila prehrane žensk:

  • izključitev sladkarij in peciva;
  • največja poraba zelenjave in sadja;
  • izključitev izdelkov, ki zvišujejo krvni tlak (kofeinski, gazirani izdelki);

O tem, kaj lahko ženska poje s srčnim infarktom, babice pravijo naslednje. Priporočajo se naslednji proizvodi: ajdova kaša, pinjole, avokado, lubenica, rozine, marelice, pečen krompir, banane, nemasten sir in skuta, ribe z nizko vsebnostjo maščob, jabolka, brusnice, korenčkov in pesin sok. Sladkor je treba nadomestiti z naravnim medom ali nektarino.

Vzorčni meni za obroke po tednih

Domačo prehrano v obdobju po infarktu lahko sestavimo ob upoštevanju približnih enodnevnih menijev. Prva dieta je lahko videti tako:

  • Po prebujanju se popije infuzija suhih sliv na tešče..
  • Zajtrk: ajdova kaša, skuta z nizko vsebnostjo maščob, kavni napitek (ječmen).
  • Kosilo: sadni pire (lahko iz jabolk), šipkova juha.
  • Kosilo: juha, kuhan piščanec, ribezov žele.
  • Popoldanski prigrizek: naribana skuta, naribano korenje, poparek šipka.
  • Večerja: kuhana riba, korenčkov pire, šibek čaj z limono.
  • Pred spanjem lahko jeste suhe slive, namočene v vodi..

V naslednji fazi zdravljenja lahko uporabite naslednjo prehrano:

  1. Zajtrk: mlečna riževa kaša, omleta iz beljakov, kavni napitek.
  2. Kosilo: cvetača, krutoni, šipkova juha.
  3. Kosilo: vegetarijanski boršč, kuhana govedina s sadno omako.
  4. Popoldanska malica: jabolčna omaka, šipkova juha.
  5. Večerja: kuhano meso, ajdova kaša.
  6. Zvečer: kozarec kefirja.

V meniju je pomembno nadzorovati vsebnost soli (največ 2 g na dan), sladkorja, prisotnost maščob.

Pravila kuhanja

Dietne obroke pripravljamo s kuhanjem ali dušenjem. V prehrani po srčnem napadu je cvrtje izključeno. V akutnem obdobju se vsi izdelki obrišejo, na drugi stopnji pa sesekljajo.

Kose hrane lahko zaužijemo le v tretji fazi zdravljenja. Če so na mesu maščobne površine, so odrezane. Uživati ​​morate samo pusto meso. Vsi obroki so pripravljeni brez soli. Hladnih živil s temperaturami pod 12 stopinj ne smete postreči.

Priljubljeni in zdravi recepti za jedi po miokardnem infarktu

Pri organiziranju prehrane po srčnem napadu so še posebej priljubljeni nekateri recepti:

  1. Solata: paradižnik (4 kos), kumare (2 kos), zelena solata, oljčno olje (3 žlice).
  2. Krompirjeva solata: krompir (4 kos), kumare (1 kos), paradižnik (1 kos), zelenica, kisla smetana (3 žlice).
  3. Juha iz suhega sadja: suho sadje (200 g), biserni ječmen (100 g), cimet, kisla smetana (2 žlici), pomarančna lupina, voda (1,5 l).
  4. Jajčevčeva juha: jajčevci (3 kosi), paradižnik (2 kosa), moka (1 žlica), zelišča, rastlinsko olje (2 žlici), voda (2 l). Dodate lahko nekaj kosov klobas.
  5. Kumarica: krompir (3 kosi), korenje (1 kos), majhna čebula, riž (2 žlici), paradižnikova mezga (1 žlica), kisla smetana (4 žlice), voda (1,5 l).
  6. Korenje s sirom: korenje (600 g), sir (50 g), rastlinsko olje (50 ml). Sir se podrgne.

Še posebej privlačen je recept za polnjena jabolka. V sadju se izreže sredica in tam se položi kuhani piščanec (50 g). Od zgoraj se vse prelije z belo omako in rastlinskim oljem. Ta jed je pečena v pečici.

Sadje in zelenjava

V prehrani po srčnem napadu je dovoljena skoraj vsa zelenjava in sadje. Njihovo porabo je treba povečati, kar bo telo napolnilo z vitamini in vlakninami. Izjema so ocvrt in dušen krompir, sadje v sirupu ali kandirano, mandlji in lešniki. Ta živila je treba izločiti iz prehrane. Odsvetovano jesti krompirjev čips, kislico, špinačo, gobe, redkev in redkev.

Oreški po MI

Znanstvene študije kažejo, da oreški znatno zmanjšajo tveganje za bolezni srca. Izboljšajo zdravje osebe, ki je prebolela srčni napad. Oreški vsebujejo tako pomembne sestavine, kot so beljakovine, rastlinske maščobe, ogljikovi hidrati, vitamini in različni elementi v sledovih.

Posebna vloga je namenjena orehom, ki jih je treba po infarktu vnesti v prehrano..

Pri prekomerni telesni teži je dnevna doza omejena na 30 g. Pinjoli so zelo koristni. Pomembna količina vitaminov v indijskih oreščkih, vendar jih je treba temeljito olupiti s kože.

Koliko časa po srčnem napadu morate spremljati svojo prehrano

Trajanje postinfarktnega zdravljenja je odvisno od resnosti in vrste patologije, njenega obsega, značilnosti telesa, prisotnosti drugih kroničnih bolezni, pravočasnosti in učinkovitosti zdravljenja.

Akutno obdobje je praviloma mogoče odpraviti v 7 dneh. Druga stopnja lahko traja 2-3 tedne, ko je tveganje za drugi srčni napad še vedno veliko. Od 20. dne se začne stabilizacija okrevanja, ki ga spremljajo brazgotine prizadetih tkiv. To obdobje lahko traja več mesecev..

Popolno okrevanje lahko ugotovi lečeči zdravnik šele po opravljenih potrebnih pregledih. Za to je pomembno zagotoviti potrebne pogoje v celotnem obdobju rehabilitacije..

Posledice neupoštevanja diete

Po srčnem napadu se tveganje za ponavljajoče se srčne patologije znatno poveča. Tromboza je zelo verjetna. Prehrana pomembno vpliva na reološke parametre krvi, raven holesterola in sladkorja. Neupoštevanje diete po srčnem napadu lahko resno škoduje zdravju. Nepravilna prehrana je neposredna pot do drugega srčnega napada in zelo pogosto vodi do invalidnosti in celo smrti.

Zaključek

Prehrana po srčnem napadu je bistveni element celovitega zdravljenja. Nastavljen je ob upoštevanju posebnosti faze rehabilitacije in temelji na prehranskih tabelah 10 in 10I. Pri organiziranju hrane je pomembno popolnoma odpraviti prepovedano hrano in povečati uživanje zdrave hrane. Prehrana ne sme škodovati zdravju, ne sme pa zmanjšati energijske vrednosti hrane, ki je potrebna za polnopravno življenje.