Feijoa je eksotična vitaminska bomba za naše telo

Pozdravljeni prijatelji, ali veste, kaj je feijoa? Kakšno sadje je to v tujini? Zakaj je feijoa koristna za naše zdravje?

Izkazalo se je, da je to takšna rastlina, ki izvira iz tropov, iz Južne Amerike. In sadje te rastline se običajno imenuje jagodičevje, ne sadje.!

V tem članku boste izvedeli:

Zakaj je feijoa koristna za zdravje ljudi?

Med ljudmi vlada nenavadna legenda, po kateri je bil čudovit mladenič zaljubljen v morsko princeso.

Toda domotožje ga je premagalo in mladenič se je odločil pobegniti iz morskega kraljestva.

Za to ga je kralj globokega morja spremenil v čudovito drevo feijoa, katerega plodovi po barvi spominjajo na modro morje in dišijo kot rahel vetrič.

Kaj je Feijoa?

Feijoa ali Akka Sellova je vrsta zimzelenih dreves (do 4 metrov v višino) iz rodu Akka (latinsko Acca), ki spadajo v družino Myrtaceae (latinsko Myrtaceae). Rod vključuje le tri vrste, od katerih so najpogostejše v kulturi feijoa (lat. Feijoa sellowiana).

Botanične značilnosti rastline

Feijoa je zimzeleni velik širok grm ali drevo, ki doseže višino 5 metrov.

Sadje je mesnato, veliko, sočno jagodičevje, težko do 50 g, temno zelene barve z nenavadnim okusom po jagodi in ananasu z primesjo kivija.

Feijoa velja za rojstno mesto gorskih območij v južni Braziliji, Kolumbiji, Urugvaju in severni Argentini.

Kakšen je okus feijoe?

Ti sadeži imajo sladek in kisel okus z aromo ananasa in jagod. To je posledica posebnega eteričnega olja, ki ga vsebuje feijoa.

Toda tak okus in aroma se pojavita le v dovolj zrelih zrelih plodovih, v katerih celuloza že spominja na žele..

Toda na žalost takšnih zrelih jagod sploh ni mogoče prevažati, zato jih poberemo, ko so še povsem zelene in trde..

Verjame pa se, da so tudi tako nezreli plodovi, ko umetno dozorijo, zelo koristni tudi za telo..

Feijoa - koristi za zdravje

Kemična sestava sadja

Plodovi feijoe vsebujejo saharozo in fruktozo, organske kisline, eterično olje, vodo, pektinske snovi, vitamine B1, C, A, katehin in tanin, elemente v sledovih (stroncij, kalcij, krom, selen, cink in železo).

Glavna prednost feijoe je visoka vsebnost jodnih soli - 1 kg svežih jagod vsebuje približno 10 mg vodotopnega joda, kar je enako količini tega elementa v morski hrani.

Aminokisline predstavljajo arginin, asparagin, glutamin, tirozin, alanin.

Koristne lastnosti jagod feijoa v tujini

Je edino sadje na svetu, ki ima enako vsebnost joda kot morski sadeži!

Torej, za kaj je feijoa koristna:

  • Velika vsebnost vitamina C, ki je zelo potreben za močno imunost.
  • Ustrezne topne in netopne vlaknine.
  • Plodovi feijoe vsebujejo spodobno količino beljakovin, vključno z esencialnimi aminokislinami.
  • Pomembna vsebnost različnih biološko aktivnih snovi iz kategorije antioksidantov, ki pomagajo ohranjati mladost in zdravje še dolgo na dobri ravni.
  • Odlično preprečuje raka. Idealno čisti kri, odstranjuje toksine, strupe, toksine iz telesnih celic.
  • Pomaga shujšati, hitro in enostavno se znebiti par kilogramov. Še posebej v kombinaciji z vadbo ☺
  • Olupek tega sadja velja za užitnega in vsebuje največjo količino hranil (vključno z onko-zaščitnimi). Zato ga pojejte celega z lupino, le predhodno ga temeljito sperite! A lupina nima zelo prijetnega, trpkega okusa. Čeprav mislim, da bodo tisti, ki jo resnično potrebujejo, jedli z lupino ☺
  • Odlično terapevtsko in profilaktično sredstvo za gastritis, hepatitis, pankreatitis, aterosklerozo, pielonefritis.
  • Idealno zdravilo za pomanjkanje vitaminov, vnetja v prebavilih.
  • Odlično odstrani odvečno tekočino, preprečuje pojav edema.
  • Izboljša polt, oksigenira kri.
  • Pomaga pri revmi, ima protibakterijske, protiglivične lastnosti, zdravi akne in akne na koži.
  • Pomirja, lajša visok krvni tlak, lajša glavobole, znižuje krvni sladkor, raven holesterola.
  • Pomaga pri bolečih, težkih menstruacijah.
  • Odlično zdravilo za bolezni srca, ožilja.
  • Dobro za tiste, ki trpijo zaradi sklepnih bolezni, odlaganja soli.

Kako se jedo feijoa?

Razmislite o glavnih načinih, kako lahko jeste feijoo:

  • Pogosteje ga lahko (in bi ga morali be) uživati ​​svežega.
  • Lahko ga dodajate različnim jedem, sladicam, pripravite marmelado, marmelado, kompot.
  • Plodove pogosto zmeljemo s sladkorjem ali medom in shranimo v hladilniku. Čudovito sredstvo za krepitev imunskega sistema namesto običajne marmelade.
  • Včasih feijoo postrežemo z mesnimi, ribjimi jedmi.
  • Sveže iztisnjen sok tega sadja bo prinesel največje koristi za zdravje.
  • Če želite to narediti, morate izbrati sladko in sočno sadje. Brez lupljenja stisnite sok s stiskalnico. Vijačni sokovnik je popoln.
  • Sok lahko mešamo s sokovi iz drugega sadja, jagodičja.
  • Lahko naredite smutije, v katere lahko tudi feijoo mešate z različnim sadjem, jagodami, zelišči, medom.
  • Odlična in okusna pijača je sadna infuzija z dodatkom medu. Da bi to naredili, čiste plodove feijoe zmeljemo z vodo, med v mešalniku.
  • Zelo pogosto se temeljito oprane, posušene in zmlete sadne lupine uporabljajo kot terapevtski in profilaktični naravni dodatek..
  • Posušena lupina se uporablja za pripravo zdravilnih čajev.

Ali lahko jeste feijoo z lupino?

Fenolne spojine Katarine in levkoantocianini, ki jih najdemo v lupini plodov feijoe, veljajo za najmočnejše antioksidante, pomagajo tudi pri preprečevanju raka in upočasnjujejo staranje telesa.

Zato lahko sadje jemo skupaj z lupino, čeprav ima slednja trpek, trpek okus..

Kdo ne bi smel jesti feijoa - kontraindikacije za uporabo

Kljub koristim feijoe obstaja veliko kontraindikacij za uporabo njenih plodov in zdravilnih izvlečkov:

  • Ni za ljudi s sladkorno boleznijo in prekomerno telesno težo.
  • Zaradi uživanja nezrelih sadežev se opazijo tudi prebavne motnje, ki lahko zastrupljajo.
  • Osebe s hipertiroidizmom ne smejo biti dovoljene, ker je prevelik odmerek joda zdravju nevaren.
  • Jagod feijoe ne morete kombinirati z mlekom zaradi prisotnosti pektina v plodovih.
  • Ni priporočljivo za nosečnice in doječe matere
  • Sadje ni priporočljivo za otroke, saj so možne alergijske reakcije.

Tu je nekaj informacij o tem, kaj je feijoa danes koristna. Resnično upam, da se vam bo zdelo koristno.

Napišite v komentarje, ali radi jeste to "čezmorsko sadje"?

Morda vas bodo zanimale tudi te objave o zdravih sadežih:

Kaj kuhate iz njega? Morda imate recepte, ki bodo koristni drugim in bodo koristili njihovemu zdravju.?

Prosimo, delite jih v komentarjih! ☺

Delite ta članek s prijatelji v družabnih omrežjih, povejte prijateljem o prednostih feijoe.

Alena Yasneva je bila z vami, bodite zdravi in ​​srečni! Se vidimo kmalu prijatelji!

Feijoa, kako ima okus

Na pultih sodobnih supermarketov najdemo različno eksotično sadje, med njimi je tudi feijoa. Jagoda, ki izvira iz Južne Amerike, je po godu tistim, ki so jo poskusili vsaj enkrat. Feijoa je zanimiva po tem, da sta njen okus in aroma za vsako osebo lahko individualna.

Okus nezrele feijoe

Evropejci so južnoameriško jagodo prvič okusili konec 19. stoletja. Ime plodu zimzelenega drevesa je dal portugalski naravoslovec Joan da Silva Feijo, ki je prvi opisal to rastlino.

Drevo ima raje subtropsko podnebje, lahko pa raste v tropskem. Jagode Feijoa so v Evropo prvič prispele pred skoraj 130 leti, Francija pa je postala država, v kateri se je pojavila ta novost za gurmane. Od takrat se je feijoa, katere okus je še posebej priljubljen pri poznavalcih dobrot, razširil po ozemlju subtropskih držav Evrazije in raste celo na Krimu..

Zunaj je jagodičje podobno grudasti kosmulji z gosto zeleno lupino. Plodovi niso le okusni, ampak tudi zdravi: znanstveniki so ugotovili, da so bogati z jodom - 100 g celuloze vsebuje od 8 do 35 mg tega koristnega elementa v sledovih.

Poleg tega jagoda vsebuje:

  • vitamini B1, B2, B5, B6, PP, pa tudi folna kislina;
  • saharoza;
  • pektin;
  • tanini.

Osebi je priporočljivo zaužiti največ 400 g celuloze na dan. V nasprotnem primeru se poveča tveganje za nastanek presežka joda, kar lahko privede do nevarnih zdravstvenih posledic, med katerimi je tudi kronično vnetje ščitnice..

Zrelost jagodičja je odvisna od videza in dotika.

Na primer, nezrelo sadje ima zeleno lupino s sivkastim ali belim cvetom in ob pritisku na jagodičje se čutijo njegove goste stranice. Težko je reči, kakšen je okus feijoe, ki ni zrela. Nekaterim spominja na trpko kutino, nekomu pa na zelene jagode z zelnatimi notami v kaši.

Okus zrele feijoe

Če je zelena jagoda mehka z rahlim pritiskom, je to znak njene zrelosti. Lahko ga jemo z lupino ali brez nje. Koža daje rumenkasti kaši z majhnimi kostmi močan odtenek. Okus spominja na več znanih naravnih dobrot hkrati. V želeju podobni kaši se počuti:

  • ananas;
  • kivi;
  • Jagoda.

Hkrati pa marsikateremu okuševalcu takoj uspe začutiti okus ananasa. Če ni želje po uživanju neolupljenega sadja, potem pulpo pojejte z žličko. Strokovnjaki ugotavljajo, da je jagodičje bolje jesti surovo, potem ko ga izperemo, vendar ne podvržemo toplotni obdelavi..

Redno uživanje sadja pozitivno vpliva na zdravje in dobro počutje osebe ter vam omogoča normalizacijo:

  • pritisk;
  • delo srca;
  • črevesne funkcije;
  • raven hemoglobina;
  • procesi odstranjevanja toksinov;
  • stanje povrhnjice, las in nohtov;
  • imunost;
  • razpoloženje.

Podoben učinek se pojavi, ko oseba jemlje vitaminski kompleks. Več zaužitih jagod na dan dopolni zaloge joda v telesu, čreslovine v zeleni koži pa blagodejno vplivajo na stanje kože.

Kljub številnim koristnim lastnostim in prijetnemu okusu so plodovi feijoe pri nekaterih ljudeh kontraindicirani..

Na primer, ni priporočljivo jesti te jagode za diabetike, pa tudi za tiste, ki ne prenašajo fejoine kaše. Hkrati plodovi feijoe niso alergen..

Prezrela Feijoa

Sveže sadje ne shranjujemo dolgo. Po večdnevnem ležanju kaša dobi rjavkast odtenek, zato je priporočljivo kuhati jedi iz te eksotične jagode takoj po obiranju..

Marmelade, marmelade in omake so narejene iz južnoameriškega sadja. Feijoa je zamrznjena, dodana pecivu ali sladoledu. Jagodičasto kašo najdemo v koktajlih, smutijih in različnih sladicah..

Priljubljene sorte sadja, ki izvirajo iz Južne Amerike, so:

  • Andre;
  • Besson;
  • Coolidge;
  • Superba;
  • Choiseana.

André velja za originalno poslastico iz Brazilije, miniaturni Besson pa je priljubljen v Franciji. Feijoa Coolidge odlikujejo veliki plodovi, na jagodah Superba pa zraste do 80 g. Choiseana je zgodaj zoreča sorta, njeni plodovi pa dosežejo dolžino 7-8 cm.

Prezrele plodove prepoznamo po temnih madežih na koži. Kakšen je okus prezrele jagode, je težko določiti, tako kot v primeru nezrele jagode. Nekaterim spominja na grozdje, ki je padlo pod prvo zmrzaljo, drugim pa na pokvarjene jagode. V tem stanju se prijetna sladkost spremeni v sladkor, sladkast.

Zaključek

Južnoameriška jagoda, gojena v 21. stoletju. in na Krasnodarskem ozemlju Ruske federacije je uporaben in ima številne edinstvene lastnosti. Znanstveniki še niso ugotovili, zakaj celuloza sadežev te rastline vsebuje takšno količino joda, razumeli pa so odvisnost njegove koncentracije od območja, na katerem drevo raste: bližje morju ali oceanu, več joda in obratno. Kljub prednostim poslastice ni priporočljivo zlorabljati..

Feijoa

Do zdaj še vsak prebivalec naše države ne ve, kako izgleda feijoa. Nekatere te eksotične jagode zamenjujejo z majhno kumaro, druge pa z avokadom. Tudi okus Feijoe je nejasen - bodisi po jagodah bodisi po ananasu. Zdi se, da je o tej jagodi na splošno težko zagotovo trditi. Menijo, da feijoa vsebuje ogromno pomanjkljivega joda, vendar je mnenje o visoki koncentraciji tega elementa sporno. Feijoo imenujejo "muhast" izdelek, ker sadja ni mogoče shraniti več kot teden dni, vendar to drži le delno. Raziskave, ki se v zadnjem času vse pogosteje izvajajo, pomagajo ugotoviti resnico o feijoi.

Koristne lastnosti feijoe

Sestava in vsebnost kalorij

Osnovne snovi (mg / 100 g):Sveža feijoa [1]
Voda83,28
Ogljikovi hidrati15.21
Prebavne vlaknine6.4
Sladkor8.2
Beljakovine0,71
Maščobe0,42
Kalorije (Kcal)61
Minerali
Kalij172
Kalcij17.
Fosfor19.
Magnezijdevet
Natrij3.
Železo0,14
Cink0,06
Mangan0,084
baker0,036
Vitamini
Vitamin C32.9
Vitamin E0,16
Vitamin PP0,295
Vitamin B60,067
Vitamin B10,006
Vitamin B20,018

V vodi topen jod je ključni element feijoe. Toda ocena njegove koncentracije v različnih virih se zelo razlikuje..

Torej po TSB 1 kilogram svežih jagod vsebuje od 15 do 25 "obrokov", kar ustreza dnevni normi joda, ki jo potrebuje odrasla oseba (ali od 10 do 20 dnevnih norm nosečnic, katerih potreba po jodu se poveča). V absolutnem številčnem smislu vsebnost tega elementa v sledovih znaša od 2,06 mg do 3,9 mg na kilogram surovega proizvoda.

Vendar pa so v informacijskih tabelah za ta element v sledovih pogosteje podani podatki glede suhe snovi. In v tem izrazu je po raziskavi R.G. Melkadze (2007), izvedeno s spremenjeno metodo H.N. Popravi, 100 g feijoe vsebuje od 8 do 9 mg do 35 mg joda. Ta razlika (več kot 4-krat med kazalniki) je posledica ozemeljske oddaljenosti rastline (ali nasada) od morja (natančneje od tal, bogatih z jodom). Praviloma, bližje obali kot raste feijoa, večja je vsebnost joda v plodovih..

Na primer v vasi Makhinjauri ob morju je bila vsebnost joda največja (35 mg / 100 g), na razdalji enega kilometra od morja (v botaničnem vrtu Batumi) - 22 mg / 100 g in 10 km od obale (Ozurgeti ) - 12 mg / 100 g. Na razdalji 100 km od morja je bila količina joda v sadju blizu najnižjih vrednosti (8 mg / 100 g), vendar še vedno dovolj velika, da je odpravila pomanjkanje joda, ko je bila feijoa vključena v dnevno prehrano [2]... Upoštevati je treba, da vsa tla, tudi tista, ki so neposredno ob morju, niso enako bogata z jodom, in obratno, na ozemljih, ki so zdaj daleč od obale, v preteklosti pa jih pokriva ocean, je veliko joda..

Avtorji sortne analize kemijske sestave abhaškega feijoa so v svoji študiji določili vsebnost joda v plodovih na ravni 0,012-0,0146 mg (12-14,6 μg) / 100 g, čeprav so tudi to koncentracijo ocenili kot visoko, saj je vsebnost joda v jagodah drugih poljščin ne presega 0,005 μg / 100 g [3].

Kljub dejstvu, da "v bistvu" podatki različnih študij kažejo na precej veliko količino joda v plodovih feijoe, o tej zadevi obstaja tudi kritično mnenje. Zlasti dr. Grigory Gerasimov, profesor in strokovnjak SZO, meni, da je feijoa (pa tudi kaki in kivi) slab vir joda, saj je skupne ideje o naštetih sadežih naiven in trdi, da se lahko med rastlinskimi proizvodi v njih kopičijo le morske alge. tkiva zadostno količino dragocenega elementa.

Raziskovalci so bolj enotni pri oceni potenciala feijoe pri oskrbi človeškega telesa z askorbinsko kislino. Menijo, da 100 gramov vitamina C vsebuje približno tretjino dnevne vrednosti (približno 30-40 mg / 100 g, če je potrebno, vnos 90 mg vitamina C za moške in 75 mg za ženske na dan). Bolj ko je sadje zrelo, večja je koncentracija vitamina C. Čeprav ta kazalnik omogoča tudi pomembne sortne razlike tudi v isti rastni regiji (na primer od 44 mg / 100 g za sorto Allegro do 5,23 mg / 100 g za oceno "НСР 0,5"). V sadju z avstralskih nasadov je vitamina C veliko več - do 63 mg / 100 g [4].

Iste študije so poročale o visokih koncentracijah antioksidantov flavonoidov, pantotenske kisline (0,2 mg / 100 g), vlaknin (6,8 g / 100 g) in kalija (255 mg / 100 g). Poleg tega užitna lupina tega sadja vsebuje več flavonoidov in vitamina C kot celuloza..

Jagode feijoe odlikuje precej izrazita kislost (od 1,26% do 2,64%) z očitno prevlado citronske kisline in znatno manjšo količino jabolčne, vinske in jantarne kisline. Vsebujejo visoko vsebnost mineralov, ki presegajo te kazalnike v hruškah, jabolkih in sadju večine koščičarjev. Silicij v 100 g plodov feijoe vsebuje približno 55-60% dnevne vrednosti, bor - 45-50%, krom in kobalt - 15%, rubidij - 10%. V feijoi najdemo tudi fitosterole (do 50%), pektinske snovi (do 40%), monosaharide (s prevladujočo vsebnostjo glukoze) in disaharide..

Zdravilne lastnosti

Feijoa ni cenjena le zaradi posebnega okusa, temveč tudi zaradi svojih zdravilnih in prehranskih lastnosti. Plodovi te rastline se uporabljajo za zdravljenje bolezni ščitnice, presnovnih težav in so predpisani, kadar se pojavijo simptomi ateroskleroze. Za terapevtske namene se feijoa uporablja pri pomanjkanju askorbinske kisline, pa tudi pri vnetjih prebavil, trebušne slinavke, pielonefritisa.

Kljub nasprotujočim si mnenjem pri ocenjevanju vsebnosti joda v plodovih feijoe in resnični pomembni razliki v kazalcih za ta parameter, odvisno od lokacije rastline, velja, da lahko pri nakupu jagodičja iz regij z zemljo, bogato z jodom, še vedno dobite dnevno vrednost dragocenega elementa z uživanjem 2 do 7 sadežev na dan.

Jod je ključnega pomena za delovanje ščitnice, ki nadzoruje telesni metabolizem. Ta element vpliva tudi na možgansko cirkulacijo (pri pomanjkanju joda pride do kršitve kognitivnih funkcij). Ob pomanjkanju joda v telesu nosečnice pride do hormonskega neravnovesja, ki vpliva na stanje centralnega živčnega sistema otroka v razvoju, kar lahko na koncu privede do duševne zaostalosti novorojenčka. Simptomi patologije se lahko pojavijo tudi pri prej zdravih ljudeh, ki se soočajo s kroničnim pomanjkanjem joda. Jodna terapija je poleg ščitnice potrebna tudi za jajčnike, mlečne žleze, debelo črevo, želodčno sluznico, kožo.

Feijoa se lahko uporablja kot zdravilo, ki lahko prepreči motnje v prebavilih in obnovi prebavni sistem z aktiviranjem gibljivosti črevesja..

Ta izdelek ima protivnetne, imunostimulirajoče, krepčilne, protisklerotične in antioksidativne lastnosti. Zlasti fenolne spojine lupine feijoe (Katarina, levkoantocianini) ustvarjajo antioksidativni učinek. Po njihovi zaslugi je zagotovljeno tudi preprečevanje razvoja onkoloških procesov. Protiglivično delovanje eteričnega olja jagod feijoa in protibakterijsko delovanje proti Staphylococcus aureus in Escherichia coli so eksperimentalno potrjeni.

Vitamin P, ki ga vsebuje feijoa, pomaga zniževati krvni tlak, pektin v sestavi pa odpravlja toksine in proste radikale. Izboljša tudi oskrbo periferne krvi, preprečuje poškodbe celic in posledično staranje telesa..

V medicini

Obstoječa farmacevtska praksa preučuje možnost nabiranja listov feijoe kot surovine za zdravilne pripravke. In izvlečki rastlinskega sadja so danes že na trgu v obliki prehranskih dopolnil in zeliščnih dodatkov.

Tako lahko na primer v prodaji najdete rastlinski kompleks olj v kapsulah "Zdravje žensk", ki vsebujejo izvlečke jagod feijoe, alg, lanenega olja. Zdravilo je napovedano kot sredstvo za normalizacijo ščitnice in preprečevanje razvoja ženskih bolezni.

V ljudski medicini

Tradicionalno je uporaba plodov in listov feijoe v ljudski medicini širša. Zdravilci uporabljajo "ananasovo zelišče" (kot včasih imenujejo feijoa) za uravnavanje želodca in črevesja (za zdravljenje vnetja sluznice debelega in tankega črevesa), lajšanje zaprtja, zdravljenje Gravesove bolezni, protina, ateroskleroze, dermatitisa različne narave, pielonefritis.

Eterično olje sadja velja za učinkovito protivnetno sredstvo, ki se lahko spopade z dermatitisom in okrepi lase. Odpad listov kot antiseptik in sredstvo za celjenje ran je predpisan za parodontitis, lezije sluznice ustnega tkiva in druge bolezni zob in dlesni.

Tako kot druga živila, bogata z jodom, tudi tradicionalna medicina feijoo priporoča kot preventivni ukrep proti morebitnemu mačka. Poleg drugih ukrepov, ki zmanjšujejo tveganje za mačka (na primer uporaba vitamina B6, glutargina, mezima, jantarne kisline, holeretičnih zdravil itd.), Zdravilci svetujejo, da feijoo vključite v prehrano 1-2 dni pred praznikom, kar naj olajša učinek alkohola na telo.

Decokcije in poparki

V ljudski medicini se uporabljajo predvsem decokcije in poparki listov feijoe, manj pogosto - lubje dreves.

  • Infuzija (čaj) listov in cvetov pri uroloških težavah. Za eno skodelico (200 ml) vrele vode bo potrebna 1 žlica posušenih listov. Čaj pripravljamo 30 minut, nato pa ga pijemo po pol kozarca dvakrat na dan z dodatkom medu. Tečaj traja 2 tedna.
  • Decokcija listov za parodontitis. V tem receptu se sestavine jemljejo v enakem razmerju (1 žlica L. na 200 ml vode), vendar surovine kuhamo na majhnem ognju 20-30 minut. Nanesite decokcijo v obliki losjonov ali pogostega izpiranja ust.
  • Odvar lubja za zdravljenje kožnih lezij. Za pripravo losjona zdrobljeno drevesno lubje (1 kozarec) eno uro kuhamo v litru vode. Nato mešanico filtriramo in povoje, namočene v juhi, nanesemo na poškodovano kožo.

V orientalski medicini

Ker feijoe zunaj Južne Amerike niso poznali do konca 19. stoletja, ni starodavnih orientalskih tradicij uporabe te jagode v medicinske namene. Vendar sodobni privrženci, ki izpovedujejo načela kitajske in tibetanske medicine, po analogiji vključujejo feijoo v različne terapevtske programe..

V nekaterih delih so plodovi rastline omenjeni kot antidepresivi, v drugih pa med živili s hepatoprotektivnimi lastnostmi (ki pozitivno vplivajo na delovanje jeter). Kot druge kisle jagode je tudi feijoa priporočljiva za zatiranje prekomerne pljučne energije. Ker pa zloraba kisle hrane podpira ognjeno energijo, se z odvečnim odsvetuje naslanjanje na to sadje.

V znanstvenih raziskavah

V iskanju novih načinov za boj proti različnim boleznim znanstveniki raziskujejo tako celulozo plodov feijoe kot liste..

  • Poskusi na epruvetah na celicah so pokazali, da ima eterično olje feijoa antioksidativne lastnosti in se bori proti prostim radikalom. Poleg tega deluje kot citoprotektor - ščiti limfocite pred poškodbami in oksidacijo. Obstajajo predhodni dokazi, da eterično olje feijoa vpliva na bakterije Staphylococcus aureus (S. aureus) in diploidne glive (C. albicans). Resnost učinka je odvisna od odmerka eteričnega olja [5].
  • Protivnetne lastnosti feijoe najdemo v ekstraktih celuloze, kože in celotnega sadja. Za raziskavo so bile uporabljene štiri sorte Appolo, Unique, Opal star in Wiki Tu. Na celicah so izvedli poskuse in ugotovili, da je bil med tremi izvlečki najučinkovitejši pripravek iz kože, med sortami pa je najboljše rezultate pokazal Appolo. Raziskovalci trdijo, da se je v nekaterih primerih izkazal, da je ekstrakt feijoe učinkovitejši od ibuprofena. Iz tega so znanstveniki ugotovili, da je lahko plod feijoe zelo koristen pri zdravljenju in preprečevanju vnetnih bolezni, zlasti tistih, povezanih s črevesjem [6].
  • Znanstveniki so preizkusili učinek izvlečkov kože in celuloze feijoe, bogatih s fenoli, na rdeče krvne celice, ki jih prizadene živo srebro. Živo srebro lahko vstopi v človeško telo tudi s hrano in povzroča različne patologije: od ledvičnih bolezni do srčno-žilnih težav. Med preskusi je bilo ugotovljeno, da so ekstrakti uspešni v boju proti strupenosti živega srebra in oksidativnemu stresu. Na splošno ima izvleček kože bolj izrazit zaščitni učinek, vendar se je pri nekaterih posameznih parametrih izvleček kaše izkazal bolje. Za zaključek uporabe feijoe za boj proti boleznim, povezanim z živim srebrom, je treba opraviti več raziskav [7].
  • Izvleček listov feijoe lahko zaradi svoje sestave deluje kot zaviralec Ach v telesu, upočasni aktivnost nekaterih encimov in hkrati poveča raven nevrotransmiterja acetilholina. To je potrebno za zdravljenje demence z Lewyjevimi telesi, Alzheimerjevo boleznijo, miastenijo itd. Izvleček listov poleg običajnega nabora sestavin (beljakovine, ogljikovi hidrati, maščobe, vlaknine) vsebuje različne fenolne spojine, vključno s flavonoli (kvercetin glikozidi, katehini, proceanidini). [8].
  • Izvleček feijoe, pridobljen s pomočjo etanola, je učinkovit v boju proti toksoplazmi. Toksoplazma je rod parazitov, ki povzročajo toksoplazmozo pri živalih in ljudeh. Mačke so še posebej dovzetne za to bolezen, včasih pa se pojavlja tudi pri ljudeh. Kljub temu, da bolezen običajno poteka brez zapletov, imajo obstoječa zdravila številne omejitve, zato znanstveniki poskušajo najti nove metode terapije. Rezultati študij in vitro so bili potrjeni po poskusih z miši, ki so jim intraperitonealno injicirali parazite. Pri zdravljenju z ekstraktom feijoe (100 in 200 mg / kg / dan 5 dni) so pokazali veliko boljše preživetje [9].
  • Feijoa lahko štejemo za učinkovit naravni antidepresiv. Do takšnega zaključka so prišli iranski znanstveniki, ki so za eksperiment vzeli švicarske miši albino. Opravili so jih 2 testa (test prisilne potopitve in test prisilnega obešanja), katerih rezultati se običajno uporabljajo za presojo učinkovitosti antidepresivov. Ena skupina miši je dobila izvleček sadja, druga - izvleček listov in tretja (kontrola) - antidepresiv imipramin. S primerjavo dveh izvlečkov in pripravka je bilo ugotovljeno, da je bil odziv miši boljši in je bil čas nepremičnosti krajši pri uporabi ekstraktov feijoa. Poleg tega je bil ekstrakt listov učinkovitejši od ekstrakta sadja [10].
  • Ekstrakt feijoa acetona deluje proti raku. Izvleček feijoe deluje selektivno na okužene celice in nima toksičnega učinka na običajne mieloične prednike. Izvleček je še posebej učinkovit pri levkemiji, za glavno aktivno sestavino tega procesa pa znanstveniki menijo, da je flavon [11].

Hujšanje

Feijoe s 50–70 kcal / 100 g ni mogoče imenovati za zelo kaloričen izdelek, vendar je le redko osnova prehrane. Najpogosteje je jagodičje vključeno v prehrano kot element ohlapne večerje ali pred obrokom, saj vlaknine in pektin v pulpi sadja povečajo črevesno peristaltiko in spodbujajo prebavni proces.

Pri kuhanju

Feijoo uživamo večinoma svežo zaradi prijetnega kombiniranega okusa, ki lahko vsebuje note jagode (jagode), ananasa, kosmulje, limone in kivija, sadje razrežemo na polovico in požremo želejasto celulozo. Vendar včasih "iz otroške navade" skupaj s celulozo pojedo lupino, ki daje jagodičju trpek, grenak okus..

V zadnjem času se je razširila "južna" tradicija izdelovanja konzerv in marmelad iz feijoe. Za pripravo surove marmelade je dovolj, da sadje zmeljemo v mlinčku za meso (lahko skupaj s kožo), dodamo sladkor v količini 600 g na 1 kg sadja in ga po raztapljanju damo v sterilne kozarce (posode). Marmelado shranite v hladilniku, v zamrzovalniku. Po potrebi jih lahko nadevamo s pite..

Poleg tega so iz feijoe brezalkoholne pijače, vino in likerji. Torej, za ustvarjanje aperitiva iz feijoe doma, kozarec napolnimo s sadjem, razrezanim na polovico (ali na 4 rezine), dodamo sladkor (2-3 žličke na liter), prelijemo z vodko, tesno zapremo in stresamo. To "tresenje" se ponovi enkrat na teden. Aperitiv se infundira 2-3 mesece v temnem prostoru, nato pa se stekleniči s precejanjem.

Čeprav toplotna obdelava zmanjšuje prednosti feijoe, to ne ovira kuhanja slavne gruzijske cerkvekele na osnovi soka tega jagodičja, zgoščenega z moko, ki je po mnenju mnogih bolj okusna od tradicionalne sladkosti grozdnega ali granatnega jabolčnega soka.

V kozmetologiji

Na osnovi ekstrakta feijoe, ki deluje protivnetno, protibakterijsko, protiglivično in hemostatično, so narejeni številni kozmetični pripravki:

  • zdravilne mešanice proti luskavici in za obnovo kože,
  • antioksidanti,
  • formulacije proti kuperozi,
  • pigmentacija, anticelulitni, tonizirajoči in zategovalni serumi,
  • paste za izpiranje ustne votline,
  • šamponi in balzami za nego las.

Terapevtski učinek olja in ekstrakta feijoa uporabljajo v domači kozmetologiji in lepotni industriji proizvajalci izdelkov za nego kože in las. Kreme in šamponi na osnovi sadnih olj feijoa ne nastajajo samo v daljni tujini, temveč tudi v postsovjetskih državah. Znani so na primer krema za telo "Yuzu in Feijoa" iz TM Cafe Mimi (Rusija), serumski koktajl za lase "Lychee-Feijoa" iz Estel Professional Mohito (Rusija), kremni gel za prhanje z cvetnimi olji "Feijoa in meta "Iz Vitexa (Belorusija) in drugih.

Resnost terapevtskega učinka je odvisna od koncentracije ekstrakta feijoe in pri izdelavi kozmetike doma se giblje od 2% v gelih za tuširanje, losjonih in lahkih kremah do 30% v koncentriranih serumih. Tako na primer antiseptični sestavki in anti-couperous sredstva običajno vsebujejo od 5 do 15% ekstrakta, vlažilna sredstva - 8-10%, kreme in mazila s terapevtskim učinkom - 3-10% itd. Za ohranitev učinka se ekstrakt feijoa vnese v sestava končnega izdelka pri temperaturi, ki ne presega 40 C. Raven pH te sestavine je približno 4,7-4,9.

Kot primer izdelave domače kozmetike s feijoo lahko navedete recept za masko za mastno kožo: celuloza jagodičja (1/2 skodelice), zmlete v kašo, zmešate z limoninim sokom (1 žlica L.) in kafrovim alkoholom (1 žlica L.), ki se uporablja na obrazu in po 15 minutah speremo s toplo vodo. Da bi dobili rezultat, je dovolj, da takšno masko naredite dvakrat na teden..

Nevarne lastnosti feijoe in kontraindikacije

Menijo, da je sistematična zloraba feijoe lahko škodljiva zaradi visoke vsebnosti joda v njej, kar ni indicirano s povečanjem koncentracije hormonov T4 in T3 (s tirotoksikozo) in adenomom (avtonomni ščitnični vozli). Toda tveganje za preveliko odmerjanje je minimalno, saj imajo prebivalci naše države (kot regije z pomanjkanjem joda) veliko nevarnost zaradi pomanjkanja tega elementa..

Jagode feijoe lahko škodujejo tudi ljudem s prekomerno telesno težo in sladkorno boleznijo. Tudi nezrelega sadja ne smete jesti. To lahko privede do motenj prebavnega sistema. Da se izognete vznemirjenju, ne smete jesti plodov feijoe, ki vsebujejo pektin, z mlekom..

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristnih lastnostih feijoe in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva

Feijoo pogosto obravnavajo kot redko "čezmorsko" sadje, ki je v Evropi povsem netipično. To je delno res. Feijoa je dom Južne Amerike. Toda danes se v Evropi (kamor so kulturo prinesli konec 19. stoletja) feijoa pogosto goji. Rastlina je pogosta v Italiji, Grčiji, Franciji, Španiji in na Portugalskem. Od samega začetka 20. stoletja ga gojijo na Krasnodarskem ozemlju, Krimu, Kavkazu, Azerbajdžanu in Turkmenistanu. V subtropskih pasovih drugih celin so veliki nasadi: na pacifiški obali ZDA, v Avstraliji, Novi Zelandiji.

  • Znano ime - feijoa - rastlina je dobila v čast brazilsko-portugalskega raziskovalca in naravoslovca Joana da Silve Feijo (Barbarosa). Vendar si je znanstvenik priimek "Feijo" sposodil od svojega idola - španskega filozofa Benita Jeronima Feijoja, ki je v zgodovino naravoslovja vstopil pod tem "psevdonimom". Toda drugo ime za rastlino bi se lahko ukoreninilo tudi v jeziku - Akka Sellova, podano v čast nemškemu botaniku, ki je preučeval floro Brazilije približno istočasno kot Feijo (v prvi četrtini 19. stoletja).
  • Kljub dejstvu, da je feijoa subtropska rastlina, lahko prenese mrazno vreme s temperaturami do -10-15 ° C.
  • Feijoa je eden redkih izdelkov, ki ga ni mogoče dobiti zunaj sezone zorenja..
  • Feijoa cvetove, tako kot celulozo in kožo, lahko jemo. So precej "sočni" in imajo prijeten sladkast okus..

Izbira in shranjevanje

Pri izbiri feijoe jih vodi predvsem elastičnost jagodičja in njegov videz. Izberite sadje brez zatemnitve, črne madeže in črte. Če želite takoj pobrati več zrelih plodov, pred nakupom določite njihovo trdoto s pritiskom: zelo trde jagode še niso dozorele in jih boste morali dozoreti doma.

Če je pred nakupom priložnost videti vzorec predstavljene serije feijoe v odseku, se lahko osredotočite na barvo celuloze, ki bo na robovih zrelih jagod kremasta, in skoraj prosojno, žele podobna konsistenca bližje sredini. Rjava barva celuloze in temnenje na njej kažeta na začetek razpadanja in potrebo po zavrnitvi takšnega izdelka, bela pulpa pa na nezrelost sadja.

Problem shranjevanja feijoe je oster, saj sezona tega jagodičja traja od septembra (ko je še zelo drago) do konca januarja (ko je že zelo drago). Poleg tega so prve serije še povsem nezreli plodovi, ki bi na drevesu dozoreli šele konec jeseni in začetek zime..

Feijoo pogosto imenujejo "muhasta" jagoda, ker ne prenaša dobro skladiščenja. Vendar je to bolj povezano z že dozorelimi plodovi, ki jih tudi v hladilniku ni priporočljivo hraniti več kot en teden - začnejo temneti in veneti. Zato se za prevoz feijoa odstrani še nezrela z gostim belim mesom. Toda feijoa zori enostavno doma, če le pustite sadje pri sobni temperaturi (+ 23-25 ​​° C) v dobro prezračevanem prostoru. Pri nižjih temperaturah se čas zorenja podaljša. Pri temperaturi približno 10 ° C ta postopek traja približno 7-10 dni..

Natančni parametri hranjenja sadja so odvisni od sorte feijoa. Tako je bilo na primer eksperimentalno ugotovljeno, da pri temperaturi 0-2 ° C in vlažnosti 85% "odporna" sorta Sidling po 20-dnevnem skladiščenju "izgubi" le 5% plodov (začnejo gniti in počrniti). Preostale jagode ohranijo gladko kožico brez udrtin in poškodb na mesu. Za sorte z nizko kakovostjo ohranjanja je stopnja zavrnitve v istem obdobju približno 20-30%. V treh tednih pravilnega shranjevanja v hladilniku lahko v povprečju zamudite približno 10-15% zaloge. Strokovnjaki ne priporočajo zamrzovanja feijoe. Menijo, da odmrznjeno jagodičje spremeni svoje fizikalne in tehnične lastnosti in ga lahko uporabimo samo za predelavo v omake.

Kemična sestava se med skladiščenjem spreminja neenakomerno. Toda pri ustvarjanju pogojev za nadzorovano atmosfero (s 3% CO2 in enako količino O2) v 2/3 plodov sort Sidling, Superba, Allegro itd. Je mogoče ohraniti kemično sestavo blizu začetnih vrednosti, čeprav tudi v tem primeru zmanjšanje vsebnosti askorbinska kislina.

Kako gojiti feijoo iz semen doma

Čeprav v naravnih ugodnih razmerah ta rastlina doseže 4-6 metrov višine, v sobah in na ložah feijoa običajno zraste največ 1-2 metra. Dekorativni učinek krepi dobro oblikovana krona, okrašena s štirimestnimi belo-rožnatimi cvetovi s številnimi škrlatnimi prašniki, ki se na vejah pojavijo do sredine pozne pomladi že 3 leta po sajenju.

Ker je feijoa svetloljubna rastlina, je za poenostavitev oskrbe bolje sejati do konca zime z naraščajočo dnevno svetlobo - potem dodatna osvetlitev ni potrebna.

  1. 1 Semena. Za gojenje feijoe so med semeni izbrani zreli mehki plodovi (če je potrebno, zorijo v dobro prezračevanem, toplem in svetlem prostoru). Sadje razrežemo, semena pa ločimo od celuloze tako, da jih razporedimo po gosto tkivo, čemur sledi pranje pod tekočo vodo. Ko se tkanina skupaj s semeni posuši, jih lahko vlijemo v lonec.
  2. 2 Setev. Zemlja semen Feijoa naj bo mešanica trate in peska v enakih razmerjih. Pogosto trate, pesek in humus jemljemo v enakih razmerjih. Na dnu lonca je postavljena drenaža (ekspandirana glina ali pesek). Semena se ne zakopajo, ampak se enakomerno porazdelijo po površini zemlje in rahlo stisnejo, vendar ob upoštevanju dejstva, da mora na njih padeti svetloba za kalitev. Včasih za lažjo setev semena predhodno zmešamo s peskom, ki se nato raztrese po površini lonca. Tla se iz razpršilca ​​navlažijo z rožnato raztopino kalijevega permanganata.
  3. 3 Kalitev. Navlaženo zemljo pokrijemo s prozornim filmom ali steklenim kozarcem, lonec pa postavimo v toploto in na svetlobo. Vrhnja plast zemlje mora biti vlažna, dokler se ne pojavijo kalčki (približno po 2-4 tednih). V tem primeru ga je treba dnevno prezračevati, kondenzat pa odstraniti z notranjih sten "rastlinjaka". Po vzponu se bodo morali sadike redčiti in izvleči vse oslabljene in nežive.
  4. 4 Pobiranje. Feijoa je posajena v ločene majhne lončke med tvorbo 2 do 4 parov pravih listov v rastlinah. Če želite to narediti, vzemite 6 delcev drvnega zemljišča, 4 deleže listnega humusa in en del grobega peska in gnoja. Kalčki zahtevajo redno zalivanje v zbiralniku in dnevno vlaženje s pršenjem v obdobjih, ko je zrak v zaprtih prostorih suh. Prehrana med aktivno rastjo poteka z organskimi in / ali mineralnimi gnojili vsaka 2 tedna.
  5. 5 Presaditev in obrezovanje. V prvih treh letih se feijoa presadi trikrat, nato enkrat na dve leti, stari grmi pa se presadijo največ enkrat v 5 letih. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete krhkega koreninskega sistema. Za oblikovanje krone se vsi postopki in poganjki redno odstranjujejo iz spodnje četrtine trupa. To po potrebi storijo zgodaj spomladi ali pozno jeseni..

Na splošno velja, da feijoa velja za nezahtevno rastlino, ki jo lahko od pomladi do jeseni preživimo na nezasenčenem balkonu ali na vrtu. Večina cvetov ne bo dala jajčnika, vendar je to posebnost same rastline, ne da bi zanjo skrbeli - koeficient koristne jajčne celice v feijoi je približno 15%.

Kljub temu vas bo že majhna letina razveselila z redkimi in okusnimi sadeži, ki bodo ob ustrezni negi ljubiteljskemu vrtnarju lahko dali koristne vitamine in mikroelemente, še posebej, če njihovo vsebnost v tleh prilagodite s pravočasnim gnojenjem.

  1. Ameriška nacionalna baza hranil, vir
  2. Novi dosežki v kemiji in kemijski tehnologiji rastlinskih surovin: materiali III vseruske konference. 23. – 27. Aprila 2007: v 3 zvezkih. / ur. N.G. Bazarnova, V.I. Markin. Barnaul: Založba Alt. un-ta, 2007. - Akumulacija joda v plodovih feijoe (feijoa sellowiana berg) v subtropih Gruzije, R.G. Znanstveni center Melkadze Kutaisi Nacionalne akademije znanosti Gruzije, Kutaisi (Gruzija).
  3. Abshilava A. N., Prichko T. G. Sortna ocena kemijske sestave in tehničnih parametrov plodov feijoe, gojenih v razmerah Abhazije // Sadje in vinogradništvo juga Rusije. 2011. št. 10 (4). P. 116-125.
  4. Phan AD, T. Chaliha M., Sultanbawa Y., Netzel M.E. Prehranske značilnosti in protimikrobna aktivnost avstralsko gojene feijoe (Acca sellowiana). Živila. 2019 1. september; 8 (9). pii: E376. doi: 10.3390 / živila8090376.
  5. Smeriglio A., Denaro M., De Francesco C., Cornara L., Barreca D., Bellocco E., Ginestra G., Mandalari G., Trombetta D. Feidoa Sadna lupina: mikro-morfološke značilnosti, ocena fitokemičnega profila, in biološke lastnosti njegovega eteričnega olja. Antioksidanti (Basel). 2019 19. avgust; 8 (8). pii: E320. doi: 10.3390 / antiox8080320.
  6. Peng Y., škof K.S., Ferguson L.R., Quek S.Y. Preverjanje citotoksičnosti in protivnetnih lastnosti ekstraktov feijoe z uporabo gensko spremenjenih celičnih modelov, usmerjenih na poti TLR2, TLR4 in NOD2, ter posledice za vnetne črevesne bolezni. Hranila. 2018 31. avgust; 10 (9). pii: E1188. doi: 10.3390 / nu10091188.
  7. Tortora F., Notariale R., Maresca V., Good KV, Sorbo S., Basile A., Piscopo M., Manna C. Fenol bogata Feijoa sellowiana (ananas Guava) ekstrakti ščitijo človeške rdeče krvne celice pred celicami, ki jih povzroča živo srebro Strupenost. Antioksidanti (Basel). 2019 11. julij; 8 (7). pii: E220. doi: 10.3390 / antiox8070220.
  8. Mosbah H., Chahdoura H., Adouni K., Kamoun J., Boujbiha MA, Gonzalez-Paramas AM, Santos-Buelga C., Ciudad-Mulero M., Morales P., Fernández-Ruiz V., Achour L., Selmi B. Prehranske lastnosti, identifikacija fenolnih spojin in encimske inhibitorne aktivnosti listov Feijoa sellowiana. J Food Biochem. 2019 november; 43 (11): e13012. doi: 10.1111 / jfbc.13012.
  9. Ebrahimzadeh MA1, Taheri MM1, Ahmadpour E2, Montazeri M3.4, Sarvi S3.5, Akbari M3, Daryani A. Anti-toksoplazmni učinki metanolskih ekstraktov Feijoa sellowiana, Quercus castaneifolia in Allium paradoxum. J Farmakopunktura. 2017, september; 20 (3): 220–226. doi: 10.3831 / KPI.2017.20.026.
  10. Mahmoudi M., Ebrahimzadeh M. A., Abdi M., Arimi Y., Fathi H. Antidepresivne aktivnosti sadja Feijoa sellowiana. Eur Rev Med Pharmacol Sci. 2015, julij; 19 (13): 2510-3.
  11. Bontempo P., Mita L., Miceli M., Doto A., Nebbioso A., De Bellis F., Conte M., Minichiello A., Manzo F., Carafa V., Basile A., Rigano D., Sorbo S., Castaldo Cobianchi R., Schiavone EM, Ferrara F., De Simone M., Vietri M., Cioffi M., Sica V., Bresciani F., de Lera AR, Altucci L., Molinari AM Naravni flavon, pridobljen iz Feijoa sellowiana, deluje proti raku in zavira HDAC. Int J Biochem Cell Biol. 2007; 39 (10): 1902-14. Epub 2007 25. maj.

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!

Feijoa

Plodovi feijoe, čeprav se na prodajnih policah pojavijo vsako jesen, pri Rusih še niso postali priljubljeni do te mere, da bi si to zaslužili..

Plodovi feijoe, čeprav se na policah pojavijo vsako jesen, pri Rusih še niso postali priljubljeni v tolikšni meri, kot bi si to zaslužili..

Feijoa je plod drevesa Acca sellowiana, ki je v zgodovini raslo v visokogorju južne Brazilije, Kolumbije, Urugvaja in severne Argentine. Zdaj feijojo gojijo tudi na Kavkazu in v Zakavkazju (Armenija, Gruzija, Abhazija, Azerbajdžan, Dagestan), v Srednji Aziji (Turkmenistan), v sredozemskih in črnomorskih regijah (Francija, Španija, Sicilija, Krim, Krasnodarsko ozemlje), v Indiji, ZDA ( Kalifornija), Avstralija in Nova Zelandija. Tisti sadeži feijoe, ki se prodajajo pri nas, so najpogosteje s Kavkaza in Zakavkazja.

Zreli plodovi feijoe so zelo okusni in aromatični, njihov vonj pa je podoben mešanici jagod, kivija in ananasa. Da se ta okus in aroma v celoti pokažeta, morajo biti plodovi zreli, vendar feijoa med skladiščenjem popolnoma dozori..

Koristne lastnosti feijoe Feijoa je edina rastlina, ki jo je glede na vsebnost joda mogoče primerjati z morskimi sadeži. Edinstvena lastnost naravno pridelanih plodov feijoe je prisotnost v njih topnih jodnih spojin (do 40 m na 100 g celuloze). To dolgujejo morskemu vetriču, ki s seboj nosi hlapljiv jod. Resnična vrednost je torej sadje, ki ga pod pravim soncem goji pravo morje..

Tako v znanstveni kot v ljudski medicini se plodovi feijoe uporabljajo pri boleznih ščitnice. Priporočljivo jih je uporabljati tudi pri pomanjkanju hipo- in vitamina C, vnetnih boleznih prebavil, gastritisu, pielonefritisu. Poleg tega so sveži, kuhani ali pretlačeni s sladkorjem plodovi feijoe zelo koristni za ljudi, ki trpijo za aterosklerozo..

Feijoa vsebuje velike količine vitamina C, saharoze, pektina, vlaknin. Feijoa celo presega druge jagode po svoji količini..

Olupek feijoje je načeloma užiten in poleg tega zelo koristen, saj vsebuje fenolne spojine - katehine in levkoantocianine. Te biološko aktivne snovi so močni antioksidanti, ki pomagajo preprečevati raka. Toda z ostrim, trpkim okusom lupina pokvari okus izdelka. Če želite torej feijoo uporabljati z največjo koristjo, lahko to storite preprosto: olupite plodove, posušite lupino in skuhajte s čajem, da ne izgubite niti enega antioksidanta. Ali pa feijoo podrgnite z lupino skozi mlin za meso in mešajte mešanico s sladkorjem. Hranite v hladilniku teden ali dva.

Gastronomsko se različne sorte feijoa med seboj nekoliko razlikujejo..

Prvo sorto feijoa, ki je postala znana Evropejcem, je leta 1890 iz Brazilije prinesel slavni francoski botanik Edouard André in jo posadil na riviero. Leta 1897 je rastlina dala svoj prvi pridelek, leta 1898 pa je dr. André objavil opis rastline, cvetov in plodov. Ta sorta je poimenovana po njem - Andre. Ta sorta je znana tako v Sredozemlju kot v ZDA (Kalifornija).

V Kaliforniji so gojili še tri sorte, ki so se prav tako razširile: Choiseana - zgodnje zoreča sorta z velikimi (do 6-7 cm), temno zelenimi plodovi; Coolidge - tudi z velikimi gladkimi plodovi; Superba - plodovi v obliki hruške ali okrogle oblike, zelo veliki (do 60-80 g).

V južni Indiji je znana sorta feijoa Besson - njeni plodovi so majhni do srednji, ovalni, mehki; površina je zelena z rdečkastim ali bordo odtenkom.

Tisti sadeži feijoe, ki se prodajajo pri nas, so najpogosteje s Kavkaza in Zakavkazja. Sorte feijoa, ki se gojijo v tej regiji, večinoma gojijo ruski rejci (Nikitsky aromatični, krimski zgodnji, Svetly, Nikitsky bumpy, Pervenets).

Iz olupljenih plodov feijoe lahko pripravite kompote, limonade, solate, mesne omake, pecivo, marmelado, konzerve. Najlažji način je, da feijoo preskočite skozi mlin za meso in jo prekrijete s sladkorjem (za 1 kg feijoe 0,7-1 kg sladkorja in če je shranjena pri sobni temperaturi, do 2 kg sladkorja). Namesto sladkorja lahko uporabite med. Takšna "surova" marmelada je zelo koristna za krepitev imunosti..

Čas aktivnega plodovanja feijoe pade na november-december. Trgi feijoa se pojavijo konec oktobra in ostanejo do začetka prihodnjega leta.

Zreli plodovi feijoe so zelo okusni in aromatični, njihov vonj pa je podoben mešanici jagod in ananasa. Da se ta okus in aroma lahko v celoti pokažeta, morajo biti plodovi zreli in zrelih plodov ni mogoče prevažati. Če pa feijoje kupite ne na Krasnodarskem ozemlju, ampak v bolj severnih regijah Rusije, tega parametra ne bi smeli upoštevati: feijoa popolnoma zori med skladiščenjem.

Če ste kupili trdo sadje, potrpežljivo počakajte, da se na dotik počuti mehko. Potem bo meso feijoe videti kot žele in bo dobilo pravi okus in aromo. In koristne lastnosti z "umetnim" zorenjem po mnenju strokovnjakov niso izgubljene.

Če je temperatura previsoka, plod po nekaj dneh porjavi in ​​zgnije, čeprav je od zunaj popolnoma neviden. V hladnem prostoru in v hladilniku sadje hranite mesec dni ali več.

Feijoo lahko zamrznemo: sadje bo vsaj šest mesecev shranjeno v zamrzovalniku. Na soncu posušena feijoa je dobro shranjena v suhem prostoru. No, najbolj priljubljen način ohranjanja zdravega sadja do pomladi je, da ga zdrgnemo s sladkorjem..

Prišel je november - zadnji mesec jeseni in s tem ni mogoče storiti ničesar. Lahko si žalosten, ampak.

Življenje Feijoa je kratko, sezona na policah naših trgovin traja od septembra do konca decembra. Julija.

Recepti za feijoa so raznoliki. Z uporabo feijoe jo poskusite čim bolj ohraniti.