Sončnica

Steblo od 0,6 do 3 metre visoko, ravno, večinoma nerazvejano, prekrito s trdimi dlačicami.

Listi so izmenični, na dolgih pecljih, zgornji sedeči, spodnji nasproti, temno zeleni, ovalno-srčasti, s ploščo do dolžine 40 cm, puhasti s kratkimi trdimi dlačicami, z nazobčanimi robovi.

Cvetovi v apikalnih, zelo velikih košarah, premera 30-50 cm, se pred cvetenjem (v fazi brstov) čez dan obračajo na soncu. Po cvetenju so cvetovi usmerjeni predvsem proti vzhodu. Obrobni cvetovi so jezičasti, oranžno rumeni, dolgi 4-7 cm, običajno sterilni; notranja - cevasta, rjavkasto rumena, dvospolna, številna (500-2000). Venček je petčlenski. Cvet ima pet prašnikov s prostimi filamenti, vendar s stopljenimi prašniki. Sončnica običajno tvori eno socvetje, obstajajo pa tudi dodatni procesi z majhnimi socvetji. Cveti julij-avgust 30 dni [1].

Plodovi - podolgovato jajčasti hemikarpi, rahlo rezani, rahlo stisnjeni, dolgi 8-15 mm in široki 4-8 mm, z usnjastim perikarpom, beli, sivi, črtasti ali črni.

Zrnca cvetnega prahu so tribrazdana, sferične oblike. Premer (z bodicami) 37,4-44,8 mikronov. V orisu sta pol in ekvator skoraj zaokrožena. Utori so široki 4-5 µm, kratki, z nepravilnimi robovi, pogosto s subtilnimi obrisi, s topimi konci. Gaji so ovalni, ekvatorialno podolgovati, široki 4-5 µm, dolgi 6-6,5 µm. Širina mezokolpija je 22-25 µm, premer apokolpija pa 11-14,2 µm. Debelina žleze (brez bodic) 1,2–1,8 µm. Spodnja in spodnja plast sta tanki. Višina gredi pod bodicami je do 1 µm, med bodicami pa 0,3-0,4 µm. Skulptura je trnasta, višina bodic je 3,5–5 µm, premer dna 1,2–1,5 µm, njihovi konci so povlečeni nazaj in koničasti; bodice so enakomerno razporejene; ​​pet bodic se nahaja na mezokolpiju v polarni projekciji. Zlati cvetni prah [1].

Širjenje

Domovina sončnic je Severna Amerika. Arheološka izkopavanja potrjujejo dejstvo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti. Sončnico so v Evropo vnesli Španci, na začetku 16. stoletja pa so jo začeli gojiti v madridskem botaničnem vrtu. Sončnica je v Rusijo prišla pod vodstvom Petra I., ki je, ko je videl to rastlino na Nizozemskem, ukazal, naj svoja semena pošlje v Rusijo.

Zdaj se oljno sončnico v Rusiji pogosto goji.

Kemična sestava

Flavonoidi (quercimerithrin) kumarin glikozid scopolin, triterpenskih saponides, steroli (sitosteroline glikozid), karotenoidi (β-karoten, kriptoksantin, taraxanthin), phenolcarboxylic kisline (kofein), anochlorogenic, anochlorogenic, anochlorogenic.

Semena vsebujejo maščobno olje (približno 40%, včasih tudi do 50-52%), beljakovine (do 20%). ogljikovi hidrati (do 25%), steroli, karotenoidi, organske kisline, fosfolipidi. [2]

Heliotropizem

Razširjeno je napačno prepričanje, da so sončnice "vlečene" na sonce (heliotropizem) [3]. Pravzaprav zreli cvetovi sončnice običajno kažejo na vzhod in se ne premikajo [4]. So pa brsti sončnice (pred cvetenjem) heliotropni.

Čez dan spremenijo orientacijo od vzhoda proti zahodu [5].

Pomen in uporaba

Razširjena kmetijska rastlina. Je glavna oljnica v Rusiji in Ukrajini ter eno najpomembnejših oljnic na svetu. Industrijska proizvodnja sončničnega olja je bila prvič patentirana leta 1716 v Angliji, v Rusiji pa jo je začel kmet D. Bokarev. Vzrejene so bile številne sorte, ki se med seboj razlikujejo po velikosti košare in vsebnosti olja v semenih. Akademik V. S. Pustovoit je posebej prispeval k kmetijski tehnologiji in reji sončnic.

Sadje - semena uživamo surova in pražena. Sončnično olje je narejeno iz semen.

Torta se uporablja za krmo živine, uporablja pa se tudi za pripravo halve. Sončnična stebla se uporabljajo kot surovina za proizvodnjo papirja. Na območjih brez dreves se uporabljajo tudi za gorivo. Iz pepela se iz pepela pridobiva kalij, ki se uporablja pri izdelavi mila, izdelavi ognjevzdržnega in kristalnega stekla, med barvanjem in kot kalijevo gnojilo. Omolena socvetja - košare - gredo na krmo za živino. Visoke sorte sončnic gojijo za silažo. Sončnica je posejana kot zavesa za lovljenje snega na poljih [6].

Obstajajo okrasne sorte sončnic.

Sončnica se uporablja tudi kot zdravilna rastlina: za povečanje apetita iz suhih listov in robnih cvetov pripravimo tinkturo. V ljudski medicini se infuzija obrobnega trstičja cvetov uporablja kot antipiretik. Sončnično olje ni le dragocen prehranski izdelek, ampak tudi pomembno zdravilo. Zunaj se uporablja za drgnjenje bolečih sklepov, v notranjosti pa se uporablja kot blago in blago odvajalo. V preteklosti so bila sveža oljna semena priporočljiva pri alergijah, bronhitisu in malariji..

Čebele nabirajo nektar in cvetni prah iz enoletnih cvetov sončnice. V Ukrajini, Severnem Kavkazu, v številnih regijah območja Černozem, Spodnje Volge, Sibirije in Kazahstana je najpomembnejša medonosna rastlina tista, ki zagotavlja glavno zbiranje medu, pa tudi obnavljanje zalog cvetnega prahu v gnezdih čebeljih družin [1]. Glede na vremenske razmere in tehnike gojenja pridelkov se vsebnost medu giblje od 13 kg na hektar v Baškortostanu do 25 kg v regiji Voronjež, vsebnost sladkorja v nektarju pa med 45 in 79% [7]. Po drugih podatkih je produktivnost medu 40-50 kg / ha [1]. Posebnost nektarja je nepomembna količina (3-4%) in celo popolna odsotnost trsnega sladkorja. Sončnični med je zlat, svetlo rumen, včasih z zelenkastim odtenkom [7].

Druge informacije

V heraldiki je sončnica simbol plodnosti, enotnosti, sonca in blaginje ter simbol miru. [8].

Poglej tudi

  • Sončnica
  • Artičoka

Opombe

  1. ↑ 1234 Burmistrov A. N., Nikitina V. A. Medene rastline in njihov cvetni prah: Priročnik. - M.: Rosagropromizdat, 1990. - str. 139. - 192 str. - ISBN 5-260-00145-1
  2. ↑ Ed. Borisova MI Zdravilne lastnosti kmetijskih rastlin. - Mn. : "Urajay", 1974. - str. 174. - 336 str..
  3. ↑ Solar Tracking: Sončnice, rastline v gibanju z univerze Indiana.
  4. ^ Polikarpov, G. G. (1978). Cvetoča floskula sončnic je kompas. Narava: 122. DOI: 10.1038 / 272122c0.
  5. ^ (1974) Kvantitativni ukrepi orientacije listov in heliotropnega odziva pri sončnicah, fižolu, popru in kumarah. Kmetijska meteorologija13 (1): 25–37. DOI: 10.1016 / 0002-1571 (74) 90062-4.
  6. ↑ Sončnica. Enciklopedija znanstvene knjižnice. Arhivirano iz izvirnika 19. oktobra 2012.Pridobljeno dne 5. oktobra 2012.
  7. ↑ 12Abrikosov Kh. N. et al. Sončnica // Slovar čebelarja / Comp. Fedosov N.F.. - M.: Selkhozgiz, 1955. - P. 272.
  8. ↑ http: //geraldika.ru/symbols/13248 Heraldika.ru

Literatura

  • Vse o zdravilnih rastlinah v vaših posteljah / Ur. Radelova S. Yu.. - Sankt Peterburg. : LLC "SZKEO", 2010. - str. 184. - 224 str. - ISBN 978-5-9603-0124-4
  • Pustovoit B. C. Sončnica. - M.: Kolos, 1975. - 591 s.
  • Polikarpov G. G. Ali se cvetoča košara obrača po soncu // Nature: journal. - 1954. - št. 5. - str. 116-117.

Povezave

  • Letna sončnica: informacije na spletni strani GRIN
  • http://znaha.ru/pages-290.html
  • Več informacij o sončnicah

Oljnice
Arašidi | Bela gorčica | Gorčica sarepta | Črna gorčica | Obrat ricinusovega olja | Kokosovo drevo | Konoplja | Sezamova semena | Oljni lan | Lallemantia | Evropska oljka | Perilla | Sončnica | Koruza | Oljna repica | Ryzhik | Žafranika | Soja | Tung | Bombažna rastlina | Chufa
Neheraldične heraldične figure
Naravnoangel • bukev • bik • merjasc • volk • krokar • hermelin • delfin • žirafa • kača • konj • krokodil • lev (leopard) • lilija • lisica • martlet • medved • mravlja • ovca • jelen • orel • petelin • pes • čebela • tiger
Fantastičnoalfin • babr • harpija • grifon • dvoglavi orel • zmaj • samorog • yale • kentaur
Umetnoatom • lok • meč • podkve • sonce in luna • puščica • fascija

Fundacija Wikimedia. 2010.

  • Podzavest
  • Podsosonskoe podeželsko naselje

Oglejte si, kaj je "Letna sončnica" v drugih slovarjih:

enoletnica - tikroji saulėgrąža statusas T sritis augalininkystė apibrėžtis Vienametis, aliejinis ir pašarinis astrinių (Asteraceae) šeimos augalas. atitikmenys: lot. Heliantus annuus angl. navadna sončnica; pretvornik rus. letna sončnica… Žemės ūkio augalų selekcijos ir sėklininkystės terminų žodynas

Enoletna sončnica - (gojena sončnica) - družina Helianthus annuus L. Compositae. Močna enoletna rastlina visoka 14 cm, koreninski močan, močno razvejan. Steblo je trdo, z močno razvitim belim gobastim jedrom, običajno ne razvejanim,...... Enciklopedija zdravilnih rastlin

HELIANTHUS ANNUUS L. S. 1. - LETNI SONČNIK, MASTEN - glej 952. Enoletna rastlina. H. annuus L. s. 1. P. letnica, oljno seme Sp. mn. (1753) 904. Žukovski (1950) 215, sl.; (1964) 367, sl. Bogatstvo Indije 5 (1959) 18. Bakhteev (1960). S y n. H. indicus L.; H. tubaeformis Nutt.; H. platycephalis...... Rastlinski priročnik

Helianthus annuus - Helianthus annuus, enoletnica - iz družine Aster. Enoletno zelišče z gostim pokončnim steblom, visokim do 2 m. Listi so veliki, izmenični, srčasti. Rože so rumene, zbrane v velikih košarah. Achene sadje. Domovina iz Amerike. Gojeno v...... Priročnik za homeopatijo

Oljna sončnica -? Letni sončnica Znanstvena klasifikacija Kraljevina: Oddelek za rastline: kritosemenke Razred: Dicotyledons... Wikipedia

SONČNIK (HELIANTHUS L.) - glej družino Compositae. Enoletna sončnica (Helianthus annuus L.). Znana rastlina. Široko ga gojijo glede na sorto, da pridobijo olje ali praženo žito (semena). Odpadki po odstranitvi s cvetja...... Toksikologija strupenih rastlin

Sončnica - zahteva "Sončnice" je preusmerjena sem; glej tudi druge pomene. Sončnica Helianthus ann... Wikipedia

SONČNIČEK - (Helianthus), rod enega in večletnih jesensko cvetočih zelišč iz družine Compositae; 67 (po nekaterih klasifikacijah do 80) vrst iz Severne Amerike. Nezahtevne rastline s trdimi trikotnimi listi in širokimi košarami,...... Collierjeva enciklopedija

HELIANTHUS L. - SONČNIČEK - 952. Helianthus L. Za sončnice glej... Vodnik po rastlinah

Sončnica -? Letni sončnica Znanstvena klasifikacija Kraljevina: Oddelek za rastline: kritosemenke Razred: Dicotyledons... Wikipedia

Sončnica

Sončnica je vrsta zelnate rastline. Letna rastlina.

Steblo zraste do 3 m visoko, ravno, prekrito s trdimi dlačicami.

Listi so ovalno-srčasti, temno zeleni do 40 cm dolgi, prekriti z žilavo, kratko, puhasto dlako.

Cvetovi velikih premerov 30-50 cm, ki se čez dan obračajo proti soncu (samo pri mladih rastlinah).

Trstni listi, oranžno rumeni, dolgi 4-7 cm; notranji - rjavo-rumeni, cevasti, številni - od 500 do 3000 kosov.

V notranjosti rože so 4 prašniki s taljenimi prašniki. Na enem steblu tvorijo en cvet, vendar se pojavijo z dodatnimi, majhnimi procesi.

Sončnica cveti avgusta 30 dni.

Plodovi so aheni, rahlo stisnjeni, šibko rezani, dolgi 8-15 mm in široki 4-8 mm. Lahko je bela, siva, črna ali črtasta, z usnjastim perikarpom.

Sončnica je doma v Severni Ameriki. Arheologi potrjujejo dejstvo, da so Indijanci gojili to rastlino pred več kot 2000 leti. V Evropi se je ta rastlina pojavila v začetku 16. stoletja, ko so Španci pripeljali sončnico in jo začeli gojiti v botaničnih vrtovih..

V Rusiji je sončnica začela rasti v času vladavine Petra I., ki je, ko je na Nizozemskem videl sončnico, naročil, da pošlje semena v svojo domovino in goji to rastlino..

Sončnica je simbol enotnosti, pravičnosti, blaginje in sonca. V nekaterih državah celo simbol miru.

Sončnico nabiramo s posebnimi pripomočki - glavami. Raste v vrstah, razmaknjenih med 40-50 cm. Nabiranje zahteva skrb in izkušnje - če ne pridete v vrsto, se steblo preprosto zlomi in pridelek se zmanjša.

Glavna stvar sončnice so semena. Zanje gojijo to zelo rodovitno rastlino. Iz enega semena zraste cel cvet, v katerem je približno 3 tisoč istih semen.

Sončnična semena uživamo surova, ocvrta, iz njih pridobivamo olje, ki se imenuje - sončnična.

V našem času zelo pogosta kmetijska poljščina. V tem času je bilo vzrejenih že veliko sort sončnic, ki se razlikujejo po vsebnosti olja in velikosti košar (cvetov).

Koristne lastnosti sončnice

Sončnično olje je narejeno iz plodov (semen). Torta se uporablja za krmne dodatke za živino in za krmo za ribolov.

Iz robnih cvetov in posušenih listov nastane tinktura, ki poveča apetit. Infuzija obrobnih jezičastih cvetov se uporablja kot antipiretik.

Listi in cvetovi vsebujejo kumarin glikozid, skopolin, flavonoide, triterpenske saponide, karotenoide, antocianine, fenol karboksilne kisline.

Sončnična semena vsebujejo linolno, oleinsko in druge nenasičene kisline, aminokisline ter vitamin E in magnezij. Še več, slednjega je veliko več kot v rženem kruhu..

Sončnično olje se uporablja ne samo pri kuhanju, temveč tudi kot zdravilo. Olje se jemlje interno - kot blago odvajalo in navzven, z njim drgne boleče sklepe. Sveža semena se jemljejo pri bronhitisu, malariji in alergijah.

Sončnica je glavna medovita rastlina, saj čebele iz sončnice nabirajo velike količine medu in cvetnega prahu. Odvisno od kmetijske tehnologije pridelkov in vremena je vsebnost medu med 13-25 kg na hektar, nektar 45-79%. Na nekaterih območjih 40 - 50 kg na hektar. Sončnični med ima zlato barvo, včasih z rahlo zelenkastim odtenkom.

Nevarne lastnosti sončnice in kontraindikacije

Ob prvih znakih alergijske reakcije prenehajte z uporabo in se takoj posvetujte z zdravnikom.

Sončnica, opis, struktura, sorte, tla, sajenje in gojenje

Sončnica, opis, struktura, sorte, tla, sajenje in gojenje.

Sončnica je ena najpomembnejših poljščin pri nas. Najprej je vir rastlinskega olja z visoko vsebnostjo koristnih mikro in makroelementov, drugič pa je osnova za naravno krmo, razen prisotnosti nitratov in pesticidov..

Sončnica (sončnica) je kmetijska rastlina, njene prednosti:

Sončnica (sončnica) je enoletna oljnica, ki spada v rod Helianthus in družino Astrov. V naravi je približno 50 vrst, najpogostejše pa so kulturne in divje.

Sončnica je ena najpomembnejših poljščin pri nas. Najprej je vir rastlinskega olja z visoko vsebnostjo koristnih mikro in makroelementov, drugič pa je osnova za naravno krmo, razen prisotnosti nitratov in pesticidov. Vendar je ta rastlina ljubljena tudi zaradi ene izmed priljubljenih dobrot - semen, ki jih ocvrte in z užitkom pojedo vse, od majhnih do velikih.

Za domovino sončnice veljajo južna ozemlja Severne Amerike, kjer so njene koristne lastnosti cenili staroselci, zaradi katerih je dobila status svete rastline, imenovane "sončni cvet". Prva sončnična semena so v Evropo prinesli španski konkvistadorji leta 1510 in jih posejali v botaničnem vrtu v Madridu, kar je rastlini dalo status okrasne.

Sončnica je v Rusijo prišla z Nizozemske za časa Petra I., vendar se njen kulturni status ni spremenil - še vedno je ostala čudovita roža, ki krasi zelenjavne vrtove in vrtove. Šele leta 1829 je eden od podložnikov grofa Šeremetjeva Daniil Semenovič Bokarev iznašel način pridobivanja rastlinskega olja iz semen "rože", ki je bilo primerno za hrano. Sprva so tekoči zlati izdelek ekstrahirali s primitivnim stiskalnikom, po 4 letih pa je bila zgrajena prva oljarna v Ruskem imperiju, leto kasneje pa so izdelek začeli uvažati v tujino..

Sprva je bilo sončnično olje dojeto kot okusen prehrambeni izdelek, kemijske raziskave, ki so potekale z razvojem kemične industrije, pa so odkrile njegove koristi za zdravje za svet. Tako je bilo ugotovljeno, da je sončnično olje bogato z:

- linolna, oleinska in druge kisline;

- vitamini A, D, E in drugi elementi.

Začel se je pogosto uporabljati ne samo v živilski industriji, temveč tudi za izdelavo mila, ustvarjanje barv in lakov. Odpadki, pridobljeni po ekstrakciji olja (pogače), so bili predelani, kar je omogočilo pridobitev visokokakovostne živalske krme z vsebnostjo beljakovin (beljakovin) v območju 32-37%. Za krmo so začeli uporabljati tudi fermentirane mlade poganjke sončnice (silaža), ki jih nabiramo pred začetkom cvetenja rastline (brstenje)..

Širjenje sončnic kot kmetijske pridelke se je začelo pospešeno v 19. stoletju, po nekaj letih pa so jo namenoma gojili na poljih sodobne Ukrajine in na ozemlju Saratovske province, zato Rusija velja za drugo domovino te rastline. Sončnica, ki je navajena stepskih suš in vetrov, je odlično obvladala blago podnebje in rodovitne dežele osrednje Rusije. Danes so poleg teh ozemelj največji nasadi rastlin v Romuniji, Bolgariji, Latinski Ameriki (Urugvaj, Argentina), Združenih državah Amerike, pa tudi v državah nekdanje Sovjetske zveze: Gruzija, Ukrajina, Moldavija, Kazahstan.

Dolgoročno preučevanje strukture in lastnosti sončnice je omogočilo ustvarjanje sort z visoko vsebnostjo olja - več kot 50%, odpornih na zelo sušne naravne razmere in bolezni. Ena izmed njih je sorta Pervenets, ki so jo ustvarili znanstveniki z Krasnodarskega inštituta za oljnice, pri kateri je vsebnost oleinske kisline 70-75%, pridelek pa je znotraj 3-3,5 tone semen na hektar. Vendar pa za pridobitev takšnih kazalcev niso dovolj samo dobra semena za setev; obstajati morajo ustrezni pogoji za:

- zatiranje plevela;

- pravočasna nega in čiščenje.

Zato se skupaj z razvojem novih sort v kmetijstvu veliko pozornosti posveča intenzivnim tehnologijam za gojenje te pridelke..

Struktura sončnice. Botanični opis sončnice:

Rastlina je enoletna, zelnata, vendar so vsi njeni organi nagnjeni k intenzivnemu in hitremu razvoju, kar praktično izključuje pojav stranskih poganjkov.

Koren je sestavljen iz glavne gredi, ki lahko prodre 2-4 m globoko v zemljo, in stranskih vej. Oblikovanje se zgodi nekajkrat hitreje kot pri tleh.

Za zunanjo površino stebla so značilne neenakomernost in hrapavost, prisotnost majhnih resic. Sam ima ravno strukturo in različne dolžine - od 70 cm do 3 m, povprečna višina stebla je približno dva metra. Ko košara dozori, se jedro trupa ohlapi, sam trup pa postane prožen, zlasti v zgornjem delu, kar omogoča, da se glava ne zlomi, ampak gladko potone na tla.

Listi so veliki, ovalne srčaste oblike, pritrjeni na deblo na enem velikem peclju in imajo žilo, ki jih deli na polovico. Gosto prekriti z majhnimi resicami so konice zašiljene, robovi pa nazobčani, podobni žagi. Sončnica ima lahko od 15 do 35 listov, odvisno od dolžine debla.

Glava ali socvetje je okrogla ploščica (konveksna, ravna ali konkavna), okoli katere so v več vrstah majhni zeleni listi. Premer je odvisen od sorte in skupine rastlin, od 10-20 cm do 40-50 cm. Sestoji iz:

- rodni cvetovi. Imajo jajčno celico, cevast venec in stigmo, na katero je pritrjenih 5 prašnikov. So osnova za prihodnje sadje;

- neplodni cvetovi. Razlikujejo se po nepopolnem naboru delov, zato potomcev ne morejo dati v obliki zrn, spremenijo pa se v cvetne liste bogatih rumenih in oranžnih odtenkov, zaradi česar je videti kot sonce.

Vse sorte sončnic so navzkrižno oprašene in so odlične medovite rastline.

Plodovi sončnic so semena (semena) z lupino različnih odtenkov sive in črne, včasih z vzdolžnimi črtami sive ali bele barve. V notranjosti je jedrce, prekrito s tankoplastno lupino. Sorte oljnic imajo tudi oklepno plast, namenjeno zaščiti semen pred nekaterimi škodljivci..

Sorte sončnic:

Poleg delitve na kulturne in samonikle vrste ima rastlina tudi naslednje skupine:

Razlika je v velikosti semen in njihovem glavnem kmetijskem namenu, pa tudi v zorenju rastline in niansah njenega gojenja..

Slaščice (oglodene) sorte sončnic:

Slaščičarske sorte sončnic so sorte, namenjene za hrano po predhodnem cvrtju ali sveže, za katere so dobile priljubljeno ime - grizenje. Ta semena odlikuje velika velikost zrn, enostavna ločitev od lupine in prijeten okus, vsak pa jih lahko kupi v katerem koli supermarketu..

Sorta sončnic Hrestač:

Država umika je Ukrajina, regija Herson. Zorenje plodov poteka enakomerno, v povprečju 115 dni. Sorta je odporna na suhe vremenske razmere in nekatere bolezni (broomrape, pepelnica, fomopsis). Osnovni parametri (v povprečju): višina rastline - 1,9 m; teža semena - 0,115 g; vsebnost olja - do 45%. Donos doseže 42 centrov na hektar zemlje, velikost košare je srednja, videz je konveksen.

Sorta sončnic Gourmet:

Razlikuje se v velikih in težkih semenih - približno 0,13 g, stopnja zorenja je srednja, redko presega 110 dni. Steblo je dolgo - do 190 cm, košara je srednja in izbočena. Pridelek je visok - do 5 centrov. Vsebnost olja je znotraj 50%, kar omogoča uporabo sorte ne samo za proizvodnjo slaščic, temveč tudi neposredno za rastlinsko olje. Odporen na najneugodnejše vremenske razmere.

Sorta sončnic Diamond:

Znan je po zgodnjem zorenju, sicer pa je po značilnostih podoben ostalim predstavnikom skupine. Značilnost je svetlo črna barva lupine s sivimi vzdolžnimi črtami. Teža semena - 0,12 g, vsebnost olja - do 47%. Kazalniki končnega pridelka so v veliki meri odvisni od vrste tal in pravilnega gojenja pridelka: ob neustrezni oskrbi se začnejo bolezni, pridelek pa se zmanjša s 45 na 28 centrov na hektar.

Sončnična sorta Lux:

Eden najbolj odpornih na škodljivce in bolezni, srednje zgoden (105 dni), vendar s povprečnim donosom do 34 centrov. Semena so zelo velika, povprečna teža je 0,145 g, vsebnost olja je približno 44%. Rastlina je dolga 185 cm, skleda je srednja in služi kot odličen vir medenega nektarja za čebele. Od minusov se razlikujejo pogoji setve - med rastlinami mora biti zadostna razdalja.

Sorta sončnic Oreh:

Najzgodnejša sorta, nabrana 104 dni po setvi. Rastline so nizke, do 170 cm, velika zrna, srednje težke - do 0,15 g. Vsebnost olja se giblje med 45-50%, na enem hektarju pa se nabere povprečno 35 centrov semen..

Sorte sončnic:

Glavni namen sort sončnic je pridobivanje rastlinskega olja.

Njihove značilnosti so:

- majhna velikost semen;

- visok okus (okus končnega izdelka je odvisen od njih);

- slabo ločevanje lupin.

Oljna semena se ne uporabljajo za slaščičarsko industrijo.

Sorta sončnic Jason:

Trivrstični hibrid, ki so ga ustvarili rejci iz Srbije. Dolga je 180 cm, ima srednje veliko ravno košaro (do 24 cm v premeru). Setev vam omogoča 108 dni po setvi do 45 centrov na hektar. Teža semena ne presega 0,064 g, ima pa visoko vsebnost olja - ne manj kot 49%. Ni dovzeten za bolezni in škodljivce, ni nagnjen k osipanju.

Sorta sončnic naprej:

Še en hibrid oljnega semena, za katerega je značilno zgodnje zorenje (105 dni). Dolžina stebla doseže 187 cm, košara pa je majhna - približno 20 cm. Vsebnost olja je v območju 47-49%, povprečna teža semen je 0,09 g. Donos je do 44 centrov..

Sorta sončnic Oliver:

Še en srbski hibrid z zgodnjim zorenjem - 90-95 dni. Odlikuje ga kompaktna velikost - do 140 cm višine. Semena so tanka, nagnjena k osipanju, zato je pomembno, da izvedemo pravočasno obiranje, ki je običajno 30-35 centrov (kritični kazalniki so v območju 23-45 centrov / ha). Velikost semen je majhna, teža ne presega 0,06 g, vendar z visoko vsebnostjo olja - do 49%. Rastlina sama dobro prenaša neugodne vremenske razmere, odporna je na škodljivce in bolezni.

Sorta sončnic Rimisol:

Sorta, ki se goji za gojenje v najbolj sušnih regijah. Kljub temu, da lahko dolgo časa ne gre brez vlage, masa semen doseže 0,075 g, vsebnost olja pa je 48%. Dolžina rastline ne presega enega metra in pol, košare so povprečne, donos pa visok - približno 40 centrov. Pomanjkljivost - dovzetnost za bolezni.

Hibridne sorte sončnic:

Hibridi so enoletne rastline, kar je njihova glavna pomanjkljivost. Vendar pa je več kot kompenziran z visokimi pridelki in vsestranskostjo - večina sort je primerna tako za pridelavo olja kot za uporabo v hrani..

Sorta sončnic Bogdan:

Primerna za gojenje na slabo rodovitnih tleh, ne zahteva hranjenja, odporna je na bolezni in dobro prenaša visoko vlažnost in nizke temperature. V dolžino doseže 180 cm. Čeprav je košara majhna (približno 18 cm), so zrna zelo velika in z visoko vsebnostjo olja - 48-50%. Žetev je pripravljena za žetev v 112-118 dneh.

Sorta sončnic Antey:

Razlikuje se v povprečnem obdobju zorenja (111 dni) in visoki dolžini stebla (175 cm), povprečni košari (23 cm). Semena so velika, vsebnost olja je visoka - do 52%, na hektar je mogoče pobrati približno 43 centrov. Ni dovzeten za najbolj priljubljene bolezni, ni nagnjen k osipanju.

Sorta sončnic Odiseja:

Hibrid oljne skupine, za katerega so značilni visoki donosi na vseh vrstah tal. Steblo doseže dolžino 170 cm, košare s premerom približno 24 cm bodo omogočile zbiranje približno 45 centrov semen na hektar. Zorenje se zgodi v 105-110 dneh, jedrca so velika, vsebnost olja ni višja od 50%. Ni dovzeten za pogoste bolezni, dobro uspeva tudi v sušnih podnebjih.

Sorta sončnic Yang:

Glavna značilnost je visok donos, ki lahko doseže 60 centrov. Hkrati ni dovzeten za večino bolezni, zori zgodaj - v 104 dneh, vsebnost olja v semenih pa približno 52%. Dolžina stebla - 170 cm, velikost košare - 25 cm.

Sorta sončnic Aleksey:

Razlikuje se v velikih zrnih z visoko vsebnostjo olja - do 50%. V dolžino doseže 170 cm, košare pa so majhne - do 20 cm, medtem ko je pridelek visok - približno 45 centrov. Zbiranje semen se opravi po 115 dneh, ne zahteva posebnih pogojev oskrbe: dobro prenaša pomanjkanje vlage, ni nagnjeno k osipanju in razlitju, odporno na pogoste bolezni (pepelnica).

Sončnična tla:

Čeprav se šteje, da je "domače" podnebje sončnice stepsko, se ta rastlina najbolje počuti na rodovitnih deželah černozemskih in travniško-černozemskih tal. V tem primeru je pomembna alkalna sestava zemlje - ta mora biti nevtralna ali šibka, sestava raztopine pa ilovnata ali peščena ilovnata mehanična.

Sončnica je nezahtevna rastlina, vendar to pravilo ne velja za pravila kolobarjenja. Za visoke pridelke in zdravje rastlin je pomembno, da je v tleh zaostala vlaga in da ni okužb, zlasti redkih. Zato je treba pravočasno uporabiti dušik-fosfatna gnojila in raztopine v tleh, namenjene boju proti plevelu, setev pa je najbolje opraviti na poljih, kjer smo jih prej gojili:

- ozimnice;

Najslabši predhodniki sončnice, ki nanjo zlahka prenašajo svoje bolezni, so soja, paradižnik, ogrščica in stročnice..

Zaščita sončničnih semen pred boleznimi in škodljivci:

Priprava na setvo je ena pomembnih faz na poti do dobre letine, ki ni sestavljena samo iz pravilne izbire tal, temveč tudi iz pravilnega zdravljenja semen pred morebitnimi boleznimi. Torej, najbolj nevarne za rastlino so:

- pepelasto plesen, vključno z lažno;

- gniloba (bela, siva, pepel, suha);

- septorija in drugi.

Večinoma te bolezni povzročajo zajedavci in glive, kar vodi do upočasnitve rasti rastlin, venenja njenih listov in poganjkov ter prenehanja rasti klobukov.

Druga vrsta zaščite je pred škodljivci. Sončnice so najpogosteje dovzetne za poškodbe zaradi molja: jajčeca odlaga v zgodnji fazi rasti rastlin, ko še vedno nastaja klobuk, in po pojavu ličink jim sočna semena služijo kot hrana. Med drugimi žuželkami se morate bati:

Za zaščito pred škodljivci so najbolje v pomoč ukrepi, kot so oblačenje pred dajanjem v tla, pravočasno odstranjevanje plevela in spoštovanje vseh pravil kolobarjenja..

Sajenje sončničnih semen v odprta tla in gojenje sončnic:

Pojav sadik in rast stebla sončnice je v veliki meri odvisen od zemlje, v katero so bila postavljena semena. Ne marajo gostih plasti zemlje, zato je treba pred setvijo tla zrahljati.

Za doseganje visokega pridelka za setev je treba izbrati velika, polnozrnata zrna. Za to so kalibrirani - prepuščeni skozi posebno sito, pometajo majhne in prazne ter ostanke in lupine. Pri velikih količinah lahko s fiziološko raztopino preverimo polnost - zrna potopimo vanj in pustimo 10 minut, nato prazna ali tista, ki vsebujejo majhno jedro, ostanejo na površini, težka in velika pa potonejo na dno.

Naslednja faza je jedkanje (zdravljenje bolezni in škodljivcev). V zadnjih letih se vse civilizirane države trudijo opustiti pesticide in druge kemične raztopine, poskušajo preiti na naravne raztopine in mešanice. Eden izmed priljubljenih receptov velja za mešanico sesekljanih lupin čebule in česna, ki jih prelijemo z vrelo vodo s hitrostjo 100 g sestave na 2 litra vode. Vanj se položijo zrna, pripravljena za setev, za najmanj 12 ur. Ta metoda ne omogoča le preprečevanja rastlinskih bolezni, ampak v nasprotju s kemikalijami ne bo negativno vplivala na glodalce, ki radi uživajo v sončnicah, kar pomeni, da ekosistem ne bo prizadet..

Pristanek v tleh je najbolje opraviti v toplem vremenu, ko se tla dovolj segrejejo - običajno približno 7-10 stopinj. Čeprav nekatere sorte sončnic lahko prenesejo kratkotrajne zmrzali, je to vseeno toplofilna rastlina, zato ne smete hiteti s sejanjem v nestabilnem spomladanskem vremenu.

Tla so predhodno navlažena, polaganje se izvaja na razdalji 90 cm drug od drugega, v luknje se položijo največ tri zrna. Dovolj globine v černozemskih tleh je 6 cm, v stepah in sušnih - do 10 cm.

Prvi poganjki se pojavijo po tednu in pol. Od trenutka, ko se pojavijo, je treba začeti z negovalnimi ukrepi: pravočasno odstraniti plevel, vodo in dvakrat pogosteje pred začetkom cvetenja. Po določenem številu dni (pri vsaki sorti je obdobje zorenja drugačno) se opravi obiranje. Ključni kazalniki za začetek:

- spuščanje težke glave na tla;

- suhost in padanje skrajnih cvetnih listov rože;

- pojav značilne črne barve v semenih.

Ponovno gojenje sončnic na izbranem območju tal je priporočljivo najkasneje po 5-6 letih.

Sončnica: opis, sorte, sestava, uporaba, recepti

Spletno mesto vsebuje osnovne informacije samo v informativne namene. Diagnozo in zdravljenje bolezni je treba izvajati pod nadzorom strokovnjaka. Vsa zdravila imajo kontraindikacije. Potreben je posvet s strokovnjakom!

Opis rastline

Ime sončnice (Helianthus) je iz latinščine prevedeno kot "sončni cvet" (ali sončni cvet). Ni mu naključje, da je dobil to ime, saj velika sončnična socvetja, ki so obrobljena s svetlo rumenimi cvetnimi listi, res spominjajo na sonce. Poleg tega ima sončnica edinstveno sposobnost, da rastlina obrača glavo po soncu in s tem potuje z njo od sončnega vzhoda do sončnega zahoda..

Treba je opozoriti, da je večina vrst sončnic enoletnica, čeprav najdemo tudi trajnice, predvsem zelnate rastline..

Sončnica ima debelo in močno korenino, na vrhu listov grobo in koničasto, ki je lahko od 15 do 35. Na vrhu stebla je velika košara s socvetjem, spodaj obdana z zelenimi listi, zunaj košare pa so zlati cvetovi.

Sadje sončnice je jabolka z jedrcem. Glede na vrsto rastline je ahenska skorja bela ali črna..

Kje raste sončnica?

Sorte sončnic

Enoletna sončnica (oljna ali navadna)

Enoletna sončnica, ki ji pravimo tudi olje ali navadna, ima steblo v višini od dveh do treh metrov, srčno trikotne liste, nameščene na steblo izmenično. Močno steblo je okronano z veliko socvetno košaro, katere premer se giblje med 10 - 35 cm. Spodnji del socvetja je obdan z zelenimi ploščicami, cvetovi v osrednjem delu košare pa so manjši in svetlo rumene barve. Moram reči, da ko se začne cvetenje, se košare povesijo.

Debelo steblo rastline je pokrito s trdimi dlačicami. Letni sončnični plodovi so podolgovate in rahlo sploščene beljake bele, sive ali črne barve (jastrebi so lahko tudi črtasti). Ta vrsta sončnic cveti od julija do oktobra. Kot oljnico gojimo na poljih, zelenjavnih vrtovih in v sadovnjakih.

Trajnica sončnic (artičoka)

To je gomoljasta rastlina, ki je v Rusiji bolj znana kot "zemeljska hruška", v Evropi pa se večletna sončnica imenuje "topinambur".

Domovina zemeljske hruške je Brazilija, od tu je bila ta rastlina skupaj z ameriškimi Indijanci iz plemena Tupinambus pripeljana v Evropo (od tod tudi drugo ime rastline - "artičoka iz Jeruzalema").

Ta svetlobna in suša odporna rastlina se uporablja kot dekorativni element, živilski izdelek in zdravilna rastlina. Tako gomolji artičoke vsebujejo inulin, makro- in mikroelemente, pektine, vitamine C in B, železove soli. Toda topinambur ne kopiči škodljivih snovi in ​​nitratov.

Inulin je polisaharid, zaradi njegove hidrolize se pridobi sladkor, neškodljiv za diabetike - fruktoza.

Artičoka vsebuje velike količine železa, mangana, kalcija ter magnezija, kalija in natrija. Poleg tega ta vrsta sončnic aktivno kopiči silicij neposredno iz tal. Prav tako je treba povedati, da topinambur vsebuje beljakovine, pektin, aminokisline, koristne organske in maščobne kisline..

Pomembno! Artičoka vsebuje 8 aminokislin, ki jih sintetizirajo izključno rastline (torej se ne sintetizirajo v človeškem telesu). Govorimo o histidinu, argininu, valinu, izolevcinu, levcinu, lizinu, metioninu, triptofanu.

Tako so biološko aktivne snovi osnova zdravilnih lastnosti artičoke..

Artičoka je podobna navadni sončnici, vendar ima hkrati podzemne poganjke (tako imenovane stolone), na katerih gomolji nastanejo kot krompirjevi. Trajnica sončnic raste na enem mestu 30 (ali celo 40) let, čeprav daje visok donos le v prvih treh do štirih letih.

Gomolji artičoke imajo zdravilne lastnosti, ki normalizirajo presnovo, kar pozitivno vpliva na zdravljenje:

  • sladkorna bolezen;
  • bolezni srca in ožilja;
  • protin;
  • ateroskleroza;
  • debelost.

Pripravki iz artičoke se uporabljajo pri zdravljenju urolitiaze in žolčnih kamnov pri preprečevanju srčnega napada. Artičoka popolnoma odstranjuje toksine in vse vrste toksinov iz telesa, pomirja pa tudi živčni sistem.

Zbiranje in skladiščenje sončnic

Zdravilne surovine za sončnice so:

  • obrobni cvetovi;
  • listi;
  • semena;
  • steblo;
  • korenine.

Zbiranje surovin se izvaja v obdobju cvetenja, medtem ko je pomembno, da rože in liste zbiramo ločeno: na primer priporočljivo je, da na začetku cvetenja odrežemo robne cvetove košare in liste na koncu..

V medicini se uporabljajo trstni cvetovi sončnice živo rumene barve, ki jih odrežemo, da ne poškodujemo samih košare. Nabrani cvetovi se takoj posušijo v dobro prezračevanem prostoru, da ohranijo naravno barvo. Vonj posušenih surovin med namakanjem mora biti šibek in meden, okus pa rahlo grenak..

Listi sončnice se ločijo od pecljev in zelo velikih listov se ne sme nabirati, še posebej, če jih poškoduje rja ali jih požrejo žuželke. Liste sušimo na zraku, vendar vedno v senci (lahko uporabite posebne sušilnike). Pravilno posušeni listi morajo biti hrapavi in ​​imeti vidne in močno puhaste žile. Posušena surovina ima temno zeleno barvo in grenak okus, vonja po posušenih listih pa ni..

Korenine sončnic nabiramo (izvlečemo) jeseni (ali bolje rečeno konec septembra), torej po zorenju, pa tudi pobiranje semen. V tem času imajo korenine rastline zdravilne lastnosti..

Sončnična semena dozorijo do septembra.

Rože in listi se hranijo v platnenih vrečah največ dve leti.

Sestava in lastnosti sončnice

Karoten

Betaine

Holin

Smola

Fiksna olja

Flavonoidi

Organske kisline

Tanini

Kalcij

Glikozidi

Antocijani

Grenkoba

Beljakovine

Ogljikovi hidrati

Fitin

Lecitin

Vitamin A

Vitamin E

Pektin

Saponini

Lastnosti sončnic

  • choleretic;
  • antipiretik;
  • odvajalo;
  • spazmolitično;
  • antitusivno;
  • mehčalo;
  • imunomodulatorno;
  • zavijanje;
  • trpek;
  • antirevmatik;
  • anti-sklerotično;
  • izkašljevanje.

Kaj se zgodi s telesom, če se pogosto jedo seme

Obdelava sončnic

Sončnica se pogosto uporablja v zdravstvene namene, ker je v rastlini veliko biološko aktivnih snovi, ki so ključne za normalno delovanje celotnega telesa.

V medicini se uporabljajo naslednji deli rastline:

  • semena;
  • koren;
  • cvetje;
  • socvetja;
  • cvetni listi;
  • steblo.

Semena (semena)

Surova semena imajo naslednje lastnosti:

  • pomagajo normalizirati krvni tlak;
  • olajšajo izločanje izpljunka;
  • preprečujejo sklerotične spremembe neposredno v krvnih žilah;
  • normalizirati delovanje živčnega sistema;
  • zmanjšati manifestacije alergij.

Poleg tega imajo sončnična semena izkašljevalni, mehčalni in diuretični učinek, zato se pogosto uporabljajo pri zdravljenju bolezni grla, bronhijev in pljuč..

Sončnično olje se pridobiva iz sončničnih semen, ki je sestavina mazil, obližev, učinkovitih oljnih raztopin.

Korenina

Rože

Socvetje

Listi sončnic

Cvetni listi

Steblo

Uporaba sončnic

Decoction

Infuzija

Tinktura

Sončnična tinktura, narejena iz listov in cvetov, je predpisana za izboljšanje apetita in krepitev delovanja prebavnega trakta. Poleg tega se tinktura uporablja pri malariji, pljučnih boleznih in nevralgiji..

Za pripravo tinkture 3 žlice. cvetovi se napolnijo s kozarcem vodke in pustijo, da se infuzira en teden v temnem prostoru. Po določenem času se tinktura filtrira in popije 40 kapljic, dvakrat na dan.

Kontraindikacije za uporabo sončnice

Pri jemanju sončničnih pripravkov v terapevtskih odmerkih ni stranskih učinkov. A kljub temu strokovnjakom ni priporočljivo jemati sončničnih semen ljudem, ki trpijo za gastritisom ali peptično ulkusno boleznijo. Prav tako je nezaželeno uživati ​​velike količine sončničnih semen za ljudi s prekomerno telesno težo, saj semena rastline spadajo v razred visokokaloričnih živil..

Kontraindikacija za uporabo sončnice - posamezna rastlinska nestrpnost.

Pomembno! Pred jemanjem sončničnih pripravkov je treba ugotoviti prisotnost alergije na to rastlino, da se izognemo morebitnim zapletom.

Alergija na sončnice

Alergijo na sončnico najpogosteje sproži občutljivost človeškega telesa na cvetni prah, ki s prodiranjem v bronhije povzroči negativno reakcijo imunskega sistema. V najslabšem primeru lahko seneni nahod (ali alergijska reakcija na cvetni prah) povzroči razvoj bronhialne astme, bolezni, ki jo spremljata zasoplost in kašelj. Zato je pomembno, da ugotovimo prisotnost ali odsotnost alergije na to rastlino še pred začetkom uporabe sončničnih pripravkov. In pri tem vam bo pomagal alergolog, ki bo zbral anamnezo in predpisal teste za razjasnitev alergena ali izključitev alergij.

Na splošno seneni nahod pogosto spremlja alergijski rinitis, ki ga prepoznamo po naslednjih znakih:

  • hudo srbenje v nosu;
  • paroksizmalno kihanje;
  • zamašenost nosu;
  • zmanjšan občutek za vonj;
  • bolečine v ušesu.

Poleg tega se lahko v ozadju senenega nahoda razvije alergijski konjunktivitis, ki ga spremljajo naslednji simptomi:
  • srbeče oči;
  • pordelost vek;
  • solzenje.

Najbolj očiten znak preobčutljivosti na sončnico je sezonskost alergij: na primer s koncem cvetenja rastline slabo počutje samo po sebi izgine.

V primeru, da krvni test potrdi občutljivost na sončnico, boste morali omejiti prehrano, razen izdelkov, kot so melona, ​​sončnično olje, bučke in artičoka.

Navadni sončnični med

Navadna sončnica je medonosna rastlina, katere med odlikuje zlato rumena barva, šibka aroma in rahlo trpak okus. Ta vrsta medu kristalizira v drobnih grobih zrnih.

Sončnični med nima visoke stopnje lepljivosti (za razliko od drugih vrst medu), njegovi kristali se zlahka stopijo v ustih in pustijo zelo prijeten sadno-kiselkast priokus.

Ta med ni cenjen le zaradi svojih zdravilnih lastnosti, temveč tudi zaradi svoje edinstvene arome, ki je lahko podobna sveže posekanemu senu in cvetnemu prahu, zrelim marelicam in zelenim paradižnikom (včasih vonj sončničnega medu spominja celo na aromo praženega krompirja).

Znanstveniki so dokazali, da sončnični med vsebuje najbogatejši spekter koristnih aminokislin, ki so potrebne človeškemu telesu za sintezo beljakovin. Poleg tega ta med vsebuje antioksidante, ki se borijo proti prostim radikalom in pomagajo odstraniti soli in toksine težkih kovin iz telesa..

Tradicionalna medicina tradicionalno uporablja sončnični med za zdravljenje bolezni srca, driske, bronhitisa, malarije, za izboljšanje delovanja črevesja in lajšanje prebavnih kolik. Tudi ta med se lahko uporablja kot učinkovit tonik in diuretik..

Sončnični med je koristen za ljudi, ki trpijo za boleznimi, kot so ateroskleroza, osteoporoza, nevralgija hladne narave. Ne smemo pozabiti tudi na antibakterijske lastnosti sončničnega medu, zahvaljujoč kateremu se uporablja pri zdravljenju prehlada, gripe, kašlja, katara zgornjih dihal, bolezni jeter..

Sončnični med odlikuje dokaj visoka vsebnost karotena, vitamina A ter aromatičnih snovi z baktericidnimi lastnostmi, zato se uporablja za pospešitev celjenja ran.

To vrsto medu je priporočljivo uporabljati skupaj z jabolčnim kisom, tako da zmešate kozarec vode pri sobni temperaturi, žlico sončničnega medu in žlico jabolčnega kisa. To zmes pijemo zjutraj na tešče, vsaj en mesec..

Pomembno! Sončnični med vsebuje visok odstotek cvetnega prahu, zato ni priporočljiv za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam..

Koristne lastnosti sončničnega medu

Žal pri nas sončnični med še zdaleč ni vedno v povpraševanju, česar ne moremo trditi za evropske države, kjer je ta med brez okvare vključen v prehrano šol in vrtcev. Naši rojaki ne dajejo prednosti sončničnemu medu, ker hitro kristalizira (v tekoči obliki ta med vsebuje največ 20 dni, včasih pa kristalizira tudi v samem panju). Poleg tega med po kristalizaciji pridobi grenkobo.

Toda hitra kristalizacija ne zmanjša zdravstvenih lastnosti tega medu, ki vsebuje količino glukoze, ki je polkrat večja kot pri drugih vrstah medu..

Glukoza ne potrebuje dodatne obdelave neposredno v želodcu, saj se takoj absorbira v krvni obtok in se razširi po telesu.

Lastnosti glukoze:

  • krepitev sten srčne mišice;
  • povečanje moči krvnih žil;
  • prispeva k normalizaciji srca.

Lastnosti sončničnega medu:
  • normalizacija arterijske in venske cirkulacije;
  • izločanje toksinov iz telesa;
  • izboljšano delovanje jeter;
  • preprečevanje pojava edema;
  • krepitev mišic miokarda;
  • pospeševanje procesa hematopoeze, ki pospešuje obnovo telesa.

Sončnični lecitin

Lecitin je sestavni del rasti in razvoja telesa. Lecitin je sestavni del vseh celičnih membran človeškega telesa in ima vlogo glavne sestavine zaščitne ovojnice ne le možganov, temveč vseh živčnih vlaken brez izjeme. Preprosto povedano, brez lecitina je nemogoče normalno delovanje srca, jeter, ledvic in drugih organov..

Lecitin je odgovoren za "popravilo" in redno obnavljanje telesnih celic, saj je del tako imenovanega "dobrega" holesterola, ki odstranjuje "slabo" iz aterosklerotičnih oblog v posodi in s tem prispeva k obnovi lumna.

Na splošno ima lecitin tri glavne funkcije:
1. Ohranjanje energije, ki se prenaša po telesu.
2. Zagotavljanje gradnje celičnih membran.
3. Zagotavljanje prilagodljivih lastnosti organizma.

V takšni rastlini, kot je navadna sončnica, je vsebovana velika količina lecitina, ki deluje na telo na naslednji način:

  • preprečuje razvoj bolezni, ki jih povzroča disfunkcija živčnega sistema;
  • blagodejno vpliva na duševni razvoj;
  • proizvaja acetilholin, ki zagotavlja normalno presnovo maščob in holesterola;
  • krepi spomin;
  • normalizira reproduktivno funkcijo (brez lecitina ženske ne morejo zanositi, roditi in roditi zdravega otroka);
  • poveča odpornost telesa na vpliv strupenih snovi;
  • spodbuja izločanje žolča;
  • preprečuje razvoj multiple skleroze;
  • izboljša pozornost;
  • poveča telesno vzdržljivost;
  • spodbuja asimilacijo vitaminov A, D, E in K;
  • ščiti jetra pred negativnimi učinki konzervansov, insekticidov, toksinov, pa tudi zdravil in alkohola.

Letni recepti za sončnice

Tinktura za protin

Obkladki za zdravljenje sklepov

Infuzija za rak na želodcu

Odvar oslovskega kašlja

Decokcija za adenom prostate

Posušene korenine sončnice (malo manj kot en kozarec) skuhamo v treh litrih vode (za pripravo juhe uporabljamo samo emajlirane jedi). Juha se infundira tri ure in jemlje en liter na dan.

Poleg tega se pri adenomu prostate prikažejo klistirji iz usedline sončničnega olja, ki mora biti nerafinirano. Klistir se izvaja 10 dni, za kar je treba 100 - 150 g olja s sedimentom vliti v ogrevan klistir in vnesti v anus.