FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Koristi, škoda, vsebnost kalorij kutin na 100 gramov, v 1 kosu.

Skupna vsebnost kalorij v sveži kutini na 100 gramov je 42 kcal. 100 g izdelka vsebuje:

  • beljakovine - 0,5 g;
  • maščobe - 0,4 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,9 g.

Vitaminsko sestavo sveže kutine predstavljajo vitamini A, B, C, E, PP. Izdelek je obogaten s kalijem, natrijem, železom, fosforjem, citronsko, jabolčno, tartronskimi kislinami, pektinom.

  1. Vsebnost kalorij kutin v 1 kosu.
  2. Vsebnost kalorij v pečeni kutini na 100 gramov
  3. Prednosti kutin
  4. Kutine škoda
  5. JE ZELO ZANIMIVO!

Vsebnost kalorij kutine v 1 kosu.

Povprečna teža enega sadja je 200 g. Tako je vsebnost kalorij 1 kos. kutina je 84 kcal. En sadež vsebuje 1 g beljakovin, 0,8 g maščobe, 19,8 g ogljikovih hidratov.

Vsebnost kalorij v pečeni kutini na 100 gramov

Vsebnost kalorij v pečeni kutini na 100 gramov je 193 kcal. Za peko se uporablja sveže sadje, sladkor in voda.

Prednosti kutin

Glede na prednosti kutin postane jasno, da mora biti ta izdelek v prehrani. Koristne lastnosti sadja so:

  • čiščenje telesa toksinov;
  • normalizacija procesa prebave in presnove;
  • že dolgo je dokazano, da je kutinin sok učinkovito sredstvo za krepitev imunosti;
  • kutina je vedno priporočljiva pri slabokrvnosti, boleznih srca, ožilja, boleznih prebavil, dihal;
  • zaradi diuretičnih lastnosti kutin je sadje koristno pri cistitisu;
  • semena kutin se pogosto uporabljajo pri izdelavi izdelkov za lase, obraznih mask;
  • če vas mučijo glavoboli, stres, ne hitite z nakupom tablet. Uvedba kutin v prehrano bo razbremenila duševni stres;
  • celuloza kutin ima fiksirni učinek, zato pomaga pri driski;
  • pri tonzilitisu izpiranje z juhami na osnovi kutin zagotavlja trajen protivnetni in izkašljevalni učinek;
  • glukoza, ki jo vsebuje kutina, telesu zagotavlja energijo, zato je sadje koristno za ljudi, ki se ukvarjajo z energijskim in duševnim delom;
  • pomembna sestavina v sestavi kutin je karoten, ki je odgovoren za nemoteno delovanje imunskega sistema.

Kutine škoda

Kot vsak drug izdelek ima tudi to sadje številne kontraindikacije. Mnogi vedo, da je kutina lahko zelo resna za učitelje in pevce. Izdelek negativno vpliva na glasilke in grlo.

Tistim, ki trpijo zaradi zaprtja, svetujemo tudi, da se odrečejo kutini. Ta kontraindikacija je povezana z adstringentnimi lastnostmi sadja, to pomeni, da se bo stanje poslabšalo.

Vsi ne vedo, da kutina semena vsebujejo strup. Preden pojeste sadje, se prepričajte, da so iz njega odstranjene vse koščice.

Resnice na sadju lahko povzročijo vneto grlo, zato sadje pred požiranjem temeljito prežvečite.

Zaradi velike vsebnosti kislin v kutinah je sadje v omejenih količinah priporočljivo ljudem z moteno kislostjo v želodcu in črevesnimi težavami.

Tako smo preučili vsebnost kalorij kutin na 100 gramov, se pogovarjali o nevarnostih in koristih izdelka..

Kutine: vsebnost kalorij in BJU, koristi za zdravje in škode, recepti tradicionalne medicine

Zdravilne lastnosti kutin so odkrili pred več kot 4 tisočletji. Iz celuloze, semen in listov rastline so delali decokcije, ki so jih uporabljali za zdravljenje virusnih bolezni, diabetesa mellitusa in težav s prebavnim sistemom. Poleg navadne kutine so priljubljene sorte, gojene na vzhodu. Kitajska sorta vsebuje veliko količino vitamina C, zato jo v narodu imenujejo sad dolgoživosti. In v plodovih japonske kutine so znanstveniki odkrili pektinske snovi, ki prispevajo k odstranjevanju soli težkih kovin iz telesa..

Zgodbe o hujšanju STARS!

Irina Pegova je vse pretresla z receptom za hujšanje: "Odvrgla sem 27 kg in še naprej hujšam, samo kuham ga čez noč." Preberi več >>

  • 1. Vsebnost kalorij in BZHU
  • 2. Uporabne lastnosti
    • 2.1. Za ženske
    • 2.2. Za moške
    • 2.3. Za otroke

    Kutine so prehranski izdelki. Redno uživanje aromatičnega sadja izboljša prebavo in preprečuje kopičenje maščob v telesu.

    Da bi pospešili postopek hujšanja, nutricionisti svetujejo uživanje sadja vsaj trikrat na teden in izogibanje mastni hrani in sladkarijam..

    Energijska vrednost in BZHU na 100 gramov izdelka.

    SnovKoličina sadjaOdstotek dnevnic za odrasle
    Beljakovine0,6 g0,7%
    Maščobe0,4 g0,7%
    Ogljikovi hidrati11 g4%
    Kalorije: 48 kalorij.

    Zreli plodovi rastline vsebujejo vitamine C, E, B1, PP, pa tudi železo, kalcij in cink.

    Kutine imajo antioksidativne in protivirusne lastnosti.

    Zdravniki ljudem, ki želijo ohraniti dobro zdravje, svetujejo, naj ga vključijo v svojo prehrano. Prednosti sadja za telo odraslega in otroka so obravnavane v nadaljevanju..

    Zdravilne lastnosti kutin:

    • V težkih obdobjih zdravniki svetujejo pitje decoctions iz listov in semen rastline. Nehajo krvaviti in nadomeščajo pomanjkanje železa v ženskem telesu.
    • Med nosečnostjo mora bodoča mama v svojo prehrano vključiti svežo kutino, saj vsebuje folno kislino, ki zagotavlja normalen razvoj ploda.
    • Domači kompot in svež sok pomagata zmanjšati simptome toksikoze pri nosečnicah.
    • Za pospešitev metabolizma in odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa je koristno dodati nekaj rezin kutin sveže pripravljenemu čaju..
    • Vnetje na koži lahko odstranite z domačo masko. Potrebno je naribati nekaj rezin kutin in nastalo maso nanesti na obraz v enakomerni plasti. Masko hranite 5 minut, nato sperite s toplo vodo.

    Koristne lastnosti sadja so posledica bogate sestave:

    • Vitamin A (retinol) pri moških preprečuje raka na prostati.
    • Askorbinska kislina blagodejno vpliva na potenco in krepi spolno željo.
    • Niacin uravnava proizvodnjo najpomembnejšega moškega hormona - testosterona.
    • Antioksidanti zmanjšajo tveganje za srčni napad in možgansko kap pri moških po 45 letih.

    Sadje je mogoče v prehrano otroka uvesti že od enega leta. Najbolje je, da ga ne dajete surovega majhnim otrokom. Optimalni načini kuhanja: pečemo brez kože v pečici, skuhamo domač kompot, pripravimo sadno ali zelenjavno enolončnico.

    Rastlina pozitivno vpliva na fizično in čustveno stanje otroka:

    • Spodbuja duševni razvoj.
    • Poveča možgansko aktivnost, koncentracijo.
    • Krepi imunski sistem.
    • Izboljša delovanje prebavnega sistema.
    • Olajša virusne bolezni.
    • Kemikalije v njegovi sestavi sodelujejo pri tvorbi kostnega tkiva.

    Prekomerno uživanje kutin je lahko škodljivo za zdravje, zato je ne smete jesti preveč. Sadje je treba popolnoma izključiti iz prehrane, če so prisotne naslednje kontraindikacije:

    • Sindrom prebavnih motenj - enterokolitis.
    • Gastritis.
    • Povečana kislost želodca.
    • Nagnjenost k zaprtju.
    • Plevritis.
    • Nagnjenost k razvoju alergijskih reakcij.

    Pri dojenju lahko povzroči napihnjenost otroka, zato se pred uvedbo v prehrano posvetujte s svojim zdravnikom.

    Kutine uporabljamo za pripravo zdravilnih decokcij, tinktur in čajev.

    1. 1. Če želite ustaviti krvavitev iz maternice, morate 20 gramov posušene kutine preliti s kozarcem vrele vode. Juho je treba infundirati eno uro. Vzemite 1 žlica. l. pred vsakim obrokom.
    2. 2. Diuretik: 1 žlica. l. posušene liste in semena rastline prelijte s kozarcem vrele vode. Kuhamo v loncu na majhnem ognju 5 minut, nato ohladimo in precedimo skozi gazo. Pijte 1 žlico. l. trikrat na dan.
    3. 3. Antipiretik: dve kutini narežemo na rezine, potem ko odstranimo semena. Sadje prelijte z 1 litrom vrele vode in pustite v termo 1,5 - 2 uri. Infuzijo pijte čez dan v majhnih požirkih.
    4. 4. Naši predniki so kutinin sok uporabljali za zdravljenje opeklin in vnetij kože. Navlažili so gazo in jo nanesli na prizadeto območje.
    5. 5. Pri kolitisu je priporočljivo piti decokcijo kutinovih semen. 10 gramov rastlinskih semen prelijte s kozarcem čiste hladne vode, pijačo pustite čez noč, da se napolni. Nato precedite skozi gazo in pijte ves dan.

    O uporabi kutin za zdravljenje otrok se je treba pogovoriti s pediatrom..

    Kutina po toplotni obdelavi ohrani svoje lastnosti, zato jo pogosto uporabljajo v kulinariki za pripravo sladic, osvežilnih pijač, omak za mesne jedi in pripravkov za zimo..

    Za pripravo slastnega kompota iz kutin potrebujete naslednje sestavine:

    • kutine - 1,5 kg;
    • granulirani sladkor - 200 g;
    • voda - 1 l;
    • citronska kislina - 10 g.
    1. 1. Kutine olupimo in semenimo, narezane na rezine. Da plod ne potemni, ga je treba potopiti v vodo z dodatkom citronske kisline..
    2. 2. Sadje skuhajte do mehkega v 1 litru vode. Nato tekočino odcedimo in rezine kutin damo v sterilni kozarec.
    3. 3. V 1 liter vode dodajte sladkor in sirup kuhajte 5 minut.
    4. 4. Nalijte ga v kozarce s sadjem. Zavijte jih, obrnite in pokrijte s toplo odejo. Ko se kompot ohladi, ga prenesite v temen, hladen prostor.

    Marmelada je odlična alternativa visokokaloričnim pecivom za tiste, ki sledijo načelom zdrave prehrane. Lahko ga jemo s čajem ali ga dodamo žitaricam in sendvičem za zajtrk..

    Sestavine klasičnega recepta:

    • kutine - 1 kg;
    • limonin sok - 100 ml;
    • granulirani sladkor - 600 g;
    • voda - 0,4 - 0,6 l.
    1. 1. Kutino olupimo in narežemo na kocke ali kline. Položite ga v ponev, dodajte vodo in med zmernim mešanjem kuhajte 20 minut na zmernem ognju.
    2. 2. Kutini dodajte sladkor in limonin sok. Kuhajte 30 minut.
    3. 3. Končano marmelado zvijemo v kozarce in segrevamo, dokler se ne ohladi. Okusno poslastico shranite v hladnem in temnem prostoru.
    • kutine - 3 kos.;
    • limona - 1 kos;
    • maslo - 50 g;
    • granulirani sladkor - 3 žlice. l.;
    • med - 3 žlice. l.
    • olupljeni orehi - 12 kosov.

    Za ljudi, ki so na dieti, je ta recept odličen kot zdrav prigrizek. Samo iz njega je treba odstraniti sladkor in maslo. Kutine z medom in oreščki nasitijo telo z energijo, povečajo vzdržljivost in okrepijo imunski sistem.

    1. 1. Olupite kutino, sredico in razrežite na dve polovici.
    2. 2. Pekač pokrijte s folijo in namažite z maslom. Nanj položite sadne polovice.
    3. 3. V vsakega dodajte 1 žlico medu, malo masla in pest drobno sesekljanih oreščkov.
    4. 4. Pokapamo z limoninim sokom, pokrijemo s folijo in pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj 30 minut. Nato odstranite folijo in pecite še 15 minut.
    5. 5. Končano sladico lahko potresemo s cimetom. Jedu bo dala eksotičen okus.

    In malo o skrivnostih.

    Zgodba ene od naših bralk Aline R.:

    Moja teža me je še posebej depresirala. Veliko sem pridobila, po nosečnosti sem skupaj tehtala kar 3 sumo rokoborbe, in sicer 92 kg s povečanjem za 165. Mislila sem, da mi bo po porodu odstopil želodec, ne, ravno nasprotno, začela sem pridobivati ​​na teži. Kako se spoprijeti s hormonskimi spremembami in debelostjo? Toda človek nič ne iznaredi ali ga naredi mlajšega, kot je njegova postava. V svojih dvajsetih letih sem prvič izvedela, da se debelim puncam reče "ŽENE" in da "ne šivajo te velikosti." Nato pri 29 letih ločitev od moža in depresija.

    Kaj pa lahko storite, da shujšate? Laserska operacija liposukcije? Priznano - najmanj 5 tisoč dolarjev. Strojni postopki - LPG masaža, kavitacija, RF dvig, miostimulacija? Nekoliko ugodnejši - tečaj stane od 80 tisoč rubljev s strokovnjakom za prehrano. Seveda lahko do norosti poskusite teči na tekalni stezi.

    In kdaj najti ves ta čas? In še vedno je zelo drago. Še posebej zdaj. Tako sem si izbral drugačen način.

    Vsebnost kalorij kutin. Kemična sestava in hranilna vrednost.

    Hranilna vrednost in kemična sestava "Kutine".

    HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
    Vsebnost kalorij48 kcal1684 kcal2,9%6%3508 g
    Beljakovine0,6 g76 g0,8%1,7%12667 g
    Maščobe0,5 g56 g0,9%1,9%11200 g
    Ogljikovi hidrati9,6 g219 g4,4%9,2%2281 g
    Organske kisline0,9 g
    Prebavne vlaknine3,6 g20 gosemnajst%37,5%556 g
    Voda84 g2273 g3,7%7,7%2706 g
    Pepel0,8 g
    Vitamini
    Vitamin A, RE167 μg900 mcg18,6%38,8%539 g
    beta karoten0,4 mg5 mg8%16,7%1250 g
    Vitamin B1, tiamin0,02 mg1,5 mg1,3%2,7%7500 g
    Vitamin B2, riboflavin0,04 mg1,8 mg2,2%4,6%4500 g
    Vitamin B4, holin8,7 mg500 mg1,7%3,5%5747 g
    Vitamin B5, pantotenski0,081 mg5 mg1,6%3,3%6173 g
    Vitamin B6, piridoksin0,04 mg2 mg2%4,2%5000 g
    Vitamin B9, folat3 μg400 mcg0,8%1,7%13333 g
    Vitamin C, askorbinski23 mg90 mg25,6%53,3%391 g
    Vitamin E, alfa tokoferol, TE0,4 mg15 mg2,7%5,6%3750 g
    Vitamin PP, NE0,2 mg20 mg1%2,1%10000 g
    Niacin0,1 mg
    Makrohranila
    Kalij, K144 mg2500 mg5,8%12,1%1736 g
    Kalcij, Ca23 mg1000 mg2,3%4,8%4348 g
    Silicij, Si3,4 mg30 mg11,3%23,5%882 g
    Magnezij, Mg14 mg400 mg3,5%7,3%2857 g
    Natrij, Na14 mg1300 mg1,1%2,3%9286 g
    Žveplo, S.4 mg1000 mg0,4%0,8%25000 g
    Fosfor, dr24 mg800 mg3%6,3%3333 g
    Klor, Cl12,9 mg2300 mg0,6%1,3%17829 g
    Elementi v sledovih
    Aluminij, Al534,7 μg
    Boron, B174,4 μg
    Vanadij, V20 mcg
    Železo, Fe3 mg18 mg16,7%34,8%600 g
    Jod, jaz9,7 μg150 mcg6,5%13,5%1546 g
    Cobalt, Co2,9 μg10 mcg29%60,4%345 g
    Litij, Li3 μg
    Mangan, Mn0,093 mg2 mg4,7%9,8%2151 g
    Baker, Cu130 mcg1000 mcgtrinajst%27,1%769 g
    Molibden, Mo1,5 μg70 mcg2,1%4,4%4667 g
    Nikelj, Ni9,3 μg
    Rubidij, Rb44 μg
    Selen, Se0,6 μg55 mcg1,1%2,3%9167 g
    Stroncij, Sr171,2 μg
    Fluor, F44,7 μg4000 mcg1,1%2,3%8949 g
    Chrome, Cr19,5 μg50 mcg39%81,3%256 g
    Cink, Zn0,04 mg12 mg0,3%0,6%30.000 g
    Prebavljivi ogljikovi hidrati
    Škrob in dekstrini2 g
    Mono- in disaharidi (sladkorji)7,6 gnajveč 100 g
    Nasičene maščobne kisline
    Nasičene maščobne kisline0,1 gnajveč 18,7 g
    Polinenasičene maščobne kisline
    Omega-3 maščobne kisline0,04 god 0,9 do 3,7 g4,4%9,2%
    Omega-6 maščobne kisline0,049 god 4,7 do 16,8 g1%2,1%

    Energijska vrednost Kutine je 48 kcal.

    Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugo Kemična sestava živilskih izdelkov. Več podrobnosti.

    ** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

    Kalkulator izdelkov

    Vsebina na porcijo% norme
    Kalorije48 kcal-%
    Beljakovine0,6 g-%
    Maščobe0,5 g-%
    Ogljikovi hidrati9,6 g-%
    Prebavne vlaknine3,6 g-%
    Voda84 g-%

    Analiza kalorij izdelka

    Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

    KORISNE LASTNOSTI QUIVA

    Zakaj je kutina koristna?

    • Vitamin A je odgovoren za normalen razvoj, reproduktivno funkcijo, zdravje kože in oči ter vzdrževanje imunosti.
    • Vitamin C sodeluje v redoks reakcijah, delovanju imunskega sistema in spodbuja absorpcijo železa. Pomanjkanje vodi do ohlapnosti in krvavitve dlesni, krvavitve iz nosu zaradi povečane prepustnosti in krhkosti krvnih kapilar.
    • Silicij je strukturna sestavina glikozaminoglikanov in spodbuja sintezo kolagena.
    • Železo je del beljakovin različnih funkcij, vključno z encimi. Sodeluje pri prevozu elektronov, kisika, zagotavlja potek redoks reakcij in aktivacijo peroksidacije. Nezadosten vnos vodi do hipokromne anemije, atonije skeletnih mišic s pomanjkanjem mioglobina, povečane utrujenosti, miokardiopatije, atrofičnega gastritisa.
    • Kobalt je del vitamina B12. Aktivira encime presnove maščobnih kislin in presnovo folne kisline.
    • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
    • Krom sodeluje pri uravnavanju ravni glukoze v krvi in ​​krepi delovanje insulina. Pomanjkanje vodi do zmanjšane tolerance za glukozo.
    še vedno skrij

    Celoten vodnik po najbolj zdravih živilih si lahko ogledate v aplikaciji Moja zdrava prehrana..

    • Češnjeva sliva, češnjeva sliva
    • Ananas
    • Oranžna
    • Lubenica
    • Banana
    • Kutinova marmelada
    • Kutinova marmelada
    • Kompot iz kutin
    • Kutinin napitek s smetano
    • Kutina pijača s kislo smetano
    • Kutinova marmelada
    • domov
    • Sestava izdelkov
    • Sestava sadja in jagodičja
    • Kemična sestava kutin
    Oznake:Kutine vsebnost kalorij 48 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kako je kutina koristna, kalorije, hranila, koristne lastnosti kutin

    Energijska vrednost ali kalorična vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilo pogosto izpuščena pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah. Podrobne energetske tabele za ruske izdelke si lahko ogledate tukaj.

    Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

    Hranilna vrednost živilskega izdelka - skupek lastnosti prehrambenega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

    Vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

    Vsebnost kalorij kutin 1 kos

    Kutine so znane že več kot 4000 let, grm ali drevo iz družine Pink ima cvetove bele, svetlo roza ali svetlo oranžne barve. Kutinovo sadje je sferične ali hruškaste lažne jabolke, limone ali temno rumene barve. Zrela kutina ima trdo, nekoliko sočno, žilavo meso bež barve s številnimi kamnitimi celicami. Kutinove plodove odlikujejo trpki, sladkasto trpek okus in svetla aroma..

    Vsebnost kalorij kutin

    Vsebnost kalorij kutin je 40 kcal na 100 gramov izdelka.

    Kutine škoda

    Prekomerno uživanje surove kutine lahko privede do težav s prebavili, zaprtja in napihnjenosti..

    Sestava in uporabne lastnosti kutin

    Kutina vsebuje čreslovine, grobe prehranske vlaknine, ki čistijo stene črevesja in želodca pred nepotrebnimi toksini in toksini ter spodbujajo črevesno peristaltiko. Plodovi kutin so bogati s pektini - naravnimi sorbenti, ki pomagajo očistiti telo. Vitamin C, ki ga najdemo v kutinah, pomaga pri absorpciji železa v kri, ki je potreben za vzdrževanje normalne ravni hemoglobina v krvi in ​​hematopoezi.

    Izbira in shranjevanje kutin

    Zreli plodovi kutin so težki, trdi, živo rumene barve brez poškodb in črnih lis. Celotno sadje lahko zavijemo v voščeni papir, ga položimo v leseno škatlo in hranimo na hladnem do 9 mesecev.

    Kutine v medicini

    Kutina je del nekaterih zdravil, ki imajo diuretične, krepčilne, antibakterijske in adstringentne lastnosti. Semena kutin, podobno kot semena jabolk, se uporabljajo kot izkašljevalna in odvajala.

    Kutine pri kuhanju

    Iz kutin so pripravljeni sokovi, kompoti, marmelade, marmelade in konzerve. Kutine so idealen dodatek praženi svinjini in raci, odstranjujejo odvečno maščobo. Zrela kutina se doda bogatim pecivom za pikanten okus in sočnost (kalorizator). Tinkture pripravimo iz kutin - kutino, narezano na tanke rezine, dodamo vodki, vztrajamo 2-3 tedne in uživamo v gosti prozorni pijači s svetlo aromo.

    Za več informacij o kutinah in njenih koristih si oglejte videoposnetek “Kutine. Sorodnik jabolka "TV oddaje" Življenje je zdravo ".

    Vsebnost kalorij kutin 1 kos

    Kutine - pripada družini "Pink". Kutine so podobne jabolkom in hruškam, sadje je rumeno-zelene barve, trde teksture in kislega okusa, zato ga malo ljudi uživa sveže. Najpogosteje se uporablja v obliki marmelade, marmelade, dodajajo jo pekačem in kompotom ter drugim jedem. Kutine vsebujejo fruktozo, glukozo, tanine, eterična olja, jabolčno in citronsko kislino, minerale kalij, kalcij, magnezij, fosfor. Sadje je bogato z vitamini E, C, PP, provitaminom A in vitamini B..

    Koristne lastnosti

    Glavne koristne lastnosti:

    • kutina pomaga krepiti želodčne stene;
    • pomaga pri obvladovanju prehladov;
    • znižuje holesterol v krvi;
    • bori se proti stresu;
    • preprečuje pojav bolezni srčno-žilnega sistema;
    • kutine imajo diuretični učinek;
    • pomaga v boju proti želodčnim boleznim, peptične razjede;
    • plod je koristen za astmo in za organe vida;
    • zmanjšuje tveganje za nastanek raka.

    Škodljive lastnosti

    • Nevarno. Semena kutin lahko povzročijo zastrupitev;
    • kontraindicirano za zaprtje;
    • ni priporočljivo za ženske med dojenjem in nosečnice.

    Hranilna vrednost

    Ime indikatorjaVsebnost hranil na 100 gramov izdelka
    Vsebnost kalorij, kcal48
    Beljakovine, g0,6
    Maščoba, g0,5
    Ogljikovi hidrati, g9.6
    Beta-karoten, mg0,4
    Vitamin A, μg167
    Vitamin B1 (tiamin), mg0,02
    Vitamin B2 (riboflavin), mg0,04
    Vitamin C, mg23.
    Vitamin E (TE), mg0,4
    Vitamin PP (ekvivalent niacina), mg0,2
    Železo, mg3.
    Kalij, mg144
    Kalcij, mg23.
    Magnezij, mgštirinajst
    Natrij, mgštirinajst
    Prehranske vlaknine, g3.6
    Fosfor, mg24.

    Podatki o hranilni vrednosti izdelka so predstavljeni zgolj informativno, dejanska vsebnost kalorij in hranilna vrednost izdelka se lahko razlikujeta glede na proizvajalca in dobavitelja (30% v eno ali drugo smer). Prosimo, upoštevajte to pri pripravi diete..

    Kutine: vsebnost kalorij, koristne lastnosti in kontraindikacije, uporaba za hujšanje

    Čas branja: 11 minut

    Kutine so koristen sadež družine vrtnic, ki velja za sorodnika hrušk in jabolk. Domovina najstarejše rastline je Azerbajdžan. V Rusiji kutina še vedno velja za eksotično rastlino. Sadje se pogosto uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini. Imajo trpek sladko-kisel okus in prijetno aromo..

    Kutine uporabljajo za pripravo marmelad, marmelade, sokov, kompotov, konzerv, pire krompirja in jih celo dodajajo mesnim jedem. Sadje jemo surovo, dušeno in kuhano. Iz njih izdelujejo tudi zdravilne decokcije in poparke, ki jih v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni..

    Kemična sestava in vsebnost kalorij kutin

    Kutine so blagodejne zaradi bogate kemične sestave. Sadje vsebuje:

    • vitamini: skupine B (1,2,6,9), C, A, E, PP;
    • minerali: kalcij (Ca), kalij (K), magnezij (Mg), fosfor (P), natrij (Na), železo (Fe), kobalt (Co);
    • sladkorji: glukoza, fruktoza, saharoza;
    • tanini in dušikove snovi;
    • pektini;
    • sluz;
    • organske kisline: jabolčna, vinska, citronska;
    • eterično olje;
    • dušikova snov;
    • fitoncidi;
    • pepel;
    • škrob;
    • maščobno olje;
    • vode.

    Kutine imajo povprečno vsebnost kalorij: približno 50 kcal na 100 g izdelka. Kutina BJU: ogljikovi hidrati so 960 mg, beljakovine - 600 mg, maščobe - 500 mg, rastlinska vlaknina - približno 360 mg.

    Priljubljene sorte kutin

    Skupaj je v naravi več kot 400 sort te rastline. Razlikujejo se po časih cvetenja in rodnosti, velikosti cvetov, strukturi listov, obliki plodov in uporabnih lastnostih..

    Anzherskaya

    Rastlina daje velike rumene sadeže z limoninim sijajem, ki tehtajo 400 g. To je najbolj okusna sorta kutin. Plodovi imajo gladko lupino in rebrasto površino.

    Kutina se uporablja pri zdravljenju bolezni grla, čisti telo toksinov, spodbuja peristaltiko in odpravlja krvavitev dlesni. Angerskaya kutinov sok je med nosečnostjo prikazan kot učinkovito sredstvo za zgago.

    Vsakdanji

    Plodovi so pokriti z gosto, mehko, lupino limonine barve. Lahko so okrogle ali hruškaste oblike. Plodova celuloza je trda, suha, trpka in ima sladkast okus. V plodu je veliko semen. Sadje lahko jeste sveže, pečeno in konzervirano.

    Ta sorta je vodilna v vsebnosti hranil. Navadna kutina se uporablja za preprečevanje očesnih bolezni in zdravljenje bolezni prebavil, pomaga se znebiti helminthiasis in je učinkovito odvajalo. Sadje učinkuje mehčalno in regeneracijsko, dobro očisti telo, izboljša srčno aktivnost in okrepi imunski sistem.

    Japonski Henomeles

    Rastlino odlikuje gosto bronasto listje, ki nato dobi bogato temno zeleno barvo. Plodovi japonske kutine so rumene barve z zelenimi brizgami.

    Plodovi vsebujejo veliko pektina in železa. Zaradi te sestave se sadje uporablja za odstranjevanje strupenih spojin iz telesa. Kutine obnovijo moči po resnih boleznih, uporabljajo ga pri sindromu kronične utrujenosti in imajo sposobnost zniževanja krvnega sladkorja.

    Kitajska kutina

    Kutine cvetijo z rožnatimi ali belimi cvetovi s premerom 0, 0, 5 m, ima jabolčno podobne ovalne ali sferične plodove, ki vsebujejo veliko število semen. Teža sadja lahko doseže več kot 0,5 kg.

    Značilnost te sorte je povečana koncentracija eteričnega olja v sadju in visok odstotek vitamina C. Sadje je bogato z železom, pektinom, citronsko in jabolčno kislino. Uravnavajo delovanje živčnega sistema, nadzorujejo možgansko aktivnost, normalizirajo spanje in izboljšajo spomin.

    Koristne lastnosti

    Bogata vitaminska sestava omogoča, da se sadje uporablja za zdravljenje prehladov virusne in bakterijske etiologije. Poleg tega kutina:

    • pomaga zmanjšati zastrupitev v primeru zastrupitve;
    • izboljša delovanje jeter;
    • pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi;
    • odpravlja znake anemije;
    • lajša simptome želodčnih težav in je učinkovito zdravilo za slabokrvnost;
    • ima diuretične lastnosti, pomaga v boju proti edemom.

    Infuzije semen kutine delujejo ovojno in antiseptično ter se uspešno uporabljajo kot losjoni za očesne bolezni, pa tudi za lajšanje vnetij in zmanjšanje kašlja v primeru prehladov.

    Za bolezni prebavnega sistema

    Pozitiven učinek na organe prebavnega sistema dosežemo zaradi prisotnosti taninov v kutinah. Kljub zadostni količini vlaknin ima sadje vezni učinek. Zato ga lahko uporabljamo pri prebavnih motnjah, zlasti driski in napenjanju..

    V ljudski medicini se ne uporablja samo celuloza rastline, temveč tudi listi in semena iz nje. Iz njih se pripravi odvajalen odvar, ki pomaga pri dolgotrajnem zaprtju..

    S kršitvami kardiovaskularnega sistema

    Kutino je koristno jesti ljudem s srčnimi motnjami. Zaradi prisotnosti velike količine kalija v sadju so indicirani za zdravljenje hipertenzije in funkcionalnih motenj živčnega sistema, pomagajo obvladovati stres, saj delujejo pomirjujoče.

    Plodovi te eksotične rastline se uporabljajo za preprečevanje raka in različnih bolezni srčno-žilnega sistema. Uporabni so za ljudi, ki so debeli, saj sadje vsebuje zelo malo glukoze. Poleg tega lahko zaradi svojih diuretičnih lastnosti s pomočjo kutin odstranite odvečno tekočino iz telesa..

    Kutine v prehrani ljudi z različnimi lasmi

    Kutine so koristne za vse ljudi, vendar imajo različne kategorije svoje značilnosti..

    Odrasli

    Japonska hruška je zdravo sadje za odrasle in starejše. Čaj iz sadja in semen te rastline povečuje imunost, pomaga starajočim se ljudem pri odpravljanju edemov pri boleznih kardiovaskularnega sistema, čisti jetra, izboljšuje peristaltiko in se uporablja kot tonik in antioksidant.

    Semena ženskam pomagajo obvladovati manifestacije menopavze. Za zdravljenje hemoroidov je priporočljivo uporabljati sadni sok. Kutina sadje znižuje raven holesterola v krvi, lajša zabuhlost, pomaga pri hujšanju in se uporablja za zdravljenje številnih bolezni.

    Med nosečnostjo in dojenjem

    Prehrana ženske med nosečnostjo mora vsebovati zadostno količino vitaminov in mineralov, saj je od tega odvisno zdravje nerojenega otroka. Za bodoče matere je pomembno, da jedo veliko sadja in zelenjave, zlasti sveže. Eden od njih jaz

    Sadje je vir hranil: baker, železo, kalij, kalcij, fosfor, pektini itd. Prihodnje matere svetujejo, da kutino jedo trikrat na teden. Tako se lahko izognete zamašitvi želodca in oteklinam pod očmi..

    Kutine pomagajo preprečevati slabokrvnost pri plodu, odpravljajo manifestacije toksikoze, obnavljajo krvni obtok, nasičujejo materino telo z vitamini, krepijo imunski sistem in povečujejo odpornost telesa. Kutinin sok in decokcije so popolnoma neškodljivi, zato jih nosečnice lahko uporabljajo pri zdravljenju prehlada.

    Ženske v nosečnosti lahko jedo kutino skoraj brez omejitev. Upoštevati je treba, da lahko to sadje povzroča alergije, vendar se to zgodi izjemno redko..

    Pri dojenju je uživanje surove kutine prepovedano. Sadje lahko pri dojenčkih povzroči zaprtje in alergije. Surovi plodovi škodujejo črevesju najmlajše matere.

    Kutine je priporočljivo vključiti v prehrano otrok že zelo zgodaj. Surovi plodovi te vrste so za otrokov želodec preveč trdi in trpki, zato jih je treba dojenčkom dajati šele po toplotni obdelavi. Otrok prvič lahko zarodi plod šele, ko je star 10 mesecev, in le, če nima nagnjenosti k alergijam in težavam s prebavili.

    Otrokovi prehrani morate dodati pol čajne žličke kuhanega ali pečenega sadja, nato pa je treba dva dni spremljati otrokovo stanje. V odsotnosti alergij na hrano in zaprtja lahko kutino kuhamo dvakrat na teden, s postopnim povečanjem deleža s 5 na 50 gramov..

    Če imate težave s prebavo, bo treba sadje izključiti iz prehrane..

    Poskus uvedbe vitaminskega izdelka v prehrano se lahko ponovi po nekaj mesecih. Najboljša možnost za dojenčka bi bil kompot iz sadja kutin. Pijača se dobro absorbira, ne draži grla in ne povzroča znojenja.

    Surovo sadje lahko dajemo otrokom od drugega leta dalje. Pred tem jih je treba dobro oprati, olupiti in izbrati semena. Kutina semena vsebujejo snov - amigdalin glikozid, ki deluje strupeno. V nobenem primeru ne smete vstopiti v otrokov želodec, saj lahko povzroči zastrupitev telesa. Resnice na koži ploda dražijo sluznico grla, njihova uporaba je polna pojava dolgotrajnega kašlja.

    Kontraindikacije za uporabo kutin so:

    • plevritis;
    • motnje blata;
    • individualna nestrpnost do telesa.

    Pri nakupu kutin za otroke raje izberite gnile, zrele in velike plodove, enakomerno rumene barve, brez udrtin in zelenih lis na površini..

    Kutine pri hujšanju

    Dieta za hujšanje s kutino je zelo priljubljena med privrženci zdrave prehrane. Izguba teže je dosežena zaradi odvajalnih, holeretičnih in diuretičnih lastnosti tega sadja. Ima sposobnost izboljšati metabolizem, dobro očisti črevesje in telo osvobodi toksinov.

    Dietna terapija traja tri tedne. To predvideva popolno izključitev mastne, ocvrte, slane hrane, sladkarij ter peciva in peciva. Dovoljena je uporaba včerajšnjega rženega kruha in drugih prehranskih izdelkov. Končni rezultat je v tem primeru v veliki meri odvisen od zaužitih kalorij..

    Približni dnevni meni:

    1. Zajtrk - kaša iz katerega koli žita, eno jabolko in čaj iz sadja in listov kutine.
    2. Drugi zajtrk - suho sadje ali kateri koli oreščki.
    3. Kosilo - juha, majhen košček pustega mesa, kompot iz kutin.
    4. Popoldanski prigrizek - kozarec jogurta, kefirja, fermentiranega pečenega mleka ali malo skute, poljuben sadni sok.
    5. Večerja - jed z dušeno kutino, kozarec zelenega čaja ali kompot.

    Velikost porcije za vsak obrok ne sme presegati 200 g. Za večerjo vedno pripravite jed iz kutin. To je lahko pire, dušeno ali kuhano sadje. Med zdravljenjem v nobenem primeru ne smete jesti ponoči. Priporočljivo je večerjati najkasneje do 18. ure.

    Zelo zaželeno je, da prehrano kombiniramo z zmerno telesno aktivnostjo..

    Pri kuhanju

    Sveže sadje kutin se redko uporablja, saj je precej trdo in trpkega okusa. Toda pečeno in kuhano sadje se uspešno uporablja pri kuhanju. Vključeni so v sestavo različnih jedi: delajo sladice, želeje, marmelade, pripravljajo konzerve, kompote, marmelade, delajo kandirano sadje in dodajajo sadnim sokovom.

    Kutine konzerviramo, posušimo, posušimo in uporabimo kot prilogo k mesnim jedem.

    V kozmetologiji

    Zaradi visoke vsebnosti sadnih kislin se sadje pogosto uporablja v kozmetologiji. Maske, kreme, balzami, losjoni in toniki so narejeni iz celuloze, listov in semen..

    Kutina pulpa pomaga znebiti aken, neguje, čisti in tonira kožo, ima regenerativne lastnosti. Iz sadnega soka se naredi tonik za posvetlitev peg in odstranjevanje starostnih peg. Sadje se uporablja v čisti obliki in kot ena izmed sestavin, ki sestavljajo kozmetiko.

    Kontraindikacije za uporabo

    Kljub uporabnosti kutin lahko ob nepravilni uporabi škoduje zdravju ljudi. Semena rastline ni mogoče drobiti ali griziti. Ko se uničijo, se sprosti amigdalin, katerega učinek se poveča v kombinaciji z vitaminom C. Snov je strupena in lahko povzroči zastrupitev telesa.

    Kontraindikacije za uporabo kutin so:

    • razjede na želodcu in dvanajstniku;
    • plevritis, pljučnica;
    • kronično zaprtje;
    • alergija na sestavine sadja;
    • bolezni prebavil;
    • vnetje grla.

    V vseh drugih primerih je kutina koristna, vendar jo je priporočljivo uporabljati v razumnih mejah..

    Priljubljeni ljudski recepti

    Obstaja veliko preverjenih receptov kutin, s katerimi lahko zdravimo različne bolezni..

    IndikacijeReceptKako uporabiti
    Vneto grlo in suh kašelj
    1. Zmeljemo 10 g semen in prelijemo z 250 ml vrele vode.
    2. Nato juho postavite za 15 minut v vodno kopel, nato jo pustite, da se napolni, dokler se popolnoma ne ohladi
    Precedite in vzemite po 1/3 skodelice trikrat na dan pred obroki
    Astmatični napad
    1. Za kuhanje morate vzeti 5 g svežih listov rastline, jih preliti z vročo vodo v prostornini enega kozarca in 15 minut držati v vodni kopeli.
    2. Cool, stisnite liste
    Vzemite 2 žlici. l. 4-krat na dan, ne glede na vnos hrane
    Angina
    1. Zrelo sadje kutin, olupimo, narežemo na koščke in zalijemo z dvema kozarcema vrele vode
    2. Pustite, da se infuzira 30 minut
    Pijte zdravilo za 3-4 žlice. l. 3-krat na dan, najbolje po obroku
    Anemija
    1. Narezano kutino damo v majhno ponev, prilijemo vodo in na majhnem ognju kuhamo do mehkega, nato stisnemo.
    2. Torto odstranite in kuhajte, dokler sirup ne postane gost
    Vzemite 3-4 žlice. Trikrat na dan zaradi anemije

    Pred uporabo ljudskih zdravil je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom.

    Vsebnost kalorij kutin 1 kos

    Kutine: vsebnost kalorij in BJU, koristi za zdravje in škode, recepti tradicionalne medicine

    Zdravilne lastnosti kutin so odkrili pred več kot 4 tisočletji. Iz celuloze, semen in listov rastline so delali decokcije, ki so jih uporabljali za zdravljenje virusnih bolezni, diabetesa mellitusa in težav s prebavnim sistemom. Poleg navadne kutine so priljubljene sorte, gojene na vzhodu. Kitajska sorta vsebuje veliko količino vitamina C, zato jo v narodu imenujejo sad dolgoživosti. In v plodovih japonske kutine so znanstveniki odkrili pektinske snovi, ki prispevajo k odstranjevanju soli težkih kovin iz telesa..

    Zgodbe o hujšanju STARS!

    Irina Pegova je vse pretresla s svojim receptom za hujšanje: »Odvrgla sem 27 kg in še naprej hujšam, samo kuham ga čez noč. »Preberi več >>

    Kutine so prehranski izdelki. Redno uživanje aromatičnega sadja izboljša prebavo in preprečuje kopičenje maščob v telesu.

    Da bi pospešili postopek hujšanja, nutricionisti svetujejo uživanje sadja vsaj trikrat na teden in izogibanje mastni hrani in sladkarijam..

    Energijska vrednost in BZHU na 100 gramov izdelka.

    SnovKoličina sadjaOdstotek dnevnic za odrasle
    Beljakovine0,6 g0,7%
    Maščobe0,4 g0,7%
    Ogljikovi hidrati11 g4%
    Kalorije: 48 kalorij.

    Zreli plodovi rastline vsebujejo vitamine C, E, B1, PP, pa tudi železo, kalcij in cink.

    Kutine imajo antioksidativne in protivirusne lastnosti.

    Zdravniki ljudem, ki želijo ohraniti dobro zdravje, svetujejo, naj ga vključijo v svojo prehrano. Prednosti sadja za telo odraslega in otroka so obravnavane v nadaljevanju..

    Zdravilne lastnosti kutin:

    • V težkih obdobjih zdravniki svetujejo pitje decoctions iz listov in semen rastline. Nehajo krvaviti in nadomeščajo pomanjkanje železa v ženskem telesu.
    • Med nosečnostjo mora bodoča mama v svojo prehrano vključiti svežo kutino, saj vsebuje folno kislino, ki zagotavlja normalen razvoj ploda.
    • Domači kompot in svež sok pomagata zmanjšati simptome toksikoze pri nosečnicah.
    • Za pospešitev metabolizma in odstranjevanje odvečne tekočine iz telesa je koristno dodati nekaj rezin kutin sveže pripravljenemu čaju..
    • Vnetje na koži lahko odstranite z domačo masko. Potrebno je naribati nekaj rezin kutin in nastalo maso nanesti na obraz v enakomerni plasti. Masko hranite 5 minut, nato sperite s toplo vodo.

    Koristne lastnosti sadja so posledica bogate sestave:

    • Vitamin A (retinol) pri moških preprečuje raka na prostati.
    • Askorbinska kislina blagodejno vpliva na potenco in krepi spolno željo.
    • Niacin uravnava proizvodnjo najpomembnejšega moškega hormona - testosterona.
    • Antioksidanti zmanjšajo tveganje za srčni napad in možgansko kap pri moških po 45 letih.

    Sadje je mogoče v prehrano otroka uvesti že od enega leta. Najbolje je, da ga ne dajete surovega majhnim otrokom. Optimalni načini kuhanja: pečemo brez kože v pečici, skuhamo domač kompot, pripravimo sadno ali zelenjavno enolončnico.

    Rastlina pozitivno vpliva na fizično in čustveno stanje otroka:

    • Spodbuja duševni razvoj.
    • Poveča možgansko aktivnost, koncentracijo.
    • Krepi imunski sistem.
    • Izboljša delovanje prebavnega sistema.
    • Olajša virusne bolezni.
    • Kemikalije v njegovi sestavi sodelujejo pri tvorbi kostnega tkiva.

    Prekomerno uživanje kutin je lahko škodljivo za zdravje, zato je ne smete jesti preveč. Sadje je treba popolnoma izključiti iz prehrane, če so prisotne naslednje kontraindikacije:

    • Sindrom prebavnih motenj - enterokolitis.
    • Gastritis.
    • Povečana kislost želodca.
    • Nagnjenost k zaprtju.
    • Plevritis.
    • Nagnjenost k razvoju alergijskih reakcij.

    Pri dojenju lahko povzroči napihnjenost otroka, zato se pred uvedbo v prehrano posvetujte s svojim zdravnikom.

    Kutine uporabljamo za pripravo zdravilnih decokcij, tinktur in čajev.

    1. 1. Če želite ustaviti krvavitev iz maternice, morate 20 gramov posušene kutine preliti s kozarcem vrele vode. Juho je treba infundirati eno uro. Vzemite 1 žlica. l. pred vsakim obrokom.
    2. 2. Diuretik: 1 žlica. l. posušene liste in semena rastline prelijte s kozarcem vrele vode. Kuhamo v loncu na majhnem ognju 5 minut, nato ohladimo in precedimo skozi gazo. Pijte 1 žlico. l. trikrat na dan.
    3. 3. Antipiretik: dve kutini narežemo na rezine, potem ko odstranimo semena. Sadje prelijte z 1 litrom vrele vode in pustite v termo 1,5 - 2 uri. Infuzijo pijte čez dan v majhnih požirkih.
    4. 4. Naši predniki so kutinin sok uporabljali za zdravljenje opeklin in vnetij kože. Navlažili so gazo in jo nanesli na prizadeto območje.
    5. 5. Pri kolitisu je priporočljivo piti decokcijo kutinovih semen. 10 gramov rastlinskih semen prelijte s kozarcem čiste hladne vode, pijačo pustite čez noč, da se napolni. Nato precedite skozi gazo in pijte ves dan.

    O uporabi kutin za zdravljenje otrok se je treba pogovoriti s pediatrom..

    Kutina po toplotni obdelavi ohrani svoje lastnosti, zato jo pogosto uporabljajo v kulinariki za pripravo sladic, osvežilnih pijač, omak za mesne jedi in pripravkov za zimo..

    Za pripravo slastnega kompota iz kutin potrebujete naslednje sestavine:

    • kutine - 1,5 kg;
    • granulirani sladkor - 200 g;
    • voda - 1 l;
    • citronska kislina - 10 g.
    1. 1. Kutine olupimo in semenimo, narezane na rezine. Da plod ne potemni, ga je treba potopiti v vodo z dodatkom citronske kisline..
    2. 2. Sadje skuhajte do mehkega v 1 litru vode. Nato tekočino odcedimo in rezine kutin damo v sterilni kozarec.
    3. 3. V 1 liter vode dodajte sladkor in sirup kuhajte 5 minut.
    4. 4. Nalijte ga v kozarce s sadjem. Zavijte jih, obrnite in pokrijte s toplo odejo. Ko se kompot ohladi, ga prenesite v temen, hladen prostor.

    Marmelada je odlična alternativa visokokaloričnim pecivom za tiste, ki sledijo načelom zdrave prehrane. Lahko ga jemo s čajem ali ga dodamo žitaricam in sendvičem za zajtrk..

    Sestavine klasičnega recepta:

    • kutine - 1 kg;
    • limonin sok - 100 ml;
    • granulirani sladkor - 600 g;
    • voda - 0,4 - 0,6 l.
    1. 1. Kutino olupimo in narežemo na kocke ali kline. Položite ga v ponev, dodajte vodo in med zmernim mešanjem kuhajte 20 minut na zmernem ognju.
    2. 2. Kutini dodajte sladkor in limonin sok. Kuhajte 30 minut.
    3. 3. Končano marmelado zvijemo v kozarce in segrevamo, dokler se ne ohladi. Okusno poslastico shranite v hladnem in temnem prostoru.
    • kutine - 3 kos.;
    • limona - 1 kos;
    • maslo - 50 g;
    • granulirani sladkor - 3 žlice. l.;
    • med - 3 žlice. l.
    • olupljeni orehi - 12 kosov.

    Za ljudi, ki so na dieti, je ta recept odličen kot zdrav prigrizek. Samo iz njega je treba odstraniti sladkor in maslo. Kutine z medom in oreščki nasitijo telo z energijo, povečajo vzdržljivost in okrepijo imunski sistem.

    1. 1. Olupite kutino, sredico in razrežite na dve polovici.
    2. 2. Pekač pokrijte s folijo in namažite z maslom. Nanj položite sadne polovice.
    3. 3. V vsakega dodajte 1 žlico medu, malo masla in pest drobno sesekljanih oreščkov.
    4. 4. Pokapamo z limoninim sokom, pokrijemo s folijo in pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj 30 minut. Nato odstranite folijo in pecite še 15 minut.
    5. 5. Končano sladico lahko potresemo s cimetom. Jedu bo dala eksotičen okus.

    In malo o skrivnostih.

    Zgodba ene od naših bralk Aline R.:

    Moja teža me je še posebej depresirala. Veliko sem pridobila, po nosečnosti sem skupaj tehtala kar 3 sumo rokoborbe, in sicer 92 kg s povečanjem za 165. Mislila sem, da mi bo po porodu odstopil želodec, ne, ravno nasprotno, začela sem pridobivati ​​na teži. Kako se spoprijeti s hormonskimi spremembami in debelostjo? Toda človek nič ne iznaredi ali ga naredi mlajšega, kot je njegova postava. V svojih dvajsetih letih sem prvič izvedela, da dekleta s prekomerno telesno težo imenujejo "ŽENE" in da "ne šivajo te velikosti." Nato pri 29 letih ločitev od moža in depresija.

    Kaj pa lahko storite, da shujšate? Laserska operacija liposukcije? Priznano - najmanj 5 tisoč dolarjev. Strojni postopki - LPG masaža, kavitacija, RF dvig, miostimulacija? Nekoliko ugodnejši - tečaj stane od 80 tisoč rubljev s strokovnjakom za prehrano. Seveda lahko do norosti poskusite teči na tekalni stezi.

    In kdaj najti ves ta čas? In še vedno je zelo drago. Še posebej zdaj. Tako sem si izbral drugačen način.

    Kutine: vsebnost kalorij, koristne lastnosti in kontraindikacije, uporaba za hujšanje

    Kutine so koristen sadež družine vrtnic, ki velja za sorodnika hrušk in jabolk. Domovina najstarejše rastline je Azerbajdžan. V Rusiji kutina še vedno velja za eksotično rastlino. Sadje se pogosto uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini. Imajo trpek sladko-kisel okus in prijetno aromo..

    Kutine uporabljajo za pripravo marmelad, marmelade, sokov, kompotov, konzerv, pire krompirja in jih celo dodajajo mesnim jedem. Sadje jemo surovo, dušeno in kuhano. Iz njih izdelujejo tudi zdravilne decokcije in poparke, ki jih v ljudski medicini uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni..

    Kutine so blagodejne zaradi bogate kemične sestave. Sadje vsebuje:

    • vitamini: skupine B (1,2,6,9), C, A, E, PP;
    • minerali: kalcij (Ca), kalij (K), magnezij (Mg), fosfor (P), natrij (Na), železo (Fe), kobalt (Co);
    • sladkorji: glukoza, fruktoza, saharoza;
    • tanini in dušikove snovi;
    • pektini;
    • sluz;
    • organske kisline: jabolčna, vinska, citronska;
    • eterično olje;
    • dušikova snov;
    • fitoncidi;
    • pepel;
    • škrob;
    • maščobno olje;
    • vode.

    Kutine imajo povprečno vsebnost kalorij: približno 50 kcal na 100 g izdelka. Kutina BJU: ogljikovi hidrati so 960 mg, beljakovine - 600 mg, maščobe - 500 mg, rastlinska vlaknina - približno 360 mg.

    Skupaj je v naravi več kot 400 sort te rastline. Razlikujejo se po časih cvetenja in rodnosti, velikosti cvetov, strukturi listov, obliki plodov in uporabnih lastnostih..

    Rastlina daje velike rumene sadeže z limoninim sijajem, ki tehtajo 400 g. To je najbolj okusna sorta kutin. Plodovi imajo gladko lupino in rebrasto površino.

    Kutina se uporablja pri zdravljenju bolezni grla, čisti telo toksinov, spodbuja peristaltiko in odpravlja krvavitev dlesni. Angerskaya kutinov sok je med nosečnostjo prikazan kot učinkovito sredstvo za zgago.

    Plodovi so pokriti z gosto, mehko, lupino limonine barve. Lahko so okrogle ali hruškaste oblike. Plodova celuloza je trda, suha, trpka in ima sladkast okus. V plodu je veliko semen. Sadje lahko jeste sveže, pečeno in konzervirano.

    Ta sorta je vodilna v vsebnosti hranil. Navadna kutina se uporablja za preprečevanje očesnih bolezni in zdravljenje bolezni prebavil, pomaga se znebiti helminthiasis in je učinkovito odvajalo. Sadje učinkuje mehčalno in regeneracijsko, dobro očisti telo, izboljša srčno aktivnost in okrepi imunski sistem.

    Rastlino odlikuje gosto bronasto listje, ki nato dobi bogato temno zeleno barvo. Plodovi japonske kutine so rumene barve z zelenimi brizgami.

    Plodovi vsebujejo veliko pektina in železa. Zaradi te sestave se sadje uporablja za odstranjevanje strupenih spojin iz telesa. Kutine obnovijo moči po resnih boleznih, uporabljajo ga pri sindromu kronične utrujenosti in imajo sposobnost zniževanja krvnega sladkorja.

    Kutine cvetijo z rožnatimi ali belimi cvetovi s premerom 0, 0, 5 m, ima jabolčno podobne ovalne ali sferične plodove, ki vsebujejo veliko število semen. Teža sadja lahko doseže več kot 0,5 kg.

    Značilnost te sorte je povečana koncentracija eteričnega olja v sadju in visok odstotek vitamina C. Sadje je bogato z železom, pektinom, citronsko in jabolčno kislino. Uravnavajo delovanje živčnega sistema, nadzorujejo možgansko aktivnost, normalizirajo spanje in izboljšajo spomin.

    Bogata vitaminska sestava omogoča, da se sadje uporablja za zdravljenje prehladov virusne in bakterijske etiologije. Poleg tega kutina:

    • pomaga zmanjšati zastrupitev v primeru zastrupitve;
    • izboljša delovanje jeter;
    • pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi;
    • odpravlja znake anemije;
    • lajša simptome želodčnih težav in je učinkovito zdravilo za slabokrvnost;
    • ima diuretične lastnosti, pomaga v boju proti edemom.

    Infuzije semen kutine delujejo ovojno in antiseptično ter se uspešno uporabljajo kot losjoni za očesne bolezni, pa tudi za lajšanje vnetij in zmanjšanje kašlja v primeru prehladov.

    Pozitiven učinek na organe prebavnega sistema dosežemo zaradi prisotnosti taninov v kutinah. Kljub zadostni količini vlaknin ima sadje vezni učinek. Zato ga lahko uporabljamo pri prebavnih motnjah, zlasti driski in napenjanju..

    V ljudski medicini se ne uporablja samo celuloza rastline, temveč tudi listi in semena iz nje. Iz njih se pripravi odvajalen odvar, ki pomaga pri dolgotrajnem zaprtju..

    Kutino je koristno jesti ljudem s srčnimi motnjami. Zaradi prisotnosti velike količine kalija v sadju so indicirani za zdravljenje hipertenzije in funkcionalnih motenj živčnega sistema, pomagajo obvladovati stres, saj delujejo pomirjujoče.

    Plodovi te eksotične rastline se uporabljajo za preprečevanje raka in različnih bolezni srčno-žilnega sistema. Uporabni so za ljudi, ki so debeli, saj sadje vsebuje zelo malo glukoze. Poleg tega lahko zaradi svojih diuretičnih lastnosti s pomočjo kutin odstranite odvečno tekočino iz telesa..

    Kutine so koristne za vse ljudi, vendar imajo različne kategorije svoje značilnosti..

    Japonska hruška je zdravo sadje za odrasle in starejše. Čaj iz sadja in semen te rastline povečuje imunost, pomaga starajočim se ljudem pri odpravljanju edemov pri boleznih kardiovaskularnega sistema, čisti jetra, izboljšuje peristaltiko in se uporablja kot tonik in antioksidant.

    Semena ženskam pomagajo obvladovati manifestacije menopavze. Za zdravljenje hemoroidov je priporočljivo uporabljati sadni sok. Kutina sadje znižuje raven holesterola v krvi, lajša zabuhlost, pomaga pri hujšanju in se uporablja za zdravljenje številnih bolezni.

    Prehrana ženske med nosečnostjo mora vsebovati zadostno količino vitaminov in mineralov, saj je od tega odvisno zdravje nerojenega otroka. Za bodoče matere je pomembno, da jedo veliko sadja in zelenjave, zlasti sveže. Eden od njih jaz

    Sadje je vir hranil: baker, železo, kalij, kalcij, fosfor, pektini itd. Prihodnje matere svetujejo, da kutino jedo trikrat na teden. Tako se lahko izognete zamašitvi želodca in oteklinam pod očmi..

    Kutine pomagajo preprečevati slabokrvnost pri plodu, odpravljajo manifestacije toksikoze, obnavljajo krvni obtok, nasičujejo materino telo z vitamini, krepijo imunski sistem in povečujejo odpornost telesa. Kutinin sok in decokcije so popolnoma neškodljivi, zato jih nosečnice lahko uporabljajo pri zdravljenju prehlada.

    Ženske v nosečnosti lahko jedo kutino skoraj brez omejitev. Upoštevati je treba, da lahko to sadje povzroča alergije, vendar se to zgodi izjemno redko..

    Pri dojenju je uživanje surove kutine prepovedano. Sadje lahko pri dojenčkih povzroči zaprtje in alergije. Surovi plodovi škodujejo črevesju najmlajše matere.

    Kutine je priporočljivo vključiti v prehrano otrok že zelo zgodaj. Surovi plodovi te vrste so za otrokov želodec preveč trdi in trpki, zato jih je treba dojenčkom dajati šele po toplotni obdelavi. Otrok prvič lahko zarodi plod šele, ko je star 10 mesecev, in le, če nima nagnjenosti k alergijam in težavam s prebavili.

    Otrokovi prehrani morate dodati pol čajne žličke kuhanega ali pečenega sadja, nato pa je treba dva dni spremljati otrokovo stanje. V odsotnosti alergij na hrano in zaprtja lahko kutino kuhamo dvakrat na teden, s postopnim povečanjem deleža s 5 na 50 gramov..

    Če imate težave s prebavo, bo treba sadje izključiti iz prehrane..

    Poskus uvedbe vitaminskega izdelka v prehrano se lahko ponovi po nekaj mesecih. Najboljša možnost za dojenčka bi bil kompot iz sadja kutin. Pijača se dobro absorbira, ne draži grla in ne povzroča znojenja.

    Surovo sadje lahko dajemo otrokom od drugega leta dalje. Pred tem jih je treba dobro oprati, olupiti in izbrati semena. Kutina semena vsebujejo snov - amigdalin glikozid, ki deluje strupeno. V nobenem primeru ne smete vstopiti v otrokov želodec, saj lahko povzroči zastrupitev telesa. Resnice na koži ploda dražijo sluznico grla, njihova uporaba je polna pojava dolgotrajnega kašlja.

    Kontraindikacije za uporabo kutin so:

    • plevritis;
    • motnje blata;
    • individualna nestrpnost do telesa.

    Pri nakupu kutin za otroke raje izberite gnile, zrele in velike plodove, enakomerno rumene barve, brez udrtin in zelenih lis na površini..

    Dieta za hujšanje s kutino je zelo priljubljena med privrženci zdrave prehrane. Izguba teže je dosežena zaradi odvajalnih, holeretičnih in diuretičnih lastnosti tega sadja. Ima sposobnost izboljšati metabolizem, dobro očisti črevesje in telo osvobodi toksinov.

    Dietna terapija traja tri tedne. To predvideva popolno izključitev mastne, ocvrte, slane hrane, sladkarij ter peciva in peciva. Dovoljena je uporaba včerajšnjega rženega kruha in drugih prehranskih izdelkov. Končni rezultat je v tem primeru v veliki meri odvisen od zaužitih kalorij..

    Približni dnevni meni:

    1. 1. Zajtrk - kaša iz katerega koli žita, eno jabolko in čaj iz sadja in listov kutin.
    2. 2. Drugi zajtrk - suho sadje ali kateri koli oreščki.
    3. 3. Kosilo - juha, majhen košček pustega mesa, kompot iz kutin.
    4. 4. Popoldanski prigrizek - kozarec jogurta, kefirja, fermentiranega pečenega mleka ali malo skute, poljubnega sadnega soka.
    5. 5. Večerja - jed z dušeno kutino, kozarec zelenega čaja ali kompot.

    Velikost porcije za vsak obrok ne sme presegati 200 g. Za večerjo vedno pripravite jed iz kutin. To je lahko pire, dušeno ali kuhano sadje. Med zdravljenjem v nobenem primeru ne smete jesti ponoči. Priporočljivo je večerjati najkasneje do 18. ure.

    Zelo zaželeno je, da prehrano kombiniramo z zmerno telesno aktivnostjo..

    Sveže sadje kutin se redko uporablja, saj je precej trdo in trpkega okusa. Toda pečeno in kuhano sadje se uspešno uporablja pri kuhanju. Vključeni so v sestavo različnih jedi: delajo sladice, želeje, marmelade, pripravljajo konzerve, kompote, marmelade, delajo kandirano sadje in dodajajo sadnim sokovom.

    Kutine konzerviramo, posušimo, posušimo in uporabimo kot prilogo k mesnim jedem.

    Zaradi visoke vsebnosti sadnih kislin se sadje pogosto uporablja v kozmetologiji. Maske, kreme, balzami, losjoni in toniki so narejeni iz celuloze, listov in semen..

    Kutina pulpa pomaga znebiti aken, neguje, čisti in tonira kožo, ima regenerativne lastnosti. Iz sadnega soka se naredi tonik za posvetlitev peg in odstranjevanje starostnih peg. Sadje se uporablja v čisti obliki in kot ena izmed sestavin, ki sestavljajo kozmetiko.

    Kljub uporabnosti kutin lahko ob nepravilni uporabi škoduje zdravju ljudi. Semena rastline ni mogoče drobiti ali griziti. Ko se uničijo, se sprosti amigdalin, katerega učinek se poveča v kombinaciji z vitaminom C. Snov je strupena in lahko povzroči zastrupitev telesa.

    Kontraindikacije za uporabo kutin so:

    • razjede na želodcu in dvanajstniku;
    • plevritis, pljučnica;
    • kronično zaprtje;
    • alergija na sestavine sadja;
    • bolezni prebavil;
    • vnetje grla.

    V vseh drugih primerih je kutina koristna, vendar jo je priporočljivo uporabljati v razumnih mejah..

    Obstaja veliko preverjenih receptov kutin, s katerimi lahko zdravimo različne bolezni..

    IndikacijeReceptKako uporabiti
    Vneto grlo in suh kašelj
    1. 1,10 g semen sesekljamo in prelijemo z 250 ml vrele vode.
    2. 2. Nato juho postavite za 15 minut v vodno kopel, nato jo pustite, da se napolni, dokler se popolnoma ne ohladi
    Precedite in vzemite po 1/3 skodelice trikrat na dan pred obroki
    Astmatični napad
    1. 1. Za kuhanje morate vzeti 5 g svežih listov rastline, jih napolniti z vročo vodo v prostornini enega kozarca in 15 minut držati v vodni kopeli.
    2. 2. Ohladite, stisnite liste
    Vzemite 2 žlici. l. 4-krat na dan, ne glede na vnos hrane
    Angina
    1. 1. Zrelo sadje kutin, olupimo, narežemo na koščke in zalijemo z dvema kozarcema vrele vode
    2. 2. Pustite, da se infuzira 30 minut
    Pijte zdravilo za 3-4 žlice. l. 3-krat na dan, najbolje po obroku
    Anemija
    1. 1. Narezano kutino damo v majhno ponev, zalijemo z vodo in kuhamo na majhnem ognju do mehkega, nato stisnemo.
    2. 2. Torto odstranite in kuhajte, dokler sirup ne postane gost
    Vzemite 3-4 žlice. Trikrat na dan zaradi anemije

    Pred uporabo ljudskih zdravil je priporočljivo, da se posvetujete s strokovnjakom.

    Koristi, škoda, vsebnost kalorij kutin na 100 gramov, v 1 kosu.

    Skupna vsebnost kalorij v sveži kutini na 100 gramov je 42 kcal. 100 g izdelka vsebuje:

    • beljakovine - 0,5 g;
    • maščobe - 0,4 g;
    • ogljikovi hidrati - 9,9 g.

    Vitaminsko sestavo sveže kutine predstavljajo vitamini A, B, C, E, PP. Izdelek je obogaten s kalijem, natrijem, železom, fosforjem, citronsko, jabolčno, tartronskimi kislinami, pektinom.

    Vsebnost kalorij kutine v 1 kosu.

    Povprečna teža enega sadja je 200 g. Tako je vsebnost kalorij 1 kos. kutina je 84 kcal. En sadež vsebuje 1 g beljakovin, 0,8 g maščobe, 19,8 g ogljikovih hidratov.

    Vsebnost kalorij v pečeni kutini na 100 gramov

    Vsebnost kalorij v pečeni kutini na 100 gramov je 193 kcal. Za peko se uporablja sveže sadje, sladkor in voda.

    Prednosti kutin

    Glede na prednosti kutin postane jasno, da mora biti ta izdelek v prehrani. Koristne lastnosti sadja so:

    • čiščenje telesa toksinov;
    • normalizacija procesa prebave in presnove;
    • že dolgo je dokazano, da je kutinin sok učinkovito sredstvo za krepitev imunosti;
    • kutina je vedno priporočljiva pri slabokrvnosti, boleznih srca, ožilja, boleznih prebavil, dihal;
    • zaradi diuretičnih lastnosti kutin je sadje koristno pri cistitisu;
    • semena kutin se pogosto uporabljajo pri izdelavi izdelkov za lase, obraznih mask;
    • če vas mučijo glavoboli, stres, ne hitite z nakupom tablet. Uvedba kutin v prehrano bo razbremenila duševni stres;
    • celuloza kutin ima fiksirni učinek, zato pomaga pri driski;
    • pri tonzilitisu izpiranje z juhami na osnovi kutin zagotavlja trajen protivnetni in izkašljevalni učinek;
    • glukoza, ki jo vsebuje kutina, telesu zagotavlja energijo, zato je sadje koristno za ljudi, ki se ukvarjajo z energijskim in duševnim delom;
    • pomembna sestavina v sestavi kutin je karoten, ki je odgovoren za nemoteno delovanje imunskega sistema.

    Kutine škoda

    Kot vsak drug izdelek ima tudi to sadje številne kontraindikacije. Mnogi vedo, da je kutina lahko zelo resna za učitelje in pevce. Izdelek negativno vpliva na glasilke in grlo.

    Tistim, ki trpijo zaradi zaprtja, svetujemo tudi, da se odrečejo kutini. Ta kontraindikacija je povezana z adstringentnimi lastnostmi sadja, to pomeni, da se bo stanje poslabšalo.

    Vsi ne vedo, da kutina semena vsebujejo strup. Preden pojeste sadje, se prepričajte, da so iz njega odstranjene vse koščice.

    Resnice na sadju lahko povzročijo vneto grlo, zato sadje pred požiranjem temeljito prežvečite.

    Zaradi velike vsebnosti kislin v kutinah je sadje v omejenih količinah priporočljivo ljudem z moteno kislostjo v želodcu in črevesnimi težavami.

    Tako smo preučili vsebnost kalorij kutin na 100 gramov, se pogovarjali o nevarnostih in koristih izdelka..

    Kutine - kalorije, prehranska dejstva in zanimiva dejstva. Kutine recepti

    Kutina prihaja iz maloazijskih regij, Zakavkazja in jugovzhodne Arabije. V državah SND se je pojavljala predvsem kot okrasna rastlina. Kutinovo sadje lahko uživamo surovo kot dodatek čaju namesto rezine limone. Prav tako lahko pripravite marmelade, kompote, likerje in sokove ter jih uporabite kot nadev za pite..

    Plod kutin je rumen in je videti kot mešanica hruške in jabolka, navadna kutina pa nima le dekorativne vloge, temveč je tudi zdravilo in dragocen živilski izdelek. Čeprav surovo sadje ni primerno za uživanje brez toplotne obdelave, zaradi kislega okusa in naravne trdote po kuhanju postane sladko. Raziščimo njegovo hranilno vrednost, zdravilne lastnosti in uporabo v kuhinji.

    Kutine - hranilne in zdravilne lastnosti.

    Pripravki iz kutin so priporočljivi kot sredstva za zdravljenje prehlada in gripe, saj je kutina bogata z vitaminom C. Poleg tega je kutina bogat vir antioksidantov - flavanolov (katehini in epikatehini) in flavonolov (derivati ​​kvercetina), ki so bakteriostatični, protivnetne, antialergijske in protirakave lastnosti. Semena vsebujejo (za mnoge kontroverzen) amigdalin (vitamin B17). Plodovi kutin vsebujejo veliko pektina. Kutine nam bodo priskrbele tudi dragocene sadne kisline (jabolčna, citronska, jantarna).

    Zdravilne lastnosti kutin so povezane tudi z zdravljenjem prebavnih težav. V zvezi s tem je še posebej priporočljivo vnašati semena macerata in kutine, ki lajšajo simptome, povezane z zgago in refluksom. Priporočljivi so tudi pri pretirani fermentaciji črevesja in vnetjih prebavil. Sadje in semena kutin spodbujajo prebavne procese in hkrati podpirajo metabolizem. Zelo pogosto jih priporočajo kot prehransko dopolnilo za hujšanje..

    100 g surove kutine vsebuje 0,4 g beljakovin (1 kcal), 0,1 g maščobe (1 kcal) in 15,3 g ogljikovih hidratov (55 kcal). Sveža kutina je bogata z vitaminom C (približno 15 mg v 100 g sadja), bakrom (približno 0,13 mg v 100 g sadja). 100 g surove kutine vsebuje 57 kalorij (kcal).

    Kalorije in hranilne vrednosti - kutine

    KomponentaVsebnost v 100 g
    Kalorije (energijska vrednost)57 kcal / 238 kJ
    beljakovine0,4 g
    Skupna maščoba0,1 g
    Nasičene maščobne kisline0,01 g
    Mononenasičene maščobne kisline0,036 g
    Polinenasičene maščobne kisline0,05 g
    Omega-3 maščobne kisline0 g
    - alfa-linolenska kislina (ALA), 18: 30 g
    - eikosapentaenojska kislina (EPA), 20: 50 g
    Dokozaheksaenojska kislina (DHA), 22: 60 g
    Omega-6 maščobne kisline0,05 g
    ogljikovi hidrati15,3 g
    Prebavne vlaknine1,9 g
    Vitamin A.40 ie
    Vitamin D0 ie
    Vitamin E
    Vitamin K1
    Vitamin C15 mg
    Vitamin B10,02 mg
    Vitamin B20,03 mg
    Vitamin B3 (PP)0,2 mg
    Vitamin B5 (pantotenska kislina)0,081 mg
    Vitamin B60,04 mg
    Vitamin B9 (folna kislina)3 μg
    Vitamin B120 μg
    kalcija11 mg
    železo0,7 mg
    magnezija8 mg
    fosfor17 mg
    kalij197 mg
    natrij4 mg
    cink0,04 mg
    baker0,13 mg
    mangan
    selen0,6 μg
    fluor
    holesterola0 mg
    fitosteroli
    vode83,8 g

    Za pripravo marmelade iz kutin potrebujete sestavine, kot so:

    - 1 kozarec vode,
    - 1-1,5 skodelice sladkorja
    - 1 kg sadja kutine

    Kutinovo kašo narežemo na majhne koščke in stresemo v ponev. Sadje prelijte s kozarcem vode in dušite na majhnem ognju. Ko se kutina nekoliko zmehča, dodamo sladkor. Skupni čas kuhanja naj bo približno 1-2 uri. Preizkus krožnika lahko opravite po uri kuhanja. To vključuje dajanje malo marmelade na krožnik. Če se masa po ohladitvi hitro zgosti, je marmelada pripravljena.

    Marmelado položite v predhodno oprane in očiščene kozarce. Nato pločevinke 15-20 minut pasterizirajte v vodi pri 90 stopinjah Celzija. Kozarce postavite na stran, da se ohladijo, tako da jih obrnete na glavo.

    Kutinov sadni žele

    Sadni žele iz kutin je običajno dodatek sladicam ali čaju. Lahko ga hranimo s halami in drugimi izdelki iz kvasa. Ljudem z bolj izpopolnjenim kulinaričnim okusom priporočamo kutinov žele z modrim, kozjim ali ovčjim sirom.

    Za pripravo želeja iz kutin potrebujete sestavine, kot so:

    - 1 kg kutin
    - voda
    - ½ kozarec sladkorja za 1 kozarec soka

    Previdno oprano kutino narežemo na majhne koščke. Velika napaka je, da plodu odvzamemo kožico in gnezdo semen. Narezano kutino damo v ponev in jo prelijemo z vodo, da pokrije sadje. Sadje kuhamo približno 40 minut na zmernem ognju. Ko sadje zavre, sok precedimo skozi sito, prekrito s krpo ali gosto gazo.

    S kozarcem izmerite gost sok in dodajte ½ skodelice sladkorja na vsakih 250 ml pridobljenega soka. Pripravite sok s sladkorjem na zmernem ognju 2 uri. Po tem času žele vlijemo v predhodno oprane in kuhane kozarce, ožamemo in odstavimo, da se ohladi.

    Tinktura kutin

    Za pripravo tinkture kutin boste potrebovali sestavine, kot so:
    - 2 kg zrelih, temeljito olupljenih plodov kutin
    - 1 kg sladkorja
    - 0,5 l alkohola
    - 0,5 l vodke

    Olupljene kutine olupimo na grobem ribežu, nato damo v kozarec in prelijemo z 1 kg sladkorja. Kozarec pokrijemo s pergamentnim papirjem. Po enem tednu v kutino vlijemo 0,5 litra alkohola. Nato kozarec zaprite, da se sadje macerira. Pri tinkturah sadje odstranimo, potem ko smo ga polili z alkoholom. Pogoj za uspešen postopek je, da je posoda tesno zaprta in napolnjena do najmanj 2/3 prostornine..

    Po enem mesecu nastalo maso precedimo skozi prepognjeno gazo in iztisnemo sadno maso. Nastalo tekočino zmešajte z 0,5 litra vodke. Po 2 mesecih lahko kutino postrežete gostom in družinskim članom "za boljšo prebavo", "za ogrevanje" in "za krepitev". Ne pozabite, da je kutina kljub zdravilnim lastnostim alkohol, ki je zdravju škodljiv, če ga uživamo v prevelikih količinah..