Koristi in škoda jagod kaline. Ljudska zdravila za zdravljenje viburnuma

Rdeča viburnum je izvrstno zdravilo, s katerim se lahko znebite številnih resnih bolezni, povečate odpornost telesa z uravnavanjem aktivnosti imunskega sistema. V naravi je približno 200 vrst viburnum. Najbolj priljubljena vrsta se imenuje rdeča viburnum.

Jagoda rdeče kaline: kemična sestava

Zdravilne lastnosti kaline so praktično neprimerljive. Ljudje že dolgo uporabljajo njegovo uporabo, zahvaljujoč kateri je našel široko uporabo na področju tradicionalne medicine. Rastlina je bogata z vitamini (A, E, P, K, P in 70% več vitamina C kot limona!), Elementi v sledovih in minerali (vanadij, kalij, kalcij, kobalt, magnezij, mangan, molibden, natrij, nikelj, titan, cink, cirkonij, fosfor). Poleg tega sadje vsebuje čreslovine, eterična olja, fitoncide, pektine, mangan, jod, baker, železo in kalij. Po količini železa, ki je zelo pomembna za normalno delovanje krvotvornih organov, je rastlina podobna jagodam, kot so šipki in borovnice..

Zaradi vsebnosti mravljične, oleinske in ocetne kisline je sok viburnum, tako kot samo jagodičje in čaj iz njega, precej kiselkast. Semena kaline, torej semena, vsebujejo maščobna olja z glikozidom, ki ima rahlo grenak okus.

Koristne lastnosti jagod rdeče kaline

  • krepi imunski sistem,
  • zdravi prehlad,
  • je odlično izkašljevanje,
  • preprečevanje in zdravljenje pomanjkanja vitaminov,
  • preprečuje razvoj rakavih celic,
  • preprečuje razvoj alergijskih reakcij,
  • je diuretik in hemostatik,
  • pomaga pri hipertenziji,
  • čisti telo toksinov,
  • izboljša delovanje jeter,
  • pomirja živčni sistem,
  • pomaga znebiti možganskih bolezni,
  • normalizira delo prebavil,
  • pozitivno vpliva na srčno aktivnost in vaskularni sistem,
  • znižuje krvni tlak,
  • znižuje raven holesterola v krvi,
  • normalizira utrip.

Kontraindikacije in škoda

Kljub številnim prednostim imajo jagode številne kontraindikacije, ki vključujejo:

  • povečano strjevanje krvi,
  • nizek pritisk,
  • gastritis z visoko kislostjo.

Poleg tega pri ljudeh z boleznimi, kot so protin, odpoved ledvic, vnetje sečnega sistema in ledvični kamni, poslabšanje bolezni jeter, uporaba zdravil iz kaline ne bo prinesla nobene koristi, ampak lahko nasprotno poslabša položaj, tako da bolezen poglobi.

Enako lahko rečemo za pitje čajev za nosečnice. Pri moških se lahko pojavijo tudi težave s prevelikim odmerjanjem. Priporočljivo je kuhati Kalino v omejeni količini zaradi aktivnih sestavin, ki so lahko namesto dobre škodljive..

Če želite vedeti, za kaj je viburnum koristen, kako ga uporabljati, morate imeti določeno količino informacij in o tem imeti jasno predstavo. Ne smemo pozabiti, da lahko nepismena uporaba zdravil na osnovi učinkovin škoduje telesu..

Zdravi recepti z viburnumom

Zdravljenje bolezni s pomočjo viburnuma je prikazano skoraj vsem. Priporočljivo je, da njegove plodove uporabljate sveže, posušena viburn pa ima podobne lastnosti.

Rdeča viburn je popolnoma zdravilna. Tu je v rastlini vse koristno:

  • zrele jagode,
  • listi,
  • lubje,
  • cvetje,
  • kosti.

Uporabne lastnosti semen

Semena rastline imajo enako koristne lastnosti. Marsikdo jih nevede preprosto ne uporablja za izdelavo zdravil, ampak se jih reši tako, da jih vrže v vedro..

Semena kaline so primerna za reševanje prebavnih težav in to velja za vse ljudi, ne glede na starost in spol. Za to se iz teh sestavin pripravi decokcija, ki jo lahko pijemo kot navaden čaj..

Trenutno obstajajo številni preizkušeni recepti, po katerih lahko pripravite začinjeno pijačo, ki po svojem okusu spominja na naravno kavo..

Pijte recept z viburnum "Kava"

Posušena semena viburnum pražimo v ponvi, dokler ne dobijo barve naravne kave. Nato se zmeljejo in dajo v kozarec z zapečatenim pokrovom. Pijača se skuha s hitrostjo 1 čajna žlička na kozarec vrele vode.

Tak čaj ni samo okusen, temveč tudi poživlja in poživlja..

Semena kaline med drugim delujejo čistilno, z njihovo pomočjo se telo učinkovito znebi toksinov, toksinov in drugih škodljivih snovi, nakopičenih v telesu. Toda kljub vsem pozitivnim vidikom, če se ta izdelek uživa v presežku, bo telesu namesto koristi to škodovalo.

Koristne lastnosti čaja z viburnumom

Čaj in sok iz jagod kaline sta že dolgo priljubljena pri zdravljenju prehladov. Močan kašelj se še posebej dobro odzove na zdravljenje, pijača pa ima odlično sposobnost lajšanja vnetij in je odlično izkašljevanje. Viburnumov čaj in sok sta precej posebni pijači, ki ju odlikuje edinstven okus in kombinacija zdravilnih lastnosti.

Sadje kaline vsebuje vitamine, tanine, eterična olja, fitoncide, pektine, mangan, jod, baker, železo in kalij. Zaradi vsebnosti mravljične, oleinske in ocetne kisline je sok viburnum, tako kot samo jagodičje in čaj iz njega, precej kiselkast. Zelo priljubljen je čaj iz kaline z medom, iz semen pa po posebni tehnologiji pripravljajo poživljajoč napitek.

Recept "Čaj z viburnumom"

Umijte oprano in ločeno sadje v posodo, ki jo lahko postavite na ogenj. Vanjo nalijte vročo vodo in počakajte 10 minut. Zavreti ni treba. Nastalo juho precedimo skozi cedilo in nato zavremo. Nastalo tekočino uporabite za kuhanje čaja..

Za lažje kuhanje lahko jagode preprosto vržete v vročo vodo v čajniku in počakate nekaj minut..

Viburnum z medom

Poleg tega, da ima viburnum že odlične zdravilne lastnosti, njegova kombinirana uporaba z medom širi paleto učinkov tega izdelka. Viburnumov čaj lahko pijemo tudi s sladkorjem (naravnim !, vendar ne z rafiniranim sladkorjem), sam med pa je aktivna sestavina, ki večkrat poveča želeni učinek. Takšna zapletena terapija vam omogoča, da se učinkovito znebite kašlja z bronhitisom in pljučnim vnetjem, odpravlja hripavost in bolečino v grlu ter ima pomirjevalni učinek..

Prednosti viburnum-a in medu je dobro znano dejstvo, ki že dolgo ni več predmet polemik in razprav..

V samem jagodičju je vsebnost sladkorja v primerjavi s kislino redka, med pa ga lahko popolnoma nadomesti, kar znatno poveča okus pijače.

Recept za zdravila z viburnumom in medom

Zdravilo lahko preprosto uporabite v obliki čaja z medom ali pa ga pripravite vnaprej. Če želite to narediti, gnetemo jagode, jih zmeljemo z medom v razmerju 1 ⁄ 1 in dajte v steklene kozarce. Pred tem je treba odstraniti vse kosti in kožo. Priporočljivo je, da zdravilo shranjujete v hladilniku in ga uporabljate po eni žlici 4-krat na dan..

Mešanica medu in viburnuma pomaga znižati krvni tlak, okrepiti imunski sistem, normalizirati spanje in odpraviti draženje.

To naravno zdravilo je idealno za nosečnice, vendar ga je treba uporabljati previdno. V tem scenariju moški ne bi smeli imeti težav, čeprav je glede na verjetnost individualne nestrpnosti do medu mogoče vse.

Kar zadeva sorte medu, lahko uporabite katero koli:

  • apno,
  • ajda,
  • akacijev,
  • iz zelišč.

Vendar mora biti naravno. Ker je sestava medu podobna krvni plazmi, ga telo dobro absorbira in se prenaša v vse organe.

Viburnum v kombinaciji z medom je odlično vitaminsko zdravilo, ki vam omogoča, da obnovite in okrepite delovanje imunskega sistema.

V nasprotju z medom ima viburn številne kontraindikacije, ki se zaradi vsebnosti druge komponente običajno zgladijo. Na primer, gastritis se ne pokaže tako jasno, pri katerem je uporaba viburnuma nezaželena.

Toda z razjedo na želodcu tako viburnum kot med človeku ne bosta koristila. V tem primeru se morate najprej znebiti bolezni, nato pa za zdravljenje uporabiti ljudska zdravila. Viburnum in med ni priporočljiv pri visoki kislosti, razvoju alergijskih reakcij in individualni nestrpnosti ene od komponent. Pri nizkem tlaku ga bo kalina še bolj zmanjšala. Prav tako ne smete piti čajev za krčne žile in trombozo..

Uporaba v tradicionalni medicini

Zdravljenje viburnuma. Ljudska zdravila

Z mrazom. 1) 100 g kaline + 1 cela limona + 200 g listov aloe + 4 - 5 kosov. orehi. Hrano spravite skozi mlin za meso ali vse zmešajte v mešalniku. Nato dodajte med.

2) 1 žlica. skorja viburnum + 0,5 skodelice soka viburnum + 1 čajna žlička. timijan + 1 žlica kamilica + 1 žlica. med + 1 žlica. meta + 1 kozarec tople vode. Namočite le 5 - 7 minut v vodni kopeli, nato pustite, da se infuzira 30 minut. Nato pijačo precedite. Končni izdelek vzemite 0,5 skodelice 30 minut pred obrokom.

Za kašelj in bronhitis. Pivo 100 g jagod. Ko se napitek nekoliko ohladi, dodajte med (medu ni mogoče dodajati vroče vode, saj se spremeni v strup za telo!). Pijte pijačo 2 - 3-krat na dan.

S hipertenzijo. V razmerju 1: 1: 1 zmešajte sesekljane jagode, zelišče maternice, korenino baldrijana. Nalijte 2 žlici. nastalo zmes z 1 kozarcem vroče vode. Izdelek vzemite čez dan v majhnih delih.

Z bolečino v srcu. 3 - 4 žlice Nalijte 1 skodelico sadja. Po 4 urah precedite. Pijačo je treba jemati po 1 kozarec 3-krat na dan.

Iz kamnov v sečnem in žolčniku. Čez dan pogoltnite 10 do 15-krat jagodičja.

Kako posaditi semena kaline

Semena sejemo predvsem jeseni, čeprav to lahko storimo spomladi. Pred setvijo je treba semena oprati z vodo in posušiti, nato pa jih lahko zmešamo z mokrim peskom, ki ga postavimo na svetlo mesto v sobi 60 dni, tla je treba nenehno vlažiti, ne da bi se izsuševala. Rastlina je nekoliko odporna proti zmrzali in različnim vrstam bolezni, vključno s škodljivci. Rdeča socvetja viburnum so lahko bela, roza ali rumeno-roza.

Kdaj lahko zbirate

Kar zadeva nabiranje plodov, tudi njegovo izvajanje ni posebej težko. Kalino običajno nabiramo septembra ali v začetku oktobra. Če prestavite nabiranje sadja do prve zmrzali, potem je v redu, saj jagode ne bodo izgubile svojih koristnih lastnosti, grenkoba jim bo le odšla.

Kako shraniti viburnum doma

Če želite shraniti jagode, vam ščetk ni treba odlomiti. Lahko shranite v hladilniku, na loži ali na podstrešju.

Viburnum je torej zelo učinkovito ljudsko zdravilo, s katerim lahko ozdravite od številnih bolezni in okrepite imunski sistem. A kljub temu je vredno vedeti hitrost uporabe. Med postopkom zdravljenja je treba pri vsem upoštevati ukrep. Viburnum je zdravilna rastlina s precej aktivnim spektrom delovanja, ki jo je treba uporabljati zelo previdno..

In kakšne koristne recepte iz viburnuma poznate?

Pogovorimo se o viburnumu, kako ga uporabljati pri boleznih

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kalina: koristne lastnosti in kontraindikacije

Ko poskušate spregovoriti o koristih jagod viburnum, vedno ne veste, kje začeti. Ta majhen grm se lahko uporablja na skoraj vseh področjih. To so uradna in tradicionalna medicina, kozmetologija in kuhanje. V našem članku ne bomo le poskušali zajeti vseh možnih vidikov uporabe tega jagodičja, temveč bomo razložili, zakaj je pomemben element uravnotežene prehrane..

Geografija in izvor

Ta rastlina je bila v naši državi znana že od antičnih časov. V Rusiji je razširjena skoraj povsod, čeprav ima svoje želje:

  • Mokro okolje. Grmičevja lahko najdete ne le ob majhnih potokih, temveč tudi na močvirnatih območjih..
  • Iglasti gozdovi. Gostejši kot je gozd, večja je verjetnost, da bo tam videl rdeče sadje..

Hkrati ne moremo reči, da je rastlina muhasta. Dobro je prilagojen ostrim podnebnim razmeram v osrednji Rusiji. Gurmani priporočajo, da začnemo s trgatvijo z nastopom prve zmrzali. Mraz iz jagod izžene vso grenkobo in kislost.

Užitni se štejejo samo za plodove, vendar to ne pomeni, da preostali grm v človeškem življenju ni našel uporabe. Lubje, korenine in listi rastline se aktivno uporabljajo. Vsi so bogati z zdravilnimi lastnostmi in so zato odlične surovine za pripravo številnih zdravil..

[stextbox shadow = ”false” bwidth = ”3 ″ bcolor =” C4333D ”image =” null ”] Naše dodatne storitve: Bioimpedanca | Masaža Marutaka | Presoterapija | Ion Detox [/ stextbox]

Toda ne pozabite, da jagode kaline niso le koristne, ampak tudi škodljive za zdravje ljudi, za uporabo obstaja več kontraindikacij. Upoštevajte jih, da si med zdravljenjem, hujšanjem ali kulinaričnimi poskusi ne boste naključno škodovali. Za pravilno vključitev jagodičja v prehrano se posvetujte s strokovnjakom.

Obrnite se na Kliniko za hujšanje Elena Morozova in dobili boste individualni načrt obrokov, prilagojen spolu, starosti, fizičnim in psihološkim značilnostim. Ne ponujamo diet, temveč kompleksno, uravnoteženo prehrano, ki v kombinaciji z "mehko" telesno aktivnostjo in delom psihologov ne bo le dala želenega rezultata, ampak ga bo trajno popravila..

Jagode kaline za človeško telo: koristne lastnosti in kontraindikacije

Bogati so z različnimi vitamini, a večino prostora imajo skupine C in A. Tudi ta kratek grm se ponaša s prisotnostjo taninov in pektinov. So nenadomestljivi pri zdravljenju in obnavljanju normalne funkcionalne aktivnosti prebavil..

V sestavi najdemo tudi fitoncide, zato ima izdelek tudi protimikrobni učinek. Odpadi kaline veljajo za učinkovito ljudsko zdravilo proti prehladu..

Jagoda vsebuje veliko magnezija, bakra, železa. Pomaga obnoviti telo po resnih fizičnih treningih, premagati kronično utrujenost in zmanjšati apatijo..

Plodovi vsebujejo baldrijanovo in mravljično kislino. Njihova kombinacija pomaga pri boju proti depresiji.

Kalina je tudi naravna energijska pijača, ki lahko predstavlja škodo številnim sodobnim izdelkom na policah supermarketov..

Kakšna je uporaba sadja kaline za človeško telo in njegovo zdravje, ali lahko škoduje

  • Splošni učinek krepitve. Blagodejno vpliva na človeški imunski sistem, še posebej, če ga jemljemo redno. Stalni majhni odmerki pomagajo telesu, da se aktivno upira kakršnim koli boleznim, se bori proti okužbam in virusom.
  • Preventivno sredstvo. Še posebej pomembno je pozimi, ko prebivalstvo trpi zaradi prehladov. Pravilno izdelana juha lahko v začetni fazi zatre ARI in ARVI. Sadje dobro opravi kašelj, suh in moker.
  • Obnova sklepov. Rastlina se dobro spopada z artritisom in artrozo. Učinek je enak kot pri večini sodobnih mazil, vendar je ta metoda veliko bolj ekonomična. Starešinci ga poznajo.
  • Protivnetno sredstvo. Dodatni terapevtski ukrep med vneto grlo ali drugimi podobnimi boleznimi.
  • Febrifuga. Dober analog paracetamola in celo sodobnih praškov, kot je Theraflu. Omenili smo že veliko količino vitamina C, ki ga vsebuje naš izdelek. Poleg tega je njegov učinek blažji od učinka mnogih znanih farmacevtskih tablet. Če je vaš otrok bolan, uporabite infuzijo kaline z medom.
  • Čistilni učinek. Sveže iztisnjeni jagodni sok odstranjuje iz telesa toksine in druge škodljive snovi, ki so se kopičile v daljšem časovnem obdobju. V preventivni fazi prehranske racionalizacije je ta metoda še posebej učinkovita. Ne pozabite, da je rastlina tudi diuretik, ki lahko hitro odstrani odvečno vlago iz pacientovega telesa..
  • Tonirajoči učinek. Lajša stres, zdravi nevroze, pomaga pri obvladovanju nespečnosti in napadov besa. Začnite z odličnim načinom umiritve in si zagotovite svoj duševni mir.
  • Zdravljenje krčnih žil. Drgnjenje viburnuma ni droga. Zato priporočamo, da jih uporabljate skupaj z drugimi zdravili..
  • Pomoč kardiovaskularnemu sistemu. Ljudski recepti z uporabo jagod kaline so učinkoviti, vendar imajo tako koristne lastnosti kot kontraindikacije. S povečanim strjevanjem krvi bodo negativno vplivali na bolnikovo telo in lahko celo povzročili nastanek krvnih strdkov.
  • Učinek proti staranju. Koristi koži in dobesedno pomaga vrniti čas nazaj.

Številne medicinske študije so potrdile koristne lastnosti kaline za ženske z malo kontraindikacijami za uporabo. Je učinkovit način za boj proti kakršni koli vnetni bolezni. Nežen poseg pomaga normalizirati potek fizioloških procesov, lajša otekline, bolečine in nelagodje.

Koristne in škodljive lastnosti plodov kaline: kontraindikacije za pritisk

Rekli smo že, da sadje ni priporočljivo za bolnike s povečanim strjevanjem krvi, obstajajo pa tudi druge omejitve. Eden glavnih je upravičeno negativni učinek na telo z visokim krvnim tlakom. Še posebej, če gre za prirojeni učinek. Toda pravilo velja tudi, če se je pritisk povečal zaradi jemanja drugih zdravil, zdravil ali samo hrane. Na primer, pitje preveč kave ali tavrina. V tem primeru ni vredno jesti viburnum: to bo poslabšalo položaj.

Nasprotno pa, če imate nizek krvni tlak, ga bo rastlina normalizirala. Pred sprejetjem in začetkom katerega koli postopka, povezanega s tem izdelkom, je potrebno strokovno zdravniško posvetovanje. Dobite ga na kliniki za hujšanje Elena Morozova.

Preberite več o naših programih za hujšanje:

Jagoda kaline za zdravje žensk: koristi sadja, škoda, kontraindikacije

Omejitev uporabe ni tako veliko. Številne veljajo za povsem ženske:

  • Kakršne koli bolezni ledvic, saj lepa polovica človeštva zanje pogosteje trpi.
  • Nosečnost. Rastline kadar koli ni priporočljivo uvajati v prehrano. Govorimo tako o notranjem sprejemu kot o zunanjem. Pravila veljajo za liste, stebla, korenine, lubje in same jagode.

Če pa upoštevamo koristne in škodljive lastnosti viburnuma, kontraindikacije za uporabo sadja za ženske in moške, je treba omeniti, da je prvih velikokrat več. Cela vrsta pozitivnih učinkov in le nekaj primerov, ko telo lahko negativno zazna izdelek:

  • Hipotenzija.
  • Urolitiazna bolezen.
  • Protin.

Utemeljen je sistematičen vnos sredstev, ki vključujejo rastlino, za preprečevanje in zdravljenje. Pri močni polovici kozmetični učinek ni pomemben, pomembne pa so zdravilne lastnosti in tonik..

Recepti z viburnumom: koristne lastnosti, kontraindikacije, kako kuhati jagodičje

Ta rastlina je cenjena v kulinariki. Toda vsi niso pozitivni glede njegovega ostrega okusa. Nekdo se pritožuje nad kislino, nekdo zaradi grenkobe. Znebiti se obeh je pravzaprav povsem preprosto. Jagode za deset do petnajst minut postavite v vrelo vodo in okus izdelka bo postal veliko mehkejši..

Če si želite privoščiti nenavadno in zdravo marmelado, potem naberite plodove po prvi zmrzali. Ob izpostavljenosti nizkim temperaturam izgubijo značilno grenkobo. Tistim, ki ne želijo čakati na prihod zime in želijo čim hitreje pripraviti dobroto, priporočamo, da rastlino za uro in pol potlačite in potisnete v zamrzovalnik. Učinek bo enak.

Sezona nabiranja jagodičja je pozna jesen, a ker poznate nekatere zapletenosti shranjevanja, se z njimi lahko razvajate skoraj vse leto. Da rastlina zadrži vitamine, lahko:

  • Sadje posušite v pečici. To se naredi pri temperaturi 60 °. Najbolje je, če so vrata pečice rahlo odprta..
  • Zmrzniti. Kot kateri koli drugi sezonski izdelek se tudi ta dobro obdrži na mrazu..

Druga možnost je, da vzamete čisto, suho ponev, tja postavite viburnum in posodo postavite na hladno. V tem stanju lahko jagode hranimo do šest mesecev. Lahko jih skuhate s sladkorjem ali medom..

Zelo priljubljeni so "petminutni" recepti. Plodovi niso kuhani, ampak zmleti v mešalniku ali živilskem predelovalcu. Ostajajo sveži, kar pomeni, da obdržijo več hranil. Takšna posoda je dolgo shranjena v hladilniku..

Sveža viburnum: koristi in škoda

Edina kontraindikacija za njegovo uporabo je visoka stopnja kislosti v želodcu. Po daljši obdelavi in ​​sušenju pomemben del kisline preprosto izgine. Posušen izdelek ne more več škodovati občutljivemu želodcu. Vsaj z enako intenzivnostjo. A ta postopek tudi zmanjša uporabnost sadja. Številni mikroelementi in vitamini prenehajo delovati in se slabše absorbirajo. Zato je posušeni izdelek najbolje jemati kot decokcije in tinkture, sveže jagode pa je priporočljivo uživati ​​brez recepta. Vendar ne pozabite upoštevati odmerjanja. Prisotnost velike količine kisline lahko poškoduje celo zdrav želodec, povzroči nelagodje na zobeh in v ustih. Upoštevajte mero.

[stextbox shadow = ”false” bwidth = ”3 ″ bcolor =” C4333D ”image =” null ”] Preverite naše zasluge strank in zgodbe o uspehu - Oglejte si [/ stextbox]

Komentar nutricionistke na kliniki za hujšanje Elena Morozova

To ne pomeni, da je izguba teže glavna lastnost viburnum. Ta jagoda vam omogoča, da ohranite tonus, obnavlja izgubo moči, zmanjšuje stres in preprečuje depresijo. Zato priporočam, da ji v svoji prehrani dodelite mesto, ki si ga zasluži..

Kalina in njeni analogi so resnično nenadomestljivi za pravilno prehrano. Glavna stvar, tako kot pri vseh vprašanjih, je, da ne gremo v skrajnosti. Kljub temu ima izdelek dovolj kontraindikacij. Ni pa nič manj plusev.

7 najboljših zdravilnih lastnosti viburnuma za človeško telo

Viburnum je visok grm z rdečimi jagodami in šopki belih cvetov, ki se aktivno uporablja tako v ljudski medicini kot v dokazih. Jagode vsebujejo veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov, ki pozitivno vplivajo na zdravje ljudi..

V zadnjih letih so koristne lastnosti plodov kaline v središču pozornosti znanstvenikov. Študije potrjujejo, da z rednim jemanjem zmanjšujejo tveganje za razvoj različnih bolezni srca in ožilja, prebavnega in endokrinega sistema, preprečujejo pojav malignih tumorjev in zapletov med nosečnostjo.

7 uporabnih lastnosti

Spodaj je 7 dejstev o koristih kaline, ki imajo znanstveno podlago.

1. Bogata sestava

Kalina je nizkokaloričen izdelek (približno 26 kalorij na 100 gramov jagodičja), ki vsebuje številne dragocene vitamine in minerale:

Ime snoviOdstotek priporočene dnevne potrebe (na 100 gramov jagodičja)
vitamin A16,8%
vitamin B56,2%
vitamin B97,5%
vitamin C167%
vitamin K98%
kalcija17,1%
magnezija14,2%
fosfor12,3%
mangan26%
kalij20%
cink4,2%
železo6%

Tudi sveža kalina vsebuje veliko količino polifenolnih spojin. Imajo antioksidativno aktivnost, ki določa uporabo jagodičja za preprečevanje številnih kroničnih bolezni srca in ožilja, endokrinega sistema, pa tudi za preprečevanje zgodnjega razvoja raka..

2. Antioksidativno delovanje

Po tujih študijah vsebuje kalina veliko antioksidantov, ki blokirajo učinke prostih radikalov na telesne celice med oksidativnim stresom..

Po zadnjih znanstvenih podatkih so s prostimi radikali povezani zgodnji razvoj bolezni iz kardiovaskularnega in endokrinega sistema, staranje telesa in pojav malignih tumorjev.

3. Preprečevanje raka

Med laboratorijskimi poskusi je bilo ugotovljeno, da ima izvleček kaline izrazito protitumorsko aktivnost..

V poskusih rastlinske sestavine niso samo zavirale rasti tujih celic, temveč so povzročile tudi njihovo smrt in preprečile metastaze.

Izkazalo se je tudi učinkovito proti maligni degeneraciji tkiv debelega črevesa in danke.

Ločeno je treba opozoriti, da se lahko viburnum uporablja skupaj z zdravili proti raku. Ne samo, da poveča učinkovitost slednjih, ampak tudi zmanjša škodljive učinke zdravil na hitro delitvene celice v telesu (na primer spermo).

4. Koristi za ženske

Kalina izrazito vpliva na zdravje ženskega telesa.

Po mnenju znanstvene skupnosti se jagodičje lahko uporablja za zdravljenje endometrioze, zmanjšanje rasti cist na jajčnikih in tudi za zdravljenje primarne in sekundarne dismenoreje (kakršne koli menstrualne nepravilnosti).

Priporočljivo je tudi, da viburnum vključite v prehrano žensk med nosečnostjo. Zmanjšuje resnost simptomov toksikoze, preprečuje splave kadar koli, znižuje krvni tlak in zmanjšuje tveganje za nastanek eklampsije. Tudi jagodičje poveča imunost matere in ploda..

5. Znižanje krvnega tlaka

Viburnum vulgaris se že od antičnih časov uporablja za zniževanje visokega krvnega tlaka in preprečevanje smrtnih srčno-žilnih zapletov zaradi hipertenzije.

Leta 1972 so tuji strokovnjaki odkrili sposobnost rastline, da povzroča širjenje arterijskih žil (zaradi sproščanja gladkih mišic), leta 2006 pa so ukrajinski znanstveniki to predpostavko potrdili s poskusi na miših..

Ločeno je treba opozoriti, da imajo jagode kaline šibek hipotenzivni učinek in se lahko uporabljajo za preprečevanje zgodnjega razvoja hipertenzije (ob prisotnosti metaboličnega sindroma ali obremenjene družinske anamneze) ali za zdravljenje te patologije v povezavi z zdravili (za zmanjšanje njihovega odmerka).

6. Preprečevanje diabetesa mellitus tipa II

Po mnenju ruskih znanstvenikov viburnum poveča občutljivost celic perifernega tkiva (mišic in maščob) na inzulin.

Posledično tkiva učinkoviteje zajemajo glukozo iz krvi, kar zmanjšuje njeno koncentracijo in s tem tveganje za mikro- in makrovaskularne zaplete.

Kalina deluje na glavni patogenetski dejavnik pri razvoju diabetesa mellitus tipa II - odpornost na inzulin. Uporablja se lahko za preprečevanje bolezni ali za zgodnje zdravljenje.

7. Koristi za prebavni sistem

Znanstveniki so ugotovili, da imajo snovi v jagodah kaline gastroprotektivne lastnosti.

Ščitijo sluznico želodca pred vplivi dejavnikov agresije (klorovodikova kislina, ekstraaktivne sestavine hrane, invazija Helicobacter pylori, vpliv zdravil).

Ta lastnost omogoča, da se rastlina uporablja za preprečevanje in kot pomožna metoda za zdravljenje gastritisa in želodčne razjede..

Prehranska vlakna kaline popravljajo ravnovesje črevesne mikroflore (povečajo število koristnih mikroorganizmov, zavirajo aktivnost patogenih predstavnikov mikrobiocenoze), normalizirajo motorično-evakuacijsko funkcijo črevesja in preprečujejo zaprtje.

Pomembno je omeniti, da jagodičje zmanjša tveganje za nastanek raka debelega črevesa, katerega pojavnost se vsako leto nenehno povečuje..

Škoda in kontraindikacije

Kot smo že omenili, ima kalina številne dokazane zdravilne lastnosti in je na splošno varna za večino ljudi..

V nekaterih primerih pa lahko škoduje telesu, saj so možni neželeni učinki..

Število kontraindikacij za viburnum je majhno:

  1. Povečana individualna občutljivost. Alergije na viburnum so izjemno redke (običajno pri zunanjem stiku s kožo ali sluznico). Sistemske reakcije (anafilaksija, angioedem) v znanstveni literaturi niso opisane.
  2. Urolitiazna bolezen. Kalina poveča verjetnost nastanka kamnov v lumnu sečil in pospeši tudi rast obstoječih kamnov.

Kako pravilno uporabljati?

Spodaj so odgovori na najbolj priljubljena vprašanja glede uporabe in uporabe viburnum:

  1. Odmerjanje Priporočena stopnja za sveže jagode je 75 gramov na dan, 4-5 krat na teden.
  2. Čas prejema. Kaline je strogo prepovedano jemati zjutraj na tešče (zaradi možnega dražilnega učinka na sluznice prebavil), pa tudi zvečer (pred spanjem bo povzročilo preobremenitev prebavnega sistema in nespečnost).
  3. Kuharske aplikacije. Viburnum se aktivno uporablja za pripravo marmelad, sirupov, konzerv, želeja, sokov in sadnih pijač. Sadje, cvetovi, veje in listi viburnum se uporabljajo za pripravo decokcij, čajev, tinktur in drugih zdravilnih pijač.
  4. Lastnosti semen. Semena plodov kaline vsebujejo veliko antioksidantov in se uporabljajo za lajšanje številnih bolezni srca in ožilja, urolitiaze.
  5. Uporaba olja. Vibronovo olje je bogato z vitamini (A in E). Zmanjšuje tveganje za nastanek malignih novotvorb. Uporablja se tudi za lajšanje gastritisa in peptičnih ulkusov (z usti) ali za pospešitev celjenja ran (lokalno).
  6. Uporaba lubja. Lubje viburnuma se pogosto uporablja za zaustavitev lokalnih (nosnih) krvavitev in tudi kot protimikrobno sredstvo za vnetne bolezni ustne votline.

Kako prihraniti za zimo?

Obstaja več načinov za dolgotrajno konzerviranje jagodičja. Tej vključujejo:

  1. Zamrzovanje. Najbolj uporabna možnost, saj zamrznjena kalina zadrži skoraj vse vitamine in antioksidante. Za to so jagode položene na pladenj, zamrznjene 8 do 12 ur. Nato lahko sadje vlijemo v vrečko in shranimo v zamrzovalniku do enega leta..
  2. Mletje s sladkorjem. Privede do znatne izgube biološkega potenciala jagod. Za kuhanje morate preskočiti jagode skozi mlin za meso ali premagati z mešalnikom in zmešati s sladkorjem v razmerju 1: 2. Shranjujte v steklenih kozarcih s tesno zaprtim pokrovom v hladilniku do dva do tri mesece.
  3. Jam. Količina zdravilnih lastnosti je skoraj enaka kot v prejšnji različici. Za kuhanje potrebujete 1 kg jagodičja in 1 kg sladkorja, prelijte s 360 ml vrele vode. Sestavek zavremo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut. Marmelado ohladimo, nato ponovno zavremo in kuhamo še 5 minut. Zvrnite na predhodno sterilne kozarce.
  4. Sušenje. Večkrat poveča koncentracijo vlaknin in sladkorja, hkrati pa znatno zmanjša vsebnost vitaminov in antioksidantov. Jagode je treba položiti na pladenj v pečici in jih sušiti pri 60 ° C 4–6 ur. Shranjujte v suhem prostoru šest mesecev.
  5. Tinktura. Za pripravo boste potrebovali: 200 sokov viburnum, 200 ml vode, 400 gramov sladkorja in 700 ml vodke. Vse sestavine zmešamo v stekleni posodi, ki jo moramo pustiti v hladnem temnem prostoru 72 ur. Tinktura viburnuma zadržuje veliko količino vitaminov, vendar praktično ne vsebuje polifenolov.

Pomembno je omeniti, da se marmelade, pa tudi viburnum, pretlačene s sladkorjem, ne sme uporabljati pri diabetesu in debelosti. Pod podobnimi prepovedmi je tudi suho sadje..

Tinktura ni priporočljiva za uporabo pri koronarni bolezni srca in arterijski hipertenziji..

Kuharski recepti

Na osnovi viburnuma je bilo razvitih veliko receptov. Spodaj so najpogostejši.

1. Kompot

  • 800 ml vode;
  • 200 gramov sladkorja;
  • 2.000 gramov jagod kaline.
  1. Temeljito sperite in izberite jagode, posušite na prostem.
  2. Dajte jagode v ponev, na vrh dodajte sladkor. Pustite v podobnem stanju 30-45 minut.
  3. Dodajte vodo. Zavremo.
  4. Na majhnem ognju kuhamo vsaj 10 minut. Odstranite s štedilnika, pustite, da se ohladi.

2. Kalina z medom

  • 100 gramov jagod kaline;
  • 200 gramov medu.
  1. Razvrstite in sperite jagode.
  2. Sadje pretlačite v pire podobno konsistenco. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik ali vilice..
  3. Dodajte med in temeljito premešajte.
  4. Dajte v stekleno posodo, zaprite pokrov in pustite pri sobni temperaturi 7-8 dni.

3. Morse

  • 600 gramov jagod kaline;
  • 1 500 ml vode;
  • 100 gramov sladkorja;
  • med - po okusu.
  1. Izperite in izberite jagode.
  2. Mash z drobljenjem. Torto ločite od soka s pomočjo sita. Sok začasno postavite v hladilnik.
  3. Torto prelijemo z vodo, dodamo med in sladkor.
  4. Zavremo in nato takoj izklopimo plin.
  5. Precedimo, dodamo sok. Hranite v hladilniku.

4. Čaj

  • 1 žlica l. posušeni listi viburnum;
  • 2 žlici žlici l. posušeni cvetovi viburnum;
  • 400 ml vode.
  1. Liste in cvetove položite v stekleno ali keramično posodo.
  2. Dodamo 400 ml vrele vode. Pustite, da se kuha približno 15-20 minut.

Koristne lastnosti viburnuma in možne kontraindikacije - komu je jagoda koristna in kdo je ne sme jesti

Dober dan, dragi bralci! Lepoto te rastline so hvalili že stari Slovani. Bil je obdarjen s čarobnimi močmi in veljal je za talisman. To je viburnum, katerega koristne lastnosti so podrobno opisane tako v starih zeliščarjih kot v sodobnih enciklopedijah. Danes se zaradi svojih edinstvenih lastnosti pogosto uporablja v ljudski in tradicionalni medicini. Katere - ugotovimo.

Malo botanike

Viburnum rdeča ali navadna je trajni grm, visok do 4 metre. Obožuje poplavne gozdove, podrast, močvirja in vodna telesa v zmernem podnebnem pasu.

Cveti 2-3 tedne, od konca maja, z bujnimi belimi ali rahlo rožnatimi socvetji. Na njihovem mestu do konca poletja dozorijo grozdi živo rdečih, redkeje črnih ali rumenih sočnih jagod. Zreli plodovi ostanejo na vejah do same zmrzali, okrasijo gozd in pticam pomagajo prezimiti.

Listi so izrezljani, trolisni, široki do 10 cm, jeseni so obarvani s svetlo oranžnimi in vijoličnimi barvami.

Vrednost viburnuma je v tem, da imajo vsi deli rastline zdravilni učinek. Med več kot 160 vrstami kaline ni le zdravilnih, ampak tudi okrasnih grmovnic. Uporabljajo se pri urejanju krajine za ustvarjanje žive meje in razveseljevanje oči z bogatim cvetenjem..

Sestava rastlin

Kalina je tako polna zdravih snovi, da se lahko spopade z morebitno boleznijo.

Vsebuje:

  • vitamini C, E, K, skupina B;
  • karoten;
  • organske kisline;
  • tanini;
  • flavonoidi;
  • katehini;
  • maščobne kisline;
  • saharoza;
  • fruktoza;
  • glukoza;
  • maščobno olje;
  • pektin;
  • celuloza;
  • smola;
  • kumarini;
  • elementi v sledovih - železo, cink, baker, mangan, selen, molibden;
  • makrohranila - magnezij, kalij, kalcij.

Najvišja koncentracija teh sestavin v sadju in lubju, iz katerega so pripravljena zdravila.

Domače dozirne oblike

Okus jagode viburnum je trpek, grenko-kisel, zato ga običajno kombiniramo z medom. In to je zelo priročno, saj med povečuje terapevtski učinek viburnum.

Najbolj priljubljeno in univerzalno ljudsko zdravilo je sok. Oprane jagode zmeljemo skozi sito ali prepustimo skozi sokovnik, dodamo med po okusu. Ta izdelek naj bo v hladilniku največ en mesec. Za daljše skladiščenje je treba sok prevreti s sladkorjem in malo vode ter zviti v sterilne kozarce.

Sirup

Sirup pripravimo podobno kot sok. Jagode in sladkor v enakih razmerjih zmeljemo v mešalniku. Nastala kaša vztraja uro in pol, občasno premešajte. Nato stisnite skozi gazo in shranite v stekleni posodi na hladnem.

Ali drugače. Jagode prelijemo z vodo, tako da so popolnoma potopljene. Na majhnem ognju kuhamo 20 minut. Nato se vlije v fino sito in pusti čez noč, ne da bi se stisnil. Nastali sok zmešamo s sladkorjem v razmerju 1 liter na 1 kg in kuhamo 20 minut. Zgoščeni sirup filtriramo in vlijemo v kozarce.

Vodka tinktura

Za pripravo alkoholne tinkture 0,5 kg zrelih jagod vlijemo v 0,5 litra visokokakovostne vodke. Vztrajajte v temnem prostoru pri sobni temperaturi en mesec. Po tem se tinktura filtrira, jagode iztisnejo in nastali izdelek vlije v steklenice za trajno skladiščenje. Rok uporabnosti - do 3 leta.

Posušene jagode

Če želite viburnum posušiti doma, lahko uporabite električni sušilni stroj ali pečico. V prvem primeru se naprava segreje na 60 stopinj in po 6 urah bodo jagode pripravljene. V drugem je potrebna temperatura višja, do 80 stopinj, čas pa je približno eno uro daljši. Vrata pečice naj bodo odprta.

Lahko storite brez toplotne obdelave. Nato se kalina razprši v enakomerno tanki plasti na čisti vodoravni površini. Prostor mora biti dobro prezračen. V procesu sušenja se jagode občasno mešajo. Če pecljev ne odstranimo, lahko kalino posušimo tako, da jo v grozdih obesimo pod krošnjo.

Posušene jagode shranjujemo v steklovini, platnenih vrečkah ali papirnatih vrečkah 4 leta.

Kaj zdravi svetlo jagodičje?

Če želite našteti, pri čem sveža kalina in njeni pripravki pomagajo, boste morali napisati celoten vodnik:

  • decokcije lubja in vej se uporabljajo pri zdravljenju dihalnih in virusnih okužb, ženskih bolezni, malignih novotvorb;
  • listi so del anthelmintske zbirke;
  • cvetovi se uporabljajo v antiseptičnih infuzijah in decokcijah za zunanjo uporabo, pa tudi kot izkašljevanje in diaforetik za prehlad;
  • kosti lahko lajšajo črevesne krče in delujejo odvajalno;
  • korenine rastline se uporabljajo za zdravilne kopeli za revmo in pijejo njihov odliv za nespečnost;
  • jagode, na kratko, zdravite "vse" - od prehlada do onkologije.

Omejimo se na najpogostejše bolezni, s katerimi se kalina uspešno spopada.

Kardiovaskularne težave

Viburnum je uveljavil sloves enega najboljših načinov za lajšanje bolnikovega stanja s hipertenzijo. Ne samo lajša simptome, temveč učinkovito znižuje in stabilizira krvni tlak. Poleg tega za doseganje stabilnega terapevtskega učinka niso potrebni zapleteni recepti ali načini zdravljenja. Dovolj je, da redno uživate sok, pire jagode z medom ali tinkturo kaline na vodki.

Diabetes

Zrele jagode so bogate z maščobnimi kislinami, pektinskimi spojinami in sladkorji, za absorpcijo katerih inzulin ni potreben. Kalina pomaga normalizirati presnovo ogljikovih hidratov in lipidov ter uravnava sintezo insulina v telesu.

Pri sladkorni bolezni je kalina nepogrešljiva, saj znižuje raven glukoze, hkrati pa telo nasiči s snovmi, potrebnimi za zdravje. Za zdravljenje sta primerna sadna pijača in čaj iz svežih in zamrznjenih jagod ali odvarek iz lubja..

Prehlad in gripa

Kalina deluje antipiretično. In vitamina C v njej je polkrat več kot v limoni. Zato je odličen za zdravljenje prehlada in gripe. Pire s sladkorjem, dodan čaju, lajša simptome in obnavlja moč med boleznijo.

Jagode v kombinaciji z medom in meto pomagajo hitreje obvladati prehlad in kašelj. Svež sok, dve kapljici, čez dan vkapamo v nos za zdravljenje prehlada. Pitje veliko vode z dodatkom soka viburnum pomaga odstraniti toksine, ki jih izločajo virusi.

Alergijske reakcije

Priporočljivo je, da dodate decoction iz lubja rastline v zdravilne kopeli za kompleksno zdravljenje alergij. Če jih jemljete 10 minut vsake 2-3 dni, se lahko znebite kožnih izpuščajev. Poleg zunanjih simptomov se sredstva iz kaline uspešno spopadajo z drugimi manifestacijami bolezni..

Biološko aktivne sestavine rastline krepijo presnovne procese v telesu in spodbujajo izločanje alergenov. Pomirjevalne lastnosti pomagajo lajšati stres in depresijo, ki spremljajo bolezen. Za zdravljenje so zelo primerni decokcije in poparki sadja in lubja..

Koristi in škoda za človeško telo

Zdaj pa poglejmo, kakšne učinke ima rastlina na ženske, moške in otroške organizme. Glede na fiziološke in starostne razlike viburnum vpliva na vse nas na različne načine..

Prednosti in slabosti za zdravje žensk

Mnoge generacije žensk Kalino uporabljajo za zdravljenje in preprečevanje ginekoloških bolezni. Odvari lubja in jagodičja delujejo adstringentno in hemostatično.

Rastlina je predpisana za močne menstruacije in v poporodnem obdobju za zmanjšanje intenzivnosti krvavitve. Kalina vsebuje fitoestrogene in uravnava hormonsko raven, kar olajša boleča obdobja in menopavzo.

Na splošno ta lastnost rastline blagodejno vpliva na žensko telo. Med nosečnostjo pa je bolje, da se ne uporabljate pripravkov iz kaline. Obstaja tveganje za povečan tonus maternice, splav ali nepravilnosti v razvoju ploda.

Poleg široke uporabe v ginekologiji ženske viburnum pogosto uporabljajo tudi za boj proti odvečnim kilogramom. Sposobnost rastline, da izboljša peristaltiko, pospeši presnovne procese, pomaga očistiti telo toksinov in toksinov.

Jagode uravnavajo presnovo lipidov, odvečna maščoba pa se neha nabirati v pasu in bokih. Rastlina ima tudi diuretični učinek, odstranjuje odvečno tekočino, vendar ne izpira elektrolitov.

V kozmetologiji se aktivno uporabljajo antioksidativne in protivnetne lastnosti jagodičja. Izvleček viburnum je del krem ​​in serumov proti staranju. Na voljo je cela vrsta izdelkov za boj proti starostnim pegam, pegam in drugim kožnim nepravilnostim.

Za zdravje moških

Kalina normalizira stanje genitourinarnega sistema, kar za moške ni nič manj pomembno kot za ženske. Z izboljšanjem krvnega obtoka v medeničnih organih zeliščni pripravki pomagajo pozdraviti erektilno disfunkcijo. Infuzija jagod je učinkovita pri kompleksni terapiji prostatitisa, saj ima analgetični in protivnetni učinek.

Vendar pa se lahko s pretiranim navdušenjem nad viburnumom razvijeta letargija in zaspanost zaradi pomirjevalnih lastnosti rastline. Lahko negativno vpliva na moško spolno aktivnost..

Kalina za otroke

Za otroke je viburnum koristen ne le kot tonik, ampak tudi kot naravno protivirusno sredstvo. Uspešno se spopada s takšnimi otroškimi boleznimi, kot so:

  • ARI in ARVI;
  • bronhitis, traheitis;
  • anemija;
  • stomatitis;
  • scrofula;
  • dermatitis.

Otroci vseh starosti bodo oboževali marmelado iz viburnum. In za dojenčke je primeren sadni sok ali kompot iz kaline, ki ga lahko dajemo od 8 mesecev.

Čeprav je viburnum hipoalergen, ne smete izgubiti straže in jo nekontrolirano dajati otrokom. Jagodičje je treba v prehrano uvajati malo po malo, opazovati reakcijo otrokovega telesa. Če ni alergij, lahko odmerek postopoma povečujemo..

Kontraindikacije

Kalina je rastlina z visoko biološko aktivnostjo in ima kljub neprecenljivim kvalitetam številne kontraindikacije. Bolje je, da zdravljenje z njenimi zdravili zavrnete, če imate:

  • hipotenzija;
  • nagnjenost k nastanku trombov;
  • protin;
  • kislost gastritis;
  • odpoved ledvic.

Zaključek

Ko sem enkrat videl, kako cveti okrasna viburnum. Zgodilo se ni "na polju, ob potoku", ampak v običajnem mestnem parku. Dolgo ga nisem mogel nehati gledati - neverjetno lep pogled! Presodite sami.

Ali, dragi bralci, imate radi viburnum? Mogoče raste na vašem vrtu in poznate zanimive recepte za njegovo pripravo? Prosimo, delite svoje izkušnje z nami v komentarjih..

Kalina - koristi za zdravje

Moje poznanstvo z viburnumom se je začelo na zelo smešen način: s sladkimi pitami... Tistega dne so se pri babici zbrali vsi naši številni sorodniki. Ženske so se vrtele v kuhinji in si želele hitro in okusno privoščiti vso družino. In babica je zamesila hitro testo in pomočnike prosila, naj naredijo nadev za sladke pite iz rdečega ribeza, zamrznjenega za zimo. Paketi z ribezom niso bili podpisani, jagode so "prepoznale" po svoji barvi in ​​obliki. Razbijali so jih, dodali granulirani sladkor in škrob, vse temeljito premešali. Naredili smo pite z ovojnicami in jih poslali, da so se cvrele v pečici. Vonj je bil okusen! Ko je bilo pecivo pripravljeno, so vsi odšli v kuhinjo..

Že prvi zagrizeni kos je postavil vprašanje: "Zakaj imate pite s kostmi?" Bili smo zelo presenečeni: nadev se je izkazal za mešanico jagod rdečega ribeza in viburnum. Nepričakovano okusno, razen nevšečnosti s kostmi.

Svetlo rdeča, kot da bi vroče sadje dalo ime temu grmu Kalina.
Viburnum je lahkoten do 3 m visok grm, ki raste v gozdovih in ga goji na vrtovih. Lubje je rjavkasto sive z razpokami. Grmičevje Viburnum obrodi že od 3 let po sajenju sadike, vrhunec rodnosti pa pade na obdobje od 8 do 12 let življenjskega cikla viburnuma. V rodnem letu vrtnarji zberejo do 20 kg zdravilnih jagod iz 1 grma!

Viburnum cveti konec maja - v začetku junija. Mimogrede, s cvetenjem kaline je povezan drugi vrhunec ohlajanja spomladi (po cvetenju ptičje češnje).


Cvetoče viburnuma ni mogoče zamenjati z ničemer drugim. Ščitastega socvetja imajo svojo posebnost: ekstremno nežni beli cvetovi v socvetjih - nerodovitni cvetovi brez prašnikov in plodnic, petlistni, veliki, svetli in lepi. Njihova naloga je privabiti žuželke, ki oprašujejo..
In plodovi se razvijejo iz neopaznih belkasto rumenih majhnih cvetov, ki se nahajajo bližje središču socvetja.
Viburnum je navzkrižno oprašena rastlina. Vrtnarji vedo o tem in rastejo na mestu bodisi več grmovnic viburnum ali uskladijo svoje zasaditve s sosedi.

Plodovi dozorijo do konca septembra. Po zorenju imajo okus z grenkobo. Da ne bodo imeli grenkega okusa, je običajno, da jagode odstranimo po prvih jesenskih pozebah..

Zaradi vrtnih škodljivcev so listne uši še posebej nevarne za viburnum. V nekaterih letih popolnoma uniči celoten pridelek. Zato pred cvetenjem vrtnarji obdelujejo grmičevje iz listnih uši.

Kemična sestava lupine kaline ni popolnoma razumljena. Znano je, da vsebuje smole rumeno-rdeče barve, zelo zapletene sestave, čreslovine, flobafeni, viburnin glikozid.
Sadje vsebuje 32% sladkorja, čreslovin, organskih kislin, vključno z askorbinsko.
Semena - okrogla semena - vsebujejo 21% maščobnega olja.

V ljudski medicini se uporabljajo skorja viburnum, sadje, cvetovi, listi viburnum.

Skorja viburnum

Lubje kaline v obliki decokcije ali tekočega ekstrakta se uporablja:

  • za zmanjšanje in zaustavitev krvavitve iz maternice,
  • z bolečo menstruacijo,
  • s kardiovaskularnimi boleznimi,
  • z gastritisom,
  • diateza, ekcem,
  • mraz, vneto grlo,
  • kašelj s hudo zasoplostjo,
  • pri kompleksnem zdravljenju ledvičnih bolezni.

Viburnin glikozid, ki ga vsebuje skorja viburnuma, deluje vazokonstriktorsko, blaži krčenje in vznemirjenje maternice z nevarnostjo splava.
Doma se iz skorje viburnum pripravi decoction: 20 gramov lubja prelijemo z 1 kozarcem vrele vode, kuhamo v vodni kopeli od trenutka vrenja 30 minut, pustimo, da se kuha 10 minut, vzamemo 1 žlico 3-krat na dan. Ista juha se uporablja za krvavitev iz nosu..

Odvar lubja kaline ima pomirjujoč, antikonvulziven učinek in se uporablja za krče, napade panike, histerijo, nespečnost, menopavzo itd. V teh primerih se decoction pripravi iz 2 žlic suhega zdrobljenega lubja na 1 kozarec vrele vode. Kuhati morate na enak način kot prvi in ​​vzeti 1/2 skodelice 2-krat na dan - 21 dni.

V naših vaseh v regiji Nižni Novgorod so to juho dajali otrokom z diatezo, scrofulami, prehladi.

Kdaj nabirati lubje viburnum? V obdobju pretoka sokov od konca aprila do začetka junija, ker v tem času je lubje lažje ločiti od lesa.

Sadje viburnum

Plodovi viburnuma okrepijo krčenje srca, povečajo izločanje urina, t.j. imajo diuretični učinek, uporabljajo se kot brusnice pri prehladu.
Plodovi viburnum kot pomirjevalo se uporabljajo v obliki čaja: 1 žlico zamrznjenih jagod zmeljemo z 2 žličkama granuliranega sladkorja, zalijemo s kozarcem vrele vode, pustimo, da se malo skuha, pijemo 1/2 skodelice na dan.

Kaša iz zamrznjenih jagod kaline, pomešane z medom, se uporablja za razjede želodca in dvanajstnika brez poslabšanja. Za te namene je dober tudi čaj iz jagod viburnum..

Sok viburnum je dobro razkužilo pri vnetem grlu, prehladu v obliki izpiranja in zunaj pri scrofulah, ekcemih. Notranjost za angino, bolezni zgornjih dihal, kašelj, laringitis, faringitis.

Kaj kuhati iz viburnuma

Zdravilni žele viburnum

Jagode viburnum nabirajte na mrazu, da zmanjšate grenkobo okusa jagod. Iztisnite sok. Za 1 liter soka dodajte 3,5 skodelice granuliranega sladkorja, zavrite in dodajte 1/3 čajne žličke citronske kisline. Zavijte v sterilizirane kozarce.

To domače zdravilo ima dolg rok uporabnosti in je primerno za otroke in odrasle. Iz tega želeja lahko pripravite sadno pijačo za prehlad, zaradi njegove učinkovitosti je viburnum bolj cenjen kot brusnice.

Ruska kulaga

Kulaga je zelo nenavadna sladna in močna kaša z viburnumom. Dodamo katero koli viburnum - svežo, zamrznjeno, suho. Najprej viburnum v vodi zavre (1 kozarec vode, 1/2 viburnum). Pivo 1 žlica. rženi slad v 50 ml tega "kompota". Maltu dodamo še malo juhe in pustimo, da pol ure duši na toplem (približno 50 stopinj - v pečici, počasnem kuhalniku ali zavitem v prešito jakno po starem). Nato lahko vodo iz kaline precedite, da odstranite kosti. Viburnum, 2 žlici ržene moke, slad, med ali sladkor po okusu zmešajte in pojdite v pečico pol ure pri 50 stopinjah, večkrat premešajte.

Zeljeva solata z mandarinami (ali pomarančami)

Za 200 gramov sesekljanega belega zelja morate vzeti 4 mandarine ali 2 veliki pomaranči. Dodamo 4 pesti sveže kaline, začinimo z rastlinskim oljem in soljo. Zelo hitro, nenavadno in kar je najpomembneje - koliko koristi! Lahko fantazirate s sestavinami, dodate oreščke, lečo in celo piščanca.

Farmacevtka-zeliščarka Vera Sorokina