Seznam 7 živil, bogatih z jodom, ki so dobra za ščitnico

Ščitnica je pomemben organ, ki s sintezo številnih hormonov uravnava presnovo in pravilno delovanje skoraj vseh sistemov v telesu. Na žalost je "ščitnica" izpostavljena številnim patologijam, ki vodijo v sekrecijo..

Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je letno registriranih več kot 700 tisoč primerov poškodb organov, ogroženih pa je 1,5 milijarde ljudi.

Poleg tega je najpogostejše odstopanje hipotiroidizem - pomanjkanje ščitničnih hormonov.

Po podatkih ameriškega nacionalnega inštituta za zdravje ima skoraj 5 od 100 ljudi, starih 12 let in več, hipotiroidizem. Poleg tega ženske pogosteje trpijo zaradi tega stanja kot moški..

Skupaj z zdravili za hipotiroidizem je pomembno spremeniti prehrano in življenjski slog. To bo pomagalo nadomestiti hormonsko neravnovesje in izboljšati klinični potek bolezni. Takšne metode zagotavljajo tudi zanesljivo preprečevanje prihodnjih kršitev..

Razlogi za razvoj hipotiroidizma

Ščitnica proizvaja hormone, ki lahko vplivajo na skoraj vse celice v človeškem telesu. Organ nadzoruje sprednja hipofiza, ki z izločanjem ščitničnega stimulirajočega hormona popravi proizvodnjo tiroksina (T4) in trijodotironina (T3).

Sama hipofiza je v vplivnem območju hipotalamusa, interakcija poteka s sproščujočimi faktorji.

Neuspeh na kateri koli ravni lahko povzroči resne motnje in pojav znakov hipotiroidizma (zaradi zmanjšanja sinteze T3 in T4). V 80% primerov je patologija v sami ščitnici. Glavni razlogi za neuspeh so:

  1. nezadosten vnos joda v telo;
  2. genetske okvare;
  3. kirurški posegi;
  4. uporaba zdravil, ki imajo tirostatični učinek;
  5. Hashimotov tiroiditis (huda avtoimunska bolezen).

V primeru okvare ščitnice se presnova v telesu poruši, intenzivnost rasti se zmanjša in poslabša stanje kože in las ter podkožne maščobe. Telesna temperatura postopoma pada, razvija se debelost, stalna utrujenost, zmanjšanje tolerance do fizičnih in stresnih obremenitev.

Kateri elementi so pomembni

Da bi preprečili pomanjkanje ščitničnih hormonov in za dobro usklajeno delo sistema "hipofiza-ščitnica-telo", bi moral dnevni meni vsebovati zadostno količino vitalnih mikroelementov in drugih snovi.

Spodaj je seznam najpomembnejših komponent.

1. jod

Jod je substrat za sintezo tiroksina in trijodotironina. Zato se z majhnim vnosom elementa v sledovih s hrano razvije hipotiroidizem..

Doma lahko človek dobi dovolj joda, če uživa običajno hrano. Patologija se razvije le s kršitvijo kvalitativne in kvantitativne sestave hrane.

2. Selen

Po znanstvenih podatkih je selen nujen za ustrezen potek presnovnih procesov v tkivih ščitnice, zaščito organskih celic pred vplivi škodljivih dejavnikov (strupene snovi, prosti radikali, lastna protitelesa itd.).

Po mnenju znanstvenikov je ohranjanje selena v krvi na določeni ravni ključni dejavnik pri preprečevanju kakršnih koli bolezni ščitnice..

3. Cink

Dokazano je, da dopolnjevanje s hrano, ki vsebuje cink, ali specializirani dodatki povečajo sproščanje T3 in T4 v krvni obtok. Učinek se realizira zaradi aktivacije procesov sinteze hormonov na ravni encimov ribosoma.

Brez selena ščitnica ne bo delovala ustrezno, tudi ob znatnem povečanju ravni ščitničnega hormona.

Top 7 zdravih živil

Da bi ohranili pravilno delovanje ščitnice in preprečili hipotiroidizem, je treba v prehrano vključiti izdelke, ki vsebujejo jod, selen, cink in druge koristne vitamine in minerale.

Spodaj je seznam najučinkovitejših in uporabnih izdelkov.

1. Jodirana sol

Jodirana sol je običajna kuhinjska sol z dodanim jodom. V taki spojini element v sledovih kisik ne oksidira. Izdelek je v ZDA dobil široko priljubljenost sredi 60-ih let..

Znanstveniki priporočajo uporabo jodirane soli namesto običajne soli in jo dodajajo različnim živilom in pijačam. Največji dnevni odmerek je približno 5-6 g.

2. Zeleni čaj

Ena od študij, izvedenih leta 2016, je pokazala pozitivno povezavo med rednim uživanjem zelenega čaja (vsaj 2 skodelici na dan) in ravnijo ščitničnih hormonov (tiroksin, trijodotironin).

Z normalizacijo hormonskega ozadja so bile vse nastale motnje, ki jih povzroča hipotiroidizem, hitro kompenzirane.

3. Morske ribe

Številni morski sadeži vsebujejo ogromne količine joda. V zvezi s tem so najbolj dragocene jesetra in trska (zlasti jetra trske), katerih 100 g vsebuje približno 5-7 dnevnih norm joda.

Poleg tega 1 porcija skoraj katere koli druge ribe (100 g) zadosti 70% dnevne potrebe po cinku v telesu..

Zaradi kompleksnega učinka na ščitnico je opaziti izboljšanje kliničnega stanja. Pozitivna dinamika je zabeležena tudi pri avtoimunskih boleznih (Hashimotov tiroiditis).

4. Mlečni izdelki

Dokazano je, da mlečni izdelki lahko nadomestijo stanja, ki jih spremljajo celo klinično izraziti simptomi pomanjkanja joda.

Na primer, 200 ml kravjega mleka vsebuje do 5% dnevne vrednosti joda, telesu pa zagotavlja tudi kalcij in vitamin D, ki sta nujna za uravnoteženo rast kostnega tkiva in ohranjanje njegove moči..

Pomembno je omeniti, da je v posnetem mleku koncentracija joda za 10-15% nižja. Kot alternativo kravjemu mleku lahko uporabite ovčje ali kozje mleko, katerega vsebnost joda lahko doseže 400% in 900% dnevne vrednosti..

5. Meso

Živinorejski proizvodi so zelo cenjeni zaradi visoke vsebnosti cinka. Na primer, 100 g govedine da telesu 33% dnevne vrednosti elementa v sledovih, medvedje meso - 80-95%.

Mesni izdelki so tudi glavni vir selena. Odstotek sestavine v končnem izdelku je neposredno odvisen od kakovosti gojenja živali na kmetijah.

6. Ostrige

Ameriški znanstveniki so ugotovili, da školjke (100 g) lahko nadomestijo pomanjkanje cinka (3 dnevne vrednosti) in joda (300% dnevne vrednosti) v prehrani..

Ostrige je priporočljivo uživati ​​redno (1-2 krat na teden) tudi za zdrave ljudi.

Sistematično uživanje ostrig zagotavlja zanesljivo preprečevanje avtoimunskih nepravilnosti ščitnice, izboljšuje delovanje nadledvične žleze, zmanjšuje resnost motenj centralnega živčnega sistema, ki so izjemno pogoste ob prisotnosti hipotiroidizma.

7. Jajca

Raziskovalna dela kažejo, da so jajca bogata s selenom, vendar je njegova biološka uporabnost nizka (približno 20%). Vsebnost elementa v sledovih je močno odvisna od rastnih pogojev žita, s katerim so se ptice hranile..

Pojejte vsaj 3-5 jajc na teden (v obliki omlet ali zmečkanih jajc), da napolnite selen v človeškem telesu.

Hkrati morate za zdravljenje hipotiroidizma blage do zmerne resnosti pojesti 1-2 jajčeca na dan..

Čemu se izogniti

Prehrana oseb, ki imajo zmanjšano proizvodnjo T3 in T4, je treba obvezno popraviti.

Obstajajo prepovedana živila, ki jih ne smemo jesti z bolno ščitnico.

Številne snovi zavirajo delovanje ščitnice in zmanjšujejo proizvodnjo hormonov.

Znanstveniki prepoznajo naslednje elemente, ki so škodljivi za ljudi s hipotiroidizmom:

  1. Goitrogeni. So posebne kemične spojine, ki lahko upočasnijo preoblikovanje trijodotironina v tiroksin v celicah ščitnice. Posledično se razvije kompenzacijsko povečanje endokrinega organa. Najbogatejši s to snovjo: sojini izdelki, zelenjava (zelje, špinača), sadje in jagodičevje (breskve, jagode), oreški (arašidi).
  2. Gluten. Je beljakovina, ki jo najdemo v žitih (pšenica, rž). Povečana poraba glutena z obremenjeno anamnezo (prisotnost avtoimunskih bolezni) večkrat poveča verjetnost klinične manifestacije Hashimotovega tiroiditisa.

Zavrnite tudi visoko predelano hrano (hitra hrana, pecivo, pecivo), alkoholne pijače.

Korekcija življenjskega sloga

Da bi kar najbolj povečali učinek na ščitnico, je treba opustiti slabe navade.

Nedavne študije kažejo, da obstaja povezava med številom cigaret, kadjenih v življenju, in resnostjo kliničnega poteka hipotiroidizma ter pogostostjo malignosti ščitnice ob prisotnosti avtoimunskih bolezni..

Uživanje alkohola je sporno vprašanje. Tradicionalno v znanstvenem svetu menijo, da uživanje pijač, ki vsebujejo etanol, ima neposreden toksičen učinek na tirocite in zavira tvorbo faktorja sproščanja tiretropinov v hipotalamusu, kar vodi do zmanjšanja izločanja ščitničnega stimulirajočega hormona in posledično T3 in T4.

Vendar nedavna raziskovalna dela dokazujejo obratno razmerje - alkohol ščiti ščitnico pred poškodbami, znatno zmanjša pojavnost patologij.

Poleg tega je za splošno izboljšanje presnovnih procesov v telesu nujno treba preprečiti presnovni sindrom (popravek visokega krvnega tlaka in povišanega holesterola v krvi, zmanjšanje prekomerne telesne teže, vpliv na hiperglikemično ozadje).

Zaključek

Popravek prehrane (vključno z nekaterimi živili in izključitev drugih) in življenjskega sloga lahko pozitivno vpliva na potek bolezni, skupaj z zmanjšanjem proizvodnje ščitničnih hormonov. Pristojno se morate lotiti zdravljenja, za vse novosti pa se morate predhodno dogovoriti z lečečim zdravnikom.

Dieta za bolezni ščitnice

Splošna pravila

Različne bolezni ščitnice imajo različne geneze, klinične manifestacije in s tem različne pristope k zdravljenju in prehrani. V 10-15% primerov so bolezni ščitnice manifestacija pomanjkanja joda. Ščitnični hormoni se sintetizirajo iz joda. V državah z obstoječim pomanjkanjem joda v strukturi bolezni prevladujejo difuzne (enakomerno povečanje žleze) in nodularne (prisotnost tvorb) oblike golše. Vozlišča aktivno razmnožujejo celice ali folikle žleze. Vozlišče je redko eno in ga najdemo v različnih segmentih žleze. Difuzne oblike so pogostejše pri otrocih in mladostnikih, vozličaste - v starejši starostni skupini..

Ščitnični vozli so zelo pogosta endokrina patologija. Nodularna golša je kolektivni koncept, ki združuje različne mase. Struktura tega kolektivnega koncepta vključuje adenome ščitnice, ciste, hipertrofično obliko avtoimunskega tiroiditisa in raka.

Cista je benigna masa, napolnjena s koloidno vsebino. Žlezne celice epitelija proizvajajo tekočino beljakovinske narave in njeno količino uravnavajo ščitnični hormoni. Če se poveča proizvodnja hormonov, se poveča tvorba izločka in folikli se prelivajo z njimi. Če je odtok oviran, nastanejo votline, napolnjene z eksudatom. Ciste levega režnja so nagnjene k malignom. V zvezi s tem je v primeru ciste obvezna raziskovalna metoda punkcijska biopsija s citološkim pregledom. Izvaja se konzervativna terapija, in če je neučinkovita, izrezovanje tvorbe.

Na poenostavljen način lahko mehanizem pojava patologije ščitnice predstavimo na naslednji način. Z nezadostnim vnosom joda dosežemo normalno izločanje hormonov s prestrukturiranjem njegove funkcije. Na prvi stopnji se absorpcija joda poveča, nato ga telo porabi bolj ekonomično. Da bi zajela več joda, se žleza poveča in nastane endemična golša, ki je dejavnik razvoja številnih bolezni ščitnice v prihodnosti (vključno z vozli in nekaterimi oblikami raka). Povečana ščitnica je neposredna reakcija telesa na nezadosten vnos joda iz hrane. Če se pomanjkanje joda ne dopolni, se sčasoma aktivnost žleze zmanjša in raven hormonov pade - razvije se hipotiroidizem.

Endemična golša se nanaša na prehranske bolezni, njen vzrok pa je pomanjkanje joda v hrani. Pojavi se pri ljudeh, ki živijo v določenih regijah, katerih voda in tla so revni z jodom. Razvoj bolezni pomanjkanja joda poslabša neuravnotežena prehrana: pomanjkanje živalskih beljakovin, vitaminov C in A, elementov v sledovih, ki sodelujejo pri tvorbi hormonov (baker, kobalt, molibden, mangan), prevladovanje ogljikovih hidratov v prehrani. Najpomembnejši je vnos joda v telo (jodirana sol, jodirana hrana, ribe, morski sadeži, morske alge).

Zdravljenje te oblike bolezni se zmanjša na jemanje tablet po navodilih zdravnika. Nosečnice so bolj nagnjene k tej vrsti golše. Med nosečnostjo jodno profilakso zagotavlja vnos vitaminsko-mineralnih kompleksov "Vitrum Prenatal Forte" ali "Tetravit Pregna". Opaziti je, da visoka vsebnost žvepla v tleh in rastlinskih proizvodih (zelje vseh vrst, redkev, repa, fižol, koruza) blokira pretok joda v žlezo.

Avtoimunski tiroiditis (AIT) je bolezen, pri kateri je zabeležena proizvodnja protiteles proti tiroglobulinu, ščitničnemu tkivu in ščitnični peroksidazi (glavni encim ščitničnih hormonov). Posledično se v tkivu žleze pojavijo in ohranijo avtoimunska vnetja, uničenje celic in zmanjšana funkcija žleze (hipotiroidizem)..

Prehrana za bolezni ščitnice bo odvisna od delovanja ščitnice. Glede na funkcionalno stanje so izolirani evtiroidna golša (brez disfunkcije), hipotiroidna golša (zmanjšana funkcija) in hipertiroidna golša (povečana funkcija). Za razjasnitev funkcije žleze vsem bolnikom priporočamo, da preučijo njene hormone.

Večina bolnikov z vozlički je v evtiroidnem stanju, vendar se sčasoma, zlasti ko v telo vstopi velika količina joda z dodatki, poveča proizvodnja hormonov v avtonomnih tvorbah (vozliščih). Najpogosteje pri povečani ščitnici (razpršena strupena golša) ali z vozli v njenem tkivu pride do povečane proizvodnje hormonov in pojava tirotoksikoze. Hkrati se pri bolnikih poveča raven bazalnega metabolizma, povečana katabolizem pa lahko povzroči mišično oslabelost in atrofijo. Pri pacientih se razvije nenasiten apetit, jedo velike količine hrane, vendar so videti vitki in shujšani. Prihaja do izgube kalcija in povečane resorpcije kosti, kalcij se pojavi v urinu, primanjkuje tudi vitaminov, kalija in fosforja. Pri bolnikih se razvije razdražljivost, povečana razdražljivost, zviša se krvni tlak, moti se spanje.

Zato mora biti prehrana pri bolezni, ki se pojavi s tirotoksikozo, namenjena pokrivanju stroškov energije in obnavljanju presnovnih motenj. Bolnikom z difuzno strupeno golšo je prikazana povečana prehrana in priporočljiva je prehrana z večjo energijsko vrednostjo s povečanjem glavnih hranil - beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov.

Osnovna načela prehrane so:

  • Zadosten vnos vitaminov in mineralov (tiamin, retinol, kalcij in fosfor, kalij). Prehrano lahko dopolnimo z vitaminsko-mineralnimi kompleksi.
  • Dobivanje dovolj beljakovin. Njegova povprečna stopnja je 100 g za moške in 90 g za ženske. Vendar je pravilneje izračunati zahtevano količino beljakovin glede na primanjkljaj teže in je lahko 1,2-1,5 g na kg mase.
  • Povečanje energijske vrednosti hrane s povečanjem beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob.
  • Visokokalorična dieta je indicirana za osebe s pomembno izgubo teže. Vsebnost kalorij lahko doseže 3000-3700 kcal, vsebnost ogljikovih hidratov se poveča na 400-550 g, maščobe - do 120-130 g.
  • Uživanje hrane, bogate s kalcijem in fosforjem (mlečni izdelki).
  • Uvedba dodatne količine joda (morske ribe, morske alge, kaki, feijoa) v prehrano, ne glede na to, kako paradoksalno se zdi. Dejstvo je, da njegov presežek zavira tvorbo hormonov..
  • Delni obroki v majhnih delih, ki preprečujejo lakoto.
  • Kuhanje v pari, izogibanje ocvrti, začinjeni hrani.
  • Omejitev vnosa soli (9-10 g), ker imajo ti bolniki nagnjenost k zvišanemu krvnemu tlaku.
  • Izključitev izdelkov, ki stimulirajo centralni živčni sistem (začimbe, močne juhe, alkohol). Da bi zmanjšali ekstraktivne snovi, je treba meso in ribe prekuhati in nato obdelati (dušenje, cvrtje). Izključena so tudi živila z visoko vsebnostjo kofeina (kava, močan čaj, čokolada, kakav).
  • Omejitev živil, ki povzročajo fermentacijo (grozdje, slive, kvas, marelice, breskve).

Pri kateri koli obliki vozličaste golše bi morali bolniki jesti več svežega sadja in zelenjave (vsebujejo kalij), žitaric. Priporočljivo je preiti na morske sadeže (losos, brancin, saury, tuna, školjke, iverka, morske alge, kozice, trska), pusto govedino in jajca. Vse morske ribe, zlasti maščobne sorte, vsebujejo omega-3 maščobne kisline, vitamine A, D in B, lahko prebavljive beljakovine in esencialne aminokisline. Morske ribe nadomeščajo pomanjkanje kalcija, magnezija, fosforja in železa. V prehrani je treba povečati mlečne izdelke kot vir lahko prebavljivih maščob, beljakovin in kalcija.

Koristne morske ribe, zlasti mastne sorte

Dieta za bolezni ščitnice, ki jo spremlja zmanjšanje njene funkcije (hipotiroidizem), nasprotno, mora vsebovati manj kalorij in maščob. Namenjen je hujšanju in ohranjanju na enaki ravni, saj pri hipotiroidizmu pomanjkanje hormonov vodi do upočasnitve metabolizma in povečanja telesne mase. Za hujšanje morate omejiti:

  • Preprosti ogljikovi hidrati (pecivo iz bele moke, testenine, med, sladkarije, sladkor, marmelada, pecivo).
  • Živalske maščobe in uvedite rastlinska olja (laneno, koruzno, sončnično, sezamovo olivno). Iz prehrane izključite vso maščobno hrano, vključno z mlečnimi izdelki in izdelki s skritimi maščobami (klobase, paštete, polizdelki iz mesnih izdelkov). Izogibajte se ocvrti hrani.
  • Kuhanje brez maščob (kuhanje na pari ali peka) vam bo pomagalo shujšati, saj se zmanjša skupna vsebnost kalorij v teh živilih.
  • Uživanje soli, začimb in alkohola, ki spodbujajo apetit, pa tudi čaja in kave.

Pri hipotiroidizmu je prikazana prehrana, ki vsebuje 70 g beljakovin in maščob, 300 g ogljikovih hidratov. Prehrana je omejena na kuhinjsko sol in izdelke, ki jo vsebujejo. Stopnja omejitve ali popolna izključitev je odvisna od stopnje edema.

Ker hipotiroidizem moti presnovo lipidov in holesterola (njegova raven se poveča v krvi), je zato količina maščob omejena zaradi kulinaričnih, živalskih maščob in maščobnih mesnih izdelkov, bogatih s holesterolom.

Dieta vključuje živila, ki nekoliko spodbujajo izločanje želodčnega soka in delujejo odvajalno ter spodbujajo odvajanje blata.

Za hujšanje je pomembna telesna aktivnost, ki naj bo vsakodnevna. Lahko se odpravite na plavanje, namizni tenis, smučanje, kolesarjenje, pohodništvo.

Pri avtoimunskih boleznih je treba omejiti hrano, ki povečuje in podpira vnetja in avtoimunske odzive. Hkrati si je treba prizadevati za obnovo črevesne flore, saj je njeno izboljšanje pomembno pri vseh avtoimunskih boleznih.

V zvezi s tem so iz prehrane izključeni:

  • Glavna živila, ki podpirajo vnetja, so rafinirani ogljikovi hidrati in jomega-6 maščobne kisline. Ko prebavite hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vsebuje rafinirani sladkor, vaše telo proizvaja oksidante, ki podpirajo vnetja. Dokazana je tudi vloga presežka omega-6 v prehrani pri nastopu vnetnega procesa. Omega-6 prevladuje v olju iz pšeničnih kalčkov in grozdnih pečk, sončnicah, bombažnem semenu, soji, koruzi, oljni repici, arašidih, pšenici, rži, sezamu, bučnih semenih, leči, čičeriki, ovsu.
  • Omejite uporabo mlečnih izdelkov, katerih beljakovine se lahko slabo prebavijo ali ne prebavijo, kar povzroči obremenitev prebavnega trakta.
  • Transmaščobe, hidrogenirana in dezodorirana olja, gensko spremenjena živila.
  • Škrobna zelenjava (korenje, krompir, rutabaga, koruza, pesa, zrel fižol, grah, buča, buča, buča, korenine zelene in peteršilja, artičoka, redkev, redkev), saj prispevajo k nastanku avtoimunskih reakcij v telesu. Vsaj to zelenjavo je treba jesti čim manj. Krompir je treba izključiti iz prehrane predvsem kot zelenjava z najvišjo vsebnostjo škroba.

Dieta vključuje:

  • Hrana, bogata z omega-3 maščobnimi kislinami. Njihovi viri so: laneno olje, lanena in chia semena, koper, rukola, beluši, peteršilj, cilantro, navadni fižol, morski sadeži, ribe, jajca, avokado. Pri izbiri rastlinskih olj morate dati prednost tistim, ki imajo optimalno razmerje med omega-3 in omega-6 (1: 2-1: 4). Najboljša izbira v zvezi s tem so oljčno, orehovo, avokadovo, sezamovo, laneno olje.
  • Ribe in morski sadeži, glede na to, da gojijo v kulturi, vsebujejo omega-6 in gojeni v naravnih pogojih - več omega-3.
  • Meso in perutnina živali, ki se hranijo z naravno krmo, in ne s krmo in koruzo.
  • Večino teh zahtev izpolnjuje govedina in teletina..
  • Zelenjava in sadje zaradi visoke vsebnosti vlaknin, vitaminov in mineralov. Vlaknine pomagajo izboljšati peristaltiko. Uvajanje fermentirane zelenjave v prehrano (kar pomeni vložena zelenjava) pomaga izboljšati mikrofloro. Brez škrobnate zelenjave lahko jeste jajčevce, zeleni grah, vse vrste zelja, zelenjavne vršičke, zelene solate, kitajsko zelje, blitvo, čebulo, kumare, zelenjavo, špinačo, kislico, česen, papriko, radič.

Za katero koli bolezen ščitnice je koristno, da v prehrano vključite vitamine in elemente v sledovih:

  • Vitamin D, ki ga vsebujejo skuta, fermentirani mlečni izdelki, sir, rastlinska olja, ribje olje, surovi rumenjaki, ribje jetra, morski sadeži in ribe.
  • Antioksidanti, ki zmanjšujejo vnetje. Dobimo jih z uživanjem zelenjave, sadja, zdravih rastlinskih olj.
  • Vitamin B9 - arašidi, špinača, brokoli, stročnice, lešniki, solata, zelena čebula, divji česen.
  • В12 - živalska jetra, ribe (sled, sardela, skuša, losos), morski sadeži, kefir, kisla smetana, siri, feta sir, žitarice za zajtrk, zelena čebula, solata, špinača.
  • Jod lahko dobimo z uživanjem kozic, rib, trepangov, školjk, morskih alg.
  • Selen najdemo v otrobih (pšenica in oves), roza lososu, polnozrnatem kruhu, čičeriki, fižolu, jajcih in leči. Ta element je bistvenega pomena za delovanje ščitnice, zmanjšanje vnetja in avtoimunskih procesov.
  • Magnezij - pšenični otrobi, indijski oreščki, kakav v prahu, mandlji, soja, ajda, ovsena kaša, rjavi riž, piščančja jajca, špinača.
  • Cink - ostrige in drugi morski sadeži, sezamova semena, bučna semena, kakav v prahu, arašidi, piščančja srca, grah, fižol, leča, živalska jetra, arašidovo maslo.

Hiperparatiroidizem (včasih nepravilno imenovan ščitnični paratiroidizem) je povezan s patologijo obščitničnih žlez. To je klinični sindrom, ki ga povzroča povečana proizvodnja obščitničnih žlez obščitničnega hormona. Te seznanjene žleze niso povezane s funkcijo ščitnice, obščitnični hormon pa je odgovoren za izmenjavo kalcija in fosforja.

Presežek obščitničnega hormona pospeši resorpcijo kosti (uničenje kostnega tkiva) in prevlada nad procesi kostne tvorbe, kar posledično povzroči generalizirano osteoporozo, osteomalacijo in osteodistrofijo. Diagnozo postavimo ob nenamernem odkrivanju ravni kalcija v krvi (hiperkalciemija). Za simptome so značilne deformacija hrbtenice, prsnega koša, patološki zlomi, "račja" hoja, paraliza mišic spodnjih okončin, dispeptični pojavi, okvara spomina, razvoj peptičnih ulkusov na želodcu.

Primarni hiperparatiroidizem se razvije zaradi adenoma (najpogostejši vzrok), raka ali hiperplazije PTG. Izbrana metoda za to obliko bolezni je kirurško odstranjevanje spremenjenih obščitničnih žlez. Po kirurškem zdravljenju pride do hitrega povratnega razvoja simptomov in kazalnikov biokemijskih analiz. Nekaj ​​dni po operaciji se raven kalcija normalizira. Hipofosfatemija se normalizira v šestih mesecih.

Z blagim potekom bolezni je predpisano konzervativno zdravljenje (biofosfonati) in priporočljiva prehrana z zmanjšano vsebnostjo kalcija (800 mg na dan) in povečanim vnosom tekočine. Kalcij dobimo iz mlečnih izdelkov, sezamovih semen.

Sekundarni hiperparatiroidizem se pojavi v ozadju kronične ledvične odpovedi, ko pride do prekomernega izločanja obščitničnega hormona kot odziv na povišano raven fosforja in nizko raven kalcija in kalcitriola v krvi. Te spremembe so opazne pri kronični ledvični odpovedi. Polovici dializnih bolnikov diagnosticirajo sekundarni hiperparatiroidizem. V tem primeru lahko prehrana do neke mere vpliva na potek bolezni..

Dieta je omejena na uživanje fosforja s hrano: mleko in njegovih derivatov, sojini izdelki, fižol, soja, fižol, suh grah, leča, beljakovinski izdelki, jajca, ribe iz lososa, jetra, jetra, sardele, tuna, koruzni kruh, kruh z otrobi, otrobi, ječmen, kola, pivo, kava, čokolada, oreški.

Posebna pozornost si zasluži povezava med prehrano z malo beljakovinami in presnovo kalcija in fosforja. Ugotovljeno je bilo, da upoštevanje diete z nizko vsebnostjo beljakovin (0,3 g beljakovin / kg telesne teže) zmanjša raven obščitničnega hormona, zmanjša koncentracijo fosfatov in poveča nastajanje kalcitriola. Hkrati z nizko vsebnostjo beljakovin prehrana zmanjša nastajanje uremičnih toksinov in ohranja prehranski status bolnikov s kronično ledvično odpovedjo. Z nizko beljakovinsko prehrano se manifestacije sekundarnega hiperparatiroidizma in anemije zmanjšajo. Dodaten vnos keto analogov (Ketosteril), ki vsebujejo kalcij, pozitivno vpliva na presnovo fosfor-kalcija.

Številne bolezni ščitnice zdravimo konzervativno, nekatere pa zahtevajo operacijo. To so maligni tumorji, toksični adenom, retrosternalna golša, difuzna toksična golša in nodularna golša. Tiroidektomija se izvaja pri bolnikih s hudo tirotoksikozo in malignimi tumorji. Pri drugih boleznih se resecira vozlišče, cista, adenom.

Pooperativni hipotiroidizem velja za naravni rezultat kirurškega zdravljenja. Razvije se, ko ostane 3 g žleze in se nadomesti z nadomestnim zdravljenjem z L-tiroksinom. Pooperativna hipokalcemija je povezana s poškodbo ali odstranitvijo obščitničnih žlez. Motnje presnove kalcija se kažejo v krčih, otrplosti, parestezijah, mišičnih krčih.

Po operaciji mora biti v prvih dneh bolnikova prehrana nežna in mora vsebovati le tekoča pire žita, juhe, mesne in ribje jedi iz pire, zelenjavne kaše, omlete. Uporaba sveže zelenjave in sadja je izključena. Glede na razvoj hipotiroidizma in zmanjšanje ravni kalcija v krvi je treba v prihodnosti prilagoditi prehrano..

Po operaciji mora prehrana vsebovati:

  • Živila, ki vsebujejo magnezij in kalcij: mleko in mlečni izdelki, sezamova semena, zelena zelenjava, sadje (pomaranče, pomarančni sok). Hkrati je fosfor omejen s hrano (meso, jajca). Priporočljiva je uvedba vitamina D - ribje olje, mastne ribe, rumenjak, sled.
  • V primeru pomanjkanja obščitnice je treba predpisati pripravke kalcija in vitamina d. O njihovi uporabi odloči zdravnik..
  • Absorpcijo kalcija preprečuje presežek v prehrani fosfatov, maščob, prehranskih vlaknin, fitinske kisline (stročnice, otrobi, arašidi, orehi, žita, mandlji, vzklila zrna) in oksalne kisline.
  • Živila, bogata z jodom: morske ribe, jodirana sol, morske alge v kateri koli obliki, jetra trske, kozice, trepangi, školjke.
  • Ustrezna količina zelenjave, zelenjave, sadja in jagodičja kot virov vitaminov, vlaknin.
  • Selen je zaradi svoje antioksidativne usmerjenosti pomemben za delovanje ščitnice. Najdemo ga v pšeničnih in ovsenih otrobih, sončničnih semenih, roza lososu, jajcih in polnozrnatem kruhu. Dnevni odmerek vsebuje 50 g svinjske masti, 200 g morskih alg, 200 g brokolija, 3 stroki česna, 200 g lignjev, 100 g kokosa.

Hkrati je vredno zmanjšati vnos purinov - izključiti meso mladih živali, klobase, drobovine, mesne juhe. Redko jejte hrano z visoko vsebnostjo oksalne kisline: špinača, peteršilj, kislica, kakav, čokolada, zelena, rabarbara, pesa. Omejite uporabo zelenega fižola, korenja, sveže čebule, paradižnika. Vnesete lahko izdelke z nizko vsebnostjo oksalne kisline - to so banane, zelje, marelice, jajčevci, krompir, bučke, kumare, gobe, buča.

Dovoljeni izdelki

Pacientova prehrana mora vključevati naslednja živila:

  • Ribe in morski sadeži, saj so to viri joda in drugih elementov v sledovih, pa tudi lahko prebavljive beljakovine. Dovolj je, da trikrat na teden pojeste 150-200 g rib, vključno z različnimi morskimi ribami. Če imate prekomerno telesno težo, morate jesti puste ribe. Pri AIT je pogosteje vključitev maščob - tune, iverke, skuše, lososa, lososa, sleda kot vira omega-3.
  • Dnevno jejte morske alge in druge alge.
  • 300-400 g zelenjave in 200 g sadja. Uporabno: kaki, feijoa, kivi, granatna jabolka, buča, bučke, vse vrste zelja, paprika, zelena solata. Sadje in jagode jemo surove, lahko pripravite decokcije in kompote. Zelo škrobnata zelenjava je izključena s prekomerno telesno težo in z AIT. Zelenjavo je najbolje jesti surovo, ob napihnjenosti in spremljajočem kolitisu pa dušeno ali kuhano. Brokoli je po vsebnosti selena na prvem mestu. Pri hipotiroidizmu in avtoimunskem tiroiditisu je priporočljivo izključiti krompir.
  • Juhe z žitaricami ali zelenjavo (zeljna juha, boršč, rdeča pesa, brstični ohrovt, bučke) na zelenjavni juhi. Zelenjavne juhe. Odpravite juhe in se izogibajte cvrtju juh.
  • Meso in perutnina z nizko vsebnostjo maščob. Pripravite meso in jedi, pečene ali kuhane.
  • Žitni kruh, rženi, z otrobi. Poraba kruha je pri prekomerni teži omejena.
  • Mleko z nizko vsebnostjo maščob, fermentirani mlečni izdelki, skuta, sir. Priporočljivo je, da skuto uporabljate vsak dan, da preprečite njen okrepitveni učinek, morate jedi dopolniti s suhimi marelicami, suhimi slivami, korenčkom ali jabolki. Pri hipotiroidizmu je treba sire jesti z nizko vsebnostjo maščob, pri tirotoksikozi pa je to mogoče z visokim odstotkom maščobe. Jedilnik za en teden lahko vsebuje do 4 jajca v obliki omlete.
  • Kakršna koli žita. Ob prisotnosti odvečne teže se zmanjša število žit.
  • Rastlinska olja za prelivanje gotovih jedi. Uporabne oljke, oljke, orehi, avokado, sezam in laneno seme.
  • Če ni edema, je količina pijane tekočine 1,5-2 litra. Prednost bi morali imeti sokovi, zeliščni čaji (origano vsebuje selen), šipek infuzija, filtrirana voda.

Prehrana pri boleznih ščitnice

Glede na obliko spremembe funkcionalne aktivnosti in velikosti ščitnice ločimo več vrst njene bolezni:

  • Hipotiroidizem je bolezen, pri kateri se raven ščitničnih hormonov zmanjša. Bolezen je lahko asimptomatska, z nespecifičnimi simptomi ali prikrita kot druge bolezni. Klinični simptomi: šibkost, okvara spomina, zmanjšana zmogljivost, hladnost, utrujenost, hitro povečanje telesne mase, otekanje, otopelost in krhkost las, suha koža, menstrualne nepravilnosti, zgodnja menopavza, depresija.
  • Tirotoksikoza je bolezen, za katero so značilne stalne povišane ravni ščitničnih hormonov v krvi in ​​lahko vodi do pospešenega presnovnega procesa v telesu. Simptomi vključujejo: razdražljivost, razdražljivost, povečan apetit, izguba teže, srčne palpitacije z nepravilnim ritmom, vztrajno znojenje, motnje spanja, povišana telesna temperatura, "vročinski utripi", občutek vročine.
  • Zobofikacija je bolezen, za katero je značilno povečanje ščitnice, večje od dovoljene velikosti (za ženske je velikost ščitnice 9-18 ml, za moške 9-25 ml). Povečana žleza je opazna v mladosti, pri nosečnicah po menopavzi.

Koristna hrana za bolezni ščitnice

Za bolezni ščitnice je zelo pomembno, da uporabljamo vegetarijansko prehrano, katere prehrana mora vključevati žive rastline, korenine, sadje, oreške in rastlinske beljakovine. Takšna dieta za hipotiroidizem zagotavlja vnos organskega joda v telo, kar preprečuje pojav pomanjkanja kisika in "fermentacijo" celice ter razvoj tumorjev, cist, vozlov, fibroidov.

Treba je opozoriti, da je v primeru hipertiroidizma (hiperfunkcije ščitnice), nasprotno, treba omejiti količino joda, ki vstopi v telo.

Seznam koristnih živil za bolezni ščitnice:

  • sveži morski sadeži (ribe, raki, kozice, školjke, jastogi, morske alge - citoserji, fucus, alge);
  • prehrambeni izdelki s kobaltom, manganom, selenom (suhi ali sveži šipki, aronija, borovnice, kosmulje, maline, jagode, buča, pesa, repa, cvetača, brstični ohrovt, solata, korenine in listi regrata);
  • čaji iz grenkih zelišč (korenina angelike, pelin, rman, hmelj (v organskih količinah);
  • adaptogene rastline (ginseng, zamaniha, rhodiola rosea, izogibajoča se potonika, zlati koren, eleutherococcus, leuzea, islandski mah, goli sladki koren, orhideje) so pomembne za uporabo pri spreminjanju prehrane;
  • čistilna sredstva (zelena, črna redkev, česen, pastinak);
  • vzklila zrna ovsa, ječmena, pšenice, fižola;
  • divja zelišča in oreški, ki vsebujejo baker, železo in snovi za čiščenje krvi (orehi, lešniki, indijski oreški, mandljeva jedrca, indijski oreščki, sezamova semena (sezam), lan, sončnična semena, mak, travniška sladica, šentjanževka, ivanski čaj, zyuznik, rumena sladka detelja, origano, kostanjevi cvetovi) jemljemo v obliki prahu (modno je mletje v kavni mlinici);
  • prečiščena (filtrirana) voda, posebna "protiumova voda", mineralna voda "Essentuki", "Borjomi";
  • med (do dve žlici na dan);
  • rastlinskega olja (oljčnega, koruznega, sončničnega, sezamovega, orehovega, sojinega) se ne sme uporabljati za termično obdelavo izdelkov;
  • ghee (največ 20 g na dan);
  • kaša na vodi z zelenjavo, sadjem ali suhim sadjem, v obliki želeja;
  • pečen krompir v majhnih količinah;
  • kompoti iz suhega sadja (suho sadje ponoči prelijte z vrelo vodo, lahko ga uporabite zjutraj);
  • domači musli (ovsene kosmiče za kratek čas namočite v vodi ali korenčkovem soku, dodajte naribana kisla jabolka, korenje, naribana semena ali oreške, med, limonin ali pomarančni sok);
  • solate iz kuhane ali surove zelenjave, vinaigrete, zelenjavne enolončnice (rutabaga, repa, bučke, zeleni grah, jajčevci, solatna paprika, bučke, žganje, zelena solata, topinambur, šparglji, radič, špinača, kuhana koruza), za preliv uporaba: zelene začimbe, por, belo vino, sojina omaka, paradižnik, limonin sok;
  • domača posebna majoneza (v ponvi rahlo posušite kakršen koli oreh (vsi razen arašidov), nato zmeljite na mlinčku za kavo, dodajte malo limoninega soka, naribanega česna, rastlinskega olja ali medu, domač rumenjak (občasno), mešajte z mešalnikom do kisle smetane).

Ljudska zdravila za zdravljenje bolezni ščitnice

1) z nastankom golše:

  • decoction semenskega ovsa (dva kozarca zrn na liter vrele vode, kuhajte do 30 minut), uporabite sto ml trikrat na dan;
  • infuzija kamilice (ena žlica na dvesto ml vrele vode, kuhana do 10 minut, pustite štiri ure), vzemite 30 gramov po obroku;
  • infuzija-decokcija cvetov ali jagod rdeče ropine (ena žlica na 200 gramov vode, vre deset minut, pustite štiri ure), vzemite pol kozarca trikrat na dan;
2) s tirotoksikozo:

  • infuzijo cvetov gloga (kozarec sesekljanih cvetov gloga prelijte s pol litra močne vodke ali alkohola, pustite en teden) vzemite tri kozarce pred obroki, razredčite z vodo 1: 5.

3) s hipotiroidizmom:

  • feijoa (v kakršni koli obliki, brez lupine) in gozdne jagode;
  • tri do štiri kapljice joda v čaju dvakrat na dan.

Pravilna prehrana za bolezni ščitnice, kaj ženske smejo in ne smejo jesti?

Kakšna je lahko prehrana za ščitnico (ščitnico), če bolezen napreduje ali je v remisiji? Glavna stvar je, da se ne zanašamo na koristi tablet, ampak vstopimo v uravnoteženo prehrano z zadostno količino elementov v sledovih in vitaminov.

Dieta za bolezni ščitnice: kaj je mogoče in kaj ne?

Do 20% tovrstnih bolezni nastane zaradi pomanjkanja joda. Glede na genezo in anamnezo so pomembni različni programi zdravljenja in razvoj prehrane za ščitnico.

V delih žleze se pojavijo formacije enakomerne ali vozličaste konfiguracije. Ta patologija je razdeljena na več kategorij: adenomi, ciste, avtoimunska manifestacija, golša, onkologija. Pri pomanjkanju joda pride do hormonskega izločanja s prestrukturiranjem funkcije žleze. Goiter se poveča, aktivnost ščitnice se zmanjša, prav tako se poveča hormonska raven, razvije se hipotiroidizem.

Značilnosti prehrane pri boleznih ščitnice pri ženskah

Prehrana za obravnavano bolezen je odvisna od funkcionalnosti ščitnice. Če je kršen, nastane zuteroidna, hipoperiodična ali hipertiroidna golša (brez motenj, z zmanjšanjem ali povečanjem dela). Za razjasnitev diagnoze je priporočljivo opraviti popoln pregled..

Dieta za ščitnico je oblikovana ob upoštevanju potrebe po povečanem vnosu joda med zdravljenjem. Bolezen se kaže v povečanih presnovnih procesih, mišični oslabelosti in atrofiji, povečanem apetitu. Ljudje so mršavega videza, izgubijo kalcij, nastane pomanjkanje vitaminov in kovin. Sočasni simptomi: razdražljivost, motnje spanja, zvišan krvni tlak. Posebna dieta za zdravljenje povečane ščitnice je narejena z namenom povrnitve stroškov energije, stabiliziranja presnovnih procesov in dela prebavnega trakta. V meniju so najprimernejše beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati.

Načela priprave prehrane za ščitnico

V tem primeru upoštevajte naslednja pravila:

  1. Uvedite zahtevano količino elementov v sledovih, vitaminov in jih dopolnite s posebnimi kompleksi, ki se prodajajo v lekarnah.
  2. Uživajte beljakovinsko hrano, povprečna stopnja je 90/100 g (za ženske / moške). Optimalni odmerek se izračuna po formuli - 1,3-1,5 g na kilogram telesne teže.
  3. Povečajte energijsko vrednost s kombiniranjem nasičenosti z ogljikovimi hidrati-beljakovinami in maščobami.
  4. Če pride do znatne izgube teže, je za bolezni ščitnice priporočljiva visokokalorična dieta. Kazalnik - do 3,7 tisoč kilokalorij, ogljikovi hidrati, maščobe do 500 oziroma 130 gramov.
  5. Jejte mlečne izdelke, ki vsebujejo veliko kalcija.
  6. V jedilnik vnesite ribe in zelje, bogate z jodom. To vodi do njegovega presežka, posledičnega zatiranja hormonov.
  7. Jejte manj pogosto, vendar pogosteje, ne da bi bili lačni.
  8. Parne jedi brez cvrtja.
  9. Zmanjšajte vnos soli na 8-10 gramov, da se izognete težavam z visokim krvnim tlakom.

Prehrana pri jemanju ščitničnih hormonov ni primerljiva z vnosom živil, ki aktivno delujejo na centralni živčni sistem. Ta kategorija vključuje alkoholne pijače, začimbe, juhe z juho. Jedi kuhamo ali dušimo, kar zmanjša vsebnost ekstraktivnih snovi. Prav tako je vredno zmanjšati močno kavo, čaj, čokolado. Med omejitvami je kvass, sadje, ki izzove fermentacijo.

Za kotno golšo je priporočljiva zelenjava z vrta, žita in morski sadeži. V jedilnik lahko dodate piščančja jajca, mlado govedino. Morske ribe zaradi nasičenosti z vitamini in koristnimi kislinami nevtralizirajo pomanjkanje kovin. Mlečne sestavine bodo postale nenadomestljiv vir kalcija, ki je lažje prebavljiv.

Diete za hujšanje pri boleznih ščitnice

Dieta za težave s ščitnico s hipotiroidizmom naj vsebuje manj kalorij. Glavna naloga organiziranja prehrane je zmanjšanje telesne teže in njeno vzdrževanje na enaki ravni. Navedena bolezen izzove pomanjkanje hormonov, zmanjšanje metabolizma, pojav prekomerne teže.

Dieta za ščitnico za hujšanje vključuje omejitev naslednjih živil:

  1. Peka, testenine, sladkarije, slaščičarji, konzerve.
  2. Maščobni obroki, vključno z mlekom in priročno hrano.
  3. Ocvrta hrana, sol, alkohol, začimbe.
  4. Močan čaj, kava.

V jedilnik je treba vnesti rastlinska olja, pripraviti hrano brez maščobe s kuhanjem ali pečenjem. Pri hipotiroidizmu se priporoča približno 70 g beljakovin in maščob, do 300 g ogljikovih hidratov. Odvisno od otekline je sol čim bolj omejena ali izključena. S to boleznijo ščitnice je moten presnovni proces holesterola in lipidnih komponent.

V prehrano za ščitnico pri ženskah so uvedena živila, ki spodbujajo izločanje prebavne tekočine, ki ima odvajalni učinek za čiščenje prebavil. Telesna vzgoja prispeva k izgubi teže. Dobro za vsakodnevno plavanje, kolesarjenje, smučanje ali samo pohodništvo.

Dieta za ščitnico: kaj je mogoče in kaj ne za avtoimunske manifestacije?

Omejitev deluje na živila, ki povečajo vnetje in avtoimunsko napredovanje. Pomembno je obnavljanje in vzdrževanje pravilne črevesne flore. Iz prehrane izključite:

  • omega kisline tipa 6 (maščobne);
  • rafinirani ogljikovi hidrati in sladkor;
  • olja iz sončničnih, pšeničnih, grozdnih kalčkov, soje, sezama;
  • zmanjšati porabo mlečnih izdelkov, ki ustvarjajo dodatno obremenitev požiralnika;
  • GSO, transgene, dezodorirane maščobne in oljne sestavine;
  • zelenjava z visoko vsebnostjo škroba, zlasti krompir;
  • koruza, redkev, pesa, stročnice, bučke.
  • Kisle omega maščobe tipa 3 (laneno olje, koper, šparglji, morski sadeži);
  • oreh, peteršilj, oljčno olje;
  • pečene ribe;
  • prehransko meso domačega goveda in perutnine, vzrejeno na naravni krmi brez krmnih mešanic in posebnih dodatkov;
  • mešanice sadja in zelenjave z večjo zmogljivostjo vlaknin, vitaminov, makro- in mikroelementov, vključno s tistimi, pripravljenimi s fermentacijsko metodo;
  • sezonska zelena in rdeča zelenjava, čebula, špinača, vse vrste zelja, česen.

Dieta za ščitnico pri ženskah s hiperparatiroidizmom

Patologija je povezana z motnjami obščitničnih žlez. Sindrom povzroča klinično povečana proizvodnja parahormona, ki je odgovoren za izmenjavo kalcijevo-fosfornih dodatkov. Prekomerna snov pospešuje deformacijo kostnega tkiva. Oseba razvije osteoporozo in osteodistrofijo.

Bolezen diagnosticiramo tako, da nenamerno zaznamo nenormalno povišanje kalcija v krvi. Simptomi se kažejo z deformacijo kosti v prsih, hrbtu, zapletenimi zlomi, okvaro spomina, paralizo nog, peptičnimi ulkusi v prebavilih. Primarni hiperparatiroidizem se aktivira zaradi adenomov, onkologije ali hiperplazije ščitnice. Za rešitev problema je indiciran kirurški poseg. Kalcij v telesu se normalizira v nekaj dneh po operaciji.

Blaga oblika je podvržena konzervativnemu zdravljenju z biofosfati, priporočljiva je prehrana za ščitnico pri ženskah, pri kateri se sposobnost kalcija zmanjša (do 800 mg na dan). Hkrati se poveča vnos tekočine. Sekundarna varianta hiperparatiroidizma je značilna za bolnike s kronično ledvično odpovedjo. Pravilna prehrana vsekakor vpliva na potek bolezni.

Omejitev prehrane:

  • mleko in sorodni izdelki;
  • stročnice, jajca, losos, sardele;
  • otrobi in koruzni kruh;
  • ječmen, soda, pivo, kvass;
  • oreški, kava, čokolada;
  • jetra, jetra.

Posebna pozornost je namenjena kombinaciji metabolizma fosfor-kalcij in jedilnika z nizko vsebnostjo beljakovin. Ta način omogoča zmanjšanje ravni fosfatov in parahormonov, vsebnosti toksinov, hkrati pa ohranja prehransko stanje telesa. Vzporedno jemanje keto analogov s kalcijem ima pozitiven učinek.

Pooperativna dieta

Pogosto se bolezni ščitnice zdravijo konzervativno, včasih je potreben kirurški poseg. V skupino spadajo maligni tumorji, adenomi s toksičnimi manifestacijami, ciste, tirotoksikoza, nodularna golša. V pooperativni fazi je v prehrani prednost živil, bogatih z magnezijem in kalcijem (mleko). Hrana, napolnjena s fosforjem, je omejena (jajca, meso). Priporočljivo je uživanje ribjega olja, sleda in drugih rib. O dodatni uporabi vitamina "D" daje priporočila lečeči zdravnik.

Presežek fitinskih kislin, oksalne kisline, fosfatov in prehranskih vlaknin moti absorpcijo kalcija. Za delovanje ščitnice je pomembno, da imamo zadostno količino vitaminov, vlaknin, sveže zelenjave in sadja. Selen je še ena bistvena sestavina za izboljšanje delovanja ščitnice in nasičenje telesa z antioksidanti. Dnevni odmerek vsebuje morsko zelje (200 g), kokosov oreh (100 g), česen (3 roglji), lignji (250 g).

Priporočljivo je zmanjšanje prehrane purinov (mesne juhe, polizdelki, klobase). Kisel, kakav, zeleni fižol, paradižnik je treba omejiti, gobe, bučo, banane in zelje pa redno jesti.
Dieta za ščitnico: vzorčni meni za en teden

Dovolj je jesti 4-5 krat na dan. Po potrebi vnesite prigrizke iz jagodičja, sadja ali kefirja. Ne smete se naslanjati na izdelke, ki vsebujejo barvila, sladila, stabilizatorje. Ribe in meso pripravimo s kuhanjem ali pečenjem. Tako se bo mogoče izogniti vdoru rakotvornih snovi v telo, ki nastanejo med cvrtjem. Pripravljene jedi je priporočljivo začiniti s sezamovim, lanenim ali gorčičnim oljem hladne predelave.

Okvirni meni za teden dni za bolezni ščitnice je podan v tabeli.

Dan v tednuZajtrkVečerjaVečerjaPrigrizek
1. pon.Skuta, suho sadjeZelenjavna juha, riblja solata s svežo zelenjavo, sokKuhane ribe, mlečna omaka, zeliščni odliv200-250 ml kefirja
2. W.Ovsena kaša, kuhano jajce, pijača iz cikorijeZeljna juha s pustim mesom, govejim šniclom, zelenjavno solato, sokomPečene ribe in zelenjava (ali enolončnica), kompotKefir ali jogurt
3. sre.Glej št. 1Glej št. 1Glej št. 1Glej št. 1
4. čet.Ajda, sadna solata, čaj ter limona in ingverBučkina juha, parjena purana, dušena zelenjava, kompotKuhana riba, zelje (morsko ali belo zelje), zeliščni čajJogurt
5. Pet.Glej štGlej štGlej štGlej št
6. sobota.Glej štGlej štGlej štGlej št
7. Sonce.Glej št. 1Glej št. 1Glej št. 1Glej št. 1

Priporočeni izdelki za katero koli bolezen ščitnice

Za hujšanje v jedilniku s ščitnico je mogoče in koristno vključiti naslednje snovi in ​​vitamine:

  • D (skuta, fermentirani mlečni izdelki, rastlinska olja, rumenjaki, morski sadeži);
  • B9 (brokoli, zelena solata, lešniki, arašidi, špinača);
  • antioksidanti (sadje, zelenjava, sveže, suho, oljčno olje);
  • B12 (jetra trske in drugih rib, kisla smetana, jogurt, kefir, feta sir, žita);
  • jod (školjke, morske alge in ribe);
  • selen (otrobi, polnozrnat kruh, fižol, leča, roza losos);
  • magnezij (mandlji, soja, jajca, riž);
  • cink (fižol, goveja jetra, arašidi za maslo).

Kratek povzetek

Pravilno uravnotežen jedilnik, ki optimalno združuje vsebnost vitaminov in mineralov, pomaga ublažiti potek različnih vrst bolezni ščitnice. Prehrana je prilagojena telesni teži osebe in osebnim gastronomskim preferencam. Zdrava prehrana je v osnovi odvisna od dnevne porabe rib, sadja, zelenjave, rastlinskih olj.

Zmanjšanje števila škodljivih izdelkov je ključnega pomena za obnovo in ohranjanje zdravja. Večina bolnikov v njem najde izjemno pozitivne trenutke. Tudi po težkih operacijah in zanemarjenem stanju ščitnice številni bolniki pričajo o pozitivnih učinkih prehrane, bogate s selenom, jodom ter mineralno-vitaminskimi kompleksi. Sezonsko ne smemo pozabiti na uživanje sadja, jagodičja in zelenjave, pridelane v regiji..

POMEMBNO! Informativni članek! Pred uporabo se morate posvetovati s strokovnjakom.