Ca3P2 + HCl =? enačba reakcije

Katere snovi nastanejo kot posledica delovanja klorovodikove kisline na kalcijev fosfid (Ca3P2 + HCl =?). Je ta interakcija povezana z IAD? Na kratko opišite fizikalne in kemijske lastnosti plinastega reakcijskega produkta.

Kot posledica delovanja klorovodikove kisline na kalcijev fosfid (Ca3P2 + HCl =?) Nastane povprečna sol - kalcijev klorid in plinasta snov - sprosti se fosfin. Molekulska enačba je naslednja:

Ta kemična reakcija ne velja za redoks reakcije, saj noben kemični element ne spremeni svojega oksidacijskega stanja..
Z vodikom fosfor tvori plinasti vodikov fosfid ali fosfin. Lahko ga dobimo s vrenjem belega fosforja z raztopino alkalij.
Fosfin je brezbarven plin, ki diši po česnu in je zelo toksičen. Ko gori, nastane fosforjev anhidrid in voda:

Pri nizkih temperaturah tvori trden klatrat sestavka. Ne reagira z alkalijami, amonijevim hidratom. Močno redukcijsko sredstvo, oksidirano s koncentrirano žveplovo in dušikovo kislino, jodom, kisikom, vodikovim peroksidom, natrijevim hipokloritom.

Osnovne lastnosti so pri fosfinu manj izrazite kot pri amoniaku. Na primer, tvori soli samo z najmočnejšimi kislinami. V teh soli je kation fosfonijev ion. Primer je fosfonijev klorid.

Fosfonijeve soli so zelo krhke spojine; pri interakciji z vodo se razgradijo v vodikov halid in fosfin.

Še nekaj informacij o jajčnih lupinah in kalciju.

Torej, ko smo včeraj ugotovili, koliko kalcija vsebuje zdrobljena jajčna lupina, se je postavilo vprašanje "piti ali ne piti?" Kot večina moških tudi jaz pristopam k vsem z znanstvenega vidika in dokler tega ne vidim sam, odkrijem, preverim, se dotaknem ženske besede, ne bom verjel. Zato bom svoje misli delil na podlagi informacij, ki sem jih našel o jajčnih lupinah in kalciju.

Ko so na internetu zbirali informacije o uporabi jajčnih lupin kot prehranskega dopolnila, so zdravniki večkrat naleteli na kritične pripombe, da je kalcijev karbonat v jajčni lupini netopen v vodi in ga zato telo ne more absorbirati.
Poleg tega sem se spomnil zgodbe žene moje prijateljice, da je med nosečnostjo povedala svojemu zdravniku, ki je opazil, da jemlje zdrobljeno jajčno lupino - zdravnik jo je odvrnil in predpisal nekakšen kompleks, ki vsebuje kalcij.

Dejansko je kalcijev karbonat CaCO3 (prav v tej vrsti kalcija je v jajčni lupini) netopen v vodi in alkoholu..
Predpogoj za absorpcijo kalcija je njegova topnost v vodi..
Toda ne pozabite, da je osnova naše prebave klorovodikova kislina, ki se izloča v želodcu.

In to se zgodi v našem želodcu:
CaCO3 + 2HCl (klorovodikova kislina) = CaCl2 (kalcijev klorid) + Co2 + H20
Toda kalcijev klorid je popolnoma topen v vodi. V tej obliki se kalcij absorbira!
Ali zdravniki tega ne vedo? Ali pa nam le razstavijo in prodajo zdravila!
Poleg tega se med to reakcijo kislost želodčnega soka zmanjša. Kaj je pomembno za ljudi, ki trpijo zaradi kislosti.

Primer je moja žena, ki ima visoko kislost in vsak dan vzame malo zdrobljene jajčne lupine, kar reši dva problema naenkrat in nadomesti pomanjkanje kalcija ter zniža kislost. Toda jajčne lupine v prahu, gašene z limoninim sokom, ne morejo piti - pojavi se slabost! In zdaj je jasno, zakaj.

Kot smo videli zgoraj, je želodčni sok s povečano kislostjo potreben za absorpcijo kalcija iz kalcijevega karbonata..
V resničnem življenju se pogosto zgodi, ko je kislost želodca nizka ali nič. Ta položaj je še posebej značilen za starejše ljudi, ko je potreba po kalciju še posebej velika za preprečevanje osteoporoze. Na primer, po 50 letih je pri približno 40% ljudi opažena nizka kislost. V teh pogojih asimilacija kalcijevega karbonata, ki zahteva raztopitev klorovodikove kisline v želodcu, pade na 2%.
Verjetno je to odgovor, zakaj starejši ljudje pogosteje trpijo za boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem kalcija - preprosto ga ne morejo absorbirati v običajni obliki.

Zdaj pa razmislimo, zakaj se mnogim receptom za jemanje zdrobljenih jajčnih lupin svetuje, da jo odplačate z limoninim sokom.

Ko dodamo limonin sok zdrobljeni citronski kislini, kalcijev karbonat (CaCo3) reagira s citronsko kislino (C6H8O7) in dobimo kalcijev citrat (Ca3 (C6H5O7) 2):

2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3 (C6H5O7) 2 + 3CO2 + 3H2O

Tukaj. In asimilacija kalcijevega citrata, ki ne zahteva, da se klorovodikova kislina raztopi v želodcu, znaša 44%. Posledično se v pogojih z nizko kislostjo v telo dovaja 11-krat več kalcija iz kalcijevega citrata kot iz karbonata!
In kalcijev citrat je že znan medicinski izdelek, ki se nam prodaja za denar! In to počnejo, le da uporabljajo citronsko kislino in ne limoninega soka!
Mimogrede, kalcijev karbonat (naše zdrobljene jajčne lupine) je registriran aditiv za živila E170, kalcijev citrat (naše zdrobljene jajčne lupine, posute z limoninim sokom) pa registrirani aditiv E333! In jih dodajajo številnim živilskim izdelkom, zlasti mlečnim izdelkom, vključno z mlekom, da povečajo odstotek kalcija!.

Zakaj bi torej plačevali več!
Zaključek, če imate visoko kislost, je verjetno bolje, da uporabite samo zdrobljeno jajčno lupino, če je kislost nizka, je verjetno, da jajčno lupino v prahu ugasnete z limoninim sokom.
In naprej,

Ponoči prihaja do pospešenega sproščanja mineralnih soli iz telesa (cirkadijsko pospeševanje resorptivnih procesov v kosti). Zato je priporočljivo jemati dodatke kalcija po kosilu in zvečer, kar bo preprečilo pospešeno izgubo kalcija v drugi polovici noči, zlasti ob zmanjšani ravni (ali odsotnosti) v črevesju. Obstaja tudi negativen učinek farmakoterapevtske aktivnosti kalcija, odvisen od odmerka: v majhnih odmerkih se ta biometal absorbira bolje kot v velikih odmerkih..

V zvezi s tem je bolj smotrno jemati zdravilo večkrat na dan..

Beremo in razpravljamo. Spodaj je nekaj člankov na to temo..
__________________________________________________________________________________________________________

Kalcijev citrat vs kalcijev karbonat

V vitaminsko-mineralnih kompleksih se najpogosteje uporablja kalcijev karbonat. Kalcijev kabonat je pogosto umeščen kot kalcij iz naravnih virov: dolomita, apnenca, živalskih kosti, ostrig, lupine jajc in drugih naravnih izdelkov. Proizvajalci trdijo, da ima ta kalcij koristi zaradi "naravnega izvora".
Primerjajte biološko uporabnost kalcijevega karbonata s kalcijevim citratom.

  • V študiji, v kateri so sodelovale ženske po menopavzi, je bilo ugotovljeno, da kalcijev citrat v primerjavi s karbonatom ni le zagotovil višjega zvišanja ravni kalcija v krvi, temveč tudi znatno zmanjšal izločanje kalcija v urinu. Poleg tega je kalcijev citrat privedel do večjega znižanja ravni obščitničnega hormona, istega, ki izlužuje kalcij iz kosti. Na splošno so nam rezultati študije omogočili sklepati, da je biološka uporabnost kalcijevega citrata 2,5-krat višja od biološke uporabnosti karbonata *.
  • V resničnem življenju se pogosto zgodi, ko je kislost želodca nizka ali nič. Ta položaj je še posebej značilen za starejše ljudi, ko je potreba po kalciju še posebej velika za preprečevanje osteoporoze. Na primer, po 50 letih je pri približno 40% ljudi opaziti nizko kislost. V teh pogojih asimilacija kalcijevega karbonata, za raztapljanje v želodcu, potrebuje klorovodikovo kislino, pade na 2%. In asimilacija kalcijevega citrata, ki ne zahteva, da se klorovodikova kislina raztopi v želodcu, znaša 44%. Posledično se v pogojih nizke kislosti v telo iz kalcijevega citrata dovaja 11-krat več kalcija kot iz karbonata **.
  • Kalcijev karbonat v velikih odmerkih zmanjša kislost v želodcu (pufriranje), kar povzroči neželene učinke, kot so napenjanje (napenjanje), zaprtje in druge težave. Pomembno je tudi, da je klorovodikova kislina ovira za prodiranje parazitov, bakterij, glivic in drugih okužb v črevesje. Zato kalcijev karbonat, zlasti v velikih odmerkih, pomaga zmanjšati zaščitne lastnosti prebavil. Citrat ne samo, da ima veliko manj stranskih učinkov, ampak poleg tega spodbuja absorpcijo vitamina C in različnih mineralov.
  • Da bi razumeli še eno prednost kalcijevega citrata v karbonatu, morate vedeti nekaj o biokemiji. Ko se kalcijev citrat zaužije, gre kalcij v kosti in opravlja druge funkcije. Citrat tudi ne gre v nič. Vključen je v energijski cikel celice (Krebsov cikel), kjer gori, da tvori energijo. Karbonat pa je molekula ogljikovega dioksida (CO2). Končni produkt presnove je za celico neuporaben..
  • Druga prednost citratov ima posledice za bolezni sečil. Alkalizirajo urin, ki preprečuje ledvične kamne in zavira okužbo med vnetjem mehurja..
Torej ima kalcijev citrat prepričljive prednosti pred kalcijevim karbonatom. Ni naključje, da se številni proizvajalci poslužujejo takšnega trika: kalcijevemu citratu v majhnih količinah dodajo kalcijev karbonat, nato pa svoj izdelek označijo kot najbolj biološko uporaben.

Kalcijev citrat je odličen vir kalcija, ki ga je mogoče usvojiti in ima v telesu zelo pomembno vlogo, saj vpliva na številne encimske procese in strjevanje krvi. Pomanjkanje kalcija vodi do krhkih kosti in osteoporoze. Za majhne otroke je dobro za zdravje zob, odrasli pa potrebujejo reden vnos kalcija za stabilizacijo krvnega tlaka.
Po podatkih Nacionalnega inštituta za raka (ZDA) lahko E-333 preprečuje raka debelega črevesa in druge vrste raka. Poleg tega se kalcijevi citrati v medicini uporabljajo za odstranjevanje težkih kovin iz telesa..
Ker je kalcijev citrat ena najpomembnejših transportnih oblik kalcija v človeškem telesu, se v medicini uporablja skupaj z manj učinkovitim kalcijevim karbonatom (dodatek E-170) za dopolnitev zalog kalcija v telesu. Iz istega razloga se kalcijev citrat uporablja tudi v obliki prehranskih dopolnil (prehranskih dopolnil).
V živilski industriji se dodatek E-333 uporablja kot stabilizator, konzervans, regulator kislosti, barvni fiksir.
Kot stabilizator se aditiv za živila E-333 uporablja pri proizvodnji kondenziranega mleka, suhe smetane, topljenega sira. V marmeladah, želejih in sadju v pločevinkah se dodatek E-333 uporablja kot regulator kislosti. Tudi kalcijevi citrati se pogosto uporabljajo za obogatitev kalcija z mlekom in fermentiranimi mlečnimi izdelki, pekovskimi in močnimi izdelki, brezalkoholnimi pijačami..
Na videz je kalcijev citrat bel prah z izrazitim kiselkastim okusom. Raztopimo se v vodi. Molekulska formula kalcijevega citrata: Ca3 (C6H5O7) 2. Pridobite E-333 z reakcijo citronske kisline s kalcijevim hidroksidom.
Lastnosti in tehnološke funkcije:

Stabilizator:
Posebna skupina dodatkov, katerih glavni namen je oblikovati in vzdrževati konsistenco, teksturo in obliko živil
Regulator kislosti:
Snovi, ki določajo in vzdržujejo določeno vrednost pH v živilskem izdelku. Dodatek kislin zniža pH izdelka, dodatek alkalij ga poveča, dodatek puferskih snovi pa pH ohranja na določeni ravni.
Konzervans:
Konzervansi znatno povečajo rok uporabnosti izdelkov. Varnost nekaterih konzervansov je vprašljiva.

Možna imena aditivov za živila:
  • E-333
  • E-333
  • Kalcijevi citrati
  • Kalcijevi citrati
  • Monokalcijev citrat
  • Dikalcijev citrat
  • Trikalcijev citrat

Vir <>
_____________________________________________________________________________________________

Sredi dvajsetega stoletja. začel se je nekakšen "bum": biokemiki, fiziologi, biofiziki, farmakologi in kliniki so začeli vse bolj zanimati preučevanje vloge kalcija pri uravnavanju aktivnosti organov in telesnih sistemov. Ugotovljeno je bilo, da kalcijevi ioni sodelujejo pri vzbujanju in krčenju mišičnih celic, uravnavanju prepustnosti celičnih membran, medceličnih interakcijah, strjevanju krvi, izločanju hormonov, mediatorjih, encimih; opravljajo funkcijo pretvornika signalov, ki vstopajo v celico, sodelujejo pri regulaciji znotrajcelične presnove, vključno z energijo. Na površini membrane kardiomiocitov in krvnih žil je 1000-krat več prostih kalcijevih ionov kot v celicah citosola. Iz zunajceličnega prostora prodrejo v citoplazmo po posebnih kalcijevih kanalih, ki vplivajo na različne fiziološke procese in funkcije celic vseh organov, žilni tonus, intenzivnost sistole, diastole.
Kalcij ima pomembno vlogo pri tvorbi kostnega tkiva in pri vzdrževanju njegove normalne strukture in funkcije. Skupaj s posebnimi beljakovinami kalcijevi ioni zagotavljajo trdoto in elastičnost kosti [6, 7].
Vse to je služilo kot teoretična podlaga za razvoj in uvajanje kalcijevih pripravkov na osnovi njegovih soli v medicinsko prakso. Trenutno se v medicinski praksi uporabljajo take kalcijeve soli, kot so: glicerofosfat, glukonat, karbonat, laktat, citrat, klorid, fosfat in mnogi drugi [2, 6].
Farmakokinetika kalcijevega citrata ima svoje značilnosti. Kalcij se absorbira iz črevesja v topni ionizirani obliki. Raztapljanje zdravila se pojavi bolje v kislem želodčnem okolju. Raztopljeni ionizirani kalcij dobro prodre v vsa tkiva, prodre skozi placentno pregrado in prehaja v materino mleko. Iz telesa se izloča predvsem z blatom, približno 20% - z urinom. Pomembna lastnost kalcijevega citrata je nizka sposobnost tvorjenja ledvičnih kamnov, kar je pomembno pri dolgotrajni uporabi te soli. To je zato, ker citratna sol zmanjša količino oksalata v urinu..
Biološka uporabnost je odvisna od hitrosti in stopnje absorpcije zdravilne učinkovine iz dozirne oblike, ki je na voljo na mestu predvidenega terapevtskega učinka..
Ponoči prihaja do pospešenega sproščanja mineralnih soli iz telesa (cirkadijsko pospeševanje resorptivnih procesov v kosti). Zato je priporočljivo jemati dodatke kalcija po kosilu in zvečer, kar bo preprečilo pospešeno izgubo kalcija v drugi polovici noči, zlasti ob zmanjšani ravni (ali odsotnosti) v črevesju. Farmakoterapevtska aktivnost kalcija vpliva na odmerek negativno: v majhnih odmerkih se ta biometal absorbira bolje kot v velikih odmerkih. V zvezi s tem je bolj smotrno jemati zdravilo večkrat na dan. Za različne starostne skupine obstajajo različne fiziološke norme vnosa kalcija (tabela).
Tabela
Priporočen vnos kalcija za ljudi različnih starosti
(po podatkih Kanadskega društva za osteoporozo) [8]

Ca (HSO3) 2 + HCl = CaCl2 + H2O + SO2 - Izravnalnik kemijske enačbe

Rešene kemijske enačbe

Informacije o reakciji

Reagent
  • Kalcijev hidrogen sulfit - Ca (HSO3.)2.
Izdelki
  • kalcijev klorid - CaCl2.

Navodila

Če želite izenačiti kemično reakcijo, vnesite reakcijsko enačbo in kliknite gumb Izravnaj. Rešena enačba bo prikazana na vrhu.

  • Za začetni znak elementa uporabite velike črke, za drugi znak pa male črke. Primeri: Fe, Au, Co, Br, C, O, N, F.
  • Jonski naboji še niso podprti in ne bodo upoštevani.
  • Premaknite nespremenljive skupine v povezave, da se izognete dvoumnosti. Na primer, C6H5C2H5 + O2 = C6H5OH + CO2 + H2O se ne bo izenačil, XC2H5 + O2 = XOH + CO2 + H2O pa se bo izenačil.
  • Vmesne razdalje [na primer (s) (aq) ali (g)] niso potrebne.
  • Uporabite lahko oklepaje () in oglate oklepaje [].

Kako uravnotežiti kemično reakcijo

Preberite naš članek o enačenju enačb ali prosite za pomoč v našem klepetu.

Kalcij in klorovodikova kislina

K 100 ml 5% raztopine klorovodikove kisline (gostota 1,02 g / ml) smo dodali 6,4 g kalcijevega karbida. Koliko mililitrov 15% dušikove kisline (gostota 1,08 g / ml) dodamo nastali zmesi, da jo popolnoma nevtraliziramo?

V odgovor zapišite reakcijske enačbe, ki so prikazane v pogoju problema, in navedite vse potrebne izračune (navedite merske enote želenih fizikalnih veličin).

Zapišimo reakcijske enačbe:

Izračunajmo količino reagentnih snovi in ​​sklepamo o presežku kalcijevega karbida:

Izračunajmo količino snovi kalcijevega hidroksida in dušikove kisline, ki so medsebojno reagirale:

Forum učiteljev "Vaš mentor"

Vprašanje-odgovor → Oddelek "Kemija, biologija, medicina" → Tema "Moč kislin"
1..ShisterEI
2..KumalagovaNM
3..KabakovskiiSV
4..ZyablikovSS
pet.OvsyannikovaIA
6..HalikovVA
7..GorskihMS
8..TamarovaEP
devet.AgeevaVA2
deset.PlohotnikovaLB
enajst.ChernyshevDA2
12..BannikovaLG
trinajst.UsherovichGU
štirinajst.SchurihinVS
petnajst.DariichukSA
šestnajst.BorisovaDR
17..TitovaIV2
osemnajst.MederMV
19..ZaitsevaEI3
20..ZheleznovAG2
21..BronnikovAA7
22..GolosunovaGV
23..BezborodovAM2
24..DeshevyhNV
25..IvanovaTV9
26..KovalenkoVD
27..SemenovBS
28..ShilovaEP
29..VorobyevAU
trideset.HruschevVP
31..YurakovaAN
32.ProninaAA2
33.PasechnikTD
34.InozemtsevaIV
35.KazyaninaEAw
36.BolychevtsevaLA
37.TihonovAU2
38.PostnovaEV
39.PavlovaKS4
40.DanovaMK
41.SkvortsovaAI2
42.KomarovaED
43.OsipovichNG
44.NikolaevaNG
45.BedrintsevaGM
46.ZelenkovaAV
47.SmirnovUB
48.HuzyagaleevNK
49.BalabanovaON2
50.KarmyzovaOA
51.MaksimovaAB
52.LevykinAA
53.GladkihAA
54.PopovaLA12
55.ZhigunovaIV

Sol reagira s kislino, kadar je med produkti reakcije plin, usedlina ali šibkejša kislina.
Potem lahko teoretično nastopijo vse reakcije

CaCl2 + H3PO4 -> Ca3 (PO4) 2 (oborina) + HCl
Ca3 (PO4) 2 + HCl -> CaCl2 + H3PO4 (šibkejša kislina)

K3PO4 + HCl = H3PO4 (šibkejša kislina) + KCl
KCl + H3PO4 -> K3PO4 + HCl (plin)

Kalcij in klorovodikova kislina

RAZNO KORISNO O KALCIJU

Kot veste, nevtralizacija odvečnih kislin v naši krvi poteka na dva načina: bodisi zaradi dela varovalnih sistemov bodisi zaradi alkalijskih kovin.

V idealnem primeru bi bilo treba to nevtralizacijo izvajati SAMO zaradi puferskih sistemov krvi (v resnici so bili ustvarjeni za to).
Najprej je to seveda naloga puferja bikarbone v krvi (ali, bolj preprosto, sode, ki je raztopljena v naši krvi in ​​je del naše krvi). Je največji in najhitreje delujoč blažilnik krvi, saj predstavlja kar 82% naše celotne krvne blažilne zmogljivosti..

Toda kot kaže resničnost našega življenja, negativno nabiti ioni, ki sestavljajo bikarbonatni pufer, z običajnim, standardnim, povprečnim statističnim življenjskim slogom, nam popolnoma primanjkuje.

- koliko ljudje pijejo SVEŽO vodo?
- Koliko ljudje jedo SVEŽO zelenjavo, zelenjavo, sadje (hkrati pa tudi v pravi kombinaciji, kajti če vse to jeste in napačno kombinirate njihove izdelke, potem ne bo zaloge negativno nabitih ionov)
- Ali ljudje pijejo veliko sveže stisnjenih sokov?
- koliko ljudje dihajo SVEŽ zrak?
- kako pogosto ljudje globoko dihajo, s celotno pljučno prostornino?
- Ali spimo dovolj, da živčni sistem počiva?
- ali živimo v duševnem miru in harmoniji?

Na žalost vse to res pogrešamo..
In če pomislimo, da se ljudje ob vsem tem tudi aktivno zastrupljajo z nepravilno prehrano, kajenjem, alkoholom, stresom, postane jasno, da je stanje z varovalnimi sistemi pri nas v povprečju zelo obžalovanja vredno..

In nato ta naval kislin, ki neprestano vstopa v kri, nevtraliziramo na drugi način - zaradi alkalijskih kovin.
In logika tukaj je preprosta - če ni proste alkalije (bikarbonatnega pufra), potem telo da alkalijo iz svojih struktur, tkiv, ki so, kot veste, sestavljeni iz nekaterih elementov v sledovih.

Katera so najpomembnejša mikrohranila za naše življenje?
Skoraj vsak izobražen sodoben človek lahko zlahka našteje te elemente v sledovih: kalcij, magnezij, natrij, kalij.

Če pogledamo dobro staro, znano iz šole (toda večina je že precej pozabila :)) Mendeleevovo tabelo, bomo videli, da vsi ti vitalni mikroelementi, ki smo jih našteli VSE, spadajo v skupino, imenovano "ALKALNE KOVINE"

Tu so vsi - v prvih dveh stolpcih tabele:

Alkalne kovine lahko reagirajo z razredčenimi kislinami in tvorijo vodik. Tako to na primer počne magnezij.

Recimo, da je človek v močnem stresu. Šef je tam "poklical preprogo", otrok je začel varati v šoli, v transportu je nekdo stopil na domačo koruzo, plača se je močno znižala.
Stres povzroči sproščanje klorovodikove kisline.
In zdaj, če je bikarbonatni pufer krvi v človeku v "povprečnem" stanju, potem telo nevtralizira to kislino takole po tej shemi, PREMIŠČE tako dragoceni magnezij iz svojih struktur.

In tu je ista stvar, vendar z natrijem:

Kalcij deluje na nekoliko drugačen način (saj ni zgolj alkalna, ampak zemeljskoalkalijska kovina)

Formula je videti zapleteno. Ne bom razlagal, ker tu moramo razumeti preprosto bistvo: telo žrtvuje alkalne kovine.
In donirajo PRISILNO.

Zato je v alkalnem zdravstvenem sistemu tak pomen pripisan dopolnitvi elementov v sledovih.

In zato želim deliti številne materiale o nadomeščanju kalcija.

Saj s kalcijem gre zelo slabo :(
Civilizacija je dosegla točko, da je osteoporoza postala množičen pojav.
Uvesti je bilo treba že "svetovni dan boja proti osteoporozi". Kako!

Najprej je taka težava s kalcijem, pa naj se sliši nenavadno za "povprečno uho", povezana z aktivno uporabo mlečnih izdelkov.

Že od otroštva nas učijo mita, da so kravje mleko in mlečni izdelki na osnovi kravjega mleka vrsta skladišča kalcija..
Te mlečne izdelke aktivno uporabljamo in. in imamo točno to, kar imamo - "svetovni dan proti osteoporozi".

Razlogi za ta mit o "mleku" so jasni vsakomur, čigar glava ne služi samo jesti :)
Razlog je preprost: zelo dober posel.
Mleka ni težko pridelati.
Krave ga dajo v velikih količinah.
Proizvodne tehnologije za celotno linijo mlečnih izdelkov niso tako zapletene. Tu niso potrebne posebne naložbe.
A dobiček je ogromen.

Ta mit o mlečnih izdelkih živi še naprej in uničuje naše organizme že od otroštva..

Dejansko kalcij, ki ga vsebujejo mlečni izdelki, ne samo, da ne deluje v telesu samem, temveč tudi veže druge elemente v sledovih in jih odstrani.
Aleksander Timofejevič Ogulov o tem govori dobesedno že na prvem predavanju svojega tečaja, ker je res katastrofa - kaj nam naredijo mlečni izdelki.

Že vrsto let, odkar sem začel vaditi Alkalni zdravstveni sistem, nenehno govorim in govorim o potrebi po opustitvi mlečnih izdelkov. In skoraj vedno zaslišim zaskrbljeno vprašanje: kaj pa kalcij? Kje ga lahko vzamem? :)

No, in zdaj so se končno prišle roke, da so sestavili ves material, ki se je nabral v kalciju - na srečo so moji učenci o tej temi napisali zelo informativna in vizualna gradiva

Najprej objava o sezamu

Drugič, objava o tem, kako doma iz preproste jajčne lupine kuhati odličen vir kalcija, popolnoma čudovit glede jasnosti in informativne vsebine:

In na koncu sem spodaj zbral številne materiale o kalciju.
In tu so predvsem razlike in prednosti dveh možnosti za obnavljanje kalcija dobro razumljene - s kalcijevim karbonatom (ravno zdrobljena jajčna lupina) in kalcijevim citratom (lupine zmlete in gašene z limoninim sokom).
Vsaka od teh možnosti ima svoje prednosti in odtenke..
Glede na kislost želodčnega soka lahko sami izberete najprimernejšo možnost..

Kalcijev karbonat in kalcijev citrat

Že v starih časih je znano, da uživanje piščančjih jajčnih lupin pomaga krepiti nohte in kosti..
V sodobnih jezikih je ta lupina bogata s kalcijem..

Kalcijev karbonat CaCO3 (prav v tej vrsti kalcija najdemo v jajčni lupini) je netopen v vodi in alkoholu, obvezen predpogoj za absorpcijo kalcija pa je njegova topnost v vodi.

Toda hkrati pride do prebave v želodcu zaradi klorovodikove kisline.
In to se zgodi v našem želodcu:
CaCO3 + 2HCl (klorovodikova kislina) = CaCl2 (kalcijev klorid) + Co2 + H20

In kalcijev klorid, ki nastane kot posledica te reakcije, je popolnoma topen v vodi. In prav v tej obliki se kalcij absorbira!
Ali zdravniki res ne vedo.
Ali pa nam le razstavijo in prodajo zdravila.

Nadalje: med to reakcijo se kislost želodčnega soka zmanjša, kar je pomembno za ljudi z visoko kislostjo.

Torej, za tiste, ki trpijo za visoko kislostjo v želodcu, lahko varno uporabite mleto jajčno kislino in imeli boste dvojno korist: zmanjšanje kislosti in dodaten kalcij.

Toda jajčna lupina v prahu, gašena z limoninim sokom, takim ljudem ne bo delovala - tu se običajno takoj pojavi slabost, saj limonin sok poveča kislost želodca.

Za absorpcijo kalcija iz kalcijevega karbonata je potreben želodčni sok z visoko kislostjo..
V resničnem življenju se pogosto zgodi, ko je kislost želodca nizka ali nič. Ta položaj je še posebej značilen za starejše ljudi, ko je potreba po kalciju še posebej velika za preprečevanje osteoporoze. Na primer, po 50 letih je pri približno 40% ljudi opaziti nizko kislost. V teh pogojih asimilacija kalcijevega karbonata, ki zahteva raztopitev klorovodikove kisline v želodcu, pade na 2%.
Verjetno je to odgovor, zakaj starejši ljudje pogosteje trpijo za boleznimi, povezanimi s pomanjkanjem kalcija - preprosto ga ne morejo absorbirati v običajni obliki.

Zdaj pa razmislimo, zakaj se mnogim receptom za jemanje zdrobljenih jajčnih lupin svetuje, da jo odplačate z limoninim sokom.

Ko dodamo limonin sok zdrobljeni citronski kislini, kalcijev karbonat (CaCo3) reagira s citronsko kislino (C6H8O7) in dobimo kalcijev citrat (Ca3 (C6H5O7) 2):

2C6H8O7 + 3CaCO3 = Ca3 (C6H5O7) 2 + 3CO2 + 3H2O

Tukaj. In asimilacija kalcijevega citrata, ki ne zahteva, da se klorovodikova kislina raztopi v želodcu, znaša 44%. Posledično se v pogojih z nizko kislostjo v telo dovaja 11-krat več kalcija iz kalcijevega citrata kot iz karbonata!

Zaključek, če imate visoko kislost, je bolje uporabiti samo zdrobljeno jajčno lupino, če je kislost nizka, je bolje, da jajčno lupino v prahu ugasnete z limoninim sokom.

Ponoči prihaja do pospešenega sproščanja mineralnih soli iz telesa (cirkadijsko pospeševanje resorptivnih procesov v kosti). Zato je priporočljivo jemati dodatke kalcija po kosilu in zvečer, kar bo preprečilo pospešeno izgubo kalcija v drugi polovici noči, zlasti ob zmanjšani ravni (ali odsotnosti) v črevesju. Obstaja tudi negativen učinek farmakoterapevtske aktivnosti kalcija, odvisen od odmerka: v majhnih odmerkih se ta biometal absorbira bolje kot v velikih odmerkih..

V zvezi s tem je bolj smotrno jemati zdravilo večkrat na dan..


Kalcijev citrat vs kalcijev karbonat


V vitaminsko-mineralnih kompleksih se najpogosteje uporablja kalcijev karbonat.
Kalcijev kabonat je pogosto umeščen kot kalcij iz naravnih virov: iz dolomita, apnenca, živalskih kosti, ostrig, lupine jajc in drugih naravnih izdelkov.
Proizvajalci trdijo, da ima ta kalcij koristi zaradi "naravnega izvora".
Primerjajte biološko uporabnost kalcijevega karbonata s kalcijevim citratom.

  • V študiji, v kateri so sodelovale ženske po menopavzi, je bilo ugotovljeno, da kalcijev citrat v primerjavi s karbonatom ni le zagotovil višjega zvišanja ravni kalcija v krvi, temveč tudi znatno zmanjšal izločanje kalcija v urinu. Poleg tega je kalcijev citrat privedel do večjega znižanja ravni obščitničnega hormona, istega, ki izlužuje kalcij iz kosti. Na splošno so nam rezultati študije omogočili sklepati, da je biološka uporabnost kalcijevega citrata 2,5-krat večja od biološke uporabnosti karbonata.
  • Kalcijev karbonat v velikih odmerkih zmanjša kislost v želodcu (pufriranje), kar povzroči neželene učinke, kot so napenjanje (napenjanje), zaprtje in druge težave. Pomembno je tudi, da je klorovodikova kislina ovira za prodiranje parazitov, bakterij, glivic in drugih okužb v črevesje. Zato kalcijev karbonat v neprimerno visokih odmerkih pomaga zmanjšati zaščitne lastnosti prebavil. Kalcijev citrat ima ne le veliko manj stranskih učinkov, ampak poleg tega spodbuja absorpcijo vitamina C in različnih mineralov..
  • Da bi razumel še eno prednost kalcijevega citrata pred karbonatom, moram reči naslednje: ko kalcijev citrat vstopi v telo, kalcij preide v kosti in opravlja druge funkcije. In citrat tudi ne gre v nič. Vključen je v energijski cikel celice (Krebsov cikel), kjer gori, da tvori energijo. Karbonat pa je molekula ogljikovega dioksida (CO2). To je načeloma končni produkt presnove, ki je za celico neuporaben..
  • Druga prednost citratov ima posledice za bolezni sečil. Alkalizirajo urin, ki preprečuje ledvične kamne in zavira okužbo med vnetjem mehurja..

Kalcijev citrat ima torej prepričljive prednosti pred kalcijevim karbonatom.
Ni naključje, da se številni proizvajalci poslužujejo takšnega trika: kalcijevemu citratu v majhnih količinah dodajo kalcijev karbonat, nato pa svoj izdelek označijo kot najbolj biološko uporaben.
Izjema je le kategorija ljudi z visoko kislostjo v želodcu..

Kalcijev citrat je odličen vir kalcija, ki ga je mogoče usvojiti in ima v telesu zelo pomembno vlogo, saj vpliva na številne encimske procese in strjevanje krvi..

Pomanjkanje kalcija vodi do krhkih kosti in osteoporoze.

Za majhne otroke je dobro za zdravje zob, odrasli pa potrebujejo reden vnos kalcija za stabilizacijo krvnega tlaka.

Po podatkih Nacionalnega inštituta za raka (ZDA) lahko E-333 preprečuje raka debelega črevesa in druge vrste raka. Poleg tega se kalcijevi citrati v medicini uporabljajo za odstranjevanje težkih kovin iz telesa..

Ker je kalcijev citrat ena najpomembnejših transportnih oblik kalcija v človeškem telesu, se v medicini uporablja skupaj z manj učinkovitim kalcijevim karbonatom (dodatek E-170) za dopolnitev zalog kalcija v telesu. Iz istega razloga se kalcijev citrat uporablja tudi v obliki prehranskih dopolnil (prehranskih dopolnil).

V živilski industriji se dodatek E-333 uporablja kot stabilizator, konzervans, regulator kislosti, barvni fiksir. Kot stabilizator se aditiv za živila E-333 uporablja pri proizvodnji kondenziranega mleka, suhe smetane, topljenega sira. V marmeladah, želejih in sadju v pločevinkah se dodatek E-333 uporablja kot regulator kislosti. Tudi kalcijevi citrati se pogosto uporabljajo za obogatitev kalcija z mlekom in fermentiranimi mlečnimi izdelki, pekovskimi in močnimi izdelki, brezalkoholnimi pijačami..

Na videz je kalcijev citrat bel prah z izrazitim kiselkastim okusom. Raztopimo se v vodi. Molekulska formula kalcijevega citrata: Ca3 (C6H5O7) 2.
Pridobite E-333 z reakcijo citronske kisline s kalcijevim hidroksidom.


Lastnosti in tehnološke funkcije:

Stabilizator:Posebna skupina dodatkov, katerih glavni namen je oblikovati in vzdrževati konsistenco, teksturo in obliko živil
Regulator kislosti:Snovi, ki določajo in vzdržujejo določeno vrednost pH v živilskem izdelku. Dodatek kislin zniža pH izdelka, dodatek alkalij ga poveča, dodatek puferskih snovi pa pH ohranja na določeni ravni.
Konzervans:Konzervansi znatno povečajo rok uporabnosti izdelkov. Varnost nekaterih konzervansov je vprašljiva.

Možna imena aditivov za živila:

  • E-333
  • E-333
  • Kalcijevi citrati
  • Kalcijevi citrati
  • Monokalcijev citrat
  • Dikalcijev citrat
  • Trikalcijev citrat

Sredi dvajsetega stoletja. začel se je nekakšen "bum": biokemiki, fiziologi, biofiziki, farmakologi in kliniki so začeli vse bolj zanimati preučevanje vloge kalcija pri uravnavanju aktivnosti organov in telesnih sistemov. Ugotovljeno je bilo, da kalcijevi ioni sodelujejo pri vzbujanju in krčenju mišičnih celic, uravnavanju prepustnosti celičnih membran, medceličnih interakcijah, strjevanju krvi, izločanju hormonov, mediatorjih, encimih; opravljajo funkcijo pretvornika signalov, ki vstopajo v celico, sodelujejo pri regulaciji znotrajcelične presnove, vključno z energijo. Na površini membrane kardiomiocitov in krvnih žil je 1000-krat več prostih kalcijevih ionov kot v celicah citosola. Iz zunajceličnega prostora prodrejo v citoplazmo po posebnih kalcijevih kanalih, ki vplivajo na različne fiziološke procese in funkcije celic vseh organov, žilni tonus, intenzivnost sistole, diastole.
Kalcij ima pomembno vlogo pri tvorbi kostnega tkiva in pri vzdrževanju njegove normalne strukture in funkcije. Skupaj s posebnimi beljakovinami kalcijevi ioni zagotavljajo trdoto in elastičnost kosti [6, 7].
Vse to je služilo kot teoretična podlaga za razvoj in uvajanje kalcijevih pripravkov na osnovi njegovih soli v medicinsko prakso. Trenutno se v medicinski praksi uporabljajo take kalcijeve soli, kot so: glicerofosfat, glukonat, karbonat, laktat, citrat, klorid, fosfat in mnogi drugi [2, 6].
Farmakokinetika kalcijevega citrata ima svoje značilnosti. Kalcij se absorbira iz črevesja v topni ionizirani obliki. Raztapljanje zdravila se pojavi bolje v kislem želodčnem okolju. Raztopljeni ionizirani kalcij dobro prodre v vsa tkiva, prodre skozi placentno pregrado in prehaja v materino mleko. Iz telesa se izloča predvsem z blatom, približno 20% - z urinom. Pomembna lastnost kalcijevega citrata je nizka sposobnost tvorjenja ledvičnih kamnov, kar je pomembno pri dolgotrajni uporabi te soli. To je zato, ker citratna sol zmanjša količino oksalata v urinu..
Biološka uporabnost je odvisna od hitrosti in stopnje absorpcije zdravilne učinkovine iz dozirne oblike, ki je na voljo na mestu predvidenega terapevtskega učinka..
Ponoči prihaja do pospešenega sproščanja mineralnih soli iz telesa (cirkadijsko pospeševanje resorptivnih procesov v kosti). Zato je priporočljivo jemati dodatke kalcija po kosilu in zvečer, kar bo preprečilo pospešeno izgubo kalcija v drugi polovici noči, zlasti ob zmanjšani ravni (ali odsotnosti) v črevesju. Farmakoterapevtska aktivnost kalcija vpliva na odmerek negativno: v majhnih odmerkih se ta biometal absorbira bolje kot v velikih odmerkih. V zvezi s tem je bolj smotrno jemati zdravilo večkrat na dan. Za različne starostne skupine obstajajo različne fiziološke norme vnosa kalcija (tabela).
Tabela
Priporočen vnos kalcija za ljudi različnih starosti
(po podatkih Kanadskega društva za osteoporozo)

Starost, letaFiziološke norme vnosa kalcija, mg / dan
4-8800
9-181300
19-501000
50 in več1500
Nosečnice in doječe matere (starejše od 18 let)1000

Asimilacijo kalcijevih ionov olajšajo vitamin D, klorovodikova kislina, laktoza, citronska kislina, prisotnost beljakovin v hrani, fosforju, magneziju, pa tudi nekateri živilski proizvodi: rastlinsko olje, jajca, ribe, maščobe trske, zelje itd..
Določite absorpcijo kalcija: pomanjkanje beljakovin v hrani, pomanjkanje magnezija, fosforja, živila, bogata z oksalno kislino (kislica, rabarbara, špinača).
Absorpcija kalcija se upočasni pri boleznih prebavnega sistema (gastritis, enteritis, kolitis, peptični ulkus), trebušni slinavki (diabetes mellitus, pankreatitis), patologijah drugih endokrinih organov.
Poudariti je treba, da nekatera zdravila, zlasti glukokortikoidi, hormonski kontraceptivi za sistemsko uporabo, levotiroksin poslabšajo tudi absorpcijo kalcijevih ionov.
Glede na rezultate znanstvenih študij (podatki Kanadskega društva za osteoporozo) ni prepričljivih dokazov, na podlagi katerih je mogoče priporočiti dodaten vnos drugih mineralov (magnezij, cink, baker itd.) Za preprečevanje ali zdravljenje osteoporoze [9].
Rezultati kliničnih študij, izvedenih v Ukrajini in drugih državah, so potrdili visoko učinkovitost tega zdravila pri zdravljenju številnih bolezni [2]. KALCIJEV CITRAT se uporablja tudi za profilaktične namene pri različnih boleznih..
Za osteoporozo pri starejših je predpisana osteomalacija [1, 3, 4] KALCIJ CITRAT 2–6 tablet na dan, dnevni odmerek se razdeli na 3-4 odmerke. Zdravilo se jemlje pred obroki ali 1–1,5 ure po obroku, v 3 mesecih. Takšnim bolnikom je treba predpisati tudi vitamin D3 s 400-800 ie na dan, v prehrano pa vključiti maslo, mleko, ribe in jajca..
KALCIJ CITRAT je optimalna dozirna oblika za zagotavljanje kalcija ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke in mladostnike, saj pomaga povečati mineralno gostoto kosti, povečati kostno maso, okrepiti dentin in zobno sklenino. Otrokom, mlajšim od 6 mesecev, je predpisana 1/2 tableta (250 mg) (zdrobljena, raztopljena v majhni količini mleka), pri starosti 6-12 mesecev - tudi 1/2 tableta 2-krat na dan, pri starosti 1 leta do 10 let - 1-2 tableti, stari 10-18 let - 2-3 tablete na dan.
Indikacije za imenovanje CALCIUM CITRATE so:
• hipokalcemija zaradi krvavitev različnega izvora, pa tudi med nosečnostjo in dojenjem, s poškodbami - za dopolnitev povečane potrebe telesa po kalcijevih ionih;
• oslabljena absorpcija kalcija pri boleznih prebavnega trakta in povečana raven izločanja kalcija skozi ledvice in črevesje;
• hipoparatiroidizem, dehidracija telesa različnega izvora, alergijske bolezni in alergijski zapleti pri jemanju zdravil, povečana prepustnost žilne stene, zmanjšano strjevanje krvi.
KALCIJEV CITRAT je treba predpisati pri jemanju glukokortikoidov, peroralnih kontraceptivov in levotiroksina. V zadnjih treh primerih se zdravilo vzame 1 tableta 6-krat na dan po obroku..
KALCIJEV CITRAT se na splošno dobro prenaša, včasih se lahko pojavijo dispeptični simptomi (zaprtje ali driska, slabost, bruhanje, izguba apetita, bolečine v trebuhu), poliurija.
Sočasna uporaba kalcijevega citrata z antacidi, ki vsebujejo aluminij, ni priporočljiva zaradi zmanjšanja njihove učinkovitosti. Neželeno ga je predpisovati sočasno z drugimi pripravki kalcija.
Za zaključek lahko opazimo pozitivne farmakološke lastnosti KALCIJEV CITRAT:
sol kalcijevega citrata je dobro topna in se absorbira v prebavnem traktu, kar določa dobro absorpcijo kalcija v telesu in s tem tudi učinkovitost zdravila pri preventivni ali terapevtski uporabi, kar potrjujejo rezultati številnih kliničnih študij.
Nizko tveganje za ledvične kamne pri jemanju zdravila poveča vrednost KALCIJEV CITRAT pri dolgotrajni uporabi.

Kje dobiti razvpitega kalcija?

Skoraj ves kalcij v človeškem telesu najdemo v kosteh in zobeh. V krvnem obtoku je prisotna majhna količina kalcija, od katere so odvisne tako pomembne funkcije, kot so krčenje mišičnih tkiv, vzdrževanje procesa srčnega utripa in prenos živčnih impulzov..

Človeško telo nenehno izgublja kalcij iz krvnega obtoka zaradi izločanja urina, znoja in odvajanja. Zaloge kalcija so narejene iz kosti ali iz hrane, ki jo zaužijemo ljudje.

Kosti so v stalnem procesu razgradnje in obnove. Do 30. leta gradimo več kostnega tkiva, kot ga izgubimo, kasneje se procesi zamenjajo. Stopnja izgube kalcija je odvisna od sestave beljakovin, ki jih zaužijemo, pa tudi od drugih vidikov naše prehrane in življenjskega sloga..

Zmanjšanje izgube kalcija iz telesa

Na te izgube vpliva več dejavnikov:

Diete, bogate z beljakovinami, spodbujajo izgubo kalcija iz telesa z urinom. Beljakovine iz živalskih proizvodov prispevajo k večjemu izpiranju kalcija. To lahko pojasni dejstvo, da imajo vegani gostejše kosti kot mesojedci..

Hrana z visoko vsebnostjo natrijevih spojin (kot so namizna sol, soda, pecivo s sodo bikarbono) pomaga tudi pri vezavi kalcija in izpiranju z urinom.

Kofein pospeši izločanje kalcija z urinom.

Kajenje poveča telesno izgubo kalcija.

Dejavniki, ki vplivajo na zbijanje kostne mase:

Vadba je najpomembnejši pogoj za ohranjanje zdrave kosti.

Izpostavljenost sončni svetlobi, ki telesu omogoča, da proizvaja vitamin D, ki gradi kosti.

Uživajte različno sadje in zelenjavo, ki pomaga vzdrževati kalcij v kosteh.

Uživanje rastlinske hrane, bogate s kalcijem, zlasti zelene listnate zelenjave in fižola, ki je eden od gradnikov kosti.

Vadba in upoštevanje zmerne beljakovinske prehrane bosta pomagala ohranjati kost v formi. Ljudje, ki živijo na rastlinski prehrani in se ukvarjajo s telesno aktivnostjo, bodo morda potrebovali manj vnosa kalcija..

Pomembno pa je, da v svojo dnevno prehrano vključite hrano, bogato s kalcijem..

Na podlagi materialov s spletnega mesta http://veganstarterrussian.blogspot.com/

»V nasprotju s splošnim prepričanjem, da je mleko domnevno koristno in vsebuje kalcij, je učinek jemanja mleka ravno nasproten: kalcij se splakne iz sklepov, kar pivcem mleka zagotavlja osteoporozo.

Poleg tega mleko prispeva k diabetesu (Finska in Indija kot državi, ki najbolj porabljata mleko, vodita pri diabetesu na svetu). Preprosto povedano, vegani kalcij dobijo iz rastlin, zato so zdravi in ​​pozorni..

Kalcij, katerega količino lahko dobite v enem kozarcu kravjega mleka, boste našli (le tokrat brez škode) v 100 gramih mladega zelja ali listov solate. Poleg tega zelenica vsebuje bor, ki zadržuje kalcij v telesu. Pomembno je tudi sorazmerno kombiniranje s fosforjem in magnezijem, ki ga v živalskem mesu ni, v rastlinah pa je uravnotežen..

Mak in sezam (aka sim-sim, sezam) sta nosilca zapisov o vsebnosti kalcija. Na splošno so z njimi bogate vse rastline. Še posebej - ogrščica, sončnica, soja, mandelj, peteršilj, koper, lešnik, česen, lešniki, fižol, fige, kaki, hren, oves, grah, špinača, zelena čebula itd. Jejte jih na prostem - kalcij se dobro absorbira z vitaminom D (ki ga sintetizirate pod vplivom sonca).

Vsebnost kalcija v rastlinah (mg na 100 g)

(za primerjavo - 120 v kravjem mleku, 95 v skuti):

Mak - 1667

Sezam - 1474

Pšenični otrobi - 950

Kopriva - 713

Jedro slive - 600

Posilstvo, seme - 454

Sončnica, seme - 367

Soja, žito - 348

Jedro češnje - 309

Mandlji - 273

Gorčično seme - 254

Muškatni orešček - 250

Peteršilj - 245

Koper - 223

Čičerika - 193

Mash - 192

Lešnik - 188

Česen - 180

Lešnik - 170

Fižol, žito - 150

Posušene fige - 144

Vrtno zelje - 135

Kaki - 127

Vodna kreša - 120

Hren - 119

Pesa, zelenica - 119

Oves, živilsko žito - 117

Grah, žito - 115

Špinača - 106

Kitajsko zelje - 105

Zelena čebula - 100

Cikorija, zelenica - 100

Žito ječmenovega zrna - 93

Grah, oluščen - 89

Grščina - 89

Por - 87

Leča, žito - 83

Okra (okra, gombo) - 81

Rozine (quiche-mish) - 80

Ječmenova kaša, ječmen - 80

Solata - 77

Repa - 77

Arašidi - 76

Zelena - 72

Oljke (celuloza) - 70

Ajdova zrna - 70

Datumi - 65

Fižol (strok) - 65

Ovseni zdrob - 64

Zelena (korenina) - 63

Peteršilj (korenina) - 57

Rdeče zelje - 53

Živilsko žito, proso - 51

Blitva - 51

Belo zelje - 48

Kislo zelje - 48

Kislica - 47

Brstični ohrovt - 42 rub.

Pomaranče - 40

Seveda to niso termično obdelana živila! Med toplotno obdelavo kalcij preide v drugo, zelo slabo spoštovano obliko)

Da ne bo dvoma, lahko s klikom na povezavo http://www.health-ua.org/news/5255.html preberete članek "Veganske kosti so močne kot kosti jedcev mesa"

In zdaj želim z vami deliti recepte za pripravo mleka iz različnih vrst semen in oreščkov..

Seveda lahko nekdo reče, zakaj se norčevati iz hrane in tam kuhati kaj drugega. Najprej se mi zdi neumno jesti surovo zaradi prehrane s surovo hrano. Drugič, odsvetujem vam, da jedo sezam in mak kot celoto dokaj pogosto, ker niso asimilirani na ta način in v najboljšem primeru bodo preprosto odšli iz vas v prvotni obliki na stranišče. In v najslabšem primeru je slepič zamašen. Tretjič, takšno mleko je čudovita zdrava poslastica za otroke, za vas pa za spremembo, seveda pa se morate sami odločiti in kuhati.

In še en majhen dodatek: kalcij se najbolje absorbira, tj. zjutraj bo šel tja, kjer je potrebno, zato je vso hrano, ki vsebuje kalcij, najbolje zaužiti v prvi polovici dneva.

Nekaj ​​receptov za pripravo mleka najdete na internetu in / ali najdete na Butenko.

Opozarjam vas na članek o orehovem mleku:

Oreško mleko - samo korist!

- Oreško mleko je zelo zdrav nadomestek živalskega mleka.

Iz številnih razlogov, na primer, kravje mleko ni preveč zdravo..

Veliko jih bom poskušal našteti (ne morem trditi, da poznam vse razloge, zakaj je kravje mleko lahko škodljivo).

1. Popolna prebava mleka je možna le ob prisotnosti nekaterih encimov, ki so v človeškem telesu šele do 3. leta starosti. Ko teh encimov ni, se mleko razgradi samo na sečno kislino, ki zastrupi telo in prispeva k kopičenju sluzi v njem, nastanku cist in polipov.

2. Mleko je dragoceno in zdravo, če ga uživamo v pari ali surovo. Meščani se težko pohvalijo, da uživajo takšno mleko. Najpogosteje nam je na voljo rekonstituirano pasterizirano ali sterilizirano mleko. Ko se mleko segreje na 60 stopinj in še bolj sterilizira, se njegova sestava spremeni, vitamini se uničijo.

3. Mleko v prahu in kondenzirano mleko sta še posebej škodljiva..

4. Kravje mleko je namenjeno predvsem prehrani telet in njegova sestava je uravnotežena, tako da tele hitro raste. Kalcija je 4-krat več in beljakovin 3-krat več kot v materinem mleku. Otrok potrebuje minerale in ogljikove hidrate za oblikovanje možganov in živčnega sistema. Z drugimi besedami, kravje mleko je hrana hitro rastočega telesa. Slikovito rečeno, to je cement, ki je tako potreben za gradnjo hiše. Ko pa je hiša že zgrajena, cement ni več potreben. In zelo neumno je še naprej polniti hišo s cementom, samo zato, ker je cement dober kot gradbeni material..

Glede na zgornje razloge. Predlagam, da preizkusite zdravo alternativo, kot je oreško mleko.

Oreško mleko je pijača, pridobljena iz sesekljanih oreščkov in / ali semen, pomešanih z vodo z dolgim ​​stepanjem v mešalniku (mešalnik, kombinacija).

Za kaj so koristni oreški in jedi iz njih??

Oreški vsebujejo 5-krat več hranil kot jajca, več maščob kot maslo in več beljakovin kot meso, vendar za prebavo potrebujejo veliko manj želodčnega soka in se bolje absorbirajo kot živalski proizvodi.

Hranilno vrednost oreščkov zagotavlja ugodna kombinacija maščob in beljakovin. Oreškov beljakovine vsebujejo veliko esencialnih aminokislin in lizina, kar je zelo pomembno za rastoče telo (več je v njih kot denimo v piščančjih jajcih).

400 g oluščenih orehov je v vsem enako mesnim in mlečnim beljakovinam, vendar v nasprotju z njimi ne vsebuje nobenih škodljivih snovi. 100 g porcije oreškov zagotavlja telesno dnevno potrebo po popolnih beljakovinah.

Dejansko je mleko zelo nenavadno. Pojem "oreško mleko (mandljevo itd.), Mak" je povezan s samostansko hrano. To je vitka različica mleka..

Je zelo okusen in zdrav. Vsebuje aminokisline, kalcij, železo, vitamine in, kar je najpomembneje, vsi elementi v sledovih takega mleka telo absorbirajo, za razliko od živalskega mleka.

Na podlagi navedenega lahko sklepamo, da je mleko iz oreškov in semen bolj zdravo kot mleko živalskega izvora.

Oreško mleko lahko uporabljate samostojno in ga uporabljate za pripravo jogurtov, kefirjev, koktajlov, omak. To pomeni, da se orehovo mleko lahko uporablja za pripravo enakih jedi kot navadno mleko..

Za tiste, ki se držijo ločene prehrane, velja omeniti, da se oreško mleko, za razliko od kravjega, lahko kombinira z drugimi izdelki: zelenjavo (razen krompirja), sadjem (razen banan), melonami (razen melon), jagodami, sokovi.

Osnovni recept za pripravo orehovega mleka:

Sestavine: 1 skodelica morebitnih oreškov ali semen, namočenih zvečer, 2 skodelici vode, 1 žlica. žlica medu ali 2-3 datljev (brez koščic).

Priprava: Vse sestavine zmešajte v mešalniku. Precedimo skozi gazo ali sito. Nalijte v kozarec.

Stranski produkt pri pripravi orehovega mleka je orehovo maslo, ki ostane, ko orehovo suspenzijo filtriramo skozi gazo ali sito. To pasto lahko uporabljate kot dodatek v solatah, zelenjavnih jedeh itd. Pasto shranite v hladilniku več dni.

Prejeli boste okusno pijačo - sestavino za koktajle in omake ter orehovo maslo, ki ga lahko uporabite kot dodatek drugim jedem.