Viburnum črna - gordovina

Vsak narod ima svojo najljubšo rastlino. Za Ukrajince je to verjetno viburnum. Najpogosteje na območjih lahko vidite rdečo viburnum. Moja zgodba o črni viburnum - ponosni, kar je že več
Že 10 let krasi naš vrt.

Kar zadeva okus zrelih črnih plodov ponosa, niso grenki, ampak sladki. Ta listopadna rastlina se od Viburnum vulgaris razlikuje tudi po puhastih poganjkih, preprostih jajčastih, fino zobatih, nagubanih, temno zelenih, gosto puhastih listih spodaj.
Cveti maja - junija. Rože zbiramo v ovalnih poldežnikih s premerom 5-7 cm. Plodovi so jajčasti, dozorijo avgusta in septembra. Hitro jih je treba zbrati, saj se posušijo in odpadejo. Iz zrelih sadežev lahko pripravite sokove, kompote, žele, sirupe, pene. Sveže zdrobljene jagode, pomešane z medom ali sladkorjem in razredčene z vodo, so dobre pri prehladu, fermentirane pa pri povečanem tlaku.
Je težko vzgajati aroganco? Ne Ta rastlina je zelo nezahtevna, odporna na senco. Vendar pa bolje uspeva na odprtih območjih, cveti bolj obilno, prej začne roditi in daje večji donos. Černozemi in blatno-ilovnata vlažna tla so ji najbolj primerna..
Ponos širim s semeni, zelenimi potaknjenci in plastmi. Sveža semena sejem v oktobru-novembru. Za spomladansko setvo stratificiram v mokrem pesku pri temperaturi + 4-5 ° C 6 mesecev, začenši od zadnjih dni oktobra. Sejem konec aprila - v začetku maja na pripravljene grebene do globine 3 cm (razmik med vrsticami 25-30 cm).
Ponos zelenih potaknjencev v rastlinjakih širim v drugi polovici junija - začetku julija. Do začetka jeseni se potaknjenci ukoreninijo.
Za razmnoževanje s plastenjem spomladi podložne poganjke dam v utore globoke 10-15 cm, vrhovi pa ostanejo dolgi 15-20 cm. Do jeseni ukoreninjeni poganjki zrastejo 40-50 cm visoko in imajo močne korenine.
Z eno besedo gojimo gordovino viburnum. Prinesla bo veselje in koristi. Otroci so še posebej hvaležni za pogostitev.

UREDNIŠTVO. Gordovina je ena najbolj znanih in najlepših kalin s črnimi plodovi, ki so tudi užitni. Porazdeljen v srednji in južni Evropi, Mali Aziji, severni Afriki in na severnem Kavkazu. Na voljo v rezervatih Kavkaza, evropskega dela Rusije. Raste v podrasti listavcev. Ima zelo poseben videz v primerjavi z našo lokalno rdečo viburnum. To je gost grm, visok 5 m. Krona je gosta, kompaktna, s premerom 2,5-3 m. Med zorenjem plodov je gordovina še posebej lepa. Sprva so vsi plodovi rdeči, sijoči, nato postanejo črni, vendar ne vsi naenkrat. Dokler vse jagode ne dozorijo, so v semenu prisotne tako rdeče kot črne jagode. V pogojih srednjega pasu je Kalina gordovina zimska.

Kalina gordovina - dragocen nakup za vrt

Vse več vrtnarjev je pozornih na neverjetno lep okrasni grm Viburnum gordovina. To rastlino imenujejo tudi sredozemska viburnum ali klobučevina. Je sorodnik navadne kaline, ki je pogosta po vsej Rusiji..

Kalina gordovina kot gojena rastlina

Viburnum gordovina najdemo v naravi v regijah s toplim podnebjem. Območje njegove razširjenosti je Zahodna Evropa, Mala Azija, Krim, Kavkaz. Tam raste kot podrast v listnatih gozdovih.

Pri nas z ostrejšim podnebjem se uporablja kot okrasni grm v urbanem in zasebnem urejanju okolice. Kalina gordovina se s to vlogo odlično spopada.

Močan grm z gosto gosto krono zraste do 5 metrov v višino. Premer lahko doseže 3 metre. Vendar se veje nahajajo čim bližje druga drugi, zato je rastlina videti kompaktna in urejena.

Viburnum gordovina živi dolgo časa. Nekateri primerki rastejo na enem mestu do pol stoletja. Med svojo rastjo razvije močan koreninski sistem s številnimi majhnimi koreninami, ki skupaj s tlemi in travo tvorijo neprekinjeno busen. Ta lastnost rastline vrtnarjem omogoča krepitev grap in pobočij večnivojskih površin s pomočjo gordovine viburnum..

Hordovinski poganjki so sive barve. Na lubju starih vej so jasno izražene majhne in velike razpoke, kot pri drevesih. Pokriti so s tankim belim puhom. Zvezdaste dlake pokrivajo ne le poganjke, temveč tudi liste.

Listje

Kalina gordovina spada med grmovje z velikimi listi. List preproste, jajčaste ali eliptične oblike, velik do 18-20 cm, ima koničast vrh in je na robovih uokvirjen z majhnimi zarezami. Listi se nahajajo nasproti, pritrjeni na poganjke s tankimi puhastimi peclji.

Sprednji del je pobarvan v temno zeleni barvi, ima gosto nagubano površino. Od znotraj ima nežno sivkast odtenek. Je mehak in prijeten na dotik, kot klobučevina. Takšna zvezdnata pubescenca je bila razlog, da se je viburnum gordovina imenoval filc.

V živalskem območju gordovina viburnum najdemo pestre oblike, ki imajo poseben dekorativni učinek. Med razmnoževanjem je ta lastnost matične rastline popolnoma ohranjena, listi na grmih, pridobljeni kot rezultat rastne sezone, so pobarvani v enake barve.

Rože

Okrasna privlačnost Hordovine ni posledica lepega zelenja, temveč tudi neverjetnega cvetenja. V območjih naravne razširjenosti cvetovi Hordovine začnejo cveteti maja. Na vrtovih moskovske regije in bolj severnih regij - sredi junija.

V tem času se na koncih poganjkov v velikem številu tvorijo debela korimbozna socvetja kremasto belega odtenka. Vsaka kroglica je sestavljena iz številnih cvetov enake oblike in velikosti s premerom 1,5 cm.

Na vejah ostanejo do 25 dni, zato je gordovina viburnum skoraj cel mesec videti kot čista lepota. Poleg vizualne privlačnosti imajo zdravilne lastnosti in se uporabljajo v medicini..

Sadje

Namesto odpadlih brstov nastanejo plodovi okrogle ali rahlo ovalne oblike. So srednje velike, velikosti borovnic ali brusnic, tesno se držijo v ščetki in se dolgo ne drobijo..

Na začetku zorenja so obarvani zeleno in se v gosti krošnji skoraj ne ločijo. Konec avgusta - v začetku septembra jagode spremenijo barvo, v grozdih pa se pojavijo rožnati, nato rdeči plodovi. Z nastopom polne zrelosti postanejo črni, nagubani. To se zgodi oktobra in celo novembra..

Ta posebnost arogance ne dopušča, da bi v celoti izkoristila svoje sadove, saj je v večini regij naše države do takrat že stabilno hladno vreme. Vendar črne jagode, ki jih zmrzal nekoliko prilepi, dobijo prijeten okus, v katerem ni grenkobe..

Druga ovira za polno uporabo zdravilnih jagod iz filca viburnum za hrano je lahko neenakomerno dozorevanje ščetk. Ker cvetovi cvetijo dlje časa, plodovi nimajo časa, da istočasno dozorijo. Vendar so se vrtnarji naučili zoreti tako, da so jih odrezali z vej in jih postavili v toplo zavetje. Tam vse jagode dozorijo v 4-5 dneh.

Kalina gordovina: praktična uporaba

Viburnum enoletnica ima odlično odpornost na sušo. Zato dobro uspeva v vročem podnebju z minimalno količino vlage. Zmožen je prenesti intenzivno onesnaženje s prahom, dimom in zrakom. Širok list absorbira škodljive sestavne dele in jih "reciklira", kar oplemeniti okolje.

Ta lastnost klobučevine viburnuma omogoča gojenje v urbanih razmerah. Pogosto ga najdemo v parkih, na trgih, na ulicah, kjer ima vlogo človeškega ščita ob cestah. Pogosto je zasajena v bližini večnadstropnih stavb kot lepa in popolnoma nezahtevna rastlina..

Ta vrsta viburnuma se pogosto uporablja v zeleni gradnji. Grm s široko gosto krošnjo lahko nadomesti živo mejo in postane nepremostljiva ovira ne samo za ljudi, temveč tudi za pse in druge velike živali.

Gordovina je izvrstno orodje za utrjevanje pobočij območij s težkim terenom. Močan, široko razvejan koreninski sistem, ki gre globoko v zemljo, lahko zadrži zemljo in prepreči, da bi jo stopla voda izprala.

Največji dekorativni učinek je mogoče doseči, če izvedete stopenjsko zasaditev kaline. Spomladi in poleti bodo pobočja pokrita z bujnim zelenjem, ki se bo svetilo od sončne svetlobe. Med cvetenjem grma se bo obleka spremenila in se spremenila v trden bel oblak.

Jeseni bodo plodovi, ki postopoma spreminjajo barvo, ustvarili praznično vzdušje. Svetle ščetke rožnate, rdeče in nato črne barve s čudovitimi pikami bodo okrasile živo zelenje. Pozimi na vejah ostanejo plodovi, ki postanejo dobrota in dobra hrana za ptice..

Ptice imajo zelo radi viburnum. Ko ste ga posadili na svojo spletno stran, se ne morete bati invazije škodljivih žuželk. Ptice, ki jih privlačijo okusne jagode, jih bodo na poti uničile..

Kalina gordovina: 3 načini razmnoževanja in sajenja v 5 korakih

Kalina gordovina je listnato drevo ali grm družine Adoksov. Leta 1753 je rastlina dobila uradno mednarodno ime - Viburnum lantana. V naravi raste v Evropi, Aziji, na Kavkazu.

Enako dobro se počuti v senčnih gozdovih in na odprtih, sončnih progah. Obožuje vlažna, apnenčasta tla.

Povedal vam bom, kako gojiti, množiti in skrbeti za ta pridelek.

Črnilo se proizvaja iz plodov kaline, prožne veje in debla pa pogosto gredo do stebel

Specifikacije

Opis

Bush

  • listnata trajnica;
  • življenjska doba - do 60 let;
  • višina - do 5 m;
  • širina krone - do 4 m;
  • letna rast - do 30 cm
Prtljažnik

  • od tretjega leta starosti začne gladko lubje kaline pokati in to ostane do konca življenja;
  • barva vej in debla je sivkasta, z rahlim primesom rjavih odtenkov
Koreninski sistem

  • korenine - močne, dobro razvejane;
  • dolžina - do 50 cm;
  • v širino - se razlikujejo do 1,5 m
Listi

  • oblika - jajčna s koničastim koncem in nazobčanimi robovi;
  • dolžina - do 10 cm;
  • barva - svetlo smaragdna, jeseni - bogata škrlatna;
  • laminatna struktura - zgoraj groba, spodaj rahlo puhasta
Rože

  • majhna, do 8 mm;
  • bel ali svetlo kremast odtenek;
  • zbrani v senčnih socvetjih do 10 cm;
  • obdobje cvetenja - konec maja - junij

Zreli plodovi viburnum - črne jagode

  • oblika - ovalna, rahlo podolgovata;
  • Ko dozorijo, zelene jagode postanejo rdeče, nato črne

Čeprav so plodovi kaline užitni in precej okusni, pogosteje rastlino sadimo kot okrasni grm za okrasitev vrtov in parkov ali za krepitev erodirane zemlje..

Najbolj priljubljene sorte navadne gordovine

Aurea (Aureum)
  • listnata trajnica;
  • višina - do 3 m;
  • širina - do 4 m;
  • majhni beli cvetovi so zbrani v senčnih socvetjih;
  • cvetenje - maj - junij;
  • listi - okrasna, rumeno-zelena barva - okras grma skupaj s cvetjem in jagodami;
  • sorta je manj dovzetna za bolezni, zlahka prenaša obrezovanje;
  • fotofilno, odporno proti zmrzali
Kanadski (lentago)

  • listnata trajnica;
  • višina - do 6 m;
  • širina - do 3,5 m;
  • majhni beli cvetovi so zbrani v čornastih socvetjih s premerom do 12 cm;
  • cvetenje - junij;
  • oblika listov - jajčna, do 10 cm dolga;
  • barva listov - smaragdna poleti in bordo z rožnatimi odtenki pozimi;
  • sadje f. Spharocarpum, okrasna sorta lentago viburnum, sferična;
  • rastlina slabo reagira na stoječo vlago, rodi v šestem letu
Varieagatum (Aureovariegatum)

  • listnata trajnica;
  • višina - do 3 m;
  • širina - do 2 m;
  • cvetovi - majhni, zbrani v čornastih socvetjih s premerom do 12 cm;
  • barva - bela ali smetana;
  • cvetenje - maj - junij;
  • listi - marmor, belo-rumeno-zeleni;
  • fotofilno, odporno proti zmrzali;
  • rastlina dobro uspeva v senci, a več sonca je, svetlejša je kontrastna barva listov
Mohikanec

  • listnata trajnica;
  • višina - do 4 m;
  • širina - do 4 m;
  • cvetovi - veliki do 8 mm, zbrani v čornastih socvetjih s premerom do 12 cm;
  • cvetenje - junij;
  • listi - veliki, sivkasto-modrikasti odtenek, hrapavi, spodaj rahlo puhasti;
  • fotofilno, odporno proti zmrzali;
  • izjemno negativno reagira na preplavljanje tal

Pravila vzreje in sajenja kaline

Aronija viburnum se razmnožuje na tri načine:

  • semena;
  • potaknjenci;
  • sadike, vzete iz delitve grma ali plastenja.

Sejanje semen je treba opraviti zgodaj spomladi ali sredi jeseni. Toda ta metoda ni zelo priljubljena med vrtnarji, postopek traja veliko časa. Kalina, vzgojena iz semena, zacveti prej kot 5 let kasneje, iz sadik pa v tretjem letu.

Potaknjenci

Pripravljeni rez (na sliki) za kratek čas potopite v raztopino s stimulatorjem korenin. Po tem posadite v pripravljeno posodo s hranljivo mešanico zemlje. Lahko pokrijete s folijo do koreninjenja, vendar je ne pozabite občasno odpreti za prezračevanje.

Plasti

Spomladi spodnji poganjek zakopljemo 10 cm v zemljo. Nad tlemi ostane le sam vrh. Naslednji korak je, da se ukoreninjeni poganjki secirajo in presadijo na stalno mesto..

Pristanek na odprtem terenu

Za dobro rast potrebuje kalina nevtralna ali rahlo kisla tla in veliko sonca. Čas sajenja je običajen za katero koli vrtnarsko kulturo - spomladi in jeseni..

Sajenje korak za korakom

Korak 1. Priprava jame

  • približno velikost jame: globina 40 cm, premer 60 cm;
  • natančnejša formula: prostornina zemeljske kome s koreninami viburnuma, plus 20-30 cm globine in ob straneh

Korak 2. Priprava mešanice za lončke

  • hranljivo zemljo za sajenje lahko kupite v trgovini ali pripravite sami;
  • za to morate zmešati humus, 2 žlici. l. sečnine in 1 skodelica lesenega pepela

Korak 3. Sajenje sadike

  • sadiko previdno položite v luknjo, tako da ostane koreninski vrat 1-2 cm nad površino;
  • pokrijemo s hranljivo zemljo;
  • z dlanmi rahlo pritisnite na prtljažni krog

Korak 4. Zalivanje

  • po sajenju viburnum obilno prelijte z vodo pri sobni temperaturi

Korak 5. Mulčenje

  • počakajte, da se tla po zalivanju poravnajo in koreninsko območje zastirajte

Jesenska dela

Sajenje in zapuščanje viburnum gordovin kot celote se ne razlikuje od običajnih vrtnih del. Za viburnum, tako kot za katero koli drugo kulturo, je skrb v jesenskem obdobju zelo pomembna, saj je pravzaprav to priprava na zimo.

Jeseni se obrezujejo le posušeni in oboleli poganjki. Priporočljivo je pomlajevanje in oblikovanje grma spomladi

Jesenska nega korak za korakom:

  1. Če se organska snov ne uporablja kot material za mulčenje, je treba viburnum hraniti. Za vedro vode 1 žlica. žlica superfosfata in žveplovega kalija, 20 litrov pod grmom. Prehrana se izvaja v začetku jeseni.
  2. Počakajte do konca jeseni, zberite vse liste in plašč za zastiranje.
  3. Izvedite preventivno obdelavo kaline proti škodljivcem.
  4. Zaprite koreninski krog z novo zastirko.
  5. Po nastopu zamrzovanja odstranite preostale jagode iz grma.

Video: Vrtnarjenje. Kalina. Pravila oskrbe viburnuma.

Viburnum škodljivci in bolezni

Kot katera koli vrtna kultura je tudi viburnum dovzeten za bolezni in škodljivce, kar je najboljši način za pravočasno preprečevanje. Predelava rastlin:

  • vsaj enkrat letno s posebnimi zdravili;
  • reden, temeljit pregled grma.

Upoštevati je treba, da prej ko bodo škodljivci odkriti, manj škode bodo imeli na rastlini in lažje se jih bodo znebili. Ta trditev velja tudi za bolezni viburnuma..

Viburnum škodljivci

Viburnum listni hrošč

Videz:

  • hrošč, dolg do 7 mm;
  • barva hrbta - rjava;
  • hrani se na listnih ploščah;
  • z nastopom poletja odloži do 20 ličink, jih skrije med mladimi poganjki in vejicami kaline, v njih gloda rove.

Provokacijski faktor:

  • hladno, deževno poletje.

Zdravljenje:

  • odstranjevanje in gorenje poganjkov z odloženimi ličinkami;
  • obdelava rastlin z insekticidnimi pripravki, kot so Karbofos, Exirel ali FAS
Zvitek listov Kalina

Videz:

  • majhne gosenice zelene barve s sivkastim cvetom;
  • hranijo z listjem.

Provokacijski faktor:

  • nezadostni preventivni ukrepi.

Zdravljenje:

  • ročno zbiranje škodljivcev;
  • obdelava rastlin z insekticidnimi pripravki, kot sta Karbofos ali Decis
Črna uš

Videz:

  • majhni črno-rjavi hrošči;
  • kraj največje kopičenja so stebla rastline;
  • jajca se položijo pod lubje.

Provokacijski faktor:

  • nezadostni preventivni ukrepi.

Zdravljenje:

  • uničenje spodnjih poganjkov, kjer se uši nabere v največjem številu;
  • obdelava vrtne parcele z insekticidnimi pripravki, kot so Arrivo, Fufan, Karbofos

Viburnum je izjemno občutljiv na stagnacijo vlage v območju korenin in deževno, vlažno vreme. V takem okolju se močno povečajo možnosti za pojav glivičnih bolezni, za katere so dovzetne skoraj vse vrste viburnumov..

Prej ko bolezen odkrijejo, večje so možnosti za reševanje grma..

Sadna gniloba

Simptomi:

  • na jagodah se pojavi siv puhast cvet;
  • čez nekaj časa se jagode počrnijo in izsušijo.

Provokacijski faktor:

  • prekomerna vlaga;
  • zdravljenje grmovja z okuženim, nerazkuženim orodjem.

Zdravljenje:

  • obdelava z bakrovim oksikloridom (primerno za preventivno škropljenje pred in po cvetenju)
Praškasta plesen

Simptomi:

  • diagnosticiran z značilnim belim, mokastim cvetom na listih.

Provokacijski faktor:

  • hladno, deževno poletje.

Zdravljenje:

  • obdelava rastline z raztopino bakrovega sulfata z milom;
  • pripravki Strobi, Vectra
Krčenje vej

Simptomi:

  • pozimi lubje vej poči, les se začne sušiti;
  • posledično veja z listi in mladimi poganjki odmre.

Provokacijski faktor:

  • pozimi ledeni, vetrovni dnevi.

Zdravljenje:

  • odrezati odmrle veje;
  • razkužite razpoke z bakrovim sulfatom;
  • nato pokrijemo z glino
Siva gniloba

Simptomi:

  • listi najprej porumenijo, nato pa, ko se posušijo, dobijo rjav odtenek;
  • nadaljnji padec;
  • prizadenejo predvsem jagode in mlade veje.

Provokacijski faktor:

  • zgoščevanje grma;
  • z uporabo nerazkuženega vrtnega orodja.

Zdravljenje:

  • odstranjevanje prizadetih delov rastlin;
  • zdravljenje z zdravili, kot so Skor, Raek

To ni popoln seznam vseh vrst škodljivcev in zlasti bolezni vrtnih posevkov in viburnum. Pomembno si je zapomniti, da je bolezen lažje preprečiti kot zdraviti..

Če upoštevate pravila oskrbe in pravočasno izvedete preventivno obdelavo mesta, bo viburn okrasil vrt več kot ducat let.

Viburnum

Rod vključuje 200 vrst, pogostih v subtropskem in zmernem pasu Evrazije.

Opis viburnuma

Viburnum raste v obliki listavcev ali zimzelenih grmovnic, včasih majhnih dreves. Večina vrst je odpornih na senco in ima rad vlago. Popolnoma vse vrste imajo nasprotno, včasih zavihano razporeditev listov. Rdeči ali črni plodovi so večinoma užitni. Viburn se razmnožuje s potaknjenci, semeni, plastmi. Prebivalci osrednje Rusije viburnuma se zaradi široke razširjenosti navadne viburnume.

V naravi ga najdemo skoraj v vsakem gozdu - na jasi, robu, jasi.

Viburnumi so zelo dekorativni. Večina začne cveteti maja, spomladanski nemir cvetov pa konča z rožnato, belo ali rumenkasto socvetje. Bloom, včasih se razteza čez tri tedne. Vse viburnumi so odlične medovite rastline.

Znani so po viburnumu in sadju. Jagode se avgusta obarvajo. Odlično izgledajo v ozadju zelene krone, razveseljujejo oči vso jesen in okrasijo grmovje tudi pozimi. Pri nekaterih vrstah so plodovi rožnato-oranžni ali rdeči. Druge vrste viburnum dajejo črne jagode z modrim ali modrikastim cvetom. Ampak obstaja takšna viburnum, ki ima plodove dveh barv: zrela, - črna in druga, nezrela, rdeča.

Vrste in sorte kaline

Nekatere vrste viburnuma imajo okrasne oblike, ki se od svojih prednikov razlikujejo po posebnih lastnostih. Najbolj znana sorta navadne kaline je Buldenezh.

Viburnum rdeč ali navaden

Raste v gozdu in gozdno-stepski coni skoraj celotne Evrope.

Grm ali drevo visoko 4 m. Deblo grma je pokrito z razpokanim lubjem. Listi viburnuma so veliki, 5-lopasti, spomladi svetlo zeleni, poleti ravno zeleni, jeseni rdečkasti.

Brezplodni beli cvetovi cvetijo nekaj dni prej kot rodovitna viburnum, grm okrasijo 15 dni. Sadje - rdeče koščice okrogle oblike, z rumeno celulozo, užitne, izgledajo ljubko na ozadju zelenja.

Ima okrasne oblike:

Viburnum navadna 'Nanum' ('Nanum') - pritlikava oblika (1m) z majhnimi listi. Rastlina raste od aprila do začetka oktobra. Rast je počasna. Pozimi malo zmrzne.

Viburnum navadni 'Roseum' ('Roseum') - najpogostejši, imenuje se tudi "Buldenezh". Višina grma je 2 m, drevesa so 4 m. Krona navadne viburnuma Buldenezh se široko širi. Kroglasta socvetja so narejena iz sterilnih cvetov, najprej oljčnih, nato belih, ki spominjajo na snežne kepe.

Ko cvetijo, cvetovi viburnum Buldenezh postanejo roza. V času cvetenja, ki traja 35 dni, je grm dekorativen tako v skupini kot pri posamični zasaditvi. Voda je videti še posebej impresivno in v standardni obliki.

Viburnum navadni "Compactum" ("Compactum"), višina grmovja do 2 m. Cveti junija.

Rože viburnum vulgaris 'Compactum', obrobno bele, srednje majhne, ​​dvospolne, rožnate ali bele. Plodovi navadne viburnuma "Compactum" so svetlo rdeči..

Viburnum navadni "Aureum" ("Aureum"). Kompakten grm z višino 2 m. Listje je rumeno; poleti postane zeleno. Njeni cvetovi so beli. Plodovi navadne kaline "Aureum" so čudovite rdeče barve. Izgleda čudovito v majhni delni senci, še posebej v sončnem vročem poletju. Lahko zamrzne.

Kalina Sargent

V naravnih pogojih je pogost na Daljnem vzhodu, Vzhodni Sibiriji, Sahalinu, Koreji, Japonski. Kalina Sargent je pogosta v evropskem delu Rusije, na Altaju na Uralu, kjer jo najdemo ob gozdnih robovih, jasah, med goščavami blizu vode.

Kalina Sargent ima širi grm in liste z dolgimi peclji in osrednjo žilo. Cvetenje se začne konec maja. Neplodni cvetovi s premerom do 3 cm, cvetovi imajo vijoličaste, včasih rumene prašnike. Kroglasti, svetlo rdeči plodovi dozorijo v začetku oktobra.

Odporen na senco, pozimi odporen. Kalina Sargenta je dober okrasni grm, še posebej učinkovit v času cvetenja in plodov, v samoti, vzdolž bregov rezervoarjev.

Kalina gordovina

Je znana viburnum s črnimi plodovi, tudi užitna. Viburnum gordovina je razširjena v Mali Aziji, srednji in južni Evropi, na severnem Kavkazu.

Viburnum gordovina ima povsem drugačen videz v primerjavi z rdečo viburnum. Grm visok 5 m. Krošnja je kompaktna, gosta, premera 2,5 m.

Kalina gordovina - ena najlepših okrasnih grmovnic, se že dolgo uporablja pri urejanju parkov in vrtov. Nezahteven do tal, odporen proti zmrzali, odporen proti senci, odporen proti suši, ohranja roza-rdeče liste in črne plodove do zime. Dobro se razmnožuje s semeni.

Ta vrsta viburnuma je eden najlepših okrasnih grmovnic, eleganten med cvetenjem, med zorenjem plodov in v jesenski sezoni - s svetlo barvo listja. Odlično se poda k lipi in hrastu.

Kalina gordovina ima okrasne oblike: pestra - z rumeno pestro listje; in nagubani - z večjimi socvetji in več nagubanimi listi.

Kalina gordovina 'Aureum'. Grm je visok 3 m, z ovalnimi listi. Listi so na vrhu zlati, spodaj srebrno-tomentozni.

Kalina gordovina 'Aureo-variegatum'. Listi te viburnuma so z rumenimi črtami in lisami. Cvetenje se zgodi maja, včasih lahko obrodi.

Viburnum črna

Raste na jugu Habarovskega in Primorskega ozemlja. Raste v iglasto-listnatih gozdovih.

Močno razvejan, širok grm v višino približno 3 m, včasih majhno drevo z ažurno krošnjo, sivkastim deblom in svetlimi, golimi, rumeno-sivimi vejami. Listi so eliptični, na vrhu ostri, zgoraj temno zeleni; rumeno-beli, neopazni cvetovi so zbrani v šitkovidnih socvetjih.

Plodovi viburnuma so črni s sijočo, črno lupino in sladko kašo, užitni.

Viburnum črna je fotofilna in zahtevna na tleh. Presadite popolnoma. Dekorativni vso sezono, predvsem pa jeseni.

Zaščita pred škodljivci in boleznimi: pogosto na viburnum vpliva viburnum skorja, ki požre vse listje, od njih pa ostanejo samo žile. Za boj proti njemu lahko zdravite z 0,2% klorofosa.

Okrasne oblike kaline je najbolje razmnoževati s potaknjenci. Njihova stopnja ukoreninjenja je zelo visoka..

Vse kaline so okrasne, nekatere imajo različne okrasne oblike. Viburnum je zelo učinkovit v ozadju lipe, breze, javorja, jelke in jelke. Viburnumi na vrtu niso le lepe, ampak tudi koristne, zdravilne in užitne rastline.

Kalina gordovina: značilnosti, sajenje in oskrba, vzreja

Kalina gordovina je idealen grm za sajenje na vrtu. Kljub veliki velikosti ima izjemno lično obliko, čudovita socvetja ostanejo na vejah skoraj mesec dni, sadje pa je mogoče celo jesti.

Opis

Viburnum gordovina navadna, v latinščini Viburnum lantana, je listopadni grm iz družine adox. Kljub dejstvu, da je mogoče jesti njene plodove, se kultura uporablja predvsem za oblikovanje krajine. Grm ima močan in obilno rastoč koreninski sistem, zato je rastlina celo namensko zasajena na pobočjih grap in bregov vodnih teles, da se prepreči premikanje tal. Skupno gordovino v naravi najpogosteje najdemo v srednji Evropi.

Kalina gorodina, imenovana črna viburnum, ima visok grm, ki je nekoliko podoben drevesu in doseže višino približno 6 metrov. Premer rastline je od 3 do 4 metre, vendar ni videti kot zaraščena goščava, ampak je čeden "klobuk". Temno zeleni listi imajo ovalno obliko in rahlo nagubano površino. Ker so precej debele, zrastejo v dolžino do 18 centimetrov. Tako listne plošče kot poganjki so prekriti z belkastimi dlačicami, zaradi česar je grm vizualno "puhast". Sivo lubje začne pokati, ko Kalina gordovina doseže starost 3 let.

Majhni plodovi v obliki jagod tvorijo podolgovate grozde. Pojavijo se, ko socvetja padejo, spremenijo prvotno zeleno barvo v rdečo in nato v črno. Rdečih jagod se ne zaužije zaradi kislosti in trpkega okusa, bolj sladke črne pa pogosto uporabljajo za pripravo pit ali marmelad. Eno leto viburnum gordovina zraste le za 30 centimetrov, vendar pričakovana življenjska doba rastline doseže 60 let. Cvetenje se začne junija - grm je prekrit s snežno belimi, kremastimi socvetjami v obliki dežnika precej velike velikosti. Črna viburnum cveti od nekaj tednov do celega meseca.

Kultura velja za nezahtevno in odporno na nizke zimske temperature in obdobja brez zalivanja. Redko zboli in se lahko dobro razvije tudi v zatemnjenem predelu..

Sorte

Strokovnjaki ločijo več sort gordovine viburnum. Najbolj priljubljeni med njimi se imenujejo dve sorti..

  • "Aurea" doseže višino 200 centimetrov in tvori zelo bujen grm. Jajčne listne plošče so dolge deset centimetrov. Socvetja nastanejo iz rumeno-belih cvetov.
  • Sorta "Variegata" zraste do 150 centimetrov. Gosta grmovnica, prekrita z majhnimi svetlobnimi lisami.

Pristanek

Kalino gordovino sadimo posamezno ali v skupinah. Nima posebnih zahtev za razsvetljavo in se lahko razvija tako na odprtih površinah kot tudi v temnih prostorih. Če je mogoče, je treba kulturo saditi na tistem delu ozemlja, kjer bo prejela potrebno količino sončne svetlobe, katere vpliv prispeva k izboljšanju njene vizualne privlačnosti. Optimalna tla je černozem ali mešanica mulja in ilovice, ki zagotavlja dovolj vlage viburnumu. Kislost mora biti šibka ali nevtralna. Rastlina kategorično ne prenaša mešanic šote, peska in podzoličnih tal.

Sajenje navadne gordovine na odprta tla se izvede jeseni ali spomladi. V prvem primeru je treba pravočasno, preden se pojavijo listi, v drugem primeru pa pred prvimi resnejšimi pozebi. Pomembno je, da vnaprej poskrbimo za rodovitnost zemlje, ki jo hranimo s kompleksnimi gnojili. Načeloma pristanek v obeh prostorih poteka na naslednji način:

  • približno mesec dni izbrano območje obogatijo s kalijevo-fosforjevimi gnojili in po želji s šoto;
  • v naslednji fazi se izkoplje luknja, katere globina je 40 centimetrov, premer pa je od 50 do 60 centimetrov; pomembno je, da med posameznimi pristanki ostane razmik od enega do dveh metrov;
  • dno je prekrito s kombinacijo humusa, šote, kozarca lesenega pepela in treh žlic sečnine;
  • grm se nahaja v luknji tako, da se njegov koreninski vrat poglobi za največ 5 centimetrov;
  • nato je vdolbina pokrita z ostanki mešanice tal, njena površina pa se zasul.

Primarnega namakanja po sajenju je vedno v izobilju - za vsak grm bodo potrebna kar tri vedra. Ko tekočina odide v tla in se zemlja usede, bo treba mesto na deblu zastirati s šoto in žagovino. Pomembno je, da je nivo zastirke debel vsaj 10 centimetrov..

Nadaljnja nega

Skrb za grm Hordovina Viburnum je precej preprosta: grm potrebuje namakanje, gnojenje, rahljanje in obrezovanje. Takoj je treba omeniti, da se med sajenjem izvede mulčenje, nato pa se uporabljena plast po treh letih zamenja in zemlja predhodno zrahlja.

Zalivanje

Kalina gordovina ima rada vlažno zemljo, zato je zalivanje zanjo precej obilno, vsaj dokler se nov grm ne ukorenini na prostem. Postopek je priporočljivo izvajati zvečer in poskrbeti, da se vsa tekočina globoko vpije v tla skoraj 40 centimetrov. Odrasla rastlina se namaka enkrat na teden, pretok vode pa je usmerjen natančno na območje blizu debla.

Prehrana

Običajno gnojimo Viburnum vulgaris dvakrat na sezono, jeseni in spomladi, z uporabo izbranih mineralnih kompleksov. Če govorimo o naravnih gnojilih, potem je dovolj, da jih uporabimo enkrat na 12 mesecev. Iz mineralnih gnojil se spomladi vnašajo fosfor, kalij in dušik, jeseni pa le fosfor in kalij. Organske snovi, ki jih sestavljajo pretežno gnili gnoj, se jeseni uporabljajo pri kopanju zemlje. V tem primeru ni prepovedano kombinirati dveh vrst gnojil in dopolniti gnoj s kalijem in fosforjem.

Poleg tega spomladi, preden se pojavijo prvi listi, nekateri vrtnarji nahranijo viburnum z nekaj žlicami sečnine, pred cvetenjem pa v tla dodajo nekaj žlic kalijevega sulfida.

Obrezovanje

Obrezovanje črne kaline izvedemo šele spomladi, preden se pojavijo listi in popki začnejo premikati. Postopek je sanitarni, saj se v glavnem odstranjujejo zmrznjeni, zlomljeni, oboleli ali ostareli poganjki. Oblikovanje krošnje lahko izvedemo s preprostim ročnim stiskanjem in tako obdelamo veje, daljše od 30 centimetrov. Če se odločimo, da bomo grm oblikovali v obliki drevesa, se v drugem letu vsi bočni procesi preprosto odrežejo, tako da vse sile rastline gredo v razvoj glavnega debla. Podoben postopek se ponovi v naslednjih letih. Obrezovanje proti staranju se izvaja vsakih 6-10 let.

Med njim ostane približno ducat najbolj zdravih in najmočnejših vej, vse ostale pa odrezane. Kot radikalen ukrep je treba grm popolnoma porezati, tako da ostane le trideset centimetrski panj.

Zatiranje bolezni in škodljivcev

Kalina gordovina zelo redko zboli ali postane tarča škodljivcev, vendar nekatere žuželke še vedno negativno vplivajo nanje. Praviloma govorimo o žuželkah, listnih uši ali klobukovih moljih. Od bolezni se najpogosteje kažejo pegavost ali pepelasta plesen. Z žuželkami se običajno ukvarjajo z insekticidi, na primer Karbofos se uporablja za boj proti ščitu. Da se znebite uši, lahko preprosto posadite trichogramma poleg viburnum.

Zgodi se, da liste grmovja napadne hrošč viburnum. V tem primeru bo treba poganjke obdelati s klorofosom zahtevanega odstotka. Fungicidi se dobro znajdejo pri madežih in pepelnici. Infuzija česna, čebule in tobaka se uporablja za preprečevanje bolezni..

Priprave na zimo

Kalina gordovina ima dobro odpornost proti zmrzali, zato pred zimsko sezono ne potrebuje posebnih pripravljalnih ukrepov. Lahko samo preverite plast zastirke in se prepričate, da je vsaj 5 centimetrov. Manjšo gostoto popravimo z dodatkom šote ali humusa.

Razmnoževanje

Viburnum vulgaris se razmnožuje na več načinov.

  • Plasti. Ta metoda se uporablja samo spomladi. Več poganjkov pritisnemo na tla in se prilegajo utorom, dolgim ​​od 10 do 15 centimetrov. Pritrjeni so s sponkami ali samo s tlemi. Jeseni bi morali potomci že oblikovati korenine, kar pomeni, da so plasti pripravljene za presaditev..
  • Delitev grma. Ta metoda je dovoljena samo za mlade grmičevje in se izvaja tako spomladi kot jeseni. Pri oblikovanju delenkov je pomembno zagotoviti, da so na vsakem vsaj trije obnovitveni brsti.
  • Razmnoževanje s semeni velja za zelo učinkovito, vendar počasno. Pred postopkom je treba seme hraniti v hladilni komori skoraj 6-7 mesecev, pri čemer je treba prve 3 mesece vzdrževati temperaturo od 18 do 20 stopinj Celzija, preostale 3-4 mesece pa od -3 do +5 stopinj. Med sajenjem se semena poglobijo le za 3 centimetre.
  • Pri izbiri potaknjencev poganjke režemo poleti, približno od junija do julija. Vsak potaknjenec mora biti dolg 10 centimetrov in mora imeti vsaj dva popka. Spodnje liste na ročaju popolnoma odstranimo s poševnim rezom, zgornje pa z ravnim rezom skrajšamo za polovico. Vejice hranimo v pospeševalcu rasti, dokler se ne pojavijo korenine.

Lepi primeri v krajinskem oblikovanju

Viburnum črna je zelo priljubljena v krajinskem oblikovanju. Najpogosteje se uporablja kot del žive meje, ki je videti še posebej impresivno v času cvetenja ali plodov. Živa meja lahko obdaja lokacijo ali se uporablja za coniranje prostora. Enostavnost gojenja, vključno z obrezovanjem, omogoča zelo enostavno prilagajanje višine in gostote žive meje. Grm je primeren tudi za ustvarjanje majhnega rekreacijskega območja - preprosto lahko posadite en grm in zraven postavite klop. Pogosto se nadutost uporablja za skrivanje grde okolice, na primer fasad ali sten..

Kako pravilno skrbeti za Kalino gordovino, si oglejte naslednji video.

Viburnum

Je olesenela cvetoča rastlina, ki predstavlja družino Adox. Latinsko ime rodu - Viburnum - je po eni različici povezano z glagolom "viere", kar pomeni "plesti", "tkati". Torej je izvor besede posledica ene od neposrednih viburnumov: košare so bile pletene iz mladih vej grmovja.

Prve omembe zdravilne uporabe kaline in recepti za ljudska zdravila, ki temeljijo na njej, najdemo pri zeliščarjih 16. stoletja. Lubje rastline se uporablja kot pomirjevalo in protivnetno sredstvo za napade, histerične napade, motnje spanja, prehlade in zadušitve. Koreninski decoction, ki se uporablja za skrofulo pri otrocih.

Koristne lastnosti viburnuma

Sestava in vsebnost kalorij

100 g suhega sadja kaline vsebuje: [6]
Osnovne snovi:rVitamini:mg
Ogljikovi hidrati28.Vitamin C82
Vitamin A2.5
Kalorije (Kcal)105Vitamin E2.

Kaj se uporablja in v kakšni obliki

V receptih tradicionalne in uradne medicine se uporabljajo skorja viburnum, cvetovi in ​​sadje. Cvetovi in ​​lubje se uporabljajo v poparkih in decokcijah, tako za notranjo kot zunanjo uporabo. Plodove najpogosteje uživamo sveže, v naribanem stanju, z dodatkom medu ali sladkorja. Sok viburnum kuhamo s sladkorjem, pripravimo sirupe in žele. Svež sok viburnum se uporablja zunaj za zdravljenje kožnih bolezni. Kalina je del vitaminskih čajev.

Zdravilne lastnosti kaline

Lubje navadne kaline vsebuje grenki glikozid viburnin in encim, ki povzroča njegovo razgradnjo, ciklični alkohol viburnitol, čreslovine in smolnate snovi, derivati ​​kumarina (skopoletin, eskuletin), organske kisline (baldrijanova, mravljična, kaprinska, linolna, palmitinska).

Plodovi navadne viburnum vsebujejo ciklični alkohol viburnitol, invertni sladkor, grenkobo viburnina, askorbinsko, ocetno in izovalerično kislino, pektine. [pet]

V cvetovih kaline so našli flavonoide komperol-3-glikozid in kaempferol-3,7-diglukozid. Korenine viburnuma vsebujejo sterole, astragalin, peonozid, eterično olje, derivate amirina. Seme viburnum vsebuje do 21% maščobnih olj. [6]

Galenski pripravki iz skorje kaline imajo hemostatske in šibke diuretične lastnosti, imajo adstringent in pomirjujoč učinek, povečajo tonus materničnih mišic in podaljšajo trajanje delovanja hipnotikov. Kot hemostatično sredstvo se zdravila na osnovi skorje kaline uporabljajo za maternične krvavitve (in krvavitve klimakteričnega obdobja), za algomenorejo, subinvolucijo maternice v poporodnem obdobju, za krvavitve v ozadju vnetnih bolezni ženskega reproduktivnega sistema in hemoroidne krvavitve. Lubje kaline se uporablja za preprečevanje splavov. Plodovi viburnum (zdrobljeni z medom ali sladkorjem v obliki sirupa) so predpisani za živčno vznemirjenje, visok krvni tlak, aterosklerozo in vaskularne krče..

Plodovi viburnuma, kuhani z medom, se uporabljajo pri kašljanju, hripavosti, zasoplosti, jetrnih boleznih, zlatenici in driski. Sok viburnum z medom se uporablja v ljudski medicini pri zdravljenju raka dojke, za preprečevanje raka želodca z gastritisom z nizko kislostjo. Menijo, da sistematična uporaba plodov kaline blagodejno vpliva na stanje bolnikov z malignimi tumorji prebavnega sistema. Infuzija plodov viburnum se pije z vrenjem, karbunulom, ekcemom, kožnimi izpuščaji različnih etimologij, kot vitaminsko, tonik in blago odvajalo. V dermatologiji in kozmetologiji svež sok plodov kaline pomaga pri aknah in starostnih pegah. Infuzija cvetov se v ljudski medicini uporablja pri kašlju, prehladu, sklerozi, pljučni tuberkulozi in želodčnih boleznih. Grgrajte s cvetnim poparkom in sperite rane. [7]

V tradicionalni medicini

Izvleček sadja viburnum na vodno-alkoholni osnovi lahko najdemo v lekarnah: to zdravilo se imenuje "Kalifen". Spada med prehranska dopolnila in se skupaj s hrano uporablja kot vir snovi - proantocianidini. Izdelek je na voljo v tekoči obliki, v steklenicah.

V lekarnah lahko kupite sesekljano skorjo viburnum v paketih.

V farmacevtskem pogledu tudi proizvodnja želatinskih kapsul z oljem viburnum. [1]

V ljudski medicini

  • Pri bolečih menstruacijah, krvavitvah iz maternice v menopavzi, pa tudi za preprečevanje splava, pijte v obliki decokcije: žlico sesekljane skorje viburnum prelijte z 200 ml vode, vrejte 10 minut in nato ohladite. Vzemite do trikrat na dan po žličko.
  • Kot blago izkašljevalno, pomirjevalno in antihipertenzivno sredstvo se uporablja decokcija plodov kaline: pol žlice jagod kaline prelijemo z 200 ml vode, zavremo in ohladimo. Pijte žlico trikrat na dan. [pet]
  • Pri hladnem kašlju, zvišani telesni temperaturi, 200 ml vrele vode vzemite žličko cvetov viburnum, pustite, da se kuha 10 minut. Vzemite do 2 kozarca na dan.
  • Za čir na želodcu, kolitis, zaprtje, trikrat na dan, 30 minut pred obroki, vzemite žlico zdrobljenih surovih jagod.
  • Pri prehladih, napadih suhega izčrpavajočega kašlja, razdraženega črevesja in diplome, hripavega glasu pijte decokcijo jagod kaline z medom v topli obliki (do 150 ml na dan).
  • Pri hipertenziji jemljemo več jagod viburnum, pretlačene s sladkorjem, ki so začele "fermentirati", surove: do 10 jagod na dan.
  • Pri vrenjah, karbunulih, ekcemih, različnih izpuščajih na koži vzemite vodno decokcijo jagod kaline.
  • Pri dispepsiji in kot diaforetik se uporablja decokcija semen viburnum. [8]
  • V primeru gripe plodove kaline podrgnite sveže ali zamrznjene z medom (v razmerju 1: 1), dodajte majhno količino vrele vode pri sobni temperaturi, vzemite pol žlice trikrat na dan po obroku.
  • Pri kašljanju oprano sadje kaline zmešajte z medom (1: 2), pustite, da se kuha vsaj 6 ur, in vzemite žlico trikrat na dan.
  • V primeru bronhialne astme v žlico zrelega sadja kaline, pretlačene v pire, vlijemo 200 ml tople vrele vode, združimo z žlico medu. Na majhnem ognju zavremo, nato pa vsaj četrt ure držimo na majhnem ognju, precedimo, ohladimo in vzamemo žlico 3-5 krat na dan.
  • Pri hipertenziji se uporablja tudi lubje viburnuma: 2 žlici sesekljanega lubja prelijemo s 400 ml vrele vode. Zavremo, pol ure držimo v vodni kopeli, precedimo, ohladimo in pijemo po žlico trikrat na dan.
  • Pri ishemični bolezni srca jejte plodove viburnuma, zmlete s sladkorjem - do 3 žlice na dan ali pijte sok viburnum v majhnih delih (100 ml soka na dan).
  • Pri tahikardiji zmeljemo 5 žlic sadja viburnum v skleninsko posodo, postopoma prilivamo 600 ml vrele vode, nenehno mešamo, pustimo, da se kuha 4 ure, nato precedimo. Pijte 100 ml na dan v 4 razdeljenih odmerkih pred vsakim obrokom.
  • Pri hemoroidnih krvavitvah se trikrat na dan pije žlica, pripravljena iz žlice zdrobljenega lubja viburnuma in 200 ml vrele vode, ali pa se na izvlečku lupine kaline uporabljajo že pripravljene lekarniške sveče. [3]
  • Pri kašljanju je koristno domače zdravilo, za pripravo katerega boste potrebovali 400 g sadja kaline, 400 g medu, 220 g sladkorja in 250 ml vinskega kisa. Oprano in suho sadje pretlačimo v pire krompir in zavremo. Precedimo in v precejeno juho dodamo med, sladkor in vinski kis. Mešajte, zmes zavremo in nalijemo v sterilizirane steklenice. Hranite v hladilniku. [4]

Pri angini se infuzija sadja, cvetov in listov grgra. Žlico cvetov ali listov prelijte z 200 ml vrele vode, pustite eno uro, nato precedite. Grgrajte večkrat na dan.

Sok jagodičja viburnum odstranjuje akne na obrazu. Pri aknah zmešajte sok svežih plodov viburnum z medom (v enakih delih), nanesite na očiščeno kožo, po četrt ure sperite s toplo vodo. [3]

Zrele zdrobljene jagode ali celuloza iz skorje kambija, postrgane z mladih vejic, se uporabljajo za obkladke na ranah (vključno s krvavitvami) in na predelih kože, ki jih prizadene ekcem. [8]

V orientalski medicini

V neuradni kitajski medicini so plodovi in ​​listi kaline veljali za odvajalo in bruhanje..

V znanstvenih raziskavah

Zdravilni potencial kaline je ploden material za raziskave.

Znanstvene utemeljitve tradicionalne uporabe turške ljudske medicine kaline pri zdravljenju ledvičnih kamnov potrjujejo v članku M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar in drugi. [9]

Ocena agro-morfoloških, biokemijskih in bioaktivnih lastnosti viburnum je podana v študiji turških znanstvenikov N. Ersoy, S. Ersisli in M. Gundogdu. [deset]

Stresno zaščitne lastnosti kaline in vloga rastline pri spodbujanju presnovnih reakcij presnove maščob v jetrih so preučevali delo V. G. Sprygin, N. F. Kushnerova, S. E. Fomenko. in drugi. [11]

Diplomsko delo Ilyasova S.M. je namenjen primerjalni analizi lastnosti zeliščnih zdravil na osnovi navadne viburnum in gordovina viburnum. [12]

Antioksidativne lastnosti kaline so tema dela Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [trinajst]

V dietetiki

Plodovi kaline se uporabljajo za tešče (uživajo jih z vodo, medom ali majhno količino sladkorja). Viburnum se uporablja tudi kot del diet (lubenica-viburnum dieta, dnevi posta na lubenicah in plodovih viburnum).

Pri kuhanju

Po receptu etnobotaničarja Robina Harforda

Potrebovali boste izdelke: 800 g jagod kaline (sadje naj bo mehko, enostavno ga stisnete s prsti), pomarančni pire (potrebujete kašo iz 2 pomaranč), 12 majhnih jabolk, pretlačenih v pire stanje (bolje je uporabiti "nebeška jabolka"), 0,5 litra hladne vode, sladkor.

V loncu z debelim dnom zmešajte sadje viburnum, pomarančo in jabolčno omako ter vodo in zavrite. Vrejte na majhnem ognju, občasno premešajte. Kuhano maso damo v čisto platneno vrečko, jo obesimo nad posodo in pustimo čez noč, da se izrazi. Z merilno skodelico izmerimo izraženo tekočino iz želejeve baze in dodamo sladkor (s količino 0,5 kg sladkorja na vsakih 0,5 l tekočine). Mešajte enakomerno, zavrite na majhnem ognju in dušite približno četrt ure. Takoj, ko se marmelada začne zgoščevati, jo odstranite s toplote, pustite, da se kuha 5 minut, prelijte v sterilizirane kozarce in zaprite. [štirinajst]

Začinjena omaka iz viburnuma (za meso ali ribe)

Potrebne sestavine: 1 kg sadja kaline, 1 kg granuliranega sladkorja, 5 g citronske kisline in rdeča pekoča paprika (en strok). Viburn sperite pod tekočo vodo, pustite, da se odcedi, nato pa jo za nekaj minut ugasnite v malo vode in jo podrgnite skozi sito. Pire krompir združite z granuliranim sladkorjem, citronsko kislino in drobno sesekljano olupljeno papriko. Med mešanjem omako pripeljite do gladke mase. Razporedite po steriliziranih kozarcih in pustite, da se kuha pri sobni temperaturi 48 ur. Za dolgoročno shranjevanje kozarce zaprite kot pri običajnem konzerviranju. Omako shranite v hladnem in temnem prostoru. Če želite takoj pojesti, omako shranite v tesno zaprtem hladilniku. [petnajst]

Belish z viburnum

Za pripravo takšne tradicionalne tatarske pite z jagodami kaline za test boste potrebovali: 4 skodelice moke, 2 skodelici jogurta, 3 jajca, 200 g masla, 0,75 čajne žličke sode bikarbone, ščepec soli. Sestavine za nadev: 0,5 kg jagod kaline, 0,3 kg sladkorja, 150 g slada, 2 žlici mletega ocvirka. Tudi eno jajce za mazanje površine torte. Zamesimo testo iz moke, jogurta, stepenih jajc, stopljenega masla, sode in soli. Vibrono razvrstite, zmešajte z granuliranim sladkorjem in sladom ter pustite, da se napolni v zaprti, dobro ogreti pečici. Testo razdelimo na dva neenaka dela. Iz večjega dela testa razvaljamo torto, ki jo damo v namaščeno obliko, tako da robovi testa visijo s strani obrazca. Na torto položite nadev iz viburnuma, robove testa rahlo zavijte proti sredini in oblikujte gube. Iz manjšega dela testa razvaljamo pigtaile in bičeve, z njimi okrasimo torto. Torto postavite v obliko na toplo, da se "prilega". Nato premažite z jajčno maso in pecite pri srednji temperaturi do zlato rjave barve. [šestnajst]

Kombinacija z drugimi izdelki

V kombinaciji z jabolki se marmelada pripravi iz plodov viburnuma (viburnum in jabolka se jemljejo v enakih razmerjih), pa tudi iz močvirja (vzeti je treba tretjino plodov viburnuma). Viburnum in gorski pepel se še posebej dobro dopolnjujeta po okusu: plodovi viburnum zmehčajo grenkobo gorskega pepela, jagode gorskega pepela pa jedi ali izdelku dajo prijetno barvo ter poseben okus in aromo. [2]

Viburnum pijače

Kissel iz viburnuma

Potrebovali boste 150 g sadnega soka viburnum, 300 g sladkorja, 120 g krompirjevega škroba in 2 litra vode. Sok razredčimo z vodo, segrejemo do vročega, dodamo škrob, predhodno razredčen v majhni količini hladno kuhane vode, nato dodamo sladkor, vse temeljito premešamo in zavremo. Da preprečimo, da bi se površina končnega želeja prekrita z zategovalnim filmom, potresemo z majhno količino sladkorja.

Sestavine: kozarec zrelih plodov kaline, pol kozarca granuliranega sladkorja, 1 liter vode. Razvrstite sadje (jagode), sperite, pretlačite in stisnite sok. Posodo s sokom postavite v hladilnik. Pomake viburnum prelijemo z vročo vodo, zavremo, vremo 10 minut, nato precedimo, dodamo sladkor, ohladimo in združimo s prej iztisnjenim sokom. Nalijte v kozarce in postrezite z rezino limete ali pomaranče.

Napitek iz ovsa in viburnuma:

Potrebovali boste kozarec ovsa, pol kozarca sadja viburnum, 0,25 skodelice rozin ali suhih marelic, 3 žličke medu ali sladkorja, 1,5 litra vode.

Ovse razvrstite, sperite, dodajte hladno vodo, zavrite in pustite, da se kuha vsaj 3 ure. Nato še enkrat zavremo, dodamo pretlačeno sadje kaline, dodamo sesekljane rozine ali suhe marelice, odstavimo z ognja in pustimo eno uro. Precedite, postrezite toplo ali hladno z medom ali sladkorjem. [4]

Kalina v kozmetologiji

Plodovi, cvetovi in ​​listi kaline se uporabljajo v številnih kozmetičnih receptih: pri zdravljenju problematične kože, za odpravo starostnih peg in peg.

  • Tonirajoča maska ​​za obraz iz listov viburnum: oprane liste viburnum nasekljajte, nanesite tanko enakomerno plast kože obraza, namazano z mastno kremo. Po četrt ure odstranite masko z mehkim robčkom in sperite s toplo vodo.
  • Kozmetični led viburnum (zamrznjeni sok plodov viburnum) se uporablja za masažo obraza, posvetlitev starostnih peg, odstranjevanje peg in odstranjevanje drobnih gub.
  • Beliteljska maska ​​iz soka viburnum: zmešajte enake deleže soka viburnum in jajčnega beljaka. Nanesite na predhodno očiščeno kožo obraza. Po 20-30 minutah sperite s toplo vodo. Sok viburnum lahko kombinirate tudi z medom za beljenje kože..
  • Če želite odstraniti pege in osvetliti prekomerno zagorelo kožo, uporabite takšen domači kozmetični izdelek: sok viburnum zmešajte s kislo smetano (1: 1), mešanico nanesite na obraz. Masko vzdržite 15 minut, ostanke odstranite z mehkim prtičkom in sperite s toplo vodo.
  • Losjon za tonik Viburnum pripravimo na naslednji način: pest cvetov viburnum poparimo z 200 ml vrele vode. Pustite, da se kuha 2 uri, nato precedite. Pripravljena infuzija za brisanje kože obraza.
  • Svež sok viburnum se uporablja za brisanje mastne kože, odstranjevanje aken in starostnih peg. Po nanosu s sadnim sokom viburnum je treba kožo zmehčati s hranilno kremo. [17]

Nevarne lastnosti viburnuma in kontraindikacije

Nekontrolirano uživanje svežih plodov kaline lahko povzroči bruhanje (tudi če so jagode ohranile grenkobo, ki je niso odpravile prve zmrzali). Viburnum je kontraindiciran pri protinu. Previdno naj ga jemljejo tisti, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka (hipotenzije). [3,6]

Na tej ilustraciji smo zbrali najpomembnejše točke o koristih in možnih nevarnostih kaline in zelo vam bomo hvaležni, če boste sliko delili na družbenih omrežjih s povezavo do naše strani:

Zanimiva dejstva o Kalini

  1. 1 Kalina se je kot eno najlepših dreves ukoreninila v slovanskih tradicijah, folklori, ljudski umetnosti in pustila pečat v pisanju pesmi, vezeninah, verovanjih in legendah. O viburnumu je veliko izrekov in izrekov: “Nikoli ne bodi viburnum z malinami”, “In mu je vseeno za viburnum s kalačem”, “Last iz maline ni super, a jagode so sladke; ampak iz kalinnika boste izbrali lika, vendar ne boste vzeli jagodičja v usta ".
  2. 2 V veterinarski praksi se lubje, plodovi in ​​listi kaline uporabljajo za zdravljenje slinavke in parkljevke pri govedu.
  3. 3 Plodovi in ​​lubje viburnum so primerni za proizvodnjo naravnih barvil (rdeča oziroma črno-zelena barva). Uporabljajo se pri barvanju volne.
  4. 4 Kalino gojijo v parkih tako za ustvarjanje žive meje kot za privabljanje koristnih ptic.
  5. 5 Prej je bila kalina pripisana družini kovačnikov, po posodobitvi klasifikacije leta 2003 pa botaniki viburnum opredeljujejo kot predstavnika družine Adoxovye. [1,2]

Vrste in sorte

V rod Kalina je kar 166 vrst. Najpogostejši so:

  1. 1 Viburnum vulgaris - vrsta raste v vzhodni Evropi in zahodni Sibiriji. Zdravilna rastlina. V okviru te vrste je bilo vzrejenih veliko dekorativnih ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") in sadnih sort ("Narnasta zapestnica", "Rdeča korala");
  2. 2 Viburnum celolistna (gordovina) je pretežno divja vrsta, raste v srednji in južni Evropi. Gojijo ga tudi kot okrasni grm z gostimi, lepimi socvetji. Znan kot "črna viburnum". Črnilo se proizvaja iz jagod te vrste, stebla so narejena iz stebla;
  3. 3 Viburnum zimzelena (lovor) je okrasni sredozemski grm, ki je razširjen na južni obali polotoka Krim;
  4. 4 Kalina Bureinskaya - najdeno na ozemlju gorovja Bureinski (Habarovsko ozemlje). Rastlina je medonosna rastlina. Videz je dekorativen;
  5. 5 Kalina Wright - raste na Sahalinu, Kurilskih otokih, v Koreji in na Japonskem. Vrsta je navedena v Rdečih knjigah Rusije in regije Sahalin;
  6. 6 Viburnum dišeč - pogost na Japonskem, v Koreji, Indiji. [1]

Viburnum vulgaris je razvejan grm z višino od 2 do 5 m s sivim lubjem. Listje je nasprotno, listi so veliki, pecljasti. Snežno bele cvetove nabiramo v čornastih socvetjih. Sijajni, sočni, živo rdeči plodovi tvorijo povešene grozde. Plodovi so jagodičaste ovalne koščice s trdo kostjo. Cveti od maja do junija.

Viburnum raste ob vodnih telesih, na travnikih, v podrasti mešanih in listavcev. [2]

Gojenje lastnosti

Rastlina se razmnožuje s semenskimi in vegetativnimi metodami (delitev grma, potaknjenci, plastenje itd.). Semena so izpostavljena dolgotrajni stratifikaciji in nato posajena v pripravljeno zemljo, pri čemer je razdalja med vrsticami od 0,3 do 0,4 m. Po dveh letih gojenja se sadike presadijo na stalno parcelo. Rastlina dobro prenaša prezimovanje brez zavetja. Viburnum raste na vseh vrstah tal, z izjemo preveč goste gline ali kamnitih tal. Fotofilna in vlagoljubna rastlina: v času cvetenja in med aktivno rastjo spomladi potrebuje dodatno zalivanje. Najučinkovitejši način razmnoževanja kaline je v rastlinjaku z uporabo zelenih potaknjencev v začetku poletja. V tem primeru se v mladem drevesu do jeseni oblikuje dobro razvit koreninski sistem. [3]

Kako izbrati

Stopnjo zrelosti plodov kaline lahko ocenjujemo po barvi jagod: morale so biti bogate, temno rdeče, v granatnem jabolku. Pomembno je tudi vedeti, da lahko pridelek z drevesa kaline poberemo šele potem, ko so plodovi "ujeti" s prvimi zmrzali in je grenkoba z njih odšla. [6]

Kdaj nabirati viburnum?

Lubje nabiramo spomladi med gibanjem sokov (april-maj). Na rezanih vejah se z noži opravijo krožni rezi z razmikom 0,25 m, povezani so z vzdolžnimi rezi, po katerih se lubje enostavno odstrani. Posušeno na podstrešjih, pod nadstreškom, kjer je dobro prezračevanje, položeno v tanki plasti 3-5 cm, na papirju ali tkanini. Rok uporabnosti do 4 leta. Shranjeno v balah do 50 kg.

Plodove nabiramo, ko popolnoma dozorijo (avgust-september). Odrežite cele grozde z noži ali srpi in jih ohlapno dajte v košare. Sušite v pečicah ali sušilnikih. Nato se mlatijo in na sito ločijo od vejic in pecljev. Suho sadje shranjujemo v vrečah. Obdobje shranjevanja ni nastavljeno.

Kako shraniti

Sadje viburnum lahko shranite posušeno ali posušeno, zmeljete s sladkorjem, zamrznete in shranite v zamrzovalniku kot navadne jagode, pa tudi iztisnete sok in pripravite ali zavrete sirup.

Kako posušiti viburnum?

Za pripravo posušene kaline je treba: oprati zrele plodove, odstraniti peclje, razvrstiti pokvarjene jagode. Za zmanjšanje grenkobe je treba sadje 2-3 minute blanširati. Nato pustite, da se odcedi, posušite na papirnati brisači in odstranite odvečno vlago ter zmešajte s sladkorjem. Za 1 kg plodov kaline vzemite 250 g granuliranega sladkorja in pustite, da se en dan kuha pri sobni temperaturi. Nastali sok odcedimo, v maso viburn ponovno dodamo 250 g sladkorja in pustimo stati, dokler se sok ne pojavi. Sok, ki smo ga prvič in drugič odcedili, združimo in ohranimo. Preostalo maso viburnuma in sladkorja prelijemo z vročim sirupom 50-odstotne koncentracije in pustimo, da se kuha 5 minut. Nato sirup ločimo, filtriramo skozi sito in sadje v tanki plasti razporedimo na pekač, damo v pečico in pol ure hranimo pri temperaturi 850 C. Nato jih razporedimo v kozarce.

Kako pravilno posušiti viburnum?

Za sušenje plodov kaline se v zreli obliki temeljito operejo skupaj s peclji, ki jih kasneje zelo previdno odstranijo. Oprano sadje položimo v enakomerno tanko plast na pekač, prekrit s pergamentom, in ga z odprtimi vrati posušimo pri temperaturi 50-600 C. Počasno sušenje je možno, saj plodovi zaradi visoke vsebnosti protimikrobnih snovi niso dovzetni za plesen. Pravilno posušeni plodovi kaline so okrogli, nagubani in sploščeni. Posušena viburn ima komaj zaznavno aromo in grenko-kiselkast okus. Uporablja se predvsem za pripravo decokcij.

Kako ohraniti sok viburnum?

Potrebovali boste: 1 kg sadja kaline, 200 g granuliranega sladkorja in 200 ml vode. Sadje razvrstite, izperite in iz njega iztisnite sok. Kašo prelijte z vodo, vrejte 5 minut, nato precedite. Juho kombiniramo s stisnjenim sokom, dodamo sladkor, premešamo, vlijemo v kozarce, pasteriziramo in zapremo.

Viburnum z medom: kako kuhati za dolgoročno skladiščenje?

Potrebovali boste 400 g viburnuma in 200 g medu. Poberite plodove viburnuma, dobro sperite in posušite. Pripravljeno sadje podrgnite skozi sito. Dodajte med in temeljito premešajte. Položite v sterilizirane kozarce in shranite v hladilniku. [4]

  1. Wikipedia, članek "Kalina"
  2. Mamchur F. I., Gladun Ya. D. Zdravilne rastline na osebni parceli. - K. Harvest, 1985. - 112 str., Silt.
  3. Zdravilni cvetlični vrt. Cvetličarska šola (revija). Št. 3 (36), julij 2017. - str. 36
  4. Rastline nadomeščajo zdravila (nasveti sodobne rastlinske medicine in tradicionalne medicine o uporabi zdravilnih rastlin v domači praksi). - N. NIMP "Žetev", 1992. - 186 str..
  5. V. V. Karhut Živa lekarna - K. Health, 1992. - 312 str., Ill., 2, arh. mulj.
  6. Nosal I. M. Od rastline do osebe. - K.: Veselka, 1993. - 606 str..
  7. Zdravilne rastline: enciklopedični priročnik / ur. A. M. Grodzinsky. - K.: Olymp, 1992. - 544 str.: Ilustr.
  8. Karkhut V. V. Zdravila okoli nas. - К.: Zdravje, 1993. - 232 str..
  9. Predklinična ocena antiurolitične aktivnosti Viburnum opulus L. na modelu podganjih urolitiaz, ki ga povzroča natrijev oksalat, vir
  10. Ocena evropskih genotipov brusnice (Viburnum opulus L.) za agromorfološke, biokemijske in bioaktivne lastnosti v Turčiji, vir - Folia Hort.29 / 2 (2017): 181-188
  11. KALINA PROSPEKTIVNI VIR ZA PREPREČEVANJE STRESA, vir
  12. Primerjalna študija surovin in fitopreparacij navadne kaline in gordovine viburnuma, vir
  13. ŠTUDIJA BIOLOŠKE VREDNOSTI IN ANTIOKSIDATIVNIH LASTNOSTI VREDNOSTI IN NJENIH PREDELOVALNIH IZDELKOV, vir
  14. Recept za žele iz guelder rose, vir
  15. Domače omake. Kečap, adjika in drugi. E. Dobrova. - Ripol Classic, 2014.
  16. Kuhanje tatarske kuhinje. L. Kalugin. - Adelant, 2013. - 352 s.
  17. Zdravilni izdelki. Hrana je zdravilo, zdravilo je hrana. Sestava. HABELA. Milskaya, - Kh.: Phoenix, 1998. - 479 s.

Prepovedana je uporaba kakršnih koli materialov brez našega predhodnega pisnega soglasja..

Uprava ni odgovorna za noben poskus uporabe katerega koli recepta, nasveta ali diete in tudi ne jamči, da vam bodo navedeni podatki pomagali ali škodovali osebno. Bodite previdni in se vedno posvetujte z ustreznim zdravnikom!