Kaj vsebujejo lanena semena?

Lan v prevodu iz latinskega jezika pomeni "najbolj uporaben". Težko je s takim argumentom trditi. Ker sta kemična sestava in hranilna vrednost lanenih semen sposobna narediti čudeže s telesom. Vir edinstvenih maščob in vitaminov je sposoben ohranjati zdravje ljudi in ob pravilni uporabi celo prispevati k njegovemu pomlajevanju.

Kje lahko kupite ta izdelek, kateri je boljši?

Lanena semena lahko kupite v lekarnah in trgovinah z zdravo hrano. Poleg tega se semena lahko razlikujejo po barvi (temna in svetla). Po vsebnosti hranil so približno enaka, razlika je le v okusu. Lahka zrna imajo okus kot sezamova semena. Izdelki so pakirani v škatle, plastične ali papirnate vrečke.

Lanena semena: sestava

Vsebnost kalorij v lanenem semenu je približno 492 kcal na 100 gramov. Ker lahko žita kuhamo z različnimi tehnologijami, ni treba govoriti o natančni vsebnosti kalorij.

Skoraj vse uporabne lastnosti ohrani metoda hladnega kuhanja brez rafiniranja. Sto gramov svežega izdelka vsebuje:

  • prehranske vlaknine - 27 g
  • voda - 7 g
  • pepel - 4 g
  • maščobe - 42 g
  • maščobne kisline - 4 g
  • ogljikovi hidrati - 29 g
  • beljakovine - 18 g
  • mono-, disaharidi - 1,5 g.

Vrednost maščobnih kislin

Lanena semena vsebujejo tri vrste večkrat nenasičenih maščobnih kislin: omega 3, 6, 9. Vse te kisline so potrebne za normalno delovanje telesa.

  • Omega 3 znižuje tveganje za holesterol in raka
  • Omega 6 je bistvenega pomena za sintezo velikega števila biokemičnih snovi. Ima protivnetni učinek
  • Omega 9 preprečuje nastanek novih maščobnih oblog. Preprečuje aterosklerozo, trombozo.

Pomembno! Lanena zrna vsebujejo trikrat več omega 3 kot ribje olje!

Polinenasičena alfa-linolenska kislina (ALA), ki jo vsebujejo lanena semena, aktivno sodeluje pri regeneraciji srčnega in žilnega sistema.

Odličen vir vlaknin

Izdelek je bogat z vsebnostjo topnih in netopnih vlaken. Topne vlaknine napolnijo želodec z občutkom sitosti. Netopno - odstranjuje holesterol in žolčne kisline iz telesa.

Pozor! Rastlinske vlaknine zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, povečujejo imunost.

Polisaharidi

Zaradi velike vsebnosti polisaharidov se lan ob potopitvi v vodo prekrije z gosto sluzjo. Ima tudi baktericidni učinek na sluznico požiralnika. Z decokcijo zdravimo gastritis, razjede, vneto grlo in usta.

Lignani

Seme vsebuje tudi snovi, kot so lignani. Imajo protivirusne lastnosti, preprečujejo razvoj raka prostate in dojke.

Pozor! Lanena semena vsebujejo stokrat več lignanov kot druga rastlinska hrana.

Vitaminska sestava

Kaj je še v lanenih semenih? Tukaj je veliko vitaminov:

  • A - podpira prebavni in dihalni sistem
  • C - deluje kot močan antioksidant
  • E - podpira človeški reproduktivni sistem, ohranja elastičnost in gladkost kože
  • F - krepi imunski sistem, spodbuja hitro regeneracijo poškodovane kože. V kombinaciji z vitaminom D - podpira kostno tkivo
  • Skupina B - izboljša presnovne procese, poveča število rdečih krvnih celic.

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Izbira hrane - izbira usode

"Rastlinska hrana služi kot vir moči v našem telesu samo zato, ker ni nič drugega kot sončna svetloba v pločevinkah." K. A. Timiryazev "Sonce, življenje in klorofil"

Laneno seme, hranilna vrednost, sestava lanenih semen, koristi lanenih semen, uporaba lanenih semen, recepti, video o koristih lanu.

Moje odkritje lanenih semen

Zaljubila sem se v laneno seme. To je darilo narave človeštvu. Lanenega semena ni treba obravnavati kot zdravilo. Vzel sem ga kot svoj tedenski obrok. Ko sem odkril prednosti lanenega semena, sem ga začel poskusiti najprej pripraviti kot infuzijo. Včasih je skuhala celo seme, včasih ga je zmlela na mlinčku za kavo, prelila z vročo vodo in vztrajala. Dajala ga je otrokom in ga imenovala "kompot". In pred kratkim sem se popolnoma zaljubila v ta semena - odkrila sem, da je mleto seme, napolnjeno s toplo vodo z dodatkom medu, okusna jed, zelo nasitna kaša, polna koristnih snovi. Bolje je, da ga sami zmeljete, ne smete kupiti že zmletega semena: olje, ki ga vsebujejo semena, maščobne kisline hitro oksidira, v stiku z zrakom. Vsakič, ko kupim žita v trgovini, imam občutek nezaupanja do žit, ki so bila industrijsko mletja, čiščenja. Poleg tega se po kuhanju takih žit vprašate, ali je v takšni kaši še kaj koristnega za naše telo. Zdi se, da gre za mrtvo hrano. Naučila sem se, kako narediti neverjeten kruh iz lanenega semena. Recept je tukaj.

Hranilna vrednost lanenih semen.

Beljakovine iz lanenih semen.

Iz zgodovine gojenja lana v starih časih je razvidno, da so lanena semena ljudje uporabljali kot vir beljakovin v obdobjih pomanjkanja mesne hrane. Lanene beljakovine (linumin) vsebujejo skoraj popolno sestavo aminokislin, bistvenih za človeško telo. Tu so podatki Inštituta za raziskovanje lana: Hranilna vrednost beljakovin iz lanenih semen je ocenjena na 92 ​​enot v primerjavi s 100 enotami mlečnega kazeina..

AMINOKISLINSKA SESTAVA PROTEINA LAMENOVEGA SEMENA - LINUM

aminokislinska sestava

vsebnost aminokislin%

aminokislinska sestava

vsebnost aminokislin%

aminokislinska sestava

vsebnost aminokislin%

fenilalanin

asparaginska kislina

glutaminska kislina

Ugotovljeno je bilo, da beljakovine lanenih semen vsebujejo sedem esencialnih aminokislin - lizin, treonin, valin, metionin, izolevcin, levcin, fenilalanin, pa tudi histidin in arginin, ki sta v otroštvu nepogrešljiva, kar kaže na njegovo visoko biološko vrednost, kakovostno in količinsko primerljivo s sojo. beljakovinski izdelki.

Ogljikovi hidrati v lanenem semenu. Prednost.

Laneno seme vsebuje polisaharide - kompleksne visoko molekularne ogljikove hidrate, ki so eden od virov energije, sodelujejo v imunskih procesih, zagotavljajo oprijem celic v tkivih. Njihova vsebnost v lanenih semenih je velika: ko se potopi v vodo, se seme hitro pokrije z brezbarvno sluzjo, ki ima ovojno in baktericidno delovanje na sluznico prebavnega trakta, zato je nepogrešljivo pri zdravljenju gastritisa in čir na želodcu.

Znano je, da ima sluz lanenih semen ovojni učinek, zmanjšuje dražilni učinek različnih strupenih snovi, preprečuje absorpcijo snovi, ki jih jemljemo znotraj ali lokalno uporabljamo na koži in sluznicah. Uporablja se za zmanjšanje draženja pri vnetnih in ulceroznih procesih sluznice prebavil, v primeru zastrupitve, katara dihal, za mehčanje okusa akutnih in kislih snovi ter za povečanje trajanja delovanja zdravil.

Biokemijska študija lanenih semen je pokazala, da v njih ni škroba.

Predhodno mletje surovin vodi do zmanjšanja vsebnosti polisaharidov. Če želite dobiti infuzijo semen sluzi, morate uporabiti cela semena in jih ne smete mletiti. Tudi polisaharidi lanenih semen upočasnijo postopek ustajanja pekovskih izdelkov. Zato je v testo priporočljivo dodati laneno seme.

Maščobe iz lanenih semen. Prednost.

100 gramov lanenih semen vsebuje 41 gramov maščobe, ki je sestavljena predvsem iz večkrat nenasičenih maščobnih kislin (oleinska - Omega 9, linolna - Omega 6 in lfa-linolenska kislina - Omega 3). Maščobe so estri glicerola in nasičenih in nenasičenih kislin z višjimi maščobami. Kisline, ki tvorijo maščobe, imajo praviloma 16-18 atomov ogljika v verigi in se razlikujejo po stopnji nasičenosti. V primerjavi z drugimi olji ima laneno olje najmanjšo vsebnost nasičenih maščobnih kislin, nezaželenih za človeško prehrano. Edinstvenost lanenega semena je v visoki vsebnosti linolenske kisline (Omega 3), ki ob vstopu v človeško telo spodbuja izločanje holesterola in vzdržuje presnovo beljakovin in maščob na zahtevani ravni. Poleg tega preprečuje nekatere bolezni srca, stabilizira krvni tlak, lajša krče krvnih žil, preprečuje nastajanje krvnih strdkov, aktivira imunski sistem, v kombinaciji z maščobnimi kislinami omega 6 pa pozitivno vpliva na delovanje možganov in vid..

Svetovna zdravstvena organizacija priporoča uživanje več omega-3 živil, kot so solata, stročnice, ribe in drugi morski sadeži. Za surovce je laneno seme dobra alternativa ribam.

Kako nastaja laneno olje.

Običajno se olje proizvaja z enim stiskanjem pod strogo nadzorovanimi pogoji, ki jih zagotavlja tehnologija. Nadzira se temperatura, ki v času predenja ne sme presegati 35 ° C. Laneno seme očistimo, zdrobimo, povaljamo med jaški in nato stisnemo v vijačnih stiskalnicah, opremljenih z vodno hlajenim vijakom. Po filtraciji olje vlijemo v svetlobno tesne posode in ohladimo, da omejimo oksidacijo s svetlobo in avtooksidacijo, kar je nezaželen postopek, ki vodi do žarčenja olja. Žarkost se izraža v tem, da olje pridobi neprijeten vonj in grenak okus. Svetloba pospešeno vpliva na te spremembe; posebej močna neposredna sončna svetloba.

Vitamini iz lanenih semen. Prednost.

Na internetu obstajajo nasprotujoče si informacije o sestavi lanenih semen. Napačno je zapisano, da laneno seme vsebuje vitamina A in D, toda po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (National Nutrient Database) laneno seme vsebuje naslednje vitamine in minerale:

Fosfor - 642 m Železo - 5,73 mg Cink - 4,34 mg Baker - 1220 μg Mangan - 2,482 mg selena - 25,4 μg

Energijska vrednost lanenega semena je 534 kcal na 100 gramov

Druga prednost lanenih semen je lignan. Prednost.

Seznam hranil se na tem ne konča. Leta 1927 so znanstveniki v rastlinah odkrili fenolne spojine, ki so jih leta 1936 poimenovali LIGNANI. So polifenoli z dvema zanimivima zdravstvenima lastnostma. Po eni strani igrajo vlogo antioksidantov, po drugi strani delujejo kot fitoestrogeni (rastlinske spojine so podobne estrogenom v človeškem telesu - to so rastlinski hormoni, kemikalije, ki uravnavajo njihovo rast in razvoj. V nekaterih rastlinah so fitohormoni po kemični sestavi zelo podobni ženskemu spolu hormonski estrogen, zato so jih začeli uporabljati v primeru pomanjkljivih hormonskih stanj. V nasprotju s sintetičnimi hormoni te snovi nimajo škodljivih stranskih učinkov na žensko telo).

In laneno seme je znova podrlo vse rekorde. Na 100 gramov vsebuje 0,3 grama v primerjavi z naslednjimi živili:

VirVsebnost v 100 g
Laneno seme300.000 μg (0.3 g)
sezamova semena29.000 mcg (29 mg)
Zelje185 - 2321 mcg
Žita7 - 764 mcg
rdeče vino91 μg

V celicah našega telesa poteka ogromno različnih reakcij in procesov, brez katerih je naše življenje nepredstavljivo. Vendar te reakcije sproščajo stranske produkte - proste radikale - ki lahko ob oksidaciji škodujejo ali popolnoma uničijo žive celice, zato naše telo potrebuje antioksidante, ki reagirajo s prostimi radikali in ščitijo celice pred poškodbami, ki lahko povzročijo celo raka ali bolezni srca, in prispevajo tudi k naravnemu procesu staranja telesa. Zadosten vnos antioksidantov v telo zagotavlja najboljšo zaščito pred temi boleznimi in upočasnjuje staranje telesa.

Vlakna iz lanenih semen. Prednost.

Čeprav se lahko veliko pogovarjate in pišete o prednostih lanenih semen, še vedno obstaja stopnja porabe tega življenjskega izdelka - 24 gramov s težo 70 kg naenkrat. Če jemo več, obremenimo jetra z več maščobe, vlakna lanenega semena pa moramo dopolniti z rastlinskimi, tako imenovanimi topnimi vlakninami..

Vsa vlakna so razdeljena na 2 vrsti: topna in netopna v vodi. Netopne vlaknine se ne raztopijo v vodi in se ne prebavijo ter zapustijo telo v skoraj enaki obliki. Ko vstopi v črevesje, deluje kot krtača, čisti stene pred staro hrano in hkrati absorbira različne škodljive spojine. Spodbuja tudi pospešen prehod hrane skozi črevesje. Ta vlaknina se nahaja v rastlinskih vlaknih, oreščkih in lupinah zrn..

Topne vlaknine tvorijo v črevesju nekakšen gost gel, v katerega vstopajo molekule holesterola in se zato ne naselijo na stenah krvnih žil. Ta gel, ki pokriva črevesno steno, ovira absorpcijo glukoze in s tem preprečuje odlaganje maščobe. Topne vlaknine najdemo v sadju, stročnicah in ovsenih kosmičih. Obe vrsti vlaknin je treba jemati za dobro zdravje.

Upoštevati pa je treba, da ne smete zaužiti preveč netopnih vlaknin, saj lahko tako kot smirk poškodujejo notranjo površino črevesja. Glede topnih vlaknin po vadbi ne smete jesti preveč. Da bi pospešili polnjenje zalog glikogena, porabljenih na treningu, je pomembno, da absorbiramo več glukoze, upočasnitev njene absorpcije z uživanjem topnih vlaknin pa je popolnoma odveč. Norma vlaknin je 25-40 g na dan (5-8 jih je netopnih). Ne pozabite, da preprosta, groba hrana, dopolnjena z "balastom", pomeni zdravje in dolgoživost. Rafinirano (rafinirano), težko za pripravo - to je oslabelost, bolezen in zgodnja starost.

Kot opomnik so vlaknine nedeljivi, netopni, trdi in grobi ogljikovi hidrati. Oteklina lanenih semen, ki pod vplivom vode tvori veliko količino blata, je bolj ohlapna, kar olajša odvajanje blata in lajša zaprtje. Prehranska vlaknina lanenih semen vsebuje glikozid linamarin, ki uravnava črevesno motorično funkcijo. Tako vam ta izdelek omogoča normalizacijo stanja z atonijo črevesja in služi kot preprečevanje te bolezni..

Podatki o teži semena
Laneno seme:
1 - čajna žlička brez drsnika - 2,5 - 3 grame, z drsnikom - 3,5 - 4 grame
1 - žlica brez drsnika (2 žlički. Z drsnikom) - 7 - 8 gramov
1 - žlica (3 žličke. Brez drsnika) - 10 gramov
100 semen tehta - 0,8 - 1 gram

Uporaba lanenih semen.

Založba "Prof-press" je v Rostovu na Donu leta 1998 izdala brošuro Maje Gogulan "Zakoni dobre prehrane", v kateri je cel odsek namenjen uporabi lanenih semen kot ljudskega zdravila za zdravljenje številnih bolezni. Spodaj so (iz te brošure) recepti za uporabo lanenega semena pri zdravljenju več bolezni.

Kot ovojno sredstvo za čir na želodcu, gastritis, enteritis in kolitis se uporablja sluz, pridobljena iz lanenih semen.

1 žlica žlico zdrobljenih lanenih semen prelijemo z 2 skodelicama vroče vode, pustimo 1 uro, občasno pretresemo, odcedimo. Vzemite pred obroki za bolezni prebavil.
Pri hemoroidih in vnetjih rektuma se priporoča terapevtski klistir (po 1/2 skodelice) iz lanene sluzi, rahlo ogrete. Po klistirju morate iti v posteljo eno uro..
Kot odvajalo pripravite lanena semena, kot sledi: 1 žlica. prelijte z žlico 2 skodelic vrele vode, stresite 10-15 minut, precedite in vzemite 1/2 g kozarca zjutraj na tešče.
V primeru notranjega edema: 4 čajne žličke semen prelijemo z 1 litrom vode, vremo 10-15 minut, ponev zapremo in damo na toplo. Pustite, da se kuha 1 uro, filtriranja vam ni treba. Za okus dodajte limonin sok. Pijte 1/2 skodelice po 2 urah, 6-8 krat na dan, rezultat je dosežen v 2-3 tednih. Bolje sukanec.
Pri protinu in revmi: 2 žlički semen kuhamo 15 minut. v 1,5 kozarca vode, pustite 10 minut, stresite 5 minut. v steklenici precedimo skozi gazo. Vzemite 1 žlica. žlica 4-5 krat na dan.
Pri kroničnem zaprtju vzemite 1 kozarec nenapete infuzije s hitrostjo 1 čajna žlička na 1 žlico na dan ponoči. vrelo vodo. Otroci 1/2 skodelice. Priprave morajo biti vedno sveže.
Z drisko: 1 žlica. žlico semen prelijemo z 1/2 skodelice vroče vode, na majhnem ognju kuhamo 15 minut, precedimo in uporabimo za 1 klistir.
Za pielonefritis: lan (semena) - 40 g, poljsko jeklo (koren) - 30 g, breza (listi) - 30 g. 10 g surovin prelijemo z 1 kozarcem vroče vode in v zaprti emajlirani posodi v vodni kopeli držimo 15 minut., ohladite 45 minut, iztisnite preostale surovine. S kuhano vodo približajte količino originalu. Vzemite 1 / 4-1 / 3 kozarec infuzije v več odmerkih čez dan.
Pri kašljanju: 2-3 žlici. žlice lanenega semena prelijemo z 1,5 žlice. vroče vode in stresamo 10 minut, nato precedimo. V nastalo tekočino dodajte 5 žličk sladkega korena, 1,5 žličke janeža, 400 g medu (po možnosti apna) in temeljito premešajte. Mešanico kuhamo 5 minut, ohladimo, odcedimo. Vzemite 2/3 skodelice 3-4 krat na dan pred obroki.
V primeru vodne kapljice: 4 čajne žličke semen nalijte 1 liter vode, pustite vreti 15 minut, vztrajajte, zavite 1 uro, ne morete filtrirati. Vzemite 1/2 skodelice po 2 urah. 6-9 krat na dan vroče. Rezultat - v 2-3 tednih.
Za gastritis: 20 g semen vlijemo v 1 liter vode, držimo 5 ur, precedimo. 1/2 skodelice niti.
Kot diuretik: 1 žlica. žlico lanenega semena 1 skodelico vrele vode, pustite 30 minut. Vzemite 1 žlica. žlico 3-4 krat na dan.
Za grenak okus v ustih: lanena semena zmeljemo, da dobimo 1 žlico. žlico moke, kuhajte kot tekoči žele. Pijte zjutraj in zvečer pred obroki.
Pri kašljanju: pacientu dajte laneni čaj 1 teden. Ta brošura vsebuje tudi veliko število receptov, ki vključujejo laneno seme in laneno moko..

Recepti iz lanenih semen.

Spodaj so recepti za jedi, ki vsebujejo lan, ki jih priporočamo za zajtrk..

1. Koktajl iz lanenih semen z grenivkinim sokom.

Eno do dve žlički lanene moke čez noč namočimo v hladni vodi (pol kozarca). Zjutraj dodajte kozarec grenivkinega soka in pol kozarca kislega mleka. Zmešajte z mešalnikom. (Prehranjevalci surove hrane lahko uporabijo druge alternative za mleko, ki jo je skutalo).

2 lanena semena iz jabolk in rozin.

Eno do dve žlički izbranih lanenih semen čez noč namočimo v hladni vodi (pol kozarca). Zjutraj dodamo jabolko, zdrobljeno na stekleni (ne kovinski) rešetki, 20 rozin in malo medu za sladkost.

3. Kaša iz lanenih semen in suhega sadja.

Čez noč v pol kozarca hladne vode vlijte eno do dve žlički lanene moke. V drugem kozarcu vztrajajte 5-8 kosov fig ali suhih marelic v enaki količini hladne vode. Zjutraj zmešajte obe poparki in dodajte žlico medu in kalčkov.

4. Kaša iz lanenih semen z agrumi.

Čez noč v hladni vodi (pol kozarca) vlijte eno do dve žlički lanene moke. Zjutraj dodajte pomarančo, grenivko ali mandarino, pol kozarca jogurta in žličko medu.

5. Laneno seme in sadna solata

Eno čajno žličko izbranih lanenih semen čez noč namočite v hladni vodi (pol kozarca). Zjutraj dodajte naribano jabolko (ali 3 koščke suhih sliv), sesekljano pomarančo (skupaj z 1/3 lupine), 2 kosa fig in žličko limonine lupine, kokosovega čipsa in medu.

6. Jed iz lanenih semen z oreščki. Zelo hranljivo.

Čez noč v hladni vodi (pol kozarca) napolnite eno in pol žličke lanenih semen. Zjutraj dodajte naribano jabolčno in limonino lupinico, 20 naribanih mandljev. 20 rozin in žlička medu.

7. Solata iz lanenih semen in jagod.

Čez noč v hladni vodi (pol kozarca) napolnite eno in pol žličke lanenih semen. Zjutraj dodajte 100 g jagod, pol kozarca jogurta in medu.

8. Napitek iz lanenih semen in granatnega jabolka.

Eno čajno žličko lanenega semena čez noč napolnite v hladni vodi (pol kozarca). Zjutraj dodajte kozarec granatnega soka, pol kozarca jogurta in medu ali steviozida.

9. Kaša iz lanenega semena in sliv.

Čez noč v hladni vodi (pol kozarca) vlijte eno in pol žličke lanene moke. V drugem kozarcu vztrajajte 5-8 sliv v isti količini vode. Zjutraj zmešajte obe poparki, dodajte podkisano mleko in steviozid.

10. Kaša iz lanenih in mareličnih semen.

Čez noč v hladni vodi (pol skodelice) vlijte dve žlički lanene moke. V drugem kozarcu vztrajajte 5-8 kosov marelic. Zjutraj zmešajte obe poparki, dodajte rjavi sladkor in 20 mletih mandljev.

11. Kaša iz lanenih in sezamovih semen.

Čez noč v hladni vodi (pol skodelice) vlijte dve žlički lanene moke. Zjutraj dodajte nekaj sliv, 30 gramov mletih sezamovih semen in 1 čajno žličko medu.

12. Kaša iz lanenih in breskovih semen.

Čez noč v hladni vodi (pol skodelice) vlijte dve žlički lanene moke. Zjutraj dodajte nekaj nasekljanih breskev, 1 žlico sesekljanih sezamovih semen in 1 čajno žličko medu.

13. Solata iz lanenih semen, citrusov in mandljev.

Čez noč v hladni vodi (pol skodelice) vlijte dve žlički lanene moke. Zjutraj dodajte pomarančo ali grenivko, 20 celih olupljenih mandljev in 1 čajno žličko medu.

14. Koktajl iz lanenega semena in grozdnega soka.

Dve čajni žlički izbranih lanenih semen vlijte čez noč v kozarcu hladne vode. Zjutraj dodajte grozdni sok, po 1 žlico grobega in kalčka.

Obstaja veliko razlogov, da laneno seme vključite v svojo vsakodnevno prehrano. Laneno seme je po svoji sestavi in ​​lastnostih sposobno rešiti številne zdravstvene težave. Toda ne čakajte, dokler ne zbolite, uporabite ta dar narave v svojem jedilniku in bodite zdravi.

Prednosti lanenih semen in lanenega olja

»Lan, lan, lan. Naokoli cveti lan... ”, - tako pravi pesem. Moji otroški spomini naslikajo pravljično sliko: polje modrih lanenih cvetov. Med njimi sem se, majhna punčka, počutila kot na nebu.

Lan je navaden, po drugi strani pa je lan, dolgo obstojen, z latinskim imenom Linum usitatissimum L. Ta rastlina je enoletna, zelnata in je lahko do višine do 1 metra. Na tankem peclju z ozkimi listi se od julija do avgusta razstavijo nežno modri cvetovi, ki nato dajo plod - sferično škatlo.

Lan so gojili kot gojeno rastlino pred 5 tisoč leti v Egiptu in Srednji Aziji. Naša država je po gojenju lana zdaj na prvem mestu na svetu..

Perilo se uporablja ne samo za izdelavo naravne lahke tkanine, temveč tudi za zdravljenje v ljudski in uradni medicini.

Njegova semena so zelo koristna. In na kar bi rad opozoril bralce - lan je zelo učinkovit pri aterosklerozi in drugih srčno-žilnih boleznih, zlasti tistih, ki so povezane z odlaganjem holesterola. In za prebavni sistem je to le nekakšen zaklad! Ali morate lase, nohte dodati lepoti, zdraviti kožne bolezni? - tudi tu bo lan priskočil na pomoč. Njegova neverjetna sestava tudi preprečuje raka. Najprej pa najprej.

Kemična sestava in uporabne lastnosti lanenih semen

Lanena semena vsebujejo veliko količino vitamina F - 46%. Je vitamin, ki je v maščobah topen v holesterolu in je sestavljen iz kombinacije več nenasičenih maščobnih kislin - omega-3, omega-6 in omega-9. Vitamin F (mimogrede, zelo običajno ime) odstranjuje (slabi) holesterol z majhno gostoto iz krvnih žil, krepi njihove stene, izboljšuje krvni obtok, normalizira krvni tlak in pulz. Zato lan kaže svoje koristne lastnosti pri aterosklerozi, boleznih kardiovaskularnega sistema, pomaga zmanjšati in normalizirati težo in metabolizem, je nenavadno koristen pri hipertenziji, diabetesu, bronhialni astmi. Lan tudi preprečuje imunsko pomanjkljivost in onkološke bolezni, zaradi normalizacije prehrane tkiv pa preprečuje osteohondrozo in revmatoidne bolezni..

Vitamin F določa tudi uporabo lanenih semen za zdravljenje kožnih bolezni - ekcema, dermatitisa, alergij, ker deluje tudi protivnetno.

Lanena semena vsebujejo vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, holin, elemente v sledovih kalij, kalcij, magnezij, natrij, železo, fosfor, mangan, baker, selen, cink in beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, prehranske vlaknine, velike količine sluzi, encimi, glikozid linamarin.

Opažene so naslednje koristne lastnosti lanenih semen:

  • baktericidno, protivnetno, celjenje ran, regeneracija,
  • ovojne sluznice,
  • čiščenje žil pred holesterolskimi oblogami,
  • odvajala in čiščenje prebavil.

Uporaba lanenih semen

V medicinski praksi in v ljudski medicini se sluz lanenih semen uporablja znotraj in zunaj. V obeh primerih se uporablja ovojni in protivnetni učinek: sluz ob zaužitju zavije prizadeto območje, lajša draženje, bolečino pri vnetnih procesih na sluznicah prebavil s čirjem želodca in dvanajstnika, kolitisom in Crohnovo boleznijo. Sluz in glikozid linamarin povzročata lahki odvajalni učinek lanenih semen. Blagodejne lastnosti lanene sluzi se uporabljajo tudi pri zastrupitvah (zlasti dražilnih snoveh), pri vnetjih ledvic in mehurja, pri holelitiazi, pri suhem kašlju.

Priprava sluzi iz lanenih semen je zelo preprosta in hitra: 3 grame lanenih semen vlijemo v 1/2 skodelice vroče vrele vode in stresamo 15 minut, nato filtriramo. Prejeto vzemite 1 žlico 4-krat na dan. Vsak dan morate kuhati sluz, ker med skladiščenjem se hitro poslabša.

Pri drobljenju se lanena semena uporabljajo v obliki lanene kaše kot blago odvajalo in čistilo za črevesje, ki zmanjšuje težo. V tem primeru se pokaže delovanje linamarin glikozida, ki ima regulacijski učinek na gibljivost in sekrecijsko funkcijo črevesja. Lahko se jemlje kot blago odvajalo in čisti na samih svežih celih semenih ali zdrobljeni laneni pasti.

Ko oteknejo vsebino prebavil, semena mehansko dražijo receptorje črevesnih sten, s čimer krepijo peristaltiko, pospešujejo gibanje blata in zagotavljajo ovojni in protivnetni učinek.

Za te namene vzemite 3 žličke celih ali zdrobljenih lanenih semen v 1 kozarec vode ali mleka, vztrajajte 3 ure s pogostim stresanjem in pijte tik pred spanjem.

Kot del kompleksnih zbirk se lanena semena uporabljajo za holelitiazo, urolitiazo, pankreatitis, prekomerno telesno težo in debelost, z aterosklerozo, zgodnje faze onkologije kot antioksidant, z radioterapijo, s helmintičnimi invazijami.

Recept za čiščenje in lajšanje črevesnih vnetij: 2 žlici lanenih semen položite v termo in prelijte z 0,5 litra vrele vode, pustite čez noč, precedite in popijte 1/2 skodelice pred obroki.

Navzven se lanena semena uporabljajo v obliki obkladkov za vnetja na koži, vrenje, opekline.

Suha segreta semena v vrečah se uporabljajo za globoko segrevanje pri prehladu, radikulitisu, miozitisu.

Pred uporabo receptov z lanenim semenom je priporočljivo, da se posvetujete z zdravnikom, pomembno je, da ne povzročite poslabšanj, zlasti pri uriniranju in holelitiazi.

Laneno olje

Laneno olje je splošno znano kot ljudsko zdravilo. Vsebuje nenasičene maščobne kisline: omega-3 - 60%, omega-6 - 20%, omega-9 - 10%.

Poleg tega laneno olje po vsebnosti večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-3 in omega-6 celo prekaša ribje olje! To je zelo pomembno, ker bolniki, pri katerih obstaja tveganje za zaplete zaradi bolezni srca in ožilja, iščejo preventivne ukrepe. In laneno olje je v tem smislu preprosto edinstveno. Nimamo možnosti, da bi se držali mediteranske prehrane in pogosto jedli kakovostne rdeče ribe, kot na primer dolgoživci na Japonskem, kjer je smrtnost zaradi srčnih in možganskih kapi najnižja. Da in ne, imamo laneno olje!

Laneno olje zdravi in ​​preprečuje aterosklerozo in vaskularne bolezni, krvne strdke. Seveda uporaba lanenega olja pomaga preprečevati bolezni srca in ožilja, hipertenzivne krize. Vsakodnevno uživanje lanenega olja pomaga preprečiti razvoj srčnih napadov. viskoznost krvi in ​​raven holesterola se zmanjšata, obremenitev srca pa se zmanjša. Ne smemo pozabiti, da lanenega olja med jedjo ni treba segrevati. Laneno olje olajša potek menopavze, izboljša stanje las in kože pri peroralnem jemanju, deluje protivnetno, ovojno, diuretično in odvajajoče..

Uporablja se peroralno zjutraj pred obroki 1,5 žlice v 21 dneh do 4 tednih.

Zunaj se laneno olje uporablja za sevalne poškodbe kože, opekline, spodbuja hitro regeneracijo tkiva.

Za zdravljenje opeklin se na prizadeto mesto nanese laneno olje v obliki troslojne gazne povoje. Prej so za te namene v polovici količine uporabljali mešanico lanenega olja in apnene vode..

Obstaja toliko receptov za lanene maske za obraz in lase, tako iz lanenih semen samih kot z lanenim oljem. Na primer, za obraz lahko četrt ure uporabljate najčistejše ogreto olje v obliki obkladka - zelo dobro za suho in razpokano kožo. In za mastno kožo na primer obstaja zelo preprost recept, ko kozmetično glino z lanenim oljem na polovico zmešate, masko nanesete 15 minut..

Hranljive maske za poškodovane lase in izpadanje las so narejene neposredno s čistim lanenim oljem. Dovolj je preprosto. Laneno olje neguje, obnavlja, krepi lase, odpravlja suhost.

Kot vidi bralec, so lastnosti te rastline preprosto neverjetne. Steklenico lanenega olja, žitarice za kuhanje kaše in zdravilne surovine iz lana v zavojčku uporabljajo že mnogi. Za zdravo prehrano, preprečevanje in zdravljenje bolezni ter seveda za lepotno nego.

ČUDOVITO SELO LANA

LAMENO SEME - ČUDESNI DEL IN ŠAMPION MED PROTIPARAZITIČNIMI IZDELKI.

Odvar iz lanenih semen čisti pred vsemi vrstami helmintov, razen okroglih črvov. Če pa lanenim semenom dodate nekaj brstov nageljnov, okrogli črvi ne bodo preživeli..

Arheološke raziskave potrjujejo dejstvo, da je bil lan poznan že pri naših prednikih in je bil v času pomanjkanja mesne hrane pogosto uporabljen v tkanju in kot pomemben vir hranil..

Lanena semena so velike prehranske vrednosti. Semena vsebujejo: beljakovine - 26%, maščobe - 40%, ogljikovi hidrati - 22%, vlaknine - 8%, pepel - 4%.

Lanene beljakovine vsebujejo vse aminokisline, bistvene za naše telo. Lanena semena lahko jemo brez predhodne toplotne obdelave v surovi obliki. Zaradi tega so beljakovine biološko aktivne in se zlahka absorbirajo..

Laneno seme v primerjavi s stročnicami vsebuje 2-krat več olj, biološko aktivnih maščob za 30%. Po vsebnosti ogljikovih hidratov sojo presegajo za 1,7-krat.

Za osebo, ki tehta 70 kg. dnevna norma uživanja lanenih semen je 24 g. Najpogosteje se lanena semena jedo v zdrobljeni obliki (v mlinčku za kavo ali mešalniku). Rezultat je kaša s prijetnim vonjem. Zdrobljena masa ima veliko površino stika s prebavnim sokom, kar prispeva k boljši in popolnejši absorpciji hranil.

Zdrobljena semena se dobro shranijo do šest mesecev v nepredušni posodi in ne izgubijo svojih hranilnih lastnosti. To zmes lahko dodajate različnim jedem, ne da bi spremenili tehnologijo kuhanja, vendar je bolje, da jo dodate na koncu kuhanja ali pred serviranjem..

Dodatek lanenemu semenu poveča hranilno vrednost hrane in izboljša njen okus. Iz zdrobljenih semen lahko pripravite okusno halvo, žele ali spečete kruh, dodate solate, prve in druge jedi.

Iz lana se proizvaja olje s specifičnim vonjem. Olje ima vso svojo uporabnost manj izrazit antihelmintični učinek kot decokcije. To je razloženo z dejstvom, da večina hranil in vlaknin ostane v torti..

Za pripravo juhe vzemite 2 žlici. žlice semen na 1 liter. vode. Kuhajte v vodni kopeli 30 minut. in vztrajajte, dokler se ne ohladi. Vzemite pol ure pred obroki 2-3 krat na dan. Jajcem ali limoninemu soku dodamo žele, da dodamo prijeten okus.

Lanena semena in njihovi odvodi škodujejo vsem vrstam gliv, helmintov in različni patogeni flori. Neželeno je jesti dodatek sladkorja, saj to zmanjša učinkovitost čiščenja telesa parazitov. Bolje je, da stevijo uporabljate kot sladilo in antiparazitski ojačevalec lanenih semen.

Za uživanje so primerna tudi neobdelana semena. V začetni fazi čiščenja pred paraziti lahko 8-10 dni uporabljate 2 žlici zjutraj in zvečer. Za profilaktični vnos je dovolj, da vzamete vsaj 5 g lanenih semen..

Splošno jemanje: Laneno seme je močno in cenovno ugodno sredstvo proti glistam. Številne napredne države sveta (zlasti ZDA in Evropa) vsako leto povečujejo porabo lanenih semen na prebivalca.

Poskusite jemati lanena semena in po nekaj dneh boste začutili rezultat - bolečine v srčno-žilnem sistemu izginejo, dihanje se izboljša, telo se očisti. kože in predvsem sklepov.

Opomba: Preveliko odmerjanje lanenih semen lahko povzroči visoko nelagodje zaradi visoke vsebnosti maščob.

Njihova uporaba ni priporočljiva ob prisotnosti vnetnih procesov v prebavilih..

Lan je ena najstarejših gojenih rastlin. Njegova semena so jedli že od kamene dobe. Tudi Biblija omenja, da so Izraelci uporabljali laneno seme za peko kruha in pridobivanje masla. Odkritelj zdravilnih lastnosti lanenih semen je bil Hipokrat, ki je svetu povedal recept za decokcijo lanenih semen, ki pomaga pri želodčnih boleznih.

Avicenna in Dioscorides sta omenjala tudi zdravilne lastnosti lana. Po opisih Avicenne ocvrto laneno seme pomaga znebiti kašlja, ki ga spremlja ločevanje velike količine sluzi iz razjed na mehurju in ledvicah. Odvar lanenega semena v klistirju z rožnim oljem je zelo koristen pri ulceroznem kolitisu, v kombinaciji z naravno soda in figami pa je dober zdravilni preliv za pege in akne..

In kasneje, na vzhodu in v Kijevski Rusi, so se lanena semena uporabljala v ljudski medicini zaradi svojih mehčalnih, čistilnih in baktericidnih lastnosti. Od nekdaj je bil lan v Rusiji ena izmed najbolj priljubljenih rastlin. Oblačila iz lanene tkanine so dobro pomagala pri garjah in povečanem znojenju, rešena pred vročino in slabim vremenom. Iz lanenega semena so naši predniki dobivali laneno olje, ki so ga uporabljali tako za kuhanje kot za zdravljenje različnih bolezni..

In že v 80. letih prejšnjega stoletja so nutricionisti z vsega sveta začeli aktivno in globoko preučevati lastnosti lanenega semena kot naravnega in zdravega izdelka. No, v XXI stoletju je laneno seme že začelo igrati pomembno in pomembno vlogo v prehrani ljudi, s čimer je sodelovalo pri preprečevanju in zdravljenju številnih bolezni..

To potrjujejo tudi podatki: V Nemčiji se v pekovski industriji letno porabi več kot 60.000 ton lanenega semena (v povprečju je to približno 1 kg na osebo na leto). V Kanadi se laneno seme ne šteje več kot aditiv za živila, temveč kot samostojen živilski izdelek, v zvezi s čimer je bil sprejet poseben nacionalni program, ki priporoča vključitev do 12% lanenih semen v pecivo..

PREHRANSKA VREDNOST IN SESTAVA SEMENA LANA

Laneno seme je bogato z beljakovinami, maščobami, glutenom in vlakninami. Beljakovine so bogate z esencialnimi aminokislinami: albuminom in globulinom. Prevladujejo globulini z visoko molekulsko maso (58-66%). Albumin predstavlja 20-42%. Hranilna vrednost beljakovin iz lanenih semen je v točkovni oceni ocenjena na 92 ​​enot (kazein se šteje za 100).

Sestava lanu: 100 g lanenih semen vsebuje približno 450 kcal, 41 g maščobe, 28 g ogljikovih hidratov in 20 g beljakovin.

Ena žlica lanenih semen vsebuje:
Kalorije: 40 kcal.
Beljakovine: 1,6 grama
Ogljikovi hidrati: 2,8 grama
Maščoba: 2,8 grama (3 grami nasičenih, 0,6 g enkrat nenasičenih in 1,8 grama polinenasičenih)
Vlaknine: 2,5-8 gramov
Natrij: 3 miligrame

Polinenasičene maščobne kisline.

Laneno seme vsebuje tri vrste dragocenih večkrat nenasičenih maščobnih kislin: omega-3, omega-6 in omega-9, katerih pravilno ravnovesje je potrebno za normalno delovanje vseh vitalnih procesov človeškega telesa. Po vsebnosti omega-3 so lanena semena boljša od vseh jedilnih rastlinskih olj (te kisline je v lanenih semenih 3-krat več kot v ribjem olju!). Zelo malo maščobnih kislin omega-3 najdemo samo v rumenih lanenih semenih.

Polinenasičene maščobe omega-3 pomagajo zniževati holesterol v krvi in ​​krvni tlak.


Zato se lanena semena uporabljajo za preprečevanje in zdravljenje ateroskleroze, kapi, srčnega napada, tromboze in drugih motenj kardiovaskularnega sistema. Tudi maščobe omega-3 zmanjšajo tveganje za hormonsko odvisne vrste raka..


Maščobe

Laneno seme je bogato z maščobami (41%), zato je zelo dragoceno. Laneno olje je edinstveno po zelo visoki vsebnosti polinenasičene alfa-linolenske kisline (ALA). ALA je esencialna maščobna kislina v človeški prehrani, prispeva k izvajanju pomembnih bioloških funkcij v človeškem telesu, je del skoraj vseh celičnih membran, sodeluje pri regeneraciji srčno-žilnega sistema človeškega telesa, pri rasti in razvoju možganov. Danes visoka vsebnost ALA v človeški prehrani prispeva k povečanju viskoznosti krvi, ima vazodilatacijske lastnosti ter deluje protistresno in antiaritmično. Tako postane uvajanje lanenega ali lanenega olja v prehrano življenjskega pomena..

Laneno olje je edini živilski izdelek na osnovi lanenih semen na ruskem trgu. Običajno se za hrano uporablja samo hladno stiskano olje. Laneno olje je treba zaščititi pred svetlobo in zrakom. Na njem ne cvrete ali kuhajte hrane. Oksidirano ali segreto olje ne izgubi le okusa, temveč tudi zdravilne lastnosti in kopiči strupene snovi.
Lanenega olja ni mogoče dolgo hraniti, zelo hitro zažari - po enem mesecu. Zato je navsezadnje najbolj zanesljivo jesti laneno seme..

Laneno olje ima izrazite terapevtske in profilaktične lastnosti v nasprotju z metabolizmom lipidov, aterosklerozo in onkološkimi boleznimi. Normalizira delovanje jeter, ščitnice, črevesja v želodcu, poveča moč, deluje pomlajevalno in celjenje ran.


Beljakovine, ki jih vsebuje laneno seme, so po aminokislinski sestavi podobne sestavi rastlinskih beljakovin v soji, ki slovijo po hranilni vrednosti. Toda lanena semena presegajo sojo po količini olja za skoraj 2-krat in po vsebnosti najbolj biološko aktivnih maščobnih kislin v njem za 35%, po vsebnosti ogljikovih hidratov v njem - za 1,7-krat.

Ti primerjalni podatki prepričljivo odražajo prehransko prednost lana nad sojo, zaradi česar so države sojo izrinile iz živilskega sektorja in jo nadomestile z lanom. Potrebe svetovnega prebivalstva po lanenih semenih nenehno naraščajo in razkrivajo možnosti za nadaljnji razvoj lanstva in oskrbo ljudi z visoko vsebnostjo biološko aktivnega lanenega semena..

Celuloza

Lanena semena so odličen vir rastlinskih vlaken (netopnih in topnih). In vlakna, kot veste, pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek raka in blagodejno vplivajo na imunost, zmanjšujejo aterosklerozo in lipodemične obloge.

Aktivira črevesje. Ko vlakna nabreknejo v črevesju, povečajo količino črevesne vsebine in tako spodbudijo njeno praznjenje ter s tem pomagajo obvladovati kronično zaprtje.

Netopne vlaknine pomagajo izprazniti želodec in iz telesa odstraniti žolčne kisline in holesterol, ki so prisotni v prebavnem traktu. Topne vlaknine pomagajo absorbirati vodo in jo spremeniti v žele, ki napolni želodec in človeka napolni z občutkom sitosti.

Mikrofibre (vlakna) so membrane rastlinskih celic in so sestavljene iz polisaharidov, tudi škroba, ki se v človeškem telesu skoraj ne prebavijo.

Polisaharidi
Zaradi visoke vsebnosti polisaharidov se lanena semena ob potopitvi v vodo hitro prekrijejo z brezbarvno sluzjo, ki ima ovojno in baktericidno delovanje na sluznico prebavnega trakta in je zato nenadomestljiva pri zdravljenju gastritisa in čir na želodcu.
Odvar iz lanenega semena se uporablja za zdravljenje vre, abscesov, opeklin, različnih vnetij v ustih in žrelu.

Lignani
Lanena semena vsebujejo posebne snovi lignani ("rastlinski hormoni"), ki so antioksidanti, imajo protibakterijske in protivirusne lastnosti in tako kot maščobe omega-3 preprečujejo razvoj raka dojke in prostate.

Lanena semena vsebujejo 100-krat več lignanov kot drugi rastlinski proizvodi. Največ lignanov je v lupini lanenih semen. Laneno olje vsebuje malo ali nič lignana (odvisno od proizvodne tehnologije).

Vitamini in minerali

Lanena semena vsebujejo vitamine F, A, E, B.

Vitamin F je aktivno vključen v presnovo maščob in holesterola. Zato lahko laneno seme tudi zniža raven holesterola, zlasti pri ženskah. Lanena semena so odličen zunanji vir vitamina F, ki je pomemben za telo - ta vitamin se v telesu ne sintetizira.

Vitamina A in E ("vitamina mladosti") blagodejno delujeta na kožo - zaradi njih se lanena semena uporabljajo v številnih kozmetičnih receptih.
V maščobah topen tokoferol, tj. vitamin E je v lanenem semenu prisoten predvsem z gama-tokoferolom, ki je naravni bioantioksidant.

Lanena semena so bogata z minerali, zlasti bogatimi s kalijem, ki jih glede na suho maso vsebujejo približno 7-krat več kot banane.
Lanena semena so pomemben vir selena, ki pa preprečuje razvoj tumorjev, razstruplja telo težkih kovin ter pomaga izboljšati vid in možgansko aktivnost.

Laneno seme je bogato tudi z lecitinom, ki je tako koristen za ljudi (zlasti za kardiovaskularni sistem in možgane).

SEME LANA V NARODNI MEDICINI

V ljudski medicini je laneno seme dobro znano sredstvo za preprečevanje in zdravljenje številnih bolezni.

Laneno olje (maščobno laneno olje), ki se uporablja kot lokalno zdravilo, pogosto olajša in okreva razpokano kožo, preostale lezije luskavice, suh izpuščaj (kožni izpuščaji) in še posebej boleče skodle. Tudi pri bradavicah (dvakrat na dan) in koruznem olju je lahko koristno..

Sluz iz lanenega semena je najboljši ovoj, mehčanje in protivnetni učinek pri boleznih prebavnega trakta in dihal: bronhiji, hripavosti, gastritisu, čirju na želodcu in dvanajstniku, kroničnem kolitisu, vnetju sečnega mehurja in ledvic..

Sluz iz lanenega semena se ne uporablja samo znotraj, ampak tudi zunaj. Vkaplja se v oči, prizadeta območja pa se maže tudi s konjunktivitisom.

Infuzija (čaj) lanenega semena: 1-2 čajni žlički z vrhom celotnega semena prelijemo z 0,2 litra hladne vode in pustimo 20 minut, občasno premešamo. Tekočino precedite brez stiskanja. Pred uporabo rahlo ogrejte.

Prah iz lanenih semen se uporablja pri opeklinah in kožnih boleznih.

Stisnite z lanenim semenom: pretlačeno maso semena dajte v vrečko z gazo in jo približno 10 minut držite (suspendirano) v vroči vodi, nato pa jo hitro nanesite na boleče mesto. Nemogoče je razložiti, kako je mogoče razložiti učinek obkladka z laneno kašo s povečanimi jetri, vendar pride olajšanje.

Laneni obkladki mehčajo vrenje in abscese, se uporabljajo pri zdravljenju sklepnih bolezni, lanene tinkture pa pri vnetnih procesih v ustih in žrelu..

Laneno seme, kuhano v mleku, uporabljamo kot obkladek za zdravljenje pete.

Zunanje sredstvo (v obliki kaše v obkladku). Zdrobljeno laneno seme damo v vrečko iz gaze, ki jo za približno 10 minut potopimo v vročo vodo, nato pa vroče nanesemo na boleče mesto in hranimo, da se ohladi. Obkladek lajša bolečine in mehča vrenje in abscese.

Lanena kaša se uporablja za zdravljenje ran, modric, razpok itd..

  • Zaradi svoje sestave se lanena semena uporabljajo za zdravljenje vnetij dihal, kot sredstvo za mehčanje in izkašljevanje pri suhem kašlju..
  • Odvar iz lanenega semena se je dobro izkazal kot sredstvo za grgranje pri boleznih dlesni in drugih vnetnih procesih v ustih in žrelu.
  • Kardiovaskularne bolezni. Lanena semena vsebujejo veliko količino polinenasičenih maščobnih kislin Omega-3, katerih prisotnost v telesu pomaga zmanjšati holesterol v krvi in ​​krvni tlak. Našel je uporabo pri preprečevanju in zdravljenju ateroskleroze, kapi, srčnega napada, tromboze in drugih motenj kardiovaskularnega sistema..
  • Lanena semena se uporabljajo tudi pri cistitisu, nefritisu, kamnih v mehurju.
  • Lanena semena, ki krepijo učinek inzulina, se uporabljajo tudi za preprečevanje in zdravljenje diabetesa..
  • Lanena semena so močan sorbent, ki po lastnostih ni slabši od aktivnega oglja in v nasprotju z umetnimi sorbenti ne vpliva na uničenje telesnih celic. To je osnova njegove uporabe pri zdravljenju bolnikov z radioterapijo..
  • Redno uživanje lanenih semen lajša napade astme in pomaga ublažiti potek alergijskih bolezni, izboljša delovanje ledvic in ščitnice, normalizira hormonsko ravnovesje v ženskem telesu.
  • Vnetne bolezni. Omega-3, ki ga vsebujejo lanena semena, na splošno poveča splošno imunost telesa, kar preprečuje nastanek in razvoj vnetnih procesov.
  • V zadnjem času je zelo priljubljeno hujšanje s pomočjo lanene juhe. To metodo privlači predvsem preprostost receptov, odsotnost negativnih učinkov na telo in takšni "stranski" učinki, kot so izboljšanje imunosti, splošno počutje in izboljšanje kože.

BOLEZNI PREBIVALNEGA SISTEMA

Odvar lanenih semen zaradi svojega ovojnega in mehčalnega učinka deluje zaščitno na sluznico požiralnika in želodca in se lahko uporablja za zdravljenje čir na želodcu in gastritisa. Vlaknine, bogate z lanenimi semeni, aktivirajo predvsem delovanje črevesja in človeku pomagajo pri soočanju s kroničnim zaprtjem, zlasti pri kroničnem kolitisu. Ta "odvajalni" učinek lanenih semen je posledica dejstva, da otekanje v črevesju poveča volumen črevesne vsebine in s tem spodbudi njegovo praznjenje.

Z drisko 1 žlica. žlico semen vlijemo v 0,5 skodelice vroče vode, kuhamo na majhnem ognju 15 minut, filtriramo in uporabimo za klistir.

Pri kroničnem zaprtju je priporočljivo vzeti vsak dan ponoči 1 kozarec neobremenjene infuzije lanenega semena, pripravljeno s hitrostjo 1 čajna žlička semen na 1 kozarec vrele vode. Te infuzije in decokcije morajo biti vedno sveže..

Recepti za odvajalo LINSEED:

  • Za zdravljenje in preprečevanje bolezni prebavil kot ovojno in blago odvajalo:
    2 čajni sobi. žlice lanenih semen prelijemo z 1 kozarcem vrele vode in pustimo, da se občasno premeša 10 minut. Pijte sluzasto infuzijo po 0,5 skodelice pred obroki 2-3 krat na dan.
  • Prav tako lahko v 300 ml vode zavrete 2 čajni žlički lanenih semen, pustite 10 minut, močno pretresite, nato precedite in 100 ml na tešče vzamete s črevesno atonijo.
  • Pri kroničnem zaprtju je prav tako priporočljivo, da vsak večer vzamete 1 kozarec infuzije lanenega semena (1 čajna žlička na kozarec vrele vode). Infuzije in decokcije morajo biti vedno sveže.

Dnevni vnos 50 gramov lanenih semen dva tedna je učinkovito tradicionalno zdravilo za zdravljenje črevesnih bolezni, tudi pri starejših ljudeh s šibko imunostjo.

Redno uživanje lanenih semen pomaga bistveno izboljšati delovanje jeter, znatno zavira absorpcijo toksinov in pomaga očistiti telo toksinov.


Laneno seme je močan antiparazitski izdelek. Odvar iz lanenih semen škodljivo vpliva na vse vrste helmintov, razen na okrogle črve. Prav tako ne pušča glivic, virusov hepatitisa pri življenju. Če dodate 1-2% teže semena cvetnim brstom in nageljnom lanenemu semenu pri pripravi juhe, bodo tudi okrogli črvi pobiti. Dodatek sladkorja v laneno semensko decokcijo onemogoča ubijanje kandide.

DIABETES

1.1 tabela. l. lanena semena + 2 žlici. l. liste borovnic prelijte z 1 skodelico hladne vode. Vztrajajte 6 ur. Na majhnem ognju kuhamo 15 minut. Precedite in popijte 0,5 svežnja. dvakrat na dan (zjutraj in zvečer).

2. Lanena semena so dodana sestavi zdravila proti diabetesu mellitusu, ki vključuje enako fižolove stroke, liste borovnic in ovseno slamo. 3 žlice sesekljane mešanice prelijemo s 3 kozarci vroče vode, dušimo 15 minut, nato ohladimo in filtriramo..
Vzemite infuzijo pol kozarca 3-krat na dan, dokler suha usta in žeja ne izginejo.
Ista infuzija je predpisana za vnetje mehurja..
Odvar iz lanenih semen odstranjuje radio nukleide, toksine in druge strupene snovi.

Edem

Za pripravo juhe morate vzeti 4 čajne žličke semen, jih preliti z 1 litrom vode, vreti 10-15 minut, nato ponev zapreti in postaviti na toplo mesto za 1 uro. Končane juhe ni mogoče filtrirati. Za okus dodajte limonin sok. Bolje je piti juho vroče, 100 ml na 2 uri 6-8 krat na dan. Ta juha lajša otekanje obraza, ki jo povzročajo bolezni srca in ledvic. Rezultat je dosežen v 2-3 tednih.

ZGORJENO

Za to je treba 20 g praška zmešati z vodo, prevreti in nanesti na opečene površine kože v obliki obkladkov.

ZA ČIŠČENJE LEDIKOV

Priporočljivo je naslednje zdravilo: 1 čajno žličko lanenega semena prelijemo z 200 ml vode, zavremo in vzamemo nastalo juho po 100 ml na 2 uri čez dan.

SPROSTITI ORGANIZEM RADIONUKLIDOV

Uporabite lahko naslednje smernice. Vzemite 2 skodelici belega medu, po 1 skodelico lanenega in travniškega soka, kuhajte to mešanico v vreli vodni kopeli, dokler se ne zgosti. Vzemite 0,5 čajne žličke 1 uro po obroku, držite jo v ustih in požirajte slino, dokler se zmes ne stopi. Hranite v hladilniku.

Lahko uporabite drugo sredstvo: 1 kozarec semen prelijte z 2 litroma vrele vode in vztrajajte v vreli vodni kopeli v tesno zaprti posodi 2 uri, nato ohladite in vzemite 0,5 skodelice 6-7 krat na dan pred obroki. Pri sevalni bolezni 1 žlica. žlico celih lanenih semen potopite v 400 ml vrele vode, stresite 10-15 minut, precedite skozi gazo in vzemite 1 žlico. žlico po 2 urah.

VELIKO SEMENA LANA

Ali za solidne tumorje in razjede na glavi. Posuvanje zgorelega lanenega prahu po rani jo bo izsušilo in pomirilo bolečino in srbenje..

KOMPRES LENOVEGA SEMENA

V ljudski medicini je priljubljen oblog iz lanenih semen. Zdrobljeno laneno seme damo v vrečko iz gaze, ki jo za približno 10 minut potopimo v vročo vodo, nato pa vroče nanesemo na boleče mesto in hranimo, da se ohladi. Tako se zdravijo zobobol, išias in revma, obrazna nevralgija, bolečine v trebuhu, žolčne kolike, bolezni mehurja in ledvic.

VREČKA S LEMENIM SEMEM

Priljubljeno zdravilo za lajšanje bolečin: vroče ga nanesemo na lice pri zobobolu, nanos takih vrečk zdravi išias in revmo, nevralgijo obraza, bolečine v trebuhu, žolčne kolike, bolezni mehurja in ledvic. Morda olajšanje tukaj povzroča vlažna vročina.

NASVETI ZA KUPOVINO SEMENA LANA

1. Kupite laneno seme in ga zmeljite sami - če ga zaužijete celega, najverjetneje prebavi skozi prebavila, kar pomeni, da vaše telo ne dobi v celoti vseh svojih zdravih sestavin.

2. Izberite rjava ali zlata semena. Med obema ni velike razlike glede hranil in pomembnosti za hujšanje, zato je izbira vaša..

3. Laneno seme se hitro pokvari, zato vedno preverite datum izdaje na etiketi. Hranite jih v hladilniku, da ostanejo sveži. Ne uporabljajte olj z močnim ali ostrim vonjem.

4. Nakup olja v temnih plastičnih steklenicah, ki olje bolje ščitijo pred svetlobo kot steklo steklenic. Ne zapravljajte denarja za "hladno stiskano" olje - ni čistejše ali bolj zdravo kot druge metode, vendar običajno stane veliko več.

5. Ne uporabljajte lanenega olja, ki se prodaja v trgovinah s strojno opremo. Ni namenjen za prehrano in lahko vsebuje strupene dodatke.

KAKO UPORABLJATI SEME LANA

1. Laneno olje ima okus po oreščkih, ki je všeč mnogim. 1 žlica tega olja vsebuje več kot 100 kalorij. Na njem ne kuhajte - visoka temperatura razgradi njegove aktivne snovi. Dodajte ga že kuhani hrani

2. Vsakič, ko jeste ovseno kašo, juho, boršč ali pijete jogurt, ji dodajte nekaj žlic lanenega semena. Kmalu bo to pri vas postalo navada in v prihodnosti boste to počeli samodejno..

3. Lanena semena lahko dodajamo pečenim izdelkom. V receptih za hitri kruh, kolačke, zvitke, vrečke, palačinke ali vaflje zamenjajte nekaj moke z mletim lanenim semenom. Poskusite nadomestiti četrt do pol skodelice moke, če recept zahteva 2 ali več skodelic moke.
Menijo, da lahko ena žlica lanenega semena in tri žlice vode nadomestijo eno jajce: 0).

4. Lanena semena običajno jemo v grobi obliki z veliko tekočine. Ker bi se otekanje lanenega semena moralo pojaviti neposredno v črevesju, ga ni priporočljivo namakati prej (le z izjemo vnetja v črevesju, v drugih primerih je treba izdelek sprati).

5. Mletih lanenih semen ni treba toplotno obdelati. Lanena semena je treba pojesti takoj po mletju, ker se zaradi visoke vsebnosti lanenega olja v zraku hitro oksidirajo. Pred uporabo je priporočljivo zmešati laneno seme z medom ali marmelado v razmerju 1: 1..

7. Shranjujte v zamrzovalniku. Zamrzovalnik jih bo zaščitil pred oksidacijo in izgubo hranil.

Pozor! Prekomerno uživanje lanenih semen z nezadostno vodo lahko povzroči črevesno obstrukcijo. Če torej v svoji hrani uporabljate lanena semena, jih ne pozabite piti z veliko vode..

PRIPRAVA KNJIGE S SELOM LANA

Zrela lanena semena lahko izločajo obilno sluz, ki deluje ovojno, mehčajoče in protivnetno in se uporablja pri vnetnih boleznih prebavnega trakta in dihal. Notranjo sluz se dolgo zadržuje na sluznicah in jih ščiti pred draženjem s škodljivimi snovmi, saj nanjo ne vplivajo sokovi prebavil.

Za pripravo sluzi 3 g semen vlijemo v 0,5 skodelice vrele vode, stresamo 15 minut in filtriramo. Tako pripravljeno sluz vzemite v 2 žlici. žlice 3-4 krat na dan.

Toda najpogosteje se iz lanenih semen pripravljajo decokcije ali poparki. Juha je precej dobrega okusa, vendar šele prvi dan, zato je ni priporočljivo kuhati v rezervi. Obstaja nekaj najpogostejših receptov za odtekanje lanenih semen..

  1. Eno žlico semen prelijte z dvema kozarcema vrele vode in pustite, da se kuha eno noč (najbolje v termosu). Vzemite 100 gramov pol ure pred obroki 2-3 krat na dan.
  2. Žlico semen prelijemo z enim kozarcem vrele vode in kuhamo 30 minut na majhnem ognju pod zaprtim pokrovom, občasno premešamo. Vzemite na enak način kot v prvem receptu.
  3. Skuhajte tanek jagodičja žele in tja dodajte lanena semena. V procesu hlajenja se nabreknejo in tvorijo koristno maso, ki bo potešila občutek lakote in s tem igrala dvojno vlogo.
  4. Žlico semen zmeljemo v mlinčku za kavo, zalijemo s kozarcem vrele vode, pustimo, da se skuha. Lanena semena je treba pojesti takoj po mletju..

Obstajajo tudi drugi recepti. Katerega izbrati, ni pomembno. Glavna stvar je, da boste s katero koli možnost v nekaj dneh opazili blagodejni učinek lanenih semen na svoje telo..

PREDPISI O UPORABI SEMENA LANA

Ne pozabite začeti počasi, dokler se ne navadite na visoko vsebnost vlaknin. Optimalni odmerek za pridobitev koristi za zdravje ni natančno znan..

Menijo, da je dnevni vnos lanenih semen s strani osebe približno 25 g, to pa je ena peščica semen, ki prebivalstvu zagotavlja polnovredno obogateno prehrano in najboljše sredstvo za preprečevanje kakršnih koli bolezni.

Strokovnjaki svetujejo, da juho jemljete po 10 dni (pijete 10 dni - 10 dni počitka). Običajno traja 3-4 tečaje, možno pa je tudi več.

Med tečajem opazujte obilno pijačo, vsaj 2 litra na dan (žal za intimne detajle, toda laneno seme blato precej okrepi in ga je zato treba utekočiniti).

Uživanje s hrano izboljša absorpcijo lanenega olja.

UPORABA CELIH SEMENA LANA

Lahko jeste tudi cela in nenamočena lanena semena, da nabreknejo neposredno v črevesju..

V tem primeru je lahko odmerek naslednji: za profilaktične namene je priporočljivo jemati lanena semena vsaj 5 g na dan, za zdravljenje pa 2 žlici zjutraj in zvečer (v povprečju največ 50 gramov na dan)..
Potek zdravljenja je od enega do več mesecev.

KONTRAINDIKACIJE

Kontraindikacije: Ileus (črevesna obstrukcija), striktura požiralnika in gastroezofagealne regije, holelitiaza, akutne vnetne bolezni črevesja, požiralnika, območje vhoda v želodec. Individualna nestrpnost - nekateri ljudje so alergični na lan. Če imate po jemanju dodatka težave z dihanjem, takoj prenehajte jemati zdravilo..

Laneno seme in laneno olje uporabljajte previdno, če imate motnje krvavitve, visoke ravni trigliceridov, diabetes, bipolarno motnjo, bolezni ščitnice, epileptične napade ali astmo.


Ne pozabite! Če ste bolni, ste noseči, dojite ali jemljete zdravila, se pred začetkom jemanja teh dodatkov posvetujte s svojim zdravnikom..


Neželeni učinki - pri uporabi v skladu z indikacijami v priporočenih odmerkih niso bili ugotovljeni. Ker je na internetu malo negativnih informacij o čiščenju telesa z lanenim semenom, bomo domnevali, da je za večino ljudi neboleče. Toda na podlagi svojih izkušenj lahko priporočam tistim, ki bodo prestali dolg tečaj (namenjen več tednov), samozdravljenje z izdelki, pridobljenimi iz lanenih semen. Najprej - OBVEZNI PREGLED za ultrazvok, poskrbite, da v ledvicah in jetrih ne bo kamnov. Izkazalo se je, da laneno seme ne čisti samo prebavil, temveč je tudi MOČNO holeretično sredstvo.Če se kamni (ali pesek) zaradi uporabe lana premikajo, bo bolečina peklenska. Pozor! Pri uporabi lanenih semen v količini več kot 1 žlici na dan je v nekaterih primerih možno nelagodje v predelu jeter (zaradi povečane vsebnosti lanenega olja v semenih).


Interakcije z zdravili. Pri sočasni uporabi z drugimi zdravili moti njihovo absorpcijo - sprejem ločite pravočasno za vsaj 2 uri

Za zdravje in preventivo lahko preprosto jeste cela ali mleta lanena semena, jih dodajate v hrano od enega do več mesecev, ne da bi se pojavili stranski učinki.