Kaj je to sadje kumkvata in kako vpliva na hormon veselja

To ni drobna pomaranča ali mandarina posebne oblike, ampak neznanec s Kitajske - kumkvat. Sadje ima uravnotežen sladko-kisel okus. Znani sadni hibridi z drugimi agrumi: limekvat - z apnom, kumandarit - z mandarino, limonkvat - z limono.

Kako izgleda in kje raste

Kumquat v prevodu iz kantonščine pomeni "zlata pomaranča". Je plod zimzelene rastline iz družine Citrus, ki ima raje vroče podnebje in vlažno zemljo. Njegova domovina je azijsko-pacifiška regija. Njegova omemba je bila zabeležena v kitajski literaturi že v XII stoletju. Danes sadje gojijo na Japonskem, v Indiji, na Tajvanu, v Grčiji in na Filipinih..

Evropa je za kumkvat izvedela šele leta 1846, ko je slavni botanik Robert Fortune rastlino pripeljal v London.

Rumeno oranžni sadež je ovalne oblike in izgleda kot miniaturna oranžna. Njegova dolžina ne presega 5 cm, širina pa 4 cm. Kinkan je sestavljen iz 4-6 lobul s sočno celulozo, znotraj katere so lahko ovalna semena.

Kumkvate lahko jemo sveže, pogosteje pa delajo marmelado ali kandirano sadje

Vse o prednostih

Kumquat vsebuje hranila:

  • vitamini;
  • minerali;
  • maščobne kisline;
  • esencialna olja.

Sadje je bogato z vitaminom C in vlakninami, ki jih mora vsebovati vsakodnevna človeška prehrana za normalno delovanje vseh telesnih sistemov.

Za imunski sistem

Kemična sestava vključuje askorbinsko kislino, ki pomaga obnoviti in ohraniti imunost. Ustvari zanesljiv ščit, ki ščiti telo pred virusi, bakterijami in okužbami. Prav tako vitamin C spodbuja tvorbo novih celic imunskega sistema.

Za prebavni trakt

Fortunella vsebuje prehranske vlaknine, ki sodelujejo pri uravnavanju prebave. Povečajo učinkovitost absorpcije hranil in lajšajo zaprtje in napihnjenost. Kumkvat je treba jesti vsaj enkrat na teden za normalno delovanje prebavil. Dnevni dodatek ne sme presegati 8-10 plodov.

Za zdravo in mladostno kožo

Sestava vsebuje vitamine skupine A, B, C in E, ki kožo ščitijo pred negativnimi vplivi UV žarkov in drugih okoljskih dejavnikov. Redno uživanje sadja bo preprečilo nevarnost prezgodnjega staranja kože, gub in starostnih peg.

Za boj proti raku

Prosti radikali so glavni sovražnik človeškega telesa. Sodelujejo pri spreminjanju zdrave celice v rakavo. Vitamini, antioksidanti, flavonoidi in fitohranila, ki jih najdemo v kumkvatu, ustvarjajo zaščitno oviro pred razvojem raka.

Za kosti, zobe in lase

Vitamin C, kalcij in kalij v kompleksu izboljšajo strukturo las in stabilizirajo stanje zob, jih naredijo močnejše in ščitijo ustno votlino pred nalezljivimi boleznimi. Tudi minerali pomagajo obnoviti kosti in jim zagotoviti moč..

Kumquat sodeluje pri proizvodnji hormona veselja, ker vsebuje eterična olja, ki se uporabljajo v aromaterapiji. Orodje deluje pomirjujoče: lajša stres, odpravlja tesnobo in depresijo.

Vrednost hranil

Vsebnost kalorij v 100 g sadja je 71 kcal, od tega:

  • beljakovine - 1,88 g;
  • maščobe - 0,86 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,4 g;
  • prehranske vlaknine - 6,5 g.

Kemična sestava kumkvata je sestavljena iz približno 10 vitaminov in enake količine mineralov.

Hranilna vrednost (na 100 g užitnega dela)Količina, mg
Vitamin A0,015
Vitamin B10,04
Vitamin B20,09
Vitamin B48.4
Vitamin B50,21
Vitamin B60,04
Vitamin B90,017
Vitamin C43.9
Vitamin E0,15
Kalij186
Kalcij62
Magnezij20.
Natrijdeset
Fosfor19.
Železo0,86
Mangan0,14
baker0,1
Cink0,17

Ljudje, ki so alergični na agrume, je treba uporabljati previdno..

Kakšnega okusa je

Preden pojeste kumkvat, ga je treba nežno podrgniti med dlanmi, da se sprosti začinjen in nekoliko specifičen vonj eteričnih olj, ki so številna podobna vonju parfuma. Kislo meso je dobrega okusa, če ga uživamo s sladko lupino.

Kumkvat v sirupu

Pogoste sorte

V državah jugovzhodne Azije in južnih predelih ZDA so priznane izključno organske vrste kumkvata, vključno z:

  • Marumi. To so zlato rumeni plodovi okrogle oblike, rahlo podolgovate dolžine. Imajo sočno in začinjeno meso ter gladko kožo..
  • Meiwa. To so veliki sferični sadeži, široki približno 4 cm, ki imajo dišeče, sladko meso brez koščic in debelo oranžno rumeno lupino.
  • Nagami. Je ovalni kumkvat, dolg 4,5 cm, njegovo meso je svetlo rumene barve in je sestavljeno iz 4-5 lobul s semeni. Rastna doba sorte je od oktobra do januarja.
  • Hong Kong. To je prvotni videz, imenovan tudi "zlati bob". Predstavljajo ga drobni plodovi s premerom največ 2 cm in ne sočna celuloza z dvema odsekoma.

Fortunella se uporablja ne samo v živilski industriji, ampak tudi pri notranji opremi. Kot okrasna rastlina s prijetnim vonjem po citrusih harmonično dopolnjuje stanovanje, mu daje prijetnost in individualen slog..

Pravila za izbiro in shranjevanje

Kumquat uživamo surovo in po kuhanju. Pri nakupu sadja bodite pozorni na njegov videz, saj je od tega odvisen rok uporabnosti izdelka.

Sveže sadje

Pri izbiri kumkvata na trgih južnih držav je nujno, da ustreza določenim značilnostim, to je, da imajo:

  • gladka in sijoča ​​koža brez madežev;
  • struktura srednje trdote brez razpok in poškodb;
  • enakomerna barva (od rumene do oranžno rdeče barve).

Sveže sadje lahko hranite približno 7 dni pri sobni temperaturi (največ 25 ° C) ali v hladilniku (od 7 ° C) - 21 dni.

Suho sadje

Suho sadje mora imeti:

  • bledo rumeno-oranžna barva;
  • skrčena struktura brez semen;
  • naravni okus in barva brez dodanega sladkorja in barvil.

Za razliko od svežega sadja lahko suho sadje hranimo od 4 mesecev do 1 leta. Za to je treba izdelek položiti v posodo s tesnim pokrovom. Posode s posušenimi kumkvati je treba postaviti v temno in suho mesto pri temperaturi, ki ne presega 25˚С.

Kuharske aplikacije

Kinkan lahko najdemo v mesnih in ribjih jedeh, sadnih solatah in pijačah. Uporablja se v slaščičarski industriji, pri čemer iz sadja dela marmelado, kandirano sadje ali konzerve.

Vegetarijanska juha z bučo in kumkvatom

To je obilno in hranljivo prvo jed, katere vsebnost kalorij je 1105 kcal na 100 g..

  1. Mandlje zmeljemo v mlin.
  2. Zmešamo z vodo in stepamo, dokler ne dobimo mandljevega mleka.
  3. Zelenjavo, bučo in suhe marelice narežemo na koščke in potopimo v skledo mešalnika.
  4. Dodamo mandljevo mleko in stepemo do gladke mase.
  5. Pripravljeno juho vlijemo v sklede in okrasimo z zeleno čebulo ali peteršiljem.

Osvežujoč sladko-kisel okus kumkvata je odličen za brezalkoholne koktajle. Pridobijo začinjen vonj in energijo.

Imamo tudi odličen članek o lastnostih in koristih bučnega olja..

Koliko je užitek

Fortunelo lahko kupite v supermarketu ali spletni trgovini z eksotičnim sadjem in zelenjavo z vsega sveta..

KumquatCena, rub.
sveže (Južna Afrika), 1 kg900
posušeno (Japonska), 1 kg325
posušeno (Kitajska), 1 kg250

"Zlata pomaranča" vsako leto osvaja nove dežele in je že priljubljena v znanih restavracijah v Sredozemlju. Znani italijanski kuhar Giorgio Locatelli v svoji ustanovi La Cinzianella postreže z jedjo kumkvata, oljk in koromača.

Opis kumkvata: kakšno sadje je, kakšne so njegove koristi in škoda, ali je mogoče gojiti doma?

Kumquat je citrus z edinstvenimi zdravilnimi lastnostmi in okusom. Ta citrus se je prvič pojavil v kitajski provinci Guangdong, kasneje pa so ga začeli gojiti na Filipinih, Tajvanu, v Indiji in na Japonskem..

Trenutno kumkvat, ki je sorodnik limone, ne gojijo samo v Aziji, temveč tudi na jugu ZDA, Evropi, pa tudi v Grčiji in Avstraliji. Sadje izvažajo v številne države in ga lahko najdete v trgovinah. Nadalje, kaj sta Nagami in Meiwa, kakšne so koristi in škoda kumkvata ter tudi, ali raste skupaj z nami in kako zanj skrbeti.

Splošni opis kumkvata s fotografijo

Na vzhodu kumkvat ali kinkan velja za hrano modrecev, njegove prednosti so dokazane - uporablja se za zdravljenje prehladov, izcedeka iz nosu in kašlja. Zdravilne infuzije in pijače pripravljamo na osnovi suhega sadja. Latinsko ime citrusov je fortunella. Poleg tega se imenuje kitajsko jabolko ali mandarina, japonska pomaranča, vilinski fižol in japonska kutina. Kitajska mandarina dozori konec leta, pri čemer imajo vse sorte dobre pridelke.

Plodovi Fortunelle so v različnih barvah - zeleni, rdeči ali svetlo oranžni. So ovalne in majhne, ​​s premerom do 5 cm. Zunaj je sadje pokrito z gosto kožico, znotraj pa je, tako kot njegovi citrusi, sestavljeno iz 4-7 rezin (glej fotografijo). Vsaka rezina vsebuje seme. Sadje diši po apnu in ima okus po mandarini. Posušen kumkvat je prav tako zdrav kot svež.

Sadje jemo skupaj s kožico, ki ima sladek okus s komaj zaznavno grenkobo. Lupina kumkvata je morda najbolj okusna, meso pa bo všeč ljubiteljem kislega. V primerjavi z drugim sadjem je vsebnost kalorij v kumkvatu majhna. 100 g sadja vsebuje le 71 kalorij.

Te citruse jemo sveže, posušene ali posušene. Iz kumkvata niso samo suho sadje, ampak tudi kandirano sadje. Sveže kumquat Meiva, Fukushi in druge sorte najdemo v trgovinah v velikih mestih.

V naravi kinkan doseže 3-4 metre višine, rastlina ima sferično krono z dišečimi velikimi cvetovi in ​​je videti kot majhno drevo ali grm. Kumquat lahko občudujete 40 let, nato pa umre. Najugodnejši pogoji za kumkvat so peščena ilovnata tla, svetla rahlo razpršena osvetlitev in zmerno zalivanje..

Optimalna temperatura za japonske kutine je od 25 do 30 stopinj. Če je kinkan odvrgel liste, lahko to kaže na nezadostno zalivanje ali prekomerno temperaturo. V Rusiji je mogoče gojiti kumkvat kot sobno rastlino.

Koristne lastnosti in škoda kumkvata (fortunella)

Zakaj je kumkvat, tako svež kot posušen, koristen za telo? Dejstvo je, da lupina sadja vsebuje ogromno mineralov in vitaminov. Jagodni sok ima baktericidne lastnosti in ga kitajski zdravniki uporabljajo pri zdravljenju nalezljivih bolezni. Vdihavanje z oljem kumkvata je zelo učinkovito pri prehladu, kašlju, rinitisu, gripi. Treba je odpovedati številne druge prednosti rastline:

  • krepi imunske sile telesa;
  • uporablja se kot preventivno in terapevtsko sredstvo za motnje živčnega sistema;
  • Posušen kumkvat zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline priporočamo za odpravo simptomov mačka;
  • normalizira srčni utrip in holesterol;
  • ugodno vpliva na delo kardiovaskularnega sistema;
  • eterično olje se uporablja pri težavah s kožo;
  • lajša stres, apatijo in depresijo;
  • nosečnice uporabljajo za toksikozo;
  • uporablja se v kozmetologiji, zlasti za odpravo celulita in strij;
  • pomaga normalizirati čustveno stanje osebe.

Kontraindikacije za uporabo kinkana zadevajo ljudi z boleznimi ledvic in sečil, sladkorno boleznijo in gastroenterološkimi težavami. Uporaba kumquata med nosečnostjo ni prepovedana, razen individualne nestrpnosti. Kumquat je celo priporočljiv med nosečnostjo: sadje bo ženski pomagalo premagati bolečo toksikozo.

Gojenje kumquata doma

Kitajska mandarina pripada subtropskim in tropskim rastlinam in raste le v toplih državah. Na severu lahko sadje gojimo doma iz semena, odvzetega iz zrelega sadja.

Res je, rastlina je nekoliko muhasta, ki jo je treba skrbno negovati. Če se držite vseh norm za gojenje in vzdrževanje kumkvata, bo kitajska mandarina lastnika razveselila ne le s svojo lepoto in aromo cvetja, temveč tudi z dobrim pridelkom..

Rastlinske vrste, primerne za gojenje doma

Aktivna rast drevesa se začne aprila in traja nekaj mesecev. Cvetovi se pojavijo od sredine poletja. Cvetenje traja približno sedem dni. Plodovi dozorijo za novoletne praznike. Skoraj vse sorte drevesa kumkvat so primerne za gojenje doma. Največ priznanj sta prejela kumquat Nagami in Meiwa. Te in druge vrste sadja so predstavljene v tabeli.

Kumquat NagamiNajbolj priljubljena vrsta je bolj sladka in po videzu in velikosti spominja na oljko (lahko jo gojimo kot bonsaj)
Marumi ali YaponikaKumkvat izgleda kot limona, ima svetlo rumeno barvo (ta sorta dobro prenaša zmrzal in se goji ne samo doma, temveč tudi na vrtovih južne Rusije)
NordmannPogled na Nagami, drugačen po tem, da na rezinah ni semen
LimekvatKinkan / apneni hibrid
FukushiZelo sladka in okusna sorta
MeivaPo videzu spominja na limono, rastlina ni visoka, plodovi so okusni
VariegatumPodvrsta kumquat Nagami, ki jo odlikujejo črte na koži
Sorta HongkongGojeni kot okrasno drevo, plodovi so neužitni
LimonquatMešanica limone in japonske kutine
OranjevatHibrid pomaranče in kinkan
MalajskiTudi te sorte ne jedo, grmičevje se v krajinskem oblikovanju uporablja kot živa meja.

Sajenje in skrb za rastlino

Velikost rastline kumkvat je odvisna od izbranega lonca; če celotni razvoj drevesa ni vključen v načrte lastnika, je vredno dati prednost manjši zmogljivosti. Pri izbiri zemlje za čudovito mandarino bodite previdni, prevelika količina šote je nesprejemljiva. Najboljša možnost je mešanica vrtne in travnate zemlje z dodatkom peska in humusa. Za razvoj rastline potrebujejo tla zmerno kisla, hranljiva in ohlapna.

Preden v lonec nalijemo zemljo, moramo pripraviti drenažo - zasede naj ¼ posode. Zahvaljujoč drenaži bo koreninski sistem rastline prejel potrebno količino zraka in tekočina ne bo ostala v tleh.

Fortunella obožuje redno, obilno zalivanje in škropljenje. Slednje je še posebej potrebno v poletni vročini in v ogrevalni sezoni. Voda za namakanje mora biti ločena pri sobni temperaturi. Če kršite pravila, bo rezultat ponastavljen.

Strokovnjaki priporočajo spomladansko obrezovanje drevesa, ki oblikuje njegovo krono. Na glavnih vejah ne ostane več kot 2-3 poganjka, druge pa odstranimo s škarjami za obrezovanje. Hkrati se mladi poganjki nekoliko skrajšajo, zato bo njihova rast še bolj aktivna.

Eden je vesel, ko je star 3 leta in presaja odrasle rastline z metodo pretovarjanja. Optimalno obdobje za postopek je februar-marec. Drenažni sloj in tla se spreminjata. Presaditev se opravi previdno, saj mora biti gruda zemlje na koreninah nedotaknjena. Rastline ne morete postaviti pregloboko. Na koncu presaditve zemljo zalijemo s šibko raztopino kalijevega permanganata.

Nova posoda naj bo za 3 centimetre večja od prejšnje. Prevelike posode lahko povzročijo gnitje in pomanjkanje sadja.

Metoda pretovarjanja med presaditvijo ni primerna, če je med postopkom lastnik odkril gnitne spremembe na koreninskem sistemu. V takih primerih poškodovane korenine obrežemo in nato obdelamo s kornevinom. Prav tako se spremeni vsa zemlja iz lonca, kjer je bila prej rastlina..

Prehrana in gnojila

Časovna dobava je predvsem odvisna od faze rasti fortunela in sestave tal. V obdobju aktivnega razvoja drevesa je priporočljivo uporabiti dušikova gnojila, ko se pojavijo cvetovi - kalij-fosfor in v predzimskem obdobju - kalija. Cvetličarne ponujajo bogat izbor prelivov iz citrusov (Fasco, Rehakom Mikom-Citrus, Citovit).

Mineralno raztopino lahko naredite sami. Če želite to narediti, dodajte 1 gramu amonijevega nitrata, 4 grame superfosfata in 1 gram kalijeve soli v en liter vode..

Navadni lesni pepel se je dobro izkazal kot prihranka. V topli sezoni je rastlina oplojena z mineralno mešanico, izmenično z gnojevko. Slednjo pripravimo v razmerju: en del gnoja na deset delov vode.

Bolezni in škodljivci

Lastnik rastline ima lahko slab razvoj in bolezen kinkatov. Drevo je dovzetno za vse bolezni, ki so značilne za agrume (bradavice, malsecco, gommoza, antraknoza, ksilopsorijaza). Simptomi bolezni so:

  • madeži na listju;
  • listi so spremenili obliko in barvo;
  • na poganjkih je mehurček;
  • drevo se je posušilo;
  • osipanje jajčnikov;
  • na rastlini so nastale rastline.

Najpogostejše bolezni fortunelle so bakterijske in glivične bolezni. To se pogosto zgodi, kadar so razmere neprimerne, suh zrak in odsotnost pršenja. Če je rastlina prizadeta, je treba odstraniti vse brsti in plodove ter jih nato obdelati s fungicidom. Profilaktično sredstvo v boju proti bakterijam in glivam je mešanica Bordeaux.

Poleg tega se na drevesu lahko pojavijo luskavec, uš in pajek. Za njihovo odpravo bo potrebna ustrezna nega in zdravljenje z zdravilom Aktara. Če je kinkan okužen z virusom, ga ni mogoče shraniti.

Razmnoževanje "kitajske mandarine"

Razmnoževanje japonske pomaranče poteka s semeni, ukoreninjenjem potaknjencev, potaknjencev in cepljenjem na podlagah. Poleg tega je slednja metoda primerna samo za izkušene vrtnarje..

Rastlina, pridelana iz semena, bo začela rojevati pozno ali pa sploh ne. Da bi aktiviral svoje materinske lastnosti, ga bo treba cepiti.

Doma je najpogosteje uporabljena metoda potaknjenci. Da bi to naredili, spomladi na sadnem drevesu odrežemo lanske poganjke (dolžina veje mora biti vsaj 10 cm, na njej mora biti več listov). Spodnji rez je premazan z zdrobljenim premogom in postavljen v mokro peščeno zemljo v rastlinjaku ali pod stekleno posodo. Ko se potaknjenci ukoreninijo, jih presadijo v lončke..

Kumquat

splošen opis

Kumquat (iz kitove zlate oranžne) je rumeno-oranžni tropski sadež iz družine citrusov zimzelene rastline. To sadje ima druga imena - kinkan in fortunella. Navzven je kumkvat videti kot zelo majhna ovalna oranžna. V dolžino doseže največ 5 cm, v širino pa 4 cm. Sadje se v celoti porabi z lupino. Okus sadja je zelo podoben kisli mandarini, hkrati pa ima lupina sladkasto trpkega okusa. Kumquat je doma na jugu Kitajske.

Prva literarna omemba kumkvata sega v 12. stoletje. na Kitajskem. Plodovi so v Evropo prišli po zaslugi angleškega botanika Roberta Fortunea, ki jih je leta 1846 pripeljal na letno razstavo hortikultur v Londonu. Sprva so plodove pripisali rodu citrusov, leta 1915 pa so jih ločili v ločen podrod - fortunella.

Izvozni nasadi kumkvata se nahajajo v jugovzhodni Aziji, na Kitajskem, Japonskem, v Grčiji in na jugu ZDA. Obstaja več vrst kumkvata: Hong Kong, Malajščina, Marumi, Meiwa, Nagami in Fukushi.

Izbira in shranjevanje kukwata

Pri nakupu kumkvata bodite pozorni na njegov videz. Olupek mora biti temno oranžne barve, sijoč, gladek in brez vidnih mehanskih poškodb, temnih madežev in razpok. Prav tako mora biti sadje zmerno mehko. Prekomerna mehkoba lahko kaže na prezrelo sadje, trdota pa na nezrelost.

Kumkvat tri tedne shranjujte v hladilniku v predelu za sadje in zelenjavo. Toda pred tem je treba plodove temeljito oprati pred onesnaženjem in posušiti, tako da na površini ne ostane niti kapljica vlage. Če celo sadje ali predelano sadje damo v zamrzovalnik pri temperaturi od -15 do -19 ° C, potem lahko koristne snovi hranimo do šest mesecev..

Uporaba pri kuhanju

Kumquat se pogosto uporablja v kulinariki. V večini primerov ga uživajo surovega in ga uporabljajo za okrasitev jedi: solate, sendviče, samopostrežne prigrizke, koktajle, kuhano vino in kot predjed za močne alkoholne pijače. V termično obdelanih jedeh kumkvat uporabljamo za pripravo sladko-kislih omak za zelenjavo in meso, za meso ali ribe, pečene v pečici, pa tudi za pripravo sladic: kandiranega sadja, marmelad, sokov, skute in jogurtovih enolončnic itd..

Vsebnost kalorij v kumkvatu

Za izdelek je značilna precej nizka vsebnost kalorij, saj 100 g tega sadja vsebuje 71 kcal, vendar ga ni priporočljivo močno zlorabljati, saj lahko zaradi visoke vsebnosti ogljikovih hidratov, zlasti v posušeni obliki, povzroči debelost. V 100 g tega kumkvata - 284 kcal.

Hranilna vrednost na 100 gramov:

Beljakovine, grMaščoba, grOgljikovi hidrati, grPepel, grVoda, grKalorična vsebnost, kcal
1.90,99.30,580,571

Koristne lastnosti kumkvata

Sestava in prisotnost hranil

Kumquat vsebuje dokaj raznolik nabor vitaminov (C, A, E, B1, B2, B3, B5, B6), mineralov (kalcij, kalij, železo, baker, magnezij, natrij, fosfor, cink), maščobne kisline in eterična olja... Zaradi visoke koncentracije vitamina C v plodovih kumkvata je nepogrešljiv za povečanje imunosti in splošne odpornosti telesa na viruse in bakterije.

Uporabne in zdravilne lastnosti

Zaradi vsebnosti vlaknin, pektina in naravnih encimov sadje uporabljamo za normalizacijo prebavnega trakta, preprečevanje gastritisa in razjed. Kumquat blagodejno vpliva tudi na živčni sistem. Ljudje, ki uporabljajo to sadje, so manj nagnjeni k depresiji, razdražljivosti, živčnosti in kroničnemu stresu. Pomaga povečati čustveno občutljivost, se znebiti apatije, daje moč za aktivno dejavnost in ne pasivno obstoj..

Sadje se uporablja v boju proti parazitom in glivicam. Kumquat ima protiglivične lastnosti zaradi prisotnosti furacumarina v njegovi sestavi. Ta snov pomaga pri boju proti vnetnim in nalezljivim boleznim..

V orientalski medicini se posušena lupina kumkvata uporablja za zdravljenje prehlada, gripe, izcedka iz nosu in kašlja. Da bi to naredili, se inhalacije izvajajo s kuhanimi skorjami 2-3 krat na dan. Ta metoda uporabe kumquata omogoča prosto sproščanje esencialnih olj in njihovo maksimalno absorpcijo v ustni sluznici..

Dietni izdelek

Kumquat je eno izmed dietnih živil, ki pomaga razgraditi in odpraviti slab holesterol, očistiti telo toksinov, radionuklidov in težkih kovin. Čiščenje krvnih žil iz maščobnih oblog, ki se pojavi v postopku sistematične uporabe kumkvata, je odlično preprečevanje možganske kapi, srčnega infarkta in ateroskleroze.

Nevarne lastnosti kumkvata

Kumkvata ni priporočljivo uporabljati za ljudi, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca ali ledvic, saj lahko povzroči poslabšanje teh bolezni.

Prav tako ni zaželeno med nosečnostjo in dojenjem, saj lahko pri otroku povzroči alergije..

Lahko vidite, kako gojijo kumkvate v rastlinjakih. Majhni grmi so popolnoma posuti s svetlo oranžnimi plodovi. So zelo podobni klementinam in mandarinam, ki jih prav tako predstavlja video..

Čudovita rastlina s Kitajske - citrusi Fortunella (kinkan, kumquat)

Kinkan kaj je to? Fortunella (Kinkan) - užitna rastlina citrusov (kumquat).

Pripada družini rut. Fortunella, uvožena iz južne Kitajske.

Opis rastline

Citrus Fortunella ima podolgovate, koničaste liste in gladke zelene poganjke. Rastlina cveti spomladi in poleti.

Rože so majhne, ​​svetlo roza. Jeseni, bližje zimi, fortunella proizvaja sadje, imenovano kumkvati. Dobesedno iz kitajščine kumquat pomeni "zlato oranžna".

Plodovi imajo prijetno aromo. Jemo jih tako surove kot predelane. Tudi koža je užitna in ima sladek okus. Celuloza je kisla. Najpogosteje iz kumkvata pripravljajo marmelade, konzerve, marmelado.

Sadje je bogato z vitamini in minerali (vitamin C, cink, fosfor, kalcij). "Zlata pomaranča" vsebuje eterična olja, ki se uporabljajo kot zdravilno sredstvo in v aromaterapiji.

Fortunella ni sposobna hitre rasti. Po nekaj letih drevo zraste le meter ali malo več.

Fotografije

Kinkan: fotografija rastline in njenih plodov.

Nega na domu

Kinkan: nega in gojenje doma.

Nega po nakupu

Po nakupu rastline jo postavimo v prostor z dobro osvetlitvijo. Priporočljivo je izbrati okno, ki gleda na jug.

Zalivanje

Kinkan zalivajte redno: spomladi - vsak drugi dan in poleti - vsak dan. Intenzivno zalivanje. Pozimi se fortunela zaliva veliko redkeje in zmerneje. Dovolj je en - dvakrat na teden.

Bolje je uporabiti toplo vodo, ki se je že usedla.

Bloom

Fortunella običajno cveti julija in avgusta ves teden. Ko kinkan zacveti prvič, drevo včasih zacveti tudi drugič. Opraševanje cvetov je navzkrižno, lahko pa pride do samoopraševanja.

Oblikovanje krone

Da bi oblikovali krono in pospešili postopek roditve, je treba odrezati in stisniti poganjke rastline..

Temeljni premaz

Za fortunelo se običajno uporablja mešanica trate, zemlje, humusa in peska. Komponente vzamemo v razmerju: 2 dela trate, en del zemlje in en del humusa, polovica peska.

Za mlado kinkanko je primernejša lahka mešanica, za zrelo sadno drevo pa priporočamo tehtano zemljo. V tem primeru se trata ali navadna zemlja podvoji.

Pristanek, presajanje

Presaditev kinkan je zaželena jeseni. Približno enkrat na dve leti. Presaditev se izvede s pretovarjanjem iz starega lonca v večjega.

Postopek mora biti čeden, poskusiti morate čim manj poškodovati koreninski sistem, sicer lahko drevo zboli.

Ne pozabite na drenažo. Pesek (štiri centimetre) vlijemo na ekspandirano glino. In tla so položena na vrh. Poskusite zamenjati zgornjo staro plast zemlje z novo..

Razpoke med zemeljsko kepo s koreninami in stenami lonca so prekrite s svežo mešanico z rahlim zbijanjem.

Razmnoževanje

Kinkan se razmnožuje s potaknjenci, cepljenjem ali plastenjem.

Pogosteje doma se ta vrsta rastlin razmnožuje s potaknjenci. Ta postopek lahko izvedemo kadar koli v letu, vendar je še vedno najugodnejši čas za potaknjence april..

Potaknjence obdelamo z raztopino, ki vsebuje stimulator rasti. Za potaknjence se vzamejo lignificirani poganjki, ki jih razdelimo na do osem centimetrov dolge potaknjence. Potaknjenci bi morali imeti vsaj tri brsti. Spodnji del je bolje posuti z ogljem, zgornji listni del pa odstranimo za tretjino.

Ukoreninjen v loncu, pokrit z navadnim prozornim steklenim kozarcem. V lonec se vlije drenaža, nato se položi mah, zemlja je na vrhu. Nanjo lahko položite nekaj rečnega peska (približno 3 cm).

Potaknjenci kinkan posadimo v majhne lončke do globine 2 cm in jih postavimo na dobro osvetljeno toplo mesto. Potaknjence je treba zalivati ​​s toplo vodo. Če so izpolnjeni vsi pogoji, se lahko korenine pojavijo čez dva tedna.

Nato rastlina sedi v večjih lončkih..

Ko se kinkan razmnožuje s plastenjem, se izbere poganjki, stari približno eno leto. Dolžina mora biti približno 19 cm. V lubju na mestu 9-10 cm nad dnom naredimo par vrezov z razdaljo 1 cm. Nadalje odstranimo oblikovan obroč. Listje, ki se nahaja zgoraj ali spodaj, je razrezano.

Nato vzamemo plastično posodo (s premerom približno osem centimetrov), ki jo razrežemo. Na dobljenih delih dna posode v osrednjem delu se izreže par polkrogov, ki ustrezajo debelini poganjka. Nato je posoda pritrjena na poganjku, tako da je rez v osrednjem delu posode..

Obe polovici sta skupaj z žico in napolnjeni z mešanico šote in peska, ki ju je treba redno namakati. V enem mesecu se nad rezom pojavijo korenine. Po nekaj mesecih se poganjki odrežejo tik pod dnom posode. Mlado rastlino z enako zemljo je treba presaditi v lonec. Nato morate zemljo dobro navlažiti..

Pri razmnoževanju s cepljenjem se postopek izvaja v obdobju intenzivnega razvoja poganjkov. Cepljena fortunela je bolj trdoživa kot kinkan, ki se goji iz potaknjencev in potaknjencev.

Gojenje doma

Kinkan (kumquat) ima raje topel zrak okoli 30 stopinj, pozimi pa je primernejši za temperature do 15 stopinj. Poleti lahko fortunelo vzamemo na prosto na prosto. Ta vrsta rastlin ne mara pregrevanja in podhladitve..

Kinkan je bolj primeren za vlažen zrak, zato je treba rastlino redno škropiti, pozimi pa v bližini postavite majhne posode z vodo, da navlažite zrak.

Temperatura

Med cvetenjem in tvorbo plodov je najboljša temperatura za kinkan 16-18 stopinj.

Prednost

Kinkan ima različne učinke na človeško telo. Spodbuja, odišavlja in deluje tudi protivnetno. Sadeži sami vsebujejo veliko koristnih snovi..

Znanstveno ime

Kinkan pogosto imenujejo japonska Fortunella ali "Fortunella japonica". Fortunella oval ima ime "Fortunellamargarita".

Bolezni in škodljivci

Glavni škodljivci, ki prizadenejo kinkan, so citrusi in žuželke. Na izdelkih za izločanje škodljivcev se včasih tvori sajasta gliva..

Če je zrak presuh, lahko listje odpade. Pri prelivanju fortunelle je koreninski sistem izpostavljen gnitju, kar vodi do odmiranja rastline.

Fortunella je čudovita drevesu podobna rastlina, ki obrodi okusne in zdrave plodove, ki se uporabljajo tako surovi kot predelani. Fortunella zahteva nego in določene pogoje.

In tukaj je video o citrusu Fortunella.

Če najdete napako, izberite kos besedila in pritisnite Ctrl + Enter.

Kinkan, kumquat ali fortunella, značilnosti oskrbe na domu

Redko se pridelovalec odreče možnosti, da bi doma vzgojil pravo sadno drevo. Kinkan, eksotična sadna rastlina, je kot nalašč za to. Poleg tega, da pridelovalca lahko zdravi z okusnimi sadeži, se ponaša s spektakularnim listjem, vzdržljivostjo in očarljivim cvetenjem..

  • Kinkan, kumquat ali fortunella?
  • Izbira mesta in razsvetljava
  • Zalivanje in vlaga
  • Prenos
  • Prehrana
  • Razmnoževanje
  • Škodljivci in bolezni
  • Pogoste težave
  • Koristne lastnosti

Kinkan, kumquat ali fortunella?

Privlačno drevo Kinkan, Kumquat ali Fortunella je član družine Rute. Do začetka 20. stoletja je rastlina spadala v rod Citrus, vendar je bila leta 1915 dodeljena rodu Fortunella.

Ima le 6 vrst kinkan. Rojstno mesto drevesa je Kitajska. V prevodu iz kitajščine kumquat pomeni "zlato jabolko". V 19. stoletju je rastlino v Evropo prinesel botanik R. Fortune, v čast katere je dobila eno od svojih imen.

Kinkan ima vse vrline notranjega sadnega drevesa. Njegova gosta krona je prekrita s svetlo zelenimi usnjastimi listi. Rože, bele z rahlo roza odtenkom, oddajajo prijetno aromo. In majhni svetlo oranžni plodovi v velikosti slive so okusni in zdravi..

So zelo sočne, dišeče, z užitno sladko kožico in sladko, kislo kašo. V plodovih lobulah je do 5 semen.

V notranjih razmerah drevo v višino doseže največ 1,5 metra. Obdobje aktivne rasti se začne aprila ali v začetku maja. Prirast na sezono je približno 10 cm. Kinkan začne cveteti avgusta ali septembra. Plodovi dozorijo februarja-marca. Cvetovi rastline so dvospolni, sposobni samoprašitve. Poleti lahko sadno drevo postavite na vrt ali na balkon za opraševanje žuželk.

Doma so najpogostejše naslednje vrste kinkan:

Marumi, japonski kumkvat ali kinkan, Fortunella japonica je zimzeleno drevo, visoko do 1,5 metra, s trikotnimi poganjki, ki imajo majhne trne. Listi do 5 cm dolgi, zaobljeni plodovi s premerom do 2,5 cm. Se razlikuje po visoki storilnosti.

Nagami kumquat ali ovalni kinkan, Fortunella margarita je nizko rastoče drevo do 1 metra visoko s poganjki brez trnja. Listje je majhno, približno 4 cm dolgo. Sladko-kisli plodovi ovalne ali podolgovate oblike z malo semeni.

Fukushi kumquat, Fortunella obovata - drevo z bujno krošnjo in večjimi listi kot drugi kumkvati. Plodovi so okrogli, s tanko lupino in kislo pomarančnim mesom..

Kinkan je zelo izbirčen glede pogojev pridržanja in mora ustvariti posebno mikroklimo. Da bi dobil zdravo sadno drevo, se bo cvetličar moral potruditi.

Izbira mesta in razsvetljava

Kinkan se dobro počuti na katerem koli oknu, razen na severnem. Potrebuje sončno svetlobo, vendar z rahlo senco. Poleti je drevo priporočljivo odnesti na verando, balkon ali vrt. Pozimi je kinkan najbolje namestiti na južno okno brez senčenja. V kratkih zimskih dneh bo potrebna umetna razsvetljava.

Optimalna temperatura za kinkan poleti je od +25 do 30 ° C, pozimi - od +15 do 18 ° C. V obdobju, ko drevo pobira popke, cveti in rodi plodove, mora biti temperatura zraka in tal od +15 do 18 ° C. Kinkan slabo prenaša temperaturne spremembe, zato morate poskrbeti, da se temperatura zraka v sobi in na okenski polici ne razlikuje zelo.

Poleti je pomembno, da rastlino zaščitimo pred pregrevanjem koreninskega sistema. Če želite to narediti, lahko posodo z drevesom postavite v posodo z mokrim peskom, mahom, šoto ali žagovino. Pokrivanje lonca z izolacijskim materialom pomaga tudi pri aktivnem soncu. Ko drevo postavite na vrt, je priporočljivo, da lonec vkopljete v zemljo. Poleg tega je priporočljivo, da zemljo v cvetličniku zastirate s šoto, travo ali gnojem..

Zalivanje in vlaga

Kinkan je treba zalivati ​​zmerno, izogibati se preplavljanju in izsušitvi tal. Drevo v majhnem cvetličnem lončku zalivamo po tem, ko se zgornja plast zemlje posuši.

Velik primerek v veliki posodi zalivamo po tem, ko se tla izsušijo vsaj 5 cm v globino.

Voda naj bo mehka, usedla in sobne temperature. Oksalno kislino lahko dodamo trdi vodi (četrt žličke na 8 litrov vode), pod vplivom katere se presežek kalcijevih in magnezijevih soli usede na dno. Vodo lahko uporabljate vsak drugi dan.

Kumquat potrebuje visoko vlažnost, zlasti med ogrevalno sezono, sicer bo začel odpuščati listje in ga bodo napadli škodljivci. Redno škropljenje listja, brisanje z mokro gobo in postavljanje posod z vodo ob rastlino bo pomagalo navlažiti zrak..

Prenos

Kinkanska tla zahtevajo rodovitna in zračna tla. Uporabite lahko pripravljeno zemljo iz citrusov ali sami naredite zemeljsko mešanico iz naslednjih komponent:

  • 1 del rodovitne vrtne zemlje;
  • 2 dela travnate zemlje;
  • 1 del listnega humusa ali gnilega gnoja;
  • 1 del vermikulita ali grobega peska.

Mlade kinkane je treba ponovno saditi, ko rastejo, ko velikost cvetličnega lonca začne popuščati do velikosti zaraščene krone. Odrasla sadna drevesa se zasadijo vsaki dve ali tri leta..

Presaditev se izvede februarja-marca po pretovorni metodi. V tem primeru je pomembno, da ne poškodujete grude zemlje, prepletene s koreninami. Vrhnjo plast zemlje je treba zamenjati.

Za rastlino je pomembna ustrezna drenaža v obliki gramoza, ekspandirane gline ali drobcev, položenih s konveksnimi stranicami navzgor. Nato se grob pesek vlije v plast do 4 cm in nato plast zemlje. Presajeno rastlino je treba dva tedna postaviti na toplo, občasno škropiti krono.

Pomembna točka - kinkan ne mara, da ga moti obračanje okoli osi. Po presaditvi postavite rastlino na isto stran svetlobe. Da ne boste zmedeni, ga lahko vnaprej označite.
Za oblikovanje čudovite enotne krone se drevo postopoma vrti okoli svoje osi (približno 10 stopinj vsakih 10 dni).

Prehrana

Manjši kot je lonec velike rastline, pogosteje potrebuje oploditev. V obdobju od marca do septembra je treba drevo hraniti s tekočim mineralnim kompleksom (brez klora!) Dva ali celo trikrat na mesec. V preostalem delu leta zadostuje mesečno hranjenje. Najbolje je, da mineralne prelive zamenjate z organskimi. Za kumkvat je uporabna raztopina mulleina 1:10 ali lesni pepel..

Razmnoževanje

Razmnoževanje fortunelle se izvaja s semeni ali potaknjenci.

Semena. S to metodo se sortne lastnosti izgubijo, drevo pa začne roditi v starosti od 8 do 10 let. Semena posejemo v mešanico peska in vrtne zemlje. Prve poganjke pričakujemo v 40 dneh. Po pojavu 4 ali 5 listov sadike potopijo. 10 dni pred tem se glavna korenina sadik reže v tleh z obrezovalnimi škarjami za prihodnje razvejanje koreninskega sistema.

Potaknjenci. To je najpogostejša in najbolj zanesljiva metoda. Iz sadnega drevesa kadar koli v letu, vendar bolje aprila, iz jesenskih poganjkov odrežemo do 8 cm dolge potaknjence. Vsak potaknjenec mora imeti dva ali tri brsti. Zaželeno je, da je spodnji rez 0,5 cm pod ledvico, zgornji rez pa 1 cm nad ledvico..

Tretjina dolžine potaknjencev je brez listov. Odseke potresemo z zdrobljenim ogljem in obdelamo s stimulansom rasti.

Za ukoreninjenje damo drenažo v posodo, nato majhno plast mahovine sphagnum, nato vlijemo hranljivo mešanico zemlje in pokrijemo s plastjo rečnega peska debeline približno 4 cm. Potaknjenci se poglobijo za 2 cm v zemljo in nad njimi zgradijo "rastlinjak".

Pogoji ukoreninjenja - razpršena sončna svetloba, temperatura od 20 do 25 ° C, redno zalivanje z mlačno vodo. Po približno 20 dneh se pojavijo korenine in ledvice se zbudijo. Korenine mladih kinkanov presadimo v trajne lonce. Drevo začne rojevati v 2. ali 3. letu.

Plasti iz sadnega drevesa. Spomladi se na približno 25 cm dolgem letnem poganjku na sredini po obodu odstrani lubje, široko 1 cm, rezultat pa je goli obroč. Listi okoli obroča se odstranijo. Nato izrežite plastično steklenico in izrežite ustrezno luknjo na dnu vzdolž premera poganjka.

Sredina poganjka je nameščena znotraj steklenice in povezuje njene polovice z žico ali trakom. Mešanica šote in peska se vlije v steklenico, pri čemer mora biti ves čas vedno mokra. Posledično se na poganjku tvorijo nove korenine. Po dveh mesecih se poganjki odrežejo, odstranijo iz steklenice in nato presadijo v novo posodo.

Cepljenje. Pri tej metodi lahko kot zaloga služijo sadike grenivke, limone ali kumkvata, debele približno 0,8 cm, najpogosteje pa brstenje izvajamo z očesom na lubju..

Cepljenje se izvaja med pretokom soka in rastjo poganjkov na podlagi in cepiču. Ko se oči ukoreninijo, se zračni deli sadik kinkan pred cepljenjem odrežejo in začnejo iz naraščajočega poganjka oblikovati krono..

Ugotovite, kaj storiti, če listi na anthuriumu porumenijo, podrobneje.

Škodljivci in bolezni

Sovražniki kumkvata so nožnice in pršice. Za boj proti njim je priporočljivo rastlino zdraviti s Fitovermom. V preventivne namene je treba vzdrževati stalno vlago. Rastlino lahko poškropite z razpršilci na osnovi rastlinskih olj, tekočega mila ali zeliščnih izvlečkov.

Konji lahko zaradi razmočenih tal blizu drevesa gnijejo. Obolelo rastlino lahko poskusite pozdraviti tako, da odstranite prizadete korenine, odseke potresete z ogljem in presadite v svežo zemljo.

Pogoste težave

Atipične bolezni se pojavijo, ko so kršena pravila oskrbe.

  • Listi porumenijo in padejo - nenadne spremembe temperature, zalivanje s hladno vodo.
  • Drevo odvrže listje - suh zrak.
nazaj na vsebino ↑

Koristne lastnosti

Dišeči sadeži kumkvata vsebujejo eterična olja, vitamine in elemente v sledovih. Sadje se aktivno uporablja v kulinariki in tradicionalni medicini. Baktericidno sadje kinkan pomaga pri zdravljenju bolezni dihal in glivičnih okužb.

Nedvomno je kumkvat rastlina za tiste, ki so pripravljeni trdo delati in skrbeti zanjo. Da bo drevo zdravo in lepo in bo dajalo dišeče plodove, mu morate dati veliko ljubezni. A splača se - redka rastlina, imenovana kinkan, vas bo navduševala dolga leta.

Za najbolj radovedne pa predlagamo, da si ogledate video o kinkanu

Kumquat: za kakšno sadje gre in kakšna je njegova uporaba

Kumquat, znan tudi kot fortunello ali kinkan, je majhen sadež zimzelene rastline citrusov, ki raste na jugu Kitajske. Plod doseže 5 cm v dolžino in 4 cm v širino, ima podolgovato obliko. Nekateri jo zmotno štejejo za nekakšno mandarino, vendar ni. Za razliko od drugih citrusov lahko kumkvate jemo z lupino. V industrijskem obsegu to sadje gojijo na Kitajskem, Japonskem, v Grčiji in južnih zveznih državah ZDA. Kumquat vsebuje veliko koristnih vitaminov in mineralov, uporablja se v kulinariki in kozmetologiji.

Izvor sadja in njegov videz

Prvič v Evropi se je kumkvat pojavil šele leta 1846, v Anglijo ga je prinesel botanik Robert Fortune. Po njegovem priimku je sadje dobilo ime fortunello. Doma v jugozahodni Aziji beseda kumquat pomeni "zlata pomaranča".

Citrusno drevo, na katerem rastejo ti majhni sadeži, je v višini od 3 do 4 m. Oranžni plodovi rastejo v več grozdih, zaradi česar je rastlina videti kot tropsko drevo. Sadje po videzu spominja na pomarančo, vendar je njihova velikost nekajkrat manjša, teža plodov pa doseže 30 g.

Kumkvat ima zelo tanko užitno lupino, kaše je malo, število semen v plodu pa je enako številu rezin. Barva kože se lahko razlikuje glede na sorto, od bogate pomaranče do limone. Najslajše sadje prihaja iz Hongkonga.

Okus kumkvata je precej specifičen. Je hkrati sladka, kisla in rahlo grenka. Po okusu je suho sadje podobno običajni mandarini ali manj znani sladkariji.

Kinkan je najmanjši izmed vseh citrusov in edini, ki ga lahko uživamo neposredno s kožo. Vsebuje koristne elemente v sledovih. Poleg tega je kumkvat edino sadje brez nitratov. Drevo, na katerem rastejo plodovi, ne absorbira nitratov iz tal.

Pomembno! Rdeča barva lupine posušenega kumkvata kaže na kemično obdelavo, takšno sadje nima nobene vrednosti.

Sestava kumkvata in koristne lastnosti

Sadje je 80% vode in ta raztopina vsebuje veliko koristnih snovi. Najprej gre za vitamin C, njegov odstotek je približno 50%. Sledijo vitamini A, E, B3, B5 in P. V kumkvatu je veliko mikroelementov, to so:

  • magnezij;
  • kalij;
  • kalcij;
  • cink;
  • železo;
  • natrij;
  • molibden;
  • baker.

Našteti elementi v sledovih so bistvenega pomena za zdravje vseh telesnih sistemov. Prisotnost maščobnih kislin in omega-3, omega-6 in omega-9 naredi kumkvat koristen za delovanje možganov. Lupina sadja vsebuje eterična olja, potrebna za normalizacijo živčnega sistema.

Vsebnost kalorij in hranilna vrednost

Kumquat spada med nizkokalorična živila, na 100 g je približno 74 Kcal, kar omogoča uporabo sadja v prehranskem meniju. Sadje lahko jemo celo surovo ali ga dodajamo v napitke, smutije in solate. Vendar se ne smete zanositi, zlasti za suho sadje. Vsebnost kalorij se poveča na 284 kcal.

Razmerje BZHU na 100 g:

  • 1,9 g beljakovin;
  • 0,9 g maščobe;
  • 9,3 g ogljikovih hidratov.

Kumquat kot prehranski izdelek pospešuje razgradnjo maščob in pomaga pri odstranjevanju škodljivega holesterola iz telesa. Sadje pomaga očistiti krvne žile, njegovo redno uživanje je dobro preprečevanje možganske kapi in ateroskleroze.

Zakaj je svež kumkvat dober za vas

Najbolj uporabno je nedvomno sveže sadje. Z lupino ali brez, lahko kumkvat jeste:

  • pozdravi kašelj, saj je treba to sadno kašo mešati z medom;
  • lajšanje simptomov mačka po težkem obroku;
  • pomagati telesu, da okrepi imunost in se znebi okužb zaradi visoke vsebnosti vitamina C;
  • tonizirajte telo in razvedrite;
  • očistite jetra in žolčnik;
  • zniža krvni sladkor in obnovi normalno raven inzulina;
  • izboljšajo barvo in čvrstost kože;
  • normalizirati prebavni sistem;
  • lajšati slabost in druge neprijetne simptome zastrupitve.

Kumquat lahko jeste s sladkorno boleznijo, vendar se o sprejemljivi količini sadja na dan posvetujte s svojim zdravnikom. Za izboljšanje stanja kože je bolje ne samo jesti sadje, temveč tudi domače maske na osnovi citrusovega soka.

Prednosti za vid

Pomanjkanje vitaminov A in E v telesu žalostno vpliva na zdravje oči. Za preprečevanje očesnih bolezni je treba dnevno zaužiti od 50 do 100 g svežega kumkvata. Dovolj je, da dva tedna redno jeste več sadja, da lajšate utrujenost in vnetje oči zaradi dolgega sedenja za računalnikom. Takšen tečaj je koristno izvesti petkrat na leto..

Pomembno! Pred začetkom tečaja se prepričajte, da na agrume ni alergije.

Za kardiovaskularni sistem

Vitamin C, ki ga vsebuje veliko kumkvata, je bistvenega pomena za ožilje. Okrepi stene, zaradi česar so bolj elastične, kar zmanjšuje tveganje za krčne žile. Poleg tega askorbinska kislina preprečuje nastanek holesterolskih oblog. Magnezij in kalij, ki ju najdemo tudi v sadju, sta bistvenega pomena za zdravje kardiovaskularnega sistema na splošno. Isti elementi v sledovih izboljšajo krvni obtok v možganih, kar je preprečevanje možganske kapi..

S sladkorno boleznijo

S sladkorno boleznijo lahko zaužijete od 100 do 150 gramov sadja na dan. Redno uživanje kumquata bo pomagalo znižati raven sladkorja v krvi. Da bi ohranili zdravje, morajo diabetiki sadje jesti največ dvakrat na teden. Hkrati je koristno samo sveže sadje, suho in posušeno pa je nevarno zaradi večje vsebnosti sladkorja.

Kontraindikacije in škoda

Prenajedanje katerega koli izdelka ni dobro, kumkvat ni nobena izjema. Prekoračitev dnevnega vnosa lahko povzroči alergijsko reakcijo ali neravnovesje v ravnovesju kislin v telesu. Katere so nedvoumne kontraindikacije:

  • ulcerozne bolezni prebavnega trakta;
  • gastritis;
  • individualna nestrpnost;
  • povečana kislost želodca;
  • obdobje poslabšanja kroničnih bolezni prebavnega sistema;
  • diabetes (velja samo za suho in kandirano sadje);
  • zadnji meseci nosečnosti.

Zloraba kinkanov lahko povzroči bolezni prebavil.

Kumquat za cistitis

Presežek kisline v telesu lahko privede do motenj celovitosti sluzničnih tkiv, tudi v mehurju. V takih razmerah se patogeni hitro razvijejo, kar vodi v vnetne procese. Zloraba kumkvata s cistitisom lahko povzroči poslabšanje bolezni, vendar samo sadje ne vodi do bolezni. Razmerje med uporabo kinkan-a in cistitisom ni dokazano.

Kumquat med nosečnostjo

Nosečnicam in doječim ženskam odsvetujejo uživanje kumkvata brez predhodnega posveta z zdravnikom. Med nosečnostjo je telo bolj občutljivo in prekomerno uživanje kinkana lahko povzroči alergijsko reakcijo. Uživanje preveč kumquata med dojenjem ni priporočljivo iz istih razlogov..

Bolje je, da začnete jesti kumkvat z majhno količino. Pomembno je skrbno spremljati svoje stanje, če se pojavijo izpuščaji ali drugi alergijski simptomi, se boste morali odpovedati temu sadju. Doječe matere morajo skrbeti ne samo za svoje stanje, temveč tudi za otroka. Dojenčki so zelo občutljivi na alergene.

Kumquat za otroke

Otroke lahko začnete dajati kumkvat najkasneje do treh let. Najbolje je začeti z nekaj rezinami ali kapljicami citrusovega soka. Po potrebi se je bolje posvetovati s pediatrom. Tudi če otrok nima alergij, je treba količino kinkana postopoma povečevati. Otrokom je dovolj, da vsake tri dni pojedo eno stvar, da ne bo škode zdravju.

Kako izbrati in shraniti kumkvat

Glavna stvar, ki jo je treba iskati pri nakupu, je videz sadja. Koža mora biti oranžna brez madežev, gnilobe ali razpok, svež kumkvat pa je vedno gladkega in sijočega videza. Zrelost sadja lahko ugotovimo z rahlim pritiskom nanj. Če je sadje premehko, pomeni, da je prezrelo in se hitro pokvari. Pretrdi kumkvat še ni popolnoma zrel, zrelo sadje mora biti zmerno mehko in elastično.

Kumkvat je treba hraniti v oddelku s sadjem v hladilniku, v takih pogojih bo izdelek ostal svež tri tedne. V zamrzovalnik lahko damo celo ali drobno sesekljano sadje, tako da ne bo izgubilo svojih koristnih lastnosti in bo ostalo sveže 6 mesecev.

Pomembno! Pred shranjevanjem plodov jih je treba temeljito oprati in obrisati do suhega. Če ostane malo vlage, bodo plodovi hitro plesnili..

Kako pravilno jesti

Svež kumkvat lahko pojeste neposredno z lupino, sadje morate pred uporabo le oprati. Po želji lahko sadje narežete na več kosov. Lupina vsebuje večino eteričnih olj, maščobnih kislin in železa.

Po želji lahko sadje olupite na enak način kot navadno pomarančo ali mandarino, lupino pa posušite in dodate čaju. Klini se lahko uporabljajo za solate, sladke sladice, žitarice za zajtrk in pekovske izdelke. Kinkan bo mesnim in ribjim jedem dodal tudi izviren okus. Kumquat naredi okusno marmelado, marmelado, žele ali marshmallow.

Dnevna norma za zdravo odraslo osebo je od 250 do 350 g, kar je približno deset svežih sadežev. Potrebno je manj suhega sadja, le 150 g, enako velja za sladko kandirano sadje.

Prednosti suhega ali suhega sadja

Sezona zorenja Kinkan je novembra in v začetku zime. Suho sadje je vedno na voljo v drugih letnih časih. Posušeni ali na soncu posušeni plodovi so bolj zdravi kot sveži, koncentracija hranil v njih je zaradi izhlapevanja vode večja. Katere so prednosti:

  • Poveča koncentracijo kalija, kar je dobro za preprečevanje srca in kapi.
  • Izboljšajo se baktericidne lastnosti.
  • Suho sadje kumkvata pomaga lajšati zaprtje.
  • Suho sadje shranjujemo mesece, zato lahko kumkvate jeste vse leto.
  • Suho sadje je bolj kalorično in zato hranljivo. To je dobra malica, ta kumkvat bolj poteši lakoto.

Kljub večji vsebnosti kalorij v primerjavi s svežim sadjem, posušeni kumkvat vsebuje več pektina, kar pospeši postopek izgorevanja maščob.
Da se znebite mačka, je dovolj, da pojeste nekaj stvari..

Da bi suho sadje prineslo največ koristi, ga morate pravilno izbrati. Najprej je treba pogledati barvo sadja. Zelene in rdeče se ne sme jemati, dober kumkvat mora biti rumen ali oranžen. V tem primeru barva ne sme biti preveč svetla, sicer je suho sadje dodatno obarvano. Če so na površini bele lise in proge, so bila pravila med nabiranjem kršena. Pred nakupom suhega sadja ga morate zagotovo zavohati, izžarevati mora aromo citrusov brez kemičnih nečistoč.

Kandiran kumkvat

Za pripravo kandiranega sadja sveže sadje najprej skuhamo v sladkornem sirupu in nato posušimo. Tak izdelek telo hitro nasiči z energijo, vendar je količina sladkorja v njem previsoka in večina hranil se med toplotno obdelavo uniči. Kandiran kumkvat lahko včasih jemo namesto običajnih čokolad, vendar ga ne smete pretiravati, dovolj je le nekaj kosov na grižljaj z nesladkanim čajem.

Eterično olje

Eterično olje kinkan je koristno za zdravje in se lahko uporablja tudi v kozmetične namene. Kakšne so prednosti:

  • vdihavanje pomaga pri težavah z dihanjem;
  • eterično olje razkužuje prostor;
  • v kombinaciji z drugimi olji pomaga izboljšati barvo kože, se znebiti manjših nepravilnosti, upočasniti staranje;
  • obloge za telo z eteričnim oljem kumquata so koristne pri celulitu in strijah.

Dihanje vonja pomaga umiriti živčni sistem, izboljšati vzorce spanja in izboljšati razpoloženje. Lahko uporabite že pripravljeno eterično olje, ki ga kapnete malo v aromatsko svetilko ali pa na grelec položite majhno količino sveže lupine.

Ljudski recepti

Kinkan se že dolgo uporablja v ljudski medicini zaradi svojih koristnih lastnosti. Pred uporabo katerega koli recepta se je vredno posvetovati z zdravnikom. Kumquat ni primeren za vse, dodatne sestavine pa so lahko alergeni ali imajo neželene učinke. To še posebej velja za različna zelišča.

Medena tinktura

Uporaben je pri prehladu, vnetem grlu in kašlju. Za kuhanje boste potrebovali:

  1. 10 kosov. kinkana;
  2. 500 g medu;
  3. 1 liter vodke.

Pred pripravo tinkture kumkvata sperite in posušite na bombažni krpi. Nato sadje damo v predhodno steriliziran kozarec, prelijemo z medom in na koncu dodamo vodko. Končano mešanico je treba zapreti s pokrovom in odstraniti v temnem prostoru 3 mesece. Vsakih 30 dni kozarec vzamemo ven in stresemo. Žlico tinkture razredčimo v 100 ml vrele vode in pijemo trikrat na dan..

Sadni čaj

Zdravo pijačo z dodatkom kumkvata in zelišč si lahko pripravimo doma. Ta čaj vam omogoča lajšanje tesnobe in razdražljivosti, pomirja živce, znižuje holesterol, izboljšuje prebavni trakt in tonizira možgane. Za zbiranje boste potrebovali:

  1. 15 kosov kumkvat;
  2. 15 ali 20 kosov datumi;
  3. 15 kosov posušeno sadje gloga;
  4. 2 žlici žlici l. meta;
  5. 2 žlici žlici l. Japonska krizantema;
  6. 5 žlic. žlice zelenega čaja.

Vse sestavine premešajte na suho in temeljito zmeljite v mešalniku. Končano mešanico skuhamo kot običajni čaj in jo pijemo dvakrat na dan. Za sladkost dodajte datlje, med ali sladkor.

Kumkvat juha

Pijača je koristna pri prehladu, pomaga pospešiti okrevanje v kombinaciji z zdravili. Za pripravo juhe boste potrebovali 1 žlico. l. drobno sesekljan kinkan v 2,5 litra vode. Mešanico hranimo v vodni kopeli 5 minut, nato pustimo, da se ohladi na udobno temperaturo, nato pa je juha pripravljena za uporabo. Piti ga morate trikrat na dan, za okrepitev zdravilnega učinka in okusa pa lahko dodate malo medu.

Lepotni recepti

Kinkanov sok dobro beli kožo in odstranjuje starostne pege, izvleček se uporablja v sredstvih za razsvetlitev. Druge prednosti kumkvata za kožo:

  • ščiti pred škodljivimi učinki sončne svetlobe;
  • upočasni proces staranja;
  • izboljša videz;
  • mehča in zateguje.

Vse, kar morate storiti, je, da v dnevno kremo ali čistilo dodate nekaj kapljic eteričnega olja, da dobite vse prednosti. Poleg tega je kumkvat dober za lase, jih naredi mehkejše in gladkejše. Olje lahko dodajamo šamponu ali maskam.

Kumkvat je nedvomno dragocen sadež. Vsebuje veliko vitamina C, elementov v sledovih, maščobnih kislin in eteričnih olj. Kinkans imajo izviren okus, ki združuje sladkobo, kislost in prijetno grenkobo. Če ga uživamo zmerno, bo to sadje samo koristilo.