Kamčatska rakovica: koristi in vsebnost kalorij v morski hrani

Morski sadeži so eden glavnih nizkokaloričnih virov lahko prebavljivih beljakovin. Poleg tega vsebujejo pomembne elemente v sledovih, kot so jod, magnezij, fosfor in drugi. Vse to velja za Rak Kamčatka , okusen in hkrati cenovno ugoden izdelek.

Stalne ugodnosti

Račico Kamčatko odlikujeta velika velikost in razmeroma nezahteven življenjski prostor. Zahvaljujoč tem lastnostim je nežno meso te živali na voljo večini kupcev. Prijeten nežen okus mesa in njegove prednosti jim pomagajo, da se odločijo za ta izdelek..

Meso račic s kamčatke vsebuje približno 20 odstotkov beljakovin in le do 1 odstotek različnih maščob. Poleg tega je bogata z mikroelementi:

In vitamini: B1, B2, B5, B6, PP, B12, A in drugi. Zahvaljujoč tej sestavi 100 gramov mesa rakovic zagotavlja skoraj polovico dnevne potrebe telesa po vitaminih in mineralih. Med njimi je najpomembnejši jod, katerega vsebnost na ozemlju naše države ni zadostna, zato so mnogi prisiljeni jemati to snov v obliki zdravil. Ta problem reši redno uživanje mesa rakov.

- okrepiti spomin in izboljšati koncentracijo;

- znebite se nespečnosti in stresa;

- nadoknaditi pomanjkanje elementov v sledovih in normalizirati delo hormonskega sistema;

- okrepiti stene krvnih žil;

- preprečiti razvoj bolezni srca in ožilja;

- normalizirati delo sečil in reproduktivnega sistema;

- krepijo sklepe in kosti;

Sestava izdelka nam omogoča, da ga priporočamo različnim kategorijam ljudi. Meso rakov lahko jeste:

- otroci, ki jim bo omogočil pravilen razvoj;

- pri starejših ljudeh meso rakov deluje kot naravni imunostimulant zanje, omejuje tveganje za nalezljive bolezni in zavira proces staranja v telesu;

- nosečnice, ki potrebujejo visoko vsebnost biološko aktivnih snovi;

- športniki, pri katerih je meso rakovic vir esencialnih beljakovin, ki jih ne spremljajo maščobe.

Za večino ljudi je ta izdelek dragocen vir hranil, ki lahko pomagajo zmanjšati tveganje za razvoj bolezni in povečati vitalnost..
Izjema je le preobčutljivost za morske sadeže; alergiki ne smejo uporabljati mesa rakov.

Kalorije? Ne, nisem slišal!

Prednost do suženj Kamčatke metabolizma ni mogoče razložiti le s prisotnostjo velikega števila mineralnih sestavin, ki jih redko najdemo v drugih živilih, temveč tudi z nizko vsebnostjo kalorij.

100 gramov mesa rakov vsebuje približno 82-84 kilokalorij. Na primer, 100 gramov zajčjega mesa, ki velja tudi za prehransko, vsebuje 120 kalorij. Glede na to, da odrasla oseba potrebuje približno 2000 na dan, lahko izračunamo, da lahko človek na dan poje več kot kilogram mesa rakovic, ne da bi se zredil..

Seveda nihče ne bo jedel mesa rakov v takih količinah, toda en odmerek od 200 do 250 gramov vam bo omogočil, da se boste počutili siti, medtem ko boste prejemali "dolgo" energijo v obliki visokokakovostnih beljakovin, in dolgo časa ohranjali občutek sitosti. Tako lahko zmanjšate povprečno vsebnost kalorij v hrani na dan, kar je zelo primerno za različne diete in je varno, saj se vse potrebne snovi napolnijo v zadostnih količinah.

Vsebnost kalorij rakov kamčatke

Raki, kratkorepi raki (Brachyura), podred nevretenčarjev iz vrst desetletnic.

Glava je majhna; oči so pecljate. Cefalotoraks je širok, širina prsnega ščita je od 2 do 20 cm, pri japonski globokomorski raki (Macrocheira kaempferi) do 60 cm. Prvi par pohodnih nog je opremljen s kleščami.

Trebuh je kratek, pod cefalotoraksom upognjen; trebušne okončine pri samcih (2 para) se spremenijo v kopulatorni aparat, pri ženskah (4 pari) pa služijo za nošenje jajčec.

Živijo v morjih, sladkovodnih telesih in na kopnem. Vsi raki, razen sladkovodnih, se redijo v morju. Razvoj rakovice se zgodi z metamorfozo; iz jajčec se pojavi ličinka zoee, ki se spremeni v ličino megalope in nato v odraslo rakovico. Samo sladkovodne rake (družina Potamidae) nimajo prosto plavajoče ličinke. Preganjani rak je sposoben z ostrim gibom odlomiti okončine, na mestu katerih rastejo novi.

Raki se prehranjujejo predvsem z nevretenčarji. Številni raki so užitni in jih lovijo. T. n. Kamčatska rakovica ni blizu rakov, temveč puščavnicam. Nekateri raki uničujejo komercialne mehkužce - ostrige in školjke, kitajski kosmati rak (Eriocheir sinensis) pa včasih, ko vstopi v reke, uniči jezove, v katerih naredi jame, in pokvari tudi ribiške mreže..

Znanih je več kot 4 tisoč vrst rakov, v Rusiji je približno 50 vrst.

Kalorija rak

Meso rakov ima nizko kalorično vsebnost, saj 100 g takega mesa vsebuje 73 kcal. Kuhani raki vsebujejo 96 kcal na 100 g, energijska vrednost rakov v pločevinkah pa 85 kcal na 100 g. 100 g parenih rakov vsebuje 97 kcal. Meso rakov vsebuje veliko beljakovin in je dobro nasičeno z energijo. Zmerno ta izdelek ne povzroča debelosti.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
18.30,6-1.879.673

Koristne lastnosti rakov

Meso rakov je fiziološko dragocen prehranski izdelek. Običajno ga uživamo kuhanega. Cenjen je zaradi visokega okusa in zaradi tega, ker vsebuje biološko aktivne snovi. Surovo meso rakov ima žele podobno konsistenco in sivkasto barvo.

Meso rakov vsebuje 80,1-82,5% vlage, 0,2-1,4% lipidov, 11,6-19,2% beljakovin, 1,2-2,2% pepela. Meso rakov vsebuje več esencialnih aminokislin kot ribje meso. Vsebuje tudi veliko količino glikogena (v kraljevi raki - do 2,4%). Ti ogljikovi hidrati dajejo mesu rakovice prijeten sladek okus. Meso rakovice vsebuje vitamine skupine B. Meso rakovice se v primerjavi z drugimi živili rastlinskega in živalskega izvora ugodno razlikuje po visoki vsebnosti biološko aktivnega magnezija, fosforja, žvepla. Od elementov v sledovih ima visoko vsebnost bakra. Iz tega razloga je za meso rakov značilna takšna napaka, kot je modra obarvanost - tvorba barvnih spojin bakra pod delovanjem encimov.

Užitno meso se nahaja v okončinah in trebuhu. Okončine so sestavljene iz karapaških cevi, ki so povezane s sklepi. Snop mišičnih vlaken, ki tvorijo muskulaturo okončin, se naslanja na hitinske plošče, povezane z lupino v predelu sklepa. Pod lupino je telo rakovice pokrito z rdečim filmom, ki je podlaga za nastanek nove lupine po rakovici, če je ostala v morju.

Raki niso samo prehranski, temveč tudi bogati z vitamini, aminokislinami in elementi v sledovih. To je jod, kalcij, cink, večkrat nenasičene maščobne kisline, antioksidanti: tavrin ter vitamina E in C. Raki so koristni tudi pri slabokrvnosti, kardiovaskularnih boleznih in okvarah vida.

Iz rakov se lahko proizvedejo številni visokokakovostni izdelki: konzervirana hrana, kuhano zmrznjene rakovice, suho meso. Sveže in ohlajene rakovice je treba prodati zelo hitro: pri temperaturah, ki niso višje od 12-15 ° C, se raki shranjujejo največ 15 ur in prekriti z drobno zdrobljenim ledom - 30-36 ur.

Nevarne lastnosti rakov

Meso rakov jejte previdno, saj je zaradi posebne prehrane teh morskih prebivalcev lahko okuženo z bakterijami. In redno prekomerno uživanje okuženih rakov lahko povzroči hudo strupeno zastrupitev in lahko povzroči tudi izgubo sluha, vida in motnje živčnega sistema..

Tudi meso rakov je kontraindicirano za ljudi, ki so alergični na morske sadeže..

Kamčatska rakovica - vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Na 100 g izdelka *

* Prikazano je povprečje podatkov o hranilni vrednosti iz različnih virov. Glede na poreklo izdelka se lahko razlikuje od dejanskega.

** Vrednost za prehrano, ki temelji na 2000 kcal / dan

Razmerje BZHU *

Vsebuje veliko količino beljakovin z nizko vsebnostjo kalorij.

* Optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov (po teži): 16%, 17%, 67%.

Podobni izdelki

Recepti s tem izdelkom

Mobilna aplikacija

Prenesite si našo brezplačno dnevno aplikacijo za štetje kalorij v hrani z vgrajeno tabelo kalorij!

FitAudit

FitAudit je vaš dnevni prehranski pomočnik.

Resnične informacije o hrani vam bodo pomagale shujšati, pridobiti mišično maso, izboljšati zdravje, postati aktivna in vesela oseba.

Zase boste našli veliko novih izdelkov, ugotovili njihove resnične koristi, iz prehrane odstranili živila, za katera prej sploh niste vedeli o nevarnostih.

Vsi podatki temeljijo na zanesljivih znanstvenih raziskavah, uporabljajo jih lahko tako amaterji kot profesionalni strokovnjaki za prehrano in športniki.

Rakovica (meso)

Raki spadajo v red rakov. Za kratkorepe rake je značilna majhna glava, širok glavonožnik, kratek trebuh, več parov pohodnih nog (prva s kremplji). Užitni del mesa se nahaja v okončinah in trebuhu. Meso rakov, kuhano ali parjeno, velja za nizkokaloričen prehranski izdelek. Kuhano meso rakov ima idealne gastronomske in okusne lastnosti: nežen, rahlo sladek okus s prijetnim pookusom. Rakovica velja za poslastico, ki se pogosto uporablja v kulinariki: meso rakov je kuhano, kuhano na pari, v pločevinkah, posušeno, zamrznjeno..

Uporabne lastnosti mesa rakov

Za meso rakov je značilna rekordna količina večkrat nenasičenih maščobnih kislin (Omega-3, Omega-6), živalskih beljakovin in ogljikovih hidratov (dajejo mesu izjemen sladek okus), naravnih vitaminov (skupine B, C, E, PP), mikro in makroelementov (natrij, jod, cink, kalcij, magnezij, žveplo, fosfor, baker), antioksidanti, ki povzročajo široko paleto koristnih lastnosti:

  • pomaga obnoviti sestavo krvi;
  • pozitivno vpliva na stanje kardiovaskularnega sistema;
  • krepi srčno mišico;
  • pomaga normalizirati raven holesterola v krvi;
  • ugodno vpliva na delo žlez z notranjim izločanjem, zlasti na stanje ščitnice;
  • pomaga normalizirati prebavni sistem;
  • ugodno vpliva na stanje centralnega živčnega sistema in možganov;
  • pomaga pri hitrem prilagajanju in okrevanju med depresivnimi in stresnimi stanji;
  • pomaga obnoviti vid;
  • spodbuja izločanje toksinov;
  • spodbuja dolgoročno ohranjanje mladosti in lepote;
  • ugodno vpliva na stanje sluznice in kože;
  • pomaga izboljšati moč pri moških;
  • primerna za dietno hrano.

Škodljive lastnosti in slabosti

Za rakovico (meso) so značilne nekatere nevarne lastnosti za človeško telo in je ne smemo jesti, kadar:

  • individualna nestrpnost;
  • alergijska reakcija na morske sadeže;
  • verjetnost okužbe s patogenimi bakterijami;
  • verjetnost toksične zastrupitve (lahko jo spremlja izguba sluha, vida, živčne motnje).

Hranilna vrednost

% Dnevne vrednosti **
Beljakovine17,16 g25%
Maščobe2,58 g3%
Ogljikovi hidrati0,00 g0%
Vsebnost kalorij91,69 kcal
(383 kJ)
4%
Ime indikatorjaVsebnost hranil na 100 gramov izdelka
Vsebnost kalorij, kcal96.4
Beljakovine, gšestnajst
Maščoba, g3.6
Ogljikovi hidrati, g0
Vitamin A, μgtrideset
Vitamin B1 (tiamin), mg0,05
Vitamin B12 (kobalamini), μg1.
Vitamin B2 (riboflavin), mg0,08
Vitamin B5 (pantotenski), mg0,6
Vitamin B6 (piridoksin), mg0,3
Vitamin B9 (folna kislina), μg20.
Vitamin C, mg1.
Vitamin PP (ekvivalent niacina), mg5.656
Železo, mg4.3
Kalij, mg310
Kalcij, mg100
Magnezij, mg50
Natrij, mg130
Žveplo, mg160
Fosfor, mg260

Podatki o hranilni vrednosti izdelka so predstavljeni zgolj informativno, dejanska vsebnost kalorij in hranilna vrednost izdelka se lahko razlikujeta glede na proizvajalca in dobavitelja (30% v eno ali drugo smer). Prosimo, upoštevajte to pri pripravi diete..

Rak Kamčatka

Številni so že slišali in vedo o edinstvenem okusu in hkrati zelo uporabnih lastnostih mesa rakovic. Že od antičnih časov se je človeštvo naučilo jesti različne vrste rakov in rakov, ki so razširjeni po vsem planetu Zemlja. Kamčatska rakica (Paralithodes camtschaticus) je ena največjih rakov. Videz je podoben videzu rakovice, za katero je dobil vzdevek, v resnici pa spada med vrste puščavskih rakov. Na ruskem trgu morskih sadežev je rak Kamčatka glavni predstavnik vrst rakov in pomemben ribolovni objekt.

Kamčatska rakovica lahko doseže ogromne velikosti, zahvaljujoč tej sposobnosti je drugo ime te vrste rakov King crab. Povprečna velikost moške lupine je 15-25 cm, s težo približno 1,5-3 kg (kalorizator). Lupina rakovice Kamčatka je na vrhu pobarvana v rjave tone z vijoličnimi pikami na straneh, na dnu - v svetlo bele tone. Oblika trebuha rakovice omogoča enostavno razlikovanje samca od samice, v prvem je v obliki simetričnega trikotnika, v drugem pa je polkrožen in širši. Kamčatska rakovica ima značilnost - peti par nog.

Habitat rakov Kamčatke je obsežen: Japonsko morje, Beringovo morje in Ohotsko morje. Treba je opozoriti, da se glavni ulov rakov zgodi na zahodni obali Kamčatke, kjer je največ..

Vsebnost kalorij v kamčatski raki

Vsebnost kalorij rakovice Kamčatka je le 84 kcal na 100 gramov izdelka.

Sestava kamčatskih rakov

Ločeno je treba omeniti biokemično sestavo mesa rakov, ki določa koristne lastnosti rakov. Vsebuje vitamine A, B, C in PP, mikro- in makroelemente: fosfor, selen, natrij, kalij, cink, magnezij, železo, jod in kalcij. Najbolj dragoceno v kamčatski raki je meso nog, klešče, pa tudi območje telesa in nog, ki se spajajo..

Koristne lastnosti rakovice Kamčatka

Meso rakovice je priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti in bolezni srca in ožilja ter slabovidnosti.

Kamčatska rakovica v kuhanju

Meso račic s kamčatke je še posebej dragoceno v svetu dobrot. Ima odlične okusne lastnosti, bogato kemično sestavo in hkrati vsebuje minimalno količino kalorij (kalorij). Poleg mesa račk s Kamčatke lahko jeste tudi kaviar.

V hrani ali kot sestavina drugih jedi se praviloma uporablja meso rakov, predhodno kuhano v vreli in slani vodi približno 20 minut. Iz rakovega mesa so izvrstne solate, juhe in prigrizki.

Vsebnost kalorij rak Kamčatka (meso). Kemična sestava in hranilna vrednost.

Hranilna vrednost in kemična sestava "Rak Kamčatka (meso)".

HraniloštevilkoNorma **% norme v 100 g% norme v 100 kcal100% normalno
Vsebnost kalorij82 kcal1684 kcal4,9%6%2054 g
Beljakovine18,2 g76 g23,9%29,1%418 g
Maščobe1 g56 g1,8%2,2%5600 g
Voda78,9 g2273 g3,5%4,3%2881 g
Pepel1,9 g
Vitamini
Vitamin A, RE30 mcg900 mcg3,3%4%3000 g
Retinol0,007 mg
Vitamin B1, tiamin0,05 mg1,5 mg3,3%4%3000 g
Vitamin B2, riboflavin0,08 mg1,8 mg4,4%5,4%2250 g
Vitamin B5, pantotenski0,6 mg5 mg12%14,6%833 g
Vitamin B6, piridoksin0,35 mg2 mg17,5%21,3%571 g
Vitamin B9, folat20 mcg400 mcgpet%6,1%2000 g
Vitamin B12, kobalamin1 μg3 μg33,3%40,6%300 g
Vitamin C, askorbinski1 mg90 mg1,1%1,3%9000 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE1,5 mg15 mgdeset%12,2%1000 g
Vitamin PP, NE5,9 mg20 mg29,5%36%339 g
Niacin2,5 mg
Makrohranila
Kalij, K310 mg2500 mg12,4%15,1%806 g
Kalcij, Ca100 mg1000 mgdeset%12,2%1000 g
Magnezij, Mg50 mg400 mg12,5%15,2%800 g
Natrij, Na250 mg1300 mg19,2%23,4%520 g
Žveplo, S.182 mg1000 mg18,2%22,2%549 g
Fosfor, dr260 mg800 mg32,5%39,6%308 g
Elementi v sledovih
Železo, Fe0,7 mg18 mg3,9%4,8%2571 g
Mangan, Mn0,035 mg2 mg1,8%2,2%5714 g
Baker, Cu922 μg1000 mcg92,2%112,4%108 g
Selen, Se36,4 μg55 mcg66,2%80,7%151 g
Cink, Zn5,95 mg12 mg49,6%60,5%202 g
Steroli (steroli)
Holesterola70 mgnajveč 300 mg
Nasičene maščobne kisline
Nasičene maščobne kisline0,2 gnajveč 18,7 g
Mononenasičene maščobne kisline0,247 gmin 16,8 g1,5%1,8%
Polinenasičene maščobne kisline0,27 god 11,2 do 20,6 g2,4%2,9%
18: 2 Linolna0,02 g
18: 3 Linolenska0,02 g
18: 4 Stiorid Omega-30,011 g
20: 4 Arahidon0,011 g
20: 5 Eikozapentaenojska kislina (EPA), Omega-30,15 g
Omega-3 maščobne kisline0,233 god 0,9 do 3,7 g25,9%31,6%
22: 5 Dokosapentaenojska kislina (DPA), Omega-30,005 g
22: 6 Dokozaheksaenojska (DHA), Omega-30,047 g
Omega-6 maščobne kisline0,031 god 4,7 do 16,8 g0,7%0,9%

Energijska vrednost Rak Kamčatka (meso) je 82 kcal.

Glavni vir: Skurikhin I.M. in drugo Kemična sestava živilskih izdelkov. Več podrobnosti.

** Ta tabela prikazuje povprečne norme vitaminov in mineralov za odraslo osebo. Če želite poznati norme glede na vaš spol, starost in druge dejavnike, potem uporabite aplikacijo "Moja zdrava prehrana".

Kalkulator izdelkov

Vsebina na porcijo% norme
Kalorije82 kcal-%
Beljakovine18,2 g-%
Maščobe1 g-%
Ogljikovi hidrati0 g-%
Prebavne vlaknine0 g-%
Voda78,9 g-%

Analiza kalorij izdelka

Razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov:

KORISNE LASTNOSTI KAMČATSKI RAK (MESO)

Kaj je koristno rak Kamčatka (meso)

  • Vitamin B5 sodeluje pri presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, presnovi holesterola, sintezi številnih hormonov, hemoglobina, spodbuja absorpcijo aminokislin in sladkorjev v črevesju, podpira delovanje nadledvične skorje. Pomanjkanje pantotenske kisline lahko povzroči poškodbe kože in sluznice.
  • Vitamin B6 sodeluje pri vzdrževanju imunskega odziva, zaviranju in vzbujevalnih procesih v centralnem živčnem sistemu, pri pretvorbi aminokislin, pri presnovi triptofana, lipidov in nukleinskih kislin, prispeva k normalnemu tvorjenju eritrocitov, vzdrževanju normalne ravni homocisteina v krvi. Nezadosten vnos vitamina B6 spremlja zmanjšanje apetita, kršitev stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemije.
  • Vitamin B12 igra pomembno vlogo pri presnovi in ​​pretvorbi aminokislin. Folat in vitamin B12 sta med seboj povezana vitamina in sodelujeta pri tvorbi krvi. Pomanjkanje vitamina B12 povzroči razvoj delnega ali sekundarnega pomanjkanja folata, pa tudi anemije, levkopenije, trombocitopenije.
  • Vitamin PP sodeluje v redoks reakcijah metabolizma energije. Nezadosten vnos vitamina spremlja motnja normalnega stanja kože, prebavil in živčnega sistema.
  • Kalij je glavni znotrajcelični ion, ki sodeluje pri uravnavanju ravnotežja vode, kislin in elektrolitov, sodeluje v procesih živčnih impulzov, uravnavanju tlaka.
  • Magnezij sodeluje pri presnovi energije, sintezi beljakovin, nukleinskih kislin, ima stabilizirajoč učinek na membrane in je potreben za vzdrževanje homeostaze kalcija, kalija in natrija. Pomanjkanje magnezija vodi v hipomagneziemijo, povečano tveganje za razvoj hipertenzije in bolezni srca.
  • Fosfor sodeluje v številnih fizioloških procesih, vključno z energijsko presnovo, uravnava kislinsko-bazično ravnovesje, je del fosfolipidov, nukleotidov in nukleinskih kislin ter je potreben za mineralizacijo kosti in zob. Pomanjkanje vodi v anoreksijo, anemijo, rahitis.
  • Baker je del encimov z redoks aktivnostjo in sodeluje pri presnovi železa, spodbuja absorpcijo beljakovin in ogljikovih hidratov. Sodeluje v procesih oskrbe tkiv človeškega telesa s kisikom. Pomanjkanje se kaže v motenem oblikovanju kardiovaskularnega sistema in okostja, razvoju displazije vezivnega tkiva.
  • Selen je bistveni element antioksidativnega obrambnega sistema človeškega telesa, deluje imunomodulatorno in sodeluje pri uravnavanju delovanja ščitničnih hormonov. Pomanjkanje vodi v Kashin-Beckovo bolezen (osteoartritis z večkratnimi deformacijami sklepov, hrbtenice in okončin), Keshanovo bolezen (endemična miokardiopatija), dedno trombastenijo.
  • Cink je del več kot 300 encimov, sodeluje pri sintezi in razgradnji ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, nukleinskih kislin in pri uravnavanju izražanja številnih genov. Nezadosten vnos vodi v anemijo, sekundarno imunsko pomanjkljivost, jetrno cirozo, spolno disfunkcijo in malformacije ploda. Nedavne študije so razkrile sposobnost visokih odmerkov cinka, da motijo ​​absorpcijo bakra in s tem prispevajo k razvoju anemije..
še vedno skrij

Celoten vodnik po najbolj zdravih živilih si lahko ogledate v aplikaciji Moja zdrava prehrana..

  • rdeče oko
  • Daljnovzhodno rdeče
  • Daljnovzhodne kozice (meso)
  • Sprožilec
  • Ledene ribe
  • Raki z jajcem
  • Morski sadeži z majonezo
  • Rakova solata
  • Mesna solata
  • Kapitalna solata
  • domov
  • Sestava izdelkov
  • Sestava rib in morskih sadežev
  • Kemična sestava "rak Kamčatka (meso)"
Oznake:Rak Kamčatka (meso) vsebnost kalorij 82 kcal, kemična sestava, hranilna vrednost, vitamini, minerali, kaj je koristno za rakco Kamchatka (meso), kalorije, hranila, koristne lastnosti Kamcatska rakovica (meso)

Energijska vrednost ali kalorična vrednost je količina energije, ki se v človeškem telesu sprosti iz hrane med prebavo. Energijska vrednost izdelka se meri v kilokalorijah (kcal) ali kilodžulih (kJ) na 100 gramov. izdelka. Kilokalorija, ki se uporablja za merjenje energijske vrednosti hrane, se imenuje tudi "kalorija hrane", zato je predpona kilo pogosto izpuščena pri določanju kalorij v (kilo) kalorijah. Podrobne energetske tabele za ruske izdelke si lahko ogledate tukaj.

Hranilna vrednost - vsebnost ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin v izdelku.

Hranilna vrednost živilskega izdelka - skupek lastnosti prehrambenega izdelka, v prisotnosti katerega so zadovoljene fiziološke potrebe človeka po potrebnih snoveh in energiji.

Vitamini, organske snovi, potrebne v majhnih količinah v prehrani ljudi in večine vretenčarjev. Vitamine običajno sintetizirajo rastline in ne živali. Dnevna potreba ljudi po vitaminih je le nekaj miligramov ali mikrogramov. V nasprotju z anorganskimi snovmi se vitamini uničijo z močnim segrevanjem. Številni vitamini so med kuhanjem ali predelavo hrane nestabilni in se "izgubijo".

Meso rakovice - vsebnost kalorij, uporabne lastnosti, koristi in škoda

V dietetični hrani se ceni nizkokalorična rakovica, ki nima nič skupnega z rakovimi palicami - običajna imitacija. Zaradi velike količine vitaminov v sestavi je ta poslastica ne samo okusna, ampak tudi zdrava..

Vsebnost kalorij na 100 gramov

V Rusiji se najpogosteje prodaja kamčatska rakica, katere večji del je ulovljen ob zahodni obali Kamčatke. Vsebnost kalorij take rakovice v surovi obliki je 7,2 kalorije, v pari 8,5 Kcal. Vrsta Dungeness je razširjena v ZDA. V tem primeru je vsebnost kalorij v surovi raki 6,8 Kcal, v pari ali kuhani - 9,7.

V trgovini pogosto ni navedeno, kateri vrsti nevretenčarji pripadajo in v kateri vodi je bil ujet - morski ali sveži. Zato je za večino ljudi dovolj, da vemo, koliko kalorij vsebuje kuhan izdelek - 118 Kcal. Energijska vrednost v gramih - БЖУ:

  • veverica - 1,97;
  • ogljikovi hidrati - 0;
  • maščobe - 0,44.

"Koristne informacije!" Pravi raki so nevretenčarji, ki so sorodniki rakov. Velikosti teh živali so odvisne od vrste; pri velikih osebkih podvrste Kamčatka lahko širina prsnega koša doseže 60 cm, teža pa do 7 kg..

Sestava

10 gramov naravnega mesa rakov vsebuje pepel, vodo, minerale in vitamine:

  • provitamin A;
  • skupina B;
  • PP;
  • C - askorbinska kislina.

Dragoceni minerali v mesu rakovic: kalij, magnezij, fosfor, natrij. Vsebuje tudi kalcij, koristen za kosti in zobe, v količini vsaj 10 mg na 10 gramov. Ta izdelek se pogosto zamenja z imitacijo iz prerezanih rib. Veliko ljudi vpraša, koliko kalorij je v njem. Imitacija vsebuje le 7,3 Kcal.

Koristne lastnosti

Znanstveniki so dokazali, da telo rakovico bolje absorbira kot druge vrste mesa. Zaradi vitaminov, ki jih vsebuje, se okrepi imunost, upočasnijo se procesi staranja. Blagodejne lastnosti izdelka določajo njegov blagodejni učinek na ožilje in mišično tkivo. Vključitev te morske hrane v prehrano izboljša delovanje možganov in poveča koncentracijo. Vključeni tudi v sestavo elementov v sledovih obnavljajo vid.

"Pomembno je vedeti!" Beljakovine v sestavi vsebujejo tavrin. Ta biološko aktivna snov je koristna za krvni obtok, telo napolni z energijo in izboljša delovno sposobnost..

Zaključek

Meso rakovic ne vsebuje holesterola, medtem ko vsebuje vitamine in minerale. Vsebnost kalorij je nizka, zato je priporočljivo, da ga uporabljate za ljudi na dieti in za športnike, da preprečite pomanjkanje vitaminov.

Rak Kamčatka

Vitamini (lat. Vita) so nizko molekulska masa, nenadomestljivi organski elementi (spojine), ki so potrebni za pravilno delovanje in obstoj osebe.

Večina vitaminov se v človeškem telesu ne sintetizira, zato jih je treba pridobiti iz zunanjih virov (različni proizvodi živalskega in rastlinskega izvora, bakterije in mikroorganizmi). Vitamini so ključnega pomena za optimalno delovanje telesa in vzdrževanje normalnega zdravja. Oseba mora dnevno zaužiti od več mikrogramov do deset miligramov različnih vitaminov.

Elementi v sledovih:

Mikroelementi (mikrohranila) so najpomembnejše snovi, brez katerih je nemogoče normalno vitalno delovanje organizmov. Odgovorni so za osnovne reševalne kemične reakcije. Skoraj vsi biokemični procesi v telesu so odvisni od ravnovesja elementov v sledovih. Kljub temu, da so elementi v sledovih za človeka potrebni v majhnih količinah, imajo za telo ogromno vlogo.

Glavne funkcije, ki jih elementi v sledovih opravljajo v človeškem telesu:

  • presnovni proces;
  • sinteza encimov, hormonov in vitaminov;
  • krepitev imunosti;
  • razvoj centralnega živčnega sistema;
  • nastanek kardiovaskularnega sistema;
  • razvoj in rast kostnega tkiva.

Sestava aminokislin:

Aminokisline so organske spojine, ki tvorijo beljakovine in so potrebne za življenje telesa. Te snovi sodelujejo v vseh biokemijskih procesih, pa tudi v imunskem sistemu..

Aminokisline v telesu opravljajo številne pomembne funkcije:

  • sodelujejo pri gradnji mišic, las, nohtov, kosti, encimov, hormonov;
  • pomagajo pri absorpciji vitaminov in mineralov ter povečajo njihov učinek;
  • povečati imuniteto;
  • izboljšati vzdržljivost in moč;
  • preprečujejo staranje telesa;
  • pomagajo pri celjenju ran in okrevanju po boleznih.

Rak Kamčatka

Hranilna vrednost
Količina na porcijo
Hoditi21 minut.
Tek9 minut.
Plavanje7 minut.
Kolo12 minut.
Aerobika17 minut.
Gospodinjska opravila28 minut.

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga in pritisnite Ctrl + Enter.

Ko kihamo, naše telo popolnoma preneha delovati. Tudi srce se ustavi.

Karies je najpogostejša nalezljiva bolezen na svetu, ki ji niti gripa ne more konkurirati..

Človeški želodec se dobro spopada s tujki in brez medicinskega posega. Znano je, da lahko želodčni sok raztopi celo kovance..

Če padete z osla, boste bolj verjetno zlomili vrat kot padli s konja. Samo ne poskušajte ovreči te izjave..

Poleg ljudi na prostatitisu trpi le eno živo bitje na planetu Zemlja - psi. To so res naši najbolj zvesti prijatelji.

Zobozdravniki so se pojavili razmeroma nedavno. Že v 19. stoletju je bilo puljenje slabih zob del nalog navadnega frizerja..

Znano zdravilo "Viagra" je bilo prvotno razvito za zdravljenje arterijske hipertenzije.

V življenju povprečen človek proizvede najmanj dva velika bazena sline..

Večina žensk lahko uživa v razmišljanju o svojem čudovitem telesu v ogledalu kot v seksu. Torej, ženske si prizadevajte za harmonijo.

74-letni avstralski prebivalec James Harrison je krv daroval približno 1000-krat. Ima redko krvno skupino, katere protitelesa pomagajo preživeti novorojenčkom s hudo anemijo. Tako je Avstralec rešil približno dva milijona otrok..

Nasmeh le dvakrat na dan lahko zniža krvni tlak in zmanjša tveganje za srčne in možganske kapi..

Milijoni bakterij se rodijo, živijo in umrejo v naših črevesjih. Videti jih je mogoče le pri veliki povečavi, če pa bi bili zbrani, bi se prilegali običajni skodelici za kavo..

Prvi vibrator je bil izumljen v 19. stoletju. Delal je na parnem stroju in bil namenjen zdravljenju ženske histerije.

Samo v ZDA za zdravila za alergije porabijo več kot 500 milijonov dolarjev na leto. Še vedno verjamete, da bo najden način, kako dokončno premagati alergije.?

Po raziskavah imajo ženske, ki pijejo več kozarcev piva ali vina na teden, večje tveganje za razvoj raka dojke..

Polioksidonij se nanaša na imunomodulatorna zdravila. Vpliva na določene povezave imunskega sistema in s tem povečuje odpornost na.