Katere pijače lahko pijete pri protinu? Pokazali vam bomo, kaj lahko pijete s seznama: radič, čaj, kefir, sokovi

Protin je resna patologija, ki jo povzročajo presnovne motnje in zadrževanje sečne kisline v obliki solnih spojin v telesu. V patološki proces praviloma sodelujejo hrustanec in sklepi. Takšni bolniki se bodo morali držati določenega režima pitja. Ali lahko pijem radič in druge pijače za protin?

Malo o bolezni

Presežek sečne kisline je povezan s povečano proizvodnjo, večjim vnosom od zunaj s hrano, bogato s purini, pa tudi z nepopolnim delovanjem ledvic.

Dejavniki tveganja so:

  • kajenje in pitje;
  • genetska nagnjenost;
  • negiben življenjski slog.

Patologija se začne z bolečino v poškodovanem sklepu. Invalidnost se razvije brez ustreznega zdravljenja.

Strokovnjaki pravijo, da bolezni ni mogoče popolnoma pozdraviti, dosežete lahko le stabilno remisijo. Pacient se mora držati določene prehrane, nekatera živila pa so popolnoma prepovedana.

Radič

Ta rastlina je skladišče koristnih spojin, za katere so značilne zdravilne lastnosti..

Sestava

Potrebne snovi najdemo ne le v koreniki, temveč tudi v steblih in listih:

  • vitaminske spojine skupin A, B, C;
  • kalij;
  • železo;
  • magnezij;
  • natrij;
  • baker;
  • cink;
  • mangan;
  • fosfor.

Uporaba za bolezen

Cikorije se sploh ne bi smeli odpovedati. Glavna stvar je, da ne pijete več kot 1 skodelico na dan. Več kot polovica bolnikov, ki se držijo tega pravila, se je izboljšala. Da bi dosegli stabilno remisijo, je treba naravno dopolniti terapijo z zdravili in ljudskimi zdravili, fizioterapevtskimi vajami, masažo in prehrano..

Kako pravilno piti

Za ustvarjanje moči ga je treba uživati ​​vročega. Dovoljeno je dodajanje mleka, medu ali sladkorja. Prah cikorije je treba preliti z vrelo vodo, mleto korenino pa bo treba vreti 5 minut in infundirati. Za okus dodajte borovnice, šipke ali ribez.

Ali je mogoče piti kombučo, soda, zeleni čaj za protin

Čajna goba

Pri protinem artritisu je priporočljivo odpraviti vnetni odziv in lajšati bolečino..

Simbioza bakterij in kvasa lahko normalizira pretok krvi na poškodovanem območju.

Druge pomembne značilnosti so:

  • Antibiotični učinek. Kaže se v odpravljanju patogene flore.
  • Vitamin se kopiči. Spodbuja tvorbo vitaminskih spojin skupin C, B, PP.
  • Proizvajajo encime.
  • Rakotvorna. Sprošča glukuronsko kislino, ki preprečuje razvoj tumorja in zavira rast tumorja.
  • Alkaliziranje. Spremeni vrednost pH.
  • Antioksidant. Preprečuje nastanek mehanizma prostih radikalov.

Priprava čajnega kvasa je enostavna:

  • Najprej se pripravi čaj: 2 žlički čajnih listov, 5 žlic sladkorja vlijemo v liter vrele vode in pustimo 15 minut.
  • Filtriramo in ohladimo.
  • Tekočini dodajte gobo, kozarec pokrijte z gazo in pustite 5-10 dni v toplem in temnem prostoru.

Vedeti morate, da je kombucha le pomožno sredstvo in ne more nadomestiti farmacevtskih izdelkov.

Lahki prah je po svojih lastnostih alkalija, ki zagotavlja takojšnjo nevtralizacijo delovanja kislin na telo.

Njegova učinkovitost je razložena z:

  • zatiranje sindroma bolečine;
  • zmanjšanje vnetnega odziva in edema;
  • normalizacija delovanja vezivnega tkiva;
  • stabilizacija intraartikularnih presnovnih procesov.

Znane metode, ki se uporabljajo za zdravljenje - aplikacije, kopeli, jemanje sode v obliki raztopine znotraj.

Za notranji vnos je treba 1/3 čajne žličke sode raztopiti v kozarcu vroče vode in popiti. Ta postopek se izvaja največ dvakrat na dan, da se prepreči pojav odvajalnega učinka..

Zeleni čaj

Spodbuja izločanje sečne kisline, ima diaforetske in diuretične lastnosti, tonizira, izboljšuje delovanje kardiovaskularnega in prebavnega sistema.

Glavno načelo varnega pitja čaja je zmernost in sprejem v prvi polovici dneva..

Čaj je bolje kuhati na klasičen način in dodajati mleko. Slednji nevtralizira purine v pijači. Tekočina, razredčena z mlekom, ne izgubi svojih koristnih lastnosti in ne škoduje sklepom.

Druge prepovedi zadevajo:

  • mastno meso;
  • prekajeno meso;
  • bogate mesne juhe;
  • čokoladni izdelki;
  • alkohol;
  • kislica;
  • maline;
  • stročnice;
  • paradižnikov sok.

Ali je mogoče piti kefir, paradižnikov sok, ivan čaj

Kefir

Izdelki iz mlečne kisline s to patologijo niso vključeni samo v prehrano, temveč so potrebni tudi za uživanje..

Paradižnikov sok

Vendar se s tem sokom ne smete zanositi. Oksalno kislino najdemo v paradižniku. Snov vpliva na presnovo vode in soli in lahko povzroči poslabšanje. Nekateri strokovnjaki menijo, da tako nizka vsebnost kislin ne more povzročiti škode. Zato je zelenjavo dovoljeno vključiti v prehrano, vendar največ 2 kosa na teden. Vse je odvisno od individualnega odziva bolnika.

Protinam svetujemo, da pijejo vsaj 2 litra tekočine na dan. Bolje, če gre za mineralno vodo brez plina, sokove, ki tvorijo alkalno okolje. Hrano jemljemo redno, da se ne prenajedamo in ne stradamo. Enkrat na teden si prizadevajo urediti dneve posta, pri čemer se omejijo le na tekočine.

Cvetoča Sally

Glavna prednost fireweed je odsotnost kofeina in purinov. Ta čaj ne bo škodoval v primeru presnovnih motenj:

  • deluje pomirjevalno;
  • znižuje temperaturo;
  • čisti pred strupenimi spojinami;
  • krepi imunski sistem.

Zelišče spodbuja nastajanje urina. Znebi se soli, zmanjša bolečino in vnetja..

Dieta za protin - prehrambena miza in prehranska priporočila

Pri protinu človek doživi veliko neprijetnih občutkov. Sklepi bole in otečejo, s poslabšanjem noge postanejo rdeče, postane precej težko hoditi. Izkušeni zdravnik bo pacienta takoj opozoril na pomembnost pravilne prehrane za protin - zahvaljujoč spremembi prehrane lahko dolgo časa stabilizirate svoje zdravje.

Protin - kakšna bolezen?

Protin, protinasti artritis, je resna bolezen, povezana z motenim metabolizmom beljakovin. Če diagnosticiramo to bolezen, to pomeni kopičenje v krvi purinov - derivatov sečne kisline. Nepravočasno zdravljenje je neposredna pot do njihovega odlaganja v mišicah, vezi, sklepih v obliki uratov (soli). To v rednih intervalih povzroča napade neznosne bolečine, nato pa pojav tofusov na sklepih (tesnila, ki so na dotik zelo boleča).

Od kod nenormalna sečna kislina pri ljudeh s protinom? Razlog za njegovo kopičenje so presnovne spremembe, predpogoji za takšno stanje so lahko:

  • Dednost;
  • Avtoimunske bolezni;
  • Dolgotrajna hipertenzija;
  • Ledvične bolezni itd..

Pa vendar je najpomembnejši dejavnik tveganja prepoznan kot nezdrava prehrana, ki vodi do pretiranega vnosa purinov iz hrane. Veliko jih najdemo v rdečem mesu, čaju, čokoladi, stročnicah in drugih izdelkih. V alkoholu je še posebej veliko purinov: pivo je na primer zelo bogato z gvanozinom, ksantenom in pred tvorbo kisline. Norma slednjih je 3,4-7 mg pri moških, 2,5-5,5 mg pri ženskah. Če ima človek to številko preseženo, razmislite o posebni prehrani..

Cilji prehrane

Zdravljenje protina je vedno celovito. Če patologija temelji izključno na nepravilni prehrani in v diagnozi niso bila odkrita druga odstopanja, bo pravilno organiziran meni pomagal zmanjšati napade. Toda v glavnem je treba pravilno prehrano za protin dopolniti z vnosom farmakoloških sredstev za izboljšanje delovanja ledvic, za "gašenje" sečne kisline v krvi, lajšanje bolečin in za obnovo sklepov.

Nemogoče je 100-odstotno ozdraviti patologijo, vendar bo prehrana pomagala zmanjšati poslabšanje na minimum ali jih popolnoma odpraviti. Glavni namen prehranskih sprememb je zmanjšati spojine sečne kisline in s tem preprečiti njeno odlaganje v tkivih. Za to morate:

  • Vsak dan popravite jedilnik;
  • Odreči se preferencam slabega okusa;
  • Redno spremljajte krvno sliko, da pravočasno spremenite prehrano, če je potrebno, poostrite.

Na splošno prehrana za protin na nogah ali drugih sklepih spominja na osnovna načela zdrave prehrane - izogibanje nezdravi hrani, obogatitev prehrane z vitamini in minerali, povečanje količine rastlinske hrane in pametno uživanje živalske hrane.

Terapevtska prehrana za to patologijo

Tako kot druge sisteme za terapevtsko prehrano je tudi protin prehrano razvil M. Pevzner in se imenuje "tabela zdravljenja številka 6". Če želite, da se hrana ujema s to tabelo, morate čim bolj odstraniti ali omejiti naslednja živila:

  • Neposredno povečanje prisotnosti sečne kisline, ki vsebuje to snov ali njene predhodnike;
  • Privede do izločanja soli iz tofusov na sklepih nazaj v kri.

Številna živila imajo manj resen učinek na metabolizem purinov, zato jih lahko v remisiji uživamo v majhnih količinah. Hrano, ki sploh ne spremeni ali zmanjša koncentracije sečne kisline, lahko uživate brez omejitev.

Že vrsto let se neuspešno borite s SKLEPI? "Učinkovito in cenovno ugodno zdravilo za obnovo zdravja in gibljivosti sklepov bo pomagalo v 30 dneh. To naravno zdravilo naredi nekaj, kar je prej opravila samo operacija."

Sestava in vsebnost kalorij v prehrani številka 6 je navedena spodaj..

Kazalomerska enotaNorma
BeljakovineGram70-80
Ogljikovi hidratiGram400
MaščobeGram80-90
Vsebnost kalorijKcal2500-2700
Količina soliGramDo 8-10 na dan
Količina vodeLitrovDo 2

Glede na prehrano je pomembno zagotoviti premik urinske reakcije na alkalno stran - s tem se bomo izognili kopičenju uratov v tkivih, kjer se v telesu odlagajo v kislem okolju. Če želite to narediti, morate jesti alkalizirajoče izdelke - mleko, rastlinsko hrano. Če se patologija nadaljuje skupaj z diabetesom mellitusom, bo treba prehrano pripraviti individualno in le pod nadzorom zdravnika. Določena količina vode se porabi, če ni težav z ledvicami in srcem.

Zelo pomembno je učenje pravilne priprave hrane. Za pripravo dovoljenega sadja, zelenjave, žit ni posebnih zahtev, vendar je treba meso predelati na poseben način. Če je pečen ali ocvrt, ostanejo vse dušikove spojine nespremenjene. Ko pa zavre, v juho preide do 50% purinov. Juho 15 minut po kuhanju odcedite in jo nadomestite z novo vodo, ki bo pomagala, da bo meso še bolj varno..

Značilnosti prehrane in njeni principi

Razvoj prehrane pri protinu temelji na prehrambeni tabeli. Tam se odraža prisotnost dušikovih snovi / 100 g surovin. To vam bo pomagalo sestaviti meni in se ne boste zmotili pri izbiri komponent..

Skupina izdelkovPribližna količina purinov na 100 gPrimeri hrane
Z visoko vsebnostjo purinov0,15-1 gBogate juhe, rdeče meso (govedina, svinjina), jetra, klavnični proizvodi, prekajeni izdelki, mastne ribe v pločevinkah, v olju, možgani
Z zmerno koncentracijo purina0,05-0,15 gBelo meso, slanina, morski sadeži, stročnice, cvetača, gobe, kislica
Nizko purinskiManj kot 0,05 gKislo mleko, mleko, skoraj vsa zelenjava, sadje, žita, testenine, oreški, jajca

Pri zdravljenju katere koli resnosti protina je treba biti previden pri hrani, ki vsebuje veliko nevarnih snovi. Zmerna vsebnost teh spojin je znak, da so proizvodi dovoljeni v majhnih količinah in le pri remisiji bolezni. V najbolj akutni fazi se iz jedilnika odstrani meso, ribe in zrnje stročnic, človek pa mora jesti samo vegetarijanske juhe, žitne jedi, zelenjavne juhe, sokove in fermentirane mlečne izdelke. V poslabšanju količina vode naraste na 3 litre / dan.

Druga pomembna načela priprave prehrane:

  • V mirni fazi bolezni jejte meso, ribe največ 3-krat na teden, na dan - do 120-150 gramov.
  • Hrano jemljite v majhnih delih, 4-5 krat / dan.
  • Dnevni jedilnik mora vsebovati vročo in tekočo hrano, zelenjavne ali sadne solate in pijače.
  • Občutek sitosti v želodcu po jedi se ne sme pojaviti, pomembna je zmernost po delih.

Pri purinski dieti je pomembno, da alkohol popolnoma odstranimo. Če vsak dan spijete le 15 gramov alkohola, je tveganje za nastanek protina že dvakrat večje. V remisiji lahko včasih pijete rdeče ali belo vino, vendar zelo zmerno. Ne pozabite na jemanje vitaminov, kadar jih v jedilniku ni dovolj - še posebej pomemben je vitamin C, ki znižuje raven sečne kisline.

Specifičnost prehrane pri debelosti

Pogosto je zaradi motenega metabolizma bolnik poleg protina tudi debel. Tudi pri diabetesu pogosto najdemo neuspeh pri presnovi beljakovin. V tem primeru mora oseba upoštevati določeno različico prehrane proti purinom - št. 6E. Če ne omejite uporabe visokokalorične hrane, se v telesu razvije nepravilna presnova, ki povzroči poškodbe sklepov in srca. Tudi pri protinu v sklepih se poleg uratnih soli odlaga holesterol. To povzroči dodajanje simptomov artritisa in tendonitisa - lezije tetive.

Zdravljenje kombinacije debelosti, protina in hiperlipidemije poteka s prehrano. Njegovo trajanje je lahko do enega meseca s strogimi omejitvami, nato se hranilna vrednost hrane poveča. Značilnosti diete številka 6E so naslednje:

  • Resna omejitev živalskih maščob - ne manj kot 30%. Količina holesterola ni višja od 30 mg / dan.
  • Vsebnost kalorij - do 2000 kcal, vsebnost ogljikovih hidratov - do 250 g (maščobe - 70 g, beljakovine - 70 g).
  • Izključitev slaščic, kolačkov, mastnih pogač, peciva, močno zmanjšanje drugih enostavnih ogljikovih hidratov.
  • Poraba mesa - 1-2 krat na teden.
  • Prehrana do 6-krat na dan v majhnih delih.
  • Velik vnos tekočine, zlasti alkalne mineralne vode.

Telesne teže ni mogoče dramatično zmanjšati, zato so diete zaradi stradanja nesprejemljive. V enem mesecu ne smete izgubiti več kot 3 kilograme - tak presežek ne bo škodoval zdravju.

Prepovedana hrana za protin

Pri oblikovanju jedilnika za program protinske prehrane je najpomembneje, da se spomnite, katera hrana je najbolj škodljiva. Prav ti povzročajo moteno presnovo purina v telesu in vodijo do kopičenja sečne kisline. Od mesne hrane najbolj negativno vpliva na zdravje:

  • Svinjska jetra, govedina;
  • Ledvice goveda, svinjina;
  • Možgani;
  • Ovčetina;
  • Svinjina;
  • Govedina;
  • Slanina;
  • Meso mladih živali;
  • Klobase, mastne klobase;
  • Prekajeno meso, dobrote;
  • Žele;
  • Mastne mesne juhe;
  • Polizdelki;
  • Piščančje meso.

Nekatera rastlinska živila so tudi na seznamu, česa ne smete jesti pri protinu. Na primer, naslednji izdelki lahko škodujejo bolniku:

Ime izdelkaVsebnost kalorij, kcal
Kislica19.
Leča284
Fižol123
Soja381
Grah60
Fižol57
Sl50
Kislica19.
Špinača22.

Če je v stročnicah veliko dušikovih spojin, potem kislica vključuje visoko koncentracijo oksalne kisline in negativno vpliva na presnovo beljakovin. Živila, prepovedana za protin, so tudi maline, brusnice, ki vsebujejo veliko purinov in povzročajo kopičenje uratov. Kaj še ne morete jesti pri protinu? Druga hrana, na katero boste morali pozabiti ali jesti le občasno v majhnih količinah:

  • Gobe;
  • Čokolada;
  • Majoneza;
  • Gorčica;
  • Slani sir, feta sir;
  • Ognjevarne živalske maščobe;
  • Marinade, kumarice;
  • Mesne konzerve, ribe;
  • Transmaščobe, jedilno olje, margarina;
  • Rabarbara.

Od začimb lahko, predvsem česna - s protinom ne bo povzročil škode, bo pa popestril mizo, zaradi omejevanja soli bo jedi bolj okusne. Toda druge začimbe je treba dodati v minimalnih količinah in jih je bolje izključiti. Od morskih sadežev boste morali pozabiti na soljene ribe, kaviar, maščobne ribe - skušo, losos ter kozice in školjke. Kvass, kava, močan črni čaj so škodljivi za pijače.

Že dolgo pozabljeno sredstvo za bolečine v sklepih! "Najučinkovitejši način zdravljenja težav s sklepi in hrbtom" Preberite več >>>

Česa ne bi jedli s protinom v velikih količinah?

Obstajajo živila, ki jih lahko bolnik uživa le zunaj akutne faze bolezni, ko se remisija podaljša, vendar brez zlorabe. Z razumno vključitvijo v jedilnik ne bo škodilo telesu. Mnoge bolnike zanima, ali je mogoče paradižnik jesti s protinom? Ta zelenjava je dobra za splošno zdravje, saj vsebuje antioksidante in močne spojine proti raku. Toda pri protinu je paradižnik dovoljen v majhnih količinah zaradi zmerne vsebnosti purina. V jedilnik jih lahko vključimo 1-2 krat na teden po 1-2 kosa.

Cvetača, testenine, svež kruh, redkev, šparglji, zelena so tudi hrana, ki je nevarna za telo, če jo jeste brez omejitev. Občasno lahko takšne izdelke vključimo v jedilnik, vendar po malem. Seznam omejitev vključuje tudi:

  • Maslo;
  • Peka;
  • Jajca (1 na dan, ne več);
  • Puste ribe (2 porcije na teden);
  • Kakav - enkrat na teden;
  • Sveža zelenica.

Dovoljena hrana za bolne

Seznam tega, kaj lahko jeste s protinom, je precej velik, bolnik se ne bi smel bati. To je večina obstoječe zelenjave, na primer krompir, kumare, jajčevci, bučke, korenje, pesa, belo zelje.

Spodaj so navedeni dovoljeni plodovi:

  • Jabolka;
  • Hruške;
  • Slive;
  • Marelice;
  • Breskve;
  • Nektarine;
  • Kaki;
  • Citrusi;
  • Lubenice;
  • Skoraj vse jagode, razen tistih, ki so zabeležene v oddelku "prepovedana hrana".

Pacient se mora spomniti suhega sadja in oreščkov, lahko je tudi semena. Med pekovskimi izdelki so zaželeni beli kruh iz moke 2. razreda, včerajšnji, pa tudi polnozrnati in otrobi. Kašo lahko skuhate v mleku, vodi, dodajte majhno količino masla (pri debelosti mleko razredčimo z vodo).

Mesna hrana za bolnika je dovoljena 2-3 krat na teden, pripravljena je iz:

  • Piščanec;
  • Zajec;
  • Purani.

Narejajo se samo vegetarijanske juhe, ker purini pridejo v juho, ko jih kuhamo v velikih količinah. Jedilnik za protin je treba dopolniti s skuto, skuto, kislim mlekom, kislo smetano, trdimi siri (slednjih ne smemo zlorabljati - zaradi visoke vsebnosti maščob in obilja soli). Lahko jeste jajca, pa tudi kuhane ribe - bele sorte, roza losos, greenling. Rastlinska olja v prehrani naj bodo redna in nerafinirana (sončnično, koruzno, olivno, laneno seme).

Dovoljene so tudi sladkarije za pacienta, to so:

  • Marshmallow;
  • Marmelada;
  • Prilepi;
  • Karamela;
  • Iris;
  • Marmelada, draga - zmerno.

Najboljše pijače za to patologijo so zeleni čaj, sadne pijače s šipki, brusnice, mineralna voda brez plinov, žele in kompoti.

Dnevi posta za protin

Dieta za protin na nogah ali drugih sklepih mora nujno vključevati dneve posta. To pomaga izboljšati presnovne procese v telesu, debeli pacienti pa pospešijo proces hujšanja. Toda razkladanje ima svoje značilnosti, človek ne sme stradati! Dnevi "na isti vodi" so strogo prepovedani, saj se ob popolni odsotnosti hrane sečna kislina začne močno sproščati v kri. Prepovedan je tudi medicinski post, ki krši metabolizem purinov, ker izzove nov napad poslabšanja.

Najbolje je raztovarjati kateri koli izdelek ali kombinacijo 2-3 zelenjave in sadja. Primeri izdelkov vključujejo:

  • Melona;
  • Skuta in kefir;
  • Krompir;
  • Jabolka;
  • Bučke;
  • Kumare.

Na primer, čez dan lahko pojeste 1 liter kefirja, 300 g skute z nizko vsebnostjo maščobe in popijete tudi zadostno količino vode. V sadnih in zelenjavnih dneh zaužijejo do 1-1,5 kg dovoljenih rastlinskih proizvodov, ne da bi pozabili na vodo. Druga možnost razkladanja je, da 100 g riža zavremo v mleku, ga pojemo, razdelimo na 6 obrokov in vsakič dopolnimo s pol jabolka ali kozarcem jabolčnega kompota.

Protin meni

Primer jedilnega dnevnika poslabšanja bolezni je naslednji (vsaka vrstica je ločen obrok, ki se začne zjutraj):

  • Šipkova juha ali mineralna voda (steklo), majhen del ovsene kaše v vodi, 150 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
  • Surovo jabolko;
  • Kissel, juha iz bučk, korenje, krompir;
  • Riževa kaša z mlekom, kozarec korenčkovega soka;
  • Kozarec kefirja;
  • Zeliščni čaj z medom, 100 ml.

Meni za vse dni v tednu je prikazan spodaj:

Prvi dan:

  • Ovsena kaša, suho sadje, zeleni čaj;
  • Sirna enolončnica;
  • Juha z rižem, palačinke iz buče, kisla smetana, žele, kruh;
  • Sok;
  • Zeljeva solata, ena hruška, kruh.

Drugi dan:

  • Ajdovi polpeti s korenčkom, kislo smetano, čajem;
  • Jabolčni smuti;
  • Enolončnica iz poljubne zelenjave, pečene testenine z jajcem, kompot;
  • Pečeno jabolko;
  • Rdeča solata, sir, kruh.

Tretji dan:

  • Riževa kaša, suhe slive, šipek;
  • Kisla smetana s skuto;
  • Juha z zelenjavo, kos kuhanega mesa, žele, sirne pogače;
  • Jagodičja žele;
  • Krompirjeve palačinke, kruh.

Četrti dan:

  • Omlet z zelišči, sendvič z maslom;
  • Korenčkova in jabolčna solata z oreščki;
  • Kuhane ribe, pesina juha, kruh;
  • Jogurt;
  • Bučna prosena kaša, čaj.

Peti dan:

  • Skuta, kisla smetana, med, zeliščni čaj;
  • Banana;
  • Juha z rezanci in zelenjavo, kuhano meso, čaj;
  • Grozdje;
  • Kefir, riževi kotleti.

Šesti dan:

  • Dan posta.

Sedmi dan:

  • Ajdove enolončnice s skuto, šipkovo juho;
  • Jabolko in jogurt;
  • Pečene bučke s sirom, vegetarijanska juha, kruh;
  • Piškoti s čajem;
  • Dušeno zelje, kuhano jajce.

Recepti za bolnike

Iz prvih tečajev je priporočljivo pripraviti naslednje recepte:

  • Krompir (200 g) na drobno nasekljamo, naribamo en korenček, 20 g peteršiljeve korenine, na kocke narežemo polovico čebule, eno vloženo kumaro. Zavremo vodo, vržemo vse navedene sestavine in na ponvi z majhno količino oljčnega olja popražimo čebulo. Po vreli vodi dodamo 30 g riža. Juho kuhamo do mehkega.
  • Zavrite 100 g piščančjih prsi. Sesekljajte svežo kumaro, podobno seseknite prsi, eno kuhano jajce in en krompir. Zmešajte vse sestavine, dodajte malo zelene čebule, peteršilj. Maso prelijemo z mlečno sirotko ali kefirjem. Okroshka je lahko nekoliko nasoljena - po okusu.

Druge tečaje za bolnike lahko pripravimo na naslednji način:

  • Olupite eno jabolko. Narežemo ga na kline ali kocke. Ločeno stepemo 2 jajca in 50 ml mleka, združimo z jabolki. V ponvi raztopimo malo masla, vlijemo zmes. Pražimo na zelo majhnem ognju, pokrito. Omleto zvijemo v zvitek, ko je pripravljena, narežemo na porcije.
  • Bučke olupite, narežite na kocke. V vročo ponev z rastlinskim oljem stresemo malo čebule (v kockah), pražimo 2 minuti, v ponev pošljemo bučke. Kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju, dodajte kislo smetano, ko je pripravljena po okusu.
  • Naribajte en krompir, malo iztisnite. Dodajte žlico kisle smetane, sol, jajce, moko. Namažite pergament z oljem, položite palačinke na pekač. Pečemo v pečici 15 minut.

Okusni recepti za protin lahko vključujejo sladkarije in pijače. Na primer, lahko pripravite skute. Zmešajte 70 g skute, 10 g sladkorja, ščepec soli, rumenjak. Nariban korenček dušite ločeno v vodi, združite z maso skute. Beat beljakovine, dodajte v skuto. Pečemo v pečici v modelčkih.

Mousse recept: jabolko specite v pečici. Odstranite semena, odstranite kožo, kašo premažite s sladkorjem (30 g), zdrobom (1 čajna žlička), dajte v pečico za 15 minut. Ovseni žele je okusen iz pijač. V pol kozarca kosmičev je treba vliti vodo (400 ml), pustiti, da zavre, nato pol ure vreti pod pokrovom. Precedite, dodajte med po okusu.

Prehrana za protin

Splošni opis bolezni

Protin je bolezen sklepov, povezana z odlaganjem soli sečne kisline v sklepnih tkivih.

Simptomi protina

Intenzivne bolečine v sklepih, pordelost kože, zvišana telesna temperatura in otekanje v predelu sklepov, splošna vročina, glavobol in utrujenost, omejitev gibanja sklepov.

Zdrava hrana za protin

Dieta za protin naj temelji na načelu odstranjevanja živil z visoko vsebnostjo sečne kisline (purina) in lahko vključuje naslednja živila:

  • mineralne alkalne vode;
  • sveže stisnjeni naravni jagodni ali sadni sokovi (citrusi, grozdje, brusnice), šipkova juha;
  • zelenjava (paradižnik, krompir, korenje, kumare, čebula, pesa);
  • sadje (zlasti agrumi);
  • jagode;
  • fermentirani mlečni izdelki in mleko, sir, skuta;
  • lignji, kozice;
  • laneno seme, oljka ali maslo;
  • žita in izdelki iz moke (brez navadnih izdelkov);
  • oreški (avokado, pinjole, pistacije, mandlji, lešniki);
  • med;
  • nekatere vrste mesa in rib (losos, perutnina, lesna glista, losos, vahnja, skuša, postrv);
  • rženi ali pšenični kruh;
  • boršč, zeljna juha, kisle kumarice, mlečna juha, juha iz rdeče pese, sadne in vegetarijanske juhe;
  • največ eno jajce na dan;
  • mleko, paradižnik, kisla smetana omaka;
  • citronska kislina;
  • zelenica (peteršilj, koper).

Vzorčni meni za protin za en teden

  1. 1 dan
    Zgodnji zajtrk: ovsena kaša, kumarična solata, mineralna voda.
    Drugi zajtrk: sadni žele, skuta z nizko vsebnostjo maščob.
    Kosilo: pečene bučke z zelenjavo in rižem v kislo smetanovi omaki, zelenjavna juha, mleko z jagodami.
    Večerja: paradižnikov sok, skutine palačinke, zeljni rezanci.
    Ponoči: jabolka.
  2. 2 dan
    Zgodnji zajtrk: korenčkova solata s kislo smetano, mlečna riževa kaša, šibek čaj z limono, eno mehko kuhano jajce.
    Drugi zajtrk: jabolčni sok, mladi krompir s kumarami.
    Kosilo: skuta, zelenjavna juha s kislo smetano, mlečni žele.
    Večerja: pečena jabolka v beljakovinski omleti, sadni sok.
    Ponoči: kefir.
  3. 3. dan
    Zgodnji zajtrk: zeljna solata, rezanci s skuto, sadni sok.
    Drugi zajtrk: sadni sok, krompirjeve palačinke.
    Kosilo: vegetarijanski boršč, sir, kuhano meso v mlečni omaki, pire krompir, limonin žele.
    Večerja: zelenjavna enolončnica, sirnice s kislo smetano, sadni žele.
    Ponoči: jabolka.
  4. 4. dan
    Zgodnji zajtrk: kuhano mehko kuhano jajce, solata iz jabolk in zelja, kaša iz ajdovega mleka, mineralna voda.
    Drugi zajtrk: enolončnica iz jabolk in korenja, čaj z limono.
    Kosilo: kisla kisla kisla smetana na zelenjavni juhi, žele iz črnega ribeza, palačinke s skuto.
    Večerja: pečena buča v kisli smetani, jabolka, polnjena s skuto, jabolčni sok.
    Ponoči: zgoščeno mleko.
  5. 5. dan
    Zgodnji zajtrk: svež paradižnik, sadni žele, skuta s kislo smetano.
    Drugi zajtrk: zeljni kotleti v kisli smetani, sok granatnega jabolka.
    Kosilo: juha z domačimi rezanci, polnjeni zeljni zvitki s skuto in ajdo v kislo smetanovi omaki, sveže grozdje.
    Večerja: korenčkovi kotleti, skuta s kislo smetano, sadni kompot.
    Ponoči: jabolka.
  6. 6 dan
    Zgodnji zajtrk: zelenjavna solata, ena jajčna omleta, prosena kaša, čaj z marmelado.
    Drugi zajtrk: korenčkov zrazy z rozinami in jabolki, grozdni sok.
    Kosilo: vegetarijanska zeljeva juha, skutin puding z jabolki in rozinami, mlečni žele.
    Večerja: pečena beljakovinska omleta in bučke v kisli smetani, čaj.
    Ponoči: kefir.
  7. 7. dan
    Zgodnji zajtrk: solata iz jabolk, paradižnika in kumar, mleko s skuto, sadni kompot.
    Drugi zajtrk: pečeno zelje, sadni žele.
    Kosilo: kuhan riž s piščancem, okroshka na kefirju, pečena jabolka.
    Večerja: biserni ječmen s skuto, zelenjavna enolončnica, čaj.
    Ponoči: naravni jogurt.

Ljudska zdravila za protin

  • zeliščne kopeli (zelišča na izbiro: zelišče zdravilnega mila, ovsena slama, korenine koprive, socvetja kamilice, zdravilni žajbelj, borove veje, listi črnega ribeza);
  • infuzija na osnovi medu (dvesto gramov česna, tristo gramov čebule, nasekljajte pol kilograma brusnic in pustite en dan v temnem prostoru, dodajte en kilogram medu) vzemite žličko trikrat na dan pred obroki;
  • naribano sveže korenje (sto gramov dnevno, z rastlinskim oljem).

Nevarna in škodljiva hrana za protin

Omejiti morate uporabo takšnih izdelkov: sol, klobase, mastne kuhane ribe in meso, gobe, slanina, stročnice, kumarice, nekatere vrste zelenjave (špinača, kislica, cvetača, zelena, redkev). In iz prehrane izključite tudi: mesne izvlečke, drobovine (ledvice, pljuča, možgani, jetra), prekajeno meso, konzervirane ribe in meso, pekoče začimbe, čokolado in kakav, začimbe, močan čaj in kava, alkohol (zlasti pivo in vino), začinjen sir, gobove ali ribje juhe, fige, sled, maline, rabarbara, hren, gorčica, črni poper.

Ali je mogoče piti kefir s protinom

Mlečni izdelki v prehrani: prednosti in slabosti

Pri protinu se kristali sečne kisline kopičijo v kosti in povzročajo vnetje. Bolniki imajo hude bolečine v sklepih, ki se razvijejo z napadi artritisa. Ker se bolezen pojavi kot posledica presnovnih motenj, je morda pravilna prehrana najboljši način za zdravljenje in preprečevanje bolezni. Jasno število purinov pomaga določiti najvarnejšo od vseh živil. Tako lahko v vsakodnevno prehrano protina vključite vodo, jagodičevje, dietno perutninsko meso, ribe z nizko vsebnostjo maščob in seveda obstajajo mlečni in fermentirani mlečni izdelki.

Moram reči, da so do nedavnega znanstveniki trdili nasprotno: mleko, sirotka, sladoled in fermentirani mlečni izdelki povzročajo poslabšanje protina zaradi visoke vsebnosti živalskih beljakovin. Toda nedavne študije so odobrile njihovo uporabo, ker je razmerje purina v mlečnih izdelkih zelo nizko..

Skupina zdravnikov je preučevala razmerje med mlečnimi izdelki in stopnjo natrijevega urata v urinu. Izkazalo se je, da je bilo pri bolnikih, ki so vsak dan pili mleko, kislo mleko, jedli jogurte, tveganje za nastanek protina bistveno manjše kot pri tistih, ki so se takšni hrani izogibali. Izkazalo se je, da ustna kislina, kazein, fosfolipidi, aminokisline, ki jih vsebujejo mlečni izdelki, pomagajo odstraniti urate iz telesa in služijo kot zanesljiv antiseptik.

Kefir in protin

Ta izdelek vsebuje veliko mineralov in vitaminov, vključno z vitaminom D, kalcijem in fosforjem, ki povečujejo bolnikovo kostno gostoto. Različica teh vitaminov brez maščob je veliko manjša, zato je priporočljivo kupiti pijačo z nizko vsebnostjo maščob. Takšen izdelek je bolje piti na tešče pred glavnim obrokom, saj kalcij pomaga pri absorpciji drugih živil. Sploh ne pomeni, da je v drugih mlečnih izdelkih manj dragocenih snovi kot v kefirju, ampak le po njegovi zaslugi telo kalcij absorbira za 90%.

Nutricionisti se dobro zavedajo prehranskih lastnosti takega izdelka, zato priporočajo, da ga dojenčku dajo kot prvo dopolnilno hrano. Kefir je močan stimulator želodčnega izločanja in zaviralec razvoja okužbe. Je tudi nekakšen blag diuretik. Če ga pijete 10-14 dni po pol kozarca, lahko iz urina odstranite spojine indol in fenolne kisline..

Ne pozabite tudi, da se protin pogosto zdravi z antibiotiki, kar pomeni, da se skupno število koristnih bakterij v črevesju zmanjša. V zadnjem času je priljubljen biokefir s predjedmi. Bacili Acidophilus, ki vstopajo v črevesje, omejujejo delovanje škodljivih bakterij.

Priprava kefirja doma

Jogurt, skuto, kislo smetano in kefir je enostavno kuhati vsakogar, ne da bi šel od doma. Če želite to narediti, je treba pol litra mleka zavreti v emajlirani posodi in ohladiti na temperaturo 35 ° C. Vanjo morate dodati približno 5 žlic starega (tridnevnega) kefirja ali katerega koli drugega kislega testa (na primer rezino črnega kruha). Mešano pijačo postavite v temen prostor za 6 ur, nato pa še za 3 ure v hladilnik..

V zadnjem času je goba kefir postala priljubljena med bolniki, ki trpijo za protinom. Lahko ga kupite v trgovinah na drobno in pripravite doma. Ta strdek bifidobakterij in drugih potrebnih snovi se da v liter mleka. Tam se hrani z mlečnim sladkorjem, fermentira in raste. Rezultat je domač izdelek z velikim številom nenadomestljivih koristnih sestavin..

Kefirjeva dieta

Protin se lahko razvije zaradi debelosti, v tem primeru se mora prehrana zamenjati z dnevi posta. Vendar ne smemo pozabiti, da lahko post in intenzivna izguba teže, nasprotno, izzoveta napad bolezni..

Priporočljivo je, da se držite stroge kefirjeve diete največ 2-3 krat na mesec: pijte 2 litra kefirja na dan, razdeljenega na šest odmerkov.

Bolj nežna prehrana za protin bi lahko izgledala tako:

  • 1 obrok - 200 ml. kefir, 100 gr. suh kruh;
  • 2. obrok - 200 ml. jabolčni sok;
  • 3 obroki - zelenjavna solata ali 200 gr. kuhane ribe;
  • 4 obroki - 200 ml. kefir;
  • Obrok 5 - rezina sira in 1 jabolčna ali korenčkova enolončnica;
  • 6. obrok - 200 ml. kefir.

Serum in protin

Mlečna sirotka se uporablja pri odstranjevanju sečne kisline in toksinov. Celico nasiči s koristnimi vitamini in minerali. Lahko ga skuhate sami doma. Mleko pustimo na toplem za kislo testo, nato pa nastalo tekočino zavremo. Tako dobimo skuto in sirotko, kar je tako koristno za bolnike s protinom..

Sirotkine beljakovine imajo nizko molekularno strukturo, zato jih celice telesa enostavno in hitro absorbirajo. Nutricionisti priporočajo vključitev sirotke v vsakodnevno prehrano, da bi okrepili metabolizem.

Skuta in protin

Seveda je skuta najdragocenejši mlečni izdelek, ki ga bolniki vključijo v katero koli prehrano. Je eden od dobaviteljev kalcija in fosforja v vsako kostno tkivo. In med napadom protina lahko ta mlečni izdelek naravno odstrani odvečni natrijev urat, tj. skozi urin.

Res je, za protin je varneje jesti izdelek z nizko stopnjo maščobe (do 5%) in največ 400 gramov na dan. Lahko se uporablja tako v čisti obliki kot v osnovi enolončnic, cmokov. V jedeh se odlično poda k žitaricam in sadju..

Sir in protin

Mlečni in fermentirani mlečni izdelki so prava najdba za protin. Uživamo jih lahko samo v naravni obliki: brez barvil, sladkorja in aromatičnih dodatkov. Zato je bolje, da sladoleda v primeru bolezni ne uporabljate kot dietno hrano..

Sir tofu je odlična alternativa živalskim beljakovinam. Po okusu je podobna skuti iz sojinega mleka. Poleg tega je to dokaj prehranski izdelek: 100 gr. predstavlja le 73 kcal.

Tak sojin izdelek zniža raven holesterola v krvi za 30%, raztopi žolčne kamne in obnovi odpoved ledvic. Sir najdemo v številnih dietnih živilih.

Mlečni izdelki in tradicionalna medicina

S takšno boleznijo se mlečne sestavine (sirotka, sir, mleko, maslo itd.) Pogosto uporabljajo kot zdravila in losjoni. Iz masla lahko pripravimo mazilo, ki lajša bolečine v bolečih sklepih. Majhen košček se stopi v ponvi in ​​mu doda alkohol. Maso je treba zažgati in počakati, da alkohol izhlapi. Mazilo nanesemo na mesto vnetja in ga prekrijemo z volneno krpo. Postopek je treba opraviti vsak dan en mesec.

Infuzija za peroralno uporabo je narejena iz fermentiranih mlečnih izdelkov. Če želite to narediti, dodajte 2 skodelici umazanih jagod, kosmulje in 3 žlice.Na pol litra kefirja. žlice limoninega soka. Zdravilo je treba jemati 5-krat na dan, nekaj minut pred obroki..

Za pripravo žgane skute vzemite 3 litre kefirja in 1,5 žlice. žlice kalcijevega klorida. Sirena masa se prenese v gazno zalogo in serum pusti, da se odcedi. Dva tedna morate vsak dan zaužiti zdravilo po 100 gramov.

Kefirjeva kaša z visokim odstotkom maščobe in krede se nanese na boleč sklep, zaveže s prozorno folijo, ovito s toplo ruto. Pet dni po dnevnih obkladkih se žarišče vnetja odstrani in občutki bolečine izginejo.

Tako uporaba mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov za protin ni le dopustna, ampak tudi izjemno koristna. Njihove koristne lastnosti pri zdravljenju številnih kroničnih bolezni so nedvomne. Uživanje kefirja, mleka, sirotke, sira in drugih živil zmanjšuje tveganje za poslabšanje protina.

Ali je mogoče kefir, mleko in druge mlečne izdelke s protinom?

Protin je zapletena bolezen, ki zahteva poseben pristop k prehrani in individualno prehrano. Marsikdo se vpraša, kaj lahko in česa ne moremo jesti s protinom? Danes bomo preučili učinek mlečnih izdelkov na telo tako posebnega bolnika..

Mleko, skuta, kefir in kisla smetana za protin - je mogoče ali ne?

Številne študije kažejo, da mlečni izdelki niso le dovoljeni, ampak tudi koristni za protin..

Pozorni so na:

  • posneto mleko;
  • jogurt;
  • kefir z malo maščobe;
  • naravna skuta;
  • blag trdi sir;
  • puding;
  • fermentirano pečeno mleko;
  • jogurt z nizko vsebnostjo maščob.

Vendar se izogibajte mlečnim izdelkom, kot so:

  • slani, začinjeni in prekajeni siri;
  • skuta in jogurti s polnili;
  • maščobni mlečni izdelki: kisla smetana in skuta nad 15% maščobe.

Raziskave o vplivu mlečnih izdelkov na telo pri protinu

V nasprotju z morskimi sadeži in mesnimi sestavinami imajo mlečni izdelki izredno malo purinov, a bogati z beljakovinami. Nizka raven purina je izredno pomembna za ljudi s protinom. Kršitev purinskih procesov prispeva k odlaganju sečne kisline v sklepih. Prekomerna koncentracija sečne kisline v sklepih lahko povzroči hude bolečine, vnetja in močno otekanje.

V zameno imajo proteinske strukture dober urikotični učinek, in sicer zmanjšujejo koncentracijo sečne kisline.

Nižja raven sečne kisline pri tistih, ki uživajo mlečne izdelke

HK Chou in drugi so preučevali povezavo med vnosom mleka za protin in ravnijo mlečne kisline v serumu. Pokazalo se je, da imajo tisti, ki dnevno uživajo mlečne izdelke, nižjo koncentracijo MC kot tisti, ki pri protinu sploh ne pijejo mleka ali kefirja..

Hkrati je multivariatna analiza na Škotskem z 2076 popolnoma zdravimi ljudmi pokazala, da so mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob obratno povezani s koncentracijo mlečne kisline v serumu..

Izvedeni so bili tudi testi vplivov laktoze in kalcija na telo bolnikov s protinom, ki so pokazali, da mleko in njegovi derivati ​​blagodejno vplivajo na presnovo sečil v uratih - pospešujejo njegovo razgradnjo in izločanje iz telesa..

Te študije so bile objavljene v reviji V.A. Nasonova leta 2016 v stolpcu "Dieta za protin in hiperurikemijo" in pomembno vplivala na sestavo prehranskega sistema za bolnike s protinom.

Podrobna analiza opravljene raziskave nam omogoča, da pridemo do določenih zaključkov. In sicer:

  • vključitev mleka v prehrano lahko znatno poveča vnos beljakovin v telo;
  • mlečni izdelki znatno zmanjšajo koncentracijo sečne kisline v krvi in ​​vezivnem tkivu;
  • posneto mleko vpliva na klinično manifestacijo protina pri bolnikih;
  • vsakodnevno uživanje mleka z ugotovljeno diagnozo protina znatno zmanjša verjetnost za razvoj akutnega artritisa;
  • mlečna hrana močno deluje protivnetno na obolela tkiva.

Tako lahko poudarimo pozitiven učinek mleka in fermentiranih mlečnih izdelkov na bolnike s protinom. Priporočljivo pa je uporabljati izdelke brez maščob za lažje procese metabolizma lipidov v telesu in optimalno izločanje sečne kisline.

Vse o sklepih

Protin že stoletja imenujejo "bolezen aristokratov". Zboleli so predvsem ljudje iz zgornjih slojev, ki niso bili vajeni zmerne prehrane. Zdaj je zanesljivo znano, da ta bolezen ni vezana na socialni status, ampak ima metabolizem tukaj pomembno vlogo..

Nepravilna presnova in povišane koncentracije sečne kisline v krvi so razlog za razvoj ponavljajočega se akutnega artritisa. Nobeno zdravilo ne bo pomagalo, da se te bolezni znebite do konca, a da bi znatno olajšali bolnikovo stanje, je zmanjšanje primerov poslabšanja zelo resnična naloga.

Sodobna zdravila pomagajo odpraviti odvečno sečno kislino in zmanjšajo njeno kritično raven, vendar je še vedno glavni pogoj za zdravljenje te zapletene bolezni spoštovanje posebne prehrane. S prehrano lahko bolnik doseže največje rezultate..

Prehrana za protin

Sečna kislina, ki je glavni sovražnik protina, se tvori iz purinov. Slednje najdemo v velikih količinah v živalski hrani, zlasti v mastnih ribah in svinjini. Zato sta meso in ribe skoraj popolnoma prepovedani..

V nekaterih rastlinskih proizvodih so purinske snovi. Da bi zmanjšali verjetnost ponovitve bolezni, morate strogo spremljati, kaj bolnik jedo..

  1. Glavni pogoj je, da mora biti hrana redna - 3-5 krat na dan. To bo zagotovilo vzdrževanje zahtevane ravni purinskih snovi v krvi in ​​preprečilo njihov presežek;
  2. Ne morete jesti preveč. Količina pojede je strogo regulirana;
  3. Tudi obratni postopek - stradanje - ne sme biti dovoljen;
  4. Če ima bolnik prekomerno telesno težo, se je treba potruditi, da se je znebite. Toda težo morate izgubljati postopoma z uporabo uravnotežene prehrane. Prehitro znižanje kilograma lahko samo poslabša bolnikovo stanje. Optimalna izguba teže - 1-2 kg na mesec;
  5. Med zdravljenjem protina je zelo pomembno, da pijete čim več tekočine. Norma je 1,5-2 litra na dan v primeru stabilnega stanja, med poslabšanjem stanja pa je treba popiti vsaj 3 litre vode. Vodo lahko nadomestimo s katero koli drugo odobreno tekočino;
  6. Bistveni element vsakodnevne prehrane je alkalna mineralna voda. Pomaga znebiti telesa uratov, kar je pomembno..

Protin vključuje strog pristop k izbiri hrane, bolnik mora jasno vedeti, kaj jesti in kaj je pod najstrožjo prepovedjo. V prehrani so dovoljene samo sestavine, ki ne vsebujejo purinov ali jih vsebujejo v majhnih količinah, kar ne more vplivati ​​na splošno raven te snovi v telesu.

Večinoma gre za sadje in zelenjavo, zato potencialnemu vegetarijancu ne bo težko slediti tej dieti, veliko težje bo mesojedcu. Toda kot rezultat bo bolnik občutil olajšanje bolečine, zmanjšano oteklino.

Česa ne jesti s protinom

Vredno se je pripraviti na to, da ta seznam ni tako majhen. Navsezadnje so v številnih živilih zelo nezaželeni za telo, ki ga prizadene protin, purini..

Kot dejstvo boste morali sprejeti, da boste morali popolnoma opustiti beli kruh - vsebuje preveč kvasa. Slednji aktivno prispevajo k proizvodnji sečne kisline v telesu. Iz istega razloga postopno opuščamo vse pekovske izdelke..

Česa ne smemo jesti iz mesnih izdelkov? Popolna zavrnitev klobas, slaščic, klobas, mesnih konzerv - dobesedno jih je veliko s purini. Iz istega razloga zavračamo stranske proizvode, tudi maščobno svinjsko meso je pod absolutno prepovedjo.

Tudi morsko hrano odstranimo iz prehrane bolnika s protinom. Pod posebno strogo prepovedjo so mastne ribe, konzervirana hrana, kaviar.

Ne morete jesti začinjenih in slanih sort sira, ta vrsta mlečnih izdelkov bo bolj škodila kot užitku ob uživanju.

Iz žit odstranimo vse stročnice - lečo, fižol, sojo, fižol. Razlog je enak - visoka vsebnost purina.

Med zelenjavo so strogo prepovedane samo gobe in kislice. Do nekega časa je bil na tem seznamu tudi paradižnik iz preprostega razloga, ker vsebuje purine. Toda njihova vsebnost je tako zanemarljiva, vitaminski kompleks pa tako pomemben, da se je danes ta zelenjava s seznama prepovedanih preselila na nasprotni seznam..

Tudi sadje in jagodičevje ima ne tako širok prepovedan seznam, vključeval je le fige, maline in grozdje..

Ljubitelji sladkarij se bodo morali vzdržati uživanja pretirano kremastih tort in peciva..

Od maščob ne smete eksperimentirati z margarino in slanino.

Pri protinu je priporočljivo piti veliko tekočine, a tudi vsi ne smejo piti. Pri izbiri pijač je treba ravnati enako previdno. Torej, kava in močan čaj so prepovedani.

In to niti zaradi purinov, ki so v njih prisotni - njihova vsebnost je majhna. Toda diuretični učinek, ki ga imajo, je nezaželen pojav. Vsak alkohol je popolnoma prepovedan, vključno s pivom in vinom..

Protin ne mara začinjene hrane, zato iz jedi popolnoma odstranimo poper, gorčico, hren in druge pekoče začimbe. S soljo ne smemo pretiravati. Bolje je, da ga čim bolj zavrnemo. Nesprejemljivo je dajati bujonske kocke v jedi. Konzervansi in purini, ki jih vsebujejo, so na lestvici..

Prav tako je treba iz prehrane odstraniti juhe na osnovi rib, mesa, stročnic. Odstranite majonezo.

Vsi izdelki z zgornjega seznama so popolnoma prepovedani. Ne moremo jih zaužiti. Prvič je bolje, da imate ta seznam pri roki, da lahko vedno preverite seznam prepovedanih.

Lahko, vendar previdno

Zgornje sestavine so popolnoma izključene iz uporabe. Ta seznam ni zelo dolg, težava je v tem, da vključuje precej pogoste jedi, ki so vsak dan prisotne v prehrani vsakega zdravega človeka. Poleg tega bo predstavljen seznam izdelkov, ki so dovoljeni za uporabo. Toda med temi seznami je majhen kompromis. Absorbiral je tisto, kar je sprejemljivo za jesti, a malo po malo.

Repa, cvetača, redkev, beluši, zelena, rabarbara, špinača, poper, čebula in peteršilj so bili na vrhu zelenjave. Vsa ta vegetacija vsebuje isti zlonamerni purin - zlonamerni spremljevalec protina. Vsebina pa je majhna. Toda vitaminska sestava, ki jo nosijo, je tako velika, da pokriva vso možno škodo.

Iz sadja lahko jeste slive. S pijač so odpravili omejitve za paradižnikov sok, vendar ne več kot kozarec. Medu uporabljajte zelo previdno.

Kaj lahko jeste s protinom

Mnogo je strogo prepovedano s kršitvijo metabolizma purinov, vendar to ne pomeni, da je bolnik v polnem stradanju zaradi nenehnih zaviranj in zavrnitev. Zdravilne jedi so lahko okusne, zmerno nasitne, a zdrave..

Od pekovskih izdelkov je treba dati prednost sivim in rženim kruhom, od pečenih izdelkov lahko jeste tistega, ki ni narejen na kvasnem testu.

Tisti, ki tudi zaradi lastnega zdravja niso pripravljeni postati vegetarijanci, lahko izdihnejo, meso je dovoljeno, vendar le pusto. Sem spadajo zajec, puran, piščanec. Toda porcije morajo biti zelo zmerne, ne več kot 170 g, jesti pa jih je dovoljeno pogosteje kot vsak drugi dan, ostalo bo škodljivo.

V prehrani morajo biti ribe in morski sadeži, vendar je treba izbrati le pasme z nizko vsebnostjo maščob, na primer losos, roza losos, postrv. Od ostalih morskih živali na pacientovi plošči je zaželena prisotnost kozic, rakov, lignjev. Toda v nobenem primeru jih ne smemo ocvrti, samo kuhati. Po vrenju bolnik ne sme uporabljati juhe.

Mleko in jajca sta prav tako nujna v prehrani. Prednost imajo mleko z nizko vsebnostjo maščob, kefir, jogurt, svež sir, kisla smetana in skuta. Ne kuhajte s polnomastnim mlekom, vsekakor razredčite z vodo. Uporaba masla je dovoljena, vendar kot dodatek vročim jedem in ne kot sendviči. Zaželena so tudi jajca, vendar ne več kot 1 na dan.

Dovoljeno je veliko zelenjave. Melone, koruza, pesa, česen, krompir, korenje, belo zelje, kumare, čebula, paradižnik - vsi ti izdelki izboljšujejo presnovne procese. Česen se je dobro izkazal, blaži vnetja in olajša bolnikovo stanje. Med postnimi dnevi postanejo zelenjava glavni pomočniki, kalij, ki ga vsebuje veliko, pa spodbuja izločanje sečne kisline.

Pri žitih se vam ni treba posebej ničesar spomniti; pri protinu so dovoljene vse vrste žit, razen stročnic. To je bogat nabor mikroelementov, ki prispevajo k procesu regeneracije, in vlaknin, ki omogočajo učinkovito čiščenje telesa. Za žita ni posebnih predpisov, kaj in kdaj lahko jeste. Edini pogoj je, da ne pretiravamo..

Velike prepovedi tudi za jagodičevje in sadje ni. Vsi citrusi, jabolka trdo zelenih sort, datlji, kaki, jagode, marelice, hruške, suho sadje - razen rozin, ki so narejene iz prepovedanega grozdja. Povsem naravno je, da ga uporabljate v razumnih mejah, ne da bi pretiravali..

Od sladkarij je dovoljena uporaba močvirja, marmelade, marmelade, marmelade, dovoljene so celo sladkarije, ne pa tudi čokolade. Lahko jeste sladoled. Ne smemo pozabiti, da je vse v zmernih količinah..

V prehrano lahko vnašamo maščobe, vendar so lahko le rastlinskega izvora, živalske maščobe so popolnoma izključene, pretežke.

Kar zadeva pijače, zeleni čaj, so dovoljene vse vrste sadnih čajev, a le z uporabo dovoljenega sadja in jagodičja je v meniju dovoljen čaj z mlekom in limono. Domači kompoti, sadne pijače iz svežih jagod in sadja, svež kumarov sok so koristni za protin. Poskrbite, da boste imeli navado vsak dan piti alkalno mineralno vodo..

Od začimb lahko v jedi daste le vanilin, cimet, lovorjev list in citronsko kislino.

Uživate lahko semena in oreščke vseh vrst, izjema so le arašidi, imajo preveč purina.

V pacientovem dnevnem meniju so vsekakor mlečna kaša, boršč z zelenjavnimi juhami, solate iz sveže zelenjave in različne zelenjavne jedi. Prednost imajo kuhani, cvrtje skoraj ni dovoljeno.

Dieta za protin

Upoštevanje nekaterih prehranskih pravil je osnova bolnikovega počutja. Brez tega ne gre. Vsakodnevna prehrana ima določena gradbena pravila, ki jih bo treba upoštevati vse življenje, saj je protin kronična bolezen. Da bi bila prehrana čim bolj učinkovita, je bolje, da to vprašanje zaupate pristojnemu zdravniku, ki bo upošteval vse nianse bolezni in značilnosti pacientovega telesa - druge obstoječe bolezni.

Dnevna prehrana nujno vključuje tekočo hrano, temelj prehrane so zelenjavne juhe, zelenjavne in sadne solate, kompoti, mineralna voda. Hrano je treba jemati vsaj 5-krat na dan..

Piti morate vsaj dva litra vode na dan, tako boste lahko odstranili toksine in toksine. Obstajati mora postni dan, ko se vse meso in ribe popolnoma odstranijo. Največje dovoljeno število takih dni je 3. V večjem številu je nepraktično in nerazumno.

Osnova hrane je vegetarijanska miza, najmanj mesa, največ zelenjave in sadja. Ta dieta je še posebej koristna za tiste bolnike s prekomerno telesno težo. Postne dni bi morali preživeti veliko pogosteje kot drugi..

Prehitro hujšanje ne sme biti dovoljeno. Optimalno je izgubiti največ 2 kg na mesec. Prehitro hujšanje bo negativno vplivalo na splošno stanje in lahko povzroči napad poslabšanja bolezni.

Dieta številka 6 za protin

Tabelo številka 6 je razvil Pevzner, namen te prehrane je normalizirati presnovo purinov, zmanjšati vsebnost sečne kisline in soli, ki so proizvodi predelave purinov. Energijska vrednost te diete je 2700-2800 kcal. Ta meni je tabela z uravnoteženo vsebnostjo beljakovin.

Strogo upoštevanje prehrane proti purinom bo preprečilo poslabšanje bolezni in znatno zmanjšalo verjetnost ponovitve bolezni. Ta primer je zasnovan za en teden, vendar se ga lahko ves čas držite..

Osnovno načelo diete se zmanjša na strog izračun vseh beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Torej, količina beljakovin na dan ne sme presegati 70-90 g na dan. Prednost imajo živalske beljakovine, pridobljene iz mleka in mlečnih izdelkov. Raven maščobe ustreza 80-90 g na dan. 1/4 te količine je rastlinskega izvora. Raven ogljikovih hidratov ni večja od 350-400 g na dan. Ta prostornina je enaka 80 g sladkorja.

Dnevni vnos soli za prehrano št. 6 ni višji od 7-10 g. Porabljena tekočina se giblje med 1,5-2 litra, medtem ko kalorije ne smejo presegati 2400-2800. Prav tako je pomembno spremljati količino zaužitih mikrohranil. Torej, kalij ni manjši od 3,5 g, kalcij - 0,75 g, tiamin - 1,5 g, retinol - 0,5, askorbinska kislina - 150 mg.

Recepti iz menija številka 6

Obrokov, vključenih v prehrano bolnika s protinom, ni tako težko pripraviti, kot se zdi sprva. Mnogi od njih so morda vključeni v prehrano zdrave osebe..

Zelenjavna enolončnica

  • Velik krompir - 3 kos.;
  • Srednje korenje - 1 kos;
  • Čebula - 1 glava;
  • Svež zeleni grah - 1 žlica;
  • Maslo - 1 žlica. l.;
  • Kisla smetana - 100 g;
  • Sol po okusu.

Na olju dušimo nasekljano čebulo, dodamo na kocke narezano korenje. Daj dobro ven. Končani pečenki dodajte predhodno kuhan krompir, grah in kislo smetano. Sol. Na zmernem ognju dušimo 1/4 ure.

Kumarična solata

  • Sveža kumara - 2 kos.;
  • Kisla smetana za dresing;
  • Sol po okusu.

Kumaro narežemo na pol obroče in v skodelici s kislo smetano dobro premešamo. Za spremembo lahko tam dodate katero koli drugo dovoljeno zelenjavo - zelje, paradižnik.

Krompirjeva juha

  • Krompir - 3 kos;
  • 1/2 surovega jajca;
  • Maslo - 1 čajna žlička;
  • Moka - 1 žlica;
  • Sveže zelenje;
  • Kisla smetana - 1 žlica.

Iz krompirja naredite pire krompir, najbolje je, da ga ne segrevate, ampak ga prestavite skozi fino sito. Dodajte omako iz posušene moke in 80 gr. in krompirjeva juha. Omako obvezno zavremo. Nato dodamo jajce in maslo nastali krompirjevi mešanici z omako in ponovno zavremo.

Cheesecakes

  • Skuta - 250 gr.;
  • Zdrob - 4 žlice. l.;
  • Jajce.

Zmešajte vse sestavine, dobite precej gosto kašo. Če se to ne izide, lahko še vedno dodate zdrob. Pustite nekaj časa, da se krup razprši in rahlo nabrekne. Ko je testo nekoliko nabreklo, lahko pečemo. Oblikujte lične palačinke in jih povaljajte v moki. Pražite na obeh straneh. Lahko ga jemo toplega s sladkorjem ali kremnim sirom.

Krompirjeve palačinke

  • Velik krompir - 3 kos.;
  • Jajce - 1 kos;
  • Moka - 20 g;
  • Kisla smetana;
  • Rjavo olje - žlička.

Olupljen krompir naribajte na najbolj drobnem ribežu, mešanici dodajte moko in jajce, temeljito premešajte. Testo z žlico razporedimo na ogreto ponev, pražimo na obeh straneh 5 minut. Postrežemo s kislo smetano.

Skutina enolončnica

  • Mleko - 50 ml;
  • Skuta - 75 g;
  • Jajčni beljaki - 2 kos.;
  • Kisla smetana;
  • Maslo;
  • Sladkor.

Temeljito premešajte sestavine (razen kisle smetane), dajte nastalo maso v model in jo postavite v pečico, segreto na 150 stopinj. Pečemo, dokler vrh nekoliko ne porjavi. Pred serviranjem pokapamo s kislo smetano.

Vegetarijanski boršč

  • Voda - 3 l;
  • Krompir - 2 kos.;
  • Rjavo olje - 2 žlici.L.;
  • Čebula - 1 kos;
  • Korenje - 100 g;
  • Pesa - 150 g;
  • Zelje - 100 g;
  • Paradižnikova pasta - 1 čajna žlička.

V vrelo vodo dodajte žlico soli, vanjo vrzite na kocke narezan krompir. Po 10 minutah vrenja dodamo v ponev razrezano zelje. V tem času na ponvi prepražimo čebulo, ko je nekoliko prekuhana, ji po vrsti dodamo naribano korenje in nato peso.

Pustite, da se zelenjava dobro razdeli, in ji dodajte testenine. Lahko ga nadomestimo s kozarcem paradižnikovega soka. Ko je zelenjava pripravljena, jo prestavite v lonec. Dodate lahko zelišča, malo popra in česna. V končno posodo lahko daste kislo smetano.

Vzorčni meni za dieto številka 6

To je ena od možnosti, kako bi lahko izgledala tedenska dieta za bolnika s protinom..

Prvi dan

Zajtrk - kaša na mleku s suhim sadjem (vendar ne z rozinami), čaj z mlekom

Drugi zajtrk - skutin puding.

Kosilo - juha z ajdo, zelenjavne palačinke (bučke), začinjene s kislo smetano, sadni žele.

Popoldanski prigrizek - kozarec paradižnikovega soka.

Večerja - solata iz svežega zelja z jabolkom.

Drugi dan

Zajtrk - zelenjavni kroketi (korenje in riž), kisla smetana, čaj z limono.

Drugi zajtrk - sveža hruška.

Kosilo - enolončnica iz sveže zelenjave, enolončnica s testeninami s kislo smetano, zeleni čaj.

Popoldanski prigrizek - jabolko, pečeno z medom.

Večerja - pesna solata, toast z neslanim feta sirom.

Tretji dan

Zajtrk - mlečna kaša s češnjami, šipkov kompot.

Drugi zajtrk - kisla smetana s skuto.

Kosilo - juha z zeljem, sirne pogače, čaj z mlekom.

Popoldanski prigrizek - jagodni žele.

Večerja - palačinke s kislo smetano.

Četrti dan

Zajtrk - umešana jajca iz kopra, sendvič s sirom, kompot iz svežega sadja.

Drugi zajtrk - korenčkova solata z naribanim jabolkom, začinjena s kislo smetano.

Kosilo - rdeča pesa, kefir palačinke s kislo smetano, limonin čaj.

Popoldanski prigrizek - sveže jabolko.

Večerja - mlečna riževa kaša z bučo in cimetom.

Peti dan

Zajtrk - skuta, začinjena z medom, čaj s poljskimi zelišči.

Drugi zajtrk - hruška.

Kosilo - zelenjavni rezanci, žitni kotleti, kompot.

Večerja - jajčevci s sirom in paradižnikom.

Šesti dan

Zajtrk - prosena enolončnica z medom, čaj z mlekom.

Drugi zajtrk - banana.

Kosilo - riževa juha, zrazy z zeljem, žele.

Popoldanski prigrizek - kefir z marshmallowi.

Večerja - pečen krompir z zelenjavo.

Sedmi dan

Zajtrk - dve trdo kuhani jajci, kumarična solata.

Drugi zajtrk - toast s sirom.

Kosilo - prosena kaša z mlekom, palačinke s sirom.

Popoldanski prigrizek - sveže sadje.

Večerja - dušeno zelje, toast iz arašidovega masla.

Kako jesti med poslabšanjem

Tabela 6 je zelo primerna za bolnika v remisiji, toda v primeru poslabšanja mora biti prehrana bistveno drugačna. Le v tem primeru bo res prišlo do kvalitativnega premika na bolje in poslabšanje se bo umaknilo. Osnovno pravilo prehrane se zmanjša na popolno zavračanje mesnih in ribjih jedi - samo sadja in zelenjave.

Kako je videti jedilnik med poslabšanjem

Pred zajtrkom - pol kozarca tople alkalne mineralne vode, jo lahko nadomestite z juho šipka.

Zajtrk - 120 g mlečne ovsene kaše in kozarec mleka. Predpogoj je, da mora biti kaša tekoča.

Drugi zajtrk - kozarec svežega jabolčnega soka ali surovega jabolka.

Kosilo - juha iz pire zelenjave - 120 g, sadni žele.

Popoldanski prigrizek - kozarec svežega korenčkovega ali paradižnikovega soka.

Večerja - 120 g riževe kaše s tekočim mlekom, kozarec jabolčnega kompota.

Druga večerja - kozarec kefirja.

Pred spanjem lahko pijete čaj z mlekom in medom..

Pomemben pogoj je skrben nadzor nad velikostjo porcij, ti naj bodo več kot skromni, približno polovica dnevnega obroka. Po preteku obdobja poslabšanja lahko vnesete jedi z mesom in ribami, ne samo vrete izdelke, temveč tudi ocvrte.