Vsebnost vitaminov v pomaranči

Citrusi zaradi velike količine snovi, ki jih vsebujejo, veljajo za koristne za človeško telo. Pri prehladu pijejo čaj z vitaminsko limono in le redki vedo, kateri vitamini so v pomaranči. To sadje je z njimi bogato nič manj kot limona.

  1. Vitaminski kompleks
  2. Prednosti vitaminov v citrusih
  3. Minerali
  4. Sestava celuloze
  5. Sestava lupine
  6. Zaključek

Vsebnost vitaminov v pomaranči

Vitaminski kompleks

Vitaminska sestava pomaranče je podobna sestavi limone ali mandarine, saj so vsi agrumi. Razlikuje se le koncentracija snovi.

Vitamini, ki jih vsebuje oranžna:

  • IN;
  • IN 1;
  • AT 2;
  • IN 3;
  • AT 5;
  • AT 6;
  • AT 9;
  • skupina PP;
  • OD;
  • E.

Kljub temu, da so koristi ploda neprecenljive, obstajajo tudi nevarnosti prenajedanja. Pomarančna kaša povzroča alergije, zgago in poslabša zobno sklenino. Otroci in nosečnice morajo skrbno jesti sadje.

Prednosti vitaminov v citrusih

Ko želite pomarančo ali drug kisli izdelek, telo dopolni pomanjkanje vitamina C. Za preprečevanje je koristno uporabiti askorbinsko kislino.

Označuje tudi nizko kislost v želodcu ali zastrupitev s hrano (kislina v agrumih nevtralizira toksine). Pomarančna kaša ali sok lajša nosečnostno toksikozo.

Kakšne so prednosti različnih skupin hranil v sadju:

  • O: izboljšuje vid, uravnava notranje in zunanje stanje telesa (las, nohtov, kože).
  • Skupina B: izboljša delovanje živčnih celic, prevodnost; sodeluje pri tvorbi krvnih celic; spodbuja dobro prekrvavitev.
  • C: spodbuja imunski sistem, izboljšuje metabolizem, odstranjuje toksine.
  • Skupina PP: sodeluje v redoks procesih.
  • E: upočasni proces staranja, krepi krvne žile. Pomaga razrešiti krvne strdke. Poveča absorpcijo vitamina A.

Minerali

Minerali in elementi v sledovih veljajo za enako pomembne. Celuloza sadja vsebuje naslednje snovi:

  • kalij;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • magnezij;
  • natrij;
  • žveplo;
  • železo;
  • cink.

Po vsebnosti kalcija so pomaranče vodilne med citrusi: 100 g celuloze vsebuje 197 mg snovi. Kalcij spodbuja rast nohtov in močne kosti. Za asimilacijo je potreben vitamin K, ki ga najdemo tudi v kiviju, avokadu in bananah.

Celuloza sadja vsebuje veliko uporabnih elementov v sledovih

Kalij je koristen za ožilje, čisti prebavni trakt in pomaga pri odstranjevanju toksinov. Ta element uničuje alkohol, nikotin in sladkor. Ljudem, ki kadijo, svetujemo, da jedo citruse na dan, da nadomestijo pomanjkanje snovi.

Pomarančna kaša je koristna za ljudi v depresiji, stresnih situacijah, izgubi energije in zaspanosti.

Sadje poleg mineralov vsebuje:

  • fitoncidi;
  • biflavonoidi;
  • folna kislina;
  • vinska kislina;
  • pektin.

Fitoncidi delujejo protibakterijsko in protimikrobno. Biflavonoidi izboljšajo rast celic in blokirajo rakave celice. Folna kislina je dobra za ženske v reproduktivni dobi, pektin pa za prebavo.

Vinska kislina (aka vinska kislina) blagodejno vpliva na kožo, spodbuja njeno luščenje in vlaženje.

Glavna prednost sadja je askorbinska kislina. Le 150 g pomaranče človeku zagotavlja dnevni vnos te snovi. Ta količina celuloze vsebuje približno 70 g. Pomanjkanje kisline vodi v skorbut. Telo snovi ne sintetizira samo, zato jo je treba pridobiti od zunaj.

Vitamini v pomaranči delujejo v kombinaciji in blagodejno vplivajo na telo.

Sestava celuloze

Pomarančna kaša vsebuje (na 100 g):

  • beljakovine - 0,9 g.
  • maščobe - 0,2 g.
  • ogljikovi hidrati - 10,3 g.
  • vlaknine - 1,4 g.
  • pektin - 0,6 g.
  • organske kisline - 1,3 g.
  • pepel - 0,5 g.

Preostanek teže prevzame voda. Na 100 g citrusov je 40 kcal.

Sestava lupine

Lupina sadja vsebuje veliko koristnih snovi. Med njimi:

  • natrij;
  • maščobe;
  • vitamin C;
  • kalij.

Tudi eterično olje se pridobiva iz lupine, ki se uporablja v kulinariki, kozmetologiji za nego kože in las. Tinktura z lupino citrusa lahko olajša boleča obdobja. Decokcije na skorjah se uporabljajo pri zdravljenju revme in srčnega popuščanja. Tudi lupina je malo kalorična: 16 kcal na 100 g.

Nemlečna hrana z visoko vsebnostjo kalcija

Ekologija porabe: Kalcija ne najdemo samo v mlečnih izdelkih, obstaja veliko alternativnih virov tega bistvenega elementa

Kalcija ne najdemo samo v mlečnih izdelkih - kar je odlična novica za vegetarijance in vegane. Poleg tega za tiste, katerih telo ima težave z absorpcijo mleka, pa tudi za tiste, ki iščejo nadomestilo za izdelke iz kravjega ali ovčjega mleka.

Tu so skupine živil, ki so izredno bogate s kalcijem:

Zelenjavni sokovi in ​​pijače

Listnata (zelena) zelenjava

Katera nemlečna živila vsebujejo največ kalcija?

Listnata (zelena) zelenjava: je eden najpomembnejših virov kalcija (vsebuje ga veliko več kot mlečni izdelki); Kale (ali »ohrovt«) je v tem pogledu še posebej dragocen: na vsakih 100 gramov listov je 135 miligramov kalcija. Poleg kalcija vsebuje še provitamin A ter vitamina K in C.
V veliko pomoč sta tudi blitva in špinača; lahko jih dodajamo zelenjavnim jedem ali jih uporabimo kot nadev za pite, dodajamo picam, solatam, pitam itd..

Suho sadje: Eno najboljših živil za vsebnost kalcija so mandlji: 100 g mandljev vam bo dalo 264 mg kalcija. Mandlji bodo telesu zagotavljali tudi magnezij, vitamine E, B2 in mangan, pomagali pa bodo tudi pri zniževanju ravni holesterola v krvi. Drugi viri kalcija so brazilski oreški (160 mg kalcija na 100 g oreščkov) in lešniki. Uporabljamo jih lahko kot aperitiv ali prigrizek (med obroki), pa tudi za okrasitev peciva..

Suhe začimbe: Običajno začimbe uporabljamo v majhnih količinah, a če jih imamo v navadi, da jih dodajamo vsem jedem, ki jih kuhamo, potem jim ne bomo dali le posebnega okusa in arome, temveč si bomo zagotovili tudi pomemben delež kalcija. Nekatera zelišča lahko tudi varimo. Priporočene začimbe, kot so posušeni timijan, koper, majaron, žajbelj, origano, meta in suha bazilika.

Sezamova semena: Pražena sezamova semena vsebujejo veliko kalcija. Iz njih lahko pripravimo tkhino, tradicionalne orientalske testenine. Semena sezama vsebujejo tudi vitamine B1 in B6, mangan, magnezij in baker. Dodajamo jih lahko solatam, kruhu, pecivom in celo sokovom..

Lanena semena: Vsebujejo enako količino kalcija kot sezamova semena. Laneno olje deluje protivnetno in pomaga v boju proti aterosklerozi. Lanena semena lahko uporabljamo v domačem kruhu ali jih dodajamo na primer sokom, smutijem, pitam, solatam, omakam in kremam.

Stročnice: ta živila so odličen vir kalcija (predstavljajo 13% elementov, ki jih vsebujejo); posebno pozornost posvetite belemu in črnemu fižolu. Med koristne lastnosti stročnic spada uravnavanje krvnega sladkorja in tlaka. Vendar jih ne smemo zlorabljati - lahko povzročijo napenjanje. Stročnice se dobro obnesejo z zelenjavo, kot so enolončnice in enolončnice.

Regrat: Zelo koristen za zdravje, je diuretik, pomaga jetrom in deluje tudi kot antioksidant. Kuhane regratove liste lahko dodajamo solatam, tako kot liste špinače. Regrat vsebuje veliko več kalcija kot mleko (187 mg kalcija na vsakih 100 g). Lahko jeste tudi kuhane regratove korenine.

Pomaranče: To je eno redkih sadežev, ki nas še posebej zanima glede na količino kalcija, ki ga vsebujejo (ena pomaranča vsebuje 65 mg kalcija). Poleg tega je dobro znano, da so pomaranče bogate z vitaminom C. Lahko pa pijete pomarančni sok, pripravljate sokove z dodatkom pomaranče, sadne solate, pite in druge sladice.

Kvinoja in amarant: Kvinojo imenujejo tudi "psevdozrnati pridelek". Kvinojo je treba vključiti v vegetarijansko ali vegansko prehrano, saj ima veliko lastnosti, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih..
Amarant je danes ena izmed najbolj hranljivih rastlin; vsebuje 18% kalcija. Tistim, ki mleka ne uživajo, svetujemo, naj amarant mešajo z rižem. Uporablja se tudi za pripravo juh in cvrtje zelenjave. Kvinoja pa je zelo koristna: iz nje lahko naredite kotlete, jo dodate pečenim izdelkom itd..

Jajčna lupina: Ta del jajčec že dolgo verjame, da vsebuje velike količine kalcija in poleg tega pomaga pri njegovi absorpciji. Jajce operemo, ne da bi poškodovali lupino, iztisnemo sok 1 limone, vanj damo jajce in pustimo 12 ur. Po tem odstranite jajce z leseno žlico in čim počasneje pijte preostalo tekočino..

Razbijanje mitov o kalciju

Eden izmed najbolj priljubljenih mitov o kalciju je prepričanje, da je največ kalcija v mlečnih izdelkih; ta vrsta kalcija se zlahka absorbira; poleg tega pa je prisotnost mlečnih izdelkov v prehrani neposredno povezana s preprečevanjem osteoporoze. Čeprav v resnici...

Najprej ne pozabite, da je večina kalcija v makovih semenih (1.448 mg na 100 g rastline); in v algah (1380 mg). Kravje mleko vsebuje le 120 mg kalcija, tako kot jogurt. Drugi dragoceni viri kalcija so morske alge kombu, sezamova semena, soja, mandlji in prej omenjeni ohrovt (več kot 150 mg).

Drugič, znanstveno je dokazano, da telo lažje absorbira kalcij, katerega vir so alge; sledijo listnata zelenjava, suho sadje, oljnice, polnozrnata žita in stročnice. In šele po tem - mleko in mlečni izdelki.

Nazadnje, kot so pokazale nedavne študije (in v nasprotju s splošnim prepričanjem), lahko dolgotrajno uživanje mlečnih izdelkov sproži osteoporozo. Torej, v tistih državah, kjer je raven mleka še posebej visoka (Švica, Finska, Švedska in Nizozemska), se ta bolezen najpogosteje pojavlja. Hkrati so v državah, kjer se mleko uživa najmanj pogosto (Liberija, Kambodža, Gana, Kongo), primeri osteoporoze izjemno redki. objavil econet.ru

Vam je bil članek všeč? Napišite svoje mnenje v komentarjih.
Naročite se na naš FB:

Katere vitamine vsebuje pomaranča in kako je koristna za telo

Vsem najljubša sladka in sočna pomaranča ima poleg prijetnega okusa številne koristne lastnosti, vsebuje precejšnjo količino vitaminov in mikroelementov. Njegova redna uporaba bo prinesla nedvomne koristi in blagodejno vplivala na zdravje. Mirno lahko rečemo, da je to sadje v zimskem času, ko sonca in vitaminov tako primanjkuje, praktično nenadomestljivo. Iz tega članka boste izvedeli o koristnih lastnostih tega tropskega sadja, koliko kalorij je v pomaranči na 100 g celuloze in 1 pomaranča.

Citrusi so pogosto vključeni v vse vrste diet, kar lahko razložimo z dvema dejavnikoma.

Pomaranča vsebuje veliko prehranskih vlaknin, ki vstopijo v telo in se povečajo, kar povzroči dolgotrajen občutek sitosti. Po zaužitju enega srednje velikega sadja človek morda ne čuti lakote do 4 ure. Drugič, energijska vrednost 100 g sadja je približno 43 kcal. Vsebnost kalorij v pomaranči je težje izračunati, saj se vsi plodovi razlikujejo po velikosti, vendar lahko grobo rečemo, da je vsebnost kalorij v 1 pomaranči, ki tehta približno 200 g, 85 kcal.

Pomaranča vsebuje vitamine A, B1, B2 in PP ter elemente v sledovih, kot so železo, magnezij, fosfor, kalij, kalcij in natrij. Vitamini dobro vplivajo na stanje kože, nohtov in las. Predvsem pa je nenadomestljiv vir vitamina C, v povprečju en sadež vsebuje toliko askorbinske kisline, da je to dnevna potreba po vitaminu C.

Pomaranče blagodejno vplivajo na človeško telo, njegova uporaba pomaga pomiriti živčni sistem, pozitivno vpliva tudi na endokrini, kardiovaskularni in prebavni sistem. Zahvaljujoč sestavi teh citrusnih elementov se rane in abscesi hitro zacelijo. To sadje bo pomagalo znebiti se tudi toksinov in toksinov, nakopičenih v telesu..

Pomaranča vsebuje fitoncide, zaradi česar deluje antiseptično in protivnetno. Sok tega sadja pomaga obnoviti moč, normalizirati presnovne procese in dvigniti tonus. Priporočljivo ga je uporabljati v primeru izgube moči, utrujenosti, pomanjkanja vitaminov, za profilakso proti boleznim jeter, ožilja in srca. To sadje pomaga tudi izboljšati prebavo..

10 živil, ki vsebujejo kalcij

Avtor: Oleg Ryazanov / Datum: 7. november 2014 4:10

Verjetno veste, da človeško telo potrebuje zadostno količino kalcija za krepitev kosti in zob. V današnjem članku bomo obravnavali najbolj priljubljena živila, ki vsebujejo zadostno količino kalcija, pri uživanju katerega bo človek lahko zagotovil dnevni vnos te snovi..

Mimogrede, dnevni vnos kalcija mora biti približno 810-1200 mg, največja dovoljena količina dnevnega vnosa kalcija za zdravo osebo pa je 2450 mg.

Veliko ljudi zmotno verjame, da je v kravjem mleku zelo velika količina tega elementa, a nedavne študije so pokazale, da to ni povsem res. Dejstvo je, da to mleko s pasterizacijo in homogenizacijo vsebuje res veliko količino kalcija, vendar po nedavnih študijah ta snov, pridobljena iz tega izdelka, človeško telo ne absorbira dovolj. Poleg tega mlečni izdelki pogosto vsebujejo visoko vsebnost toksinov in disaharidnih ogljikovih hidratov, ki jih mnogi ljudje ne prebavijo v odrasli dobi. Dobra novica je, da obstaja veliko odličnih živil, bogatih s kalcijem, ki jih zlahka vključite v svojo dnevno prehrano. Pravzaprav bomo o njih zdaj govorili..

1. SEZAM

Ta izdelek je odličen vir kalcija. Tudi ta čudovita majhna bela semena vsebujejo dokaj visoko koncentracijo vitaminov in mineralov. Surova sezamova semena vsebujejo skoraj 1000 mg. kalcija na 100 gramov izdelka. Olje Tahini na osnovi sezama vsebuje 426 mg kalcija na 100 gramov.

2. SEMENA CHIA

Mnogi ljudje ne vedo, da semena rastline Chia vsebujejo veliko kalcija in vsebujejo tudi koristne polinenasičene maščobne kisline, imenovane Omega-3 in Omega-6, ki so bistvenega pomena za zdravje. 100 gramov tega izdelka lahko človeškemu telesu zagotovi skoraj dnevno vrednost 631 mg. kalcija.

3. TEMNO ZELENA

To je nekaj najbolj zdravih živil na planetu in je polno mineralov in hranil. Na primer, vzemite isto špinačo, ki vsebuje približno 99 mg. kalcija na 100 gramov izdelka. In če na primer vzamete kitajsko zelje, je tudi bogato s kalcijem. 100 gramov kitajskega zelja vsebuje 158 mg. ta mineral. Poleg tega vsebuje veliko vitaminov in drugih koristnih snovi. Mimogrede, temna zelenica je odlična za hujšanje in je vključena na seznam živil, ki pospešujejo metabolizem..

4. POMORANČKA

Ena skodelica sveže iztisnjenega pomarančnega soka vsebuje 72 mg. kalcija. Da ne omenjam, da je pomaranča bogata z vitaminom C. Ta vitamin pomaga absorbirati in pospešiti metabolizem. Še več, oranžna je odličen vir kalija, vitamina A in beta-karotena..

5. LABUD

Ena skodelica kuhane kvinoje vsebuje od 60 do 100 mg kalcija, da ne omenjamo veliko kalija, cinka in rastlinskih beljakovin..

6. PATOKA

Je odlična alternativa sladkorju, ki ga lahko uporabimo za peko ali preprosto dodamo čaju ali kavi. Poleg velike vsebnosti vitaminov in mineralov ena žlica vsebuje 3,6 miligrama železa in 172 miligramov kalcija..

7. FIŽOL

Stročnice, v našem primeru fižol, vsebujejo visoko koncentracijo kalcija. Če na primer vzamete fižol, je količina kalcija v njem približno 143 mg. Vzemimo na primer zeleni fižol (fižolov strok), ki vsebuje 37 mg našega minerala na 100 gramov izdelka..

8. BROKOLI

Ena skodelica teh zelenih cvetov vsebuje približno 74 mg kalcija in 120 mg vitamina C, ki nedvomno pomaga našemu telesu, da absorbira prejeti kalcij. Brokoli vsebuje tudi velike količine vitaminov K, A ter listnate in prehranske vlaknine.

9. SUHO SADJE IN OREŠKI

Obstaja veliko suhega sadja, ki je bogato s kalcijem. Vzemimo na primer suhe fige. Če zaužijete 5 do 6 suhih fig na dan, boste prejeli približno 135 miligramov kalcija. Tudi mandlji so zelo zdravi in ​​vsebujejo visoko koncentracijo kalcija. Uživajte različne vrste oreščkov. Poleg kalcija vsebujejo koristne kisline omega-3 in različne prehranske sestavine.

10. SUHA ZELIŠČA

Kdo bi si mislil, da boste z uporabo posušenih zelišč povečali količino kalcija v telesu? Posušene začimbe vsebujejo neverjetno veliko kalcija na 100 gramov, in sicer 2.132 miligramov. Tu je še nekaj dobrih virov kalcija iz rastlin: koper, bazilika, majaron, timijan, origano, meta, žajbelj itd..

DRUGI VIRI KALCIJA

Poleg zgoraj naštetih živil obstaja še veliko drugih načinov, kako vnesti dovolj kalcija v svojo prehrano. Na primer, priporočam tudi nakup kalcija v kateri koli lekarni - kalcijev orotat.

Katere vitamine vsebujeta pomaranča in limona

Težko si je predstavljati čajanko brez pomaranče in limone. Vključeni so v številne recepte za kuhanje in tradicionalno medicino. Citrusi imajo bogat okus in sestavo, pri kateri ima vitamin C glavno, a ne edino vlogo. Kateri vitamini se nahajajo v limonah in pomarančah?

Vitamini v pomaranči

Oranžna je sladka citrusa, bogata s prehranskimi vlakninami in vitaminom C. Da bi dobili dnevni vnos askorbinske kisline, je dovolj, da pojemo eno pomarančo, težko 150 g. Sočna celuloza sadja vsebuje tudi vitamine A, B1., AT2., ATpet, AT6., ATdevet, E, H, PP in beta karoten. Med makro- in mikroelementi so opaženi kalij, kalcij, fosfor, magnezij, natrij, žveplo, klor, železo, cink, bor, baker, mangan. Njihova vsebnost in odstotek dnevne vrednosti sta prikazana v tabeli..

Vitamini, makro- in mikroelementi v pomaranči
HraniloKoličina v 100 g izdelkaOdstotek dnevne vrednosti
IN8 μg0,9
Beta karoten0,05 mg1.
AT1.0,04 mg2.7
AT2.0,03 mg1.7
ATpet0,25 mgpet
AT6.0,06 mg3.
ATdevet5 μg1,3
OD60 mg66.7
E0,2 mg1,3
H50 mcg2.
PP0,3 mg1.5
Kalij197 mg7.9
Kalcij34 mg3.4
Magnezij13 mg3.3
Natrij13 mg1.
Fosfor23 mg2.9
Klor3 mg0,1
Železo0,3 mg1.7
Jod2 μg1,3
Mangan0,03 mg1.5
baker70 mcg7.
Cink0,2 mg1.7

Plodovi pomarančnega drevesa imajo številne koristne lastnosti. Preprečujejo zgodnje staranje, blagodejno vplivajo na stanje živčnega sistema, kože, delovanja srca.

Pomaranče so sladke, vendar ne kalorične, hkrati pa izboljšajo apetit in presnovo. Uporabni so pri disbiozi, saj zmanjšujejo gnitne procese in povečujejo gibljivost debelega črevesa. Sadje pomaga pri nizki kislosti želodca, skorbutu in boleznih imunskega sistema. Priporočljivo za zaprtje, edeme, pomanjkanje vitaminov, hipertenzijo. Zaradi bakra in železa v sestavi so koristni pri slabokrvnosti in slabokrvnosti. Poleg tega citrusi prispevajo k izgubi teže..

Vitamini v limoni

Limona je kislo sadje z veliko vitamina C in bakra. Glede koncentracije askorbinske kisline je opazno slabša od oranžne: dnevni odmerek vitamina vsebuje 230 g sadja, ki ga ni mogoče zaužiti v velikih količinah. Kljub temu limona pomaga zmanjšati krvavitev dlesni, odpravlja krhkost in prepustnost kapilar. Zahvaljujoč bakrovim spojinam sadje spodbuja asimilacijo beljakovin in ogljikovih hidratov, oskrbo telesa s kisikom.

Limona vsebuje vitamin A, beta-karoten, vitamine B1., AT2., ATpet, AT6., ATdevet, E, PP. Od mineralov so v majhnih količinah zastopani kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor, klor, železo, molibden, fluor, cink. Njihova natančna vsebina je prikazana v naslednji tabeli..

Vitamini, makro- in mikroelementi v limoni
HraniloKoličina v 100 g izdelkaOdstotek dnevne vrednosti
IN2 μg0,2
Beta karoten0,01 mg0,2
AT1.0,04 mg2.7
AT2.0,02 mg1.1
ATpet0,2 mg4.
AT6.0,06 mg3.
ATdevet9 μg2,3
OD40 mg44.4
E0,2 mg1,3
PP0,2 mg1.
Kalij163 mg6.5
Kalcij40 mg4.
Magnezij12 mg3.
Natrij11 mg0,8
Fosfor22 mg2.8
Klor5 mg0,2
Železo0,6 mg3.3
Mangan0,04 mg2.
baker240 μg24.
Molibden1 μg1.4
Fluor10 mcg0,3
Cink0,13 mg1.1

Limona ima imunostimulirajoče in diaforetske lastnosti. Kot del zunanje kozmetike izboljša barvo kože, upočasni proces staranja in normalizira ravnovesje kože pri aknah. Kisli sadni sok, razredčen z vodo, lahko po pranju uporabite kot sredstvo za izpiranje las. Limona ima blage lokalne antiseptične lastnosti.

Koristi in škoda agrumov

Citrusi so za našo regijo eksotični, vendar so postali običajni sadeži z visoko vsebnostjo vitamina C. Po količini askorbinske kisline na 100 g celuloze so slabši od šipka, črnega ribeza, sladke paprike in celo kivija. Toda pomarančo lahko jemo svežo v velikih količinah, limono pa lahko dodamo pekovskim izdelkom in že pripravljenim jedem..

Pomaranča in limona imata številne koristi za zdravje. Citrusi vsebujejo veliko vode in vlaknin, a relativno malo sladkorjev, zato so malo kalorični. In pektin v velikih količinah in v kombinaciji z vlakninami pozitivno vpliva na gibljivost prebavil, izboljša prebavo.

Citrusi so dobri za kardiovaskularni sistem, ker vitamin C v njihovi sestavi znižuje raven trigliceridov in holesterola. Plodovi limone in pomaranče premaknejo ravnovesje telesa proti alkalni strani. To je pomembno za vzdrževanje kisika v krvi in ​​vzdrževanje pH na varni ravni. V alkalnem okolju se paraziti, virusi, bakterije in glive ne razvijejo. Tako citrusi prispevajo k vzdrževanju nespecifične imunske obrambe telesa. Poleg tega limona in pomaranča vsebujeta majhne količine železa in povečujeta njegovo absorpcijo..

V nekaterih primerih lahko pomaranče in limone povzročijo nevarne spremembe v telesu. Organske kisline v svoji sestavi uničijo zobno sklenino, zato si po zaužitju citrusov in njihovega soka sperite usta ali umijte zobe. Sadje je kontraindicirano za čir na želodcu in gastritis, alergije, bolniki s sladkorno boleznijo naj jih uporabljajo previdno.

Če ni kontraindikacij, lahko pomaranče in limone uživate v razumnih količinah. Citrusi v prehrani bodo postali zanesljiv vir vitamina C, vitaminov B in številnih elementov v sledovih.

Kalcijeva dieta

Splošna pravila

Kalcij je glavna sestavina telesa in pomembnost tega elementa v sledovih je dokazana. V vseh življenjskih obdobjih poteka veliko različnih procesov: krčenje in sproščanje krvnih žil in mišic, prenos živčnih signalov, znotrajcelično in hormonsko izločanje. Kakršna koli sprememba ravni kalcija v serumu lahko vpliva na eno ali več teh funkcij. Dnevna potreba po kalciju za odraslo osebo je približno 1200 mg na dan ali več (v menopavzi in z osteoporozo do 1500 mg).

Pri zaužitju s hrano je absorpcija približno 30%, stopnja absorpcije pa se spreminja v širokem razponu. Torej se med nosečnostjo povečuje in v procesu staranja osebe postopoma zmanjšuje. Povprečni vnos tega elementa s hrano je 1000 mg na dan, vendar se v črevesju absorbira le 200 mg, preostanek pa se izloči z blatom. Element se absorbira iz zgornjih delov tankega črevesa, vendar to zahteva prisotnost vitamina D, laktoze in askorbinske kisline. Absorpcija se znatno zmanjša ob prisotnosti bolezni prebavil (peptični ulkus, kolitis, holelitiaza, hepatitis).

Ob pomanjkanju tega elementa opazimo nevrološke simptome: otrplost in parestezije, vedenjske motnje, konvulzije, mišični krči, hidrocefalus, rahitis s pomanjkanjem vitamina D (pri majhnih otrocih), osteoporoza (pri starejših).

Skupine tveganj za pomanjkanje mikrohranil:

  • Nosečnice in doječe matere.
  • Ženske v postmenopavzi. Pri otrocih in mladostnikih je za izmenjavo kosti značilna hitra rast in oblikovanje skeleta. Po 25 letih je oblikovanje kostnega tkiva končano in njegova presnova preide v način ohranjanja gostote in strukture. Od 50. leta se kostna gostota zmanjšuje, kar neizogibno vodi do osteoporoze in zlomov.
  • Športniki, ki izvajajo intenzivno telesno aktivnost.
  • Bolniki z alergijo na mlečne beljakovine in z intoleranco za laktozo (zaradi ostre omejitve ali izključitve mlečnih izdelkov v prehrani).
  • Pomanjkanje kalcija (mladostniki in starejši).
  • Bolniki z luskavico in boleznimi prebavnega trakta.
  • V primeru zlomov in bolezni sklepov;
  • Nošenje naramnic.

Da bi odpravili pomanjkanje elementov v sledovih, je posameznikom, ki jim grozi, dodeljena prehrana, obogatena s kalcijem. Dieta, bogata s kalcijem, je indicirana tudi za bolezni srca in ožilja. Znano je, da so arterijska hipertenzija, ateroskleroza in odpoved krvnega obtoka bolezni, odvisne od kalcija. Osnovna načela prehrane so preprosta - zagotoviti zadostni dnevni vnos elementa v sledovih in vitaminov, ki spodbujajo njegovo absorpcijo v črevesju, ter čim bolj zmanjšati dejavnike, ki ovirajo ta proces.

Kalcijeva dieta vključuje:

  • Mleko, fermentirani mlečni izdelki.
  • Zelenjava, sadje in oreški (navedeni z največjo vsebnostjo): peteršilj, česen, koper, kaki, suhe marelice, zelena, regratovi listi, solata, zelena čebula, por, vodna kreša, cilantro.
  • Živalske in rastlinske beljakovine (pusto meso, stročnice).
  • Vitamin D zagotavlja popolno absorpcijo kalcija iz tankega črevesa. Njegov dnevni odmerek mora biti 800 ie. Vitamin D3 se sintetizira v koži pod vplivom ultravijoličnega sevanja, vitamin D2 pa se absorbira iz hrane v prebavilih.
  • Viri tega vitamina: brancin, sled, tuna, skuša morski sadeži, ribje jetra (morska plošča in trska), ribje olje, sir, kisla smetana, kakav, jajca.
  • Magnezij zmanjšuje izgubo kalcija v urinu. Zadostno ga najdemo v grahu, ovsenih kosmičih, orehih, fižolu, gorčici in ajdi..
  • Cink - izboljša absorpcijo kalcija in pospeši mineralizacijo kosti. Povpraševanje po njem se večkrat poveča. Cink je bogat s sončničnimi semeni, piščančjimi srčki, arašidi, kozicami, pinjolami, sojo, morskimi algami, siri. Triad kalcij-magnezij-cink in vitamin D naj bi bili bistveni za osteoporozo.
  • Živila, ki vsebujejo folno kislino (zelena zelenjava, stročnice, brokoli, beluši, avokado, brstični ohrovt, sončnična semena, lanena semena, mandlji, arašidi in vitamin B6 (pinjole, fižol, orehi, tuna, skuša, goveja in piščančja jetra, sardele) ).
  • Kalij - zmanjšuje izločanje kalcija iz telesa, zato je priporočljivo vključiti z njim bogato hrano: suhe marelice, fižol, morske alge, grah, suhe slive, rozine, lešniki, mandlji, leča, arašidi.

Tabela vsebnosti kalcija v hrani vam bo pomagala pri izbiri živil z visoko vsebnostjo kalcija in pri oblikovanju prehrane.

IzdelkaVsebnost elementov v sledovih v 100 g
sezamova semena1474 mg
"Parmezan"1184 mg
Mleko v prahu1155 mg
Nizozemski sir, Poshekhonsky in Cheddar1000 mg
Ruski sir880 mg
Sir Gouda700 mg
Sir Sulguni650 mg
Adyghe sir520 mg
Sončnična semena367 mg
Soja (suho zrnje)348 mg
Papaline v olju300 mg
Mandelj273 mg
Peteršilj245 mg
Zeleni koper223 mg
Čičerika193 mg
Mash192 mg
Lešnik188 mg
Roza losos (konzervirana hrana)185 mg
Česen180 mg
Skuta 4%, 5%, 9%164 mg
Suhe marelice160 mg
Fižol (zrno, posušeno)150 mg
Sl144 mg
Kozje mleko134 mg
Kaki127 mg
Kefir, mleko in jogurt z nizko vsebnostjo maščob126 mg
Fermentirano pečeno mleko in jogurt124 mg
Polnozrnat kruh107 mg
Špinača106 mg
Pistacije105 mg
Zelena čebula100 mg
Grah (posušen)89 mg
oreh89 mg
Kisla smetana 15%88 mg
Smetana 20%86 mg
Leča (zrna, sušena)83 mg
Vodna kreša81 mg
Rozine, suhe slive80 mg
Zelena solata, kitajsko zelje77 mg
Arašid76 mg
Cilantro67 mg
Datumi65 mg
Ovseni zdrob64 mg
rdeče zelje53 mg
Repa49 mg
Belo zelje48 mg
Kislica, brokoli47 mg
Rdeča rowan42 mg
Riž40 mg
Morske alge40 mg
Kivi, malina, jagoda40 mg
Redkev39 mg
Pesa37 mg
Češnja37 mg
Vse vrste ribeza36 mg
Mandarina35 mg
Oranžna34 mg
Češnje33 mg
Grozdje, robide30 mg
Aronija, marelica28 mg
Korenček27 mg
Češnjeva sliva27 mg
Buča25 mg
Kumara23 mg
Grenivke23 mg
Morska krhlika, kosmulja22 mg
Šparglji21 mg
Ajda, koruza, zdrob20 mg
Papaja, breskev20 mg
Hruška19 mg
Feijoa17 mg
Jabolka, melona16 mg
Jajčevci, bučke, savojsko zelje15 mg
Paradižnik14 mg
Krompir10 mg
Sladka paprika8 mg

Zaradi udobja je tabela kalcija v hrani zgrajena po principu padajoče vsebnosti tega elementa v sledovih..

Dovoljeni izdelki

Prehrana vključuje hrano, bogato s kalcijem:

  • Mleko in mlečni izdelki: skuta, kefir, fermentirano pečeno mleko, sir, kisla smetana. Poleg tega večja kot je njihova vsebnost maščobe, manjša je vsebnost elementa v sledovih. Za izpolnitev te potrebe po mikrohranilih naj bi dnevno zaužili več kot tri porcije mlečnih izdelkov..
  • Ena porcija je 30 g sira, 200 ml mleka (kefir, kislo mleko), 100 g skute, 150 g jogurta.
  • Če oseba zaužije le 1 ali 2 obroka, je treba kot pripravek vzeti 600 mg kalcija. Če je sploh ne zaužijete, potem 1200 mg v obliki tablet.
  • Soja in sojini izdelki (mleko, jogurt, tofu).
  • Ribe, morski sadeži (zlasti kozice), konzervirane ribe (sardele v olju, papaline, roza losos), tulka, hamsa.
  • Zelenjava - leča, grah, čičerika, mung fižol, koper, peteršilj, zelena čebula, solata, zelena, oljke, česen, rdeče in belo zelje, brokoli. Najbolje jih je uživati ​​sveže..
  • Posušeno sadje (suhe marelice, fige, kaki, rozine, suhe slive, datlji) lahko uporabimo za prigrizek, dodamo ga vsem sadnim solatam in skuti ali uživamo s kefirjem.
  • Semena in sončnična semena (sezam, bučna semena in sončnice) oreški (lešniki, pistacije, orehi, mandlji).
  • Od vseh žit ima riž največjo vsebnost kalcija, vendar to ne pomeni, da morate jesti samo njega.

Z zgornjo tabelo lahko ustvarite dnevno prehrano s polno vsebnostjo tega elementa v sledovih..

Koliko kalcija je v agrumih

Pomaranče, kumkvati in mandarine

Pomaranče niso le priljubljena dobrota odraslih in otrok - so tudi bogat vir vitaminov, ki so absorbirali pozitivno sončno energijo. Koristne lastnosti nima le celuloza sladke pomaranče, ampak tudi pomarančna lupina s pregradami. Vsebnost kalcija v eni pomaranči je 34 mg.

Največje koristi pomaranče je mogoče doseči z jedjo celotnega agruma, ne da bi iztisnili sok..

Mandarine so prvič gojili v vzhodni Aziji, kar lahko ugotovimo že po njihovem imenu - mandarine so bile ime plemenitih Kitajcev, ki so si lahko privoščili te sočne sladke sadeže. V starodavnih kitajskih rokopisih je omenjenih več kot petindvajset različnih sort tega sadja. Visoke stroške mandarin v tistih časih so razlagali z njihovimi zdravilnimi lastnostmi, ki so bile posledica organskih kislin, različnih vitaminov, fitoncidov, sladkorjev in odsotnosti nitratov. Vsebnost kalcija v eni mandarini je 35 mg.

Sadje kumkvata vsebuje veliko količino vitaminov A, B, C, E, P, mineralov, elementov v sledovih ter bistvenih in pektinskih snovi. Pomaga krepiti imunski sistem in ščiti pred virusnimi in prehladi. Vsebnost kalcija v enem kumkvatu je 62 mg.

Grenivka, limeta in limona

Natančna geografska lokacija izvora zimzelenega drevesa grenivke še danes ni znana. Obstaja teorija, da je ta vrsta citrusov nastala po naravnem navzkrižnem opraševanju pomaranč v Indiji. Evropejci iz 18. stoletja so grenivko imenovali prepovedano sadje in so ga uporabljali kot okrasno rastlino, dokler Jamajčani sadju v 19. stoletju niso dali današnjega imena. Plodovi grenivke so bogati z vlakninami, askorbinsko kislino, vitamini, mineralnimi solmi in naravnim kininom, ki deluje protibolečinsko in antipiretično. Vsebnost kalcija v enem grenivki je 22 mg.

Največ hranil najdemo v grenki lupini grenivke in filmih med sadno kašo.

Limona naj bi svoje ime dobila po malezijski besedi "lemo", medtem ko so Kitajci temu kislemu citrusu rekli "li-mungom" (dobro za matere). Limona je edinstvena zaradi svoje sestave dušikovih in mineralnih snovi, eteričnih olj, fitoncidov, približno 8% organskih kislin in 3% sladkorjev. Vsebnost kalcija v eni limoni je 26 mg. Limonin sok je naravni antiseptik in odlično protiglivično sredstvo, ki se uporablja tudi za negovanje in posvetlitev kože.

Apno vsebuje ogromno vitaminov vseh skupin, mikro- in makroelementov ter optimalno normo beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Vsebnost kalcija v enem apnu je 33 mg.

Nemlečna hrana z visoko vsebnostjo kalcija

Ekologija porabe: Kalcija ne najdemo samo v mlečnih izdelkih, obstaja veliko alternativnih virov tega bistvenega elementa

Kalcija ne najdemo samo v mlečnih izdelkih - kar je odlična novica za vegetarijance in vegane. Poleg tega za tiste, katerih telo ima težave z absorpcijo mleka, pa tudi za tiste, ki iščejo nadomestilo za izdelke iz kravjega ali ovčjega mleka.

Tu so skupine živil, ki so izredno bogate s kalcijem:

Zelenjavni sokovi in ​​pijače

Listnata (zelena) zelenjava

Katera nemlečna živila vsebujejo največ kalcija?

Listnata (zelena) zelenjava: je eden najpomembnejših virov kalcija (vsebuje ga veliko več kot mlečni izdelki); Kale (ali »ohrovt«) je v tem pogledu še posebej dragocen: na vsakih 100 gramov listov je 135 miligramov kalcija. Poleg kalcija vsebuje še provitamin A ter vitamina K in C.
V veliko pomoč sta tudi blitva in špinača; lahko jih dodajamo zelenjavnim jedem ali jih uporabimo kot nadev za pite, dodajamo picam, solatam, pitam itd..

Suho sadje: Eno najboljših živil za vsebnost kalcija so mandlji: 100 g mandljev vam bo dalo 264 mg kalcija. Mandlji bodo telesu zagotavljali tudi magnezij, vitamine E, B2 in mangan, pomagali pa bodo tudi pri zniževanju ravni holesterola v krvi. Drugi viri kalcija so brazilski oreški (160 mg kalcija na 100 g oreščkov) in lešniki. Uporabljamo jih lahko kot aperitiv ali prigrizek (med obroki), pa tudi za okrasitev peciva..

Suhe začimbe: Običajno začimbe uporabljamo v majhnih količinah, a če jih imamo v navadi, da jih dodajamo vsem jedem, ki jih kuhamo, potem jim ne bomo dali le posebnega okusa in arome, temveč si bomo zagotovili tudi pomemben delež kalcija. Nekatera zelišča lahko tudi varimo. Priporočene začimbe, kot so posušeni timijan, koper, majaron, žajbelj, origano, meta in suha bazilika.

Sezamova semena: Pražena sezamova semena vsebujejo veliko kalcija. Iz njih lahko pripravimo tkhino, tradicionalne orientalske testenine. Semena sezama vsebujejo tudi vitamine B1 in B6, mangan, magnezij in baker. Dodajamo jih lahko solatam, kruhu, pecivom in celo sokovom..

Lanena semena: Vsebujejo enako količino kalcija kot sezamova semena. Laneno olje deluje protivnetno in pomaga v boju proti aterosklerozi. Lanena semena lahko uporabljamo v domačem kruhu ali jih dodajamo na primer sokom, smutijem, pitam, solatam, omakam in kremam.

Stročnice: ta živila so odličen vir kalcija (predstavljajo 13% elementov, ki jih vsebujejo); posebno pozornost posvetite belemu in črnemu fižolu. Med koristne lastnosti stročnic spada uravnavanje krvnega sladkorja in tlaka. Vendar jih ne smemo zlorabljati - lahko povzročijo napenjanje. Stročnice se dobro obnesejo z zelenjavo, kot so enolončnice in enolončnice.

Regrat: Zelo koristen za zdravje, je diuretik, pomaga jetrom in deluje tudi kot antioksidant. Kuhane regratove liste lahko dodajamo solatam, tako kot liste špinače. Regrat vsebuje veliko več kalcija kot mleko (187 mg kalcija na vsakih 100 g). Lahko jeste tudi kuhane regratove korenine.

Pomaranče: To je eno redkih sadežev, ki nas še posebej zanima glede na količino kalcija, ki ga vsebujejo (ena pomaranča vsebuje 65 mg kalcija). Poleg tega je dobro znano, da so pomaranče bogate z vitaminom C. Lahko pa pijete pomarančni sok, pripravljate sokove z dodatkom pomaranče, sadne solate, pite in druge sladice.

Kvinoja in amarant: Kvinojo imenujejo tudi "psevdozrnati pridelek". Kvinojo je treba vključiti v vegetarijansko ali vegansko prehrano, saj ima veliko lastnosti, ki jih najdemo v mlečnih izdelkih..
Amarant je danes ena izmed najbolj hranljivih rastlin; vsebuje 18% kalcija. Tistim, ki mleka ne uživajo, svetujemo, naj amarant mešajo z rižem. Uporablja se tudi za pripravo juh in cvrtje zelenjave. Kvinoja pa je zelo koristna: iz nje lahko naredite kotlete, jo dodate pečenim izdelkom itd..

Jajčna lupina: Ta del jajčec že dolgo verjame, da vsebuje velike količine kalcija in poleg tega pomaga pri njegovi absorpciji. Jajce operemo, ne da bi poškodovali lupino, iztisnemo sok 1 limone, vanj damo jajce in pustimo 12 ur. Po tem odstranite jajce z leseno žlico in čim počasneje pijte preostalo tekočino..

Razbijanje mitov o kalciju

Eden izmed najbolj priljubljenih mitov o kalciju je prepričanje, da je največ kalcija v mlečnih izdelkih; ta vrsta kalcija se zlahka absorbira; poleg tega pa je prisotnost mlečnih izdelkov v prehrani neposredno povezana s preprečevanjem osteoporoze. Čeprav v resnici...

Najprej ne pozabite, da je večina kalcija v makovih semenih (1.448 mg na 100 g rastline); in v algah (1380 mg). Kravje mleko vsebuje le 120 mg kalcija, tako kot jogurt. Drugi dragoceni viri kalcija so morske alge kombu, sezamova semena, soja, mandlji in prej omenjeni ohrovt (več kot 150 mg).

Drugič, znanstveno je dokazano, da telo lažje absorbira kalcij, katerega vir so alge; sledijo listnata zelenjava, suho sadje, oljnice, polnozrnata žita in stročnice. In šele po tem - mleko in mlečni izdelki.

Nazadnje, kot so pokazale nedavne študije (in v nasprotju s splošnim prepričanjem), lahko dolgotrajno uživanje mlečnih izdelkov sproži osteoporozo. Torej, v tistih državah, kjer je raven mleka še posebej visoka (Švica, Finska, Švedska in Nizozemska), se ta bolezen najpogosteje pojavlja. Hkrati so v državah, kjer se mleko uživa najmanj pogosto (Liberija, Kambodža, Gana, Kongo), primeri osteoporoze izjemno redki. objavil econet.ru

Vam je bil članek všeč? Napišite svoje mnenje v komentarjih.
Naročite se na naš FB:

Kalcij v rastlinski hrani: sadje, zelenjava, semena, oreški, začimbe in zelišča

Od zgodnjega otroštva so starši vsakemu od nas govorili, da potrebujemo kalcij, da ohranimo kosti zdrave in močne. Mnogi od nas smo navajeni, da lahko potrebno količino kalcija dobimo z rednim pitjem mleka, sira, skute in drugih mlečnih izdelkov. Toda za ljudi, ki so zavrnili uživanje živalskih proizvodov, ta možnost zagotovo ni primerna..

Strokovnjaki pravijo, da rastlinska hrana vsebuje več kalcija kot mleko in mlečni izdelki. Zato vegetarijancem in ljudem, ki ne prenašajo laktoze ali se postijo, morda ne bo treba skrbeti, da bo njihovo telo občutilo pomanjkanje kalcija..

Danes bomo govorili o koristih rastlinskega kalcija in o tem, katera rastlinska hrana ga vsebuje..

Prednosti kalcija na rastlinski osnovi

Kalcij je eden najpomembnejših elementov v sledovih za človeško telo, zaradi česar naš skeletni sistem deluje normalno. Če vaše telo dobi dovolj kalcija, se bo tveganje za razvoj in razvoj osteoporoze in diabetesa znatno zmanjšalo. Ta element v sledovih ima splošno krepilne lastnosti, zato so kosti tistih, ki v svojo prehrano vnašajo zeliščne izdelke, ki vsebujejo kalcij, manj nagnjene k razpokam in zlomom. Kalcij je potreben za človeško telo za sprostitev in normalno krčenje krvnih žil, izločanje hormonov, krčenje mišic, prenos živčnih impulzov.

  • povprečna odrasla oseba mora zaužiti približno 950–1100 mg kalcija na dan,
  • otroci, mlajši od treh let - 550 - 650 mg,
  • otroci od štiri do deset let - 750 - 850 mg,
  • odrasli po petinšestdesetih letih - 1150 - 1250 mg.

Toda ne pozabite, da telo ne absorbira vsega kalcija, ki ga zaužijemo. Da se ta mikroelement dobro absorbira, potrebuje "pomoč" drugih hranil: vitamina D in beljakovin. Brez njihovega sodelovanja bo vaše telo čutilo pomanjkanje kalcija, tudi če formalno pokrivate njegovo normo..

Absorpcija kalcija poteka v črevesju. Medtem ko je v črevesju kalcij skozi celice in v krvni obtok. Na tej stopnji kalcitriol pomaga telesu, da se asimilira, ki je aktivna oblika vitamina D. Zahvaljujoč kalcitriolu se stopnja prodiranja mikroelementa v celice znatno poveča, postopek kalcija v krvi pa se opazno pospeši.

Vitamin D pretvori v kalcitriol z insulinom podobnim rastnim faktorjem 1, za proizvodnjo katerega človeško telo potrebuje beljakovine. Znanstveniki so dokazali, da se je pri ljudeh, ki so potrojili beljakovine, absorpcija črevesja v črevesju povečala za 8%.

Rastlinski kalcij, za razliko od živalskega, človeško telo zelo enostavno absorbira. Dejstvo je, da številne rastline, ki vsebujejo kalcij v svoji sestavi, vsebujejo tudi tiste snovi, ki ne samo, da spodbujajo njegovo absorpcijo, temveč blagodejno vplivajo na stanje kostnega sistema..

Tabela rastlinske hrane, ki vsebuje kalcij

Začimbe in zelišča

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Svež timijan405 mg
2..Posušena meta kodrasta1488 mg
3..Mleti črni poper443 mg
4..Mleta slana2132 mg
pet.Svež koriander68 mg
6..Posušen majaron1990 mg
7..Svež peteršilj138 mg
8..Posušen timijan1890 mg
devet.Mleta rdeča paprika148 mg
deset.Posušen koper1784 mg
enajst.Sveža kodrasta meta199 mg
12..Semena zelene1767 mg
trinajst.Svež koper208 mg
štirinajst.Mlet žajbelj1652 mg
petnajst.Mlet beli poper265 mg
šestnajst.Posušen origano (origano)1597 mg
17..Listi grozdja363 mg
osemnajst.Semena kopra1515 mg
19..Mleti klinčki632 mg
20..Posušen cilantro1246 mg
21..Semena kumine689 mg
22..Semena koromača1196 mg
23..Koriandrova semena709 mg
24..Posušen peteršilj1140 mg
25..Lovorjev list834 mg
26..Posušen pehtran1139 mg
27..Mleti cimet1102 mg

Zelenjava

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Repa ostane190 mg
2..Kuhani listi repe137 mg
3..Zamrznjeni ali konzervirani listi repa118 mg
4..Savojsko zelje35 mg
pet.Kuhano savojsko zelje30 mg
6..Česen181 mg
7..Zelena40 mg
8..Kuhana zelena42 mg
devet.Kuhana špinača136 mg
deset.Belo zelje40 mg
enajst.Kuhano belo zelje48 mg
12..Posušen paradižnik (na soncu)110 mg
trinajst.brstični ohrovt42 mg
štirinajst.Kuhan brstični ohrovt36 mg
petnajst.Surova špinača99 mg
šestnajst.Špinača v pločevinkah83 mg
17..Koleraba42 mg
osemnajst.Kuhana koleraba36 mg
19..Kitajsko zelje77 mg
20..Kuhano kitajsko zelje32 mg
21..Artičoka44 mg
22..Kuhana artičoka21 mg
23..Por59 mg
24..Kuhan por30 mg
25..Kislica44 mg
26..Kuhan kislica38 mg
27..Zelena čebula52 mg
28..rdeče zelje45 mg
29..Kuhano rdeče zelje42 mg
trideset.Endivija52 mg
31..Šved47 mg
32.Kuhana rutabaga48 mg
33.Blitva51 mg
34.Kuhana blitva58 mg
35.Brokoli47 mg
36.Kuhan brokoli40 mg
37.Komarček49 mg

Semena, oreški

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Makova semena1438 mg
2..Sončnična semena78 mg
3..Pražena sončnična semena70 mg
4..Sezam z lupino975 mg
pet.Pražena sezamova semena989 mg
6..Sezam brez lupine60 mg
7..Pražena sezamova semena brez lupine131 mg
8..Arašid92 mg
devet.Praženi arašidi54 mg
deset.Mandelj264 mg
enajst.Praženi mandlji267 mg
12..Blanširani mandlji236 mg
trinajst.oreh98 mg
štirinajst.Lanena semena255 mg
petnajst.Pistacije105 mg
šestnajst.Ocvrte pistacije107 mg
17..Brazilski oreh160 mg
osemnajst.Lešnik114 mg
19..Praženi lešniki123 mg
20..Blanširani lešniki149 mg

Sadje

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Surove fige (fig)35 mg
2..Posušene fige (fige)162 mg
3..Posušene fige (fige)70 mg
4..Grenivke22 mg
pet.Svež grenivkin sok9 mg
6..Konzervirana oljka88 mg
7..Osoljena oljka52 mg
8..Limona26 mg
devet.Svež limonin sok6 mg
deset.Rabarbara86 mg
enajst.Zamrznjena rabarbara194 mg
12..Clementine30 mg
trinajst.Rdeči ribez33 mg
štirinajst.Črni ribez55 mg
petnajst.Posušen ribez86 mg
šestnajst.Posušena hruška34 mg
17..Datumi Mejul64 mg
osemnajst.Datumi Deglet Nur39 mg
19..Kiwi Green34 mg
20..Kivi zlati20 mg
21..Suha marelica55 mg
22..Mandarina37 mg
23..Svež mandarinin sok18 mg
24..Rozine brez semen50 mg
25..Muskatel28 mg
26..Starešina38 mg
27..Suhe slive43 mg
28..Murva39 mg
29..Oranžna40 mg
trideset.Svež pomarančni sok11 mg

Morske alge

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Posušen agar625 mg
2..Surovi agar54 mg
3..Vijolična70 mg
4..Morske alge168 mg
pet.Karagenan (irski mah)72 mg
6..Undaria pernata (wakame)150 mg
7..Posušena spirulina120 mg
8..Surova spirulina12 mg

Stročnice

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Trdi surovi tofu (s kalcijevim sulfatom)683 mg
2..Ocvrt tofu372 mg
3..Surovi tofu (s kalcijevim sulfatom)350 mg
4..Trdi tofu (z magnezijevim kloridom)345 mg
pet.Zelena soja197 mg
6..Kuhana zelena soja145 mg
7..Sojina moka (z nizko vsebnostjo maščob)285 mg
8..Sojine beljakovine200 mg
devet.Soja277 mg
deset.Kuhana soja102 mg
enajst.Sojino polnilo204 mg
12..Sojina moka z nizko vsebnostjo maščob241 mg
trinajst.Surova sojina moka206 mg
štirinajst.Beli fižol240 mg
petnajst.Kuhan beli fižol90 mg
šestnajst.Natto217 mg

Žita

P / p Št.Ime rastlineKoličina kalcija v izdelku (na 100 g)
1..Pšenični kruh138 mg
2..Toast iz pšeničnega kruha165 mg
3..Polnozrnat pšenični kruh107 mg
4..Pšenični kruh z mikrobi89 mg
pet.Pšenični otrobi73 mg

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.