Šipek - zdravilne lastnosti, kontraindikacije, uporaba in recepti

Dober dan, dragi bralci!

V današnjem članku bomo z vami obravnavali čudovito zdravilno rastlino - šipke, pa tudi njene zdravilne in druge koristne lastnosti, uporabo, kontraindikacije, sestavo in zdravljenje s šipkom. Torej...

Šipek - opis

Šipek (lat. Rosa) je trajnica, samonikla rastlina iz družine Rosaceae.

Ljudje imenujejo šipek - divja vrtnica.

Šipek je nizek grm do višine 1,5-2,5 m z obokanimi visečimi vejami, prekritimi s polmesecami.

Mladi poganjki so rdeče-zelene barve s ščetinami (trni, podobni šilom). Rože rožnate ali belo-roza, s petimi ohlapnimi cvetnimi listi, venčki do 5 cm v premeru.

Cvetovi šipka padejo od maja do junija. Plodovi dozorijo v septembru in oktobru, obarvani so rdeče-oranžno, različnih oblik, s številnimi poraščenimi sečnicami.

Šipek pobiramo pred začetkom zmrzali, saj že blago zamrzovanje uniči njihove zdravilne lastnosti.

Plodove sušimo v sušilniku ali pečici pri temperaturi 90-100 ° C, hkrati pa jih strogo nadziramo, da ne zažgejo. Pravilno posušene surovine imajo rjavo rdečo ali rjavo rumeno barvo.

Posušeni šipek hranimo v zaprtih kozarcih ali vrečah 2 leti. Včasih se nabirajo tudi cvetovi divje vrtnice, kar se opravi med njenim cvetenjem. Rože sušimo na običajen način. Koristna je tudi infuzija cvetnih listov šipka - kožo dobro tonira in osveži.

Kemična sestava šipka

Zdravilne lastnosti šipka so posledica bogate sestave te rastline za vitamine in mikroelemente. Mimogrede, šipki vsebujejo velikokrat več vitamina C kot limona (120 v suhem in do 800 mg v svežem sadju v primerjavi s 40 g v sveži limoni)!

Šipek vsebuje naslednje snovi:

  • vitamini: C, P, PP, B1, B2, K, E;
  • sladkor: glukoza, fruktoza, saharoza, ksiloza;
  • organske kisline: citronska, jabolčna, oleinska, linolna, linolenska, palmitinska,
  • stearinska, arahidna;
  • pektini;
  • karotenoidi;
  • flavonoidi;
  • tanini;
  • eterično olje;
  • steroidi in njihovi derivati;
  • antocianini, levkoantocianidini;
  • višji alifatski ogljikovodiki;
  • višji alifatski alkoholi;
  • makroelementi in mikroelementi: kalij, kalcij, magnezij, železo, mangan, fosfor, natrij, molibden, baker, cink, kobalt, aluminij, selen, nikelj, stroncij, svinec.

Nabira baker, kobalt, selen.

Zdravilne lastnosti šipka

Uporaba šipka je priporočljiva pri naslednjih boleznih in patoloških stanjih:

  • bolezni srca in ožilja: anemija, ateroskleroza, tromboza, arterijska hipertenzija (hipertenzija), ishemična srčna bolezen (IHD), odpoved hematopoeze, cerebrovaskularna okvara, notranje krvavitve in krvavitve, hemofilija;
  • avitaminoza;
  • hipovitaminoza vitamina C;
  • prehladi, virusne bolezni, akutne okužbe dihal;
  • poškodbe, zlomi, nezacelitvene rane;
  • očesne bolezni;
  • prebavne težave;
  • zmanjšano izločanje želodca;
  • ženske bolezni;
  • vnetje sečnega sistema;
  • izčrpanost telesa;
  • pljučnica;
  • holecistitis;
  • hepatitis;
  • nefritis;
  • motnje presnove soli;
  • diabetes;
  • hemoragična diateza;
  • malarija;
  • maligne novotvorbe;
  • sevalna bolezen;
  • Addisonova bolezen.

Poleg tega imajo šipki naslednje koristne lastnosti:

  • antihistaminik;
  • spazmolitično;
  • bakteriostatično;
  • antioksidant;
  • choleretic;
  • normalizira metabolizem in ravnovesje vode in soli;
  • čisti telo;
  • ščiti pred pomanjkanjem vitaminov in mineralov;
  • pospešuje regeneracijo tkiv;
  • spodbuja proizvodnjo kolagena;
  • neguje in obnavlja ustno sluznico;
  • uravnava strjevanje krvi in ​​prepustnost krvnih žil;
  • lajša napetost v stenah krvnih žil;
  • obnavlja zaščitne lastnosti telesa, krepi imunski sistem;
  • aktivira metabolizem in hematopoetske procese;
  • spodbuja duševno aktivnost in telesno zmogljivost;
  • znižuje raven holesterola v krvi in ​​topi plake holesterola;
  • preprečuje nastajanje krvnih strdkov in kamnov v sečnem sistemu;
  • spodbuja fibrinolizo;
  • izboljša delovanje jeter.

Šipek - kontraindikacije in škoda

Šipek v svoji sestavi vsebuje veliko vitamina C, zato lahko slabo vpliva na zobno sklenino. Da bi se izognili negativnim učinkom, popijte šipke skozi slamico ali si preprosto popijte usta z vodo, potem ko popijete močno šipkovo decokcijo..

Hipertenzivni bolniki ne smejo jemati alkoholnih šipkovih tinktur, temveč samo vodne poparke in decokcije. Toda za hipotonične ljudi, nasprotno - vzeti morate samo alkoholne tinkture šipka, nikakor pa ne decokcije in poparke na vodi.

Dolgotrajna uporaba šipka lahko negativno vpliva na delovanje jeter, celo neinfekcijska zlatenica (evangelijska bolezen) lahko ogrozi.

Pripravki iz korenin šipka zavirajo izločanje žolča. Tudi odpaki korenin niso priporočljivi za ljudi z zaprtjem, ker se stanje lahko poslabša.

Če želite uravnotežiti učinke šipka na prebavni sistem, jejte zeleno, koper ali peteršilj hkrati s šipkom - to bo zmanjšalo nastajanje plinov, ki jih lahko povzroči uživanje velikih količin šipka..

V primeru bolezni srca (endokarditis itd.) In dermatoloških težav je treba uporabo šipek uporabljati previdno, jemati ga po posvetovanju z zdravnikom in natančno nadzorovati odmerek.

Kontraindikacije za jemanje šipka:

  • individualna nestrpnost;
  • povečana kislost želodčnega soka;
  • nagnjenost k nastanku krvnih strdkov;
  • motnje krvnega pretoka.

Neželeni učinki jemanja šipka:

  • alergijske reakcije.

Šipek - uporaba v tradicionalni medicini (recepti)

V kateri koli lekarni lahko kupite že pripravljene surovine z navodili za uporabo.

Šipkov čaj. 2 žlici žlici žlice sesekljanih šipkov prelijte s kozarcem vrele vode in pustite, da se kuha 10 minut. Ta čaj lahko pripravimo tako v čajniku kot v termo..

Šipkov čaj s čajem. 3 žlice. žlice sesekljanih šipkov, zmešajte z 1 čajno žličko črnega / zelenega čaja ali hibiskusa. Pustite sedeti in pijte s sladkorjem po okusu.

Odvod šipka. 0,5 skodelice posušenega sesekljanega šipka prelijte s 5 skodelicami vrele vode. Kuhajte na majhnem ognju 5 minut pod tesno zaprtim pokrovom. Pustite, da se infuzira 8 ur, precedite in vzemite 2 kozarca na dan.

Alkoholna tinktura šipka. 1 skodelico posušenih šipkov poparimo z vrelo vodo in namočimo v vreli vodi. Nabrekle šipke prelijemo z 250 ml 70% medicinskega alkohola, dodamo 6-7 žlic. žlice sladkorja in 1 liter vrele vode. Hermetično zaprite kozarec ali steklenico s tinkturo in postavite na hladno mesto za infundiranje. Stresite enkrat na 2-3 dni. Po enem mesecu je tinktura pripravljena, ostane le, da jo pred uporabo precedimo..

Tinktura šipka z vodko. 5 žlic. žlice sesekljanega sadja svežega ali posušenega šipka, vlijemo 400 ml vodke in dodamo 600 ml vrele vode. Premešajte, položite v steklen kozarec ali steklenico, hermetično zaprite in pustite, da se infuzira 1 mesec, stresanje. Precedite, zaprite in shranite v hladnem in temnem prostoru. Za izboljšanje okusa lahko tinkturi dodate sladkor..

Šipkovo olje. Zmeljemo 100 g suhega sadja, vlijemo 0,5 litra rastlinskega olja, segretega do vretja. Vztrajajte na toplem 2 tedna, pri čemer vsebino stresite zjutraj in zvečer. Precedite, shranite v hladnem in temnem prostoru.

Odvar cvetnih listov šipka za zdravljenje prehlada in kozmetičnih postopkov. 100 g cvetnih listov šipka prelijte s kozarcem vrele vode. Pustite, da nekaj sekund gori, nato ga vlijte v termo in pustite 12 ur. Takšen odvar vzemite peroralno, 50 ml 3-krat na dan ali pa ga uporabite zunaj za umivanje.

Odvar iz listov šipka za lajšanje bolečin v želodcu in črevesju. 2 žlici žlici Žlice sesekljanih listov šipka prelijte s 400 ml hladne vode. Po počasi kuhamo 15 minut na majhnem ognju. Ohladimo in precedimo. Vzemite 50 ml vsaki 2 uri.

Odvar šipka pri išiasu in revmi. 3 žlice. žlice sesekljanih vej in mladih poganjkov šipka, prelijte z 0,5 litra vrele vode. Kuhajte 10 minut. Pustite, da se 1 uro kuha pod pokrovom, precedite in vzemite 0,5 skodelice 3-4 krat na dan pred obroki.

Odvar korenin šipka. 2 žlici žlici Zdrobljene korenine šipka prelijte z 1 skodelico vrele vode in pustite približno 1 minuto na majhnem ognju. Pustimo stati 2 uri. Juho pijemo po 100 ml 3-krat na dan pred obroki, pred uporabo precedimo. Navzven se lahko s takšno decokcijo nanese topel obkladek..

Kopel korenine šipka. 1 skodelico šipkovih korenin prelijte z 2 litroma vrele vode. Dušimo 15 minut. Pustite stati 2 uri, precedite in dodajte v kopalnico.

Zdravljenje s šipkom

Pomembno! Pred uporabo šipka se posvetujte s svojim zdravnikom!

S šibkostjo in izčrpanostjo. Pivo s kozarcem vroče juhe šipka 1 žlica. žlico šentjanževke. Pustite delovati 30 minut. Vzemite 0,5 skodelice 1 uro po obroku en mesec.

Avitaminoza, krepitev imunskega sistema. 1 čajno žličko suhega sesekljanega zelišča ehinaceje zavrite s kozarcem vroče juhe šipka. Pustimo stati 3 ure, precedimo. Vzemite 1 kozarec v majhnih delih čez dan, eno uro pred obroki teden dni.

Hladno. Zmešajte 2 dela šipka, 2 dela posušenih malin, 1 del listov ribeza. Pivo 1 žlica. žlico mešanice s kozarcem vrele vode, pustite, da se piva 15-20 minut, precedite. Vzemite zvečer pred spanjem.

ARVI. Zmešajte 2 dela šipkov in korenin, 2 dela mete, 1 del origana in 1 del podreta. Vzemite 3 žličke mešanice in pijte s kozarcem vrele vode, dobro zavijte in pustite, da se napolni. Precedite, vzemite 0,5 skodelice 3-krat na dan eno uro pred obroki.

Smrkav nos. V vsako nosnico vkapajte 2-3 kapljice šipkovega olja.

Angina. Zmešajte enake dele zelišč celandina in cvetov kamilice. 1 žlica Zalijte žlico mešanice z 1,5 skodelicami vroče šipkove juhe. Pustimo stati pol ure, precedimo. Grgrajte vsaki 2 uri. To zdravilo bo pomagalo zmanjšati vneto grlo in okužbo..

Febrifuga. Vzemite in premešajte po ¼ skodelice šipka in jagodičja kaline. Vrelo vodo prelijte s kozarcem, pustite, da se skuha v termosu ali pa ga le dobro zavijte. Precedite, vzemite 0,5 skodelice vsako uro ali dve.

Antipiretična infuzija za gripo. Vzemite 1 žlica. žlico šipka in posušenih malin, prelijte s kozarcem vrele vode, kuhajte 10 minut na majhnem ognju in pustite, da se infuzira 24 ur. Precedite, vzemite 0,5 skodelice uro pred obroki zjutraj in zvečer.

Halitoza, slab zadah. 5 g listov poprove mete skuhajte s kozarcem vroče juhe šipka. Pustite 20 minut, precedite. Splaknite usta s toplo juho.

Vnetje dlesni. Pri kronični bolezni dlesni si ves dan spirajte usta z juho šipka.

Sinusitis. V toplo juho šipka dodajte 2-3 zrna kalijevega permanganata in 7-10 kapljic jodne tinkture. S to raztopino sperite sinuse..

Arterijska hipertenzija (hipertenzija). Vzemite 0,5 skodelice šipkovega odvarka eno uro po obroku.

Arterijska hipotenzija (hipotenzija). Vzemite 25 kapljic tinkture šipka na vodki 30 minut pred obroki.

Ateroskleroza. Nalijte 1 žlico. žlico cvetov gloga s kozarcem vroče juhe šipka. Zavijte in pustite, da se kuha 2 uri. Precedite, vzemite 3-4 dni za četrt stekla pol ure pred obroki.

Bolezni prebavil in jeter. Ponoči vzemite kozarec tople infuzije za zaprtje in tudi kot diuretik.

Zdravilne sorte šipka

Ali želite kupiti zdravilne šipke za zimo? Ali posaditi njegov grm na vrt? Poskusite se ne zavajati in ga ločite od manj koristnega sorodnika.

Običajno imamo pasje boke. Šteje se za neuporabnega, čeprav je zelo razširjen.

Pasja vrtnica

Za medicinske namene je potreben bolj uporaben šipek - cimet.

Njene plodove je enostavno ločiti. Bodite pozorni na čašni listi na zgornjih koncih plodov - pri visoko vitaminskih sortah stojijo pokonci - strokovnjaki takšne zaprte liste na vrhu imenujejo "pluta". In v tistih z nizko vsebnostjo vitamina se spustijo, pritisnejo na stene sadja. Tako se pri izbiri sadja nikoli ne morete zmotiti.

Šipkov cimet

A vse to so naše evropske sorte. Daljnovzhodni in azijski šipki so veliko bolj zdravi. Najbolj donosna med njimi je nagubana šipka. Nikoli je ne boste zamenjali z ostalimi, saj so njeni plodovi zelo veliki, dolgi 3 cm ali več.

Šipek naguban

Zdi se, da je z jagodami vse preprosto. In kako razlikovati grmovje pri nakupu sadik?

Z nagubanim - ne bo težav. Glavna stvar je, da na sadikih ostane nekaj listov. Njeni listi so zelo zloženi, "nagubani". Od tod tudi ime. Nikoli ne boste zamenjali listja. In tudi cvetovi - zelo veliki, do 12-15 cm v premeru, dišeči. Na splošno - tako korist kot dekoracija.

Grmi pasje vrtnice imajo velike, redko razvejane poganjke, ki zrastejo do 2,5 m v dolžino in se v loku upognejo navzdol. Vsi poganjki od spodaj navzgor so pokriti z ravnimi, močno ukrivljenimi trni, podobnimi trnom hibridnih čajnih vrtnih vrtnic.

Šipke sort vitaminskega cimeta imajo tanke, zelo ostre, skoraj ravne trne. V cimetu ali majski vrtnici se prosto nahajajo na vejah in na dnu listov, rahlo ukrivljeni. Pri drugih vrstah lahko rastejo na celotnem deblu, ga gosto pokrijejo, tako kot na Daljnem vzhodu nagubana vrtnica, ali samo na dnu listov, kot pri daurski vrtnici, včasih pa so skoraj popolnoma odsotni..

Šipek: koristne lastnosti

Narava je bogata z zdravilnimi rastlinami! In ljudje z veseljem uporabljajo darila narave, da si povrnejo moč, ohranijo lepoto in zdravje ter pridobijo veliko koristnih snovi za svoje telo. Šipek je zeliščni izdelek, katerega priljubljenost v smeri tradicionalne medicine ne pozna meja. Vendar pa je ta rastlina dobila priznanje v uradni medicini. Sadje šipka v takšni ali drugačni obliki vam bo z lahkoto predpisal lečeči zdravnik, če za to obstajajo dokazi. Kaj je ta rastlinski proizvod dragocen za človeško telo? Katere lastnosti šipka so vredne pozornosti zase? To je naš članek.!

Šipek: koristne lastnosti in kontraindikacije

Najprej ugotovimo, kaj je šipek. Z vidika botanike gre za trajnico grmičaste kulture, ki pripada družini Rosaceae. Stebla grma so posejana z majhnimi ostrimi trni. Ljudje rastlini pravijo "divja vrtnica". To je zato, ker je grm po videzu (stebla in listje) nekoliko podoben okrasni vrtnici. Vendar cvetovi divje vrtnice skorajda ne spominjajo na najljubši cvet vseh. Šipek cveti v posameznih popkih, sestavljen iz 4-5 cvetnih listov bledo roza, bledo oranžne ali bež. Posebej zanimivi so šipki - majhne (1–1,5 cm dolge) jagode svetlo škrlatnega ali oranžnega odtenka. Plodovi rastline so rahlo trpkega in kislega okusa, vendar je njihova sestava s koristno sorto preprosto neverjetna..

Šipek raste v skoraj vseh regijah naše države, z izjemo krajev z izrazitim hladnim podnebjem. Ta rastlina je znana v mnogih državah sveta. Grm ni muhast in lahko raste kot plevel brez kakršne koli skrbi in pozornosti vrtnarja. Rastlina je tudi nezahtevna do temperaturnega režima, ne zahteva veliko vlage, ne potrebuje sence. Vendar pa preveč toplote in zmrzali za to rastlino uničuje..

Jagode šipka sestavljajo naslednji sklop snovi:

  • Vitamini skupine B (tiamin, riboflavin, folna kislina).
  • Vitamini PP (flavonoidi).
  • Vitamin E.
  • Vitamin K in A.
  • Tanini (tanini).
  • Kalcij, kalij, magnezij.
  • Fluor, krom, železo.
  • Mangan, cink, baker.
  • V vodi topne vlaknine (pektini).
  • Jabolko in citronska kislina.

Vitamin C v jagodah zadevne rastline vsebuje kar 14 odstotkov. Za primerjavo je to dvakrat večja količina askorbinske kisline, ki jo vsebujejo plodovi ribeza.

Šipek: koristne lastnosti

Pred nami je rastlina, ki koristi telesu, izboljšuje delovanje organov in obnavlja imunost. Je zdravilna rastlina širokega spektra.

Za prehlad, gripo, SARS

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C šipkove jagode delujejo supresivno na patogene bakterije in viruse. Pitje šipka deluje protivnetno, pomaga pri lajšanju bolečin in zatiranju toplote. Mnogi se verjetno že od otroštva spominjajo, kako so jim v primeru prehladov dajali "kompotik" iz šipka. Ta pijača pomaga pri redčenju sluzi, zdravljenju kašlja, izcedka iz nosu, lajšanju bolečin v sklepih.

S hipertenzijo in vaskularnimi boleznimi

Šipek je dober za zdravljenje hipertenzije. Imajo diuretični učinek in pomagajo zniževati krvni tlak. Pogosto bolnikom s hipertenzijo svetujejo, naj pijejo infuzije ali decokcije na osnovi šipka. Ta izdelek poleg hipotenzivnega učinka pomaga krepiti krvne žile, izboljšati krvni obtok.

Z boleznimi krvi

Šipek pomaga vzpostaviti proces hematopoeze. Plodovi te rastline so predpisani za slabokrvnost, visok holesterol in druge vrste težav. Redni vnos sredstev na osnovi šipkov pomaga obnoviti formulo krvi in ​​znatno zmanjša tveganje za razvoj resnih patoloških stanj.

Za imuniteto

Šipek je pogosto predpisan ljudem s kronično utrujenostjo, po daljši bolezni in v imunosupresivnih pogojih. Šipki pomagajo pri okrevanju, spodbujajo razvoj imunskega sistema.

Bolezni sklepov in hrustančnega tkiva

Vitaminski kompleks, ki ga vsebujejo šipki, je izredno koristen za zdravljenje sklepov in hrustančnega tkiva. Pri artritisu, artrozi in drugih boleznih kostnega sistema je šipek priporočljiv kot del celovitega rehabilitacijskega zdravljenja.

Gastroenterologija

Šipkovo olje se uporablja za zdravljenje gastritisa, čir na želodcu, črevesju in dvanajstniku. Ta izdelek zdravi razjede, pomaga zatirati agresivno bakterijsko floro, zaradi njega se pospeši proces regeneracije tkiva..

Ledvice in sečni sistem

Šipek pomaga izboljšati delovanje ledvic in sečil. Številne nalezljive bolezni tega oddelka je mogoče zdraviti z zdravili na osnovi te rastline. Šipek pomaga odstraniti odvečno tekočino iz telesa, odpravlja edeme, preprečuje stagnacijo.

Šipek: koristi in škoda za moške in ženske

Ta rastlina blagodejno vpliva na človeško telo. Še posebej zanimive so lastnosti v smeri koristi ločeno za žensko in moško telo. Če poznate posebnosti vpliva te rastline na reproduktivni sistem, lahko na njej uporabite sredstva z največjo koristjo in minimalnimi tveganji za zdravje..

Koristne lastnosti in kontraindikacije za moške

Verjame se, da ta rastlina pomaga obnoviti moško moč. Vendar je treba povedati, da šipek sam v tej smeri ne more imeti izrazitega terapevtskega učinka. Vendar pa bo kot del kompleksne terapije zelo koristen in bo pomagal pospešiti nastanek želenega učinka. Šipek je dober tudi za ožilje in srce. In to je za moškega v aktivni dobi zelo dragoceno. Šipke uporabljamo za zdravljenje začetnih faz in preprečevanje bolezni prostate. Koristne lastnosti šipkov za moške se pri tem ne končajo. Jagode te rastline lahko uporabimo za splošno krepitev telesa. In ker mnogi moški ne marajo, da bi jih zdravili s tabletami, jim je povsem mogoče ponuditi takšno alternativo, kot je šipkov odvrat za prehlad, ARVI, splošno slabo počutje, utrujenost.

Pozor! Potreben zdravniški posvet!

Koristne lastnosti in kontraindikacije za ženske

Ta rastlina je zelo koristna za zdravje žensk. Omeniti velja takšne koristne lastnosti šipkov za ženske:

  • Spodbuja zdravo floro v telesu v pripravah na spočetje in nosečnost.
  • Odstrani odvečno tekočino, odstrani edeme, pomaga zmanjšati telesno težo.
  • Pomaga znebiti aken in ogrcev.
  • Izboljša kakovost in barvo kože.
  • Lajša glavobol, pomaga odpraviti neprijetne simptome migrene.
  • Krepi zaščitne lastnosti telesa v sezoni prehladov.
  • Izboljša krvni obtok.
  • Izboljša kakovost las, nohtov, zob.
  • Pomaga pri lajšanju prekomernega potenja.
  • Ščiti živčni sistem pred stresom.

To niso vse prednosti šipka za žensko telo. O vplivu te rastline na telo nosečnic in doječih žensk bomo govorili v naslednjem poglavju članka..

Sadje šipka: koristne lastnosti in kontraindikacije med nosečnostjo in dojenjem

Šipkove jagode so neprecenljivo darilo narave, ki ga lahko uporabimo za zdravje žensk v najpomembnejših obdobjih - nosečnosti, dojenju.

V obdobju rojenja otroka pogosto obstaja nevarnost razvoja pozne gestoze. To stanje je zelo nevarno za zdravje ženske in nerojenega otroka. Simptomi, kot sta visok krvni tlak in edem, so značilni za to bolezen. Izdelki iz šipka pomagajo nežno znižati krvni tlak in odstraniti odvečno tekočino iz tkiv. Šipek je dokaj blaga in varna možnost za preprečevanje in zdravljenje eklampsije pri nosečnicah. Vendar pa brez zdravniškega recepta ne bi smeli uporabljati takega priporočila in se samozdraviti..

Plodovi rastline so koristni tudi med dojenjem. Šipek nasiči materino telo s koristnimi snovmi, pomaga povečati laktacijo. Toda visoka vsebnost vitamina C lahko povzroči alergijsko reakcijo tako pri dojenčku kot pri materi. Ko se odločite za uporabo opisanega zdravila, se je vredno posvetovati s strokovnjakom in upoštevati vse kontraindikacije.

Šipek: kontraindikacije

Sadje, listi, izvlečki in sokovi šipka so zelo koristni pri zdravljenju in preprečevanju različnih bolezni. Vendar ne pozabite, da ima ta izdelek številne kontraindikacije..

Nemogoče ali nezaželeno je uporabljati šipek v naslednjih primerih:

  • Posamezna nestrpnost do izdelka in vitamina C.
  • Visoka kislost v želodcu.
  • Globoka tromboza posod, nagnjenost k trombozi.
  • Akutno vnetno obdobje bolezni ledvic in sečil.
  • Za nekatere patologije jeter in žolčnika.
  • Hipotenzija ali nestabilnost krvnega tlaka.
  • Miokarditis, druge bolezni miokarda.
  • Otroci, mlajši od 2 let.

Za vsa kronična stanja ali akutna obdobja bolezni je potreben posvet z zdravnikom glede dopustnosti uporabe šipka in njegovih plodov za zdravljenje, preprečevanje poslabšanja obstoječih težav.

Lastnosti in uporaba šipka

Šipek si je na področju medicine pridobil izjemno priljubljenost ravno zato, ker ima ogromno različnih lastnosti. Rastlina opazno vpliva na človeško telo. Učinek uporabe šipka pride dobesedno takoj ali ko se nabere v 2-3 dneh.

Izpostaviti je treba naslednje lastnosti šipka:

  • Astringenca. Vpliva na delovanje črevesja (odpravlja drisko).
  • Protivnetno delovanje. Učinek je dobro viden med prehladi.
  • Lahka bolečina. Lajša krče, pomirja stene žil, odpravlja glavobol, bolečine v sklepih.
  • Hipotenzivna lastnina. Sadje šipka in izdelki na njihovi osnovi bistveno znižujejo krvni tlak.
  • Protiedematozno delovanje. Šipek aktivira ledvice in sečni sistem, odstrani odvečno tekočino.
  • Protimikrobno delovanje. Grgranje z rastlinskimi jagodami pomaga odpraviti slab zadah, prav tako spodbuja celjenje ran in vnetje dlesni. Zdravi bolezni grla in nosu šipka.
  • Imunomodulatorno delovanje. Šipek dobro obnavlja imunost po bolezni ter med virusnimi in drugimi nalezljivimi boleznimi. Šipek priporočamo po operacijah za obnovo moči in izboljšanje krvnega in krvnega tlaka.
  • Učinek proti staranju. Šipek ni le zdravnik, ampak tudi kozmetičarka. Pomaga pri odpravljanju kožnih težav, lasem vrača moč in lesk.

To niso vse lastnosti obravnavane zdravilne rastline. Šipek je dober v mnogih pogledih za ohranjanje zdravja, mladosti in lepote.

Uporaba

Če želite doseči učinek uporabe šipka, morate vedeti, kako ga uporabljati. V medicinske, kozmetične namene se uporabljajo različni deli rastline: listi, korenina, stebla. Vendar so sadje najbolj priljubljeni. Ne, skoraj nikoli jih ne jedo kar tako. Vendar pa se na osnovi teh jagod kuhajo decokcije, pripravljajo se infuzije, pripravljajo olja in vrelci.

Najbolj priljubljena je infuzija šipka.

Za kuhanje potrebujete jagode - 200-300 gramov, termos, vročo kuhano vodo - 1 liter. Jagode je treba oprati in odstraniti odvečne ostanke. Jagode damo v termo in prelijemo z vrelo vodo. Termo tesno pokrijte s pokrovom in pustite vsaj 2 uri. Ko se tekočina vlije, jo lahko brez jagodičja filtriramo ali preprosto odcedimo. Ta infuzija je dobra za odpravljanje edema, zniževanje krvnega tlaka, zdravljenje prehlada in kašlja. Ta infuzija se pije za splošno krepitev telesa..

Še eno priljubljeno sredstvo je odvarek šipka. Narejen je iz istih sestavin. Samo oprane jagode pošljemo v ognjevzdržno posodo in prelijemo z 1 litrom vode. Vklopite majhen ogenj in dušite do vrenja. Takoj, ko juha zavre, je treba ogenj izklopiti. Tekočino je treba infundirati 40 minut. Potem lahko juho pijete v majhnih požirkih čez dan..

Menijo, da je infuzija jagodičja bolj zdrava kot decokcija. Vendar je veliko odvisno od ciljev in problemov. Bolje se posvetujte s strokovnjakom.

Šipek je pisana in živahna rastlina z zdravilnimi lastnostmi! Če ni kontraindikacij, vsekakor poskusite ta izdelek za zdravljenje in preprečevanje obstoječih težav. Konec koncev je šipek precej okusno in aromatično naravno zdravilo..

Šipek

Šipek iz družine Pink, kot pomembno multivitaminsko in zdravilno rastlino, je slavni Avicenna sistematično uporabljal že v prvih časih ustanov medicinske znanosti. V 16. stoletju so trgovci prodajali krzno iz saborov in satenske tkanine za sadje tega grma, ki preprečuje drgnjenje. Vendar danes sodobni znanstveniki najdejo še bolj dragocene lastnosti šipka, ki se lahko borijo proti najbolj zapletenim človeškim boleznim..

Uporabne lastnosti šipka

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (v 100 g):Šipek [1]
Voda58,66
Ogljikovi hidrati38,22
Sladkor2.58
Prebavne vlaknine24.1
Beljakovine1.6
Maščobe0,34
Kalorije (Kcal)162
Minerali (mg / 100 g):
Kalij429
Fosfor61
Kalcij169
Magnezij69
Natrij4.
Železo1.06
Cink0,25
baker0,113
Mangan1.02
Vitamini (mg / 100 g):
Vitamin C426
Vitamin PP1,3
Vitamin E5.84
Vitamin B60,076
Vitamin B10,016
Vitamin B20,166
Vitamin A1,3

V tabeli so podani podatki o divjih šipkih, ki rastejo na Velikih ravnicah (predgorje v ZDA in Kanadi), ki je zelo bogato z vitamini P, E, K, flavonoidi, tanini, pektini, karotenoidi. Med vitaminsko skupino še posebej izstopa vitamin C. Po tem kazalniku so šipki 50-krat višji od limone in 10-krat več od črnega ribeza..

Divji šipki, ki so pri nas razširjeni, majski, špičasti, Begger, Daurski, Fedčenko itd., Se odlikujejo tudi z bogato vitaminsko sestavo in se uporabljajo kot zdravilne surovine, vendar niso vse rastlinske vrste (in teh je več kot 350) enako koristne kot vir dragocenih snovi. Rdeče in belocvetne vrste vsebujejo veliko askorbinske kisline (včasih tudi več kot 1000 mg na 100 g), v roza in zlasti rumenocvetnih šipkih pa je veliko manj (čeprav so te vrste bogatejše s tanini).

Poleg tega je koncentracija dragocenih vitaminov odvisna od kraja, kjer raste grm. Romunski znanstveniki so v svoji študiji primerjali 6 vrst šipkov, zbranih na različnih višinah [2]. Izkazalo se je, da je bila najvišja vsebnost askorbinske kisline ugotovljena v kaši grmov, ki rastejo na ravni 807-830 metrov. Tudi vrste z najmanj količino vitamina C, vzete iz visokogorja, so vsebovale dvakrat več askorbinske kisline kot iste vrste, ki rastejo spodaj.

Zdravilne lastnosti

Leta 2018 je bila objavljena študija, ki je na podlagi predhodno napisanih znanstvenih člankov preučila tradicionalno uporabo šipka in njegov farmakološki profil [3]. Iz zgornjih materialov izhaja, da so v različnih časih znanstveniki odkrivali protirakave, antioksidativne, protivnetne učinke jagodičja, katerega izvleček je imel terapevtski učinek pri artritisu. V številnih drugih delih je bilo ugotovljeno, da šipki ščitijo jetra, ledvice, kardiovaskularni in živčni sistem ter da je učinkovit proti bakterijam H. pylori, ki sodelujejo pri razvoju peptičnega čira.

In zdravilne lastnosti divje vrtnice so prvič začeli uporabljati starodavni in po njih srednjeveški zdravilci. Slavni arabski zdravnik Avicenna je pred tisoč leti z rastlinskim oljem zdravil vnetja oči, dlesni in zobnih bolezni. Evropski srednjeveški zdravniki s cvetnimi lističi z vinom, osvobojenimi prebavnih težav in ženskih bolezni. Zmes z medom, raztopljenim v vodi, jim je pomagala lajšati visoko vročino pri pacientih, formulacije kisa pa so uporabljali za zdravljenje okuženih ran..

Kot sredstvo za celjenje ran so bili v rusko-turških vojnah vsaj od 17. stoletja uporabljeni tudi plodovi šipka in njegovi cvetni listi. Prelivni material so impregnirali z vodnimi infuzijami cvetnih listov, rane so zdravili z odvarom plodov, da bi preprečili gangreno, za hitro okrevanje po poškodbah in zvišano telesno temperaturo pa so pili "vrabeč sirup" ("vrabcu" v starih časih so rekli šipek)..

Učinkovitost šipka je tukaj razložena s kumulativnim učinkom njegovih sestavin. Izoflavonoidi in kaempferol delujejo diuretično, rutin v kombinaciji z vitaminom P deluje kapilarno, kvercetin pa izrazito hemostatično. Tanini, ki jih ne vsebujejo samo plodovi, temveč tudi drugi deli rastline, kažejo svoje baktericidne, protivnetne in trpeče lastnosti..

Danes so francoski listi šipka, ki imajo tudi zgoraj navedene lastnosti, vključeni v farmakopejo številnih držav in jih je mogoče vključiti v zdravljenje ateroskleroze, hipertenzije, čir, gastritisa, kolitisa, dizenterije..

Medicinska uporaba

Šipek se pogosto uporablja kot surovina za proizvodnjo askorbinske kisline in kot osnova za različna zdravila:

  • Izdelki, kot so "Holosas", "Holemax", "Holos", so vodni ekstrakt šipka. Predpisani so kot choleretic za vnetje jeter in žolčnika (razen oblik holecistitisa s tvorbo kamnov).
  • "Rosanol" na osnovi šipkovega olja ima holeretični, baktericidni in spazmolitični učinek.
  • Iz bogate s tokoferoli in karotenoidi jagodne moke (odpadki iz predelave sadja) je nastala oljna raztopina "Karotolin", namenjena normalizaciji presnove v tkivih v primeru kožnih lezij, ekcemov, trofičnih razjed.
  • Zdravilo Setarud (IMOD ™), ki poleg izvlečka pasje vrtnice vsebuje izvlečke navadne tansy in koprive, je proizvajalec razglasil za imunomodulatorno sredstvo. Obstajajo dokazi o uporabi tega zdravila pri zdravljenju okuženih z virusom HIV [4].
  • Šipek sirup lahko predpišemo za izboljšanje apetita in za preprečevanje pomanjkanja vitaminov.
  • Plodovi šipka so vključeni v mešanico proti astmi (po Traskovu), ki je namenjena zdravljenju bronhialne astme.

V ljudski medicini

Šipek lahko imenujemo ena najbolj priljubljenih naravnih sestavin, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini tako samostojno kot v kombinaciji z drugimi sestavinami. V starih časih so verjeli, da je tudi aroma šipka sposobna poslabšati čute, zdraviti "hlad živcev", razbremeniti srce in "vroč" možgane. Da bi se rešili glavobola, so na čelo nanašali šipkove pripravke. Če pa je bil vir bolečine v ušesu, so se s pomočjo plodov rastline borili tudi proti "ušesnim črvom" in zvonjenju v glavi.

V sodobni ljudski medicini se je ohranila tradicija zdravljenja bolezni srca s pomočjo šipka in cvetnih listov njegove barve. Toda na splošno je področje uporabe različnih delov te rastline zelo široko:

  • decoctions iz sadja so povpraševanje kot choleretic in diaphoretic, predpisano v kombinaciji z medom za prehlad, hipertenzijo, bolezni jeter;
  • marmelada in sirupi iz vrtnic šipka se jemljejo kot pomirjevalo;
  • decoction patoloških tvorb, ki okužijo rastlino (imenujejo se gali), so vključeni v terapijo razjed na želodcu in dvanajstniku, pljučne tuberkuloze, malarije;
  • zdrobljena semena rastlin, pomešana z alumom, nanesemo na rane za hitro celjenje;
  • pri zdravljenju luskavice se uporablja smolnata snov, pridobljena iz zažganih šipkov;
  • kuhane veje in liste rastline zdravilci predpisujejo pri dizenteriji in bolečinah v želodcu, tifusu, škrlatinki, vnetju ledvic, pljučni tuberkulozi;
  • odvar korenin velja za dober diuretik in profilaktično sredstvo, ki preprečuje nastanek kamnov v mehurju.

Blagodejne lastnosti šipka se kažejo predvsem zaradi polifenolov in vitamina C v sestavi. Tudi listi vsebujejo do en odstotek in pol askorbinske kisline. To je predvsem posledica antioksidativnih in protivnetnih učinkov. Poleg tega so tako te kot druge zdravilne manifestacije izražene tako jasno, da so zakoreninjene v tradicionalnih receptih mnogih ljudstev sveta..

  • V Franciji iz galskih lističev šipka pripravljajo antihelmintska zdravila, zdravila proti hemoroidom in driski.
  • V Bolgariji damastni cvetovi vrtnic (tudi v antiki iz galskih in mošusnih bokov) ne zdravijo le driske in vnetja prebavil, temveč tudi vneto grlo in lezije sluznice.
  • V Nemčiji in na Poljskem se plodovi rastline uporabljajo pri boleznih mehurja in ledvic..
  • V ruski ljudski medicini pijejo pripravke iz cvetnih listov pri pljučni tuberkulozi, blokadi krvnih žil s holesterolom in nevrasteniji. S to zdravilno tekočino grgrajo tudi grlo in ustno votlino, razjede in erizipele potresemo s prahom zdrobljenih cvetnih listov, prelivni material pa impregniramo z odvratkom cvetnih listov pasjega boka, da ustavimo krvavitev.
  • V Srednji Aziji jedo marmelado iz cvetnih listov, da bi izboljšali delovanje srca in živčnega sistema.
  • Na ozemlju Ukrajine in Belorusije se odvar vej uporablja za zdravljenje radikulitisa, revme in krvave driske.
  • V ljudski medicini jakutov se diuretik pripravlja iz odvarja listov divjih šipkov, zdravilo proti malariji pa iz odvajanja listavcev..
  • Nekatera avtohtona plemena v Severni Ameriki zdravijo bolezni grla z decokcijo korenin orehovega šipka..

Na splošno zdravila na osnovi šipka v ljudski medicini najpogosteje obnavljajo delovanje prebavnega sistema, ustavijo krvavitve, spodbujajo izločanje ščitnice in nadledvične žleze, lajšajo vnetje tonzil, prenehajo bruhati in lajšajo kolcanje. Menijo, da bi moralo vsakodnevno uživanje šipkov (v odmerku približno 2-2,5 g) po ljudskih receptih povečati moč in odložiti staranje.

Kako pravilno variti šipke

Morda je glavna prednost šipka pred drugimi rastlinami rekordna vsebnost vitamina C v njegovih plodovih. Od evropskih rastlin je po tem kazalniku pred divjo vrtnico le spomladanski jeglič. Ker se vitamin C med dolgotrajno izpostavljenostjo visokim temperaturam izgubi, se pojavi težava, kako pravilno variti šipke, da se v nastali juhi ohrani največja količina L-askorbinske kisline (biološko aktivnega izomera).

V odsotnosti kisika lahko L-askorbinska kislina prenese ogrevanje nad 100 ° C, ne da bi se uničila. To pomeni, da če ste pozorni samo na temperaturo, potem ena od tradicionalnih metod za precej dolgo (15–20 minut) vrenje šipka, ki ji sledi infuzija do 4 dni, ne bi smela škodovati askorbinski kislini.

Vendar ta metoda vsaj ne upošteva stopnje uničujočega učinka kisika. Številni zeliščarji ne zaman svetujejo, da šipka pred kuhanjem ne sesekljajo, saj menijo, da je za zmanjšanje intenzivnosti oksidacije koristneje, da ga preprosto pretlačimo, zaščitno kožico večkrat prebodemo z zobotrebcem ali sadje prerežemo na polovico. Iz istega razloga zeliščarji verjamejo, da je bolj pravilno, da šipek kuhamo v zaprtem termosu. Poleg tega je treba upoštevati številne dodatne dejavnike, ki otežujejo postopek varjenja šipka..

V enem izmed projektov so znanstveniki ocenili stopnjo in hitrost uničenja vitamina C v vodi različnih temperatur in pri različnih vrednostih mere kislosti (pH od 5 do 6,5) [5]. Med poskusom so raziskovalci v 30-minutnem intervalu vzdrževali konstantno temperaturo okoli 60, 70, 80 in 90 stopinj Celzija. Kot rezultat je bilo ugotovljeno, da je hkrati pomembno več parametrov:

  1. 1 Temperatura. Ne glede na vrednost pH se je pri 90-stopinjskem segrevanju že po 10 minutah izgubilo 15-20% vitamina C. V istem obdobju pri 60-stopinjskem ogrevanju vode izguba vitamina C ni bila večja od 5%.
  2. 2 nivo pH. Askorbinska kislina je bolj dovzetna za termično razgradnjo pri višjih vrednostih pH. Pri pH vode 5 se je približno 20% vitamina C izgubilo v 20 minutah, ko je bilo segreto na 60 ° C, pri pH 6,5 pa se je istočasno ob enaki temperaturi ogrevanja izgubilo več kot 60%..
  3. 3 Trajanje ogrevanja. Pol ure postopka se je pri vseh preizkušenih temperaturah in pH vrednostih vsebnost askorbinske kisline zmanjšala za več kot 50%. Hkrati so bile višje temperature in pH, večje so bile izgube do skoraj popolnega izginotja vitamina. Na splošno so rezultati pokazali, da so ob enakih pogojih visoke temperature vitamina C manj škodljive kot daljši čas kuhanja..

Toda to ni vsa težava, saj bližina vitamina z drugimi snovmi vpliva tudi na hitrost destruktivnih procesov. Fitoterapevtska tradicija varjenja šipka skupaj s čajnimi listi temelji na ideji upočasnitve razgradnje askorbinske kisline s pomočjo čajnih fenolov. Menijo, da izgubo askorbinske kisline pospešujejo ioni železa in bakra. Ko pa pridejo v interakcijo s čajnim fenolom (in ne z vitaminom C), se hitrost izgube askorbinske kisline zmanjša. Priprava takšnih čajnih in šipkovih pijač je priljubljena in razširjena praksa, vendar je treba upoštevati, da čajni kofein moti absorpcijo vitamina C v telesu. Zato se "zmaga" na eni stopnji postopka spremeni v "izgubo" na drugi.

Če poskušamo čim bolj upoštevati vse zgornje pogoje, potem lahko govorimo o dveh najučinkovitejših načinih varjenja šipka. V obeh primerih se za 10 deležev vode vzame 1 delež sadja rastline. (Če je juha pripravljena za zunanjo uporabo, se delež surovin poveča za 2-3 krat). Preden daste šipke v termo, je treba jagode oprati, očistiti iz sepala "dlačic", jih zmečkati s prsti in večkrat preboditi z zobotrebcem. Posušene šipke lahko zdrobimo na majhne frakcije. Bolje je, da vzamete termo s stekleno bučko in vodo z nizko pH. Nadalje se v prvem primeru šipka dobesedno 10-15 minut napolni z vodo pri 90 ° C. V drugem - 50-60-stopinjska voda 20-30 minut. Ne glede na metodo je termo tesno zaprt in juho popijemo takoj po pripravi.

V orientalski medicini

V Tibetu, Indiji, na Kitajskem, šipek uporabljajo za zdravljenje čir na želodcu, bolezni jeter in izločanja (ledvice, mehur). Tudi Tibetanci uporabljajo zdravila na osnovi sadja za boj proti aterosklerozi, nevrasteniji in pljučni tuberkulozi, Kitajci pa z odvarom in prahom rastlinskih korenin odstranjujejo zajedavce in aktivirajo prebavni trakt.

Pod imenom mei-kuei-gua v zbirki kitajskih zdravilnih zelišč je omenjena nagubana šipka, ki vpliva na jetra in vranico ter spodbuja aktivno prekrvavitev. Z decokcijo njenih cvetnih listov v tradicionalni medicini ustavijo krvavo bruhanje, zdravijo krvne bolezni, nanesejo losjone, namočene v mei-kuei-gua, za raztapljanje gnojnih abscesov. Poleg tega se iz cvetnih listov skuha zdravilni čaj in pripravi tinktura "Pink Dew"..

V znanstvenih raziskavah

Ameriški znanstveniki so preučevali potencial šipka v smislu boja proti raku dojk oziroma s takšno vrsto, kot je "trojni negativ". To vrsto raka je zelo težko zdraviti, ker celice v tumorju nimajo treh receptorjev, na katere zdravila običajno ciljajo. In tudi v primeru remisije je pri bolnikih s to boleznijo večja verjetnost ponovitve bolezni in višja stopnja smrtnosti v primerjavi z drugimi vrstami raka dojke..

Znanstveniki so izvedli študijo v epruveti na celični kulturi trojno negativnega raka dojke. Za zdravljenje so uporabljali ekstrakt šipka v različnih koncentracijah. Najvišji odmerek (1,0 mg / ml) je zmanjšal širjenje nenormalnih celic za 50% in stopnjo njihove mobilnosti - s 25 na 45%. Zmanjšanje koncentracije je privedlo do zmanjšanja učinkovitosti terapije. Dodatni poskusi so razkrili mehanizem delovanja ekstrakta šipka. Ugotovljeno je bilo, da zmanjšuje dva encima, ki sta odgovorna za rast celic, ki povzročajo bolezni pri tej vrsti raka dojke..

Izvleček je prav tako okrepil sposobnost doksorubicina (kemoterapevtskega zdravila, ki se pogosto uporablja pri raku dojke), da zavira razmnoževanje in zmanjša celično gibljivost. Menijo, da so lahko šipki učinkoviti v boju proti raku prostate, vendar je treba za potrditev opraviti raziskave [6].

V poskusih z miši je bilo dokazano, da šipkov prah preprečuje poslabšanje debelosti in upočasni napredovanje diabetesa tipa 2, kar vpliva tudi na stopnjo pred diabetesom, kadar je toleranca za glukozo oslabljena. Poleg tega je prašek izrazito vplival na zmanjšanje ravni "slabega" holesterola v krvi..

Na podlagi tega so se švedski znanstveniki zavezali, da bodo preizkusili učinek šipka na ljudi, ki trpijo zaradi debelosti. V randomizirano, dvojno slepo študijo je bilo vključenih 31 debelih bolnikov z normalno toleranco za glukozo. 6 tednov so jemali napitek iz šipka v prahu, nato pa primerjali svojo težo, toleranco za glukozo, krvni tlak, raven maščob v krvi in ​​označevalce vnetja s tistimi v kontrolni skupini, ki pijače niso jemali..

Rezultati študije so pokazali, da je skupina, ki pije pitje iz šipka, znatno znižala sistolični (zgornji) krvni tlak in skupno raven holesterola v plazmi. Tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja se je zmanjšalo tudi po Reynoldsovi lestvici (ki upošteva številne dejavnike: spol, starost, predhodne bolezni, dejstvo kajenja itd.). Hkrati pa se kazalniki teže, diastoličnega (nižjega) krvnega tlaka, tolerance za glukozo, holesterola z visoko gostoto ("dobrega"), trigliceridov in označevalcev vnetja pri predstavnikih obeh skupin niso razlikovali..

Tako so znanstveniki ugotovili, da lahko vsakodnevno uživanje 40 g šipkovega prahu v 6 tednih znatno zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja pri debelih ljudeh z znižanjem zgornjega krvnega tlaka in ravni holesterola v plazmi..

Kar zadeva razlike v rezultatih študij na miših in ljudeh, znanstveniki to pripisujejo razliki v odmerkih. Šipek v prahu je predstavljal skoraj 30% prehrane glodalcev, medtem ko so ljudje uživali le 40 g / dan. Prav visoki odmerki so lahko pri miših povzročili izboljšanje lipidnega profila, izgubo teže itd. [7]

Naključna, dvojno slepa študija je raziskovala učinek šipkovega prahu (Hyben Vital®), narejenega iz sadnih semen in kož, na staranje kožnih celic in intenzivnost gub. V poskusu je sodelovalo 34 ljudi, starih od 35 do 65 let, z gubami na obrazu tipa "vrane noge". Učinek šipka v osmih tednih so primerjali z učinkom znanega sredstva proti gubam (astaksantin).

Z uporabo posebne kamere Visioscan (naprava, ki beleži spremembe v teksturi kože), korneometra (merilnik vlažnosti kože) in kutometra (naprava, ki meri elastičnost kože) so znanstveniki na začetku prejeli informacije o ustreznih parametrih - gubah, stopnji vlažnosti kože in njeni elastičnosti. 4 in 8 tednov po začetku eksperimenta.

Prav tako so vsi udeleženci darovali kri za določitev življenjske dobe celic. Znanstveniki so pet tednov preučevali vzorce krvi in ​​sklepali na podlagi stopnje uničenja rdečih krvnih celic, pri katerih hemoglobin vstopa v krvno plazmo..

Po koncu študije so bolniki iz obeh skupin pokazali znatno izboljšanje stanja kože pri vseh parametrih (gube, vlaga, elastičnost). Vzorci krvi so pokazali, da šipek v prahu podaljša življenjsko dobo rdečih krvnih celic. Prav tako so vsi vprašalniki izrazili zadovoljstvo nad učinkom, ki so ga dobili..

Rezultati so znanstvenike pripeljali do zaključka, da uporaba šipkovega praška (Hyben Vital®) izboljša stanje kože med staranjem. Odkriti stabilizacijski učinek tega zdravila na eritrocitne membrane lahko v prihodnosti pomaga povečati življenjsko dobo celic in s tem upočasniti staranje kože [8].

Hujšanje

Šipek lahko svoj potencial pokaže v programih za hujšanje. Najprej so japonski znanstveniki izvedli poskuse na miših, ki so pokazali, da lahko ekstrakt teh jagod zavira povečanje telesne mase in zmanjša visceralno maščobo. Po tem spodbudni rezultati so raziskovalce spodbudili k proučevanju učinkov ekstrakta na človeško telo..

V 12-tedenskem poskusu je v fazi pred debelostjo sodelovalo 32 ljudi (16 moških in 16 žensk) z indeksom telesne mase 25-30. Razdeljeni so bili v 2 skupini, od katerih je ena dobivala placebo tablete na dan, druga pa tableto, ki je vsebovala 100 mg ekstrakta šipka. Znanstveniki v prehrano pacientov nikakor niso posegali, so pa to upoštevali pri seštevanju rezultatov. Pred poskusom, med njim in po njem so udeležencem merili visceralno maščobo in odstotek celotne telesne maščobe. Upoštevali smo tudi indeks teže in telesne mase..

Rezultati so pokazali, da se je skupna telesna maščoba, visceralna maščoba, teža in indeks telesne mase znatno zmanjšali pri skupini ljudi, ki so jemali ekstrakt šipka. Poleg tega so opazili zmanjšanje tako glede na kontrolno skupino (ki je prejemala placebo) kot glede na lastne kazalnike v času začetka eksperimenta. Poleg tega so znanstveniki opazili zmanjšanje podkožne maščobe na trebuhu. Pomembno je, da med študijo niso ugotovili stranskih učinkov zdravila [9].

Pri kuhanju

Šipki so danes postali osnova za marmelado, marmelado, kompote in žele, sladkarije in marmelado, sladki pire, kvas, sirup. Marmelado pripravimo tudi iz cvetnih listov nekaterih vrst (cimetovi šipki, nagubani). Toda na splošno obstaja veliko več rastlinskih vrst, ki imajo kulinarični pomen. Med vrste, ki se predelajo za kulinarične namene, so bodičaste pasje vrtnice, daurci, jabolka, ščitniki, Albert, Begger, Fedchenko, Eichison itd. Plodove igličaste vrtnice lahko postrežemo surove.

Iz šipkov in 11 vrst zelišč je bila leta 1953 v Jugoslaviji ustvarjena priljubljena gazirana brezalkoholna pijača "Cockta", ki je nekaj časa uspešno tekmovala v državi s Coca-Colo. Recept za pijačo je bil tako uspešen, da so na Poljskem lansirali podoben izdelek pod podobnim imenom "Polo Cockta". Po ločitvi Slovenije v ločeno državo je soda Cockta soda še naprej nastajala, leta 2019 pa je izšla celo nova serija brez sladkorja..

Poleg tega so šipek našli svojo uporabo v alkoholnih pijačah. Dišeč liker je izdelan iz cvetnih lističev, dodajanje vinu pa vam omogoča poseben pikanten okus. Tudi na osnovi sadja, listov, oreščkov in cvetov rastline, odvisno od vrste, dobimo nadomestke čaja in kave.

V kozmetologiji

Šipek v kozmetologiji je skoraj univerzalen izdelek. V negovalnih izdelkih na desetine kozmetičnih blagovnih znamk je šipek vključen v naravne šampone, čistilna olja, zaščitne kreme, vlažilne losjone, pilinge za telo, piling nogavice, izdelke proti gubam in dvižne maske. V kombinaciji z drugimi učinkovinami ekstrakti in ekstrakti šipka ponujajo rešitev za skoraj vse kozmetične težave.

Toda kozmetični potencial šipka se uporablja že od nekdaj. V starodavnem Egiptu so iz olj cvetov šipka pripravljali pomlajevalni odliv za umivanje. V starodavnem svetu so jih vključevali v parfume, ki so jih vodi dodajali med kopanjem za mehčanje kože. In drgnjenje cvetnih lističev rastline po kopalnih postopkih je bilo izvedeno za odpravo vonja po znoju. Od takrat se šipek sok uporablja kot učinkovito sredstvo za zaščito pred soncem.

Nevarne lastnosti šipka in kontraindikacije

Navodila za pripravo šipka kot kontraindikacije kažejo na razjede na želodcu in dvanajstniku (v akutni fazi), gastritis (zaradi povečane kislosti v želodcu) in posamezne alergijske reakcije.

Ker šipek poveča strjevanje krvi, lahko njegova nenadzorovana uporaba ustvari predpogoje za težave s srčno-žilnim sistemom. Sposobnost sadja rastline, da spodbuja proizvodnjo žolča, lahko povzroči poslabšanje žolčnih kamnov. Ljudje, ki jemljejo zdravila za zniževanje krvnega tlaka, bi morali biti tudi bolj previdni pri zdravilnih jagodah, saj lahko kombinacija s šipkom okrepi učinek zdravila.

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih šipka in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili v družabnih omrežjih s povezavo do naše strani:

Izbira in shranjevanje

Pri nakupu šipka strokovnjaki priporočajo izbiro plodov gojenih šipkov, ki veljajo za bolj zdrave in okusne. Glavna razlika od plodov samonikle rastline je velikost. Divje je običajno opazno manjše, čeprav med gojenimi rastlinami lahko ločimo 2 sorti:

  • z večjimi plodovi iz 4 g, ki so videti kot jabolka, prekrita z gosto lupino,
  • z majhnimi, do 4 g, sadjem s tanko lupino.

Kupec se navadno odloči, katerega šipek izbrati glede na lastne želje, vendar je treba upoštevati, da se iz plodov prve skupine pridobi izvrstna marmelada, iz plodov druge pa posušene slepe površine.

Kupcem svetujemo, naj bodo pozorni na obliko "jagodičja". Ovalna podolgovata oblika je značilna za sorte z visoko vsebnostjo vitaminov in mikroelementov v sadju.

Še en znak visoke vsebnosti vitamina C se šteje za usmerjene čašnike naprej (rastlinska "krona" na "kroni" ploda). Če so čašni listi upognjeni nazaj in se zdi, da cvetni listi "krone" ležijo ob straneh plodov, potem bo v šipkih manj vitamina C..

V vsakem primeru mora biti sadje zrelo. Pri nas šipek nabiramo od približno oktobra in poskušamo ujeti prvo zmrzal. Izberite sadje s temno rdečo barvo. Oranžna pega na koži kaže, da šipki še niso zreli.

Sveže nabrani šipki se hranijo največ 5-7 dni. V tem času morate imeti čas, da ga bodisi uporabite bodisi posušite. V posušeni obliki lahko obdelovance v pravih pogojih shranimo do naslednje letine. Upoštevajo se "pravilni" pogoji, ko je sadje pakirano v zračno platneno vrečko. Sadje lahko shranite tudi v stekleni kozarec, nato pa ga pokrijte z gazo ali vrečko in postavite v temen prostor..

Šipek je treba sušiti tudi v temnem, hladnem in suhem prostoru na naraven način, dokler ne postane krhko (če pritisnete nanj, se sadje zlomi). Da plodovi ne postanejo plesnivi, jih je priporočljivo občasno mešati. Pred sušenjem jagod ne morete prati..

Način sušenja sadja v pečici je sporen. V tej različici se pasja vrtnica položi na pekač v enem ali dveh slojih, vrata pečice se rahlo odprejo, da lahko uhaja vlaga in temperatura četrt ure nastavi na približno 80-90 ° C. Po tem se temperatura zniža na 50-60 ° C in izdelek se suši še 5-7 ur. Tako pridobljene jagode lahko tudi v posušenem stanju ostanejo velike in gladke, toda ker so šipki dolgo časa izpostavljeni visokim temperaturam v pečici, se verjetnost, da v njej zadrži dragocen vitamin, močno zmanjša.

Zanimiva dejstva

Šipek (lat. Rōsa) je naravni prednik vrtnih in trgovskih vrtnic, ki smo jih vajeni. V botanični literaturi se pogosto imenuje "vrtnica", čeprav se navzven pasja vrtnica običajno zelo razlikuje od "cvetne" rože. Na našem območju je najpogosteje videti kot razvejan večstebelni grm, visok do 3 metre. Če pa rastlina živi dlje kot običajno od 30 do 50 let, lahko zraste v pravo drevo. Torej v Nemčiji raste 13-metrska pasja vrtnica, stara vsaj 400 let (nekateri botaniki menijo, da je ta grm star približno tisoč let).

Subtropični šipki-lijane običajno s starostjo dobijo drevesno obliko. Vendar pa obstajajo tudi zelnate vrste (na primer Caroline, Arkansas, listnati šipki), katerih stebla se iz leta v leto ne lignirajo. Toda v surovem podnebju in v visokogorju se podobna lastnost pojavlja pri navadnih šipkih..

Na splošno obstaja na stotine vrst te rastline in na tisoče (če ne deset tisoč) gojenih sort vrtnic, ki so jih ljudje v zgodovini gojili. Zato ni presenetljivo, da šipk zaseda tudi eno najbolj častnih mest v kulturi..

V vizualni in uporabni umetnosti, ljudski umetnosti, pesmih, literaturi je ena najpogosteje uporabljenih mitopoetskih podob. Med različnimi ljudstvi je šipek dobil različno simboliko in je poosebljal (odvisno od kulturnega in verskega konteksta in zgodovinskega obdobja) ljubezen, lepoto, usmiljenje, materinstvo, odpuščanje, veselje, tišino, skrivnost, smrt, sram, mučeništvo, trpljenje, čutno strast, enotnost, zakon, red in celo moškost.

Podoba rožnega šipka v heraldiki je zelo pogosta. Upodobljen je bil na grbih številnih rodov in naselij. Pogosto je postal nacionalni simbol različnih teritorialnih in upravnih enot: na primer cvet šipka še vedno velja za simbol države Albert (Kanada), pasja vrtnica pa je simbol Hampshira (Anglija).

Divjo vrtnico že dolgo uporabljajo tudi v nekaterih ljudskih obredih. V južnoslovanski tradiciji so bili pri kopanju novorojenčkov, da bi zaščitili otroke, obdani s trnastimi stebli. In na Ivana Kupalo so veje tega grma pokrivale grmičevje obrednega kresa, posvečenega bogu Yarili.

Ljudski koledar je odražal tudi različne faze letnih razvojnih ciklov cenjene rastline:

  • 6. junij - dan prostega drevesa - datum začetka cvetenja divje vrtnice in prihod poletja Trnove veje, posekane tisti dan, naj bi pregnale zle duhove iz hiše, iz cvetja, zbranega 6. junija, so pripravili ljubezenski napoj, ki so ga umivali z vodo in cvetnimi listi, da so ohranili lepoto.
  • 1. oktober - dan Arina-šipek - datum začetka nabiranja plodov -, ki so jih utrgali v tem obdobju, velja za najkoristnejše.

Kljub temu, da so šipki prepoznani kot dragocena zdravilna surovina, je v nekaterih državah proti grmu razglašena vojna. Še posebej na Finskem od junija 2019 nagubanega šipka ni več mogoče prodati ali uvoziti, po treh letih pa ga tudi ne bo več mogoče gojiti - do konca leta 2022 morajo lastniki zasebnih kmetij izkoreniniti obrat na svojih ozemljih..

To je posledica dejstva, da nagubani šipek, ki se postopoma širi, začne ogrožati biološko raznovrstnost in škodovati razširjenosti lokalnih rastlinskih vrst. Poleg tega ga v nekaterih primerih preprosto ni s čim nadomestiti. Ob strani zasajen grmiček je idealen za preprečevanje erozije površine ceste, saj se v nasprotju z drugimi rastlinami skoraj ne boji slane obdelave avtoceste.

Tudi Finska se namerava pridružiti finski pobudi, čeprav je bilo leta 2017 v državi celo dodatek za gojenje nagubanih šipkov. Estonci, ki so ga že prejeli, so dolžni saditi grmičevje še 4 leta, čeprav so ekologi proti namernemu širjenju škodljivih invazivnih vrst. Poleg tega je z uvedbo prepovedanih ukrepov tudi tehnična težava pri ločevanju škodljivih hibridov šipka od gojenih sort vrtnic, ki se gojijo na njegovi osnovi. Do danes nagubana šipka v Estoniji še ni bila na seznamu prepovedanih rastlin, na ozemljih peščenih plaž pa je verjetno, da se bodo kmalu začeli boriti z njo. Hkrati lokalnim vrstam šipka nič ne ogroža..

Kljub nekaterim omejitvam tisočletna zgodovina uporabe šipkov v tradicionalni medicini danes potrjuje svojo avtoriteto kot učinkovito zdravilo. Znanstvena odkritja zadnjih let ponujajo popolnoma nove priložnosti za uporabo grmičevja v boju proti nekaterim vrstam raka, kardiovaskularnim patologijam, diabetesu, debelosti, pa tudi težavam v prebavilih in izločanju..

  1. Ameriška nacionalna podatkovna baza hranil, vir
  2. L. Oprica, C. Bucsa in M. M. Zamfirache. Vsebnost askorbinske kisline v sadju šipka, odvisno od nadmorske višine. Iran J Javno zdravje. 2015 jan; 44 (1): 138-139, vir
  3. Ayati Z., Amiri M.S., Ramezani M., Delshad E., Sahebkar A., ​​Emami S.A. Fitokemija, tradicionalna uporaba in farmakološki profil šipka: pregled. Curr Pharm Des. 2018; 24 (35): 4101-4124. DOI: 10.2174 / 1381612824666181010151849, vir
  4. Paydary, K. Varnost in učinkovitost zdravila Setarud (IMOD ™) med ljudmi, ki živijo s HIV / AIDS-om: Pregled / K. Paydary, S. Emamzadeh-Fard, H.R.K. Khorshid, K. Kamali, S. Seyed Alinaghi, M. Mohraz // Nedavni patenti o odkrivanju zdravil proti okužbam. - 2012. - Letn. 7, št. 1. - str. 66-72.
  5. Charles C. Ariahu, Diana K. Abashi in Chiemela Enyinnaya Chinma. Kinetika izgube askorbinske kisline med blanširanjem listov nagubane buče (Telfairia occidentalis) s toplo vodo. J Food Sci Technol. 2011 avgust; 48 (4): 454-459. doi: 10.1007 / s13197-010-0123-0, vir
  6. Cagle, Patrice in Martin, Patrick. (2017). Izvleček 3477: Izvlečki šipka (Rosa canina) preprečujejo proliferacijo in migracijo celic, posredovane z AKT, v trojnih negativnih celicah raka dojke. Raziskave raka. 77.3477-3477. DOI: 10.1158 / 1538-7445.AM2017-3477, vir
  7. U. Andersson, K. Berger, A. Högberg, M. Landin-Olsson in C. Holm. Učinki vnosa šipka na označevalce tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca in ožilja: randomizirana, dvojno slepa, navzkrižna preiskava pri debelih osebah. Eur J Clin Nutr. 2012 maj; 66 (5): 585-590. DOI: 10.1038 / ejcn.2011.203, vir
  8. L. Phetcharat, K. Wongsuphasawat in K. Winther. Učinkovitost standardiziranega šipka v prahu, ki vsebuje semena in lupine Rosa canina, na dolgoživost celic, kožne gube, vlago in elastičnost. Clin Interv staranje. 2015; 10: 1849–1856. Objavljeno v spletu, 19. novembra 19. DOI: 10.2147 / CIA.S90092, vir
  9. Akifumi Nagatomo, Norihisa Nishida, Ikuo Fukuhara, Akira Noro, Yoshimichi Kozai, Hisao Sato in Yoichi Matsuura. Dnevni vnos ekstrakta šipka zmanjša visceralno maščobo v trebuhu pri preobeskih osebah: randomizirano, dvojno slepo, s placebom nadzorovano klinično preskušanje. Diabetes Metab Syndr Obes. 2015; 8: 147-156. Objavljeno na spletu 2015, marec 6. DOI: 10.2147 / DMSO.S78623, vir

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!