Domača narava

Kalina raste v gozdovih, na gozdnih robovih, v grapah; gre za majhen grm, rast poganjkov je od enega in pol do treh metrov. Na vejah so lepi, javorju podobni listi s peclji, tridelni, z velikimi zobmi, spodaj puhasti. Cvetovi, zbrani v ploskovitem socvetju; dve vrsti: na robovih socvetja so opazni, večji kot na sredini, beli cvetovi. Čaška in venček sta petdelna, 5 prašnikov in 1 pestič. Plodovi so živo rdeče koščice. Viburnum cveti od maja do junija, živi do 50 let.

Viburnum vulgaris ali rdeča je čudovit puhast grm, ki najpogosteje raste na robovih gozda. Rastlina zahteva svetlobo: lahko raste v senci, vendar viburn ne more cveteti in oblikovati plodov s pomanjkanjem svetlobe.

Na listih viburnuma se lahko pojavi posebna laku podobna snov, ki absorbira vlago iz ozračja. To snov lahko izločajo zobje listov..

Rože v središču socvetja, neopazne, majhne, ​​zelenkaste, s prašniki in plodnicami. Vsebujejo nektar, ki ga zlahka dobijo žuželke s kratkim hrbtom: muhe in hrošči. Po opraševanju se začnejo razvijati plodovi, ki jih običajno imenujemo jagode. Jagode so dolgo in žilavo do zmrzali. Po zmrzali plodovi postanejo sladkasti, vendar ohranijo poseben okus. Jagode viburnum so pripravljene v posušeni obliki in se uporabljajo ne le kot zdravilo, temveč tudi kot nadev za pite in druge kulinarične izdelke..

Viburnum ima zdravilno, prehransko in dekorativno vrednost.

Zgodba o viburnumu za 2-3 razred

O ruskih rastlinah za otroke. Viburnum

V Rusiji raste navadna kalina, listopadni grm, visok 2-4 m, z belkastimi poganjki. Listi so na spodnji strani žametni. Hitro raste, živi do 50 let.

Narava je sorodnike kaline velikodušno raztrosila po vsem svetu. Aromatična viburnum raste na Japonskem, gola viburnum - v Južni Ameriki, trda viburnum - na Kanarskih otokih, lovorjeva viburnum, puhasta - v Severni Ameriki.

Spomladi so cvetovi viburnuma vidni že od daleč - beli toni, zbrani v velikih socvetjih. Vsi cvetovi v socvetju so v isti ravnini kot na krožniku. V središču socvetja so po robovih zbrani precej majhni cvetovi - veliki, z dobro definiranimi petimi belimi cvetnimi listi. Zanimivo je, da so ti cvetovi sestavljeni samo iz cvetnih listov in nič drugega..

Zakaj rastlina potrebuje tako "lažne" rože? Majhne, ​​prave rože bi bile popolnoma nevidne v temi gozda, obrobni cvetni listi pa jim pomagajo pritegniti pozornost žuželk. Viburnum s cvetenjem je nekoliko pozen. Navsezadnje morate najprej gojiti poganjke. Tukaj so obrobni cvetovi in ​​delujejo kot lajavec: "Pohitite sem, nekaj vam lahko ponudimo!"

Navadna kalina je razvejano grmovje in jo že dolgo gojijo na vrtovih in v sadovnjakih.

Pridelki kaline so obilni in letni. Plodovi so sočni, lepi in jih samo želite dati v usta. Toda poskusite in verjetno boste nekoliko srečni - preveč kisli, grenki in celo dišijo po baldrijanu in etru. Ni čudno, očitno je bilo izumljeno: "Viburnum se je pohvalil, da je dobra z medom." In čeprav so dvomljivci zagotovili, da "malina viburnum ne obstaja", s prvo zmrzaljo njegova grenkoba izgine in kislino nadomesti sladkost. Res je, usposobljena hostesa lahko, ne da bi čakala na zmrzal, iz jagod kaline pripravi marmelado, marmelado, beli slez in pite Kalinniki.

Ljudje so tisoče let z veseljem jedli jagode kaline, preden so se naučili, da absorbirajo čreslovine, sladkor in vitamin C. Poleg jagodičja ljudska medicina priporoča še infuzijo lubja, decokcijo suhih cvetov in listov kaline..

Zgodba o viburnumu za otroke, 1-2. Razred. Svet

Govorimo o viburnumu za otroke

Jagode Viburnum so živo rdeče, zaobljene, včasih kot kroglice, včasih rahlo podolgovate, kot majhni testisi z eno ravno kostjo.

V hladnem jesenskem dnevu grozdi zrelih jagod močno svetijo na viburnumu, kot da s svojim ognjem ogrejejo zapuščene gozdove in polja..

Vroča viburnum

Samo eden postane rdeč

Na turoben siv dan.

Viden grm Viburnum

On je zadnja toplina

Jagode kaline so sladko-kislega okusa z rahlo grenkobo. Toda po zmrzovanju, ko "viburnum doda svetlost", postanejo bolj sladki, okusni in bolj aromatični. Viburnum nabiramo po prvi zmrzali.

In kako izgleda grm kaline?

Je razvejan grm ali majhno drevo s sivkasto rjavim lubjem. Listi kaline so neenakomerni, z robovi po robovih, zgoraj temno zeleni, spodaj svetlejši, po žilah prekriti z rahlim puhom.

Maja - julija viburn cveti. Majhni cvetovi so zbrani v bujnih senčnih socvetjih. Vsak cvet viburnuma ima pet cvetnih listov, ki tvorijo bel ali roza venec.

»Kalina je dvakrat na leto bolj elegantna od sosedov - v začetku julija in jeseni.

Kot da se spomladi pokrije s poročno tančico, jeseni pa spusti listje in si nadene večbarvno obleko: ščetke, ki se svetijo s stekleno kožo, naredijo grm živi dragulj "(S. Krasikov).

V starih časih se je kalina imenovala "poročno drevo". Njegove bele cvetoče veje so uporabljali za okrasitev poročnih miz, hlebcev in jedi z osvežilno pijačo. Neveste so mladoporočencem dajale brisače in serviete, na katerih so bili vezeni listi in šopi kaline.

Šopke vej kaline so Slovani šteli za simbol dekliške lepote, nežnosti in čistosti. In venčki, tkani iz njenih roza in belih rese, so med poročno pojedino krasili nevesto. Dekleta so si umila obraz s sokom kaline, da so postala rožnata in lepša.

Rusi so o Kalini sestavili številne pravljice, pesmi in legende. V enem izmed njih se je poslušna, krotka pastorka, ki ji je hudobna mačeha zaman zagrešila, spremenila v grm kaline. Po legendi je grm viburnum dal zavetje beguncem - svatom, ki so bežali pred lovom. Prisluhnite pravljici v verzih o Kalini.

Otroški projekt "Kalina rdeča" (2. razred)

Natalia Prilutskaya
Otroški projekt "Kalina rdeča" (2. razred)

Projekt moje hčere, učenke 2 "B" razreda Mbousosh št. 4, Shatura

Projektna dejavnost "Kalina Krasnaya"

Pripravljeno: Prilutskaya Anna Valerievna

Učenec 2 "b" razred

"Oh, viburnum cveti...." - to lirično pesem slišimo že od otroštva. In koliko drugih čudovitih pesmi so ljudje sestavili o Kalini, "Oh Kalina", "Kalinushka". Koliko legend in pravljic so ljudje sestavili o Kalini in jih skrbno prenašali iz roda v rod. In čeprav so malo žalostni, žalostni, a vseeno lepi.

Znanih je približno 150 vrst viburnuma. Razširjen je po Evropi, Sibiriji, Kavkazu, Aziji, Severni Afriki in celo na Soloveckih otokih.

Nekatere vrste viburnuma so strupene, torej črna viburnum na Kavkazu.

Viburnum raste v gozdnem in gozdno-stepskem območju skoraj celotne Evrope.

Grm ali drevo visoko 4 m. Deblo grma je pokrito z razpokanim lubjem. Listi viburnuma so veliki, 5-lopasti, spomladi svetlo zeleni, poleti ravno zeleni, jeseni rdečkasti.

Brezplodni beli cvetovi cvetijo nekaj dni prej kot rodovitna viburnum, grm okrasijo 15 dni. Sadje - rdeče koščice okrogle oblike, z rumeno celulozo, užitne, izgledajo ljubko na ozadju zelenja.

Ima okrasne oblike viburnuma:

Viburnum navadna 'Nanum' ('Nanum') - pritlikava oblika (1m) z majhnimi listi. Raste od aprila do začetka oktobra. Rast je počasna. Pozimi malo zmrzne.

Viburnum navadni 'Roseum' ('Roseum') - najpogostejši, imenuje se tudi "Buldenezh". Višina grma je 2 m, drevesa so 4 m. Krona navadne viburnuma Buldenezh se široko širi. Kroglasta socvetja so narejena iz sterilnih cvetov, najprej oljčnih, nato belih, ki spominjajo na snežne kepe.

Ko cvetijo, cvetovi viburnum Buldenezh postanejo roza. V času cvetenja, ki traja 35 dni, je grm dekorativen tako v skupini kot pri posamični zasaditvi. Voda je videti še posebej impresivno in v standardni obliki.

Lubje, cvetovi in ​​plodovi kaline pomagajo veterinarjem pri zdravljenju slinavke in parkljevke (slinavka in parkljevka - akutna virusna bolezen) pri velikih rogatih živalih. Za barvanje volne v rdečo barvo vzamemo zrelo viburnum, lubje grma pa volno obarva v temno zeleno barvo.

Na kulinaričnih področjih se kalina uporablja v obliki soka iz jagodičja. In tudi likerji, želeji, različne tinkture so dobri iz viburnum. Vino izdelujejo celo iz viburnuma (tehnologija se ne razlikuje od izdelave vina iz grozdja). Če je vino, potem je kis nekje v bližini - čudovit kis dobimo iz viburnum. V vaseh si še vedno lahko privoščite nenavadne pite z viburnumom.

Kuhanje kompota Kalina Red doma

Vzorec domačega kompota

Sok jagodičja viburnum je zelo rad ptic.

Cvetovi Viburnum so zelo melodni - zaradi velikega števila cvetov za dobro letino medu ne potrebujete veliko grmovja.

Toda viburnum ni znan samo po tem, vsebuje veliko vitaminov in je zelo koristen.

Grenki okus jagodičja izgine po prvi zmrzali, takrat ga poberemo.

Jagode in lubje vsebujejo veliko vitaminov C in E, karoten, kalcij, magnezij, železo, organske kisline in čreslovine.

V cvetju - minerali.

Zaradi vsebnosti baldrijanovih kislin je to jagodičje še posebej zdravilno, kar določa njegov blažilni učinek..

Uporablja se za prehlad, motnje prebavnega trakta, s povečanim pritiskom za povečanje imunosti. Odvar lubja se uporablja kot hemostatično sredstvo.

Ljudje pravijo, da viburn ne zdravi le telesa, temveč tudi dušo, odganja mračne misli in vliva upanje.

Z belimi cvetnimi listi spomladi, ko cveti, in rdečimi jagodami poleti, ko absorbira sončno svetlobo in hlad prvih jesenskih zmrzal, in vse to je čudovita viburnum.

Viburnum rdeča pohvala

Z medom sem dober!

Brez tebe nisem slaba -

Skupaj z mamo smo obiskali vse lekarne našega mesta in ugotovili stroške pakiranja Kaline Krasnaya (za pivo) - 49 rubljev 30 kopec, povpraševanje po nakupu in učinkovitost tega izdelka pri zdravljenju.

Lekarna na Ilyich Ave.

Farmacevtka Svetlana nam je povedala, da na žalost povpraševanje po viburnumu ni tako veliko, saj se večina ljudi raje zdravi z antibiotiki kot z ljudskimi zdravili.

Tukaj,kaj nam je povedala terapevtka poliklinike za odrasle Svetlane Vjačeslavovne Vassman: »V medicinske namene se lubje kaline uporablja kot hemostatik, adstringent, antiseptik, analgetik in pomirjevalo. Iz lubja viburnuma se v ljudskem zdravilstvu uporablja običajna decokcija za nosne in notranje krvavitve. Odraslim je priporočljivo piti odvar lubja pri vročini in prehladu.

Jagode kaline, zbrane takoj po zmrzovanju (sladkasto - grenkega okusa), se uporabljajo kot diaforetik, emetik in odvajalo ter za čir na želodcu; kuhano z medom - za hripavost, prehlad, zadušitev, kašelj, drisko, bolezni jeter, hipertenzijo, zlatenico. Pri srčnih boleznih bi morali jesti jagode kaline s semeni (surove s sladkorjem).

Sok iz jagod viburnum odstranjuje akne z obraza; sok deluje tudi kot odvajalo.

Fermentirane jagode viburnum s sladkorjem tradicionalni zdravilci priporočajo ljudem s hipertenzijo (visokim krvnim tlakom). A v vsakem primeru se mora bolnik najprej posvetovati z lečečim zdravnikom. "

Kot sem rekel in pokazal na diapozitivih, ima Kalina odlične zdravilne lastnosti..

Doma pogosto uporabljamo viburnum od temperature: posušimo jagode viburnuma, zalijemo dve žlici suhih jagod z litrom vrele vode, juho pustimo eno uro, precedimo in ji dodamo 2 žlici medu. Zdravilo se pije ves dan v majhnih odmerkih..

Kašelj zdravimo tudi s cvetovi viburnum. Dve žlici cvetov je treba preliti s kozarcem vrele vode, pustiti dve uri, precediti in piti pol kozarca toplega trikrat na dan.

Listi in lubje kaline imajo pomirjujoče lastnosti.

Pri nespečnosti lahko varite 10 g zmletega lubja s kozarcem vrele vode in juho nekaj ur vztrajate v termosu. Vzemite žlico ponoči.

Rože, jagodičevje in grmičevje kaline so čudovite. Okrasili vam bodo vrt in zelenjavni vrt ter vas razveselili. Kopel z viburnumom bo pomagala razbremeniti stres. Liste viburnuma je treba namočiti v vedro vode in jih cel dan pustiti na soncu. Infuzija se doda večerni kopeli. Kopanje "v Kalini" lajša utrujenost, lajša simptome stresa, daje dobro voljo.

Opis viburnuma

Opis viburnuma vam bo pomagal pisati eseje in se pripraviti na lekcijo.

Opis viburnuma za otroke

Viburnum je bujen in nizek grm. S prihodom pomladi razveseli človeško oko z nežno belo barvo, kot je nevestina obleka. Nato cvetovi začnejo nabrekniti in se spremeniti v zelene grozde. Zelo malo časa bo minilo in ljudje in ptice se bodo pogostili z njimi.
Ko so zunaj že mrzli dnevi, je jesen že pred vrati in je veter naokrog razprostrl raznobarvno odejo, viburn postane še posebej lepa. V tem obdobju se sveti z rdečimi barvami, jagode, napolnjene s soncem, pa rdeče. In čeprav imajo nekoliko trpek priokus, se vsi radi pogostijo z viburnumom. Pozimi se jagode nagubajo pod belo odejo. Zdaj lahko iz njih varno pripravite okusno marmelado ali jih uporabite kot zdravilo.
Ljudje imajo zelo radi viburnum, zato ga vedno posadijo v bližini hiše, da je všeč barvi in ​​pomaga proti prehladu. Obstaja veliko pesmi in legend o Kalini, ki se prenašajo iz generacije v generacijo.

Opis viburnuma

Kalina je čudovit, visok, širok grm. Še posebej lepo je spomladi med cvetenjem. Njegova ploščata bela socvetja so nenavadna. Vsak od njih je uokvirjen z velikimi belimi cvetovi. V njej so majhni, neopazni cvetovi. Zdi se, da še niso vsi cvetovi v socvetju v polnem razcvetu. Toda ti majhni cvetovi obrodijo plodove, veliki zunanji pa le oprašujejo žuželke..

Potem, ko cvetovi zbledijo, se na njihovem mestu pojavijo majhne zelene jagode. Postopoma rastejo in jeseni dobijo temno rdečo barvo. Zrele jagode viburnuma so kot svetle kapljice krvi, zato v tradiciji ukrajinskega ljudstva simbolizirajo moč življenja. Jagode viburnuma so prav tako rumene in črne, nekatere vrste pa jeseni ne odvržejo listov.

Viburnum je rahlo kiselkast in trdega okusa. Iz nje pripravimo okusno marmelado in kompot. Podoba viburnuma je okrašena z gospodinjskimi predmeti, velikonočnimi jajci, vezeninami.

Kalina vulgaris - opis, uporabne lastnosti, uporaba

Viburnum vulgaris je grm, ki lahko doseže višino 3 m, ima rjavo in rdeče rjavo lubje. Listi so velikozobi in petlobni. Spomladi viburnum cveti z belimi cvetovi. Plodovi se pojavijo konec avgusta ali v začetku septembra. Plodovi se odlikujejo po jajčasto-kroglasti obliki, imajo svetlo rdečo barvo, v notranjosti je majhna koščica, je del sadja. Okus navadne viburnum je kisel, rahlo se čuti grenkoba. Kakšne so koristne lastnosti te rastline??

Opis navadne kaline

Viburnum obrodi veliko plodov, ne boji se močnih zmrzali, saj trpijo druga vrtna drevesa - gorski pepel, trn in hrast. Razprostira se v gozdno stepski in gozdni coni. Obožuje vlažne kraje, v rečnih dolinah, travnikih, gozdovih, travnikih in jasah. Vlaga je glavni pogoj za rast navadne viburnuma.

Kalina je zasajena v parku, na vrtu, je okrasna rastlina. Priljubljena sorta je "snežna krogla".

Kaj je vključeno v navadno viburnum?

Zreli plodovi viburnuma so grenki in kisli. V mrazu se grenkoba izgubi, takrat je priporočljivo nabirati viburnum. Sestava plodov vključuje viburin glikozid, zato so grenki.

Tudi viburnum je bogat s sladkorjem, pektinom, organskimi kislinami. Nenavaden okus in vonj lahko razložimo z dejstvom, da vsebuje valerikovo kislino, eterična olja. Spojine, kot so karoten, flavon in anti-cianogeni pigmenti, dajejo sadju svetlo barvo. Viburnum vsebuje tanin, vitamin C, adstringentne lastnosti.

Ko predelate viburnum, morate vedeti, da so v pulpi sadja vitamin C, sladkor in kislina, lupina vsebuje karoten in pektin. Plodovi vsebujejo masleno in ocetno kislino, vendar je večina valerične kisline.

Koristne lastnosti navadne kaline

Ta rastlina je priljubljena v medicini. Kalina se uporablja za krepitev krčenja srca, je odličen tonik, adstringent, hemostatik, diuretik, spazmolitik.

S pomočjo sadja lahko znižate krvni tlak, priporočljivo jih je uporabljati pri razjedah želodca, uporablja se za splošno krepitev telesa. V surovi obliki se lahko kalina uporablja za lajšanje glavobola in kot odvajalo. Pogosto je suho sadje vključeno v vitaminske dodatke.

Odvar navadne kaline dobro pomaga pri prehladu, če prizadene dihala, je nujno dodati med.

Sok viburnum bo pomagal lajšati bolečine v predelu srca, bolečine pri boleznih jeter. Je tudi odličen kozmetični izdelek, s pomočjo infuzije iz Viburnum navadnega lahko operete gnojne kožne poškodbe, je učinkovit antiseptik.

Vitaminski čaj ima pomirjujoč in krepilni učinek, za pripravo čaja morate vzeti 1 žlico suhe viburnum, preliti z vrelo vodo, vztrajati.

Priljubljeno je tudi lubje viburnuma, ki ima posebno kemično sestavo. Vsebuje organske kisline - ocetno, mravljično in izovalerično kislino. Tudi tanini, vanadij, kalcij, organske kisline.

Toda ena dragocenih snovi, ki jih vsebuje viburnum navadni, je glikozid viburin, s pomočjo katerega lahko zožite krvne žile, ustavite krvavitev, zato se izvleček iz skorje kaline uporablja v porodništvu in ginekologiji..

Tradicionalna medicina se pogosto uporablja decoction iz lubja viburnum vulgaris za nevroze, zadušitev, nespečnost. Za pripravo juhe morate vzeti 2 žlici. lubje, 200 ml vode, zavremo, pijemo po 100 ml dvakrat na dan. Juha je še posebej koristna pri prehladu, scrofulah. Otroke spodbujamo, da se kopajo s to juho..

Kako pravilno zbirati, nabavljati in hraniti viburnum navaden?

V medicini se najpogosteje uporabljajo sadje in cvetovi iz viburnum.

Odvar iz viburnumove barve pomaga izboljšati prebavo, ima diaforetski in izkašljevalni učinek.

Pri obiranju skorje viburnuma je zelo pomembno, da jo previdno odstranite, veje pa ne morete izpostaviti. Lubje je treba razrezati na majhne koščke, posušiti na svežem zraku in ga razporediti v ne debelo plast. Če lubje pravilno posušite, se ne sme upogibati, ampak se mora lomiti samo od sebe.

Sadje iz Viburnum vulgaris je najbolje pobirati konec jeseni, shraniti jih morate v šope, obvezno jih obesite. Lahko jih zamrznete in shranite do pomladi. Plodove je treba previdno odstraniti z vej, saj se lahko koža, ki izloča sok, poškoduje in rastlina izgubi svojo vrednost.

Sadje viburnum lahko uporabimo tudi za kulinarične namene, za polnjenje pite, vendar še posebej okusno viburnum, pomešano s sladkorjem in parjeno v pečici. Tako se lahko znebite grenkobe kaline.

Uporaba navadne kaline

1. Infuzija z lubjem kaline, ki bo pomagala pri skrofuli. Če jo želite pripraviti, morate vzeti viburnum in vliti 200 ml vrele vode. Vztrajajte do 6 ur, precedite in popijte. Vzeti morate 50 ml 3-krat na dan pred obroki. Tudi takšna infuzija bo pomagala ustaviti krvavitev, se znebiti nespečnosti, napadov in krčev v žilah..

2. Infuzija medu z viburnumom. To zdravilo je odlično za prehlad, bronhitis, vneto grlo, malarijo itd. Za njegovo pripravo potrebujete kozarec naribane kaline, 700 ml vrele vode. Nalijte in pustite, da se kuha do 7 ur. Precedimo, dodamo med. Infuzijo je priporočljivo jemati 80 g 3-krat na dan pred obroki. Infuzija je še posebej koristna pri srčnih boleznih..

3. Pri težavah z jetri, srcem, bronhialno astmo, hipertenzijo uporabite svež sok iz kaline. Lahko zaceli vneto grlo in očisti kožo izpuščajev in aken..

4. Pri krčih žil in nevrozah se priporoča odvar iz skorje viburnum. Vzeti morate kozarec vrele vode, 10 g lubja, vliti in pustiti do dve uri.

Kontraindikacije viburnum navadni

Pazljivo morate uporabljati viburnum, ker ima v svoji sestavi veliko glikozidov. Ljudje, ki trpijo za protinom, bi morali popolnoma opustiti viburnum vulgaris.

Viburnum

Zdravilne lastnosti kaline so omenjali zeliščarji 16. stoletja. Naši predniki so to jagodičje zelo cenili. Kaj je skrivnost njegovih koristnih lastnosti, ki krepijo človekovo zdravje?

Viburnum navadni ali rdeči viburnum (latinsko Vibúrnum ópulus) je listopadni grm iz rodu viburnum iz družine adox. Viburn doseže višino od 1,5 m do 5 m, ima sivkasto rjavo lubje, prekrito z vzdolžnimi razpokami. Obožuje vlago, zato raste ob bregovih rek, jezer, močvirij, v vlažnih mešanih in listnatih gozdovih vzdolž robov, travnikov, goščav.

Viburnum cveti od maja do junija, njegove jagode dozorijo od avgusta do septembra. So okrogle, do 12 mm v premeru, živo rdeče barve in imajo v notranjosti veliko kost, ki dozori z obilnimi ščetkami. Okus jagodičja je grenko-kisel, saj viburn vsebuje grenki glikozid viburnin.

Izvor

Viburnum je razširjen v zmernem podnebju Evrope in Azije: evropski del Rusije, Zahodna in Vzhodna Sibirija, Kavkaz, Krim, Kazahstan, Srednja in Mala Azija, Zahodna Evropa, Severna Afrika.

Zrele plodove nabiramo v suhem vremenu skupaj s peclji. Jagode običajno sušimo na zraku, na podstrešju, pod tendami, visečimi ščetkami, vezanimi v ohlapne šope. Plodovi se dobro ohranijo v hladnih prostorih, na podstrešjih, več mesecev ne izgubijo svojih hranilnih in zdravilnih lastnosti. Lubje nabiramo spomladi pred razpadom brstov, ko se začne pretok soka in ga je enostavno ločiti od lesa ter posušiti na zraku. Rok uporabnosti surovin - 4 leta.

Hranilna vrednost

Vsebnost kalorij v viburnumu je le 26,3 kcal na 100 g mase. Lubje kaline vsebuje smole (do 6,5%), iridoide (2,7-5,7%), saponine, kumarine, organske kisline (mravljična, ocetna, izovalerična, kaprinska, kaprilna, oljna, linolna, cerotinska, palmetinska), fitosterol, fitosterolin, miricilov alkohol, tanini (do 2%), flobofeni, viburnin glikozid.

Jagode kaline so dragocen vir hranil. Torej, sadje kaline vsebuje invertni sladkor (do 32%); tanini (do 3%); organske kisline (do 3%) - izovalerična, ocetna, citronska; antocianini; vitamin C (več kot citrusi) in vitamin P ter elementi v sledovih: selen, baker, cink, krom, bor.

Kuharske aplikacije

Znano je, da po zmrzovanju grenak okus jagod kaline izgine in jih lahko uživamo sveže brez dodajanja sladkorja in drugih sestavin. Kalino konzerviramo s sladkorjem, iz nje delajo marmelado in žele, delajo marshmallowe, žele in marmelado, nadev za peko, začimbe in omake za mesne jedi, likerje, likerje, vino in celo kis. Jagoda je dobra v sladkih žitih, jedeh iz buč. Sok viburnum nabiramo praviloma z dodatkom medu: 1 kg jagod, 200 g vode, med po okusu. Iz posušenih in praženih semen kaline dobimo kavni nadomestek.

Uporaba v medicini in kozmetologiji

Tekoči izvleček iz lubja viburnuma in odvar viburnuma se uporabljata kot hemostatično, antiseptično sredstvo (pri krvavitvah iz maternice, menstrualnih nepravilnostih, nevarnih splavih). Jagoda pomirjujoče deluje na živčni sistem v primeru histerije, epilepsije, nevroz in nevrocirkulacijske distonije srčnega tipa.

Jagode viburnuma so skupaj z medom koristne pri kašljanju, hripavosti, zadušitvi, driski, vodenici. Odvar cvetov in jagodičja kaline se uporablja za astmo, prehlad, prebavne motnje. Raztopina soka viburnum (10–20%) se uporablja za čir na želodcu in dvanajstniku, enterokolitis, edeme srčnega in ledvičnega izvora, pustulozne kožne bolezni. V homeopatiji se plodovi kaline uporabljajo pri zdravljenju ginekoloških bolezni in za preprečevanje spontanega splava..

Sok viburnum se uporablja tudi v kozmetiki za odstranjevanje peg, beljenje kože z močnimi sončnimi opeklinami: mešanico kisle smetane s svežim sokom (1: 1) nanesemo na kožo in čez nekaj časa speremo s toplo vodo. Nato je treba kožo namazati z gheejem..

Kontraindikacije

Zdravila Kalina se ne sme uporabljati pri povečanem strjevanju krvi, nagnjenosti k trombozi, nosečnosti.

Zanimiva dejstva

Jagode kaline, zamrznjene za zimo in shranjene v zamrzovalniku, so dragocen pripomoček za preprečevanje spomladanskega pomanjkanja vitaminov. Redno uživanje jagodičja za okrepitev telesa je vredno začeti marca. V Rusiji so zamrznjeno viburnum nabirali za prihodnjo uporabo na naslednji način: jagode so zlili v sod, jih polili z vodo in odnesli na mraz, pozimi in spomladi pa so jedli zalogo koristnih jagod in jih dodajali različnim jedem in pijačam..

Viri:

  1. Aleksander RABINOVICH, dr. kmetija. Znanosti, profesor, kakovost življenja št. 8-9_2004
  2. Odprti internetni viri

Viburnum

Opis viburnuma

Do pozne jeseni ostanejo na grmovju živo rdeče grozdi viburnum. Še posebej so lepi, ko na grmovju ne ostane listja. In po prvi zmrzali jagode postanejo užitne, čeprav so še vedno grenke. Če jih malo zavrete s sladkorjem in kozarec postavite v hladilnik, potem pozimi ne boste imeli le okusne, ampak tudi zdravilne sladice.

Viburnum je zdravilna rastlina. Njeni plodovi krepijo delovanje srca, znižujejo krvni tlak. Viburnum je del vitaminskih pripravkov, je odvajalo, diaforetik, pomirjevalo in razkužilo. Decokcije lubja kaline ustavijo notranje krvavitve, lajšajo konvulzije. Lubje vsebuje vitamine C in K, čreslovine in smole. Sadje vsebuje sladkor, adstringente, karoten, vitamina C in P.

Jagode Viburnum naredijo sirup, žele, žele, marmelado. Semena delujejo tonično.

Kalina je čudovit, visok, širok grm. Še posebej lepo je spomladi med cvetenjem. Njegova ploščata bela socvetja so nenavadna. Vsak od njih je uokvirjen z velikimi belimi cvetovi. V njej so majhni, neopazni cvetovi. Zdi se, da še niso vsi cvetovi v socvetju v polnem razcvetu. Toda ti majhni cvetovi obrodijo sadove, veliki zunanji pa le oprašujejo žuželke. Potem bo na tla padla čudovita nerodovitna roža. V cvetovih viburnum je veliko nektarja. Je dobra medonosna rastlina.

Hilarion. Od tega dne se običajno začne pletje lana, prosa in kruha. Pravijo: "Prišel je Hilarion - slaba trava s polja".

novice

Kukavica - V gozdu daleč se zasliši kukavičje kukavanje. Vsi so ga slišali, čeprav je le malo ljudi videlo to previdno ptico. Je nekoliko večja od goloba. Njegovo perje je sivo s prečnimi črtami

Slavček - Za večino ljudi je beseda "slavček" povezan z idejo najboljšega pernatega pevca. Slavček je ena najpogostejših ptic pevk pri nas. Vsa peresa so naslikana

Dogfish - pasji pas pripada družini blowfish. Ta bitja niso podobna nikomur drugemu. Imajo širok hrbet in kratko, trnasto telo. Nenavadno debela glava

Pastirska repica - pastirico lahko najdemo skoraj povsod. Najpogosteje ga lahko vidimo v bližini vode in včasih precej daleč od vodnih teles - na poljih in pašnikih, v bližini osamljenih hiš in v bližini velikih

Palia - Palija srednje in velikega char (ne smemo ga zamenjati z brkastim char iz družine loach) z veliko glavo, plenilskimi usti in visokim telesom. Od drugih oglenjav se razlikuje po svetlih

Zdravilne rastline

Viburnum navaden

Viburnum navaden
Viburnum opulus L.
Takson: družina Adoxaceae
Druga imena: rdeča navadna, rdeča viburnum, (ukrajinska) bambara, balbanezha, pride, vroča, kalenina, karina, sviba
Angleščina: Guelder Rose, European Cranberrybusch

Latinsko ime te rastline najdemo v delih Vergilija in izvira iz latinske besede vimen, kar pomeni trto, vejico ali pleteni izdelek, saj so zaradi svojih dolgih in prožnih vej kalino tkali košare in vence. Ta rastlina je dobila slovansko ime "viburnum" zaradi barve plodov, podobno barvi vročega železa. Specifično znanstveno ime rastline izhaja iz besede opulus, ki so jo v starih časih imenovali javor, ta rastlina pa je za javorju podobne liste.

Botanična taksonomija

Po sodobni klasifikaciji (od leta 2003) navadna viburnum spada v rod Viburnum L., člana družine Adoxaceae. Prej je bil ta rod del rodu koprivnic - Caprifoliaceae. Vendar pa se je leta 1987 armenski taksonomist Takhtadzhyan zaradi pomembne razlike v perianthu ločil od kovačnika ločene družine viburnum.
Rod Viburnum L. je sistematično razdeljen na 9 odsekov, med katerimi 3 vrste rastejo v Ukrajini.
V naravnih razmerah raste 5 oblik navadne kaline, ki se pogosto uporabljajo pri urejanju okolice in se v Ukrajini gojijo kot okrasno grmičevje.
1. Škrat oblika, ima majhnost, majhne liste in kompaktno krono.
2. Puhasta oblika z originalnimi listi. Listi so goli, zgoraj temno zeleni, spodaj sivo zeleni zaradi gostega topa.
3. Pestra oblika. Listi te oblike imajo zaradi belkasto svetle barve dekorativni videz..
4. Sterilna oblika, ki ima najboljši dekorativni učinek. Socvetje te oblike je sestavljeno iz sterilnih cvetov, ki tvorijo sferično obliko. Ta oblika ne daje sadja in se razmnožuje samo vegetativno..
5. Rumenoplodna oblika. Grm, ki se od drugih oblik viburnum razlikuje po zlato rumeni barvi plodov (Solodukhin E.D., 1985).
Viburnum krasi ulice mest in vasi, parke in trge z listjem in sadjem.

Viburnum vulgaris je visok razvejan grm ali majhno listnato drevo, visoko 2-4 m s sivkasto rjavim lubjem. Poganjki so goli, manj pogosto rebrasti, zelenkasti, včasih z rdečkastim odtenkom. Listi so nasprotni, dolgi do 10 cm. Njihova plošča je 3-5 lopatasta z osnovo v obliki srca, na zgornji strani temno zelena, gola, na spodnji strani - sivkasto zelena, po žilah šibko puhasta, z dvema filiformnima lističema in dvema diskastima sedečim žlezama, peclji so dolgi.
Dišeči cvetovi so zbrani v ploščatih ščitničnih socvetjih na vrhovih mladih poganjkov. Obrobni cvetovi so veliki, sterilni, srednji so majhni, dvospolni. Čaška s petimi zobmi, venček (do 5 mm v premeru) petdelni, pet prašnikov, en pestič, kratek stolpec, spodnji jajčnik. Rože so bele ali rožnato bele.
Sadje - jagodičastim rdečim ovalnim koščicam (6,5-14 mm dolge in 4,5-12 mm široke), ki vsebujejo ravno trdo koščico, obarvano z rdečim sokom.
Viburnum cveti od konca maja do julija, plodovi dozorijo v avgustu in septembru. Viburnum je hitro rastoče drevo. Njegova letna rast doseže 30-40 cm, kalina živi do petdeset let.

Poleg navadne kaline se v medicini uporabljajo tudi surovine iz črne kaline ali gordovine (Viburnum lantana L.), ki izvira iz Amerike. Ta vrsta je listnato drevo s temno sivim lubjem, ki ima jajčaste, podolgovato ovalne ali eliptične gosto puhaste liste in plodove črne barve. To vrsto kaline gojijo predvsem v parkih in vrtovih, kot okrasno rastlino..

Širjenje

Kalina ima evro-sibirsko rastno območje. V naravi raste v srednji in južni Evropi, Mali Aziji, severni Afriki, evropskem delu Rusije, predvsem v njenem srednjem delu. Na severu in zahodu Rusije je manj pogost. Najdemo ga v zahodni in srednji Sibiriji, pa tudi v vzhodni in severni regiji Kazahstana. V Srednji Aziji in na Daljnem vzhodu divja kalina ne raste.
Kalina je rastlina gozdnih in gozdno-stepskih con; v stepskih predelih ga najdemo le ob rečnih dolinah. Viburnum je pogosta rastlina gozdnih cenoz; raste raztreseno kot del podrasti, predvsem v vlažnih iglavcih, listavcih in mešanih gozdovih, na jasah, v goščavah, na jasah, ob bregovih rek, jezer in močvirij. Viburnum praktično ne tvori čistih grmovnic.

Zbiranje in nabava zdravilnih rastlinskih materialov

Uradna (rastline, ki se uporabljajo v medicini) zdravilna surovina Viburnum vulgaris v Ukrajini, Rusiji in Belorusiji je lubje - Cortex Viburni in sadje - Fructus Viburni. V večini evropskih držav so zdravilne surovine iz Viburnum vulgaris neuradne in se ne uporabljajo v znanstveni in praktični medicini..
Lubje nabiramo z mladih poganjkov v aprilu in maju, med pretokom soka, pred odmiranjem brstov, ko ga zlahka ločimo od lesa. Na deblu in vejah z ostrim nožem naredimo polkrožne reze na razdalji 20-25 cm drug od drugega, ki jih nato povežemo z vzdolžnimi rezi. Ne smete narezati obročev, saj lahko rastlina odmre. Lubje posušimo na zraku, nato pa ga posušimo v sušilniku pri temperaturi 50-60 ºС ali na podstrešjih, pod tendami, razporedimo v tanki plasti. Med sušenjem surovine občasno obračamo in poskrbimo, da deli lubja niso vdelani drug v drugega, sicer bo surovina plesnila in zgnijela. Sušenje se šteje za končano, ko se surovina, ko se upogne, zlahka zlomi in poči.

Plodove nabiramo od septembra do oktobra, jih režemo z noži ali sadilniki in jih delamo v košarah. Posušeno v pečicah ali sušilnikih pri temperaturi 50-60 ° C. Nato mlatili, sortirali, ločevali vejice in peclje. Suho sadje je pakirano v vreče, težke 20, 30, 40 kg, in shranjeno v suhih, dobro prezračevanih prostorih, na regalih.

Poleg lubja in plodov se uporabljajo tudi semena kaline. Za pridobivanje semen se uporabljajo plodovi, pridobljeni po predelavi plodov. Semena ločimo od celuloze večinoma ročno, večkrat speremo z vodo na cedilu in nato posušimo v senci pri temperaturi, ki ne presega 40 ° C. Donos semen je 6-10% teže plodov.

Upoštevati je treba, da so zaloge plodov kaline v gozdovih zanemarljive, zato se nabiranje sadja, pa tudi lubja kaline, izvaja predvsem iz gojenih oblik kaline, gojene na nasadih. V gozdarski praksi se kalina razmnožuje predvsem s semeni, iz katerih rastejo sadike. Sadike nato presadimo na pripravljeno območje. Za pripravo visokokakovostnega sadilnega materiala je treba posejati visokokakovostna semena iz dobro zrelih plodov..

Biološko aktivne snovi kaline

Podatke o preučevanju kemijske sestave kaline je prvič objavil leta 1844 H. Kremer, ki je poročal o sproščanju grenke snovi viburnina iz lubja viburnuma. Kasneje sta H. van Allen leta 1880 in T. Shenmann leta 1897 poročala tudi o izolaciji podobnega glikozida iz skorje viburnum, ki je hkrati deloval antistatično in ustavil krvavitev iz maternice. Kasneje je podoben glikozid izoliral E. Cowmann Donijov leta 1902 iz listov Viburnum tinus in lubja Viburnum rufidulum Raf, Viburnum alnifolium Marsh. in Viburnum trilobum L. Leta 1976 so G. Vigorova in soavtorji poročali o prisotnosti viburnina v plodovih Viburnum opulus L. V tem primeru je bil viburnin glikozid izoliran v obliki rumeno-oranžnega amorfnega prahu, ki je imel tališče od 65 do 72 ° C. Poleg tega je bil ta glikozid grenkega okusa in je imel poseben vonj, ki je spominjal na valerično kislino. Hidroliza izoliranega glikozida je povzročila glukozo in manozo ter mravljično, ocetno, valerično in izovalerično kislino. Aglikon (del ogljikove hidrate v molekuli glikozida) zgoraj navedenega glikozida smo dobili kot rjavkasto maščobno tekočino.
Trenutno večina fitokemikov meni, da so glavne biološko aktivne snovi lupine viburnum, ki določajo specifično farmakološko aktivnost zdravil, ustvarjenih na osnovi te surovine, iridoidi (biološko aktivne fitokemikalije, ki jih v nasprotju s flavonoidi redko najdemo v sadju) in glikozidi..
V skorji viburnuma je bilo ugotovljenih do 9 spojin iridoidne strukture; imenujejo se opulusiridoidi. Ugotovljeno je bilo, da se kvantitativna vsebnost celotnih iridoidov v skorji kaline zelo razlikuje, od 2,73 do 5,73%.
Izvedene študije kvantitativne sestave iridoidov kažejo, da med dolgotrajnim skladiščenjem skorje kaline ostaja skupna vsebnost iridoidov precej visoka in znaša od 2,5 do 4,4%. Kvalitativne spremembe niso tako pomembne, da bi se izvedel učinek na farmakološko aktivnost zdravil, pridobljenih iz teh surovin, zato je lubje kaline mogoče hraniti do 5 let (Ivanov V.D., Ladygina E. Ya, 1985).

Leta 1972 J. A. Nicholson et al. iz vodnega izvlečka navadne skorje viburnum, ki je dobil ime viopudial, smo izolirali določeno snov. Na podlagi rezultatov spektroskopskih in elementarnih analiz je bilo ugotovljeno, da je Viopudial ester izovalerične kisline in seskviterpenskega alkohola, ki ima dve aldehidni skupini in dve dvojni vezi..
R. P. Godeau in sod. leta 1978 so iz listov Viburnum tinus s kromatografijo v tankih plasteh sorbenta identificirali snov, ki je dala pozitivno reakcijo na estre s hidroksilaminom in dinitrofenilhidrazinom. Po kisli hidrolizi izolirane snovi smo dobili posamezno spojino. Ta snov se imenuje viburtinalna. Treba je opozoriti, da je bila podobna snov s podobno strukturo nekoliko prej izolirana iz korenike Valeriane wallachii.

Ugotovljeno je bilo, da lubje navadne kaline domačega izvora vsebuje faktor koagulacije krvi ali vitamin K, ki velja za spojino, deluje hemostatično. Spektrofotometrično je bilo ugotovljeno, da je količinska vsebnost vitamina K v skorji kaline 28-31 μg / g.
Plodove viburnuma smo preučevali tudi fitokemično..
Plodovi kaline so poleg vitamina K vir askorbinske kisline ali vitamina C in karotenoidov.
Gentselova T.M. in Prilepa V. L. sta pri proučevanju vpliva toplotne obdelave na ohranjanje karotena in vitamina C v plodovih viburnum ugotovila, da je askorbinska kislina manj odporna na temperaturne razmere kot karoten. Tako se je pri sušenju sadja pri temperaturi 65 ° C vitamin C obdržal le za 50%. Pri predelavi sadja pri temperaturi 75 ° C je bil ta vitamin shranjen le do 12,7% (Gentselova T.M., Prilepa V.L.).
Navadni plodovi viburnum vsebujejo do 3% organskih kislin (ocetna, mravljična, izovalerična, kaprilna). Ugotovljeno je bilo, da esencialna frakcija plodov navadne kaline vsebuje ursolno, klorogeno in neoklorogeno kislino, med katerimi prevladuje klorogenska kislina, njena vsebnost doseže 69 mg%.
V karotenski frakciji prevladuje karoten. Med flavonoidnimi spojinami v kalini so astragalin, amentoflavon in peonozid. Fenolne spojine plodov predstavljajo levkoantocianini, flavonoli, katehini, antocianini, fenolkarboksilne kisline. Vsebnost katehinov v sadju je do 96 mg%, količina katehinov, ki oborijo beljakovine, pa je za 80% manjša od količine tistih, ki jih ne oborijo, kar kaže na prevlado monomernih oblik polifenolov. Tudi v plodovih kaline je do 1% čreslovin in barvil. Kalina poleg zgoraj omenjenih spojin vsebuje smolnate snovi 6,12 - 7,26%, organske kisline - do 2% (glede na jabolčno kislino) in sladkor - do 6,5% (po inverziji). Lubje vsebuje holinu podobne snovi v količini do 20 mg%
Kot rezultat kromatografske študije etanolskih izvlečkov iz skorje kaline so bile izolirane in identificirane klorogenske, neoklorogenske in kofeinske kisline..

Lubje kaline je vir taninov. V komercialnih vzorcih navadne skorje kaline je vsebnost taninov od 4,48% do 8,60%, kar je odvisno od meteoroloških razmer. V glavnem jih sestavljajo derivati ​​pirokatehola.

Pri proučevanju kemijske sestave Viburnum vulgaris je bilo v njej od 5 do 6,5% saponinov triterpena. Triterpenski saponini v skorji kaline so tako v prostem skladiščenju kot v obliki glikozidov.
Plodovi vsebujejo tudi do 32% polisaharidov na osnovi suhe teže. Poleg tega plodovi kaline vsebujejo do 2,5% pektinskih snovi, ki vključujejo galaktozo, glukozo, arabinozo, ksilozo, ramnozo v razmerju 5,8: 2,6: 1,2: 1,7: 1,0..
Energijska vrednost plodov kaline je posledica prisotnosti beljakovinskih komponent in lipidov v njih. Aminokislinsko sestavo beljakovin kaline predstavljajo serin, glutaminska in asparaginska kislina, alanin, arginin, glicin, histidin, izolevcin, levcin, lizin, prolin in treonin. V semenih plodov je do 21% maščobnega olja. Po navedbah PD Berezovikov sadno olje kaline vsebuje 0,25% miristične, 1,5% palmitinske, 0,63% palmitooleinske, 0,6% stearinske, 46,71% oleinske in 50,14% linolenske kisline. Po mnenju V. D. Ivanova se polinenasičena maščobnokislinska sestava semen razlikuje od plodov kaline in vsebuje 0,3% miristine, 4,3% palmitinske, 2,3% stearinske, 34,6% oleinske, 56,8% linolenske in majhno količino linolne, lignocerična, cerotinska, arahidonska in behenska kislina.
Sadje vsebuje tudi visoko vsebnost kalija, kalcija, magnezija, železa, bakra, mangana (0,2 mg%), cinka (0,6 mg%) in selena, ugotovljena pa je bila tudi sposobnost plodov kaline, da kopičijo selen. Sadje vsebuje tudi nikelj, brom, stroncij, svinec in jod..

Pri termično obdelanem sadju se kemična sestava v primerjavi s svežim bistveno spremeni. Tako se količina pektinskih snovi zmanjša za 21,2%, sladkorjev - za 6,1%, izguba askorbinske kisline pa doseže 94%. Ko na pari viburnum sadi, pride do izgube aktivnosti vitamina P in plodovi dobijo svetlo rjavo barvo..
Ugotovljeno je bilo, da celuloza plodov kaline vsebuje znatno količino polinenasičenih maščobnih kislin. Pri primerjavi vsote nasičenih kislin in vsote nenasičenih kislin smo dobili naslednje razmerje: v skorji - 5,7: 4,3; v listih - 4,7: 5,3; v plodovih - 0,6: 9,4 in v semenih - 0,3: 9,7. Pri primerjavi kakovostne sestave in kvantitativne vsebnosti maščobnih kislin v lipidih celih plodov z lipidi semen kaline je bilo ugotovljeno, da ima olje, pridobljeno iz plodov in semen kaline, najbolj nenasičen značaj (Ivanov V.D., Ivanov V.P., Bobylev et al., 1984)

Uporaba kaline v medicini

Kalina se že dolgo uporablja v tradicionalni in ljudski medicini. Plodovi viburnum se v medicini uporabljajo že od srednjega veka. Prva omemba njegovih zdravilnih lastnosti se je pojavila pri zeliščarjih Hildergarde in Alberta Velikega v XIV. Žalostne vrstice zeliščarjev Lonitseri (1528-1580), Jeromea Bosca (1498-1554) in Mattiolija (1504-1577) nakazujejo na uporabo plodov kaline pri slabosti, driski in kot čistilnem sredstvu. Kasneje so pri zeliščarjih od 17. do 18. stoletja podani podatki o uporabi plodov kaline za bolezni srca, ledvic in želodca. A šele od začetka prve polovice dvajsetega stoletja. viburnum se je začel uporabljati kot zdravilo. Tradicionalna medicina široko uporablja toplo decoction sadja z medom za prehlad, kašelj, dolgotrajno hripavost in kronični bronhitis. Sveže sadje, pretlačeno s sladkorjem, priporočamo pri živčnem vznemirjenju, hipertenziji in aterosklerozi. Decokcije in infuzije suhega sadja se uporabljajo pri astmi, pljučni tuberkulozi, ascitesu, holecistitisu, driski, hepatitisu, kolitisu. V dermatologiji in kozmetiki se svež sok plodov kaline uporablja za vaskulitis, impetigo, luskavico, otroški ekcem in starostne pege na obrazu.

V ukrajinski ljudski medicini se sadni sok kaline uporablja za preprečevanje bolezni dojk, zlasti za tumorje. Sok viburnum se uporablja za brisanje obraza pri aknah pri mladih moških. Infuzija cvetov kaline se uporablja kot adstringent za drisko, za izboljšanje delovanja prebavil, za kašelj in hripavost, za holelitiazo in ledvične kamne, aterosklerozo, pljučno tuberkulozo, hipertenzijo, bolezni srca in ožilja. Infuzija cvetov viburnum se uporablja za scrofula in kožni izpuščaji.

Odvar lubja viburnum se uporablja za preprečevanje splavov in kot sredstvo proti vročini namesto čezmorskega lubja cinchone.

Plodovi kaline delujejo tonično in izboljšujejo delovanje srca. Čaj iz svežih jagod in poparek iz suhega sadja se priporoča pri prehladu, kot protivirusno in diaforetično sredstvo.

Odvar iz semen sadja kaline se uporablja kot adstringent za dispepsijo. Vodno juho iz kosti jemljemo tudi peroralno, da preprečimo karbunule, ekcem in izpuščaj na telesu.

V starodavni Rusiji so raka dojk zdravili s sokom kaline. Kasneje je tradicionalna medicina uporabljala sok kaline pri kožnem raku in fibromih. Obstajajo podatki o zdravljenju raka želodca in maternice med ljudmi s plodovi viburnum. Menijo, da sistematična uporaba plodov kaline izboljšuje počutje bolnikov in dobro vpliva na maligne tumorje prebavnega sistema. Dobljeni so pozitivni rezultati kompleksnega zdravljenja onkoloških bolezni, diateze in čir na želodcu s pripravki iz plodov kaline.

Kot uradno zdravilo je Viburnum vulgaris prvič vstopil v Farmakopejo ZSSR VII izdaje leta 1925 skupaj z lubjem plazovine viburnum kot nadomestek za določene uvožene surovine. Kasneje je bil izključen iz poznejših farmakopej nekdanje ZSSR. Namesto tega je bilo navadno lubje viburnuma neodvisno vključeno v izdaje Farmakopeje ZSSR VIII, IX, X in XI.

V ljudski medicini se pogosto uporabljajo plodovi in ​​cvetovi kaline. Vodno juho pijemo pri kašlju, prehladu, zasoplosti, sklerozi, želodčnih boleznih. Pri diatezi, ekcemih in tuberkulozi kože pri otrocih dajejo to juho piti, v njej pa se kopajo tudi otroci. Pri srčnih boleznih in hipertenziji so jagode skupaj s semeni dobro sredstvo. Uporabljajo se tudi v primeru kašlja, prehlada, zasoplosti, bolezni ledvic in želodca, kot diaforetik. Jagode kaline, kuhane z medom, se uporabljajo pri prehladih, zlasti pri kašlju, boleznih dihal in tudi kot blažitev bolečin med menstruacijo..

Plodovi Viburnum veljajo za dober diuretik, diaforetik in pomirjevalo. Uporablja se kot čaj. Eno žlico sadja skuhamo s kozarcem vrele vode in ga zaužijemo v 0,5 skodelice 3-krat na dan po obroku.

Farmakološke lastnosti

Po mnenju večine raziskovalcev je široka paleta farmakološkega delovanja večine pripravkov iz viburnum posledica različnih skupin biološko aktivnih snovi.

A. S. Smmirnova, T. N. Vaschenko (1969) kažejo, da sok viburnum v 7% koncentraciji škodljivo vpliva na bacile tifusa in dizenterije ter na povzročitelja antraksa.

Infuzija cvetov in listov Viburnum vulgaris v 5% in 10% koncentracijah kaže protimikrobni učinek, čeprav je navedena aktivnost bistveno slabša od antibiotikov kloramfenikola in tetraciklina v odmerku odvisni koncentraciji (D.I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).

Protimikrobni učinek je bil preizkušen na dnevni agar kulturi 13 mikroorganizmov, patogenih in nepatogenih za človeka. Skupaj je bilo izvedenih 1728 poskusov. Rezultati raziskav so pokazali, da ima 10% in 5% infuzija cvetov Viburnum vulgaris izrazit protimikrobni učinek na razjede sarcina, limonino rumenega stafilokoka in bacila pseudosibirskaya, enake koncentracije infuzij iz listov viburnum pa so učinkovite proti Proteusu in limonu rumenemu stafilokoku Salmonela tifusne in paratifusne mrzlice A in B, Staphylococcus aureus na ta zdravila je bila šibko občutljiva. Odvar iz lubja navadne kaline proti nekaterim zgoraj navedenim mikroorganizmom je pokazal šibek protimikrobni učinek ali pa te lastnosti sploh ni imel. Pri preučevanih zdravilih se je protimikrobni učinek pri koncentraciji pod 5% zmanjšal.

Vzporedna študija občutljivosti mikroorganizmov na kloramfenikol in tetraciklin je pokazala, da so preparati iz kaline slabši od zgornjih antibiotikov.

Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da imajo plodovi kaline baktericidni in fitoncidni učinek ter imajo močno izrazito zaviralno delovanje na trihomonade in lamblije. Eksperimentalne študije na živalih so pokazale, da imajo sadni ekstrakti kardiotonični učinek, podoben pripravkom digitalisa. Sadje je poleg zdravilnih lastnosti dragocen prehranski izdelek..

Farmakološko aktivnost viburnozida so določili s preučevanjem njegovega učinka na kontraktilnost izoliranega roga maternice, poleg tega pa so proučevali tudi hemostatični učinek zdravila. Statistično obdelani rezultati so pokazali, da viburnozid vpliva na kontraktilnost izoliranega materničnega roga mačke, kar povzroča povečanje amplitude in upočasnitev kontrakcij ter zmanjšanje mišičnega tonusa..

Vpliv vodnih izvlečkov kaline na proces strjevanja krvi so preučevali v študijah na psih. Pripravke smo dajali živalim peroralno v odmerku 0,5 ml / kg. Kri za raziskave so odvzeli iz vene pred dajanjem zdravila in 1,5 ure po dajanju zdravila.
Dobljeni rezultati, obdelani z metodo variacijske statistike, so pokazali, da ima viburnozid pospeševalni učinek na proces strjevanja krvi. Viburnozid zmanjša čas strjevanja krvi za 46,2% in povzroči znatno (69,6%) povečanje tromboplastične aktivnosti krvi. Zdravilo ima blokirni učinek na antikoagulantni sistem, kar povzroči zmanjšanje fibrinolitične aktivnosti za 48,6% in zmanjšanje vsebnosti heparina za 21,1%.

V poskusih na psih je bil ugotovljen hipotenzivni in pomirjevalni učinek pripravkov iz kaline. V lokalni anesteziji (15-20 ml 0,25% raztopine novokaina) sta bili pri psih izpostavljeni stegnenična arterija in stegnenična vena. V femoralno arterijo je bila vstavljena kanila za beleženje krvnega tlaka z živosrebrnim manometrom, preskusna snov pa je bila injicirana v femoralno veno. Dih je bil zabeležen z Mareyjevo kapsulo skozi manšeto, nameščeno na prsi psa. Najprej smo preizkusili učinek decoctions, pripravljenih iz lubja navadne viburnum, na pse v razmerju 1: 10. Preiskovane decokcije smo dajali v količini 1 ml na kg teže živali. Statistično zanesljivi poskusi so pokazali, da ima decokcija lubja kaline izrazit hipotenzivni učinek, upočasni srčni utrip in poveča amplitudo dihanja. Najvišji krvni tlak takoj po uvedbi decokcije se zmanjša za 32 mm, čemur sledi eno uro postopno rahlo zvišanje in ne doseže začetne ravni. Največji hipotenzivni učinek je bil dosežen z uvedbo novogalenskega zdravila. Najvišji krvni tlak takoj po injiciranju se zmanjša za 92 mm, s postopnim dvigom v eni uri, ne da bi se vrnil na začetno raven.
V vseh primerih so 3-5 minut po uvedbi pripravka iz kaline ali odvarja lubja na pse izvajali sedativni učinek, ki je trajal 35-40 minut..

Toksikologija, neželeni učinki in kontraindikacije za uporabo

Pripravki, pridobljeni iz plodov, cvetov, lubja in listov viburnum vulgaris, pa tudi pridobljeno novogalensko sredstvo viburnozid in njegovi dve obliki v preskusih toksičnosti so pokazali, da so vsi nestrupeni (Smirova A. S., 1967). Študije so pokazale, da je tekoči izvleček lubja kaline, pridobljen s 50% alkoholom, nestrupen.

Klinična farmakologija

• Viburnum vulgaris se pogosto uporablja. Plodovi imajo dober tonik učinek, izboljšajo delovanje srca, povečajo izločanje urina. Čaj iz jagodičja in njegova infuzija se pri prehladu priporoča kot antipiretik in diaforetik.

• Cvetovi Viburnum se uporabljajo tudi kot antipiretik. Za 1 kozarec vrele vode vzemite 1 čajno žličko cvetov viburnum in pustite 10 minut. Pijte 2-3 kozarca na dan.

• Infuzija sadja, cvetov in listov viburnum grgra pri tonzilitisu in opere rane, sok iz jagod odstranjuje akne na obrazu.

• Od pripravkov iz skorje kaline pogosto uporabljajo tekoči izvleček, redkeje odvarek. Uporabljajo se kot hemostatično sredstvo, predvsem za maternične krvavitve. Viburnin glikozid, ki ga vsebuje skorja, izboljša tonus maternice in ima nekaj vazokonstriktornega učinka. Navzven se decoction iz lubja uporablja za krvavitev iz nosu.

• V zobozdravstvu uporabljajo vazokonstrikcijski, antiseptični in hemostatični učinek plodov in skorje viburnum.

• Za pripravo sadne infuzije 1-2 žlici jagodičja zmeljemo, zavremo z vrelo vodo (1 kozarec), infuziramo 1 uro, filtriramo in speremo iz ust.

• Sveže iztisnjeni sok kaline z dodatkom medu se uporablja za zdravljenje kašlja doma (Grochowski W., 1986).

• Pri kataralnem gingivitisu, stomatitisu, parodontalni bolezni se uporablja infuzija lubja kaline. Eno žlico lubja skuhamo z 1 kozarcem vrele vode, infundiramo 30 minut in filtriramo. Uporabite kot ustno vodo.

Opaženo je bilo tudi, da se ekstraktivne snovi sproščajo počasneje kot posamezne biološko aktivne snovi (tanini, glikozidi in vitamin K), upočasnitev procesa sproščanja ekstraktivnih snovi pa se zgodi šele po 6 dneh, tanini, glikozidi in vitamin K pa očitno po 4 dneh. Tako postopka filtriranja ni treba nadaljevati več kot 4 dni..

Ugodno je imeti zraven tekočega ekstrakta ali namesto njega bolj prečiščen celoten pripravek, ki bi vseboval predvsem tiste snovi, ki jim pripisujejo specifično delovanje lupine viburnum.

Menijo, da so takšni glikozidi, katerih kompleks je H. Kremer leta 1844 imenoval viburnin. Po izolaciji glikozidne frakcije iz skorje viburnuma in testiranju na mačkah je bilo dokazano, da glikozidi kažejo bolj aktiven učinek na maternico kot izvleček iz uradnice. Ta okoliščina je bila podlaga za pridobitev novogalenskega pripravka navadne skorje viburnum z usmerjenostjo k vsebnosti v njej predvsem glikozidne frakcije.

Pripravek novogalen je svetlo rumena vodna raztopina glikozidov z grenkim okusom in specifičnim vonjem. Poimenovali so ga - "viburnozid". Nastali pripravek smo vlili v 3,5 in 10 ml ampule, ki smo jih 30 minut sterilizirali pri 100 ° C. Skupaj z izdelavo ampuliranega pripravka je bil narejen tudi pripravek za peroralno uporabo. Kot topilo za glikozide smo namesto vode uporabili 25 ° alkohol. Končni pripravek smo vlili v viale iz temnega stekla s prostornino 50, 100 in 200 ml. Ko se eno leto shranjuje pri sobni temperaturi, ni prišlo do vidnih sprememb. Odvisno od vsebnosti glikozidov v skorji kaline je njihova vsebnost v pripravku od 0,50 do 0,80%. Očitno mora biti vsebnost glikozida v zdravilu najmanj 0,50%.

Zdravila

1. Aplonne P (OB Pharma - Francija). Alkoholno-vodna raztopina za interno uporabo v steklenički s 150 ml, 100 ml, ki vsebuje mešanico izvlečkov iz:
Aphloia madagascariensis Clos - 500 mg;
čarovnica (Hamamelis virginiana L.) - 500 mg;
Kanadski rumeni koren (Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg;
Piscidia erythrina L. - 500 mg;
Viburnum prunifolium L. - 400mg;
Esculoside (Aesculoside) - 40 mg.

Uporablja se pri zdravljenju simptomov venolimfne insuficience, zlasti pri krčnih žilah, hemoroidih. Vzemite 2 žlički pred obroki.

2. Climaxol (Lehning - Francija). Raztopina za notranjo uporabo v steklenički s kapalko, ki vsebuje mešanico tinktur, narejena v razmerju med surovinami in raztopino alkohol-voda 1: 10. 100 ml raztopine vsebuje:
tinktura hamamelisa (Hamamelis virginiana L.) - 28 ml;
Mesarska tinktura (Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
tinktura konjskega kostanja - 28 ml;
tinktura kanadske rumene korenine (Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
Tinktura Viburnum prunifolium L. - 8 ml;

Uporablja se za simptome venolimfne in kapilarne insuficience nog pri ženskah v menopavzi. Vzemite 35 kapljic 3-krat na dan pred obroki z malo vode.

3. Cortex Viburni - skorja viburnum. (JSC "Ivan-chai", Rusija). Zdrobljeno skorjo viburnum v pakiranjih po 100 g. Porabljeno v obliki decokcije (Decoctum cortices Viburni) 10 g (1 žlica) lubja damo v skleninsko skledo, nalijemo 200 ml (1 kozarec) vrele vode, pokrijemo s pokrovom in segrevamo v vreli vodni kopeli 30 minut, nato vsebino posode ohladimo, filtriramo, surovina se iztisne. Končni juhi dodamo vodo do 200 ml. Pripravljena juha se hrani na hladnem največ 2 dni. Vzemite 1 - 2 žlici. žlice 3-4 krat na dan po obroku, kot hemostatik in antiseptik v poporodnem obdobju, z materničnimi krvavitvami zaradi ginekoloških bolezni.

4. Digestodoron (Weleda SA, Francija). Raztopina v 30-mililitrskih stekleničkah s kapalko, ki vsebujejo poliestrakt, narejen iz 20% alkohola iz naslednjih surovin na 100 ml:
korenike moške praproti (Dryopteris filix mas) - 4 g;
Polipodij - 1 g;
Pteridij - 4 g;
Scolopendrium - 1 g;
Salix alba - 2 g;
Salix purpurea - 2 g;
Salix viminalis - 4 g;
Salix vitllina - 2 g.

Uporablja se za ponavljajoče se prebavne motnje, ki jih spremljajo zgaga, napenjanje, zaprtje, visoka in nizka kislost. Vzemite 10 - 20 kapljic 3-krat na dan po 15 minut. pred obroki.

5. Fluon (Rabi & Solabo, Francija). Raztopina v vialah po 75 ml. 100 ml raztopine vsebuje:
mentol 0,4 g;
izvleček hamamelisa - 15 g;
izvleček konjskega kostanja - 2 g;
izvleček kavstičnega maslenika - 24,43 g;
Izvleček baldrijana - 2 g;
Tekoči izvleček skrilavca viburnum - 2 g.

Uporablja se za zdravljenje simptomov venolimfatične insuficience, zlasti pri krčnih žilah, težavah v nogah in hemoroidih. Vzemite 40-60 kapljic na dan pred obroki.

6. Fructus viburni. Sadje kaline, 50,0 g (JSC "Adonis", Rusija). Uživa se v obliki infuzije (Infusum fructi Viburni). 10 g (1 žlica) sadja damo v skleninsko posodo, vlijemo 200 ml (1 kozarec) vrele vode, pokrijemo s pokrovom in segrevamo v vodni kopeli do 30 minut. Nato se vsebina posode 45 minut ohladi pri sobni temperaturi, infuzija se filtrira, preostanek sadja se iztisne, voda se doda v 200 ml. Pripravljena infuzija se hrani na hladnem največ 2 dni. Vzemite 300 ml (1/3 skodelice) 3-4 krat na dan kot vitamin, tonik, diaforetik in odvajalo.

7. Extractum Viburni fluidum, tekoči ekstrakt viburnum (Astrahanska farmacevtska tovarna GUP, Rusija).

Tekoči izvleček, pridobljen z ekstrakcijo prahu lubja kaline s 50% alkoholom v razmerju 1:10. Na voljo v steklenicah po 25 ml.
Vzemite 30-40 kapljic 2 - 3 krat na dan kot sredstvo za otekanje maternice.

8. Tisane Phlebosedol (Lehning, Francija). Zeliščna mešanica v vrečkah po 2 g, pakirana v škatli po 20 kosov. 100 g mešanice vsebuje:
lubje konjskega kostanja 15%;
listi klematisa - 10%;
listi chamamelis - 5%;
figovi listi - 5%;
skorja viburnum - 5%;
korenike pšenične trave - 5%;
skorja rakitovca - 20%;
jedki listi maslenice (zhovtosill) - 15%;
listov manšete - 15%.

Uporablja se za vensko insuficienco in krčne žile. Pijte v obliki čaja iz ene vrečke, infundirajte 15 minut, 1 žlico (15 g) 3-krat na dan z obroki. Upoštevati je treba zdravnikova navodila, saj lahko preveliko odmerjanje tega zdravila povzroči drisko.

Druga uporaba za viburnum

Pite in sirovke so v Ukrajini za praznike pekli s sadjem viburnuma, dodajali so jih testu, ko so pekli kruh, iz svežega sadja so naredili unikatni kvas iz klice in žele Kalinnik. Plodove viburnum smo dodali s kislim zeljem. Pri pripravi marshmallowov in marmelade smo dodali sok viburnum.

Poleg tega lahko iz sadja pripravimo vino. Treba je opozoriti, da ima vino iz kaline izviren šopek. Iz plodov, zbranih po prvi zmrzali, lahko naredimo sirupe in slaščice.

V mitologiji je kalina simbol sreče, ljubezni, lepote. Ena od legend pravi, da je kalina zrasla iz krvi bojevnikov, ki so dali svoje življenje za domovino; semena plodov kaline so v obliki srca podobna srcu. Ena od starodavnih legend govori o izvoru kaline naslednje:
»Boginja Lada je pomladi nosila v ukrajinsko deželo, se izčrpala in legla počivati ​​v stepe Tavrije ter trdno zaspala. Uspavano Lado je videla boginja smrti Mara in okoli nje posadila trnov grm, ki je v hipu zrasel visoko. Lado so prebudile obupane molitve kmetov, ki so prosili za toploto in vlago na spomladanski zemlji. Lada se je zbudila in hitela prinesti ljudem pomlad, toda trn jo je ranil. In tam, kjer so padle kapljice krvi po tleh, so rasli grmi kaline z rdečimi jagodami ".

Govorov V.P.Farmakološka študija zdravilnih rastlin v Zahodni Sibiriji in na Altaju // Rastlinski viri Sibirije, Urala in Daljnega vzhoda. - Novosibirsk: Science Sib. Dept. - 1965. - S. 97-103.


Na podlagi dela B. M. Zuzuka, R. V. Kutsika (Ivano-Frankovsk State Medical University), M. R. Shtokalo (LLC, Lviv).